E*A
发帖数: 10744 | 1 上次买了味全山东拉面宽条细条各一包，昨天无意看了一下配料，竟然有二氧化硫，是
我太土，还是这玩意吃了根本没啥大不了的？
ZZ 食品加工为什么要用二氧化硫
因为二氧化硫类物质通过生成亚硫酸，亚硫酸对食品有漂白和防腐作用。硫磺燃烧产生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常生理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，二氧化硫类物质是食品加工过程中常用的漂白剂和防腐剂。
二氧化硫使用标准
为保证消费者健康，我国在食品添加剂标准中规定了二氧化硫类物质在食品中的使用范围、使用量及允许最大残留量。如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量为0．40克／千克；二氧化硫可用于葡萄酒、果酒等的最大使用量不应超过0．25克／千克。竹笋、蜜饯、蘑菇及蘑菇罐头、葡萄、葡萄酒和果酒等二氧化硫残留量均不得... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 2 被硫黄熏过的姜水嫩黄亮（左），没被熏过的姜颜色灰暗。
被硫黄熏过的鱿鱼丝变白（右），没被熏过的鱿鱼丝是褐色。
将青枣放入有糖精的温水中浸泡一个半小时后，泡过的青枣变红。记者张刚 摄□本报
记者 张晓园
舌尖上的“硫黄”
还在只顾看着东西漂亮就买来吃？醒醒吧！
这世上有一种叫硫黄的东西，被一些商贩喜爱，用它熏制食品，不仅能漂白提色，
还能防腐。然而，食物营养也同时遭破坏，还会伤害身体。在业内人士的指导下，本报
记者通过实验及市场调查，为您揭示真相———
□本报记者 李永明“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，大姜因为其拥有较高
的营养价值，成了许多人饭桌上必不可少的调味品。什么样的姜是安全的，如何买到让
人放心的姜，本报记者通过实验为您揭开真相。
实验材料
大姜一块(记者根据业内人士指导从市面上购买的，该大姜颜色灰暗、表皮粗糙、
芽新鲜)、蒸发皿、硫黄粉末、三脚架、玻璃罩。
实验步骤
1.将大姜一分为二，其中一块做保存，另一块准备用硫黄熏染。
2.用蒸发皿盛装硫黄粉末引燃，等待10余分钟让硫黄充分燃烧，冒出蓝色的光及刺
鼻的白烟。
3.将大姜放在三脚架上，将充分燃烧的硫黄置于其下方，用玻璃... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 3 可能是微量的吧， 如果不超标应该问题不大。。。
一般成分表是按含量的顺序写的。。。
生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸
。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，
还可抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变。由于其还原作用，还可阻断微生物的正常生
理氧化过程，抑制微生物繁殖，从而起到防腐作用。因此，二氧化硫类物质是食品加工
过程中常用的漂白剂和防腐剂。
范围、使用量及允许最大残留量。如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；
低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体
葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇罐头，最大使用量为0．40克／千克；二氧化硫可用于葡萄
酒、果酒等的最大使用量不应超过0．25克／千克。竹笋、蜜饯、蘑菇及蘑菇罐头、葡
萄、葡萄酒和果酒等二氧化硫残留量均不得超过0．05 克／千克。饼干、食糖和粉丝残
留量不得超过0．1克／千克。FAO和WHO联合食品添加? 磷椅被幔↗ECFA）对二氧化
硫类物质作为食品添加剂的危险性评估为：二氧化硫的日容许摄入量（ADI）为0—0．7
毫... 阅读全帖 |
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i****s
发帖数: 729 | 4 这个牌的吃过一次，不好吃。
五木的山东拉面不错。一会儿去看一下配料。：）
生二氧化硫，遇水形成亚硫酸。亚硫酸盐与酸反应产生二氧化硫，后者遇水形成亚硫酸
。亚硫酸是较强的还原剂，在被氧化时可将着色物质还原退色，使食品保持鲜艳色泽，
还可抑制食品中的氧化酶，
范围、使用量及允许最大残留量。如硫磺只限于熏蒸蜜饯、干果、干菜、粉丝和食糖；
低亚硫酸钠可用于蜜饯、干果、干菜、粉丝、葡萄糖、食糖、冰糖、饴糖、糖果、液体
葡萄糖、竹笋、蘑菇及蘑菇 |
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g***y
发帖数: 201 | 5 美国果脯也用亚硫酸盐做还原剂防腐剂的。
我从前不知道，后来在一个organic food store看到卖一种棕色的杏脯，觉得很好奇，
回过头来比较我们经常见的那种金黄色的杏脯，才发现后者是用亚硫酸处理
过的。不信你去美国店看，很多颜色鲜艳得可疑地果脯都是用亚硫酸／盐处理过的，
不然都长得黑不溜秋的，因为水果里含大量过氧化氢酶，在制备时都释放出来了。
你去wiki 查下 Sulfur dioxide，这个在防腐上跟sodium bisulfite是equivalent.
