|
i*******h
发帖数: 1470 | 2 我以为果糖和蔗糖不一样 - -！~，美国这边的蜂蜜也加砂糖吗 |
|
G***a
发帖数: 27294 | 3 蜂蜜里面本身就有糖，不需要加的～～～你看掏蜂窝的大黑熊，哪个瘦啊？
蔗糖是双糖，化学结构是一个果糖和一个葡萄糖，一旦进入身体，就水解成果糖和葡萄糖 |
|
|
|
r**z
发帖数: 1793 | 6 果糖甜度高，说起来热卡低，不会动员胰岛素。但是能直接转化为脂肪酸还是甘油什么
的 |
|
G***a
发帖数: 27294 | 7 这是谁说的啊？/////
生化学得太可怕了。。。 |
|
g********n
发帖数: 1015 | 8 哇， 果糖生胰岛素铁定啊。 我没学过生化都知道。
不动胰岛素还有甜味的， 都被阿氏一类的人挖出来了。就那么几类还都特难吃。 |
|
|
v*********9
发帖数: 2457 | 10 看来鸡蛋羹还是问题不大的。。。。好久不吃了，怪想念的 |
|
|
i*******h
发帖数: 1470 | 12 其实做法就是那样，泡发了洗干净，上锅小火熬两个小时。
关键是这个羹在晚饭前吃上300ML，又饱肚子又美容，吃完食欲就没那么旺盛了，
嘴巴刁的可以加点蜂蜜啥的，不过上次我说双皮奶的时候，有同志告诉我说蜂蜜也会引
起胰岛素升高会发胖。。。我是个爱吃甜的，代糖口感和味道都不好，蜂蜜是万万不能
少的，酌情减量吧。。
我最近这20多天每天早午饭都吃很多，大约是500ML蜂蜜水，两个水果，两片全麦
面包，一个蔬菜炒蛋，100G肉类，晚上吃这个羹，自己弄个蔬菜，零食就是水果和少少
的坚果，体重一直没变化。哪天吃多了要减肥的话，就把100G的肉去掉，坚果去掉，第
二天会瘦0.1KG
以我个人的减肥和保持经验来说，每天称重至少三次，了解自己吃什么会引起什么
变化是很重要的，有时候某些东西会引起轻微变重，但第二天代谢后多出来的不会减掉
，有些东西让体重称的数字变化很恐怖，但第二天完全能代谢掉，所以保持同个时间段
同样标准称体重是很有必要的。
|
|
p*********l
发帖数: 26270 | 13 不喜欢。甜点里面，我喜欢姜汁双皮奶 椰清布丁 榴莲酥 |
|
a****e
发帖数: 606 | 14 双皮奶要蒸滴。我当年狂喜欢吃，现在做了也只敢吃一口两口的。 |
|
d**********e
发帖数: 581 | 15 那就用fat free做，又不是双皮奶，顶多卖相不好，味道应该不错。。。 |
|
e****a
发帖数: 36 | 16 提到澳门，总让人有“这么远，那么近”的感觉，仿佛应当很熟悉，但仔细一思量，除
了那些纸醉金迷的遐想，多少人真能说清楚它的模样？澳门就像雾中的鲜花，又似是薄
纱包裹的美人，带着几分神秘的诱惑。
澳门是小的，小到眼中所见的景物，不消走上几步就能到近前。澳门却又是大的，在同
一个空间里，新的、旧的、中国的、葡萄牙的，源自各自文化背景的点点滴滴都在这里
汇聚。在这20多平方公里的小岛上有太多的故事正等着被发现。
眼中澳门：混血美人
如果拿女人比澳门，那么她就是一位混血美人。从16世纪中叶开始，来自葡萄牙、西班
牙、荷兰、英国、法国、意大利、美国、日本、瑞典、印度、马来西亚、菲律宾、朝鲜
甚至非洲地区等等不同地方的人便聚集在这里，同时也带来了自己的文化和习俗。
到澳门的那天，下着雨，站在议事亭前地，让人有不知身在何处的感觉。底下细碎的石
头路面，路边古老的建筑以及灰色的天空，都散发着欧洲特有的气息，而人头窜动的店
铺里却正在出售本地特产——双皮奶。
这里不仅是澳门的市中心，也是整个被列为世界文化遗产的澳门历史城区的中心，可以
说，澳门最美丽的风光几乎都围绕这里展开，这个小小的广场就好像是澳门的衣 |
|
|
|
a**********t
