q**********n
发帖数: 4160 | 1 儿子从小爱吃虾，所以每逢过年过节，家里的饭桌上总是会做他喜好的。没别的意思，
就是为了等他长大后会说：“嗯，俺妈可好啦，总是给俺做好吃的大虾~~！”，嘿嘿，
这也许纯粹是我的一厢情愿，也许他不会放在心上，也许会像那些大男生们一样不当回
事~ 不管怎样，就让我一厢情愿的有着期盼的带着爱的看着你成长吧~~乖~
：-）
双葱甜酸虾;
虾去虾线，把须剪掉，稍微放些盐和料酒略腌一会儿。
热锅，上油，放入姜片，变色后捞出，加入白糖，变色，加入撒上生粉的虾，炒匀，加
入生抽，盐，白胡椒，放入洋葱青葱丝，炒软，点醋，装盘。
勾芡，放到虾汁里，浇到虾上，就好了。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 2 周末好像就是给减肥的人放假的节日，是伐?
大吃特吃，也不罪过，是伐？
何况有朋自远方来，别唧唧歪歪，放开吃就是，是伐?
矮油，给自己一万个理由就是伐～ 哈哈～
吃的太饱，不写做法了，反正都是家常菜哈～
韩式海虾年糕汤
姜汁虾仁沙拉
咕噜肉
腰果西芹
桂花葡萄南瓜
孜然双葱羊肉
冬瓜薯粉汤
排一下小队～
哎... 吃货又一次沦陷鸟... |
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q**********n
发帖数: 4160 | 3 在美国这边长大的小孩很多都喜欢炸的东西，我们家的两个曾经有段时间去麦当劳的主
要目的就是吃薯条，当然鸡块也是很爱啦～
下午跟某个正在减肥的童鞋提到了fried food,当时俺那不争气的口水啊，就倒咽了两
下，恨不得立马能够吃上...
不想出去买，自己做怎么都放心吧... 偶尔吃一下嘛～
okay, 鸡胸肉切成条，盐，白胡椒，米酒，腌上一会儿，放在冰箱里。
鸡蛋，芡粉，面粉，水，调成糊糊。
鸡柳裹上蛋液，蘸上面包碎，杏仁片，油锅里炸到变色就好。
然后放到纸巾上过滤油，挤上柠檬开吃～
顺便炸了一个红薯条，撒上糖桂粉（糖分+桂皮粉），香甜啊～
昨晚半夜远在德州的好友大口吃羊肉的照片一直在小脑子里转悠，谗死人了！
谁让俺是吃货呢...
大火，爆炒羊柳，放入盐，黑胡椒，孜然，花椒粉调味，到了自己喜欢的熟度，加入洋
葱，青葱，一翻炒就好了。
嗯嗯嗯～～ 童鞋们，不能总吃肉肉吧，来点菜吧啊～
里脊肉切成丝，爆炒，放入姜末，盐，白胡椒调味，进黄豆芽，炒熟，最后放入蘑菇精
提点味道，撒上葱珠出锅～ （哎....最后一把的arugula啦，加进去了，可吃完了！）
煮了点玉米，明早吃～ 嗬嗬～ |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 “菜花甜妈”（资料图）
“鸡腿、鸡翅膀，鸭腿、鸭翅膀，胡萝卜、番茄和大葱……快来买吧，送你葱，送你葱，送你葱！”55岁的卖菜大妈蔡洪平将意大利歌唱家帕瓦罗蒂的名曲《今夜无人入眠》改编成“送你葱，送你葱”的卖菜歌，迅速在网络走红，并被网民亲切地称为“菜花甜妈”。
新华网报道， 如今被国外媒体称为中国版“苏珊大妈”的蔡洪平，曾经平凡得“不敢有任何梦想”。新华社“中国网事”记者近日独家采访“菜花甜妈”，听她讲述追梦的历程。
从卖菜大妈到“菜花甜妈”，网络神曲《送你葱》如何“出炉”？
梳着两根翘起的牛角小辫、胸前挂着HELLO KITTY的粉红围裙、圆乎乎的脸上挂着永远甜美的笑容，今年5月，在某选秀节目演出时，蔡洪平用高亢而甜美的歌喉演绎帕瓦罗蒂的经典歌曲《今夜无人入眠》改编的《送你葱》，彻底征服和乐翻了网民。这首歌在网络上不胫而走，成为继《忐忑》之后疯狂流行的又一首网络神曲。
尽管连26个英文字母都认不全，至今也不懂一句意大利语，但这位中国卖菜大妈“勇敢地”用她熟悉的蔬菜名称彻底改造了西方名曲，更用天籁歌喉将它演绎得有声有色。这样充满生活气息的改编，让不少网民直呼“给力”“有才”，并疯狂转发... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 347 | 5 昨晚的宵夜，为了20伪币，我就先来抛块砖头啦...
