h*******i
发帖数: 579 | 1 婆婆两年半以前来过一次，待了近六个月回去。那时候老公还在上学，所以老公邀请的。
现在老公毕业了，正在找工作，OPT4.27过期，我计划夏季毕业，有奖学金。
请问这种情况是我发邀请好还是老公发好？
是现在邀请好，还是等老公找到工作了邀请好？
多谢！ |
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p****y
发帖数: 23737 | 2 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 欢迎新成员发帖，旧成员发好贴，大家一律赏包子
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 13 01:05:30 2010, 美东)
版主PURITY MM为推广素食，鼓励大家都加入俱乐部，并且发出一篇又一篇的好贴。所
以特别提出：
新成员只要发和素食生活相关的帖，旧成员发好贴一律赏包子。
欢迎欢迎。 |
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f********t
发帖数: 382 | 3 多谢大家的建议。考虑到想买个面包机，但不知道用处有多大，怕买了后闲置的时候远
比用的时候多。
说到面发的怎么样，不知道什么是好，坏呀。发好的面有什么特征呀？
我自认为每次发的都不错， 就是蒸不出效果来。唯一差的可能也就是最后等5分钟再揭
锅，可那有这么大的影响吗？ |
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E*********e
发帖数: 10297 | 4 欢迎在俱乐部发好贴长贴分享经验讨论话题
我们会争取及时MARK上
如果有觉得特别好的帖子而我们忽略的，写信给班务要求MARK
唯一遗憾的是，目前好贴没法发包子奖励 |
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t********r
发帖数: 4908 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
EnjoyMyLife (实心团子实心人) 于 (Thu Jun 3 10:16:29 2010, 美东) 提到:
欢迎在俱乐部发好贴长贴分享经验讨论话题
我们会争取及时MARK上
如果有觉得特别好的帖子而我们忽略的，写信给班务要求MARK
唯一遗憾的是，目前好贴没法发包子奖励 |
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J**S
发帖数: 25790 | 6 谢谢包子。
其实也不在乎包子，就是感觉版上的神医护士，有DEAL不愿意共享。
JSIS,您好：
baixiaoxiong 转给您,现金(伪币): 20 .
附加留言:
支持，pro9000好像我买了，我发包子谢你---Re: 版主能不能给第一个发好DEAL的ID发
包子
baixiaoxiong |
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m********5
发帖数: 3515 | 7 下面是我自己的一点儿体会。
用微波炉热一碗水，30-37摄氏度即可。然后将适量酵母放入适量水中，用一根筷子搅
均，让酵母完全
融在水中。我一般用4杯面，1.33杯水，3tsp yeast。先将水及融在水中的酵母倒入面
包机，然后加
面即可。用dough cycle一般1个半小时就发好了。
面好后，便可以做馒头或者包子，如果做包子，事先要准备馅儿 :)
馒头揉好或包子包好后，室温放置10-15分钟再放到笼屉上蒸。我一般的做法是放在锅
里后再开火，这
样水开之前的时间就算做这段时间了，目的是让面蓬起来再受热。
试试看？ |
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x******i
发帖数: 14369 | 8 版主PURITY MM为推广素食，鼓励大家都加入俱乐部，并且发出一篇又一篇的好贴。所
以特别提出：
新成员只要发和素食生活相关的帖，旧成员发好贴一律赏包子。
欢迎欢迎。 |
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k***u
发帖数: 5746 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kazhu (卡住家的大科特兔), 信区: Food
标 题: 海参发好了，中午的三菜一汤：）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 8 17:15:08 2010, 美东)
买了半干的海参，泡发成功，今天来试试味
三菜一汤：海参鸡丝汤，湘味海参，火爆牛蛙，蟹油卷心菜
海参鸡丝汤
材料：鸡腿四只，海参一只，水煮蛋3只取蛋白（蛋白切成一瓣一瓣的形状），黑木耳
适量，菜心适量
1，葱姜（姜用刀拍碎），加入开水，料酒少许，海参放入，泡半小时，可去腥味
2，鸡腿在锅里，加入葱姜，水，烧开，8成熟，取出入冰水。煲汤的砂锅，放水，葱姜
，食用油，开火。
3，撕下鸡腿肉成丝状，和鸡骨头一起放入砂锅中熬鸡汤，水开后，海参切丝放入，小
火炖60分钟放入黑木耳和蛋白，再炖45分钟，取出鸡骨头，加盐，黑胡椒粉调味，最后
放入菜心，5分钟后关火，滴几滴麻油，上桌。
湘味海参
材料：冬菇8只泡发切丝，鱿鱼适量切丝，海参一只切丝，各种辣椒切丝，新鲜蒜片
1，食用油爆锅，加入葱姜，辣椒丝，蒜片翻炒片刻，再依次加入海参翻炒，冬菇丝，
鱿鱼丝翻炒。
2， |
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m********6
发帖数: 1283 | 10 【 以下文字转载自 Sex 讨论区 】
发信人: Vanessachy (vanessachy), 信区: Sex
标 题: Re: 卷发好还是直发好？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 21 22:26:42 2010, 美东) |
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c*********y
发帖数: 472 | 11 这贴子是说怎么泡发海参。我是想知道已经泡发好的海参做之前是不是要出水。能不能
撒盐。 |
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k***p
发帖数: 137 | 12 【 以下文字转载自 Faculty 讨论区 】
发信人: kdump (kdump), 信区: Faculty
标 题: 计算机专业是不是发好会议的文章很容易?
