c***s
发帖数: 70028 | 1 鸡蛋外壳要消了毒才能进厨房；案板和菜刀分四种颜色管理；300米长的送餐距离要在5分45秒内抵达，时间精确到秒；乘哪部电梯都有讲究……近日，北京青年报记者探访APEC峰会三大会场之一的国家会议中心，一探餐饮等筹备工作的究竟。记者发现，在北京召开的APEC峰会，餐桌上也京味十足，糖葫芦、驴打滚、宫廷小窝头等北京传统小吃都登上了菜单。
APEC会议期间预计开餐142场
2014APEC峰会的三大会场——雁栖湖核心岛、国家会议中心、水立方中，国家会议中心的会期启动最早，运行时间最长，接待人员最多、最复杂。11月5日至11日，这里将承担APEC最后一次高官会、外交与贸易双部长会、工商领导人峰会、领导人与工商咨询理事会代表对话等上百场会议。根据统计，本次APEC会议期间，这里预计开餐142场，接待就餐人数约7.3万人——还不包括为新闻中心提供的服务。昨天，在国家会议中心面积超过7000平方米的厨房里，北青报记者看到，如何让中外首脑、高官和与会嘉宾们吃得美味又安全，不仅要依靠厨师们的手艺和创意，更要依赖科学高效的管理。
糖葫芦上菜单 四合院做摆台
上海举办亚信峰会时，充满江南风韵的菜单令人印象深刻。... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 美猴王们掌控了整个舞台，翻跟头的，耍金箍棒的……齐天大圣孙悟空也来了，金猴闹春好不热闹。2016年春节前夕，由北京月讯杂志社、北京对外文化交流中心主办的“北京沙龙·亲历北京”活动之“亲历中国春节文化”在京举办。活动现场，到处悬挂着彩旗和可爱的猴年吉祥物等中国春节文化元素，年味儿十足。通过欣赏中西交流的节目表演、品尝地道京味美食、体验中国传统文化形式，在京的境外人士一同体验了火红的“中国年”。
【现场学演“美猴王”】
锣鼓响，狮头摆，热热闹闹的舞狮表演拉开了活动序幕。广内街道空竹文化艺术团表演的《盛世空竹》，彰显了盛世年华的多姿多彩；北京风雷京剧团的《金猴闹春》，把中国的国粹文化演绎得淋漓尽致。
与以往活动不同，这次活动还邀请了外国友人参与节目表演。来自北京工业大学的刚果留学生南唐演唱了一首颇具中国风的华语歌曲《青花瓷》，以外国人之口唱出了中国文化独有的韵味；北京第二外国语学院留学生列娜达，8岁开始练习武术，她用炉火纯青的双节棍表演和中西合璧的才艺展示，将演出推向高潮。
波兰大使馆工作人员奥尔扎克（Edyta Olszak）、斯洛伐克大使馆的工作人员米奇科（Livia Micik）对本次... 阅读全帖 |
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a***g
发帖数: 2402 | 3 我一直有个很大的疑问，王朔号称是写京味小说的，但他说话怎么一点北京味都没有呢？ |
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b**********r
发帖数: 2530 | 4 beijingren 怎么把这个帖子给删除了？ 你是外地进京干部家属，这事儿大家早都公开
了吧。
跟你嫌89年北京人死人死少了的观点比起来，你号称从来没听过“丫恩”的说法，这他
妈都不叫事儿了。根本没必要删。
哥哥我打第一眼看见你说话就知道你不是北京的，号你脉号的特准，我再猜猜，你看老
炮儿这片子也肯定特别自卑，想起被串子大耳贴子的各种不堪回首。
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北京大爷京味吐槽阅兵预演- 未名空间(mitbbs.com)
www.mitbbs.ca/article_t/Military/44351711.html
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Aug 28, 2015 - 20 posts
发信人: beijingren (to thine own self be true), 信区: Military 标 题: 北京大
爷京味吐槽阅兵预演发信站: BBS 未名空间站(Fri Aug 28 11:50:41 2015, ... |
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b********n
发帖数: 38600 | 5 红星商标诞生于解放战争时期，由国际友好人士设计。红五星代表新中国革命政权成立
，红飘带代表亿万人民群众的衷心拥护。
红星[1] 是著名中华老字号企业，是国家级非物质文化遗产保护单位。它始建于1949
年，是新中国第一家国营酿酒厂。
二锅头酿制始于元代，成型于清康熙19年，发扬光大于“红星”成立之后。建厂之初，
红星收编源升号、龙泉、同泉涌等12家京城老字号作坊，汇集了酿酒技术和人才，全面
独家嫡传北京二锅头传统酿造技艺，并开创了将“二锅头”酿酒工艺名称作为产品名的
先河。
1965年，北京酿酒总厂 （红星的前身）受政府委托，归口管理顺义牛栏山酒厂等19家
郊县酒厂，在“七管两不变”的管理模式下，输出酿酒技术和人才，扶持帮助它们发展
二锅头生产。
1981年，为使其他酒厂能够合法地生产二锅头酒，集体振兴北京特产，红星主动放弃了
“二锅头”全标注册。
“红星二锅头酒”是新中国开国大典献礼酒，也是我国历史上第一个以工艺命名的白酒
，60余年畅销不衰，远销几十个国家和地区。产品按照档次分为普通级、特制级、精品
级、珍品级和珍藏级；打造了国粹系列、京味系列、红色系列、时尚系列四大产品群。
为了... 阅读全帖 |
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N*****e
发帖数: 1094 | 6 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
