w*******e
发帖数: 15912 | 1 https://www.douban.com/group/topic/84864760/?author=1
这块肉的主体不是在草场上长大的，不会叫，也不会跑，它是在容器中，靠“吃”营养
液长大的，但它确实像一块真正的肉。在未来10年内，你很有可能吃到这样的肉。这件
事听上去有点超现实，但它却是一些企业投下大钱，一批科学家殚精竭虑想要实现的目
标。为什么要这么努力地做这种“反自然”的事呢？
历史――丘吉尔和NASA是先驱
“人造肉”的历史不长。第一个提出这个概念的是科幻作家拉斯维兹。在他的小说
《双星记》中，“合成肉”是火星人引入地球的合成食品之一。更进一步的概念，则是
丘吉尔在20世纪30年代提出的。他曾经说过：“再过50年，我们就不用再做‘为了吃个
鸡胸、鸡翅，就把整只鸡养起来’这种荒唐事了。我们可以在合适的介质里分别培养它
们。”
科学家们真正开始认真对待“人造肉”这个想法还是在干细胞培养技术产生之后。
最早想要用这种方法生产食用肉的是NASA（美国国家航空航天局）。他们有非常实用的
考虑：未来的太空旅行可能要用好几年的时间，如何解决宇航员的吃肉问题呢？在空间
有限的飞行器里养猪肯... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 2 http://www.szhgh.com/Article/health/zjy/2019-09-16/210178.html
转基因人造肉、人造肉月饼涉嫌严重违法违规，相关部门应强化监管
2019-09-16 09:50:37 来源：红歌会网 作者：阳光飘散
点击：61 评论：0 （查看）
转基因人造肉、人造肉月饼涉嫌严重违法违规，相关部门应强化监管作者：阳光飘散
目录
一、人造肉主要有两种。
二、转基因人造肉及月饼应该被监管、禁止。
三、转基因人造肉未获批准却疯狂炒作涉嫌违法。
四、即使被虚假批准，转基因人造肉不显著标示则违法。
五、转基因人造肉被消费者误解为非转基因属欺诈行为。
六、转基因大豆已被科学证明有致敏等巨大健康危害。
七、对转基因人造肉，中国人民尽量避而远之。
八、部分报道供参考。
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最近，据称市场潜力巨大的人造肉被疯狂地炒作，接着，人造肉月饼又风风火火冲
到了前线。
在食品安全依然基本上有法规缺保障的负责任大国，对这两个新兴的疯狂热点，我
不得不多个心眼。
这两样东西，实际上是一回事，都是人造肉。
一、人造肉主要有两种：植物蛋... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 3 http://capital.people.com.cn/BIG5/n1/2019/0910/c405954-31345551.html
從月餅到火鍋再到肉夾饃 “人造肉”是產業革命還是風頭炒作
賈 麗
2019年09月10日08:15 來源：証券日報
中秋節即將到來，五花八門的月餅成為市場的寵兒。然而，今年這一市場卻格外新鮮，
“人造肉”將借勢正式登陸中國市場，“人造肉”月餅未面世先火。
實際上，“人造肉”已在市場上打響前奏。今年上半年，一股“人造肉”風潮突然刮向
市場，一時間，人造肉概念股受到追捧。而今年五一節后，國內更是涌現出很多初創企
業、眾多傳統的肉企和食品企業對“人造肉”產生很大興趣，大家都摩拳擦掌地欲推出
自己的“人造肉”產品。“人造肉”漢堡、“人造肉”火腿蓄勢待發。
那麼，“人造肉”究竟有何魔力，惹得眾多企業和創業者蜂擁進入？“人造肉”究竟是
概念的炒作一場還是食品界的革新？“人造肉”熱的背后，真實的產業鏈又究竟是什麼
樣子？近日，《証券日報》記者對“人造肉”市場及產業鏈進行了調查。
“人造肉”產品陸續來襲
產業仍在草莽階段
在中秋節前夕，“人造肉”月餅將登陸中國市場... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 4 http://www.xinhuanet.com/fortune/2019-09/10/c_1124979730.htm
