v****e
发帖数: 1240 | 1 有文字记载的历史上，华夏民族在先秦时代曾频繁食用湖盐。湖盐又名池盐，主要产
地是河东解池，也就是关羽老家附近，位于晋陕豫三省交界处，属于早期文明核心
地带。吕氏春秋提到，"和之美者，大夏之盐"，货殖列传也说，"山东食海盐， 山
西食盐卤"。大夏之盐，以及盐卤，按照正统的说法，都指的是解池之湖盐。
另外，古籍中对于北方干旱地区的咸水湖沼，也早有认识:
晋荀吴帅师败狄于大卤 -- 春秋
沙北固往往出盐 -- 货殖列传
井盐的规模生产产生于战国后期，虽然现在有人竭力试图把井盐的开采史提前，甚
至同三星堆扯上关系，但缺乏确凿证据。
盐使用管理的规章制度，早在周代即已形成:
盐人掌盐之政令，以共百事之盐。祭祀，共其苦盐、散盐。宾客，共其形盐、散盐。
王之膳羞，共饴盐。后及世子，亦如之。凡齐事，鬻盐，以待戒令。-- 周礼
元谋人和北京人都是人类进化史上业已灭绝的分支，并非现代人的直系祖先。 |
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r********1
发帖数: 7345 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Scania88 (习近平), 信区: Military
标 题: 我发明的区分盐和糖的办法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 29 00:24:17 2015, 美东)
美国人味蕾不发达，舌头区分不出盐和糖，经常把甜点做得很咸，却又把泡菜做得很甜。
不光是美国人，留学生在做菜的时候能够拿对盐和糖的也不多，这是因为他们动手能力
差，遇到问题不善于思考。我在做饭的时候为了赶速度，也偶尔错拿了几次，这是因为
盐和糖都是白色晶体粉末状，如果不尝一下的话很难区别出来。
我的解决办法很简单，就是花50美分买一支Mark笔，在盐罐子上写一个盐字，然后在糖
罐子上写一糖字。这么简单的办法你们这些住大别墅，拿三十万年薪的人就没有一个能
想得到，别看你们收入好像很高，其实生活能力退化得很厉害。 |
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S******8
发帖数: 24594 | 3 美国人味蕾不发达，舌头区分不出盐和糖，经常把甜点做得很咸，却又把泡菜做得很甜。
不光是美国人，留学生在做菜的时候能够拿对盐和糖的也不多，这是因为他们动手能力
差，遇到问题不善于思考。我在做饭的时候为了赶速度，也偶尔错拿了几次，这是因为
盐和糖都是白色晶体粉末状，如果不尝一下的话很难区别出来。
我的解决办法很简单，就是花50美分买一支Mark笔，在盐罐子上写一个盐字，然后在糖
罐子上写一糖字。这么简单的办法你们这些住大别墅，拿三十万年薪的人就没有一个能
想得到，别看你们收入好像很高，其实生活能力退化得很厉害。 |
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U***y
发帖数: 266 | 4 我朋友家的糖罐子上写着“胡椒”，说是骗蚂蚁的
[在 Scania88 (习近平) 的大作中提到：]
：美国人味蕾不发达，舌头区分不出盐和糖，经常把甜点做得很咸，却又把泡菜做得很
甜。
：不光是美国人，留学生在做菜的时候能够拿对盐和糖的也不多，这是因为他们动手能
力差，遇到问题不善于思考。我在做饭的时候为了赶速度，也偶尔错拿了几次，这是因
为盐和糖都是白色晶体粉末状，如果不尝一下的话很难区别出来。
：........... |
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M*****a
发帖数: 2054 | 5 是跑3：05的全马。。。
不过我暴晒也没盐，就一次出盐了，那次是去年刚开始跑步的时候104F的时候跑16mile
，其实跑了12mile，后面走了4mile。。。 |
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t********y
发帖数: 749 | 6 我觉得跑10000m没有出盐阿，你是不是平时都吃的很咸阿？ |
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发帖数: 1 | 7 九、冶炼
方法一三氧化二铝保护碳电极，水冷铁护套，隔离冶炼土壤岩石。粉碎，填满空隙。
电极，空气不要氮气保护。碳酸钠氢氧化钠溶液吸收废气。电流冶炼。把高电阻岩石投
入低电阻岩浆
1、三氧化二铝保护层，碳芯，渗铝钢，水冷或空冷氮气吹气保护气体。划刻敲碎凝结
玻璃。
2、石墨碳电极高压交（直）流电放电电流加热。
3、二氧化硅蒸发，沸点前，后，2230度。碳化硅管道，高温胶，空冷。
左右移动后置式吹风扇。
烟雾冷却管道，或水冷（帘喷雾）吸收，或负压水冷吸收。二氧化硅水去尘。
空气冷却管道，空、水蒸气混合冷却管道。
出矿。环保。蒸发氯盐去放射性。
如果用空气需要全部吸入碳酸钠溶液中，防止硝酸腐蚀。
换坑。
500千伏高压直流电直流电，即使是花岗岩20万电阻率，10平米5米每秒25mw，25000焦
尔每克，20吨每坑每天，300多万个连坑。
先管道空冷水冷灰尘；吸气风机在碳酸钠池后，气管底孔排气，拍尘，可疏通。多几个
碳酸钠池。酸池吸收，a盐酸水池，b、空冷，c凉水池，d氨水池，e亚硫酸钠池，f碳酸
钠池，再酸洗二氧化硅。竖炭化硅管冷却。酸池盖
蒸发池熔岩水平下降无异常
气流方向控制。
碳电极... 阅读全帖 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 8 作者简介
陆文夫（1927年3月23日-2005年7月9日），江苏省泰兴县人，作家，曾任中国作家协会
名誉副主席、江苏省作家协会名誉主席，苏州市文联名誉主席，《苏州杂志》主编等。
陆文夫毕业于苏州中学。1949年毕业于苏北盐城华中大学。同年赴苏北解放区参加革命
。1949年渡江回到苏州，任新华社苏州支社采访员、《新苏州报》记者八年。1955年开
始走上文学创作之路。1956年发表短篇小说《小巷深处》一举成名，1957年调江苏省文
联从事专业创作，因参加筹办《探索者》同人刊物，被打成右派，长期下放农村、工厂
劳动改造，直至1978年才返苏州从事专业创作。1988年开始直到去世前，一直致力于主
编《苏州杂志》。
陆文夫作品题材大都以苏州风情为主，被人冠以“陆苏州”的雅号。主要作品有《美食
家》、《井》、《献身》、《小贩世家》、《小巷深处》、《老苏州》等。其中《美食
家》是他最著名的代表作。
美食家 一、吃喝小引
美食家这个名称很好听，读起来还真有点美味！如果用通俗的语言来加以解释的话，不
妙了：一个十分好吃的人。
好吃还能成家！这是我万万没有想到的。想到的事情往往不来，没有想到的事情却常常... 阅读全帖 |
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h********y
发帖数: 2092 | 9 新快报讯 记者华静言报道 多年的科普让我们知道，炒菜时不宜过早放盐。然而，
日前在央视科教频道播出的一期《健康之路》节目中，参与节目的中国科学院的金锋教
