e*******c
发帖数: 2133 | 1 如何做出不羡鸳鸯不羡仙的叫花鸡
复活节的那个周末，好友B氏叫我一起去露营。大雾山的春天是露营的最佳时节，B氏让
我记得带些吃的，不要重蹈去年的覆辙。
一年前的这个时候，我们去了大雾山深处的一个湖边露营，B氏作为团队的领导
，为大家分配了政治任务，其中六个人分别负责酒水肉类蔬菜面包水果和零食。
接下来的剧情发生了扭转，负责肉类，蔬菜，主食和零食的人统统没有出现，最
终只有水果司与酒水司按时出席了此次活动。
那天晚上我们几个坐在水边，我拿着一罐啤酒和一个桃儿，在月光下显得很潦倒
，但我却意外找到了瑶池蟠桃会的感觉。
这时我不禁产生了一个疑惑：为什么蟠桃会要选择桃儿跟酒的组合？桃儿这个东
西跟酒完全不搭，甚至还没有毛豆下酒。
那个晚上虽然饿着肚子，大伙儿玩儿的也算尽兴。还有一个哥们儿喝断片儿之后
光着脚在湖边疯跑，一脚踏空差点栽进水里，赤脚大仙险些变成屈原。
B氏拍着我的肩膀说本冰下次露营你一定要弄些地道的中国菜，我们不能再相信
佐治亚的这几个孙子。
于是今年的露营活动我决定做一个泥封叫花鸡来宣威海外。
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M*****e
发帖数: 11621 | 2 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: exponentc (exponentc), 信区: LeisureTime
标 题: zz如何做出不羡鸳鸯不羡仙的叫花鸡 文/本冰
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 29 13:36:34 2014, 美东)
如何做出不羡鸳鸯不羡仙的叫花鸡
复活节的那个周末，好友B氏叫我一起去露营。大雾山的春天是露营的最佳时节，B氏让
我记得带些吃的，不要重蹈去年的覆辙。
一年前的这个时候，我们去了大雾山深处的一个湖边露营，B氏作为团队的领导
，为大家分配了政治任务，其中六个人分别负责酒水肉类蔬菜面包水果和零食。
接下来的剧情发生了扭转，负责肉类，蔬菜，主食和零食的人统统没有出现，最
终只有水果司与酒水司按时出席了此次活动。
那天晚上我们几个坐在水边，我拿着一罐啤酒和一个桃儿，在月光下显得很潦倒
，但我却意外找到了瑶池蟠桃会的感觉。
这时我不禁产生了一个疑惑：为什么蟠桃会要选择桃儿跟酒的组合？桃儿这个东
西跟酒完全不搭，甚至还没有毛豆下酒。
那个晚上虽然饿着肚... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 3 简介
常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶
然得来一
只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，
带毛涂上
黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露
出了的鸡
肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取
精，精工效
法创制此鸡。
二、
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名
，叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花
子事后才
知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”
。流传至
今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。 |
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G**U
发帖数: 5492 | 4 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: GUSU (唐寅), 信区: LosAngeles
标 题: 叫花鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 5 01:30:36 2011, 美东)
简介
常熟叫化鸡又称：“煨鸡” ，产于中国江苏常熟。
常熟叫花鸡色泽棕红，油润光亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，鸡肉酥嫩，营养丰富，风
味独特。
叫 花 鸡 的 由 来
编辑本段
典故
一、
相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶
然得来一
只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，
