l*********e
发帖数: 5385 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
brocci (brocci) 于 (Mon Nov 26 17:35:56 2012, 美东) 提到:
看到大家这么多回复，真有点不好意思了。跟板上很多回复的姐妹们比， 我的境遇还
不算是最困难的。 可能是抑郁作怪， 每天和宝宝两个人在家太安静了， 一个人想的
太多了。 其实我老公没那么坏， 他确实比较自私，比较不成熟， 我怀孕头三个月很
不靠谱， 但是总体来说对我和宝宝还是挺好的。 老公的专业竞争很大，老公读得很
吃力，怀宝宝之前他总是开玩笑说就算是班上最后一名好歹也是个博士，那时成绩也是
中下等。 自从我们确定要把宝宝留下来之后， 老公读书比以前卖力很多， 因为他成
绩好的话， 今后就业机会多，收入也会高很多。 所以他每次考试之前都会几个星期不
回家。
我和老公上大学的时候认识的， 两个人一路走过来，能组成个家庭挺不容易的。我们
还有一年就要团聚了。 他虽然不算是十佳老公，也不至于会抛弃我和宝宝吧， 呵呵。
我挺希望能辞职在家带两年宝宝的。我爸妈的意思是， 再好的男人，也不能完全靠着
他... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
NOONOO80 (NOONOO) 于 (Fri Feb 1 16:25:44 2013, 美东) 提到:
版上相同年龄娃的妈妈都来说说看，给点主意
每天我光想给他吃神马就得头疼要死
最近又发神经，吃几口就不要吃了，就要喝奶
有没有妈妈们有食谱的，求推荐
早餐，中餐，晚餐
我家儿子我一般早餐是给买糊糊+奶+蛋
中餐是粥+肉+菜
晚餐：面+肉+菜或者面疙瘩+菜+肉
最近儿子不怎么吃饭啊，都是想喝奶，到底是胃口不合适呢，还是又要长牙了呢？
急啊，愁啊。没完没了~~~
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yugon (扫地大婶) 于 (Fri Feb 1 16:28:46 2013, 美东) 提到:
烂面条，通心粉煮好之后不捞出来，泡几个钟头，粉了，用舌头就能弄碎吃下去
人家大了，喜欢吃有形状的东西啦
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NOONOO80 (NOONOO) 于 (Fri Feb... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
GlacierMin (秦皇汉武) 于 (Tue Feb 5 22:05:20 2013, 美东) 提到:
要拍砖、要批判的各位免读。我已经郁闷了一阵子了，需要有一个宣泄和寻求帮助的地
方！
去年曾经在版里发帖，询问jm们在七八个月的时候是否还能自己料理大部分的家务，因
为当时老公坚持要让他妈来照顾我。尽管版里没人赞成，可老公我行我素，还是把他妈
给接来了。我的“幸福”生活从此画上句号，而踏上了炼狱之旅。
从上周到现在，婆婆只在刚来的第二还是第三天里笑过，之后只要和我独处（老公在开
车一小时之外的地方上班，平时一周就回家一到两次），就一直板着脸孔，从不正眼瞧
我一下，好像我上辈子欠了她似的。我挖空心思，下班后再累也陪她聊会天，因为怕她
在家里闷坏了。她老人家可好，或者不作答复，或者三言两语结束话题。我今天忍不住
就请老公和他妈谈一下，问问是不是我哪里做得不够好。老公在电话里猜测他妈可能由
于时差没倒过来而心情不好。结果晚上吃饭的时候，婆婆话那个叫多阿，我推断她根本
不是什么心情不好，而是看我不顺... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 4 在微博上陆续收到一些关于婴幼儿辅食的问题，140字的长度可写的内容又很有限。才
想起来4年前曾经写过的这篇旧帖，当时主要是参考了Gina Ford的The Contented
Little Baby Book（以下简称CLB）上面关于辅食添加的部分、每次体检时儿医给的手
册以及营养师朋友那里学到的知识。写的时候有考虑到不同孩子和不同家庭的差别，于
是尽量把我了解到的知识都囊括进去，而不只是挑选我觉得重要和有用的。结果写完发
现真的好长，于是分成两篇了。一些关键词用黑体标出以方便查找信息，不过因为列出
的建议较多较细，各位爸爸妈妈千万不要被吓到，根据自家情况过滤筛选一下就好，有
任何疑问的欢迎通过各种方式讨论:)
开始正文之前先说说CLB这本书，这是一本争议比较大的书：特别喜欢和特别不喜欢的
人都不少。Gina本人是一名护士，所以这本书理论部分比较精炼，然后篇幅较重的是实
践部分，比如孩子的吃睡具体应该如何操作。她的建议相当细，一天的作息是精确到每
一个钟点的。考虑到孩子的个体差异，如果孩子刚出生的时候并没有参考此书的建议，
中途开始试图照此书调整作息时孩子的情况又和书中的标准作息相差较... 阅读全帖 |
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l*********e
发帖数: 5385 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
noodlej (confused) 于 (Wed Apr 10 15:03:28 2013, 美东) 提到:
其实想写出来有一段时间了。看到今天的小小的争论，就忍不住这股冲动了。
