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c*h
发帖数: 33018 | 2 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: lijunchen (lijunchen), 信区: Seattle
标 题: 【晓雨手作】今年中秋吃纯手工冰皮月饼
关键字: 月饼，全手工，自制，红豆，绿豆
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 11 04:50:40 2012, 美东)
我今天是来卖月饼的。（实拍图片请见9楼）
全天然材料全手工制作的冰皮月饼。
来美快4年半了，这是我自制月饼第3年。
为什么要不嫌麻烦自己做月饼？这东西又不是人人爱吃。
说来话长，孩子没娘。
我们一大家子大概是全中国破四旧最彻底的一家人。
外公是老革命，n多年前当公社书记的时候其先进事迹还上过人民日报，据说。
他老人家一辈子为官清廉不搞花头也不准别人搞花头。。。先进事迹在此不赘述。
“破四旧”也许跟这样的家庭环境有点关系。
打小开始，就过年时除夕一顿饭比较丰盛会放一串爆竹，基本没有别的。
等我长到10岁的时候，突然姨妈舅舅们嫌相互给钱麻烦，连压岁钱也免了。
我很大的时候才知道原来过年是过15天的，最后一天叫“元宵节”。
直到现在我也从未在“元宵节”那天在家吃过一顿元宵或汤圆。没有。... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 3 哇，那么多种好处
「崇明金瓜享有『植物海蜇』美誉，是低热量天然健康食品，营养价值高，同时还
含有多种氨基酸，对老年高血压、冠心病、肥胖症患者有较好的疗效……」
上述对于崇明金瓜的好评，出自权威人士编写的《上海名特优农产品大观》一书。
金瓜是第三大岛崇明的传统名特农产品，因瓜皮呈金黄色，故称「金瓜」，二○○
八年三月，崇明金瓜已取得国家地理标志商标注册。
六月下旬起，崇明金瓜开始上市，上海市区居民趁着长江隧桥开通的便利，特别是
那些乘车免费的退休老人，纷纷来崇明买金瓜，采购而外，还要尝鲜。一位来崇明「农
家乐」的朋友告诉我，吃中饭时又一道崇明的地头小菜「闪亮登场」，是葱油拌金瓜丝
。望着那金灿灿、黄澄澄的美色，直叫人齿颊生津，馋涎欲滴，三代人争相伸过筷去，
立时一扫而光，异口同声「再来一盘」。
崇明岛本就水、土、空气洁净，金瓜生长期间基本上无虫害，也很少病害，不用农
药，食用的金瓜丝又紧紧包裹在坚韧的瓜皮内，所以比别的菜蔬都清洁卫生，属名副其
实的绿色无公害产品。
祖上传下来的习惯，崇明乡间几乎家家种金瓜，往往在房前屋后、柴堆旁、五棚边
撒上几颗种子，由它自生自长，用不着刻意培管... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
debonair (江南小生) 于 (Thu Feb 2 18:05:31 2012, 美东) 提到:
目前还不清楚两者相似度如何，如果是真的，这将是2012年最大的新闻
http://news.qq.com/a/20120202/001308.htm
四川下岗女工质疑韩寒抄袭 称不知《三重门》
中新网成都2月2日电 (何浠 胡敏)日前，一篇质疑韩寒《三重门》背后有团伙抄袭的帖
子在网上受到热议，再一次把最近备受关注的韩寒推到了风口浪尖上。2月2日记者找到
了这篇帖子的作者赵幼兵，赵幼兵告诉记者，此次发帖质疑韩寒是为了呼吁文坛改革，
抵制抄袭。
“我不晓得《三重门》，我不晓得他什么时候出的，我也没有看过”，赵幼兵向记者说
道，几年前她在街上遇到了自己的同事，同事曾告诉她有一位17岁的小孩抄袭了她的作
品。而同事口中的“抄袭者”正是凭借《三重门》成为文坛新星的韩寒。
60岁的赵幼兵是成都机车厂的一名下岗工人，20年前她写了一部叫《家有贵子》的小说
，她曾将小说手稿给工厂里的同事广泛传阅。赵幼兵表示... 阅读全帖 |
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A***n
发帖数: 18 | 5 乐子同学：看在咱俩私奔的交情上，你总得私送几口包子呢吧。
家传
我想我对吃这么感兴趣，肯定有基因在作祟。太公是家里第一代从江北泰兴迁
徙到江南的移民。苏北方言和湖州方言固然同是汉语，但听起来有天壤之别。想当年目
