o***s
发帖数: 42149 | 1 央视美食纪录片近期网上爆红，带旺淘宝零食特产甚至厨具销售
一部以美食为主题的央视纪录片《舌尖上的中国》从5月14日深夜开播起便风靡网络，让许多早已抛弃了电视的80后“夜猫子”们，纷纷锁定每天22：30的央视一套，坐等这部“吃货中国”。有意思的是，根据淘宝前天和昨天发布在新浪官方微博上发布的数据显示，《舌尖上的中国》的大热也带旺了纪录片中提及的相关传统食品、食材、零食甚至传统烹具在淘宝上的销售，最明显的影响迹象是：《舌尖上的中国》播放时段，淘宝网的食品类下单量大增。
“淘宝数据”在新浪微博上发布称，5月14日央视纪录片《舌尖上的中国》开播后5天，584万多人上淘宝找零食特产，搜索次数达471万次，有2005万人浏览过相关美食页面，成交729余万件。食品类的购买高峰，也逐渐从此前的11时和16至17时，向22至24时转移了。
“淘宝数据”称，该纪录片播出后，淘宝销量增长最快的食品是原本冷门的毛豆腐、松茸、诺顿火腿、乳扇等。其中，最“受宠”的是云南诺顿火腿，5天内成交量增长了17倍。而这些都是曾在《舌尖上的中国》露过脸的传统美食。“淘宝数据”披露，淘宝上一家诺顿火腿店近一月卖出的45件火腿中... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 2 微博 @时时刻刻的美好：今天在澳门路买锅盔，两个牵猴子的乞丐简直搅翻一条街，又脏又臭，能管管吗？
记者微访 猴子堵在店门口，不给钱不牵走，顾客嫌脏，店主不得不低头。
博主李小姐家住澳门路。昨天中午，她在澳门路苗栗路站台附近买饼时，刚往那里一站，后边窜出一只脏猴子，猴主人一边牵着绳子戏猴作揖，一边伸出手来向店主要钱：“老板，行行好吧……”眼见顾客都躲到一边，店主只好摸出几块钱把他打发走。
昨天下午，记者来到李小姐所说的地点，找到这两名男子：一位头发花白，大概60多岁，另一位40多岁，牵着猴子挨家挨户要钱。“您行行好，给碗面条吃吧……”“咋又来了！”一位面店老板不耐烦地说，但又不得不下了一碗素面给他带走，一位服装店老板给完钱，生气地说：“衣服没卖出去一件，还要打发你们！”卖锅盔的郭师傅说：“真是没得法。”
记者跟在他们后面，发现凡是饭铺，他们都必进去，猴子反应稍慢，一顿棍棒就落下来了，一只猴子的额头、眼角还淌着血。见记者多看了几眼，他们赶紧戏猴并说：“您大福大贵，给几块钱吧……”“你们是哪里人？”“河南的。”“为什么要讨饭？”“家里穷啊……”记者只好给了几块钱。
正在这时，一位头发花白的婆... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 3 近日，“综艺小王子”刘维参与了某新媒体平台辛辣采访。访间，内裤、避孕套、潜规则等大尺度问题接连而至，刘维耿直BOY上身，诚恳地回答，令记者直言“害怕”。而好友间刘维提到最多的还是薛之谦，爆料其身高，也称被对方吻很幸福……粉丝们被撩得不要不要的，纷纷留言称：“哈哈哈好可爱，好想你和老薛组CP！”、“羡慕维维和老薛的友谊，一定要相爱相杀下去。”
百无禁忌又智慧内涵 刘维访谈成猛料生成器
采访视频中，刘维化身耿直BOY，坦白自己最接受不了别人评价“长得丑”，“红不了”，也不在乎当歌手还是谐星，只要能赚钱就好。对此前在一档综艺节目里，薛之谦一把将刘维搂过去热吻的事情，刘维直呼“幸福”，并说“吃东西中毒最想让薛之谦做人工呼吸！可谓是“人在锅在”，好友薛之谦也不止一次被拿来“出卖”，比如“目测跟官方身高最不符合的一个”，刘维就丝毫不犹豫地回答“薛之谦”好友间爱到深处自然黑，着实令粉丝羡慕。
当然，除了“吐槽”薛之谦，刘维还爆料沈梦辰哭和笑一个样、艺人都很扣……实诚成这样，也赢得了网友的认可，不少网友评价说：“就喜欢这样的直接，有啥说啥，挺好的！” “欢迎辣访维常常上线爆猛料！”
白眼翻上天频出表... 阅读全帖 |