婆婆勤快，大度，乐观，月子里什么都不让我干，天天给我熬鸡汤，做酒酿鸡蛋，照顾
两个孩子累到腰疼，要不是实在忍不住被我发现了，都不愿意说，对照顾孩子的细节，
总是跟我们商量讨论，学会上网之后也自己查，相信医生，也尊重我们的意见，一切都
为了孩子好。其他的家务事，会提中肯意见，但决不干涉。说起学电脑，婆婆只有初中
文化，但是好奇心很强，学习能力也很强，学
电脑的时候总是不懂就问，问到答案都那个小本本记下来。为了学习中文输入便于上网
查东西，让我门把汉语拼音字母表打印出来，每天一有空就练习。学系用厨房的家电时
，因为上面都是英文，他让我们对应翻译出来后，贴在厨房的墙上，对照着看。
当然，我和老公也是尽心尽力分担家务，他们没来之前我买了硬板床和棕榈垫，让他们
一定要睡得舒服。采购了很多给力的厨房家电，洗衣机，尽量减少在家务上花... 阅读全帖 |
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b***2
发帖数: 1650 | 6 我的宝宝现在1岁10多天，有一半时候跟我们吃的一样了，除非是我们吃的实在不能
给他吃。
之前的菜谱分享一下：
肉类： 有猪肉（排骨附近的瘦肉），虾，鸡大腿
蔬菜类： 新鲜的白花菜，青花菜；
超市里冰冻在袋子里的冻鲜蔬菜： 胡萝卜粒，豌豆粒，寸豆段 等
淀粉类： 蒸红薯，蒸馒头，考面包
做法： 用一小锅，加水烧 把一顿量的肉（有时我懒就放两顿量的肉）放入，
加一点点姜片，加一小片蒜头，加一丁点的盐；
加上面的蔬菜类（1-2样） 煮10-15分钟，捞出晾凉就可以给宝宝
我的宝宝因为是自己拿着吃，我就煮到手拿不烂为止。
如果是喂的，可以再煮烂一点也行。，嗯，肉是撕碎给宝宝吃。。
小宝从8-11个月都吃这个菜谱，我一般是每两顿是一样的，下两顿换肉和蔬菜。
现在小宝口味提高了，不满足直接煮肉了。。我就把猪肉和鸡腿提前一顿煮了下姜煮了
捞起来撒一点盐。等要要吃时，蒸一下撕碎给宝宝吃，这样的做法，肉更香。
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r*******a
发帖数: 230 | 7 我们也就是粥，面条，馄饨皮汤，不知道mm有没有试过不同种的粥
绿豆泥粥，红豆泥粥，核桃末粥，各种蔬菜粥加肉糜/虾糜，虾肉做的粥很鲜的，但是
不敢给他多吃，怕重金属。
蔬菜肉/虾糜粥的做法基本都差不多：蔬菜切细，放一两滴油，葱爆锅，炒一炒，加水
加粥（粥事先熬好的），肉糜（事先熬烂的排骨或者一般肉糜），熬10来分钟。
面条和馄饨皮做法跟粥也一样。
绿豆泥粥，红豆泥粥，绿豆红豆单熬，去皮，粥熬好和一起就成，我一般一次做好几顿
的豆泥，冻起来，用的时候拿一块；核桃末粥，核桃碾碎，跟粥同熬。
噢，有空还做鸡蛋饼给他吃。我们早上还给吃potato bread,他很爱吃。还有就是豆腐
，做法跟蔬菜肉/虾粥一样，粥换成豆腐就是了。
这个周末打算给他包小馄饨。我们家的比较皮实，基本做什么吃什么。：） |
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S*******s
发帖数: 13043 | 8 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
磁雌辞慈瓷词此刺赐次聪葱囱匆从丛凑粗醋簇促蹿篡窜摧崔催脆瘁粹淬翠村存寸磋撮搓... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 6276 | 9 转载：
我的亲爷爷是地主，有着几百亩地，不比我现在的树林大多少, 还有一排土坯垒的房子
。整个村子都是以他的姓，也是我的姓命名的。爷爷与奶奶生了好几个孩子，都没活几
天就夭折了。生我爸爸时，奶奶一口把爸爸的小手指咬下来一块，说这样好养活。爸爸
真的活了下来了，小手指从来没长过指甲。40多岁才有儿子的奶奶爷爷自然把爸爸当成
心肝宝贝。在某种意义来说，爷爷很幸运，打土豪分田地之前，他就病逝了，留下了一
对孤儿寡母。爸爸虽然是独生子，但他有好几个堂兄弟，料理几百亩地并不缺人手。打
土豪分田地时，奶奶和爸爸成了穷光蛋，可还是把爸爸定为地主，奶奶定为地主婆。为
了改变厄运，奶奶嫁给了一个要饭的，这个要饭的就是我的后爷。
后爷爷个子很高，黑瘦黑瘦的，他总是一副笑眯眯的样子，没见他发过脾气。他说话有
点儿磕巴，即使说那句骂人的口头禅也要顿一下才能说出来，妈了个巴子的！我每每都
要笑得前仰后合。
爸爸高中毕业就进了城，在城里找了一份坐办公室的工作。那时的高中毕业生比现在的
大学生都金贵，虽然顶着地主的帽子，他还是很容易地在城里给自己找到了一个立足之
地。他与从小就订了娃娃亲的妈妈接了婚。我满月的那一天... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 第1个月：黄疸。第2个月：哭。第3个月：抬头。第4个月：添辅食。第5个月：长
乳牙。第6个月：背奶。第7个月：坐。第8个月：爬。第9个月：睡整夜觉。第10个月：
叫妈妈。第11个月：站、走。第12个月：断奶。
【小婴儿不要再摇了】抱着孩子不断抖动，哭得越凶，抖的越厉害，直到孩子睡去
，实际上孩子是被抖晕过去了。婴幼儿在一岁半前是脑发育高峰，而且出生后额叶未完
全发育，脑组织的发育慢于颅骨的发育，因此颅内空腔较大，剧烈的活动头部会导致“
摇拨浪鼓效应”，而最常见的是硬膜下积液。（北大医院儿科）
【12种宝宝禁食食物】
一.3个月内不要盐 二.1岁之内不要蜜 三.3岁以内不要茶 四.5岁以内不要补 五.