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 8 13:45:52 2014, 美东)
我们这里一个中国女生，毫无计算机背景，学物理的PhD，转去计算机系不到一年，发
了一篇今年的ASPLOS，号称是CS的顶会。是她天赋异禀还是这个专业门槛太低? |
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v**********m
发帖数: 5516 | 13 看看这个版上的生物问题水平，这些人能去工业界吗？真能去工业界的不会在这些问题
上打叉的。
我买卖过医学生物公司的股票，所以对这个行业有些了解。
我奉劝各位学生物的，多去掌握一些比较靠脑子的生物技术，如蛋白人工修饰，纯化，
计算机辅助的药物设计，phage-based 大分子相互作用筛选优化技术，分子相互作用模
拟，三维结构解析，临床实验数据统计等在制药公司研发中正真实用的技术，不要去片
面追求能发Fancy文章的课题，那些东西对你将来进工业界是没有用处的。
通常而言，越能发好文章的领域离应用就越远，甘蔗没有两头甜。
我随机找一个公司招聘的广告，看看吧。 |
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d*********e
发帖数: 8525 | 14 如果面发好的话，我的经验是一点点加些面粉再好好揉一下，一是赶出气泡，二来
口感更好。 蒸馒头的话省点事，包子的话需要二次发酵一下， 放到锅里20min左右。
冷水开蒸，上大汽20分钟左右。关火以后一定等几分钟再开锅。
老外，我以前用的酵母粉好长时间了活性不足，虽然发起来了也是有死面现象，现
在换成costco的就没事了 |
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S**********b
发帖数: 3142 | 17 当然可以。
如果你的面晚上已经发好了，你就把面放在fridge里
第二天早上再把面拿出来放室温下，至少一个小时，
然后再烤面包或做别的 |
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x**y
发帖数: 809 | 18 没问题，我经常这么干，面包机前天晚上发好面，用一半，第二天早上继续用另一半，
不过放冰箱冷藏 |
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g********r
发帖数: 19 | 20 chinatown剪发都不太喜欢。大家能否给推荐个波士顿剪女发好的美容店? 以前好像有
人说过BU附近还是什么地方，好像是韩国人的理发店，据说是不错。有知道的吗？谢谢
。 |
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f*********e
发帖数: 1144 | 21 准备近期到LA去腐败一下，顺便把头发弄了，已经一年没打理了。有没有mm知道哪个地
方烫头发好一些阿？或者就是剪头发也行
谢谢！！！ |
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w*******r
发帖数: 23 | 23 实验室规模不大，多年来一直都在研究一个蛋白，主要技术就是flow cytometry 和
EMSA。
好多关于这个蛋白在其它过程中的新功能都是别的实验室发现的。貌似人家实验室都是
针对一个特定的现象，比如apoptosis，或是一个通路，研究此过程中涉及到的相关蛋
白和调控机制。
在研究中顺带就发现了我们研究的蛋白在这个过程中起的特定作用。
我感觉如果只盯着一个蛋白研究，只能在别人发现的基础上，做做突变，看看不同
domain对功能的影响，再加上我们用的实验技术也比较单一，作出的结果都是很
general的表象，不能在分子水平解释mechanism。 所以很难有什么原创性的发现，发
好文章。
想跟老板说改改方向，针对某个过程研究，估计他不会愿意，因为那样我们就没优势了
。。。他做这个蛋白这么多年了，也很难放得下吧。。。
求板上朋友们指点一二，大牛实验室都是怎么针对一个蛋白研究的？我该怎么跟老板说
呢？ |
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g*****A
发帖数: 14950 | 25
如何做好馒头，这里面也有不少学问。
做馒头时，如果在发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头不仅洁白、松软，而且味
香。
蒸馒头时掺入少许桔皮丝，可使馒头增加清香。
蒸馒头碱放多了起黄，如在原蒸锅水里加醋２～３汤匙，再蒸10～15分钟可变白。
蒸馒头的面一定要揉均匀，放入适量发酵粉，等它发了之后就做形，成形之后不能
