y*h
发帖数: 25423 | 1 美国的盐多是矿盐，既不是井盐也不是海盐，直接从地底下的盐矿里挖出来的，
跟石头一样的白花花的盐块，磨碎了提纯一下就上市了。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 2 股票你可以买一些。
盐你是进不到了，到时候自贡的井盐就象茅台酒一样了，除了特供的，你能买到的
基本都是假的。 |
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d*****1
发帖数: 8618 | 3 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ducan21 (阿仙奴), 信区: Military
标 题: 美国的盐是海盐还是井盐？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 16 14:45:05 2011, 美东)
是太平洋里晒出来的么 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 4 序
“我的勇士们呢？昆、左齐、左无名！平狱、平篱、尸仲余！我蜀国那么多的勇士
，难道都战死了吗？”
“是的，我的王！”
“我的儿子们呢？”
“他们与您的勇士们一道……王请节哀！”
“我没有哀！哪里还有哀呢？我只有恨，满腔的怒火……我看见了烟……冲天的浓
烟，那是什么？”
“是王都在燃烧！商国人高高的塔楼已经搭上了城墙，侵略者象蝗虫一样涌入……
到处都在屠杀，我的王，他们在屠杀您的子民……贵族和贱民，老弱和妇孺，他们相互
挤在一起，层层垒垒，仿佛丘冢。血象咆哮的珉河，冲过大街小巷，却无法熄灭燃烧的
王宫……我的王，一切都化为灰烬了！崩塌了！没有了！灭亡了！”
王跨前一步，举起长剑。剑柄上名贵的玉石和精致的饰纹已经被血和泥掩盖，只有
剑锋仍然闪着逼人的寒光。贵族和士人们匍匐在地，痛哭失声，血污满面的士兵们则跟
着举起了剑。
王说：
“犯我者，商！然灭我者，实昆仑巫人！凡我子民，必不得与此二族为友！今，天
亡我于此，愿：取我的头颅，以金饰之，葬于此巨岩之下；取我的身躯，以铜裹之，葬
于下方十丈；取我的手足四肢，以银法之，... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 7110 | 5 序
“我的勇士们呢？昆、左齐、左无名！平狱、平篱、尸仲余！我蜀国那么多的勇士
，难道都战死了吗？”
“是的，我的王！”
“我的儿子们呢？”
“他们与您的勇士们一道……王请节哀！”
“我没有哀！哪里还有哀呢？我只有恨，满腔的怒火……我看见了烟……冲天的浓
烟，那是什么？”
“是王都在燃烧！商国人高高的塔楼已经搭上了城墙，侵略者象蝗虫一样涌入……
到处都在屠杀，我的王，他们在屠杀您的子民……贵族和贱民，老弱和妇孺，他们相互
挤在一起，层层垒垒，仿佛丘冢。血象咆哮的珉河，冲过大街小巷，却无法熄灭燃烧的
王宫……我的王，一切都化为灰烬了！崩塌了！没有了！灭亡了！”
王跨前一步，举起长剑。剑柄上名贵的玉石和精致的饰纹已经被血和泥掩盖，只有
剑锋仍然闪着逼人的寒光。贵族和士人们匍匐在地，痛哭失声，血污满面的士兵们则跟
着举起了剑。
王说：
“犯我者，商！然灭我者，实昆仑巫人！凡我子民，必不得与此二族为友！今，天
亡我于此，愿：取我的头颅，以金饰之，葬于此巨岩之下；取我的身躯，以铜裹之，葬
于下方十丈；取我的手足四肢，以银法之，... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 1785 | 6 之所以有井盐就是因为海盐层层加价太贵才给井盐获利的空间，比如抗战时候江运不畅
，自贡井盐大发展，结果抗战一结束大部分都倒闭了。现代是因为采矿技术发展以及海
岸滩涂转产利润更大的原因，在古代西部地区盐巴是非常昂贵的。。。辣就是疼，当然
取代不了盐，不过人类事实并不需要那么多盐，除了生理的需要，调味上辣的刺激可以
代替一部分盐的调味作用，其实现在贵州很多地方也是用辣来调味，而盐相对用的少。 |
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xt
发帖数: 17532 | 7 看什么地区了。在五大湖区，盐矿密集，比如Lake Huron
下面盐矿非常丰富，应该是矿盐。
我在国内工作的时候管区里面就有盐化厂，所以我比较了解
一些。在90年代初，海盐成本大概350元/吨，井盐不超过100元.
