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全部话题 - 话题: 乌骨鸡
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p****e
发帖数: 1336
1
来自主题: PHILADELPHIA版 - Re: 急问,费城哪里有卖乌骨鸡?
香港超市也有,哪都有。香港超市的东西应该是最全的。什么乱七八遭的酱都有。费城只
有那里有卖陴县豆瓣。乌骨鸡好象还挺贵的。当年上大学的时候,一帮老乡除了打架,最
喜欢的就是赌乌骨鸡了。天天赌乌骨鸡赌不起,就改为周末才大赌。乌骨鸡属大赌。平常
每天只是小赌田螺和面包。。
R****D
发帖数: 376
2
来自主题: Food版 - 【J's Kitchen】补气乌骨鸡汤
看着大家的烤鸡烤鸭真是馋人,我们家没有准备这个,只好拿个乌骨鸡汤来凑凑热闹。
黄芪和党参是中药里补气的基本方,我没加当归,因为怕会有湿气,要不每天红豆和薏
米就白吃了不是,加了枸杞,滋阴么,这个天比较燥呢。这个汤做起来比较简单,大致
说下吧,乌骨鸡洗净,黄芪党参枸杞洗净,锅里放一大锅水,放鸡和葱姜蒜,酒,黄芪
,党参,大火烧开以后小火炖2个小时,放入枸杞还有盐,再炖10分钟就可以了。我把
鸡肉取了一部分出来放了点青菜一起做汤,非常鲜美。
F*P
发帖数: 524
3
昨天去大华买了俩只乌骨鸡,挺便宜的。
借人气问问,这个时令怎么炖乌骨鸡来着?
汤里放点枸杞、生姜、米酒。这样炖对不对?
h*****t
发帖数: 6890
4
来自主题: Animals版 - 美国乌骨鸡 American Coot
American coot 其貌不扬,外形长得象乌骨鸡,奇怪就奇怪在这是只会游泳的乌骨鸡,
当年却被错误地划归成鸭类。
1.
2. 吃水草的水鸡
3. 其貌不扬的外表下有一片白嫩的屁股
4.
l*******l
发帖数: 13923
5
来自主题: Animals版 - 美国乌骨鸡 American Coot
知道乌骨鸡都是白毛的, 不知道克里斯这样里外都黑的! 呵呵
嗯,这次回国发现了外表象三黄鸡,其实是乌骨鸡的。
a*******d
发帖数: 7538
6
哪个更香一些?
感觉乌骨鸡有点奇特的味道
t*******d
发帖数: 12895
7
来自主题: USANews版 - 乌骨鸡舔妈 看门狗发春
以前总结过了,华人铁杆左逼基本上都是下面6类及其交集,不然就是三观完全扭曲的-
--变态,哪有正常人?乌骨鸡舔妈和看门狗发春到底是多少类的交集?还是怎么着?
1. 同性恋(LGBTQ)
2. 廊坊五毛
3. 外F黑墨
4. 靠出卖同胞赚黑心钱的(比如NIH的预算,搞老人中心的经营权之类的; 或者想跟着
民主党政客屁股后面喝汤良心被狗吃了的比如80-20的宣传员等拿钱发帖的)
5. 龙虾党(也就是被包养,或被社会包养,或被配偶情人包养)
6. 穆斯林
l*****t
发帖数: 4407
8
来自主题: Food版 - 【J's Kitchen】补气乌骨鸡汤
乌骨鸡汤,大补呀!!!
好馋!!!!!
m*****5
发帖数: 23482
9
德昌
乌骨鸡一般标的是珍珠鸡
黄芪当归什么可以去健康城,MOTT靠北京鸭店那附近
t******n
发帖数: 538
10
来自主题: Seattle版 - 哪里能买到活的乌骨鸡?
刚问了99北大华,说是只有frozen的乌骨鸡。想买活的,版上有人买到过吗?
谢谢!!
F*P
发帖数: 524
11
貌似某某人讲过,乌骨鸡汤是给女人补的。
原来放了白果还能有那功效啊。哈哈!
h*h
发帖数: 18873
12
来自主题: Animals版 - 美国乌骨鸡 American Coot
会游泳的鸡!厉害!骨头是黑的?记得乌骨鸡毛是白的。
h*h
发帖数: 18873
13
来自主题: Animals版 - 美国乌骨鸡 American Coot
白鹤也不知道白毛乌骨鸡?
l*****1
发帖数: 3650
14
来自主题: gardening版 - 鹌鹑蛋、鸡蛋、鸽蛋的营养价值
小仙MM,对不起,这几天稀里糊涂的没有看到你这个帖子。我对鸡没有什么研究,只知
道乌骨鸡的胆固醇含量最低,事实也是如此的。中医认为乌骨鸡很补人的,所以我也养
过乌骨鸡。不过只养了几个月,因为回国没人照料就把它们都炖了汤。据说乌骨鸡产蛋
不多(虽然胆固醇含量少),而且很容易抱窝,一般可以用乌骨鸡来孵小鸡。
你第二张照片的鸡很漂亮,第一张照片的鸡脚上有毛,你想它们整天在地上跑的,那撮
毛能像照片上这么漂亮吗?呵呵,给你一个网站的链接,可以看到不少种类的鸡,有的
很漂亮。
http://www.mypetchicken.com/default.aspx
两年前买随机孵出的25只小鸡是免运费的,不知道现在是否免运费。运费挺贵的。我们
附近的商店这两年有小鸡卖,20刀6只,但是品种不多,只有3-4种。
r******o
发帖数: 101
15
11月6日 空腹 没测
早饭后1小时 见营养师 没测
中饭后1小时 109
晚饭后1小时 118
(12:30中饭食物: 2片全麦面包36carb,1/3 cup的红豆汤大约9 carb, 蘑菇炒鸡腿
、蔬菜。
14:30snack: 3 ak-mak crakers 共12carb。
16:30sanck: 1/2 small orange, 1tbsp 花生酱。
18:30晚饭食物:1片全麦面包18carb、1片黑麦面包14carb,1个小香菇菜包11carb,
炒虾、蔬菜。)

11月7日 空腹 67
早饭后1小时 100
中饭后1小时 98 (正常值 餐后1小时 100—136)
... 阅读全帖
t*******d
发帖数: 12895
16
来自主题: USANews版 - maomaocong是不是暗恋甜妈?
