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全部话题 - 话题: 以汤
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D*******B
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1
来自主题: Food版 - 跟风贴个糖醋排骨+肉包子
最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
糖醋排骨:
材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
步骤:
1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油
可用另外的容器盛起,以后炒菜什么可再用,不浪费)[这步骤可省略,适合懒人+健康
做法]
3.
做法一:炒锅再次加热,下少许油,放入适量细砂糖,小火炒糖色至变色。一变色就倒
入沥干水分的排骨,翻炒几下,让糖色均匀的包裹在排骨上,然后放入汤汁或水,以刚
好覆过排骨为准。汤汁再次烧滚后,下生抽少许,老抽一勺,醋两勺。(可以稍微用汤
匙尝下味,依个人口味可适当再添加酱油、醋和糖的分量)翻炒均匀,大火收干汁即可。
做法二:热锅加汤加糖(省去油炒糖色这一道,... 阅读全帖
D*******B
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2
来自主题: Food版 - 跟风贴个糖醋排骨+肉包子
最近和我表弟聊QQ时,他问我糖醋排骨的做法,俺就给他写了份入门做法。
贴上来赚个包子,hiahiahiahiahi(奸笑~~~)
糖醋排骨:
材料:猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
步骤:
1.排骨切条洗净,冷水下锅,水沸的过程,撇出浮沫。
水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段,草果、八角,然后调中小火,煮30分钟。
然后放入适量食盐,分量以汤汁咸味刚好为准,开大火煮10到15分钟。
关火,起锅,沥干排骨上的水分。汤汁备用。
2.热锅下多点油,油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄,起锅,沥干油。(多余的油
可用另外的容器盛起,以后炒菜什么可再用,不浪费)[这步骤可省略,适合懒人+健康
做法]
3.
做法一:炒锅再次加热,下少许油,放入适量细砂糖,小火炒糖色至变色。一变色就倒
入沥干水分的排骨,翻炒几下,让糖色均匀的包裹在排骨上,然后放入汤汁或水,以刚
好覆过排骨为准。汤汁再次烧滚后,下生抽少许,老抽一勺,醋两勺。(可以稍微用汤
匙尝下味,依个人口味可适当再添加酱油、醋和糖的分量)翻炒均匀,大火收干汁即可。
做法二:热锅加汤加糖(省去油炒糖色这一道,... 阅读全帖

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3
1月16日,日本经济新闻中文网报道称,在中国遭遇严重空气污染等背景下,作为
细颗粒物“PM2.5”的应对商品,“清肺汤DUSMOCK”成为中国游客大量采购的对象。
“清肺汤DUSMOCK”是一种中药,主要治疗支气管哮喘和呼吸器官功能减弱的慢性
阻塞性肺病(COPD)。该产品混合了黄芩和桔梗等16种中草药,报道称能增加支气管粘
膜分泌的气道黏液,方便痰液流出,被认为能够改善因吸烟和尾气造成的支气管炎及咳
嗽。
据了解,“清肺汤DUSMOCK”于2014年9月上市,原本以40-50多岁的吸烟者为主要
销售对象。该产品共有两种型号,在日本的官方售卖价为12袋装的每盒不含税1500日元
(约合89.2元人民币),24袋装的每盒不含税2700日元(约合160.5元人民币)。
目前该产品还没有在国内药店上架,中国消费者仅能通过赴日购买或代购方式取得。
澎湃新闻记者发现,2016年5月在天猫国际开张的小林制药海外旗舰店暂未上架该
产品,而在淘宝中输入“小林制药 清肺汤DUSMOCK”关键词搜索得到,目前该产品的代
购价格在239元至130元/24袋左右浮动。
据参考消息网2016年9月9日报道,“清... 阅读全帖
l****a
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4
来自主题: Cantonese版 - 【舌尖上的广州】老火汤
说到广州的吃的,就不能不提老火汤,老火汤在广州食物中,占有不可取代的地位。几
乎每个广州人,如果有时间,每星期至少都会炖一次老火汤。
记得小时候,我最爱喝的就是妈妈煲的老火汤了,但是我总是不爱吃渣,父母总是默默
地把汤都让给我多喝,而自己啃渣。每当我问他们的时候,他们总说,渣营养更丰富更
好吃。值得慢慢长大,才知道父母的一片苦心,父母总是把好吃的留给自己子女,出国
后,更少地陪伴在父母身边了,但总是会怀念起老火汤的味道和父母的爱。
老火汤
老火汤又称广府汤,即广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,
火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜。她是广府女人用万般温情煲煮的美
食靓汤,是调节人体阴阳平衡的养生汤,更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。广府,即为
广府民系,广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群(世代以
粤语为母语的族群)。
老火汤来历
广府人喝老火汤的历史由来已久,这与广州湿热的气候密切相关,而且广州汤的种类会
随季节转换而改变,长年以来,煲汤就成了广州人生活中必不可少的一个内容,与广州
凉茶一道当仁不让地成了广州饮食文化的标志。俗语说:“宁... 阅读全帖
v******a
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5
来自主题: Henan版 - 河南小吃-夏邑砂汤
夏邑砂(音)汤,是河南风味小吃中铝膳之一,此汤以肥羊、母鸡为主要原料,配以砂米
(大麦麦仁)、大料、葱、姜、辣椒、胡椒、味精、食盐熬制而成。其制作方法是:头天
晚上将白条鸡、牛羊肉洗净,滤去血水、放入砂米、葱、姜、大料(包括花椒、元茴、丁
香、草果、草蔻、三代、桂皮、良姜等装袋内)、辣椒(另装袋内),煮四小时后,改文
火再煮一至二小时,焖紧盖严,不使跑气;第二天早上再将煮好的汤锅烧开,兑入适量开
水及芡汁(称之"劈砂"),滚锅后放味精、胡椒即成。食用时,用长把勺盛入碗内,淋上
香油,撒上韭黄或蒜苗花。此汤经反复煮熬,喝着原汤原味、鲜美可口,不腥不膻,吃肉
不见肉,可谓色、香、味、气俱佳。由于使用多种配料,含热量高,特别适宜冬季食用。
食用此疡既消食活胃,防感御寒,又经济实惠。
砂汤原产山东临沂,晋朝大书法家王羲之最爱喝此汤。一百多年前由砀山传入夏邑,
经我县厨师反复制作探讨,逐步改良,成为今日夏邑砂汤。
L*D
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6
http://zaru.pixnet.net/blog/post/31011460-%E3%80%90%E5%82%B7%E5
【伤寒论慢慢教.少阴篇讲记】(十八)少阴咽痛.4苦酒汤
JT叔叔
苦酒汤【桂11-33/宋312】
少阴病,咽中伤,生疮,痛引喉旁,不能语言,声不出者,苦酒汤主之。
【苦酒汤方】
半夏十四枚(洗,破如枣核) 鸡子一枚(去黄,纳上苦酒着鸡子壳中)
右二味,纳半夏,着苦酒中,以鸡子壳置刀环中,安火上,令三沸,去滓,少少含嚥之
。不差,更作三剂。
我们再来看苦酒汤。苦酒就是醋,醋本身蛮能够抑制细菌的蔓延,平常在家裡生的鱼啊
肉的,你如果用一点醋醃起来的话,就可以在冷藏室放很久,不结冰也不会坏掉。
它的主证特别好抓,用看的:叫他张开嘴巴让你看一下。「咽中伤,生疮,痛引喉旁,
不能语言,声不出者」,整个喉咙都烂开了嘛,讲话也难,吃饭也难,当然会痛得很厉
害啦,尤其是吞嚥的时候,是特别地痛。
我想,在讲苦酒汤之前呢,有个地方我们要先顺过一下:
如果这个人他喉咙发炎到已经两边肿到喉咙塞住了,快要不能呼吸、不能吞嚥,那要先
设法让他喉咙开了再用药,不然的话就憋死了。当然我们今... 阅读全帖
c***s
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7
从佛山到加拿大留学的华裔青年汤远熙,涉嫌弒母,被捕后,汤远熙曾在羁押所割腕自杀,现在遭到单独囚禁,并受到24小时监控。他昨天透过视象再度在温哥华烈治文省级法院提堂。由于被告律师需要更多时间审阅资料,法官宣布11月6日再开庭。
