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发帖数: 1 | 2 前段时间售罄的天际电炖盅DGD22-22EG终于到货啦！为了感谢新老顾客对天际电炖盅一
直以来的支持和厚爱，华人生活馆推出特价活动：下单购买天际DGD22-22EG，即可享受
10美刀的优惠！优惠coupon：inla10，立减$10，http://www.huarenstore.com/tonze-electric-stewpot-dgd22-22eg.html
电炖盅是现代家庭中常用的厨房电器，其方便丶美味丶健康丶营养的特性是现代人追求
的养生方向。天际(TONZE)是电炖盅第一品牌，DGD22-22EG是北美最热销的电炖盅，9大
烹饪功能，满足家人更多食用需求；一锅三胆，可同时炖煮不同食物，适用2—4人；陶
瓷内胆&隔水柔炖，轻松烹饪营养美食；特设智能预约&定时功能，省心更放心；120V电
压，美国直接使用。 |
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l******d
发帖数: 54 | 3 鸡翅炖面片（呒听说过吧：）），xiha—xiha—xiha—
材料：面粉，鸡翅，香菇，海带，土豆，姜，大料，盐，酱油
做法（借鉴“板面”的做法）：
1、和面：要硬，最好比面条用的面还硬，饧上；
2、鸡翅洗净剁成两段备用，香菇发好改刀，海带泡好切菱形片，土豆洗净去芽切块；
3、用红烧鸡翅的方子把鸡翅香菇炖上，只是多加些水炖，已备后面用炖鸡翅的汤炖面
片；
4、压面片：这个不说了，参见压面条的前几步，注意面要尽可能的硬；
5、扣形状（此步可替代为用刀切）：找些大小合适的模具，将面片扣成不同形状，纯
粹为了娱乐：）；扣出来的面片置盆中，撒些干粉，防止粘连；
6、待鸡翅8成熟了，加入海带土豆，大火顶开，把面片抖散下锅，搅拌一下，盖盖炖熟
。我用的高压锅，上汽盖阀后1分钟左右关火，焖10分钟左右，放汽开盖。成了，吃吧
。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 本报记者现场直击赵本山炖鱼。
赵本山通过华西都市报新闻客户端秀厨艺，直播东北炖鱼。
“十一”黄金周，每天都会有明星入驻华西都市报新闻客户端，直播自己的黄金周，跟你“私房”分享。
10月1日，赵本山通过华西都市报新闻客户端揭晓东北炖鱼的秘方，黄圣文分享“游成都”的攻略之后，不少读者在华西都市报官方微博、华西都市报官方微信及华西都市报新闻客户端留言，与明星互动。今日直播，大家将与青年作家刘同与演员黄小蕾见面。
10月1日，国庆长假第一天。刚刚从哈尔滨“刘老根大舞台”慰问劳模和一线工人回来的赵本山也没有休息。他正忙着悉心指导弟子们排练小品,准备10月11日晚在北京上演的“欢乐小品喜剧汇”全国巡回演出。
今年国庆节，赵本山没休息，不过心情依然很好。据本山传媒艺术总监刘双平介绍，这跟赵本山众弟子近年来取得的成绩是分不开的，由宋小宝领头的弟子团队产生了轰动效应；弟子大鹏执导的电影票房突破13个亿；9家“刘老根大舞台”连锁剧场票房持续火爆……
国庆期间，赵本山放弃了休息，悉心指导弟子排练。忙碌之余，赵本山还拿出了独门厨艺——“东北炖鱼”来犒劳弟子。外界很少知道，铁岭莲花村出生的赵本山，有一手“炖鱼”... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 5 原本是打算做“寿喜烧”的，结果以为还剩一块的牛肉没找着，干脆打扫冰箱煮了锅乱
炖。每人就着一碗米饭在锅里挑拣自己喜欢吃的，这么一道菜就是一顿晚餐了，暖暖的
还蛮适合寒冷的冬日。
今天的照片是第一次“摆拍”，因为水一沸，里头的菜就东倒西歪没法整理了~
【日式一锅炖】
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
猪肉（或牛肉一块）
老豆腐一盒
魔芋豆腐一盒
干香菇5-10个，泡发
胡萝卜一根
金针菇一包
白菜8片
日式清酒（Sake）2小勺
黄砂糖1小勺
日式高汤（Dashi stock）一份，约3.5杯，做法戳这里
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9aab16e5010112qz.html
味霖（Mirin）1大勺
酱油1大勺
做法：
1.肉切或者刨成比火锅肉片稍厚的片（说明1），在清水中浸泡或冲洗去除血沫。沥干
后加日式清酒和黄砂糖拌匀，腌15分钟。
2.豆腐切厚片；泡发好的香菇去蒂后在中央切十字刀；金针菇去蒂后冲洗净沥干；魔芋
豆腐和胡萝卜切片（处理方法见说明3和4）白菜洗净后切大块。
3.砂锅中码好豆腐、香菇、金针菇、魔芋... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 6 不管炖啥鱼，过程中千万不要用它，很多人不懂，难怪鱼又腥又难吃！鱼肉是非常好的
低卡路里食物，富含矿物质、蛋白质和维生素，是良好的家禽和肉类替代品。许多人都
喜欢吃鱼。不过，吃鱼也得吃个明白，鱼究竟咋吃才好呢？我们平长在家里炖鱼时用的
最多的就是鲫鱼了鲫鱼的肉质特别鲜嫩，但是鲫鱼中有很重的腥味，处理起来也很麻烦
，那么怎么炖鲫鱼才会没有腥味呢？
首先把鱼的鳞内脏鳃去掉并洗净。把鱼用油煎一下，后将锅内放少许底油，然后放入花