发帖数: 9684 | 19 我原来一直去铜锣湾的时代广场、太古百货，最近一次去被推荐了九龙尖沙咀的海港城
，都是免税，比铜锣湾便宜多少倒也说不上，但是店面宽敞柜台大，人比较少，逛着舒心
吃：遍地都是，当地人推荐的有这么几家：镛记烧鹅、早茶点心可以到翠华茶餐厅、铜
锣湾有一家有名的小店做双皮奶，叫什么忘了 |
|
wh
发帖数: 141625 | 20 我也最喜欢虾饺。还有凤爪。还有芋头角还是什么，我忘了名儿。还有双皮奶，这个名
字很俏，吃着其实一般，哈哈哈。皮蛋瘦肉粥我非常喜欢，不过我一直以为是上海小吃
。啊，上海小绍兴的鸡汁粥我非常喜欢。嗯，广东菜喜欢水里一串，淋上豉油或者鲜酱
油，很清口。还有白灼虾我很喜欢的，也是水里一串就蘸汁吃，我喜欢这样简简单单很
有原汁原味的。
对啊鸡仔饼我也觉得油，也不大喜欢甜甜咸咸的。但我喜欢吃榨菜鲜肉月饼，小时候吃
甜月饼吃腻了，就觉得这个月饼别具一格。
这个牛舌饼现在还有没有？ |
|
|
|
|
r********r
发帖数: 11248 | 24 我只看日语版中文字幕的
国语版的看不下去
国语版里樱木灌篮的时候配音像个几天没吃饭的双皮奶 |
|
I**F
发帖数: 44 | 25 【人在旅途】大年初七逛北海景山什刹海
身为一个北京人，北京的名胜我去过的次数却很少。故宫北海景山甚至长城似乎小学毕
业以后就再也没去过。以致于每次回国，每当坐车经过那些灰扑扑的古朴厚重带有飞檐
的围墙时，都会萌发一个心愿，就是什么时候有时间再把北京的古迹好好逛一遍，
每次回国来去匆匆，这个心愿也一搁再搁。今年春节初五到初七恰好只身在北京度过。
初五初六和发小儿球友小聚。初七春节长假最后一天，友人们睡觉的睡觉，远行的远行
，再没人有空搭理我，我决定自己去北海景山什刹海逛逛，正好走一圈消化一下节日里
积攒过多的热量。
做地铁到北海北站下车，从北门进去。门票仅要2元，这么便宜很意外。公园里游人不
多，阴天，天与湖都灰蒙蒙的，然而不是雾霾，能见度还不错，看得见白塔。今年暖冬
，湖面没有完全封冻，还有一小片水域有野鸭游来游去，绿头红头的都有，聚在岸边抢
食游人丢下的食物。公园的广播里大声的放着琵琶曲十面埋伏。一阵急似一阵的琵琶声
里湖边的老树枯藤显得愈发肃杀。
眼前的北海跟我儿时的印象差不多，就是进去以后很难找到有意思的事情。风景基本上
一目了然，对小孩子来说缺少新奇有趣的兴奋点，对期望花前月下... 阅读全帖 |
|
|
|
x****c
发帖数: 25662 | 28 甜的。。。
我也不知道为啥叫双皮奶，广州街头很多 |
|
p***e
发帖数: 29053 | 29 我以前每年都回去，每次回去都很感慨
MD，我最喜欢的小吃店又关门了，真是万恶的地产商啊。。。。。。。。。
3年没有回去了，好怀念左手烧鹅腿，右手双皮奶，前面肠粉加烧卖的感觉啊！ |
|
|
|
|
|
|
|
w****y
发帖数: 395 | 36 想念我的北京。 当年天天骑着自行车沿着紫禁城的红墙一溜烟的过，看护城河两岸杨
柳依依。常常在梦里想起混沌侯的混沌，麻辣诱惑的田螺，九头鸟的排骨莲藕汤，韩国
馆子冬天的狗肉锅，中医药大学附近的八珍饺子馆？，学校门口燕山（小）饭店的葱烧
海参，过油肉，新侨饭店的小西点，稻香村的绿豆糕，家门口冷饮店的双皮奶，清华附
近的西贝莜面村，西坝河大红鱼的鱼，便一坊大董的烤鸭，四川饭店的川菜，集粹楼的
山东菜，贵州大厦的烤鱼，新疆饭店的胡喇羊蹄，海南大厦的文昌鸡，中国大饭店五人
百姓的日餐？，台湾饭店的谭家菜，京华食苑的冰镇翠苦瓜上的一点樱桃，一千零一夜
的烤肉和舞娘。（年纪大了，时间就了，很多名称记不清了，欢迎指正） |
|
d******i
发帖数: 28 | 37 My wish list, 才吐丝嗒嗒滴......