一般矿盐，井盐都比海盐成本低，因为矿盐和井盐的盐水浓度
高，甚至开采出来就是很纯的盐，而海盐需要晒盐，然后精制，
成本高不少。中国一般也只有沿海地区吃海盐，内陆一般是井
盐和矿盐，所以才有加碘的说法。 |
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p*******o
发帖数: 3564 | 8 沿海还是以海盐为主，内地湖盐，矿盐，井盐都有，井盐可能是算少的，中国除自贡以
外，还有哪里井盐也出名？ |
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y*********e
发帖数: 7269 | 9 中国还有地方依靠井盐？
井盐提纯成本好像要高好多。
自贡的井盐好像已经只剩博物馆功能了
西藏的盐井现在产的盐也只是主要供牲畜用了。 |
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v****e
发帖数: 1240 | 10 有文字记载的历史上，华夏民族在先秦时代曾频繁食用湖盐。湖盐又名池盐，主要产
地是河东解池，也就是关羽老家附近，位于晋陕豫三省交界处，属于早期文明核心
地带。吕氏春秋提到，"和之美者，大夏之盐"，货殖列传也说，"山东食海盐， 山
西食盐卤"。大夏之盐，以及盐卤，按照正统的说法，都指的是解池之湖盐。
另外，古籍中对于北方干旱地区的咸水湖沼，也早有认识:
晋荀吴帅师败狄于大卤 -- 春秋
沙北固往往出盐 -- 货殖列传
井盐的规模生产产生于战国后期，虽然现在有人竭力试图把井盐的开采史提前，甚
至同三星堆扯上关系，但缺乏确凿证据。
盐使用管理的规章制度，早在周代即已形成:
盐人掌盐之政令，以共百事之盐。祭祀，共其苦盐、散盐。宾客，共其形盐、散盐。
王之膳羞，共饴盐。后及世子，亦如之。凡齐事，鬻盐，以待戒令。-- 周礼
元谋人和北京人都是人类进化史上业已灭绝的分支，并非现代人的直系祖先。 |
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c*****1
发帖数: 3240 | 11 是用井盐，比如著名的宣威火腿就是用磨黑井盐。所以火腿贵啊，古时候火腿可不是每
个人都能吃到的。
好像现在宣威火腿也挺贵的。。。 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 12 埃及人吃什么盐？地中海居民呢？
新石器时代甚至更早
世界上谁有井盐和池盐技术？
海盐技术比池盐或者湖盐技术难在哪里？
难度是不是高于井盐？ |
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xt
发帖数: 17532 | 13 那种餐桌盐都放碘了，pickling salt是纯的，water softener
salt更纯。我如果腌咸菜都是用粗盐。
实际上海盐不加碘，因为天然含碘，但是现在沿海地区的盐化厂
都不赚钱，至少九十年代我在国内工作的时候如此，那时候我和
他们很熟，因为经常去检查，他们抱怨说内陆的井盐把他们打得
落花流水，因为海盐当时成本要350元/吨，井盐只有一百元多点，
而市场价格也就是差不多350/吨甚至更低。 |
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y*h
发帖数: 25423 | 15 可能性不大，海盐的成本比井盐低得多，井盐需要人工蒸发。
美国的盐海盐很少，大多是矿盐，因为矿盐的成本比海盐还低，直接挖出来
就行了。 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 16 407 Ⅷ—57 茅台酒酿制技艺 贵州省
408 Ⅷ—58 泸州老窖酒酿制技艺 四川省泸州市
409 Ⅷ—59 杏花村汾酒酿制技艺 山西省汾阳市
410 Ⅷ—60 绍兴黄酒酿制技艺 浙江省绍兴市
411 Ⅷ—61 清徐老陈醋酿制技艺 山西省清徐县
412 Ⅷ—62 镇江恒顺香醋酿制技艺 江苏省镇江市
413 Ⅷ—63 武夷岩茶（大红袍）制作技艺 福建省武夷山市