乌骨鸡乌骨鸡,黑到骨子里
跟那只走地鸡并称时,舔妈就叫乌骨鸡好了
J****e
发帖数: 157
17
清爽,简单,味道又灰常之鲜美~~
咸鱼(或者鱼头)去鳞后水里冲下,待用(因为咸鱼大小都不一样,量要根据情况而定。我用的是小咸鱼,整条的。我做一锅汤用三条加一盒豆腐)
我不用鸡丁(不喜欢),我用乌骨鸡炖的高汤(其实更确切的说应该是用乌骨鸡烧过的清汤,没有加过任别的何东西,汤烧的时间也不长,不是煲了大半天的那种。乌骨鸡爱好者们表误会~~,我只是想避免用美国的肉鸡),或者蒸鸡蒸出来的鸡汁(鸡汁较浓,味道更鲜美)
还有就是一盒豆腐
做法:
先煎咸鱼,煎到味道出来
放鸡汤,等水沸后放切好块的豆腐。再等水沸就好了,关火,撒点葱话。easy~~,
而且什么佐料都不用放,味道鲜得没话说~~
照片就8上了,没撒刺激眼球的dd,就是锅汤而已。。。
c***s
发帖数: 70028
18
5月6日下午2时40分,金华市婺城公安分局新狮派出所接到110指令,在婺城区丽泽花园2栋3单元106室发生家庭暴力,要求处理。
民警赶到现场后,发现被害人赵某某(男,13岁)已死亡。被害人父亲说,赵某某是被蒋文飞(38岁,浙江师范大学工作人员,系被害人母亲)掐死的,民警将蒋文飞抓获。
经审讯,蒋文飞交代了早上9时许,因儿子不肯起床吃饭,经多次催叫无果后,遂采取用手掐脖的方式,致赵某某死亡的犯罪事实。
目前,蒋文飞被依法刑事拘留。
常和儿子玩掐脖子游戏
那天她掐了儿子三次
昨天,办案民警描述了案发过程——
5月6日上午8点多,蒋文飞做好早饭,让儿子起来吃早饭,老公去了外地讲课。叫了几声,儿子没有反应,她走进儿子房间,双手掐了一下儿子的脖子,但儿子没有反应。
蒋文飞说,这是她和儿子经常玩的游戏,以前也这样捉弄过儿子。
儿子没反应,蒋文飞猜儿子在装睡,是故意不理她的。接着,她又掐了儿子脖子一下,可儿子还是没有反应。
她说,她以为儿子还在装,觉得有点无趣,就起身走了。
蒋文飞离开儿子的房间,在外面转了一圈,看了看时间,已经快9点了,但儿子的房间还是一点动静没有,她有点不高兴了。
每次周末,她同... 阅读全帖
a***s
发帖数: 12296
19
免费打工三个月 80后成养鸡达人
宁乡小伙开起原生态养殖场,带村民共同致富
宁乡小伙周政在去年干了一件“傻事”——到养殖场打工,不要薪水,每天干10多个小时的活。这令人大惑不解的行为,到今年才使人恍然大悟:他开起了一家原生态养殖场,存栏商品土鸡8000只、种鸡1000只,2015年预计出栏2万余只鸡。随着原生态养殖场的规模和名气不胫而走,这里几乎每天都有人前来参观和淘宝。
打工3个月,小伙子成养鸡达人
周政出生在宁乡县灰汤镇灰汤村一个普通的农民家庭。2002年,不到18岁的他来到广州打工,在一家纸品厂做印刷。接下来的10多年里,他干过通讯业务,经营过大米、粮油,还给小区居民送过燃气。
每天工作下来,拖着疲惫不堪的身体回到出租房后,周政常常寻思:难道自己就这样在外漂泊一辈子吗?不能,一定要想办法回乡创业。2014年4月,积累人生第一桶金的周政决心回乡开办土鸡养殖场。
回到灰汤村的周政和妻子商量后,决定利用妻子娘家附近的60亩自留山地养殖土鸡。紧接着,周政跑遍宁乡县多个养殖场,不求报酬为养殖场免费打工,目的就是为了学习养殖技术。他常常一天工作10多个小时,困了就在育雏室打个盹。3个多月后,... 阅读全帖
z****e
发帖数: 54598
20
走地说的是饲养方式
乌骨鸡是品种,两个不冲突
南京是产地,所以可以有南京走地乌骨鸡
s****e
发帖数: 2934
21
1.泰式三文鱼,这个菜味道浓郁,鱼肉的口感柔软芬芳juicy
新鲜三文鱼1-2块(500-700g)
1个蒜,一个红辣椒或青辣椒,一块姜(这些东西的量随意,可以按个人喜好)切碎,
1tsp 红糖
1tbsp 鱼露
1tbsp Thai red curry
2tbsp 柠檬汁(一个柠檬)
将上述所有材料拌成paste,用橡皮刀涂抹在salmon steak上,用牙签戳遍小洞,淹30
分钟。烤箱预热到425度,铺上锡纸,三文挪到烤盘,敞开烤15分钟,关火,等10分钟
(这个时间处理别的菜)就从烤箱拿出来可以吃了。
附加说明:家里没有table spoon和tea spoon的用普通勺和勺尖代替就行了。没有橡皮
刀的用勺和筷子配合。steak用那种横切带着一圈皮的就好。
2.鸡汤
选取新鲜乌骨鸡一只,在汤料区选择自己喜欢的混合汤料一包。
