s****e
发帖数: 2934 | 1 红椒鸡蛋，发现红椒味道太浓，除了炒牛肉好吃之外没什么好搭配，就取了少少的拿盐
淹一下，然后搅在鸡蛋里，很漂亮，味道也不错。随便搭个绿色蔬菜就很好础０趁皇?么好搭了，用的冬瓜皮，清凉解暑去湿的佳品。讲下怎么做吧，冬瓜皮用油煸炒，然后下煎好的鸡蛋。这个菜
不能加水，要大火炒，也不能炒到冬瓜皮出水，不然冬瓜皮就不脆了，会皮硬肉烂。
胡萝卜云耳，别看它好看，其实这个是一个失败的菜，胡萝卜是要用油炒的，最后云耳
吸了油，非常腻，我想把云耳换成木耳就会好吃了，木耳要切大一点和萝卜差不多大才
有卖相。这个菜还比较麻烦，胡萝卜要耐心炒炒到7成熟再加木耳，总共要炒好久。而且最后
一定要一点加开水去腻。
豉肉双椒，这是新发现的青椒里面加一个黄椒会更好吃，黄椒有非常淡的酸味，炒好以
后双椒介于脆和软之间，再加上豆豉香和淡淡的酸味，非常棒。注意，不能用红椒，我
估计会很难吃，因为红椒太酸太浓，会把这个清爽的菜给毁了。
酱爆肉，一点点甜面酱用油炒炒，下抓好盐和粉的肉。
我还有个问题，就是红椒炒熟了太酸，不熟又没有味道，大家有什么idea做带红椒的菜没？ |
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b*******e
发帖数: 554 | 2 胜瓜云耳炒肉片，胜瓜去老皮丶削硬角，老掉的瓜囊需片掉表层，瓜如果是很嫩，可留
全部瓜囊，洗，切块备用。云耳泡一会，下生粉洗净，去掉硬的部份，撕开。肉切片，
作基本调味腌好。姜切厚片，蒜用力拍扁。烧滚水，加油加糖，先下云耳飞水，接着下
胜瓜。起锅快炒肉片至七成熟，盛起。另起锅，下油，把姜片泡炸，下蒜爆香，加入丝
瓜丶木耳，快炒，锅边洒姜汁，再下绍酒。肉片回锅，下调味，喜欢上色，便加老抽。
要保留清新造型，便不下，看个人喜好。埋芡，上碟即成。
三菜一汤晚餐完成，都是巨简单的菜，但两口子吃得很开心！哈哈～ |
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s****e
发帖数: 2934 | 3 呵呵，俺也不知道云耳是不是属于木耳，俺就知道云耳是像云的形状，比较软，很润，
很容易熟，适合做汤。木耳是大片的，比较硬，没炒熟的话咬不动，或者嚼起来费劲，
适合拿油爆炒，煮的话要煮半个小时以上才软。你仔细看看袋子上的名字就知道了。 |
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j******7
发帖数: 334 | 4 漂~~~
难道云耳是另一种木耳？ft.....请忽视偶的无知。。。。 |
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q****i
发帖数: 6923 | 5 没钱了，完全是为了挣包子来的。光线不好照片颜色不如菜的本身，献丑了.
这个菜很好吃，鱼肉非常的滑嫩，芦笋也很鲜美，云耳柔软爽脆，荤而不腻，素而不寡。清淡鲜美，菜中淑女。
白色的鱼肉是玉人的脸庞，云耳是她的云鬓，红椒是她头发上的红丝带，芦笋自然是竹箫了。
美国店的鱼肉2片，
细芦笋半把
红椒一个
云耳 一把
1。鱼肉抓粉抓盐，粉和盐的量要足。
2。芦笋买的时候要挑选细的，不然就不是吹箫，是打鼓了。切成2段
3。红椒斜切，大蒜一瓣，姜丝少许
4。云耳 用足够的时间泡开1个中头以上，可以提前泡好放冰箱
5。同时调好一碗薄芡，加入少许盐酱油调匀
1。烧开半锅水，放下鱼片，保证水没过鱼片，尽量不搅动。马上关火。
2。大火油锅，红椒大蒜呛锅，下云耳翻炒到云耳哔剥作响，下芦笋翻炒几下，
3。把鱼片捞出倒入，轻轻翻炒加入薄芡。翻匀起锅
我是做给ld吃的，随随便便的家常菜，没有摆盘。请客的时候可以用芦笋围边，云耳垫在底下，倒上鱼肉。红椒切细细的丝。
预告：下一个唐诗菜：明月松间照 |
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p******e
发帖数: 5174 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: qingxi (让暴风雨来得更猛烈些吧), 信区: Food
标 题: 玉人何处教吹萧----俺的唐诗菜谱选
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 6 13:09:47 2009, 美东)
没钱了，完全是为了挣包子来的。光线不好照片颜色不如菜的本身，献丑了.