带毛涂上
黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露
出了的鸡
肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取
精，精工效
法创制此鸡。
二、
传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜，便
把自认为
美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。吃毕，便问其名
，叫化头
不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 5 以前和几个哥们去偷鸡吃，学电视上做叫花鸡，直接把鸡埋地下敷上土，在上面点火半
个小时，扒开后，只见鸡浑身冒着热气跑了
开着法拉利，拿着雪茄，旁边坐一洋妞，等红灯的时候摸她一下，哎呀! 这感觉。。。。
发誓，我说的都是真的，今天在公交车上看的真是清清楚楚。。。。
为了表示对被春晚剧组毙掉的鹿晗的声援与鼓励，刘德华演唱了一首《回家的鹿》。
今年在家抢红包抢到手软啊，抢到了50元劳斯莱斯购车代金券，20元欧洲十国游现金券
，100元三亚海景别墅购房券。太激动啦。
一朋友问我去过香港没有。我默默地抬起了脚。。。。
吃饭时发现碗不太干净。于是问服务员，你们这里用过的碗是怎么处理的？
服务员答:都是用矿泉水处理。
于是我大胆放心的用餐。吃完后，发现一只大狗，大摇大摆的过来不断噌我。服务员对
着它说:矿泉水，别闹，等客人走了再处理。。。。
今天听一哥们说他们经理招聘新人说(牛郎俱乐部的): 小伙子身体挺结实啊,我们这行
业的客户基本都是欲求不满的富婆,不但要做到来者不拒,更要做到来者不惧,还能做到
马上就能上班。。。。
现在动不动就是十人群、百人群，我的志向更高远，要创个千人群
回复：还是创个干人群... 阅读全帖 |
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j*****i
发帖数: 1292 | 6 乡下没有好的叫花鸡的，常熟市里有个门市部，是那个生产厂的。很小的门脸，很多人
找去买。我就在那里买的。忘记叫什么了。荷叶外面有泥巴，很重的。但也不是觉得很
好吃了。
常熟的酒店里也吃过叫花鸡，总觉得鸡肚子里塞的东西太杂了，荷叶的清香没有突出。
一直想吃常熟的刀鱼，太贵了，吃不起，没有吃到过。 |
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s*n
发帖数: 2603 | 7 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 lizzie 所发表 】
妹妹幸福的捧这土块上来了，偶令她一旁伺侯。偶用水把黄土
调成泥浆，八分硬。举手就要忘鸡上抹，妹妹在一旁瞎吵吵：姐
，怎么书上说还有毛呢？偶抓来书仔细一看，发觉真还要有毛才
行，再仔细看看偶的这只鸡腿，光滑干净，一毛不挂。一时间，
焚心以火，痛苦，悔恨，茫然，全都涌上了心头，头发抓掉了一
把，仍然不够。情急之间，偶信手抓来一片大白菜叶子，胡乱往
鸡腿上一裹，抹上三把泥，扔到炭火上，一边压低声音对妹妹说：
正宗的叫花鸡外面还要裹荷叶呢，咱们就因陋就简罢。妹妹流着
口水一旁忙点头称是。
火慢慢上来了，黄土块渐渐变硬变干，我和妹妹就爬在一旁
紧紧的盯着，火光摇曳，烤的脸又红又烫。不知道过了多少时间，
妹妹一个剑步跳了起来，大叫：好了，好了！我们赶快把我们的
叫花鸡拨了出来，看已经成了一个炭块了，外面发着红光。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 8 我以前在常熟吃过叫花鸡
王四酒家也去过，不过我忘了叫花鸡是不是在王四酒家吃的 |
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c*****n
发帖数: 949 | 9 哈哈，倷个乡偓寜！
现在都撤县换市了。
对了，观前街上的王四酒家的叫花鸡好像是招牌菜，以前看了美食家还专门去吃过，没有什么特别的啊。 下次去常熟吃农家菜，估计那个叫花鸡会正宗很多。 |
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s*n
发帖数: 2603 | 11 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
【 原文由 lizzie 所发表 】
看过射雕的没有一个不记得我们的小黄蓉做的叫花鸡罢。
那时偶才刚上初中，电视里面播射雕，自己又偷偷跑去买了
一本射雕的书，16开，好大一本，放在被子里面怎么也藏不住。
哎。
那天正看到第11回：长春服输。里面写到：黄蓉用峨嵋钢刺剖
了公鸡肚子，将内脏洗剥干净，却不拔毛，用水和了一团泥裹住