乌骨鸡比较小,半包汤料就够了。拿一个大碗,把煲汤的汤料在冷水里浸泡20分钟,捞
上来仔细的观察,丢弃气味奇怪的部分以保证汤的鲜美。另外,浸泡20分钟有利于煲汤
的时候早点出味。把鸡和汤料都放在锅里,放冷水淹没鸡背。武火煮开,文火2个小时
。煮开之前也要观察一
J****e
发帖数: 157
22
清水咸鱼头煲节瓜汤
咸鱼头水豆腐节瓜汤
水面筋咸鱼头炖五花腩
咸鱼油豆腐清蒸青鱼心
柴鱼红枣煲老白瓜
柴鱼鸡肉冬瓜汤
还有其他。。。
上面的都是粤菜。柴鱼鸡肉冬瓜汤(可能跟原名有点出入)在这边的粤菜馆(8用质疑
那馆子的正宗程度)里吃过,所以从此喜欢上这种汤。弄不到柴鱼,就拿咸鱼代替,也
一样很好吃
你说的也没错啦,炒菜里也有咸鱼的,咸鱼茄子煲我没做过,不过听上去很好吃。
我可没有把一锅加了很多药材的滋阴补血的乌骨鸡汤拿出来做咸鱼(请mm8要添油加醋
滴~~),我用的是没煮多久的清汤,ok?只是不喜欢用美国的肉鸡来做鸡丁,放在我
的咸鱼汤里。不过真的要试呢,我推荐蒸出来的鸡汁(随便什么鸡,你喜欢就好),味
更浓。
mm表担心我浪费一只乌骨鸡,那只鸡我对它好好的。用来做咸鱼的鱼也不是像你说的都
是很差的鱼(你我都不是渔民,也不是厨师,更不是美食家,只是想办法做些简单好吃
的菜而已。讲太多道理怕被真的懂行的人看到了让他们笑掉牙齿。。。)
c*******A
发帖数: 174
23
来自主题: Food版 - wholefoods真不错啊
stonyfiled的酸奶不怎么样。danon plain yogurt不错。这周买了用玻璃瓶装的酸奶,
就在kefir旁边,有点像smoothie,好喝是好喝,就是太贵了,不到一升,6块多7块的样
子,当然比平时在fruit bar买smoothie还是便宜些.
里面有些specialty cut的牛肉20块一磅,我们还没舍得买过。其他一般的肉还行吧。
cornish hen一个也就6/7块,一只就可以炖一锅汤,比起中国店的乌骨鸡稍微差点但是
似乎更加新鲜一些(主要是我们这里中国店里的乌骨鸡都冻得跟石头似的),而且比较
便宜。
q****i
发帖数: 6923
24
来自主题: Food版 - 皮肤干,吃鸡肝,,
皮肤干需要健脾补肾水
用高压锅隔水炖:
红枣炖莲子(枣子莲子都是健脾的,红枣补血,莲子清热)
乌骨鸡炖白扁豆加蘑菇枸杞(乌骨鸡不会像普通鸡汤那么油,白扁豆健脾的,蘑菇补肾
,枸杞补肾)
四神汤:淮山,莲子,茯苓,薏米,不要加芡实,芡实难消化(这个是健脾的名汤)
瘦肉胡萝卜汤(胡萝卜对脾胃好)
鸡蛋西红柿紫菜汤(紫菜是肾喜欢的食物,鸡蛋花是最容易消化的蛋白质)
羊肉萝卜汤(去油,羊肉难消化,萝卜通人体一切水道)
clam白菜汤可以加虾仁(clam是补肾阴的,虾仁温补肾阳,要剁烂,很难消化,白菜补
肾水)这个clam汤我在初孕的时候见了就像见到救星一样,喝了好多碗,那段时间缺水
缺得厉害,吃任何蔬菜都是觉得超级juice,半夜起来喝3次水,真难熬。
黑芝麻糊(补肾)
哦,还有干贝是好东西,煲汤的时候别忘了加2-3个
s******a
发帖数: 407
25
同样的年纪为何李冰冰,钟丽缇可以自信地找一个小鲜肉,而你却只能成为一个黄脸婆
?你与她们的差别在哪里知道吗?——气血。中医讲究“望、闻、问、切”,其中的“
望”,指的就是观气色。气色不好常表现为脸色苍白、萎黄,唇色淡白等。这多是因为
气血不足,而人最怕的就是气血不足,尤其是女人。
怎么知道自己是不是气血不足呢?
实际上,通过身体的几个部位就能判断你的气血是否充足。快来看一下吧!
1.看耳朵
耳朵红润、饱满、有弹性是气血充足的表现。很多人年龄一大,耳朵开始松弛、瘪巴、
长皱纹,这说明气血已经不足了。
我们可以做个小实验,用你的两个手指夹住耳朵,一前一后,上下搓五六下。
【搓耳后】
耳朵颜色很红且不容易消退,说明体内有热。
若耳朵上的红色很快消退,然后越来越白,或怎么搓也不容易发红,都是气血不足的表
现。
2.看眼睛
看眼睛实际上是看眼白的颜色,俗话说“人老珠黄”,其实指的就是眼白的颜色变得混
浊、发黄,有血丝,这就表明气血不足了。
眼睛随时都能睁得大大的,说明气血充足;反之,眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重,都
代表气血不足。
3.看双手
(1)看温度
如果你的手一年四季都是温暖的,说明气血... 阅读全帖
s********7
发帖数: 313
26
从网上收集整理,用来培训老公当月嫂的。分享!