这个菜很好吃，鱼肉非常的滑嫩，芦笋也很鲜美，云耳柔软爽脆，荤而不腻，素而不寡。清淡鲜美，菜中淑女。
白色的鱼肉是玉人的脸庞，云耳是她的云鬓，红椒是她头发上的红丝带，芦笋自然是竹箫了。
美国店的鱼肉2片，
细芦笋半把
红椒一个
云耳 一把
1。鱼肉抓粉抓盐，粉和盐的量要足。
2。芦笋买的时候要挑选细的，不然就不是吹箫，是打鼓了。切成2段
3。红椒斜切，大蒜一瓣，姜丝少许
4。云耳 用足够的时间泡开1个中头以上，可以提前泡好放冰箱
1。烧开半锅水，放下鱼片，保证水没过鱼片，尽量不搅动。马上关火。
2。大火油锅，红椒大蒜呛锅，下云耳翻炒到云耳哔剥作响，下芦笋翻炒几下，
3。同时调好一碗薄芡，加入少许盐酱油调匀
4。把鱼片捞出倒入，轻轻翻炒加入薄芡。翻匀起锅
预告：下一个唐 |
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s****e
发帖数: 2934 | 7 瓦，又给我包子啊，你生日应该是我给你啊，
可爱的cameltrek mm生日快乐！！！！！！！！
黑木耳的背后是白色的，所以又叫白背木耳，是一片一片的，比较厚实。云耳是全黑色
的没有白色，泡出来是一朵一朵的，边缘是圆弧形，有的甚至就是一个圈。如果用
google image搜黑木耳出来的基本是云耳，要搜白背黑木耳才是下面这个图。一般药店和韩国店能买到质量好的白背木耳。很好吃。我喜欢去韩国店买，因为很久才吃一次，买少一点不浪费。看了lz的帖子我更怕到中国店去买木耳这些干货了，我这次从中国店买的云耳就不好，泡出来有股很浓的生味，也不软，我都怕吃了有毒，鲜木耳是有毒的，我们买的木耳都应该是制过的。你看这个：
16道为身体排毒的木耳菜的做法简单是美食杰瘦身食谱菜谱里的常见菜，16道为身体排毒的木耳菜口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做16道为身体排毒的木耳菜最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道16道为身体排毒的木耳菜吧。
木耳
木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。
木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳朵，寄生于枯木上， |
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T******n
发帖数: 1050 | 8 赞
瓦，又给我包子啊，你生日应该是我给你啊，
可爱的cameltrek mm生日快乐！！！！！！！！
黑木耳的背后是白色的，所以又叫白背木耳，是一片一片的，比较厚实。云耳是全黑色
的没有白色，泡出来是一朵一朵的，边缘是圆弧形，有的甚至就是一个圈。如果用
google image搜黑木耳出来的基本是云耳，要搜白背黑木耳才是下面这个图。一般药店
和韩国店能买到质量好的白背木耳。很好吃。我喜欢去韩国店买，因为很久才吃一次，
买少一点不浪费。看了lz的帖子我更怕到中国店去买木耳这些干货了，我这次从中国店
买的云耳就不好，泡出来有股很浓的生味，也不软，我都怕吃了有毒，鲜木耳是有毒的
，我们买的木耳都应该是制过的。你看这个：
16道为身体排毒的木耳菜的做法简单是美食杰瘦身食谱菜谱里的常见菜，16道为身体排
毒的木耳菜口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做16道为身体排毒的木耳菜最好吃
，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道16道为身体排毒的木
耳菜吧。
木耳
木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。
木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如 |
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s****e
发帖数: 2934 | 9 ^_^，备料是蛮复杂的也。
马上就把这个菜输入俺脑子里的菜谱数据库，下次买豆腐的时候就做这个，到时上照片
给你看。
还要问一下是木耳还是云耳？木耳很难熟的，云耳很容易熟的，我猜你是用云耳。
还有，豆腐是中等硬度的吧，既不是老豆腐，也不是嫩豆腐，对吧。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 10 相关知识见木耳百度
http://baike.baidu.com/view/38611.htm
木耳分为2种
下图为白背木耳，散瘀作用强，能多次，可以很久才吃一次
而大家平时吃的云耳即普通黑木耳，散瘀作用弱，可以多吃