414 Ⅷ—64 自贡井盐深钻汲制技艺 四川省自贡市、大英县
927 Ⅷ-144 蒸馏酒传统酿造技艺 北京红星股份有限公司、
（北京二锅头酒传统酿造技艺、 北京顺鑫农业股份有限公... 阅读全帖 |
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c******l
发帖数: 3972 | 17 太白痴了，还西南缺盐呢。自贡的井盐听说过没？自贡产天然气，烧井盐简直就是印钞
票啊。所以说是兵家必争之地。民国的时候打得不可开交。
味。 |
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f**********y
发帖数: 1063 | 18 没那么讲究，我用个装韩国泡菜的大口瓶子加上保鲜膜封口，做出来的四川泡菜连我最
挑剔的四川老乡都挑不出毛病来，比外头卖的好太多了。只有两点注意事项：第一，头
一泡新水泡点红萝卜进去，或者泡点红萝卜皮都可以，美国超市到处都有卖的樱桃萝卜
就可以；第二，最好用自贡井盐，没得井盐，用粗海盐也要得，最次最次才是用精盐。 |
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p*******o
发帖数: 3564 | 19 自贡的井盐，全人工作坊都还在，只是工业化后，其他种类的盐提纯容易多了，井盐的
优势很小，成本高是因为结晶靠煮盐不是晒盐，不过自贡本来就产天然气，成本不会太
高，加上盐质量好，发财是没有问题的
btw自贡博物馆里放的是恐龙蛋 |
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M**s
发帖数: 10 | 20 偶给你对一个:
四川屏山自贡井盐
屏山是四川南部的一个小城市.自贡市应该很出名了,盐都.双关为:
"四川不靠海且被山脉屏障,所以自己提供井盐."
赫赫,这是实情. |
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c*l
发帖数: 1433 | 21 貌似制盐分海盐和井盐，海盐是晒出来的，井盐是煮出来的。所以煮沧海似乎子虚乌有
。不过mj一向不重视细节。俺也不用这个砸她了。 |
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q***1
发帖数: 219 | 22 第51章 佯装
一时间，傅庭筠如坐针毡。
她觉得有必要提醒一下赵凌，问阿森：“你什么时候回去？帮我给九爷带个口信。”
阿森的情绪一下子又低落起来：“九爷说，让我暂时别回去，陪着您住在这里。”
傅庭筠有些意外：“那他身边谁服侍啊？”话刚说出口，心里“咯噔”一下。
赵凌，一个人在喜升客栈。
和监视他的陌毅在一起。
就连能帮他跑腿的阿森被他打发到杨柳巷来了。
还有杨玉成，在他们住的院子旁边租了个院子……
他，他要干什么？
傅庭筠想想就觉得背脊发凉。
她匆匆走出厅堂，高声喊着：“郑三！郑三！”
声音高亢而尖锐。
郑三从东边的夹道匆匆走了进来：“ 小姐！”
她没等他行礼，已急声道：“你悄悄去看看，杨玉成和金元宝都在干些什么？”
郑三愕然，但很快恢复了平静，什么也没有问，应声而去。
阿森赶了出来：“姑娘，傅姑娘，出了什么事？”
傅庭筠也不知道，她心里隐隐觉得不安。
想仔细问问阿森他来的时候赵凌都是怎么说的，可看见阿森那紧张的表情，她突然间意
识到，这里老的老，小的小，不是外人就是仆妇，她反而成了那个拿主意的人。
不能慌，更不能乱，她要是慌乱起来，阿森他们就更加不知所措了。
傅庭筠告诫着自己，很快镇... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 23 赶紧趁此机会，打出“无辐射安全食盐”的联合品牌啊！
个旧自贡井盐、茶卡湖盐、运城池盐……
现在不怕卖不出去，怕的是生产跟不上，只得从山东偷偷贩运海盐来凑数！ |
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S***e
发帖数: 957 | 24 文章作者: 李承鹏
大家都在批判愚蠢抢盐潮。而我正是愚蠢的一员。昨天开车排队等加油，见油站旁