这宗伦常案发生在今年6月初,25岁持签证留在温哥华的汤远熙,涉嫌杀死前来探望他的母亲郭炼结后虚报母亲失踪。警方7月底在阳光海岸的哈伍德岛(Harwood Island)发现郭炼结尸藏行李箱,但一直未有公布消息,直至9月7日才把汤远熙拘捕,控以一级谋杀罪名,同时指被告连父亲也想杀害。
汤远熙曾经企图自杀,狱方现在把他单独囚禁,同时采取全面监控措施。本报记者日前到素里预审中心(Surrey Pretrial Centre)探望汤,他说平日三餐正常,食物质素不错。在狱中闲来无事,他会拿铅笔画画,多半是涂鸦之作。他说自己以前在国内曾学过美术。
他说囚室的墙壁上留下不少相信是狱友画的许多十字架。有时他也会在囚室发呆,自我反省。
汤远熙涉嫌弒母被捕。资料图片
汤远熙日前在预审中心会见记者,他刮了鬍鬚,精神显得较上次记者上月中到羁押所探访时好。汤远熙说,记者上次探望有关的访问发... 阅读全帖
c***s
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8
汤唯。(资料图)
在许多人的印象中,汤唯是个“文艺女神”,妆容清淡,态度谦和,绯闻很少,作品也大多是文艺片。最近,汤唯却遭一本著名时尚杂志“揭老底”,点名批评汤唯和她的团队喜欢耍大牌,而且很多“文艺范儿”都是装出来的。与明星一向互相依靠的时尚杂志如此直接犀利的点名批评明星,在时尚杂志界实属罕见。
时尚杂志点名:谴责汤唯爱装并耍大牌
昨日,一位名叫“Viktor”的网友在微博上传了一张杂志的内页照片,其标题醒目的大字“汤唯不吃回锅肉”引起了关注。经过辨认,这篇文章出自一本高端女性时尚杂志。在读者的印象中,明星大都和时尚杂志关系很好,像这样指名道姓的谴责堪称一篇“战斗檄文”,之前从未发生。这篇文章不仅爆出汤唯和她的经纪团队耍大牌,例如答应好的活动突然反悔、现场擅自更改活动流程等,还讽刺汤唯装出来的“文艺风格”。
此外,这篇文章还对曾在娱乐媒体圈广传一时的“回锅肉”事件做出了解释:汤唯曾在接受其他杂志专访时称自己最爱吃的菜是回锅肉,但稿件发到汤唯经纪人处确认后,回传的稿子中回锅肉被改成了香菇菜心。这个段子此后一直在网上流传,但从未被点名报道。有杂志点名提及,让很多网友惊呼:“原来香菇菜心说的... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
9
汤珈铖
近日,微博上有个热门话题叫#汤珈铖的少奶奶#,在话题榜上一直居高不下,且异常欢乐。汤珈铖18岁接父亲的班出任汤臣集团董事,成为香港最年轻的上市公司董事,且面目俊俏,被台湾传媒喻为现实版“花泽类”,因此拥有大批女粉丝。而这些热情的女粉丝不止安于在讨论区中讨论如何夺得汤公子芳心,还入侵汤公子微博,留言幻想自己是“少奶奶”,天天在他微博嘘寒问暖、汇报自己一天的生活,做起了自己与汤珈铖的豪门梦。
近日,“少奶奶集团军”的曝光,让网友们激动了,组成“观光团”到汤珈铖的微博去围观,“不到五分钟就能笑尿,是有多想把自己嫁入豪门啊!”不过,“观光团”狂刷评论也严重影响了“少奶奶”们的正常运作,后来者都快找不到那些少奶奶本尊了,纷纷抗议:“说好的少奶奶呢?”
汤珈铖何许人?
妈妈是影后,爸爸是富豪,自己得过忧郁症,智商高长相还特俊美,简直就是小说男一号嘛。不爱玩乐爱工作,不爱便服爱西服,这是香港媒体对汤珈铖的评价。
汤珈铖,身价约70亿,汤臣集团执行董事。汤珈铖的母亲是在台湾拥有“一代侠女”之称的金马影后徐枫,父亲是拥有“浦东开发第一人”之称的汤君年。从小内向的汤珈铖四岁随母亲拍戏,12岁被父母... 阅读全帖
c***s
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10
记者从上海松江警方获悉,内地知名女艺人汤唯11日下午在上海工作期间,遭遇电信诈骗,被人骗走21万余元。汤唯事后已向松江警方报案,目前警方已介入调查。
记者获悉,当天汤唯正在上海松江的车墩影视基地拍戏,下午她接到一个电话后,去银行办理了相关业务。事后发现遭遇了电信诈骗,损失约21万余元人民币,汤唯随即向上海松江警方报案。
有网友也在自己的微博上发布消息和照片称,在某银行遇到了汤唯,还晒出了汤唯的签名照片。
松江警方证实,11日下午16时许,松江公安接到被害人汤唯的电话报案,自称被电信诈骗21万余元。目前警方正在侦办中。
汤唯被骗细节:接个电话去银行办了业务便出事
网友微博发布汤唯(戴帽者)在银行办理业务的照片。
汤唯情绪稳定
仍在上海拍戏
汤唯目前正在上海拍摄由导演罗启锐及夫人张婉婷联合执导民国爱情电影《三城记》,这也是汤唯继《色戒》后再演“民国女”形象,与刘青云上演一段动荡年代坎坷爱情故事。
据经纪人郑小姐表示,目前汤唯拍戏一切顺利,情绪也很稳定,并没有因诈骗事件而受到太多干扰。
网友:
女神好单纯
事发后,很多网友纷纷出招提醒大家注意防骗:别轻易外泄身份信息;遭遇短信要求转账要三思;... 阅读全帖
c***s
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11
汤唯一身黑色长裙尽显女神范
汤唯现身
汤唯近照
今日上午,知名博主南唐遗少博客曝光了汤唯与老公金泰勇的近照。照片中,汤唯与老公一同现身,身穿黑色低胸裙的汤唯,美艳动人。
汤唯以《色戒》出道,但刚刚爆红后却惨遭封杀,直到《月满轩尼诗》才成功“解禁”,随后,汤唯参与演出了《晚秋》、《北京遇上西雅图》和《黄金时代》等高票房影片,凭借自身的努力,汤唯获得了大家的肯定。据悉,汤唯与老公金泰勇也正是因为《晚秋》而结缘,两人于去年8月19日喜结连理,成为娱乐圈热门话题。
跻身“人妻”行列的汤唯,常常被爆出怀孕传闻。早前,韩国媒体曾爆料称汤唯到首尔江南某著名的产后调理院咨询预约事宜,可能已经有孕在身。不过后来有记者采访到汤唯的内地宣传发言人,她表示汤唯前段时间确实在韩国首尔一家医院求医,但原因是脊椎出现问题,并非怀孕。她同时澄清这家医院也不是报道所谓的“产后调理院”,而汤唯和金泰勇对怀孕要孩子的想法是顺其自然。
c***s
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12
高考一直是作家张一一心口不可言说的痛
《落榜生》作者、旅法著名油画家王俊英
李安、汤唯、张一一、李修平入选高考主题油画《落榜生》
俗话说:“条条大路通罗马。”但也有一些人喜欢千军万马孤身闯,不达目的誓不休。2015年全国高考在即,近日,内地青年作家张一一第5次高考引发社会各界的广泛关注,此前其四度高考均是名落孙山,并与著名导演李安、国际影星汤唯、前央视新闻联播女主播李修平一起入选了旅法著名油画家王俊英创作的高考主题油画《落榜生》。
三百六十行行行出状元,为什么张一一偏要一意孤行考大学呢?甚至到了屡战屡败屡败屡战的地步,况且他已经出版了十多本畅销书,发表了上千万字的文学和新闻作品,是中国内地较有名气的80后作家,还与韩二(韩寒)、唐三(唐家三少)、(郭四)郭敬明并称“新四大才子”。这还得从1998年说起,那一年张一一首次参加高考,却以60多分的差距名落孙山,当时正在厨房剁猪菜的母亲听闻他落榜的消息,虽然没有责骂之声,但却让菜刀不小心切伤了手指,内心的失望可想而知,那一幕多年来深深刻在了张一一的脑海里,母亲失望的眼神时至今日依然恍然如昨。之后张一一三次高考依旧是铩羽而归,去年高考被网友称为... 阅读全帖
a***s
发帖数: 12296
13
先脑补一下这样的画面:一个封闭的房间里,一百来号老年人围坐在一台电视前,工作人员逢人就喊爸爸妈妈,还说他们都是新中国建设的功臣,要替儿女为他们尽孝。这些“爸爸”“妈妈”掏出一张百元钞,对着电视屏幕摇晃,如果工作人员报出一个数字,跟某位“爹娘”手中钞票的尾号相同,这位老人就能获赠锅碗瓢盆油等礼品。老人们还能喝一支“孙思邈还魂汤”,据说癌症都能治。这样的场景每天在合肥市国光万豪广场一家公司上演,老人们被劝说以2600元买一疗程的“孙思邈还魂汤”,其实是一种植物口服液。
[讲述]
百余老人围着电视上课销售人员逢人就喊爸妈
方兰芝(化名)老人家住三孝口附近,今年82岁,老伴已经去世,孩子在外地工作,平时一个人住,难免孤独。 3月20日,她无意间看到一个老年人健康讲座的广告,举办方合肥允浩商贸有限公司称,不用交钱听课,还有礼品拿,就打电话咨询了一下。“第二天就有一个姓马的小伙子给我电话,邀请我次日下午去公司听课。”
3月22日下午,方兰芝来到该公司所在的双岗国光万豪广场A座。“跟我一起听下午场的大概有一百人左右,数不过来,上午还有另一拨人在听。”方兰芝介绍,每个去听课的人都有一个编号。“听课就是... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
14
炎亚纶以私人帐号指,“艺人什么资格代表剧组?什么立场?”至此双方杠上。
不过,两人也于脸书上发文,炎亚纶也解释爆走原因。
据台湾媒体报道,电视剧《钟楼爱人》20日遭网友爆料,剧组在大学拍戏时封锁通行道路,影响学生上下课。男主角周汤豪亲上火线留言,代表剧组和大家出面道歉,未料却引来炎亚纶以私人帐号指,“艺人什么资格代表剧组?什么立场?”至此双方杠上。
不过,两人也于脸书上发文,炎亚纶也解释爆走原因。
周汤豪拍摄《钟楼爱人》,对于近来爆料,他先是以艺人身份代替剧组道歉,却引起炎亚纶不满,在下面留言,“艺人什么资格代表剧组?什么立场?”