白背木耳在中药店和韩国店有时可以买到，如果大家怕中国点的木耳有质量问题可以去药店和韩国店买。云耳有的药店也有。
16道为身体排毒的木耳菜的做法简单是美食杰瘦身食谱菜谱里的常见菜，16道为身体排
毒的木耳菜口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做16道为身体排毒的木耳菜最好吃
，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道16道为身体排毒的木
耳菜吧。
木耳
木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。
木耳属真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有8个品种。木耳菌状如耳
朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。
新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，成圆盘形，侧生在树木上，耳形不规则形，耳片
直径3～12厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，
呈黑褐色或茶褐色。
干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色; |
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s****e
发帖数: 2934 | 11 xixi黄瓜炒云耳颜色很好看啊，好久没看到这么好颜色的菜了。俺家的黄瓜没有配别的菜炒过，碧绿的黄瓜配黑色的云耳加粉色的肉片，经典的颜色啊。俺也要试一试。
居然目有吃过苋菜啊？不是南方人吧。：）苋菜可以做上汤的，上汤苋菜的味道和空心菜的差别是很大的。小时候吃苋菜都是被那个红色的汤诱惑了。还有我们那里一种红皮菜，正面是绿色的，背面是红色的作出来的汤是紫色的，配上鸡蛋好看又美味。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 12 我看了下，还真不好回答这个问题。很多地方说得都不一致。
白背黑木耳是野生的，中医认为长在桑树上的木耳是疗效最好的。云耳是人工大量栽培
的。
看了下面的介绍你就会知道木耳的主要作用是散瘀，有活血抗凝的作用，有出血性疾病
的人不宜食用。孕妇不宜多吃。至于普通人，白背黑木耳的散瘀效果强，也不要天天吃
。吃多了反而不好。云耳的散瘀效果弱一些，可以多吃。暂时就这些。
木耳
【别名】黑木耳
【来源】真菌类担子菌纲木耳科木耳属植物木耳Auricularia auricula （L.）
Underw.，以子实体入药。夏秋采收，晒干。
【性味归经】甘，平。
【功能主治】补气血，润肺，止血。用于气虚血亏，四肢搐搦，肺虚咳嗽，咯血，
吐血，衄血，崩漏，高血压病，便秘。
【用法用量】 1～2钱。
【摘录】《全国中草药汇编》
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并
可防治缺铁性贫血；
2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化
和冠心病的作用；
3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外
，从而起到清胃涤肠 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 13 那你再给我发嘛：-）
嘻嘻，开玩笑的哈。同乐同乐：-）
大赞小五子，我终于搞清乐黑木耳云耳的区别乐。
店和韩国店能买到质量好的白背木耳。很好吃。我喜欢去韩国店买，因为很久才吃一次
，买少一点不浪费。看了lz的帖子我更怕到中国店去买木耳这些干货了，我这次从中国
店买的云耳就不好，泡出来有股很浓的生味，也不软，我都怕吃了有毒，鲜木耳是有毒
的，我们买的木耳都应该是制过的。你看这个：
排毒的木耳菜口味属于家常味，做法属炒菜类，但怎么做16道为身体排毒的木耳菜最好
吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道16道为身体排毒的
木耳菜吧。
耳朵，寄生于枯木上，含糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质。
片直径3～12厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛
，呈黑褐色或茶褐色。 |
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m**i