鸡外，生火烤了起来。烤得一会，泥中透出甜香，待得湿泥干透，
剥去干泥，鸡毛随泥而落，鸡肉白嫩，浓香扑鼻。偶的口水就滴
答滴答的落在了纸上，忙伙同妹妹从冰箱里面偷出鸡腿一只，令
妹妹从速到楼下采黄土若干。偶在阳台上面支起一个小炭炉，(南
方冬天的时候经常有卖用黄陶土粗烧的小炭炉，里面可以放一块
煤或若干支炭，下面有一个小小的通风槽)，稍稍用盐把鸡腿拿盐
搓了两下，准备开烤。 |
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j*****i
发帖数: 1292 | 12 不记得确切叫什么鸭了，那时我们家附近菜场熟食店的鸭，很好吃。
有次从常熟背了2只叫花鸡回苏州。累死人了。 |
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L******h
发帖数: 4361 | 15 看到这一段“最后一步是糊泥。正宗的叫花鸡用的是酒坛泥，但在田纳西这个地方，最
常见的土壤只有四种:Alfisols, Inceptisols,Ultisols,以及Entisols。究竟哪一种土
壤加水和出来泥最适合烤鸡呢？带着这个问题，我采访了土壤科学系的专家李博士。”
就想
起同学转的一个帖子，讲音响发烧友的，有异曲同工之妙 （看得我都快笑岔气了）：
玩音响最后就是玩电源。用火电的力度大点，声音偏暖，用水电的声底偏冷，但解析力
很高，水电中，以葛州坝的电音色最好，火电中以北仑电厂的电音质最好，因为烧的无
烟煤的比例最高。
同一套器材，晚上8点到10点的时候音色就感觉有点偏冷，晚上11点之后声音明显偏暖
，后来才发现高峰电用的是外省的水电，低谷电以本地火电为主，铁证如山！
风力发的电层次感很差，听感朦胧，听柴科夫斯基的A大调B小调，音场明显收缩，小提
琴部混在一起。 风力发电的单机功率在500w以下的音色都偏薄，电是三相和两相和音
色关系不大，关键是平衡感，三相电播放大编制的交响乐阵脚明显比两相的要稳！
核电适合播放《终结者》之类的大片伴音。但遗憾水、火、风、核电都并在了国家电网
上... 阅读全帖 |
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k*******8
发帖数: 2320 | 16 我勒苏州城里长大 哪亨变乡下人哉？就算我是常熟人（其实我是多处混血） 我俚常
熟城个历史啊比嫩笃苏州长500年得来！覅看弗起人 就算现在常熟个人均收入啊比苏州高
没有什么特别的啊。 下次去常熟吃农家菜，估计那个叫花鸡会正宗很多。 |
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g******t
发帖数: 18158 | 17
高玉宝多次受到毛泽东、周恩来、刘少奇、朱德、邓小平、江泽民、胡锦涛等党和国家
领导人的亲切接见。就差没见到胖子了，这辈子值了
跟他撕逼的是这一位
http://news.ifeng.com/history/zhongguoxiandaishi/detail_2013_03
核心提示：《高玉宝》这本书的作者可以说是假的。因为它的真实作者另有其人，真正
的作者叫郭永江，笔名叫荒草。证据之一是，上世纪50年代出版的《高玉宝》后记里写
到郭永江曾帮高玉宝改稿；证据二是郭永江在上世纪90年代初去世时曾提交了一份声明
给当地文献学会，说他就是《高玉宝》的真正作者。
2009年刚开始，一本书诞生了，这本书的名字很有意思，叫《半夜鸡不叫》，由中央文
献出版社出版发行，该书刚一露面便在网上掀起了广泛的争议。这不奇怪，如果你知道
这本书的内容，也会和许多网友一样激动，因为它的内容和那个作为奴役劳动人民的地
主代表而出现在课本里的周扒皮有关，作者孟令骞，正是周扒皮的曾外孙。
要说《半夜鸡不叫》还得从《半夜鸡叫》说起。60年前，一个叫周春富的农民，在土改
的暴风骤雨中，消失在辽南农村一个小屯子里。后来，那里... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 18 系广东，有种失败叫走鸡，有种忙乱叫腾鸡，有种女人叫残鸡，有种懒惰叫偷鸡，有种
好处叫捞鸡，有种工具叫辣鸡，有种指挥叫吹鸡，有种车辆叫野鸡，有种饮食叫糯米鸡
，有种环境叫静鸡鸡，有种货币叫一蚊鸡，有种幸运叫执死鸡，有种结束叫谢鸡。 |
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p****s
发帖数: 32405 | 19 好孩纸，因为。。。
超级市场如果叫「鸡场」的话总会有人闯进来问请问3号航站楼在这吗；
国际贸易如果叫鸡贸的话总会有人问你们的鸡怎么卖，活鸡管杀吗；
家庭教师如果叫家师的话，家师陈近南最近正忙着围殴吴三桂；
街头霸王如果叫街王的话站街的老王表示压力很大；
忍者龙剑传如果叫忍贱的话，何必忍得这么辛苦，明着贱就好嘛；