马上入锅蒸，也要让他"醒"约半小时才蒸。
蒸好馒头有哪些窍门？
（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10
分钟后，面就发开了。
（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软
后，盖湿布4－6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香，入口回甜。
（3）冬天室内温度低，发面需要的时间较长，如果发酵时在面里放点白糖，就可以
缩短发面的时间。
（4）在发酵的面团里，人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中，可
将面团用刀切一块，上面如有芝麻粒大小均匀的孔，则说明用碱量适宜。
（5）蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水... 阅读全帖 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
huhuzhuwang (Keepbuying) 于 (Tue Mar 6 01:18:09 2012, 美东) 提到:
明天下午比赛
为枪手攒rp
☆─────────────────────────────────────☆
lxinzhe (头发4毫米) 于 (Tue Mar 6 01:21:23 2012, 美东) 提到:
应该让大家在这里排
☆─────────────────────────────────────☆
lxinzhe (头发4毫米) 于 (Tue Mar 6 01:21:32 2012, 美东) 提到:
要求大家帮你发功
☆─────────────────────────────────────☆
lxinzhe (头发4毫米) 于 (Tue Mar 6 01:22:17 2012, 美东) 提到:
赢了再来分赃不好玩
☆─────────────────────────────────────☆
huhuzhuwang (... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 27 发信人: graceWA (graceWA), 信区: Xibei
标 题: 这样泡发海生
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 29 19:34:41 2010, 美东)
海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名。海参
肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛
名的名馔佳肴，是海味“八珍”之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅之堂上往往扮
演着“压台轴”的角色。
功效：
海参在组成成分上有一定特点，即含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低
脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对
治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，
增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送
，增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质——海参毒素，这
种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍
性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。中医认为海参具有补肾益精、除湿壮阳、养血润
燥... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 28 宁波常洪隧道北面出口，一名男子正在向沿路等红灯的车辆塞小卡片
记者收集的各种小卡片都可以打扑克牌了
很多人对于在十字路口，疯狂往车子里发送各种小卡片的行为肯定不会陌生。尤其是开车的人，对此更是又厌烦又无奈。昨天早上，记者走访了城区多个路口，发现遇到红灯时，总会有人从路边的绿化带里跳出，用极为熟练的手法，在几十秒的红灯时间里，将一张张小卡片，插入等待红灯的车子车窗缝隙中。
如此疯狂的发卡，不仅危险，而且一旦卡片滑落到车门内，对车子的损伤也着实不小。然而让记者吃惊的是，这些“发卡族”的待遇高得让人不敢相信，3000张小卡片，8个小时发完，就可以轻松获得300元的报酬。
现状
