c***s
发帖数: 70028 | 1 “躲”到乡下
清明忆故人
去年的4月1日，黄洋在学校寝室喝下一口水，随即身体不适入院，后经调查确认为室友投毒所害。目前，案件已过一审，涉嫌投毒的林森浩被判死刑。
一转眼，黄洋已离开整整一年了。这一年的光阴，黄洋父母是否已渐渐走出伤痛？一审前后，林森浩的父亲多方奔走，近期又来到黄洋老家，试图当面致歉，黄家人又是否给予了谅解？带着复杂的心情，我们走近了两家人……
3月初，林森浩的父亲和伯父从广东汕头来到自贡荣县。他们去黄洋的墓前探望过，却被黄洋的父母拒之门外。
昨日下午，黄洋的母亲杨国华告诉记者，林家已两次上门，但她不希望见到林家任何人：“看到他们就想起洋洋，想起洋洋痛苦的样子。”在清明节前，黄家人“躲”回了乡下老家，“我们想过平静的生活，不想再在伤口上撒盐……”
2013年4月1日
黄洋在寝室喝下一口“毒水”……
2014年4月1日
黄洋静静地躺在荣县公墓……
2014年2月18日
他的室友林森浩被判死刑……
案件回顾
复旦研究生
投毒案
2013年
3月31日
林森浩趁无人之机，将剧毒化学品二甲基亚硝胺投入寝室的饮水机内
4月1日
黄洋喝了一小口饮水机的水
4月2日
黄洋身体不适入院，... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 2 清明忆故人
去年的4月1日，黄洋在学校寝室喝下一口水，随即身体不适入院，后经调查确认为室友投毒所害。目前，案件已过一审，涉嫌投毒的林森浩被判死刑。
一转眼，黄洋已离开整整一年了。这一年的光阴，黄洋父母是否已渐渐走出伤痛？一审前后，林森浩的父亲多方奔走，近期又来到黄洋老家，试图当面致歉，黄家人又是否给予了谅解？带着复杂的心情，我们走近了两家人……
3月初，林森浩的父亲和伯父从广东汕头来到自贡荣县。他们去黄洋的墓前探望过，却被黄洋的父母拒之门外。
昨日下午，黄洋的母亲杨国华告诉记者，林家已两次上门，但她不希望见到林家任何人：“看到他们就想起洋洋，想起洋洋痛苦的样子。”在清明节前，黄家人“躲”回了乡下老家，“我们想过平静的生活，不想再在伤口上撒盐……”
2013年4月1日
黄洋在寝室喝下一口“毒水”……
2014年4月1日
黄洋静静地躺在荣县公墓……
2014年2月18日
他的室友林森浩被判死刑……
案件回顾
复旦研究生
投毒案
2013年
3月31日
林森浩趁无人之机，将剧毒化学品二甲基亚硝胺投入寝室的饮水机内
4月1日
黄洋喝了一小口饮水机的水
4月2日
黄洋身体不适入院，病情加重
4月... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 3 睡前看到一个二鬼子婆姨网上发帖子说舌尖上的中国全是扯淡，中国菜全是穷人屌丝食品，油腻不堪档次极低云云，高档菜得是欧美牛排之类。话说崇洋媚外之徒，我所见甚多，但拿中国菜外国菜说事的，我第一次见到。
我工作二十多年，大江南北去过不少地方，虽不能像汪曾祺、蔡澜先生那样，在美食上博学多闻，但各大类菜系也都品尝过，日常对此较为用心，日常得闲也下厨洗手做羹汤。至于西餐、日本、韩国料理之类，也大多吃过——不过都是在国内的外国餐馆，最大感受是，美食还是在中国
按陈晓卿的说法，饮食其实和性生活一样，是完全私密的东西，因此美食完全是个性化。所以说，美食具体什么标准，其实很难用尺子去衡量。但酒色财气，人性之常，东西好不好，一般人，只要不是有特别癖好，大致都会有共识，不会分歧太大。
我是经济学发烧友，看东西，手里拿着锥子，看什么都是钉子。譬如美食，在我看来，是完全追求边际效益的东西。物以稀为贵，天下间几乎没有久吃不厌的佳肴，同理，你认为好吃的东西，一定是你不常吃的。我家乡安庆，鱼米之乡，尤其是江鲜，颇有名气，但有趣的是我认识的鱼贩子，养渔的，最厌憎吃鱼。我认识一个看鱼塘的伙计，说他春节到亲戚家拜年，什么都吃，... 阅读全帖 |
|
c******n
发帖数: 16403 | 4 腾飞之路——佐贺近代化改革考
五藤高庆/作
佐贺藩10代藩主锅岛直正
佐贺藩家纹 “抱き杏葉”
佐贺藩是日本西部的年产35万7千石的藩国，今天的日本佐贺县即是当年佐贺藩的领地
（不完全，现在一部分领地归长崎县管）。佐贺藩下辖鹿岛，小城，莲池三个小藩。首
代藩主锅岛胜茂。该藩位于日本九州岛西北。在幕府时期负责警卫当时日本唯一的开放
港口长崎港。
若纯以石高这一衡量标准来说，36万石的佐贺藩在日本并不能算是数一数二的强藩，只
能算是中上等的藩国，然而就是这个藩，在幕末实现了难以置信的腾飞，取得了规模空
前的成功。
它是当时日本唯一陆军装备重炮的藩国，也是当时日本火炮铸造规模最大，技术最先进
的藩国。铸炮量达数百门之多。
它是当时日本最先全面装备西式火枪，采取西式军制的藩国。藩士的装备（橡胶雨合）
达到世界先进水平。
它是当时日本最早装备西式军舰，甚至包括蒸汽动力军舰的藩国。而且是日本首个独立
完成蒸汽动力船的藩国。
它拥有日本首个钢铁反射炉。而且制造了当时最先端科技的象征——蒸汽机关和蒸汽火
车模型。而这一切都是自力完成。
它是当时日本教育水平最高的藩国之一，拥有当时日本技术最好的理化研究... 阅读全帖 |
|
c*****1
发帖数: 3240 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
iwii (猫猫) 于 (Sun Dec 9 12:47:02 2012, 美东) 提到:
发信人: iwii (猫猫), 信区: Military
标 题: 汉尼拔真是个猛将兄啊
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 9 12:46:04 2012, 美东)
包饺子吃掉8个罗马军团
☆─────────────────────────────────────☆
sayid (小武) 于 (Sun Dec 9 14:26:12 2012, 美东) 提到:
主要是最后全a上去了
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
☆─────────────────────────────────────☆
bulletin (bulletin) 于 (Sun Dec 9 17:27:50 2012, 美东) 提到:
我觉得汉尼拔的军事才能是很不错的
但是政治方面有所欠缺（其实是迦太基的政治家水平不太好）
其实占据意大利北部，阻断罗马跟西班牙的联系... 阅读全帖 |
|
S*******s
发帖数: 13043 | 6 国家语言文字工作委员会 国家教育委员会 广播电视部
关于《普通话异读词审音表》的通知
(1985年12月27日)
普通话审音委员会曾于1957年到1962年分三次发表了《普通话异读词审音表初稿》
，并于1963年辑录成《普通话异读词三次审音总表初稿》(以下简称《初稿》)。
《初稿》自公布以来，受到文教、出版、广播等部门广泛重视，对现代汉语的语音