魔兽争霸如果叫兽霸的话很多下室琐男每日的日常就是吃饭睡觉玩完鸡霸玩兽霸；
帝国时代如果叫国师的话请跟上头的家师交流下精验；
生化危机叫生鸡的话上面去鸡贸买鸡的又要问熟鸡怎么卖了；
实况足球叫实足的话，作为一个实足青年当年我在这游戏里沉沦了许久直到有了鸡霸的新欢
仙剑奇侠传叫贱传的话楼上的忍贱忍不住发话贱到什么地步才能到传奇啊；
暗黑破坏神如果叫破神的话那不就成了楼主你吗？
回答完毕，还点了题。
包子。 |
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V***b
发帖数: 3419 | 20 这个问题其实是个生殖方式的进化问题。最早的鸡祖宗是单倍体，自己就分裂成两个小
鸡祖宗。斗转星移，小小小鸡祖宗产生了两性生殖方式。由于环境的不同和一些意外因
素导致有的小小小鸡祖宗的受精卵孵化了之后才掉出来，这种鸡叫A鸡，有的小小小鸡
祖宗的受精卵掉出来之后才孵化，这种鸡叫B鸡。A鸡显然在繁衍上有优势，所以斗转星
移，A鸡统治了B鸡。斗转星移，A鸡和B鸡的差距越来越大。直到有一天，A鸡管自己叫
人，管B鸡叫鸡。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 我不是分析过左宗鸡了吗？ 左宗鸡的烹饪方法和糖醋排骨完全一样，只是用鸡取代排
骨， 不存在任何发明， 同时， 如果在中国做糖醋鸡， 会被人怀疑是不是脑子有
毛病。
糖醋鸡就叫糖醋鸡就可以了， 为什么叫左宗棠鸡呢？ 而且这糖醋鸡是湖南人做给美
国白人吃的， 中国也偶尔有糖醋鸡啊， 为什么同样一道菜在中国不叫左宗棠鸡呢？
我早就分析过了，“左宗棠鸡”或者“彭德怀”鸡， 这种专门给白人看的名字，
完全是在暗中侮辱洋人。 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 22 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: qwxqwsean (qiu), 信区: WaterWorld
标 题: 以后把左宗堂鸡改名叫彭德怀鸡， 误导洋人但别误导华人
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 21 23:30:58 2014, 美东)
左宗棠鸡是中国厨师专门设计給洋鬼子吃的， 目的是借镇压过洋鬼子的左宗棠将军羞
辱他们， 同理， 也可以把这道菜命名为彭德怀鸡， 下次有洋鬼子问你这道菜叫
什么， 你就告诉他们这叫彭德怀鸡， 如果洋鬼子问为什么叫彭德怀鸡？ 答我们中
国人都是彭德怀的老乡。 有知觉的华人就别过于凑热闹了。
不过左宗鸡相当于变味了的劣等糖醋里脊肉， 也是一道菜， 在中国也存在糖醋鸡块
这道菜， 在吃不到糖醋排骨或糖醋里脊肉的情形下， 偶尔也可以点这道菜。 |
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k*******z
发帖数: 2368 | 23 有种活动叫叫鸡，有种把柄叫捉鸡脚，有种谈话叫鸡啄唔断，有种逃跑叫鸡咁脚，有种小气叫鸡水咁多。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 左宗棠鸡是中国厨师专门设计給洋鬼子吃的， 目的是借镇压过洋鬼子的左宗棠将军羞
辱他们， 同理， 也可以把这道菜命名为彭德怀鸡， 下次有洋鬼子问你这道菜叫
什么， 你就告诉他们这叫彭德怀鸡， 如果洋鬼子问为什么叫彭德怀鸡？ 答我们中
国人都是彭德怀的老乡。 有知觉的华人就别过于凑热闹了。
不过左宗鸡相当于变味了的劣等糖醋里脊肉， 也是一道菜， 在中国也存在糖醋鸡块
这道菜， 在吃不到糖醋排骨或糖醋里脊肉的情形下， 偶尔也可以点这道菜。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 25 左宗棠鸡是中国厨师专门设计給洋鬼子吃的， 目的是借镇压过洋鬼子的左宗棠将军羞
辱他们， 同理， 也可以把这道菜命名为彭德怀鸡， 下次有洋鬼子问你这道菜叫
什么， 你就告诉他们这叫彭德怀鸡， 如果洋鬼子问为什么叫彭德怀鸡？ 答我们中
国人都是彭德怀的老乡。 有知觉的华人就别过于凑热闹了。
不过左宗鸡相当于变味了的劣等糖醋里脊肉， 也是一道菜， 在中国也存在糖醋鸡块
这道菜， 在吃不到糖醋排骨或糖醋里脊肉的情形下， 偶尔也可以点这道菜。 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 26 来自主题: Translation版 - 薄鸡鸡? 很多人都知道，dick 在俚语中是鸡八 的意思，可是还是有包括副总统在内的很多美国
人理直气壮不故一切的起名较Dick ,还有一家全国连锁的体育用品店也叫Dick's, 这
不是跟中国小孩儿叫薄鸡八古鸡鸡，或者开个餐馆叫小鸡八快餐店一会事吗？ 不知道
