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s******s
发帖数: 13035 | 5 中国有啊。自从中国开始搞这个，国际市场上价格已经跌了10倍了。
当然欧洲的货贵一点 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 6 搞。有一期60 minutes就在讲中国怎么出产松露，出口到法国。法国在卖给全世界。很
多美国的餐馆的松露都是中国产的。当然了节目的最后就是老套路了。中国的松露怎么
把欧洲的松露给挤垮了。 |
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P**6
发帖数: 4699 | 9 说是黑松露有一股精液的味道，解释了为什么好多女的喜欢的原因？ |
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a*******d
发帖数: 7538 | 11 看科普
如果把松露和童话人物做对比，相信没有比豌豆公主更合适的了。就像公主在一百层床
垫下仍能感觉到豌豆的存在，松露在成长过程中也受不了任何细微的变动，对环境的挑
剔令人咋舌。它是世界上唯一不能进行有序人工种植的美味，不能独立进行光合作用，
必须借助和树根之间的共生关系获取养分。与一般菌类不同，因为生长在地下深层，并
不能通过风来传播种子，而是要靠那些觅食的动物——这就是松露的神奇所在，它散发
出类似公猪身上的雄性荷尔蒙气味来吸引母猪，将其从黑暗的地下掘出吃下，随着粪便
排出包裹完好的种子，以此达到传播目的。 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 13 黑， 查到了，中国云南也产黑松路，不过品质不如欧洲的 |
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D**S
发帖数: 24887 | 14 Fox feeling sad for rabbit being killed. |
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a*******d
发帖数: 7538 | 16 松露， 最贵的蘑菇。
有一种金色的蘑菇， 第二贵的，学名叫什么来着？ |
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xt
发帖数: 17532 | 18 云南那边很多。
松露以前是可以人工种植的，据说是一次大战把懂这门技术的人
全送去凡尔登了。 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 19 这个菌， 炖汤很鲜。
上回去野地里摘了很大一桶。哇，ALL NATURAL啊，按市价算要好几百了吧。 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 21 不然松露现在都能规模化生产，大伙儿都有松露吃了。
话说回来， 松露真的好吃吗？
想起燕窝鱼翅来 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 22 有个专门研究蘑菇的家伙带了去的，食品安全有保障。
哈哈， 还叫另一个家伙先试吃了一顿。 |
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y****t
发帖数: 10233 | 27 贵什么呀,现在都白菜价.
costco 5块钱一大盒. |
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s******s
发帖数: 13035 | 28 靠。truffle巧克力和truffle一点屁关系都没有 |
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xt
发帖数: 17532 | 29 巧克力YY松露，里面放点液体意思一下松露的味道... |
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a*******d
发帖数: 7538 | 35 知道啊, 松露是第一贵的蘑菇
鸡油菌是第二贵的蘑菇 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 36 哈哈, 试吃先摘了一些蘑菇回来, 但我们大伙儿都是很注重食品安全的人 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 40 还没买到过， 松露还没吃过那
鸡油菌是自己到树林里菜的，真的很鲜阿 |
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U*********e
发帖数: 814 | 42 中国也产，几个星期前的60 Minutes上讲了，说中国的质量差，没味道。说中国人野蛮
开采。本来是农民喂猪的，然后农民说：Hell with the pigs, let's feed French.
哈哈。 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 44 这个应该有， farmer market这类的，
不过很少看到 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 45 国内西餐厅里面牛排就算高档的了
吃过松露的都算大款暴发户 |
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g*********o
发帖数: 4653 | 47 这种蘑菇真是好东西
松露在全世界均有出产，当中以举世闻名的法国“黑色钻石”黑松露，以及意大利“白
色黄金”白松露最为矜贵，并且与鱼子酱、鹅肝酱，在欧美同被称为三大珍品。
松露属蕈类，主要生长在橡树及榉树下的泥土中，与“松”其实无甚关系。世界各地均
有出产不同品种的松露，英国有红纹黑松露、西班牙有紫松露，日本也有松茸，但论罕
有及美味程度，则以法国黑松露及意大利白松露最为突出。直至目前为止，还没有人工
养殖的松露出现，只有野生的。每年11月为采松露最佳月份，寻找松露过程中，意大利
人会利用“寻松狗”凭气味找出松露踪迹，然后再作挖掘。法国人则爱用“寻松猪”，
并且指定是公猪，因为黑松露发出的气味近似母猪发情，可惜“寻松猪”的职业道德不
高，常借工作之便偷嘴，故近年法国人也转用“寻松狗”代劳。一只受过训练的“寻松
狗”，可卖到2.7万港元。
白松露的味道及气味被形容为世上独一无二：其外貌并非雪白，而是浅棕色，
制成菜肴后，呈深棕色，并略带点红，乍看颇似生牛肉片；其气味颇浓烈；其食感有些
像受潮的薯片，食后，口腔内会残留如大蒜般的香草气味，时间长达十五分钟以上。
——————百度 |
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g*********o
发帖数: 4653 | 50 老大爷两口子赶紧去拱拱啊，
看看哪儿有黑松露
黑松露在菌斑就有非常大的市场
我想买都买不到 |
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