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C********w
发帖数: 1724 | 4 信源：《南方周末》｜编辑：2015-06-22｜
人类没有优秀品种。真正的优秀品种是赛马的品种、赛狗的品种。品种好的马和狗都有
其他毛病。纯种的狗, 是色盲，品种好的马是关节炎，这是“世袭”的。不能讲种族优
秀论，也不能讲文化优秀论。每一个文明都有其独到之处，大家能够糅在一块，去其短
，大家互补
2015年5月，85岁的许倬云新作《说中国》在内地出版。历史学者葛兆光评价：“这部
著作不是为了借助历史引出民族主义的盲目情感，而是通过历史达成世界主义的理性观
念。”
“中国五六千年的内外变化，犹如各种不同的豆类被倒在一个锅内，不断地搅和成腊八
粥;假如把它们磨成浆，则出现的将是混合的豆浆。”
“为什么过去‘中国’有如此强大的吸引力，能将许多外围的文化吸入华夏圈内?为什
么到了近代，中国丧失了过去的弹性和可塑性……”
----摘自《说中国》
2015年5月，85岁的历史学家许倬云新作《说中国》在内地出版。230页的容量以简驭繁
，梳理了中国上自新石器时代，下至晚清的历史。此番贯穿万年的追溯，缘于两个问题
：中国究竟是什么?我们究竟是谁?为此，耄耋老人“二年刀圭，三载疗治，长夜不寐，
随时思索... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 5 李光耀对两岸统一作惊人预言台湾炸开了锅(图)
文章来源: 环球网 于 2014-10-12 09:39:15 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
代表本网立场！
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原题：台湾人应如何看李光耀的两岸统一预言
台湾《旺报》10日社评，原题《李光耀的两岸统一预言》，全文摘编如下：
新加坡前总理李光耀在他的新书《李光耀观天下》一书，谈到他对两岸关系的看法
。李光耀说，“台湾与大陆的重新统一是时间的问题，这是任何国家无法阻挡的。事实
上，台湾的国际命运早在1943年的开罗会议上就被确定了”。
李光耀更进一步指出，李登辉当“总统”时，发起台湾化进程，“强调该岛脱离中
国。但是这不会改变最终统一的结果，这样做只能使台湾人在重新统一实际发生时更加
痛苦”。
近年来，“统一”一词在台湾，似乎变成政治上说不出口的禁忌。然而，做为台湾
长期友人、被称为“新加坡之父”、有着成功的新加坡治理传奇的李光耀，如此直言不
讳地说出“统一必然论”，听在台湾许多人耳里，特别是“独派”支持者的耳中，不知
如何辩驳？
从李光耀书中揭露的两岸观察、统一预言。我们真的得好好分析与论... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 6 现炸的鸡块，表皮是酥脆的，一个星期前预先炸好的鸡块能比吗？顾客一吃就吃出来了。
糖醋汁都是在碗里调好了倒到锅里。鸡块表皮是酥脆的，用铁锅铲拌几下就碎了，没卖
相了。 |
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n******g
发帖数: 17225 | 8 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: frankxu (弗兰克), 信区: USANews
标 题: 为何大家吃中国的饭，却和美国人砸中国的锅
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 18 07:39:37 2017, 美东)
中国虽说经济总量比不上美国，但是和美国不同的是。中国的经济都是靠建设和贸易来