10岁以内不要腌 六.婴儿不要吃大豆食品 七.三岁以下幼儿不宜吃巧克力 八.2岁以内
婴儿不宜喂鲜牛奶 九.少儿不宜多吃笋 十.功能饮料
【辅食添加】
4个月前纯母乳；4-6个月：米糊(粉)、蛋黄，6个月前不能吃蛋清；6个月后可以添
加菜泥和青菜粥、水果泥、混合果汁、豆浆和鱼肝油等(鲜榨果汁要1:1兑水稀释)；7-9
个月：可以加肉泥、肝泥、豆腐、面片、菜粥（勿添加任何佐料，包括盐和糖）；... 阅读全帖 |
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G*8
发帖数: 13261 | 11 太好了：）
中午会朋友路过sfw去看了一眼，Bakery 正在大批做呢。有个很nice MM和我聊了会儿
，把切好的Tiramisu方砖拿来给我看。比照片上的大不少，很厚，上面的奶油花做的也
很漂亮，还配了coco豆。MM说这个平时卖很贵14。99，明天大概一上就会卖掉不少。现
在做好了要放在冷冻箱里冻好奶油才不会化。
买这个没limit。顺便买个3。95的大西瓜降降火。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 13 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
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F******y
发帖数: 1988 | 14 「栗金団」（栗きんとん，用砂糖煮成的甜栗泥有如黃金，象徵財運興旺）
「長寿豆」（黑豆，豆子的「まめ」在日本與勤勞同音，象徵來年健康，能繼續勤奮工
作）
「数の子」（鹽漬鯡魚卵，象徵多子多孫，家族綿延）
「田作り」（鰯魚甘露煮，又名「ごまめ」。鰯魚就是沙丁魚，是田地肥料之一，象徵
來年豐收）
「慈姑」（慈姑的球莖上會長出長芽，日文中有「芽が出る」的說法，象徵幸運成功，
一展長才）
節料理一点一点端上来让我们品尝，问好吃不。才吃一口就不想吃了，入口的东东和外
面的天气一样寒天冻地的，滋味就更不敢恭维了，哪能跟热气腾腾的中华料理相提并论
。那时候小屁孩真叫一个不懂事啊，张口就说“なぜ日本の御節料理が冷たいなの？”
（为啥日本的新年饭是冷的呢）。奥さん脸色顿时就变了。 |
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t*******d
发帖数: 1186 | 15 同烦恼。所以无限怀念新加坡。
我现在的晚餐简易法，就是卤一堆猪耳，猪手什么的，冻起来，不想做什么的时候，就
拿一袋出来吃，随便炒个黄瓜/ zucchini /spinach 对付一下。
一个人的午餐，很多时候就意大利面，用kikkoman + tabasco 拌，或者kikkoman + 芝
麻酱+ 香油做伪热干面。
准备从淘宝买个豆腐模具，自制豆腐豆干千张豆腐脑。 |
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t*******d
发帖数: 1186 | 16 同烦恼。所以无限怀念新加坡。
我现在的晚餐简易法，就是卤一堆猪耳，猪手什么的，冻起来，不想做什么的时候，就
拿一袋出来吃，随便炒个黄瓜/ zucchini /spinach 对付一下。
一个人的午餐，很多时候就意大利面，用kikkoman + tabasco 拌，或者kikkoman + 芝
麻酱+ 香油做伪热干面。
准备从淘宝买个豆腐模具，自制豆腐豆干千张豆腐脑。 |
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M**a
发帖数: 4816 | 17 上周中文学校下课后去了，排队拿号等吃。
吃的人多服务人少，上菜很慢很慢。
小人不吃辣，所以点了几个，水煮鱼（油水不错，可惜鱼是冻的），蚂蚁上树（其实是
一坨坨黏糊的粉丝+白花花的肉末），酸辣排骨（跟图上不一样，是大排，很大，味道
还行），还有其他的几个都不记得了。隔壁桌子点了一条红烧立鱼，说没熟。。
下次，不，没有下次了。
我打算直接去点凉菜打包，6块钱3样，夫妻肺片不行，太干，而且里面东西太杂；豆干
丝，油豆腐，鱼块，耳朵，牛筋看起来不错，下次就点这几样。 |
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s********a
发帖数: 2796 | 18 有新鲜的不？冻的都空心了
是不是有一种鹰眼豆很类似啊？ |
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b*****s
发帖数: 11267 | 19 1． 如果你和陈白露同乘过飞机，你就有机会看到她身份证上的名字，太拗口。这个
名字是她后来给自己改的，我们已经叫习惯，有些人甚至以为她姓白。
陈白露是《日出》里的交际花。改名字的时候，陈白露以为交际花是全世界最轻松的工
作，和前台一样。
2．陈白露的爸爸在她小的时候是某军区高干，后来几乎是一夜之间被打回原籍，不知
道犯了什么事儿。照理说，瘦死的骆驼比马大，可是陈白露说，她家真的什么都没有，
没古董，没金条，不像《长恨歌》里的王琦瑶。
3．别人不信，可是我们信。从大一开始，陈白露就玩了命地打工，六十块钱的家教她
做，一百一天的展会她站，因为她一个月只有六百生活费，而她的花销很大。
她永远在缺钱。
4．陈白露的第一个男朋友是在夜店认识的混混。那天陈白露在五道口的PPG喝酒，有老
外上来搭讪，拉拉扯扯，混混一拳打掉老外的门牙，在派出所蹲了一夜。
混混经常骑着摩托车等陈白露下课，排气管突突地冒着黑烟。他常常酒驾、逆行、闯红
灯，陈白露腿上脸上都是伤。
后来有一个深夜，混混把陈白露扔在东直门立交桥上扬尘而去，走之前说了一句：原谅
我一生不羁放纵爱自由。
5．陈白露的第二个男朋友是个高干子弟。子... 阅读全帖 |
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P****D
发帖数: 11146 | 20 1. 还有谁带老婆参加火锅？我需要详细人数，太多人坐不下。offer 2人+eagle 2人+
mammom1人+zhongdianshi1人+主办方1人。mammom 你孩子来吗？loveast带老婆吗？包
子跑哪去了也不来回帖？
2. offer 带零食饮料吧，薯片橙汁可乐，还有鱼丸虾丸。这些东西都是完全不要花时
间处理，超市一买就有，不像负责肉的还要冻要刨，负责菜的要洗要切，我感觉比较适
合你。鱼丸h-mart 有。
3. zhongdianshi 有切片机吧？啤酒有现在做好的吗？
4. mammom 咸水鸭+面包，会不会太花时间？汤种面包太好吃了！！！
5. 蔬菜水果（包括粉丝豆腐之类的素菜）估计就是我和loveast分担了。
6. 包子从西边过来，应该经过太平洋，那些“中国特色“东西，豆皮百叶之类的，我
们就指望你了。特意跑一趟太平洋太远了。具体买啥你看着办吧。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 21 看到这个，看得口水直流，下回要试试。
1、原材料
回锅肉选料最佳是臀尖肉。臀尖肉肉质紧密、组织略粗，口感细腻、鲜嫩。皮是回锅肉
的脊梁，没有皮的不是回锅肉。（实在没有臀尖，五花肉也可以凑合。但是五花肉做回