青团
腌笃鲜
油焖笋
清蒸鳊鱼
红烧鲫鱼
黄泥螺
醉蟹
香螺
咸菜炒笋丝
小杨生煎
老广东饭店生煎
猪油八宝饭
桂花酒酿园子
泡椒鸡爪
小金陵盐水鸭
田螺赛肉
醉虾
清蒸鲟鱼
双皮奶
荠菜竹笋羹
蒜泥凤爪
猪头肉
腊鸡腿
萝卜丝拌海蜇皮
呛海蜇头
呛膏蟹
响油鳝糊
广帮烤鹅
醉鸡
醉鹅
虾子大乌参
咸肉菜饭
咸浆
黄豆骨头汤
荠菜大馄饨
伊利大桶酸奶
...... |
|
z****e
发帖数: 54598 | 38 论小吃还是淮扬菜周边的味道好
淮扬菜甜阿，所以最适合做小吃了
各地的名小吃中，甜是主要的一种味觉
比如双皮奶，当然这个是粤菜
再看淮扬菜到粤菜的过渡闽菜里面
闽菜的小吃也是相当有名的
比如沙县小吃，但是真正的沙县小吃呢
除了去沙县，其它地方一概都是骗人的
所以讲白了中华饮食还是要看在中国各地旅游的经验
走多了，自然就知道，而且还要多认识当地人
中华饮食文化博大精深，很多好吃的只有当地人清楚
市面上看不到，有钱也吃不到，因为有时候没有什么利润可言
比如福州的线面
之类的煲菜。我各地美食都爱吃，各地小吃更是喜爱。但是不顾当地环境评价一个菜系
，有些偏颇。 |
|
l*****o
发帖数: 19653 | 39 你说那个是半成品酸奶掉衣服上没洗干净的味儿。。。我说那个是双皮奶/cheese咽下
去那个醇香味儿。。。 |
|
d********k
发帖数: 723 | 40 那天你对我表白，我们的中间，是一碗热热的红豆双皮奶和一杯爱尔兰咖啡。
走出甜品店，我一直低头害羞不敢看你，可是到了过马路的时候，我竟然紧张的不知道
看左边还是看右边，就看着你的大手握紧了我的小手，身旁飞驰而过的摩托车闪过，司
机还回过头来骂了我们两句。我望着你笑了，“对不起，谢谢噢。”为什么每次和喜欢
我的人在一起，我就变得特别腼腆。
第二次约会，我特意喷上了喜欢的Angel香水，那时的我还不懂怎么喷香水，在衣领和
袖子上喷了几下，出门前又专门照照镜子，在头发上也喷了一下。美滋滋的下楼，老远
看到了你，白色的nike，黑色的裤子，闪着光有些桀骜不驯的运动鞋，鼻梁上夹着一副
眼镜，和你平时在学校的穿着几乎没有区别。我想：“是不是应该穿的简单些呢我。”
好几次，你都想牵过我的手，都被我避开了。我不知道自己在怕些什么。
接着是越来越频繁的约会，越来越亲密的依靠，我们也渐渐成了一对街角最最平凡不过
的情侣。最常做的事情，是我端着一杯珍珠奶茶，或者木瓜牛奶，和你有说有笑的走过
M城的大街小巷。甚至，还一起认识了卖串串的新疆人，一起认识了修理诺基亚手机的
小Q，一起在nike和几个刚毕业在那里工作... 阅读全帖 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 41 UP UP
大家继续暴光生日。
双皮奶，花花，宋平三个四月过生日的，偶争取回来。 |
|
h******y
发帖数: 2528 | 42 鲜肉大馄饨，酱鸭，生煎，以及双皮奶（这个不是本帮菜）