椒、八角、葱、姜、蒜，煸炒，导入用醋、酱油、少许白酒、清水调好的汁，再把煎好
的鱼放入锅中，改中火慢慢炖就行了。以一斤半的鱼为例，分开（鱼背上要划上几刀）
。清洁好鱼后，用料酒，醋，酱油，少许盐，麻油，调制的汁涂抹鱼，腌制一会后，鱼
皮煎一下。辅料你可以炒下，也可以直接塞到鱼肚子里。后放进炖锅里炖了（鱼头直接
炖后放鱼身）
很多人都认为活鱼宰杀洗净后立即下锅最新鲜，这做法是不对的。大家都知道牛羊猪肉
都有个“排酸”，就是宰杀后放一定时间后再行烹饪。这个时间就是排酸，让肉体里有
害物质自行分解掉。鱼也是一样，宰杀洗净后，放一小时左右，等到鱼体即将变硬，再
下锅烹饪，味道最... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】咸牛肉炖杂菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 22:39:55 2011, 美东)
3月17号是老外们的Saint Patrick's Day， 象圣诞节一样这是一个宗教节日但
已经大众化，有些地方还会游行庆祝，很多人都会穿绿色的衣服，戴绿色的饰品。
我关心的不是宗教、不是历史、不是啤酒，我只在乎吃的，哈哈哈，大吃包就是
我啦。
一般的， 这一天传统晚餐是corned beef 和包菜，corned beef其实就是咸牛肉
啦，超市里有腌好的包装好的卖，一包大约2lbs的样子，6~10刀不等。
我想到要做介个， 也是因为方便， 直接放锅里炖着，到时间取出来吃就可以了
，只需要一个锅，解决一顿晚餐。
过程：
1、一个中型洋葱，切大块，铺在砂锅底部；
2、corned beef一包， 连包装里的腌料一起放入砂锅，倒水盖过牛肉开炖（包
装上写着50分钟/lb... 阅读全帖 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (tsunami), 信区: Food
标 题: 【老妖】咸牛肉炖杂菜
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 17 22:39:55 2011, 美东)
3月17号是老外们的Saint Patrick's Day， 象圣诞节一样这是一个宗教节日但
已经大众化，有些地方还会游行庆祝，很多人都会穿绿色的衣服，戴绿色的饰品。
我关心的不是宗教、不是历史、不是啤酒，我只在乎吃的，哈哈哈，大吃包就是
我啦。
一般的， 这一天传统晚餐是corned beef 和包菜，corned beef其实就是咸牛肉
啦，超市里有腌好的包装好的卖，一包大约2lbs的样子，6~10刀不等。
我想到要做介个， 也是因为方便， 直接放锅里炖着，到时间取出来吃就可以了
，只需要一个锅，解决一顿晚餐。
过程：
1、一个中型洋葱，切大块，铺在砂锅底部；
2、corned beef一包， 连包装里的腌料一起放入砂锅，倒水盖过牛肉开炖（包
装上写着50分钟/lb... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 周华健
周五央视三套19:30，第三期《中国好歌曲》的舞台又将迎来多首动听好歌。先有曾为多部影视配乐的大咖级人物空降现场，后有满族女文青化身“鸟人”飞翔而来。为报学员昔年“卖票之恩”，周华健“以声相许”，甘当绿叶唱和声。皇城根下的“料理大亨”穿越而来，一曲“东北乱炖”滋味几何？充满“好味道”的“好歌曲”等你来听。
曾为众多影视大片配乐 再现大咖级“音乐鬼才”
上周五晚，沈阳小伙儿王思远凭借依靠幻想出的《她》征服了三位导师，也感动了无数观众。这周《中国好歌曲》的舞台上又惊现一首《她》，只不过这一次不再是小清新暖男来演绎，而是换成了魅力十足的熟男大叔。白色衬衫衬着酒红色的西装，脖子上再搭着英伦风领巾，一身行头干净清爽，充满绅士风度，一登场就赢得现场女观众们阵阵欢呼。他就那样安静地坐在钢琴前，投入而深情地弹唱着，灵动柔和的钢琴与带点烟嗓的男声交织融合，后来居上的小号如点睛之笔，宛转悠扬，令人沉醉。杨坤和刘欢先后为他降下了提词器，一看眼前这人就乐了：“我来介绍，这个人叫马上又！”
提到音乐人马上又，观众们可能还不太熟悉，但说起他参与过的电影配乐，却是个个耳熟能详。陈凯歌执导的《赵氏孤儿》、《搜... 阅读全帖 |
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d**u
发帖数: 1639 | 10 今天比较搞笑。准备做香酥鸡，把腌了2天的鸡拿出来擦干表面，入大油炸。炸了一会儿我怅然若失，寻思到底咋啦。结果发现——炸之前应该先蒸熟的，我咋忘了！于是又把它从油锅里捞出来，上蒸锅旺火蒸了约20分钟。复入油炸。挺好吃的。
【菜名】
香酥鸡
【做法】
1磅多的仔鸡/game hen，从中剖开，取半只。拿自己喜欢的调料腌上。我放的是盐、红
糟酱、料酒、生抽、红酒醋、五香粉、花椒粉、蒜泥等等。鸡连腌料一块儿倒入一个可
密封的小袋子，把多余的空气排出，放在冰箱冷藏室密封腌制1个晚上。
腌好的半只鸡，上蒸锅，旺火蒸20分钟。然后取出，把表面的水分擦干。
烧热一大锅油，高温（160摄氏度以上的油温），入鸡炸。炸至鸡的表面深色，即可捞
出，滤油，然后剁骨刀嚓咔几下，剁成大块，装盘。撒上花椒盐，上桌。
【菜名】
胡萝卜炖牛腩
【做法】