规范和普通话的推广起了积极作用。但是，随着语言的发展，《初稿》中原审的一些词
语的读音需要重新审定；同时，作为语音规范化的标准，《初稿》也亟需定稿。因此在
1982年6月重建了普通话审音委员会，进行修订工作。
这次修订以符合普通话语音发展规律为原则，以便利广大群众学习普通话为着眼点
，采取约定俗成、承认现实的态度。对《初稿》原订读音的改动，力求慎重。
修订稿经国家语言文字工作委员会、国家教育委员会、广播电视部审核通过，决定
以《普通话异读词审音表》名称予以公布。自公布之日起，文教、出版、广播等部门及
全国其他部门、行业所涉及的普通话异读词的读音、标音，均以本表为准。
普通话异读词审音表
说 明
... 阅读全帖 |
|
i****a
发帖数: 36252 | 7 美国人胖是盐， 糖 和 芝士吃太多。先把盐糖用量减到3份之1再说
[发表自未名空间手机版 - m.mitbbs.com] |
|
J*******i
发帖数: 2162 | 8 种菜。
汉代跑去西域屯田，大家严格地种菜。
中原先进园圃技艺在西域屯田方面也有运用和发展。“韭三畦，葱三畦，葵七畦，……
城官中亭园条.其出入多过条者勿减”，“障卒十人……一人守园一人助”[31]。.可见
屯田有相当严格的培育菜蔬制度；《楼兰尼雅出土文书》500号简文也有类似的相关记
述，“加浇种菜预作冬储”，即反映出屯区蔬菜种植培育之数量、规模等状况。
郑和下西洋，大家在海上种菜。(其实是发豆芽)
参见“为什么中国古代航海队很少得坏血病？”这个问题的答案。
出国搞外交，在大使馆里种菜
由于卢旺达物产贫乏，所以它的物价非常贵，几乎是欧洲的2倍，孙树忠告诉记者，一
个很小的青苹果，要卖1美元，一个小的咖啡勺2美元。在这么“贵”的地方生活、工作
，使馆工作人员承担任务繁重的对外工作、同时还要解决实际生活问题，很多时候只能
自己动手，丰衣足食，除了一些调味品从国内运过来外，大使馆还得承担自己种菜的任
务。
跑出去维和，维和部队种菜
为了抵御疟疾等热带疾病，官兵们注重强化体能训练，增强抵抗能力。他们还在营地旁
边开拓出一片“南泥湾”，用自己带去的种子种植蔬菜。业余时间，官兵们就花点心思
“经营... 阅读全帖 |
|
|
w*******e
发帖数: 15912 | 9 尼玛，美帝咋不说老印的随地大小便强化了温室效应？
新闻来源: 纽约时报 于 2014-08-04
“在四川，我们都是吃货，”陈泽民（音）说。他是世界上第一个，也是唯一一个靠速
冻饺子成为亿万富翁的人。“我们有句话是这么说的，‘穷日子也要打牙祭’。”他笑
着拍了拍自己不算大的肚子。“我喜欢吃。”
陈泽民今年72岁，他从没想过会成为饺子大亨。和大多数在“文化大革命”中成年
的人一样，他无法选择自己的职业。上中学的时候，他是个“喜欢自己动手的家伙”。
“我喜欢做电路和晶体管收音机之类东西，”他告诉我。“我申请上大学去学半导体电
子学。”但是国家决定陈泽民应当成为外科医生，于是他尽职地完成了学业，课余时间
学习烹饪自娱自乐：他学会了做四川泡菜、宫保鸡丁，当然，也有饺子。甚至后来他当
上了郑州第二人民医院的副院长后（郑州是一个省会城市，与上海和北京之间等距），
还是对白天的工作感到厌倦。“也没什么事可做，”他热切地眨着眼睛，双手合十，顶
着下巴。“我在楼里到处巡视、开会，但我的大部分时间好像都在看报纸，喝茶。”他
做了很多鲁贝·戈德堡（Rube Goldberg，指迂回曲折的方法去完成一些其实是... 阅读全帖 |
|
p*********g
发帖数: 9527 | 10 呵呵, 吃饺子也能惹洋大人不高兴
“在四川，我们都是吃货，”陈泽民（音）说。他是世界上第一个，也是唯一一个
靠速冻饺子成为亿万富翁的人。“我们有句话是这么说的，‘穷日子也要打牙祭’。”
他笑着拍了拍自己不算大的肚子。“我喜欢吃。”
陈泽民今年72岁，他从没想过会成为饺子大亨。和大多数在“文化大革命”中成年
的人一样，他无法选择自己的职业。上中学的时候，他是个“喜欢自己动手的家伙”。
“我喜欢做电路和晶体管收音机之类东西，”他告诉我。“我申请上大学去学半导体电
子学。”但是国家决定陈泽民应当成为外科医生，于是他尽职地完成了学业，课余时间
学习烹饪自娱自乐：他学会了做四川泡菜、宫保鸡丁，当然，也有饺子。甚至后来他当
上了郑州第二人民医院的副院长后（郑州是一个省会城市，与上海和北京之间等距），
还是对白天的工作感到厌倦。“也没什么事可做，”他热切地眨着眼睛，双手合十，顶
着下巴。“我在楼里到处巡视、开会，但我的大部分时间好像都在看报纸，喝茶。”他
做了很多鲁贝·戈德堡（Rube Goldberg，指迂回曲折的方法去完成一些其实是非常简
单的工作——译注）式的修理工作：应急修好了医院老化的设备... 阅读全帖 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 11 核心提示
“‘天下廉吏第一’于成龙的墓地总是处于被严重破坏和一片荒芜的状态中。对此
要尽快修复，否则将愧对‘天下廉吏第一’故里的荣称，愧对吏者之师于公的在天之灵
！”
据人民网9月23日报道，山西省委书记王儒林9月19日在吕梁市调研考察座谈会上如
此强调道。同时他还指出吕梁如果早几年重视这项工作，也许就不会有那么多领导干部
被押进监狱，身陷囹圄。
如王儒林所说，此次山西官场腐败重灾区的吕梁市正是于成龙的故乡，而位于峪口
镇横泉村的于成龙墓早已经被损毁得无法辨认，成了一片荒地。当年康熙帝所御赐给于
成龙陵墓的“高行清粹”匾额刻写的石碑，后来被当地村民拿去修厕所。位于北武当镇
来堡村于成龙的故居也成了一处塌方了的窑洞坑……
9月22日上午，吕梁市委召开常委(扩大)会议，对于成龙廉政文化园区建设和墓地
修复等具体事项提出了要求。9月23日，《法制晚报》记者实地采访了解到，方山县已
经开始对于成龙墓及其故居进行修复。
正在于成龙廉政文化园调研的吕梁市纪委书记张稳科则建议，希望将聂春玉、杜善
学两位落马高官的丑闻在廉政文化园中展示，以警醒后人。
于成龙墓墓曾被挖随葬品换棉花
9月23日下午5时许... 阅读全帖 |
|
t******g
发帖数: 4044 | 12 建议发政治局常委考试，不合格直接下台
科技部印发中国公民科学素质基准 你达标了吗？
2016/04/22 22:37:17 科技部网站
原标题：科技部中央宣传部关于印发《中国公民科学素质基准》的通知
国科发政〔2016〕112号
各省、自治区、直辖市、计划单列市、副省级城市科技厅(委、局)、党委宣传部，新疆
生产建设兵团科技局、党委宣传部，中央、国务院各部门、直属机构，中央军委科学技
术委员会，各人民团体：
为实施《中华人民共和国科学技术普及法》，落实《国家中长期科学和技术发展规划纲
要(2006—2020年)》，《全民科学素质行动计划纲要(2006— 2010—2020年)》(以下简
称《科学素质纲要》)等确定的科普工作任务，国务院办公厅确定科技部、财政部、中
央宣传部牵头，中央组织部等20个部门参加制定《中国公民科学素质基准》(以下简称
