p*********n
发帖数: 7788 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Wed Sep 8 01:56:24 2010, 美东) 提到:
“三件子”，苏州人的私家菜
某日，友人来电相请，约定隔天晚上去太监弄新聚丰饭店酒宴。天也热了的，去馆子里
吃这些
高油量、高脂肪的菜？真的不想去。犹豫之间，朋友讲“那店里有‘三件子’吃，现点
不供应
的，还必须隔日预定呢。”
“三件子”？苏州人的私家菜，好象有三十年没有吃到过了，倒也非常地诱人呢。
也许，如今许多人不知道什么叫“三件子”了，那是老苏州人家的私家菜。在过去，苏
州人结
婚办喜宴大多在自己家里操办。宴席当中，有所谓“四**”之说，即四个冷盆，六个热
炒，最
后有四个大菜——整鸡、整鸭、整鱼、再加酱方或蹄膀。那些讲究点的人家除了上鱼、
肉和蟹
粉肉圆等这些大菜外，还会再上个“三件子”。把原本独立的三个大菜，合而一锅，仅
作为一
味大菜上桌，实在太过铺张了，一般人家是不舍得采取这样的大手笔的。
“三件子”是将整鸡、整鸭与蹄膀用开水焯过，洗去油皮，用一个特大号砂锅装起，放
葱结、
老姜，大火烧开后，... 阅读全帖 |
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r*****d
发帖数: 1924 | 2 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 20:46:30 2010, 美东)
地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 刘老根会馆特色菜“八大锅”。
这间包房，名叫“山炮”。
服务员打扮似“翠花”。
“刘老根陶艺主题长廊”，展示的是东北二人转300年的历史。
本山大叔：客似云来，客似云来呀！（设计对白）
“刘老根会馆”
继刘老根大舞台在北京前门成功扎根后，近日赵本山的“刘老根会馆”也正式开张，据称一次性投资6000万元。凭借赵本山在圈内的好人缘，开业庆典当天的明星阵容堪比大型颁奖典礼，但遗憾的是，当天记者们都被拦在了“刘老根会馆”之外，未能一睹芳容。昨日有记者前往会馆探秘，其奢华装修与价格首次曝光人前，也在网上引起了一片议论之声。（文/记者 林芳）
包房晚上消费人均500元
“刘老根大舞台”驻京后，票房始终保持火爆状态，去年全年票房收入达6300万，仅次于国家大剧院排名第二。趁着大火，赵本山的刘老根会馆也在一片喧天锣鼓中开张了。相关工作人员向记者介绍，刘老根会馆与其他的明星会馆有所不同，这里不设消费门槛，也没有身份限制，所有老百姓都可以直接进门消费。
不过，虽然是零门槛，但价钱却不是人人都能消费得起的。记者探秘发现，刘老根会馆位于北京前门商业区和历史文化保护区，总占地面积一万余平方米，坐北朝南，比邻刘老... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 提示： 日本首相卸任时，退休金为多少？亚洲通讯社从国会了解到，首相退休金因人而定，并没有统一的定额标准。
首相退休金的计算方式是：每月工资×支给率+ 在任期间 =退休金。根据这一计算标准，在任一年刚卸任的福田前首相的退休金是131万日元（约8万7000元人民币），在任时间达5年5个月的小泉纯一郎前首相的退休金是660万日元（约44万元人民币）。
但是国会规定，如果当首相时间不足半年的，则没有资格领取退休金。
2年多没有见到日本前首相村山富市老先生，这次趁着去九州出差的机会，决定去看望他。扳扳手指算算，老先生应该有88岁了，1924年3月生。
村山先生卸任日本首相后不久，又放弃了国会议员，正儿八经告老，回到了自己的家乡——大分县大分市，日本九州地区一个滨海的城市。
电话打过去，是村山先生亲自接的，一听说《第一财经日报》的记者去看他，很是高兴，约好第二天上午在他家见面。
偶遇骑车买菜
第二天一早，开车从九重町出发，沿着山间高速公路直奔1个半小时，就到了大分市。车开到村山前首相的家门口，没有想到，刚好遇到老先生骑了自行车从家里出来。还是记者手脚麻利，掏出相机连拍数枚，记录了一位日本前首相骑自... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 昨天一早，86岁的葛老太（化名）挑着两篮菜进城来卖，结果却收到一张百元假钞，急得她当场大哭。这一哭，事情又发生了“逆转”。发生在芜湖县荆龙市场的这件事很快被传开。记者获悉后，找到了目击者了解当时的情况。
昨日上午7点多，86岁的葛老太从附近农村徒步来到芜湖县城的荆龙市场卖菜。“以前我也见她来卖过菜，这次一共挑了有五六十斤的菜。她没有秤，都是一把一把地卖，2块、3块的，多一点的就5块钱一把。”在荆龙市场卖水饺的邓师傅对记者说。
“大概8点半，我正在绞肉，突然听到老太太哭。”邓师傅说，“后来才知道她收了100块假钱。真可怜。她那两篮子菜卖完，估计也就一百来块钱吧。”
“听说有个人买了10块钱的菜，给了她一张一百的，葛老太把一口袋的零钱都掏出来找了那人90块钱。”在荆龙市场当管理员的老金向记者回忆：“开始老太太还不相信那是假钱，后来好几个人确认说这就是假钱，她就哭了。”
“连这样的老人也坑，良心都被狗吃了。”“不知道是哪个缺德鬼干的，心真黑”……人们得知葛老太的遭遇后，纷纷指责用假钱的人。
“大娘，你年纪这么大了还出来卖菜，不容易。我这一百块钱是真的，就当是挽回点损失吧。”人群中，一位中年妇... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 小谢用于投毒的药瓶
温州永嘉县公安局刑侦大队破的一起投毒案，说起来真让人难过。
中毒的是永嘉县鹤盛镇67岁的老谢，老谢昏了过去，直到自己被送到医院，他才知道自己中毒了。
紧接着，老谢家隔壁的邻居，是对中年夫妇，闻到自己的菜里有股刺鼻的农药味，报案了。
民警们去山里调查时，有邻居告诉永嘉县刑侦大队重案中队的叶掀隆，老谢被送到医院去后，家里的一只鸭子也死了。
事情发生在2月26日，在这个与世隔绝的小山村，短短一天内，有两户人家被人投毒？凶手是谁？鸭子又怎么死的？
鸭子也中毒身亡了
老谢隔壁家的那对夫妇在自己家里的垃圾桶里发现一只白色小药瓶，药瓶上写着“香莲丸”，是一种治肠胃的药。
小药瓶大约拇指粗，打开药瓶子，一股刺激的农药味，这户人家跟叶掀隆说：“我们家可从没见过这种药瓶子。”
老谢躺在医院里，回答民警“你吃过什么东西”的问题，老人想了想，“我就喝过一次中药”。
老谢有个孙子小杰（化名），17岁。老谢说，他喝中药时，闻到一股机油味，但他没在意，喝完中药后，不到一分钟，他正要把碗放回去时，眼前突然发黑，脚没力，然后摔倒在地，吐了起来。
“我叫我孙子，叫他找人送我去医院”，孙子叫来了姑父，才... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 7 小谢用于投毒的药瓶
温州永嘉县公安局刑侦大队破的一起投毒案，说起来真让人难过。
中毒的是永嘉县鹤盛镇67岁的老谢，老谢昏了过去，直到自己被送到医院，他才知道自己中毒了。
紧接着，老谢家隔壁的邻居，是对中年夫妇，闻到自己的菜里有股刺鼻的农药味，报案了。
民警们去山里调查时，有邻居告诉永嘉县刑侦大队重案中队的叶掀隆，老谢被送到医院去后，家里的一只鸭子也死了。
事情发生在2月26日，在这个与世隔绝的小山村，短短一天内，有两户人家被人投毒？凶手是谁？鸭子又怎么死的？
鸭子也中毒身亡了
老谢隔壁家的那对夫妇在自己家里的垃圾桶里发现一只白色小药瓶，药瓶上写着“香莲丸”，是一种治肠胃的药。
小药瓶大约拇指粗，打开药瓶子，一股刺激的农药味，这户人家跟叶掀隆说：“我们家可从没见过这种药瓶子。”