牛腩切大块，干炒一下去血水，然后加入清水炖。还加上料酒少许、1块薄姜片、半个
八角，以及小茴香、桂皮、香叶各少许，用纱布绑成一个小料包入汤内一块儿炖。大火
烧开，小火慢炖，好像炖了将近2个小时。（调料包在炖的过程中捞出弃之，免得香料
味道太重）
然后胡萝卜切滚刀块，放入锅 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 11 3月17号是老外们的Saint Patrick's Day， 象圣诞节一样这是一个宗教节日但
已经大众化，有些地方还会游行庆祝，很多人都会穿绿色的衣服，戴绿色的饰品。
我关心的不是宗教、不是历史、不是啤酒，我只在乎吃的，哈哈哈，大吃包就是
我啦。
一般的， 这一天传统晚餐是corned beef 和包菜，corned beef其实就是咸牛肉
啦，超市里有腌好的包装好的卖，一包大约2lbs的样子，6~10刀不等。
我想到要做介个， 也是因为方便， 直接放锅里炖着，到时间取出来吃就可以了
，只需要一个锅，解决一顿晚餐。
过程：
1、一个中型洋葱，切大块，铺在砂锅底部；
2、corned beef一包， 连包装里的腌料一起放入砂锅，倒水盖过牛肉开炖（包
装上写着50分钟/lb），不要加任何的盐；
3、包菜、土豆、胡萝卜切大块备用；
4、咸牛肉炖好后取出，用锡箔纸盖住保温，把杂菜们放入砂锅炖30分钟至软烂；
5、把杂菜捞出铺在碗里，切牛肉铺在杂菜上，有肉有菜，一顿晚餐有了。
... 阅读全帖 |
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b*******a
发帖数: 6852 | 12 有喜欢东北乱炖的吗？呵呵，我今天就把我的做法介绍给大家，非常简单，但是我的朋
友们尝了都赞不绝口呢呵呵。
注：相机留在国内了，上不了图，大家凑合着看吧，我会尽量说详细一些，如果斑斑给
点包子就万分感谢了哈哈
原料：土豆1个，茄子1根，西红柿2个，尖椒2个（没有的话也可以用青椒代替），肥肉
50g左右（这可是这个乱炖的绝招）
做法：1、原料的处理：将肥肉切成1cm见方的小丁，土豆、茄子、西红柿和尖椒都切滚
刀块，块可以稍微大一些；
2、开小火，然后将肉丁放入锅中，再加入稍许植物油，待肉丁中的油出来，
肉丁变成金黄色的肉渣后，将火开大；
3、将土豆和茄子放入锅中同时加少许盐翻炒，待土豆和茄子变色，茄子出现
收缩后，在锅中加入清水，没过菜3cm左右，盖上锅盖，保持大火；
4、待水烧开后，将西红柿和尖椒放入锅中，同时补充少许盐，继续盖盖煮；
5、待水再次烧开后，将火调小，炖10分钟，关火，加少许味精。
乱炖就做好了，是不是很简单呢，这个菜的一大好处就是省时间，可以边炖菜边上网希
望大家能够喜欢这道菜。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 13 黄豆芽炖肚条儿，是我爷爷那辈的人特别爱吃的家常菜。不过现在，倒是不多见了。
1. 猪肚一幅，撕去油筋，加粗盐搓，冲洗干净后，再用加醋继续搓洗，再浸泡一刻钟
，清水冲洗干净。沥干水后，加面粉揉一下，冲干净。如果猪肚比较脏的话，再反复前
面步骤。
2. 加半锅冷水，下猪肚，大火烧到水沸张，再把猪肚捞出来，用温热水冲洗净表面的
浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量，白色的硬膜，小心地用剪刀剪去不要。再
把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。
3. 黄豆芽一大碗，摘掉根不要。
4. 取一点白胡椒粒，在铁锅上炕一下。炖锅里加水，拍一块去皮老姜进去，再加进去
白胡椒粒，大火烧滚。汤滚了就转成小火，下肚条和黄豆芽，倒小半碗料酒进去，冚上
盖子，用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的，大约两个半小时，到肚条变绵软。
5. 下盐调味，再炖上小半个钟头，就好啦。
========================好下面吃凉粉========================
我是凉面爱好者，对凉粉的爱就一般，而且一直以来也比较喜欢吃米凉粉。不过rui哥
那个绿豆凉粉做得真好啊，看了眼欠，来模仿一哈嘛。
rui哥的凉粉：... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 14 赵本山告诉华西都市报记者，铁锅炖鱼是东北菜系中很有特色的菜式之一，做法非常简
单，主要以鱼为主要材料，烹饪以清炖为主，口味属于香辣。以下是赵本山老师的“炖
鱼”制作步骤：
【原料准备】
原料：草鱼1条。豆腐、白菜帮、粉条各适量。
调味料：麻辣调味料、花椒粒、番茄酱、料酒、蒜茸辣酱、姜片、蒜瓣碎、大葱段、辣
椒油、蚝油各适量。
腌鱼料：盐、料酒、白胡椒粉各适量。
【食材腌制】
1、草鱼杀好弄干净再割上几刀，把腌鱼料放一起调匀，把鱼放在腌料汁里腌40分钟至1
小时。
2、粉条提前泡软，豆腐切块后用淡盐水煮开泡着，白菜帮用手撕成大片待用。
【做法步骤】
1、锅里多倒些油，把花椒粒凉油下锅炸香，加麻辣调味料、姜片、蒜瓣碎、大葱段、
番茄酱、蒜茸辣酱、蚝油和料酒炒香。
2、放入腌好的鱼和豆腐块，加适量热水大火烧开，放白菜帮，盖上锅改中火炖20-25分
钟。
3、放粉条下锅煮一会，放辣椒油和适量盐，起锅，撒葱花，上桌开吃。