锅肉的缺点是因为肥瘦组织的复杂层叠而难以爆出灯盏窝，且肉质偏老，口感绵软不化
渣） 其他部位就绝对不能用了。
肉买回来后要洗整。用明火烧燎肉皮然后刮洗，一为去毛，二为多一层焦香。洗整还包
括整形。过于厚的肉要剔去部分瘦肉，以便切片的时候美观。
二、配料
炒回锅肉蒜苗是首选。蒜苗经爆炒后鲜香脆嫩，蒜叶与蒜白跟红亮的肉片浓淡相宜，赏
心悦目。
买来蒜苗要择去老叶黄叶，去根洗净。蒜杆部分要用横刀轻拍，一为入味，一为易熟。
然后用斜刀法切成寸许备用。
还有青椒、红椒（配仔姜）、莲花白（卷心菜）。最好的是红椒仔姜回锅肉，从色、香
、味、形、口感上都无可挑剔。
切忌选用：绿叶菜，大叶菜等，如油麦菜、莴笋叶、大小白菜、土豆、冬瓜。
三、作料（以500克肉计算）
郫县豆瓣50克 ，用前铡细；甜面酱25克；酱油40克 （一定要浓稠的上品，但不要用老
抽，颜色太深）；仔姜15克 （没有也可用老姜充数） ... 阅读全帖 |
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I*******g
发帖数: 7600 | 22 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-做人要厚道，约泡自带套), 信区: Military
标 题: 在中国，吃过这60样东西，你人生就完整了
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 10 19:57:16 2014, 美东)
转自留园论坛
送交者: 放狗屁[♂进士☆♂] 于 2014-12-09 6:02
中国是吃饭大国，全世界都向往中国菜，作为土生土长的中国人，你幸福吗？
可是，中国那么多好吃的，那么经典好菜，有些人却不找机会去尝一尝，多遗憾啊。
最大的幸福，就是被幸福包围；最大的不幸，就是身在福中不知福；最最大的不幸
，就是还没尝到幸福滋味，就……
也难怪，很多人连吃什么都不清楚，没有目标，没有方向，漫无目的地吃，最后发
现，自己一辈子就在兰州拉面和沙县小吃之间来回穿梭。
现在列出了一份清单：在中国必吃的60样东西。吃过就……无憾了，完整了，幸福
了美满了。
1、北京烤鸭
2、卤煮火烧
3、豌豆黄
4、西湖醋鱼
5、夫妻肺片
6、松鼠桂鱼
7、东坡肉
8、洛阳水席
9、武汉鸭脖
10、武汉热干面
11、冰糖葫芦
1... 阅读全帖 |
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s********a
发帖数: 135 | 23 批评这个lg，真不懂得体谅lp的良苦用心啊~~我给mm提供几个省点时间的菜谱吧。
首先，其实馒头花卷包子一类的可以买冷冻的，花样也多，自己做实在太麻烦了，要是
我有老婆，绝对不舍得让她早上6点起来蒸馒头给我吃的。
然后其他的，
中式早点，可以考虑：
-小馄饨：自己买馄饨皮和肉沫，包鲜肉陷，如果喜欢吃虾，还可以剁一些冷冻的生虾
肉在里，就变成虾肉馄饨，同理，还可以做蟹肉馄饨。一次包多点，可以在案板上排好
冷冻起来，等冻起来之后就可以装袋，就跟外面卖的速冻馄饨一样，以后每次吃就下一
点。
-豆腐脑：或者自己点豆浆，或者买那种塑料袋装的最嫩的那种豆腐，做豆花的那种，
放到碗里，微波炉稍微加热三分钟，然后锅里同时煮浇头，拿出来浇上就行。浇头的具
体配方成分自己定，也可以上网搜。主要就是酱油，辣酱，榨菜，金针菜，香菇，虾米
，之类之类。
-疙瘩汤：基本上就是烧一锅醋和酱油、胡椒等调味料的水，勾点儿芡，同时和一点比
较软比较稀的面，汤烧开以后用筷子一点点的挑面到锅里，就变成疙瘩汤了。
-大煮干丝（汤)：这个稍微麻烦点，经典淮扬系早点。原料主要是从中国店豆腐柜买那
种切成条的豆干丝，很长的那种，一袋 |
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m**d
发帖数: 68 | 24 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: oldshell (oldshell), 信区: WashingtonDC
标 题: 东北农家菜
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 23 21:16:31 2011, 美东)
店名： HUNAN GATE
地址：4233 Fairfax Dr，Arlington， VA 22203, （Ballston Metro Station）
电话：703－243－5678
http://maps.google.com/maps?q=4233+Fairfax+Drive,+Arlington,+VA
菜式特点：
东北农家菜，自制酸菜，口味在华府地区算是比较正宗，菜量很大。价格适中，最贵菜
15.95。
今天试的几个菜：
肉皮冻，外形和口味都很好，推荐。
煎饼，稍薄一点，面酱正宗，两个人点一张足够。
酸菜水饺，可以接受，馅算不错，面皮有点厚。
地三仙，明显少油，但是味道很好，比较能体现厨师炒菜水平。
锅包肉，菜单上没有，肉片有点大，薄，但是味道不错。
东北木须肉，虽然选材用了五花肉，小黄瓜，总体感觉有点干。
脊骨酸... 阅读全帖 |
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t*********s
发帖数: 2956 | 25 这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，放一边；
锅里坐一点热油，加入大料，花椒，辣椒，葱姜蒜小火煸炒出味（喜欢的可以加郫县豆
瓣），加入牛肉，翻炒2分钟；
加开水，料酒，红糖适量，加生抽提味；然后千万别加盐，用老抽替代盐；加老汤；
水开之后小火3个小时，出锅前加胡椒粉；大火收汁；
放一晚，第二天切片；
吃的时候在上面撒点胡椒和花椒... 阅读全帖 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 26 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: newava (ava), 信区: NewYork
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 31 09:03:26 2011, 美东)
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，... 阅读全帖 |
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t*d
发帖数: 3386 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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n****a
发帖数: 2525 | 28 【 以下文字转载自 Minnesota 讨论区 】
发信人: tunesaispas (toujour), 信区: Minnesota
标 题: 总结了一下酱牛肉的关键，给大家参考
关键字: 酱牛肉