两人一来一往留言,冒浓浓火药味。
接着,周汤豪21日发文,针对炎亚纶留言一次正面回应,表示认为对方所说,戏不是自己开的、无法决定场景,但自认是戏剧团体的一份子,对于造成学生不便感到抱歉,也希望能和剧组协调,最后直接点名“炎先生”,表示自己从来不“搓汤圆”,“我很直接,敢做敢当!要呛人就不要匿名!亏你自己也是艺人!我们都面对很多环境的问题,我们都不妥协!但说真的…干你屁事!bitchdon“tkillmyvibe(不要坏了我的心情)!”
对此,炎亚纶列举200... 阅读全帖
o***s
发帖数: 42149
15
很多人已经为朱雨辰打上了一个标签,汤唯前男友。这对一个男人来说,还是有那么点儿尴尬的。朱雨辰却在一段访谈中坦言,他其实不太愿意提起汤唯,并不是嫉妒她现在混的比自己好,也不是害怕说起汤唯自己就相形见绌,只是害怕旧事重提,会给汤唯的生活带去困扰。
朱雨辰,1979年2月生于上海市,2002年毕业于中央戏剧学院98级表演系,和邓超是同班同学。邓超混的太好了,妻子是当红明星孙俪,已经是两个孩儿他爸了,又导又演,上跑男。虽然是同学,朱雨辰的运气就是没有邓超好,2007年,和王络丹、佟大为合演电视剧《奋斗》,他们两早火的不要不要了。
朱雨辰的初恋女孩,那可是大名鼎鼎的国际女星汤唯。1995年,朱雨辰和汤唯在杭州中国美院初次相遇,1997年两人在报考中戏时再次相遇,两人才开始真正有交流,随后成为恋人。没想到的是,朱雨辰当年就考上了中戏,汤唯却落榜了。2000年,汤唯在连续3年高考失利后终于考上了中戏。
网上传说,当年汤唯考中戏落榜后,失落的她跟随朱雨辰来到北京陪读,在学校旁边租了个简陋房间成为两人相依相守的地方。朱雨辰陪着汤唯打打羽毛球,汤唯偶尔去看朱雨辰打篮球,初恋就是这么的简单甜蜜。就在汤唯考上... 阅读全帖
s****n
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16
由玄彬和汤唯主演的爱情电影《晚秋》公开了以两人的亲吻为主打的宣传海报,同时幕
后故事也被曝光《晚秋》由现韩国最具人气的男星玄彬和因《色,戒》而一炮成名的汤
唯共同出演,两大巨星的邂逅足以吸引众人的视线。该宣传海报公开后立即成为各大搜
索网站热门,让人再一次感受到两人的超高人气。不少网友纷纷留言表示:「真想收藏
这场海报」,「为什么我会激动?两人非常般配,这个好像是下了最大的功夫」,「令
人疯狂的男人」,「收作电脑桌面」。
《晚秋》仅以一张海报就引发众人期待正式上映日,其魅力可见一斑。而海报中两
人的亲吻画面实则是从电影中截取后通过高清技术得来。一般来说片场照片或是广告照
片均单独拍摄,而《晚秋》则采用了不同的方式,为了展现电影中的氛围而直接使用电
影中的一个场景作为宣传海报。必须返回监狱的女人和不知被谁追赶的男人,一段没有
后话的恋情,这时的亲吻因为种种现实而让人觉得无限感伤。
长达1分30秒的接吻让两人一直酝酿已久的感情在电影后半部爆发。「以挑战韩国
浪漫电影史上最长吻戏为目标」的金泰勇导演为了得到更好的效果,在拍摄期间共换了
5个不同的角度,让人沉浸在玄彬和汤唯两人所饰演的电影角色... 阅读全帖
Z********n
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17
http://bbs.tiexue.net/post2_12475527_1.html
南非行政首都比勒陀利亚2月24日爆发大规模排外冲突,但遭排外对象(主要为尼日利
亚人)一改往年挨打局面,拿出预藏武器与当地民众对峙,最终演化为一场使用砍刀和
棍棒的械斗。当地大批警察发射橡皮子弹和催泪瓦斯,并派出防爆车用高压水枪驱散人
群,甚至出动直升机。
事件起因为本月18日,比勒陀利亚西郊数十名暴徒冲击了尼日利亚移民居住区,纵火焚
烧房屋和车辆,尼日利亚移民遭到袭击和抢劫,尼日利亚商人经营的店铺被烧毁,一座
教堂被洗劫,还有一个修车厂的28辆汽车被烧毁。随后,当地一个排外组织通过网络继
续发起针对外来移民的抗议游行。而部分尼日利亚外来人员已做好准备采取防卫措施,
双方在抗议现场发生对峙。
经济不景气使南非社会撕裂
尖锐批评外国移民
24日的游行由一个南非排外组织发起,该组织通过社交网络传播一份声明,尖锐批评外
国移民。这一声明将矛头指向尼日利亚、津巴布韦、巴基斯坦移民,指责这些移民抢夺
了当地人的工作机会,“非法移民没有给南非带来什么,除了强占房屋、贩售毒品”。
并组织人员在内政部大楼门外游行,... 阅读全帖
r****m
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来自主题: Talk版 - 老宿 酸汤水饺
老宿
酸汤水饺
俗话说:“好吃不如饺子”,饺子不但北方人爱吃,南方人也爱
吃。饺子有水饺、蒸饺、煎饺多种,吃法也不尽一致。陕西人有一种
酸汤水饺,吃法就很特殊,也很有特色,很有味道。
一般人吃饺子是煮熟或蒸熟后直接入口,或蘸汁吃,汁大多以酱
油、醋、大蒜、辣椒等调制。但陕西人,尤其是西安人吃轿子却是放
在汤里吃,而这汤里一定要放醋,所以叫酸汤水饺。
其实酸汤水饺汤的调制放的佐料很多,醋、酱油、味精、芝麻、
盐、香菜、虾皮、辣椒,更重要的是要放大油或牛油。用这些东西调
好汤,饺子煮熟后捞到汤里,吃起来别有风味,而且边吃边喝,少了
干吃那种油腻和干燥,十分舒坦。
酸汤水饺最早是回民吃牛羊肉水饺时的一种吃法。带汤吃的好处
不但味道特别,而且很好有牛羊肉的膻味。后来汉民在吃大肉水饺时
也学着这种吃法,而且很普遍。现在一般人到水饺店吃水饺,店主首
先要问你吃汤的还是吃干的。你若不说,他们一般会给你下成酸汤水
饺,尤其是在冬天,因为冬天吃酸汤水饺很暖和,所以一般人吃饺子
是夏天吃干的,冬天吃汤的。
外地人到西安吃饺子不知西安有酸汤水饺这种吃法,有时店主也
不问就做成酸汤水饺,开始客人接受不了,不知
l*****g
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19
来自主题: Food版 - 一些广东老火靓汤(5)
◆山药煲排骨——滋润皮肤、美容、滋阴壮阳
主料:山药 辅料:排骨
调料:葱、姜、盐、醋、大料
做法:1、将山药去皮洗净切成块,排骨改刀成块;
2、将山药、排骨放入压力锅的内锅,加入葱、姜、盐、醋、大料、适量水,压力调到
排骨档,保压时间10分钟,即可食用。
特点:咸香适口。
天天提示:此菜具有滋润皮肤、美容、滋阴壮阳的作用。
◆四宝上汤——广东老火靓汤
配料: ?大白菜500克,水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克 ?葱10克,姜20克,
盐5克,酒5克,味精2克 ?高汤400克
营养成分:胆固醇:230毫克、碳水化合物:33克、蛋白质:53克、脂肪:46克、热量
:780大卡
制作方法:1、在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥,取出后冲凉切成大
片,另用半锅水加盐,将金菇汆烫后捞出待用;
2、里脊肉切片,并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后,汆烫捞出,香菇则泡软去蒂待
用;
3、大白菜先烫软再切成段排成十字型,把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个
角落,最后倒入盐、味精、高汤,放进蒸锅蒸约10分钟即可。
风味特点:广东风味汤菜。此菜主料多样,各种海鲜、禽、肉、水发干货、... 阅读全帖
m*****o
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高级育婴师教你如何照顾好宝宝 孩子少生病、不生病的秘诀
1、母乳喂养期间,妈妈最好多吃核桃和芝麻,可以通过乳液喂给宝宝,让宝宝聪明健
康。
2、三个月内只喂奶(纯母乳的四个月内不加果汁)。3、纯母乳的4月内不用刻意喝水
,只在喝奶后给点,当漱口了。6个月内不要多喝水,因为无论母乳还是奶粉都含大量
的水,多喝水会增加孩子肝肾负担。
4、牛奶最好在2周岁后喝, 2岁前可吃酸奶。脱脂牛奶比全脂牛奶对孩子更健康。
5、十月内不加盐,周岁内不喝蜜。
6、三岁前孩子的用盐量为成人的1/5-----1/3,吃盐多会导致钙流失。
7、爸爸的情绪不好会使婴儿的哭闹增加2成。
