w********t
发帖数: 12853 | 1 (文学城网友评论）
说两句 发表评论于 2011-11-17 08:15:57
这篇文章写得不错。特别是前面的那一段用地球人和外星人的对话来比喻很是精彩。赞
一个。
关于经济方面的理论、政策、实例，就是花上几天几夜也说不完，俺在此也就简单提两
句吧。
一， 中美两国都十分清楚自己的立场及利益；美国希望中国货币与国际接轨，这样美
国潜在地可利用自己强大的金融实力侵消、控制甚至打击中国。而中国也十分清楚一旦
接轨后的人民币所处的复杂、严峻的环境，特别是担心通货膨胀对国内企业及人民生活
的影响以及证卷市场的冲击，所以，中国政府是能拖多久就拖多久，而迟迟不肯与国际
接轨。
二， 别说奥巴马笨，他聪明的很，而且比小布什精明多了。奥巴马的班子已经成功地
挑起了中日之间、中国和南海诸小国之间的摩擦，甚至中印之间的潜在冲突。至于美国
国内的问题，这是小布什留下的烂摊子，而非一两届政府班子可解决。
三， 至于奥巴马要求人民币增值，其实质和小布什班子时一样，是政治家的把戏，目
的是找外界原因给选民们看。中国政府也清楚奥巴马的用意，而且也愿意把人民币增值
之事做为一个亮点给国内老百姓看。人民币增值之争还将继... 阅读全帖 |
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r*******r
发帖数: 2554 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
goodegg (头号变态龌龊文学萎缩男) 于 (Fri Nov 25 01:16:15 2011, 美东) 提到:
发信人: goodegg (头号变态龌龊文学萎缩男), 信区: ChinaNews
标 题: 【狂奢极欲的毛泽东】 专机武装空运活鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 01:16:00 2011, 美东)
http://www.hotnewsnet.com/a/luntan/20110225/402619.html
(图在链接里,自己看)
毛主席喜欢吃的鲜鱼（图文）
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼，又名团头鲂，属鲤科，鲂属。体形呈扁平状，肉质细腻，嫩白，味道鲜美，
含丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有：黄山归来不看岳，武昌归来不
食鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
武昌鱼
毛主席和厨师程汝明
据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲，毛主席平常吃的武昌鱼，从选鱼到烹调
都非常讲究。先说选鱼，不要说冻鱼，死鱼不能要。就是不太活泼... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 3 http://blog.sina.com.cn/s/blog_515663930102e1w6.html
何中原 http://blog.sina.com.cn/sanzhiy 2012-10-30 09:38:20
1971年7月9日凌晨4时30分，基辛格以外交史上最具传奇色彩的方式，开始了他仅有48
小时的中国之行。当晚，周恩来总理在人民大会堂设宴款待这位美国秘使。
此前，中国方面早有耳闻，美国国家安全事务助理基辛格不但是位很难对付的谈判
高手，也是个口味极高的美食家。席间，面对周恩来的频频举杯，基辛格多是面带微笑
，礼貌应酬，而对眼前的美味佳肴只是简单地尝一下……
就在此刻，总厨师长王锡田和另外一位同事正在厨房的灶台旁紧张地忙碌着。不料
，他们精心准备的一道大轴好菜却出现了意外。这道大轴菜是中国的传统菜——盐焗鸡
，做法是将大盐粒炒热，然后把肉鸡焖在热盐中，通过盐的热量把鸡焖熟。可想而知，
制作需要一定的时间，可这时宴会已经开始上菜了，但鸡还没有焖熟。紧要关头，他们
想出了一个权宜之计，就是先把未焖熟的鸡从盐中取出，然后再用高压气锅将鸡蒸熟，
这样，鸡中既有盐香... 阅读全帖 |
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T****M
发帖数: 1913 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
TempBM (Temp) 于 (Mon Dec 24 17:42:05 2012, 美东) 提到:
2012年就快过去了，祝福大家圣诞快乐！
活动规则：
内容与圣诞节有关，可以说说怎么庆祝，也可以送祝福，自由发挥，要求至少20字。
如果有贴自己拍的照片展示圣诞节，一张图额外奖励1个包子，奖励上限8个包子。
奖励说明：
每个参与ID奖励双黄
活动时间：
发帖之日起至美东时间Dec 26 23:59:59 2012
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greenspring (红唇吹彻梅花曲，我愿身为碧玉箫!) 于 (Mon Dec 24 17:48:51 2012, 美东) 提到:
祝大家圣诞快乐，末日后第一个圣诞。 在新的一年里万事如意心想事成！
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GIML (24/7) 于 (Mon Dec 24 19:03:23 2012, 美东) 提到:
Xmas... 阅读全帖 |
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C***J
发帖数: 7594 | 5 1958-1962年大饥荒
1959-1961年．通常被称作三年“自然灾害”时期。其实，中国人口大规模死亡发生在
1958年至1962年的五个年头里面，持续约四年时间，其中以1959年至1961年最为惨烈。
全国性大饥荒结束后，中国人并没有摆脱饥饿，全国仍处在普遍的饥饿之中，这种状况
直到80年代初期“包产到户”以后才得到改观。饥饿是很多中国人幼时的记忆。
1，大饥荒死亡人数
大饥荒的死难人数，从1000万到6000万有不同的说法。主要出处和来源有三个，一是人
口学的计算，二是根据地方史志和年鉴进行统计，三是国家解密档案。1984年，美国普