未来20年 人造肉会成为我们餐桌上的主角吗
2019-09-10 07:50:10 来源： 中国青年报
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“从外观来看，这款植物人造肉月饼的肉馅仿真度很高，挤压有弹性，且会溢出类
似脂肪的油脂。不过与真肉相比，其肉馅风味相对单调，咀嚼的纤维感有待加强，最主
要的是少了一点灵魂——肉香。”这是对国内首款“人造肉”月饼的试吃评价。
“人造肉”概念渐趋火爆。9月6日，珍肉公司开始预售的植物肉月饼限量3000份，
已卖出近半；而9月5日双塔食品公司推出的1000盒素肉月饼，当天即被抢购一空。
而在大洋彼岸，“人造肉”已成美国投资界的新宠。今年5月人造肉公司Beyond
Meat上市，到7月底收盘时股价暴涨约8倍。几天后，作为竞争对手的Impossible Foods
宣布再次融资3亿美元，投资者包括比尔·盖茨、李嘉诚、推特联合创始人埃文·威廉
姆斯等业界大亨。
但据专家介绍，所谓人造肉其实是植物肉，即用大豆、豌豆、藻类等植物蛋白代... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 5 https://money.udn.com/money/story/5603/4038617
吃不起「真肉」？中國「人造肉」月餅上市 3000盒秒殺
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2019-09-10 08:22世界日報 記者許依晨／報導
「植物人造肉月餅」的肉餡模擬度很高，甚至還有肉汁，但試吃民眾卻覺得少了股「肉
香」...
「植物人造肉月餅」的肉餡模擬度很高，甚至還有肉汁，但試吃民眾卻覺得少了股「肉
香」。 圖／取自微博「PingWest品玩」
非洲豬瘟爆發後，中國豬價不斷攀升，加速「人造肉」市場異軍突起。當前「真肉」價
格居高不下，肉餡口味的月餅供應和銷售連帶受影響，中國國產「人造肉月餅」近日正
式推出，打算和「鮮肉月餅」搶生意，成為今年中國秋節送禮最紅話題。
2019年被稱為「人造肉元年」，包括比爾蓋茨、香港首富李嘉铡witter創始人埃文威
廉姆斯、谷歌創始人謝爾蓋·布林等在內的重量級人士先後投重金砸入「人造肉」市場
，「人造肉」的浪潮從大洋彼岸一路傳到中國，在中國掀起一波「人造肉」創業潮。
「人造肉」分兩種 但不是素肉
「人造肉」目前分為兩種，一種是以植物蛋白、氨基酸、... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 近日，实验室培育的肉类产品，俗称“人造肉”，很快就会出现在美国人的餐桌上。美
国农业部和美国食品药品管理局(FDA)近日宣布，他们将联合对这种肉类的生产进行监
督，以便其可以被安全地出售给全国各地的消费者。
这两家机构发布的一份联合声明表示，他们将共同努力“培育这些创新食品并保持最高
标准，以维护公共健康。”
根据分工，FDA将负责监管制造人造肉所需细胞的收集、储存和培育；而美国农业部主
要负责食品的生产和贴标签工作。
实验室培育出来的肉类有何特殊？为何需要两大监管机构联合监管？这种肉类在走向消
费者餐桌的路途上，还会遇到什么“拦路虎”？
“人造肉”好处多多
要想在实验室培育出人造肉，首先需要进行活检，也就是从一只动物身上提取一块组织
或器官——通常是用针，获得干细胞，然后将干细胞放入培养皿中繁殖，得到肌肉组织。
实验室培育出来的肉类有很多好处。首先，这将消除对培育和屠宰动物的需求。要知道
，仅在美国，每年就有大约90亿只鸡和3200万头牛被宰杀。
此外，它还有助于抑制气候变化，因为农业，尤其是肉类生产，是温室气体排放的主要
来源。当然，如果实验室培育肉类技术能够成功推广，还会让相关人... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7
现在真的是什么都能造出来，人类的智慧啊，真的是只有你想不到，没有人类做不到的
事情了。
在很多人心中，吃肉是一件多么享受的事情，但是，如果你吃的肉并非是“货真价实”
的真肉，而是所谓的“人造肉”，你会觉得心里不舒服吗？
