h*********n
发帖数: 11319 | 1 反正本地是全美前十大城市，没有一个中餐馆能做
在吃上面，国内确实是天堂。稍好点的中餐馆都知道如何运用食材的本味儿。
美国这边，基本只会味精大法，水平原料都不行。大厨基本没有科班出身的，开餐馆只
是为了生计罢了。 |
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S******8
发帖数: 24594 | 2 中新网2月24日电 据美国《世界日报》报道，美国伊利诺伊州厄巴纳(Urbana)警察局21
日宣布逮捕四名涉嫌制造、持有及使用假钞罪犯，嫌犯均以“伪造罪”(forgery)被提
控，警方强调，由于这批疑来自芝加哥南区的假钞，仍未找出真正来源，并且发现这批
假钞，被频繁使用于支付送外卖餐费，其中不少是中餐馆，坊间商家、尤其是外卖郎应
提高警觉。
厄巴纳警局表示，这批来源不明的假钞，近来在当地商家、餐厅“泛滥”，假钞面值从
20元（美元，下同）、50元到100元都有，其中被用在支付外卖郎送餐费比率最多，很
多中餐外卖郎“中招”。多家中餐馆近日都将警局发出的通知张贴告知员工。
在芝城南区送外卖的蒋翊22日向记者表示，最近芝加哥地区假钞的确不明原因增加，他
日前送外卖到芝加哥南区80多街一处公寓住宅时，两名非裔顾客拿出百元大钞付款，但
他发现纸质不对，表示拒收后，对方恼羞成怒，威胁他“一定要收”，当时他担心自身
安危，只好自认倒霉收下假钞，“等于变相抢劫”，蒋翊气愤又无奈地表示。
蒋翊提到，近来芝加哥警察局也发出通知给各商家，提醒商家一定要在光线充足处，看
清楚钞票真假。
警方强调，尤其是晚上... 阅读全帖 |
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n***y
发帖数: 2730 | 3 中餐馆的恶性竞争的确实是个大问题，就健康而言，不易多去中餐馆，但抵制未免有点
过份了吧。大家都不容易，如有具体事件，就事论事就行了。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 4 美国知名中餐馆 收据辱顾客混蛋、阴茎小(图)
新闻来源: 联合新闻网 于 2016-05-11 9:40:20 大字阅读 敬请注意:新闻取自各大新
闻媒体,观点内容不代表本网立场!
美国维吉尼亚州一家知名中餐馆日前在顾客的收据上，印上形容顾客“混蛋”和“
我有小阴茎”等不雅字眼，引发争议。
哥伦比亚广播公司地方频道报导，据悉一名顾客曾在用餐时，一度质疑服务生只把
米饭装在一个大碗裡，而未用小碗分装给每个人。
顾客结帐发现收据上出现不雅字眼後，服务生辩称在列印收据前，“忘了”删除这
些开玩笑字眼。最後经理才提供顾客20美元礼卡道歉。
这起离谱事件引发主流媒体关注後，该店经理向华盛顿邮报表示，早已要求员工不
要在电脑上输入这类字眼，并指出已减少该员工的工时，并正考虑予以开除。 |
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C*******4
发帖数: 400 | 5 【 以下文字转载自 GunsAndGears 讨论区 】
发信人: BenW (Ben), 信区: GunsAndGears
标 题: 中餐馆老板后门屠猪 照片上网炸开锅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 17 18:35:16 2016, 美东)
这是本版的杰作么
http://www.popyard.com/cgi-mod/newspage.cgi?num=2993639&r=0&v=0
得州休斯顿Pearland地区中餐馆老板在自家餐厅后门屠猪，照片日前被PO上网络，引起
很多争议。餐馆方面表示，猪肉仅作自用，不会出现于餐馆提供的饭菜中。屠猪行为对
社区影响很差，深表歉意。顾客意见分两派，一派认为不可原谅，另一派则毫不在乎。
事发餐馆名叫Tose Steak and Sushi，位于1853 Pearland大街。据官网描述，餐馆主
打日式料理和中餐。争议照片由一位偶然路过的市民拍下，照片显示一名男子正在餐馆
后门的停车场区域宰杀一条黑色的猪，他身边有一位身穿湖蓝色花衬衫女性协助。
照片PO上社交媒体后，立刻炸开锅。屠猪的男性被网友爆料是该餐厅的老板Jimmy C... 阅读全帖 |
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P********3
发帖数: 102 | 6 【 以下文字转载自 Utah 讨论区 】
发信人: Pizzahut13 (weareYoung), 信区: Utah
标 题: 盐湖城有啥好吃的中餐馆？
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 11 14:26:27 2016, 美东)
盐湖城有啥好吃的中餐馆？
推荐一两个，多谢！ |
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发帖数: 1 | 7 中餐馆这点很不好，还有一点，有些中餐馆的桌子摆的特别挤，真不知道图什么。