老谢躺在医院里，回答民警“你吃过什么东西”的问题，老人想了想，“我就喝过一次中药”。
老谢有个孙子小杰（化名），17岁。老谢说，他喝中药时，闻到一股机油味，但他没在意，喝完中药后，不到一分钟，他正要把碗放回去时，眼前突然发黑，脚没力，然后摔倒在地，吐了起来。
“我叫我孙子，叫他找人送我去医院”，孙子叫来了姑父，才... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 8 “西红柿是菜。”葛女士居然从这样一句不知所云的话里推测出丈夫所在的传销窝点在西蔡各庄村，并前往救出丈夫。据《法制晚报》17日报道，山西运城的闫先生在网上看到一条待遇优厚的招工信息后，只身前往燕郊干活。但他与家人联系时，通话断断续续并疑似有人监听，妻子葛女士判断丈夫可能身处传销窝点。在一次通话中，闫先生说了一句奇怪的话：“西红柿是菜”，葛女士由此暗语猜出丈夫身处西蔡各庄村并前往寻人，成功救出了丈夫。
夫妻团聚
事发 看招工信息去燕郊被困
日前，家住山西省运城市的葛女士向记者求助，称其丈夫9月10日当天离家，“说是去燕郊干活儿，现在联系断断续续的，感觉很奇怪。我怀疑他进了传销组织。”
葛女士说，丈夫闫先生平时在工地给工程队开塔吊车。虽然家住运城，但只要听说外地有工程，他就会毫不犹豫地带着行李出发，曾去过天津、山东、北京等地。
“他们塔吊司机有一个QQ群，活儿都是在那里发的。”葛女士说，几天前闫先生所在的QQ群内传出一条招工信息：北京地区招聘塔吊司机，工作地点位于北京东部。
这条消息之所以能吸引闫先生，主要是许诺的高工资。“他平时在外面干一个月也就挣5000块钱，但这条信息说一个月给9000... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 9 冬天早上六点钟，你可能还趟在温暖的被窝里，而家住在李子坝某小区的王红伟已经穿好衣服，准备给瘫痪在床的母亲热牛奶了。
“以前我妈没生病时，我7点多才起床，现在不得行了，六点就要起。”王红伟今年50岁，在红岩小学做后勤工作，每天早上8点半上班。
前日下午5点，记者在某小区见到了王红伟，他刚下班，匆匆忙忙买菜回来。一进家门，放下菜和包，王红伟马上走近母亲的床边，看母亲要不要换尿不湿，帮她翻身。母亲躺在放置于客厅的床，边上有一张椅子，上面挂着三张毛巾，正对着老人的是电视机。“我去上班时，就把电视打开给她看，客厅方便，也更宽敞明亮。”
王红伟告诉记者，他父亲2008年去世，母亲今年81岁，2010年被诊断出疑似帕金森综合征，瘫痪在床。他还有三个姐姐，最大的今年62岁，最小的也有53岁了，虽然姐姐们都已退休，但身体都不太好，而且因为母亲有一百多斤，她们都照顾不了，他便把母亲接到自己家照顾。
五年来，为了不耽误工作，他每天六点起床，给母亲换尿不湿，清洗身体，然后开始当天为母亲做饭、喂饭、喂药的工作。每天三次饭，两次药，三次饭，每天还要抽时间给母亲翻身几次，“不然天天都这样躺着，怎么行。”他的左手也因... 阅读全帖 |
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c*********2
发帖数: 3402 | 10 [原创]文革怪事见闻（之六）
远归人 于 2012-2-21 22:31:49 发布在 凯迪社区 > 史海钩沉
文革时暗中流行一些手抄本，其中有《少女的心》、《毛泽东自传》、《多余的话》。
前两本册子受到严重追查，《少女之心》是一本以青年女子的口气写的日记性小说，表
达的是一个少女青春萌动的情感，被说成散布资产阶级腐朽没落思想的反动小说；《毛
泽东自传》是记述体，据说出自斯诺。文中说到毛泽东出身于富农家庭。被认为是恶毒
攻无产阶级领袖的反革命文章。许多人认为，毛主席是“人民的大救星”，出身绝对是
“贫下中农”，怎么可能是“富农”？。也有人私下理智分析，毛泽东从湖南湘潭一个
小小韶山跑到长沙去读师范，家里一定很有钱；《多余的话》是共产党早期领导人矍秋
白1935年5月在长福建长汀被国民党逮捕时写的一篇长文，大家对他了解很少，所以影
响不大，也未见追查。
文革中的批斗会是家常便饭。一个时期，社会上分成好几派。每派为显示自己更革命，
总要争着把一些“地、富、反、坏、右”和各地打倒的“走资派”、“反动学术权威”
抓去批斗。上午、下午、晚上都不停歇。挨斗人犹如被一群豺狼围住的小羊，任人撕扯
，任... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 11 双节效应明显物价连涨六周 农产品垫高9月CPI
http://www.sina.com.cn 2011年09月29日 07:47 国际金融报微博
本报记者 史燕君 实习生 胡哲 发自上海
9月已近结束，食用农产品(14.11,0.00,0.00%)价格的涨势似乎仍不肯“善罢甘休
”。据商务部9月27日公布的数据显示，上周(9月19日至25日)其重点监测的食用农产品
价格仍小幅上涨，农产品价格已连续六周看涨，从分项来看，肉禽蛋菜粮油几乎全线上
涨。
不仅如此，随着国庆将至，“双节效应”仍持续在农产品市场升温，《国际金融报
》记者走访浦东新区几个菜场了解到，中秋价格有所回落的猪肉和牛肉等，目前又已呈
现上涨趋势，蔬菜和水产品随着需求的增加涨势更加明显。记者在调查中发现，多数菜
贩和消费者已对10月初的农产品价格抱有上涨的心理预期。
商务部数据显示，上周，18种蔬菜的平均批发价格比前一周上涨4.2%，其中西红柿
、大白菜和圆白菜价格分别上涨13.6%、12.7%和10%。一位分析人士对《国际金融报》
记者表示，随着秋季深入，很多蔬菜产品产季已过，蔬菜市场供应会减少，因此蔬菜类
价格可能... 阅读全帖 |
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d******8
发帖数: 3017 | 12 苹果日报：是谁给习总的四菜一汤下毒
《南周》这一锅滚沸的「南方的粥」，被盖上锅盖，新闻界气氛就像北京暗无天日的情
景─十面「霾」伏。然而，媒体与「真理部」的博弈才开头，后面故事少不了。《南周
》与《新京报》的新年遭遇，见证了中宣部的丑陋，它正是给习李新政下毒的三聚氰胺。
在十八大中委选举中得票最低的刘云山，在胡温一朝早已臭名昭着，「一坨屎」庹
震就是刘安插到广东的一条忠犬，自「一坨」到埠，寒蝉效应笼罩整个南方报系。问题
是习李新政并非仅系「四菜一汤」，也要求改变作风与文风，七常委齐齐现身纪念宪法
修改三十周年，矢言宪法的生命与权威在于实施。换言之过去没有实施，现在要动真格
的。孰料转头刘云山和中宣部长刘奇葆却把《南周》唿吁宪政的献辞风波定性为「严重
的意识形态斗争」、背后有「境外势力」云云。这在毛、江、胡时代都是驾轻就熟的路
数。殊不知天下已改元，习李断断不乐见由一场「斗争」给本朝新政剪綵，故而越过真
理部的大刘二刘，把斗争之火给灭了，连构陷同行的《环球时报》也吃了瘪。
大刘即「李长春二世」刘云山，二刘即中宣部长刘奇葆，大家要记住此人来历，二
刘就是汶川地震时的四川省委书记，其政绩令巴... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 13 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: chinabbsdad (张果老他爹), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 高华：六十年后再论国民党大陆失败之原因（上）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 20 22:15:01 2014, 美东)
但斌http://blog.sina.com.cn/danbin168 2014-09-14 09:30:25