发信人: NewNote (新天地), 信区: ChinaNews
标 题: 老舍──自沉太平湖的文革殉难者
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 09:04:12 2017, 美东)
伏案写作的老舍。（网路图片）
盛夏的清早，他拿着一本“毛泽东诗词”，出门前拉着四岁孙女的小手说，跟爷爷说“
再见”，这成为老舍生前说的最后一句话。1966年8月24日，这位曾紧跟中共的“人民
艺术家”，选择在一潭湖水中悄然结束生命。
就在自杀的前一天，老舍刚刚遭受红卫兵3个多小时的毒打和辱骂。与他同病相怜的，
还有北京市文联和文化局的28位作家或艺术家，这便是文革历史上血腥的“八二三事件
”。
老舍原名舒庆春，字舍予，以笔名“老舍”最为人熟知，是上世纪三四十年代著名的文
学家及教育家。他生长于贫苦的旗人家庭，入私塾读书成材，长大后受洗礼成为基督徒
。1926年，老舍赴英讲学，以发表《老张的哲学》走上文学创作之路。抗日战争前后，
他的代表作《骆驼祥子》《四世同堂》问世，因其浓郁的“京味”成为文学经典。
抗战期间，老舍还是“中华全国文艺界... 阅读全帖 |
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s****e
发帖数: 2934 | 7 顺峰渔港，麻辣诱惑，京味轩，金岛，巴山蜀水还行
顺峰渔港的烧腊还有流沙包我最喜欢了，烤鸭棒得不得了。金岛的腊肉炒韭菜豆干特好
吃，其他不行。麻辣诱惑以前的椒麻腰片不错，现在不行了，臭的，其他的菜也水平不
稳定，有时候好吃有时候不好，比如凉粉鱼， 可以点个鳝鱼面，比较有特色。麻辣诱
惑的鲜虾火锅（14刀一个人）最好，很好吃，其他都还不错，只要是辣的没有什么太差的。
比如木桶牛肉，有个酒杯倒扣的鱼片很鲜美，不要点那个笆篓鱼我觉得又贵又不好，可以点腊味拼盘，我家ld的最爱，我倒觉得一般。不要点卤味拼盘，里面的东西都咬不动。京味轩除了土豆丝不好红烧肉不好其他都不错，但没有特别出彩的，比较有印象的是羊肉：羊肉串，白水羊肉沾椒盐的羊肉很嫩。
出差前就应该问问我嘛。 |
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z**r
发帖数: 17771 | 8 看来俺吃的3家餐馆里有京味轩，巴山蜀水，另外一家是在Cisco总部边上的川菜馆，忘
记名字了
差的。
可以点腊味拼盘，我家ld的最爱，我倒觉得一般。不要点卤味拼盘，里面的东西都咬不
动。京味轩除了土豆丝不好红烧肉不好其他都不错，但没有特别出彩的，比较有印象的
是羊肉：羊肉串，白水羊肉 |
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f******d
发帖数: 450 | 9 酸奶机我买的是这一款：http://www.amazon.com/gp/product/B0037Z4OES/ref=oh_o05_s00_i00_details
包括8个5oz的杯子。
酸奶引子可以用北京酸奶，或者京味酸奶，这两种都是含糖的。如果买不到，也可以买
一种蓝色罐子的原味酸奶，上面写着plain, all natural. 里面不含糖，walmart或者
任何一家美国店就可以买到。大概3块钱一罐。
炼乳就是sweetened condensed milk, 2块钱左右一罐。walmart或者任何一家美国店就
可以买到。
我的大致做法是：如果要作n杯酸奶，就用酸奶机自带的杯子量n-1杯鲜奶倒入容器中加
热，再在一个杯子里加入1/3杯的酸奶和1/3-1/2杯的炼乳（根据自己的口味加减炼乳，
也可以不加），再加入奶到3/4刻度处，搅匀。然后把整杯倒入加热后的奶中搅匀，分
到每个杯子中。把杯子放到酸奶机里，定时，时间到就好了。manual上建议定时八小时
，但我发现6个小时就够了。所以第一次做的时候注意观察，如果奶凝固了就好了。
刚做好的酸奶是热的，要放到冰箱冷藏室冷却一下味道才好... 阅读全帖 |
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q***s
发帖数: 1718 | 10
如果你指的是百幅大道的刘姐美食乡，那和刘姐没半毛钱关系了。
刘姐到johns creek 的cafe 101干了。 不是百幅大道的cafe 101.
京东肉饼，煎饼果子等还在。就是最近周末开自助餐，豆腐脑儿不做了。
周末中午自助，人山人海。
小肥羊开业那天中午去了，真不错，以后要保持那就是不错的去处。
那天根本停不上车，京味园里就俩人，我这老乡怎么也得照顾点。
吃半截小肥羊，又到京味园来十串儿。艹，给我撑的。 |
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e***l
发帖数: 3482 | 11 中午有时间，跑过去吃了一次。
感觉量不错，一串1块钱，肉量不小。个人还是更喜欢京味园的。不过如果去大中华那
边，也还值得一试。京味园的羊肉串更像北京的味道。
值得一试。服务态度，环境，都很不错。 |
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g*****5
发帖数: 3285 | 12 今天刚找到的 。
准备一个一个吃来着。
白菜给我发包子ba ~
洛杉矶中餐美食 ZZ
假日来临,很多朋友来LA 一游. 饱览胜景之余, 总要顺便享受一下这里地道的中餐.倘
有亲朋指点, 自不难寻踪而至, 大快朵颐．若无时, 怕也只能胡闯乱撞,有啥算啥了.在
下于LA小住几年, 虽未谙美食之道, 尚属有心之人. 愿薄尽地主之谊, 将己之所闻所见
, 略陈一二. 望以此迷津之点, 免诸君遗珠之憾.
