由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 偶烤
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w******n
发帖数: 692
1
这个程序,大概有几百个用户在用. 用了一段时间,
我们做过一个市场调查,讯问程序的运行情况. 发现
许多用户拿我们的程序用作烤机,凡是经过我们程序
一周考验,可以证明机器决无问题.
Memory OK (偶们的程序将用掉大量内存,并频繁调换)
HardDisk OK (由于同样的原因,也需要大量的读盘)
Printer OK (需要大量的打印,如果不出现打印乱行)
Modem OK (需要在程序中拨号,虽然我们用的是Windows API,但不
知为什么,有些机器在程序中会拨不通)
OS Install OK (否则会频繁出现"保护性错误")
BTW,这个程序是用Delphi+Paradox+(VB OCX)+(VC DLL)做的.
wh
发帖数: 141625
2
来自主题: _WHandFriends版 - Dengxian: 回乡偶记 (转载)
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: Denxian (NH), 信区: LeisureTime
标 题: 回乡偶记
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 28 09:25:00 2014, 美东)
这一次回家,得以稍微长住,于我是极欢喜的事。
我的家乡,距离南京大约60公里,一小时的车程, 村北后是小山,绵延有上百里,最高
峰有400百米,小村的东西两旁有小山谷,有十几米高。在南面,有一条窄窄的水泥路
从镇里通向村里, 在距离村一里的与另外一村的交界处,也是进入小山村的入口处,
是茂密的树木,不留心的外乡人,真不容易发现这一条小路,然而,一旦通过这个人口
处几十步,便会走到一个小山坡,站到顶上,树木掩盖下的小山村便一览无余,像一个
婴儿,静静地躺卧在在群山和山谷的怀绕下。南京周围四十公里好几年已经看不到蓝天
了, 幸运的是,我的家乡在四十公里外,还是可以看到很蓝的天。
我的家在村前,应该有几百年的历史,爷爷是老大,父亲也是,所以我家一直住在老家
的旧址上,地势平坦,位于村里的中央,门前就是一个很大的池塘,父亲母亲于是就在
池塘边上,开了两块不大... 阅读全帖
m****o
发帖数: 4921
3
来自主题: Headline版 - 保温箱温度太高 新生儿被烤死
偶的天哪天哪天啊啊啊
c***s
发帖数: 70028
4
位于南京市红十字医院产房里的婴儿保温箱
保温箱是一般产科医院必备的设施,南京的宝宝们到底安全不安全?专家表示,虽然目前最后的鉴定结论还没有出现,但保温箱最高设置温度也就37℃,以前南京从未发生过类似事故。究竟是什么原因导致孩子出现类似烧伤的痕迹,需要当地部门的调查结论。
通讯员钱昆 婷婷 现代快报记者 刘峻
医生演示,最高不过37℃
昨天上午,现代快报记者首先来到南京市红十字医院,这里病区有四台保温箱,一台正在工作中,一名刚出生的宝宝由于黄疸过多,正在接受蓝光治疗,实时设置的温度是30.6℃。妇产科主任厉叶青说,其实南京产科大多配备了保温箱,但是能够设置的温度也不过37℃。
厉叶青用一台未使用的保温箱为记者演示,设定温度按到了37℃后,就再也按不上去了。厉叶青说:“温度的设施是有讲究的,一是最高温度接近人体正常体温,防止过热,第二,37℃确实也是最高限了,一般宝宝用不了那么高的。”
南京儿童医院专家介绍,该院有140台保温箱,最高都是37℃。
37℃会烫伤人吗?
记者采访了南京业内多位专家,他们纷纷表示,一般情况来说,仅靠暖箱里37℃的温度,很难出现网上那名患儿大面积烫伤甚至烧伤的。
... 阅读全帖
Z**********g
发帖数: 14173
5
没工夫读中文的东西。
有英文版没?偶是洋奴,洋大人说什么才是真的。
m*****u
发帖数: 15526
6
据说汉人摊点好多用的根本不是羊肉,或者是羊肉搀杂别的肉。偶回子同学说的,所以
他根本不吃
L**i
发帖数: 22365
7
来自主题: ebiz版 - 烤全羊
偶正饿的慌呢,5555555
i****3
发帖数: 69
8
LG饿了,自已动手丰衣足食~~
因为是某只自己操作的,偶大概说说吧,有不清楚的晚上再问吧。
1.韩国冰冻手指年糕一小把,微波炉解冻档解至表面没有冰即可。
2.擦去年糕上的水分,同时加热铁板
3.铁板烧热后,刷上一层橄榄油,倒入年糕(不想吃油的也可不加,但那样表面就不会有一层小油酥的感觉)
4.中间翻一次面,当两面都有点变黄时,用最小火盖上盖闷一会
5.检查年糕变软后,关火。
6.用铁板的余温使年糕表面焦脆,同时洒上点盐和葱花,就是如图的葱油味了。
l***r
发帖数: 473
9
来自主题: Food版 - 偶刚做的蛋挞~
中午还在狂做功课,然后到超市买了炼乳,cream,模具,还有最关键的pie crust。。
。这个是俺自己琢磨出来的,9寸的我把它分成2.5寸的,凑合着用吧,呵呵,不知道
puff sheet是千层酥那样的吗?下次我去超市再找找~
其实还是很简单的,买的是做小蛋糕的模具,我就把它的半径放放大,crust放进去之
后形状似乎更方便确定。
蛋奶的制做就是把炼乳,奶油,牛奶,还有rice flour(下次一定一定用面粉,不知道
哪里有卖小包的面粉呀)一起在锅里加热,注意搅拌,等凉了以后就可以把蛋放进去啦
,闻着就很香,嘻嘻。用个撩火锅的漏勺过滤之后就是蛋奶馅啦。
420F20分钟,OK
总结,crust薄了一点,下次我自己重新捏一下,可以捏厚一点
要买小包面粉,呜呜
奶油和炼乳可以先放多点,因为很容易蒸发掉变黏糊的
烤的时间有点长,参考别人的经验应该在370F,15min to 20min。
不管怎么样,第一次做蛋挞,味道还是不错滴,嘻嘻~
d******g
发帖数: 1728
10
来自主题: Food版 - 怎么烤栗子才能好剥皮?
把栗子在热水里煮开 就好剥的哦 偶一直这么做 ;)
k****i
发帖数: 337
11
OMG!! 真受打击啊~~~lz第一次胡乱做的蛋糕比偶正儿八经做的还好n倍!!
贴个入门方子呗~
m**********8
发帖数: 26
12
佩服如滔滔江水。。。
偶想了很久要做蛋糕还是不敢动手那。
x****u
发帖数: 44466
13
来自主题: Food版 - 偶来贴一个正宗苏式红烧肉
放点油就是为了不粘锅,要是实在紧张用烤箱烤效果一样。
煮肉这个东西,传统上都是觉得时间越长越好,其实如果时间太长不仅仅肉会散,鲜味
也都跑到汤里面去了。
A***a
发帖数: 2211
14
来自主题: Food版 - 不用烤的 桂皮粉 红糖 花卷
粉好粉好
改天做給偶兒子吃
他最喜歡吃饅頭包子類的
b*****o
发帖数: 2407
15
来自主题: Food版 - 【美食新煮艺】偶滴菜谱
超棒,顶一个!