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 30 13:24:58 2011, 美东)
这几天又馋了，去双合买了几条牛健子肉，今天把它们都酱出来了，放着慢慢吃。
其实酱牛肉大家都常做，但味道却差别很大，不是哥吹牛，以前偶尔带牛肉当午餐，微
波炉一热，无数人一走进茶话间就到处问：什么肉这么香？把我的牛肉刮分完以后还追
着问我要recipe，呵呵。别人酱的牛肉也尝过无数次，呵呵，还是俺做的最香哈。
以前最爱吃老妈酱的牛肉，费时间，但步骤很简单：
牛肉在清水里泡几个小时，每半小时换一次水；
锅里坐水，水开了抄牛肉；把水倒了，牛肉在温水下冲净血沫；
再放如锅里，加开水，大料，花椒，辣椒，酱油，小火慢炖，3个小时左右，出锅了，
放凉切片。
这样味道已经很好了，但哥不是嘴馋嘛，就琢磨着改进了一下，果真效果显著。但凡酱
牛肉注意到这几点，没有不香的道理。
照前面的步骤抄过水冲洗干净以后，把水擦干，... 阅读全帖 |
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U***N
发帖数: 25 | 29 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: L1124 (依依), 信区: gardening
标 题: 【年终总结】老农民的分享: 蔬菜种子/荷花种子/香椿树/银杏树
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 25 23:58:31 2018, 美东)
日子过得飞快啊，眼看冬天就要过去了，该为新的一年春耕做准备啦。 去年收获的种
子，有的失败了，比如莴笋，收获甚微，也有的收获颇丰，不知大家有没有需要的。
----蔬菜种子----：
每份种子价格2刀，可以分享的种子包括：
1 免邮费类：雪里红，北京圆茄子，荠菜，割茬茴香，韭菜，冬瓜，苋菜，中国
芹菜。 还有少量莴笋籽富裕，不知还有没需要的同学。
2 需要加3.5刀（邮局又涨价啦，信封类的 package要3.50 啦）邮费类： 白长豇
豆，架豆， 黄色小糯玉米，花糯玉米。
北京圆茄子，冬瓜，豆类，每份30粒，可以分10份
割茬茴香，每份50-60粒，可以分20份
糯玉米，每份30粒，可以分20份
其他小粒种子都是一小勺，数不清多少粒啦。
--... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 2075 | 31 滋味园，是在convoy上新开的馆子，朋友推荐的。从北往南开过了chins不到一个block
路右边，菜是川菜湘菜湖北菜都有，以前没吃过的菜式还颇有一些。点了8个菜，大部
分还不错，吃腻了那几家川菜馆以后终于有一家新的可以换换口味了。
红炮串串兔：重庆辣子鸡的兔子版本，没那么辣，放了很多蒜末，炸得比较焦，口感不
错，肉本身倒是尝不出来跟鸡肉有什么大不同。还有一个麻辣兔肉的凉菜还没尝过，不
知道味道如何。
辣椒炒鱿鱼：相当不错，是我吃过的比较不错的炒鱿鱼，分量也大。
茶菇鸡：小鸡炖蘑菇的无粉条少水版，没那么咸，稍带点甜，味道刚好。
豆皮：分量挺大，但是不正宗，皮是面粉做的，应该用绿豆面，馅料配得也不好，以后
不会再点了。
香葱蚕豆：菜单上画的是新鲜蚕豆，点了发现用的是冻的去皮蚕豆，口感差了，不过味
道还行，算是别处没有的菜吧，看心情可能会再点。
酸汤肥牛：酸辣米粉配肥牛，相当开胃，够辣，肥牛的分量也还可以，应该以后会常点。
牛肉辣面片汤：没什么特别的影响，汤的味道还可以，面片不够劲道。
灯影牛肉：还没点过，但是看别桌点的好像不错，下次去吃吃看。不过油挺大的，有点
犹豫不健康。
-----... 阅读全帖 |
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D*0
发帖数: 49 | 32 周末一家飞到SD玩，待五天，不知道这个网上的list哪些餐馆是大家推荐的啊？谢谢了！
富临酒家 China Max 点心粤菜海鲜
4698 Convoy St, Ste C101, San Diego, CA 92111
福临门 Emerald Chinese Cusine 点心粤菜海鲜
3709 Convoy St, Ste 101, San Diego, CA 92111
新乐宫 Jasmine Seafood Restaurant 点心粤菜海鲜
4609 Convoy St, Ste A, San Diego, CA 92111
醉琼楼 Imperial Mandarin Restaurant 点心粤菜海鲜
3904 Convoy St, Ste 102, San Diego, CA 92111
金城 Golden City Restaurant 粤菜海鲜
5375 Kearny Villa Rd, San Diego, CA 92123
豪记 Nobel Chef 粤菜海鲜烧腊
6159 Balboa Ave, San Diego, CA... 阅读全帖 |
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r**********k
发帖数: 62 | 33 （3）风餐露宿
今天是星期天，锋一盘算，决定下周三就来安营扎寨。决心一下，就又开始看样品房，
研究户型，选定自己的最爱。晚上冲到Wal-Mart去买帐篷和睡袋。锋估计，这年月湾区
的帐篷有一半不是买去露营用的，是买去排队抢房子去的。
到了星期一，健心里不踏实，下了班忍不住到那售屋地点去“踩点”。这一去不要紧，
一看吓一跳，已经有两帐篷在那儿支着了。我的天，锋心想，我道是我疯狂，谁知别人
比我更疯狂。锋冲回去，拿了睡袋和帐篷就冲回来。还好还好，自己占了个第三位。
支完帐篷一看，锋乐了。这前面两位也是中国人，一从台湾来，一从香港来。咳呀，为
什么说两岸三地的中国人都流着一样的血呢？原来都流着“做地主“的血，都有一颗”
房奴心“啊。在这美利坚买房的战线上，两岸三地就这么统一了。
入夜，这三个“未来的邻居”开始接触探底了。最得意的是第一位，自己的中意房非己
莫属了。这第二位开始讨好第一位，试探第一位相中的是哪一栋。这边的锋也凑过去，
探听前面两位的中意房。结果，皆大欢喜，他们三位互不冲突。接下来，这三位“未来
的邻居”就亲热地开始了他们“同甘苦”的邻里情了。
锋没露过营，没经验。他以为睡在这睡... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 2700 | 34 小宝你去大华
在卖豆腐豆干的那个冷柜里，有鲜切面卖的
我买过日本的那个牌子，现在吃的是韩国那个牌子的，素面
有宽，中，细三种。面很好，很劲，也容易煮熟。比较象国内的切面，要比干的挂面口感好多了。是冷藏的，一袋好像是2 lb吧？我每次都是买回来分开几份，不吃的冻起来，免得霉了。
，剩下的 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 35 ☆─────────────────────────────────────☆
happyha03 (happy) 于 (Thu Nov 3 16:32:19 2011, 美东) 提到:
今天中午去Factoria的UPS store退包裹, 想顺便到对面日本糕点店买明后天早餐, 结
果发现隔壁开了家豆腐101小店.