半个月收到小卡片30多张
开车的人，没有不为此事烦恼的。记者特意留意了一下，短短半个月的时间里，竟然就收到了30多张小卡片，厚厚一沓。
昨天上午，记者专程开车经过常洪隧道。刚出隧道口就遇到了红灯，停车等待时，一个中年男子迅速从路边蹿了出来，在等待的车流中，来回穿梭发着小卡片。男子走近时，记者特意摇下车窗，摆手表明不需要，但他根本不予理睬，直接将小卡片丢进了车内。
在几十秒时间里，等待红灯的车子无一“幸免”。男子发好卡片... 阅读全帖 |
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P*********k
发帖数: 246 | 29 包子发完了。共有以下 35 位同学得到，比原先说的多了五位：
alassea, asu, babycandy, Bedodo, bluebusi1, dengluzhuce, easily, elsevier,
EmeraldFish, FallenKnight, fiu, forgetthem, graceWA, iceburg, lambda,
lanrenusa, lily2011, Meeker, meiyouruguo, mirrorflower, monkeyface, ne0987,
rackyfx, Redmond2012, saadi, sky, smallbug123, smilesmile12, summerftime,
tiantian2010, Toplining, valentino, Winner2011, xiaoxin1, yogibear
有几位同学只有在昨天或前天在本版发过帖，估计是外板的，所以不发了。他们是：
yulinw, cutegirl2, Chevy, flyboy803
关于此次维稳包，稍微说明一下：
最先提起维稳包的是我，但我本来是希... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 15191 | 30 看到“火坑中的LD" 一帖有感。
我读屁挨着地的时候，有一个教授就说我们不努力，他读皮爱着地的时候每天只睡5个
小时，早晨5点半起床，坐在马桶上噗噗的时候还读paper。我当时就心说，感情读博士
是体力活不是智力活，如果那样，我宁可不读了。
做轮转的时候有个老板要我每天8点到，先跟他谈每天做什么实验。我就决定不去他那
里了。我宁可不成器，也不要受那个罪， 因为我一贯哲学是在做喜欢的事情的同时及
时行乐，不为所为前途而牺牲太多快乐。实际上他的学生没听说有什么成才的。
这个行业，我见到的失败的和成功的多了。勤奋，绝对工作时间长短，智商，情商，没
有一样是必要条件，也没有一样是充分条件，而且像勤奋这种，每人有自己的精力，比
如我要是睡不好玩儿不好，就根本没有动力和效率。而有的人可以数年如一日苦逼，每
天工作12个小时无节假日。可是我也见过正常生活一样成功的，虽然少；我更多见过每
天苦逼累的要死也不成功的。不客气地说，有不少勤奋的千老和学生，不过是习惯做奴
隶罢了。
我看，平台比上面提到的勤奋什么的都重要。作为学生，千老，想建一个好的平台，现
在这个年代是不可能的。你只能选择平台。怎么找好老板... 阅读全帖 |
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r***a
发帖数: 50 | 31 这几天因为发paper的事情心里憋屈得要死，想要回国散散心机票又太贵，读个phd怎
么就这么难呢？？？
事情是这样的，我来现在这个group已经快两年了，还没有发过一篇文章。今年五月
的时候有杂志向老板要文章，这个杂志的影响因子还不到2，里面的论文良莠不齐。老
板觉得我以前做过的那些很基础的东西有希望能够在这里发表，我们已经商量一致，要
从三个方面来写，每个方面都不是特别深入 （太深入的文章就不是这个影响因子了）
，但是有自己的想法，有比较新颖的观点，有的东西确实没有人做过，我自己感觉拿这
样的文章去投那个杂志都算是降级了。文章写出来以后，我和老板又edit了很多很多次
。期间有两个地方老板不大满意，我都根据老板的兴趣点重新做了实验，重新写作了。
老板是那种情趣忽高忽低的人，她对她不懂的又感兴趣的东西很关注（未必是很难的
问题），一心要我去做，无论多困难。等我把这些问题向她解释清楚以后，她理解了，
觉得不是那么难，就忽然不感兴趣了。本来开始的时候觉得我的paper挺好的，后来因
为太了解，就觉得始终不是太新颖。最开始我们一起不停地修改这篇文章，可后来她就
不愿意发了，还说既然不是很... 阅读全帖 |
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r***a
发帖数: 50 | 32 这几天因为发paper的事情心里憋屈得要死，想要回国散散心机票又太贵，读个phd怎
么就这么难呢？？？
