由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 偏干
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m**********1
发帖数: 876
1
想到哪说到哪,因为笑话实在太多了。蔡英文真的是中共的卧底啊?
1、当陆委会组委的时候说自己承认两岸共识,说自己是中国人,竞选之前也承认维持
现状,结果一上来就不承认九二共识;
2、新南向政策导致台湾不要陆客要东南亚客人,台湾人民不聊生,这次大选已经说明
一切;
3、任人唯亲。吴音宁能当北农经理,管碧玲的女婿不懂泰文去当驻泰代表,最近又爆
出口译哥,从八职等直接跳到十二职等,当然还有很多,大家有兴趣可以查查;
4、卫生纸涨价,鸡蛋涨价,菜价暴跌,水果暴跌;
5、珍珠奶茶不能用吸管,香蕉要水煮来吃;
6、什么都学川巨巨:假新闻、回廊谈话等等等;
7、追杀国民党,党产会、促转会就是为了国民党量身定做的机构;
8、推卸责任。关西机场事故把责任推给一个大阪办事处主任,导致人家自杀;普悠玛
翻车把责任推给司机,太多太多例子,大家有兴趣可以去看;
9、卡管案导致台湾大学五百多天没有校长,这次要不是大选实力,管中闵还不能上台;
10、高雄一场大雨五千个天坑;
11、乱砍军公教,让军人,公务员和教师怨声载道,因为军公教普遍偏蓝;
12、一例一休导致很多老板宁愿关门也不开业;
13、补贴越南客人去台湾旅游... 阅读全帖
s***p
发帖数: 355
2
应该规定所有新造房屋要有上下水和洗澡间。
政只有府指定的标准高了,大家才有活干,才有尊严,才能屹立于世界民族之林。
每个新造房屋都应该经过政府检查。

发帖数: 1
3
川普确实不够右,但那是站在右派乃至极右立场上看的结果。
此外,你根据个人间的敌对关系分左右,实在没意思。个人间的敌对关系往往是权
力之争引发的,越是同一个阵营需要共事,这种争夺就越激烈。
例如,毛泽东虽然和蒋介石交战,却未必想过弄死蒋介石。刘少奇却被弄死了。
川普要排干沼泽,肯定跟共和党的建制派有权力之争。

发帖数: 1
4
"国际大V"特朗普依旧活跃在线上发泄着自己的不快,令他生气的不是别人,正是他的
"真爱粉"——福克斯新闻。
美国时间7月7日晚8时左右,特朗普先是连续发了3条推文,称福克斯新闻沦落得"比假
新闻CNN更差劲",并对其发起怒斥"忘了是谁推他上位的"。过了3个小时之后,特朗普
还是觉得不解气,又紧跟着发了2条推文称,福克斯新闻报道的内容,"明显不是观众想
要看到的"。
其实,自从特朗普在2016年宣布参加大选以来,美国的主流媒体就一直和他不对付,美
国有线电视新闻网(CNN)和《纽约时报》就经常和特朗普唱反调,CNN更是被外界戏称
"靠调侃特朗普而活的"。
客观地讲,这些媒体确实对特朗普不够友好,很多关于特朗普个人、家庭以及内阁的负
面新闻、丑闻都是从这些媒体中报道出来的。
所以,特朗普也经常公开称这些主流媒体为"假媒体",甚至是"人民公敌"。
不过,在这些美国媒体中,福克斯确实很与众不同的一个,它与特朗普之间的"友谊"由
来已久。
早在2016年的美国大选时,大部分媒体的报道都是偏"自由派"的,即偏向民主党和希拉
里。反观特朗普,只有极少的主流媒体支持他,而福克斯新闻就是其中最重要的一个... 阅读全帖
O**********g
发帖数: 3962
5
来自主题: Military版 - 干个子高的女人其实不爽
这个不是问题,小留一般偏瘦,腿再长也重不到哪里去,比丰满少妇的腿轻多了。
当时我真是傻眼了,有种需要搬个板凳才能够到的感觉。
o******e
发帖数: 1761
6
略微不同
我主张有限度的全民医疗(即要把重大疾病和基本保健区分,侧重全民保健,防疫,有
限度的治疗重大疾病,例如加cap,或者health point 鼓励治病于未病)
反对工会,但是支持政府在保障劳资关系之间的角色进一步扩大。
支持彻底世俗化(政治上去宗教化)尤其是拿同性恋婚姻和堕胎说事的一律反感,本来
就是州的事情,拿联邦来干嘛?