砖瓦,尽管砸良田美玉来
适量水,白芝麻,如果有烤肉酱更好,搅拌均匀即可
b*****o
发帖数: 2407
16
来自主题: Food版 - 【美食新煮艺】偶滴菜谱
除了月饼,我不爱吃。其它菜我都爱吃。

砖瓦,尽管砸良田美玉来
适量水,白芝麻,如果有烤肉酱更好,搅拌均匀即可
R*****s
发帖数: 41236
17
来自主题: Food版 - 【美食新煮艺】偶滴菜谱
真棒, 看得口水直流。。。

砖瓦,尽管砸良田美玉来
适量水,白芝麻,如果有烤肉酱更好,搅拌均匀即可
S*****s
发帖数: 2290
18
来自主题: Food版 - 【美食新煮艺】偶滴菜谱
超级专业!

砖瓦,尽管砸良田
美玉来
适量水,白芝
麻,如果有烤肉酱更好,搅拌均匀即可
x******i
发帖数: 14369
19
简单就是美食,偶是这样觉得的~~
p**********e
发帖数: 393
20
来自主题: Food版 - 弱问:自己烤三文鱼
再问一句,这种酱是烤鳗鱼的那种甜甜的酱吗?
偶比较稀饭吃甜的。。。。
B********e
发帖数: 19317
21
来自主题: Food版 - 怎么烤牛排

偶滴是中西结合,城乡风味,哈哈。。。
l*****z
发帖数: 13617
22
来自主题: Food版 - 烤牛排骨
还是爱凤啊?那你不用买单反了,偶很喜欢这个调调
b********n
发帖数: 16354
23
lol,原来如此啊~~偶开始两次扒拉他们下来费了好大劲,还乱七八糟滴,以后就彻
底就盘啃了~~谢谢啦~~
b********n
发帖数: 16354
24
lol,偶就是觉得抹油鱼就太油了,味道不好,所以每次都浪费了鱼皮~~然后心里无
限吐槽~~那个野生的味道怎么样?
b********n
发帖数: 16354
25
啊,是,是杏鲍菇干,lol~~sorry啊,偶在穷乡僻壤,杏鲍菇介种生物已经好几年没见啦,
都木有反应过来干不干的说~~
b********n
发帖数: 16354
26
真是这样~~偶烧咖喱的时候都要打开厨房门,冷死掉了~~一点都不人性啊~~
s**n
发帖数: 6126
27
来自主题: Food版 - 【老妖】蒜香烤薯条
偶滴闺女啊~~~~
这个看着比薯条香啊!!!

干;
s**n
发帖数: 6126
28
他是不是觉得肉太甜了?他北方的你南方的?
偶不是地域偏见啊!确实认识的人里面,南方人比较能接受肉甜甜的口感,觉得鲜
北方的就觉得甜甜的肉很难吃。。。
不过正宗的韩国烤肉就是蛮甜的,这一点我朋友还特别关照我来着的,哈哈~
你跟你老公好像口味差异蛮大的,我看你们经常为某样东西应该是什么味道的起争执,
哈~
那个麻油生菜基本属于我们家保留菜色了,赶时间的时候,刷刷刷就准备好了~
b*****d
发帖数: 1900
29
汤种的
好像有点考过了。。。耶斯买的是新鲜的那种frozen的,片比较大。而且吃货太贪心,
总喜欢给多多的馅,最后喧宾夺主的抢了面包的味道。不过味道确实很赞啊!
方子是朋友给的,照copy过来了。。。做出来才发现。。这个面包忒肥人了!不过也很
好吃。老公和闺女一边吃一边赞,还问这个做起来麻烦吗?答曰。。。当然。。。。。
人就不好意思说了!!
http://www.christinesrecipes.com/2010/10/hokkaido-milk-toast.ht
里面有做汤种的链接(如下)。不过要改分量。上面那个分量的面包,只需要184g汤种。
用 40g Bread Flour + 200 g水来做(1:5)就够了。 而不是下面说的 50克面250克水。
