t*********a
发帖数: 366 | 1 磨菇一盒(12OZ),
大香菇八个(最好是用晒了半干的,其次用新鲜的,干香菇也行,但是五六个就够了.没有香
菇,就用花菇代. 偶是买新鲜的香菇放在暖气上放了三四天,这样的香菇比新鲜的香,但是
又比干香菇好吃)
肉丝半碗(小碗),
青菜若干颗.
金之味的山东拉面,细的那种.
磨菇,香菇切片.青菜纵刀破成四开,如果大的话可以多破几刀.
肉丝下锅煸炒,加盐,家酒.不用加菱粉.待半熟时加入双菇和青菜,翻炒后加盐(稍许多点),
水,开小火备用.
水烧开后下面,待水又开后开小火三分钟,再加冷水烧开一分钟,面捞出入碗.
菜锅关火,加少许味精,浇到面上.喜欢喝汤的炒浇头时多加点水.吃辣的最好加四川的辣豆
瓣,偶用的是新东阳的辣豆瓣酱代替的.
是两人份,懒虫们可以做一堆浇头,不加青菜,每次要吃的时候再加青菜煸炒一下. |
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w*******r
发帖数: 4910 | 2 http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说，冬至进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的肝、蛋、乳中；维生素C主要存在于
新鲜蔬菜和水果中。
冬至进补有讲究
“今年冬令进补，明年三春打虎”，这一谚语流传已久。又是一年冬至，工作之余
的人们不要忘了给自己的身体补一补。当然，为了提高进补质量，您有必要了解一下进
补的时间、方法等常识。
冬令进补是我国历史悠久的民间习俗之一... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 3 to lasaintfm
http://care.39.net/a/2010518/1283869.html
“冬进补，春打虎”。寒冬时新陈代谢减缓，免疫力随之下降，这时应做好冬季养生，
培养身体健康的本钱。下周三(1月20日)是24节气的“大寒”。这几天气温骤降，民众
对“大寒”威力有感觉了。在“立春”之前天气酷寒，尤其在北方，那种风雪飘飞，刺
骨寒心的冷，更可以体会这节气为何叫“大寒” 了。
大寒是一年中最后一个节气，与立春相交接，所以饮食上与小寒也略有不同。此时
也是年尾调整身体最重要的时刻，进补量应逐渐减少，以顺应季节变化。古有“大寒大
寒，防风御寒，早喝人参、黄酒，晚服杞菊地黄丸”，这是古时农民在田里劳动一年，
到了冬末农闲为储备来春体力的生活写照。
但现代人营养过剩，饮食高油、高糖，热量常过多，高血压、糖尿病患者宜注意热
量摄取，以免血压、血糖飙高。在大寒的进补上，应适当地加进一些具有升散性质的食
物为适应春天升发特性做准备。
秀传纪念医院中医部主任李维哲指出，“冬不藏精，春必病温”，即寒冬时新陈代
谢减缓，免疫力随之下降，这时应做好冬季养生，养精蓄锐，培养明年健康体质根本... 阅读全帖 |
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m********a
发帖数: 1601 | 4 谢谢！
今天天气太好了，一鸡冻就去了塔科马的动物园。在蓝蓝的天空下，看着开心的动物们和小朋友们，真是人生乐事～
晚饭去红杏酒家，想着这么老远，来一次不容易，就点了几个菜，吃不了的就打包回去慢慢吃。
点了夫妻肺片，水煮鱼，回锅肉和双菇西兰花。
夫妻肺片味道还不错，虽然不辣也不麻，但是有切碎的各种佐料把肉片盖满，相当好看也好吃。
水煮鱼，鱼片感觉还比较新鲜，不过菜整个没有什么味道，白乍乍的，鱼片量也不多，10片吧？下面垫了厚厚的一层白菜帮子切的丝，混了两节唐芹。
回锅肉也没什么味道，看起来刀工还可以，薄片大片大片的切得不错，可是一大盘房在那里真的没有 flavor，筷子就是下去不！汗啊！