做的东西明明很好吃，少摆一些桌子价格提一提不好吗。 |
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F*****y
发帖数: 3877 | 8 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 我在中餐馆刷碗，老板娘对我说
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 27 03:50:58 2016, 美东)
我这就是你们说的那种小留吧，刚来没有半年的时间，经过同学的推荐我终于来到了梦
想已久的一个中餐馆，做上了我在梦里期待和渴望很多年的工作，刷碗！
老板在国内，是个做调料生意的，基本两个月来一次，老板娘和她的表姐，一个经理一
个后勤，还有几个也是国内的零工吧
我去了是十几天后就发现，这里就我学历最高了，但也是等级最低了，买卖好，真特么
的好，一天到晚刷盘子刷的我，出了们看见圆的就想吐，我发现老板娘看我的眼神有点
怪，我问她为什么这么看我，她说看见我就想起自己年轻的时候，我说你是留学生过来
的？她说我是初三没毕业……
我没受过这个累，有时候累的发晕，老板娘就会给我拿一瓶水，或者给我擦擦汗，我没
觉得有什么，她这个年纪当我妈都卓卓有余了，我可不敢乱想
那天有点事耽误了，回去的有点晚，就我一个人在后厨，老板娘过来突然问我，累不累
，苦不苦，我说... 阅读全帖 |
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b******y
发帖数: 2729 | 9 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 我在中餐馆刷碗，老板娘对我说
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 27 03:50:58 2016, 美东)
我这就是你们说的那种小留吧，刚来没有半年的时间，经过同学的推荐我终于来到了梦
想已久的一个中餐馆，做上了我在梦里期待和渴望很多年的工作，刷碗！
老板在国内，是个做调料生意的，基本两个月来一次，老板娘和她的表姐，一个经理一
个后勤，还有几个也是国内的零工吧
我去了是十几天后就发现，这里就我学历最高了，但也是等级最低了，买卖好，真特么
的好，一天到晚刷盘子刷的我，出了们看见圆的就想吐，我发现老板娘看我的眼神有点
怪，我问她为什么这么看我，她说看见我就想起自己年轻的时候，我说你是留学生过来
的？她说我是初三没毕业……
我没受过这个累，有时候累的发晕，老板娘就会给我拿一瓶水，或者给我擦擦汗，我没
觉得有什么，她这个年纪当我妈都卓卓有余了，我可不敢乱想
那天有点事耽误了，回去的有点晚，就我一个人在后厨，老板娘过来突然问我，累不累
，苦不苦，我说... 阅读全帖 |
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t*******d
发帖数: 1186 | 10 这不能单怪中餐馆。中餐馆的主要顾客还是国人，国人讲价廉物美，不愿意为环境和服
务付钱，不尊重别人的 labor work和付出时间。 |
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发帖数: 1 | 11 隔壁中餐馆是我们老板的对头，因为我们也是中餐馆。碰巧我们老板也是我们的对头，
所以我们在不忙的时候就溜过去玩。
隔壁老板娘本来是个跑堂的小妹，却很快就成了老板娘，生了孩子，又很快和老板离婚
了，自己做了老板，又很快和店里跑堂的小弟结婚了，又很快和跑堂小弟离婚了，又和
另一个泡汤小弟谈着。
这天其他4人打牌，我多余，就又溜过隔壁去找小美，小美却不在。隔壁老板娘一个人
坐在窗下，慢慢抽着烟，面前放了壶茶。
我过去，隔壁老板娘正长长叹了口气。我便问，老板娘因何事叹气？
老板娘看着窗外没回头，幽幽道：因为爱情。。。 |
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S*********n
发帖数: 3939 | 12 中国新闻网01-11 19:44
原标题：歹徒持刀抢劫纽约中餐馆 被员工用长勺凳子打跑
中新网1月12日电 据外媒报道，美国纽约市警方11日公布的监视视频显示，在布鲁克林
抢劫多家餐馆连连得手的一名蒙面劫匪栽在一家中餐馆工人手中：他持刀闯入，里面工
人却拿长勺和凳子做武器，勇敢击败歹徒。
据报道，身穿橙色连帽衫的歹徒4日晚上9点30份左右闯入位于坎纳西（Canarsie）的
Chen’s Garden餐馆，抽出长长的菜刀，跳上柜台对着工人挥舞。
两名工人从后面出来对着歹徒抡勺子。一名厨师又拿起凳子准备扔向闯入的歹徒。
录像显示，眼看招架不住的歹徒跳出柜台逃跑了。
根据警方消息，在那之前20分钟，那名劫匪闯入同一条街的Baskin Robbins冰激凌店，
从一名24岁工人那里抢去533美元。
警方还相信，去年12月29日晚上11点55分左右，他在一条街之外的KFC/Taco Bell餐馆
挥舞长刀，向一名26岁的女收银员要钱。她从收银机里拿出876美元给他。