川菜
重庆川味坊
Valley&San Garbriel Hilton Plaza内
水煮三样:腰花, 肥肠和肉片
香辣蟹
3块钱的小菜(到柜台任意挑, 一份最多可以要三样, 量足)
蜀国风 龙抄手 川菜馆
地址：18348 Colima Rd. #106 Rowland Heights, CA 91748
在 Rowland Heights 区, Fullerton Rd 和 Colima Rd 之间，
Hongkong Plaza 内，不是当地人，绝对不好找到。
离 Disneyland 约２０分钟的车程。
几个经典名菜左的只有那么霸道了。一定要吃：
夫妻肺片
蒜泥白肉
水煮牛肉
四川凉粉
... 阅读全帖 |
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l*****r
发帖数: 15615 | 13 那也不是，我们在京味轩吃了羊蝎子火锅后，大家都觉得好吃，就听有人说同顺居也有
这道菜。
京味小炒也是不错的。 |
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Y***r
发帖数: 15270 | 14 上回说起京味轩关门，前几天路过看到又开了，还叫京味轩，但写着under new
management ，可能菜单都换了。 |
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s***t
发帖数: 1234 | 15 我们人数实在是爆满了，店小坐不下，也为了让参加的人更舒服一点，想参加的下次吧
，这次不能再加人了，谢谢
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重要通知：时间周五晚包场 ７：００PM～～１２：００AM
娱乐项目：打牌， 杀人游戏，卡拉OK
有扑可牌和卡拉盘的，请带上
饮料有可乐，茶，西瓜
收费２０美金，饮料小费场地全包
今晚菜单：
窝头
羊杂汤
京味羊蝎子
肉加馍
北京炒肝
砂锅山菌排骨
牛肉馅饼
家乡肉饼
小炒八珍菌
酸辣蕨根粉
大拌菜
小米粥
红薯粥
煎饼果子和卤煮火烧餐馆做不了
餐馆容量：３4人(FULL)
Taste Good
京味轩
76 S. Abel St. Milpitas, CA 95035
408-262-9439
Let's try try ba, Friday night 7:00pm
CONFIRMED:
start
sunvey+1
fanf+1
tearsp+1
set1 (go2)
Brutus (kicker)
hunan+1
WJ+1
jessie
nevermore
abyss+1 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 17 来自主题: SanFrancisco版 - 绿豆糕 台湾的都是麻油绿豆糕
不妨试试京味绿豆糕（非常面，无油），或者折中的滇味绿豆糕，苏式绿豆糕，糖和油
的含量都在京味绿豆糕和麻油绿豆糕之间 |
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s*****n
发帖数: 2174 | 18 我不是说京味轩好, 我是说这个块可利和京味轩之流的饭馆相比, 也是半斤八两, 面食
没什么出众的地方. |
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B******e
发帖数: 5730 | 19 再看几个帖，确定是京味轩的杀手
京味轩也不必做生意了 |
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m****a
发帖数: 2593 | 20 1、大四川， Palo Alto 的 El Camino Real 旁边，是离我家近，水煮鱼，孜然羊肉味
道都很不错，就是味精有点多。因为去了十几次了，老板和老板娘跟我们很熟，老板有
一次说他以前是蒋经国御厨，不知道真的假的
1.5、Palo Alto 的 El Camino Real 上和 Aretradero Rd 交界处附近，有家叫“苏杭
小馆“的，吃过几次，红烧肉小笼包，身边的江浙朋友特别喜欢。我作为湖南人，吃这
些菜，觉得也还不错。
1.75 Mountain View的Walmart对面有家潮州XX面馆，非常便宜，各种粉面啊做的凑合
，关键是便宜啊，5、6刀就可以搞定。很喜欢里面的泰式珍珠奶茶，现在这个炎热的天
气去买一杯冰的喝真是人生一大幸事啊~~~~
2、Queens XXX。名字忘了，反正是在Mountain View Downtown的Castro Street上，左
边卖珍珠奶茶，右边卖台湾牛肉面。推荐的是那台湾牛肉面，我台湾房东阿姨强烈推荐
的。吃过之后觉得还不错，有点油，但吃了很满足，很大块很大块的肉，质感很好的面条
2.5、还是同一条街，Castro Str... 阅读全帖 |
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m*****y
发帖数: 2424 | 21 1、大四川， Palo Alto 的 El Camino Real 旁边，是离我家近，水煮鱼，孜然羊肉味
道都很不错，就是味精有点多。因为去了十几次了，老板和老板娘跟我们很熟，老板有
一次说他以前是蒋经国御厨，不知道真的假的
太咸太辣
1.5、Palo Alto 的 El Camino Real 上和 Aretradero Rd 交界处附近，有家叫“苏杭
小馆“的，吃过几次，红烧肉小笼包，身边的江浙朋友特别喜欢。我作为湖南人，吃这
些菜，觉得也还不错。
骗美国人的，基本没什么能吃的
1.75 Mountain View的Walmart对面有家潮州XX面馆，非常便宜，各种粉面啊做的凑合
，关键是便宜啊，5、6刀就可以搞定。很喜欢里面的泰式珍珠奶茶，现在这个炎热的天
气去买一杯冰的喝真是人生一大幸事啊~~~~
可以改用槽子吃饭
2、Queens XXX。名字忘了，反正是在Mountain View Downtown的Castro Street上，左
边卖珍珠奶茶，右边卖台湾牛肉面。推荐的是那台湾牛肉面，我台湾房东阿姨强烈推荐
的。吃过之后觉得还不错，有点油，但吃了很满足，很大块很大块的肉，... 阅读全帖 |
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m*****y
发帖数: 2424 | 22 1、大四川， Palo Alto 的 El Camino Real 旁边，是离我家近，水煮鱼，孜然羊肉味
道都很不错，就是味精有点多。因为去了十几次了，老板和老板娘跟我们很熟，老板有
一次说他以前是蒋经国御厨，不知道真的假的
太咸太辣
1.5、Palo Alto 的 El Camino Real 上和 Aretradero Rd 交界处附近，有家叫“苏杭
小馆“的，吃过几次，红烧肉小笼包，身边的江浙朋友特别喜欢。我作为湖南人，吃这
些菜，觉得也还不错。
骗美国人的，基本没什么能吃的
1.75 Mountain View的Walmart对面有家潮州XX面馆，非常便宜，各种粉面啊做的凑合
，关键是便宜啊，5、6刀就可以搞定。很喜欢里面的泰式珍珠奶茶，现在这个炎热的天
气去买一杯冰的喝真是人生一大幸事啊~~~~
可以改用槽子吃饭
2、Queens XXX。名字忘了，反正是在Mountain View Downtown的Castro Street上，左
边卖珍珠奶茶，右边卖台湾牛肉面。推荐的是那台湾牛肉面，我台湾房东阿姨强烈推荐
的。吃过之后觉得还不错，有点油，但吃了很满足，很大块很大块的肉，... 阅读全帖 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 23 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
** 投票结果:
** 标题:
旧金山中餐馆10强票选
** 描述:
截止2月12日，旧金山地区入围最终10强候选的餐馆突破60家。\r\n 从美东时间2月15日20时开始，将进入旧金山地区中餐馆10强投票阶段。论坛用户可选择自己最喜爱的餐馆进行投票。我们将根据票选结果评选出旧金山地区中餐馆10强和10位论坛获奖用户，每位论坛获奖用户将获得实实在在的美元奖励！\r\n
(1) 汤司令 9 票 约占 1%
(2) 三好拉面 35 票 约占 6%
(3) 清真一条龙 29 票 约占 5%
(4) 山东小馆 2 票 约占 0%
(5) 韶山冲 54 票 约占 9%
(6) e... 阅读全帖 |
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s*m
发帖数: 877 | 24 杜京味就别拿出来洗了 他自己屁股上有啥都还说不清：幅图是他当年站道德高地上的
推特，然后去年转会后被人翻出来 京味居然解释说推特里当年讲的不是lbj而是啥谣传
哈达威要付出去热火...