支持逐步控枪,作为第二修正案的坚决支持者,坚决反对平民禁枪,但是支持对持枪者
背景调查等,对精神有问题的,重犯等采取禁枪措施。
支持限制福利,尤其是关掉那种多生孩子吃福利的loop hole 鼓励优生优育.
鼓励工作和创业,对中产减税,close tax loophole,对富人适度增税。
A**d
发帖数: 13310
7
来自主题: USANews版 - 左逼是不是普遍智商偏低
左逼里充斥着垃圾学校在校生或者野鸡大学毕业就失业脑子都吸毒吸坏了的蠢货。最主
要的是这帮蠢货还自以为自己高学历鼻孔朝天以为自己比跟他们观点不同的人高明很多
,其实基本都是处理不了GRE阅读的弱智。最典型例子就是double最低工资这种再多考
虑一步能看到造成工作机会减少的影响就超出他们脑容量了,这些是左逼满嘴仁义道德
干啥啥不行的最主要原因。
正是这些货这么蠢所以特别容易跟爬行动物一样固定套路思维被洗脑。典型思考方式就
是:人家说穆斯林杀了十多个美国人它们立刻条件反射说每年车祸白人撞死上万个美国
人(数据都是张嘴就来)。要是有数据那就更不得了了:监狱里黑人比白人比例高必须是
因为种族歧视,吸毒人口平均收入低必须是富人压榨剥削把他们逼上吸毒的路,芝加哥
黑人区杀得跟伊拉克似的必须是因为邪恶的枪支泛滥,女的比
男的平均工资低必须是因为性别歧视,被逮捕的俄国和土共人权活动家少了必须是因为
镇压如此残酷人民已经不敢发声。
k****n
发帖数: 938
8
来自主题: USANews版 - 媒体和好莱坞偏左很正常
90%的媒体都是犹太人控制,而很多犹太人是二战以后从波兰、前苏联移民过来的,深
受左派思想影响。
其实早年娱乐和媒体属于苦逼行业,白人都不愿意干,犹太人乘机而入,加上抱团的天
性,逐渐把持了这两个行业。后来随着电影电视的发展,影响力才越来越大。
中国人也聪明,但是抱团能力差太多了。
r***i
发帖数: 9780
9
来自主题: USANews版 - 德国fox说是极右干的
所有宗教都偏左
左逼的最大特点:喜欢集体主义,擅长洗脑这些都是宗教具备的
f********8
发帖数: 5601
10
以前都是体制内的,好说话,演个戏给屁民看到高潮就好。今年尼玛来了个砸大家饭碗
的,那就得往死里干。
i******d
发帖数: 248
11
来自主题: USANews版 - Fox主持人太偏了
我注意到,每次hillary先讲,等trump讲完,hillary都要follow up。反之,trump先
讲,hillary再讲,华莱士就不一定给trump机会再follow up。另外,hillary每次
follow up都要长篇大论,常常不止半分钟或一分钟,感觉华莱士时间控制的不好。很
多时候trump干等着听hillary背稿子,我都替老创着急。
Q*****8
发帖数: 369
12
来自主题: USANews版 - 我个人偏相信Ford 教授
只是个人内心推断分析。
之前没法让自己推断出相信或不相信她,但Brett 提供了calendar 证明有那个party之
后,让我相信Ford 说的是真事,至少没有无中生有编造一个party。
既然有那个party存在,那这么久远了,她还记得那个party,而且清楚记得三个高中学
长的名字,想不起剩下一男生名字,我相信这party对她是噩梦,才会让她记得那么久
。要是普通的party,就像一生中众多锁事的其中一件,早忘了一干二静,没啥记忆的
痕迹。
c*******t
发帖数: 123
13
。。。。。对对对
他说干嘛不买日本车。日本车怎么怎么。。。
我说,日本二手车贵啊,省油确实,但是这个优点已经在它的价格中反映过了啊。
不能double count啊
f*******w
发帖数: 13821
14
来自主题: Automobile版 - 车不走直,稍向右偏是正常的?