赵本山提醒：四川观众喜欢的麻辣调味料也可加入。这种调味料的麻辣口味，会让炖鱼
别有四川味道。 |
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M******8
发帖数: 10589 | 15 来源／C2食光
到了小寒也表示要近入一年之中最冷的时节，到这个时候也是吃锅最好的时候了。冬季
大家聚在一起吃热呼呼的火锅，暖身子的同时也可以谈谈心。
中医认为，寒为「阴邪」，最寒冷的节气也是「阴邪」最盛的时期，因此在饮食上建议
大家多食用温热食物来补益身体。
小寒料理「火上锅」
火上锅（Pot au feu）是法国传统美食代表之一。过去的法国人家家户户都用壁炉取暖
，一整天都烧着炉火，所以在炉火上架个大锅，再往里丢食材，细火慢炖，时常是早上
放上去烧到晚餐时享用。享用前潵上粗盐，再搭配Dijon芥末酱就可以了。
不知道有没有人发现这道料理也时常在日剧里出现喔。「问题餐厅」里出现的经典汤品
「ポトフ」，就是「火上锅」，中文好像翻译成了「厚切培根马铃薯炖汤」。
食材：牛腱心1000g、洋葱1颗、马铃薯1颗、白萝卜1根、红萝卜2根、西洋芹3支、高丽
菜1颗、青葱4–5根、蒜头3–4瓣；
香草束：月桂叶1片、百里香3束、洋香菜3束；
调味料：丁香适量、黑胡椒粒适量、粗盐适量、Dijon芥末酱。
（完整制作步骤视频）
步骤：
1.取牛腱心放入平底锅，在油中煎至微微焦香，再夹入盘内；
2.洋葱去两... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 （转载）
接近年底，看到回国机票有不到5百刀的低价，果断决定回国两周。一是看看年迈的父
母， 二是自己做些体检
楼主的年龄比较大了，这几年越发的感到身体不如以前，而身边也有同龄的朋友突然发
现得重病的，所以我每次回国都会给自己做个全面的体检。以前我是直接购买体检套餐
，这次因为有目的的想做几个仪器检查，故此直接到三甲医院做的。分享一下国内体检
的开销和感受。
三甲医院 ：朝阳医院
在三甲医院做了以下几个检查：一共花费检查费980人刀
心电图，当日就做，非常快
B超，是那种不需要喝水的，上午约到下午的号，等待时间约20分钟
抽血检验癌症四项（抽了两管血）等待时间约45分钟，报告3天后医院机器里直接打印
肝肾脾B超，约到2日后
胸透，当日做，2小时后取片
挂号费用，三甲医院普通号自费50人刀，专家号主任号100人刀-300人刀（我基本上挂
的都是专家号）
皮肤科去斑，45人刀，做之前还做了20分钟冷敷，等待约15分钟，做完就走无需特别护
理，医生提醒防晒。
医院条件：
越来越好，大厅很大，摆放着各个科室的团队宣传，介绍主任医生的专长，医院就医指
南，以及各种疾病的防治信息，等待的时候看看还... 阅读全帖 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 17 哈尔滨人比较喜欢松花江的鲶鱼，夏天最美味的就是这道鲶鱼炖茄子了！
亲自打出了，让大家有机会自己做一回！
鲶鱼要中等个头的，嫩的不好，老的也不好，茄子要中国的细长的颜色较浅的，
葱花，蒜末，姜丝，花椒大料。
鲶鱼洗净，茄子洗干净，用手撕成一条一条的，切记不要用刀，否则味道不纯正
，刀切的和手撕的是两个味道。
中火热油，油要多一点，茄子吸收油，放入葱花，姜丝，然后放入茄子，爆炒，
让茄子吸收油，然后放盐，五香粉少许，放入大量的水，然后放整条鲶鱼，把花椒大料
用纱布包好放入汤中，改成小火，等到汤所剩无几，就可以关火，然后把蒜末放入锅中
，少许味精，出锅了！一个“香”字，怎得了！ |
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i********w
发帖数: 2223 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
faithjing (朱镕基fans) 于 (Sun Aug 12 19:11:51 2007) 提到:
哈尔滨人比较喜欢松花江的鲶鱼，夏天最美味的就是这道鲶鱼炖茄子了！
亲自打出了，让大家有机会自己做一回！
鲶鱼要中等个头的，嫩的不好，老的也不好，茄子要中国的细长的颜色较浅的，
葱花，蒜末，姜丝，花椒大料。
鲶鱼洗净，茄子洗干净，用手撕成一条一条的，切记不要用刀，否则味道不纯正
，刀切的和手撕的是两个味道。
中火热油，油要多一点，茄子吸收油，放入葱花，姜丝，然后放入茄子，爆炒，
让茄子吸收油，然后放盐，五香粉少许，放入大量的水，然后放整条鲶鱼，把花椒大料
用纱布包好放入汤中，改成小火，等到汤所剩无几，就可以关火，然后把蒜末放入锅中
，少许味精，出锅了！一个“香”字，怎得了！
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goddy (走在变态的边缘) 于 (Sun Aug 12 19:12:35 20 |
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发帖数: 1 | 20 羊排可以壮阳
炖炖炖
: 到底是牛排好吃，还是扣死扣的羊排好吃？
: 反正我是吃不出不同。
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C****e