http://www.christinesrecipes.com/2010/03/bacon-and-cheese-bread
别的方子上看到的几点经验:
1. 先放湿料后放干料。盐和糖刚放进去的时候不要和酵母混合,会使酵母失活。建议
在面粉中间戳个小洞,把酵母倒进去。有人然后把糖和盐倒在面包机那个盆的对角。有
人把糖和盐先倒在... 阅读全帖
a*****a
发帖数: 19262
30
来自主题: NextGeneration版 - 孕中期,偶有心慌的状态正常吗?
差不多是累的,不过做的都是平常事情,做饭,烤蛋糕,收拾房间,洗衣服等简单的家
务活。
V******G
发帖数: 285
31
来自主题: NextGeneration版 - 偶D月子食谱
第二周食谱:
一、
生化汤
[备注]:本周生化汤品只适用于剖腹产者,顺产者没有。
二、
坐月子水
[备注]:同第一周
三、
养肝汤
[备注]:同第一周
四、
糯米粥
[备注]:本周做法与第一周差别是不放糖。
五、
红豆汤
[备注]:同第一周
六、
薏米饭
[备注]:本周增加为一日两份。
七、
荔枝核茶(止渴茶之二)
[用量]:1日份
[原料]:荔枝核20克,月子米酒水400毫升;
[制作流程]:1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内,用大火烧开后转中火10分钟;
2、约剩300毫升关火(可用筷子做一个标记);
[餐品用法]:1、作为饮料,一天内分数次喝完。
[备注]:1、荔枝核和山楂片及止渴祛火茶三钟饮料可交替轮换饮用,即第一天用
荔枝核,第二天用山楂片,第三天止渴祛火茶。
2、山楂作为止渴液不但有止渴的作用,而且有减重的效果,适合产后身体过重者
喝。
八、止渴祛火茶(止渴茶之三)
[用量]:1日份
[原料]:止渴祛火茶60克,月子米酒水700毫升;
[制作流程]:1、将原料一同放入砂锅或不锈钢锅内,用大火烧开后转中火10分钟;
2、约剩600毫升关火(可用筷子做一个标记);
[餐品用法]... 阅读全帖
w*********t
发帖数: 3958
32
来自主题: NextGeneration版 - 一个住院医的朋友告诉偶说
此女已经第六年,在第五年做research year期间生孩子并修完产假
第四年烤board全系第一,获“巨额”奖金
此为神人
l******a
发帖数: 10467
33
来自主题: Boston版 - 嘴馋了——用烤箱烤肥腊肉
谢谢谢谢
两个字跳出了偶的脑海。。。。代沟
g**********l
发帖数: 1189
34
来自主题: Chicago版 - 火鸡,墨鱼大烤,烂糊鸡丝
啥特点?记得有条鱼,其他不记得了。
偶还做了个水晶虾仁,味道还行,但用了wild caught keywest white shrimp,颜色白
乎乎,实在不水晶,下次继续提高
m*****u
发帖数: 6094
35
来自主题: LosAngeles版 - 餓, 偶的面包。。。
那个玉米K帅站太阳下辛苦烤出来的,扔了对不起人家劳动,我爱吃玉米,粗纤维的
x******i
发帖数: 14369
36
偶快考完试了,你要放假了么,什么时候可以约你出来玩
x******i
发帖数: 14369
37
偶在读高中的时候就缠过保鲜膜瘦大腿,后来发现皮肤很干燥,就知道上当了,出的都
是水,
拉倒,不减了
M*****t
发帖数: 26706
38
偶就素一个龙易鸡动的伦!
n******r
发帖数: 13312
39