双菇西兰花呢，本身是清淡的素菜，也没有期待它会有什么特别的味道，算不过不失吧。这个菜菜量很大，一大盘冒尖的西兰花。
吃后感 －－－
刀工不错：比如回锅肉片都片得大而薄，西兰花每朵大小合适、饱满。
味道：除了夫妻肺片还算可口（一点都不辣，我特意说了我是四川人的），其他的都没啥能够说得出来的味道。回锅肉用的是淡甜面酱炒，不是豆瓣酱。
速度：上菜速度比较慢。夫妻肺片下饭我都半饱了，其他菜还没有影子。也是我是个 |
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m********a
发帖数: 1601 | 5 今天天气太好了，一鸡冻就去了塔科马的动物园。在蓝蓝的天空下，看着开心的动物们
和小朋友们，真是人生乐事～
晚饭去红杏酒家，想着这么老远，来一次不容易，就点了几个菜，吃不了的就打包回去
慢慢吃。
点了夫妻肺片，水煮鱼，回锅肉和双菇西兰花。
夫妻肺片味道还不错，虽然不辣也不麻，但是有切碎的各种佐料把肉片盖满，相当好看
也好吃。
水煮鱼，鱼片感觉还比较新鲜，不过菜整个没有什么味道，白乍乍的，鱼片量也不多，
10片吧？下面垫了厚厚的一层白菜帮子切的丝，混了两节唐芹。
回锅肉也没什么味道，看起来刀工还可以，薄片大片大片的切得不错，可是一大盘房在
那里真的没有 flavor，筷子就是下去不！汗啊！
双菇西兰花呢，本身是清淡的素菜，也没有期待它会有什么特别的味道，算不过不失吧
。这个菜菜量很大，一大盘冒尖的西兰花。
吃后感 －－－
刀工不错：比如回锅肉片都片得大而薄，西兰花每朵大小合适、饱满。
味道：除了夫妻肺片还算可口（一点都不辣，我特意说了我是四川人的），其他的都没
啥能够说得出来的味道。回锅肉用的是淡甜面酱炒，不是豆瓣酱。
速度：上菜速度比较慢。夫妻肺片下饭我都半饱了，其他菜还没有影子。也是我 |
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s*h
发帖数: 58 | 6 根据我的经验，荠菜馄饨不能只放荠菜，最好再放些青江菜，因为荠菜太硬，太干。另
外要把所有的调
料放在肉里，肉里放点水，放点油，放一只鸡蛋，生粉，酒，盐，糖，如果你喜欢可以
加点鸡精，肉一
定要搅透，最后把切碎的菜放进去一起搅，放些麻油。这样做的馄饨，软硬刚好。
另外介绍给大家一个我自己发明的双菇馄饨，肉加新鲜蘑菇和香菇（干湿都可以），这
是我儿子的最
爱。如果有人不喜欢荠菜的特别味道，可以试试双菇馄饨， |
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k*****n
发帖数: 9823 | 7 来自主题: Sound_of_Music版 - 我不会写乐评 我最喜欢的是双菇面
自己在家也经常做炒双菇 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 8 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 冬至进补 12/21-12/23
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 13:48:45 2011, 美东)
http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说，冬至进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 9 白毒伞呈纯白色，菌盖属中型，直径约5厘米到10厘米，有膜质菌环，根部有菌托，外观与可食用的蘑菇非常相像，但毒性极强，食用一小株就有可能造成生命危险。
“白衣仙子”般的白毒伞是致命杀手
