g*****e
发帖数: 10097 | 1 烫一下把皮撕掉，舌头后半截比较肥腻，可以白煮一下，切块红烧。舌尖部分卤过切薄
片，很好吃。 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 3 功多艺熟吧，最后那一小陀不磨掉，用刀剁一下就好了。
油管子的录像里那个刀子真好，片出来的蒜片很薄。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 4 切薄点
另外，你可以找个容器，把多余的汤水倒进去
凝固了之后切碎，做包子什么的都可以用 |
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C*******e
发帖数: 4348 | 6 我们家的就是这个
挺好用的
每年冬天都有火锅party
厚薄可以调整
其实羊肉太薄了下锅都散了
不用纸片一样 |
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t******g
发帖数: 17520 | 8 没机器就不要买带骨头的。。。。
生吃就要吃腌的时间长的还有就是要切薄 |
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r********y
发帖数: 2540 | 9 完全不用，这个slicer很牛笔，冻硬了才能切薄。用个百八十次刀头才有可能会钝，懒
得磨的话amazon上有卖新刀头的，也就20块免费寄到家 |
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h**********n
发帖数: 506 | 11 你说chef choice 609？能比这个影片里薄？打卷吗？
这个60元，而609现在要99元，贵了40元呐 |
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m*****d
发帖数: 13718 | 12 牛排太薄了，买ribeye roast把那小块排骨剃掉 |
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x********e
发帖数: 35261 | 14 小时候夏天最喜欢在厨房帮妈妈掏苦瓜籽了。
苦瓜颜色绿的比较苦，怕苦的可以挑有点黄色的苦瓜。苦瓜切薄炒熟一点也不苦，配鸡
蛋不错，加番茄有点奇怪。 |
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s****y
发帖数: 1233 | 15 羊肉不要冻太硬用mandolin slicer也可以切薄吧？没试过，纯想象。。。 |
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w**s
发帖数: 1911 | 16 改进版
左手用大叉子压肉，右手用面包刀拉
心） |
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h******e
发帖数: 9616 | 23
本来就不需要冰冻。
肉肉们扔freezer之后，不间断的取出观测，肉里面的水份刚刚开始凝固，但是没有大
面积结块的时候最理想。
整得像石头一样完全冰冻那是自找苦吃啊。。。 |
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h******e
发帖数: 9616 | 24
这个你得自己试试，别人说行不一定你可以，别人不行不一定你也不行。 |
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发帖数: 1 | 29 不知道你们会怎样吃玉米，反正我是最喜欢吃煮玉米，并且也只会煮着吃。到今天才
知道，只会煮玉米的我是多么的无知，因为玉米有这么多好吃的做法，我竟然不知道。
玉米属于一种美味的粗粮，它不仅美味可口，可做零食可做菜，而且养生功效也是非常
值得一提的。
玉米的营养价值？1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
玉米的营养价值2.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于
血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和
治疗作用。
玉米的营养价值3.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起
到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
玉米的营养价值4.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米
黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
那么，玉米这么好，如果只会煮着吃未免也太浪费了，今天小编就要教大家几个超好吃
的玉米做法。
做法1：甜玉米土豆... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 30 就是很薄的羊肉片，food processor 有这个功能吗？
多谢。 |
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t*****o
发帖数: 4919 | 32 这家用产品，如果你说的slicer,我都用坏两个了，意思就是用刀切能打卷的厚度. 透
明是不容易打卷的。 |
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L**i
发帖数: 22365 | 33 因为讲究的是涮一下就熟
国内的现场手切羊肉比起肉卷味道可是好太多了
美帝羊肉都是澳洲的，没有国内羊肉种类多，好吃 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 34 羊肩肉，牛肉就是做牛排的肉切薄，比如ribeye, tenderloin. |
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k**u