http://en.wikipedia.org/wiki/Sulfur_dioxide
你引用的那句wiki的话有误导作用
“sodium bisulfite was banned from use on raw fruits and vegetables”
不是指美国完全禁止用sodium bisulfite,而是禁止用在新鲜水果蔬菜上，
显然用在罐头水果，果脯上，酿酒上还是可以的。
我通常也对中国食品卫生上的不严格要求深恶痛绝，但是这次是你冤枉人家了！
substance |
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g***y
发帖数: 201 | 6 详细见我下面的解释。美国果脯照样要用硫熏的。
再者，你们买面粉的时候买bleach还是unbleach的？
bleach的就是用硫之类还原剂处理过的。
要是真的什么都不能有，只好买organic的了。
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美国果脯也用亚硫酸盐做还原剂防腐剂的。
我从前不知道，后来在一个organic food store看到卖一种棕色的杏脯，觉得很好奇，
回过头来比较我们经常见的那种金黄色的杏脯，才发现后者是用亚硫酸处理
过的。不信你去美国店看，很多颜色鲜艳得可疑地果脯都是用亚硫酸／盐处理过的，
不然都长得黑不溜秋的，因为水果里含大量过氧化氢酶，在制备时都释放出来了。
你去wiki 查下 Sulfur dioxide，这个在防腐上跟sodium bisulfite是equivalent.
http://en.wikipedia.org/wiki/Sulfur_dioxide
你引用的那句wiki的话有误导作用
“sodium bisulfite was banned from use on raw fruits and vegetab |
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m**d
发帖数: 21441 | 7 作为化学家我要指出
二氧化硫溶解变成亚硫酸，亚硫酸被氧化为硫酸
这些牛是被酸死的
不过作为生物学家我要指出
吃黄豆放不出二氧化硫
放出的是硫化氢 |
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g*********d
发帖数: 233 | 8 目前表观遗传学(Epigenetics)通常被定义为基因表达通过有丝分裂或减数分裂发生了
可遗传的改变, 而DNA 序列不发生改变[1, 2]。表观遗传学的机
制主要包括DNA 甲基化、组蛋白修饰及非编码RNA。DNA 甲基化(DNA methylation)是指
在DNA甲基转移酶(DNA-methyltransferases, DNMTs)的催化下, CpG 二核苷酸中的胞嘧
啶被选择性地添加甲基, 形成5-甲基胞嘧啶[3, 4]。DNA 甲基转移酶有两种, 其中
DNMT1 主要起维持甲基化的作用, 能使半甲基化的DNA 双链分子上与甲基胞嘧啶相对应
的胞嘧啶甲基化, 可参与DNA 复制双链中新合成链的甲基化[5]; 而DNMT3a 和DNMT3b
主要起形成甲基化的作用, 能在未发生甲基化的DNA 双链上进
行甲基化[6]。DNA 甲基化一般与基因的沉默相关,DNA 去甲基化则与基因的活化相关[7
~9]。
组蛋白修饰(Histone modifications) 是指组蛋白的基础氨基末端尾部突出于核小体,
常在转录后发生变化, 包括甲基化、乙酰化、磷酸化和泛素化等翻译后的修饰... 阅读全帖 |
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R*****c
发帖数: 74 | 9 感谢你对我帖子的关注，首先承认这是我在发帖时的笔误，中英文在大脑里切换亚砜和
砜的时候搞错了，应该是二氧化硫。
需要说明的就是我据这个例子出来并不是想说明我的化学水平有多高，而是想说明一下
老板不应该用这样的态度回应学生的问题。
我自己做过这个反应，看过相关的文献，很多人基本上都采纳了这个六圆环的过渡态机
理，
所以这并不是我老板的首创，应该是他看文献看来的。但这些文献都没有回答我的那个
问题，我的问题针对了机理本身，不是老板。因为这个机理本不是他提出来的，何来挑
战他的权威呢，我只是希望他能解释一下我的疑问，不想却惹得如此不愉快。
从化学的角度来谈论这个问题。我的观点就是有机机理少有定论，每个存在的机理都是