授说：“炒菜时过早放盐和酱油，都可以让里边氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了。
这样的话，你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐……”过早放盐的话，氯会挥发吗
？盐的咸味究竟来自哪里？专家的这种解说，引发了网友的猛烈拍砖。不少网友吐槽说
：“敢情妈妈每天都用生命在炒菜啊！”
在今年8月12日，《健康之路》一期关于“醋”的节目中，现场请来了中国科学院
的金锋教授。在谈到炒菜放盐的先后问题时，金教授建议菜出锅之前放盐有助于减少盐
的摄入，但他的解释是：“炒菜时，过早放盐和酱油，都可以让里边氯化钠的氯挥发出
去了，就剩下钠了。这样的话，你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐……这些调味
料，如果关火的时候放，放更少的量，感觉的咸度跟原来一样。”
这段分析，被网友截屏后，迅速在微博上传播开来，转发量超过万次。
氯化钠在锅里炒一炒就能分解了吗？盐放早了，氯会挥发出去剩下钠，菜就不咸了
？在“氯就挥发出来”的厨房里炒菜的妈妈们，岂不都是用冒着生命危险在... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 多年的科普让我们知道，炒菜时不宜过早放盐。然而，日前在央视科教频道播出的一期《健康之路》节目中，参与节目的中国科学院的金锋教授说：“炒菜时过早放盐和酱油，都可以让里边氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了。这样的话，你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐……”过早放盐的话，氯会挥发吗？盐的咸味究竟来自哪里？专家的这种解说，引发了网友的猛烈拍砖。不少网友吐槽说：“敢情妈妈每天都用生命在炒菜啊！”
在今年8月12日，《健康之路》一期关于“醋”的节目中，现场请来了中国科学院的金锋教授。在谈到炒菜放盐的先后问题时，金教授建议菜出锅之前放盐有助于减少盐的摄入，但他的解释是：“炒菜时，过早放盐和酱油，都可以让里边氯化钠的氯挥发出去了，就剩下钠了。这样的话，你吃的时候还是不咸，然后还想再加点盐……这些调味料，如果关火的时候放，放更少的量，感觉的咸度跟原来一样。”
这段分析，被网友截屏后，迅速在微博上传播开来，转发量超过万次。
氯化钠在锅里炒一炒就能分解了吗？盐放早了，氯会挥发出去剩下钠，菜就不咸了？在“氯就挥发出来”的厨房里炒菜的妈妈们，岂不都是用冒着生命危险在炒菜啊。专家不仅没有说清“炒菜晚放盐”的理由，... 阅读全帖 |
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P****D
发帖数: 11146 | 11 http://www.guokr.com/question/438401/
“少油、少盐、少味精”的情况下怎么能把菜做好吃？有何技巧？
呆头鹅 发表于 2013-01-31 10:27
平时做饭，油放少了，菜就容易焦；盐和味精放少了不入味。
特想知道那些只用很少的油、盐，不放味精的大厨们是怎么做饭的。
Racoon 科幻控，漫画翻译爱好者
2013-01-31 17:06
我就是一个这样的厨师，自认做出来的饭菜还算是受欢迎的……
先说少油：
- 用锅底较厚、质量较好（其实就是价格稍微高一点售价200-300的就可以了…）的不
粘锅。（不过这样的锅不适合爆炒…）
- 有一些所谓的“吃油”的菜，是可以通过预处理在尽量不影响口味的情况下大大减少
油的用量的，比如“茄子”，我一般是切好后，先用微波炉中高火加热6分钟，放凉稍
微压一下水，再进行烹饪，容易熟、好入味，也不再是“吸油专业户”了。
- 尽量不做“油炸”的菜，有的“油炸”可用“煎”来代替，用油量少，但需花费更多
的时间和精力。比如“熊掌豆腐”。
- 利用肉类本身的油脂。做口味花菜的时候，我几乎不放油，靠五花肉片中煸出的油脂
，就足够了... 阅读全帖 |
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s********y
发帖数: 547 | 12 一、用人之道
去过庙的人都知道，一进庙门，首先是弥陀佛，笑脸迎客，而在他的北面，则是黑口黑
脸的韦陀。但相传在很久以前，他们并不在同一个庙里，而是分别掌管不同的庙。弥乐
佛热情快乐，所以来的人非常多，但他什么都不在乎，丢三拉四，没有好好的管理账务
，所以依然入不敷出。而韦陀虽然管账是一把好手，但成天阴着个脸，太过严肃，搞得
人越来越少，最后香火断绝。
佛祖在查香火的时候发现了这个问题，就将他们俩放在同一个庙里，由弥乐佛负责公关
，笑迎八方客，于是香火大旺。而韦陀铁面无私，锱珠必较，则让他负责财务，严格把
关。在两人的分工合作中，庙里一派欣欣向荣景象。其实在用人大师的眼里，没有废人
，正如武功高手，不需名贵宝剑，摘花飞叶即可伤人，关键看如何运用。
二、鹦鹉
一个人去买鹦鹉，看到一只鹦鹉前标：此鹦鹉会两门语言，售价二百元。
另一只鹦鹉前则标道：此鹦鹉会四门语言，售价四百元。
该买哪只呢？两只都毛色光鲜，非常灵活可爱。这人转啊转，拿不定主意。
结果突然发现一只老掉了牙的鹦鹉，毛色暗淡散乱，标价八百元。
这人赶紧将老板叫来：这只鹦鹉是不是会说八门语言？
店主说：不。
这人奇怪了：那为什么又老又... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Sun May 1 23:04:34 2011, 美东) 提到:
前段时间为了把UP花掉，疯狂买鸡蛋，有一两百个吧。 盐是上次圣诞节TISSUE时在绿
墙当FILLER买的，最花真金白银买了一瓶十多刀的便宜伏特加， 一次全腌了。
腌的过程很简单， 就是把鸡蛋放在伏特加里转几圈，然后裹上盐，放在一个盆子里，
用保鲜膜蒙上， 放在室温下， 两周后就腌好了。
剩下一点饭加了点小鱼，虾，蔬菜，最后和捣碎的盐蛋一起做了炒饭，不用另外炒菜了。
尽管知道不健康， 但还是喜欢吃油榨食品，特别是蔬菜裹上面油榨， 看见菜店叫“甜
不辣”， 但这个榨起来太油烟了。
有天去邻居家， 邻居把西葫芦切片，稍稍在面粉里沾一沾， 然后在蛋液里洗个澡，最
后在用面包渣里打个滚，放在预热好的平底油锅里煎黄就可以了。 这个方法比纯油榨
要强多了， 那以后，馋油榨食品的就采用这个方法了。
剩下一点饭加了点小鱼，虾，蔬菜，最后和捣碎的盐蛋一起做了炒饭，不用另外炒菜了
。
☆────────────────... 阅读全帖 |
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h*d
发帖数: 19309 | 14 http://www.sina.com.cn 2011年03月23日00:01 央视《新闻1+1》
央视《新闻1+1》2011年3月22日播出《先抢后退，一“盐”难尽！》，以下系节目
实录：
(节目导视)
解说：
市场驱闻，谣言平息，退盐族出现。
字幕提示：2011年3月20日 深圳
解说：
之前无“盐”以对，今天“盐”多必失。
同期：
你有什么证据啊，我卖盐给你，我从来没有卖盐给你。
解说：
那些涨价的商场今日忙着道歉。
同期：