老美是怎么想的.Does anybody know why? |
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k**********4
发帖数: 16092 | 27 很多人都知道，dick 在俚语中是鸡八 的意思，可是还是有包括副总统在内的很多美国
人理直气壮的起名较Dick ,还有一家全国连锁的体育用品店也叫Dick's, 这不是跟中
国小孩儿叫薄鸡八古鸡鸡，或者开个餐馆叫小鸡八快餐店一会事吗？ 不知道老美是怎
么想的. |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 刘欢和学员们在聚会上的合影
山野、吉克隽逸、刘昊霖玩自拍
在《中国好声音》的舞台上，刘欢组的学员是大家公认实力很强的，在PK环节，看着自己的学员一个个离开，刘欢流下了难过的眼泪。私底下，刘欢对这些学员也是“极好的”。上周末，刘欢把学员组织了起来，一起聚餐、聊天，还请到家里做客。十多个学员统一被称为“男同学”、“女同学”，随后吉克隽逸、山野(李昊瀚)等都纷纷发了微博，看得出来大家玩得很开心。
昨日山野接受了记者的采访，向我们揭秘了聚会的小故事。原来14个学员已经是一个小团体，名字有点怪，叫“喂鸡小分队”。
微信吆喝，老师请客一呼百应
“好声音”里，刘欢组第一个PK，14个学员，还剩下4人。虽然有人离开有人留下，但他们也从陌生人成了好朋友。山野说，“比赛完以后，我们自己组建了一个微信群，大家有什么开心的事情，都会在这个群里面诉说。刘欢老师也加入了这个群。上周末，刘欢老师说：‘有在北京的同学吗？我们聚会吧，我请客！’于是一呼百应，大家都非常踊跃。”
原来当天很多人都在北京跑通告，吉克隽逸和李代沫在录新歌，山野和其他很多人就住在北京，除了其他3个学员不能来，11个学员都赶来了。于是吃饭的地点... 阅读全帖 |
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j*******1
发帖数: 266 | 29 鸡在先，还是蛋（卵)在先？这可能是人类最古老的问题了。主流
的进化理论没为它提供任何合理的解释。不论是已去世的达尔文
和迈尔，还是活着的众多著名的进化生物学家，很多人有多本专
著，但他们都不提它，可能是不愿或不敢触及它。但不提它并不能
掩盖这个问题的存在，也不能打消大众的疑问。在互联网上的讨论
中，很多持主流派观点的人干脆不承认它是个问题, 他们往往说那
不是个问题，是不该有的问题，或是个“伪问题”。而“双卵模型”为
这个问题提供合理的解释，答案是鸡为先。
鸡的产生过程如下：在很多年前，并没有鸡，而只有鸡的祖先，
我们可叫它们“鸡前动物”。“鸡前动物”和世界上大多数动物一样,
是个多生动物，就是说一胎能生出几个胎儿。我们可以想象“鸡前
动物”，某一只母鸡排了至少两个以上的卵，它们受精了，变成不同
性别的受精卵。这些受精卵都是“鸡前动物”的受精卵。
由于内外界的因素，在其中的两个以上的两性受精卵在染色
体水平上发生了类似的大突变，突变后的染色体结构就不是“鸡前
动物”染色体结构，而是鸡的染色体结构。那两个大突变后的受精
卵也不是“鸡前动物”受精卵，而是鸡的受精卵。... 阅读全帖 |
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y****6
发帖数: 65 | 30 鸡蛋不就是含有鸡的受精卵的蛋吗？其实鸡前生物生的那个变异蛋已经就是鸡蛋了，因
为和普通鸡蛋没有本质差别了，所以还是蛋先
： 鸡在先，还是蛋（卵)在先？这可能是人类最古老的问题了。主流的进化理论没
为它提供任何合理的解释。不论是已去世的达尔文和迈尔，还是活着的众多著名的进化
生物学家，很多人有多本专著，但他们都不提它，可能是不愿或不敢触及它。但不提它
并不能掩盖这个问题的存在，也不能打消大众的疑问。在互联网上的讨论中，很多持主
流派观点的人干脆不承认它是个问题, 他们往往说那不是个问题，是不该有的问题，或
是个“伪问题”。而“双卵模型”为这个问题提供合理的解释，答案是鸡为先。
： 鸡的产生过程如下：在很多年前，并没有鸡，而只有鸡的祖先，我们可叫它们“
鸡前动物”。“鸡前动物”和世界上大多数动物一样,是个多生动物，就是说一胎能生出
：几个胎儿。我们可以想象“鸡前动物”的某一只母亲排了至少两个以上的卵，它们受
精了，变成不同性别的受精卵。这些受精卵都是“鸡前动物”的受精卵。
： 由于内，外界的因素，在其中的两个以上的两性受精卵在染色体水平上发生了类
似的大突变，突变后的... 阅读全帖 |
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c***a
发帖数: 69 | 31 星期五中午按惯例同事们会出去吃饭，抛弃又贵又难吃的公司餐厅。
身处荒郊野岭，每次开车到餐馆都要十分钟以上。不象在cupertino
上班的同学，信步走出办公楼就有华人超市和广东早茶，真让我羡慕