事情是这样的，我来现在这个group已经快两年了，还没有发过一篇文章。今年五月
的时候有杂志向老板要文章，这个杂志的影响因子还不到2，里面的论文良莠不齐。老
板觉得我以前做过的那些很基础的东西有希望能够在这里发表，我们已经商量一致，要
从三个方面来写，每个方面都不是特别深入 （太深入的文章就不是这个影响因子了）
，但是有自己的想法，有比较新颖的观点，有的东西确实没有人做过，我自己感觉拿这
样的文章去投那个杂志都算是降级了。文章写出来以后，我和老板又edit了很多很多次
。期间有两个地方老板不大满意，我都根据老板的兴趣点重新做了实验，重新写作了。
老板是那种情趣忽高忽低的人，她对她不懂的又感兴趣的东西很关注（未必是很难的
问题），一心要我去做，无论多困难。等我把这些问题向她解释清楚以后，她理解了，
觉得不是那么难，就忽然不感兴趣了。本来开始的时候觉得我的paper挺好的，后来因
为太了解，就觉得始终不是太新颖。最开始我们一起不停地修改这篇文章，可后来她就
不愿意发了，还说既然不是很... 阅读全帖 |
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r***a
发帖数: 50 | 33 这几天因为发paper的事情心里憋屈得要死，想要回国散散心机票又太贵，读个phd怎
么就这么难呢？？？
事情是这样的，我来现在这个group已经快两年了，还没有发过一篇文章。今年五月
的时候有杂志向老板要文章，这个杂志的影响因子还不到2，里面的论文良莠不齐。老
板觉得我以前做过的那些很基础的东西有希望能够在这里发表，我们已经商量一致，要
从三个方面来写，每个方面都不是特别深入 （太深入的文章就不是这个影响因子了）
，但是有自己的想法，有比较新颖的观点，有的东西确实没有人做过，我自己感觉拿这
样的文章去投那个杂志都算是降级了。文章写出来以后，我和老板又edit了很多很多次
。期间有两个地方老板不大满意，我都根据老板的兴趣点重新做了实验，重新写作了。
老板是那种情趣忽高忽低的人，她对她不懂的又感兴趣的东西很关注（未必是很难的
问题），一心要我去做，无论多困难。等我把这些问题向她解释清楚以后，她理解了，
觉得不是那么难，就忽然不感兴趣了。本来开始的时候觉得我的paper挺好的，后来因
为太了解，就觉得始终不是太新颖。最开始我们一起不停地修改这篇文章，可后来她就
不愿意发了，还说既然不是很... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 34 原创：张宏杰公号 搜历史 微信号 soulishi
功能介绍
顶级历史作品集结地。
前不久，无锡职业技术学院被曝强迫大二学生搬到条件较差的旧宿舍，把好宿舍留给留
学生住，引起网络舆论的轩然大波。校方的回应当然是“正常调整，无需特别解读”云
云。
无锡的具体情况我无由了解，不好多说，不过太阳底下无新事，优待留学生在中国本也
不是创举，而是自古有之，我给大家简要介绍一下中国古代的留学生待遇情况。
中国从隋代开始，就有接待外国留学生的制度安排。清代接待留学生的制度最为完备，
我们以清代属国中的“第三世界国家”、又穷又小的琉球国为例，在住宿、生活待遇、
死亡抚恤几方面加以介绍。
琉球在清代派往中国的留学生，分为公费和自费两种。自费生派往福建，住在福州柔远
驿，由福建地方政府提供基本生活补助。公费生派往北京国子监，称为“官生”。国子
监是中华帝国的最高学府，大约相当于当时唯一一所国立大学，这所大学不光为中国培
养人才，也为朝鲜、日本、琉球、俄罗斯等国培养了很多留学生。
自费生住的福州柔远驿,现被辟为福州对外友好关系史博物馆
公费生住在国子监，图为国子监辟雍殿
清代对留学生工作都非常重视，外国留学... 阅读全帖 |
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c********e
发帖数: 6158 | 35 干海参的涨发方法主要有三种：
①半油发；②纯水发；③蒸发。
无论哪一种方法在涨发过程中所用的容器和水都不能沾上油和盐。油可使海参溶化，盐
使海参不易发透。
半油发：先用水将海参洗净外皮，晾干，入炼好后的凉油锅内用慢火加热，待油温升高
听到啪啪响时，一面用手勺翻动原料一面将勺拖离火眼，待海参回软后，捞出控净油，
用碱水洗去油腻，最后用沸水煮焖涨大，摘去沙肠即成。一般500克干货发2-2.5千克水
货，这种发法现已很少用。因为：①出料小；②在涨发中很难掌握海参氽油的程度；③
即使掌握了氽油的关键，在洗涤时也很难洗净海参外表的油，往往造成海参边发边化的
现象。
纯水发：先用清水将海参洗净，再用清水浸泡8小时至海参回软时，换上清水在火上慢
火煮沸5分钟，然后离火焖泡8小时，接着用剪刀剖开腹部，取出腹腔内的韧带，洗净，
换上清水上火慢火煮沸5分钟，再离火泡焖8小时，待冷却后后换纯净水浸泡（另法加冰
块或放置冰箱保鲜层）这样反复换水三四次，使海参的涩味及其它不良气味彻底去尽，