东莞谢岗五星村的刘志武带着一双儿女爬银屏山采摘野蘑菇，食用后中毒被送至广州抢救。遗憾的是，三人最终相继离开人世。“杀手”就是广东地区头号毒菇杀手——白毒伞。在广东近十年发生的约80起毒蘑菇事件中，死亡达43人，其中白毒伞的致死率高达95%。
白毒伞主要分布在广东的广州、清远、肇庆地区。有别于其他色彩斑斓的毒蘑菇，白毒伞全株呈纯白色，菌盖属中型，直径约5厘米到10厘米，有膜质菌环，根部有菌托，外观与可食用的蘑菇非常相像，但毒性极强，食用一小株就有可能造成生命危险。
记者向12320卫生公益热线咨询，工作人员告诉记者，白毒伞的毒性主要伤害人体的肝、肾、心、肺等器官，误食白毒伞后，部分人会产生恶心、呕吐等全身严重表现，也有部分人起初会有恶心、呕吐、腹泻、肚痛等症状，但很快消失，直到两到三天之后，病情突然迅速恶化，出现呼吸困难、皮肤发黄的现象，脾气也会变得暴躁。
根据资料显示，之所以会出现后面这种情况，是因为白毒... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 食品与营养信息交流中心专家组成员云无心曾在采访中指出，国内外都有一些研究，
报道过特定地区、特定种类的蘑菇中的重金属含量超标的例子，这可能与该地区是重要
的工业基地，土壤、水源被污染有关。
但蘑菇富集重金属只是蘑菇对不良生长环境的一种自我保护机制，并不是蘑菇生长
的必然结果。它们不是蘑菇生长的必需养分，对蘑菇的生长也没有促进作用。所以，在
种植中，也不会有不法商贩人为添加。
云无心说，一般而言，野生蘑菇的生长条件不受监控，重金属含量往往要比人工栽
培的要高；在人工种植的蘑菇中，需要覆土栽培的蘑菇，比如双孢蘑菇、鸡腿菇、姬菇
等，就容易受到土壤中重金属的污染；而那些用秸秆作为培养材料的人工栽培蘑菇，因
为秸秆中的重金属往往不高，所以这样的蘑菇重金属超标的可能性也就很小。
因此，在土壤污染地区，我们就不能随便吃野生的蘑菇。相比而言，人工养殖的蘑
菇长在棉籽壳、秸秆、木段等制作的培养基上，不接触污染的土壤，食用起来更安全。 |
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a*********i
发帖数: 294 | 11 好吧，如题，这个菇凉就是卤煮我…最近比较闲，已经提前进入春节休假状态…话说卤
煮已经恋爱10年结婚3年了，俺家男人不在乎，朋友们不当回事，路人们也就看个乐呵
吧。
据说什么gay呀蕾丝边呀是天生的，俺就一挨踢女民工，没调研过这个课题，不知道。
要说我是不是天生的，真不知道，也可能跟小时候受的教育有关吧。我爸山东男人，重
男轻女，非常渴望要个儿子，自打有了我这闺女后，宠归宠但从小把我当男孩教育，再
加上可能我自身也有野小子的潜质，于是小时候跟小朋友爬墙上房什么的，时常偷偷这
么玩。再后来到了叛逆期，我更是迟到早退，旷课逃学，无视校纪校规…
lz就这么晃悠到了高中，高中入学第一天老师给直接排了座位，我前桌的那个姑娘，很
瘦单眼皮小脸，其实相貌一般算不上美女，但周身散发出一种很独特的气质，却是一般
美女们所不具备的。那种气质，怎么形容呢，浓浓的书卷气中带点娇弱与矫情，就像红
楼梦里的林妹妹。Lz一下子就被吸引住，由于占了地利优势，顺理成章的跟林妹妹成为
好朋友，天天出双入对腻歪在一起。lz所在的高中算是个重点，管理也比较严格的，压
力也不小，再加上林妹妹很刻苦，总在念书，中午吃完饭就自习，带... 阅读全帖 |
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c******a
发帖数: 2215 | 12 每餐都是大锅饭菜，没有高档食材，有着浓郁“河南味儿”的烩面、胡辣汤、大烩菜等
都端上了桌。18日的午餐，桌上摆的还是两荤两素，菜谱是红焖羊肉、烧双菇、清炒西