[在 lcm (lcm) 的大作中提到：]
:你牛，要不你也帮老詹做一个not 1, not 2, ... not 7的动图？ |
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s*m
发帖数: 877 | 25 麻烦您把新疆人上赛季评价杜京味的原话也转过来点儿；那是不是也说明杜京味场上场
下球品人品恶劣？？
[在 Castiel (Cass) 的大作中提到：]
:He's a rookie. You call yourself 'King' or whatever. But you
can't just mess with a rookie like that. If you're going to mess
with [someone], go mess
:with the grown men.
:以某些人的智商和胸襟是不会懂的。 |
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s*****h
发帖数: 44903 | 26 还是小胖这京味地道
其实我没啥京腔呀
父母都是南方人
海淀这边外地娃多
京味也不浓 |
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o********c
发帖数: 1257 | 27 赞文笔: ""看到这场演唱会录像片段，最感动的是何勇的父亲手挥三弦，给儿子伴奏。
唱的是北京
的《钟鼓楼》，加上这三弦，充满京味。相比之下窦唯的笛子伴奏不怎么出彩。老一代
乐人以身示义，支持现代的摇滚，很不容易；何勇在歌前歌后向父亲鞠躬，十分诚恳，
更有传统现代互相学习的意味，让人看得心里暖和。"""
我也经常想起这一段, 何老先生一身传统打扮, 气质清雅, 每一个动作都透露出传统的
京味, 这段三弦带给这首歌独特的韵味, 眼前的何勇, 狂傲, 自信, 毫不掩饰的展示自
己的才气和青春的活力. --"我的父亲, 何玉生!" 代表了年轻人对父辈和传统的尊重,
也表达了对父亲的敬畏和爱. 虽然老先生的眼光都集中在自己的三弦上, 并无多少表情
, 可是我想, 作为一位父亲, 他当时内心恐怕是无比的骄傲, 为了自己的儿子. 我想,
当何勇介绍自己的时候, 老先生心里该是多么的温暖啊...
时隔几年之后, 何勇抱着吉他烧毁自己, 神经已经有了问题, 再后来, 对何勇的封杀解
除之后, 父子又登台献艺. 可是老先生明显苍老多了, 何勇已经发福, 气色也不好. 可
以想象这几年何勇内心受到的煎熬, ... 阅读全帖 |
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A*h
发帖数: 7925 | 28 如果这个茶馆是大宅门同类的，我就不打算看了，因为实在太山寨京味了。
而且陈宝国演戏很放的。京味的戏还是要收着演的。关键是怎么个收法。 |
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A*h
发帖数: 7925 | 29 我这一辈子砸锅了。也不能完全怪几个演员。但是张国立和李成儒的确缺乏北京味，尤
其缺老北京味。 |
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r******y
发帖数: 21907 | 30 曹炳昆 太白了 为嘛不涂黑点儿？还有说话带着京味，虽然是在极力掩饰，但是听着还
是听不伦不类的，还有那个白马多吉，也有京味，俩都是北京人，其他人起码是一般普
通话，还好了。发现稍有分量的角色都不是藏族演员，不过我很喜欢钢珠和强巴，这些
藏族如果搁其他剧里还真不见得看的出来，但是一穿上藏族赋诗，立马就不一样了，那
气质是天生的。但是仅限于男性，女的那个卓嘎和朱贵人的演员真看不出来。另外云贵
川的藏族跟西藏青海的也有差别。还有有时候觉着藏族跟印第安人太像了，有一些出来
一看就是美洲这里印第安人的相貌啊，而且不管男女都梳俩编辫儿，跟印第安人也如出
一辙。觉得两者之间一定有联系。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
lawrencerat (lawrencerat) 于 (Mon Aug 29 14:29:27 2011, 美东) 提到:
首先声明，我不是狂热的挺郭德刚， 但是我也没有兴趣狂踩他。 我就是一个从小听相
声长大的人， 记得小时候每天中午1点到1点半听北京台的每日响声。 那时候觉得还是
有一些好节目的。 第二，我觉得郭德刚的相声有的时候确实很逗笑， 但是有的节目也
确实比较低俗。 这么说吧， 很多节目都是往下三路去的。 您要说了， 郭德刚的相声
比电视上在床上一阵猛啃的节目更加粗俗吗？你为什么不去说那些节目呀？ 没错， 现
在有的电视剧里的内容比老郭的相声更加粗俗， 但是 这不意味着老郭的粗俗我们就不
应该说了。 这么说吧， 我认为老郭把侯宝林先生花了大力气去除掉的东西又重新加回
去了。 （我知道侯先生在解放前说过更加粗俗的东西， 但是他把一些粗俗的东西经过
改革之后去掉也是事实。 你要是不承认这一点， 也随你， 只不过咱们没有讨论的基
础罢了。）
这么泛泛的说大家谁都会， 咱们就说一个段子。 我... 阅读全帖 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 33 除了传统的小吃店，小吃街，现在连一些京味餐馆都有了，比如大清花连锁，京味楼连