警方说，去年12月19日，他还在附近的一家唐恩都乐餐馆抢劫--将一张纸条交给餐馆雇
员，拿走320美元现金。
由于还没有抓获嫌犯... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 三番几个馆子不错。北美最好的中餐馆在温哥华。要有好的中餐馆一个需要当地有足够
多的华人人口，二是需要这些华人够富，缺一不可。 |
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G*******n
发帖数: 6889 | 14 尼玛，中餐馆咋啦？哥还帮助过在小中餐馆打工的退休南京大学教授呢 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 15 法拉盛中餐馆厨师中奖 妻子以为是恶作剧
46岁的华裔男子刘朝阳(ZhaoYang Liu，音译)是法拉盛一间中餐馆的厨师，日前在缅街
(MainSt.)上靠近长岛快速路(Long Island Expressway)的Mitul Quickstop便利店，买
了一张「现金大奖」(Cash Blowout)刮刮乐。
刘朝阳买奖券已有一段时间，一直希望赢得大奖；这下中大奖了，夫妻二人决定一次性
领取奖金，税后会收到443万1280元
「纽约州乐透」(New York Lottery)的颁奖仪式日前在长岛平原(Plainview)举行，刘
朝阳和妻子一起开心领奖。
https://cdn.media.worldjournal.com/wp-content/uploads/2018/04/
201804061152394602_36554.jpg
刘朝阳和妻子开心领奖
「我梦想着有一天能中奖，这天真的来了。」刘朝阳说，「我们还没决定如何使用这笔
钱，应该会先用来支付账单。」夫妻一起领奖时非常开心，妻子一直面露笑容。
皇后区华裔水管工中奖一直怀疑自己看错
居住在皇后区的51岁华裔水管工洪谭坤(T... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 混滋傻们认为中餐馆的肉类都放了嫩肉粉不能吃，自己不吃，还劝大陆来的留学生别去
华人超市买菜。
中餐馆的肉类都放了嫩肉粉吗？你知道嫩肉粉多么贵吗？店家舍得每道菜都放吗？
就算放嫩肉粉又咋了？ 是食品卫生完全合格的东西。
华人超市里的食品咋了？ 难道洋人超市里就不卖过期食品？ 生肉蔬菜之类的，新不新
鲜不是你自己已经亲眼看见了再买的吗？ |
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W*****B
发帖数: 4796 | 17 老邱现在住雪城还是法拉盛？
：混滋傻们认为中餐馆的肉类都放了嫩肉粉不能吃，自己不吃，还劝大陆来的留学生别
去华人超市买菜。
：中餐馆的肉类都放了嫩肉粉吗？你知道嫩肉粉多么贵吗？店家舍得每道菜都放吗？
：就算放嫩肉粉又咋了？ 是食品卫生完全合格的东西。
：华人超市里的食品咋了？ 难道洋人超市里就不卖过期食品？ 生肉蔬菜之类的，新不
新鲜不是你自己已经亲眼看见了再买的吗？ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 中餐馆的老板和厨工的工作能力退化, 缺乏执行能力。
中餐的售价太贵, 比麦当劳肯德基比萨饼贵多了, 价格无竞争力。
咬定小费制度不放松, 试图在账单上搞猫腻宰人。
中餐馆经营不面向当地群众, 拒客于千里之外。
部分华人消费者群体融入白主子的主流, 只吃麦当劳和生猪腿肉, 拒绝吃中餐。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 20 一是因为比如纽约唐人街的规模仅相当于中国的一个县城。
中国的一个县城, 能有什么强大的餐饮业?
二是因为白主子的影响。 比如我发现我在唐人街打工的这个中餐馆, 所有的炒菜都不
放姜, 这在中国不可思议, 显然是因为部分华人顾客受了白主子不吃姜的影响, 导致
餐馆炒菜不敢放姜。
三是中餐馆的从业人员, 从老板到员工, 都在中国缺乏饮食业从业经验。 而且都很年
老, 而中国的餐饮业打工者多年轻力壮。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 中国偏远农村的老年文盲农民, 会做一些当地流行的菜, 但一般是做给自己家人吃的,
不会用于对外销售。
饮食业的出品, 和农民在家过节时吃的食品不一样。
地方传统食品的工艺掌握者是文盲农民。
饮食业出品的工艺掌握者是在各大酒楼之间不断跳槽的厨师。
当地的烹饪培训班也掌握一些饮食业产品的工艺, 但有区别。
唐人街的中餐馆, 完全没有继承文盲老农的祖传烹饪技术, 老农一死, 技术就失传, 因
为他们的晚辈拒绝学习。
唐人街的中餐馆, 只是零星摘抄了一些中国餐饮业的少数产品的工艺。
就像唐人街的老年华人, 已经忘记了怎么唱家乡的山歌, 只会唱十五的月亮, 而这又只
是从中国摘抄的片段。
我倾向于相信发明左宗鸡的人本来就不是正经的中国饮食业的厨师, 而是由本来就不会
烹饪的人瞎搞出来的产品。
: 老邱不是一直表扬这些没文化的农民干活又快又好吗？怎么最近批判他们做中餐
做不好
: 了？
: 括在路