高华：六十年后再论国民党大陆失败之原因（上）
2014-09-13
前言：1948年-1949年国民党为什么失败？这是一个大题目，也是一个老生常谈的问题
，生长在大陆的不同年龄段的人，从小就从老师和教科书那儿，从文学、电影、戏剧、
歌曲、美术、舞蹈等中获知：1949年国民党的反动统治，又叫“三座大山”，因为反G
反人民、贪污腐败而被人民推翻了。在过去的几十年间，中外学者分析了更多的原因，
例如：“失去民心说”,“人民选择说”,“历史规律说”,“日本和苏联侵略打击国民
党说”,“美国责任说”等等，能说到的都说到了。只是最近我又读了几本书和一些文
章，中心内容是20世纪40年代后期的国共内战... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 14 渔民的成长（十六）
元旦快到的时候，薇突然跟我说，她爸妈想见我，让我元旦那天到家里吃饭。听到
这个我心里很高兴。俗话说，丑媳妇也要见公婆，我这个准女婿总得见见未来的丈人丈
母娘吧？
元旦那天，薇为我准备好了上门的礼物，给她爸妈一人买了一套衣服，给她妹妹买
了一个漂亮的书包，我又买了一个大蛋糕。虽然没有人过生日，但听老北京人说，第一
次上门带着大蛋糕喜庆。进门的时候，就看见客厅里已摆了一大桌子菜。薇告诉我她们
专门请了一个在饭店当实习大厨的亲戚来帮忙。吃饭的时候，薇的爸妈话语不多，只是
不断地招呼我吃菜，时不时的给我夹上一筷子。虽然桌上的美食让我垂涎，那干煸鳝鱼
是我的最爱，但因为太拘谨，吃得我满头大汗，食不知味。薇平时跟我在一起有说有笑
，吃饭时总把我照顾得很好，可这会儿，也是埋头吃她的饭，全然不管我了。多亏了薇
的妹妹，一个劲的问这问那，才不致气氛太过尴尬。
吃过饭，休息了一会儿，薇的父亲把我和薇叫到他的房间。“我今天请你来，主要
是想当面告诉你，我们觉得你和薇不合适。你们都还很年轻，应该珍惜现在的时光，努
力学习，再上一层楼。”轰的一下，我的脑袋当时就大了，... 阅读全帖 |
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q********1
发帖数: 1480 | 15 母亲节做了几个菜庆祝一下。我们家一有“庆祝”的场合，归结到最后总是吃，呵呵。
因为是西方的节日，主菜是西式的Crab Cake， 辅菜是中西混搭的炒Fennal （这个中
文名字是什么还不知道，茴香？），还有几个就不说了。
Crab Cake
先把以下的东东混匀：
1、1个鸡蛋
2、一棵葱切细
3、一Teaspoon Dijon Mustard
4、一Teaspoon Worcestershire Sauce
5、1/2 Teaspoon Old bay
6、1/4 Teaspoon 盐
7、1 Teaspoon 橄榄油
8、1 Teaspoon Oregano
9、1/4 Teaspoon Cayane Pepper
10、1 Tablespoon 鲜榨柠檬汁
11、黑胡椒粉适量
12、1/2 杯青/红椒，切细
13、1/6 杯 sour cream
14、 3/4杯面包屑
再放入蟹肉一磅， 我用的是Costco的Philps. 拌匀后抟成橙子大小的六个，微微压扁
，在面包屑里滚一滚， 使表面沾上面包屑。
平底锅放橄榄油，微热，放入螃蟹饼两面煎至微黄。 注意油温要低。烤箱预热至400... 阅读全帖 |
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j****n
发帖数: 1263 | 16 http://www.bullogger.com/blogs/sunliyong/archives/299332.aspx
“六四”死刑犯董盛坤 （上）
廖亦武
采访缘起
眼下是2006年12月27日晚上8点50分，我在前门附近一家东北餐馆，访谈两位已经出狱
的“六四”死缓犯。张茂盛刚完，我换了盘磁带，转向46岁的董盛坤。武文建在旁边咋
呼道：“抓得这么紧？让人不敢出大气。”我立即会意道：“歇会儿歇会儿，吃菜吃菜
。”武文建叹道：“我们这些暴徒，虽在同一北京城，平常却各奔各的生存，难得相见
。今天沾老廖的光，咱哥们儿聚了，就要多贪几杯。”于是大伙儿全站起来，碰了一杯
二锅头。武文建又满上，单独敬张和董，还大呼一声：“二位遭罪啦！”小武子先干为
净。张茂盛跟着也干了，董盛坤却迟疑道：“我还得骑车呀，我老妈在家里候着。”武
文建埋怨道：“今天好日子，你怎么不乘公交车？醉了也不怕。”董盛坤道：“我平时
烟酒不沾，也沾不起。你想想，在外面20来块一条的‘都宝’烟，拿到里面就翻5倍，
卖1 |
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J*V
发帖数: 3150 | 17 双节效应明显物价连涨六周 农产品垫高9月CPI
http://www.sina.com.cn
本报记者 史燕君 实习生 胡哲 发自上海
9月已近结束，食用农产品(14.11,0.00,0.00%)价格的涨势似乎仍不肯“善罢甘休
”。据商务部9月27日公布的数据显示，上周(9月19日至25日)其重点监测的食用农产品
价格仍小幅上涨，农产品价格已连续六周看涨，从分项来看，肉禽蛋菜粮油几乎全线上
涨。
不仅如此，随着国庆将至，“双节效应”仍持续在农产品市场升温，《国际金融报
》记者走访浦东新区几个菜场了解到，中秋价格有所回落的猪肉和牛肉等，目前又已呈
现上涨趋势，蔬菜和水产品随着需求的增加涨势更加明显。记者在调查中发现，多数菜
贩和消费者已对10月初的农产品价格抱有上涨的心理预期。
商务部数据显示，上周，18种蔬菜的平均批发价格比前一周上涨4.2%，其中西红柿
、大白菜和圆白菜价格分别上涨13.6%、12.7%和10%。一位分析人士对《国际金融报》
记者表示，随着秋季深入，很多蔬菜产品产季已过，蔬菜市场供应会减少，因此蔬菜类
价格可能会进一步上行。
除蔬菜外，上周粮油零售价格也出现小幅上涨... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 18 小六这大丰田开了一年多了，有什么心得吗，听说自动加速还漏油
小六一年前趁着九一八日车打折买的丰田车一定很有纪念意义吧
明智的选择。
“又试了sequoia，真的是很令人惊喜。开着感觉很舒服，引擎和transmission非常的
smooth，加速也挺给力的。而且车的build quality非常好，10年的老车车内没有任何
的异响。座椅很舒服，操控也不错。ride quality很不错，过滤的很好。决定就它了。”
直接掌电鸽的脸啊，电鸽老涩郎一干人等看了之后要吐血了。
http://www.mitbbs.com/clubarticle_t/Auto_Fans/31547951.html
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发信人: little6 (hopper), 信区: Auto_Fans
标 题: 搞了一辆2003 sequoia limited。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 13 21:37:40 2014, 美东)
因为父母跟我们常住，最近又添了二宝，需要加一辆7座的大车供全家出去买菜，road
trip... 阅读全帖 |
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d*****1
发帖数: 8618 | 19 意思是cvt一般１２０K就挂了么 主要是我感觉这些买菜车的at实在是一般 开起来都有
顿搓，不如cvt舒服
不知道是不是我对平顺要求太高了, 而对推背感要求太低...