不识丁的太公背井离乡，乘着一叶扁舟，飘泊到一个人生地疏的江南小镇谋生，其中必
是经历了无数艰辛困顿。太公的绝活是做鸡蛋糕，他做的鸡蛋糕味道口感是出了名的好
，在小镇上算是闻名遐迩。这种鸡蛋糕不是西式的糕点，而是一种传统的中式点心。用
面粉和鸡蛋作外皮，豆沙作馅，装在金属模子里，在火上细细烤制。烤完后表面是一层
渗着油光的红糖色，就像北京烤鸭鸭皮的颜色。咬开来热乎乎，软绵绵，白里透紫，自
有一番风味。我小时候镇上还常有卖这种鸡蛋糕，但近些年再没见到有卖这种糕点的小
贩。据说一般人做的鸡蛋糕内容不实，凉下来之后就瘪下去了。而太公自不是一般人，
经他秘法研制的鸡蛋糕在降温之后仍然形状饱满，令人垂涎。每逢去邻镇赶场子的时候
，他的鸡蛋糕摊子前总是挤满了人。他出众的手艺虽然讨好了食客，却令同行分外眼红
。有一回，另一家鸡蛋糕小贩居然因妒生恨，愤而砍掉了太公的一截手指头，并因 |
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c*********e
发帖数: 27 | 6 我想我对吃这么感兴趣，肯定有基因在作祟。太公是家里第一代从江北泰兴迁徙
到江南的移民。苏北方言和湖州方言固然同是汉语，但听起来有天壤之别。想当年目不
识丁的太公背井离乡，乘着一叶扁舟，飘泊到一个人生地疏的江南小镇谋生，其中必是
经历了无数艰辛困顿。太公的绝活是做鸡蛋糕，他做的鸡蛋糕味道口感是出了名的好，
在小镇上算是闻名遐迩。这种鸡蛋糕不是西式的糕点，而是一种传统的中式点心。用面
粉和鸡蛋作外皮，豆沙作馅，装在金属模子里，在火上细细烤制。烤完后表面是一层渗
着油光的红糖色，就像北京烤鸭鸭皮的颜色。咬开来热乎乎，软绵绵，白里透紫，自有
一番风味。我小时候镇上还常有卖这种鸡蛋糕，但近些年再没见到有卖这种糕点的小贩
。据说一般人做的鸡蛋糕内容不实，凉下来之后就瘪下去了。而太公自不是一般人，经
他秘法研制的鸡蛋糕在降温之后仍然形状饱满，令人垂涎。每逢去邻镇赶场子的时候，
他的鸡蛋糕摊子前总是挤满了人。他出众的手艺虽然讨好了食客，却令同行分外眼红。
有一回，另一家鸡蛋糕小贩居然因妒生恨，愤而砍掉了太公的一截手指头，并因此而坐
牢。这一血腥的事件固然愚昧残忍，换个角度讲便是同行对太公超群 |
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s*****n
发帖数: 1636 | 7 法国南锡附近一家巧克力商店想要吸引顾客尝试新口味，在其店里出售的巧克力中掺杂
了面包虫或蟋蟀等昆虫。
据报道，设在维利埃·莱·南锡镇的这家巧克力商店的老板兼师傅西尔凡·穆斯卡
尔曾在日本和韩国工作。他说：“我在亚洲曾吃过煮过的昆虫，和地球上三分之一的人
一样，我想把我的职业与昆虫联系起来。”
最终他选择了用杏仁、榛子、花生及糖做基底的一套制作方法。在巧克力岩酥上放
上一只昆虫，昆虫事先用一层超薄的金铂包裹，“使它看起来更吸引人一点”。
巧克力师傅说：“昆虫的酥脆，加上榛子甚至灌木的香味，入口之后，令人感觉莫
明其妙，顾客因此被吸引，许多顾客买了一整盒送人。” |
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s*****n
发帖数: 1636 | 8 英国一家酒店的餐厅近日制作出全球最贵的煎饼，每块售价800英镑。
据报道，英国曼彻斯特一家酒店的餐厅大厨唐斯花了20分钟时间，制作出这种据称
是全球最贵的煎饼，优惠价800英镑。
这种超豪华煎饼以多种昂贵的海鲜作馅料。原料包括苏格兰龙虾、俄罗斯鱼子酱、
黑松露及苏格兰青口贝等。
大厨唐斯表示，这款煎饼不会列在菜单上，如有贵宾想尝一尝，可以现叫现做。
据报道，该酒店在2009年也曾推出一款售价144英镑的煎饼，当时出售的那款煎饼
中还加入了金箔。 |
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o***s
发帖数: 42149 | 9 图片1：黄道成收藏的黄龙玉盛宴
图片2：“鸡腿”足可以以假乱真，不知真假的小朋友，拿起来就啃
图片3：似乎隐隐飘香的“石头灌汤包”
因为自小喜欢在家乡河湾捡石头玩，河南省一市民黄道成在成家立业之后，回想起儿时记忆，用四年时间收集了大别山区的数吨原石，请人烹制出一桌栩栩如生的“石头宴”：鸡腿、白菜、饼干、牛肉、猪蹄……即使近距离观看，也逼真得让人垂涎欲滴，引来无数慕名而来的观赏者。