林斯顿大学教授科尔根据中国三次人口普查数据以及1983年公布的千分之一抽样生育率
进行研究和计算后认为，1958-1962年大饥荒造成2481万人非正常死亡、3081万人口减
少出生，人口损失总计达5549万人。1986年，国家人口研究课题负责人蒋正华利用历次
人口普查数据和其它相关资料编制出1981年中国人口的完全生命表，并建立数学模型得
出，“在困难时期非正常死亡总人数约为1700万人”。2005年，上海交大历史系教授曹
树基采用人口学和历史地... 阅读全帖 |
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b***0
发帖数: 373 | 6 题記：是泪的文字，是血的凝结，仅把我几十年历经的痛苦生涯，倾吐在纸上，以唤起
社会的良知，我们不能再恐惧下去了，要勇敢面对历史……
开篇
人的一生中要经历很多人和事，有些很快忘记，有些却留在脑海里，而留在脑海里最深
的莫过于是自己的父母和儿女。
我是个较早失去父母的穷孩子，是在姐姐的照看下长大成人的。1949年底，正当我姐姐
不能供养我这张嘴巴的时候，我和众多苦命的徒工一样，流着眼泪涌进了“革命”阵营
。如果有人问到我：“小鬼，你为什么要参加革命？”我只能用当时视为最朴素的“阶
级情感”语言回答：“消灭剥削，消灭压迫，保卫翻身果实。”其实“剥削”是什么？
根本闹不清；说到压迫吧，似乎还有点门，那就是老板常常打我、骂我，对我吹胡子瞪
眼。所以说，我对旧社会的愤慨倒不是来源于生活的困苦，而是人与人之间的凌辱歧视
。可谁能想到历史会在我身上重演呢？
1957年“整风反右”我被定成“极右”，列入中共四川省委红头文件“四川省文艺界二
十四人反革命集团”中成员，还是“钦定”的“七君子”中“一君子”。“在劫难逃”
，接着开除公职送专政机关改造。时间也流逝得快，一晃就十五年了。临近解系的时候
，我思想... 阅读全帖 |
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Y****N
发帖数: 8694 | 7 李博士与我同是西安人，在我们系土壤科学专业做博士后，李博士有着一套标准
的工科男长相，如果你站在五道口地铁站，五分钟之内就能看见30个和他长得一样的男
人，毫无特征，过目即忘。同样，李博士的微信头像也和他的长相一样无趣：外套的两
只袖子系在腰间背着双肩包站在山顶，同时单脚蹬着一块儿石头，左手插腰右手比出一
个V，偏分。
作为老乡，我问李博士你在田纳西呆的习惯么？
他说还行。
我说那你想家么？
他说嗯。
我心想眼前的这个男人真是惜字如金。
我说李博士那你来田纳西干啥？
他说研究利用聚合酶链式反应变性梯度凝胶电泳法分析土壤中微生物对多环芳
烃PAHs的降解。
我说哦。
李博士来田纳西之前曾在明尼苏达州呆了五年半，研究微生物拿到了博士学
位。困在这个满是积雪和森林的地方，让李博士从一个道北少年成长为驰骋在风雪中的
鄂伦春大爷。
我问李博士那你们明尼苏达州都有些什么？
他思考了一会儿说：nothin... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 8 转自留园论坛
送交者: 放狗屁[♂进士☆♂] 于 2014-12-09 6:02
中国是吃饭大国，全世界都向往中国菜，作为土生土长的中国人，你幸福吗？
可是，中国那么多好吃的，那么经典好菜，有些人却不找机会去尝一尝，多遗憾啊。
最大的幸福，就是被幸福包围；最大的不幸，就是身在福中不知福；最最大的不幸
，就是还没尝到幸福滋味，就……
也难怪，很多人连吃什么都不清楚，没有目标，没有方向，漫无目的地吃，最后发
现，自己一辈子就在兰州拉面和沙县小吃之间来回穿梭。
现在列出了一份清单：在中国必吃的60样东西。吃过就……无憾了，完整了，幸福
了美满了。
1、北京烤鸭
2、卤煮火烧
3、豌豆黄
4、西湖醋鱼
5、夫妻肺片
6、松鼠桂鱼
7、东坡肉
8、洛阳水席
9、武汉鸭脖
10、武汉热干面
11、冰糖葫芦
12、阳澄湖大闸蟹
13、哈尔滨红肠
14、重庆水煮鱼
15、柳州螺蛳粉
16、麻辣小龙虾
17、东北萨其马
18、广东煲仔饭
19、广东早茶
20、上海小笼包
21、江西瓦罐汤
22、岐山臊子面
23、新疆大盘鸡
24、南京鸭血粉丝汤
25、嘉兴肉粽
26、澳门豆捞
27、过桥米线
28、台湾... 阅读全帖 |
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s*******3
发帖数: 255 | 9 土豆（马铃薯）取代水稻？
游修龄
【作者简介】游修龄（1920—），男，浙江大学华家池校区教授，主要从事农业史
研究。
从网上看到一则英国《独立报》的新闻（网站2007年8月15日），标题是“告诉中
国农民，不种稻米种土豆”，“中国日报”网的另一个标题是“中国以土豆代替米饭作
为主食势在必行？”说由于干旱持续肆虐，中国农业专家正在考虑放弃传统主食——大
米，转而鼓励农民种植土豆。“饭桌上的炒饭可能会让位于土豆泥和薯条，这样的前景
令中国美食家们长嘘短叹，然而许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行
。其貌不扬的土豆更加耐旱，更可能成为水稻乃至小麦的替代作物。”
中国农业科学院的农业专家也指出：“土豆比水稻和小麦更加耐旱，更适合中国，
因为中国六成的耕地缺水。这种转变遇到的问题之一是如何用补贴来说服农民放弃水稻
和小麦。”中国科学院也有专家也说：“土豆不仅更有营养，而且每公顷产量比其他作
物高出三到四倍。…由于技术限制，水稻、玉米和小麦的单位面积产量难以提高，于是
土豆成为满足13亿人粮食需求的更好选择。”
看了这些报道内容，觉得英国劝中国放弃稻米，改食土豆的“好心”建议，也太越... 阅读全帖 |
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t****x
发帖数: 9441 | 10 东北的１０月，严冬初至。凛冽刺骨的寒风，像要扫尽大地一切残渣朽物，在平原上空
愤怒地吼叫。落荒而逃的枯枝烂叶，起先想凭着低洼暗沟，权作招架顽抗之处。然而，
只是几个回合，便被朔风卷起的遮天黄沙扑面压倒，终于永远也翻不起身来了……这正
是１９４８年。全歼东北守敌的最后一战——辽沈战役，已经进行一个多月了。在这胜
利的日子里，我东北人民解放军各纵队、各级指挥员，深知每一战斗行动是否部署得当
，每一正确战机是否狠狠抓住，均将影响到整个战役“棋局”的得失。“棋局”是这样