进去晃了下, 右手2个冷藏柜, 一个都是各种陷的冻饺子, 饼啊, 油条什么的. 另一个
柜子里全是什么豆汁, 豆渣, 有机油豆腐, 豆腐干....
我随手拿了盒雪菜肉包子想试试, 里面出来的老板娘? 说她们有现蒸好的, 把大蒸笼打
开, 好多又大又白, 3种不同陷的包子. 买了2个当午饭吃, 味道不错.
据说这店开了快一年了都, 我竟然不知道...
在附近上班的, 有空可以去尝尝. 我觉得可能偏北方口味吧. 反正不是南方味道, 呵呵
.
http://www.yelp.com/biz/tofu-101-bellevue
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iceburg (浮生皆苦，万相本无) 于 (Thu ... 阅读全帖 |
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m*****u
发帖数: 1727 | 36 lz原帖：2011-01-22 13:37:06 来自: 大宝。
家里想让出国读书。但是又不懂去哪个国家比较好。如果出去的话。最好就打算定居了
。不懂大家有没有什么好的国
家。学校推荐。或者好专业推荐什么的?
豆友们各种回复：
2011-01-22 15:21:37 redrei (la vie est dure)
定居就算了吧，我在法国，每天的娱乐就是骂政府骂国情@@@
2011-01-22 15:23:37 傻傻de等
定居就算了吧，我在澳洲，最快乐的事情无非就是数数天上的灰机、、、
2011-01-22 15:32:58 眞啊，
定居就算了吧，我在温哥华，最大的乐趣就是玩自己。
2011-01-22 15:36:30 小雨 (Gib Gas!)
定居就算了吧，我在日本，每天除了点头鞠躬就是吃盖中盖。。。
2011-01-22 15:59:13 lakebaikal (被子被在后背上)
定居就算了吧，我在莫斯科，最大的乐趣就是坐在地铁上看看身边的人哪个像光头党
2011-01-22 16:04:18 Anson (11点睡是个洗具)
定居就算了吧，我在新加坡，最好玩的就是走两步就到... 阅读全帖 |
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o******l
发帖数: 4385 | 37 来自主题: WashingtonDC版 - 东北农家菜 店名： HUNAN GATE
地址：4233 Fairfax Dr，Arlington， VA 22203, （Ballston Metro Station）
电话：703－243－5678
http://maps.google.com/maps?q=4233+Fairfax+Drive,+Arlington,+VA
菜式特点：
东北农家菜，自制酸菜，口味在华府地区算是比较正宗，菜量很大。价格适中，最贵菜
15.95。
今天试的几个菜：
肉皮冻，外形和口味都很好，推荐。
煎饼，稍薄一点，面酱正宗，两个人点一张足够。
酸菜水饺，可以接受，馅算不错，面皮有点厚。
地三仙，明显少油，但是味道很好，比较能体现厨师炒菜水平。
锅包肉，菜单上没有，肉片有点大，薄，但是味道不错。
东北木须肉，虽然选材用了五花肉，小黄瓜，总体感觉有点干。
脊骨酸菜，强烈推荐他家的炖菜，虽然脊骨没炖得很烂，但是绝对老汤，酸菜很鲜，粉
条也用得很筋道。
最后一个黏豆包已经吃不动了，面很黏，豆馅不够甜，但是给了蜂蜜蘸料。
环境：这个店一直是面向附近白领的美式中餐，最近推出的东北菜，环境干净整洁，餐
具比较讲究，播放的音乐是... 阅读全帖 |
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z**********i
发帖数: 9546 | 38 [翻译团][西门思·弼尔] 热火VS小牛GAME4：
勒布朗·詹姆斯历史地位再度降格的比赛
由 雅痞三 发表在HoopChina·篮球场 http://bbs.hoopchina.com/nba
为乔丹所不能为，一些关于勒布朗季后赛的碎碎念
若干年后，勒布朗·詹姆斯重又提起了酱油瓶。
1
《The Decision》是过去15年里NBA发生过的最美好的事。
2
曾经，科比和沙克导演了一出既有文斯·麦克马洪式快感，又不乏
“人生”式催泪效果，同时还兼具《法律与秩序》顽强生命力，长
达一年之久的闹剧，而在《The Decision》播出前的一年里，NBA收
视群体激增，网路上到处口水四起，各路媒体也纷纷拔“舌”助战，
NBA终于在沉寂多年后，再一次回到了主流人群的视野。
译者注：文斯·麦克马洪（Vince McMahon）是前著名摔跤选手，WWE
主席，对摔跤运动的营销推广有重要的影响。
人生（ Lifetime）是一个以女性观众为主的电视台，播出的多为女性
向节目。
《法律与秩序》（Law and Order）已经播出了接近20个年头。
3
《The Decision》的收视率超过了2... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 39 买美国的各种HERB作为调味料。
STEW的BASE可以是清水，可以是鸡汤，可以是西红柿（炖出来红色酸酸的），
可以是CREAM OF MUSHROOM（请买罐头），
主料：牛肉， 猪肉， 鸡肉， 鸡腿， 排骨， 大骨头， 或者是丸子（买，或者
自己做，很多店买冻着的丸子）
辅料：块状蔬菜： 土豆，西葫芦，BUTTERNUT SQUASH，地瓜，豆腐类，豆干类，
罐头豆子类（干豆子得提前泡好），总之不是叶子的蔬菜
如果叶子蔬菜，快出锅的时候放进去。
很少的盐，不用油。炖。几乎2-4小时搞定。
一般我是吃完晚饭慢慢炖。第二天再吃。：）
西红柿BASED很好吃。
确实，stew可以不放油，我只会做牛肉stew, 有没有别的菜谱推荐吗？ |
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j**f
发帖数: 7403 | 40 补充一下，我还炖过菠菜为BASE的炖菜。菠菜炖羊肉。是嫩菠菜叶子。
中国菜谱里，很少看到炖嫩叶子吧？ 这是印度做法。
做出来真好吃。巨大一锅被抢光。 ：） 大概炖１个多小时。
大量的调味料。这个得查专门的印度菜谱来琢磨调料怎么加。GOOGLE: SAAG
买美国的各种HERB作为调味料。
STEW的BASE可以是清水，可以是鸡汤，可以是西红柿（炖出来红色酸酸的），
可以是CREAM OF MUSHROOM（请买罐头），