《基准》)，建立《科学素质纲要》实施的监测指标体系，定期开展中国公民科学素质
调查和全国科普统计工作，为公民提高自身科学素质提供衡量尺度和指导。
经组织专家研究，在部分省(市)试点测评，并广泛征求部门、地方和社会各界意见，在
形成广泛共识的基础上... 阅读全帖 |
|
t*******a
发帖数: 4055 | 13 一个普通中共党员：国企混改，有人迫不及待令人疑！建议在党的十九大前暂停国企混
改试点！
点击：5357 作者：胡思想 来源：昆仑策网 发布时间:2017-08-24 18:39:27
1.webp (9).jpg
一个普通中共党员：大型国企混改“自宫何急”
【按】根据《中国共产党党章》第一章第四条：党员享有下列权力：（三）对
党的工作提出建议和倡议。根据《中国共产党党员权利保障条例》（中发﹝2004﹞19号
）第二章第八条：党员有权以口头或者书面方式对本地区、本部门、本单位的党组织、
上级党组织直至中央的各方面工作提出建议和倡议。
大型国企混改就像“飞刀自宫”，有的人迫不及待，这里面是否有战略间谍暗
中推动，令人怀疑。国企混改是否遵守《中华人民共和国宪法》并与党中央保持一致？
国企混改与习近平总书记“必须理直气壮做强做优做大国企”精神是否背道而驰！？据
此，建议在党的十九大前暂停国企混改试点！
2012年2月28日，即将卸任的世界银行行长佐利克在北京公布了一份名为《2030年
的中国：建设现代、和谐、有创造力的高收入社会》的报告（以下简称“世行报告”）... 阅读全帖 |
|
d****n
发帖数: 10034 | 14 冬季吃大白菜不但是时令蔬菜，而且经济实惠，俗话说“百菜不如白菜”，它有较高的
营养价值，含有B族维生素、蛋白质、胡萝卜素等，具有延缓衰老、保持血管弹性、减
肥瘦身等效果。大白菜里有丰富的粗纤维，更是清肠的好帮手哦。今天的白菜很便宜，
才2元钱1斤，买了1颗白菜花了2.5元，真是好便宜啊。孩子们爱吃粉条，我于是做一道
很温馨的家常菜——白菜肉丸炖粉条，大白菜味道清甜可口，搭点肉丸子和粉条，炖上
一大锅，汤香，菜入味，营养丰富，色香味都齐了，吃的那叫一个香，这个冬天白菜应
该这样吃才过瘾！
【材料】：圆白菜 1棵、猪肉丸 适量、红薯粉 1把、大葱 半根、香葱 适量、八角 1
个、姜 适量、蚝油 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙
【做法】：1、把红薯粉用温水泡一个小时，把粉条泡至膨胀发软为止；
2、白菜冲洗后，顺着切成粗丝；
3、锅内放入适量油，放入大葱碎和八角炒香；
4、放入白菜翻炒
5、放入2汤匙蚝油，倒入生抽调味上色，翻炒均匀；
6、倒入没过白菜的水量；
7、放入薯粉和肉丸，大火煮开后转小火焖煮10几分钟，焖煮至汤汁剩下少许，粉丝透
明软滑即可；
8、最后加入盐，撒上葱花即可出锅；Q弹... 阅读全帖 |
|
a****e
发帖数: 858 | 15 我用过利尿剂来减肥，但是现在我很后悔，现在我来说说我的具体情况八。
我是2000年在一次很偶然的情况下知道利尿剂这种产品的，但是我身高163，体重116斤。
说实话，当时我不知道它能够减肥，我服用仅仅是因为夏天，喝完水之后，肚子鼓出来
很难看，我希望通过排尿来消除积水。
服用4个月之后，我的体重从116斤 下降到了94斤，期间我没有少吃东西，就是因为服
用了这个药，自然而然瘦的，瘦的不像那种网站说的，仅仅是水。我身体的任何一个部
分都瘦下去了，当然包括脸，背上的骨头也露出来了，我一下子从一个丰满的美女变成
了一个现在流行的骨干美女，追求我的人也多了起来。
按理来说到了这一步我就应该可以停下来了。
但是我停不下来了，我产生了严重的药物依赖。
因为肾脏一直是依赖药物来排尿，原本的功能已经退化，所以一旦停药，脸部就肿，身
体就肿，眼睛也肿。为了维持原来的骨感美我只能吃药。而且应该说 当体内水份少的
时候，那种感觉是很棒的，很轻松的感觉，而且你可以吃很多的东西，想吃什么就吃什
么，晚上睡觉前也可以吃，绝对不会胖。
我喜欢被人称做“瘦子”，因为我从小都是一个健康的胖子－－我宁可做不健康的瘦子
。... 阅读全帖 |
|
g********d
发帖数: 19244 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
Chinanan (nanan) 于 (Fri Mar 15 11:27:41 2013, 美东) 提到:
抱歉呀，刚被ld批评，我们家的是3rd gen，不是v
特此更正，抱歉了各位
========================================
本人是新司机，现在开的2012款Prius是我们家拥有的第一辆车，虽然LD的最爱是Jeep
Wrangler。对车的认识基本来自于买车过程中从朋友、网上论坛等听来的信息。开这个
贴的主要目的是希望给与我们背景相似的、对Prius有兴趣的朋友们提供一些借鉴。
我们家目前只有我和LD两口子，平常上班以公共交通为主，所以Prius基本作为买菜车
使用，此外也用于周末的短途出行（公园、商场、public library等），活动半径基本
在10 miles以内。
我们选择Prius的最主要原因无外乎是其传说中的省油能力。在实际驾驶中，我发现省
油与否还是与驾驶技术有强相关关系。我的驾驶技术很菜，主要体现在启动、停止、加
速、减速的变换不够sm... 阅读全帖 |
|
m********l
发帖数: 848 | 17 学做鱼儿潜在水底已经一段时间，初次发帖，还请大家多多关照呵！
今天做了肉松酥饼，虽然不是北方人，面食也非我所擅长，但拿出南方人的热情劲儿竟
也把功课做得一丝不苟。至少出炉的成品得到了我家唯一的批评家的完全肯定。：）我
家明天的早餐还是它。
可惜的是没有拍下排流程图，解说起来形象性不够，请大家多多原谅，下次一定补上。
先说酥饼的做法：
用料：
1.中筋面粉三份（一份：约为米饭碗1碗的量）再外加少许（其中两份用于发面、一份
用于油酥）；花生油1/2份；
2.盐1小茶匙；糖1汤匙；
3.1/4块鲜酵母；小葱（根据自己的口味酌情加减）；一个鸡蛋；白芝麻适量。
做法：
1.准备发面。
- 新鲜酵母融于温水（30度左右），加入少许面粉，1汤匙糖，搅拌均匀, 静待5至10
分钟，目的在于让酵母充分发挥发酵活力；
- 加两份面粉入酵母温水，和成较软的面团，加盖入烤箱20分钟（低温档，大概40度
左右），至面团为最初两倍大时取出。
2.面团发酵时开始准备油酥。
- 中火起油锅，至油温热时加入小葱细段与一份面粉，加盐，充分搅拌，炒香取出。
3.发面与油酥各分为10份。
4.一份发面擀平成椭圆形 |
|
j*****n
发帖数: 19 | 18 sidedish:奶香焗土豆
材料:土豆,全脂奶,double cream,butter,盐,黑椒,芦笋片,红椒丝(它俩是为了配色,不
加无妨的)
做法:
1.土豆去皮切片,用牛奶和奶油以及butter一起小火煮熟(用量比例自选,我用的牛奶多
过奶油,主要为了减点热量),撒入少量盐和黑椒碎.