我觉得开起来最舒服的买菜车是六缸自吸+cvt，像六缸outback或者murano这种...
的。 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 21:26:27 2010, 美东)
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 21 【2009/04/08 聯合報】
本報民意調查發現，外省及客家民眾大半都會說閩南語，民眾對於人際接觸中的省籍敏
感度也降低，自認能分辨新朋友族群的比率，較廿年前少了卅個百分點。
調查發現，對於剛認識的朋友，半數民眾自認無法分辨他們的省籍，只有四成六覺得有
把握。對照本報民國七十九年調查，有高達七成六民眾自認能夠準確判斷新朋友的族群
背景，少了卅個百分點。
語言原是人際接觸時判斷身分的最佳識別，但受到語言同化政策影響，目前閩南籍民眾
僅一成完全不懂國語，四十歲以下年輕閩南人，自認國語流利的比率甚至高過閩南語流
利者，語言被同化程度甚高。
不過，大環境雖然存在強迫式「國語」同化政策，但調查也發現，客家籍與外省籍民眾
各只有一成一與一成九完全不懂閩南語。這顯示，閩南語在生活中具有使用上的自然優
勢，使客家及外省族群也不得不學習，語言高度融合。
從飲食習慣來說，本次調查顯示，不論閩南或是客家籍民眾，都有六成左右自認愛吃外
省菜，約有兩成不排斥；相對來說，外省籍民眾則是八成五喜歡台菜，百分之八不排斥
。跨族群的飲食欣賞與包容，又成了台灣族群文化融合的另一例證。
這次調查於三月十日至十二日晚間進行 |
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H******9
发帖数: 1180 | 22 刚从亚特兰大回来。过去每次去ATL必去六福。去年圣诞新年期间除外因其搬家尚未开
业。本版上找到新地址电话。电话那边信誓旦旦说厨师等都是原班人马。在六福点了两
个菜夫妻肺片和水煮鱼。夫妻肺片扔了三分之二，基本都是牛肉没有肚，往死里放盐，
除了盐味什么味没有，差点齁死人。水煮鱼也很咸，比夫妻肺片淡点有限。用的油/汤
黑乎乎的，不知是否为省钱用的反复炸东西剩的油。菜上得飞快，2-3 分钟就上来了。
总之大失所望。 |
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a**n
发帖数: 221 | 23 大江东去五千年，小小六十算起来仿佛并不慢长。容我仔细回忆六十年间的鸡毛蒜皮。
49年，父母还未出生， 爷爷三十开外，北京和平解放那天爷爷随军进驻北京城，同年
响应军民共建美好家园的号召相识奶奶，于是经介绍成家，第二年就生下了他们的第一
个孩子，我的大姑。
之后的若干年间响应主席号召人民就是力量，不断生产，先后产下二姑，大伯和我爸，
于是六口之家住着4室1厅的房子。房子从王府井迁到西直门，至此出门买菜得走两站地
，想买肉得走到西单，骑车50分钟，没有公交，家门口是土路，院子是篱笆围的，全家
两辆自行车，已然算是资本阶级的生活了。
三年自然灾害，老爸和大伯住院，爷爷求天告地借来2斤喜糖，每天给两个小子一人一
颗，后来听说二姑监守自盗，所以糖没多久就消耗光了。
66年，爷爷奶奶被下放，大姑参加兵团去往东北，二姑受困于西部，于是6口之家只剩2
口，每天大伯买菜洗碗，老爸做饭，一个月伙食费10元。
文革前，二姑在西部偶然得到那个镇上一个工厂的工作，爷爷回到北京，从西直门深夜
骑到王府井，在长途电话前等了4个小时才联系上二姑，告诉她不能在工厂工作，否则
回京无望。
文革，爷爷50岁被分发配到油田钻 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 24 渔民的成长（十六）
元旦快到的时候，薇突然跟我说，她爸妈想见我，让我元旦那天到家里吃饭。听到
这个我心里很高兴。俗话说，丑媳妇也要见公婆，我这个准女婿总得见见未来的丈人丈
母娘吧？
元旦那天，薇为我准备好了上门的礼物，给她爸妈一人买了一套衣服，给她妹妹买
了一个漂亮的书包，我又买了一个大蛋糕。虽然没有人过生日，但听老北京人说，第一
次上门带着大蛋糕喜庆。进门的时候，就看见客厅里已摆了一大桌子菜。薇告诉我她们
专门请了一个在饭店当实习大厨的亲戚来帮忙。吃饭的时候，薇的爸妈话语不多，只是
不断地招呼我吃菜，时不时的给我夹上一筷子。虽然桌上的美食让我垂涎，那干煸鳝鱼
是我的最爱，但因为太拘谨，吃得我满头大汗，食不知味。薇平时跟我在一起有说有笑
，吃饭时总把我照顾得很好，可这会儿，也是埋头吃她的饭，全然不管我了。多亏了薇
的妹妹，一个劲的问这问那，才不致气氛太过尴尬。
吃过饭，休息了一会儿，薇的父亲把我和薇叫到他的房间。“我今天请你来，主要
是想当面告诉你，我们觉得你和薇不合适。你们都还很年轻，应该珍惜现在的时光，努
力学习，再上一层楼。”轰的一下，我的脑袋当时就大了，... 阅读全帖 |
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a******e
发帖数: 6689 | 25 好看好看。刚读了另一位风老师的文，与这篇有异曲同工之妙，贴过来：
最好吃的东西
2013-04-09 08:36:46
by 风行水上
因为要跟唐姐合写一本讲吃的书，不得不搜索枯肠。抠着肚脐眼想想自己在世上活这么
几十年来，吃过那些好东西。搜索的办法是用排除法。比如燕窝，没吃过。划掉，接着
是驼峰，没吃过。划掉。依次排下来，上八珍中：狸唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫
脯、鹿筋、黄唇蛟。 一样没吃过，都划掉。接下来看看中八珍吧：鱼翅、银耳、鲥鱼
、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。中八珍里面到有两样有幸尝过，分别是银耳、
裙边。再看看下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋
。说来也可怜！下八珍里面我只吃过乌鱼蛋，乌鱼蛋跟泡的小红椒一起炒。红椒多乌鱼
蛋少。过去说评书的人一说皇上吃的好就是“龙肝凤髓”，穿的是绫罗绸缎。龙的肝凤
的骨髓，好家伙！令人矫舌不下呀！
龙肝我只听说过，没有见过。世界也没这种稀罕物儿，想了也是白想。我觉得本地的咸
猪肝就很好了，腊月腌好的咸猪肝。挂在好太阳里面，让风吹它个十天半个月，就好下
酒了。蒸的时候在里面洒些红辣椒丝、姜丝，佐酒很妙。... 阅读全帖 |
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n*******1
发帖数: 1339 | 26 她一个人打了六个菜 （包括那个貌似蛋糕的东东）， 而且每个碗都好满！
哦，不对，是六个菜一个汤，因为她没有打饭。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 27 “六菜一汤一点心”不是你们上海人给死人上供的规矩吗？
据说在江南地区的餐馆里，要是客人点六菜一汤，餐馆都会免费送个菜，避免触霉头。 |
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v********e
发帖数: 1985 | 28 在燕山军临时驻扎的营地里，商成喝了很多酒。
他醉了……
他没办法不喝，更没办法不醉。作为燕山卫的老提督，这座军营里的燕山兵全是他
的老部下。他们中有的人早在东元十八年就在他的麾下听指挥，有的人是十九年跟他在
草原上杀进杀出，还有的人虽然到燕山的时间晚，但很快就融进这个朝气蓬勃欣欣向荣