主料：牛肉， 猪肉， 鸡肉， 鸡腿， 排骨， 大骨头， 或者是丸子（买，或者
自己做，很多店买冻着的丸子）
辅料：块状蔬菜： 土豆，西葫芦，BUTTERNUT SQUASH，地瓜，豆腐类，豆干类，
罐头豆子类（干豆子得提前泡好），总之不是叶子的蔬菜
如果叶子蔬菜，快出锅的时候放进去。
很少的盐，不用油。炖。几乎2-4小时搞定。
一般我是吃完晚饭慢慢炖。第二天再吃。：）
西红柿BASED很好吃。
确实，stew可以不放油，我只会做牛肉stew, 有没有别的菜谱推荐吗？ |
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J******W
发帖数: 200 | 41 2/11/10
早餐:2个蛋白,半个蛋黄(100卡),1/2cup白豆浆(50卡),半个香蕉(40卡）
整个上午采办年货去了，花了200多刀，全是吃的。不过我没准备放纵自己。一切还是从简。公婆在，他们北方人会包饺子，我就展展厨艺少作几个菜。明天年夜饭的菜谱如下：凉拌肉皮冻；拍黄瓜，清蒸鱼，核桃虾，烧十锦；再做些汤圆芯子年初一起来包汤圆。
午餐：昨天剩菜（总共算250卡吧）
锻炼前：半个葡萄柚（50卡），1/3个牛油果（100卡）
GYM:跑步机加椭圆机一共70分钟（610卡）I MADE IT!!!伸展10分钟，仰卧起坐22个
晚餐：唐芹豆干肉丝，煎蛋莴笋汤，花菜绘香肠 （吃的少，算300卡 吧） |
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J******W
发帖数: 200 | 42 过节了，稍微放纵一下。
2/13 年三十。烧了些菜，全天就算1600卡吧，不详细列了。Trainer session 45 min,
including resistance training etc.,还不错，出汗不少。
2/13 年初一。
早餐：:2个蛋白,半个蛋黄(100卡)；4个手工汤圆（自己做的芯子，不甜不大，算150卡
吧）
上午：看The biggest loser，磕了3把瓜子（100卡）
中餐：手工饺子7个（鉴于是自家手工的，而且比较素，算50卡一个吧，350卡）；剩皮
冻2/3小碗（油都刮干净了，就是些胶质跟水了，调料里有糖，算80卡）；剩菜芹菜豆
干肉丝2/3中碗（250卡） －－－中午吃多了
推娃娃中快速度散步1小时，GYM力量＋抵抗＋拉伸＋腰腹部 40分钟。越来越有Toller
形容的那种去GYM的感觉了。
晚餐：烧十锦（油倒不多，胆固醇估计蛮多的，算350卡），清蒸鱼（150卡），凉拌菠
菜（50卡） |
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o**y
发帖数: 3065 | 43 最近看了forks over knives和fat sick nearlydead 以后大受启发，开始改为plant-
based diet。只吃蔬菜，水果，各种谷类，蘑菇，不吃奶蛋，每俩星期吃一点虾和贝类
。蔬果一部分是拌沙拉吃，大部分是用blendtec打成smoothie全喝下去。谷类豆子都是
高压锅煮熟了分小袋冻起来，每次吃的时候就一小袋blend成豆米浆喝掉。每天平均都
要消耗掉超过一公斤蔬果，从来没觉得饿过。基本也没有去过gym。
我身高大概173，吃素以前大概71公斤左右，四个星期下来已经只有64kg左右了，皮带
缩了两个洞了。更神奇的是，以前尝觉得容易累，睡觉起来会腰酸背痛，脖子痛，按摩
热敷都没用，现在居然全好了，每天充满精力。大概10年前就开始头顶的头发比四周薄
，现在发现头顶的头发也厚实了。偶打算一辈子就这么坚持下去了。 |
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o**y
发帖数: 3065 | 44 最近看了forks over knives和fat sick nearlydead 以后大受启发，开始改为plant-
based diet。只吃蔬菜，水果，各种谷类，蘑菇，不吃奶蛋，每俩星期吃一点虾和贝类
。蔬果一部分是拌沙拉吃，大部分是用blendtec打成smoothie全喝下去。谷类豆子都是
高压锅煮熟了分小袋冻起来，每次吃的时候就一小袋blend成豆米浆喝掉。每天平均都
要消耗掉超过一公斤蔬果，从来没觉得饿过。基本也没有去过gym。
我身高大概173，吃素以前大概71公斤左右，四个星期下来已经只有64kg左右了，皮带
缩了两个洞了。更神奇的是，以前尝觉得容易累，睡觉起来会腰酸背痛，脖子痛，按摩
热敷都没用，现在居然全好了，每天充满精力。大概10年前就开始头顶的头发比四周薄
，现在发现头顶的头发也厚实了。偶打算一辈子就这么坚持下去了。 |
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c**y
发帖数: 377 | 45 BF说偶刚才太酸，象馒头发过头了。
现在写个积极向上的菜谱：
青豆炒鸡丝---(泰国风味-北美乡村版)
青切成斜丝，(太懒就买冻的FRENCH STYLE GREEN PEA)，CHICKEN
BREAST切丝，用PORK，BEEF也行。
姜丝，木耳丝(泡开)备好。
起油锅，姜丝爆一下，加鸡肉，清豆，木耳，加生抽，加糖，
加干辣椒末，爆炒，加一点水，小火略煮，起锅。
嘿嘿，不错噢，想要多辣有多辣，有BASIL叶子的话放一点。 |
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h*********r
发帖数: 2844 | 46 Canadian Rockies 断腿游
（十）Lake O’Hara 惊鸿一瞥
先讲几句废话，头天我们又挪了一次窝，一早将营地转移到了Yoho Park里的
Kicking Horse Campsite。这个Campsite位子不多，一向很popular，加上劳动节
Weekend，傍晚回来发现位子全满了，BF于是开始盛赞自己的英明决定。这山里头天气
真是说变就变，半夜里正睡的香，突然被巨响一声雷炸醒，接着豆大的雨点就劈劈啪啪
的下来了。在一片凄风冷雨中，终于发生了最糟糕的事，帐篷顶的接缝处开始漏水，沿
着侧面的沙门漏下来，BF只能冒雨出去盖了一张垃圾带在顶上，好像还管用，后来居然
就不漏了，也算让我们安心睡到天亮。
今天终于去了传说中的Lake O’Hara。一早天气很冷，在parking lot里等bus的时
候冻得我不行，佩服老外们照样短裤上阵。上了bus，发现整一个老年旅游团，可见bus
都是被这些团体订走的。顺便提一下，Bus 价钱是往返每人14.85加元，另收预约费11.