这还是第一次听说啊
那还要alignment干嘛
k*******q
发帖数: 5493
15
来自主题: Automobile版 - 2012 passat SE 跑偏,头疼。
卖轮胎的店都能做四轮定位,GOODYEAR这种,干嘛非要去DEALER那里找罪受
f****t
发帖数: 15913
16
来自主题: Automobile版 - 方向盘跑偏回正的问题
看看专业人是怎么干的,要花挺多时间。
https://www.youtube.com/watch?v=wPvYE7fM-Os
j******4
发帖数: 6090
17
Hellcat性能拼不过mustang吧,我看车评里都说 hellcat 是更传统的肌肉车,更适合
兜风;而像camero和mustang更偏运动(sports)一点,更适合上赛道,尤其是改了后
悬挂的第六代mustang。
b*****g
发帖数: 2322
18
我插句嘴,你俩斗那么多嘴讨论什么刹车种类。
告诉我,tell me!
到底哪部车刹车距离短!
60mph-0 100mph--0 各几尺?
哪部车加速快?1/4mile hellcat还是gt500?
肌肉车又不是跑车,操控性排在最后一位,关心加速能力和声浪就好了,刹车用差点都
没关系,磨后胎跟吃晚饭一样的车你能要求它操控性能好到哪里去? 前后配比重有屁
用,造出来总有前后重量差异的,总之,肌肉车只要加速快就可以了,尤其是
challenger. 车在那里,没有不快的肌肉车,只有驾驭不了肌肉车的人.
现代的mustang已经走偏了,越来越不能算肌肉车的范畴了。
j********2
发帖数: 4438
19
来自主题: Automobile版 - sway bar是干啥的?

你这么说我想起来确实拐弯的时候偏的很厉害,狗在后坐上经常从一边甩到另外一边。
看来得赶紧换了,这么搞对车架和悬挂估计不好。
l*******g
发帖数: 27064
20
来自主题: Automobile版 - 看看女司机又干啥了
国内大白天的要自己加油?
女司机就不说了,昨天出门遇到开车以来惊险最多的一天,差点三次追尾,全他妈的女
司机,而且三个不同肤色
一个bmw m3 高速上跑60多mile突然急刹车,不得不说bmw的刹车性能真尼玛好,我一脚
刹车到底,还在快速接近,丫的要再不松脚或者踩得更狠点我有很大可能撞上,估计是
看手机跑偏了,压倒分割线了然后就一脚刹车,还狠踩,妈的,一个年轻白女
然后downtown附近左拐,一个impala,我日了,基本怠速转弯不说,我看对面路上来车
还比较远,就紧跟过去了,结果尼玛的竟然转弯半道还刹停,靠靠靠,停下来我的车子
估计离前面屁股在10cm以内。超过去一看,一个黑女还在手机上边操作边往前蹭
最后跑中国城,左道,结果一个camry,在我前面到了路口突然急刹车,也没打灯要右
转。最后停下来都看不到前车bumper了。幸好速度不高,只有30mile,简直是日了狗了
,最后等到变了红灯,丫的才打了转向灯,绿灯的时候右道让她,她才慢慢蹭过去,我
一脚油门冲出去,看到是一个30出头的华裔少妇,当时竟然忘了滴丫的,尼玛错过了路
口不晓得下个路口再转啊,下个路口也就几十米远,不知道这... 阅读全帖
z******7
发帖数: 772
21
来自主题: Automobile版 - 本版的舆论是本田干不过丰田阿
别咬路人
咬还咬偏了,租车开的啊
c*********t
发帖数: 395
22
之前试驾过四颗牙,空间很不错,好多放杯子的地方,动力也凑合,可靠性没得说,就
是样式有点老
本来看好yukon xl,结果看到网上说车顶有点bug有待修复
expedition不错可是样式有些偏老
最后碰出个新armada,家里现在已经有两辆日产,搞不好又要买新armada了
c*********t
发帖数: 395
23
之前试驾过四颗牙,空间很不错,好多放杯子的地方,动力也凑合,可靠性没得说,就
是样式有点老
本来看好yukon xl,结果看到网上说车顶有点bug有待修复
expedition不错可是样式有些偏老
最后碰出个新armada,家里现在已经有两辆日产,搞不好又要买新armada了
n*********o
发帖数: 574
24
不是空调不行,是国内中央空调的设定温度普遍偏高,一是节能,二是符合国人的体质