8、爸爸遗传身高,妈妈遗传体形。
9、爸爸带孩子,孩子智商高;妈妈带孩子,孩子学习成绩好。(智商不高的孩子要学
习好,就得付出更多的努力)。
10、结束开裆裤最好不要晚于一岁半,尿路感染也会发烧,治疗不及时会上行导致感染
型肾炎。
11、喝可乐等碳酸饮料会影响钙吸收。
12、周岁内忌久坐(1个小时),研究表明,周岁内久坐超过1个小时的孩子会增加瘁死
率。
13、孩子放在沙发上的瘁死率是放在床上的4倍。
14、夜晚开灯睡觉会降低孩子的... 阅读全帖

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噩梦,用来形容步行者再贴切不过,昨天他们刚刚战胜洛杉矶三巨头球队略复苏,可今
天他们在面对金州勇士时,不但遭遇球队队史耻辱的142失分,更遭受打击一点,他们
让佛祖-克莱汤普森仅用29分钟时间,疯狂卷下恐怖的60分,成为NBA70年历史长河中第
23位60分俱乐部成员。
汤普森60分成第23位60分俱乐部成员
得60分有多难?以几位历史传奇、名人堂成员为例。伟大的艾弗森攻击力史上无双,可
他也不过砍下60分;麦迪是两届得分王,最辉煌一战对大将军62分;奥尼尔是历史级内
线霸主,可他也只是因一时生气,才在快船头顶爆下61分。以现役球员为例,小甜瓜在
2014年1月24日对山猫轰下62分神作后近两月余,詹姆斯才同样在山猫头顶轰下61分,
你看这得分够艰难吧,这可都是历史级得分手。
从另一个角度来看,库里与杜兰特也皆是得分王,他们的得分手段和能力也均史上无双
,可截止目前两位现役恐怖得分手职业生涯最高分不过54分而已,那剩下的6分实在非
常难跨越。所以从这个角度来看汤普森本场33投21中,包括8粒三分和10次罚球就取下
60分,苍天呢,实属不易。而凭借汤普森这次职业生涯纪录夜创举,他有幸打破... 阅读全帖
l********3
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满足一下你。。。
鸭血北方人吃的很少,上海人喜欢吃鸭血汤。
鸭血也称“液体肉”,通常被制成血豆腐,是最理想的补血佳品之一。鸭血富含铁,且
以血红
素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴,可以防治缺铁性贫血
,并能
有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
鸭血是人体污物的“清道夫”,可以利肠通便,清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微
粒等有
害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺
织、环
卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血
的功
效。鸭血中脂肪含量非常低,适合血脂高的人经常食用。
春季万物复苏,人体的新陈代谢也逐渐旺盛,此时,只有保持肝脏旺盛的生理机制,才
能适应
自然界生机勃发的变化。春季养肝以食为先,应多食用养肝护肝的食物。鸭血性平,营
养丰
富,可养肝血而治贫血,是养肝的最佳食品之一。
鸭血在日本和欧美许多国家的食品市场上,被做成香肠、点心等。在我国,人们则喜欢
用鸭血
制成血豆腐做菜肴,可以做汤,也可以爆炒,其中鸭血粉丝汤、韭菜炒鸭血都是非常受
欢迎的
美味。烹调时应配有葱、姜、辣... 阅读全帖
k****i
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可口苗家酸汤鱼 味美汤鲜 滋润开胃
12月29日17:08:01   文章来源:人民日报海外版
苗族同胞爱吃酸食,在贵州的苗寨中就有“三天不吃酸,走路打罗圈”(形容走路无
力)的说法。在酸食菜肴中,尤其以酸汤鱼这道菜最为有名。
据史料记载,苗家制作酸汤鱼由来已久,其制作方法是:事先将少量的面粉与淘米水
调匀,用文火加温不断搅匀,直至快沸腾时将其倒入土坛中并盖好坛口,待其4-6天发酵
其味变酸即成酸汤,每次取用后即又向坛中加入新的淘米水,以便下一次使用。
在制作酸汤鱼时,先将酸汤倒入锅中,并加入生姜、食盐、大蒜、西红柿等作料用猛
火煮沸后,将活鱼去胆立即放入酸汤中煮15~20分钟即成酸汤鱼。若煮的时间更长,则其
味更佳、其汤更鲜。苗家酸汤鱼最大的特点是:即使煮干锅,也决不会糊锅底,且鱼肉不
会煮散。
苗家酸汤鱼是苗族人民在长期的生活中总结出来的一道佳肴,因其制作方法简单、美
味可口、食后开胃、味美汤鲜,现已延伸到酸汤鸡、酸汤鸭等。酸味菜肴近年来还走出苗
岭深山,在许多大中城市成为一道独特的饮食风景线,并已越来越受到人们的欢迎。
一些酒家、饭店还特意打出了“贵州酸汤鱼”的招牌。而一些美
l*****u
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【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 bluebird 所发表 】
羊肉泡      骨,羊骨,全羊骨,置清水锅里大火炖煮,两时后起浮沫,撇之遗
净。放旧调料袋提味,下肉块,换新调料袋加味。以肉板压实加盖。后,
武火烧溢,嘭嘭作响,再后,文火炖之,人可熄灯入睡。一觉醒来,满屋
醇香,起看肉烂汤浓,其色如奶。此羊肉制法。
  十分之九面粉,十分之一酵面。掺和,搅匀,揉到。做馍胚二两一
个,若[左食右乇][左食右乇]状,[左食右乇]边起棱。下鏊烘烤,可悠悠
温酒,酒未热,则开鏊,取之平放手心,在上骚骚,手心则感应发痒,此
馍饼制法。
  食客,出钱并非饭来张口,净手掰馍,碎如蜂[左月右上夭下韭]。一
是体验手工艺之趣,二是会朋友谈艺文叙家常拉生意,馍掰如何,大、
小、粗、细,足可见食者性情;烹饪师按其馍形,分口汤、干泡、水围
城、单走诸法烹制,且以馍定汤,以汤调料,武火急煮,适时装碗。烹饪
十年,身在操作室,便知每一进餐人音容相貌,妙绝比柳庄麻衣相
L*D
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来自主题: ChineseMed版 - 焦树德方剂心得十讲——白虎汤
http://www.zeeming.com/wiki/%E7%84%A6%E6%A0%91%E5%BE%B7%E6%96%B9%E5%89%82%E5%BF%83%E5%BE%97%E5%8D%81%E8%AE%B2%E2%80%94%E2%80%94%E7%99%BD%E8%99%8E%E6%B1%A4
焦树德方剂心得十讲——白虎汤
知母18克、生石膏35~40克(先煎)、甘草6克、粳米6克。
本方原为治疗伤寒病,发汗后,大热不解,多汗出,不恶寒,大渴能饮,脉洪大而表现
为阳明经证的主方,后世多用于治疗各种高热性疾病,以及一些具有高热的传染性疾病
出现身发高热,虽出汗很多,但身热仍不退,口大渴,喜多饮冷水,脉象洪大有力,不
恶寒,反恶热,不欲盖衣服,面红,舌苔黄,尿深黄等症状者。在 50年代曾以本方或
白虎加人参汤为主,随证加减用于治疗流行性乙型脑炎(暑温),取得了良好效果,一
时传为佳话。
本方的配伍,前人是根据《内经》热淫于内以苦发之的治则精神,取知母苦寒大清肺胃
之热,且能益津液为主药;以生石膏之辛寒,大清阳明经弥漫之热为辅药;又据”热淫
于内....佐以苦甘”的精神,以甘草
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来自主题: ChineseMed版 - 陷胸汤症与漏斗胸
dumbo99提到大陷胸汤的问题,我觉得这个问题值得探讨一下。
先转一篇倪海厦的文章,
(图片在:http://turn.hantang.org.cn:8080/CTM/UploadFiles_7125/200901/200901
3119415362.jpg)
下面这张照片西医称之为漏斗胸,中医称之为陷胸症, 主要症状为气喘,便秘,驼背等
,给一般温病派中医处理,他们会告诉病人家属,请去找西医治疗,就是没办法治的意
思,如果给西医治疗,就是开刀,可是开完刀 后,病人胸口还是凹陷,气喘也不会好的
,所以开刀之前跟后是一样的,对于病情毫无帮助,而温病派中医是不会告诉病人应该
找经方家来治疗的,因为会让病人认 为同是中医,为什么你治不好,非要找经方家呢?