大部分看着挺简单的。。。。
下奶汤总结:
1. 木瓜花生煲
[用料] 木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
[作法] ①木瓜去皮、去核、切块。
②将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时
即可饮用。
[说明] 宝宝吃人奶成长,身体会更强壮、更健康。但部分妇女产后因乳汁不足,在喂
哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增
加乳汁有显著效用。
木瓜含有丰富的维生素C,常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
花生味甘、性平,有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
(如果没有大枣, 可用红枣代替----在产后饮用可减少烦躁,红枣汤对产后贫血、气血
虚弱及产后调养有明显效果。)
2.清炖乌骨鸡
乌骨鸡肉1000克,洗净切碎,与葱、姜、盐、酒等拌匀,上铺党参15克、黄芪25 克。
枸杞子15克,隔水蒸20分钟即可。主治产后虚弱,乳汁不足。
3.芪肝汤
猪肝500克,切片洗净,加黄芪60克,放水适量同煮。烧沸后加黄酒、盐等调料, 用小
火煮30分钟。适宜气血不足之少乳
q****i
发帖数: 6923
27
发烧之后需要清热,呕吐需要健脾,另外需要补肾水,吃点蔬菜汤
用高压锅隔水炖:
红枣炖莲子(枣子莲子都是健脾的,红枣补血,莲子清热)
乌骨鸡炖白扁豆加蘑菇枸杞(乌骨鸡不会像普通鸡汤那么油,白扁豆健脾的,蘑菇补肾
,枸杞补肾)
四神汤:淮山,莲子,茯苓,薏米,不要加芡实,芡实难消化(这个是健脾的名汤)
瘦肉胡萝卜汤(胡萝卜对脾胃好)
鸡蛋西红柿紫菜汤(紫菜是肾喜欢的食物,鸡蛋花是最容易消化的蛋白质)
羊肉萝卜汤(去油,羊肉难消化,补肾建议后期吃)
虾仁白菜汤(虾仁温补肾阳,要剁烂,很难消化,白菜补肾水)
黑芝麻糊(补肾)
不要吃酒酿的丸子,酒和糯米都伤胃

PM
感:
l******a
发帖数: 16364
28
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warmwinter (暖冬) 于 (Fri Feb 25 19:06:33 2011, 美东) 提到:
求病号饭+分享2岁儿子肺炎的经过和经验 发贴心情 Post By:2/25/2011 6:45:00 PM
2岁儿子的了肺炎, 现在烧已经退了,正在康复中.可是就是不吃不喝的,而且很容
易吐.这两天就只能吃点流质的东西,主要是白米粥,麦片粥,南瓜浓汤.咸稀饭和烂面条
儿子好像不喜欢吃.已经没有新花样了,请这里的妈妈推荐点好消化的病号饭.
分享一下儿子的肺炎经过和经验教训,不是很曲折,主要是怎么早期的区别出肺炎和流感:
N天以前,开始咳嗽,也没有很在意.
Day 0:
周末,天气不好,去一个室内场所玩. 不过在外面还是比较冷,有雨,刮风. 但是
觉得儿子穿得比他妈穿的多多了, 他妈都不冷,娃应该更没有问题了. 此大错也,小孩儿
比大人娇弱很多. 有人说小男孩儿活力壮,也不是一概而论的.
Museum里面连大人带孩子,人都浆了.恩,可以想象, 天气不好... 阅读全帖
wh
发帖数: 141625
29
来自主题: Connecticut版 - 我自己总结的月子食谱 (转载)
啊,提醒我了,我把我那个催奶的菜谱也贴出来。你整得真细致。催奶其实三四天以后
就可以开始了,一般第二-四天就会下奶。不过的确是不能一下子就猛喝油腻的荤汤,
要慢慢来。猪蹄最好最见效。其他如鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金针菜、木瓜也
都是常见的下奶食品。还有红糖桂圆汤,好像是清除淤血的。
催奶菜谱:
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克,猪骨1000克,花生仁150克,精盐15克,味精3克,植物油、香油各10克。
[做法]
(1) 将米淘洗干净。
(2) 猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
(3) 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
(4) 将猪骨煮汤,再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥,加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体,内含营养物丰富全面,能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克,甜酒50克。
[做法]
(1) 将黑芝麻炒焦,研为细末。
(2) 甜酒(米酒)放入锅内,加入适量清水,并将黑芝麻放入拌匀,上炉煮约15分钟
,即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶,既能养体,又能促进乳汁分泌,还可乌发、明目。
猪... 阅读全帖
w*******r
发帖数: 4910
30
古人说的好,“今冬进补,明年打虎,三九补一冬,来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我,
特意找了些帖子,如果大家煲了汤,请我喝吧。
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冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食
补。这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”
的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的
耐寒能力。冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食:粳
米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬
菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食;橘子、... 阅读全帖
l*****1
发帖数: 3650
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来自主题: PHILADELPHIA版 - 讨论一下QQ鸡栏的鸡鸭
几年前在那儿买了几只回来养着生蛋的。后来杀了炖汤,味道不错,但肉不好吃,太老
了(是因为养了一年多)。去年又买了回来养,和美国店里从小鸡BABY养大的鸡比较,
QQ鸡栏的鸡生蛋不多,还贼能吃。美国店里买来的小鸡长大的,特能生蛋,有的几乎天
天生蛋。杀了炖汤时发现,QQ鸡栏的鸡特别油,太油了!但是,同样一起养大的QQ鸡栏
的乌骨鸡就没有什么油。难怪乌骨鸡的胆固醇很低!
也许QQ鸡栏的鸡是肉鸡?所以贼能吃又不怎么生蛋还特别油,而美国店出售的鸡娃娃是
生蛋的鸡,所以特能生蛋,油不多?