锁，还配着焦圈 |
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A****3
发帖数: 294 | 34 美国之音记者: 张楠 | 北京
美国副总统拜登星期一结束对中国的访问，前往蒙古。中国官员对拜登的访问表示满意
，认为此行取得了积极的和建设性的进展。有学者认为，拜登在公共外交方面取得成功。
官方《环球时报》称拜登的访问“成果丰富，意义积极”。中国副外长崔天凯表示，拜
登访华所取得的进展是积极和建设性的，此次访问符合推动中美关系发展的需要。
前段时间出现的美债危机令中国感到担忧。拜登此行有安抚中国的意思。他保证，美债
是安全的，美国永远不会债务违约。
*学者：有承诺比没承诺好*
但是，许多中国学者和民众仍然将信将疑。《环球时报》的调查显示，97%的受访者表
示，他们不相信拜登的承诺。
不过，有学者指出，美方做出保证总比不做保证好。中国现代国际关系研究院研究员达
巍说：“当然他来，在这方面，是积极的、有帮助的。但是我想，要完全消除担心，大
概也很难。”
美国之音张楠
北京的“姚记炒肝店”在拜登副总统访问后顾客爆满，相当走红
拜登副总统此行还在公共外交方面做出努力。比如，刚到北京就去看美中篮球比赛，前
往一家普通饭馆品尝京味小吃，去四川大学发表演讲，并跟四川中学生对话、打球。
达巍认为，拜登... 阅读全帖 |
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J*******l
发帖数: 133 | 35 奉Mandarin為「國語」是對漢文化的嚴重侮辱。Mandarin是滿族人學講北京話而出現的
Mandarin的由來
[400年前的北京話：吳語]
北京自建城以來經歷過了許多個朝代的變遷，自古以來北京話有過多少變化？如何變化
？從歷史上講，400多年前的明朝末年，從意大利來的傳教士利馬竇曾用羅馬拼音記錄
了大量的當時的北京話，這些記錄至今尚保存著。從利的記錄中可以明白無誤地看出：
當時的北京話是有大量入聲字並且沒有zh、ch、sh等翹舌音的語言。這說明了當時的北
京話不是現在的北京話，也不是現在的普通話，因為無論北京話還是普通話都不具備這
些特徵。同時也說明了北京話和普通話的歷史都超不過400年，400年前的北京話是明朝
的官話（考證為吳語）。
[北京出現第二語言：滿語]
滿人入關進駐北京後，為了小區的安全等政治因素，滿人把紫禁城周圍10裏之內的漢人
全部趕走而專屬滿人居住，這個範圍稱為北京的內城，而10裏之外稱為外城。於是，北
京城出現了兩個社群：滿人社群和漢人社群，這是階級、語言和居住地域等都十分分明
的兩個社群，北京城也就出現了兩種語言：明朝官話和滿語。任何語言都是跟人群一體
的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 36
大陆一级演员舒绣文。（网路图片）
更新: 2017-02-14 10:14 AM
标签: 文革迫害, 舒绣文,
共产党
“大姐”原本被病痛折磨得无法直立，听到消息后忽然激动地站了起来。她瞪着眼睛，
嘴唇张阖间，却吐不出一个字。
或许在站起来的那一瞬间，她忘... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 37 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: venusfairy (venusfairy), 信区: Returnee
标 题: 在新浪看到的文章，不同的视角说回国【回国有感随笔】
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 25 00:37:42 2014, 美东)
新浪的一篇博客，很有意思
http://blog.sina.com.cn/s/blog_74475bf40101gkg7.html
想到哪里写到哪里。：）【孩子教育】 【创业环境】【服务消费】【自然环境】【
基础设施】【关于回国】【关于移民】。很多时候，觉得有些东西不记录下来，改天就
忘了。纪录下这些观察和想法，留作未来自己阅读，审视检查自己的判断力。（都是些
个人拙见，很片面，有不同意见多指教。）
【孩子教育】
我一直觉得中国的基础教育好，一直想保持这种先进性。看到教育部提减轻中小学
负担或有公知提倡“放养”我就由衷的着急，生怕我国的优良传统没了。我现在接触的
很多回国的同事不少也跟我一样是看好国内的基础教育，所以带孩子回国了。这次回国
，看了北京同事们带孩子后，我的想法发生了一些变化。
中国的基础... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 “胡同游”毫无疑问是北京的特色，之所以能成为游览项目，正是因为真正的胡同越来越少。胡同的名字仍然存在，或许已经成了40米宽的大马路。
围绕胡同的改造和保护，一直是困扰北京城市建设的一个重要课题。从和平解放时的“全城保护”到后来的拆墙毁庙，北京其实早已和“京味”说了拜拜。随着商业利益的驱使，大片的胡同正在消失。
笔者在胡同里租住已经两年，两年来经历了胡同民居的翻新改造，也正在经历一大片胡同的最后时刻。原本，据说笔者所在的这条胡同也在拆迁之列，但有专家指出，这条胡同是北京有文字记载的最早的一条胡同，具有重要价值，因此得以幸免。再往南，大片的民房上去年此时就已刷上了大大的“拆”字。