边的超市刚进一批白花花的盐，我兴奋混在一堆老婆婆中，坚毅的眼神互相鼓舞着，买
了两包。咸着也是咸着。我承认这属于行为艺术，在一个发言时不时被屏蔽的地方，总
戒言，大家就怕哪天也戒盐。
我怀疑批评抢盐的人中也有一些8年前抢购过板蓝根、温度计和白醋。那时人群普
遍体态特征是两手白胖胖（消洗灵洗的）、胳肢窝无毛（温度计磨的）、浑身散发酸味
（白醋喝的……抢板蓝根和抢盐没区别，抢盐跟抢房没区别，当一个国家总发生下午安
慰了广大市民近期油价不会涨，凌晨就涨；刚刚郑重宣布房价得到有效控制但买个包子
都涨了一千元……辟谣就比传谣的作用还要优质。从五岳散人那里看到和菜头一个天才
技术帖：割包皮亦有抗辐射效果。这条微博真被迅速转发，据称各大男科医院门口谨慎
增加了30%略带不安表情的男子。我准备补一条专家辟谣：从人体科学原理看，留包皮
才可有效抗辐射，尤其是局部抗辐射。结果男性整形医院门口果断增加50%捂裆焦躁男。
你批评愚民是没用的，这些愚民可能就是我们的父亲母亲表叔堂姐。昨天我刚骂了
抢盐的愚民，回头一看我... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 舌尖2第五集聚焦火锅
《舌尖上的中国》第二季第五集《相逢》如约而至。“舌尖2”播出后，一直褒贬不一，很多网友认为舌尖2过于偏重人物故事，却忽略了这档纪录片的本质——美食。当人们卯足了劲，想要再次吐槽时，《相逢》又给人们带来了惊喜，不少网友称“这集算是‘舌尖2’回归本味之作！”
本集讲述食材、香料的汇聚、迁徙，以及配方、技艺的演变、再生。美食的每次亮相，都伴随着食材和不同香料的碰撞与组合。辣椒与花椒的相逢，成就了重庆火锅的热辣；山林精灵的汇聚，点亮了菌子火锅的鲜美；芝麻酱与韭菜花的交融，渲染了涮肉火锅的香浓。火锅是中国人的最经典的传统美食。一大家子人围炉而坐，黄喉、毛肚、午餐肉、羊肉卷、牛肉片……无数的美食原料在红艳艳的火锅汤底里相逢，催化出的浓香让人垂涎欲滴。麻辣辛香的川味火锅、鲜嫩可口的北京涮羊肉，看得吃货们大呼，“口水都快流下来了”。
云南菌子火锅：菌菇清甜鲜美，吃的是香
四川火锅：满锅红彤彤，吃的是麻辣
北京涮肉火锅：羊肉细薄如纸，吃的是嫩
潮汕牛肉火锅：牛肉丸筋道，吃的是韧
各式各样的火锅配菜让人欲罢不能：羊肉卷、牛肉卷、午餐肉、脆皮肠、黄喉、毛肚、鱼丸、魔芋、豆皮、面筋、金针... 阅读全帖 |
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T****r
发帖数: 22092 | 26 在海盐可以大规模生产之前，没有那么容易搞盐的，四川井盐，青海湖盐，闭塞之
地只能靠硝盐。
古时候煮饭煮菜，其实味道比较淡。 |
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x****o
发帖数: 29677 | 28
到了四川你就幸福死了，四川产井盐，你来个粗盐提纯就发了，往海边走什么
最怕放在陕西等土疙瘩地方 |
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q*d
发帖数: 22178 | 30 过去小规模开采的时候叫井盐吧,
现在挖煤一样的开采,估计岩盐是个是更合适的更学术的名字. |
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D***e
发帖数: 48486 | 31 原来如此
自贡三件者名事物，井盐，恐龙化石，高敏 |
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T*****y
发帖数: 18592 | 32 如果秦国不供应井盐，齐国不供应海盐
是不是各国都要变成白毛女？ |
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c*****1
发帖数: 3240 | 34 就是因为西南地区海盐运价贵，自贡的高价盐才有出路。否则相比晾晒海盐，打井汲水
煮出来的井盐高得多的成本不是很多人能承受的，所以从来是江航断而自贡盐兴，江航
