c*****r
发帖数: 1958 | 1 小时候去姥姥家，经常看到姥姥把她的压箱宝拿出来摆弄，针头线脑，首饰布料等。姥
姥也特别喜欢给我们讲故事，讲她年轻时候如何嫁到姥爷家，如何孝顺刁钻的婆婆，
如何辛苦持家。姥姥是个大美女，但因家境不好，嫁到姥爷家算是童养媳吧，16岁嫁
进来时，姥爷才12岁。姥姥常说奶奶是大家闺秀，不用怎么辛苦的劳动顾生计。我想姥
姥心里有些羡慕，更多的是自豪，因为她把6个子女教育得都不错。还讲妈妈舅舅小时
候是如何的调皮捣蛋，管教他们的法宝 ——是比大拇指还粗些的一根鸡毛掸子，竹棍
处光滑温润包浆很好，悬挂在屋门后。
姥姥最喜欢说的就是一串沉香木的佛珠，108颗珠子，在与佛头对应的地方是一颗红
玛瑙。这串佛珠是姥姥的爷爷给姥姥的，也许这串佛珠在艰苦的岁月里给姥姥很多信念
和庇佑，又是祝福的延续。每次姥姥拿起这串佛珠都轻轻的，神态庄重，很意味深长。
她的子女包括我们这些孙男娣女辈的对这串佛珠都是敬畏，珍视的。姥姥曾经想把一些
首饰像翡翠耳环，金银镯子还有玉梳子给我妈妈，很遗憾我妈妈对这些丝毫没兴趣，妈
妈小时候的外号是“二排风”（来源于杨家将里的杨排风），而这串佛珠姥姥说要留给
儿子。妈妈曾很想用姥姥... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 “撸”，原本是宅男是家里做某些不可言说的事儿的代名词，但随着网络文化的发酵，
迅速爆红。尤其是夜市文化，演变成了“撸串文化”。一个人撸串，撸的是心情；两个
人撸串，撸的是默契；三个人撸串，撸的是江湖。撸串时每个小餐桌都是一个指点江山
、挥斥方遒的大舞台。对于科技宅男来说，更是难得的放松机会。那么问题来了，对互
联网熟稔至极，个个都是老司机的互联网“民工”们，为何独爱“撸串”？
近日58同城和京东接连被曝光要采用“996”工作制，从早上9点干到晚上9点，且每周
工作六天。事件一曝光，58和京东瞬间就成为了众矢之的，绝对是压榨互联网民工的妖
魔级企业。但其实呢，真正在互联网圈混的人，对此只有“王之蔑视”：“996算啥”
，很多互联网民工的真实工作时间是“897”！至于加班到深夜凌晨，也是家常便饭。
So，在深夜加班忙成狗后，来一场美味无比、鲜辣刺激的“撸串”，自然就成为互联网
民工们最爱的放松身心方式。小桌子一摆、小马扎一坐，一个小天地就自然而然地形成
。大快朵颐的同时，吹吹牛皮啥的，也是极好的。撸完串直接回家倒头就睡，睡梦中全
是与女神如何幽会，就会完全忘记第二天还得在公司做牛做马……
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i***s
发帖数: 39120 | 3 7000多肉串、近50公斤的羊排和羊腰子……3月19日5时许，辽源市福寿路上福妞烧烤店放在门前的两个冰柜被洗劫一空，通过监控发现，一男子围着冰柜观察近一小时后开始下手搬运。因东西太多，其分两次才扛走。
门口俩冰柜被洗劫一空
昨日11时，在该烧烤店内，两名服务员正忙着穿串。老板杨艳龙说，原以为春节后积压下的肉串还得卖上一段时间，没想到一夜间全没了。
他经营烧烤店10年，基本都在次日凌晨闭店，他们就把用来存放肉串的3个冰柜放在门前，只是用苫布遮上。他从不担心会丢失，因为他认为没谁会对肉串感兴趣。
19日3时40分烧烤店闭店，4个小时后，他接到一早赶到来穿串的服务员的电话：“两个冰柜被搬空了！”他赶回店里发现，原本装得满满的两个冰柜，只给剩下一公斤左右鸡油和一捆冷面。
踩点35分钟分两次扛走
杨艳龙在店内和门前安装了10个监控摄像头。监控显示：19日4时16分，一穿深色棉服，戴帽子的男子，由东向西经过店前时，向店内张望，一分钟后，该男子再次返回观察后离开，随后半个小时，该男子6次经过饭店门前。
4时51分，再次出现在画面中的男子走到饭店门前，掀开冰柜上的苫布，开始从冰柜内向外搬物品，放在一旁... 阅读全帖 |
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m*t
发帖数: 2464 | 4 花荣与吴用火并的可能性及林冲死于武松之手的内幕——白眼看水浒
盖因世人皆爱表面，不得已取此标题，然绝非哗众取宠，一字一句，除去戏谑之言。皆
有凭有据。借此宝地一吐为快，还望照顾则个.
小白眼中的水浒传
小白眼？呃，不是啦，此“白眼”非彼“白眼”。兰州拙名小白，准备写一些通过三百
度凹透镜看到的变形了的水浒传。当然，题目有些歧义，也可以改为“白眼看水浒”。
也许还是有些歧义，不过，请别计较这个啦，很多事情就是一层又一层地被歧义活埋了
，世界本来就是真真假假、虚虚实实。不摘下伪装，谁也看不出套子里面是人还是鬼，
对吧？
无论世界怎么变化，真正变化的只有时间和空间。“时空跳转，星变月移，天地更辰，
万物昏暮。”声控密码响起，让我们一起进入施老爷子笔中那个山雨欲来风满楼的北宋
年代。众人欢呼，看好汉帅哥去喽，少女吵着嚷着要看林冲，腐女叫着喊着要摸武松，
女王阴笑着要捏燕青…另本时光机器禁止十四岁以下女童乘坐…小白窃喜，众人怒视，
小白慌乱，介个介个，偶不是喜主女，偶是喜宾男也。
第一回 张天师祈禳瘟疫 洪太尉误走妖魔
“话说大宋仁宗天子在位，嘉佑三年三月三日五更三点，天子驾坐紫宸殿，受百官... 阅读全帖 |
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i*h
发帖数: 116 | 5 本站看到的一贴很对我胃口，继续狗狗之后就抄书整理成了这个样子。
吃遍京城驻京办
1.贵州省人民政府驻北京办事处
北京市北三环东路和平西桥樱花街18楼北京贵州大厦
据朋友说，里面的肠旺面、花江狗肉、酸汤鱼、鼎罐鸡、恋爱豆腐果、丝娃娃、鸡辣椒
、小米粑、夜郎面鱼、荷叶糍粑绝对值得一吃。超辣，怕长豆豆的朋友不去为妙
地址：北京市朝阳区北三环东路17号(1011楼)
电话：64223876 64426679
2.西藏自治区人民政府驻北京办事处
北京办事处坐落在北京市西城区鼓楼西大街149号
正宗藏族吹肺、吹肝，藏族酸奶, 松子鱼, 羊肉炒面片, 酥油糌粑.