兰花、萝卜烧牛肉，外加一个粗粮排骨汤。总书记在兰考吃的几顿饭，从“内容”到“
形式”，都跟老百姓在家吃的没啥两样。
临行前，他还专门委托工作人员按照学院每天80元的用餐标准，交了两天共160元的伙
食费。 |
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a****r
发帖数: 12375 | 13 住宿费、大保健费呢？
每餐都是大锅饭菜，没有高档食材，有着浓郁“河南味儿”的烩面、胡辣汤、大烩菜等
都端上了桌。18日的午餐，桌上摆的还是两荤两素，菜谱是红焖羊肉、烧双菇、清炒西
兰花、萝卜烧牛肉，外加一个粗粮排骨汤。总书记在兰考吃的几顿饭，从“内容”到“
形式”，都跟老百姓在家吃的没啥两样。
临行前，他还专门委托工作人员按照学院每天80元的用餐标准，交了两天共160元的伙
食费。 |
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D****y
发帖数: 2207 | 14 我看看,今天吃得比较差,没大荤,也没到四菜一汤的标准
主食:米饭一碗
菜:酒香豆苗+开洋炒蛋+鸡片炒双菇
汤:金针菇玉米鸡汤
水果:橙子一个 |
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s*******1
发帖数: 16479 | 15 发什么奶油嗲，还是我们的鳝糊面双菇面爆鱼面焖肉面好吃 |
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w*********i
发帖数: 1969 | 16 求别说，最讨厌上海面，除了葱油拌面，上海人的汤面也叫面？
[在 souffle71 (souffle) 的大作中提到：]
：发什么奶油嗲，还是我们的鳝糊面双菇面爆鱼面焖肉面好吃
：
：........... |
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x******i
发帖数: 14369 | 17 朋友是我的高中同学，我还在读高中的时候她就在美国闯荡了。一晃十年过去，她
决定一声不响地悄然回国。我们两个曾经兴趣爱好相同，但现在却各自做着不同的事。
她适合做自由职业者，比如做做设计，听听音乐，写写小说。我很喜欢这些，但是没有
机会去实现，只能朝九晚五规规矩矩，脚踏实地的生活着。
在饭桌上听她说回国后要先去上海看朋友，再去厦门鼓浪屿，回桂林，然后再去云
南，去香格里拉，去参加雪山音乐节，再去西藏。唉，这一路下去真让我羡慕不已，不
知自己何时才可以停下来，缓和一下脚步。毕竟每个人在适当的时候都是应该停下来的
，生命的意义在于静止而不只是运动，不要一古脑地往前冲，却错过了途中大好的风景。
她来我家，没有什么好招待的，还是随便做几个菜。我的生活简朴但是充实，没有
鱼肉，却也很满足。记得古埃及有句格言：能欢聚时且欢聚，不要虚度此生。
其实回去看一下朋友是很容易的，不就买一张机票，再睡十几个小时就到了。可是
当朋友们真的在某地相遇时，却已彼此不识彼此，不再是当初那个模样了。
主菜：
1.土豆烧茄子。
2.炒毛豆
3.双菇炖粉丝。
4.九层塔烧豆腐。
5.清汤丝瓜 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 18 原本不想做什么菜了，就打算包点馄饨饺子什么的吃吃，但看到版上童鞋们的那些
热热闹闹的照片和菜式，总觉得如果就这么简单的糊弄过去太不象话了。
每逢佳节倍思亲呐，春节尤甚。就做几个从小吃到大的菜来解解思乡之情吧。
香干马兰头
凉拌海蜇丝
松仁玉米，还加了青豆和胡萝卜粒
罗汉上素，里面有香菇、木耳、草菇、玉米笋、胡萝卜、油面筋、荷兰豆
五香爆鱼，典型的浓油酱赤
〖买不到青鱼,我只能买条鲤鱼来做了.