85加元。Bus 颠簸着就开进了Lake O’Hara地区。我们一下车，稍作准备，就 |
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c********n
发帖数: 221 | 47 不论年龄多大，只要妈妈还在，都是备受宠爱的孩子。妈妈的一生，就是为孩子的一生。
我妈妈不识很多字。她教给我们的道理都是朴素的道理。小时候如果有人骂人，妈妈就
是一个字：好丑。我现在都觉得骂人是一件很难堪的事情。我被一件事气得浑身发抖，
要让我骂人却是不能出口，因为觉得特别丑。
妈妈一直给我们做布鞋穿的。小时候是一年两双，一双单的，一双棉的。我们家孩子多
。她做鞋都是晚上做。所以她做鞋做到很晚。后来鞋基本是买的了。但遇到重大的事，
比如我们上大学，出国，妈妈都还亲自做一双鞋给我们。我到二十几岁，都还曾穿过妈
妈做的布鞋。
妈妈每年亲手准备很多东西，比如干豇豆，臭酱豆，冻米红薯干。花很多时间。让她不
要做，总是要做。在她心里，孩子们就是爱吃她亲手做的，而且孩子过年都是要回去的
。原来确实，孩子们过年都是会回去的。走的时候一人一包带走。后来大家不能每年过
年都回去了，妈妈还是做，万一孩子们过年回去了呢？回去了她没做，就吃不上她做的
东西了。
等孩子们有孩子时，妈妈一家一家帮我们带孩子。每一个她带过的孙子，也都是世界上
最好的孩子。我有时忍不住说下自己的孩子，妈妈就总是批评我说的不对：“多好的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 48 如何去除脸上的痘疤痘印？有什么好的祛疤方法？
牢记去痘印的基本原则：
有些人为了去痘印，尝试了各种方法，这其中有的方法正确有的不错的误传。
因此，在选择去痘印
的方法的时候，一定要遵循以下三个基本原则。
基本原则一：要想去痘印，首先就应该将去痘工作做好，不要让讨厌的痘痘再
冒出来了，不让去痘
印去完又来，只会是徒劳无功的浪费精力。因此，去痘印的第一个原则，就是要在
去痘印之前，彻底治
愈你脸上的痘痘。
基本原则二：很多人在使用淡疤产品的时候，追求快速有效，希望立竿见影的
效果。于是，不少人
大量往脸上涂抹去痘印产品。这可不是什么明智之举。
基本原则三：去痘印还要做好防晒工作，室外大量紫外线让肌肤色素开始推挤
沉淀，痘印颜色更深
更重，而这种现象长久出现，只会让去痘印工作日趋难缠。
如何去除脸上的痘疤痘印？有什么好的祛疤方法？
1、先准备半茶匙天然盐，一只鸡蛋的蛋白及一条匙蜜糖。做法：把蛋白和盐搅拌
至起泡，再倒入蜜糖搅拌。敷面法：清洁面部后才敷上，但须避免触及眼和唇部四周。
敷一至两分钟，待蛋白干透后用暖水洁面，再用冻水洗多一次，然后抹干。
2、蜂蜜双仁面膜。冬瓜仁内含脂肪油酸、瓜胺酸... 阅读全帖 |
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v******o
发帖数: 3417 | 49 （挣包子来了）
话说这两年注重了饮食健康，孩子生病啥的大大减少，当然也跟他们自身免疫力提高有
关啦。
家里的第一个饮食改革就是少买或者不买垃圾食物。这个跟咱拈花惹草不太相关，略去
不表。
第二个改革是绿色水果蔬菜计划。还能有比这个更健康的么？
买organic的？可是太贵了啊，太贵了啊。我老人家在wholefood买的心肝疼啊。后来发
现，sams club的有机沙拉，一磅一盒的，不到4刀。去年没有少吃。沙拉酱么，自己配。
家里后院太小；再者，三年前刚搬来的时候，LD严令，不许乱挖。可是还是没有挡住父
母种菜的热情，挖了一小片草地，种韭菜。那年的韭菜，非常蓬勃。等父母走了，我才
发现，原来他们还在花坛别的地方也三三两两的种了韭菜，可惜我从来不去收割，当成
花在养了。
冬去春来。我这个植物杀手把花坛里的好东西搞死了不少。所谓植物杀手，其实就是太
懒了，不施肥不浇水，天冻了不知道给娇贵的花花草草穿衣。于是，花坛显得空了。LD
看我实在蠢蠢欲动，也就批准了种菜大计，而且还主动帮我订了一个raised bed。
好吧，今春开始，大干一场。
首先移小树。把前院s了的，连根挖掉，把后院还活着的，移... 阅读全帖 |
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f*********r
发帖数: 175 | 50 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 会买菜的孩子，才是好孩子
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 16 15:14:19 2011, 美东)
1.土豆：
没有破皮的，尽量选圆的，越圆的越好削。皮一定要干的，不要有水泡的，不然保
存时间短，口感也不好。不要有芽的和绿色的，这样就差不多了。凡长出嫩芽的土豆已
含毒素，不宜食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆
变绿是有毒生物碱存在的标志，如果食用会中毒。
劣质薯块小而不均匀；有损伤或虫蛀孔洞；薯块萎蔫变软，薯块发芽或变绿；混有较
多的虫害、伤残薯块；有腐烂气味
土豆上不能有小芽苞，否则对人体有害，还有就是看颜色新鲜不新鲜，不要有黑
色类似瘀青的部分，里面多半是坏的
当然价格也是一方面，货真价实最好！
土豆有黄肉和白肉两种。黄肉较粉。白肉稍甜。
过大的土豆可能生长过时，纤维也较粗。冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈
黑斑，水分收缩，应该弃之。
2.猪肉：
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