这种病在伤寒论中记载的很清楚,就是大陷胸汤症,唯有经方中的大陷胸汤可以解决这
个问题,但是要用到甘遂,大黄,芒硝这 三味药物,温病派中医一听到要使用这三味药
时,手脚就已经发软,而这三味药物对经方家而言是家常便饭般的平常,我心知肚明只
有这三味药物可以拯救这一位小 孩,由于他非常的聪明灵利,长的又好可爱,我必须要
将他救回来,否则一但先给... 阅读全帖
f*******e
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来自主题: ChineseMed版 - 陷胸汤症与漏斗胸
dumbo99提到大陷胸汤的问题,我觉得这个问题值得探讨一下。
先转一篇倪海厦的文章,
(图片在:http://turn.hantang.org.cn:8080/CTM/UploadFiles_7125/200901/200901
3119415362.jpg)
下面这张照片西医称之为漏斗胸,中医称之为陷胸症, 主要症状为气喘,便秘,驼背等
,给一般温病派中医处理,他们会告诉病人家属,请去找西医治疗,就是没办法治的意
思,如果给西医治疗,就是开刀,可是开完刀 后,病人胸口还是凹陷,气喘也不会好的
,所以开刀之前跟后是一样的,对于病情毫无帮助,而温病派中医是不会告诉病人应该
找经方家来治疗的,因为会让病人认 为同是中医,为什么你治不好,非要找经方家呢?
这种病在伤寒论中记载的很清楚,就是大陷胸汤症,唯有经方中的大陷胸汤可以解决这
个问题,但是要用到甘遂,大黄,芒硝这 三味药物,温病派中医一听到要使用这三味药
时,手脚就已经发软,而这三味药物对经方家而言是家常便饭般的平常,我心知肚明只
有这三味药物可以拯救这一位小 孩,由于他非常的聪明灵利,长的又好可爱,我必须要
将他救回来,否则一但先给... 阅读全帖
L*D
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http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ce46c970100btrr.html
麻黄附子细辛汤琐谈
李清峰 河南省商丘市第四人民医院
石应轩 河南省偃师市石家庄卫生所
中国中医药报 第2699期
麻黄附子细辛汤来源于张仲景《伤寒论》,文中第301条云:“少阴病,始得之,
反发热,脉沉者,麻黄附子细辛汤主之。”方中由麻黄、细辛、炮附子三味药组成,麻
黄发汗解表,附子温里助阳,细辛温化寒饮,既助麻黄解表,又配合附子逐里之寒饮。
本方具有助阳解表、温里寒饮之功效,组方严谨,众多医家对此独具慧眼,颇多发挥。
已故经方大师胡希恕先生曾用本方治疗一女性哮喘患者:白天无咳喘,但有鼻塞流
涕,头痛、口干不思饮,背恶寒,但欲寐,晚上喘息胸闷,喉中痰鸣,吐少量白痰,便
干,脉沉细,苔白根腻,变态反应检查对尘土、螨虫、花生、大豆等八种物质过敏,他
医以三阳合病用大柴胡汤加生石膏加减服汤剂38剂不效。经胡老辨证为少阴表证夹饮,
与麻黄附子细辛汤3剂(麻黄6g,细辛6g,炮附子6g),诸症大减,又继续服药2月余,
诸症消失,经追访3年未见复发。胡希恕先生率先提出少阴病当属表证的观点... 阅读全帖
D*******l
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来自主题: ChineseMed版 - 皇汉医学--------日本医家汤本求真
脉应及诊脉法 简介

西医之诊脉,虽偶遇微弱之脉状时施行樟脑(Camphor)注射,以诊脉定疗法,非
全无之。然多以之供断病名预后之参考而已,于诊脉与治法间不可分之关系,不知也,
岂不生轻视之弊乎?反之,中医诊脉为仅次于诊腹之重要诊断法,且负有指示治法之任
务。如东洞翁之言曰:「多数之疾病,根源于腹部。」则诊腹之重要不俟辩矣。然依病
证之种类,有与腹部毫无关系而专现其征候于脉象者矣。又病虽根源于腹部而现腹证时
,欲决其为虚、为实、为阴、为阳,仍必须参照脉应。例如脉浮为表病之征,必当处以
发表剂。然浮而弱时则当用桂枝汤,浮而紧时则当用麻黄汤矣。此乃不依腹证,专凭脉
应以决其治法者也。脉沉为里病之候,则宜随腹证而定其治法。然沉而实时则处以下剂
;若沉而微、弱、细、小时则当处以人参、干姜、附子等之温热剂矣。此乃对照腹证与
脉应,然后断其疗法也。故桂枝证者,属阳证而表虚也;麻黄证者,属阳证之表实也。
下剂证者,属阳证之里实也;人参、干姜、附子等证者,属阴证之里虚也。如是,脉应
及诊脉法与断证疗法极有密切关系。自古以来,名医辈出,极力研究,然后完成此脉学
。然脉原富于敏感性,即于... 阅读全帖
f*****a
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30
来自主题: _Vegetarianism版 - [转] 神奇蔬菜救命汤――五行蔬菜汤
[转] 神奇蔬菜救命汤――五行蔬菜汤

为了您及亲朋好友的健康,您一定要详细看完。
曾经被医生宣告来日不多的癌症患者,仅饮蔬菜汤就完全改善了。在目前医学上无法治
愈的慢性病,如脑溢血、久年头痛、心律不齐、脑血管梗塞、胃及十二指肠溃疡、心肌
梗塞、过敏性皮炎、鼻子过敏、气喘、便秘、痔疮、尿频、汗斑、雀斑、老年斑、骨质
疏松、骨质磨损退化、肝火大、肝硬化、肝癌、肠癌、胃癌、糖尿病、中风后遗症、子
宫癌、肺癌、乳癌、胰脏癌,膀胱癌、无明肿瘤、骨癌、皮肤癌、各种妇女病、白血病
、白内障、青光眼、一切眼疾、痴呆症、步行困难、大小便失禁、手脚麻痹、帕金森氏
症、掉发、白发、防止老化、尿酸、痛风、风湿症、膝关节炎、肾机能不良、倦怠感、
虚冷感、动脉硬化及其他数不清的症状,也仅饮月蔬菜汤,就可以改善到令人赞叹的程
度。
人自有其命运,但无论再好的运气也胜不过命运。(作者)
立石和先生的父亲和胞兄均死于癌症,他本人也因胃癌而切除了胃及十二指肠,但癌细
胞仍然转移到肺部。如今,他不再理会不可靠的现代化医学,虽然依旧被病魔折磨扔与
其争斗,却也专心埋头于研究自然与草药,结果找出了1500种草药,在此过程中... 阅读全帖
c***s
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汤唯和老公
“你太忙了,我见不到你。”19日下午,韩国导演金泰勇现身北京,用英文向妻子汤唯“抱怨”,这是两人婚后第一次在公共场合亮相,他坦言汤唯私下非常开朗、调皮,今年过年有可能会在北京女方家过。
汤唯与老公全程英文互动 被曝私下开朗调皮
19日下午,演员汤唯、导演薛晓路发起的“星星快行动”——关注自闭症儿童可持续公益项目在北京启动,发布会上,汤唯和老公金泰勇、薛晓路导演、张一白导演等出席助阵。
由于这是汤唯夫妇婚后首次在中国亮相,因此备受关注。