从某一个角度去解释了这个现象，换个角度，这个机理就有可能存在问题。声明一点，
我并不想agressive，就你提出来的平衡解释来说，我的问题就是反应条件下亚硫酸二
甲酯的生成是
平衡，那么氨基酸甲酯也应该存在类似平衡，也就是生成氨基酸的酰氯还有甲醇。而这
氨基酸酰氯的消旋化正是这个反应所不希望看到的.这同时还引出另外一个问题，那就
是亚硫酸二甲酯平衡的K值问题，这个K值的大小决定 |
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C********g
发帖数: 9656 | 10 http://www.chinadaily.com.cn/dfpd/liaoning/2011-05-08/content_2
2011-05-08 06:11:00 来源：沈阳晚报
最小的屋子是宿舍，满屋破烂，地中央还有一些化学添加剂，肮脏的被褥散乱地放在炕
上，造假者就住在这里。最大的两间屋是成品仓库，几千箱包装精美的葡萄酒堆放得像
小山一样，各种葡萄酒商标应有尽有，瓶塞、瓶盖满地都是。
警方查获大量假葡萄酒
水+酒精+香精+色素=葡萄酒 5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
1元成本→2元批发→5元卖商家→几十几百元任你花
用水、色素、香精等化学原料,勾兑出“葡萄酒”原汁，再掺进七八种化学添加剂
，就做成了葡萄酒，有的甚至不含一点葡萄原汁。最后，再贴上各种名牌葡萄酒标签,
流进了商场、酒店和市民的餐桌。5月6日，沈阳警方捣毁了一个假葡萄酒加工点，收缴
5万瓶“化学葡萄酒。”令人庆幸的是，这个黑窝点刚落户沈城十几天，生产的第一批
假酒就被查获。
民警乔装 调查葡萄酒加工点
4月29日，沈北新区黄家派出所接到群众举报：黄家乡达连屯村一农户家，白天窗
户均用床单遮挡，院内有散放的空葡萄酒瓶，... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 11 不肖厂商为减少成本在其生产的食物添加剂“起云剂”中加入了塑化剂DEHP，造成台湾
食品界大地震，近日中国网友小将也曝光中国黑心食品的制作秘方，提醒两岸消费者小
心防范。
最近台湾吹起喝黑木耳汁养生风，不过市面上若是大陆进口的黑木耳得小心辨识，网友
小将踢爆，劣质黑木耳是用墨汁染的。这些染上去的颜色往往遇水容易褪色，因此遇水
掉色的食物千万不能吃。
小将还曝光不少中国黑心食品的制作秘方，希望业者不要只为了赚点小钱，祸害子孙。
●上菜前淋点小磨麻油可增加色香味，但少量麻油加其它食用油或非食用油、香精可制
成假的小磨麻油。
●将豆腐切成小块后浸在污泥中可制成臭乳腐。
●用毛发、动物蹄爪、死猪狗等经盐酸水解的溶液配制的味道特鲜的酱油。
●白里透绿的粉丝则含有合成色素。光洁透亮的大米是用陈米、霉米经矿物油抛光的。
油光铮亮的饼干可能是用拌有矿物油的面粉加工的。
●五颜六色的膨化食品及绿大米是用色素染出来的。
●用柠檬黄染过的陈小米外表可与新小米媲美。
●假冒黑芝麻糊是玉米粉、麦麸、色素、糖精、香精的混合物。
●乌黑发亮的瓜子是用黑色素、滑石粉、明矾、明胶染色上光的。
●孩子爱食用的某些彩色饮料、... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 12 警方查获大量假葡萄酒
水+酒精+香精+色素=葡萄酒
5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
1元成本→2元批发→5元卖商家→几十几百元任你花
用水、色素、香精等化学原料,勾兑出“葡萄酒”原汁，再掺进七八种化学添加剂，就做成了葡萄酒，有的甚至不含一点葡萄原汁。最后，再贴上各种名牌葡萄酒标签,流进了商场、酒店和市民的餐桌。5月6日，沈阳警方捣毁了一个假葡萄酒加工点，收缴5万瓶“化学葡萄酒。”令人庆幸的是，这个黑窝点刚落户沈城十几天，生产的第一批假酒就被查获。
民警乔装 调查葡萄酒加工点
4月29日，沈北新区黄家派出所接到群众举报：黄家乡达连屯村一农户家，白天窗户均用床单遮挡，院内有散放的空葡萄酒瓶，形迹十分可疑。民警向派出所长汇报后，黄家派出所组织十几名民警进行暗中调查。
第二天，达连屯村来了两名陌生人，自称想租房子，村民老张有处空房子，急忙与租房者联系。“你这儿房子还行，我们先住几天，没啥大事儿就租下来。”达连屯村地处偏僻，房租本就便宜，加上老张豪爽、好客，答应了陌生人的请求。