习惯。
香港空调跟随英国,习惯设定的温度接近西方,
话说我就特别受不了美国的空调,贼冷,可能白人脂肪厚怕热不怕冷。
s*********d
发帖数: 871
25
来自主题: ebiz版 - 买 lotion 还是 买 gel啊
我觉得还是lotion好点儿,可能我皮肤比较偏干一些~
上次试用那个gel,当护手霜用来着,还不如普通的body lotion来得滋润~
x******m
发帖数: 736
26
尼玛 这么好的大学 读个博士 干什么不好 偏干这个
m****e
发帖数: 282
27
别等着别人问你,自己开聊。那些问题实际上都是走形式,你说我来这是为了为科学做
贡献,别人说我来这是为了教育添砖加瓦,都是胡说。我原来一同事,把我们那鬼地方
搞的门儿清,连地产税比他现在那儿好都明白,俺们还是很服的,马上就招了。当然,
真正的科学家可能就爱胡说那口,但对我们大部分人,实话更动听。
你先天南地北的砍会儿,别干等别人问。当然, 千万别太过,我们曾经拒绝过一位,
其实哪儿都还行,就是电面的时候太激动了,俺们这一老太太直接觉得这边哥可能精神
有问题。俺怎么也没保住哇。
b*********1
发帖数: 1054
28
molecular biology 毕竟是wet lab,就算跑胶也是一个一个太子上干出来的,把数据整
一块讲故事,就算顺利,怎么也得一年啊。所以新学生第一年练手,根本出不来啥数据
。一个好学生,五年弄三篇第一作者jbc,已经是很好的学生了。哪能象一年就好几篇的
灌水啊?不同领域还是差异大啊。尽管molecular biology水多,那是因为可怜的千老
多啊,工业界没位置,只好在试验太上灌水。可是平均到每个人头上,并没有很多文章
啊。象你说的学生毕业就十几篇的,我还没有见过啊。
r***e
发帖数: 10135
29
系统结构出文章太慢了
一组人干一年也未必能做完一篇的工作
b****e
发帖数: 1569
30
不是的
database这一块,如果一年能出一篇,你要请客的,很多学生三年都出不来一篇,数据
库模型的构建和实验,相当耗时了, 所以有些组,一篇paper没有,都可以毕业,我都
见过好几个组的人这么干了。
我在Stanford选过CS245, 这门课,选得我差点休克了,还有一个CS346,里面的学生
凡是华人我认识的,几乎都是国内竞赛的。TA是拿过美国什么数学竞赛大奖的一个牛人
,我可不敢选了,非出人命不可。
g******t
发帖数: 11249
31
干几年找个national lab,federal government或者大公司之类的
也很稳定,pay的也好
农村弱校faculty工作性质跟高中老师差不多,不做科研没啥意思
x*****i
发帖数: 46
32
这个想法有问题。要靠找的人才能把原型做到实用,人家为什么不自己干? 带着你们这
些累赘做什么?
f******k
发帖数: 5329
33
太干了,估计如果你是长发的话,分岔也比较明显。不要用针对油性发质的洗发水,每
天洗头的话,用针对干性的那些就足够了
C*N
发帖数: 1792
34
我也有这个问题,3天内不洗头发,就痒得厉害,洗完能好两天,
平时觉得头发很干,但是到这第三天觉得是油引起头皮痒
s**n
发帖数: 6126
35
应该是粉的关系,multi-grain的东东质地比较粗糙,偏干
j*******a
发帖数: 5283
36
来自主题: Food版 - 5分钟面包续之韩国小馒头
上个照片表示答谢。我的小馒头卷起来之后坐不稳,我就让它们躺下了,怀里还踹了一
点吃剩的芝麻糊。:-)
味道还是挺不错的,面包底下的确酥酥脆脆很好吃,但我可能没有抹够油,还有就是入
烤箱的时候有点面粉撒在表面了,所以看起来白乎乎的。(应该抹多少油合适啊?)时
间到了没有及时从烤箱里取出可能也是表面偏干的原因。
l*******2
发帖数: 5311
37
迪士尼里每个园都有卖的,到处都有,到中午时候你看园里面好多人拿着肯
5刀一个,超级大,是烟熏过后烤的,
加上玩的很累,所以吃起来觉得非常好吃,烤的很入味
我觉得magic kingdom里面烤的最好吃,环球影城里面烤的偏干,不如迪士尼里的好吃
c*******u
发帖数: 12899
38
超赞!