获取，而不是像美国那样大部分都是服务或者金融这些虚头巴脑的东西。因此，中国才
是世界上最大的贸易国，购买世界上最多的生产资料，钢铁，煤炭，纸等等一切资源。
生产出世界最多的产品。
汽车，家电，玩具等等一切东西。靠着这样的一进一出，中国的贸易给世界很多国家带
来了大量的收入，比如德国，法国，澳大利亚，南美以及中东国家，也包括老牌资本主
义国家英国。
中国有一句话叫做拿人家的手短，吃人家的嘴软。这些依靠中国赚钱的国家却除了极其
少数的人愿意与中国交好之外。其他的大部分的都是和中国唱反调的。
比如说澳大利亚，澳大利亚是一个资源国家，没有什么工业和金融业。基本就是靠旅游
和卖资源，而澳大利亚一大半的资源都被中国人买走了，中国不买澳大利亚的矿产，可
以说他这个国家的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 城市贫民窟的锅该谁来背
来源：观察者网 2018/01/05 10:56:23 作者：陈功
字号：AA+
导读： 我们面临着一个毋庸置疑的城市化过程。我们在欣赏城市化过程当中的成就之
外，还必须得考虑城市化的质量问题。
我们为什么要谈论贫民窟这个问题？因为贫民窟从来没有离开过我们，无论你生活在这
个世界的什么地方，无论在任何时代，贫民窟都没有离开过我们，就看你是否能够正视
这个问题了。
不能正视？哦，这也没什么奇怪的，要知道，也许全世界所有的政治人物都会采用各种
方式来回避谈论贫民窟这个问题。但有一点需要注意，这并不意味着贫民窟在这个世界
上就不曾存在过。
1976年召开第一届联合国人居大会时，世界上只有35亿人口。在20年后的第二届人居大
会时，我们这个世界就已经有了60亿人口，世界城市人口在这20年里增加了一倍。开始
的时候，发展中国家的农村问题非常显著，贫困总是与农村紧密相关，但很快的，贫困
又成了城市问题。因为在1950年，发展中国家只有18%的人口生活在城市当中，而到了
2000年这个数字已经达到了40%；预计到2030年发展中国家的城市人口将达到56%，显然
麻烦已经来到了... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 吃货们对于美食的热爱可是不一般的热情高涨，网红饭店都让大批吃货们趋之若鹜，更
别提最近特别火的故宫火锅店了。除了有美食之外，还有浓浓宫廷气息，比如慈禧同款
锅底、圣旨菜单、故宫印章……
这家火锅店是今年大年初一开的，叫做故宫角楼餐厅。餐厅以乾隆《紫光阁赐宴图》作
为空间主题呈现，展现皇家礼乐、宴会、家具器皿、游戏等宫廷文化，还原宫廷御食的
场景和风貌。
因为故宫不能使用明火，所以餐厅用的都是电磁炉，但店内有不少与故宫文化有关的特
色。
据说，店内主打的 “万寿菊花锅”是卖的最好的，这相传是慈禧的发明。每年深秋，
慈禧便让御膳房端出小火锅，随后再将洗净沥干水分的菊花瓣放到银盘里，一起摆上膳
桌。
这里的菜单也被设计成圣旨同款，点菜的时候，一下子又了坐拥江山的霸气，感觉不要
太好哦。
对于故宫火锅店的爆满，网友一方面站过度营销，质疑是否营销过度，餐厅定价也过高
了，有宣传噱头之嫌。也有的网友认为，这种故宫的推广方式让人眼前一亮。这样的做
法不仅创收，更有助于推动故宫文化的传播。
你怎么看呢？ |
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K********y
发帖数: 5068 | 11 因该是江系的人干的， 他们那个派不在乎老百姓的生死；
表面很会作秀， 一般老百姓很容易被愚弄；
被江系的人卖了， 还给他们唱赞歌呢， 呵呵呵
习大大很热爱老百姓的~~
江系这个么干既可以抑制武汉崛起， 有可以保住上海的地位；
还可以甩锅给习大大， 一箭双雕啊 |