也巧，老张家的房子与“空葡萄酒”民宅斜对过，通过窗户可以看到对面的一举一动。说到这，也许你已经明白了，两名陌生人正是便衣民... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 浙江卫视暗访新都川福泡菜厂视频截图。
洗菜的水发黑，装袋的生姜发霉……新都“川福泡菜加工厂”恶劣的生产条件被暴露在镜头之下。昨日，成都食药监局通过官方微博作出通报：新都区石板滩镇川福泡菜加工厂出产的“小米辣”和“泡萝卜”被检出二氧化硫超标，食药监局按程序作出顶格处罚，拟吊销其生产许可证，并将企业相关负责人列入食品安全“黑名单”。
官方通报：二氧化硫超标泡菜厂遭严惩
成都市食药监局通报称，2014年2月24日，新都区石板滩镇川福泡菜加工厂生产不规范等问题被媒体曝光。经查，该加工厂存在生产现场环境卫生差、部分设施损坏、产品未检验等问题。
按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，二氧化硫等可作为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂用在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量为0.1克/千克；苯甲酸在“腌制的蔬菜”中，其最大使用量为1.0克/千克。
后经成都市产品质量监督检验院检测，该厂出产的“小米辣”二氧化硫残留量为1.0克/千克，苯甲酸为1.8克/千克，超出国家标准；该厂出产的“泡萝卜”二氧化硫残留量为0.2克/千克，同样超出国家标准。
目前，新都区食药监局已责令企业召回销毁不合格产品，拟对其依法做出顶... 阅读全帖 |
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l*********1
发帖数: 2971 | 14 焦亚硫酸钠腌渍的桃肉，装在动物饲料袋里。(央视截图)
央视节目昨晚曝光部分品牌蜜饯生产厂家的生产环境骯脏不堪，如同垃圾场，原料腐烂
，工人随意添加添加剂，伪造检测报告，随意更改生产日期。而问题蜜饯已流入沃尔玛
、家乐福等各大超市。被点名的着名品牌「来伊份」透过官方微博回应称，消费者如对
产品有疑问，可到各地门店退货。
央视播出部分蜜饯加工厂的制作过程，看了憷目惊心，不少网民迅速透过微博转发。很
多网民对于蜜饯可能存在的这种令人作呕的「黑幕」表示惊讶，纷纷感叹蜜饯竟然是名
副其实的「垃圾」食品，以后再也不敢吃了。
在山东省临沂市的蒙阴县和平邑县，一些老闆说，这里加工桃肉的工厂很多，但大都没
有厂名和卫生许可证。同时这些晾晒的桃肉都在路边的露天水泥地进行盐渍加工。报导
指出，在路边，一个大水泥池里泡着50万斤左右的桃肉，旁边骯脏不堪。揭开盖着水泥
池的塑料膜，里面浸泡着的桃肉，有很多已经腐烂变质，一些垃圾也夹杂在其中。
水池旁边还摆放一些盛放焦亚硫酸钠的白色编织袋。工人说，腌渍桃肉必须用焦亚硫酸
钠，它起漂白和防腐的作用。但对于焦亚硫酸钠的使用，工人却是随意添加。
央视指出，腌好的桃肉经过... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 15 【环球时报综合报道】最近，有关北京“空气污染”问题在日本国内引发强烈关注。日
本共同社等媒体21日报道称，日本驻华大使馆将北京目前的空气污染情况比作日本上世
纪曾流行的公害病“四日市哮喘”。22日，日本驻华使馆一名新闻官接受《环球时报》
记者采访时否认使馆曾作上述表态，称有关报道并不准确。
共同社称，日本驻华大使馆21日在北京日本人学校召开面向家长的说明会，介绍北
京的空气污染情况。使馆医务官平野加容子认为，北京的情况与日本三重县四日市在上
世纪60年代到70年代出现的日本四大公害病之一“四日市哮喘”的状况相近。她呼吁在
北京的日本人家庭在室内使用空气净化器，出门时戴口罩，并建议学校最好设置更为严
格的限制户外活动标准。校长多田贤一则称：“在所有教室配置了空气净化器。若按照
日本标准限制户外活动的话，应该上不了体育课。”
日本驻华大使馆一名新闻官22日对《环球时报》记者表示，共同社的报道并不准确
。当时共同社记者问的问题是，北京的空气污染在他看来和日本四日市的哮喘病状况一
样，请问使馆方面是否也这样认为。使馆医务官回答说，使馆不掌握这方面的对比数据
，但认为北京的空气存在污染状况。
上... 阅读全帖 |
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D***r