通而自贡盐衰。 |
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t*n
发帖数: 14458 | 36 你刚刚看了舌尖上的中国
鉴定完毕
云南那么多火腿不都是井盐腌过的？ |
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p*******o
发帖数: 3564 | 37 在过去海盐大多是晾晒出来，颗粒过粗，就料理角度而言，细腻程度远不如煮出来的井
盐，另一方面自贡产天然气，煮盐的成本也非高得离谱。到了近代，沿海在工业化以后
也可以靠煮来制取海盐，质量上这才压过了井盐。和什么航运开通影响不大 |
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t*n
发帖数: 14458 | 38 古代时候没办法利用天然气吧，尤其是上规模的
在过去海盐大多是晾晒出来，颗粒过粗，就料理角度而言，细腻程度远不如煮出来的井
盐，另一方面自贡产天然气，煮盐的成本也非高得离谱。到了近代，沿海在工业化以后
也可以靠煮来制取海盐，质量上这才压过了井盐。和什么航运开通影响不大 |
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C*****H
发帖数: 7927 | 39 (尘土网)
一 力学
对大气压力（压强）的进一步认识及更广泛应用。
宋代时，俞琰曾谈到：“予幼时有道人见教，则剧烧片纸纳空瓶，急覆于银盆水中
，水皆涌入瓶，而银盆铿然有声，盖火气使之然也。又依法放于壮夫腹上，挈之不坠。
”①把燃烧的纸片投入瓶里，会使瓶里的一部分空气排出瓶外，瓶内的压力由此减小，
形成负压。这时如将瓶子放入水中，大气压力就会使水涌入瓶内。若用类似的方法，则
大气压力会使瓶子紧压在人腹部，现在人们熟知的拔火罐，其原理就是如此。 应
用大气压强制作虹吸管和唧筒，当时人也有许多记载。如：宋代曾公亮的兵书《武经总
要》记述：“凡水泉有峻山阻隔者，取大竹去节，雄雌相合，油灰黄蜡固缝，勿令气泄
，推竹首插水中五尺，于竹末烧松桦薪或干草，使火气自竹内潜通水所，则水自（竹）
中逆上。”①这与唐代杜佑在《通典》中所述的方法相似。在《武经总要》中曾公亮还
记述用于灭火的唧筒：“唧筒，用长竹，下开窍，以絮裹水杆，自窍唧水。”②利用裹
了絮的水杆的往复运动，把水吸上来。这种唧筒实际上是后世活塞泵的前身。苏轼在《
东坡志林》中也记载了这种设备：“蜀去海远，取盐于井。..自庆历... 阅读全帖 |
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q*d
发帖数: 22178 | 40 四川的井盐发来贺电.
就今天来说,我国大约一半的盐来自四川岩盐.
咸味和辣味对任何人来说都是两种非常不一样的味觉,
生理学上辣椒也根本不能取代盐的作用.
汗。
在四 |
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w***u
发帖数: 17713 | 42 听懂了一个词， yan dian,难为日语还保留田字的汉语古浊音。 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 43 我估计日语里大多是古汉语吧，小时候最熟悉的“小得叫”，还有“班催”
其实棒语里也一样，“祖国统一万岁” == chui ko tong yi man sui |
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b*******k
发帖数: 420 | 45 之前看有人说现在中国的食用盐大多数是井盐而不是海盐@@但找不到那个科普的地址了 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 49 海盐成本太高。 不过好像还是有用天然气煮出来的盐， 不知道这几年能源上涨以后还
这么做不了 |
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