整鱼,没有要店里清洗,自己回来刮鳞剖肚,把头和尾切下来留着烧汤。
把身体部分切成2cm的横段,用生抽和料酒腌1个小时。
腌好的鱼用paper towel拍干，入油锅炸或者煎到比较老，表面硬了取出。
锅里留少许油，加葱、姜、桂皮、茴香、老抽、料酒、红糖、水或高汤烧浓成
粘稠的五香卤汁，不需要很多，够浸一层鱼就可以了，把炸好的鱼放入这个五香
卤汁里2面浸几分钟吸好味道就可以了。〗
... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 19 恩 保险起见自己再season一遍
（悄悄说我刚刚还是偷偷跑去炒了个芦笋炒双菇，下去的时候滋的一大声，太有感嚼了
嗷~~~~） |
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C******7
发帖数: 400 | 20 参加活动，照片是用手机拍的。
图一是我自己最近吃的家常菜。从左到右，从上到下分别是：
粉蒸牛肉，我的招牌菜。不爱吃肥肉，用的纯瘦肉，但口感依然很嫩。
红椒土豆丝，用甜椒中和一下酸辣土豆丝的劲道。
香菇西兰花，香菇的醇厚和西兰花的清淡相得益彰。
冰糖银耳雪梨枸杞羹，美容养颜，呵呵
西湖牛肉羹，香菇、香菜和牛肉的鲜味配上豆腐羹的嫩滑，好喝！
木须蛋，最常见的一道菜，起锅前淋上一点点醋，会有一种特别的味道。
双菇青菜，新鲜蘑菇，香菇和上海白菜。 水放多了，卖相差了。
萝卜羊肉汤， 炖了三个多小时的汤。飞水时单独用一块萝卜去腥味，并且捞了好几次浮
沫。整个汤看起来是不是很清爽呢？鲜得无法形容！
西葫芦炒蛋 最快速简单的菜，赶时间的时候就做它了。
图二是去朋友家度假时做的。同样从左到右，从上到下，依次是：
辣子鸡丁 本着少吃肉多吃菜的原则，放了很多西芹。不同于饭店里在一堆辣椒里找鸡
丁，我这里是在芹菜里找鸡丁:)。犀利的辣味与西芹的清香完美结合，爽就一个字！
香煎带鱼 带鱼用料酒和盐腌过，小火煎成金黄，再和葱段一起炒，入葱香。照片没有
拍好，实际比看上去好吃很多，我第二喜欢的菜！
泰式炒虾 换个... 阅读全帖 |
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q**x
发帖数: 3763 | 21 呵呵，很久没好好做菜了，难得最近有空做菜拍了照片，分享一下~
【粉蒸排骨/青蒜炒腊肉腊肠/蟹味双菇虾仁炒蛋】 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 22 这件事，今天也在想.
作了个蚝油双菇，吃起来，鲜香菇的味道一点不足。
或者我用的不对？就是baby Bella
后来就随手放些准备作酸辣汤的干香菇，
香味一下就丰盈起来了。 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 23 $1/包装，8OZ。
上周已经作了蚝油双菇。
还有啥好作的？
有和牛肉配的菜谱吗？
谢谢 |
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G********n
发帖数: 468 | 24 我常吃：
鲣鱼双菇菠菜
丝瓜瘦肉汤
什锦甜粥
银鱼炒蛋
还有各种老火靓汤，比如说红萝卜玉米排骨，鸡汤，牛骨汤，等等 |
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Y********d
发帖数: 1478 | 25 今个下班早，回去给娃包双菇馄饨，体现吃货本色去了，回去前最后一贴：
其实五盘大战到后来观众都累了，倒是解说员的评论成了新的亮点！
) |
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l*******a
发帖数: 878 | 26 很久之前去过，觉得真难吃啊，就是给老外吃的，而且吃的人确实都是老外
后来又去了一次，实在是别的家人太多了不想等
结果点的菜都不错，双菇豆腐很鲜美，什么鱼（大概水煮之类的）也是很赞。 |
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d********8
发帖数: 3019 | 27 不是啊
很贵的哦
十年前，吃碗双菇面就得20大洋 |
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S******4
发帖数: 2865 | 28 他们是台湾馆子，比较淡，你下次去别点川菜就行了。
三杯鸡，冬笋双菇，鳕鱼，鹅肉，盐酥鸡，滑蛋虾都不错。
每次去都看到很多台湾人在那吃，所以感觉上应该还是比较不错。 |
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X****o
发帖数: 40 | 29 他们给我们两种选择，
点菜或者是一百五十块一桌。
一百五的菜是这些：
1. 鸡丝翅羹
2. 海蜇 牛展 醺蹄拼盘
3. 炸让豆腐（菜拌边）
4. 中式牛柳
5. 四季豆鱼柳
6. 合桃沙律虾
7. 双菇扒时菜
8. 扬州炒饭 |
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J**S
发帖数: 637 | 30 几家合办的! 10枚大人, 8枚小土豆, 呵呵~~~~
每年, 过春节, 主要是为了告诉在国内的父母, 俺也是在认真过日子的.