的集体之中。大家在残酷的战场上携手同心彼此照顾，结下了无比深厚的战友情谊。在
处置军务时，他们是他的部属，他们尊敬他，他的每一句话每一个号令都得到了一丝不
苟地执行。而在军务之外，他又是他们的朋友、兄弟和师长，他们可以无拘无束地与他
说话逗乐，开着粗俗的玩笑，拉扯着喉咙骂娘。正是因为他们之间彼此尊重又彼此了解
，所以在燕山卫军接连取得了一连串的辉煌胜利的时候，所有的人里面惟独他没能在场
，这教大家都觉得缺少了什么，连香醇的庆功酒也喝得没滋没味……现在好了，大将军
又和大家在一起了！虽然过几天就又要分别，可是，正是因为这样，才使得这一刻时光
弥足珍贵！出于对他的敬重与爱戴，他们不停地向他敬酒，几乎一刻都没有间断。到最
后他根本就记不上来自己到底喝了多少盏，甚至都不记得自己是什么时候醉... 阅读全帖 |
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b*g
发帖数: 644 | 29 作者 joy (小洁儿), 信区: AHU
标题 欢迎来安大就餐!
时间 逍遥津 (Sun May 18 14:40:49 1997) , 转信
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安大有六个食堂!各有特色!
相比较科大而言很是丰富!
早上第一食堂和第二食堂主要供应:馒头.肉包子.菜包子.
油炸糍糕.油炸麻球.各色粽子.蒸的菜饺子,和油煎饺子(
锅贴.还有甜的小馒头,豆腐饼.雪菜卷,等等.副食还有
辣糊汤(味道很好,是我最欢喜的合肥食品)还有有红豆希
饭和白的希饭.另外就是鸡汁豆腐脑!不过除了早上作早操
以外,我们是不愿到食堂去的,因为有一大堆老太太在走廊里
卖五香蛋,很入味的!老太太们的唠叨也是很有意思的,有点家的
味道!如果不喜欢吃中餐,食堂旁边的小卖部和不远的面包房
随时供应.
中餐比较丰富,有很多时新的菜,大师傅们炒的也很好!
最喜欢的是蒜苗或是洋葱炒的辣辣牛肉.还有就是在11:00以前
才可 |
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y***c
发帖数: 676 | 30 看了《从菜糈子说起》一文，特意找了找文中提到的《厨房里的勺子》。该作者原文其
实是《筷笼子里的勺子》。
http://ourfolk.net/2011/01/07/4328/
筷笼子里的勺子
来自:ourfolk.net青马博客
作者:nokia2100
有关筷子握持位置的高低引来了意料之外的回复，令人在欣慰之余还有些许伤感。
每个春节，母亲会将筷笼子里的竹筷全部换成新的，深色的旧筷子换成了浅色的新筷子
，新年就这样来了（正月里只用新筷子，过了正月才逐渐新旧混合在一起使用）。一年
又一年，当筷子的颜色由浅变深，岁月的颜色也由浅变深。
沿用《字典里的厨房》的思路，翻查了网上汉典和康熙字典，筷，义同“箸”（筯
）。按照清代学者段玉裁《说文解字注》的解释，箸，饭㩻（危支）（攲）也。
㩻（危支）者倾侧意。箸必倾侧用之。故曰饭㩻（危支）。朱自清《背影
》结尾父亲来信中说：“我身体平安，惟膀子疼痛厉害，举箸提笔，诸多不便，大约大
去之期不远矣。”我对信中这个“箸”字记得非常清楚，大概是当时考过很多遍吧。投
箸、辍箸，拿着筷子欲言又止，或者筷子早早地搁在桌子... 阅读全帖 |
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z********e
发帖数: 8818 | 31 (一)
霓霓和我走在大街上，说些她们学校的事。“去那里不到一个月，我就参加舞蹈表演了
呢。”我想起我们初中一起偷学跳舞的事，她那么快就将它派上用场了。我扭头看了看
霓霓，不到一年，原来那个胖呼呼有点婴儿肥的小美女成功瘦了身，变成美艳的大美女
了。刚刚来找我时，穿着白衣裙蹬着亮亮高跟鞋的她一出现在班级门口，我都仿佛听到
班里男生们的吸气声。
这样一个大美女此刻正走在我身边。我惊奇地看见她脸上还施了薄粉，嘴上也象是涂了
唇彩。而正在重点高中上学的我却显得更拉蹋了：头发剪得很短，翘着；衣服皱皱的，
胡乱穿在身上。模模糊糊的，象是有了些界限。霓霓却还是象以前那样爱说话。我听着
那些中专里发生的故事，觉得很有趣。--但并不怎么向往，莫非是因为这些故事和自己
，实在不太有什么关系？正思想间，听得霓霓说：“清清，你饿吗？我们买个菜咸饼吃
吧！”
周六下午的路边，小摊贩们正热闹的叫喊着卖饼。
（二）
她没等我回话，就走过去买了两个，然后递上一个给我：“记得那个时候，你最爱吃菜
咸饼了！” 我犹豫了一下，接过，象她那样拿着小塑料袋吃起来。我们就这样一边走
在大太阳下的尘土里，一边隔着油腻腻的薄袋子，吃起... 阅读全帖 |
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J*****3
发帖数: 525 | 32 看到版面较平静，就把换脑筋时写的小时候在春天里放风筝的故事给贴上。
春天来了，孩童时期，在这春天的季节里，一个等得迫不及待，急着想要玩的项目，就
是放风筝。我与六指小姑娘本是小冤家，但和好在一个放风筝的春天里。
六指小姑娘是我的同班同学，刚好坐在我后面。她长的清秀，皮肤白白的，有一双细细
的丹凤眼。她学习成绩很好，班主任老师喜欢她，也经常照顾她。她的左手拇指旁多出
了一节小指头，所以，同学们在背后会低声议论嘲笑她，说她是六指小姑娘。
六指小姑娘说话细声细语，看起来很安静，温柔。但对我，却又很，又凶。
她坐在我后面的靠墙位子。因我上课经常走神，也就经常伸懒腰，但不能高举着手伸懒
腰，怕老师看到，就往后面伸。常常不小心会碰到她的东西，或推她的桌子。她忍了许
多次后，以为我故意惹她，有时会反击，把她的桌子推回去，甚至顶过来。当我无辜地
转身，想责问地看她时，她就瞪大她那小丹凤眼，用右手指着被搞乱了的文具，牙缝里
压低声音透出两个恶狠狠的字，“小胖”。
哎，就 一个字去形容她，凶。虽然，平时不跟她说话，但有时候，就是故意推她的桌
子，然后调皮地用眼角瞟瞟那凶凶的小丹凤眼。
与她和好说上话，还是... 阅读全帖 |
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c*c
发帖数: 2397 | 33 吃菜事魔有共主
作者:通州屈文军 2009-05-31 11:25 星期日 晴
吃菜事魔有共主
两个多星期前一个晚上，和几位友朋喝酒扯谈。一位友人提起余英时先生对晚年陈寅恪诗文之解读，众人无不唏嘘。数
天前，逢当晚聚餐另一友人，他告诉我那晚回家后，他就找出余先生的文章，读后甚感震惊。两友人之话，促使我回头也从
书柜中找出附有余先生文章的花城版“冯衣北”著《陈寅恪晚年诗文及其他——与余英时先生商榷》，此书大约十年前就已购
置，但非常惭愧，一直没有读过。这两天我是仔细读了其中所附余先生的五篇文章，感觉很难用“沉重”二字表达。昔日在南
大听魏良弢先生说过，朱光潜先生曾惜寅老“求之甚解”。按余先生所论方式，我可以说，寅老对史上人物之分析，尤其是对
陈端生、柳如是之解读，即使因“求之甚解”而有所不妥，对寅老本人之心境则非求之甚解不可了。陆健东著《陈寅恪的最后
20年》称余先生为寅老“后世相知”实为至当之评，而汪荣祖先生在《史家陈寅恪传》中将寅老研究《再生缘》、撰著《柳
如是别传》之因归为“移情”则不能不说未免有点不靠谱了。《晚年诗文》一书之出版，也足以让人对花城出版社之苦心聊附
一笑：为出余... 阅读全帖 |
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y**********7