电话：64018822,64019831
●西藏大厦•新珠堂餐厅
地址：朝阳区北四环东路１１８号西藏大厦二层
特色：酥油茶、糌粑糕、土豆咖喱饭、爆炒羊肺、那曲叉烤羊腿
3.安徽省人民政府驻京办事处
朝阳区惠新西街1号 安徽大厦
腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭、“五元神仙鸡”、马蹄鳖、怀胎鱼、油爆虾、安庆
素火腿、素烤鸭
电话：64956093
4.天津驻京办
推荐：嗄巴菜、... 阅读全帖 |
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r********1
发帖数: 7345 | 6 近日，一则《十大街边小吃惊天内幕，真相令人胆寒!》的信息在微信上流传甚广，麻
辣烫、米线、烤鱿鱼、面筋都上了黑榜，不少网友惊呼“中枪”。连日来，记者从芙蓉
街、杆石桥、民生大街、七里山、山师东路等地小吃街或农贸市场购买了米线、烤鱿鱼
、面筋等多种小吃，送至食品快检单位进行检测，为您揭开济南部分街边小吃的真面目。
一个推车、几口不锈钢盆、一个液化气罐，再加上调料和各式串好的涮品就是一个麻辣
串小吃摊的全部家当。这样的摊位在济南街头随处可见，食者云集。然而，市民在尽享
“美味”的同时，殊不知这样的食品对身体有啥危害?制作的背后有多少秘密?
实验结果
4份麻辣烫汤底均含亚硝酸盐
记者从济南不同地点随机购买了4份麻辣烫的汤底送至食品检测机构。
工作人员从每份汤底中取5ml溶液，然后加入脱色剂使汤底颜色变清，并放入离心机。
离心机可使汤底中的固体与液体分离，减少数据误差。汤底经以上操作后，工作人员取
清液加入检测管中，滴入亚硝酸盐检测试剂并摇溶，10分钟内与标准色板对比，样品呈
现出紫红色的即为含有亚硝酸盐，颜色越深表示含量越高。实验结果显示，4份汤底均
含亚硝酸盐，分别为：1.0mg/L、0.... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 1313 | 7 这个很简单啊。
冰糖葫芦的制作步骤
原料：红果、白砂糖
1.串果 挑选新鲜饱满、大小均匀的红果，洗净。将红果拦腰切开，用小刀挖去果核，
然后将两瓣合上。把去过核的红果用竹签串起来，每串大概十来个。
2.熬糖 把白砂糖倒入锅中，按糖与水2：1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右。糖熬
到刚刚好时，呈黏稠的透明状。如果熬制时间不够，糖会粘牙；如果熬得过久，糖则会
泛苦味。
3.蘸糖 将串好的红果贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻转动，裹上薄薄一层即可。做
冰糖葫芦的师傅说，蘸糖这个环节看似简单，但很需要技巧。如果糖裹得太厚，吃下去
一口咬不着果，是比较失败的。糖要蘸上薄薄而均匀的一层，即算成功。
4.冷却 将蘸好糖的红果串放到水板上冷却二三分钟即可享用。所谓水板，其实是光滑
的木板，在清水里浸泡过较长时间，温度较低，同时木头具有吸水性，可以帮助糖葫芦
冷却定型。在家里制作的时候，就可以用砧板代替，只要使用前将砧板放在清水里多浸
泡即可。
后来这种做法传到民间，老百姓又把它串起来卖，就成了冰糖葫芦。原来，山楂的药
用功效很多，它能够消食积、散淤血、驱涤虫、止痢疾，特别是助消化，自古为消食积
之... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 8 说起撸串咱们第一个想到的就是羊肉串了，尤其是新疆的羊肉串更是成了''串''这种饮
食的代名词。但是由于咱们国家地域广阔，每个地区的饮食习惯也不近相同，因此也就
形成了撸串中食材的差异。再就是每个地方都会有自己的特长，而当地人也会将自己的
特产融入到撸串中，今天就让我们看一看东北人撸串都吃些什么。
客观上说东北人的饮食具有很强的包容性，无论是什么风格的饮食都能在这里找到一席
之地，如果恰好能被大多数人所接受的情况下，又会很快的将其融入到自身的饮食文化
中。所以在东北撸串，除了一些及其特别食物外，其余的食物这里都能吃的到，但是有
一些东北本地的食物却在外地比较少见甚至是罕见。
各地都常见的食物就不说了，咱们来看看东北串中与众不同的地方。
鸡爪子是最常见的一种食物之一了，但是如果你细心观察的话，这种食材出现在串店的
概率是非常的小，而东北的串店却把它做出了经典，不过这烤鸡爪子相当考验厨艺了，
毕竟都是皮跟筋一不小心就糊了。
烤蚕蛹可以说是东北串种最具代表性的食物之一，都知道东北人有吃蚕蛹的习惯，因此
撸串的时候怎么能少的了它那。靠蚕蛹外酥里内肉质鲜美，更因为蚕蛹自身所带的独特
香味，吃起来更... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
sonofagun (止戈为武) 于 (Wed Apr 4 14:01:04 2012, 美东) 提到:
发信人: ericl (爱思考的牛), 信区: Georgia
标 题: 贡献我的烤羊肉串方子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 3 19:28:15 2012, 美东)
贡献我摸索了10来年的羊肉串配方，以前其实也提过的：
1. COSTCO的新西兰羊腿肉，最好买了立刻就吃，别冷冻，这样口感最好
2. 切小块
3. 打一个鸡蛋，一些洋葱切丁，配一些孜然粉（别太多，否则口感苦），和羊肉块搅
拌一下
4. 穿羊肉串，等穿好了，基本上也要30-60分钟，也进味了
烤：
1. 切记，BBQ炉子不要用大火，用中火就够了。这一点是关键
2. 放上去，撒盐，辣椒粉，几分钟后翻面，继续撒盐和辣椒粉
3. 等快熟了，撒点孜然籽或/和孜然粉
羊肉串要趁热吃！！！就着啤酒，吹着小风，那个舒服。。。
我们通常还会烤大虾，辣鸡翅等等。土豆和红薯，有时候老玉米，也都是常烤的。土豆
红薯要一开始就放进... 阅读全帖 |
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l***t
发帖数: 28 | 10 中國北方冬季的時令甜點，冰糖葫蘆現身南加餐廳，不僅保持其冰涼香脆的口感，紅彤
彤的山楂也帶來新年的喜慶氣氛。
聖蓋博市的一家華人餐廳門口特別貼上山楂冰糖葫蘆的字樣，一串1.63元。和中國北方
糖葫蘆插在草棍上不同，一串串沾滿芝麻的糖葫蘆都冷凍在冷凍櫃裡。從冷凍櫃拿出來
，散發著涼氣，金黃的糖片包裹著無核山楂，和記憶裡的糖葫蘆一模一樣。
店主郭大媽來自中國東北，就是這些糖葫蘆的製作人，她說，冰糖葫蘆是北方人冬季的
甜品，開胃又喜慶。五年前曾做過冰糖葫蘆，但因沒有山楂貨源而停產，現在又找到貨
源。定價1.63元，目的是希望更多人品嚐糖葫蘆的滋味。
為保證口味正宗，郭大媽都是親自製作，20分鐘能製作幾十串，每天要製作三次至四次
。她說，兩周前開始賣冰糖葫蘆，每天都要賣出200多串冰糖葫蘆。有的客人一次就要
20串，尤其晚上客人都把這當成飯後甜品。還有客人想在新年時預訂幾十串糖葫蘆當作
節日甜點。
兩個洛杉磯加大UCLA的學生在微博上看到這裡賣冰糖葫蘆，特別開車一個多小時為一嚐
這小時候的滋味，兩人買了十多串回家和朋友分享。
在洛杉磯生活15年的李先生說，來美國那麼多年都沒吃過冰糖葫蘆，尤其入... 阅读全帖 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 12 初冬的东北，西伯利亚凛冽的北风夹着刺骨的寒意肆虐而来。乍冬时候，最难将息。若
没有一顿烧烤，怎敌他晚来风急，萧萧寒意。
去盘锦有事，在回沈阳的路上，拐子说要绕路带老虎去海城吃顿烧烤。他说，海城有三
种美食，烤串，大骨鸡，馅饼，烤串尤其有特色。还说，虽然辽宁烧烤颇多，同为炭烤
，同为偏甜，同为腌制，但海城的独到之处在于食材。有两道独有食材，一道风味大菜