最近有报道称，美国的科学家已经研制出来了人造肉，而首先可能投放市场的，就极有
可能是“人造牛肉”和“人造培根”，这个人造肉具体的是用什么材质做出来的不清楚
，但是指定不是货真价实的真肉，这一点是毋庸置疑的，不过目前这个人造的肉，具体
什么时候能进到消费者的餐桌，目前还是没有一个准确的消息。
现在科技的进步真的到了一个可怕的地步，连我们入口的吃的，肉类这样的东西，都已
经开始有人造了，好吧，真的是越来越刷新我们的认知了。不过，这些人造肉，毕竟并
非真正的肉，虽然味道可以和真的肉没什么区分，但是在营养成分上来说，还是不一样
的。
如果这个人造肉有一天真的走到了我们的餐桌，你会拒绝吗？你会觉得像吞了苍蝇一样
难过吗？或者，只要觉得这个入口的食物是安全的，就可以放到嘴巴里放心实用的？ |
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发帖数: 1 | 8 怎么还有人说捐助人造肉是为了能减少牛的二氧化碳排放量呢？这不是和正常的肉并存
的肉吗？我个人感觉这个就是用来给那些第三世界或者说是素食的人吃的那种人造的仿
造肉口感的，正常的肉不是还是要有的吗？
然后可能会变成一种健康肉。被减脂的人所追捧之类的。感觉这种人造的肉。还能发展
给那些减脂的姑娘多卖点钱什么的，这不是马上就要有的市场吗？理论上那也替代不了
真的肉类给我们提供的营养啊。那为何还要告别这些真肉吗？真的是很奇怪啊...
不懂那些人说什么人造肉出来，之前的肉就不行了。我看我们需要肉跟粮食的地方还有
很多的，之前好多人都是这样说的，出来之后好帮着自己来操作国内的营养的问题还有
饥荒的问题。怎么都变成了研发之后就给富人或者是推广模式了呢？真的不懂这种造福
的福利项目怎么就成了利益熏心的挣钱模式了。 |
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发帖数: 1 | 9 中国人，吃什么都喜欢吃新鲜的，吃肉都要吃现杀的，要是听到有什么人造肉的东西，
估计卖不出去，餐厅也会倒闭吧！但是最近美国就培育出来了一种人造肉，而且这种人
造肉是通过了美国FDA药监局审核的，有没有很好奇？美国农业部和美国食品药品管理
局（FDA）近日宣布，这种肉到时候会进入美国的各个餐厅，以后也会进入到全世界各
个家庭的餐厅上。网友纷纷表示：没关系啊，让美国人先尝尝，没有后遗症就可以吃！
也是玩笑话了！这种肉也是科学家经过科学研究出来的，先是在家禽身上提取一些细胞
组织，然后在密封的容器里面进行细胞培育，形成新的肌肉组织，其实道理和试管婴儿
是差不多的，在肉质方面和真肉也没有什么差别，照这样说，那么以后猪肉、牛肉那些
都卖不出去了，也不用养猪养牛了，全吃人造肉，技术一旦成熟，既省钱又不杀生。既
然是FDA都通过了的，那肯定也是没有什么问题的，要知道，FDA的审核门槛可是很高的
，所以中国的很多药品只要是FDA检测通过了的一般都可以免检了。所以，我们还是抱
着迎接的态度来看待这个人造肉吧！ |
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b***y
发帖数: 14281 | 10 人肉不就是人造肉？
[在 qwjfbksd (芬芬) 的大作中提到：]
:食用肉通常都来自农场，但过不了多久，我们也能在实验室造肉了。2018年年底前，
实验室培育的人造肉将出现在美国和亚洲的餐厅菜单上。这些肉类包括了鸡块、香肠以
及鹅肝酱。
:人造肉有时也被称为清洁肉，培育清洁肉需要从动物肌肉中提取细胞洋本。然后这些
细胞将在实验室中生长成各种肉类。
:用这种方式生产肉类的主要好处是节省时间。将一头牛养大通常需要20多周的时间，
但在实验室中，生产出一个汉堡包只需要9周，这些肉类包括了鸡块、香肠以及鹅肝酱。
:首个使用清洁肉的牛肉汉堡是2013年制造出来的，但它吃起来却干巴巴的。然而最新
版清洁肉的味道和传统肉类并无多少区别。
:清洁肉这个名字具有误导性，这洋的产品品根本不能算是肉类。但清洁肉的另一大好
处在于它要比普通的肉类更加健康。生产商们可以控制肉中所含的脂肪类型，生产出富
含健康脂肪的肉类。