谈到此次“合体”原因,金泰勇先用英文“抱怨”妻子太忙,“你太忙了,我见不到你”。随后表示汤唯私下很开朗,很调皮,并透露目前还没决定在哪里过年,“有可能会在中国北京”。
金泰勇还透露每次写剧本第一个想到的女一号都是妻子汤唯。
听完老公一番话,汤唯用话筒挡脸,害羞大喊:“其实我俩都有点不好意思。”她告诉媒体,金泰勇有部短片《picnic》也讲自闭症儿童,“他很开心有这个项目,所以我们就刚好一起来”。
值得一提的是,金泰勇今天在接受采访时坦言,目前还在努力学习中文,所以需要用韩语回答,和妻子汤唯则全程用英文交流。
薛晓路盼社会更加关注自闭症群体 群... 阅读全帖
a***s
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2月1日下午,微博博主“关爱八卦成长协会”晒出汤唯 与冯小刚 一起吃饭的照片。照片中,汤唯和冯小刚喝着红酒,吃着水饺和香肠等食物,看上去真是惬意自在。
网友留言“吃饭都那么文艺范,我女神”,“要合作戏?”,“为什么有种在家里吃便餐的感觉,突然好饿啊”。
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金像奖公布提名 汤唯角逐影后
第35届香港电影金像奖将于4月5日举行,日前主办方公布了入围名单。著名演员汤唯 凭借电影《三城记》角逐最佳女主角,与张艾嘉 、林嘉欣 、杨千嬅 以及春夏同时入围。此外,由汤唯主演的电影《北京遇上西雅图之不二情书》也即将于16年4月29日上映。
乱世爱情打动人心 汤唯入选影后提名
第35届香港电影金像奖日前公布了入围名单,汤唯凭借电影《三城记》中塑造的传奇女子陈月荣一角,成功入围最佳女主角,与张艾嘉、林嘉欣、杨千嬅、春夏等一同角逐影后。电影《三城记》以30年代末的中国为背景,故事原型来源于成龙的父母,讲述了在战火纷飞的年代里,身份复杂的警察房道龙遇上具有传奇色彩的女子陈月荣,两人经历了浪漫而惊险的乱世爱情。汤唯饰演的陈月荣贤良持家,丈夫死后带着两个孩子于战火中辗转,在安徽认识身份复杂的警察房道龙,两... 阅读全帖
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汤唯与老公甜蜜逛街
据香港《东周刊》报道,现年三十六岁的汤唯因拍摄电影《晚秋》,与比她年长十岁的韩国导演金泰勇结缘,两人于14年8月在瑞典低调举行婚礼,婚后多次被误传孕讯。
上月末,汤唯贴出一幅小猴水墨画,正式宣布怀孕,可喜可贺。现在内地安胎的汤唯,日前和老公金泰勇现身深圳逛街。头戴鸭舌帽、身穿宽松大衣的她,刻意以围巾遮肚,由于她是在圣诞节得知怀孕,腹中胎儿应该有三个多月,但快为人母的汤唯已着急逛街买宝宝衣服,绝对是二十四孝好妈妈。
汤唯宣布怀孕
汤唯与金泰勇前年闪婚后,生活一直低调,日前现身深圳约会逛街,被路人认出。汤唯沿路低头而行,虽然刻意戴上长颈巾,但腹部仍见微微隆起。两人在商场甜蜜逛街,汤唯更小鸟依人般挽着老公手臂到影院看电影,相当恩爱。
汤唯给老公选衣服
完场后,两人到附近的连锁服装店买衣服,不时互相交流选衣心得,她直接出手替老公挑选合适的服饰, 买完大人衣服,见到店内精致的宝宝衣服,汤唯也忍不住选购,更蹲在衣柜前忘形地左挑右选,完全懒理孕妇忌讳,而老公则拿着满满一篮战利品在她身旁贴身呵护。
汤唯蹲地挑选宝宝衣服
曾扬言要生三胎的汤唯,对怀孕一事其实早有计划。去年她已独自前往... 阅读全帖
f*********d
发帖数: 3358
34
味千拉面就“骨汤门”作出回应,首次公开承认使用猪骨汤精做汤底,向消费者致歉。
味千控股有限公司12日在其官方网站发布的致歉及食品安全承诺书中,承认以猪骨
汤精勾兑做汤底,但仍坚称其是猪骨熬制而成。
味千方面表示,其一贯使用重光株式会社在中国子公司西盖米食品有限公司生产的
味千千味汤。其主要原料是泰安京日丸善食品有限公司生产的骨汤原液。该骨汤原液主
要由猪骨熬制浓缩而成,再由西盖米食品按照日方独有的工艺流程调味分装成味千千味
汤,然后统一配送至各地区的味千拉面门店,在门店将味千千味汤兑制还原为猪骨汤底。
同时,味千在公告中称就此前误读中国农业大学食品科学与营养工程学院的营养成
分评价报告并予以不当表述、引起消费者对骨汤汤底成分钙含量的困扰,向消费者及中
国农业大学致歉。记者登录味千拉面官网,发现营养成分报告已经被撤下。
中国农大有关方面此前发表声明,要求味千立刻停止用该学院名称及营养成分检测
报告来误导消费者的行为;澄清事实真相,并公开在媒体上道歉等。
此外,味千还表示,目前正积极配合工商部门对此事件的调查,并依照政府部门的
意见进行整改。
“骨汤门”爆发后,味千拉面的股价跌幅已超过四成... 阅读全帖
q*******n
发帖数: 20306
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我在中国贫困农村考察, 发现汉族家庭日常最基本的饭菜模式是四菜一汤。 而且一
定是四菜一汤, 如果做三菜一汤, 就缺了一个菜。 如果只做四菜, 就少了一个汤。
这四菜一汤必需常换, 不能今天吃的和昨天完全一样。 所以传统的中国百姓一般都会
做上百种不同的饭菜, 可以应付日常菜品变换, 应付不同节日的不同出品(比如端午
, 新年, 元宵节的饭菜各不相同), 也可以应付节日大宴的几十道菜。
把"五"设为基本数字, 我推测这可能源于汉族的传统信仰, 比如五行(金木水火土
), 五味,五脏, 五福临门等。 七星高照也是中国的传统信仰, 所以我推测在某
些场合,可能也存在六菜一汤以迎合数字"七"。
四菜一汤是百姓家中日常吃饭的模式, 节日模式则会多于四菜一汤, 比如红白宴,
生日宴, 清明族人聚餐, 冬至宴, 除夕宴等, 如果桌上只有四菜一汤就太单薄了。

四菜一汤是家里吃饭的正式模式, 如果是在非正式场合,比如男人在农田或工地干活
时, 主妇拎个篮子来送饭, 讲究点的可能是四菜一汤, 不讲究的话可能只是两菜一
汤。 士兵民工的临时伙食可能也不到四菜一汤。
a***c
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36
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 山东黑心麻辣汤 竟加止泻药
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 2 22:36:27 2011, 美东)
山东黑心麻辣汤 竟加止泻药
(新加坡)新明日报 (2011-05-02)
(综合讯)中国奸商为赚黑心钱,真是无所不用其极。
不少港客都喜欢北上光顾麻辣汤,但近日山东却揭发有黑心商的麻辣汤,汤底不是
骨汤,而是用10多种工业添加剂制成,再加入止泻药的“毒汤”!