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发帖数: 1 | 12 在前面一段时间，三星就发布了自己的顶级手机Galaxy S20，三星对这款手机也是寄予
厚望，希望能够重振三星的雄风，并且在高端手机上面取得突破。然而一段时间之后，
这款手机并没有掀起很大的风浪，同时从整体表现来看也不是很好，为此三星已开始在
进行反思。其实主要也是因为价格以及这款手机，并不符合当下很多人的喜爱吧，因为
很多高端的手机大部分都是被苹果的手机所占领，而三星的高端手机虽然市场也是非常
大，过够在一些特定的市场上，它的销量也是比较惨淡。
这款手机其实在刚开始销售的时候表现也不是很好，所以三星就直接给了一个看似合理
，但是却又是无厘头的理由，那就是把它归功于目前的新冠疫情。现在新型冠状病毒的
疫情不仅在中国大规模的爆发，在全球已是不断的在爆发着，所以三星此举无疑是想给
自己甩锅，不过这或许也会造成另外的一些窘境。
其实对于三星而言，如果将其甩过给目前的新型冠状病毒，当然也不是很容易，因为三
星的这款手机在去年年底的时候就已经面向市场，当时并没有新型冠状病毒的发生，更
为重要的是当时这款手机在开始销售的时候就并不是理想，为此在后面或许也不会卖得
怎么样。 |
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s******m
发帖数: 255 | 13 怎么贴照片啊？
Ikea双人沙发（原价$230）: $80
三件套不沾锅（原价$50）: $15
落地风扇（原价$19）: $5
两个折叠椅（原价$38）: $10
两套床，queen- 和full-size的（mattress and box）。分别$75。
还有鞋架、熨衣板、吹风机，分别$5。
东西在上东区。谢谢！ |
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e********0
发帖数: 259 | 15 护目灯:全光谱自然光,保护眼睛.
要价:$15 (一年前花45买的)
微波炉:Sharp R-308NP,1100瓦.
要价:$20
慢热锅:可以炖肉炖一天不用加水那种.
要价:$7
音响:电脑配套.Altec Lansing ACS48
要价:$25
立灯:要价$5.
电视:20寸.
要价:$15
电话:612-250-6297 |
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s*******i
发帖数: 69 | 18 你才病人呢，我是在摄影版看见pexia卖锅广告，但摄版不让详细写，于是pexia把人都
往ebiz领。要不谁知道你们这个版是干嘛的
他的锅质量确实好，关键是价格也好，本来我还准备在local给他组织团购来着，今天
一上来就看见人家售罄了。。。 |
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AE
发帖数: 2001 | 19 BBB的锅有好几批了，比较早的那几批还凑合，最后的那一批比较差
BBB的那些破锅只能用来下方便面 |
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C****g
发帖数: 3945 | 22 锅神，你跟e神说话越来越像了
re一下
我一定要找到这个可爱的小护士 |
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y*****u
发帖数: 4807 | 23 我知道，是俺家小妹
你说少于4个不收，她很生气。你的锅被扔到楼下， |
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s****y
发帖数: 193 | 24 你是近来到版上卖锅的哪个锅神吗?