向顾客(诚挚道歉)，认真接受相关部门的处罚，吸取教训。
解说：
还有造谣者也受到惩罚。
同期：
像这种信息，各位网友也不要过多去相信、去转发，要相信国家的政策。
解说：
但资本市场却仍然迷雾重重。
同期：
自然这个退盐潮一出，股票也就像坐电梯一样的。
解说：
一场谣言引发的风波逐渐平息，但背后的疑问却令人深思。《新闻1+1》本期关注
—“盐”犹未尽！
演播室主持人 董倩：
欢迎收看《新闻1+1》。
前两天有人抢购出了够下半辈子吃的盐，这些天随着食盐市场供应的充足和稳定，
有些人又后悔了，急着要去退盐。短短的几天时，过山车一般的举动留给我们什么样的
思考呢... 阅读全帖 |
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S**********u
发帖数: 1329 | 15 正月底，于佑明带着一支船队溯岷江而上，抵达成都，和于佑明一起来的有三千多浙江
人、一千多湖广男丁，以及一些家属。
见这队明军运来了几万石的粮食，邓名不禁有些惊讶：“你们为何要运粮食来？重
庆哪里不需要军粮吗？”
“我们不知道成都这里有没有足够的粮食，所以运来了一些，不过提督放心，重庆
那里的军粮是肯定够吃的。”于佑明回答道，忠县、铜锣峡等地已经被清军弃守，明军
先锋也抵达重庆附近，正在构筑营地准备接应后方的大部队。
不过邓名还是有些不解，因为他原来交代的是明军先全力拿下重庆，然后就可以不
急不忙地运输人口和物资：“为何要你先来都府？这是文督师的意思吗？”
“是靖国公让我先来的，”于佑明告诉邓名，文安之目前还坐镇奉节，监督粮草输
送，袁宗第又一次被任命为攻打重庆的前锋，现在正在指挥先头部队与重庆清军对峙：
“靖国公觉得重庆恐怕一时半刻拿不下来，跟我来的都是些没有战斗经验的辅兵，靖国
公觉得他们帮不上什么忙，就让我先带他们来都府了。”
“重庆有多少敌兵，为何靖国公会这么说？”邓名对重庆的印象还停留在一年多以
前，那时重庆内只有几千清军，根本没有出城扎... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 不是没盐 运盐车堵在盐业公司门口
不用担心 杭州确保食盐供应不断档
“不缺盐，只是一时运不过来。”成了昨日盐业公司和杭城各大超市共同的声音。
昨日中午，杭州盐业公司，从巷子入口处到仓库门前挤满了板车和手推车，一辆辆车上都堆满了盐，挤出人堆的车子则向各方四散开去。
盐业公司的仓库里则堆满了各种大小包装的食盐。仓库门口的开票处和提货点都排着长长的队伍，其中不乏各大超市采购的影子。“在盐业公司呆了26年，从没碰到过这么多人一起来提货。”业务处处长金文龙说，截至中午12点，当日提货量已超过569吨，平时一整天的提货量也就在40吨左右。
其实从3月15日开始，盐业公司的提货量就有增长的苗头。金文龙却并不担忧缺货。“存量充足不说，我们还在组织货源。今晚有200吨盐会运到。过两天还有另外200吨盐。”
金文龙最发愁的，是短时间内怎么把盐运出去。“超市里盐供应不上，其实不是因为缺货，而是提货和运力跟不上。”金文龙分析，提货量突增20倍，供货方和提货方都有些猝不及防。“平时过来就能拿到货，今天起码要等三个钟头。”
截至下午4点，各大超市陆续把盐从仓库送到门店，一些早上赶着买盐的顾客看到存量充足，抢盐的劲... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 17 青年时报
不是没盐 运盐车堵在盐业公司门口
不用担心 杭州确保食盐供应不断档
□时报记者 卢航 金洁洁 甘小虎 见习记者 王雁雯 俞茜茜 实习记者 陶丽 文 姜
胜利 摄
“不缺盐，只是一时运不过来。”成了昨日盐业公司和杭城各大超市共同的声音。
昨日中午，杭州盐业公司，从巷子入口处到仓库门前挤满了板车和手推车，一辆辆
车上都堆满了盐，挤出人堆的车子则向各方四散开去。
盐业公司的仓库里则堆满了各种大小包装的食盐。仓库门口的开票处和提货点都排
着长长的队伍，其中不乏各大超市采购的影子。“在盐业公司呆了26年，从没碰到过这
么多人一起来提货。”业务处处长金文龙说，截至中午12点，当日提货量已超过569吨
，平时一整天的提货量也就在40吨左右。
其实从3月15日开始，盐业公司的提货量就有增长的苗头。金文龙却并不担忧缺货
。“存量充足不说，我们还在组织货源。今晚有200吨盐会运到。过两天还有另外200吨
盐。”
金文龙最发愁的，是短时间内怎么把盐运出去。“超市里盐供应不上，其实不是因
为缺货，而是提货和运力跟不上。”金文龙分析，提货量突增20倍，供货方和提货方都
有些猝不及防。“平时过来就能拿到... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 四）冶炼系统
1、钠、镁、铝置换法，盐蒸发分离出来。
（ 如果氯化钠不分离，可以电解蒸发钠。）
2、离子交换法等。
3、粉碎加热溶解。是否易溶。
4、分类。结晶、蒸发。
5、不同盐蒸发分离法。
6、稀有矿溶解富集法。
7、氯化金属分离对半蒸发法。
8、电解溶液法，电解熔盐法
***步骤：先微晶硅光伏0.5个电厂每年处理20亿吨岩石土壤。25五年内满足20亿吨金属
生产要求。
每年损失百分之一，补炼2亿吨土壤岩石。
十二、矿产人口
1、200亿吨二氧化硅岩土，每天2亿吨，300万个坑，10吨每坑，50人一个坑，1.5亿人
。
2、溶解蒸发1.5亿
3、10亿吨铝，对应40亿吨钠，4亿人 ，
4、包括其他总人口数10亿人，
5、自动化使用人口将减少
十 环保和经济、心理等问题
资金问题
产能结算等级工资。或补贴， 设个人上限。
税务调节。
每年投入货币通货紧缩率。通货膨胀
削减非必要产能。
控制资金回拢产业。
其他关键性问题
1、不是撒哈拉地区，非军事对抗共同发展，交换部分土地。
2、生产生活方式转变。必须。ok
3、质量，效率，速度，数量，技术； 生产机器和人口数量。半军事化管... 阅读全帖 |
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w*l
发帖数: 2550 | 19 新华网合肥1月30日电 江苏一公司非法制售“农药废渣盐”案件近日在安徽省阜阳市颍
泉区人民法院公开开庭审理。被告人非法制售“农药废渣盐”14000吨，流入全国12个
省、市盐业市场，部分“农药废渣盐”冒充食盐流向餐桌。
去年以来，安徽、江苏、山西等省查获多起盐业市场制私贩私要案，大批工业盐甚
至“农药废渣盐”进入市场，给人民群众生命财产安全带来严重危害。据多省盐业管理
部门介绍，当前盐业犯罪出现私盐危害性大、犯罪网络化和手段更隐蔽等新特点。盐业
部门呼吁加强立法，增强打击盐业犯罪力度，建立各部门联动机制，遏制私盐犯罪猖獗
势头。
“农药废渣盐”冒充食盐跨省域形成私盐贩销链
去年，安徽阜阳盐业和公安部门在公路上截获18吨私盐，并顺藤摸瓜，发现了一起
性质恶劣的“农药废渣盐”流入食用市场案件。经查，江苏镇江海天盐化公司非法制售
“农药废渣盐”14000吨，流入全国12个省、市盐业市场。该公司并无盐品生产经营资
质，其生产原料来自镇江江南化工有限公司生产农药后产生的废渣。
镇江江南化工有限公司主要生产除草剂“草甘磷”，会产生一种污染性很强的工业
废渣难以处理。2009年，商人徐敬东、陶先楚、... 阅读全帖 |