:清洁肉还能减缓全球变暖。全球约有14.5%的温室气体排放量来源于牲畜养殖。这比世
:界上包括飞机在内的所有交通工具的温室气体排放量还要多。 |
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发帖数: 1 | 11 这个世界上的很多东西都开始人造了，比如说人造鸡蛋，人造肉，还有人造人。对于整
容或者基因选择的人类都是已经很常见的事情了，而现在外面卖的鸡蛋十有八九都是假
的。虽然，做得外观和正常的鸡蛋没什么两样。
而现在很多肉也是才用基因突变或者很多激素饲养的，这些材料对人体有着一些潜在的
隐患，很多情况现在都不明显，但是，的确会造成一些人类性的疾病。而美国人现在积
极开发的人造肉，也是得到了大量的资金支持。
他们都觉得将其工业化是一个好想法，或许未来我们将不会再见到饲养的任何动物了，
都是人造的。 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 12 我们知道，用大豆制品生产人造肉，人造鸡鸭，人造鱼，还是中国佛寺研究历史最长，
成果最丰富。
我已去世的奶奶是纯素食主义者，一直吃大豆人造肉，人造鸡鸭，人造鱼，好吃又健康
，活了很多岁。 |
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发帖数: 1 | 13 食用肉通常都来自农场，但过不了多久，我们也能在实验室造肉了。2018年年底前，实
验室培育的人造肉将出现在美国和亚洲的餐厅菜单上。这些肉类包括了鸡块、香肠以及
鹅肝酱。
人造肉有时也被称为清洁肉，培育清洁肉需要从动物肌肉中提取细胞洋本。然后这些细
胞将在实验室中生长成各种肉类。
用这种方式生产肉类的主要好处是节省时间。将一头牛养大通常需要20多周的时间，但
在实验室中，生产出一个汉堡包只需要9周，这些肉类包括了鸡块、香肠以及鹅肝酱。
首个使用清洁肉的牛肉汉堡是2013年制造出来的，但它吃起来却干巴巴的。然而最新版
清洁肉的味道和传统肉类并无多少区别。
清洁肉这个名字具有误导性，这洋的产品品根本不能算是肉类。但清洁肉的另一大好处
在于它要比普通的肉类更加健康。生产商们可以控制肉中所含的脂肪类型，生产出富含
健康脂肪的肉类。
清洁肉还能减缓全球变暖。全球约有14.5%的温室气体排放量来源于牲畜养殖。这比世
界上包括飞机在内的所有交通工具的温室气体排放量还要多。 |
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发帖数: 1 | 15 沃尔玛的人造蟹肉也挺好吃的。至今吃过的人造肉没有一个不好吃的 |
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c*********n
发帖数: 1282 | 16 以后肉食都由工厂生产。所需原料就是大豆玉米而已。一旦普及推广，就不再受到天灾
人祸的影响。动物饲养业就彻底变成一个可有可无的辅助性行业。
之所以人造肉还没有普及，主要问题是成本问题。现在国内猪肉的价格上升，人造肉的
价格不再高高在上了。一旦规模经营成本必定大幅下降。何况我厉害国领先世界的神功
绝技就是降低成本。 |
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d****o
发帖数: 32610 | 17 这种本质上跟豆腐是一回事
只能叫假肉
真正的人造肉是拿细胞培养出来的
已经快要投放市场了 |
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h**r
发帖数: 614 | 18 费那事， 愿意吃“人造肉”的， 直接喂酵母膏和蛋白胨就好了， 口感差点， 找个四
川大厨完事。。。 |
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n****4
发帖数: 12553 | 19 那你身体分泌的酶有点不同啊。人造肉实在是太难吃了啊 |
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发帖数: 1 | 20 我还没出国的时候就喜欢吃佛教寺院卖的那种人造肉 |