.....我也正考虑要不要搞羊肉专场。。。不过切羊肉串超麻烦啊。。。。再说美国这
边羊肉不肥。。。烤出来大概没有法拉盛街头的好吃。。。不知道人家都加什么东西了
。。。。
m******p
发帖数: 5393
40
我在老墨超市买了小半只山羊,每磅$7, 带排带shoulder,可以穿羊肉串,羊排用来烤
全羊。。。
同时有卖lamb的,不过相比当然选goat啦
l*****z
发帖数: 13617
41
来自主题: NewYork版 - 想吃铁板烤章鱼
你说的偶哈喇子都流下来了。。。
擦擦。。。
H********y
发帖数: 3322
42
2 M兄, 我以前的老师是央美雕塑的, 一直对雕塑很向往, 怎么烤.
2 B姐, 我无语.
m*****5
发帖数: 23482
43

哈哈,我有一好哥们在央美雕塑念过研究生,说不定绕啊绕就都绕到熟人头上去了
你玩过陶艺没有,软陶在基本造型方面玩起来差不多,就是烧制的时候温度低,家里烤
箱就能搞定,自己做一些小件的东西还是很好玩的
O******l
发帖数: 2792
44
来自主题: NewYork版 - 突然想吃烤咸菜
这偶还真没吃过
c*******o
发帖数: 237
45
偶去不了了! 但是哪位达人能录一段肚皮舞给大家观赏就好了!! hehe....
v*******o
发帖数: 3052
46
来自主题: Seattle版 - 这次烤了300串!!! (转载)
木有试过数牌,这个要经过训练的吧,上次我和大叔说我会数牌是骗骗他的,因为他气
偶说去卡西诺肯定输个精光,呵呵,你会数牌?我一般去这两家卡西诺都是去他们那两
家餐馆吃缅因龙虾的,呵呵

game
Y*****2
发帖数: 38613
47
来自主题: WashingtonDC版 - 偶从中国带来祖国的祝福
从来都不喜欢吃烤包子
抓饭光吃了忘照相了
z****1
发帖数: 287
48
对不起,偶只回答了您的第一个问题。不知道第二个问题的答案。
s**s
发帖数: 242
49
来自主题: Toronto版 - 烤排骨~
老外的sauce偶从来不敢买,不知道什么味道
s**s
发帖数: 242
50
来自主题: Toronto版 - 烤排骨~
老外的sauce偶从来不敢买,不知道什么味道
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