发帖数: 8296 | 14 2010年11月17日 15:38 来源：广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤，可煲一大锅汤。 来源：广州日报
她身家颇丰，管理的公司年纳税过百万元，一家人十余年向社会捐助上千万元，却对自己很“抠门”，自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米，穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头，5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱，并研制了菜谱向街坊推广。昨天，西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早，谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜，便宜！”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经：“早上8时前，晚上6时30分后，菜最便宜。”
转了一大圈，货比三家，小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱：炒个鸡肠，煲个鱼头汤，加个青菜，还有米饭，5元搞定！
“一般不要在大的菜市场买菜，大市场周边聚集着无数小市场，那里的菜更便宜。比如鸡肠，这里卖3元一斤，另外一家小菜场才2.5元。不要瞧不起没人要的鸡肠，对身体大有好处的。《本草纲目》里记载，可以治疗遗溺、小便数不禁。”而红衫鱼一般只卖身子，剩下的鱼头剁下来放在一边，5角一斤，可以煲一大锅浓浓的汤。
“悭钱”食谱之鸡肠2.5元一... 阅读全帖 |
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X******2
发帖数: 5859 | 15 【 以下文字转载自 Zhejiang 讨论区 】
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 回到广阔海洋~`), 信区: Zhejiang
标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 12:39:16 2010, 美东)
发信人: muai (暮霭：俯仰之间 Q *^O^* P 回到广阔海洋~`), 信区: Food
标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 10:30:24 2010, 美东)
2010年11月17日 15:38 来源：广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤，可煲一大锅汤。 来源：广州日报
她身家颇丰，管理的公司年纳税过百万元，一家人十余年向社会捐助上千万元，却对自己很“抠门”，自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米，穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头，5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱，并研制了菜谱向街坊推广。昨天，西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 16 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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2010年11月17日 15:38 来源：广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤，可煲一大锅汤。 来源：广州日报
她身家颇丰，管理的公司年纳税过百万元，一家人十余年向社会捐助上千万元，却对自己很“抠门”，自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米，穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头，5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱，并研制了菜谱向街坊推广。昨天，西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早，谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜，便宜！”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经：“早上8时前，晚上6时30分后，菜最便宜。”