发帖数: 769 | 34 黄帝内经——大毒治病十去其六感悟
原文 帝曰：有毒无毒，服有约乎？岐伯曰：病有久新，方有大小，有毒无毒，固宜常
制矣。大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，
十去其九；谷肉果菜，食养尽之。无使过之，伤其正也。不尽，行复如法。（素问五常
政大论）
语译 黄帝说：药物有有毒和无毒的不同，在服药上有没有限制呢？岐伯说：患病的时
间有久新，治疗的方剂有大小，有时要用有毒的药物，有时要用无毒的药物，这些都是
有一定限度的。用猛烈的毒药治病，到病去六分的时候，就要停止使用，普通的毒药治
病，到病去其七，轻微的毒药治病，到病去其八，都应该停止使用，只有无毒性的药物
，才能用到病去其九，然后再以“谷肉果菜”的饮食疗法，以清除病后余邪，使机体完
全恢复分健康。总的说，在治疗上不宜过分依靠药物，因为大过了，便要伤及正气的。
如果没有全部好，可以再用以前的方法。
感悟1 圣人、极高水平的先人以上文的详述，告之治病用药之尺度，用药之法何时停
止，进止有度。现时医疗系统治病可以说百分之八十的治疗都是过度的治疗。
感悟2 肿瘤的治疗，行肿瘤切除术后，是否设定固定放化疗次数？否 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 35 但斌http://blog.sina.com.cn/danbin168 2014-09-14 09:30:25
高华：六十年后再论国民党大陆失败之原因（上）
2014-09-13
前言：1948年-1949年国民党为什么失败？这是一个大题目，也是一个老生常谈的问题
，生长在大陆的不同年龄段的人，从小就从老师和教科书那儿，从文学、电影、戏剧、
歌曲、美术、舞蹈等中获知：1949年国民党的反动统治，又叫“三座大山”，因为反G
反人民、贪污腐败而被人民推翻了。在过去的几十年间，中外学者分析了更多的原因，
例如：“失去民心说”,“人民选择说”,“历史规律说”,“日本和苏联侵略打击国民
党说”,“美国责任说”等等，能说到的都说到了。只是最近我又读了几本书和一些文
章，中心内容是20世纪40年代后期的国共内战，有的还披露了一些新的材料，如新解密
的蒋介石日记，又让我想起这些问题，再翻看更多的历史资料，思前想后，还是围绕这
个主题：国民党在大陆是怎么失败的？
我读的第一本书是张正隆的新作《枪杆子：1949》，①作者曾写过著名的《雪白雪红》
，上本书写的是“四野”在东北，新书则是全景写“四野”南下的过... 阅读全帖 |
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w****2
发帖数: 12072 | 36 回复 时政讨论区
[国内时政] 《六十五年“扩招”史 三代百姓中国梦 》 5月24日西安演讲 只看楼主
楼主 马前卒
收藏 9 小时前
本帖最后由 马前卒 于 2014-5-25 14:41 编辑
1只谈寻常事
晚上好，大家看我今年像多大？看我脱发也不用猜的太过分，我是1998年上大学的，和
各位的年龄差距最多也就是15年左右。15年前，我也喜欢听讲座，还要拿上小本子边听
边记。不过我今天并不希望你们都拿本子记我的发言。这倒不是因为我谦虚，只是因为
过了这15年，大学生听演讲的目的已经完全不一样了。
我们那时候听讲座，台上很少有我这种还算青年的人。那时候典型的演讲者是一个来自
北京的中年人。
为什么是来自北京呢？因为那时互联网在中国还是个刚刚兴起的东西，上网八块钱一小
时，可以换4份油炸猪排，而且网上没什么东西，有价值的资料连现在的百分之一都没
有；大家获取时政信息只能靠图书馆，靠媒体，或者是靠权威人物的独家消息。人与人
之间面对面的交流还是最主要的交换信息方式，要想全面了解校园之外的社会，要想看
公开媒体之外的深入分析，学生只能是听那些消息灵通的人物开讲座，这样的人物往往
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级回收’。”小柴说。
第二重是... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 浙江在线11月15日讯 一个咸鸭蛋、几片红烧萝卜，这就是一个小学生的营养午餐？
昨天，网友“讲句良心话”发帖，称8岁女儿自从9月入读鄞州区高桥镇中心小学后，每天回家就变身“饿狼”，吃啥都狼吞虎咽的。这位网友感慨“女儿在学校7元一顿的营养午餐，只有一个咸鸭蛋和几片红烧萝卜”。
网友质疑学校伙食太次
截至昨天傍晚，网友“讲句良心话”帖子的点击率已突破了6万。帖子下面，大部分网友质疑学校伙食太次。
还有网友贴出海曙区外国语学校的午餐进行对比：一边是孩子们端着丰盛餐盘开心进食的照片，一边是高桥镇中心小学学生餐盘里孤单单的一个咸鸭蛋和几片萝卜。
多数网友认为，孩子午餐问题应该引起学校的高度重视，不能青菜萝卜敷衍了事。
但也有网友提出，学校在为学生准备午餐时，也有一定的压力，配菜不均的现象在所难免。
副校长：食堂员工打菜不均
记者昨天下午来到了高桥中心小学。
“帖子中的照片拍的确实是学校食堂的午餐，但内容并非全部属实。”一见面，学校吴副校长就告诉记者，食堂归学校总务处管理，所有原材料由两家公司配送，学校不单独采购。“每周五我们会定好下周五天的菜谱，确保两周内不出现重复菜式，每天保证一荤一素一饭一汤... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 39 顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地
沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级
回收’。”小柴说。
第二重是黑色废油“回收”
就是地沟油重新提炼后，使用了五六次后会变成黑色，餐馆老板找专人收集，再次... 阅读全帖 |
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v****i
发帖数: 779 | 40 初识大舅子
自1989年本人与李萍结婚不久，她就多次提出来要将其家人迁移到泰国来居住，开
始我只以为李萍想要试探我对其家人的态度，或是对我们婚姻生活的撒娇，但是我逐渐
发觉李萍一家人的确想要移民到泰国来居住，且每次李萍往中国大陆家里打电话，都是
在说来泰国 居住的事情，她家里的所有人都十分关心这件事，这是我能够听出来的内
容。
本来我对我与李萍的婚姻比较满意，还有很多浪漫的气氛，随着相互了解的深入，
似乎有目的的移民，成了主导我们婚姻的重要因素。
为了满足她要安排其全部家人到泰国的意愿，本人只好着手考虑很多问题，比如住
房，日常生活开支、普通生活用品等等。
因为本人在公司的业绩有所下滑，慢慢地我感到我现在的薪资已经不够花销了，所
以在一年中更换两个住处及上班公司，1990年2月离职金泰企业股份公司，转到泰德福
股份有限公司，任职销售部经理。我以前工作经验丰富，而且客户资源很多，所以新公
司老板是比较重用本人，薪资由原来每月15000泰铢(美金600元)升为每月25000泰铢（
美金1000元）。为了节省开支多存钱，我们夫妇俩人改住公寓，可以节省下很大一笔钱
，因为独幢别墅的租金比公寓房... 阅读全帖 |
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c*****2
发帖数: 899 | 41 最后那一段话感觉很奇怪,河谷种菜会使溪床从深碗变成浅碟子? 难道那些菜大到会把
河道塞住吗? 溪床不要种菜改种树对排洪水的阻力不是更大吗? 难道那些菜都比树还大
棵?