“条肉，心管，酱炖鲢子”，共同树立了海城烤串的江湖地位。
老虎相信他，因为他就是因为贪吃偷嘴被人打断腿，江湖才人称“拐叔”的。
这是个玩笑。但拐子确实是懂吃爱吃的人，在这一带跟着他吃，绝对没错。于是，欣然
前往。
去的是三里桥一家叫于家烧烤的老店。开了十几年了，据说美食纪录片《人生一串》在
这儿拍过。我吃饭不为这个名声，为的是串儿的味儿。拐子来吃过，说这个地方不错。
果然有点意思。
既然来了，就要吃特色，点了六条条肉，三条心管，一锅酱炖鲢子。还有肉串鸡爪若干。
条肉是海城非常地域独有化的叫法，其实就是油边，东北大小烤串店烤油边很多，但是
只要说叫烤条肉的，那就代表着这家的烤串是海城风味的。
细说起来，油边，护心肉，心管为一体连带关系，离的... 阅读全帖 |
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h***m
发帖数: 1869 | 13 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: crazyman (荒神), 信区: SanDiego
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 18:00:12 2013, 美东)
发信人: ayee (啊咦), 信区: ebiz
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 17:52:49 2013, 美东)
发信人: kiz (泥偶), 信区: Living
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:21:59 2013, 美东)
Costco的羊腿肉那是真心的瘦啊，一点油都没有，很容易烤糊，就算烤好了，也没啥羊
肉串的味道，俺的佐料都是我国内表哥给的，俺表哥就是开串店的，虽然俺手艺差点，
但是烤好的羊肉连人家的一半水准都没有。 终极原因就是 肉不够膻，不够肥。
其实大家应该推荐一下买羊肉的地方。比整个烤炉有用多了。羊肉要是对头，炖汤，
stove,gri... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
betwfingers (A better me) 于 (Sat Oct 16 02:44:28 2010, 美东) 提到:
感谢党感谢国家，感谢未民
特别感谢:
房主，不但之前要买东西，之中要干活，还要担心场面会不会失控,邻居会不会报警，之后还要打扫战场...
又购物，又腌制，又提前来3小时来干活的：pinkworld 和 MaticsLI
提前3小时来干活又表演的：肚皮舞老师
提前3小时来干活/购物的：UZ & beijingxc，NoID1, NoID2 （兼会计）
还有参与活动咨询/劳动的 zher，以及无数干活卖力,吃得忘我的费城40乡亲们...
没有你们,这个周六也许就如同大多数周六一样,没啥特别值得纪念的.
非常感谢大家对活动的支持!
感谢名单如有遗漏，欢迎补充，在 waiting list 上或没联系上的朋友们，能力有限，没招呼到，多有抱歉。
吃得怎样,肚皮舞跳得如何? 虽然同学们总是口误成脱衣舞...
现场对于肚皮舞mm 的火辣邀请险些把持不住要上前共舞的同学们，要怎么才能让你们... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 20来岁的时候，在天津跟朋友合伙卖过烤串，虽然只有短短的几个月，但是这段经历还
是挺有趣的，不过也很心酸。
当时没钱，一个朋友提议咱们做路边的烤串吧，于是乎三个人一起搞，有人负责切羊肉
，有人负责串羊肉串，也有其他的肉串，比如鸡心，鸡架子等等，基本上一上午的时间
就是去采购新鲜的肉和其他一些蔬菜，下午就是在家里切肉串串，天哪，那几个月累得
我都腰肌劳损了，我们就搬个小板凳，在地上串，一个大盆里是切好的肉，另一个是泡
沫箱子里放串好的串，忙乎好几个小时。
晚上傍黑的时候到路边，这个时候太阳下山了，也不太热了，开始生火开始烤，陆陆续
续的有人来买，有带走的，也有现场吃的，我们规模小，带走的居多。
也经历过两次被城管轰走，我们买的都是真正的羊肉，结果卖了几个月，按照当时的市
场价，1元钱一串，果然不赚钱，呵呵呵，这说明了问题的了，后来我们坚持用真正的
羊肉，毕竟没打算长期干这个，就当是体验吧。
不过最终我们的结局就是烤炉被城管执法大队没收了，这段经历结束。 |
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M**s
发帖数: 1984 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Mars (铁扇公主), 信区: Food
标 题: 偶喜欢的一个老家小吃—豆腐串
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 28 16:07:49 2006), 转信
先说一下，老家东北的，长春长大。
小时候就有这个东西，到现在每次回去，豆腐串还是小姑娘们爱吃的零食。我们家住火
车站附近，那时候是城市的商业区，很多小贩们推着手推车，弄炭火加热保温，上面一
个锅，有的是卖茶蛋的，有的就是豆腐串，旁边还摆满了各种佐料，香菜，蒜泥，辣酱
，各种各样的，一毛钱一串，买一块钱的还会多给一两串。东北寒冷的冬天，没啥吃的
，但逛街的姑娘们都爱来上那么一小盘豆腐串，撒上点辣椒，热气直往上冒，每次我都
连汤都喝得一点不剩。
这个做法应该不难，用熬好的鸡汤，把豆腐皮（老家叫干豆腐，就是那种带着很小方快
的）切成一个个小正方形，卷起来，然后用牙签串到一起，就那么煮上就行了，可是自
己家里做的不知道为啥，总感觉没接上的好吃，可能是人家的汤老吧。
后来就出来什么老韩头豆腐串，是熏出来的那种，味道也还不错，可是总感觉汤太少。
在北京也发现了类似的，不过 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 17 我在西雅图一直买不到羊肩肉，昨天好不容易在fredmayer看到，5.99刀一磅，
赶快买回来，打算烤羊肉串吃。
今天西雅图大雪，超级大，想我来美国就在温暖的南部生活，这还是我来美国第一次
看到
这么大的雪。
腌好羊肉发现家里没孜然粉了，冒着大雪和老公出门去附件的grocery 店买孜然粉
下雪反而不冷了，这么多年没踩过这么大的雪了，反而挺兴奋的。
做法:
羊肉切成半个麻将大小，洋葱切丝，加些水，加些盐，腌2小时
烤箱400F，羊肉串上刷油
烤盘里放些水，羊肉串架在烤盘上方，400F烤10分钟，拿出来撒孜然粉，辣椒粉
翻面再烤10分钟。broil档烤5分钟，关烤箱。拿出来看看，如果觉得欠火候，400F再烤
几分钟，就可以了。
因为就一小块羊肉，每串5块羊肉，烤了6串，骨头部分可以一起烤，烤好了，骨髓都
化了很香。
如果家里有bbq炉，炭火烤更香
谢谢linearxing和bluepig的方子，吃的老大开心死了。最近胃口一直不好，老大辛勤
工作同时还承担了做饭的任务，晚上我又不想吃饭，老大做了爱心面片给我吃，真香呀
本来没胃口的，竟然吃... 阅读全帖 |
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x**n
发帖数: 12542 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
zhiwei (咱爷们儿) 于 (Wed Apr 18 12:06:14 2012, 美东) 提到:
下周野餐.应该分工一下.谁做什么?大家带什么吃的,内容重复没有关系:
时间: 04/29/2012 11am-2pm
地点：ＧＲＥＡＴ ＦＡＬＬ ＰＡＲＫ（ＶＡ）
Take exit 44 for Route 193, Georgetown Pike.