发帖数: 7511 | 16 就不能既掩盖气味又充当防腐剂？逻辑堪忧
所谓香料就是一些挥发性有机物，浓度高的时候可以抑制细菌，有什么奇怪的
历史学家Ｈｅｒｏｄｏｔｏｓ记载了木乃伊的制法:先用铁钩通过鼻腔将木乃伊脑挖出,
然后用锐利的埃塞俄比亚石块将胸腹切开,取出全部内脏,用棕榈椰子酒洗净之后,用以
没药和肉桂为主成份配成的香料粉末将体腔填满后,把肌体原样缝好,置于苏打溶液中浸
泡90天,进行木乃伊化,取出后再用棕榈椰子酒洗涤一遍,并用亚麻作绷带把全身包缠起
来。在这一制作过程中,所用的没药和肉桂为主的香料粉末,既是消除尸体恶臭的清净剂
,又是防腐剂,经过3000～4000年漫长岁月,防止了微生物的侵袭,保持原有外形,这充分
说明了香辛料有惊人的防腐作用。我国长沙马王堆出土的女尸得以保存良好,从现场发
掘物来看,也得益于香料的功能。又如古希腊,肉类长期储存就是使用芫荽(香菜)籽;我
国古代农民就懂得将薄荷叶放入牛奶中可以防止牛奶的酸败变质。Ｈｏｆｆｍａｎ和Ｅ
ｖａｎｓ(1911年)曾发现芥菜籽、丁香和肉桂具有几乎相等的防腐效果。添加0.5ｇ芥
菜籽于100ｇ苯甲中,可防腐保存4个月。随后,Ｒｉｐｐｅｔｏｅ和Ｗｉｓｅ(... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 17 八月31日， 818的吵闹,日本的食品等
话说，昨天我比较忙，出去了几趟。在出去的这几趟中，被撒了3-4次毒烟。但因为我
经常带着口罩，且非常警惕。一感觉不对，就把车里空调关了，且不断找机会把车里毒
气排出，况且是短途，所以这些人也无法得手。
可能让我心里不安的是这些人的架势。我已经决定离开美国，按说和美国这些人，今后
的关系也就不大了，但这些人一副要置我于死地的态势，喋喋不休地纠缠，让我深感厌
恶。
最让我感到蹊跷的是，在我中间回家后，打开背包的锁，然后钥匙却不见了。我知道家
里经常隐藏着人，但这人能快到我没有察觉就把我的钥匙偷走？心里有一些郁闷。这几
日，我都睡在外边沙发上。一夜间，这些人得在我身边晃悠几次，当然也不安全。不过
整个家里都不安全。因为背包的钥匙找不到了，我睡在外边，他们很容易翻我的东西。
所以我又跑回屋里去睡觉了。但心里有很多不安。主要是对我先生。不知道夜里又会发
生什么。我看了一眼823，发现很多房间都亮着灯。818三辆车也都在。当然，每日最引
起我不安的就是823，818，因为很多彼此的绑架，都发生在这两户。至少，我知道几次
的失踪是和818相关的。至于818换... 阅读全帖 |
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m****e
发帖数: 160 | 18 发信人: dafemrenla (dafemrenla), 信区: ChinaNews
标 题: 说美国人吃的健康，太可笑了。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 14 19:10:43 2008)
美国这里除了几个城市外，
大部分的城市的自来水质量没有中国的好，
因为水厂的过滤成数比中国的少，
大部分过滤工艺要落后好几代，
NJ那里的地下水几十年前就被几个核电厂污染好几遍了
五大湖的重金属污染那是中国的现在也干不上的，那里敢吃
蓝藻自来水我们这里一年都要发生一两个月，很常见的事情，都不上报纸。
很简单，中国的电池分类回收，早10年前就开始了，美国根本没有人管，
这个生活在车轮上的国家过去50年汽车漏的机油重量估计是中国多少年也干不上，
美国人均的洗涤剂的用量也是中国的上百倍，那才是噩梦。
看看美国有钱人吃啥喝啥就知道了，
那么多的缺德舅wholefood高价食物店是那里来的？
美国人的平均寿命比不上香港，日本和中国的很多省市地区，
肿瘤癌症发病率也是中国的好几倍，
他们的healthcare cost是中国人均的近百倍，日本的好几倍，
而效果这么差，
和他们的低效的医疗体... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 19 激素催生豆芽4万斤 吃后会有这些反应
2018-06-11 00:00:00 来源: 广州日报(广州) 举报
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（原标题：激素催豆芽 黑作坊被端）
广州日报讯 为了缩短豆芽生产周期牟取暴利，黑心商贩竟然用激素催生豆芽。近日，
广州天河警方在白云区人和镇一举捣毁3个生产、销售有害食品窝点，现场抓获5名犯罪