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B*Q
发帖数: 25729 | 21 你吃的是低端的
跟文章中讲的高端人造肉不是一回事 |
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i********r
发帖数: 12113 | 22 为啥vegan要吃人造肉，就好像和尚说自己六根清净却要玩充气娃娃一样可笑 |
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v***o
发帖数: 1554 | 23 不一样
充气娃娃，素鱼素鸡，不涉及其他动物。日久生不了情，食之也不害命，应该是不违反
禁欲的哲学原则
: 为啥vegan要吃人造肉，就好像和尚说自己六根清净却要玩充气娃娃一样可笑
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发帖数: 1 | 25 那些豆制品不是动物蛋白，不算人造肉，只能是代肉吧 |
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z***t
发帖数: 10817 | 29 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: weidong (伊拉克学习小组副组长), 信区: Joke
标 题: 和平演变王刚
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 22 18:14:19 2019, 美东)
美国特务送上impossible burger人造肉，让王刚用这个做麻婆豆腐。
https://www.youtube.com/watch?v=Yjr2RkQtH9U
★ 发自iPhone App: ChinaWeb 1.1.5 |
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m*******6
发帖数: 11762 | 33 人造肉不是大豆制作的吗？！大豆不还是粮食作物？！ |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 荷兰生物学教授马克·波斯特在大学实验室内展示人造肉的样本。
荷兰研究人员有望在明年制造出全球第一个“人造肉饼”。研究人员称人造肉有助人类解决目前肉类生产带来的环境问题。
荷兰马斯特里赫特大学生物学教授马克·波斯特说，全球第一个人造肉饼有望于明年8月或9月问世。研究人员说，人造肉有助人类在解决饥饿问题同时保护水源、土地和能源。
“喂养”干细胞成肉条
不过，这个肉饼只为证明“人造肉”这一概念可行，不意味着大规模生产人造肉条件成熟。
波斯特解释，之所以这样说，是因为首个人造肉饼的造价高达25万欧元(约合34.5万美元)。
人造肉利用动物干细胞制造。研究人员用糖、氨基酸、油脂、矿物质和多种营养物质“喂养”干细胞，让它不断“长大”。当前，波斯特已经造出多条“肉条”，每条长约2.5厘米，宽不到1厘米，薄得近乎透明。他说，把大约3000条这样的肉条堆在一起，就可以制作全球第一个人造肉饼。
色如扇贝，味道欠佳
波斯特说，他没有尝过人造肉，但从其他人的反馈来看，这种肉并不美味。不久前，一名俄罗斯电视台记者到他的实验室采访，亲口尝了一条人造肉。这名记者坦言，肉条没有给自己留下什么印象。人造肉没有血管，看起... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 36 人造漢堡味真汁少
真牛細胞培育 Google創辦人幕後出資
【明報專訊】荷蘭科學家研製出全球首塊人造牛肉漢堡扒，昨日在倫敦首度亮相，並在
發布會即場煎製讓兩名志願者試食，同時科學家宣布Google創辦人布林正是研究的幕後
神秘支持者。科學家表示，希望人造肉將來能成為環保的肉製品替代物，以緩解食物短
缺和氣候暖化等問題。
這塊人造牛漢堡重約5安士（142克），利用幹細胞技術培育而成，研發成本達25萬歐元