转了一大圈，货比三家，小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱：炒个鸡肠，煲个鱼头汤，加个青菜，还有米饭，5元搞定！
“一般不要在大的菜市场买... 阅读全帖 |
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m**i
发帖数: 8296 | 17 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
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标 题: 富姐省钱有道买菜赶早晚阳台种菜 附6大省钱秘籍图)zz
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 10:30:24 2010, 美东)
2010年11月17日 15:38 来源：广州日报
“悭钱”食谱之红衫鱼头 红衫鱼头五角一斤，可煲一大锅汤。 来源：广州日报
她身家颇丰，管理的公司年纳税过百万元，一家人十余年向社会捐助上千万元，却对自己很“抠门”，自己动手发豆芽、阳台种菜种豆种玉米，穿街过巷拣便宜菜、剩鱼头，5元就能炮制三菜一汤解决一家三口温饱，并研制了菜谱向街坊推广。昨天，西关富姐谢小夏对记者大谈自己的省钱经。
买菜要选小市场 一早一晚最便宜
昨天一大早，谢小夏就出现在宝源路的东川新街市。“一早一晚来买菜，便宜！”谢小夏很有自己的一套“悭钱”经：“早上8时前，晚上6时30分后，菜最便宜。”
转了一大圈，货比三家，小夏确定了三菜一汤的午餐菜谱：炒个鸡肠，煲个鱼头汤，加个青菜，还有米饭，5元搞定！
“一般不要在大的菜市场买... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 18 由於國共兩黨對其靦顏事敵立場一致，老汪傳世的《雙照樓詩詞稿》(包括《小休集》
上下卷及《掃葉集》)未嘗公開印行。范某愚魯，早些年弄得一冊，為香港地下印行的
“非賣品”。茲錄其作品一二，以供欣賞。
慷慨歌燕市，從容作楚囚。引刀成一快，不負少年頭。(被逮口占之一，五絕)
十年相約共燈光，一夜西風雁斷行。片語臨歧君記取，願將肝膽壓柔腸。(自都魯
司赴馬賽歸國留別諸弟妹，七絕)
血中英響滿天涯，不數當年博浪沙。石虎果然能沒羽，城狐知否悔磨牙；
鬚銜劍底情何暇，犀照磯頭語豈誇。長記越台春欲暮，女牆紅遍木棉花。(獄中溫
生才剌孚琦事，七律。)
一樣海氣暈成冰，天宇沉沉叩不應。缺月因風如欲墜，疏星在水忽生稜；
聞歌自愧隅常向，讀史微嫌淚易凝。故國未須回首望，小舟深入浪千層。(自上海
放舟橫太平洋經美洲赴法國中感賦，七律)
老汪詩佳字妙，生來倜儻風流。後同當時美艷親王陳璧君結褵。時人譏之國難
當前，老汪尚“美人帳下猶歌舞﹗”
重九游西石岩(14歲時作)
笑將遠響答清吟，葉在欹巾酒在襟。
天淡雲霞自明媚，林空雲壑更深沉；
茱萸悵觸思親感，碑版勾... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 19 他们是消费者，又是专业“采价员”，他们眼中物价涨跌是何景象?
有这么一群人，他们既是普通的消费者，与物价有着零距离的“亲密接触”;他们又是专业的市场价格采集者，掌握着关乎CPI变动的原始数据。对于价格波动，他们双重聚焦，拥有比常人更敏感的触觉。我们选择了四位国家统计局广州调查队的专职采价员和协调员，分别对应超市和农贸市场这两个跟老百姓生活最为密切的场所，通过他们独特的工作和生活感受，开启一扇观察物价变化的新窗口。
煲汤成本涨了三四成
“跟以前比，这次涨得厉害!涨了上去，掉不下来。”广州东川新街市有限公司办公室副主任、48岁的徐健生，当调查队员兼“采价员”已经3年了，由于工作的特殊性，对物价变动的体验最直接、最敏感。
徐健生感觉涨得最凶的是副食品，“很多都在不知不觉间就往上调了，莲子、百合、冬菇、核桃、红枣等煲汤用料，升得比较厉害”：去年莲子每斤18-20元，而两个月前的价格是28元;白糖原来每斤2.8元，现在涨到4元了;冰糖原来也是每斤2.8元，现在是4.5元。
“副食品不需要天天买，大家对它的涨价没那么敏感，其实它涨得最厉害，跟去年比，很多种副食品价格差不多翻了一个跟头。”徐健生说。... 阅读全帖 |
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m*****g
发帖数: 12253 | 20 （一）本书的成书年代
《四时纂要》 的作者是韩鄂 ，一题作韩谔。韩鄂的事迹不详，仅在《新唐书》卷73《