发帖数: 12294 | 21 葱炖猪蹄
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水适。
量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
/ 资料源自WWW |
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i***s
发帖数: 39120 | 22 2012年6月1日早晨7点多，原江苏科技大学能动学院副院长路诗奎早早来到办公室上班，没多久，就有学生发现他出事了，路诗奎背面朝上，倒在血泊中。制造这起凶案的，是一个和他仅有几面之缘的该校大四男生吕存孝。案发3小时后，吕存孝向警方自首。后来，司法鉴定其患偏执性人格障碍，但仍具有完全刑事行为能力。镇江市中院后判决吕存孝死刑，缓期两年执行，并限制减刑。吕存孝不服上诉。
记者最新获悉，今年2月18日，省高院作出了维持原判的刑事裁定。那么，究竟是怎样的原因，让吕存孝作出如此过激的行为？
血案回放
时间
2012年6月1日7点多
地点
江苏科技大学京口校区
综合楼B楼二楼
行凶者
大四男生吕存孝
被害人
江科大能动学院副院长
路诗奎
惨烈现场
连捅13刀
刀尖都弯了
消沉许久，即将毕业的大四学生吕存孝还是决定要在毕业前，让人们知道他的“威力”。
2012年6月1日清晨5点，他醒了。一把10厘米左右的水果刀被他放进《材料科学基础》里，书又放进了电脑包中。他就像往常去图书馆时的装扮，背包出了门。
7点多，江科大京口校区综合楼B楼二楼，路诗奎办公室，吕存孝先去厕所洗了一把脸，稳定好情绪后敲门进去。他走近... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 23 1、80升背包（视身高而定，150CM~160CM用60升，170CM~180CM用80升，包外面在
套个防潮套子）
2、徒步旅行军靴（推荐8~10寸高邦军靴，SWAT，MAGNUM牌子的比较好）
3、广口水壶（工程塑料和铝制的都可以，要配肩带和皮带扣的），附净水药片
4、防水火柴（一般火柴包裹紧也可防水）
5、打火机（充气打火机是首选，不过还要带充气瓶，怕麻烦就多带些1元打火机）
6、打火石（镁块是最佳对象，有些镁棒容易折断不说，消耗也是最快的）
7、中国世界地图（视你要去地点而定）
8、生存手册（在你到达没被毁灭的区域时，第一件事就是寻找食物，这时就要用
到生存手册上的技能了，推荐怀斯曼生存手册和美军生存手册，这些书上都会教你寻找
食物和搭建避难所，如何让自己活下去）
9、指南针（推荐指北针，带精确刻度的美式指北针不错）
10、手电筒（要买装2粒5号电池的手电，因为5号电池比较普遍，在各大超市商店
都可以弄到，而且性能好，在不用的时候请取出倒置，亮度要10W以上的，有些3W~5W的
在漆黑的夜晚起不到任何作用，不要考虑充电的手电，因为到时候完全没有电力能够使
用了）
11、... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 24 一个月吃150刀对索男来说啃得起鸡腿炖得起猪蹄，还能天天有奶喝，属于中产生活了
，还有牛逼的，一个月伙食50刀就够了，一袋胡萝卜一袋土豆几颗卷心菜一袋鸡腿几磅
猪肉几磅牛肉（据说1-2刀一磅）再来点鸡爪子鸡心。。。总之全买齐也不到50刀，反
正也不缺营养了 |
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M*V
发帖数: 3205 | 25 1、80升背包（视身高而定，150CM~160CM用60升，170CM~180CM用80升，包外面在
套个防潮套子）
2、徒步旅行军靴（推荐8~10寸高邦军靴，SWAT，MAGNUM牌子的比较好）
3、广口水壶（工程塑料和铝制的都可以，要配肩带和皮带扣的），附净水药片
4、防水火柴（一般火柴包裹紧也可防水）
5、打火机（充气打火机是首选，不过还要带充气瓶，怕麻烦就多带些1元打火机）
6、打火石（镁块是最佳对象，有些镁棒容易折断不说，消耗也是最快的）
7、中国世界地图（视你要去地点而定）
8、生存手册（在你到达没被毁灭的区域时，第一件事就是寻找食物，这时就要用
到生存手册上的技能了，推荐怀斯曼生存手册和美军生存手册，这些书上都会教你寻找
食物和搭建避难所，如何让自己活下去）
9、指南针（推荐指北针，带精确刻度的美式指北针不错）
10、手电筒（要买装2粒5号电池的手电，因为5号电池比较普遍，在各大超市商店
都可以弄到，而且性能好，在不用的时候请取出倒置，亮度要10W以上的，有些3W~5W的
在漆黑的夜晚起不到任何作用，不要考虑充电的手电，因为到时候完全没有电力能够使
用了）
11、大型雨披... 阅读全帖 |
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x******n
发帖数: 8550 | 26 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: yyymit (绰绰有鱼), 信区: Joke
标 题: 世界末日逃生必备物品 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 00:23:13 2012, 美东)