（約257萬港元），是荷蘭馬城大學（University of Maastricht）血管生物學家波斯
特（Mark Post）數年來的研究成果。他說：「初步樣本顯示，人造漢堡不能算美味，
但希望能稱得上『足夠好』」。
美國食評家舍恩雅爾德（Josh Schonwald）和奧地利食物研究員呂茨勒（Hanni
Ruetzler）昨日參與試食。舍恩雅爾德說，人造漢堡缺少了脂肪，但口感與普通漢堡無
異。呂茨勒說：「我以為肉質會更軟腍……與真肉接近，但肉汁較少。」
胡椒焦糖調味 紅菜頭汁染色
科學家用了培養人體組織和器官的醫療技術，首先從真牛肌肉中抽取幹細胞，放在培養
液及生長化學物中培育，讓細... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 37 耗資千萬 人造牛肉堡上菜
2013-07-30 01:34
中國時報
【尹德瀚／綜合報導】
全球第一個從實驗室中培養出來的人造漢堡問世，本周將在倫敦一家餐廳推出，
這個漢堡裡面有五盎斯（一百四十一克）碎牛肉，研發和製造成本高達廿五萬英鎊（約
台幣一千一百五十萬元），據說口感有點類似墨魚或扇貝，但能否獲得消費者的青睞還
不得而知。
創造人造漢堡需要四個步驟，第一步是從牛的肌肉萃取幹細胞，第二步是將幹細
胞置於營養液中培養，讓它複製增生成類似未熟蛋的黏稠組織。
第三步是把癱軟組織鋪在魔鬼沾（Velcro）纖維上，讓組織逐漸伸展膨脹成為肉
條，最後把三千根肉條絞碎，加入二百片實驗室培養的動物脂肪，做出漢堡肉。
這個製作過程仍舊冗長，且成本高昂，但未來從幹細胞到成為上架商品，可以縮
短到只需六周，創生人造漢堡的荷蘭馬斯垂克大學教授馬克．波斯特表示，現行農業生
產力有七○％以畜牧生產肉類，如果不找出替代方式，肉類將成為昂貴奢侈品。
波斯特為研發人造漢堡已投入七年心血，他最初嘗試製造老鼠肉，再來是豬肉，
但口感均不佳，最後才... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 波斯特将人造牛肉（上图）做成汉堡（下图），在伦敦举办试吃活动。欧新社
「肉质有点硬，没什么肉汁」，吃下全球第一个人造牛肉制汉堡的食客，如此形容。这个由实验室培育出来的牛肉汉堡，成本高达25万英镑（约1148万元台币），昨在英国伦敦办试吃。科学家希望藉此开启食物革命。
吃起来很像真肉
由荷兰马斯垂克大学教授波斯特（Mark Post）成功培育的人造牛肉，亮相后引起广泛讨论。波斯特昨在英国天空电视（Sky TV）新闻节目中亲自下厨，用油和奶油烹煮这块5盎斯（140克）牛肉，邀请英作家宋瓦德、食物科学家鲁兹勒两位幸运儿试吃。
鲁兹勒吃下一口后表示，肉质没预期中的软嫩，「很像肉，但比较乾」，她也提到人造肉的味道稍嫌不足，「该多放点盐和胡椒」。宋瓦德则认为「肉质偏瘦，没有油花」，两位试吃者都表示，人造牛肉吃起来很像真的肉。
资助此研究计划的神祕金主也揭晓身分，其中之一是Google共同创办人布林（Sergey Brin），他表示，希望此研究能为世界带来改革，赞助研究是为了促进「动物福利」。
用牛肌肉细胞培养
波斯特说，「我们的汉堡肉是从牛的肌肉细胞制成。我们未以任何方式改变肌肉细胞。要成功，必须... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 现在感觉，什么东西都可以人造了，毕竟每天都有很多人在做各种各样的研究，只有你
想不到的，没有你做不到的。
这不，马上就迎来中秋佳节了，对于很多中国人来说，中秋节吃啥啊？自然是吃月饼了
。在南方的很多城市，肉馅的月饼特别受欢迎，这不，这好赶上中秋节，肉馅月饼又要
出来了，不过呢，这次的肉馅月饼，用的可不是真的肉馅，而是用人造肉代替，据说味
道和肉是一个味道，但是，实际上是植物肉馅。
前段时间就听说，美国即将面世人造肉，现在看来，这个人造肉也没什么稀奇的，在中
国的月饼馅里，就可以放这种人找肉。
不过，也有人还是觉得心里不舒服，毕竟就是想要吃点肉啊，怎么好能弄点替代品出来
，那自己吃的到底是啥呢？肉的味道，但又不是肉，真的还是挺让人纠结的。
不过，对于一些吃肉可能转化高脂肪的人群啊，这个人造肉说不定还是一个福音，毕竟