消息说,黑心商在麻辣汤加入止泻药,是为了防止顾客吃了变质的食物后,上吐下
泻。
网民痛骂,这些商贩的良心,真的都喂了狗。
“骨头汤里,一块骨头也没有。”山东一名王姓男子,近日向传媒揭露,许多麻辣
汤店以骨头汤底作招徕,但背里却用10多种工业添加剂和调味料制成。
曾经营麻辣汤店的他称,他以前用真骨头熬汤,根本收不回成本,见别人生意红红
火火,他打探之下,才知道许多同行为节省成本,不用真骨头熬汤,而用工业原料和清
水充骨头汤。
更骇人的是,不少店主为了防止客人吃了问题食物上吐下泻,还在汤中... 阅读全帖
c***s
发帖数: 70028
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2007年,《色·戒》大红,主演汤唯却因被传出“口头封杀令”,彻底消失在大众面前。
第1步:
申请到香港
居民身份证
2007年,《色·戒》大红,主演汤唯却因被传出“口头封杀令”,彻底消失在大众面前。好在汤唯得以签约安乐公司,成为这家影业公司唯一的签约女艺人。坊间曾经为此议论纷纷,两年后,安乐老板江志强对外解释说:“签约汤唯,是受朋友嘱托,帮忙照顾。”
江志强是《卧虎藏龙》、《英雄》、《十面埋伏》的制片人,而拜托他的朋友,正是《卧虎藏龙》、《色·戒》的导演李安。李安在得知汤唯遇到困难后,觉得自己应该为她做点什么,不希望汤唯为《色·戒》当祭品。
李安算是找对了朋友,江志强签下汤唯后并没有立即派汤唯去走穴赚钱,也不着急让她接拍电影,而是要求她保持低调和神秘。而保护汤唯的第一步就是让她以“优秀人才入境计划”申请到香港居民身份证。
第2步:被送去伦敦学戏剧
随后,汤唯被江志强送去英国念戏剧。她到伦敦后,开始了平淡的学生生活。回顾在伦敦的生活,汤唯曾表示:“因为想学习才去伦敦。在伦敦生活了一段时间,学习和接受当地的文化,了解当地演员的想法。我特别喜欢坐在咖啡厅或书店,看不同人的穿着和谈吐,只有观
i***s
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距离当初《色,戒》全球公映,已经过了将近三年,如今她以演员姿态重新走入国内观众视野,简直有如《圣经》里摩西分开红海、走出埃及般的神奇创举。
汤唯归来,继续她的演绎之路。
最近,汤唯先被目击出现在陈可辛电影《武侠》的云南拍摄现场,然后又被确认将在《建党伟业》里出演爱国女学生、毛泽东的初恋陶毅。消息传来,意味着汤唯在国内的全面解禁,此时距离当初《色,戒》全球公映,已经过了将近三年,而她以演员姿态重新走入国内观众视野,简直有如《圣经》里摩西分开红海、走出埃及般的神奇创举。
三年来,作为曾经在“描述汉奸故事”的电影《色,戒》里有大量激情戏演出的演员,她的“自赎”之路其实相当曲折:在《色,戒》话题最火热的时候隐姓埋名,低调远走英国学习一年。期间在四川地震时期素颜参与《暗恋桃花源》剧组的募款活动,也极其低调。然后到香港拍爱情小品《月满轩尼诗》,甘为男主角张学友做陪衬。又到美国拍《晚秋》,素颜出演女囚犯……
毫无疑问,低调神秘却坚持混迹娱乐圈的汤唯,最需要的是一部真正有份量的作品,它不仅能在她作品尚少的情况下展示实力,而且还肩负着压倒性的“解禁”功能。如此冲破一切的绝对主旋律作品,《建党伟业》相比陈
o***s
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汤珈铖的这条病中照,引来疯狂女粉丝刷屏
这位女粉丝6万余次的留言,让汤珈铖本人也瞠目结舌
2012年2月23日,香港汤臣集团董事局副主席、超级钻石王老五汤珈铖于半年前发布的一条围脖,遭疯狂女粉丝刷屏,留言6万多条,引发网友纷纷组团,前去围观“高帅富”。
6万条留言疯狂表白,高帅富直叹hold不住
汤珈铖于2011年7月16日10点44分发布一条微博称:“头痛,咳,一副病样,吃了药好点了,这两天要好好休息。”其下还附上了一张左手托腮、面色忧郁、眼神迷离的“病中照”。虽略显憔悴,但帅气难掩。
网友施晓赟于当日11点08分留言道:“給你力量!!!”随后的11点15分,又忍不住留言:“咳咳~我这边情况比你好点!”当晚21点13分,继续回复:“困了,睡了,做个好梦!”第二天清早,又关切询问:“早安.,今天一觉醒来有点起床气。哎不管了,汤先生你的病有没有好一点呢?”
数天后这条称病卖萌的微博逐渐沉寂,但施晓赟一直坚持不懈地每日留言表达关爱之心。2012年2月23日,该杨丽娟似的粉丝突然爱心爆发,以平均每分钟数条的速度全天候不间断刷屏,并昵称其为“老公”,疯狂留言6万多条,且条条翻新花样,不断表白,... 阅读全帖
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当地时间10月4日晚,第十七届釜山国际电影节开幕式在韩国釜山电影中心正式拉开帷幕,中国影星汤唯作为釜山电影节开幕式的首位外国主持人与韩国演员安圣基共同主持开幕式。中国演员张柏芝、韩国演员李柄宪、韩佳人,以及开幕影片《寒战》的两大主演郭富城、梁家辉等在开幕式的红地毯上亮相。图为汤唯亮相红毯。
昨晚,第17届韩国釜山国际电影节拉开帷幕。作为该电影节史上首位外籍主持人,中国影星汤唯优雅亮相,并在开幕式上用中英韩三国语言主持,赢得了韩国观众和媒体的一致认可。
在昨晚的开幕式后,韩国媒体毫不吝啬地称赞汤唯是当之无愧的中国美女,而“汤唯”一词更一度成为韩国网络搜索的第一关键词
成韩国网络搜索第一关键词
开幕式上,汤唯以一身蓝紫色长裙亮相,受到韩国媒体的好评。韩国Etoday网站称赞她“端庄美丽、大气优雅,很有国际范儿。”
作为釜山电影节的首位非韩裔主持人,汤唯一口流利的韩语问候赢得现场观众和演员们的掌声。开幕式上,她使用汉语、英语、韩语三种语言,能力毫不亚于专业主持人。
谦和有礼的汤唯赢得了韩国观众的心,开幕式之后,“汤唯”一词一度成为韩国网络搜索第一关键词。
“她是当之无愧的中国美女”
“美... 阅读全帖
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汤唯
舒淇。
汤唯和舒淇,从众多女星里杀出,成为呼声最高的国产千颂伊人选。
这种讨论让人坐立不安:内地女星,谁能演千颂伊?
分析一下千颂伊的形象要点,不外这几个关键词:美貌、适当的演技、都市气质,以及轻喜剧气质。除此之外,尚有一项隐性的标准,扮演者至少得是二线女星,才不至于和千颂伊的大明星身份设定有违和感。汤唯和舒淇,之所以能从众多女星里杀出,成为呼声最高的国产千颂伊人选,不外因为,她俩最能通过这几个条件的联合筛选。
几个条件里,最容易达到的是美貌。所以网友大方列出章子怡、范冰冰、杨幂、高圆圆,乃至蒋欣、郑爽等等女星。单以姿色论,她们当中任何一位,都可以超过全智贤。如果不计较女星的知名度,和她们在名利场上的层级,可以列入候选名单的,应该更多。在这点上,我们实在不必妄自菲薄,所以大方,所以慷慨。网友手持这项标准筛选的时候,简直是奢侈的。
最缺的是城市气质。不只是女演员的城市气质,而是影像中整体的城市气质。这不奇怪,五十年代之后,将近三十年,城市几乎消失在中国内地电影里,偶然看到,是在阴森森的反特电影中,女特务们的生活场景,略微有点城市的影子。八十年代,城市重现于中国内地电影中,而且青春洋... 阅读全帖
i****1
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火锅的汤能不能喝,是网络上的热议话题。(Getty Images)
天气冷了,又到了亲友团聚吃火锅的旺季,不过网络上流传一种说法,表示火锅汤底里面有农药、重金属、磷、硝酸盐、亚硝酸盐等,在火锅里愈煮愈浓缩,就像是致癌物的大集合。
火锅汤头是否真的这么毒?在恐慌之前,或许应该先追根究柢,看看这些物质的来源。
KingNet药物咨询药师吴宗修表示,其实汤里面原先可能不含这些物质,问题可能在食材及熬煮方法。
以农药而言,大多数都是来自煮火锅时放的青菜或者中药材。如果在食用前能够彻底洗净蔬菜、选择有商誉的商家购买,可以降低吃进农药的风险。
对于容易残留农药的蔬菜,可以选择有机店家及蔬菜。环保团体“环境工作小组”(Environmental Working Group)每年都会公布美国含农药最高及最少的十多种蔬果,可以作为参考;例如高丽菜所含的农药,就远比菠菜来得低。
许多人疑虑中药材可能含重金属,目前美国对于中药材的进口,是由联邦食品药物管理局(Food and Drug Administration)管制抽验,如果对进口中药材有所担忧,目前美国也已有多州的农夫开始种植中医药草,消费者可选择避... 阅读全帖
s******i
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http://www.wyzxsx.com/zazhi/no.151.htm#_Toc316325067
徐 焰:如何评价抗战时的国民党正面战场
1931年至1945年的抗日战争,是国人念念不忘的一场民族战争,它改变了国共两党的地
位并决定了现代中国的命运。改革开放后,国内史学界对对抗日战争的史料有了更全面
的了解,20世纪80年代后大陆方面的出版物已充分肯定国民党当局在抗战中的作用,同
时客观地指出了其腐败无能和作战指导的消极。但近些年来,有人借口纠正过去较少提
及正面战场的偏向,以吹嘘和引用不实资料的方式夸大国民党当局在抗战中的战绩,使
不少读者特别是年轻读者产生了许多偏颇的认识。因此,公正地评述抗战中的正面战场
,不仅涉及能否还原历史真实的问题,也关系到能否正确认识中国的现实社会问题。
谈到国民党当局抗战时的表现,不能只讲1937年“卢沟桥事变”后的抵抗,还必须提到
1931年“九一八事变”时实行的“不抵抗政策”。这种因“不抵抗政策”而丢失80万平
方千米国土和3000万同胞的行为,是中国近代史上罕见的卖国行为。鸦片战争、甲午战
争后割地,毕竟还是抵抗后败而失地;而对日军突袭东北... 阅读全帖
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来自主题: Military版 - 山东黑心麻辣汤 竟加止泻药
山东黑心麻辣汤 竟加止泻药
(新加坡)新明日报 (2011-05-02)
(综合讯)中国奸商为赚黑心钱,真是无所不用其极。
不少港客都喜欢北上光顾麻辣汤,但近日山东却揭发有黑心商的麻辣汤,汤底不是
骨汤,而是用10多种工业添加剂制成,再加入止泻药的“毒汤”!