At the top of the exit ramp, there is a traffic light. If you are exiting from I-495 South, coming from Maryland and the George Washington Memorial Parkway, take a right at the light onto Route 193 West. If you are coming from I-495 North (the Inner
) from points south or I-66... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 19 作者庄淑芹博士，是台湾著名的妇产科专家。她提出，女性在一生中有三次机会可以调
整自己的体型，使之恢复青春、美丽与健康，那就是初潮期、生产后、更年期。这里最
重要的就是生产后这个阶段。这个时期，你的身体就好像一个打开的大门，可以把怀孕
时积累的多余的积水和毒素（这也是产后发胖的主要原因）排出体外，然后通过正确的
补养使你的身体更健康。
1、坐月子三阶段：一排二调三补
具体是将产后一个月按周划分，每周根据需要，吃不同的食品：
第一周，主要是要把多余的水分和毒素以及恶露排出体外，每天喝生化汤，吃麻油
炒猪肝。注意不能喝水（否则排水的效果就没了），渴了就喝止渴饮料，如荔枝核、山
楂片等，或煮开的米酒。任何菜都不能放水，用米酒煮开代替。不能放盐（盐会使水分
停留在身体里），不能放醋（醋会使骨质变软），不能放酱油（道理同盐）。
第二周，主要增强骨质和腰肾的功能，恢复骨盆。每天吃炒腰子和杜仲粉，有助于
缓解尾椎骨等骨疼；（另：如果是剖腹产，还要再喝一周生化汤）。禁忌同上，也不要
吃咸菜，泡菜，味曾汤。
第三周到一个月，这时候，该排的已经排完，主要吃麻油鸡补身体。千万记得，排
完毒素后吃麻油鸡才能被身... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 20 坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗 头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸 背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给
LG等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 21 坐月子是女人一生中最好的改善体质时机。如果没有坐好月子，将为以后的身体健康埋
下隐患。中国人讲究坐月子，千万不要以为那是迷信哦，许多讲究都是有道理 的。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧 床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹 带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但 没有效果
，还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第 三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗 头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸 背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给
LG等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上... 阅读全帖 |
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G****t
发帖数: 1799 | 22 宗萨蒋扬钦哲仁波切：《金刚经》的精彩开示 ZT
2003年9月 台湾，台北
英文誊稿:Jack Sonnabaum， 2004年12月
英文审稿:John Castlebury，2008年12月
誊稿汉译: 苏卡， 2008年12月
中文审稿:马君美；周熙玲，2009年2月
一
我非常高兴能够稍微讨论一下这部深奥的经典。许多人牺牲了周末，你们大概有很
多比一大早跑到这里来更好的事情可做，但是，你们付出了这样的牺牲。我相信，如果
以正确的发心这么做，一定可以累积很多的功德。
有些人来这里，也许只是好奇；有些人来这里，也许是因为朋友的强迫或影响。这
样也很好，这会给我一些压力，我想这大概是我必须还的业债吧。
也许有些人来这里，是认为可以得到许多问题的答案；也许你认为，这部深奥的经
典，能带来大家都在寻找的通向快乐的钥匙。不过，我得提醒你，期望不要太高。
也许有些人来这里，只是想得到加持，主要不是我的加持，而是佛陀亲口提过好多
次，来自这部经本身的加持。人们相信，如果和佛法有缘，《金刚经》能带... 阅读全帖 |
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G****t
发帖数: 1799 | 23 宗萨蒋扬钦哲仁波切：《金刚经》的精彩开示 ZT
2003年9月 台湾，台北
英文誊稿:Jack Sonnabaum， 2004年12月
英文审稿:John Castlebury，2008年12月
誊稿汉译: 苏卡， 2008年12月
中文审稿:马君美；周熙玲，2009年2月
一
我非常高兴能够稍微讨论一下这部深奥的经典。许多人牺牲了周末，你们大概有很
多比一大早跑到这里来更好的事情可做，但是，你们付出了这样的牺牲。我相信，如果
以正确的发心这么做，一定可以累积很多的功德。
有些人来这里，也许只是好奇；有些人来这里，也许是因为朋友的强迫或影响。这
样也很好，这会给我一些压力，我想这大概是我必须还的业债吧。
也许有些人来这里，是认为可以得到许多问题的答案；也许你认为，这部深奥的经
典，能带来大家都在寻找的通向快乐的钥匙。不过，我得提醒你，期望不要太高。
也许有些人来这里，只是想得到加持，主要不是我的加持，而是佛陀亲口提过好多
次，来自这部经本身的加持。人们相信，如果和佛法有缘，《金刚经》能带... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 人就是贱，没什么想什么！五月的开始对我这里意味不了什么，每天极为规律的上班下
班，吃喝拉撒睡，可我还是每年到了这个月份开始，就习惯性的忍不住的去想，想那些
曾经在生命中不可或缺的串！各种的串！
这里不是没有，这里想吃什么味道的串都有，随时可以吃，但我想说的是，没有风土人
情的衬托，在美味的串吃在嘴里都形同爵蜡