当然, 今年, 俺家的小朋友, 也是知道什么叫中国春节了.所以, 也是为他过的.
照片不够, 文字补足吧
菜品: 大家一起包的饺子, 卤牛肉, 卤猪肝, 蒜泥白肉, 咖喱土豆鸡, 耗油双菇, 梅干
菜墨鱼红烧肉, 葱姜小黄瓜, 凉拌海蜇, 油炸花生米和腰果. 北极贝, 金针烤麸, 蒜泥
海带, 凉拌牛百叶, 拌凉粉
甜品: 芋泥巧克力蛋糕(朋友自制), 八宝饭(自制), 红豆芋头椰奶年糕汤
后来, 在冰箱里, 没做的菜是: 青蟹年糕, 沸腾鱼, 韭黄炒牛肉片, 酸菜洋葱羊肉片.
总结, 人多热闹! 大人欢声笑语, 小孩聚啸山林, 呵呵呵. 各得其所!
最后, 就想说, 那天我儿子同学的妈妈问我, 你们春节都做点什么特别的事, 怎么庆
祝的!
我考虑了半天, 支吾了半天, 然后破釜沉舟的告诉她____吃!!! |
|
y****e
发帖数: 1712 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
JMSS (JMSS) 于 (Thu Feb 14 13:12:20 2013, 美东) 提到:
几家合办的! 10枚大人, 8枚小土豆, 呵呵~~~~
每年, 过春节, 主要是为了告诉在国内的父母, 俺也是在认真过日子的.
当然, 今年, 俺家的小朋友, 也是知道什么叫中国春节了.所以, 也是为他过的.
照片不够, 文字补足吧
菜品: 大家一起包的饺子, 卤牛肉, 卤猪肝, 蒜泥白肉, 咖喱土豆鸡, 耗油双菇, 梅干
菜墨鱼红烧肉, 葱姜小黄瓜, 凉拌海蜇, 油炸花生米和腰果. 北极贝, 金针烤麸, 蒜泥
海带, 凉拌牛百叶, 拌凉粉
甜品: 芋泥巧克力蛋糕(朋友自制), 八宝饭(自制), 红豆芋头椰奶年糕汤
后来, 在冰箱里, 没做的菜是: 青蟹年糕, 沸腾鱼, 韭黄炒牛肉片, 酸菜洋葱羊肉片.
总结, 人多热闹! 大人欢声笑语, 小孩聚啸山林, 呵呵呵. 各得其所!
最后, 就想说, 那天我儿子同学的妈妈问我, 你们春节都做点什么特别的事, 怎么庆
祝的!
我考虑了半天, 支吾了半天, 然... 阅读全帖 |
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x********u
发帖数: 1485 | 32 3/1
breakfast:
1 slice of garlic toast 170cal
1 pillsbury toaster strudel strawberry /w cream cheese filling 190cal
lunch:
3 slices of sara lee wheat bread toasted 240 cal
tuna salad sandwich ready 90 cal
(feel very full, though still want to eat...)