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g******l
发帖数: 111 | 20 zz“盐”而有信，绝不食“盐”
昨天是欢乐的一天，有人不明真相慌着抢盐，有人冷眼旁观忙着编织笑料。国人从来不
乏自我解嘲的娱乐精神。小编也有一特大喜讯要告知碘盐爱好者，如有将今日本版文字
倒背如流者，2012年20月12日可到报业大厦2012层领取价值2012元的碘盐2012包。“盐
”而有信，绝不食“盐”。
段子
A检验一个人的智商，就看他这两天是不是去抢购盐了；检验一个人的情商，就看他这
两天抢购的盐都给谁了；检验一个人的体力，就看他这两天抢购了多少盐。
B世上最痛苦的是什么？辐射来了，盐没了；世上最最痛苦的是什么？辐射来了，盐不
好使；世上最最最痛苦的是什么？辐射没来，盐买太多了；世上最最最最痛苦的是什么
？人死了，盐没用完。世界上最大的悲剧就是辐射没来，你却被盐齁死了。
C某超市咸鱼摊位边，出现了四位保安，主要任务是防止有人随意舔鱼。据售货员反映
，昨天好好的四尾大咸鱼硬是被舔成了淡水鱼。
《无盐的结局》
A群口相声版
甲： 日本人在说～他们是大核民族……我们是盐荒子孙。
乙： 核出此盐？
丙: 妖盐惑众，盐过其实！
丁： 盐来如此！
戊： 无需多盐，盐多必失！
己： 盐之有理... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 21 内地民众抢盐潮一发不可收拾！全国大至北京、上海等一线城市，小至农村小镇，所有
超市或批发市场的食盐昨瞬间被疯抢一空，民众转而囤积酱油、紫菜和海带等含碘食物
，连咸鱼也不放过。部份城市更出动公安维持秩序。全国掀食盐恐慌下，商家趁机大发
「盐荒财」，一包平时卖 1.3元（人民币．下同）的食盐涨至 30元。国家发改委随即
发出紧急通知，严打哄抬盐价行为；各地政府也罕见地紧急出面闢谣；中国盐业总公司
称，食盐储备充足，呼吁民众勿盲目囤盐。
由于盛传「补碘可防止核辐射」，加上担忧海水可能受日本核辐射污染，全国各地民众
前晚已开始抢盐。昨晨超市一开门，第二波抢盐潮随即爆发，民众挤到卖盐的货架前，
不少人一抢就是十多包。不到早上 10时，北京、上海、广州、成都、昆明等地各超市
纷纷贴出「本店食盐已全部售完」的告示。各菜市场的杂货店外也排起买盐的长龙。广
东佛山更出动公安维持秩序，两人限购一箱。深圳、珠海则有人在网上组团，拟杀到澳
门抢盐。
广州有士多疯狂抬高盐价，一包 500克重、平日卖 1.3元碘盐昨卖到 30元。也有士多
老板娘不涨盐价，但要求买满 30元货品才购一包盐，有顾客为买六包盐，买了 ... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 22 北京发改委严查食盐价格 部分市民后悔抢购盐
http://www.sina.com.cn 2011年03月19日01:12 北京晨报
昨天，市发改委物价检查人员来到物美新街口店、家乐福白石桥店等大型超市检查
盐价。市发改委表示，如遇散布涨价信息、恶意囤积、哄抬价格、串通涨价等不正当价
格行为，市民可拨打价格热线12358投诉举报。
要求执行政府定价
近日，受传言影响，本市部分超市出现市民集中购买食用盐现象，部分不法经营者
趁机涨价、牟取暴利。截至3月17日，12358价格举报平台陆续接到消费者关于食盐价格
上涨的咨询举报。昨天，市价格检查部门部署各区县物价检查所立即开展为期7天的食
用盐价格检查。
市物价检查所相关负责人表示，食用盐属于政府定价产品。目前已对全市大型连锁
超市进行提醒告诫，要求商家严格执行食用盐政府定价。这次重点检查食用盐批发、零
售市场的价格行为，严厉打击制造、散布涨价信息、恶意囤积、哄抬价格、串通涨价等
不正当价格行为，严厉打击以假充真、以次充好等价格欺诈行为。
国家省级储备启动
据了解，市盐业公司已安排24小时分装生产，畅通配送渠道，并连夜向各大中型连
锁超市... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 23 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 24 当气温降到零度以下，每个人都感受到了冬日冰雪带给我们的寒冷。但不管是蜷缩在被褥里的流浪汉，还是在空调房里享受温暖的人们，都生活在同一个国度。
自费给旅行的人们送去驱寒姜汤的环保局普通职工，冒雪给流浪汉捐赠御寒衣物却不愿留下姓名的好心人……人们相互之间的温暖举动，让寒冷的冬日里总有温暖。
在寒冷的冬夜，株洲市火车站几乎每晚都可以看到一位大姐免费为旅客们送上一杯杯热腾腾的姜汤，而这杯姜汤的温暖已经延续了四年，大伙都管她叫“姜汤大姐”。
姜汤大姐名叫韩无盐，是株洲市环保局芦淞分局的普通职工。整个晚上，她一只手提着热水瓶，一只手拿着一次性杯子，一直不停地在株洲火车站的两个候车室之间来回穿梭。送完最后一杯姜汤多是凌晨了。
数十万名旅客喝过她的姜汤
从2008年开始，韩无盐每天下班后都会来株洲火车站的候车大厅送姜汤，按照一晚送出约300杯姜汤计算，这些年她送出的姜汤超过40万杯。
2012年1月11日晚7时许，天已黑了好一阵子，天气预报说当天最低温度是5℃。这天是春运第3天，株洲火车站安检入口，提着大包小包的人们把进站队伍拖得很长。而随着手提两个环保袋和6个热水壶的韩无盐的加入，这个队伍显得更拥挤... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 25 3月16日中国大陆沿海城市开始陆续掀起抢购食盐风潮，3月18日抢购风潮越演越烈遍及
全国，包括安徽、西藏的拉萨等中国的一些内陆及边缘地区。很多地方食盐抢光了，就
抢酱油等类似食盐的替代品。很多民众感慨，日本9级地震核泄漏，日本民众却还有条
不紊的生活，反倒中国先乱了起来，大陆各界民众对此进行了各自解读，揭开其深层的
因素。
抢购食盐风凸现人们不相信政府
陕西的李先生告诉记者自己17日才知道盐紧张了，都在抢购。他朋友来电话说：“宝鸡
市的盐已经涨了10赔，且还要涨。”他认为这次全国的抢食盐风关键是人们不相信政府
了。他说：“现在人们经常上互联网，信息比较灵通。首先是担心自己的生命安全，日
本发生核污染，人们都在谈这个问题，核污染对中国肯定有影响，只是时间问题。这也
跟政府最近电视连续报导渲染日本地震和核泄漏的恐惧有很大关系。”
上海市民察文君告诉记者这次抢购风跟电视新闻辟谣有很大关系，她说：“日本大地震
核辐射影响，传说受海水被污染将不能食用，电视新闻出来辟谣声明讲将不会影响大陆
，但大陆民众对这政府的信任度已失去，每次政府高调声明总是恰恰向反，从16日开始
大陆的盐一抢而光，第二天连酱... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 26 4楼：装一满杯水,把小jj插进去,称排出的水的质量,不太准,人的密度和水还是差一点的
20楼：找菜市场的卖猪肉大妈目测
21楼：找个跟你一样大的人，然后切掉他小JJ，称一下
36楼：太简单了。先记录j的初始位置，记为s0。j静止状态下速度为0，测出勃.起到最
大位置的速度(即最大速度)记为v，所需时间为t，那么加速度a=v/t，再用弹簧称将j拉
到初始位置s0，读出所用的力f，那么根据f=ma，就可以得到jj的勃.起后的质量，勃.