嫌疑人，查获不符合安全标准的豆芽、酸菜共计4.5万斤。
5月18日，天河警方接到区食药监部门移交的销售有害食品案线索：林和东某市场一蔬
菜档口出售的黄豆芽、绿豆芽涉嫌添加有害物品。
5月22日下午，林和派出所对该蔬菜档主冯某进行传唤。冯某交代，她销售的豆芽从白
云区沙太路某农批市场一蔬菜批发档口处批发，不知道豆芽是否添加有害物品。
林和派出所迅速组织警力在该市场连夜蹲守。5月23日凌晨3时，民警在市场发现一辆白
色货车及两名可疑男子，跟踪摸查到“问题豆芽”的疑似生产窝点——白云区太和镇一
自建平房。5月23日6时许，天河警方两个抓捕小组同时收网。抓捕一组在农批市场档口
内抓获犯罪嫌疑人刘某（男，57岁，广东茂名人）；抓捕二组在太和镇一自建平房内抓... 阅读全帖 |
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V*****2
发帖数: 7930 | 20 雄黄4.1％？这雄黄是硫粉，燃烧后产生二氧化硫，剧毒啊？被吸入体内形成亚硫酸，
可不是啥好东西。 |
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w**t
发帖数: 3247 | 21 本来就是容易的事啊。你还想怎么搞法？烧烧硫磺亚硫酸就来了。电池也不需要强酸啊
。TG当年还土法造硫酸硝酸，制备火棉呢。您老不是理工科？ |
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f****o
发帖数: 8105 | 22 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 蔡慎坤：互害社会谁能逃脱伤害和被伤害？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 27 12:28:35 2016, 美东)
当今中国许许多多社会问题，我们很容易去找社会的原因、客观的原因和他人的原因，
往往看不到自己的问题，我们每个人都不去反省自己的问题，一个互害社会就由此形成
，其结局是生活在这个社会，每一个人都逃不脱伤害和被伤害！
几十年的掠夺性开发，留下了成批成堆的豆腐渣工程，哪些光鲜的大 楼、桥梁、住宅
，只要遇上类似汶川的大地震，就会露出狰狞的面目！实际上，我们今天生活的这片土
地，早己不再有净土，连我们饮用的地下水源高达八九成被污染，黑心的企业要么公开
向大江大河排放有毒的污水，要么向1000米以下的深处压排有毒的污水！无论是城市还
是乡村，连清洁的空气都成为奢侈品，蓝天白云 也不再是常态。
二十多年前，我在海南的时候，养虾人告诉我，自己是不吃自己养的 虾的，问其原因
，养虾人只是笑笑。几十年过去了，这种现象在我们的日常生活中... 阅读全帖 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 23 2014年台湾食品安全问题事件，台湾调查发现食品产业诸多厂商各式违法事件，引起社
会舆论对食品安全问题普遍关注。包括查出数起劣质油品事件[1][2]、灌水肉、保险粉
漂白豆芽菜、用“血液透析液”空桶盛装仙草茶、化工原料制豆花等等。
目录 [隐藏]
1 当年事件
1.1 豆制品
2 缘由及分析
2.1 黑心食用油
2.2 黑心饲料油
2.2.1 屏东郭烈成馊油地下工厂、进威企业
2.2.2 鑫好企业（顶新集团上游）
2.2.3 顶新集团及上游
2.3 香港金宝运
3 事件简史
4 产品项目概略
4.1 台湾
4.2 香港
4.3 澳门
4.4 中国大陆
4.5 马来西亚
4.6 新加坡
5 各地影响
6 废油检验公布
6.1 检验项目
6.2 外观及味道
6.3 结果显示
6.4 评论
7 刑事犯罪
7.1 拘捕
7.1.1 屏东、高雄
7.1.2 香港检警
7.1.3 郭烈成、强冠叶文祥等
7.1.4 鑫好企业
7.1.5 顶新集团及其同伙
7.1.6 台南市仁德区“北海油脂”
7.2 判刑及处罚
7.2.1 行政罚款
7.2.2 公职人员惩处
7.2.3 侦结起诉
7.2.3.1 ... 阅读全帖 |
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m****t
发帖数: 555 | 24 谁说柴油车维护少，简直就是扯。
柴油车保养四步骤
在一般人的印象中，柴油车常有冒黑烟的现象，而且到了冬季柴油易凝结令车子无法