每年到了五月份开始，家乡随着天气逐渐的温度升高，满大街的烧烤大排
档就像雨后春笋一样，一夜之间就布满了大街小巷
不要讲环境的问题，不要考虑为生的问题，更不要去理会那把你眼睛能抢的流出眼泪的
浓烟，我想说只有这样的环境下，吃烤串才是最有味道最有情怀最地道的
吃烤串永远不要进屋里，做进屋里吃烤串就失去了烧烤的味道，一个人一张桌子，几十
瓶啤酒，把上衣一脱，咕咚一口酒，吧嗒一口串，身边一片凌乱的繁华，人声鼎沸中这
才是撸串最佳的境界
天没黑就坐下，腰子板筋大肉串，鸡翅鸡心随便来，一直畅饮的到后半夜，酣畅淋漓
可惜，我也只是说说而已，往事啊只能回味喽！！ |
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i*****y
发帖数: 3449 | 25 者按：猴年春晚过后，中国社会科学网采访了31位社科学者，力挺春晚，发表题为《今
年春晚别样好——社科学者喜谈春晚》的文章，全文如下：
除夕之夜，猴年春晚在亿万海内外观众的期待中闪亮登场。平时静坐书斋的学者们也放
下案头工作，与家人围坐一起，共享这一年一度的除夕盛宴。中国社会科学报记者在与
家人团圆的同时，也没有闲着，纷纷拿起电话，邀请社科界的学者们畅谈观看猴年春晚
的感受。
革命军人最可敬
（华南师范大学中文系教授张巍）
每年除夕吃完年夜饭，全家老少一起看春晚是我们家的“光荣传统”。今年的春晚一样
的精彩的同时，却有着别样的韵味。其中有个节目深深地感染了我，在万家灯火点亮幸
福安康的中国年时，革命军人慷慨无私的奉献精神深深地打动了我。
2016猴年春晚，侯勇、句号等表演的小品《将军与士兵》分外引人关注。尤其是侯勇扮
演的副军长一席掷地有声的发言尤为令人赞叹，新时期的中国就需要这样正气凛然的好
将军、好军人！演员侯勇坦言，“我觉得军人这两个字，分量非常重，重到它可以为国
捐躯，为人民付出所有的一切。”而主持人董卿一句“我们今天依然需要一种精神，那
就是革命英雄主义精神！”这句话更是深深地... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 26 噢～ 减肥真的是件很辛苦的事情，路漫漫，真的没谱可以走多久，哎，能多久算多久
吧～ 也许吃着吃着就习惯了呢说不准～～ 减肥是种生活态度，暂时向往一下先哈～～
好吧～ 午餐！
酸奶芒果沙拉： 芒果1/3个，切成条；沙拉一份，酸奶一个，调匀，我加了几颗桑椹，
还不错！
鸡胸肉1/4，切成小块，串起来，撒上少盐，黑胡椒，花椒粉，孜然粉，辣椒碎，15分
钟350华氏就好。 我觉得吃串很有满足感，吃了两串之后你会感觉有些饱了，其实没吃
多少，如果只是烤鸡胸，估计半个也不觉得多啊～～还有，这种大口吃着鸡串的感觉真爽啊～～～
开吃～～ |
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l********n
发帖数: 16 | 27 日本研发的高级葡萄“浪漫红宝石”参加首次拍卖。其中一串拍出100万日元的天价。
被某酒店拍下，将来制作甜点。不知道这串葡萄在甜点师的手下将会被做成什么天价葡
萄大餐。
“浪漫红宝石”色泽红艳，果汁糖度较高，一串一共26颗。每一颗3.85万日元。真是葡
萄中的极品啊。日本国的也太浮夸了，连一颗葡萄也不放过。
如果把买着一串的葡萄钱，买普通的葡萄，可以吃半辈子的。那么吃几颗就可以管半辈
子的葡萄摄入量吗。这明显是炒作。还拿去拍卖，又不是古董、稀世珍品，有什么资格
去拍卖呢？如果养殖的技术可以做到的话，这种好葡萄是可以量化的。那么量化的东西
何珍贵之有。岛国人民也是醉了。
日本人经常这样拍卖某种特殊土特产，比如当年捕到的第一头某某鱼、收成的第一某某
农作物，拍到的人也是图个好兆头，宣传一下，炒作一下。实在没有什么经济价值和文
化价值。这下又会有一大批中国游客涌往日本，非要吃到这样的超级葡萄，有钱，就是
任性嘛。
科技就是生产力，也说明可激动力量不可忽视，直接决定经济价值。 |
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c******n
发帖数: 16403 | 28 【 以下文字转载自 ebiz 讨论区 】
发信人: ayee (啊咦), 信区: ebiz
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 29 17:52:49 2013, 美东)
发信人: kiz (泥偶), 信区: Living
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:21:59 2013, 美东)
Costco的羊腿肉那是真心的瘦啊，一点油都没有，很容易烤糊，就算烤好了，也没啥羊
肉串的味道，俺的佐料都是我国内表哥给的，俺表哥就是开串店的，虽然俺手艺差点，
但是烤好的羊肉连人家的一半水准都没有。 终极原因就是 肉不够膻，不够肥。
其实大家应该推荐一下买羊肉的地方。比整个烤炉有用多了。羊肉要是对头，炖汤，
stove,grill还是自制的烤串炉子，都是可以搞出来好吃的。羊肉不对头，你就是拿新
疆人做的炉子来烤都没用。
钳子铁的竹子的都没关系，竹子的泡水就不会烧糊了。贴的总要清理，也挺麻烦的。
我post一个link这里，从来没从他家买过。但是看着不... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 29 听见亚里士多德的话，阿蒙不禁若有所思，又想起了米都利的贤者泰勒斯。那位泰勒
斯终日在广龘场上向人们宣讲与传授各种知识，大家却嘲笑他那些知识对于米都利城中
的商人们没有用处。结果泰勒斯就向伊索借了一笔本钱去做生意，赚了一大笔钱，然后
接着又去宣讲与传授各种知识。
泰勒斯做生意只为证明一件事，他所传承的知识对商人并非无用，但他本人所求也
并非如此。泰勒斯已经证明了自己是个出色的商人，但他也确实不是商人，再看看眼前
的大神术师亚里士多德，确实不是一位神术师，也没有必要追求一位神术师的身份。
阿蒙又想到了自己，宙斯曾与他约定： “在这里，你不可以是神灵！”这个约定
听上去有些滑稽，因为阿蒙就是神灵，这是无论如何也是改变不了的事实。那么如何既
遵守这个约定又能寻求内心的宁静呢？与亚里士多德一见面，阿蒙便得到了答案。
凡人们经常在心中说感谢神灵，阿蒙此时只能说感谢亚里士多德。
见阿蒙沉吟不语，艾森终于忍不住问道： “我们怎么处置这些刺客呢？尤其是那
位梅林大祭司，他可是雅伦城的一个重要人物！”
亚里士多德看了一眼躺在大道上昏迷不醒的刺客们，想了想答道： “全部带走，
等到安全的地方再说。”
阿蒙说... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 30 中国最大串节磁镜装置组建成功 用于研究可控核聚变
发表时间：2014-12-11 15:03:31