2012.08.08
蘇拉颱風肆虐台灣超過六十小時，除了屏東、台東「雙東」倖免，全島都成災區；災後
，照例又開始復原重建的「競速比賽」。這是台灣人的宿命？還是到今天尚想不開？
一次颱風，一次重建；難道一百次颱風，也一百次重建？我們還有沒有其他的思考與方
法，以因應年年會來、永遠會來的颱風？
今天是八八風災三週年，小林村滅村數百條人命的慘痛教訓，是刺激政府與民眾提高警
覺的轉捩點，使此後防避災的應對措施確有長足進步。蘇拉颱風來襲，從中央到地方村
里，提前開設應變中心、強制撤離、預警性封路封橋、村里長扛起防颱第一線……，做
得相當紮實。
儘管如此，「醉漢」蘇拉仍造成從城市到鄉間，從沿海平原到山區全面性的災難，雖然
雨量巨大是主因，但也顯示根本的防避災工作有待補強，甚至過去的防災思維、復原重
建、公共建設的模式都有再檢討的必要，否則一而再、再而三地重建，卻完全禁不起下
一個颱風的考驗。
首先，避災的發動可再提前。目前，... 阅读全帖 |
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T*******m
发帖数: 27308 | 42 前些时候，我手一痒，就发了一篇文章：种瓜种菜，为什么需要育苗育秧？（http://www.mitbbs.com/pc/pccon_11001_t0_204449.html）。
今天又手痒了，发一篇短文，向同学们简单地介绍一下从种子开始，怎样育菜秧，怎样
育瓜秧。想育好秧，最好先知道一小点种子发芽的生理知识。
所有植物种子的萌发都需要水分和氧气。大部分植物种子的萌发不需要光，少部分植物
种子的萌发的需要光。据我所知，瓜菜种子的萌发不需要光。
种子萌发的第一步是吸水。种子吸水之后，迅速膨胀，开始进行有氧呼吸。过几天，种
子就会长出胚根，即露白。这个过程叫萌发（germination）。接下来，胚根继续生长
，慢慢地将胚芽顶出土面。这个过程叫出苗（emergence）。
要育出壮秧，伺候好植物小宝宝，有很多需要考虑的东西。
一。用什么土？
育苗最好用买来的营养土（potting soil，图1），因为营养土疏松，空气容易渗入土
壤，为种子的有氧呼吸提供足够的氧气，以利于萌发和出苗。如果自家地里有不砂不粘
的好土，那也是不错的。很多同学可能遇到过这个问题。干燥的营养土放进小的盆子里
之后，很不... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 43 不久前，海清发表微博称和六六一起听取习大大文艺座谈会讲话：“新闻联播的时候，同学们饭都顾不上吃，都在认真的听取习大大的讲话，我负责记录。”遭到不少网友调侃：“海记者的时事跟踪报道干的漂亮。”“求笔记。”六六也因此躺枪：“六六听的好认真啊，简直是聚精会神，菜还没上呢吧。”
网友评论：
徐玺九：“不想当记者的演员不是好主持人。”
小海俺稀罕你祝海爷0112生日快乐：“你的笔记发上来看看，哈哈哈，不敢发吧。”
我是海绵宝宝我骄傲：“你确定你是在记录嘛，是你在偷懒发微博吧。”
好梦留人睡Zz：“人家看新闻，你发微博，这合适吗。”
qiqilovewaiting：“好好学习天天向上，那么问题来了，能告诉我你记录了什么。” |
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o***s
发帖数: 42149 | 44 “做买卖，不挣钱”这是商人口中常说的一句话，大家往往也都是一听而过，大都不会相信。可在唐山市丰润区小屯村有一位妇孺皆知的老人，他常年开着一家小杂货店，要说他会盈利，就连附近村的村民都不会相信。老人名叫李清达，为了方便村民生活，17年前在自家开起了小卖点，卖些常见的瓜果蔬菜、日用品。商品基本上都是按进价卖出，有时还会低于进价卖出，几乎每天都在赔钱做买卖，可他却从无怨言。“大家伙奔着我来，就算赔钱也无所谓，只要大家觉得方便，我就高兴。”
朝五晚九周而复始17年
近日，热心网友“太阳升”告诉记者，在丰润区小屯村有一位好心老人李清达，多年来一直卖着平价蔬菜，几乎每年都赔钱，但为了方便大家买菜，他这一坚持就是17年。“老人家庭情况不错，本来完全没必要受这份苦。就是有份热心肠，所以一直坚持着，村民们都十分感激他。”
带着一份尊重和好奇，记者与热心网友一同前往老人家中。途中“太阳升”告诉记者，“老人每天都出去进菜，拉到村子里，都是以进价卖出，要么就是在进价基础上加个1、2毛钱，算上运费和折损，根本挣不到什么钱。”知道老人心善，附近村民都慕名而来。“有时足斤足两，老人还会再添上些，让大家得到实惠。”
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l****u
发帖数: 8729 | 45 作者：三花
马齿菜是农村最常见的一种野菜，他的生命里极强，在很多地方都找得到，我记得那时
候老家的房前屋后、田野沟道边，到处站立着、匍匐着马齿苋；它的构造极简单，钻出
地面、或匍匐出地面的约五六厘米长短、呈暗红色的根根长管上，横杈出绿绿的、圆圆
的极简洁动人的叶片；采集时，我们只需把每棵枝叶从左到右轻轻揽在手中，然后向上
或向旁用力薅下，往往连带出它们短短的须状的根系。
鲜“马齿菜”可以炒着吃，滋味儿相当不错，但唇齿间微微透着一股酸味儿，这是
它骨子里的味道，怎么加工也去除不了。
所以最好的吃法是晒干后，吃干菜。
晒它们时，可以把它们整棵地扔上房顶、任其风干，但需要的时日长，有时得历经
整个夏秋；晒干后，它们就变成枯黄色甚至黑色；如若用干菜来包包子、包面团子，味
道定会不差；且长长的干菜，需反复咀嚼，才能咽下，很能磨牙，我极喜欢。
人们更多的是，把它们切碎了晒。马齿苋又名长寿菜，你从土里拔出它，它会好长
时间不枯萎，直接把它们晒死，得有耐烦心，如果剁碎了它再晒干，就容易多了；我们
往往把它们的碎枝碎叶，摊在柳条儿编制的、乡间人用以盛面的、长方形大笸箩里；一
个人搬运可得费力些，但只需把... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: 现在的琐男，都早就不在乎六四了，只在乎吃和肏
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 1 13:46:52 2014, 美东)
脑子里除了吃饭操逼，就没别的念头了。我算是看明白了。