dinner:
1/3 cup 五谷杂粮饭 150cal（其实可以省略了，主要是婆婆在旁边嘀咕，还是吃点）
1/2 cup 盐水菜心 22 cal (热量好低,要多吃多吃)
1/2 cup 莴笋+蚝油双菇 100 cal
1 根红烧大排 250cal（其实已经非常饱，再次在婆婆的嘀咕下，吃掉，堕落阿）
帮女儿洗澡，按摩穿衣，喂奶，哄睡后wii fit 30 mins
costco买的a |
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r**z
发帖数: 1793 | 33 早 胡萝卜奶油蛋糕一块，真美味啊！估计有四百多卡
中 牛肉一两，胡萝卜三块，西兰花炒双菇一碗，米饭一两，三百多
下午四点吃了个cookie，100多卡吧
晚饭 白水煮青菜，牛肉汤，胡萝卜三个，柚子三分之一个
今天毛估1000卡，总量没吃超，但是甜品吃得偏多，内含大量糖和脂肪。
现在在做红烧肉，好像每100g500多卡来着？omg，那明天只能吃个一小块，想起以前聚餐我老人家能独干五六
块，情何以堪啊！ |
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wh
发帖数: 141625 | 34 秉承去年感恩节开创的传统，再来拼一桌leisure版羊年年夜饭——感谢各位大厨倾情
奉献各色手艺，增添浓浓节日气氛。欢迎同学们继续添菜，添菜的敬请笑纳压岁包子。
祝大家金羊年里招财进宝，祥瑞高照；心情舒畅，灌水汪洋……
先上一道thymeee的孔雀开屏——又名貌美如花小蛤蟆：
由此掀起一轮孔雀热——xinyuemba巧手跟绘凤穿牡丹：
PNH689变出一条孔雀开屏鱼：
Morningllc抱出一个孔雀娃：
LandFish一展双雄争艳孔雀十字绣：
wildwildwest年年送上重头戏——Costco的七孔澳洲青边冰鲜鲍鱼做的蒜蓉鲍鱼：
混搭我在杭州吃的红椒绿葱白蒜泥粉丝扇贝（不是我做的……）和LandFish的比利时鲜
贝：
yangjin一口气摆一桌本帮菜豪阔流水席——冷盘是上海酱鸭、凉拌海蜇头、土豆沙拉
、四喜烤麸：
热菜有XO酱金沙粉丝蟹煲：
糟熘鱼片：
双菇扒菜胆：
和干煸四季豆。汤为排骨番茄冬瓜汤：
馋死人不偿命：
大餐之余，主食垫肚——niqiuer水灵灵的三鲜挤饺：
LandFish的招牌椰香烤年糕：
tingche的纤葱束腰、深情带娇的无字家书：
kickingpos... 阅读全帖 |
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c***x
发帖数: 1826 | 35
上海人做大馄饨真的可以是很考究的，吃过特别的，有放田螺肉的，有放火腿丁的。放
笋丁比较常见的是做烧卖，有时还有咸蛋黄。
不过百吃不厌的大馄饨，一个是我妈妈包的双菇馄饨，就是蘑菇加香菇，有特别的香味
和嚼劲；另一个是我婆婆包的荠菜馄饨，一口下去都是新鲜。肉都是要七分瘦三分肥才
最好吃。汤却只需要肉骨头清汤，以突显馄饨的原味。
对汤底有讲究的是小馄饨，甚是小馄饨很大程度上就是喝汤。好的汤也是大骨清汤，里
面要放上细细的蛋皮丝，紫菜，小虾米，榨菜粒，最后要一点点猪油和葱花。
好吧，终于知道我为什么是小猪啦~~~ |
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wh
发帖数: 141625 | 36 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: leisure版羊年合家欢【年夜饭】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 23 16:00:49 2015, 美东)
秉承去年感恩节开创的传统，再来拼一桌leisure版羊年年夜饭——感谢各位大厨倾情
奉献各色手艺，增添浓浓节日气氛。欢迎同学们继续添菜，添菜的敬请笑纳压岁包子。
祝大家金羊年里招财进宝，祥瑞高照；心情舒畅，灌水汪洋……
先上一道thymeee的孔雀开屏——又名貌美如花小蛤蟆：
由此掀起一轮孔雀热——xinyuemba巧手跟绘凤穿牡丹：
PNH689甩出一条孔雀开屏鱼：
Morningllc抱出一个孔雀娃：
LandFish一展孔雀十字绣：
wildwildwest年年送上重头戏——Costco的七孔澳洲青边冰鲜鲍鱼做的蒜蓉鲍鱼：
混搭我在杭州吃的红椒绿葱白蒜泥粉丝扇贝（不是我做的……）和LandFish的比利时鲜
贝：
yangjin一口气摆一桌本帮菜豪阔流水席——冷盘是上海酱鸭、凉拌海蜇头、土豆沙拉
、四喜烤麸：
热菜有XO酱金沙... 阅读全帖 |