2.将煮熟的土豆片小心取出,在烤盘里鱼鳞排列,再将煮锅里的汁,到如烤盘.再兑入少量
牛奶,奶油,top上cheese,放上芦笋和红椒丝点缀,再撒一层cheese.
3.oven190摄氏度烤至cheese金黄即可.
我的心得:
还是有点儿烤过了,虽然口味不受影响,还是非常奶香浓郁,好吃极了.但是,色相打折比
较多,因为芦笋不绿了,红椒不红咯.还好cheese还是比较金黄的 :p |
|
j****e
发帖数: 347 | 19 都是简单家常菜，希望以后能勤快点，多做点菜。。。
回来啦，上菜谱了：）
辣子鸡：
整鸡剁成小块，鸡腿或是鸡翅也行，只是感觉没有整鸡有嚼头，剁成块后，用料酒和酱油腌一会入味，同时准备干辣椒，有时间的话就把辣椒从中间剪开并且把辣椒籽去掉，这样比较入味点，我是用了一袋半辣椒，不喜欢太辣的可以减点。起锅放油（要比炒菜的量多一些），把鸡块放进去炸到表面焦黄，然后捞出鸡块。
另外在倒少量油，把姜丝，蒜片，辣椒和花椒放进去爆香后，再加入炸好的鸡块一起翻炒，同时加入少量盐和鸡精调味，起锅时再加入切好的葱段就ok啦。
青椒皮蛋：
这个菜是我家乡的吃法，小时候爸爸总在夏天做来吃，很开胃下饭，尤其适合佐粥。青椒烤熟，我用的是serrano pepper，够辣够劲，但是不像jalapeno那样只辣不香，也可以用其他青椒，但是最好有点点辣味那种。烤熟的青椒切成丝，加入皮蛋块，加蒜泥，酱油，醋，香油调味拌匀即可。
丝瓜面筋：
我是照着这个做的：1.将丝瓜刨去青皮，清水洗净，先将共剖开成两片，挖去籽，切成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒几下，加盐、糖、汤125克、味精， |
|
a******z
发帖数: 1464 | 20 super zan!
酱油腌一会入味，同时准备干辣椒，有时间的话就把辣椒从中间剪开并且把辣椒籽去掉
，这样比较入味点，我是用了一袋半辣椒，不喜欢太辣的可以减点。起锅放油（要比炒
菜的量多一些），把鸡块放
翻炒，同时加入少量盐和鸡精调味，起锅时再加入切好的葱段就ok啦。
青椒烤熟，我用的是serrano pepper，够辣够劲，但是不像jalapeno那样只辣不香，也
可以用其他青椒，但是最好有点点辣味那种。烤熟的青椒切成丝，加入皮蛋块，加蒜泥
，酱油，醋，香油调味拌匀
成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒
几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入面筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇
上麻油炒匀，出锅装盘。 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 21 面筋如果买到质量好的真是好吃。我在朋友家吃过一个青椒面筋，棒死了。
酱油腌一会入味，同时准备干辣椒，有时间的话就把辣椒从中间剪开并且把辣椒籽去掉
，这样比较入味点，我是用了一袋半辣椒，不喜欢太辣的可以减点。起锅放油（要比炒
菜的量多一些），把鸡块放进去炸到表面焦黄，然后捞出鸡块。
翻炒，同时加入少量盐和鸡精调味，起锅时再加入切好的葱段就ok啦。
青椒烤熟，我用的是serrano pepper，够辣够劲，但是不像jalapeno那样只辣不香，也
可以用其他青椒，但是最好有点点辣味那种。烤熟的青椒切成丝，加入皮蛋块，加蒜泥
，酱油，醋，香油调味拌匀即可。
成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒
几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入面筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇
上麻油炒匀，出锅装盘。 |
|
v****e
发帖数: 10715 | 22 辣子鸡要炒多长时间鸡肉才会熟?
酱油腌一会入味，同时准备干辣椒，有时间的话就把辣椒从中间剪开并且把辣椒籽去掉
，这样比较入味点，我是用了一袋半辣椒，不喜欢太辣的可以减点。起锅放油（要比炒
菜的量多一些），把鸡块放进去炸到表面焦黄，然后捞出鸡块。
翻炒，同时加入少量盐和鸡精调味，起锅时再加入切好的葱段就ok啦。
青椒烤熟，我用的是serrano pepper，够辣够劲，但是不像jalapeno那样只辣不香，也
可以用其他青椒，但是最好有点点辣味那种。烤熟的青椒切成丝，加入皮蛋块，加蒜泥
，酱油，醋，香油调味拌匀即可。
成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒
几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入面筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇
上麻油炒匀，出锅装盘。 |
|
e********e
发帖数: 6961 | 23 能不能贴张丝瓜的图，我们这儿好多种丝瓜，也不知道该买哪种。
酱油腌一会入味，同时准备干辣椒，有时间的话就把辣椒从中间剪开并且把辣椒籽去掉
，这样比较入味点，我是用了一袋半辣椒，不喜欢太辣的可以减点。起锅放油（要比炒
菜的量多一些），把鸡块放进去炸到表面焦黄，然后捞出鸡块。
翻炒，同时加入少量盐和鸡精调味，起锅时再加入切好的葱段就ok啦。
青椒烤熟，我用的是serrano pepper，够辣够劲，但是不像jalapeno那样只辣不香，也
可以用其他青椒，但是最好有点点辣味那种。烤熟的青椒切成丝，加入皮蛋块，加蒜泥
，酱油，醋，香油调味拌匀即可。
成4厘米长的片。面筋用手撕成两片。 2.将炒锅烧热下花生油烧至八成热下丝瓜片煸炒
几下，加盐、糖、汤125克、味精，放入面筋，烧沸后再烧片刻，即用湿淀粉勾芡，浇
上麻油炒匀，出锅装盘。 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 24 cameltrek教我做的家常豆腐，俺作了3次，用的不同的豆腐，但是因为换电脑把照片弄
丢了。豆芽配莴苣棒极了，问题是豆腐做的时间不够长，不入味，我怀疑我做的不对。
还有就是我每次做完都发现有小错，实在是太复杂乐，：-P。
家常豆腐
煎带鱼
眉豆炒肉
豆芽青椒炒肉
辣椒炒鱼块
盐炒包菜
其他的菜都是简单做法。其实盐炒包菜做得很漂亮的（仔细看能看出来），但是家里的
倒霉光线只能照成这样的了，可能是用错了白平衡。周末出去玩了，没有时间搞light tent，大家随便拍，俺认了。
cameltrek给我的菜谱
没写过菜谱，按照回忆大概如此，咱们可以讨论补充哈：
1，先期的艰辛备菜工作：
豆芽，讲究一点的话把尾巴那段须子掐掉，好看一点；
木耳，要提前泡好，讲究口感的话，把头部给掐掉，然后切条（比丝粗点即可）；
葱，切成一寸左右的长度；
豆腐，一寸长，半寸宽的样子。最好是那种新鲜的炸豆腐，包装好的油炸红烧豆腐不太新鲜；
莴笋，只要那个杆，切条；
猪肉，切条，加嫩肉粉；
姜丝。
菜的种类可能多了点，可根据喜好加减。不过建议保留木耳豆腐猪肉葱，很好吃的。
2，炸豆腐，略显黄色，起锅；
3，炒猪肉，先 |
|
c*******u
发帖数: 12899 | 25 如果没记错的话，原方子应该是来自于文学城的盈盈。有谁认识她，代我说声谢谢吧:)