去年夏天，这些拆字曾让笔者叹息不已。每到晚饭过后，夕阳未下之时，经常携妻带子在胡同之间流连，看看那些斑驳的围墙、高挑的屋脊、檐头的小兽和屋瓦上随风飘摇的狗尾草，浓密的国槐、枣树隔开了酷热，也似乎隔开了尘世的喧嚣和浮躁。很难想象，如此幽静的小院，往外走几步，就是北京最热闹的商业区。这里的孩子和住在单元房的孩子完全不同，他们更多地在小院或者胡同里活动，跳绳踢毽养兔喂猫。墙根底下往往栽种着南瓜和丝瓜，它们的藤蔓顺着墙， |
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i***s
发帖数: 39120 | 39 24日、25日这两天，老舍之子舒乙来到重庆，先是为老舍在北碚的旧居挂牌，更名为“四世同堂纪念馆”，然后去看看下月16~17日在渝上演的话剧《四世同堂》演出地点。因为2月3日是老舍的生日，舒乙专门为父亲在重庆大剧院的2排3号留了个位置，让父亲能见证“四世同堂”回家。抽空接受记者采访的舒乙，完全是个直肠子，想到什么就说什么，甚至不留情面地批评中国导演：“又狂又傲，不学无术！”
舒乙批评人毫不留情面
舒乙在重庆大剧院为父亲留的位置
评电视剧《四世同堂》
“蒋勤勤和黄磊很失败”
《四世同堂》是老舍的经典著作，曾经有过两个版本的电视剧，一个版本是1985年版，有28集；而另一个版本则是去年蒋勤勤和黄磊主演的40集版本。不过，舒乙毫不留情地表示蒋勤勤和黄磊这个版本是失败的：“蒋勤勤和黄磊都是明星，但缺少京味，没演出老北京的生活特色。剧情改编也不合理，让大家一开始就爱国，没有一个从愚昧到苏醒(博客)的批判过程，偏离了老舍原著的灵魂。”
评中国导演
“不学无术，自以为高明”
说到这里，舒乙不免感叹现在中国的导演都不喜欢请文学顾问的问题：“中国的导演都又狂又傲、不学无术，自以为很高明，觉得文学顾问会限制... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 40 今年年底电影贺岁档变成了“葛优档”，陈凯歌、姜文、冯小刚三位名导的年度大作，都选择葛优当男一号，根源当然是葛优非凡的票房号召力。据悉，《让子弹飞》导演姜文说，“一部片子如果不‘优’，那就不‘发’”；《非诚勿扰2》导演冯小刚也说，“只要有他，票房就会很高”；《赵氏孤儿》导演陈凯歌更说，“我看上的，就是葛优的实在劲”。 目前葛优的宣传计划至少要跟《赵氏孤儿》跑6座城市，《让子弹飞》也得跑5座城市以上，在贺岁档里，他和他自己打起了擂台。
透过葛优被“过度消费”的现状，我们看到的是中国电影产业链的不健康生态。
第二个“葛优”尚未诞生
根据娱乐产业研究机构艺恩咨询联合50余家平面及网络媒体举办的《第二届中国演艺明星品牌资产大调查》显示，近年来保持着一年一部重量级影片的葛优正处在演艺生涯的高峰期，今年贺岁档三部大片《赵氏孤儿》、《让子弹飞》、《非诚勿扰2》都是领衔主演，可谓风头正劲。绝对是中国影坛最具票房号召力的实力派男影星。其中39%的受访者认为葛优幽默气质突出，同时亲和力也获得20.1%的认可，这一组数据更超过了公认的喜剧大腕赵本山，幽默感排名全国第一。一贯的精品路线，让葛优保持着较好的美誉度... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 王菲：玩语音微博我最行！（设计独白）
12日，参加完老公李亚鹏主演的新片《将爱》首映礼的王菲，在微博上玩起了语音微博，先后上传自己录制的三个作品，转发就达到近4万条，并迅速带动了语音微博热。天后此举不免让网友疑惑：天后这是在帮语音微博做广告吗？
网友热捧王菲语音微博
12日晚7时，王菲上传了自己录制的京味十足的童谣，“这么冷的天儿，下雪花儿，这么好的姑娘，烂脚巴丫儿。”迅速引发网友的转发，转发达11358次，评论数达6560。天后如此可爱的举动受到网友的热捧，网友“pigjunlin”留言称：“活在人间的王菲挺好滴，幸福让人羡慕。”
而看到大家这么支持，王菲的兴致显然也高涨了起来，22时和23时许又上传了两个语音微博，这次则是天后擅长的唱歌，不过第一首是《小芳》加《采蘑菇的小姑娘》组合版，第二首是《乌苏里船歌》的开头，只不过歌词是王菲在戏谑好朋友，“老那也掉河里啦，小赵也掉河里啦，讴歌也掉河里啦，沈总也掉河里啦，还有谁也掉河里啦？”这几首歌可把“菲迷”们迷得神魂颠倒，大家都在询问歌词里到底有谁掉到河里了？博友“哀木涕”说：“菲姐的微博可以开个演唱会”；“苏州小米尤”说：“这是新一代神曲... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 42 图片来源：新浪微博
王菲21日早上在微博上大秀刚起床的素颜照，刚起床未洗脸的她自嘲黑眼圈太明显，但粉丝们却回帖力挺偶像皮肤好好。
王菲在微博中写道：“脸妹洗 吃么糊(眼屎) 害有点儿肿~ p.s. 谁负折把黑眼圈儿搁我ps喽~”，随后引来八千多条回复，粉丝们力赞天后天生丽质，更有粉丝留言称“你美了美了，我醉了醉了醉了。”
随后王菲又更新微博称：“素颜是啥大事儿么？老实说 我素的盐比我素的饭还多~ 关键是没洗脸 厚厚。”延续天后一贯的搞笑风格。
新闻链接
王菲"试水"语音微博问候粉丝
王菲微博截图
天后王菲的号召力有多强？看看她推出的语音微博就知道了。在电影《将爱》首映日当晚，该剧主题曲演唱者王菲首次通过自己在某门户网站上的语音微博问候她的２００多万“粉丝”，结果引来各方疯狂追捧。
语音微博是微博载体的新形式，以往的微博只能发文字、图片和视频，最近语音微博的技术趋于成熟，各大网络运营商正向这一领域进军。