摆开的：经过１９４７年夏秋冬三 个强大攻势之后，龟缩在长（春）沈（阳）锦（州
）地区的蒋匪帮，苟延残喘地把“帅旗”插在沈阳，满以为“南可退，北可攻”，抱着
待机卷土重来的美梦。未曾想，毛主席早把敌人这着“拙棋”看得一清二楚，９月间一
道指示：“把主攻方向转向北宁线。”于是，在林彪、罗荣桓首长指挥下，无数支铁流
云集辽西，南穿北插，前攻后堵；克义县，夺锦州。北宁线从此腰斩两段，一下就形成
了“关门打狗”的胜利局面。
而现在，在全歼锦州十万守敌的胜利震撼下，长春守敌六十 军起义了，新七军投降了
。由沈阳西援锦州的廖耀湘兵团，也在我... 阅读全帖 |
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t****c
发帖数: 707 | 11 折腾得死去活来：和威尔逊症抗争的日子 ZT
2010年,作者患上了非常严重的疾病——威尔逊症，从患病到现在已经4年多了。这是我
生命中一段终身难忘的经历，因为我曾和死神擦肩而过。然而，我却认为我是一个非常
幸运的人，因为很多的朋友都在那段时间给了我很多的帮助和鼓励，使我终生难忘。而
这段经历又不是每一个人都有机会经历的，它是上天给我的恩赐，使我在这段经历中得
到了很多人生感悟。现在，我希望可以和大家分享我的这段经历。
info.51.ca
加拿大的小日子刚开始就给我迎头一棒
那要从2010年的6月份说起，那时候，我刚刚从国内回来，并且买了现在的房子。因为
老婆，孩子还在国内，所以就请了个朋友帮我搬家。搬家的时候，我就感觉好像浑身没
劲，联想起在国内的那段时间，手指和脚趾的关节经常有疼痛的感觉，就觉得自己可能
身体什么地方出了问题，于是搬完家后，我联系了我家庭医生。第一次检查以后，医生
认为我可能是痛风引起的，建议我少吃含嘌呤高的食物。 加国无忧
因为我以前的一位同事曾经有过痛风的毛病，所以我不敢轻视。大概在7月中旬，老婆
和孩子们从中国回到了多伦多，由于我的身体原因，一个朋友帮我把她和... 阅读全帖 |
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D**s
发帖数: 6361 | 12 真实的巴黎故事：一个中国性工作者之死
来源: 腾讯 2015-10-13
“我出生在加沙附近的一个小城，父亲是商人，母亲是家庭主妇。”奇亚德像很多生活
在巴黎的外国人一样，当谈到自己的家乡时，往往会觉得那个拗口的地名说出来也没人
知道，索性以一个广为人知的城市为坐标。
这种“不自信”很快就消失了，他显然为这次陈述做了充足的准备，语气沉着，不紧不
慢。看得出来，奇亚德还精心打扮过一番：他的头发黑而浓密，连同鬓角都被修剪得整
整齐齐。眉毛粗重，像是用笔画上去的。橘黄色带有暗格纹路的衬衫，外罩着一件黑色
鸡心领羊毛衫，显示出他还有着不错的穿衣品位。这样的陈述很像是法语课上一次轻松
的口语练习，但事实上，奇亚德是站在巴黎司法宫的重刑法庭接受审判。两名精壮的宪
兵坐在他身后，还有一名阿拉伯语同声传译员坐在一旁，不时地提醒一些法语单词。
“但你持有的是埃及护照。”法官说。
“那是一本假护照，我是巴勒斯坦人。”奇亚德淡定地回答。
审判一开始，就出现了出乎意料的状况。在此之前，无论是警察局的资料 还是法新社
的新闻稿里都表明，奇亚德今年26岁，埃及人。根据法新社在11月10日发的每周开庭短
讯，奇亚德... 阅读全帖 |
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r******e
发帖数: 8925 | 13 在欢迎宴会上，其中一道菜需要新鲜的蚕豆。但春播蚕豆一般七八月收获，要在天寒地
冻的一二月份找到新鲜蚕豆是非常困难的。
由于时间紧迫，又正值春节放假，浙江省平阳县供应组大部分同志被临时召了回来。
大家意识到，此时蚕豆的意义已经远远超越了它本身的价值。最后在平阳县钱仓镇一带
找到了长势良好的蚕豆地。据当地人介绍，这就是在农业界被称为“钱仓早”的蚕豆。
由于当时蚕豆的果子还比较小，于是工作组多次请当地有经验的老农进行推算，预测在
运输当天，蚕豆可以长到多大？当得知运输那天的蚕豆的豆肉已经可以入菜时，工作人
员马上向北京方面作了汇报。就这样，经多方努力，这批新鲜蚕豆终于赶在尼克松抵达
之前被送到了北京，钱仓小小的蚕豆准时上了国宴，在当时成为一段佳话。
当得知美国人喜欢吃海鲜时，有关方面便决定准备新鲜的黄海鲍鱼以做备用。 辽宁省
獐子岛人民公社的潜水队接到任务后，冒着零下20多度的严寒进行采捕，从中挑选出精
品运到北京。当尼克松听说这些新鲜的鲍鱼是采自黄海深处时，不禁为中国人的好客而
感动，眼眶湿润着，与总理连干了三杯！！！ |
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Z**********g
发帖数: 14173 | 14 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: ZhouYongKang (周永康), 信区: History
标 题: 用乱伦反党的伤痕文学小说，写得很好
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 27 01:56:36 2017, 美东)
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 忽然明白金庸的《神雕侠侣》为什么那么有市场了。
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 26 14:40:13 2017, 美东)
最近看到一篇神文。转载如下：
(0) 引子
我是一直在潜水的鱼儿，今天看见乱伦，忍不住冒出水来说说我的乱伦，憋在心里几十
年了，一直不敢说。我的乱伦对象是小姑妈，嫡亲的小姑妈，跟我父亲同父同母，但只
比我大五岁。我生在农村，小时候，家里的成年人都要去上工，我居然是小姑妈把我带
大的。她对我很好。她上小学，常把我带到学校，我小时候特别安静，坐在板凳上紧靠
着小姑妈，她给我笔和纸，我就站着乱写乱画。老师让她把我送回去，但姑妈不肯，因
为我在村里的托儿所，因为太老实，老被人欺负，哭着不肯去。
后来我上小学她读中学... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 14763 | 15 牧羊期就是吃野菜啊，蒲公英是全世界都有。