字号：A-AA+
关键字: 磁镜串节磁镜最大串节磁镜
我国向可控核聚变又接近了一步。用于研究磁约束等离子体技术和等离子体领域基础科
学的串节磁镜装置（代号KMAX）由中科大组建成功，今年年初已经成功实现放电。这一
装置与此前美、俄等国的类似装置相比采用了全新的“轴向约束”概念，可能开创可控
核聚变技术的一个新研究方向。
我国KMAX装置（资料图）
日前，我国最大的串节磁镜装置KMAX，由中国科学技术大学孙玄教授组建成功。该装置
长度10米，主要的真空室内径1.2米， 磁喉处内径0.3米。
据介绍，该装置的建立可以很好地响应我国对等离子体发展的需求，丰富了可控热核聚
变研究的多样化。
磁镜曾经是聚变最重要的研究对象之一，现代的磁镜理论表明磁镜可以在一个更简单更
鲁棒的磁位形结构中取得更高的参数。KMAX就是在这背景中诞生，同时，KMAX提出了与
以往串节磁镜完全不同的轴向约束概念，也就是利用场反位形产生的磁势垒而非静电势
垒反射或捕获逃逸粒子。一旦成功，将极大发展现有磁镜的研究。近期... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 文/郁风
11月的这一周像是一个黑色的隐喻：大兴大火烧死了19个“低端人口”，“高端人口”
的红黄蓝幼儿园用药性侵儿童，之前它们强调会保护孩子安全。前任网络沙皇轰然倒塌
，他说自己之前做的一切都是为了保护国家安全，然而却保护不了自己的安全。他们对
应着这个国家的底层、中产和权贵，底层或许对新闻联播的“国家强大人民安全”深信
不疑，中产或许对“深夜撸串”的安全感自豪不已，权贵或许也以为自己尽心尽力劳苦
功高可以平稳落地。然而事实证明所有的安全感不过像一个泡沫，被现实的尖刺轻轻一
戳就破。
上海携程幼儿园虐童案事发后，我写过篇文章《不要做中国人的孩子》，列举了一个中
国孩子从出生到长大可能面临的问题：包括问题疫苗，上幼儿园被虐待，毒空气毒跑道
，被电疗被毒打。现在又多了种可能，学校大规模传染肺结核还不准放假。这只是身体
上面临的危险，还有心灵上的洗脑和灌输，比如明明在荆棘中艰难活了过来，却被教导
“我们人民最有安全感”。想想觉得可怕又悲哀。
但从红黄蓝的事件看来，携程幼儿园还算仁慈，至少喂的是芥末不是安眠药。接下来有
幼儿园被曝喂催情药都说不准。不要觉得有事件被曝光，有关部门表示将出面严惩... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 32 去东南亚风味的餐馆，沙茶/沙嗲牛肉或者鸡肉是经常会点的一道前菜（一部分原因是
因为一般也没多少选择:))）。既然是前菜，分量总大不了，一般都是小小的3串，顶
多4串，用我们那儿的话来说，总有点儿“到嘴不到肚”的感觉。另外一个，就是我总
也分不清沙茶酱和沙嗲酱的区别。
网上搜了一下，似乎是这么回事儿，沙茶和沙嗲原来是同一个起源的（难怪名字那么相
像呢！）现在通常叫的沙嗲酱原是东南亚地区特有的一种专门用来制作烧烤的酱料，似
乎印尼语的原意就是“烤肉串儿”的意思~一般是由大蒜，红葱头，棕榈糖，花生，虾
酱或者鱼酱还有一些辛香料制成的，后来传入中国，慢慢有了变化，及至今日，已经和
最初的沙嗲酱有了明显的区别--沙茶酱一般不含花生，也没有沙嗲酱那么甜，那么辣，
主要是咸香。潮汕话里面“茶”和“嗲”是同音的，所以现在普遍管这种演变了的产物
叫沙茶酱，以示区别。也因为两样东西其实是同源的，所以也有的餐馆不分，有时候叫
沙茶，有时候叫沙嗲，难怪我总闹不明白~~这些都是我学习的结果，有不对的地方欢迎
批评指正~
另外，就是同样名叫沙茶酱，或者沙嗲酱的，因为产地不同，味道也会有一些差别。在
北美这边常见的... 阅读全帖 |
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J******h
发帖数: 6102 | 33 估计人数在5,6人左右. 请大家报报个人带些什么吃的吧,以免重了. 另外请自带个人的
杯,碗,刀叉勺.
Justin: 25串,腌好,串好的牛肉串,以及相应的烧烤燃料,用具.
Daniel: dog food 一袋.
响应k帅号召, 实践上周未竟之路线. 背负煤球,烤炉,牛肉, 在大山深处,远离人世喧嚣
处,舒心享受BBQ, 以及据说LA没有的友情.
路线:上周一队的路线
聚餐:campsite, 每人一菜. 俺带串好的牛肉,charcoal, 以及相应的工具.具体按报
名人员定
时间:早上7:45集合，8:00出发,下午4点下山. 随后愿腐败的腐败,愿回家的回家.
报名:请跟帖或pm.
地点：
集合地点位于Midwick Dr & N Altadena Dr交口处，有GPS的同学可输入这个地址2268 N
Altadena Dr, Altadena, CA 91001
参考地图链接：
http://maps.google.com/maps/ms?hl=zh-CN&ie=UTF8&msa=0&msid=115484062015572943264.00047933f25a332ef058 |
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x****j
发帖数: 249 | 34 周末吃了一次刚开在edison的东方肉串，
所以象开个帖子。看菜单，炒菜并不多，风味是东北菜。肉串种类不少，
羊肉串是14.95 10个。我爱吃的鱿鱼串居然是5。95一串，不过味道还行。羊肉串加上
炭火可以自己
烤，不过烤的时候烟满大的。还点了个东北炸酱面，味道很一般，大冬天的用个铁盆装
，很快就凉了。还吃了个酱猪蹄，9。95，味道不错。吃了这几样加小费居然47块钱。
好贵呀。菜单看上去，炒菜都要10块以上,一盘炒三珍居然要15块，好像炒白菜也要11
，12块。不过肉串的味道不错。欢迎不同风味的饭馆落户edison，但是感觉价格有些小
贵，所以不知道东方肉串可不可以挺下来。 |
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x****j
发帖数: 249 | 35 周末吃了一次刚开在edison的东方肉串，
所以象开个帖子。看菜单，炒菜并不多，风味是东北菜。肉串种类不少，
羊肉串是14.95 10个。我爱吃的鱿鱼串居然是5。95一串，不过味道还行。羊肉串加上
炭火可以自己
烤，不过烤的时候烟满大的。还点了个东北炸酱面，味道很一般，大冬天的用个铁盆装
，很快就凉了。还吃了个酱猪蹄，9。95，味道不错。吃了这几样加小费居然47块钱。
好贵呀。菜单看上去，炒菜都要10块以上,一盘炒三珍居然要15块，好像炒白菜也要11
，12块。不过肉串的味道不错。欢迎不同风味的饭馆落户edison，但是感觉价格有些小
贵，所以不知道东方肉串可不可以挺下来。 |
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b*********f