: 远荒村
: 几乎没
: 有其它
: 学, 连
: 对中餐
: 们在他
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q*******n
发帖数: 20306 | 22 我以前曾断言, 美国没有中国意义的炒菜, 包括美国的中餐馆也没有。
不过我在两个华人开的餐馆打了工之后, 以这两个样本得出结论: 美国的中餐馆保留了
退化版本的中式炒菜。
我四年前曾在雪城的一个香港人开的日本餐厅当洗碗工13天。那个餐馆有一口炒锅, 但
它不是给顾客炒菜用的, 而是炒员工餐专用的。
那个店卖给顾客的比如寿司, 用焊枪烧熟表面的生金枪鱼肉, 乌冬面, 扫把面, 烧卖,
等, 没有一个需要炒。
店里的厨房员工绝大部分是华人, 厅面的服务员则多为白女。 由于员工餐是由厨房佬
炒的免费给大家吃的, 就以华人的口味为准, 一般只吃米饭炒菜, 厅面的白女服务员们
只能跟我们一起吃, 我们吃啥, 她们就只能吃啥。 不过她们表示可以吃, 不反感。
不过这个店的员工餐炒的菜, 真成问题, 完全没有炒的香味, 都像白开水煮熟的。
主要炒员工餐的, 一是一个主厨师, 据说刚从香港移民美国几年, 之前是香港某有名的
大酒店的厨师。
另一个是那个店的老板, 是香港人, 已经在美国开餐馆三十几年, 他除了是做寿司的
主力之外, 也喜欢赤膊上阵热情洋溢地炒员工餐。
这俩人炒的员工餐, 哎呀呀, 毫... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: PizzaHut8 (PizzaHut8), 信区: LosAngeles
标 题: 求推荐洛杉矶/ANAHEIM 附近好吃的中餐馆和旅游景点
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 5 16:14:45 2018, 美东)
在大农村待久了，终于下周去有机会去大城市 洛杉矶 旅游
准备在Disneyland 两天， 在universal studio of Hollywood 一天
SANTA MONICA beach 再混一天，
很久没有吃到地道好吃的中餐了，据说洛城有很多非常好吃的中餐馆，
请大家推荐几个，让我们这次好好解解馋， 多谢，
另外除了我上面说的三个地，洛杉矶还有啥值得去玩的地方？
再次感谢！ |
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发帖数: 1 | 24 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: dragonfly (小蜻蜓), 信区: USANews
标 题: 南卡中餐馆员工英勇击毙持枪劫匪
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 24 20:02:12 2018, 美东)
事情发生在20日晚上11时左右，出事的餐馆是名为"China Kitchen"的中餐馆，当时已
经准备打烊，就在这时一名持抢闯歹徒闯入店内，大声呵斥要求前台员工交出收银机内
的所有现金。
管理收银机的是一名女性店员，在打开收银机的瞬间试图反抗，想夺走劫匪的手枪，但
似乎不是对方的对手，于是高声呼救，纠缠间，后厨的另一名员工听到动静，迅速从店
后面走了出来，他随身佩戴枪支，见此情景，毫不犹豫便向匪徒开枪，劫匪当即应声倒
地，其后伤重而亡。
二人随即报警，当地警方在声明中表示，接警后派员到现场调查，发现一名男子倒卧在
地上，上身中枪。当时他蒙面且全身黑衣打扮，警方与包括餐馆职员和顾客等多名目击
者谈话后确认他就是抢匪，员工射击完全出于"自卫"，因此不会检控涉事餐馆员工。
到场的警员马上将该名劫匪送到Palmetto Health医院，但在医院... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 25 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: Sp2018 (任盈盈), 信区: FleaMarket
标 题: [求购]最小的中餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 19 20:41:22 2018, 美东)
我想要的物品:
最小的中餐馆
单张面值:
可接受的价格(必须明码标价！):
月租在4千左右，那些设备价值5K吧
物品新旧要求:
面议
邮寄方式要求:
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
其他补充说明:
广告的有效期:
物品来源:
北卡三角州地区
我的联系方式:
二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！: |
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发帖数: 1 | 26 圣诞去中餐馆吃大餐，却被两个劳模扔出来了。
圣诞节大过年的，出去吃顿好的。来在1家中餐馆，要了两个红烧大肘子，真尼玛香！
就是暖气打的低，小黄人老板么，照例是抠的。