宰相世系表》列有这个名字，是唐玄宗 时宰相韩休之兄偲的玄孙，没有记载任何事迹
。《宰相世系表》上还有一个韩锷，是韩休之弟的玄孙，也没有记载任何事迹。韩休死
于公元739年，下距唐亡167年，据此有学者推算，韩鄂，或韩锷可以是唐时人，也可以
是唐末至五代初人[1]。有学者根据本书作者的自序中有批评韦氏《保生月录》的话，
提出他著此书时，必在韦氏之后，时代大约是唐代末年，可能已入五代。[2]日本学者
对于《四时纂要》也做过许多的研究，也大都认为本书是唐朝的作品。因此，现在学术
界一般都采用“唐末五代说”[3]。但这种说法除了以上的几条证据之外，并没有提出
更进一步的证据，特别是古来同名同姓的人很多，本书的作者韩鄂究竟是否是开元宰相
韩休的裔孙还是缺乏可靠的证据[4]。日本学者守屋美都雄考证认为，他们系同名异人
。因此，不能根据韩休的卒年来推测本书的成书年代。另外，唐末五代也是一个较长的
历史时期，即便从唐朝灭亡的那一年（907）开始计算，到五代灭亡的那一年（960）也
有半个多世纪。因此... 阅读全帖 |
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m***r
发帖数: 798 | 21 1962年1月11日到2月7日，毛泽东、周恩来和陈云在中共中央召开的扩大的中央工作会
议，与会者共有七千多人，因此这次大会又称“七千人大会”。在会上刘少奇针对大跃
进指出“三分天灾，七分人祸”，令毛泽东与刘少奇之间的矛盾冲突升级，文革爆发后
第二年，即1967年，毛泽东针对刘少奇发表讲话，“七千人大会的时候已经看出问题来
了，修正主义要推翻我们。”刘少奇为何在七千人大会上与毛泽东针锋相对，胡鹏池于
共识网发表文章《为什么刘少奇在“七千人大会”上胆子大？》，讲述刘少奇后半生甚
至是一生中最绚丽的篇章。
总的说来，在建国以后的政治经济工作中，刘少奇确实经常有一些自己的主张，其中有
一些确实也是比毛泽东正确的主张。但是，大凡与毛泽东的主张发生冲突时，刘少奇都
会很快地放弃自己的主张，唯毛泽东的主张是从了。唯独在“七千人大会”上是一个例
外，刘少奇在会上会后一再对抗毛泽东的主张，说了很多令毛泽东不高兴的话。如：“
三分天灾，七分人祸”；“这个问题，现在不讲，将来要讲；活着不讲，死后要讲”；
“人相食，你我是要上书的”。
要知道，毛虽然“和尚打伞，无法无天”，但他毕竟是肉身凡胎之人，即便是和尚，... 阅读全帖 |
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x***u
发帖数: 6421 | 22 寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查，湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的，永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里，她被杀了，这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个，一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里，蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西，我不著急，失掉这些调查(特别是衡山、永新两个)，使我时常念及，永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的，正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后，汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前，关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候，同时我对于商业状况是
完全的门外汉，因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的，是寻
乌党的书记古柏同志(中学生，破产小地主，曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席，篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的，是郭友梅(五十九岁，杂货店主，曾任
县商会长，本城人)、范大... 阅读全帖 |
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f****u
发帖数: 443 | 23 经得起任何实践的检验