发信人: xinchong (文革余孽), 信区: Military
标 题: 世界末日逃生必备物品
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 00:21:51 2012, 美东)
1、80升背包（视身高而定，150CM~160CM用60升，170CM~180CM用80升，包外面在
套个防潮套子）
2、徒步旅行军靴（推荐8~10寸高邦军靴，SWAT，MAGNUM牌子的比较好）
3、广口水壶（工程塑料和铝制的都可以，要配肩带和皮带扣的），附净水药片
4、防水火柴（一般火柴包裹紧也可防水）
5、打火机（充气打火机是首选，不过还要带充气瓶，怕麻烦就多带些1元打火机）
6、打火石（镁块是最佳对象，有些镁棒容易折断不说，消耗也是最快的）
7、中国世界地图（视你要去地点而定）
8、生存手册（在你到达没被毁灭的区域时，第一件事就是寻找食物，这时就... 阅读全帖 |
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y****t
发帖数: 9189 | 27 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: xinchong (文革余孽), 信区: Military
标 题: 世界末日逃生必备物品
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Dec 16 00:21:51 2012, 美东)
1、80升背包（视身高而定，150CM~160CM用60升，170CM~180CM用80升，包外面在
套个防潮套子）
2、徒步旅行军靴（推荐8~10寸高邦军靴，SWAT，MAGNUM牌子的比较好）
3、广口水壶（工程塑料和铝制的都可以，要配肩带和皮带扣的），附净水药片
4、防水火柴（一般火柴包裹紧也可防水）
5、打火机（充气打火机是首选，不过还要带充气瓶，怕麻烦就多带些1元打火机）
6、打火石（镁块是最佳对象，有些镁棒容易折断不说，消耗也是最快的）
7、中国世界地图（视你要去地点而定）
8、生存手册（在你到达没被毁灭的区域时，第一件事就是寻找食物，这时就要用
到生存手册上的技能了，推荐怀斯曼生存手册和美军生存手册，这些书上都会教你寻找
食物和搭建避难所，如何让自己活下去）
9、指南针（推荐指北针，带精确刻度的美式指北针不错）
10、手电... 阅读全帖 |
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m*******o
发帖数: 556 | 28 很少剁肉什么的，昨天为了做一顿板栗炖鸡，就剁了大鸡腿，谁知道还没剁完刀居然被
剁坏了，坏了一个口。无奈，不知道买什么刀好，有的刀买回来就是不怎么快，大家有
没好的建议？？ |
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A**********9
发帖数: 485 | 29 刚在电视上看到介绍这个菜,谗
赶紧记下做法,HEHE...
1.鱼,处理好,划刀,两面涂干面粉,下油锅煎,不能翻面
2.下料酒,酱油,甜面酱少许,放蒜,辣娇
3.加冷水,豆付,炖 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 30 这道菜是跟泰国餐馆学的。很好吃，忘记名字啦主要是鸡肉豆豉洋葱和九层塔
鸡肉切片，用水淀粉和盐验一下，油锅烧热，加姜片蒜片加洋葱，倒入基片加酱油豆豉
和一点糖，翻炒，加一点点老干妈（我自己好这口）再加入九层塔。
木耳香菇炖仔鸡，仔鸡在SAFEWAY买的大概是8刀两只，配菜还有黄花菜哈~偶爱吃~~~~
鸡切块，锅加油烧热放姜片把鸡肉倒入，烧一会倒料酒，再加盐，然后倒水加酱油辣椒
油，然后水开口放入香菇黄花菜和木耳，慢慢煮，出锅前加点花椒油。 |
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n****1
发帖数: 2895 | 31 别迷恋哥，哥不是那个传说。
俺也就委婉地表达了一下花4000刀升级车载GPS不合算而已，俺用俺的Ipad代替就遭到
了一些富人们的BS。
GPS俺作不来，不过俺是一个疯狂的DIYer，曾经DIY过很多东西。您有什么问题尽管问。
做饭是俺的爱好，包饺子，包馄饨，擀面条，蒸包子，俺的香辣蟹跟龙虾3吃还有小
鸡炖蘑，鱼头茄子煲是招牌菜，改天分享一下。
活着就是折腾。 |
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o*****c
发帖数: 7963 | 32 呃，我买了半个月了，昨天第一次用
炖了两磅牛肉，现在整个家里还都是牛肉香，中午颠颠的计划着吃麻辣牛肉面
我觉得挺好用的，pressure cook的时候没有漏气，rapid release也很快
这个锅可以蒸米饭，慢炖，高压，定时~！以后汽蒸鸡，肘子，牛肉，猪腱，煲汤，煮
粥就靠它啦~！晚上预约上时间放上米，早上就能喝粥啦~！
哇咔咔！我不是托~！ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 34 昨儿半夜不知道在哪个food版逛游，看到酸菜羊肉面，当时那个口水就开始倒咽......