行驶。从表面上看，开柴油车面临一个大难题。但专家认为，这种现象的发生，关键不
在柴油技术没有达到标准，而是由于柴油车对保养有严格的要求。
由于柴油车汽缸压力比一般的汽油车高一倍，因此在低温天气时应特别注意一些使
用技巧。而为了防止柴油车在爬坡、超载时排放黑烟，平时的保养则更要细致。
第一步：选对机油，杜绝腐蚀
由于柴油机的压缩比是汽油机的2倍多，其主要零部件受到的高温高压冲击要比汽
油机大得多，因此零部件的材质会有所不同。例如汽油机的轴瓦可用材质较软、抗腐蚀
性好的巴氏合金来制作，但柴油机必须采用铅青铜或铅合金等高性能材料来制作，其抗
腐蚀性能较差。因此柴油机机油的炼制过程中要多加些抗腐剂，以便使用中能在轴瓦表
面生成一层保护膜来减轻轴瓦的腐蚀。另外，柴油的含硫量比汽油大，硫在燃烧过程中
会形成硫酸或亚硫酸，连同高温高压废气一道窜入油底壳内，加速机油的氧化与变质，
故在柴油机机油炼制过程中需要加入一些抗氧化的添加剂，使机油呈碱性。消费... 阅读全帖 |
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t*********r
发帖数: 45 | 25 发信人: meghat (meghat), 信区: Automobile
标 题: Re: 柴油机的优势和问题
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 31 21:26:52 2012, 美东)
谁说柴油车维护少，简直就是扯。
柴油车保养四步骤
在一般人的印象中，柴油车常有冒黑烟的现象，而且到了冬季柴油易凝结令车子无法
行驶。从表面上看，开柴油车面临一个大难题。但专家认为，这种现象的发生，关键不
在柴油技术没有达到标准，而是由于柴油车对保养有严格的要求。
由于柴油车汽缸压力比一般的汽油车高一倍，因此在低温天气时应特别注意一些使
用技巧。而为了防止柴油车在爬坡、超载时排放黑烟，平时的保养则更要细致。
第一步：选对机油，杜绝腐蚀
由于柴油机的压缩比是汽油机的2倍多，其主要零部件受到的高温高压冲击要比汽
油机大得多，因此零部件的材质会有所不同。例如汽油机的轴瓦可用材质较软、抗腐蚀
性好的巴氏合金来制作，但柴油机必须采用铅青铜或铅合金等高性能材料来制作，其抗
腐蚀性能较差。因此柴油机机油的炼制过程中要多加些抗腐剂，以便使用中能在轴瓦表
面生成一层保护膜来减... 阅读全帖 |
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g***y
发帖数: 201 | 26 大枣当然不算raw，算dried fruit 蜜枣是candied fruit
怎么处理都没啥用吧，都有少许残留，也许洗洗稍稍好点。
但是亚硫酸对人有毒么？比亚硝酸强不少吧。
一次 不要大量吃吧，只好这样了。
现代社会食品很少有没处理过的，只求用低毒低剂量的，大家就算有福了。
要么为什么那么多人都转而吃organic food呢？ |
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b******e
发帖数: 5547 | 27 机器人不怕中毒是吧！
产生甲醇
酿葡萄酒产生微量的甲醇，这种情况在一些酒厂都不可能完全避免。因为这是葡萄
发酵不完全或者处理不当的产物。酒厂的葡萄酒需要通过安全质量标准，通过设备从体
系上去控制微量甲醇。而家庭自酿葡萄酒，既没有安全发酵的设备，也没有安全检测设
备，更无法添加二氧化硫。
滋生细菌
自酿葡萄酒在产生酵母的同时，也有细菌滋生。酿葡萄酒是一个糖分转化成酒精的
过程，在酒精浓度还没有达到一定浓度的时候，酵母可以生存，细菌也可以生存。所以
在工厂制作的葡萄酒，使用百分之百的葡萄汁，并添加二氧化硫，用二氧化硫来起到杀
菌、抗氧化作用。因此，有经验的酿酒厂会把葡萄完全发酵成酒精。但家庭条件下酿酒
，不会备有亚硫酸、二氧化硫气体，一旦残留了糖分就可能二次发酵或者细菌滋生，细
菌的滋生可能附带大肠杆菌，喝自酿葡萄酒就如同吃腐烂的水果肯定会闹肚子。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 28 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 中国又现化学葡萄酒 5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 7 21:55:15 2011, 美东)
警方查获大量假葡萄酒
水+酒精+香精+色素=葡萄酒