消息说,黑心商在麻辣汤加入止泻药,是为了防止顾客吃了变质的食物后,上吐下
泻。
网民痛骂,这些商贩的良心,真的都喂了狗。
“骨头汤里,一块骨头也没有。”山东一名王姓男子,近日向传媒揭露,许多麻辣
汤店以骨头汤底作招徕,但背里却用10多种工业添加剂和调味料制成。
曾经营麻辣汤店的他称,他以前用真骨头熬汤,根本收不回成本,见别人生意红红
火火,他打探之下,才知道许多同行为节省成本,不用真骨头熬汤,而用工业原料和清
水充骨头汤。
更骇人的是,不少店主为了防止客人吃了问题食物上吐下泻,还在汤中加入止泻药
c****m
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来自主题: Military版 - 西哈努克汤 (转载)
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huan2007 (胡绵涛), 信区: Joke
标 题: 西哈努克汤
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 7 19:56:58 2013, 美东)
西哈努克亲王与鸡鸭血汤
今天,怀旧的老上海说起城隍庙的小吃,必定会提起鸡鸭血汤。
寻根溯源,鸡鸭血汤是由一个叫许福泉的小贩首创的,他使用一个俗称“铁牛”的深腹
铸铁锅烧汤,中间用铝皮隔开,一半烫血,另一半以鸡头鸡脚吊汤。有客人光顾,就从
盛器里拨少许鸡心、肝、肫、肠和小蛋黄,浇上一勺血汤,撒上葱花,淋几滴鸡油,红
黄绿相间,煞是可爱。如撒一点胡椒粉,味道更佳。
在城隍庙大殿前还有一个名叫“老无锡”的小贩,鸡鸭血汤生意也不错,心、肝、肠、
蛋由客人随意挑选。近百年时光流转,这款价廉物美的风味美食越做越精,在老松盛等
好几家小吃店里还在供应。后来,城隍庙大修,借了庙前配殿营业的老松盛被道士赶出
去了。
1973年,流亡到中国的西哈努克亲王到上海访问,在此之前,亲王已经游玩了南京夫子
庙,并在那里吃了十二道点心。此番来上海“参观社会主义建设新成就”,他提出白相
城隍庙。负责接待... 阅读全帖

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节选第四部分
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四、如果案子真的错了,谁来承担这个责任?
最后,我们在这里假设一种最坏的情况:当年汤兰兰的举报不实,所有被判刑的人
员均是无辜的,这就是一起冤假错案。如果真是这样,谁来对此事负责呢?
首先,当然是国家。国家机关及其工作人员因行使职权给公民、法人及其他组织的
人身权或财产权造成损害,依法应给予的赔偿。错误的判决导致公民受到了错误的追诉
,当事人可以申请国家赔偿。当然,金钱赔偿永远不能完全弥补司法不公给被害人带来
的伤害,尽最大可能减少冤假错案的发生才是司法人员不断追求的目标。
其次,汤兰兰是否应当承担责任呢?根据我国《刑法》第二百四十三条的规定,捏
造事实诬告陷害他人,意图使他人受到刑事追究的,构成诬告陷害罪。但是,案发当时
汤兰兰年仅14岁,依法不对诬告陷害罪承担刑事责任,所以无法以诬告陷害罪对其定罪
处罚。因此,即便汤兰兰当年实施了诬告行为,对其也只能以道德加以谴责。
最后,我不愿意相信正值花季的少女会选择用毁掉自己的方式让身边至亲至爱的人
陷... 阅读全帖
C**********r
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准备要宝宝的来看看,没准备的先收藏着以后用:高级育婴师 告诉你,一定要这么做!
1、十月内不加盐。
2、周岁内不喝蜜。
3、三月内只吃奶(纯母乳的四个月内不加果汁)。
4、牛奶最好在2周岁后喝,2岁前可吃酸奶。脱脂牛奶比全脂牛奶对孩子更健康。
5、三岁前孩子的用盐量为成人的1/5-----1/3,吃盐多会导致钙流失。
6、喝可乐等碳酸饮料会影响钙吸收。
7、爸爸的情绪不好会使婴儿的哭闹增加2层。
8、爸爸遗传身高,妈妈遗传体形。
9、爸爸带孩子,孩子智商高;妈妈带孩子,孩子学习成绩好。(智商不高的孩子
要学习好,就得付出更多的努力)。
10、结束开裆裤最好不要晚于一岁半,尿路感染也会发烧,治疗不及时会上行导致
感染型肾炎。
11、纯母乳的4月内不用刻意喝水,只在喝奶后给点,当漱口了。6个月内不要
多喝水,因为无论母乳还是奶粉都含大量的水,多喝水会增加孩子肝肾负担。
12、周岁内忌久坐(1个小时),研究表明,周岁内久坐超过1个小时的孩子会增加
瘁死率。
13、孩子放在沙发上的瘁死率是放在床上的4倍。
14、夜晚开灯睡觉会降低孩子的免疫力。
15、拍孩子胸部会诱发瘁死。
16... 阅读全帖
m*z
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云吞是广东小吃的一种,与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似,不过用
料、外形略有不同。云吞与蛋面一起煮成的云吞面是地道的广东小吃之一。
云吞的制法是以云吞皮包裹著剁碎的馅料。广东云吞的云吞皮以鸡蛋及面粉制成,切成约8cm乘8cm的正方形。馅料则以肥、瘦猪肉、鲜虾仁,加入大地鱼碎及蛋黄、调味混成。广东云吞的包法一般讲求快速,不一定要逐步整齐折合起来。大小则以能一口吞下一颗为标准。云吞多数是以开水灼熟,加入面和汤成为云吞面。亦有只吃净云吞。在香港,亦有部份餐馆把云吞放在热油内炸至金黄香脆奉客,是为“炸云吞”,此做法亦在外国流行。
http://www.hudong.com/wiki/%E4%BA%91%E5%90%9E
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馄饨(汉语拼音:hún tún 或者hún tun 轻声;粤语:wɐn4 tɐn1,音同“云吞”;英文名:wonton)是中国汉族的传统食品,源于中国北方。西汉扬雄所作《方言》中提到:“饼谓之饨”,馄饨是饼的一种,差别为其中夹内馅,经蒸煮后食用;若以汤水煮... 阅读全帖
s***n
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来自主题: VolleyBall版 - 祝福汤淼
中国男排名将汤淼在俄参赛受重伤 据称有瘫痪危险
http://sports.sina.com.cn 2007年06月16日15:51 新浪体育
中国男排名将汤淼在俄参赛受重伤据称有瘫痪危险
新浪体育讯 北京时间6月16日消息,前中国男排主力接应二传汤淼昨晚受伤,目
前伤情不明。据悉目前汤淼正跟随上海男排在俄罗斯参加友谊赛。这也是王燕之后中国
体坛一周内第二起事故。
国家队不知汤淼受伤情况 周苏红不愿谈及此事故
汤淼欲重返国家队却添新伤 铁血男儿饱受伤病困扰
根据中国排协确认,汤淼的事故是在昨天晚上发生的,当时汤淼在救球时头部着地
,导致膝盖以上没有知觉;由于目前尚无法联系上身处俄罗斯的上海男排相关人员,因
此汤淼具体伤情尚无法确定。可以肯定的是,伤势情况比较严重,据上海体育台新闻,
汤淼的伤势可能导致瘫痪。
日前汤淼帮助上海队夺得亚洲男排俱乐部赛亚军之后,由上海政府,上海市体育局
组队,为了庆祝13号的上海周(俄罗斯中国年),在俄罗斯参加了跟圣彼得堡队的比赛,
并非以俱乐部名义参加,
汤淼曾是中国男排的绝对主力,接应二传位置上攻击力不俗,是四连冠上海男排称
霸联赛的核心。不过在新一届
j*****g
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四菜一汤来源是国民党整顿吏治,禁止大吃大喝的方针.尼玛那个时候鳖党在延安,普通
干部能吃饱就不错了,也就老毛这些大干部能吃的好一些.整风的时候有人提意见为什么
老毛每天一只鸡,为什么搞特殊化,不和群众同甘共苦.陈云回答说,老毛吃鸡是工作需要.
那个时候国民党下乡干部才配得上四菜一汤,共党干部窝头咸菜管饱就不错了.国民党县
以下没有组织了,接待下乡干部的都是地主乡绅,吃的很好.共产党干部下去到村里和老
百姓吃派饭,一大家子坐一起吃饭也没有四菜一汤,连咸菜都凑不出来四种.
就好像这边的千老,美国找不到工作回国做教授.回去才明白国内的教授物质待遇连千老
都不如.美国的教授就是国民党干部要用四菜一汤做标准,国内的教授就是共党干部.绝
大部分连四种咸菜都没有,跟别人Share办公室享受TA的办公条件.个别的可以天天吃鸡.
像施一公这厮也大言不惭科研大学不应该以就业作导向.尼玛有本事你自己别领工资,以
挣钱作耻辱.
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