这个蛋糕非常非常简单，简单到只要有量杯和打蛋器（没有电动的，手动的都可以）就
可以做的地步。
烤盘：8×8 吋的方形烤盘一个。
烤箱设置：375F
材料：
1 cup 燕麦
1+1/4 cup 热水
1/2 cup butter （一条）（室温软化）
2/3 cup Brown sugar（原方子用的是1 cup，我嫌甜，减了量）
2 个鸡蛋
1+1/2 cup 自发粉 （或者用1 1/2杯的all-purpose flour 加 1 tsp的baking soda)
1 tsp 豆蔻粉 （ground nutmeg）或肉桂粉（Cinnamon powder）——我不喜欢
cinnamon的味道，没放。
1/2 tsp 盐
做法：
先把燕麦加入热水泡大约20分钟。
糖和butter搅拌匀，然后放鸡蛋一个，搅拌至奶油状，然后再放另外一个鸡蛋，也搅拌
至奶油状。
然后放豆蔻粉（如果有的话）和盐，把面粉筛入（不筛也可以），搅拌至有点蓬发的状
态。倒入刚刚泡好的燕麦，再中速搅拌至顺滑就好了。【注：这一步我都是用筷子... 阅读全帖 |
|
b*******e
发帖数: 6920 | 26 简单材料：
黄豆250G，鱼肉1公斤，盐10G
1 黄豆前一晚泡好
2 打出500ML的浓浆，要浓哈！
3 鱼肉加盐10G再加500ML的豆浆入鱼肉搅拌
4 取8寸蛋糕活底模，铺层纱布，倒入浆
5 盖上纱布
6 把活底再盖在纱布上
7 装一壶水压在上面一夜
8 第二天就是这样滴啦！很简单！
附：用自制鱼豆腐做咕咾鱼豆腐：
炸的部分-----自发粉、蛋、
1.把鱼豆腐切成正方形状
2.放入蛋糊中粘匀
3.入油锅炸透
4.炸好了的鱼豆腐
咕咾鱼豆腐配料：
罐头菠萝、西红柿、洋葱、青葱、西红柿酱、柠檬汁、糖、生粉少许。（没有写份量，凭自己的酸咸甜喜好加减佐料）
油锅入所以的菜稍翻炒，加入调好的西红柿汁（糖、柠檬汁）略略烧开，放进炸好的鱼豆腐，煮入味，最后倒入用水稀释的生粉勾芡 |
|
|
s***o
发帖数: 720 | 28 原方是君之的scone酵母版，烤出来形状圆滚滚的~
【葡萄干司康】(参考分量：8个)
配料：高筋面粉125克，黄油30克，细砂糖15克，盐1/4小勺(1.25ML)，快速干酵母1/2
小勺(2.5ML)，牛奶60克，全蛋液1大勺(15ML)，葡萄干15克
表面刷液：全蛋液适量
烘焙：370F，15分钟左右。
制作过程：
1、葡萄干用清水浸泡片刻，然后滤去清水，并用厨房纸巾吸干葡萄干表面的水分。
2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里。
3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起。
4、一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态。
5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀。
6、将第5步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里。
7、用手揉成光滑的面团。
8、将面团压扁，撒上一半葡萄干，对折起来，再揉成圆形。
9、重新将面团压扁，撒上剩下的葡萄干。
10、再次对折起来，揉成圆形。把圆形面团放入碗里，放进冰箱冷藏一晚上（为防止面
团表面变干，在面团表面盖上保鲜膜）。
11、冷藏完的面团，放在操作台上，压扁，然后切成八块。
12、将切好的面团摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好的烤箱，烤15分... 阅读全帖 |
|
b******r
发帖数: 3206 | 29 到周末了，冰箱里还剩半包catfish nuggets和一盒嫩豆腐。试着做了一个豆花鱼。
方子是网上找的，就着手边的材料酌情加减并尽量省事以后的山寨版本如下：
鱼块改刀切成薄片，加盐、白胡椒、姜粉以及少许糖拌匀，磕一个鸡蛋清再拌匀。腌二
十分钟以后加小半勺油，拌匀。
腌鱼的同时锅里加油烧热，放大蒜小半头切片，姜切片，郫县豆瓣一大勺，干辣椒段随
意，花椒一小把炒香，再加开水（当然如果有有鱼头汤更好了）煮开，汤里可加陈醋少
许，料酒少许，加盐和少许糖调味，我还随手扔了一片香叶下去。
然后把切成大块的嫩豆腐放下去，同时我还放了金针菇，煮开。
最后下鱼片。煮5到十分钟鱼肉变色就可以关火了。
撒葱花，上桌。油已经不少，我就省了最后浇热油那一步了。
卖相有待改进，鱼肉和豆腐倒是勉强当得起“麻辣鲜香，滑爽细嫩”。如果是鲜鱼大概
会更好，不过懒人如我就不琢磨了。:p |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 30 啊呀！怎么搞的呀，突然发现我们所在城市的亚洲超市龙虾降价热销中，竟然比平时减
了25%的折扣！ 这简直是超稀奇的事儿呢！
嘿嘿～也许老板发慈悲看在要过中国年的份上～
嘿嘿～也许龙虾同胞们也是看在要过中国年的份上大丰收了呢～～
嘿嘿～
正好家里有朋自远方来，就它啦～
姜葱大龙虾！完全家庭版～
龙虾流水冲洗，空水。
用箭头筷子从尾巴底部放水。
先把大头壳取下，去掉腮，然后用长刀在身子上竖切为二，然后切成小块，大钳子用刀
背拍两下，吃的时候方便。
把龙虾放入大容器，加料酒，盐，拌匀，腌上一小会儿，撒入淀粉，并且拌均匀。
5颗青葱，切成长条。
10大片去过皮的姜。
热锅，稍微多一点油，微热的时候放入姜片，炸到变色，甚至干了，取出，放入龙虾，
炒匀，少放些盐，白胡椒，炒熟，最后放入葱丝，盖上盖子小焖1分钟就好。 |
|
b*******t
发帖数: 33714 | 31 前传在这里：
http://mitbbs.com/article_t/Food/31744507.html
**********
Pineapple Upside Down Cake。JOC上其实没有专门针对铸铁煎锅的翻转蛋糕，我只是
用了蛋蛋蛋蛋黄蛋糕[误]（Four-egg Yellow Cake）的方子改成了翻转顶。除了开头的
悲剧一慕，方子本身还是好的，我也依旧爱着JOC（冷）。
黄蛋糕糊糊的准备方法：
1. [混合物A] 2又2/3杯低粉、2又1/4小勺泡打粉以及1/2小勺盐（后来感觉盐偏多，不
过可以接受），过筛混合。
2. [混合物B] 1杯牛奶（我换成了buttermilk）和1又1/2小勺香草精混合（悲剧发生后
家里没多余香草精了，用了一点点nugmeg。
3. [混合物C] 1杯黄油切小块室温软化（我用了3/4杯），慢慢加入1又1/2杯糖（我减
了1/4杯），高速打到creamy，大概3-5分钟。
4. [混合物C] 分个加入4只大蛋黄，继续高速。
5. [混合物C] hand mixer低速，加1/3混合物A，打匀，加1/2混合物B，打匀，1/3 A，
打匀，1/... 阅读全帖 |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 32 先说两件好玩的事儿～
1，某大妈清早起来刷牙，猛地发现牙柄上有加减两个标志，好奇的按了一下，哎呦喂
，原来俺的牙刷是电动的喂～ 人家连电池都安装了呀！ 某大妈已经在现状用了半个多
月了......无语啊！
2，上午去lowe's买土，行车途中女儿在后座看书，试图制止，人家说，“妈妈，在飞
机上能看书吗？”
“ 能..."语气开始不足，心里预感这人要反击...