5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
1元成本→2元批发→5元卖商家→几十几百元任你花
用水、色素、香精等化学原料,勾兑出“葡萄酒”原汁，再掺进七八种化学添加剂，就做成了葡萄酒，有的甚至不含一点葡萄原汁。最后，再贴上各种名牌葡萄酒标签,流进了商场、酒店和市民的餐桌。5月6日，沈阳警方捣毁了一个假葡萄酒加工点，收缴5万瓶“化学葡萄酒。”令人庆幸的是，这个黑窝点刚落户沈城十几天，生产的第一批假酒就被查获。
民警乔装 调查葡萄酒加工点
4月29日，沈北新区黄家派出所接到群众举报：黄家乡达连屯村一农户家，白天窗户均用床单遮挡，院内有散放的空葡萄酒瓶，形迹十分可疑。民警向派出所长汇报后，黄家派出所组织十几名民警进行暗中调查。
第二天，达连屯村来了两名陌生人，自称想租房子，村民老张有处... 阅读全帖 |
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g*******s
发帖数: 2054 | 29 我已忘了硫磺该用多少。不过它变成亚硫酸的速度很慢，不会杀死树的。这里的土壤PH
在 7-8 左右。因为土壤不溶于水，所以ＰＨ很难测。不过你一定要试的话，可以问Ｃ
ｒａｚｙｍａｎ要ＰＨ纸啊。。。 |
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a******e
发帖数: 36306 | 30 什么乱七八糟的。。。。。
鼠药含亚硫酸铊2%只是说，100克鼠药里面有2克硫酸铊。。。。。怎么能直接当作溶液
浓度。。。。
至于陈震阳的报道，只是说这些样品里面的铊浓度，怎么换算成摄入铊的总量。。。
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t******n
发帖数: 2939 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
lovesunny123 (lovesunny123) 于 (Fri May 3 10:17:36 2013, 美东) 提到:
首先按魔版来－投毒者全家不得好死，拿钱发帖者不得好死，给人乱带帽子的死全家
朱令被毒致残案件，举国关注，却始终不得侦破。重大甚至唯一的嫌疑人孙维逍遥海外
，公安没有证据让其伏法。
打击都分析了，孙维有投毒动机，有投毒时间和机会，可是就是毒源找不到。这就好比
杀人犯用的刀子或者枪找不到一样，根本无法刑事定罪。
毒源－19年来最大的误区。
很多人都觉得清华有铊，孙维又有机会能接触到，所以孙维一定是用了清华的铊盐投毒
。而清华方面却矢口否认铊盐被盗。
朱令的代理律师张捷指出
C、下毒的铊无法使用铊试剂
受害人体内的铊含量一瓶试剂不够用；大约需要1.5升，两大啤酒瓶
大量液体不好携带也不好投毒
只能使用固体
清华方面厨师证明否认铊盐被盗
没有铊盐和试剂被盗的情况发生
铊盐严格保管，如果盗窃会有明显的被盗证据被发现
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s**********x
发帖数: 4593 | 32 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 中国又现化学葡萄酒 5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 7 21:55:15 2011, 美东)
警方查获大量假葡萄酒
水+酒精+香精+色素=葡萄酒
5万瓶葡萄酒不含一滴葡萄汁
1元成本→2元批发→5元卖商家→几十几百元任你花
用水、色素、香精等化学原料,勾兑出“葡萄酒”原汁，再掺进七八种化学添加剂，就做成了葡萄酒，有的甚至不含一点葡萄原汁。最后，再贴上各种名牌葡萄酒标签,流进了商场、酒店和市民的餐桌。5月6日，沈阳警方捣毁了一个假葡萄酒加工点，收缴5万瓶“化学葡萄酒。”令人庆幸的是，这个黑窝点刚落户沈城十几天，生产的第一批假酒就被查获。
民警乔装 调查葡萄酒加工点
4月29日，沈北新区黄家派出所接到群众举报：黄家乡达连屯村一农户家，白天窗户均用床单遮挡，院内有散放的空葡萄酒瓶，形迹十分可疑。民警向派出所长汇报后，黄家派出所组织十几名民警进行暗中调查。
第二天，达连屯村来了两名陌生人，自称想租房子，村民老张有处... 阅读全帖 |
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