没有野菜的季节也不用出去牧羊，靠豆和干草留住点种，这时候镇上居民吃什么，牧羊
人就吃什么。比如整个大名府都在吃大白菜、心里美，你牧羊人也别想特殊来个冻梨。 |
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发帖数: 1 | 16 匿名用户
lijiaze、张俊帅、秦时明月 等人赞同
有个炮友结婚时，我去给新娘当伴娘(好吧，我承认我偷了闺蜜的男人)，夜里闹洞房，
我早早装醉，然后新娘真的醉了，再然后别人都走了，我和新郎洞房花烛，在已经入睡
的新娘旁边，打了最后一炮，结束了炮友关系。
2013-7-20 00:02更新
这个答案为什么突然被这么多人赞？惶恐。
截至目前，那次真的是最后一炮。你们不要骂我了，谢谢。
2013-07-20 272 条评论
赞同841反对，不会显示你的姓名
匿名用户
洛宇、Jaspr Wang、Thomas Yao 等人赞同
寒冬，操场，扶法桐而推车，气寒然双双而瑟瑟，突发力，拔之怒射，凝视，子孙成冰。
2013-04-25 101 条评论
赞同632反对，不会显示你的姓名
匿名用户
项楠、刘Shinyu、Jaspr Wang 等人赞同
法兰克福的冬夜，一小的可怜的酒吧。。。
相识一迷人的金发女郎。相谈甚欢之际，共同得出结论我们将在床上结束这神奇的一晚
。。。
然后，我们竟然发现是同一天生日，姑娘的激动出乎我的意料，她不禁笑出声来。。。
接着，她用一种我听不懂的语言... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 17 加征25%关税！美国牛肉遇冷英国牛肉获解禁重返中国餐桌
2018/08/24/22:13
华夏时报
企鹅号
见习记者史凯华夏时报（chinatimes.net.cn）记者陈岩鹏北京报道
“去年的确是卖过美国进口牛肉，自从中美贸易战以后，就没再卖过了。”日前，高端
进口连锁超市绿叶子的双井店负责人在电话里对《华夏时报》记者说。
今年4月，针对美国增税计划的成功实施，中国以彼之道还施彼身，对原产于美国的大
豆、棉花、玉米、汽车、飞机、化工品等14类106项进口商品加征25%的关税，其中包括
牛肉和猪肉。
美国牛肉在去年时隔14年后被“解禁”重返中国市场只有一年的时间，在仍处于观望，
未大规模投入的状态下，遇上了贸易战会有怎样的影响？
进口量会下降，但对中国市场影响微弱
8月下旬，记者实地走访了小象生鲜、城市超市、华润万家Ole'精品超市、BHG生活超市
、BIT高端进口商品超市等十余家北京中高端超市，均能看到品类多样的中国国产牛肉
和来自澳大利亚、新西兰、巴西、乌拉圭等多国的进口冷冻牛肉，唯独未见美国牛肉。
经了解，多数超市均表示一直以来都没出售过美国牛肉。只有为数不多的一两家进口超
市则... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 声明：这是一个由九十年代中国北方某著名的省会城市里发生的真实案件改编而成的故
事，当时案件由于过于血腥恐怖而没有被媒体报道，后来是一名女作家通过到女子监狱
调查采访才大白于天下。部分内容稍作改动和增加，本故事中的所有人物姓名均为化名。
端午节前夜 一个醉醺醺的女人跌跌撞撞地前来报案。
1997年端午节的前夜，一个叫作郑喜春的三十出头的女人跌跌撞撞地推开了长春市某派
出所的大门，她无力地倚靠着门框，豆大的汗珠在她的额头流淌，她一字一顿地说：“
警察，我来报案！”
值班民警诧异地问道：“你是哪儿的，报啥案呀？”
女人说：“我叫郑喜春，我丈夫王伟杀人了！”
值班民警将信将疑地问：“咋回事，你丈夫怎么杀人了？“
女人说：“他把女人领到我们家，先把人家掐死，再烧掉，杀了好几十人呢。”
值班民警看她浑身散发着浓烈的酒味儿，以为她喝多了说胡话，安慰她说：“行了
，你回家吧，往后少喝点酒！”
她表情木然地说：“真的，我不骗你们，我们家的地炉里还有没烧成灰的女人骨头
呢！”
值班民警说下大天来也不相信，还是一个劲儿地安慰她：“回家吧，回家吧，下回
少喝点儿酒！”
她没敢回自己家，在漆黑的夜色中摸索着来到... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 19 中国拥有众多的美食种类，在众多美食当中，东北菜也只是冰山一角，但是东北菜却有
一种魅力，吃过东北菜的人，都会喜欢上东北菜，而且东北菜的份量给的特别多，东北
美食的种类也是比较多的，不过今天要跟大家分享4种东北的“蒸菜”。
第一个要说的是东北的蒸豆包，冬天的时候，东北人都会蒸很多豆包，吃不了的就放在
外面冻起来，有白面的豆包，还有黄面的豆包，里面包裹上豆馅，也是东北的一个特色
，很多人在吃蒸豆包的时候，都喜欢蘸白糖吃。
第二个就是蒸茄子，蒸茄子也是比较有食欲的一道菜，很多人在蒸茄子的时候喜欢放上
一些葱花、调料汁等，也有人喜欢什么都不放，然后茄子出锅的时候蘸点蒜泥吃，吃起
来也是很香的。
第三个就是蒸鸡蛋，这个是东北人早上很喜欢吃的一种食物，蒸的时候放点葱花，盐、
少许酱油，吃起来也是很香的，而且口感也很好，很适合跟粥搭配在一起吃，小孩子是
很喜欢吃这道菜的。
最后一个就是蒸肉，蒸点肉蘸着蒜泥吃，味道特别香，很多东北男人都很喜欢吃这道菜
，不过女生就很少喜欢吃，吃也是只吃瘦肉部分，而前三道蒸菜也是南方人都很喜欢吃
的蒸菜，而蒸肉因为比较油腻，所以很少有南方人会喜欢吃。 |
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M******a
发帖数: 6723 | 20 原创：黄光锐 应锐策 应锐策 微信号 yingruice
功能介绍
Jun的脑能量发散私线，所涉范围颇为广阔，以战略思考为主
1942年6月，中途岛西北海面，被击中起火的联合舰队第一机动部队的两艘空母
中途岛战役的后果是太平洋战争不可避免的长期化。而这恰恰是深知日美国力差距极大
，陷入长期对耗就是暗黑深渊的山本，试图以一场早期决战突围的困局。对此认识得比
山本还要深刻的，就是联合舰队的“明日之星”山口多闻––这也是山口选择
了随“飞龙”号沉入大海的原因––联合舰队已经没有明日了。
贸易战长期化之影响辨析
2019年5月突如其来的转折后，中美贸易战的长期化，乃至中美大国竞争的剧烈化，已
然露出难以避免的势头。诚然，历史很难找出完全相同的前例，此长期化与彼长期化的
诸多细节也未必具有可比性。
然则，至少就对抗的广度深度，与挑战的严峻程度而言，贸易战长期化的前景对于中国
之影响，与当年的太平洋战争长期化对于日本之影响，具有相当的可比性。