【菜名】双味凤爪
【主料】鸡爪2 lb（每个味道用1 lb）
【辅料】无
【调料】糟卤1瓶，卤料一包，料酒，生抽，糖，姜，葱
【制作】
糟卤凤爪做法：
1 把鸡爪洗净且剪去指甲
2 把鸡爪放进锅中，加水至刚淹过材料为止，加入姜片和葱结同煮，外加少许料酒去腥
味，记得不要放盐，糟卤已经有咸味了
3 先大火烧开，然后用中火煮30分钟后，捞出鸡爪放凉
4 把放凉的鸡爪倒入容器，再倒入整瓶糟卤浸泡，放入冰箱冷藏一个小时就可开吃啦！
卤凤爪做法：
1 洗净鸡爪且剪去指甲
2 炒锅先放一点点油，再加入大概2 tb的糖炒糖色，糖色炒好后加入姜片爆香，然后把
鸡爪放进去一起炒，让每个鸡爪裹上糖色，再加料酒和生抽一起炒几下，最后再加水到
刚淹没鸡爪。
3 放入卤包，再加几根葱结，如果喜欢味道浓的可再加1-3颗八角，几片陈皮，如果加
入生抽后盐味还是不够，可以再加一点盐
4 大火烧开，中火继续半个小时就可盛出鸡爪开吃了：）
把两个菜摆放在一个盘内，一深一浅，双色又双味：）
【补充说明】
1 隔20分钟记得给糟卤里的鸡爪翻翻身啥的，保证每个地方都入味。同理 |
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c*****g
发帖数: 3871 | 6 今天去吃饭，老板过来念叨说网上说悦来好吃，其实是托们在炒作，我们家下周也开始
有双龙虾特价了...我立刻表示托们破坏健康和谐的市场，太可恶了，另外我们今天能
不能就试试特价，老板又开始支支吾吾，说批量的龙虾要明天到，我去，太猥琐了
最后还是黑啤一只，葱姜一只。特价是从下周一开始，每周1，2，3，中午，（晚上不
太确定，老板在念叨的时候我没听清楚），两只可以分开做，老板拍着胸脯说两只一样
大，绝对不学中国城拿一大一小来糊弄人。但是我对老板人品产生质疑，万一她拿两只
一样小的不就还不如悦来？反正下周再去试试看了
海港的好处是人没有那么多，门口动不动就排上半个小时，让我每次都能想起以前领救
济的心酸岁月。从今天吃得看，龙虾也挺新鲜的。葱姜的葱姜味道没有悦来那么重，不
过更好的反应了肉质。黑啤的应该是越南人的做法，也挺好吃的。肉脆弹牙，海鲜特有
的鲜甜味浓郁。
双龙虾是18.99，明显是在叫板悦来。 btw:海港的米饭质量还可以，比悦来的渣米要强
下周有没有闲得无聊的同好，我们先各自去点个双龙，然后再装做偶遇拼桌，最后实现
1桌每人一套双龙的目的。他们菜单上还没写不允许点多份，不过估计是早晚的... 阅读全帖 |
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h******o
发帖数: 807 | 7 老婆生日，她居然不需要礼物，奇怪～？？？（原来3周前已经买了某牌子的钱包给她
了，我都居然不记得了。）她说，只需要我做一顿饭给她吃。好！那我就下厨！菜单如
下：
1. 香煎三文鱼。
（就是买块三文鱼，洗干净，抹干净水，放盐去腌制1小时。然后放足够的油下锅把它
两面都煎一下，煎到金黄色就可以了）
2. 松子+玉米+木耳+豆芽。
(先把松仁过油，然后炒玉米，接着炒豆芽，然后放入木耳，最后放松仁，炒熟了就可
以了)
3. 姜葱龙虾。
（因为我们到多伦多吃过那里的“双龙虾”餐，对他们的姜葱龙虾念念不忘，所以我就
试下做啊。龙虾买回来后放尿，洗干净，切件。接着龙虾过热油，一下就好了，捞起备
用。然后，在热油下放入姜和葱头去爆香，炒一下。香味都出来后，放龙虾，放点盐和
酱油，炒熟了，上菜。）
4. 白灼龙虾。
（去年去波士顿，到了那边那个著名的market，吃过他们的白灼龙虾，还是念念不忘。
水烧开后，放点盐，姜，葱进去锅里。然后把洗净的龙虾扔进去，盖上盖子煮，我煮了
15分钟。）
老婆点评：
1. 香煎三文鱼 - 味道不够咸。
2. 松子+玉米+木耳+豆芽 - 豆芽的味道把松子的香味盖。
3. ... 阅读全帖 |
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h*********t
发帖数: 369 | 8 先来
闲话一篇
我家老公五大爱好：抽烟，吃辣椒，看篮球比赛，钓鱼和打猎。
前三样都好说，就这第四，第五样着实让我头疼。