起前的质量也就很容易得到了。
42楼：只切一小块，利用天平量筒测出密度，然后用排水法算出小jj的体积，密度乘体
积等于质量
52楼：你们都错了,应该通过3D建模算出体积,然后到模具厂开模,导出同等体积的肉.就
可以算出J重了
62楼：拿一跟坚韧的，重量忽略不计的细绳细在JJ处然后整个人浸入一个未满水的大水
钢就JJ露在外面，水缸增加的重量就是除去JJ的重量
77楼：男人问题怎么办？！莫发愁，曙光男科医院，专门解决男人的问题！
85楼：有办法了，将jj放入水中，直接浮起不算，如果下沉，就在水中撒盐，直至jj浮
起（不是漂浮，是悬浮，也就是密度相等时）然后测出水... 阅读全帖 |
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b**********g
发帖数: 5537 | 27 材料：
鸭蛋or鸡蛋一打
VODKA酒一瓶or高度白酒
盐
傻瓜版滚酒滚盐----腌蛋大法
1. 将蛋用冷白开水洗一下, 吸干水分晾干;准备2个碗,一个放酒, 一个放盐;
2. 将干净的蛋放入VODKA酒里滚几圈,都要滚到哦;
3. 将蛋从酒中取出放入盐中滚动,直到蛋壳上有一层均匀的盐( 挺象滚雪球)
4. 将滚好盐的蛋小心放入ZIP袋或食品袋中, 动作要轻柔, 以防盐掉落.
5. 扎紧袋口后放阴凉处,象厨房or走廊的壁橱里,不要去动它,也是防盐掉落
6. 25-30天后煮熟后即可食用.
注意:
蛋要完好无损, 不可有裂纹,隐隐约约的裂纹都不可以有, 否则25天后你将迎接到一个臭蛋蛋.
碗里的盐很容易在裹蛋时被酒弄湿, 这时候盐的吸附性就差了, 需要再添加一层干盐. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后把剩下的湿盐均匀的倒在蛋上.
大家放心的放在室内, 完全没问题的, 我曾在90度的高温下做过.热的地方时间短点,25天大概就可以了. 冷的地方等30天以上. 可在20-25天的时候取一个出来煮熟吃吃看. 如果好了就全煮了放冰箱里慢慢吃, 没出油或出油少就继续腌.
还有,鸭蛋腌的时间比鸡 |
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s****m
发帖数: 5375 | 28 买了一些切好片得去皮五花肉，一般拿铁锅烙下就吃了，但是想想又可惜还是弄点花样
的好，屋里头没得蒜苗了倒有几根蔫兮兮得leek，又想起，好久没吃过资格的生爆豆豉
盐煎肉了，遂学到弄一盘，不一定正宗地道，也就解一解思乡之情。
正宗的其实还是要腿子肉切大薄片来做，而不是五花肉。有的师傅说要去皮，也有的干
脆就不去皮，还看那刀肉质地如何了。
1. 一大勺郫县豆瓣，反复宰成豆瓣蓉，备用。两小勺多的干豆豉（最好是永川豆豉就
安逸了，我用的是阳江豆豉），温水稍微浸一下，沥干，也稍微铡几刀，改小一点儿。
一坨去皮老姜，切成片片。
2. leek或者中国蒜苗，斜刀切成段
3. 炒锅底摸一层油，开中火，锅热下肉，反复、耐心地煸炒。爆干油脂，差不多的时
候下姜片同炒。要炒得肥肉部分透明起卷，瘦肉部分略带焦黄的才好。
4. 盛出锅里太多的猪油（可以留到拿来打小面佐料哈），把肉拨到锅边亮出底油，下
豆瓣炒香炒出红油，然后下豆豉，跟肉炒转，趁热撒些粗盐调味，烹进一点点料酒润锅
，最后下蒜苗／leek炒香，洒几滴麻油翻匀出锅。
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w*********g
发帖数: 30882 | 29 减少雾霾 中国新型钍熔融盐核反应堆开发提前15年
字号:小中大2014-03-20 16:02:17
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193
关键字 >> 雾霾核电站钍核电站建设核电新能源能源紧缺火电站燃煤电站大气污染钍熔
融盐核反应堆
今日（20日），《环球时报》摘录香港《南华早报》3月18日文章，原文中提到，为了
努力降低对产生雾霾的燃煤电厂的依赖，中央政府要求研发出新型核电厂即钍基核电站
（钍熔融盐核反应堆——观察者网注）的最后期限已被提前15年。
在3月5日举行的全国人大会议上，国务院总理李克强表示政府要向污染宣战，并采取措
施治理污染问题，例如关闭燃煤电站。燃煤电站的高污染现状和公众对核电站的强烈反
感另当局进退两难。
据政府数据显示，去年中国约70%的电力产自燃煤电厂，核电比例勉强超过1%。但自从
2011年福岛核电站事故之后，中国已经停止批准新核电站，连已经投建的核电设施发展
也陷入停滞。
减少雾霾 中国新型钍熔融盐核反应堆开发提前15年
美国里德大学的核反应堆。（资料图）
减少雾霾 新型核电开发提速15年
研究人员称，上海某科学家团队最初被要求用25年研发出世界上首座使用放射性元素钍
的核电厂，... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 30 冬天在四季中是属收敛的，这个时候人体的阳气内藏，不像夏天阳气外现，身体消耗大
。而对于身体虚弱者，也不能说要等到冬天过去或春天才开始补血，应在平时生活中多
从饮食、睡眠、运动、情绪调整四个方面调整。肝主血，肝在春天生发，冬天补充了足
够的能量，这个时候就能派上用场，会加强肝的运化，增强造血功能。下面就来介绍五
个冬季补血的菜品，让你过个暖融融的冬天!
一、韭菜炒鸡蛋
原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。
烹饪方法：
1、将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;
2、将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;
3、炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两
下，即可出锅装盘。
食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安
神、补血、滋阴润燥的作用。
二、菠菜炒粉丝
原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35
克。
烹饪方法：
1、菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱
花，姜洗净去... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 31 以前觉得面包水分比例是不是搞错了
那么大比例的水分，那么粘手，肯定是我加多了
后来研究了一堆文字视频，顺带尝试了一堆，发觉，就应该是粘手的
现在我基本做中种（这里60%和40%面粉的概念，举例来说，就是好比你要做500g面粉的
面包，取当中60%，也就是300克做中种；余下200g留作第二天的主面团）
1 中种：总量里60%面粉 + 水 + 酵母 + 一半糖 （参照基本比例）
揉匀，室外1小时，然后进冰箱，12-24小时
2 主面团：余下40%面粉 + 水 + 另一半糖 + 盐 （参照基本比例）
揉匀，掺入中种，揉匀，KA 2档 5分钟
然后加入黄油继续2档5分钟
再上4档5分钟，一定能出手套膜
有些方子在1里不加糖，但是我试下来，不放糖发的效果没有放糖好
另外，KA搅拌的时候，我一般都先用Beater Blade，混合成团后，才换S头，这样能省
不少时间
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基本比例是
假设，面粉是1份，那么其它就是
水：占65%左右
酵母： 1%
盐： 1%-2%
糖： 5%-7%