发帖数: 1585 | 36 12月8日，中科院紫金山天文台专家告诉记者，10年来我国观测条件最好的月全食将
于10日上演。届时，只要天气晴朗，我国几乎所有地区都能欣赏到一轮“红月亮”高挂
夜空的迷人景象。
从食既到生光，全食时间有51分钟
据介绍，这次月全食是继2001年1月10日之后，我国观测条件最好的一次月全食。
中科院紫金山天文台研究员王思潮说，之所以说观测条件好，主要基于两个方面：
一是我国几乎全境可以观测到此次月全食，这也是本次月全食最大的特点；二是月全食
发生时间适合我国公众观测，可以欣赏到整个月全食发生的过程。
一次月全食有初亏、食既、生光、复圆等几个重要时间点。本次月全食的初亏为北
京时间12月10日20时45分，食既为10日22时06分，生光时刻为10日22时57分，复圆则发
生在11日0时17分。其中，食既到生光为全食阶段，这意味着，对于观测者而言最精彩
的全食时间有51分钟。
中国天文学会理事、南开大学教授苏宜介绍说，“本次月食发生的时间，对我国大
部分地区来说都非常利于观测，不仅持续时间较长，而且当天恰逢周六，又是发生在上
半夜，再加上冬季晴天率高、大气透明度好。如果当地天气好，可以清晰地... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 黑窝点污脏的地面摆放着大量待生产的肉串原料
五香牙签肉有多脏？
看看这篇报道你就知道了
加工窝点里
掉在地上的肉串狗都不吃
这些脏东西都卖到哪里了？
工人称：主要销往开封、中牟等地的娱乐场所
读者来电
朱女士致电晚报热线96678：金水区柳林镇杨金路的新庄村有一家加工牙签肉的黑作坊，环境特别恶心，民警正在抓人。
现场弥漫着一股臭味，几次差点吐出来
3月31日下午6点多，记者刚进村子，就闻到一股浓浓的油炸香味。闻香而去，在村中央一栋民房里找到了这家黑作坊，大门朝南。
金水路派出所治安一中队六七名身着便装的民警正在现场查处。2楼上，一男子被戴上了手铐。
院子有百余平方米大，两层楼。一进屋闻到一股臭味，地上放着10多个大盆，里面盛满了各色各样的肉，地面上也掉落有肉块。
民警打开靠墙角的一个冷库，里边放着颜色发黑的肉块，血污流淌，虽然冰冻，但还是能闻到一股臭味，现场的人几次差点呕吐。房屋地上积了一层厚厚的油污，东侧堆放着数百公斤已经串好的肉串，这就是平时卖的牙签肉。
掉在地上的肉串，连狗都不吃
“这么脏的东西，你们自己吃吗？”一名民警现场询问窝点里的一老太太。这名老太太没吭声，白了民警一眼。一... 阅读全帖 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 38 我即将从一所美国一所还不错的学校毕业，虽然学习的不是什么“计算机科学”之类
的万金油专业，但是想要找到一个可以糊口的工作还是不太困难。但是，毕业之后，我
还是毅然决然地打哪里来，回哪里去了。此举遭到了不少亲戚朋友的质疑，我决定今日
一改往日“懒得理你“的态度，一一作答。
回国，意已决
提纲挈领地说，我想要回国，就是因为我在国内爽快不憋屈，而我作为一枚自由而无用
的灵魂，最讨厌的就是憋屈。此话一出，总有人会质疑我，毕竟在国内的舆论环境，如
果说”活得一点不憋屈“恐怕还是有点夸张之嫌。
如果我们把自由简单地理解成”我想要说什么就说什么“，不免有点肤浅。在我们说”
自由“的时候，就假设了我们说的话有人听，有人在乎。不然， 在独自一人的小黑屋
里呓语，只要音量不吵到邻居，岂不是说什么都是”绝对自由“的，但是这种自由是有
意义的吗？容许我夸张地说，中国人在美国的自由就有点像一个人在小黑屋里呓语。
1. 佐证：
李银河、王小波与王思聪
王小波和李银河夫妇早在三十年前就回答了这个问题。当被问到两个人明明可以在美国
(注意，三十年前的美国和国内就生活条件来说不可同日而语)度日，为何要卷铺盖回国
，李银... 阅读全帖 |
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a*****e
发帖数: 4936 | 39 上小学那会儿街头很多烤羊肉串的，1毛5一串。我总是攒几天钱买几串。有一次买了2
串吃了1串，另一个让卖的人用报纸包好拿回家给家里人吃。 |
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m****0
发帖数: 118 | 40 烧烤前的准备：
Step 1 腌肉
腌肉料包含:生姜粉、花椒粉、五香粉、十三香。
羊肉在Costco（美国超市）即可购买到，建议挑选肥瘦相间的羊肉口感更好。
将配好的腌肉料洒入肉内搅拌均匀，放入腌肉料后可倒入适量酱油，腌制20分钟即可。
腌肉时放入适量洋葱以去除羊肉膻味。
Step 2 串羊肉串
有儿童吃羊肉串时建议使用竹签子串羊肉，没有儿童时可选用铁签子。
应肥肉与瘦肉相间隔串羊肉，每串串五块羊肉即可，每块肉之间距离尽量松散一些。在
签子顶端需留出一块肉的位置。
建议羊肉不要切太大块，否则羊肉不容易烤熟。
Step 3 生炭
在营地不建议使用木炭，因为木炭的生火花费的时间较长，建议使用炭球，在Home
Depot及 Costco（美国超市）均可购买。
房车营地不限制烧烤，注意用火安全即可，烧烤结束安全灭火。
生炭时将碳球集中在一堆更有利于燃烧，可借助助燃剂加速燃烧，可以在Home Depot买
到。点火后将燃烧的碳球分散开。
当炭燃烧到没有烟的时候才可以烧烤，通常需要10-20分钟，炭燃烧到一定程度后将碳
铺匀 ，炭烧红后即可开始烧烤。
还可使用无线吹风机加速炭的燃烧，可多次加入助燃... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 41 要是有烤炉口味会好很多的。costco的羊腿肉是很瘦，要是local的butcher有卖羊肉的
可以去那里买，听说老金顺还是佳佳附近有个加油站的旁边有个中东店卖羊肉。
我是costco买的羊腿，也很瘦，我就把稍微肥一点的地方烤羊肉串，瘦的地方孜然羊肉
或者包饺子。羊肉大块洗净吸干水再切小块，拿盐腌一下，我放了点buttermilk，可以
让羊肉嫩一些，然后放点植物油，串的时候肥瘦间隔的串，你要是有烤羊肉串的架子也
可以后撒盐、孜然和辣椒粉。国内烤羊肉串其实就这些料，其他都不正宗。 |
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g******5
发帖数: 7923 | 42 妳好, 还爬山吗?
正如我帖子里说的, 疏果的重点是把弱枝上所结的果串, 以及过分拥挤密集的果串剪掉
, 以确保留下的果串能有足夠的养分供应, 並有充分的光照並通风良好.
大概的原则是, 支干上6吋左右留一支或两支結果支, 每一支結果支以留一个葡萄串为
原则. 当然了, 这些还要根据葡萄树的大小, 年份, 与树势等而调整.