买小鸡时店里有鸡食卖,售货员推荐的是含有抗生素的鸡食,价格和不含抗生素的一样
。这种批量养大的鸡不可能不喂含有抗生素的食物,因为一旦生病会批量死亡,商家多
亏呀!如果真是没有喂抗生素和激素,他们一定会标明,更会提高价格,这么好的商机
能放弃吗?!所以,个人认为QQ的鸡是喂了抗生素和激素的(长得快,存栏时间短,才
能多赚)!
知道QQ鸡栏的鸡吃什么吗?看看就知道了。
m**w
发帖数: 670
32
来自主题: SanFrancisco版 - 草鸡做可口的鸡汤
突然想吃国内的草鸡做的鸡汤。不知道美国什么地方能买到呢?
记得国内的饲养的鸡是只能吃肉(鸡腿/鸡胸/鸡翅),鸡汤不好吃。
美国超市里的oganic的鸡到底是什么?能否做出好处的鸡汤?
大华里看到的乌骨鸡是不是类似国内的相对野生饲养的乌骨鸡呢?
Z***T
发帖数: 727
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来自主题: WaterWorld版 - 男性也有更年期 如何养生
人们通常认为只有女性才有更年期,其实男性也会有更年期。男性更年期比女性迟些,
一般出现在50~60岁之间,且发病缓慢,症状也较轻,这时可以通过饮食调理来达到消
除症状的目的。
◆心肾不交型:
主要表现为心悸心烦、情绪波动、时喜时悲、头晕耳鸣、健忘失眠,舌质红,脉细
数。
桂圆百合粥:龙眼肉、百合各30克,大枣6枚,大米100克,冰糖适量,共煮为粥,
早晚服食。
瘦肉莲子百合汤:瘦猪肉250克,莲子30克,百合30克,加水煮成汤,调味服食,
每天1次。
甘麦莲枣汤:甘草6克,淮小麦15克,麦冬10克,莲子15克,大枣30克。将甘草、
淮小麦、麦冬三味药先煎汁,再用药汁煮莲子、大枣服用。
◆肝肾阴虚型:
主要表现为头晕、耳鸣、心悸、潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热,舌质红,
脉细数。
芝麻粥:黑芝麻10克,大米100克。将黑芝麻用水淘洗,放入锅内炒后研磨成泥状
,与大米同煮成粥,调味后食用。
玄地乌鸡汤:玄参9克,生地15克,乌骨鸡500克。将乌骨鸡去内脏,将玄参、生地
置鸡腹中缝牢,加水文火炖熟,调味后服食。
淮山枣肉煲瘦肉:淮山30克,枣肉20克,猪瘦肉100克,加水一同放沙锅内煲熟... 阅读全帖
Z***T
发帖数: 727
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来自主题: WaterWorld版 - 男性也有更年期 如何养生
人们通常认为只有女性才有更年期,其实男性也会有更年期。男性更年期比女性迟些,
一般出现在50~60岁之间,且发病缓慢,症状也较轻,这时可以通过饮食调理来达到消
除症状的目的。
◆心肾不交型:
主要表现为心悸心烦、情绪波动、时喜时悲、头晕耳鸣、健忘失眠,舌质红,脉细
数。
桂圆百合粥:龙眼肉、百合各30克,大枣6枚,大米100克,冰糖适量,共煮为粥,
早晚服食。
瘦肉莲子百合汤:瘦猪肉250克,莲子30克,百合30克,加水煮成汤,调味服食,
每天1次。
甘麦莲枣汤:甘草6克,淮小麦15克,麦冬10克,莲子15克,大枣30克。将甘草、
淮小麦、麦冬三味药先煎汁,再用药汁煮莲子、大枣服用。
◆肝肾阴虚型:
主要表现为头晕、耳鸣、心悸、潮热、心烦口干、多梦少寐、手足心热,舌质红,
脉细数。
芝麻粥:黑芝麻10克,大米100克。将黑芝麻用水淘洗,放入锅内炒后研磨成泥状
,与大米同煮成粥,调味后食用。
玄地乌鸡汤:玄参9克,生地15克,乌骨鸡500克。将乌骨鸡去内脏,将玄参、生地
置鸡腹中缝牢,加水文火炖熟,调味后服食。
淮山枣肉煲瘦肉:淮山30克,枣肉20克,猪瘦肉100克,加水一同放沙锅内煲熟... 阅读全帖
H********g
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35
刚刚研究了一下乌骨鸡,wikipedia说乌骨鸡是禽类里母性最强的,经常被用来孵其它
禽类的蛋
Silkies lay a fair number of cream-colored eggs, but production is often
interrupted due to their extreme tendency to go broody; a hen will produce
100 eggs in an ideal year. Their capacity for incubation, which has been
selectively bred out of most fowl bred especially for egg production, is
often exploited by poultry keepers by allowing Silkies to raise the
offspring of other birds. In addition to being good mothers, Silkies are
universally renow... 阅读全帖
z********e
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36
来自主题: LES版 - 烟花易冷(第一片天)
********
前言
七月份完成的第一稿,八月底又写了《第二片天》。人成年后的一生,在我眼里本已冰