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m****m
发帖数: 4741 | 37 那天的菜谱：
火腿小排竹笋汤
糟毛豆
糟鸡翅
卤鸭膀
红烧烤麸
盐水虾
红烧栗子小排
蒜泥雪豆
清炒米苋
炒双菇
面筋木耳山药
烤的Salmon
做完我都不想吃饭了 |
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q**x
发帖数: 3763 | 40 【粉蒸排骨/青蒜炒腊肉腊肠/蟹味双菇虾仁炒蛋】 |
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r*****a
发帖数: 27155 | 41 进个菇凉调节一下荷尔蒙。。。。
我以前以为黑妞不打架，最近发现她总去惹人家，然后脸上就多个洞。。。几次还都是
年纪大点的公GH |
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c***r
发帖数: 3965 | 42 偶理想中的幸福生活,就是在一个小小的村庄里做个乡村教师,娶个linchuan这样的老婆,
莳花,酿酒.听老婆唱曲儿,看老婆落水,hahaha |
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l******n
发帖数: 2631 | 43 偶理想中的生活，就是在一个小小的村庄里，莳花，烹茶，唱曲儿，落水，修道，被眼神
儿不好的乡村教师养活。hoho
, |
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p****e
发帖数: 468 | 44 梅菜扣肉, 东坡肘子, 双菇鱼汤, 蒜泥白肉, 夫妻肺片, ........... |
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A*****8
发帖数: 805 | 45 我们家（父母）的传统，每年的年夜饭讲究八碟子八碗包括八冷八热，鸡鸭鱼肉。
来到美国后，头几年在那农村读书，镇上只有一家东方店供应不知有多大年纪的罐头食
品和调料，自己那时也不太会做，过年一般就糊弄了。
后来，孩子们大了点，自己的厨艺有点儿长进，也能买得到各式做中餐的物品了，我也
开始每年烧上一大桌。今年的除夕是周日，孩子们不能回来，我也太忙，这年夜饭就改
成了周六。
按照习惯，也要有鸡鸭鱼肉，冷热均有。可是现在不喜欢动油锅，又吃不动，考虑到孩
子们偶尔回来，要做他们平时吃不到的，所以这次还是以他们爱吃的家常菜为主。
没有做到八盘八碗，可有了十样，取十全十美之意，也是鸡鸭鱼肉皆全。
计有冷盘如下：卤牛肉， 素鸡，盐水鸭，蛋卷/紫菜卷。
热菜有：素什锦，西芹炒鸡丝，枸杞西芹百合炒素牛肉，双菇鸡片，红烧鲳扁鱼，金玉
满堂（蛋饺/萝卜肉圆/窦福/白菜汤）
主食有葱香炒面，五彩炒饭。
甜点是八宝饭，双色烤年糕
孩子们一边吃，一边夸老妈的手艺。不枉我忙了一场！
俄，忘了说了，喝的是 Pinot Noir,外加Chocolate Wine for dessert |
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k*******i
发帖数: 5067 | 46 手套也会交叉污染啊， 除非採一个， 换一双。
起. |
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F*******t
发帖数: 9113 | 47 香干马兰头
凉拌海蜇丝
松仁玉米
罗汉上素
五香爆鱼
糖醋小排
双菇豆苗汤
八宝饭，这个是买的，乔家栅的牌子，看到超市有我很惊喜，但打开一看，介个料实在
太少了。 |
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K****N
发帖数: 10783 | 48 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: Febaugust (新年快乐！心想事成！), 信区: Shanghai
标 题: 昨晚的年夜饭
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 3 16:08:42 2011, 美东)
香干马兰头
凉拌海蜇丝
松仁玉米
罗汉上素
五香爆鱼
糖醋小排
双菇豆苗汤
八宝饭，这个是买的，乔家栅的牌子，看到超市有我很惊喜，但打开一看，介个料实在
太少了。 |
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