皮薄馅透的“灌汤包”、色泽诱人的“烧鸡”、晶莹剔透的“鲍鱼”，甚至有似乎隐隐飘香的一大碗“石头米线”，黄道成说，他的这道“石头宴”足足有五十余道菜，原料是来自大别山的黄龙玉。
“这烧鸡真像啊！端到餐桌上，只要不说，那就是一道菜，谁能看得出来是石头？还有这饼干，连上面蚂蚁咬过的地方都那么逼真，还有这牛肉、牛腿骨，小红尖椒等，真是绝了呀！”只要看到观赏者惊奇的眼神，听到他们吃惊的赞叹，黄道成总是不由自主地咧嘴笑起来。
说起与石头的渊源，黄道成说是偶然也是必然：“我出生在河南信阳一个偏远的小山村，自小就喜爱到家乡附近的河湾边捡石头玩，有时捡到一个有点形状，色彩斑斓的石头会兴奋半天，拿在手里玩着不舍得放下。我觉得我与... 阅读全帖 |
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p******y
发帖数: 3742 | 10 我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。
小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，
可是没
有榆钱儿好吃，也当不了饭。
那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采柳叶
，捋榆
钱儿。
丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶
子。
杨芽儿和柳叶儿先露头。
杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦
又涩，
难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上
来挤干
了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也
省不了
多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费
饽饽。
杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。
村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一
串串霜
凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的
大辫子
七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗
的树
身，哧溜溜， |
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b*****d
发帖数: 61690 | 11 参考消息网9月7日报道 美国《纽约时报》网站9月5日刊发题为《打击腐败，月饼也不
能幸免》的报道称，每当中秋节来临之际，一代又一代中国人都会与家人团聚一堂，在
一年中最明亮的满月下分享月饼。月饼是一种用莲子或红豆泥等材料作馅的点心，圆圆
的形状象征团圆。
然而，近年来，这个节日的传统意义因疯狂送礼之举蒙上了阴影。中国国有企业和
政府机构中的很多人以这一节日为契机，用公款购买过度包装的昂贵月饼礼盒并在里面
塞上各种贿赂，以此讨好官员、上司和教师。鱼翅月饼、金箔月饼甚至价值成千上万美
元的黄金月饼，都成了抢手货。
不再仅仅象征着吉祥团圆的月饼因此成了中国政府迫切希望遏制的腐败风气的标签
。去年，中国的主要反腐机构中纪委发布通知，禁止公款购买月饼，导致豪华月饼销量
下降。
今年，针对月饼的打击力度更大。国家通讯社新华社报道，8月10日，中纪委特别
将此种送礼形式列为可举报行为，并开通举报窗，供群众举报公款购买月饼的官员和其
他“四风”问题。“四风”是指形式主义、官僚主义、享乐主义和奢靡之风。
9月是要对各种各样的腐败送礼行为高度警惕的一个月，因为新学年开始后，紧接
着就是中秋节和国庆节。
据... 阅读全帖 |
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H**T
发帖数: 3007 | 12 不是做生意，只是大家找会做的人帮忙做菜，只收材料费。