吃完，抹了嘴，去街上看着过往妹子们，嘻嘻笑。妹子们笑着走近，却突然翻了脸，白
眼1翻，大屁股1甩，走了。如是者3。我老大奇。
看着妹子们1波波走过，寂寞。
尿急，净手。毕，1照镜子，尼玛！原来嘴唇1圈，还有不少糖色没有擦净。要不是中餐
馆气温太低，糖色也不至于凝结在嘴边擦不净啊！到中餐馆理论，却被老板叫出后厨俩
矮矬子劳模给扔出来了。
劳模扔我老出来，我老在空中足足飞了9米远。能飞这么远，说明劳模们的营养很好。 |
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V*****2
发帖数: 7930 | 27 没事，到圣诞节，其他餐馆都不开门，只有中餐馆开门，老美还是得去中餐馆吃饭。 |
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S***a
发帖数: 934 | 28 我最近一个月就没去过任何中餐馆或中国超市，中餐馆本来就不怎么去 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 29 我从来给小费都是乘0.2然后取整的，少于15%就补全。所以倒从来不怕别人的洗脚水。
但是现在越来越少去中餐馆了，去两次就有一次坏肚子的。还好附近有一家本来台湾人
开的快餐,卫生不错，做的菜也家常，平时用来糊口。我对中餐馆，尤其是这边的非粤
菜馆的意见是，原料太不新鲜。
新鲜不新鲜，确实少数人能吃出来，但是相当多的人不能或者不在意。我和朋友出去吃
饭，常常朋友已经吃了半天了，我吃一口，就能感觉出来这个菜不新鲜。一般情况下，
感觉大多数水煮的鱼，牛肉都是化冻过好多次的，炒的鸡啊肉啊啥的也是炸过放了一两
天以后再做的。还有我从来不在中国店点虾，根本吃不出来鲜虾的味道，好的粤菜馆除
外。
可能跟我自己吃饭习惯有关，做的比较淡，不用太多调料。而且我的胃比较敏感，吃到
不太好的东西就会上吐下泻。
一般碰到这种不新鲜的菜我也就忍了，不吃就算了，最可气的是一次点的活鱼，拿上来
一看我就知道是死了很久的，鱼眼珠塌在里面还黄黄的，我忍不住让老板退回去，老板
不认，最后我没给小费，菜钱还是给了。
最近一次经历是前几周，中午去某个店，点了两个凉菜一个汤，比较急，就匆匆忙忙吃
掉了，觉得其中一个菜不大对，也没在 |
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m******n
发帖数: 6327 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
legolasGG (legolas) 于 (Wed Feb 18 11:21:27 2009) 提到:
正好大家都在讨论美国的中餐馆。我也另起一个话题，凑凑热闹，望大家踊跃发言。
我最不能接受中餐馆的就是菜的炒法，无比“郁闷纳闷烦闷”为什么几乎所有的中国
特色菜（鱼香肉丝，回锅肉，水煮牛肉...）
都是用一种在中国从没见过的黑乎乎粘巴巴的酱炒出来的。几乎无一例外的加上
bamboo shoot（罐头品）, 西兰花和胡萝卜。
这些菜如果只用植物油和盐炒也会好得多。大伙都说说为什么？到底是谁的错？ 大家
干过餐馆的也来说说？
1)餐馆黑心，以次充好，挂羊头卖狗肉？ 餐馆工作人员道德缺失，骗一个是一个？
2）100年前华人餐馆敌对白人， 故意做这些埋汰菜恶心他们，把美国人的胃口调
教出这个模样？
3）淮南为桔，淮北为枳 的悲剧重演？
4）餐馆人员水准低下，目光短浅，不知品牌，文化和敬业对挣钱和行业的重要性？
奇怪的是我有个朋友几年前开始开餐馆，一开始很地道，很正宗。几年 |
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G******U
发帖数: 4211 | 31 中餐馆总是开在烂区。还要给人吃5.99的把费。吃的人的层次真是太不容易了。
昨天跟一位在餐馆做的朋友聊天。说他的老板有好几次用枪顶着无赖顾客的脑门
让他们滚。没有人会报警，包括被枪顶的。可以想象这种情况会不会在PFchang发生？
我有一次出去打完枪中午在一个山沟子里的一个中餐馆找饭吃。多烂，多难吃就不
说了。但是食物是和当地人的层次和消费水平对应的。吃完了我还是给了两块钱小
费。这下把老板都惊动了。老板老板娘都出来跟我聊天问话。问我是不是从大城市
出差来的。中国哪的，什么的。中文口音我也听不大懂。原来当地的人竟然是都
不给小费的！ |
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T*********I
发帖数: 10729 | 32 一家中餐馆因有青少年聚集，导致餐馆玻璃门被砸碎。（见附图）
古汉台网专讯 美国纽约布鲁克林区部分中餐馆，近日因大批非洲裔学生课后在店内逗
留，影响餐馆营业，令不少华裔餐饮业主头痛不已。
大 部分出现学生课后聚集情况的餐馆，均开设在中学附近，且有可供客人堂吃的空间
。1名受影响的华裔店主表示，经常有学生成群在店内逗留。学生们聚集店内但不点单
，吵吵闹闹引起顾客不满：“逗留店内的都是非洲裔或西语裔学生，虽然影响生意，但
因为怕麻烦，也没报警，只任他们玩耍。”