约两天可使海参得到充分的涨发。一般500克芝罘岛、崆峒岛海参干品干货可发3.5-5千
克水货。这种办法尤其适合家庭。
蒸发... 阅读全帖 |
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m*a
发帖数: 4927 | 36 我用的是面包机发，在网上看了不少recipe，最后就用：
3 cup面粉（韩国面粉，应该是all purpose的），1 cup 水（110F），2 tsp yeast。
有时候放盐有时候不放盐，有时候也放点儿油。面包机一个半小时发好面之后我就拿出
来揉一阵子，开始包包子，包好了放蒸笼里放个二十分钟，然后冷水开始蒸。上气之后
大约十五分钟好。
这样蒸出来的包子皮总是有点儿硬，发倒是发开了，但发的不全，不像买的包子那么松
软。而且我在网上看的recipe说二次发面包子会胀大很多，但我感觉我的包子包好之后
放二十分钟变化不大。是哪儿没做好呢？
谢谢！ |
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l******n
发帖数: 298 | 37 老板的定义是什么，是压榨员工，监督员工，管理员工的。
以前我们小时候教授都叫老师，后来一帮都改口让学生都叫老板了。
有一个人，号称---千万教授，他的学生都挺喜欢他的
1.让学生使劲做横向
2.每个月给大红包，数额保密，每个人薄厚不一样
3.实验室停水买5元一桶的矿泉水做实验
4.春节前一天还赶，然后给你买机票回家
5.经常出去吃饭，做实验晚了都出去吃
6.经费很多，自己也很有钱
7.不发什么好文章
8.每天工作的很晚
为什么现在不叫老师叫老板了？因为老师是给你上课挣你钱的，或者学校给他开工资。
老板是让你给他上班他给你发钱的，或发等值的文章能让你以后换钱换地位。
分清了这个定义，再来谈什么的好老板坏老板。
如果老板使劲用你，但是给你高薪，发好文章，找好工作，我觉得，算好老板。如果老
板没钱，天天陪你聊天，后来工作没着落，不是好老板。
同意的举手 |
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y*h
发帖数: 25423 | 38 “中秋节，每个员工发5块钱过节费，怎么过节啊！”9月21日，一条网帖在网上炸开了
锅。该帖遭遇大量网友围观，不少网友痛批公司是在“打发乞丐”。9月24日，涉事的
鹤山安帕电路板厂在接受羊城晚报记者采访时先是称“月饼质量差，不能发月饼”，接
着又称“每人发几百，厂就会倒闭”。
员工：5元现金如何过节？
9月21日，网友“千钧明师”在网上发帖称：“鹤山安帕电路板厂给每个员工发5块钱过
中秋，是不是有点黑，有没再黑的，怎么过节啊！”其同时上传了一份该厂关于发放5
块钱的通知（见右上图），上面还详细列出了领取的时间、地点和方式等。
9月23日，网友“千钧明师”告诉记者，他发这条消息绝对没有哗众取宠、借机出名的
意思，而仅仅是表达一种不满。其同时信誓旦旦地表示这条通知绝对是真的，并称可以
找公司的其他任何一位员工核实。
据他讲，他是从邮件上得到这条通知的，一开始他对真实性有点怀疑，等9月20日回厂
向工厂行政部和员工们确认后才得知是真的。“偌大一个企业，发5块钱不是戏耍我们
吗？把我们当什么人啊！”
网友：买食盐够吃三月
此帖发出后，短时间内立刻引来众多的跟帖评论和转发，网友们几乎一边倒地怒骂这... 阅读全帖 |
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x**l
发帖数: 11 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: nightquietsn (nightquietsnow), 信区: Food
标 题: 发个简单又好吃的傻瓜肉夹馍，
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 30 03:19:19 2009, 美东)
大半夜的，忍不住发个肉夹馍分享给大家。第一次在这里发帖，多多指教啦^-^
主要原材料：面粉、蹄髈肉、青椒
辅助材料：酵母、卤包、酱油、盐、花椒、五香粉
1.面粉发好。面粉与酵母100：1的比例，如果想快一些可以适当加大酵母比例，用温水
和开酵母加入面粉中。发两三个小时。
2.揉面团，把揉好的面团揪成一小团一小团，擀成饼状。放在锅里干烙，不放油，中小
火。这样的饼子外面是脆的，里面还很有嚼头。
3.卤好蹄髈肉，剁碎与青椒炒熟。
4.不用说了，开饼子夹炒好的料,大功告成。
小女不才，这个肉夹馍比起本版上的大牛们做的菜，就是小儿科了，不过很简单，卤肉
、发面比较费时，但不费力。希望大家喜欢。 |
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r***u
发帖数: 1272 | 40 再严重的感冒,马上就好!!