“那在车上就能看啊!”
噎死人了......
感觉空气凝固，女儿试图缓解
“妈妈，给我个不能在车上看书的理由呗～”
给你个头啊！大中午头的光线非常足，车子也很平稳...噎死我自个算了！
突然间，感慨，这时间真理真是掌握在少数人手里的，世界不是一成不变的，是时时刻
刻都在改变的，我们不能用我们这一代人的标准去要求下一代，与时俱进，跟他们一起
成长，相互搀扶也许是举上之举哈～
......
好啦～ 说饺子！
饺子三鲜肉馅的，新鲜的猪肉丁，葱姜，手抽，抓匀。
虾：大个头的，去掉虾皮，虾线，留住虾红浆，虾身切成大块，放进肉馅。
白菜切成丁，用盐杀水。
切菜切成丁。
把所有材料放入一大盆，花椒油，菜油，盐，蘑菇精，蚝油，拌匀。
面：韩国的一... 阅读全帖 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 33 明天给丫头带去学校过生日的纸杯小蛋糕。一个博友推荐的西西里橙子小蛋糕，味道超
好。奶油霜用的chocolate cream cheese whipped cream。本来都想撒珍珠糖的，考虑
到有男娃，于是一半撒了sprinkle。第一次用大号花嘴挤纸杯蛋糕花，勉强合格罢~天
太热，明显越挤越软:( 做完了着急看电影，放在盒子里随便掐了一张留念，凑合看看
橙子小蛋糕的配方在这里
http://sugareverythingnice.blogspot.com/2010/05/sicilian-orange
配方里说12个可能是笔误，我做了差不多18个中型的小蛋糕
250克自发粉我用的245克中筋面粉加1大勺泡打粉和1小勺盐代替的
以及无盐黄油
糖190克，不敢再减了，怕米国小盆友们不要吃
没有刷糖浆
奶油霜是用室温软化的8盎司cream cheese加2盎司黄油，90克糖，20克碱性可可粉，1小
勺香精打至顺滑，然后慢慢加入大半杯鲜奶油打发成的。比鲜奶油稍微厚重一些，还是
很好吃，蛮轻盈的，但是没那么容易化，也比较硬一些好挤花。室温放置了一个晚上，
早上起来看造型还是很好的，推荐~
碱性... 阅读全帖 |
|
x****e
发帖数: 1289 | 34 用的君之的方子
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100d8n8.html
【泡芙面团】（参考份量：1份。制作数量视泡芙大小而定）
配料：低筋面粉100克，水160克，色拉油70克(或黄油80克)，糖1小勺，盐1/2小勺，鸡
蛋3个左右
烘焙：烤箱中层，上下火，210度烤焙10-15分钟，待泡芙膨胀定型后，将温度降到180
度，烤20-30分钟，直到泡芙表面黄褐色。
制作过程：
1、水、盐、糖、黄油（或色拉油）一起放入锅里，用中火加热并稍稍搅拌，使油脂分
布均匀。当煮至沸腾的时候，转小火，一次性倒入全部面粉。
2、用木勺快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起（制作的量少可以直接用四根筷子握
在一起来搅拌）。一定快速的搅拌。
3、一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起，不粘锅以后，再关火，可以把锅从炉子上
取下来了。（此时面粉全部被烫熟了）
4、用筷子把面糊搅散，使面糊散热。等面糊冷却到不太烫手（温度约在60-65摄氏度）
的时候，就可以加入鸡蛋了。先加入少量鸡蛋，完全搅拌到面糊把鸡蛋都吸收以后，再
加下一次。
5、此时一定要注意，配方里的鸡蛋不一定... 阅读全帖 |
|
|
q**********n
发帖数: 4160 | 36 回了一趟国，腐败了一圈，吃得真是爽啊，惟一的问题是短短的时间内增肥11斤...汗
啊！……&×（）（×&……%
不管啦，先吃，吃完了再减！ 嘻嘻～～
红烧小排：子弹排骨过水，流水冲洗干净，厨房纸巾擦干；热锅，上油，把糖熬上色，
放入排骨，八角，姜，料酒，生抽，少盐，少醋，开始大火，然后小火焖熟就好。
butter garlic shrimp : 热锅，Butter 一小块，融化，放一大勺蒜蓉，虾，海盐和现
磨的黑胡椒调味就好。
麻婆豆腐: 今天用鸡胸肉做的，鸡胸肉切成小块，盐，料酒，生粉抓匀，腌上一会儿；
热锅，上油，放入鸡丁，炒至变色，放入郫县豆瓣酱，炒匀，放入豆腐，水，小炖一会
儿就好。 |
|
h**r
发帖数: 8078 | 37 我第一次做香肠用的版上找的方子，称好盐就傻眼了，怎么那么多啊。于是自作主张减
了一半！
结果成品还是非常咸。
后来只用1/3的盐量，感觉才差不多了。
除非温度高，怕坏了，不然，10斤肉100g盐都足够了，这还是在里面糖加的多的基础上
的量。 |
|
b**********7
发帖数: 814 | 38 人们吃火锅的热情也越来越高，不过，很多人也因吃火锅而得了“火锅病”。其实吃火
锅的时候也是有要领的，掌握了这个要领，火锅也可以吃出健康来。
吃火锅的三个原则:
1. 吃饱即可，勿贪吃。虽然火锅的热量较一般油炸、油煎、热炒还低，但吃多了易过
量，导致消化不良。
2. 尽量选择新鲜食物，少吃鱼丸之类的加工品，加工品里含的油脂及盐份高，对健康
不利。
3. 调味料以低油、低盐为主。锅底也最好选择清水锅，避免对肠胃造成过重的负担。
涮火锅的三个技巧：
1. 涮：涮就是把肉片放在火锅里用开水涮熟。现涮现吃。 保证水开锅空，这样涮出的
肉才又鲜又嫩。
2.甩：肉涮好了，从锅里夹出来，一定别忘轻轻甩一下，把挂在肉上的明水甩回锅，要
不然蘸佐料时落在里面，佐料会越来越淡，味道大减，都被肉上挂的水给稀释了。
3.蘸：热肉凉佐料是涮肉的最高境界。切忌把作料碗里夹满肉泡着，然后使筷子拌来拌
去。那样，肉和佐料可都不是味了。
配火锅的三种饮料：
1.酸梅汤：含有丰富的有机酸，即有助于吸收肉里的钙磷，又可以解除油腻，减轻肠胃
负担，
2.酸奶：酸奶含糖分比较低，而且可以在胃上挂一层保护膜，减少高热的火锅食物对胃... 阅读全帖 |
|
w********g
发帖数: 805 | 39 春天来了，爱美的姑娘们为了过几天穿美丽的衣裳是不是又要开始减肥了？不过节食减
肥可不好，最好合理饮食加运动，用这个骨汤煨些青菜豆腐既可以当菜也可以当主食，