唐宋官方设祝由科，并不是迷信的产物，而是人类有此类疾病，平常药所不能治，非用
祝由不可。至于谈到鬼，那只是骗术。
祝由自称天医，其追究病因的最重要的方法，当是知天文地理，了解人心动机，中
医内在逻辑。王凤仪者，其天医也？
相关博客：
祝由十三科
http://www.douban.com/group/topic/6985666/
北京中医药大学 校长 龙致贤 参加祝由培训班
http://blog.sina.com.cn/s/blog_72b5abfe0101r2cu.html
简单的说 这个属于人类尚未掌握的领域
反对中医的人可以在微博 百度随意搜索 与 祝由 相关的案例 ，基本都是 手到病
除 而且治疗范围很广
患者来不及怀疑 已经病症消除
轩辕黄帝祝由十三科叙
太古先贤，治传医家十三科，内省祝由科，乃轩辕氏秘制符章，以治男女大小诸般
疾病。凡医药针灸所不及者，以此佐治，无不投之立效，并能驱邪缚魅。有疾病者，对
天祝告其由，故名曰祝由科。医术流传世多习见，惟此科罕见罕闻。不知道者或目为妖
妄之说，异端之教。岂知上古圣人之一派遗流也哉。宋滈熙戊申冬上月，... 阅读全帖 |
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f*******n
发帖数: 1406 | 24 http://news.6park.com/newspark/index.php?app=news&act=view&nid=
总的说来，在建国以后的政治经济工作中，刘少奇同志确实经常有一些自己的主张，其
中有一些确实也是比毛泽东正确的主张。但是，大凡与毛泽东的主张发生冲突时，刘少
奇都会很快地放弃自己的主张，唯毛泽东的主张是从了。
唯独在《七千人大会》上是一个例外，刘少奇在会上会后一再对抗毛泽东的主张，
说了很多令毛泽东不高兴的话。如：
“三分天灾，七分人祸”；
“这个问题，现在不讲，将来要讲；活着不讲，死后要讲”；
“人相食，你我是要上书的”。
要知道，毛虽然“和尚打伞，无法无天”，但他毕竟是肉身凡胎之人，即便是和尚
，仍然是一具行走于人间的“孤僧”，总还有可畏惧之处。即使是在长久的战争环境及
党内斗争的环境中，早就炼就了不世武功，炼成了金刚不败、百毒不浸，毕竟仍然有“
软肋”，仍然有“命门”。
毛畏惧什么呢？他的“软肋”、“命门”又是什么呢？
笔者以为就是“历史”，也就是地狱之门。“无法无天”，可以“无法”，也可以
“无天”，却不能“无地”。
“地”就是身后之事，就是历史的评价。... 阅读全帖 |
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f**o
发帖数: 12685 | 26 （联合早报网专稿--赵泽宇报道）11月6日，中国国家主席习近平将对我国做国事访问
，这将是习近平担任中国国家主席后首次访问新加坡。我国将会以什么美酒佳肴招待呢？
中国现任国家主席习近平和我国渊源很深，早在他任职福建省时期，曾经多次到访我国
。2007年习近平升任中央政治局常委后，接见的第一个外宾也恰是李光耀。
五年前的11月，习近平以国家副主席的身份访问新加坡，参与了为邓小平纪念碑揭幕、
新加坡中国文化中心奠基等活动；五年后的11月，习近平将对我国做国事访问，洽谈新
中自贸协定升级，也将出席中国文化中心揭牌仪式。对于这样的老朋友，我国自然是更
加礼遇。
虽然国宴与百姓没关系，但是大家都会好奇国宴上政要们将会吃什么。受早期英国殖民
影响，我国国宴一般会以西餐为主。另外，我国是独特的多元种族、多元文化组成的社
会，国宴想必也会是极富有各种风情特色。但是我国在宴请国外贵宾时，会事先让对方
挑选有兴趣的菜式。
习近平访新的菜单暂时还是保密的，但是我们可以从前任领导人访新时品尝的美酒佳肴
一窥国宴风情。2002年4月26日，我国荣誉国务资政吴作栋在其担任前总理期间，曾经
在总统府设宴款待了时任中... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 27 老邱和小飞象都是军版名人，共同点是有一个爱好，喜欢喋喋不休地自言自语，不厌其
烦地发帖叙述各种鸡毛蒜皮的生活琐事，尤其喜欢记账，这个东西多少钱，那个东西多
少钱
老邱一般是这样：我今天又卖了一车瓶子，每个5美分，卖了100个，得5.00美元。回家
的路上又买了一盒猪腰子，XX美元，一个西瓜，XX美元，两个茄子，XX美元，一袋大米
，XX美元，一共XX美元
小飞象一般是这样：在俺们天津那疙瘩，街上好吃的东西可多了，包子一毛钱一个，油
条两毛钱一根，麻花三毛钱一根，羊杂五毛钱一斤。。。。
翻开毛选，看看老毛那篇牛文《寻乌调查》，尼玛这就是老邱和小飞象啊，大段的内容
都是不厌其烦的罗列各种商品几毛钱一斤
都说精神病患者必有过人之处，像老邱、小飞象、老毛这种类型的患者，共同点就是，
对什么东西几毛钱一斤这种琐碎细节的记忆惊人地清晰，而且一条一条的罗列，写得不