只要大家按我以下写的去做，不论是孩子、成年人还是老人的感冒，是不需要吃任
何的药物，都能很快治癒感冒。
刚刚有一些感冒的症状，如身体感觉发冷了，或是感到头痛、头晕、头重了，或是
身体的疲乏及酸痛，或是总流清水鼻涕、或是咽喉已有疼痛时就要及时处理。
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就
不必去想着用吃药解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开
水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加
一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。
1、尽快排出寒气︰受凉是感冒的诱因，只要有手脚冰凉的情况，肯定是受凉了，
尽快排出寒气是治癒感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物，有的人喜欢用几
片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒，有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒，当受凉又伴有
咳嗽时，在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。总之，不论是用
葱姜蒜祛寒，还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒，都能很快增加身体内的热量，让毛孔开
放，透过出汗排出寒气。
... 阅读全帖 |
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t******t
发帖数: 248 | 41 收藏
再严重的感冒,马上就好!!
只要大家按我以下写的去做，不论是孩子、成年人还是老人的感冒，是不需要吃任
何的药物，都能很快治癒感冒。
刚刚有一些感冒的症状，如身体感觉发冷了，或是感到头痛、头晕、头重了，或是
身体的疲乏及酸痛，或是总流清水鼻涕、或是咽喉已有疼痛时就要及时处理。
尽快排出病毒︰西医说感冒的致病原因是病毒，而病毒至今没有特效药，所以你就
不必去想着用吃药解决，最好最有效的方法就是大量喝温开水，一天喝上几大杯的温开
水，多上几次厕所，是排出病毒最有效的方法。如咽喉肿痛明显时可以在温水中稍稍加
一点盐，喝这种淡淡的温盐水，能很快缓解咽喉的疼痛。
1、尽快排出寒气︰受凉是感冒的诱因，只要有手脚冰凉的情况，肯定是受凉了，
尽快排出寒气是治癒感冒的关键。食疗中的葱姜蒜是排寒最好的食物，有的人喜欢用几
片生姜加上一勺红糖煮水喝去寒，有的人喜欢用几颗葱煮水喝发汗去寒，当受凉又伴有
咳嗽时，在生姜红糖水中加入几瓣大蒜一起煮，喝下能祛寒、止咳嗽。总之，不论是用
葱姜蒜祛寒，还是吃上一顿热辣辣的火锅祛寒，都能很快增加身体内的热量，让毛孔开
放，透过出汗排出... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 42 海鲜发制：
注意：所有的接触到海参的器皿还有我们的手都要保证干净无油。油是海参发制的大敌。
1.拿回来的干海参很硬，先放入无油的盆中，倒上过滤好的水（无杂质）室温下泡软，
大概需要半天的时间
2. 变软后，将海参剖开，把内壁的筋取出。注意一般的干海参都没有内脏了，内壁上
发白的一条一条的是筋，这个食海参用来伸缩的工具，这个是可以吃的哈~而且俺们证
明它很好吃
3. 剖好的海参和筋放入锅中，加上干净的水，煮开10分钟，放在室温自然冷却至常温
总共泡8-12个小时
4. 倒掉水，加入开水，再烧开10分钟，放常温自然冷却，总共泡8-12个小时（可以过
夜，如果室温高，可以等不是很烫的时候放冰箱）
5. 重复3和4，三次左右。注意这个次数和海参本身有关系，有的海参需要的次数少有
的多。所以在发的过程中，要注意海参本身的变化。
发好的样子是，海参明显变膨胀了很多，用手稍微使劲捏一下壁会捏透，如果不想破坏
海参，还可以把海参放在手掌上，轻轻晃动手掌，海参会有颤抖那种状态就应该差不多
了。
喜欢吃软的就多发几次，喜欢吃有咬劲的就少发一会，看个人喜好哈~我这次可以发到
原来干海参的两倍大小。 |
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l******e
发帖数: 2893 | 43 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 44 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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c*********1
发帖数: 4623 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 葱香发面饼、大白菜顿冻豆腐（经典东北菜）、烤羊肉串
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 16 00:17:55 2013, 美东)
葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量... 阅读全帖 |
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n**********n
发帖数: 1592 | 46 大半夜的，忍不住发个肉夹馍分享给大家。第一次在这里发帖，多多指教啦^-^
主要原材料：面粉、蹄髈肉、青椒
辅助材料：酵母、卤包、酱油、盐、花椒、五香粉
1.面粉发好。面粉与酵母100：1的比例，如果想快一些可以适当加大酵母比例，用温水
和开酵母加入面粉中。发两三个小时。
2.揉面团，把揉好的面团揪成一小团一小团，擀成饼状。放在锅里干烙，不放油，中小
火。这样的饼子外面是脆的，里面还很有嚼头。
3.卤好蹄髈肉，剁碎与青椒炒熟。
4.不用说了，开饼子夹炒好的料,大功告成。
小女不才，这个肉夹馍比起本版上的大牛们做的菜，就是小儿科了，不过很简单，卤肉
、发面比较费时，但不费力。希望大家喜欢。 |
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a******z
发帖数: 1464 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
nightquietsn (nightquietsnow) 于 (Tue Jun 30 03:19:19 2009, 美东) 提到:
大半夜的，忍不住发个肉夹馍分享给大家。第一次在这里发帖，多多指教啦^-^
主要原材料：面粉、蹄髈肉、青椒
辅助材料：酵母、卤包、酱油、盐、花椒、五香粉
1.面粉发好。面粉与酵母100：1的比例，如果想快一些可以适当加大酵母比例，用温水
和开酵母加入面粉中。发两三个小时。
2.揉面团，把揉好的面团揪成一小团一小团，擀成饼状。放在锅里干烙，不放油，中小
火。这样的饼子外面是脆的，里面还很有嚼头。
3.卤好蹄髈肉，剁碎与青椒炒熟。
4.不用说了，开饼子夹炒好的料,大功告成。
小女不才，这个肉夹馍比起本版上的大牛们做的菜，就是小儿科了，不过很简单，卤肉
、发面比较费时，但不费力。希望大家喜欢。
☆─────────────────────────────────────☆
nightquietsn (nightquietsnow) 于 (Tue Jun 30 03: |
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l******e
发帖数: 2893 | 48 葱香发面饼方子来自一夫，但是他给的是死面饼的方子，我弄了个发面的，更松软。
1、300克面粉、120克水、一个鸡蛋、1小勺酵母、30克油揉成面团，放温暖处发酵40分
钟。
2、把发好的面团取出，擀成一张超大的薄片，抹上油，撒盐、葱花、五香粉，然后卷
起成长条状，把卷好的长条分成2份，每份把两端捏紧封好，一边抻长一边盘起来，借
口塞到底下。然后把盘好的面饼轻轻按扁擀薄。
3、锅中放油，中火偏大火，盖盖儿两面烙至金黄中间鼓起即可。
这个发面饼外酥内软，真的很好吃。
大白菜炖冻豆腐
正宗的东北菜，和发面饼是绝配
1、大白菜且2寸长，1厘米宽条，肉切片（五花肉最好），冻豆腐（不必解冻）
2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片、八角（小半朵即可，也可以不放）炒出香味，再
放入肉片炒变色
3、倒入大白菜翻炒，直到白菜蔫了，再放入冻豆腐和少量的高汤（骨汤、鸡汤都可，
白水也行），因为白菜自己会出水，所以不必放太多汤。
4、盖锅烧开后放盐，再盖锅大火烧10分钟即可出锅。 |
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y*******8
发帖数: 2377 | 49 做包子，一定要把面发。年前了，也该是时候让大家知道知道了。
我的把面发，可不是一般的把面发，很有讲究的。大家要认真学，在春节的时候，露上
一手，别人也会另眼相看的！
第一步，要拿一个不锈钢的中等盆，里面加一杯温水。温水的在这里是很重要的，看能
不能发好，这也是关键步骤之一了。然后加一勺酵母粉。是干酵母粉。我用的是红星牌
的。一般大超市都有的。半勺盐和一勺糖。然后加2勺色拉油，橄榄油也行。这里加油
主要是为了包子蒸完了，表面绘有一层膜，很润亮，这就是加了油的效果了。至于要不
要加苏打粉，这就看个人的了。然后要均匀的搅拌，把所有的加的东西混合均匀了，第
一部就完成了。
第二步，和面。更讲究了！一般用中筋面粉。水和面的比例一般是1：3的样子，一般你
可以先把面筛好，也可以不筛。面可以按照上面的比例一次性加好，也可以反过来，把
面粉放在另一个不锈钢的盆里，然后，把混合好的水一点一点往里加，同时搅拌。但不
管用哪种方法，一定要找个筷子来慢慢的搅拌。搅拌的结果很重要！应该盆里基本没有
面粉，只有一小块一小块的面疙瘩，这个结果是我们想要的！这就说明你加的水和面的
比例是对的。 然后，用手开始和面，把... 阅读全帖 |
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