beans, 糯米,黑米,小米,葡萄干,冰糖。
,用水泡俩小时。然后加入红枣,花生,核桃,小米,葡萄干,冰糖一起大火煮开后,
小火炖四小时。最后半小时没注意盯着,结果漫出来好多浓汤,弄得粥偏干了,好可惜
h*****m
发帖数: 452
39
mm的南瓜土司有方子么?

beans, 糯
米,黑米,小米,葡萄干,冰糖。
,用水泡俩小
时。然后加入红枣,花生,核桃,小米,葡萄干,冰糖一起大火煮开后,小火炖四小时
。最后半小时没
注意盯着,结果漫出来好多浓汤,弄得粥偏干了,好可惜。
R*****s
发帖数: 41236
40
dede特厨居然上菜了。。。。
就俺还木有吃到腊八粥了。。。

beans, 糯米,黑米,小米,葡萄干,冰糖。
,用水泡俩小时。然后加入红枣,花生,核桃,小米,葡萄干,冰糖一起大火煮开后,
小火炖四小时。最后半小时没注意盯着,结果漫出来好多浓汤,弄得粥偏干了,好可惜
u******o
发帖数: 483
41
第一次DIY陕西凉皮,各位食客多多指点。
原照片每个都在2.5Mb大小。这是截图后的照片。
方子很简单,网上到处都是。
关键点是:
1. 和面:这个过程水要慢慢加入,并不断搅拌,把面团揉匀,柔光,保证“三光”。
2. 揉好的面团盖上保鲜膜放上半个小时,然后再揉几下。
3. 洗面: 把面团放在一小盆清水里面,不断揉搓。如果水发白像牛奶一样,把面团捞
出,然后把刚才形成的面水倒入大容器中,注意不要把地步的面渣也倒出去,这个必要
的话可以用过滤布或者网之类的。然后再在小盆加入清水,刚才捞出的面团,面渣重新
放回去揉搓,。。。换水。如此反复,知道最好把捞出的面团放入清水中,再也不能把
水洗白。 那就得到面筋了。
4. 静至,等待大容器中的面水沉淀。大概2-4个小时以后,原来的面水会分层,把上面
的清水轻轻地彻底倒掉。等待的时间过长,可能会使整出来的面皮偏干。
下面的面浆就可以用来蒸了,过程就不说了
u******o
发帖数: 483
42
方子很简单,网上到处都是。
关键点是:
1. 和面:这个过程水要慢慢加入,并不断搅拌,把面团揉匀,柔光,保证“三光”。
2. 揉好的面团盖上保鲜膜放上半个小时,然后再揉几下。
3. 洗面: 把面团放在一小盆清水里面,不断揉搓。如果水发白像牛奶一样,把面团捞
出,然后把刚才形成的面水倒入大容器中,注意不要把地步的面渣也倒出去,这个必要
的话可以用过滤布或者网之类的。然后再在小盆加入清水,刚才捞出的面团,面渣重新
放回去揉搓,。。。换水。如此反复,知道最好把捞出的面团放入清水中,再也不能把
水洗白。 那就得到面筋了。
4. 静至,等待大容器中的面水沉淀。大概2-4个小时以后,原来的面水会分层,把上面
的清水轻轻地彻底倒掉。等待的时间过长,可能会使整出来的面皮偏干。
下面的面浆就可以用来蒸了,过程就不说了
s**n
发帖数: 6126
43
来自主题: Food版 - 南瓜乳酪麦芬
方子还在改进中,味道很不错,但是质地还是偏干了一点
下次想想是该多放南瓜还是黄油还是奶酪
这次用的
南瓜泥160克
黄油80克
cream cheese 40克
牛奶80克
鸡蛋2个
糖100克
低粉300克
泡打粉6克
盐2克
南瓜泥加热,加入黄油和乳酪拌匀,加鸡蛋拌匀,加牛奶和糖拌匀
面粉,泡打粉和盐搅拌均匀,筛入湿料中拌匀
muffin盘装8分满,表面点缀葡萄干,350F 25分钟左右
b*******t
发帖数: 33714
44
来自主题: Food版 - 【厨神前传接龙】
话说我觉得君之的方子有时候会偏干的说。。。
g********e
发帖数: 4442
45
名字复杂,但是做起来非常简单,0失败率,同时,非常好吃,烤好了俺家不喜欢吃蛋
黄的闺女就干掉了至少5块。
君之的方子,C过来。
【玛格丽特饼干】(参考分量:40个)
配料:低筋面粉100克,玉米淀粉100克,黄油100克,熟蛋黄2个,盐1克,糖粉60克
烘焙:烤箱中上层,上下火170度,15-20分钟
制作过程:
1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成
为蛋黄细末。
2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈
膨松状
3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。