接下来，就此话题，笔者将分几个层面提出一些个人见解。
直接影响有限
仅就直接影响出口的层面而言，即便后续的约3250... 阅读全帖 |
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s*******3
发帖数: 255 | 21 土豆（马铃薯）取代水稻？
游修龄
【作者简介】游修龄（1920—），男，浙江大学华家池校区教授，主要从事农业史
研究。
从网上看到一则英国《独立报》的新闻（网站2007年8月15日），标题是“告诉中
国农民，不种稻米种土豆”，“中国日报”网的另一个标题是“中国以土豆代替米饭作
为主食势在必行？”说由于干旱持续肆虐，中国农业专家正在考虑放弃传统主食——大
米，转而鼓励农民种植土豆。“饭桌上的炒饭可能会让位于土豆泥和薯条，这样的前景
令中国美食家们长嘘短叹，然而许多农业产区的严酷干旱意味着这种转变也许势在必行
。其貌不扬的土豆更加耐旱，更可能成为水稻乃至小麦的替代作物。”
中国农业科学院的农业专家也指出：“土豆比水稻和小麦更加耐旱，更适合中国，
因为中国六成的耕地缺水。这种转变遇到的问题之一是如何用补贴来说服农民放弃水稻
和小麦。”中国科学院也有专家也说：“土豆不仅更有营养，而且每公顷产量比其他作
物高出三到四倍。…由于技术限制，水稻、玉米和小麦的单位面积产量难以提高，于是
土豆成为满足13亿人粮食需求的更好选择。”
看了这些报道内容，觉得英国劝中国放弃稻米，改食土豆的“好心”建议，也太越... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 22 【 以下文字转载自 everybodydeservestruth 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: everybodydeservestruth
标 题: 9年冤牢 痛失3位亲人 原外企主管告江
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 12 18:27:02 2015, 美东)
演示酷刑：毒打。在中国的劳教所和监狱中毒打是对待被关押人一种最常见的酷刑，重
者致残，致死。（明慧网）广东省潮州市四十五岁的法轮功学员曾树刚，原来是香港一
家外资企业（广东潮州市南天塑胶玩具有限公司）的车间生产主管，在一九九九年江泽
民迫害法轮功后，多次遭非法关押迫害，二次劳教四年多，被非法判刑五年，人生的九
年黄金时期在冤牢中遭受酷刑折磨。
据明慧网报导，二零一五年八月六日，曾树刚向最高法院控告迫害元凶江泽民，要求追
究罪犯江泽民迫害善良民众的刑事责任；退还、赔偿敲诈勒索、抢劫、侵占被害人的财
产。
曾树刚控告说：“我的母亲，承受不了我被关押迫害和妹妹离世的重大打击，绝望之际
，没有告知家人就离家出走了，至今渺无音讯、生死未卜！而我的父亲，本是一个坚强
的人，自小我就没有见他... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
acidia (acidia) 于 (Tue Feb 5 13:40:29 2013, 美东) 提到:
你跟他讲大车，他就跟你讲defense driving,好像开大车的就没defense driving似的
婊子养的就一个论点，丫从祖上到现在一次也没犯过错，也没见过别人犯过错
丰田日托断子绝孙
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withourcar (注意不是老ｉｄ＂没有车＂) 于 (Tue Feb 5 13:45:16 2013, 美东) 提到:
话糙理不糙
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Double500 (Traveler) 于 (Tue Feb 5 13:54:23 2013, 美东) 提到:
同意，骂人没必要。
更确切讲，是一帮losers, 或loser心态。
不能正确面对别人的意见，只会断章取义，抓小辫子，好满足自己的虚容。
☆───────────────... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
acidia (acidia) 于 (Tue Feb 5 13:40:29 2013, 美东) 提到:
你跟他讲大车，他就跟你讲defense driving,好像开大车的就没defense driving似的
婊子养的就一个论点，丫从祖上到现在一次也没犯过错，也没见过别人犯过错
丰田日托断子绝孙
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withourcar (注意不是老ｉｄ＂没有车＂) 于 (Tue Feb 5 13:45:16 2013, 美东) 提到:
话糙理不糙
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Double500 (Traveler) 于 (Tue Feb 5 13:54:23 2013, 美东) 提到:
同意，骂人没必要。
更确切讲，是一帮losers, 或loser心态。
不能正确面对别人的意见，只会断章取义，抓小辫子，好满足自己的虚容。
☆───────────────... 阅读全帖 |
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g********d
发帖数: 19244 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
wilfredwang (wilfred) 于 (Sat Jan 5 23:30:12 2013, 美东) 提到:
小儿子突然要peepee,俺不敢怠慢,马上路边停车,pee完结果发现车开不上去了.路肩和
路面最多也就二十度角,有雪.车死活上不去(锐角上路),不停的滑下来.我就往前多开了
开,又后退了退,还是上不去. 挂手动一挡, 慢踩油门,取消slide control, 左右打方向
盘, 找两个人推,这些招都试了,还是不行. 就差用脚垫了,新车实在舍不得. 最后,车轮
把下面的雪都磨没
了,外侧越陷越深 (如照片),前进后退都不行了.
推的时候感觉车皮特别软,感觉和手接触的地方会被挤破 (我会气功?). 后倒的时候发
动机力量特别小,甚至踩到底的时候车都没有反应.