的直流口水。：( 白同事很喜欢中国菜，特别是那个有着一颗“中国
心”的美国大叔，最爱一家叫mimi's的小餐馆，中文叫“娘家庄”。
嘿嘿，上一次都不知道怎么给他解释中文是啥意思。隔壁办公室的香
港男孩子说店一定是香港人开的，因为香港人最喜欢用什么mimi呀，
jiji呀，拿来当英文名字。
mimi's有一道菜叫“将军鸡”(general chicken)。德国GG问我们名
字的出处，我和那个香港男孩子都给问倒了，从名字又看不出啥名堂
来，不象什么“柠檬鸡”，“辣子鸡丁”，可以顾名思义。支吾了半
天，瞎编说是古代某位厨艺高超的将军发明的(是不是呀？)。菜端上
来，德国GG尝了尝，说，中国古代会做菜的将军一定很多。上一次他
在三藩的唐人街也吃过一道将军鸡，做法和味道完全不一样。德国GG
很肯定的说，他们一定是不同的将军。 |
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j*******1
发帖数: 266 | 32 鸡在先，还是蛋（卵)在先？这可能是人类最古老的问题了。主流的进化理论没为
它提供任何合理的解释。不论是已去世的达尔文和迈尔，还是活着的众多著名的进化生
物学家，很多人有多本专著，但他们都不提它，可能是不愿或不敢触及它。但不提它并
不能掩盖这个问题的存在，也不能打消大众的疑问。在互联网上的讨论中，很多持主流
派观点的人干脆不承认它是个问题, 他们往往说那不是个问题，是不该有的问题，或是
个“伪问题”。而“双卵模型”为这个问题提供合理的解释，答案是鸡为先。
鸡的产生过程如下：在很多年前，并没有鸡，而只有鸡的祖先，我们可叫它们“鸡
前动物”。“鸡前动物”和世界上大多数动物一样,是个多生动物，就是说一胎能生出
几个胎儿。我们可以想象“鸡前动物”的某一只母亲排了至少两个以上的卵，它们受精
了，变成不同性别的受精卵。这些受精卵都是“鸡前动物”的受精卵。
由于内，外界的因素，在其中的两个以上的两性受精卵在染色体水平上发生了类似
的大突变，突变后的染色体结构就不是“鸡前动物”染色体结构，而是鸡的染色体结构
。那两个大突变后的受精卵也不是“鸡前动物”受精卵，而是鸡的受精卵。这两... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 33 还是先讲两个小笑话吧-----
在啃他鸡工作的时候，大实验室里有一个很漂亮可爱的洋妞，经常要中国人教她中文。
实验室的几个中国学生犯坏就教了她一些，于是她学会了“鸡，鸭，二百五”等等。有
一次见了我就问：“你是鸭？”我一愣，还没有回答，她又说了：“我是鸡！”有一年
春节，我们中国人搞一个potluck，她也参加了，人都到了，就差一个大妈了。有人问
“怎么XX还没来？”洋妞抢着答道：“她在家做鸡！”把我们都笑喷了。
那时候，中国人都聚在一块吃午饭。吃完之后喜欢海阔天空地一通神聊。有一次，谈到
了KFC，有人好奇“WE DO CHICKEN RIGHT”究竟是什么意思？就有一个女同胞抢着
说“我们做鸡是对的！”
好了言归正传。话说我怀揣几百美刀到了美国，缴完房租，所剩不多。到超市一看肉类
蔬菜的标价，再按1：8一算，我的乖乖，一颗白菜都要几十块呐。不过我很快发现了好
东西，超市的鸡很便宜，25美分一磅。这么好的东西，竟然比国内还便宜！
于是买了几大包鸡QUARTER回公寓。按国内的老办法，清炖，红烧。可是一吃，跟国内
的味道差了去了。不仅油腻，而且不经煮。试了好些种吃法，唯一可以接受的吃法... 阅读全帖 |
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m*y
发帖数: 5861 | 34 我们那里好像没有，倒是有鸡场里养的鸡叫关鸡，放在地里或者，没有关起来的叫放鸡 |
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c********r
发帖数: 189 | 35 鸡属于生物体，蛋是受精卵。从进化上来讲，从无性繁殖到有性繁殖。必然是先有的生
物体，后有的受精卵。鸡肯定是从另外一种禽类进化来的，我们叫它“鸡祖母”。“鸡
祖母”也是下蛋，孵蛋，得到小“鸡祖母”。
有一天某个“鸡祖母”下了个奇怪的蛋，这个蛋积攒了足够的突变，孵出来世界上第一
只鸡。
所以从狭义的“鸡”来讲，是先有的“鸡祖母”的突变蛋，后有的鸡 |
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发帖数: 1 | 36 今天是中小校开学的日子，学生们迎来了新一学年。可江苏南通海门一所中学的初一新
生小徐，却再也没机会回到教室了。8月30号凌晨，他从亲戚家的四楼坠楼身亡，到底
是什么原因导致小徐坠楼呢？家长要为孩子讨个说法。
8月30号深夜，海门市区某小区发生一起坠楼事故，13岁少年小徐，从舅舅家四楼坠落
，第二天早上被人发现时，已经没有了气息。