强忍着睡了，今儿再也忍无可忍！做！无需再忍～
羊肉，多一点姜，蒜，葱，八角，孜然，小红锅炖上一小时，加酸菜，盐，白胡椒调味
，吃的时候加香菜，那个香啊～ 岂是一个字可以说明！
在园子了摘了两跟中国黄瓜，拍了几刀，切成段，跟虾仁（熟啊），蛋皮，番茄，蒜泥
，生抽，米醋，香油，拌着吃，清凉着呢
空心菜也长得差不多了，已经爬到我的圆椅子上了
把鸡胸肉切成丝，料酒，盐，芡粉抓匀，炒熟，加点蒜蓉，放入空心菜炒变色就好了 |
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m******i
发帖数: 9479 | 35 Osso Buco:
材料：
Veal Shank一盒（两磅多，20刀，嗷嗷贵……）
两根胡萝卜，两根celery，半个大洋葱，总之三者基本上一样多，切一样大小的块
面粉适量
crushed tomato 一罐，tomato paste 一大勺
鸡汤若干，white wine 1/2cup
oregano, thyme, rosemary 各1/2 tsp, bay leaf 一片
方法：
veal shank用纸巾pat干，撒盐和胡椒，用棉绳捆住侧面，在面粉里面拖一下，抖干净
多余面粉。dutch oven加大概2tbsp橄榄油烧到冒烟，大火，把veal shank两面brown到
金黄拿出来。改中火，下胡萝卜西芹洋葱炒到软（5到8分钟），加tomato paste炒半分
钟，下white wine一分钟，下crushed tomato、鸡汤煮开，下香料搅一搅，把veal
shank放进去，season with salt and pepper。中火煮开以后改小火炖一个半小时到2
小时。把veal shank拿出来，剩下的汤撇掉浮油，收一收。
Risotto Alla Milanes... 阅读全帖 |
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e*******e
发帖数: 102 | 36 现在人民币国际化已经被媒体吹成神药了，似乎国内什么问题都能靠人民币国际化
解决，这个观点和瞎子摸象差不多，摸到了象鼻子就觉得大象是长棍型的。
先谈啥叫国际化，中国和毛子互换货币，使用本币交易，这个层次的国际化和成为
贸易货币储备货币还有很大的距离，否则你也可以说卢布国际化，港币国际化，印尼币
国际化，这不是一样嘛。两个国家双边货币交换，用本币交易，从积极的方面讲，摆脱
对美元依赖，消极的方面讲，增加货币风险。世界为啥要用美元交易？是因为美元是一
个长期稳定的币种。和毛子交换货币，卢布转眼暴跌，本来假定双边汇率下，一桶石油
价值X卢布换Y人民币可以换10双鞋子，现在人民币稳定，毛子用Y人民币还是拿到了10
双鞋子，你拿X卢布也拿到了一桶石油，按央行说法，没有汇率风险，但问题是现在一
桶油已经不需要10双鞋子去换了，本来你把10双鞋子卖了，换回来一桶油，还有几十刀
的美元顺差，现在你就换了一桶油，美元没了。本币结算在摆脱美元的同时，其实也意
味着美元的收入没了。
对于有些穷国，没外汇了，超市里卫生纸都卖空了，对他来说，收不收美元不是重
点，重点是哪来的钱去买东西，问美国拿得用黄金去换，问中... 阅读全帖 |
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n**u
发帖数: 6997 | 37 贺新凉 第十四章 来一壶北凉酒 [更新时间]:2013-08-28 23:40:26 [字数]:3209
尚未立冬，便已是一场鹅毛大雪，给太安城这位雍容妇人披上了一件白狐裘。
这小半旬内，京城轰动不止，各种封赏擢升不提，还有北凉世子胆大包天破坏御道
，言官弹劾奏章飞似天上雪，都石沉大海，没有一次被御笔朱批。城内道观真人都说是
徐凤年凭恃假借阴怪之力，必不为举头三尺神明所喜，言之凿凿，让忙碌着补冬习俗用
以感谢老天爷的市井瓦舍百姓们都深信不疑，除此之外，还有一场轰动京城的盛事，兵
部侍郎卢白颉跟三战三败的外乡游侠儿在按鹰台比剑，天子亲自准许卢爱卿告假一日，
双方登上按鹰台比剑之前，恰好落雪伊始，一身寒儒装束的卢侍郎负剑霸秀飘然而至，
不愧一剑满仙气之说，一些个原本觉着这位江南卢氏成员不够资历担任兵部权臣的京城
人士，那一日也都为尚未出剑的卢白颉文雅气度折服，然后便是那吊儿郎当的剑士登台
，总算换了一身不那么邋遢的光鲜行头，这家伙先败吴家剑冢女子剑侍，再败京城剑术
宗师祁嘉节，三败于东越剑池白江山，已经有了温不胜的名头，说来奇怪，这家伙相貌
气度不讨喜，尤其是不得女子青睐，可灰头土脸连败三... 阅读全帖 |
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t*********5
发帖数: 5404 | 38 这个我也好爱啊，哈哈！
话说，我在我们这边的中国超市买过东之味的东北酸菜，标榜是用有机白菜做的，美国
生产，我吃了7-8次了。感觉味道挺正的，是地道的东北酸菜味，不是四川酸菜鱼的那
种味道。实在馋的同学们可以到附近的中国店里找找。我们这里价格也就2刀多一袋。
一次一袋就够了。我做之前先泡一两个小时，然后切细丝后又反复洗几遍。据说传统酸
菜有亚硝酸盐，不知这样能不能少一些，呵呵。
记得第一次在这里买到酸菜时，就是做了酸菜白肉豆腐粉丝炖海蛎子，好吃的都要哭了
，呵呵。 |
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l******o
发帖数: 3764 | 39 鲁菜 酱猪蹄
主料：猪蹄1对 姜1大块 大葱1根 蒜3瓣
调料：八角（大料）2颗 花椒10粒 陈皮1块（约2枚1元硬币大小） 草果1颗 桂皮1
块（根八角等大） 香叶2片 （如果喜欢辣 加干红辣椒1根） 料酒2汤匙（30ml）
生抽2汤匙（30ml） 老抽3汤匙（45ml） 白糖1茶匙（5克） 冰糖1小把（约30克）
盐1茶匙（5克）
1、将猪蹄洗净。锅中倒入清水，大火煮开后放入猪蹄焯烫5分钟，捞出冲净后沥干备用。
2、姜切片，大葱切段，大蒜去皮用刀轻拍
3、大火加热至油5成热时，倒入葱姜蒜，八角，花椒，陈皮，草果，桂皮，香叶和干辣
椒，煸炒出香味后，放入猪蹄，然后烹入料酒。
4、倒入生抽和老抽，用铲子翻动猪蹄，使酱油的颜色均匀的覆盖在猪手上。倒入开水
，没过猪蹄，调入白糖和盐，盖上盖子，改成小火炖煮1个半小时或转入慢炖锅中炖4-6
小时。
5、（可省略）最后打开盖子，放入冰糖，搅匀后改成大火再煮10分钟， 待冰糖完全融
化，汤汁慢慢收干即可。如果是慢炖锅， |