冷。投入地写这一系列,查尘封的资料,寻久远的记忆,却都是灰色都是灰色,完成《
二》后我就抑郁了。就像痛苦的过去都被连带着拔起,却无法诉于身边任何人。这样又
迷迷顿顿地走过九月十月,在梦版灌了无数的水后,方又清醒过来。再不敢这样持续地
放纵心情了。
我本凡人,写东西不过发泄情绪,若反过来又被情绪牵制,怪谁去。
********
(一)
仲夏里,江南的雨亦颇为急骤。来度假的晓枫独自倚着门沿,看雨水顺着瓦片条条的圆
棱落下。它们重重地滴在门前清冷的石板上,溅起些细小的花。
对于宇宙,日子还不够久。石板上还没有深深的涡点,去暗示千年的时光。对于一生,
日子却已经太久。那个人一年一年,阿嬷又在默默等待年终的那天,他的出现。
晓枫回过身来,看见阿嬷正捧了盘泡好的黄豆,放在堂中粗糙的石磨上。她瘦小的身躯
如此操劳和忙碌,这些天晓枫总来不及细看那花白的头发和布满皱纹的脸。
阿嬷在那边用力地推着石磨,晓枫在这边,不时地将豆子加入圆石的洞中央。看着那白
白的豆浆从石磨的边缘细细地渗下,听着那石磨的推子吱吱... 阅读全帖
z********e
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来自主题: LES版 - 烟花易冷(第一片天)
********
前言
七月份完成的第一稿,八月底又写了《第二片天》。人成年后的一生,在我眼里本已冰
冷。投入地写这一系列,查尘封的资料,寻久远的记忆,却都是灰色都是灰色,完成《
二》后我就抑郁了。就像痛苦的过去都被连带着拔起,却无法诉于身边任何人。这样又
迷迷顿顿地走过九月十月,在梦版灌了无数的水后,方又清醒过来。再不敢这样持续地
放纵心情了。
我本凡人,写东西不过发泄情绪,若反过来又被情绪牵制,怪谁去。
********
(一)
仲夏里,江南的雨亦颇为急骤。来度假的晓枫独自倚着门沿,看雨水顺着瓦片条条的圆
棱落下。它们重重地滴在门前清冷的石板上,溅起些细小的花。
对于宇宙,日子还不够久。石板上还没有深深的涡点,去暗示千年的时光。对于一生,
日子却已经太久。那个人一年一年,阿嬷又在默默等待年终的那天,他的出现。
晓枫回过身来,看见阿嬷正捧了盘泡好的黄豆,放在堂中粗糙的石磨上。她瘦小的身躯
如此操劳和忙碌,这些天晓枫总来不及细看那花白的头发和布满皱纹的脸。
阿嬷在那边用力地推着石磨,晓枫在这边,不时地将豆子加入圆石的洞中央。看着那白
白的豆浆从石磨的边缘细细地渗下,听着那石磨的推子吱吱... 阅读全帖
p******y
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38
来自主题: Comic版 - 跟中华小厨师学做川菜
这俩最简单,加上回锅肉,不过我早就会做了,不算新菜,要是大家有兴趣我也写写?
我再去扒扒,看还能重现什么菜。可是本人水平有限,面食一窍不通,刘昂星,解铁棍
,饺子兄弟等人的烧卖,饺子,包子,面条一概不会。需要非人类技巧的,如雷恩的猛
牛青龙斩,亚刊的火烧长江转链烤鱼,我只在人群中围观就满足了-_-b 还有的需要特
殊工具,比如球形锅巴肉片的铁球,大魔术熊猫豆腐的铁丝箱子+黄豆现做豆腐(我好
喜欢这道菜,麻婆豆腐的变种,再次膜拜刘昂星)。还有的需要奢侈原料,比如乌骨鸡
挖空了蒸米饭,最后只吃饭......苍天哪~~我苦命的乌骨鸡......所以能重现很少很少。
c****t
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39
来自主题: SciFiction版 - 我是巅峰BOSS 作者:正月初四
第79章 风月八百亿
凝视着前方,库库心沉到了谷底。
双姬王和天十已经联手,岛已经以塔形浮空叠了起来。用天十的话来说,他和双姬
王所在的就是神岛,而库库住的双姬岛就是下界。不管这个变态怎么整天把自己往神上
凑,他也只是个天使而已。
为了公布起见,两人把圣殿一分为二,左姬右十各自占了一半。然后便带着库库去
独魔岛,想要买几个独魔回来凑点人气。
现在,库库捏了捏拳头,愤恨的讲道:“乌鸦库,我到底什么时候才能学会飞行技
能!”真是受不了了,明明说带她去买独魔,他们自己却扔下她飞走了。
“谁让你不买那个蚊子翅膀,不然现在早就从空中飞过去了,用得着在这里生气吗
?”乌鸦库冷嘲起来,不听鸟言吃亏在眼前啊。
那个蚊子翅膀……
虽然重要的话都是从脑中直接问,库库还是下意识的左右看了看,发现没人盯着自
己后,才小心翼翼的问道:“现在我们的关系这么亲近,你和我说句实话,那个蚊子翅
膀真的是好东西吗?”
乌鸦库沉默了一下,然后若无其事的说:“是好东西,只是你以后变身,嘴会变成
尖状物。不过也没什么,还能当武器来使用。”
“你真敢讲啊,连... 阅读全帖
c****t
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40
来自主题: SciFiction版 - 我是巅峰BOSS 作者:正月初四
第80章 市场考察
重金买了个风月回来,他俩对这次的拍卖一点兴趣也没有了。看着一个个白使转成
的独魔上台,都没有想要出钱买的打算。
而风月在付过钱后,已经被送到了他俩这里。因为已经合作了,所以标志也得印两
个。风月伸出双手,左手印了双姬王的双蛇,右手则是天十带翅膀的十字架,然后就一
声不吭的坐在后面,不停的抽着烟。
“这里怎么烟雾缭绕的,着火了?”库库终于和珠珠他们聊完了,进入哲园找到双
姬王他们所在的地方,就被那些把人都笼罩起来的烟雾给弄蒙了。她仔细一看,原来多
了个抽烟的女人。
于是就直接问道:“双姬王买的?”