坠楼男孩的舅舅郁先生回忆：“早上六点不到一点，物业给我打电话，他问我你家有没
有掉小孩，我跑到楼下一看，我外甥躺在地上。”
事发两天前，小徐在南非度过了一个快乐的暑假，刚刚回到海门。
据舅舅称，出事当晚，他带着自家孩子和小徐兄妹，在外面吃饭、看电影，大家都很开
心。夜里十点半，小徐上床睡觉，家人没有发现什么异常。
坠楼男孩舅舅郁先生说：“我敲了一下门，他反锁了。我说你睡了吗，他说睡了，灯也
关掉了。因为是11点，我也刚从南非回来，我也太累，去睡了。”
小徐的父母在南非做生意，家庭条件优渥，他还有一个哥哥，一个妹妹。在亲朋好友眼
里，小徐性格开朗温和，学习一般，但家人从来不给他压力。
坠楼男孩母亲郁礼花表示：“我儿子属于那种开朗、善良，就是那种人见人爱的孩子，
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r*****n
发帖数: 68 | 37 【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
【 原文由 kangjia 所发表 】
【新语丝电子文库(www.xys.org)(www.xys2.org)】
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高行健和左宗棠鸡
钟凝
美国的中餐馆都有一道菜叫左宗棠鸡，有些古老肉的味道，甜的发腻
。我的许多美国朋友都
喜欢吃左宗棠鸡，并且认为那是中国菜里最好的，我想，如果让美国
人来给中国菜评奖的话
，左宗棠鸡一定是榜上有名。
但是，许多中餐馆的老板都对我说，这个左宗棠鸡其实并不是真正的
中餐，是中国厨师专门
为美国人创造的一道菜，中国人很少吃。
在欧洲，我有许多开餐馆的朋友，有的已经是两、三代人了，据他们
说，这个左宗棠鸡其实
是欧洲中餐馆的创造，后来传到美国。
左宗棠鸡的渊源恐怕已难考证。但是，它既然是中国人创造并且在中
国餐馆出售的，当然就
是中餐。这正证明了中餐的包融和创新。不过，也应该承认，左宗棠
鸡是为迎合欧美人口味
的一项创新，至少在目前，它还算不上真正正宗的中国菜。
文学艺术创作也面对不同“口味”的市场。如果用经济学的方法对这
个市场进行细分，我们
可以得到这样一个矩阵：它的底边是 |
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b*******1
发帖数: 1480 | 38 做法来自《蔡澜叹名菜》第14期
号称是一道已经失传的名菜（做完还是比较费劲，不如失传，不过如果是传统菜，了解
一下做法也好，全当学习）
原料：走地鸡1只
腌料：蜂蜜2大匙，耗油2大匙，老抽2大匙
辅料：紫皮洋葱1个，红菜椒1个，云腿鸡汤1罐220克，花雕酒150克，青葱2根
其他调料：盐少许、甜面酱1大匙、耗油2大匙
做法：
1.将走地鸡洗净后，上蒸笼，猛火蒸3分钟，1成熟
2.蒸好后的鸡，刷上腌料，放置在通风处24小时，将腌料吊干上色
3.入烤箱，350华氏，焗35分钟
4.将紫洋葱切丝，红椒切片，葱段在炒锅中爆香后盛入砂锅
5.将烤好的鸡切成小块，摆在砂锅中
6.炒锅中加入鸡汤、耗油、甜面酱、盐，加少许水淀粉，加热后淋入砂锅。
7.最后将花雕酒，沿锅内壁倒入砂锅中。加盖，猛火烧开汤料后，熄火焖10分钟
最后需要说的是，这道菜的做法，包括最后淋的汤料基本上是自己琢磨的，汤放多了。时间控制上焖久了（我在上面的方子中已经修短了时间），我也没有吃过广东的花雕鸡，就像小时候看射雕，见到洪七公吃叫花鸡，总觉得那吃不到的鸡永远是最好吃的。 |
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发帖数: 1 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dragonfly (小蜻蜓), 信区: Military
标 题: Re: 无鸡啥阵都能摆，就是摆不了一字长蛇
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 6 10:59:23 2018, 美东)
当年器人无鸡还不叫无鸡，只是出厂前被偷工减料
关键部位不合格
不慎骑马摔下来，鸡飞了十米开外
无鸡写了幅座右铭
猫有萝卜鱼有日，
此处无鸡胜有鸡。 |
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s*8
发帖数: 1933 | 40 你这个说法说不通，假设鸡的祖先叫“原鸡”，那么鸡可能和原鸡都有这种蛋白，这种
蛋白很有可能不是定义鸡这个物种的关键。或者鸡和原鸡有两种类似的蛋白起同样
的功能，所以根本无法作为根据 |
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G**U
发帖数: 5492 | 41 王四酒家 - 招牌菜
叫化鸡