另1家中餐馆的店主李女士，说起此事几乎咬牙切齿：“这问题真的让我们头痛不已。
几乎每天下午3时左右，都会有大批学生聚集在店内店外，曾试图赶走他们，但是第2天
学生照来不误，反而越来越多，真的不知道应该怎么解决。”
从事教育业多年的罗添福博士表示，此类情况最好的处理方式，是向附近学校及警局反
映，促使家长介入处理；尽量避免与学生直接对抗，否则会令情况恶化。 |
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x****o
发帖数: 29677 | 33
现在你谴责没有用，人家就是不走，解决办法就是改变经营模式
那个所谓挣的一单还不如这些黑莫喧哗损失的多
你认为很多日餐不喜欢客人多么，不喜欢开门时间长，多来几单么，客人多时也很少像
中餐馆那样赶人。中餐馆想要解决问题，最根本的是改变经营模式，改变自身，靠别人
能靠的住么 |
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发帖数: 1 | 34 密西西比州梅利点的一家中餐馆老板，被控窝藏和雇用无证工人。检方寻求没收近60万
元现金和老板的房产。
联邦起诉书指控35岁的林成(Cheng Lin，以下皆音译)、60岁的林国光(Guo Guang Lin)
、33岁的唐燕菲(Yan Fei Tang)及他们经营的中餐馆 China Buffet II，雇用和运送至
少8名无证工人、现金付薪未保持薪资纪录、以及从薪资减扣租金。
联邦检察官寻求没收59万4240元现金、一辆2007年福特厢型车、以及餐馆老板拥有的房
产。现金在三个地方查获：餐馆找到6万8124元，另有43万7046元藏在Citizens
National银行的保险箱，8万6070元则在一栋房子发现。
起诉书表示，China Buffet II未就工人薪资预扣和支付联邦所得税，未按国土安全部
规定为每名工人准备1-9表格，也未向密州就业安全委员会和国税局申报薪资。被告要
无证工人住在餐馆供应的住处，以避免被政府查到。
政府指出，被告交给会计师含有合法员工姓名及薪资的不实表格，未列入无证员工的姓
名和薪资。被告在今年4月16日向密州就业安全局提交第一季不实表格，谎称该表格正... 阅读全帖 |
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T*********I
发帖数: 10729 | 35 加拿大一名黑人男子于四年前，在多伦多一所知名的中餐馆庆祝生日时，遭侍应要求付
款才会上菜。事主翌年入禀安大略省人权法庭，控告餐厅种族歧视。法庭周一（4月30
日）裁定，中餐馆违反安大略省的人权法，须向事主赔偿1万加元（约6.1万港元）。
法庭文件透露，事主威克姆（Emile Wickham）及3名黑人朋友于2014年5月3日，在多伦
多唐人街东边的Hong Shing Chinese Restaurant用膳。当时四人是餐厅内唯一一席黑
人顾客，他们就座及落单后，获侍应告知须付款才可享用食物，威克姆等人感到不满要
求退款，惟侍应指措施是餐厅政策，并有意摆脱他们的质询。
威克姆称：「我当时满腹狐疑，于是向邻座顾客查询，但他们均表示不需预先付款。一
股挫折感油然而生，随即转化为沮丧及伤心。」威克姆的朋友贝利在庭上表示，他过往
共光顾餐厅15至20次，均无须预先付款。法庭文件指出，来自千里达，已移民加拿大11
年的威克姆不曾因种族，被人视作二等公民；威克姆亦不习惯因肤色，而遭到恶意对待
。事件令缺乏朋友的威克姆深受伤害，因为当天是他的生日。
餐厅辩称为了防止有人耍赖，他们会向并非熟客的客人先... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 2550 | 36 中餐馆老板绿卡面试时遭逮捕面临遣返（转)
田纳西州Woodbury名叫中华星(China Star)的中餐馆主人在去移民办公室面谈时当场被
ICE (移民及海关执法局）逮捕，在Woodbury小镇掀起波澜，保守而纯朴的小镇居民受
到震撼。他们开始重新看待特朗普的移民政策，并放下政见，齐心协力帮助这家中国人。
据家属介绍，45岁的餐馆主人赵善群1996年从中国来美，第一次申请绿卡被拒，曾收到
过递解令。上诉后可能因为搬家地址变动，就没有再收到移民局的消息。后来遇到董梅
珠，两人结婚并生下两个孩子。2005年他们在田纳西开始了新的生活。几年前妻子以公
民身份为他办理绿卡申请，进展顺利，已经完成了体检，等待绿卡。今年夏天收到移民
局通知， 要求他7月16日去纳什维尔的移民办公室面谈。来美二十几年，赵先生终于要
拿到绿卡了， 全家充满欣喜。
赵善群开车带上全家人高高兴兴地来到移民局办公室，万万没有想到， 短短几分钟时
间，这家人的命运就彻底改变了！陪同赵先生面谈的律师告诉等在大厅里的梅珠和孩子
，他已被ICE逮捕，随时有可能被遣返。这个消息犹如当头一棒，让梅珠瞬间崩溃！身
边的两个孩子抱住妈妈... 阅读全帖 |
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C********1
发帖数: 5281 | 37 只要没有犯罪记录，我感觉这中餐馆老板真的被赶出美国的可能性是0.