厌其烦
时代造英雄，老毛生对了时代，所以能成为领袖，“XXX几毛钱一斤”能被编成选集全
国人手一套
老邱、小飞象没生在那个时代，泯然索南矣。老毛如果不幸和老邱小飞象一起生在现在
这个时代，肯定比索南还猥琐，寻乌调查里的“几毛钱一斤”的段子... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 30 写下做法
1。蒸蛋，肉糜和虾仁炒一下放在蒸蛋上，这个菜比较腻。
2。云耳虾仁炒蛋
3。炒青菜
4。红烧鱼：放油，下几颗豆豉，蒜末，姜末，下鱼慢慢煎，煎得差不多了加酒小火烧，最后酱油糖盐起锅
5。糟香鸡脚和糟卤白肉：鸡脚和肉（带骨头的瘦肉比较嫩）煮45分钟，泡到糟卤过夜即可。
6。黑木耳肉片白萝卜：肉片切薄抓粉水，几滴生抽，在油里划熟，起锅，下黑木耳炒到半软，下白萝卜片炒到9成熟，中间可以喷点热水，保持锅内的温度，最后下肉放盐炒到萝卜熟即可。黑木耳炒软了非常可口。这个菜最好多放姜，因为白萝卜寒凉，我家的姜没有了。
7。炒包菜上面放了块煎的sockey eye的samon，包菜炒啊炒加点盐。最懒的做法。 |
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m****d
发帖数: 9307 | 32 赞!!!!!太有食欲啦
?么好搭了，用的冬瓜皮，清凉解暑去湿的佳品。讲下怎么做吧，冬瓜皮用油煸炒，然
后下煎好的鸡蛋。这个菜
而且最后 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 33 啊，这个木耳、云耳我倒没太在意过，我用的是包装好的干的，要提前泡好，不过想用啥就用啥吧，关键是你自己喜欢：-）
那个豆腐，我还没用过你说的那种一系列的老、中、嫩的那种，是单独的包装的，有完全炸好的，有稍炸一点的，后一种很新鲜，但也卖得很快很快。不过嘛，可以用中豆腐试试，重在创新哈：-）只要炸出来后里面酥软就行。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 34 俺都不怎么翻，躲远点，不会糊掉，而且每次看到噼里啪啦德就很高兴，知道是会很快
熟。如果是云耳的话比较适合煮，不一定要拿油炒，会很腻。木耳拿油炒比较好吃，也
不会爆得那么厉害。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 35 pat pat没事啦，青蛙也不能再活过来咬你。不吃那批木耳就是了。以后还是去中药店
买木耳吧，或者让家里寄吧，干净点。不过要注意背后有白皮的黑木耳不能多吃。云耳
才可以随便吃多少的。 |
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c*******k
发帖数: 2427 | 36 对哦。上次你就说过黑木耳、云耳的，我还从没在意过这个区别的，从外表、内在功能
都展开说说：-） |
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c*******k
发帖数: 2427 | 37 Thanks... 来分享一个我的生日包子：-）
只是那个黑木耳和云耳如何区别？好象卖的大都是偏黑色的。 |
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w**j
发帖数: 2046 | 38 不错。
怎么没有木耳炒蛋?
木耳泡几个小时以后，炒之前最好过一下沸水。
去药店和韩国店买。云耳有的药店也有。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 39 白背木耳要切丝耐心用油炒软
或者和比较肥的肉炖很长时间
超级好吃，云耳比不过 |
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g****g
发帖数: 365 | 40 主料：新鲜淮山 云尔 鸡肉 红灯笼椒
辅料：大蒜子 料酒 盐 生抽 味精 醋 姜粉
做法：
1. 新鲜淮山去皮，切成菱形的小块，泡在水里
2. 云尔泡开
3. 红灯笼椒切丁
4. 鸡肉切成小块，放少许料酒，盐和姜粉腌一下
5. 锅入少于油，将腌好的鸡肉炒熟捞起备用
6. 锅再入少许油，放入盐，大蒜子和辣椒，翻炒出香味
7. 倒入淮山和云尔，翻炒1分钟
8. 倒入炒熟的鸡肉，加少许味精，醋，姜粉和生抽调味，翻炒1分钟作用
9. 最后用泡淮山的水勾芡（因为淮山本身会含有丰富的淀粉，所以泡过的水可以当天
然勾芡用），翻炒出锅
我做的更多美食：
http://blog.sina.com.cn/cupkitchen |
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