王四酒家的传统招牍菜有王四叫化鸡、王四桂花酒、冰糖葫芦、和八宝血糯饭等，被评
为“常熟十大传统美食”。分别列入常熟市首批非物质文化遗产保护名录和苏州市第三
批非物质文化遗产保护名录。
王四叫化鸡
王四叫化鸡采用“古法烹制”，荷叶做底，鸡肉“嫩滑”且“略带清香”。 王四叫化
鸡鸡肉酥烂异香，味透而嫩；上筷骨肉脱离，荷香满溢；原汁原味，风味独特，凡来常
熟旅游的客人无不慕名品尝，被列入《中国菜谱》和《江苏菜谱》，成为闻名海内外的
著名菜点。其“独特手艺”的叫化鸡，引得各方美食爱好者“趋之若鹜”。
王四桂花酒
王四桂花酒为常熟特产，源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后
之丹桂精心酿制而成。该酒家经过多年酿制积累了丰富的经验，形成前店后坊独特的酿
造工艺。据说用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成，又以寺内那颗千年“唐桂”入酒
，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。留下
了翁同 的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花白酒具备
了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少... 阅读全帖 |
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m**********2
发帖数: 6568 | 42 驯化过程中选择出来的吧。不会叫的饿的fitness低一点，N代以后就被会叫的淘汰了。美国的也叫。
另外鸡很聪明的。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 43 据台湾媒体报道，宋仲基演出韩剧《太阳的后裔》人气直升，有韩国网友曝光他回家乡大田参加中学好友的婚礼，西装笔挺的帅气照一流出，立刻引起网友转发。不过在微博上，却出现网友分享印有宋仲基肖像的5万假韩币冥纸，令人超级傻眼！
冥纸上选用宋仲基在《太阳的后裔》里穿着迷彩服、戴着墨镜的剧照，该网友上传微博后表示“逆天了”，甚至有网友转贴“很应景啊，他不是就叫送终鸡吗”？也有粉丝看完直呼不尊重人，认为不该把真人印在冥纸上，“这样真的很没礼貌”、“这个太过了，做纸钱真的是…”
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宋仲基演出韩剧《太阳的后裔》之后人气直升，有韩国网友曝光他回家乡大田参加中学好友的婚礼，西装笔挺的帅气照一流出，立刻引起网友疯狂转发。
不过在微博上，却有网友分享了印有宋仲基肖像的冥币，而且是韩币，面值5万韩元(约合人民币280元)，令人傻眼！
这张冥币选用了宋仲基在《太阳的后裔》里穿着迷彩服、戴着墨镜的经典剧照，虽然还是那么帅，但是放在冥币上实在别扭。
网友看后知乎天朝冥币“逆天了”，也有网友调侃成：“很应景啊，他不是就叫送终鸡吗？”
宋仲基的粉丝们则怒斥太不尊重人了，不该把真人印在冥币上：“这样真的很没礼貌”、“这... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 27354 | 44 怪不得她这么出名，不过，她不应该叫走地鸡啊，应该叫激素鸡。 |
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发帖数: 1 | 45 白切鸡，豉油鸡，叫花鸡，文昌鸡
md，名妓多了，就你这个叫四大名妓啊？ |
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g**1
发帖数: 10330 | 46 https://youtu.be/__tmrZa7TwI
这是中国陕西省西安市一个专卖桶子鸡的小摊，只有一辆车和3大盆鸡。老板说因为形
状像木桶，所以叫桶子鸡。这鸡一斤26元，可以买半只，也可以买一只。4个师傅剁鸡
，剁完还要再加一勺老汤。吃起来脆爽，略油腻。 |
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m********a
发帖数: 1601 | 47 突然很馋国内那种皮很弹牙的鸡，鸡皮金黄润泽，鸡肉有自然的清香，好像，唯一的调
料，就是盐......
不管是盐局还是白切，说吧，你觉得谁家这样类似做法的鸡最好？
我要叫个外卖～！ |
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wh
发帖数: 141625 | 48 噢，那应该叫鸡之一家，只叫母子鸡不是忽略了爸爸吗…… |
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