这就不违法，也不需要卫生许可了。
阿姨们包得饺子很不错，自己包擀皮作馅子太麻烦，搞2个小时才能吃到嘴里。 |
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发帖数: 1 | 13 不是有肉精吗？猪肉的，牛肉的，鸡肉的都有，加点包装箱纸板也能作馅包包子。 |
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H**********f
发帖数: 2978 | 14 向全体日托、日黑、德托、德黑们致敬！您们辛苦了！
1、2代表日车、德车
A、B代表托、黑
+、-代表受到正面影响和负面影响
所以选项有8个分别是1A+、1A-、1B+、1B-、2A+、2A-、2B+、2B-，可多选
1A+：受日托影响了，觉得日车可靠性高、省油、保值等等
1A-：被日托恶心了，反对汉奸5毛，坚决抵制日车
1B+：受日黑影响了，觉得日车成本低廉皮薄馅大XXXXX
1B-：被日黑恶心了，觉得日黑动不动就跳出来拙劣表演，甚至诅咒开日车的老中
2A+：受德托影响了，德车就是牛B，牌子响亮性能强劲飙车抗撞
2A-：被德托恶心了，纯正德系血统高贵，别他妈恶心人了
2B+：受德黑影响了，觉得德车可靠性差，纯属暴发户二奶女装B犯的临时玩物
2B-：被德黑恶心了，吃不着葡萄说葡萄酸，傻B愤青眼红仇富 |
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d******r
发帖数: 1389 | 15 呵呵，饺子是昨天几个大男生包的。大小不均，不过对于没有和面活馅擀皮经验的孩子
们来说，真得不错了。领导带回来的生饺子，想起前几天看到有人做生煎，今早上就做
之。饺子现成的，做起来超级简单啦。
平底锅放油，中火煎饺子到金黄。这个其实看个人口味，我不喜欢太硬的，没有煎太久。
然后锅里添水，我加了快要没过饺子那么多。然后我把饺子都翻了个个，防止地下软了
，不知道是不是这个理．不过偶很菜鸟，做得不好，大家凑合看哈。 |
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n****a
发帖数: 2462 | 16 美国超市里卖的，听装的 Buttermilk Biscuits
可以当包子皮
我们这里是在冰柜里的，一听有10张皮
买回来擀一擀，包上馅，直接蒸就可以 |
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q**u
发帖数: 12289 | 17 北方传统包子是用生肉馅儿。南方有用熟肉作馅儿的，不过听你这个做法，应该不是
你想做的那种包子。 |
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b********1
发帖数: 728 | 18 用手切吧，打出来的蔬菜太烂还容易在拌馅的时候出水，影响操作，最主要的是打出来
的菜口感和口味都比手切的差一些。除非打含水量非常少的蔬菜，比如卷心菜。韭菜虽
然含水量少，但也建议用切的，好吃些。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 19 从道理上，该是开始的时候一起放，一起搅。
这样不才混合的均匀吗？
不过我作的不多。
不一定对 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 20 我怎么觉得food processor，如果只是作馅，
ninja就差不多够了。 |
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L*******7
发帖数: 14902 | 21 赞‘欣赏’的用法
给娃吃估计西葫芦更好吧，软一些 |
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s*********g
发帖数: 1506 | 22 西芹+里脊
西芹用水煮软再切
里脊自己买回来剁碎
我家还吃过白菜+里脊的 效果倒是不如西芹好 |
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x******t