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l*****j
发帖数: 5163 | 41 walmart或者中国店都有
walmart就在卖核桃夹，pizza刀什么的地方，大概2、3刀一个 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 43 夫人，上汤白菜也很成功，我用了咸蛋
1.将白菜心洗净，从底部用刀划一刀，将咸蛋切成丁，火腿咸蛋切成丁，蒜切成丁，备用。
2.锅中倒入少许油，待油烧至五成热时将切好的蒜蓉倒入锅中炸至金黄，放火腿咸蛋丁，放白菜心。
3.往锅里倒两大勺水，放一勺鸡汤/猪骨汤，煮白菜2分钟（白菜心嫩的基础上），白菜盛出来备用，。
4.放青红剁椒在锅里合着汤翻炒
5.将烧开的汤汁淋在娃娃菜上
用咸蛋整个的话不用放盐 |
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b********s
发帖数: 1115 | 44 之前的厨具都是凑合着买的，那时候也是穷学生日子也是凑合着过。
现在当了全职妈妈，每天花在厨房上的时间和心思就多起来了，想换点好用一点的。
炒锅：我们一直用的都是analon的，比较容易刮花，已经换了2-3个了，这是链接：
http://www1.macys.com/shop/product/anolon-advanced-ultimate-cov Pan%26sp%3D1%26spc%3D50
平常主要就是炒和煎，有时候需要煮汤或者慢炖的ld就说这个不好，那个涂层有毒的。
刀：一直没啥研究，就是一把切生的一把切熟的。前段时间看到双立人有deal，但是拿
不定注意，jms觉得有用嚒，值得么，或者其他牌子的？
food processor:正在用的主要就是打果汁，不过最近开始有点漏了，而且那天打pesto
根本就打不动，求推荐。
waffle maker：我们一家都爱waffle，现在都是买的冷冻的，想买个机器自己做比较新
鲜健康。看到不同牌子的价格差好远，我没用过，所以不知道具体差在哪儿。最重要是
容易清洁的啊！
先谢谢各高人啦\(^o^)/~ |
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d*****e
发帖数: 7368 | 46 【 以下文字转载自 Collectibles 讨论区 】
发信人: amo (牛肉炖熊掌), 信区: Collectibles
标 题: 【转贴】卖了北京的房子 26万刀买美国房子
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 8 19:48:48 2011, 美东)
http://www.21andy.com/blog/20110214/2004.html
这哥们买完美国房子还剩60万美元现钞。。。。。。
早年在北京买几处房子真是什么都有了。 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 47 再占一楼，下午回来填——落地入关，全开包检查~
落地排队等过关，队伍有点长，大概是跟前面一个韩亚还是大韩航空的什么航班凑到一
起了~ 海航的地勤有个胖胖的中年大妈在协调帮忙，还有把马上要转机的人调到队伍前
面，这个大妈给我感觉很不错，见过几次了~ 还有个小伙子在边上，办理登记手续的时
候他也在柜台上，实际上我回去的时候登记手续是他办的，我转身离开他还离开柜台叫
住我，发现我的手提行李箱挺厚，要我试试看能不能放进那个行李尺寸的铁架子里面，
还好刚好能放下，他和我都放心了。这会儿他们就都在入关这个地方帮忙了。
等了一会儿，我家老人家要上卫生间，我说这里没有卫生间呀，等等过去行吗，然后根
本不理我
，就离开排队的地方，我赶紧出去，问小伙子有没有卫生间，回答没有啊。。。这个时
候，公公完全不听招呼，走掉了，婆婆还排在队伍里，这老人家根本不知道卫生间在哪
里，只管往自己想去的认定的方向走——下飞机来的路。。。。。要命啊~ 继续请那个
小伙子帮忙，还是跟我说没有卫生间，没有办法~ 我跟我们家老人家也说不通，还跟我
急，我婆婆又跟他急，说经常提醒他要不要上卫生间都说不要，然后再没有卫生间的地
方要上... 阅读全帖 |
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A**********0
发帖数: 6942 | 48 开箱之前问我有一大包东西是什么，我说我带了干的红枣（和田玉枣，真心好呀~），
还有dried mushrooms（重庆的麦德龙买的法国产的大罐装的trumpet mushrooms，真心
好呀，几乎没有沙，很大一罐，塑料罐，250人刀，炖鸡汤真心好呀~还看到法国产的大
罐干的morel mushroom,不过要2500人刀，还是算了，也幸好算了，不然最后结账都是
我姐夫，死活不让我自己结账，我会太不好意思了~）这些东西都没有问题~ 她翻到我
带的青花椒鱼调料，我解释说，都是vegetable oil, no animal fat,然后她问有没有
hot pot的东西（好懂行啊~）我笑了，说没有， 并且告诉她我知道有些hot pot的调料
有牛油在里面~ 然后翻到一包调料，上面有牛肉味道字样（这个是我疏忽了），解释给
她说，说是牛肉flavored，但是不会真的有牛肉的什么东西（成本问题，根本不可能给
你放牛肉嘛~）我说这个我疏忽了，如果你要给我扔掉我没有意见，然后她说fine,又给
我放回去了~
基本上每样东西我都给她解释是什么，比如冰粉，小袋子的，上面印着各种水果~ 好玩
儿的是，我... 阅读全帖 |
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s*****r
发帖数: 11545 | 49 发货蛮快的，只比预定晚一天，打开一看，十足新货，当然芯卡没了。当时不买自由泡
的一刀卡及sd，追悔名妓，捶熊炖俎。。。 |
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a***a
发帖数: 2493 | 50 我没买是因为去年的是class 4， 但这个是class 6的，但之前不知道。
：发货蛮快的，只比预定晚一天，打开一看，十足新货，当然芯卡没了。当时不买自由
泡的一刀卡及sd，追悔名妓，捶熊炖俎。。。 |
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