油： 5%-7%
另外，几个含水量换算
全蛋： 75%
蛋黄： 50%
蛋白... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
mulingbear (木灵熊) 于 (Thu Oct 21 18:36:29 2010, 美东) 提到:
Mccormick grinders $1 ea 有海盐，黑胡椒，蒜味胡椒，蒜味海盐等供选择
buy 3 get $3 cat
下午去kroger，就顺便看了下，找到了1刀的（原价2.19）很小的瓶子，有很多种。
但是买三个（两个海盐，一个黑胡椒。）没有出cat。就很ws的退了。
请各位指点下！
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Thu Oct 21 18:42:58 2010, 美东) 提到:
我买了一个海盐，两个黑胡椒，顺利拿到了cat啊
没有出cat
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Mercury2008 (五好水银) 于 (Thu Oct 21 18:50:17 2010, 美东) 提到:
刚看了SD，也许是你买了那个g... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 8月12日，央视科教频道《健康之路》节目中，专家金锋称，炒菜时早放盐，可以让氯化钠的氯挥发出去，就剩下钠了。
"炒菜时盐分解" 电视里专家现谬论
央视《健康之路》节目中心理专家金锋称"炒菜早放盐会让氯化钠中的氯挥发"，被驳后承认观点系推测
央视科教频道《健康之路》栏目近日的一期节目中，中科院心理研究所的专家金锋称，炒菜时过早放盐会让氯化钠中的氯挥发出去，只剩下钠。这一观点被网友认为是违反化学常识。
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，氯化钠是稳定的化合物，在烹调温度下不会分解，不可能发生氯挥发的情况。
昨日，金锋表示，在节目中的言论未经过验证，有失严谨和妥当。
健康节目专家说出谬论
近日，一段“炒菜出锅之前再放盐”的视频在网上流传，视频出自央视科教频道《健康之路》于8月12日播出的“发酵美食醋”节目。
节目进行至8分钟时，现场专家“中国科学院教授金峰（节目字幕标注，正确应为金锋）”说，“炒菜的时候如果过早地放盐和酱油，都可以让里边的氯化钠的氯挥发出去，就剩下钠了……”
截至昨晚，该言论的截图及视频被转发上万次。很多网友认为该专家的观点违反化学常识，有网友戏称，“我的化... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 34 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: Re: 盐煎肉 vs. 回锅肉
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 30 02:03:18 2013, 美东)
re这个，zher老大说的没错
我来贴一下我的做法吧
回锅肉
材料：
带皮猪后腿肉400克，青蒜苗100克，葱姜10克，甜面酱10克，酱油10克，料酒10克，郸
县豆瓣25克，豆豉2.5克，鸡精4克，糖5克，油50克
做法：
1.将肥瘦肉相连的猪腿肉刮洗干净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至
刚熟皮软（约10分钟，用筷子能戳透肉，切勿过烂），捞出冷透后，切成5厘米长、4厘
米宽、0.2厘米厚的片，青蒜苗切成马耳朵形（斜切）。豆瓣、豆豉剁碎
2.炒锅置旺火上，放入猪油烧至六成热，下肉片炒至吐油，肉片呈灯盏窝状时，下郫县
豆瓣炒上色，放甜面酱、豆豉炒出香味，加入料酒、酱油、糖、鸡精炒匀，再放青蒜苗
炒断生起锅即成。
小婕注：
1.烹制回锅肉，看似平易，但要使片片肉呈灯盏窝状，好看又好吃，却大不易。特别是
注意煮肉时断生即可，忌煮过度。煮... 阅读全帖 |
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u***s
发帖数: 318 | 35 吃着盐烧秋刀鱼，很自然想起日本电影《秋刀鱼之味》，那是小津安二郎的最后一部
作品，作品风格简朴，固定的摄影机以长镜头拍下一个看起来平和的世界，观众透过生
活细节看到人情，家庭的牵挂。
《秋刀鱼之味》中，平山的妻子过世后，大儿子宏一结婚搬出去生活，女儿道子为了照
料父亲及弟弟，完全不考虑自己的婚事。平山不知不觉习惯了这样的生活，将其视为理
所当然，有人向他提亲时，他也借口女儿还不想结婚，直到发现老师的女儿友子为了照
顾老迈的父亲而终身未嫁，原本美丽的女孩经过岁月而显出衰老憔悴，才警觉应该张罗
女儿的婚事。道子原本对哥哥宏一的同事三浦留下好印象，三浦也有意，但却因为宏一
说道子不想那么早结婚，结果未能有所发展，最后道子嫁给了父亲同学介绍的对象。因
为哥哥自私的考量而错过的情缘原本会是什么样的面貌，无人知晓。
盐烧是日式料理中常见的方式，几乎什么鱼都可以这样做，盐烧秋刀鱼鲭鱼三文鱼竹筴
鱼，和朋友一起吃饭，我点了盐烧秋刀鱼，她点炒面，说是去关西旅行时喜欢上了日式
炒面。她絮絮说起生活琐事，父母年迈，且都有病，照顾起来其实辛苦，但是她总能告
诉自己，目前是她能够拥有的最好时光，父母只会愈来愈老... 阅读全帖 |
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h***i
发帖数: 1815 | 36 上联:日本是大核民族
下联:中国乃盐慌子孙
横批：有碘意思
上联:大核民族天灾
下联:盐荒子孙人祸
横批：没事咸的
上联:日本人在核辐射中等待碘盐
下联:中国人抢碘盐以等待核辐射
横批 : 无盐以对
上联:大核民族五十七座核电密布 意欲核威
下联:盐荒子孙五十六个民族抢盐 盐面何在
横批 : 核出此盐 |
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C********g
发帖数: 9656 | 37 无盐的结局，相信谣盐，后果盐重，食言。
日本告诉中国我们社会才叫“核泄”；中国告诉日本我们做事才叫“盐紧”。
日本地震我没哭，日本核电站辐射泄漏我也没哭，一直到中国人开始抢购食盐，我TM的
更不能哭了——体内的盐份不能就这样白白流失呀！
你们抢盐吧，我买糯米去，僵尸道长说糯米能治僵尸，到时候你们受了核辐射肯定变僵
尸的！
世上最痛苦的是什么？辐射来了，盐没了；世上最最痛苦的是什么？辐射来了，盐不好
使；世上最最最痛苦的是什么？辐射没来，盐买太多了；世上最最最最痛苦的是什么？
人死了，盐没用完。世界上最大的悲剧就是~辐射没来，你却被盐齁死了。
日本大地震、大海啸、核泄漏，没有恐慌，没有抢购，秩序井然，却把天朝搞乱了，家
里整个县城买不到一包盐，小店不敢开门，这果然又是国外反华势力精心策划的一起扰
乱天朝社会稳定的阴谋。
要避免核辐射恐慌，最重要的是CCAV的新闻联播不要辟谣，如果新闻联播辟谣，那就完
了，铁定全国恐慌，见啥抢购啥。
CCTV千万不要辟谣了，全民都在反着听，它的话不如精神病患者放的屁……可悲呀，一
个大国的新闻媒体被你们搞成这样，痛心呀，共党不亡，国无宁日。
呵呵……铁定的... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 内地民众抢盐潮一发不可收拾！全国大至北京、上海等一线城市，小至农村小镇，所有超市或批发市场的食盐昨瞬间被疯抢一空，民众转而囤积酱油、紫菜和海带等含碘食物，连咸鱼也不放过。部份城市更出动公安维持秩序。全国掀食盐恐慌下，商家趁机大发「盐荒财」，一包平时卖 1.3元（人民币．下同）的食盐涨至 30元。国家发改委随即发出紧急通知，严打哄抬盐价行为；各地政府也罕见地紧急出面闢谣；中国盐业总公司称，食盐储备充足，呼吁民众勿盲目囤盐。