Ohio的民风真是不错,一个小时内大概有十辆车停下来问我们是否需要帮助. 一大叔还
开了开试试,说怎么AWD也出不来? 还开玩笑说Don't buy subaru. Subaru也真是丢人,
前后都找不到挂勾. 好心人拿来铁链也帮... 阅读全帖 |
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j*****e
发帖数: 11116 | 26 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
... 阅读全帖 |
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i******4
发帖数: 20643 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
Richard630 (快乐的粉刷匠) 于 (Tue Feb 26 17:33:05 2013, 美东) 提到:
【起因】
我在整理6i (guangyao Li)的信息，想着怎样讨个公道。透过google发现了一位被骗$
1000+的受害同胞happymini爆了一个跟骗子6i UA帐号关联的Solon,OH的地址。我就把
该地址加到我的帖子里。
【经过】
几分钟后wuyh要求我删除他家该地址。我以为wuyh是养了一段时间的6i马甲，抓坏人心
切，怕有人正在受骗所以仓促发帖说wuyh是疑似6i新马甲。后经过大家热烈的讨论和网
友的齐心协力，以及zxh30作保（他也为siyu作保），wuyh更可能的身份是guangyao li
的校友，曾经在一个导师下做研究。Solon,OH的地址是他的。据wuyh说，他也借钱给
guangyao li,有些还给他了，有些没还。据wuyh说，guangyao li最初东窗事发他还曾
今帮助/参与扣留guangyao li护照并交由警方处理。
【结果】
由于情况非常... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 29 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
---
放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
... 阅读全帖 |
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l****P
发帖数: 328 | 30 其实红豆牛奶冰是我自己想象出来做的，不过口味很好，感觉不比国内鹿港小镇的差哦
。大概做法就是先泡一晚上红豆然后煮，先用大火煮开再用小火煮1-2个小时吧，到红
豆烂了为止，然后加糖，冰箱里冰着。冰也是之前用牛奶冻成冰块，取出后放微波炉开
10秒钟的样子，这时候冰块就没那么硬了，放碗里用叉子捣碎（也可以用打碎机，我感
觉更麻烦些）。最后把红豆放在上面就ok啦！如果想口感更好可以加炼乳，国内外面卖
的红豆冰山都加了，但我觉得因为冰都是牛奶做的奶味已经挺浓厚的了，就没加。另外
也可以加些水果什么的，变化应该是很多的啦：） |
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s****e
发帖数: 2934 | 31 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: alicelan (月牙), 信区: Seattle
标 题: 贡献十种简单清宫廷御膳菜单
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 22 00:58:03 2009, 美东)
1、鲜辣酱汁浸拌杂菜
[主料]：海蜇头,黑木耳，黄瓜，花生仁
[辅料]：香菜,香葱，红白萝卜
[菜式创意心得]：这道凉拌杂菜材料丰富，调味料更是别具匠心，保留北方菜的纯朴风
味同时表现亮丽多姿的色泽和饱满的口感，改变一向粗犷印象，格外精巧细作。
2．茄汁豆煮大鲍
[主料]：鲜活大连小鲍鱼，罐装茄汁黄豆
[辅料]：大件葱姜,圆葱粒，西芹粒
[菜式创意心得]：酱焖大连鲍和红烧大连鲍都是经典北方菜式，现加入西式的茄汁黄豆
，酸酸甜甜，滋味独特，给人一种特别的回味和惊喜。建议：大华有卖冻得大鲍很不错
的。
3．酸辣海皇羹
[主料]：虾仁，带子，蟹籽，鱿鱼
[辅料]：韭黄
[菜式创意心得]：北方的酸辣汤总感觉太过朴实粗糙，加入时下流行的海鲜，立刻摇身
一变品味不凡。平淡无奇的汤水顿时复合了海鲜肉质的鲜香味，同时蟹籽和虾仁红润的
色泽更加诱人食欲
6．尖椒焖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 32 凉拌海蜇萝卜丝。。。。。很爽脆
凉拌素什锦（芹菜、黑木耳、胡萝卜。。。）
凉粉
猪蹄冻
卤牛肉的时候卤点豆干鸡蛋什么的 |
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p********2
发帖数: 9939 | 33 1周一次regularly。中国店一趟+walmart一趟。我和老公特会吃菜吃水果，不够了就附
近的店里补充一下。
肉主要是牛肉，猪肉，有时候买个羊腿，小鸡来烤烤。偶尔鱼虾市场买个5磅大虾吃两
周。牛排买来当天或第二天就吃掉。pork ribs烤了可以吃2炖，小鸡烤了也吃两顿。羊
腿烤了炖萝卜可能马上吃完了，老公最爱。鱼不是很会做，所以很少吃鱼。偶尔吃猪排
。每周都会炖肉汤。牛尾骨汤，猪骨头汤，猪蹄香菇汤，换着来。开始有点厌烦了，天
天就吃这些玩意。顺便问美国的猪肉咋这么难吃啊。国内的五花肉一煎香喷喷的，这边
咋蔫蔫的，臭臭的。
蔬菜，大白菜一定要，小白菜用来煮面条，萝卜，西红柿，芋头，茄子，洋葱，蘑菇，
上海青，西芹，等等。每天吃新鲜的蔬菜。我们还爱吃豆制品：豆干，风味素鸡，豆腐
每次都要。
我会存一些面条，饺子，年糕，肉丸子，海鲜丸子，肉末等等以备不时之需。
做饭已经开始做的很生气了，周末想去买猪耳朵，猪舌头，beef shrank，牛蹄筋，卤
一大锅。然后冻起来。想偷懒了。
我爱吃橘子类的水果：橙子，柚子，citrus，grape fruit等等都爱，老公爱吃苹果和
梨。都讨厌葡... 阅读全帖 |
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m********i
发帖数: 537 | 34 昨天发了八宝饭，今天就贴汤圆吧，只是发现家里唯一的一个勺子又上镜了。
网速太慢，回复的着急。
这个馅是买的红豆沙，我之前自己煮的豆子不管是怎么捣还是用搅拌机打，怎么也不这
样碎，可能是豆皮在作怪，之后的馅就会有棱角，不容易全包住。
对于水和粉的具体比例我也说不大好，我是用稍稍温的水和糯米粉和在一起，先揪一小
块团成球做实验，如果这个实验球一碰就掉渣，就在面团里稍稍加点水；如果很粘手，
就在面团里再加点粉。因为我喜欢包出来一些冻在冰箱里早上煮，所以怕它太干，一动
就裂，我就让面稍稍湿点，就是放在盘子里可以站那，不会四处滚也不是坐下的那种。