王菲近日先后三次发布语音微博，上传自己录制的童谣“这么冷的天儿，下雪花儿，这么好的姑娘，烂脚巴丫儿”等内容，京味十足，受到众多“粉丝”的疯狂追捧，微博转发数量已突破３万条。
网友“ｐｉｇ... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 继蒋雯丽在《幸福来敲门》里演绎的风情剩女和熟男孙淳爱得“惊天动地”之后，由宋丹丹、许亚军主演的电视剧《李春天的春天》目前正在东方卫视、安徽卫视热播，50岁的宋丹丹在剧中出演38岁的大龄剩女，和许亚军饰演的开宾利的大款帅哥梁冰上演了一段浪漫爱情故事。正在追看该剧的观众纷纷表示，宋丹丹的演技没话说，可是剧里有丹丹姐那个“长得像英达，口才像宋丹丹”的儿子巴图在，“装嫩”就成了“秃子头上的虱子”，不断提醒大家跳脱浪漫氛围。
丹丹姐被叹岁月不饶人
近几年随着《马文的战争》、《家,N次方》等剧的播出,宋丹丹似乎在扮演母亲角色方面极有观众缘。然而这次她却在《李春天的春天》中挑战一位38岁的高龄剩女,还在剧中钓到了开宾利的“钻石男”梁冰。刚看第一集，不少观众就被李春天的故事所吸引。年近四十，成天傻乐，还贼有个性梳俩小辫儿的李春天；为姐妹两肋插刀的死党；家有天天量体温药片不离身的老爸，加上爱唠叨又爱和邻居老太太攀比的老妈；还跟有点儿贫嘴的帅大款撞桃花运……两人邂逅于春天开的宝莱撞上了梁冰的宾利，街头的一通京味对白让人忍俊不禁。被梁冰气急了的春天来了句：你有骆驼不说马，香港脚啊！两人从斗气冤家发展到知己、... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 44 中国国宴
美国国宴上的招牌餐后甜点
自打18日中午，美国副总统拜登忙里偷闲，到鼓楼旁的小吃店自费吃了地道的京味食品，从而引来巨大反响后，新华社罕见地迅速曝光了晚上习近平宴请拜登的菜单。当天晚宴结束后，新华网跟进报道说：“18日的欢迎宴会菜式设计中西合璧，包括一道冷盘、一份汤、三道热菜和餐后甜品。汤和热菜以中式为主，包括清炖山珍汤、佛跳墙、东坡牛排和金瓜鲜蔬。甜品是西米南瓜茸以及点心、水果各一份。”
简单滴说，就是四菜一汤，你拜登吃饭不讲排场，我国宴一样简简单单，“喷薄洋溢出来的‘美德’”(环球时报语)不比你差!很有点捞回一分的意味。
从国宴菜单上，的确看不出什么排场来，大家都是国家领导人，都很节俭，半斤八两，谁也甭挤兑谁。但凡事都得讲究认真，叫起真来，就显出区别了。我查了有关菜谱，关于这些国宴菜，大会堂方面叫做“极品国宴菜”，极为自豪。兹摘取其中“国宴佛跳墙”介绍：
“国宴佛跳墙，这是一道极品国宴菜。此菜精选鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、干贝、鲍菇、鸽蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤制作而成，浓汤制作时间长达三天三夜，开坛飘香，味道鲜醇，营养丰富，养生保健，是各国领导人都喜爱的一道国... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 葛优资料图
在刚结束的华表奖上，获优秀男演员奖的葛优戏称自己在国内影坛已“无新奖可拿”。葛优的名字一直与“喜剧”“票房”画上等号，去年贺岁档，他一人扛起《赵氏孤儿》《让子弹飞》《非诚勿扰2》三部大片。被“过度消费”的葛优坦言，今年休养生息不拍一片。这让眼巴巴期待贺岁档的观众意识到了问题的严重性喜剧电影长期以来只有两种口味，有葛优的和没有葛优的。
被观众亲切地称为“葛大爷”的葛优，今年54岁，他越风光越折射出年轻喜剧演员匮乏的尴尬现状。不过，越来越多投资人选择了拍喜剧电影，越来越多新人朝着葛优“接班人”方向努力，黄渤、徐峥、郭涛已被列为“种子选手”。本月，又一劲敌加入抢位战，凭《武林外传》电影版转战大银幕后，沙溢带着他主演的都市悬疑喜剧《无底洞》，向“内地喜剧新人王”发起冲击。
市场扩容青睐喜剧
喜剧演员培养不易
冯小刚贺岁喜剧是“铁打的葛优，流水的女星”，很长一段时间里，葛优就是内地“喜剧”的代名词。直到2006年夏，天上意外掉下一块“石头”，《疯狂的石头》把黄渤、徐峥、郭涛“三剑客”推上新生代喜剧演员竞争舞台，其后，一种区别于由葛优代言、王朔式调侃的喜剧风格和表演模式逐渐形成。喜剧片... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 46 息影造人暂别银幕
从去年与“京城四少”之一的汪小菲牵手恋爱、步入婚姻殿堂到今年电影《大武生》发布会正式宣布自己暂别大银幕，息影生子，不到一年的时间里，有关大S（徐熙媛）的各种新闻从未间断。如今，已成为全职太太，淡出银幕“相夫造子”的大S对自己未来的演艺事业及家庭生活的到底如何规划？
《广州日报》报道，日前，记者采访了大S，而这也是大S宣布息影后向记者首开金口。让人意想不到的是，不久前才成为北京太太的大S 就学会了一口儿地地道道的京腔京味。采访中，她还多次强调，对待生活和事业有时候还真不能太“较真儿”，而其婚后公映的第一部电影《大武生》也被大S本人当作自己与老公汪小菲的“爱情见证”。
不规划人生 想走什么路就去走
采访前，记者就先将话题从大S的身体情况切入：“大家对你的印象都是一位女超人，身体还蛮好的，最近怎么会病得这么突然？”大S表示：“我想应该是累积的吧，以前都觉得不会倒下来，拍戏冷啊热啊都不管，不吃饭啊完全没事，每天就是冲来冲去觉得很有力量，进入家庭生活以后节奏还是要比以前慢了不少，可能紧急刹车后身体有一个后坐力无法适应。”