由于盛传「补碘可防止核辐射」，加上担忧海水可能受日本核辐射污染，全国各地民众前晚已开始抢盐。昨晨超市一开门，第二波抢盐潮随即爆发，民众挤到卖盐的货架前，不少人一抢就是十多包。不到早上 10时，北京、上海、广州、成都、昆明等地各超市纷纷贴出「本店食盐已全部售完」的告示。各菜市场的杂货店外也排起买盐的长龙。广东佛山更出动公安维持秩序，两人限购一箱。深圳、珠海则有人在网上组团，拟杀到澳门抢盐。
广州有士多疯狂抬高盐价，一包 500克重、平日卖 1.3元碘盐昨卖到 30元。也有士多老板娘不涨盐价，但要求买满 30元货品才购一包盐，有顾客为买六包盐，买了 200元货物。「一盐难... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 39 内地民众抢盐潮一发不可收拾！全国大至北京、上海等一线城市，小至农村小镇，所有超市或批发市场的食盐昨瞬间被疯抢一空，民众转而囤积酱油、紫菜和海带等含碘食物，连咸鱼也不放过。部份城市更出动公安维持秩序。全国掀食盐恐慌下，商家趁机大发「盐荒财」，一包平时卖 1.3元（人民币．下同）的食盐涨至 30元。国家发改委随即发出紧急通知，严打哄抬盐价行为；各地政府也罕见地紧急出面闢谣；中国盐业总公司称，食盐储备充足，呼吁民众勿盲目囤盐。
2011年3月17日上午，四川阆中市盐业公司仓库，人们排起长龙成箱抢购加碘食盐
由于盛传「补碘可防止核辐射」，加上担忧海水可能受日本核辐射污染，全国各地民众前晚已开始抢盐。昨晨超市一开门，第二波抢盐潮随即爆发，民众挤到卖盐的货架前，不少人一抢就是十多包。不到早上 10时，北京、上海、广州、成都、昆明等地各超市纷纷贴出「本店食盐已全部售完」的告示。各菜市场的杂货店外也排起买盐的长龙。广东佛山更出动公安维持秩序，两人限购一箱。深圳、珠海则有人在网上组团，拟杀到澳门抢盐。
广州有士多疯狂抬高盐价，一包 500克重、平日卖 1.3元碘盐昨卖到 30元。也有士多老板娘不涨盐价，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 昨日，四川省12358价格投诉热线接到了不少“退盐”电话
盐多必失
“抢盐风”渐渐退去，各大超市、零售点食盐重新上架，货源充足起来。
昨日，省盐务局数据显示，“抢盐风”从16日下午开始后，仅17日一天，四川省食盐的销量达到1.8万吨。而平日里，全省食盐的日销量仅为1000吨，到了18日，这一数据还是保持在1.1万吨的高位，昨日降到6000吨。相当于2天之内卖出了近一个月的全省销量。
华西都市报记者走访发现，成都市场未现“退货潮”。但12358价格投诉热线倒是接到了不少“退盐”热线。
食盐
两天卖出2.9万吨，接近全省1个月销量
律师
正常价买的不易退，超高价买的可以退
盐务局
食盐保质期两年，可自用或赠送亲友
食盐满架两天卖出一月销量
闹哄哄的“抢盐潮”来得快，去得也快。昨日，华西都市报记者走访成都市互惠、红旗、伊藤、家乐福等超市发现，各大超市食盐的供应已较为充足，而抢购的现象也基本绝迹。各大超市的食盐价格也未出现波动，均在1.0元-1.2元之间浮动，与往日持平。
与大米、小麦不同，食盐虽然不可或缺，但它仅仅是一种调味品，需求量并不大。那么，四川人一天到底能吃多少盐？超市每天又能卖出多... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 三年前，台北「故宫博物院」院长周功鑫带团赴中国大陆访问故宫，首度开启两岸故宫的文化交流。那一年，台北「故宫」的年参观人数首度达到344万，2010年又增至384万。大陆游客正成为台北「故宫」急速增长的新客人。大陆游客甚至很大程度上促发了台湾地区领导人马英九宣布启动台北「故宫」史上最大一次扩建工程――「大故宫计划」。
在刚刚闭幕的「两会」上，对去年连发的「十重门」，故宫新任馆长单霁翔透露正在制定《故宫总体保护规划》，分别从10个方面提升故宫的管理。而今年正是台北「故宫博物院」正式动工落户50年，其在管理中的探索尤其是积极检讨的机制越发引人注目。近日，台北「故宫」首位女院长周功鑫接受本报专访，对台北「故宫」的管理「秘笈」以及即将招标的「大故宫计划」进行了详细解密。
1931年，日本发动九一八事变侵东北后，国民政府开始计划将博物院文物南运。此后的80年里，南迁文物在多处辗转，最终分北京、南京、台湾三处安家。1948年因国共战乱，运往台湾的2972箱文物，占原南迁文物箱件数的22%。
关键词：失窃
移动文物不离院不离桌
文物不能够离开桌面或离开琅匣，只能在桌面上水平移动，也不能离开推送的车子，... 阅读全帖 |
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K**W
发帖数: 6346 | 42 小王：这么多盐，放在家里吃也吃不完，不知道政府有没有出台什么解决方案？
上海一些民众要求退盐或退钱 昨天买的盐六块多一袋,今天1块2,上海一些民众要求退
盐或退钱. 河南一些城市昨天有的卖到10块,连夜拉了上百吨,今天1块多,也要求退.
中国食盐市场恢复平稳 抢购者后悔想退货
凤凰网
据中国之声《新闻晚高峰》报道，从前天开始，由于有传言加碘盐可放辐射以及担
心海盐受到日本核电站辐射污染的影响，全国部分地区出现了抢购食盐的情况。昨天，
不少地区出现了“一盐难求”的情况，甚至更有一些商贩提高盐价。经过各地盐业企业
紧急对各个超市食盐货源的补充，今天，超市食盐供应已经基本恢复。
今天中午记者又来到昨天食盐脱销的北京复兴门附近的天客隆超市，今天在食盐的
货架上，有很多塑料瓶装的食盐供市民选购，同时我还在货架上看到了两个提示牌，一
块写着：“据了解，日本核辐射即使到了最严重程度，也不会影响我国的食盐安全，我
国有大量不用海水制成食盐的原料储备，如：井盐和岩盐等。”；另一块牌子则写着：
袋装食盐正在运输中，下午2点到货。那么今天拜访食盐的货架前也不再像昨天聚集了
很多的消费者，我观察到来购买的顾客... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 43 烹饪
1. 剥鱼鳞之前把鱼泡在盐水里，鱼鳞会很容易脱落。
2. 验证鸡蛋是否新鲜，只需把它放在盐水里，新鲜鸡蛋会下沉，不新鲜的会漂浮。
3. 煮鸡蛋时加点盐，有破口的鸡蛋就会保持原状。
4. 搅鸡蛋时加点盐，蛋花会更均匀、蓬松。
5. 烙饼时，在平底锅上撒点盐，就不容易粘锅。
6. 用双层蒸锅做饭时，水里加点盐，食物会熟得更快。
7. 给孩子做营养餐，煮苹果时加点盐，果肉更鲜美。
8. 牛奶里加点盐，风味更佳，保质期也会变长。
9. 冻鱼、冻肉放在盐水中，不仅解冻快，还能保持鲜嫩。
清洁
10. 沾上咖啡的衣服可以用盐清洗。
11. 白蜡与盐、白醋混合去除铜锈。
12. 在地毯的墨迹上撒点盐，墨迹会被盐粒吸收一部分。
13. 钢琴键可以用盐和柠檬汁的混合物清洁。
14. 新玻璃杯应在盐水里泡一会儿。
15. 盐和酒精按照1:4的比例混合，可以去除衣服上的油渍。
除味
20. 煮牛奶、做饭烧干的锅，可以用盐去除糊味。
21. 热盐水可以赶走排水管异味。
22. 把盐放在新铁锅里面炒一遍，炒至快焦时倒出，可除去铁腥味。
23. 案板有了腥味，可浸在淘米水里，用少许食盐擦洗。
24. 鲜鱼、... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 44 【回顾】
从09年6月开始减肥断断续续的开始跑步，到12年4月终于跑完Boston Marathon,
用时3年不到，还是感觉很不错的.