我和儿子都不爱吃鱼，他爱钓，冰箱的1/3都是鱼。
冬天了还喜欢打猎，今年运气还不错。跟他同事到别的州去打到了一头小鹿，在我们这
个小城的边上打到了一头6岁的大鹿。他的运气倒是好，可是把我烦死了，这下冰箱里
塞得满满的，我还得动脑子考虑怎么做。
不过也好，鹿肉和鱼虾相克，这段时间不用吃鱼了。
双丝鹿肉
材料
1。鹿腰柳（比里脊肉还嫩的一块肉）
2．青辣椒半个
3．两块豆腐干
4．一根葱
调料：
料酒，盐，糖，酱油，淀粉，植物油；
1．把鹿腰柳（比里脊肉还嫩的一块肉）切成丝，用料酒，盐，酱油，淀粉和油拌好，
放十分钟入味；
2．青辣椒切丝；豆腐干切丝；葱切丝；
3．炒锅里多放点油，中到大火。当油烧至八成热时，下鹿肉丝炒散，炒至7-8成熟，捞
出沥油；
4．炒锅里留少许油，烧热后，下豆腐干炒散，再下青椒丝，放糖，盐和酱油炒匀；
5．看豆干丝和青椒丝炒入味了，下鹿肉丝，炒匀，下葱丝，炒匀，即可出锅了。
注意：第五步，不要把鹿肉炒得时间太久了，以防鹿肉变柴。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 双剑合璧的美味【葱油卤味粉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 14:14:11 2011, 美东)
前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 10 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 双剑合璧的美味【葱油卤味粉】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 30 14:14:11 2011, 美东)
前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加... 阅读全帖 |
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k*****a
发帖数: 1518 | 11 【 以下文字转载自 Canada 讨论区 】
发信人: kangjia (康佳--红太阳), 信区: Canada
标 题: 龙叙轩的海鲜尤其是双龙虾不错
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 7 17:54:31 2005)
龙叙轩的海鲜尤其是双龙虾不错。刚去过，推荐之。
其他比如海参海鲜煲，姜葱牛肉煲做的都很地道。
价格嘛，这三个菜共$49.88(已包含税和小费), 免费的茶水，花生肉骨汤和红豆粥. 三个
彪形大汉没叫饭都吃撑了。。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 12 前天在朋友家通宵麻将，到了半夜3点大家实在饿坏了，F叔就给我们做了个葱油粉当夜
宵，好吃得不行，是问了他做法自己回来做~ 他说米粉用桂林或者江西的米粉都可以，
正好家里有一包桂林米粉，这么一说，我就好怀念以前在桂林吃过的卤粉，那简直是世
界上除了长沙的汤粉以外最好吃的粉了。。。心想干脆把葱油粉和桂林卤粉山寨合璧一
下，一次性解两门馋~~~ 啊哈哈~~~
材料：
桂林米粉、卤牛肉、葱、蒜、干红椒、干花椒、花生米、榨菜
做法：
1、葱切丝，蒜和榨菜切末，卤牛肉切片（卤牛肉是前段时间和一大锅卤菜一起卤的，
就是一般卤牛肉、酱牛肉的做法）备用。
2、沸水时干米粉下锅煮，一边煮一边不停的搅，大约8分钟。把米粉煮软煮熟后，过凉
水冲冷沥干。
3、沥干的米粉铺底，铺上蒜末和葱丝；烧两大勺热油，把花椒粒和干红椒爆香后，把
滚油浇在葱丝上爆香。
4、加卤汁、盐、辣椒油、少许糖拌匀，码上卤牛肉、榨菜末和花生米。喜欢吃剁椒的
还可以加一勺剁椒！哈哈
背景音乐：廖寰、童丽——世上哪有树缠藤
是的，我承认，我听歌的range真的很宽。民歌其实有很多很好听的经典，很多好民歌
即使过了近百年，放到今天来听，不管是歌... 阅读全帖 |
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z****i