发帖数: 3911 | 23 there is no nutrition in celery beside fiber. I'd suggest using something
with dark green leaves. |
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g********e
发帖数: 4442 | 24 我用过小芹菜，白菜，白萝卜，娃最喜欢吃的是芹菜的。 |
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j*******y
发帖数: 1039 | 25 白菜猪肉， 经典啊。：）
不过是不是死面吃多了不消化？ 发面好点， 弄点馒头包子什么。 |
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j*******y
发帖数: 1039 | 28 是啊， 里外都是自己做的。 我有个北方的婆家和非常能干的南方爹，那个幸福啊,
BSO一下。:) |
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N******u
发帖数: 11939 | 30 ld有天哭诉说，自打我娘回国，他再没吃到过我做的包子饺子馒头拉条子。。。我翻个
白眼送他一卫生球说，你是人么？ld说，我知道这要求已经不现实了。不过娃分离焦虑
轻了之后，我看有望自己做面食了。 |
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N******u
发帖数: 11939 | 31 我觉得不算。上海饺子皮狠没劲的，就适合煮素饺子用。里面大概和了米粉？ |
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J****8
发帖数: 117 | 34 周六25号下午大处理，有空都过来看看吧。
实木大书桌25 适合PV大房间 送一个小床头柜。
三星大电视 送电视柜 20
客厅实木大饭桌 15
大桌子 5
椅子 3
双人床 30
还有各式锅碗瓢盆1-3
电饭锅 4
各式大小钢盆 可和面作馅等 洗菜盆
加湿器 5
打气筒 5 送一个半年多没骑的小自行车，
适合女生。在外面放着有些脏 估计要自己收拾一下。
很的13 gallon 大垃圾桶 5 送垃圾袋约30-40个
单人凉席 5
鞋架 5
Locker locker 4-piece 玻璃饭盒 原价 30多 卖 15
4-piece glass bowl 原价 20多 卖 10
送 花瓶 红酒杯 蔬菜种子等等
有意者请联系电话：310-890-1363，Email：j******[email protected] |
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J****8
发帖数: 117 | 35 家具厨具大处理，有空都过来看看吧。
电饭锅 4
加湿器 4
面包机 25 可做馒头包子饺子活面发面方便快捷
双层蒸锅 10
豆浆机 40
三星大电视 送电视柜 15
大吸尘器 20
客厅实木大饭桌 10
客厅大桌子 5
椅子 3
实木大书桌15 适合PV大房间 送一个小床头柜。
还有各式锅碗瓢盆1-3
各式大小钢盆 可和面作馅等 洗菜盆
大垃圾桶 3 送垃圾袋约30-40个
单人凉席 3
鞋架 3
送 花瓶 蔬菜种子等等
有意者请联系电话：310-890-1363，Email：j******[email protected] |
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a*********u
发帖数: 2 | 36 不错不错。这里还是用很多对电影艺术有研究的高人嘛。
我一般都是喜欢看快餐式的作品。这次纯粹是慕名去看了色戒， 半夜去看，看的不是
很仔细，临睡状态下很多情节也没有记住。所以看的一知半解的。
听说李安导演很注重细节，要细细品味才能体会影片很多情节的含义和导演的用意，如
果没看懂，是很遗憾的。
既然要以“色”为名， 这几场性戏一定大有文章！我看电影的时候把仅存的注意力都
放在这包子的"馅"上. 细细品味, 并加以平时对"情色电影"的学习研究, 真觉得这几场
床戏是大有文章的,可是其中含义还是百思不得其解.这里高人很多,也许可以替我解惑
释义.