1.他老婆是美国公民，他们的婚姻是真实的，所以没有被递解出境的可能性。
2.他有2个未成年的美国公民子女，为了更好地照顾未成年子女，法官是不可能把他给
赶出美国的。
大家就别操心了。除非这中餐馆老板有过啥犯罪记录，有过啥黑社会的历史，那就不好
说了。 |
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发帖数: 1 | 38 费城中餐馆外发生枪击案，两嫌犯向群众开13枪，3个病危！
生活在美国觉得好可怕，你不知道距离你前后左右的人是否有枪，不知道他们什么时候
会开枪，这种生活模式下，估计精神都是紧绷的！
费城一家中餐馆在12月27日凌晨发生枪击案，嫌犯共2名，手持大口径、半自动步枪，
忽然向着店内和店外人员连开13枪，3名年轻人头部、腰部和腿部中数枪，情况危急，
可能危及生命！
嫌犯开枪后，沿街向西逃走，目前警方正在全力追捕中！
每当发生这种惨案，都想美国真是“自由”，拿着枪可以随意的杀人！美国不管控枪支
这一点真令人佩服！
枪支杀伤力太大了，而且很多发生在校园，到底要死多少人，才能换来一张禁枪令！ |
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l*t
发帖数: 24 | 39 首先，我也很厌烦中餐馆有两种菜单。总是假设美国人吃不了正宗中国菜。
其次，这里中餐馆很落后。国内的餐馆现在基本上都是菜单配图片。没有看不懂的问题。
自找的。 |
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w******g
发帖数: 52 | 40
这个有点扯了。本人是在中餐馆打台的。我做的餐馆就有两本不同的菜单。因为餐馆客
人80%以上为老美。所以基本上上菜单时给的都是美式中餐菜单。另外一本菜单也是中
英文并列菜单，但菜式更多倾向于传统中餐，所以只有熟悉的客人或者我们认为有可能
需要的（比如中国人或者其他亚洲人）才会给上另外一本菜单。没有什么VIP，也不需
要老板自己选择，更不存在什么优待。
这个老外纯属扯淡。
当然我也一直有一个疑惑：美式中餐发展成现在这种以甜、酸为主，是不是真得是老外
的饮食习惯使然，因为吃过很多美式餐也没有见过这么多甜的酸的食物。还是因为传统
中餐的烹饪方法需要更多的时间，更麻烦一些。现在的中餐馆基本上快成了赶超美式快
餐的一种廉价快餐店了。曾经在一间餐馆做过不到半个月就被炒了。原因是老板追求速
度到了一种变态的地步。客人一来上水，点餐，上菜，收拾桌子，几乎就没有喘息的机
会，包括客人可打台的，老板在旁边几乎不停地催促。
这个老外可能属于那种比较欣赏真正中餐的哪一类。所以，我觉得吧，这里没有歧视，
一个餐馆可以有许多不同风格的餐饮，餐馆揣摩客人的饮食爱好，给出相应的菜单，并
不是歧视，而是希望更好地满足不 |
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t**********3
发帖数: 12623 | 41 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: qgod (狂拽酷霸屌炸天), 信区: Living
标 题: 我们中餐馆怎么你们这帮北方留学生了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 16 11:32:28 2014, 美东)
发信人: gogopanda (打您屁股), 信区: NewYork
标 题: 我们中餐馆怎么你们这帮北方留学生了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 14 14:42:55 2014, 美东)
你们这帮北方留学生 F1 J1 还有H1B等不管有没有钱 都小气得很 在小饭店吃个饭要算
来算去 小费也不舍得给 我们辛苦压缩成本才能卖便宜的饭。多倒了一点垃圾就骂我们
素质低 我们又不是倒在你家门口 而且卫生局都没说啥 你们见过别的餐馆倒的东西吗
或是你们去过多少个国家的餐馆？
说到身份
我们的偷渡来的和你们做假文件来留学有什么差别吗，你们在公司让老印小白压着屁都
不敢放 混十年都拿不到绿卡 男撸管女外F
我们福州人在美国几年一般都能拿到绿卡 还能开餐馆 娶老婆
你们最后也就是个拿博士后再跳楼的命
操 |
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h*******n
发帖数: 1116 | 42 休斯顿中餐馆请人
位于中国城中心地段，中餐馆诚请有经验川菜，湘菜，湖北菜，江西菜，客家菜和北方
菜炒锅和面点师傅，薪优。有意者请电713-538-7012或713-988-9908 |
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c******h
发帖数: 4573 | 43 DC好吃的很多，非要吃中餐么？
MD rockvillie是华人特别多的应该有还凑合的中餐馆。
NOVA那边也有不错的中餐馆。其实有家todai buffet不错，应一下赚个buffet的景。 |
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d****o
发帖数: 135 | 44 好的中餐馆基本都集中在rockville 附近。川菜推荐：巴山庶水； 上海菜：桃园或新
淘芳; 早茶：mark's duck house, 汉
宫。烤肉：texas de brazil; Italian: maggiano's
中餐馆list参见dc495.com。 |
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N******p
发帖数: 2777 | 45 【 以下文字转载自 WorldNews 讨论区 】
发信人: tuantuan007 (团团三少爷的剑), 信区: WorldNews
标 题: 求救：中餐馆老板被告种族歧视!!!!!!!!!!