5、揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团
用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。
6、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。
7、将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。
8、依次做好所有小饼,放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。
m*********0
发帖数: 1139
46
来自主题: Food版 - 玛格丽特小饼
君之的方子:
制作过程:
1、煮两个水煮蛋,取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上,用手指按压,使蛋黄通过筛网,成
为蛋黄细末。
2、黄油软化以后,加入糖粉和盐,用打蛋器打发,到体积稍微膨大,颜色稍变浅,呈
膨松状
3、倒入过筛的蛋黄,搅拌均匀。
4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里,用手揉成面团。
5、揉好的面团的状态应该是略微偏干,不过分湿润,也不会因为干燥而散开。将面团
用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏1个小时。
6、取出冷藏好的面团,取一小块,揉成小圆球。
7、将小圆球放在烤盘上,用大拇指按扁。按扁的时候,饼干会出现自然的裂纹。
8、依次做好所有小饼,放入烤箱中上层,170度,15-20分钟,边缘稍微焦黄即可。
s**n
发帖数: 6126
47
可能会偏干
但是要看具体的方子
你有兴趣可以看看这本书,laurel's kitchen bread book
全部都是100%全麦面包蛋糕的配方
里面有一款cottage cheese面团
750克全麦面粉只配2大勺的黄油
可是成品非常松软可口(cheese里面的油脂多哈)
但是蛋白质含量很高,所以营养蛮好的
也不太甜
她的配方我试了好多个了,都非常好,是我们家现在的大爱,赫赫
她开首就说,普通白面粉的方子,还有面点的做法
是不能简单地套用到全麦面团上的
全麦面团需要特殊的配方和做法
她的配方确实都很好吃。。。
t*********d
发帖数: 1103
48
来自主题: Food版 - 急问炒饭太湿
下次米饭做的偏干些,比平时少放点水
炒饭用泰国米好一些,一粒一粒的,粒粒分明,也很好吃。红国宝这类的东北米,本身
就粘,炒出来容易粘在一起
y**a
发帖数: 9065
49
模子对了
5个鸡蛋的话,做好了应该满模甚至爆出。加油!
建议蛋白打发不要过硬,湿性偏干就好,这样好拌,好拌则不容易消泡,试试看?
m*******r
发帖数: 7495
50
来自主题: Food版 - 第一次做包子 几个心得tips
作为牛肉包娘,我居然从来木有做过包子。。。。说不过去啊,趁着最近做饭热情高涨
,我来捣腾了一下。
磨刀不误砍柴工,网上看了7,8个有关做包子的网页加视频后,一举成功,包子出锅后
无塌陷~~ ^_^ 不过,我滴,包包子地木有好好学,所以包得不漂亮。不过第一次总要
留些遗憾么,否则以后再做怎么有动力。呵呵
说说我的做法和这次的经验吧。
1. 和面 中筋面粉:水:干酵母:打泡粉=500g : 250g : 7g : 7g。心得就是,要后面
包子蒸出来不塌,就要拿出吃瓜子的精神和面,死磕到底啊~~ 我起码和了10多分钟才
罢休。终于明白为啥面包机大火。。。我以后也要买一个,翻身农奴做主人就靠面包机
了!
2. 和好的面盖上湿布或者保鲜膜包一下,室温饧面25分钟-1小时不等(温度低时间延
长,天热时间缩短)。
3. 饧面期间准备包子馅,我做了两种馅,葱香猪肉和椰蓉奶味:
a) 葱香猪肉馅: 150g猪肉末+酱油+醋几滴+耗油+15g水+香油+葱姜蒜末+盐+糖 调料
量根据自家的口味酌情加
b) 椰蓉奶味馅:100g椰蓉+30g奶粉+40g黄油+牛奶少许+鸡蛋一个 这个做包子馅也许
有争议,我... 阅读全帖
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