发帖数: 10502 | 35 地砖的话，薄的就是划线然后扳断，工具叫tile cutter
只有异形或者超厚没法扳的才用钻石锯片锯。湿锯(wet saw)为佳，少灰尘，锯片寿命
也长。干锯(miter saw、circular saw等)也可以，只要锯片说明可以干用(dry
cutting blade)。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 36 我老公作过，
先就在炉子上，后来在grill上，
他就简单的在上边撒很多盐，一定要多。
有时加些其他调料，
什么顺手就用啥。
感觉牛排切薄些就好进味。
配些新鲜菜，蘸Mayo吃，
就很好吃。
和出去吃steak house味道接近。 |
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z*****8
发帖数: 2546 | 37 拍西瓜经验还在验证，浪费了几个西瓜，很多法不靠谱。有经验的请问：
1．上面颜色是越熟越绿？ （浅绿-〉深绿？）这里有人种西瓜吗？
2．下面颜色是越熟越黄？（白-〉深黄？）
3．拍时瓜皮厚的和薄的声音不一样？ |
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z*****8
发帖数: 2546 | 38 4. 瓜皮厚度越熟越薄？
这里有人种西瓜吗？能回答一下？ |
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w*****m
发帖数: 20421 | 39 是中国造的，巴西木头出口到中国，切薄，FINISH,然后ENGINEER起来
FINISH的过程很复杂，喷好多遍，有毒，巴西人技术不行，再说人也不
愿意闻那个毒气，4刀以下都是中国产的，美国的肯定在4刀以上，而且
质量不比中国的好。 |
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t*******n
发帖数: 4445 | 41 同意，这和技术完全无关。
打个比方：孕早期的颈后透明带扫描，偏厚说明唐氏风险性高，不是动手术把透明带切
薄能解决的。
朋友理解错了，还是医生不靠谱？ |
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u***************r
发帖数: 11227 | 42 发信人： Conrad(康拉德), 信区： Medicine
标题： 让剩土司颜值营养翻倍的好办法——芝士黄瓜三明治
发信站： BBS未名空间站(Fri Sep 22 10:42:06 2017,GMT)
各式的点心里面，我家孩子最爱三明治，不管里面夹的是什么馅料，只要看到这个三角
块，他就会毫不犹豫地选择它，所以其实，每次做三明治我都是非常的随意，有什么放
什么。反正孩子喜欢。
食材：面包4块 油适量 盐适量 鸡蛋两个 黄瓜一根 芝士两片
过程：
所有的食材准备好
鸡蛋打散，加入少许盐，调匀
黄瓜切片备用
芝士放入面包片中间
摆放上黄瓜和香肠片
将另一片面包片摆在上面
放入鸡蛋液中，稍微停留下，让土司吸收更多的蛋液
电饼铛加热，刷油
将土司夹放在电饼铛里，盖上盖子，加热即可
对角切开即可
小贴士
1、如果是自己烤的面包，稍微切薄点。
2、蛋液放入深一点的容器里，面包片放进去后稍微停留下，让它吸收更多的蛋液，口
感更好。
3、煎的时候稍微久一点，让里面的蛋液完全成熟。 |
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c*******a
发帖数: 653 | 43 俺娃现在6颗牙。但是肉基本上都吃了。俺也是想着法子做。比如有的牛肉煮久了很柴
，就切碎了和其他蔬菜一起做鸡蛋煎饼。然后俺买了organic的prime牛排，脂肪分布比
较均匀的那种，切薄点煎一下，不是特别柴，娃超级爱吃！！鸡肉最好煮烂，直接给啃
鸡腿。organic的猪肉剁碎和鱼滑或者虾滑做丸子或者馄饨，娃都很爱吃！！
忘了说，俺娃14个月。 |
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v***s
发帖数: 1099 | 44 不是说敷冰的卷心菜叶子有效吗？
另外，以前打点滴，手肿了，护士教用切薄的土豆片敷，不知道对涨奶有没有效 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 45 我喜欢买costco,bj's大盒turkey,chicken,beef三式合在一起的。那种罐头，或者肉感
有疑问的
ham，不太敢买。hot dog也是偶尔才买包。
那么多小孩吃的，麦当劳的小鸡块最可疑，我拆过来看，完全是不知什么肉绞碎加添加
东西弄起来的。
我大概也是被吓成半个神经兮兮的妈了。
贡献个方子;龙利鱼片切薄（可以用其他鱼），放点盐，姜粉，，胡椒粉，香油抓抓，
两面粘蛋浆，下平
底锅小火两面煎熟。我们家都很爱吃。 |
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b*******k
发帖数: 175 | 49 講義中、鈴虫のような電子音が鳴りつづけた。講師の声が聞こえなくなるくらいの騒音
だった。
5分間の休憩時間中、クラマネが原因を調べたが、把握できないまま、２コマ目の講義
に入った。
あの耳障りの嫌な音、絶えず、ヒステリックに鳴り続けた。
もう、何とかしてくれ！これは立派な契約違反じゃないか！
こっちはお金を払って時間をかけて講義を聴きに来たぜ！
冗談じゃないわよ！
言われなくても、クラマネは慌てて対処を模索してた。
あの一生懸命さを見ると、責める気も薄れた。
同様な事態が繰り返されないように、くれぐれも、気をつけてほしい。まあ、株式会社
だから、営利法人だから、自分自身の首を締めたくなければ、きっと、最善の防止策を
講じてくれるだろう。
しかし、お陰で、頭痛が。。。 |
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i*******a
发帖数: 376 | 50 看着真有胃口，只要切薄就会出卷马？哪儿买的羊肉？ |
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