发信人: taccat (猫国之王), 信区: gardening
好久没见山农啦！偶像您又回来啦！
那能教教怎么疏果吗？每个节留一串？ |
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g******5
发帖数: 7923 | 43 妳好, 还爬山吗?
正如我帖子里说的, 疏果的重点是把弱枝上所结的果串, 以及过分拥挤密集的果串剪掉
, 以确保留下的果串能有足夠的养分供应, 並有充分的光照並通风良好.
大概的原则是, 支干上6吋左右留一支或两支結果支, 每一支結果支以留一个葡萄串为
原则. 当然了, 这些还要根据葡萄树的大小, 年份, 与树势等而调整.
发信人: taccat (猫国之王), 信区: gardening
好久没见山农啦！偶像您又回来啦！
那能教教怎么疏果吗？每个节留一串？ |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 出事之前，小峰曾告诉同桌，用数字对应英文字母，是最基本的密码破译方法，而小峰生前留在课桌上的纸条写着：9 1 13 9 14 23 1 20 5 18，对应英文字母正是“I am in water”，也就是“我在水里”
昨天，连续多天的乌云终于散去，露出了难得一见的阳光，但在浙江平阳中学师生的心里，却一直有片乌云依然难以散去。
5月23日上午早自习，高三学生小峰(化名)没有现身。5月24日下午4时，在学校附近的一条河里发现了小峰的尸体。
在同学眼中，小峰是典型的学霸。在邻居的眼里，他是个腼腆的男孩。
昨天下午3点，记者来到平阳中学。高三教学楼前挂着“十载砥砺 敢搏敢拼 让青春在涅槃中无悔，百日攻坚 愈挫愈勇 让士气在奋进中高涨”的标语，三楼就是小峰生前的教室，此刻教室大门紧闭。
事发当晚到底发生了什么?
从平阳中学校长章志仪的描述以及学校监控拍摄下的画面中，可以大概推算出出事当天晚上发生的情形。
5月23日凌晨，下着雨。穿着校服的小峰一个人从学校男生住的2号宿舍楼推门而出。当时宿舍监控显示的时间为2：38 。
随后小峰穿过宿舍楼前面的小卖部，进入1号宿舍楼监控的范围。画面中时间为2：4... 阅读全帖 |
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a**e
发帖数: 1072 | 45 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: kiz (泥偶), 信区: Living
标 题: 美国烤羊肉串，重要的不是炉子，而是羊肉
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 27 10:21:59 2013, 美东)
Costco的羊腿肉那是真心的瘦啊，一点油都没有，很容易烤糊，就算烤好了，也没啥羊
肉串的味道，俺的佐料都是我国内表哥给的，俺表哥就是开串店的，虽然俺手艺差点，
但是烤好的羊肉连人家的一半水准都没有。 终极原因就是 肉不够膻，不够肥。
其实大家应该推荐一下买羊肉的地方。比整个烤炉有用多了。羊肉要是对头，炖汤，
stove,grill还是自制的烤串炉子，都是可以搞出来好吃的。羊肉不对头，你就是拿新
疆人做的炉子来烤都没用。
钳子铁的竹子的都没关系，竹子的泡水就不会烧糊了。贴的总要清理，也挺麻烦的。
我post一个link这里，从来没从他家买过。但是看着不错。
http://www.lavalakelamb.com/buy-grass-fed-lamb-shoulder-roast.p |
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s******s
发帖数: 13035 | 46 Costco羊腿, $3.99/lb, 一个十几刀.
磨快刀, 把羊腿表面带肥肉的切下一层, 大概1.5-2cm厚. 切成肉块, 用沾水
的竹签子串好, 每串四五个, 大概能串一打. 整齐紧密架在扁的铁烤盘上, 撒盐
辣椒末/碎, 孜然粉/粒, 反面同样处理. 肉串分开, 整理好, 连烤盘broil二到五
分钟一面, 每次取出都再撒一层孜然, 直到肥肉烧化滴油, 少量肉块角上开始变
黑为止.
剩下的精肉, 冰箱冻上, 然后解冻切薄片. 整齐的大片留着涮羊肉, 边角料用
孜然盐腌上, 温油划开, 出水比较多以后捞起. 把油沥干, 干炒肉片, 加盐/辣椒,
孜然/味精, 装盆撒香菜. |
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y****g
发帖数: 36950 | 47 我小区门口有个卖羊肉串的，生意很好，一块钱一串，每天晚上出来6店多烤到凌晨，
可以卖几百串，很多棒子一个人要吃几十串。旁边摆个小桌子，2，3个棒子坐那再喝几
瓶啤酒。所以我相信梆子在他们国内吃不到太多肉。
那个人跟我说有时候也有人来找他定购串好的生的，拿去公园烧烤活动自己烤，比超市
买的便宜。 |
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y****g
发帖数: 36950 | 48 我小区门口有个卖羊肉串的，生意很好，一块钱一串，每天晚上出来6店多烤到凌晨，
可以卖几百串，很多棒子一个人要吃几十串。旁边摆个小桌子，2，3个棒子坐那再喝几
瓶啤酒。所以我相信梆子在他们国内吃不到太多肉。
那个人跟我说有时候也有人来找他定购串好的生的，拿去公园烧烤活动自己烤，比超市
买的便宜。 |
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f*******k
发帖数: 2187 | 49 回深圳父母家，一起去了香蜜湖这家新疆菜餐厅，味道很好，很地道的新疆菜，稍微偏
咸一些。
一根羊棒骨35人民币--想我刚归那一年，西贝莜面村的羊棒骨只有14块（现在28）--通
胀虽然厉害，但是这还是很便宜，差不多相当二三十欧的羊扒。如果女生的平均饭量，
基本上吃不下一支羊棒骨的肉。
男生再加一根15块钱的天山烤肉串也足够了。再不行就来一些普通的三块钱一根的肉串。
配上大盘鸡、酸奶、羊杂汤、烤饼、烤包子、烧土豆、大拌菜。四个人300块，吃不了
，相当于一人吃了两三份西餐。
天山烤肉串和普通肉串的照片 |
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c**********g
发帖数: 1607 | 50 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: Shanghai
标 题: 奔几张昨天看超级杯的烤羊肉串照 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 7 00:43:57 2012, 美东)
发信人: splitmind (狗爹猫爸), 信区: LosAngeles
标 题: 奔几张昨天看超级杯的烤羊肉串照
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 7 00:41:34 2012, 美东)
昨天下午，烤肉看球，顺便过元宵了
穿好的羊肉串
烤ING，想起羊肉串在火上烤的滋滋响的声音，我口水又下来了。
烤好的羊肉串。撒上孜然和辣椒粉，比神马庙会卖的5块钱3串好吃太多了
苔条黄鱼。国内带来的苔条，刚炸完那个香啊。。。
今天早上的汤圆。加了酒酿和蛋
这几天吃喝多了点，明天开始要节食减肥了，好日子没了。
对了，祝大家元宵节快乐哈！！！ |
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