大S的这次身体欠佳也令妹妹小S一度哽咽落泪称，“那一刻…... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 47 宋佳秀发难掩妩媚眼神
冷空气势力强劲，女星宋佳黑衣秀发打造的HARD STYLE写真颇应时景，以简练硬朗的风格与即将来临的冬季既协调又对抗。在这组新片中，宋佳乌黑的长发亦不作修饰，随性的线条难掩自由妩媚的眼神，将其温柔与硬朗的个性一展无余，
季节转换，宋佳选择黑色作为性格的表达。散开的长发亦不作修饰，随性的线条留住几分行走的自由――这还不是宅在家里的时候。裸露的脖子显出一丝不经意的性感；而黑色指甲则彰显出叛逆和俏皮。疏松保暖的衣服，给自己，也给别人带来温存的暖意。
《风车》里的“个色”小姨刚在北京卫视退场，《圣天门口》的阿彩又扛着枪开始“闹革命”。宋佳本季的荧屏作品，亦兼具温柔与硬朗，造型变化多端；有性格，始终不变。
情感年代剧《风车》在北京卫视一经播出就引起了广泛的好评及热潮。观众们纷纷表示这是一部充满浓浓京味的电视剧。倍儿亲切的北京话、胡同、四合院、板车、海魂衫、二八自行车、粮票、红白的公交车、油条、还有北京的侃爷和大妞儿，让人倍感亲切，也甚为怀念。而剧里面宋佳饰演的小姨儿更是被观众津津乐道并且格外想念。原因不外乎在宋佳的诠释和演绎下，这个小姨性格太好，可惜过早结束了生命。小姨生活... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 48 10月3日，众多游客在八达岭长城游览。数据显示，截止到2日15时，八达岭接待6.45万人次，同比增长15.6%。对此之下，八达岭、十三陵、故宫、颐和园及天坛等多个景区已启动紧急预案，延长开放时间。
10月3日，众多游客在八达岭长城游览。数据显示，截止到2日15时，八达岭接待6.45万人次，同比增长15.6%。中新社发 刘德斌 摄 图片来源：CNSPHOTO
10月3日，众多游客在八达岭长城游览。数据显示，截止到2日15时，八达岭接待6.45万人次，同比增长15.6%。中新社发 刘德斌 摄 图片来源：CNSPHOTO
10月3日，北京故宫端门前游人如潮。10月2日，故宫单日游客突破127800人。突破此前发布的“故宫今年十一黄金周期间每日游客人数固定在8万人次”的规定。中新社发 陈晓根 摄 图片来源：CNSPHOTO
10月1日，国庆“黄金周”第一天，安徽滁州汽车中心站人流量陡增，公路客运一度出现“井喷”状态。为保障乘客安全有序出行，该站紧急启用客运预案，增设售票窗口，调度加班车辆，杜绝超员超载，延长工作时间，日发送旅客达3万人（次）。图为滁州汽车中心站客流如潮，形同“井喷”。中新社发 ... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 107岁老人陈子祺和他的女儿。
108桌“千叟宴”现场喜庆祥和。
陈子祺老人在宴会上提前一天过了107岁生日，还有6旬“老虎队”唱小虎队经典歌曲
108 张餐桌错落摆开，1080名老人围坐在桌前，快乐地享受着精心为他们制作的健康菜肴。昨天18时，由本报与江苏健康广播联合主办的首个涵盖港澳台地区的全国性“千叟宴”——“盛世重阳 健康中国千叟宴”在南京金陵会议中心举行，全国各地千余名健康老人云集古城金陵，载歌载舞，围坐在108张圆桌旁，吃了一顿热乎乎的“千叟宴”。
壮观“千叟宴”开了108桌
记者在现场看到,宽敞的广场被密密麻麻的餐椅占据，108套桌椅整齐地摆放着。每张桌子配10张椅子，桌子上都摆放着富贵竹，给人喜庆吉祥的感觉。“千叟” 在工作人员的带领下走进广场入席。每张桌上都有席卡，上面写有他们名字。据工作人员介绍，参加“千叟宴”的老人，年龄最小的60岁，最大 107岁，平均年龄为75岁。除了南京本地老人外，还有不少来自全国各地的老人。
来自日本的侨胞李武更是感慨万分，他是22岁时从南京去日本留学，学习日语。如今再看看南京，那变化真是太大了。“搁在以前，要放108张桌子，还找不到地方呢... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 50 随着每年有关超市商品投诉案例的增多，超市出售过期商品、不合格商品、以次充好等现象已成为老百姓关注的热点。就以上现象，人民网采访了北京市发改委12358工作人员，她结合投诉案例，批露了超市业部分“潜规则”。
潜规则一：先进的货靠前码放
记者日前在购物时发现，临近保质期或外包装盒有问题的商品被放在货架靠前的位置，顾客伸手就能拿到，而同品牌同品种保质期较长的商品，则放在相对靠后的位置。
北京市12358工作人员透露，这种把临近保质期商品放在货架前的做法，被行业内人士称之为“先进先出”，这种做法被广泛应用于快消品流通行业。货物在进货时就会根据生产日期和批次分开储存，先进货的商品先销售，晚进货的商品会押后销售。她说，业内人士对此并不避讳，他们认为，“先进先出”是一件很正常、很科学的办法。
潜规则二：临近保质期大打促销牌
11月6日，记者在北京物美超市惠新店的冷柜前看到，很多顾客正在挑选奶制品。同样是售价15.6元、规格1000g的某品牌原味酸牛奶，却有不同的“待遇”。一部分酸奶的瓶子上捆绑着两小盒红枣味酸奶，有的则没有任何赠品。
记者仔细观察瓶身，原来他们生产日期不同。没附带促销赠品的酸奶是11... 阅读全帖 |
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