吃起来又有滋有味儿的，不想试试吗？
材料：
骨汤，清水，豆腐，土豆，鲜蘑，盐，小葱、香菜，白胡椒粉。
做法：
1.豆腐用水回升冲洗一下，切块；土豆去皮切块，鲜蘑洗净；
2.砂锅里放入骨汤和适量清水，放入豆腐土豆和鲜蘑；
3.大火烧开，加适量盐，转小火煨煮20－30分钟，关火，撒少许白胡椒粉、葱碎和香菜
末即可。
转载 |
|
c*****e
发帖数: 78 | 40 又好久没出现了，嘻嘻，上上周过生日，跑去三亚玩啦。
之前对三亚的印象只有一个宰客，所以一直拖着没去。
然后今年就忽然很想去，正好赶上生日，订了票就跑去了。
结果是很美好，一点点不愉快的事都没有发生，一切都很好。
三亚真的很美，天蓝，海蓝，一切一切都是蓝色系的。
有计划的朋友，我的一点小建议就是呆在亚龙湾就很好，
每天在酒店里玩玩，然后走几步就可以到沙滩，躺在沙滩椅上看浩瀚的大海，
听着一波又一波的海浪，什么都不想，特别特别的舒服。
景区一个都没去，就去蜈支洲岛玩了潜水，很好玩，很刺激，
我发现我还是有一点冒险基因在身体里的，喜欢玩一些有挑战的游戏。
玩够了回家，继续自己的小日子，天气慢慢凉下来了，
其实今年的天气很怪异，一下子冷一下子热的，今天太阳出来，
穿短袖都不会冷，我还买了好多冬装，到现在都没派上用场。
不过据说马上要大降温了，所以赶紧吃点肉，囤点热量先。
今天的红烧肉有点特别，我放了新鲜的山楂在里面。
近两年吃肉的功力大减，红烧肉这种菜几乎没怎么吃过了，怕腻。
山楂放进去，不仅能解腻，而且能让肉更快的酥软，酸酸甜甜的，
让人胃口大开，今天的肉虽然比较肥，但是并不会觉得很腻。
喜... 阅读全帖 |
|
B******1
发帖数: 296 | 41 【Panettone潘妮托尼】
配方来自《Professional Baking》第六版，分量为高12cm的7寸圆模一个量
混合果干浸泡液：葡萄干100G(raisin 50G+golden raisins 或sultana50G），混合糖
渍橙皮/柠檬皮100G，去皮杏仁50G，柠檬皮屑2.7G，橙皮屑2.7G，柠檬汁40G，橙汁40G
，朗姆酒13G，肉豆蔻粉1.2G
酵头：高筋面粉235G，水188G，即发干酵母11G
主面团：蛋黄80G，盐3.3G，白砂糖80G，奶粉9G，高筋面粉235G，黄油94G（室温软化）
1. [准备混合果干浸泡液]
柠檬和橙子搓洗干净后取柠檬皮和橙皮屑，我用小刀削的，削下来以后随意地切碎
不要取到白色部分，会苦。我喜欢橙皮的香味，后来加到了5.3G，柠檬皮还是用2.7G
2. 葡萄干，混合糖渍橙皮/柠檬皮，切碎的杏仁，柠檬皮和橙皮碎放在一个大碗中
raisin和sultana是不同品种的葡萄干，sultana色浅些，味道我觉得稍清甜些
我都用了raisin，因为平时用得不太多，不想一次拆封两包葡萄干用不完
混合糖渍橙皮/柠檬皮的量我减了，我用糖渍橙皮... 阅读全帖 |
|
e*****s
发帖数: 79 | 42 我们小城，临海，平时吃的都是海鱼，街头也有麻辣鱼，烤鱼等各种店，也呼朋唤友的
吃过几回，爱上那种香辣，但对鱼，总感觉味道差那么一点点，店家精心处理的鱼，总
能吃出一点点淡水鱼特有的泥腥气味，时间长了，也生一念，不如回家自已烤海鱼，大
海鱼。
这条大海鱼，放了很久，一直扔在冷柜里懒得收拾。是我们当地沿海养殖的石斑鱼，味
道鲜美，肉质细嫩紧致，通常是用来清蒸，这次改变一下做法，做辣烤。
所用材料：
石斑鱼1条 红绿尖椒各一个 白豆干300克 土豆3个 猪油1大勺 花生油适量 郫县豆瓣酱
2大勺 糖1勺 酱油适量 花椒1小把 料酒适量 胡椒粉1勺 盐适量 八角2个 洋葱1个 葱
姜适量 芝麻油1大勺
具体做法
1准备食材。
2石斑鱼从鱼腹贴骨各侧各切开，脊部不要切断，尾部相连，用花椒粉、料酒，盐顺着
鱼身和鱼腹抹匀，腌制二十分钟左右。
3洋葱切成细丝，土豆切成滚刀块，白豆干切成细条备用。
4锅中放入一大勺猪油，适量花生油，烧热。
5放入土豆块煎炸出金黄色的壳。
6将大部分油脂倒出备用，再将白豆干煎炒至表层微微起黄壳。
7将腌制好的鱼倒出腌制的料汁，在鱼肚下放姜片，洋葱丝。鱼身外皮淋上些许刚才... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 43 还记豆沙馅的面包吗? 甜甜沙沙的红豆馅让这款面包很好吃，曾经时，面包不像现在
这样种类繁多，但是豆沙馅的面包是最受人欢迎的了，尤其再加上香甜可口的豆沙馅。
千层豆沙小卷，这款经典面包，操作简单，极易上手，而且口感与味道也毫不逊色。
小豆又名赤小豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤
小豆含有蛋白质、维生素b1、维生素b2、烟酸、钙、铁等营养成分。
豆沙馅的做法是，红豆一般选用新豆，容易煮烂。高压锅开始滋气了就转小火，
每隔五六分钟把高压锅挪一下，让锅底受热均匀，新豆20分钟可以煮好，陈豆子时间稍
长一些。将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。
材料：高筋面粉250克，白砂糖25克，盐3克，干酵母粉3克，牛奶150克，黄油25克。
内馅：豆沙120克。
表面装饰：椰蓉适量。
表面液体：蛋液适量。
做法：1.将高筋面粉、白砂糖、盐、干酵母粉、牛奶放入厨师机中，将面团揉成团后，
加入黄油。
2.揉至完全阶段，可拉开薄膜。
3.基础发酵至2倍左右。
4.发酵好的面团排气，滚圆，松弛15分钟。
5.将面团擀开成长方形，将豆沙放入中间。
6.对折包... 阅读全帖 |
|
p*y
发帖数: 108 | 44 这室友是东欧那边来的，本来以为穿的光鲜亮丽，见面热情打招呼，应该是不错的人，
结果住了一段时间才发现这人真是极品。
每次吃完饭都是带着剩菜剩饭往洗碗机里放，没几天下水道就堵了。堵了也不管，叫房
东来掏。如此往复。。。
洗衣服经常放个一两件内衣，外加乱七八糟的坚果，一起洗。洗完以后，洗衣机到处是
渣子，惨不忍睹，至今不理解为什么洗衣要放坚果！！！？？？关键是就一个内裤一个
胸罩，又没有兜！而且这么洗衣服真是浪费水，估计是因为房租包水费。
房东跟我抱怨说她三天两头要减房租，原因是她给房东收拾了厨房，倒了垃圾。我就纳