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 6 16:12:06 2009, 美东)
老外和中国朋友两人一同去中餐馆吃饭。刚坐下，餐馆侍应生就送来了菜单。老外
特别喜欢吃这家店的鱼，以前中国朋友每次带他来都会点个鱼。这次老外带了新朋友来
，自然想跟新朋友分享一下美味佳肴。谁知道，在菜谱中找来找去都没找到自己最喜欢
的菜。老外觉得沮丧，正准备跟朋友解释，却突然发现朋友正翻看的菜单上赫然贴着那
个菜肴的图片。为什么同样都是餐馆里面吃饭的人，朋友的菜单上有那个菜，而我的菜
单上却没有呢？
两个人菜单一对比，才发现两份菜单除了文字不同之外，好多菜品都不同。老外菜
单上都是什么冻虾、冻鸡、冻鱼做的菜，而中文菜单上都是鲜虾活鱼。不仅如此，中文
菜单上还多了很多老外在自己菜单上根本找不到的菜式。老外很生气，同样都是餐馆的
顾客，为什么两个人的菜单会有这么大的区别呢？那些好吃的菜品，只 |
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d**u
发帖数: 1639 | 46 每周吃一次外卖的中餐
菜菜的sauce浇在米饭上，吃着还是比较香的
但就是不知道菜菜的sauce里面究竟放了什么东西
总之，每次吃完之后不久就渴得不行
喝几杯水下去都觉得不解渴。
而同事则吃了一次之后胃不舒服（她本来就有胃病），从此不再吃
哪位达人给扫扫盲：
（如果有在中餐馆工作过的朋友出来扫盲就更好了——）
一般中餐馆的sauce究竟有啥特别的成分，能让人吃得如此口渴？ |
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e****q
发帖数: 1668 | 47 昨天和bf去吃附近的一个中餐馆，吃到一半就觉得胸闷，双臂的肌肉无力，浑身不舒服
，不知道是疼痛
还是什么。我停下来休息了一会儿，症状才慢慢好起来。bf和我吃的都一样，除了我最
开始点的酸辣汤
他没喝，其他都一样，他就没有不舒服的感觉。
以前在另一家中餐馆有过同样的经历，那次更厉害，差点没喘过气来，后来那家餐馆倒
闭了。
是这家馆子的菜有问题吗？是不是为了提味放了什么borderline对身体不好的原料了？
还是我自己的
问题？ |
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j**f
发帖数: 7403 | 48 刚才还看到某版，有个帖子说，中餐馆为了降低成本，该放油的时候，
放一种什么化学东西。少量吃不死人。大量会让人难受，甚至生病。
所以没事闲的，还是少吃餐馆。奸商太多了。SIGH。
之前那家已经倒闭了。
昨天那家一直以来在我心目中是很好的中餐馆，我还很诧异昨天吃到不舒服。可确实有
道菜，每次去必
点的一道菜，味道和以前不一样了，偏腥。不知道是不是换厨子了。
另外我这个夏天都吃的很健康，运动量也大，可能一下子吃到油腻的有些不适应。 |
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p******t
发帖数: 3764 | 49 普通中餐馆的服是很一般啊，价格摆那里呢，本来做的菜式就比较复杂，价格又要便宜
，自然从服务上扣钱
高档点的中餐馆（一般叫什么asian fusion的), entre在20-30左右的，服务都不会差了
不过雇的也都是老美服务生多过中国服务生 |
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g****e
发帖数: 15 | 50 身为华裔的我还是更爱中餐，喜欢拿着筷子吃饭的感觉，喜欢吃米饭和面条，中
餐馆里菜的样式真的很多，能做满满一桌子不重样的饭菜，不跟经常吃的汉堡牛排似的
，总是那么单调，每天不是汉堡就是牛排，不是牛排就是土豆，真的吃够了。我特别喜
欢吃火锅，那么的菜一起在锅里煮味道竟然还能那么棒，辣辣的特别有味道，我曾经去
中国旅行的时候在中国狠狠的吃了一个月的中餐，愣是没吃够，感觉每一道菜都那么好
吃，回来美国之后特别怀念中国菜，就去华人街找中餐馆，我去过很多次，也点过很多
菜，总是感觉那么的不正宗，多了一股中国菜没有的味道，反正就是不是怎么好吃。我
在华人街一家叫王福中餐馆的饭店里点了一份鱼香肉丝，让我没想到的是他们那里做的
鱼香肉丝里面竟然是鱼和牛肉丝，我的天啊，我真的开眼界了，鱼香肉丝里面真的有鱼
，我吃了，味道特别怪，我还是第一次吃鱼和牛肉做到一起的菜，还好没有吐，挑了那
么多中餐馆吃饭，真的没有一家做出的菜正宗的，我下次想去吃中国菜真的要找不到地
方了。 |
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