我师兄说让我出山跟你PK了. |
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g**n
发帖数: 539 | 25 人当过pla,做过律师,卖过锅,收过打印机,单手提55公斤,你不服气? |
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p*d
发帖数: 2091 | 26 真乃神人也！赞
人当过pla,做过律师,卖过锅,收过打印机,单手提55公斤,你不服气? |
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p***e
发帖数: 7463 | 27 我部卖锅，不过我也觉得锅神可以发一轮。否则大家看得小腿肚子都酸了。 |
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p***e
发帖数: 7463 | 28 俺不卖锅,也不是锅神. 楼上的两位也一人一只吧. 就这样了. |
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p***e
发帖数: 7463 | 29 ？？？听说你卖锅卖出了问题？ 一口锅有什么难事儿？ |
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m********n
发帖数: 98 | 30 我估计他换一个马甲就说一个不同的职业。我都听说2-3个了。
想当年，有一个神医和他做一样的东西，他就拼命地贬低这个神医。另一方面，他换一
个马甲，又把东西卖给那个神医。其实神医已经知道两个是一个人，只是装做不知道而
已。
神医早就说了，这个人很不地道，不到万不得已，不会和他做的。 |
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x********u
发帖数: 3321 | 31 炖汤呀。。不是很多功能的吗？不过网上有神锅卖，也是50刀一个。。 |
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s*x
发帖数: 3328 | 32 有啊，我现在用的就是。去商店搜索 timer power 就行了。低端的是机械式的，一天
可以设置几个定时的开关；高级的可以按照星期设置还可以弄成随机的。我原来用过一
段时间，就是把饭掏好放在锅里，然后我还有个蒸汽锅放入菜阿蛋啊之类的，设成四点
多的时候自动开，然后这样等我下班到家直接吃热乎的。 |
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y******e
发帖数: 718 | 33 不锈钢锅，掌握好火候的话就不会沾，不用担心特丽珑也不担心铁锈
MACYS有卖的，打折的时候不贵 |
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o********g
发帖数: 28 | 38 干锅肥肠，其实我是不爱吃这个东西的，不过是我老爸的最爱
原料：肥肠，bell pepper, 油豆干， 很多的大料 （花椒，丁香，桂皮，红辣椒）
香港店，一般的东亚店都可以买到
做法：其实很简单，就是用什么料酒大料把肥肠先煮煮，大概到了筷子能戳穿的时候就
好，捞出来，切切，然后就加很多的花椒热油爆炒，注意，油多一点没关系， 然后就
加bell pepper,油豆干 （油豆干可以先用水稍稍煮煮，除掉冷冻的那个味道），不要
加水，小火煮煮煮煮，一直到你觉得能吃了，加些什么大葱，香菜，随便你了。当然那
些什么盐，糖，料酒，十三香，之类的就看你自己喜欢的口味加了。
难点：大概就是洗肥肠去味了，我觉得这里的肥肠还算干净。
我照相的技术实在是有限，也没想过说要来发贴，随便找了张以前的残羹冷质的照片，
卖相差了点，不过好吃就行。 |
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G*****i
发帖数: 43 | 39 哦，我今天用木耳西芹炒了这个，味道还成，不过感觉木耳太脆，两者在一切不是很搭
，不如直接西芹烧扇贝。
嗯，烧开水，加点料酒，烫扇贝1分钟，然后沥干水；蒜瓣爆锅，加点西芹段，炒几分
钟，然后加扇贝扒炒几分钟，然后倒事先配好的汤汁，炒几分钟出锅。
汤汁用酱油+蚝油+糖+盐+一点点鸡精+少许淀粉+清水。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 40 看起来挺好的，比较厚重是好的。材料是铁的吧，都锈了。铁的要自己season一下，你
家的炉子是gas的吗，如果是电炉season起来麻烦一点，而且，这个锅的底部也锈了，