发帖数: 19707 | 13 材料：猪肉、百叶、油面筋、粉丝、香菜，葱姜末、高汤。
调料：料酒、盐、鸡精、生抽、香油。
做法：
1,粉丝用清水泡开备用；
2,猪肉剁碎后加葱姜末、料酒、盐、鸡精、生抽、香油充分搅匀；
3,用筷子将油面筋戳一个小洞(不要戳穿),将拌好的肉馅塞入油面筋内；
4,把百叶裁成大约15厘米的正方形,将肉馅放在百叶上面, 把三个角向中间折叠后卷起,
外面用线扎一下防止散开；
5,把塞好肉的油面筋和百叶包放入锅里，加适量高汤或清水，中小火煮15分钟至熟，去
除包扎百叶包的线；
6,锅中放入清水烧开，把粉丝放入煮5分钟，捞起放入碗中；
7,粉丝上面放上的一个百页包、一个油面筋，舀上一大勺滚烫的高汤，洒上香菜即可。 |
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wh
发帖数: 141625 | 14 啊，这个没吃过，我吃的是面条。我去查了查，这个栲栳栳咋那么漂亮。
“莜面栲栳栳”（栲栳kǎolǎo）是山西的一种面食小吃。栲栳kǎolǎo是指用柳条编
成,形状像斗的容器。也叫“笆斗”。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因
其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”。是用竹蔑或柳条编制成的一钟上下粗细一致的圆
框，形状象斗，是农家专门用来打水或装东西的一钟用具，因“栲栳栳”形如“笆斗”
故得名。
著名歌唱家郭兰英演唱的山西民歌中有“……交城的大山里，没有那好菜饭，只有莜面
栲栳栳，还有那山药蛋”，生动地描述出山区人民的食俗风情。“莜面栲栳栳”这种山
区普通的杂粮便饭，距今已有1000余年的历史。
“栲栳栳”的制作方法介绍如下：
一、配料：莜面500克，白面少许，肥瘦羊肉500克，食油50克，花椒水100克，干
辣椒5个，酱油50克，精盐15克，葱，姜，胡椒粉，香菜，桂皮各少许。
二、制作：①打卤：将羊肉剁成粒。②炒锅放素油烧热，放花椒、桂皮炸出香捞出
不用，投入姜，葱末，煸出香味，放入肉末炒至八成熟，投入酱油，精盐，辣椒末和鲜
汤，胡椒粉改小火煨至羊肉酥烂即成浇头。③制栳栳：将莜面倒入盆内 |
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D*******s
发帖数: 749 | 15 第10章 齐魏双姝
秦羽见二楼资料室里有手电的光束一闪，心中顿时警觉起来。那间屋子里堆放的都是一
些陈芝麻烂谷子的资料，已经常年没有人去了，就连秦羽也从来没进去过。
想到这里，秦羽三步并作两步，奔向二楼。那资料室在最尽头的一间小屋子里，秦羽放
慢脚步，一点点地挪了过去。走廊里昏暗的吊灯，突然吱哑吱哑的晃了起来，却是被从
窗户缝中吹进来的风带动。恰在此时，走廊的尽头突然传来一阵尖锐的女声，说哭不是
哭，说笑也不是笑。
秦羽不惊反怒，心想这他妈的都什么年头来，还来这里装神弄鬼。当下加快脚步，到了
门口。那门却是虚掩的，隐约有光线出来。秦羽闪身而入，登时愣住了。
只见屋子里那盏不太亮的吊灯已经被打开了，灯下的桌子上放着一些纸张。桌子前却站
着一个女子。但见这个女子长发披肩，一身类似睡袍的白色衣服，赤着双脚，却正是恐
怖片里标准的女鬼打扮。这个女鬼似乎并没有察觉到秦羽的到来，依旧呆呆地站在那里。
秦羽正要出言相问，却听那女鬼口中突然咿咿呀呀地唱了起来，听起来像是戏文，这女
鬼唱了几句，又突然甩出了水袖，边舞边唱起来。只听她唱道：“自从我随大王东征西
战，受风霜与劳碌
年复年年。恨只恨无道秦把生... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 在老乡的要求下，害羞的小民躲进屋子里换上昨天刚刚买来的女装。
聊到在老家被人调戏被人白眼的经历时，小民会不自觉地地下头，沉思很久。
自从小民的故事被媒体报道后，村里的人都知道了，在路上遇到时一些孩子会作出一些玩笑的动作，这让小民很苦恼。