（真想示范一下，感觉我描述的看着很别扭）
我感觉之前包的大馅的时候，也容易露出来，后来我就只放一小点，我一口一个，没吃
出来太大区别，所以特意弄开一个看，加热后也没看着馅少。
我记得说传统的北方汤圆为了让它圆圆的，是把馅团成小球在水里浸一下，再在糯米粉
上滚一圈白粉，再蘸下水再滚粉。说那样的汤圆不容易磕坏碰坏还圆圆的。
我太懒了，就直接揪面团，在中间按个坑，把边捏的薄一点，放豆沙，把边往中间按，
再在手心中团一团就好了。 |
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m********i
发帖数: 537 | 35 网速太慢，回复的着急。
这个馅是买的红豆沙，我之前自己煮的豆子不管是怎么捣还是用搅拌机打，怎么也不这
样碎，可能是豆皮在作怪，之后的馅就会有棱角，不容易全包住。
对于水和粉的具体比例我也说不大好，我是用稍稍温的水和糯米粉和在一起，先揪一小
块团成球做实验，如果这个实验球一碰就掉渣，就在面团里稍稍加点水；如果很粘手，
就在面团里再加点粉。因为我喜欢包出来一些冻在冰箱里早上煮，所以怕它太干，一动
就裂，我就让面稍稍湿点，就是放在盘子里可以站那，不会四处滚也不是坐下的那种。
（真想示范一下，感觉我描述的看着很别扭）
我感觉之前包的大馅的时候，也容易露出来，后来我就只放一小点，我一口一个，没吃
出来太大区别，所以特意弄开一个看，加热后也没看着馅少。
我记得说传统的北方汤圆为了让它圆圆的，是把馅团成小球在水里浸一下，再在糯米粉
上滚一圈白粉，再蘸下水再滚粉。说那样的汤圆不容易磕坏碰坏还圆圆的。
我太懒了，就直接揪面团，在中间按个坑，把边捏的薄一点，放豆沙，把边往中间按，
再在手心中团一团就好了。 |
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h*****m
发帖数: 452 | 36 先来张全家福
以下均为朋友们带的菜，都是大厨~~~~~
来自东北大厨（host)：
皮蛋豆腐，卤鸭翅，卤味拼盘（鸡蛋，鸡胗鸡肝），金银虾，正宗猪肉炖粉条，正宗小
鸡炖蘑菇（无
图片），韭菜猪肉饺子，炸茄盒，水煮鱼
来自江西大厨：
鱼香肉丝，红烧肉
湖南大厨（俺的)：
山寨腊味合蒸(除了腊鱼是从国内带来的-,-）---有点失败的。。
香辣卤牛舌（实验室秘书家杀的牛我要来的牛舌）
来自福建大厨：
麻辣鸡胗---超赞
皮冻 -- 特厨级！超正！
来自山东小厨：
红烧牛腩
来自四川大厨：
萝卜豆皮，牛肉干
菜味道都超正！肚皮都撑破！
和来自东北的主人家和其父母超级好客热情，很有节日气氛~
饭后游戏麻将牌，零点的饺子~灰常happy:) |
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a*******e
发帖数: 12169 | 37 蔬菜买了：蒜苔，莴笋，豇豆，藕，苦瓜，冬瓜，中国茄子，上海菜，菜苗，菜心，豆
角，白萝卜，大竹笋，小竹笋，还有其它青菜
肉类：牛里脊，猪里脊，排骨，龙尾骨，冻海参
还有：干辣椒，蒸肉粉，碎米芽菜，荷叶馒头等等 |
|
K******t
发帖数: 17377 | 38 是的是的~~~你看~~有
蒜苔，莴笋，豇豆，藕，苦瓜，冬瓜，中国茄子，上海菜，菜苗，菜心，豆
角，白萝卜，大竹笋，小竹笋，还有其它青菜
肉类：牛里脊，猪里脊，排骨，龙尾骨，冻海参
还有：干辣椒，蒸肉粉，碎米芽菜，荷叶馒头等等 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 39 有没有人为了豆渣没处使而苦恼呢？看了有一期《天天饮食》是做北京卤素丸子的。不
放肉，而是放黄豆粉、黑豆粉以及面粉。具体做法，大家可以上网去看那一期的节目http://www.youtube.com/watch?v=RsKSTqcMu3Q
我也是照着《天天饮食》的方子，不过，我没有油炸丸子，而是做了疙瘩汤，放一点鱼
露、盐、麻油、胡椒粉做汤底，丸子很吸味，所以味道很不错。
在美国店，很少碰到有肥有瘦的猪肉。可巧有一天，我看到猪肉降价，竟然是我梦寐以
求的五花肉（只是没有皮了），于是我买了一些，做粉蒸肉和梅菜扣肉。虽然用的是没
有皮的五花肉，但是能在这旮旯吃到这两道菜，味道还很正宗，我已经很心满意足了。
粉蒸肉的粉，我自己做的。将大米和糯米打成小颗粒状，然后混合八角粉和丁香粉中火
炒香。这个配方可是芜湖渣肉的渣粉配方。一方水土养一方人，我这辈子对粉蒸肉的理
解可能就只限于此了。
我一直都在纳闷母亲的红烧素鸡怎么能做得那么鲜美，而且那个素鸡怎么想也和中国店
的任何一款素鸡外形不一样。可是，我最后还是决心买下最便宜的那一款素鸡，然后回
家“研发研发”了。我先用一点油将切片的素鸡煎到焦黄，然后加... 阅读全帖 |
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i******o
发帖数: 6843 | 40 ft, 我前面没说么？肉汤用来下面条煮豆干还有包饺子用啊...我这回主要是为了包饺
子用的
你你你竟然倒掉了！！那个冻在冰箱里可以吃很久的！！！ |
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F*******t
发帖数: 9113 | 41 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
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F*******4
发帖数: 2874 | 42 小时候，没有花样繁多的零食，五毛钱的面包，七毛钱的华峰三鲜伊面就算是奢
侈的美味了。最喜欢拎着一袋儿苞米粒儿，揣着五毛钱去街边老爷爷的地摊上蹦爆米花
，苞米一定要晾得很干，这样蹦出来的爆米花才会脆。老爷爷通常从袋子里拣出几粒苞
米放到嘴里咬一咬，试试苞米的质量。如果家长同意，还可以蹦一锅大米花，白白的胖
胖的，抓一把放到嘴里，很是香甜。不过大米比较贵，只是偶尔才被允许享受一次。妈
妈的手很巧，每次蹦得的大米花，她都会留出一些来做大米糖。熬出糖浆，把大米花倒
进去，搅一搅，再装进铁饭盒里定型，凉了以后就可以吃了，咬一口酥脆香甜，满口的
幸福。
对于北方的孩子们，冰糖葫芦应该算是最受欢迎的零食之一了。如今，糖葫芦
的种类越来越多，有裹着巧克力的，有葡萄的，草莓的，猕猴桃的，还有在山楂里填豆
沙馅的，但是无论哪种，都不如传统的山楂裹着糖浆，由外到里，由甜到酸，这才是真
正的糖葫芦的味道。小时候总喜欢攒一些小玩意儿，比如雪糕棍儿，糖纸，还有就是串
糖葫芦的竹签子。有时，家里的亲戚会送来一些山楂，这个时候，辛辛苦苦攒下来的竹
签子就派上用场了。妈妈会把竹签子洗干净，把山楂... 阅读全帖 |
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y*******o
发帖数: 396 | 43 现在天热起来了,最近做做了几个冰激淋,刚刚有个mm问我能不能给几个房子,我就献眼
一下,要是觉得不好还请请拍.