这回虽然收获PW一枚，但是似乎没啥hard feeling,相比去年中跑的San Diego
Rock&Roll, 这回算是跑得非常舒服的一次了. 回顾一下我跑过的四个全马：
2010/10 Toronto Marathon 首马，当时因为要去Toronto办事，无意中挑了一个
course,天气都不错的比赛. 虽然第一次全马，中间也岔气，抽筋，非常痛苦，但最后
达到了自己预想的目标，还是很高兴的. 这次也拼得非常狠，以至于恢复用了很长的时
间.
2011/06 San Diego Rock&Roll 二马，这个比赛可能算最痛苦的一个了，准备这个
比赛用了30周，train得也非常狠，一周2次hard run+周末long run, 20+迈long
跑了20来个，最后天气比较热，小腿抽得一踏糊涂，中间就觉得完不成比赛，最后奇迹般
的坚持下来，居然还PR了, 但比预期差得太远，跑完很是沮丧了一阵子.
2011/10 Chicago Marathon ... 阅读全帖 |
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k****o
发帖数: 83 | 45 众所周知：海水与河水的含盐量是极不平等的。而扯淡是大自然的天性—自由、平等、
博爱，所以哪里有不平等，哪里就有天赋追求平均化的强大动力和能源！
早在1748年，法国神职人员兼物理学家Jean-Antoine Nollet，就发现了不同浓度溶液
界面间的渗透现象。
图1：渗透前后示意图
约一个半世纪之后的1885年，第一位诺贝尔化学奖得主Jacobs Henricus Van't Hoff，
首次量化了渗透压，他把溶质想象成理想气体的质点，直接套用了PV = nRT的状态方程。
公式化时，用Π代替P表示压力更形象，于是就有了下式：Π = iMRT，这里i和M取代了
n/V，更突出了对分子或离子个数的依赖性：i – 溶解前后质点个数比，例如食盐NaCl
由1个分子变成2个离子，i = 2； M – 体积摩尔浓度。
照此公式可计算出海水的渗透压高达27个大气压，也即入海的河水，理论上可将附近海
水举高270米！对比三峡大坝的水头落差才113米，可见海水扯淡的能量极为巨大！
学术界当然不会放过这么优质高能的清洁能源。以色列教授Sidney Loeb，是第一个发
明用PRO（Pressure R... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 46 【回顾】
从09年6月开始减肥断断续续的开始跑步，到12年4月终于跑完Boston Marathon,
用时3年不到，还是感觉很不错的.
这回虽然收获PW一枚，但是似乎没啥hard feeling,相比去年中跑的San Diego
Rock&Roll, 这回算是跑得非常舒服的一次了. 回顾一下我跑过的四个全马：
2010/10 Toronto Marathon 首马，当时因为要去Toronto办事，无意中挑了一个
course,天气都不错的比赛. 虽然第一次全马，中间也岔气，抽筋，非常痛苦，但最后
达到了自己预想的目标，还是很高兴的. 这次也拼得非常狠，以至于恢复用了很长的时
间.
2011/06 San Diego Rock&Roll 二马，这个比赛可能算最痛苦的一个了，准备这个
比赛用了30周，train得也非常狠，一周2次hard run+周末long run, 20+迈long
跑了20来个，最后天气比较热，小腿抽得一踏糊涂，中间就觉得完不成比赛，最后奇迹般
的坚持下来，居然还PR了, 但比预期差得太远，跑完很是沮丧了一阵子.
2011/10 Chicago Marathon ... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 47 据说同为盐荒子孙的苏东坡和夫人在没有抢到盐之后, 很有感慨的写下了: 相顾无盐,
唯有泪千行 的名句.
相顾无盐,唯有泪千行
西楚霸王无盐见江东父老……
更喜岷山千里雪
三军一看尽是盐
我也改一个：
书中自有盐如玉。。。
盐师出高徒
吃盐绝句啊！！！！！有木有！！！！有木有！！！！
无盐绝句啊！！！！！有木有！！！！有木有！！！！
满纸荒唐盐，一把辛酸泪。。。
继续：
安能摧眉折腰事权贵，使我不得开心盐!!
到头来都是无盐的结局。。。
君无细盐
盐荒子孙也是需要盐论自由的。。。。。
无盐独上西楼，月如钩
无盐？独上西楼！
吃盐四阶段：
甜盐蜜语
豪盐壮语
胡盐乱语
不盐不语
上联：日本人在核辐射中等待碘盐
下联：中国人抢碘盐以等待核辐射
横批：无盐以对
上联：日本是大核民族
下联：中国是盐荒子孙
横批：有碘意思
…… ……此处省略若干字 |
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x*********g
发帖数: 11508 | 48 作者：恋草蝶 回复日期：2011-03-17 21:08:42
上联：日本是大核民族
下联：中国是盐荒子孙
横批：有碘意思
上联：日本人在核辐射中等待碘盐
下联：中国人抢碘盐以等待核辐射
横批：无盐以对
上联：大核民族五十七座核电密布,意欲核威
下联：盐荒子孙五十六个民族抢盐,盐面安在
横批 核出此盐 |
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f***y
发帖数: 4447 | 49 http://news.qq.com/a/20170128/006499.htm?pgv_ref=aio2015&ptlang=2052
【观察者网综合】还记得科幻作品里面威力堪比核武器而没有核污染的”N2爆弹”吗？
中国造出来了。南京理工大学化工学院胡炳成教授团队近日成功合成世界首个全氮阴离
子盐，占领新一代超高能含能材料研究国际制高点。相关研究论文27日发表在国际顶级
期刊《科学》上，这也是我国在《科学》上发表的含能材料领域第一篇研究论文。
据南理工网站报道，此次合成的化合物含有全氮阴离子（N5-)。据相关论文，全氮类超
高含能材料（炸药）的能量可达3倍TNT以上，具备高密度、高能量、爆轰产物清洁无污
染（爆炸产物为氮气，无污染）、稳定安全等特点。全氮类物质的相关研究将直接推动
超高含能材料的快速进步，相关材料的研制成功有望在炸药、发射药和推进剂领域产生
惊人的发展。
据报道，在世界范围内，获取全氮阴离子都是一个难题，自1772年从大气中分离出来N2
以后，直到1890年，才发现第一种全氮离子N3-，此后相关研究止步不前。科研工作者
对从N3到N13的各种全氮衍生物进行了大量的理论... 阅读全帖 |
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x*******6
发帖数: 994 | 50 还记得科幻作品里面威力堪比核武器而没有核污染的”N2爆弹”吗？中国造出来了。南
京理工大学化工学院胡炳成教授团队近日成功合成世界首个全氮阴离子盐，占领新一代
超高能含能材料研究国际制高点。相关研究论文27日发表在国际顶级期刊《科学》上，
这也是我国在《科学》上发表的含能材料领域第一篇研究论文。
“N2炸弹”的威力
据南理工网站报道，此次合成的化合物含有全氮阴离子（N5-)。据相关论文，全氮类超
高含能材料（炸药）的能量可达3倍TNT以上，具备高密度、高能量、爆轰产物清洁无污
染（爆炸产物为氮气，无污染）、稳定安全等特点。全氮类物质的相关研究将直接推动
超高含能材料的快速进步，相关材料的研制成功有望在炸药、发射药和推进剂领域产生
惊人的发展。
据报道，在世界范围内，获取全氮阴离子都是一个难题，自1772年从大气中分离出来N2
以后，直到1890年，才发现第一种全氮离子N3-，此后相关研究止步不前。科研工作者
对从N3到N13的各种全氮衍生物进行了大量的理论预测，但真正制取成功相关化合物的
成果少之又少。用于制备全氮离子的前驱体芳基五唑直到1956年才首次被合成；1999年
，美国空军研究... 阅读全帖 |
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