闷，这难道这些不是一个房客应该做的么？房东又不住在里面，你做完饭不收拾干净厨
房，平时不倒垃圾，难道有哪个房东会租给你吗。。。
从我搬进去以后她没有买过一次盐，我每次买了，她直接把装盐的盒子拆了，全倒到她
的盒子里用，买一盒用一盒，一次两次我也不说啥了，关键是她真当这是天上掉下来的
，买一盒用一盒。。。后来我不买了，她就自己买一包，藏屋子里，每次用的时候拿出
来。。。原来，她不是不知道这东西要花钱。
厨房里面本来有好多房东留下的厨具，几个月后，房东发现丢了好多碗，杯子。。。但
... 阅读全帖 |
|
l*********i
发帖数: 230 | 45 我订了。觉得挺方便的。虽然我爸妈也在。事实证明，定了月子餐，不仅省事儿，还减
少矛盾。我爸妈不用费心费力的给我做汤，劳工也不用担心自己不劳动不关心老婆饮食
会让老人不高兴，我呢也没有机会抱怨爸妈是不是做得好吃还是难吃，是不是够健康。
每天一大盒子，里面大概有十来个小盒子，有汤水，有甜点，有鱼，有肉，有蔬菜。我
觉得挺好的。我爸说不好吃，没盐。不过我不介意。觉得健康么。头一周有生化汤
。分量绝对够的。只不过吃到后来，会不爱吃了。毕竟就那么些花样，还没盐。但是为
了身体，偶还是坚持了四周。
生老二的话，我还是会定的。 |
|
|
x***x
发帖数: 31 | 47 是胃溃疡导致出血，放心多了。谢谢大家。
幽门螺旋杆菌的英文是Helicobacter pylori, 简称H. pylori. 第二个词的发音是拍罗
瑞。 重音在lo上。给美国医生说要检查H. pylori infection, 他们都应该知道。
百分之九十的中国人有幽门螺旋杆菌感染。 幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡的主要原因，
而胃溃疡是导致胃癌的主要原因。 治疗幽门螺旋杆菌很简单，就是吃两个星期的抗菌
素的三联组合，极为有效。
幽门螺旋杆菌和胃溃疡的关系是在1982年被两个澳大利亚医生发现和证实的。为此他们在
2005年获得诺贝尔医学奖。
另外吃益生菌啊，我父母吃益生菌一年，幽门螺旋已经下降到很低很低的水平了
少吃多餐，每顿吃个馒头
定期胃镜
香蕉八大妙用
1. 防治胃肠溃疡
患胃肠道溃疡的患者常服用保泰松，往往会胃溃疡出血。如果在服用保泰松之后吃
些香蕉就可以完全保护胃不发生溃疡，因为香蕉中含有一种能预防胃溃疡的化学物质，
它能刺激胃黏膜细胞的生长繁殖，产生更多的黏膜来保护胃。
2. 治高血压
高血压和心血管疾病患者体内往往钠多钾少，而香蕉富含钾离子。钾离子有抑制钠
... 阅读全帖 |
|
b********r
发帖数: 57 | 48 你这样减肥太不科学了，也不可能减下来，反而容易更胖。首先不能饿到自己，更不能
饿到昏倒。你要能忍就多吃蔬菜（无油无糖无盐无任何佐料的菜），一点点全麦全谷的
碳水化合物，多吃除油的鱼类，海鲜，鸡蛋等高蛋白食品（也不加任何油和佐料，少盐
，最好是蒸的，煮的）。生吃黄瓜和番茄和少糖水果。保持这10个月所有食品都是无油
，无佐料的。每天少吃多餐。虽然难吃，但是这样营养也够了，你也不会胖，宝宝也健
康。千万不能嘴馋吃零食或是过甜的水果。除了这样吃，你还要运动。试试蹲马步，对
生孩子也有好处。一天蹲两次，一次30分钟。再加上每天快走1个小时，你肯定会瘦的
，而且更不会高糖高血压。但是要严格要求自己，就看你有没有这个毅力了。 |
|
l*****y
发帖数: 5737 | 49 那个，大家参加活动都好积极，有娃的奔娃，有心得的奔心得，我没娃，也不会保养，
就奔点吃的吧。。。
做这个饼干的起因跟RA有关。上周sunmaid的葡萄干和ocean spray的蔓越莓干都sale 1
.99，满15还出5upr，就烧了点。回来在君之的博客里找到了这个“香酥提子条”的方
子，基本是照着做的，就是在原料的量略有加减，又加了点蔓越莓干。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010090t3.html
配料：黄油1条（80克），细砂糖4 tbp，低筋面粉2 cup，鸡蛋 1个，盐1/4小勺(1.2克
)，红葡萄干50克，蔓越莓干30g，泡打粉1 tp。
烘焙：中层，200度，约15分钟。
制作过程：
1、黄油室温软化，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。
想要快速软化，可以把黄油放进微波炉里，每次加热15秒，直到变成液体，放进冰
箱冷冻室，等几分钟，即将凝固的时候拿出来打发，太液体的时候不能打发。
2、分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀，让黄油和鸡蛋彻底融合。
3、加入盐，搅打均匀，搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。
4、加入... 阅读全帖 |
|
i******4
发帖数: 20643 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
lisafly (Lisa|白菜妞) 于 (Sun Mar 20 22:38:15 2011, 美东) 提到:
那个，大家参加活动都好积极，有娃的奔娃，有心得的奔心得，我没娃，也不会保养，
就奔点吃的吧。。。
做这个饼干的起因跟RA有关。上周sunmaid的葡萄干和ocean spray的蔓越莓干都sale 1
.99，满15还出5upr，就烧了点。回来在君之的博客里找到了这个“香酥提子条”的方
子，基本是照着做的，就是在原料的量略有加减，又加了点蔓越莓干。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff010090t3.html
配料：黄油1条（80克），细砂糖4 tbp，低筋面粉2 cup，鸡蛋 1个，盐1/4小勺(1.2克
)，红葡萄干50克，蔓越莓干30g，泡打粉1 tp。
烘焙：中层，200度，约15分钟。
制作过程：
1、黄油室温软化，分三次加入糖，打发到体积稍膨大，颜色变浅。
想要快速软化，可以把黄油放进微波炉里，每次加热15秒，直到变成液体，放... 阅读全帖 |
|