“不是我,是天十,花了800万金币。”双姬王知道她在想什么,不就因为是个女
人,就猜是自己干的。这回还真不是自己,被人激得花了800万金币买个一级独魔的,
是那边的天十。
库库惊讶的看着天十,“不可能吧!”这两个男人到底在这里干什么,竟然花800
万金币买一个一级的独魔!她打量着这个新来的独魔,长得好女王,总有种男人会被她
踩在脚下抽打的感觉,光凭着女王气质就这么值钱?
风月深深的吸了口烟,然后把烟蒂扔在地上,一脚就踩... 阅读全帖
c****t
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来自主题: SciFiction版 - 我是巅峰BOSS 作者:正月初四
第79章 风月八百亿
凝视着前方,库库心沉到了谷底。
双姬王和天十已经联手,岛已经以塔形浮空叠了起来。用天十的话来说,他和双姬
王所在的就是神岛,而库库住的双姬岛就是下界。不管这个变态怎么整天把自己往神上
凑,他也只是个天使而已。
为了公布起见,两人把圣殿一分为二,左姬右十各自占了一半。然后便带着库库去
独魔岛,想要买几个独魔回来凑点人气。
现在,库库捏了捏拳头,愤恨的讲道:“乌鸦库,我到底什么时候才能学会飞行技
能!”真是受不了了,明明说带她去买独魔,他们自己却扔下她飞走了。
“谁让你不买那个蚊子翅膀,不然现在早就从空中飞过去了,用得着在这里生气吗
?”乌鸦库冷嘲起来,不听鸟言吃亏在眼前啊。
那个蚊子翅膀……
虽然重要的话都是从脑中直接问,库库还是下意识的左右看了看,发现没人盯着自
己后,才小心翼翼的问道:“现在我们的关系这么亲近,你和我说句实话,那个蚊子翅
膀真的是好东西吗?”
乌鸦库沉默了一下,然后若无其事的说:“是好东西,只是你以后变身,嘴会变成
尖状物。不过也没什么,还能当武器来使用。”
“你真敢讲啊,连... 阅读全帖
c****t
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来自主题: SciFiction版 - 我是巅峰BOSS 作者:正月初四
第80章 市场考察
重金买了个风月回来,他俩对这次的拍卖一点兴趣也没有了。看着一个个白使转成
的独魔上台,都没有想要出钱买的打算。
而风月在付过钱后,已经被送到了他俩这里。因为已经合作了,所以标志也得印两
个。风月伸出双手,左手印了双姬王的双蛇,右手则是天十带翅膀的十字架,然后就一
声不吭的坐在后面,不停的抽着烟。
“这里怎么烟雾缭绕的,着火了?”库库终于和珠珠他们聊完了,进入哲园找到双
姬王他们所在的地方,就被那些把人都笼罩起来的烟雾给弄蒙了。她仔细一看,原来多
了个抽烟的女人。
于是就直接问道:“双姬王买的?”
“不是我,是天十,花了800万金币。”双姬王知道她在想什么,不就因为是个女
人,就猜是自己干的。这回还真不是自己,被人激得花了800万金币买个一级独魔的,
是那边的天十。
库库惊讶的看着天十,“不可能吧!”这两个男人到底在这里干什么,竟然花800
万金币买一个一级的独魔!她打量着这个新来的独魔,长得好女王,总有种男人会被她
踩在脚下抽打的感觉,光凭着女王气质就这么值钱?
风月深深的吸了口烟,然后把烟蒂扔在地上,一脚就踩... 阅读全帖
h***y
发帖数: 228
43
来自主题: ZJU版 - 非主流生活(29)
夜凉如水,好象冬天来了,我抄着手,站在窗前。
我们在商量后天谁和小影去。
结论出来了。羊子陪她,我去购买食物。羊子说应该
买一只乌骨鸡,很补,还有香菇,葱姜蒜。。
那几天我一直陪着小影,羊子出现的比较勤了,他忙于完成
那件作品。
早晨出去的时候要戴手套了,有些瑟瑟的。附近不知道有没有大的
菜场,我一直骑车到清波门。南方的菜场要早去才会有新鲜的菜,鸡也
是。这之前我从来没有试过在求是村菜场以外的地方买过菜。
菜场里面充斥着杭州话“小伢儿”“篮儿”“袋儿”这样的言语
不决的涌入我的耳朵。在杭州这么长时间,其实对杭州话没有什么概念,
各位校友觉得呢?我觉得我除了依稀能发几个常用的音节。例如:“
摸老老”“嘎背”“啊背哥”以外基本上属于出门只能开国语的人。
摊住麻利的帮我选了一只也不知道性别的乌骨鸡,帮哦杀了,弄
妥帖,另外拎了点菜我就回去了。
n****D
发帖数: 303
44
来自主题: Southwest版 - 美式汽锅鸡
过年了,特别的想喝鸡汤,想想去年离开家之前狠狠的喝了一个星期的乌骨鸡汤,结果
至少三个月都没有想念过鸡汤,昨天终于忍不住了,买不到乌骨鸡,就在超市买了只美
国肉鸡,拿回来砍了一半放进slow cooker里,鸡汤熬了约四个小时清明透亮的汤色出
来了,鸡肉也熬得酥烂,和汽锅鸡一模一样。切了点芫荽,葱,放上四川狮子楼的辣椒
面,再放点高福记的红油豆瓣还有一点点盐巴,味精(民生街涮菜的蘸水就出炉了)。
舀了碗米饭,舀了一大勺鸡汤,把酥烂的鸡肉放进蘸水,味道真是美极了,想喝鸡汤,
其实是想家了。
wh
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45
来自主题: Xibei版 - 给新爸妈贡献一个催奶菜谱
看着很复杂,其实最主要的原料就是猪蹄、排骨、鲫鱼、黄鱼、花生、芝麻、山药、金
针菜、木瓜这几样,变着花样地做菜。这其中又以猪蹄最为有效。祝小宝宝们健康成长
,爸爸妈妈们辛苦了。
催奶菜谱:
花生猪骨粥
[原料]
粳米500克,猪骨1000克,花生仁150克,精盐15克,味精3克,植物油、香油各10克。
[做法]
(1) 将米淘洗干净。
(2) 猪骨洗净并敲成小块(去净骨渣)。
(3) 花生仁用热水浸泡后剥去外皮。
(4) 将猪骨煮汤,再取汤与米、花生仁加适量清水、植物油煮成薄粥,加入精盐、味
精及香油调匀即可食用。
[功效]
补益脏腑、生精益髓、益气养血、生乳养体,内含营养物丰富全面,能增加乳汁分泌。