包子么，看着给吧 |
|
|
|
s*****e
发帖数: 16824 | 45 除了唐人街上，其他地方我没见过有双皮奶的，唐人街也只有几个大城市的有。 |
|
H********g
发帖数: 43926 | 46 为了纪念伟大的爱国者屈原，我准备早上吃毛血旺粽子，中午四喜丸子汤圆，晚上冰糖
饺子，宵夜来点麻小双皮奶。大家看怎么样，是不是有点偏甜啊？ |
|
K*******i
发帖数: 52 | 47 没错，我的男友是个腹黑男，和他在一起有时会被气得吐血，当然有时也很甜蜜，
特别是他做出你意想不到的事情的时候。
腹黑男友称他为F君吧，他不喜欢我叫他真名，特别是我把他代入到我故事的时候
。F君说话特别简洁但是一语中的，而且他总喜欢变相说我笨，其实我自认为自己还是
挺聪明的，都被他说笨了。
F君是那种学习东西特别快的，周末几个室友说一起打麻将，但是我不会打，当然F
君也不会。室友就简单和我们说了一下胡牌的规则，然后我们就四个人开局了。
由于我之前没打过麻将，码麻将速度很慢，遭到室友的嫌弃，可是一看F君三下五
除二一下就码好了麻将，比室友还快，这让他们怀疑他是不是第一次打。不知道为什么
，每次F君都知道我要出什么似的，一出他就吃，就碰，然后就胡了，我心想他是吃定
我了么？
他火气很好，一直在胡牌，而我一盘都没胡，脸色有些不好看了。玩到后面的时候
，F君每次出牌给我吃，给我碰，好像知道我胡什么牌似的，就这样不会打牌的我也走
狗屎运胡了，我笑的跟花一样，室友说我男友好狡猾，一直给我放冲。
哈哈，关于我男友腹黑的例子还有很多很多，他脑子很好使，很聪... 阅读全帖 |
|
|
r********o
发帖数: 2072 | 49 【 以下文字转载自 Mississippi 讨论区 】
发信人: reikoreiko (请叫我“reiko”), 信区: Mississippi
标 题: 【密版活动】在美国“食不果腹”的生活
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 10 03:12:36 2011, 美东)
我母亲是很传统的人。我小时候她总跟我说，要学会做家务，做菜，以后才能嫁出去。
我一直不怎么在意，来美国之前，基本就只会做甜品，双皮奶，绿豆汤，椰汁西米露，
莲子雪耳糖水这几样。
到了美国以后，刚开始不会开车，方圆几迈也没中餐馆，可怜我只能自力更生来慰劳我
的中国胃了。虽然之前下厨房不多，好歹俺中学也做过几年化学实验。做菜的原理和步
骤跟做化学实验差不多。
我先想想要吃什么，然后放狗搜个菜谱出来，准备原材料，按步骤step by step地做就
好。翻炒，加调料啥的，就跟做化学实验时的搅拌，加溶剂差不多。虽然做出来的菜只
能跟国内的学校食堂水平相比，自己吃起来也是很满足的。
异国他乡，举目无亲，吃着中国菜，原料还是千里迢迢从10迈以外的中国超市买的，菜
的味道已经不重要了，俺吃的就是感觉（其实这是厨艺不... 阅读全帖 |
|