锈迹会搞得到处都是，像现在我家的不锈钢炒锅一样。
还有，它这做成一圈一圈的你用的时候可得小心了，每次用完一定要烘干，不然水残留
在圈圈里很容易生锈，生锈了酒会吃进去很多三价铁离子，三价铁离子是强氧化剂，非
常不好。
现在我整天疑神疑鬼的，就怕我家的菜里面都是Fe3＋，最后可能还是考虑用不沾锅安
全点。 |
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w*********a
发帖数: 193 | 41 哇 原来工序这么复杂啊
想起原来在学校超市卖的一种叫龙嫂的麻辣米线，味道也很赞，又方便，是俺当年打游
戏上网宅在寝室的必备物资。。。
现在想想好怀念
胡椒粉、盐、老抽各适量。
末拨散开，然后依次调入白胡椒粉、
锅（喜欢味道重一点的童鞋可以淋入辣 |
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l********3
发帖数: 17249 | 43 咔咔。。。被发现啦。。。我煎鸡蛋就用普通的炒菜锅啦。。。
我其实特稀罕TJMAX卖的那个小鸡的煎蛋锅。。。不知道那个是不是香MM说的材料。。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 44 好像那个大同电磁炉送个锅， 不晓得是不是鸳鸯的。。。一般中国店卖的
应该都行吧。。。 |
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h**h
发帖数: 163 | 46 就是韩国餐馆那种seafood/beef dofu stew的小黑锅(如图)，每次烧得滚烫的拿上来那
种，想自己做，就是不知道哪儿能买到那个小锅，刚在amazon和ebay搜了一圈都没找到
，请知道的筒子给指个路，谢啦！ |
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n***k
发帖数: 2780 | 48 买这种所谓的紫砂锅还是要小心。
前些日子曝光名牌紫砂锅是假的，掺有有毒物质，太可怕了。 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 49 和一帮熬汤大同小异，不过需要炖的时间比较长， 最好不要用慢锅。
http://www.yacook.org/node/930
韩国牛尾汤是选用牛尾、大枣以及纯正的韩国配料，煲制好几个小时而成，如果时间不
够，牛尾的香味根本就出不来。其特点是不以盐、味精入味，完全利用牛尾本身烹制出
的鲜香味道。 经过长时间煲制后，牛尾汤白汁浓，入口醇香，牛尾肉肉质细嫩。牛尾
是一种具有药用价值的高级补品，具有益气血、强筋骨、补体虚、滋颜养容等作用。
韩国牛尾汤适合秋冬时节进补，更加适合男士食用。长期食用也不会发胖。
[材料]
牛尾 2000克
红枣 数颗
水 10L
葱 3棵
蒜 5块
盐 适量
胡椒粉 适量
葱 适量
[肉的调料]
酱油 1大勺
盐 2小勺
切好的葱 2大勺
捣好的蒜 1大勺
香油 1大勺
胡椒粉 少量
[做法]
1. 把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断
，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
2. 把牛尾放在开水里加火煮一会儿，再把火调弱，煮3小时左右。煮的时候，把葱和蒜
切成大块放进去，并漂去在上面的油和沫。
... 阅读全帖 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 50 http://www.amazon.com/Creuset-Enameled-Cast-Iron-2-Quart-Doufeu
就是这个，其实没有那么神奇。
我觉得盖子凹下去放冰是个噱头，嘿嘿，但是这个比我那个红色的进步在于盖子是平的
，冷凝的水就会直接滴下来，而不是顺着锅边流下来，这个效果嘛，我在用它煮米饭的
时候发觉，还是有帮助的，凹下去那块的投影处的米饭更松软一些，嘻嘻。但是我没有
用它做过pot roast，不知道效果如何。有一次炖猪蹄，汤就没添很多，结果浮在上面
的猪蹄就没炖烂，下面泡在液体里的就很烂，所以有没有液体帮助热量对流传导还是很
重要的。
后来我看Staub的设计，整个盖子就是平的，里面也都是点点，这不放冰的话，水冷凝
了照样也会滴下来啊。所以我觉得staub设计的更合理一些，LC的这个就是造型是个卖
点。
我往盖子里扔过冰，10分钟就化成水了，然后我就懒的添冰了，我觉得水最终肯定冷凝
在锅盖上啊，无论有没有冰，锅盖的温度都比锅底要低吧？没冰它还能悬浮不成？ |
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