草莓口味(主要是参考在家做冰激淋一书)
草莓(洗净去蒂):300g
全奶:300ml
鲜奶油:150ml
糖:150g(我用了130g)
蛋黄:4个(我用了两大匙的custard powder代替,呵呵,急需在过期前消耗掉)
做法(以下是书上的)
1草莓榨成汁,过滤备用.
2 牛奶倒入锅里,加热到开要煮沸,备用.
3 蛋黄加糖用电动搅拌机器搅拌,之到浓稠,均匀.
4 将2倒入3中,搅拌混合物,放置在锅的上方,国里有快要沸的水,搅拌使其边浓,直到他
能覆盖在木勺勺背.拿下来,让其完全冷却.
5 在4里加入鲜奶油和草莓汁,根据冰激淋机的说明操作.
我自己做的时候比较喜欢用微波炉操作浓稠蛋汁的过程,省得弄出一大堆锅啊,碗的.就
是要小心看着,别给热过头出现颗粒或者过稠就失败了.
草莓一定要打烂,我也没过滤,不要有大块,要不之后成品里的草莓冻起来就象一块冰,口
感不好.
鲜奶油我喜欢打发到6,7份再和其他材料混合.觉得自己做的加打发的奶油比没打的效果
要好.和软滑.
我也不知道这样做... 阅读全帖 |
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S***u
发帖数: 1678 | 44 下货，包括鸡胗，里面都是瘦肉精和激素。尽量还是别吃。
蔬菜水果还是很便宜。米面豆也不贵。健康的都不贵。最健康的阳光空气水几乎不要钱。
肉，吃就吃贵的，一般像lz贴的标有natural的就不错。 我老吃猪肉，主要就是排骨，
还有包饺子包子，然后就是猪蹄冻。 肉食主要是鱼虾贝，鸡肉，羊肉，牛肉。晚餐一
般四个菜，就一个肉菜。 |
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i*******s
发帖数: 60 | 45 前三月还是很难熬得，我那时候就和鸡蛋榨菜汤，但是榨菜不吃，只是调味。还吃了速
冻水饺，小汤包和鸡蛋面，都是很快就做好的。还有意大利面条，买了番茄酱汁，一拌
就好了。还让妈妈寄了国内的辣豆干，不过没吃多少。还吃了cheese cake和冰淇淋，
还有好多水果。苏打饼干是强迫自己吃的，不吃胃酸受不了。其实还是看你lp，她想吃
啥就买啥，但是生的不要吃，比如寿司火锅什么的。孕妇就是这样的，一天一个胃口，
那时候我们家堆了一堆我吃了一次就不想再吃的零食，堆到现在我妈看见就说我们浪费
。头三月吃得香甜可口是不指望了，当时是能吃下去就是胜利。你们已经10周了，曙光
在望，熬过12周就开始好转了。 |
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c***e
发帖数: 1453 | 46 来自主题: NextGeneration版 - 我太难受了 看了这个帖子我赶快把泵的配件拆下来看，结果黄色的配件里面有黄颜色变质的奶，豆
腐渣状，虽然没发霉，但味道也确实可以了，赶快洗了也消毒了
我说最近怎么孩子闹肚子，都2周了还不好，还左思右想的找原因，我心理还怪婆婆用
挖完鼻孔的手摸孩子手，怀疑孩子最近爱吃手吃了鼻涕才闹肚子，现在心理对婆婆很愧
疚，我下午把冰箱里的冻奶全化掉扔掉了。。。。
我正在面壁自我检讨 |
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t********y
发帖数: 2114 | 47 我娃前两天才学会咀嚼，为娘很鸡冻的在给娃准备爱心餐，捣腾了2小时出锅的土豆泥
，浇上鸡汤，娃竟然吃得直干呕，难道还嫌颗粒大么，我已经照网上不同的方子折腾过
几次了，娃都一样干呕，只好恳请姐妹们支招了，把你们知道的，你们家宝宝爱吃的土
豆泥方子传授给我，谢谢。 |
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x*c
发帖数: 294 | 48 娃近四个月，体重为近14磅，按网上的一个喂奶公式算，一天要喝30.6盎司，一天六顿的话，一顿建议吃4.5到
5.4盎司。可是我的奶产一直好象过了三个月后就一直停在27盎司一天左右，我一直喝鸡汤，最近又开始吃
fenugreek, 就是希望多产些，不过好象没什么进步，有点着急。
原来存的冻奶也不能用了，因为娃对牛奶和豆蛋白过敏，一吃就拉血，以前不知道，最近才确诊。如果加配方，
只能吃特殊的一两种，据说挺贵的。
而且我还是希望全母乳到六个月，怕撑不住了。跪求催奶良方和建议！ |
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q******i
发帖数: 3123 | 49 目前12个月.8个月时候给吃三文鱼,用黄油煎或者蒸熟,和豌豆\胡萝卜\玉米豆\四季豆
之类一起炒熟切碎,加番茄酱煮软.现在给加了Tilapia,加一点点酱油蒸熟,很好吃.
其他的东西,包子\饺子\小馄饨\豆沙包孩子都爱吃.平时会准备些骨头汤冻起来,煮菜时
候放里面,很香.
我们平时吃的菜有洋葱\包菜\大白菜\油菜\白菜花\茄子\冬瓜\白萝卜\红薯\南瓜\莴笋
\上海小白菜\土豆,基本上都爱吃.
水果:葡萄\樱桃\草莓\橙子或者橘子\香蕉\苹果
零食:小饼干
不吃的东西:cheese\酸奶\牛油果 |
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c******t
发帖数: 438 | 50 马上准备给娃辅食了。
准备自己做，
求问：
如果做多了，冻在cube里面后。第二天如何快速解冻，解冻完以后还需要加热么？怎么
加热？
再顺便问做green bean的时候，皮要不要去掉只要豆，还是连皮一起做？ |
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