能吃出肉的味道，但却没有肉的热量，既饱了口福，也是身体健康方面没受太大的影响
，这倒是一个非常不错的方法啊！
还真的没见过人造肉的月饼呢不知道这个中秋节，能不能大开眼界呢？ |
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s*****n
发帖数: 1636 | 40 世界上第一个“试管汉堡”5日在英国首都伦敦问世。这个汉堡的“牛肉饼”是荷兰研
究人员用牛的干细胞培育而成，成本超过32万美元。研究人员希望人造肉有助解决全球
肉类紧缺问题，应对气候变化。
实验室内长出的肉
这块人造牛肉饼是荷兰马斯特里赫特大学马克·波斯特多年研究的成果。他带领研
究人员从牛的肌肉组织中分离出干细胞，放入营养液中，促进细胞生长和繁殖。这些干
细胞三周后数目超过100万个，研究人员把它们放入数个小型容器中，细胞合成大约一
厘米长、几毫米厚的“肉丝”。研究人员收集“肉丝”，做成小“肉丸”冷冻起来，以
便凑够一块“肉饼”的量。
烹饪时，研究人员加入一些汉堡传统烹饪所用的食材和调料，譬如蛋粉、面包屑和
盐。
研究人员5日在新闻发布会上展示“试管汉堡”，并邀请两名志愿者试吃。英国广
播公司（BBC）援引波斯特的话报道：“我们将展示世界上第一个在实验室内由细胞‘
长’成的汉堡。”
他说，最初的试验品显示，这个汉堡不会“非常美味”，但希望它味道“还好”。
看起来还不像真正的牛肉
“试管牛肉”项目耗资21.5万英镑（约合32.84万美元），因此这一汉堡堪称天价
。不过，“试管牛肉”还有一... 阅读全帖 |
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y***g
发帖数: 10422 | 41 口味太重了！日本成功发明用粪便做“人造肉”
日本冈山市环境评估中心的一名科学家Mitsuyuki Ikeda成功发明了以人类粪便为
原料制造“人造肉”的方法。这种肉的主要成分是粪便中提取的蛋白质和脂类化合物，
为了使人造肉更可口，科学家还在原料中加入了大豆和牛排酱。
人造肉不仅脂肪含量低，而且和普通肉类相比，制造过程极大地降低了温室气体的
排放。目前用这种肉做成的汉堡比普通汉堡贵10-20倍，因此暂未得到普及（不知道应
该庆幸还是担忧）。Mitsuyuki Ikeda表示：“虽然目前有很多人可能会对食用自己的
大便做成的肉有抵触心理，但还是有不少新生代的年轻人愿意加入这项尝试，只要加以
正确的引导，相信会有越来越多的人愿意让粪便成为自己食物链中一环。” |
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g***j
发帖数: 40861 | 42 人造糖
人造蛋
人造肉
人造盐
反正就是不肯少吃一口
宁可吃进去拉出来
人心本贪
没办法 |
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发帖数: 1 | 43 其实这么搞
黑市很容易买到人造蒙古人肉，黑人肉。。。
大门这个家伙脑子不行
很傻逼 |
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k******y
发帖数: 1407 | 44 大学食堂的师傅们不是早就研制成功各种人造肉了嘛 |
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发帖数: 1 | 47 现在人造肉都在Berger king卖了
人造排骨估计就是几年的事情 |
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V******e
发帖数: 3085 | 48 吃过人造蟹肉 90年代初就很风靡了 美国这边卖的也很多 |
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s**********d
发帖数: 36899 | 50 人造蟹肉主要成分是鱼肉。
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