黑芝麻甜酒
[原料]
黑芝麻15克,甜酒50克。
[做法]
(1) 将黑芝麻炒焦,研为细末。
(2) 甜酒(米酒)放入锅内,加入适量清水,并将黑芝麻放入拌匀,上炉煮约15分钟
,即可食用。
[功效]
生精益肾、养肝补血、催乳发奶,既能养体,又能促进乳汁分泌,还可乌发、明目。
猪蹄金针菜汤
[原料]
猪蹄1对(约750克),金针菜100克,冰糖30克。
[做法]
(1) 洗净猪蹄,放入沙锅... 阅读全帖
z********e
发帖数: 8818
46
来自主题: Zhejiang版 - 烟花易冷(第一片天)
********
前言
七月份完成的第一稿,八月底又写了《第二片天》。人成年后的一生,在我眼里本已冰
冷。投入地写这一系列,查尘封的资料,寻久远的记忆,却都是灰色都是灰色,完成《
二》后我就抑郁了。就像痛苦的过去都被连带着拔起,却无法诉于身边任何人。这样又
迷迷顿顿地走过九月十月,在梦版灌了无数的水后,方又清醒过来。再不敢这样持续地
放纵心情了。
我本凡人,写东西不过发泄情绪,若反过来又被情绪牵制,怪谁去。
********
(一)
仲夏里,江南的雨亦颇为急骤。来度假的晓枫独自倚着门沿,看雨水顺着瓦片条条的圆
棱落下。它们重重地滴在门前清冷的石板上,溅起些细小的花。
对于宇宙,日子还不够久。石板上还没有深深的涡点,去暗示千年的时光。对于一生,
日子却已经太久。那个人一年一年,阿嬷又在默默等待年终的那天,他的出现。
晓枫回过身来,看见阿嬷正捧了盘泡好的黄豆,放在堂中粗糙的石磨上。她瘦小的身躯
如此操劳和忙碌,这些天晓枫总来不及细看那花白的头发和布满皱纹的脸。
阿嬷在那边用力地推着石磨,晓枫在这边,不时地将豆子加入圆石的洞中央。看着那白
白的豆浆从石磨的边缘细细地渗下,听着那石磨的推子吱吱... 阅读全帖
w*******r
发帖数: 4910
47
【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 今冬进补,明年打虎,10大冬季滋补美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 22 00:10:34 2011, 美东)
古人说的好,“今冬进补,明年打虎,三九补一冬,来年无病痛”
急死了想补又不会做饭的我,
特意找了些帖子,如果大家煲了汤,请我喝吧。
======
冬季10大滋补美食
http://news.xinhuanet.com/food/2005-11/21/content_3809981.htm
冬令进补,是我国传统的防病强身、扶持虚弱的自我保健方法之一。
冬季是一个寒冷的季节。祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气
血有密切关系。老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食
补。这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所
不能替代的效果。
冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”
的原则,在膳食... 阅读全帖
m****s
发帖数: 18160
48
☆─────────────────────────────────────☆
bass (rod and gun) 于 (Mon May 14 17:09:26 2012, 美东) 提到:
我是渔版现任版主。本人正在FL休假钓鱼,周四返回。由于上网时间和机会很有限,简
单写出以下几点,希望和站务公开交流,给所有关心这一事件的渔友一个透明的处理过
程。
1. 按照现在MITBBS投诉处理过程。站务给出处理结果后,整个投诉过程还有两步完成
,其中包括双方的二度申辩很版务的最终判决。WB投诉后,我进行了应诉,站务给出处
理结果。我们版务决定进行二度申辩。首先,我们在原帖中,公开发贴提出二度申辩,
渔版投票,请站务给出相关站规。其次,我本人也PM站务,表明要二度申辩,同时问是
什么程序,公开发贴还是直接和站务联系。大约4天的时间过去了。我们一直没有收到
站务方面,无论是公开回帖还是PM的任何回复. 今天站务突然提前放人。
请问站务,你们自己制定的投诉程序,你们是否还遵守?如果不遵守,是否应该提前告
知,或给个解释?
(我是借的计算机,时间有限,麻烦哪位完整贴出投诉程序,谢谢!)
2... 阅读全帖
m***7
发帖数: 4207
49
老将和外F女不遗余力证明中国男人鸡巴小的原因
[版面:军事天地][首篇作者:dogenterafei] , 2012年08月20日00:19:57
[分页:1 ]
dogenterafei
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发信人: dogenterafei (afeienterdog), 信区: Military
标 题: 老将和外F女不遗余力证明中国男人鸡巴小的原因
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 20 00:19:57 2012, 美东)
老将:因为洋鸡巴更大,所以我舔洋爹的鸡巴,管它是咖喱鸡,乌骨鸡
外F女:因为洋鸡巴更大,所以我要插洋鸡巴,管它是咖喱鸡,乌骨鸡
http://www.mitbbs.com/article_t/Military/38212747.html
r****z
发帖数: 12020
50
孤陋寡闻,惭愧。小时候不光没听说过白毛乌骨鸡,连乌骨鸡都是来美国后才见识到的。
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