小民安静地坐在椅子上，一头整齐利落的短发遮住了她的眉梢，面对记者的采访，她似乎不知如何回答，低头沉默，或偶尔迸出三两短句。自一出生，小民便同时拥有男女生殖器，她有着女性隆起的胸部，却长有男性特有的喉结；她手指纤细如葱，嗓音却沙哑低沉如男子。
男女两性的生理特征在一名21岁的少年身上融合，这是她区别于常人的最大特征。这种特征，模糊了她21年的人生，也为她带来无尽的嘲笑、羞辱与打骂。
一出生便遭生母抛弃
1993年夏天，小民降临到这个世界—她的出生夹杂着巧合，也同时注定是个悲剧。小民的母亲在生她之前，已经与另外一名男子结婚，但因游手好闲遭到男方家庭的厌恶，一怒之下便离家出走。她来到茂名市电白县电城镇桥坝宫坡村，这是小民的父亲易亚本的家乡。已经40多岁的易亚本与这位离家出走的女子好上，后者因此怀上小民。
在肚子日渐隆起后，离家出走多日的女子被丈夫找到，并重新... 阅读全帖 |
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m********g
发帖数: 10469 | 17 没有事，毛轮子现在有习主席可以轮。
薄书记早被毛轮新葱给扔车下面去了 |
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d******e
发帖数: 91 | 19 我实话实说，觉得这样的菜没有什么值得好秀的和好赞美的
如果你甚至斑竹觉得不双爽，可以删贴 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 20 因为在内蒙生活过几年，所以对羊肉情有独钟，好的就是这个“独”字，红肉类里最数
羊肉。
带骨的羊肉切片，去骨，用料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，红辣椒粉，腌制半小
时。热锅，上油，爆香姜片和蒜粒，加肉进锅，炒香直熟，放入洋葱，炒出味道，临出
锅前加入青葱丝就好。 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 24 嘿嘿~ 对俺来说，都是版大呀~
反正包子很香哩~~~ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 25 有羊肉和孜然，怎么做都一定好吃
因为在内蒙生活过几年，所以对羊肉情有独钟，好的就是这个“独”字，红肉类里最数
羊肉。
带骨的羊肉切片，去骨，用料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，花椒粉，红辣椒粉，腌制半小
时。热锅，上油，爆香姜片和蒜粒，加肉进锅，炒香直熟，放入洋葱，炒出味道，临出
锅前加入青葱丝就好。 |
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v********0
发帖数: 3010 | 26 不知道lz炒出来的干不干，我上次做了一次，很失败，比较湿，而且味道很腥 |
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I**********l
发帖数: 1350 | 28 Wow! This is one of my favorite dishes! Zan! |
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q**********n
发帖数: 4160 | 29 还好，不是太干，也不那么水，差不多吧
味道要调好，就不算太腥了
盐，白胡椒，料酒，多加点？ |
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K******t
发帖数: 17377 | 31
满地打滚儿ing~~~~为什么不叫我宝贝儿~~~~~~~ |
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q**********n
发帖数: 4160 | 34 哈哈哈~~
我不敢乱称呼你啦~
怕怕啦~
你的守护太厉害啦~~ |
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