今天抢了张哭胖，明天去吃个巴肥，后天带新来的师妹买菜偷偷摸下手，完事回家再对
着交友吧上的骚女照片撸一管。
就这点出息了。就算是忙科研，发paper，也不过是为了毕业后当发考题搞女学生，或
者挣钱攒钱买逼操。
跟琐男讲别的，什么政治，历史，社会，都是对牛弹琴。也就军版还能找到一些爱“管
闲事”的，忧国忧民一下。
每到六四，琐男都跟没事人一样。我知道琐男抠门，但几个琐男一起拿个蜡烛到街边站
一站，能花几毛钱？我知道琐男科研忙撸管忙，也不至于一个小时的时间都没有吧。我
知道各人政治立场不同，但没有人会否认六四死了这么多人，的确是我们中华民族历史
上悲痛的一页。美国人每年都有纪念911的，犹太人这么多年了也纪念大屠杀，华人纪
念下六四也没啥吧。
就民运还搞点纪念活动，结果琐男们... 阅读全帖 |
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l*****9
发帖数: 9501 | 47 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: 现在的琐男，都早就不在乎六四了，只在乎吃和肏
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 1 13:46:52 2014, 美东)
脑子里除了吃饭操逼，就没别的念头了。我算是看明白了。
今天抢了张哭胖，明天去吃个巴肥，后天带新来的师妹买菜偷偷摸下手，完事回家再对
着交友吧上的骚女照片撸一管。
就这点出息了。就算是忙科研，发paper，也不过是为了毕业后当发考题搞女学生，或
者挣钱攒钱买逼操。
跟琐男讲别的，什么政治，历史，社会，都是对牛弹琴。也就军版还能找到一些爱“管
闲事”的，忧国忧民一下。
每到六四，琐男都跟没事人一样。我知道琐男抠门，但几个琐男一起拿个蜡烛到街边站
一站，能花几毛钱？我知道琐男科研忙撸管忙，也不至于一个小时的时间都没有吧。我
知道各人政治立场不同，但没有人会否认六四死了这么多人，的确是我们中华民族历史
上悲痛的一页。美国人每年都有纪念911的，犹太人这么多年了也纪念大屠杀，华人纪
念下六四也没啥吧。
就民运还搞点纪念活动，结果琐男们... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 每逢十二月下旬至元月初，总会呼朋引类来家聚会，中西宾客皆有之。如果客人数目在
十几二十人或更多，通常会考虑下面四个硬菜，两西两中。菜谱网上都有，就不累述了。
【1】烤牛肉
选上好牛肉约8至10磅左右一块，按菜谱加佐料腌制，烤三小时左右出炉，然后用宽板
德国快刀切片，现吃现切。切肉乃男主人的活计，左叉右刀，很有架势。这道菜配红葡
萄酒极佳。烤牛肉吃不完并不浪费，放入冰盒，随吃随拿，第二顿的味道似乎更好些。
【2】煎阿拉斯加野生鳕鱼排
从美国著名的大卖场网购鳕鱼块。商家接到订单后方从海里捕捞，处理后用干冰包装航
空快递两天内就能送到府上。一般超市买不到如此新鲜的鳕鱼。这道菜极其鲜美，每次
都被客人一扫而光。
【3】龙虾伊面
每年十一月至元月，美国著名的大卖场都有加拿大龙虾尾出售，一盒约四五磅装。龙虾
尾洗净斩成四至六块。伊面煮至八分熟捞出沥干装入大盘待用。将龙虾块以少量油加葱
姜煎香，然后喷料酒下调味料加上汤炖煮片刻（切忌不要煮老了）。起锅后将龙虾连汤
直接倒进盛面的盘子里就好了。此料理亦菜亦饭，吃起来非常过瘾。
【4】片皮鸭
华人的广式（港式）餐馆一般都卖烤鸭。如果经常去光顾混得脸熟... 阅读全帖 |
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m*****z
发帖数: 357 | 49 恩，我包的不属于上面任何一种，但是可以提供馅的包法
通常，建议菜肉馅，有些东西是必放的：
香油（菜油也可以，如果不喜欢香油），盐，酱油（一点点，吊鲜用，生抽或者低盐，
不要老抽），料酒，鸡蛋2个，香菇（建议用香菇干，和肉一起剁碎就好）
我比较喜欢肉和菜分开剁，然后和肉一起拌。这样馅剁出来，可以控制粗细。老手知道
啥时候放啥，最后剁出来都是需要的粗细。
要注意，肉不是越细越好，差不多，选那种带点肥油的夹心肉，剁到用刀拨一下，筋筋
不连着就好。香菇和菜，不要剁得太碎了，不然就没有味道了，至少，肉眼能看出来有
这些东西才好吃。
菜呢，分好多种，方便点的香菜馅，然后放2皮蛋（嗯，这两样东西我都不喜欢，但是
就是很奇怪，这个馅特别好吃）。香菜馅比较好弄是因为不用放水里面烫。譬如青菜，
冬瓜，荠菜，都要下水烫以后，挤掉水再剁的（水要用力挤，不然馅会比较烂）。为什
么要用水烫我不知道，我妈妈教的，可能去土气，有不用水烫觉得做出来也很好吃的mm
说一下好了。
然后馅里面放多少油多少盐，大家可以慢慢试试看。最后的馅应该是粘粘的，但是烧出
来，又是结块的。如果不粘，可能水太多，油太少，鸡蛋太少，肉太少菜太... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 50 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 现在的琐男，都早就不在乎六四了，只在乎吃和肏
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脑子里除了吃饭操逼，就没别的念头了。我算是看明白了。
今天抢了张哭胖，明天去吃个巴肥，后天带新来的师妹买菜偷偷摸下手，完事回家再对
着交友吧上的骚女照片撸一管。
就这点出息了。就算是忙科研，发paper，也不过是为了毕业后当发考题搞女学生，或
者挣钱攒钱买逼操。
跟琐男讲别的，什么政治，历史，社会，都是对牛弹琴。也就军版还能找到一些爱“管
闲事”的，忧国忧民一下。
每到六四，琐男都跟没事人一样。我知道琐男抠门，但几个琐男一起拿个蜡烛到街边站
一站，能花几毛钱？我知道琐男科研忙撸管忙，也不至于一个小时的时间都没有吧。我
知道各人政治立场不同，但没有人会否认六四死了这么多人，的确是我们中华民族历史
上悲痛的一页。美国人每年都有纪念911的，犹太人这么多年了也纪念大屠杀，华人纪
念下六四也没啥吧。
就民运还搞点纪念活动，结果琐男们... 阅读全帖 |
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