有很多人看后说这床戏拍得很"唯美". 我觉得这评价很媚俗, 是对男女之事很缺乏了解
的表现.
这几场床戏很不唯美, 有的没激情, 有的很变态,有的很压抑.做爱的方法姿势也是很扭
曲的(李安或许对Kamasutra颇有研究). 不是寻常人之间的欢爱.
我不解的是王佳芝在几场造爱中的表情, 无法领会王佳芝中的心理变化和走势, 更不知
道李安想要通过这些来表达些什么.
1. 和同学"练兵"的后,裸身站在窗边看着窗外,王佳芝会在想些什么?
2. 第一次和易先 |
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f**********r
发帖数: 18251 | 37 Müller和Voigt共同发表的《丹麦炸药》(Danish Dynamite)不禁勾起我打开回忆之门。
很多年了，我在比赛中执白时专门走Danish/Goring弃兵，透露一些秘密：在非专业水平
里我还没碰到过一位对此开局有理论准备的对手……由此积聚了不少关于这种开局有趣的
实战例子，还有一些理论新招－－哎，现在我还不能分享于您，因为我很快还用得着它们
！不过没关系：我会向您介绍一些Müller和Voigt两位作者的新招数，以作补偿。【译注
：Danish/Goring弃兵，指 1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.d4 exd4 4.c3】
Mastrovasilis,D (2384) - Ovod,E (2303)
荷兰格罗宁根年青大师赛 (2), 20.12.1999
1.e4 e5 2.Nf3 Nc6 3.d4 exd4 4.c3 dxc3 5.Bc4 d6 6.Nxc3 Nf6 7.Qb3 Qd7 8.Ng5 Ne5
9.Bb5
我这么爱用这个开局，但在读了《丹麦炸药》之前没听说过当前局面还有走 9.Be2!? 的
。
9...c6 10.f4 Ng6
黑方这里有眼花缭乱 |
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D*******1
发帖数: 11303 | 41 生蚝作馅，没有吃过，有点想往
可以自己挖生蚝的地方不多，东北还是西北？ |
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D*******1
发帖数: 11303 | 42 兄弟这小日子很滋润。。。
鱼头嘴巴厉害，心里可温柔呢。而且家里家外都很能干，作面食我这地道的东北人都不
敢夸口一定比他强 |
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g*h
发帖数: 58 | 44 蛤蒌叶是一种在南方 广为使用的美味的调味品，人们常常用它的叶子来做菜，它的美
味经常和紫苏叶相提并论。1、广东、广西人包粽子时用蛤蒌叶包肥猪肉作馅，一是可
以消除猪肉的肥腻，二是中和糯米的湿热， 祛热毒。另外也用其叶子煮蛤蒌饭，有特
殊香气 2、蛤蒌叶还可以用来炒田螺、做牛肉饼。假蒌牛肉饼就是一道美味的菜肴，它
的做法是：首先，将500克的精牛肉剁泥茸状，放进生粉、小苏打、盐、胡椒粉、味精
、生抽、麻油适量及适量的水拌打至充分起胶；然后，将24块假蒌叶洗净，抹干水分，
在每张叶面拍上些生粉，把牛肉胶分成12份，用假蒌叶两张夹一份牛肉胶，压扁修理整
齐待用；最后，将油锅烧至六成热，放入假蒌叶夹着的牛肉合炸，炸至牛肉熟后捞起装
碟即成。这道菜的特点是：碧绿形美，清香，外脆内爽。制作关键是，牛肉要充分打起
胶，炸的火候要掌握好。炒田螺的时候都比较喜欢放一些配料，其中假蒌就是其中必不
可少的配料了，假蒌属于温性，田螺是凉性。如果吃多田螺太寒了，就会肚子痛，和假
蒌放在一起就刚好温性和凉性的中和了。3、在海南蛤蒌叶也用别的用处，叶子、果穗
或根可以做汤料，熬鸡汤或 别的汤时，放少许，汤会很清香美... 阅读全帖 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 45 皮薄，馅多，还很juicy, 其实我上周就做完了，就是懒了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 47 山西版的朋友说起榆钱拨烂子这种面食，从没吃过，上网google，找到这篇刘绍棠的散
文。说是初一语文课本里有？我咋一点不记得。有人学过吗？
榆钱饭 [作者：刘绍棠]
我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。
小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能
吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭。
那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨芽，采
柳叶，捋榆钱儿。
丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她
叫婶子。
杨芽儿和柳叶儿先露头。
杨 芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了
，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身
儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包
大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶不能做馅儿，采下来也是洗净开水 捞，
拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。
杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。
村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸 入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就
像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋... 阅读全帖 |
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l*r
发帖数: 79569 | 48 第九章
1. 似是故人来
－－这不是没吃饱吗？吃饱了就不感慨人生了。
有那么几年，确切的说，就是秦卿和董包子连着不辞而别以后的那几年，金老板老想弄
块匾，就写上这句话，挂到店里自己常坐的那张桌子对面。多吃是八肥店的镇店之宝。
吃饱了就不多想了。不多想就踏实了。踏实了就其他哪儿都不想去了。就呆这儿了。呆
这儿就踏实了。踏实了就不多想了。不多想就能吃饱了。吃饱了就不多想了。。。然后
循环往复，谁都能给我留住！
那他妈该有多好。
再后来有次过年的时候，金老板从店里邮箱掏出来一张明信片。中国来的，一个什么小
吃下锅的画儿。翻过来是手写的“新年快乐万事如意”，歪歪扭扭的，上面盖着个福建
的邮戳。
“懒的连个姓名地址都不写”，金老板嘟囔了一句，又翻过来把画旁边那段形容小吃的
毛笔字仔细认了一遍：
“福州名点，一种包馅的鱼丸，源于清朝初年。鱼肉多来自淡水鱼或鳗鱼、鲨鱼
剁成茸状后加薯粉搅拌均匀，以猪肉作馅制成球形丸子。在汤中煮熟后浮沉摇摆，似空
中星斗，故名‘七星鱼丸’。”
都这么多年了，金老板想。他抬起头看看门外，雪还在下。当年来敲门应招的那个
姑娘似乎就站在雪地里，红扑扑的脸，两条光... 阅读全帖 |
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d*****u
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这几天正忙着在商厦促销，伊藤四个分店的民间艺人要等我安排。很紧张，每天要
剪上百幅作品送出，手都剪肿了。把老公独自留在家里，他偶而看到了关于韩寒的事，
想到近20年前我受的气，也就和网友提到这事。我当年疯狂写作想证明自己活着还有用
，那几年写了有上千万字，还见出版社就寄，发表率仅百分之十七，且是我一个字一个
字地打草稿，抄到稿纸上。能发表的恰是我自己觉得不怎么样的文章，我和工友们都认
为写得好的稿子却都成了打狗的肉包子，连随信寄去的退稿费也成了包子馅！《家有贵
子》即其中的一篇，寄给上海文艺出版社后，很快来了回信，可信上却不提我小说的名
字，还故意写错我的名字，且绝无退稿。这类不退稿的退稿信我收到过几百封。投的稿
都是我手抄本上的文章，光是手抄本就有十几本，每本都写了20多万字，再加上其它单
本长篇，手稿有几大箱。《家有贵子》没了下落我也不能怎样，若干年后有人告诉我韩
寒出的《三重门》跟我的一样，（我每写一篇稿子都请工友们看了提意见）此时我对被
抄己见惯不惊，我写的《饥饿的半大小子》后来“变"成了《饥饿的女儿》，我写的《
我家姥姥》“变”成了某大作家的《我家奶奶》，我写的自己混... 阅读全帖 |
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