r***u
发帖数: 1272 | 1 1、洁具买惠达和箭牌的。
2、华润的镜子质量好；
3、华航的五金便宜且质量较好；
4、加枫玻璃隔断（浴房）质量好。
5、法恩沙马桶好，都1000多。
6、换气扇最好装在烟道立面上，装在铝顶上会产生共振的。
7、地面找平和防水（包工包料）一般分别是15/平米和60/平米。
8、马桶的三大系列比较：漩涡比较静音；冲落是较传统的方式，费水；喷射较省水。
9、买洁具主要考虑的是它的节水性、外观及噪音，这几方面注意了就ok了！综合考虑
它的优、缺点，宁可买好品牌最便宜的也不去尝试杂牌最好的！这是购物的窍门。便宜
的可能是“不是时尚的”，但工艺及售后服务应该是相同的，只要实用就行。安装必须
找专业的工人来安装，以免影响使用性！水龙头也是一样。不好的龙头时间长了会自己
滴水或龙头内部生锈。建议在卫生间里做个台面（具备做台面的条件），这样你省老劲
了！五金件不益过多，那样会很乱又浪费钱，最好有个活动的置物架，加上台面，再有
个毛巾杆、马桶刷、纸巾架、浴巾架足够用了！可以在门后面买几个小的挂衣钩。建议
买五金件不要去建材市场购买，虽然便宜了一点，但是质量真的不敢保证！用久了不是
掉了就是生锈了！你换吧只... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 第一现场
“厕用纸”堂而皇之上餐桌
“厕用纸”竟然变身“餐巾纸”，堂而皇之地上了餐桌。针对社会举报，《经济参考报》记者近日兵分多路，到广西南宁、吉林长春、海南海口等城市进行实地现场采访调查。
记者在广西南宁市的一些餐馆看到，餐馆在向顾客提供小包装的纸手帕的同时，也向顾客提供一种卷筒纸。这些纸颜色很白且光亮，但纸质疏松、有很多漏洞。一些卷筒纸轻轻一抖，就会出现很多白色粉尘，明显不符合《餐巾纸卫生标准》的规定。同时，另一些杂牌餐巾纸也存在上述质量问题。
吉林省长春市的情况也类似。在吉林大学中心校区周边，分布着数十家小餐馆，包括了面食、米饭和各种烧烤等，这些餐馆是大学生经常光顾的场所。记者在这里走访时看到，这些小餐馆所提供的餐巾纸，基本上都是散装的白色小手帕型餐巾纸。这些餐巾纸被装在没有任何商标的透明塑料袋里，大约有一米多高。这些纸的表面凹凸不平，纸质非常松散，而且纸的表面还有很多黑色和白色的杂质，只要轻轻一抖，就有很多杂质掉下来。
后来，记者到长春市文化广场周边和重庆路商圈、桂林路商圈走访，看到不少中小餐馆，也都在使用这种类型的餐巾纸。
记者又到海南省海口市调查采访，发现大中型饭店一般是有... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 3 http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=29629
这会儿的北京，早已不是打前“北京城”的原味儿了。虽然人们还揣着幽古思情串
串胡同，跑到小饭馆就着焦圈喝碗豆汁，到什刹海看鼓楼前带着哨音盘旋的鸽群，挤进
摩肩擦踵的庙会买冰糖葫芦和彩纸风车，但老北京们说，这些都得算是“后茬货”了。
的确，现如今，成片的高楼大厦，将曾经辉煌盖世几百年的皇家宫殿降低到可以俯
首鸟瞰的程度；城市的极度扩张和新区的加速建设，大大压缩了老四六城的核心功能和
辐射作用，使王府井、前门大栅栏、东四牌楼、隆福寺渐渐远离居民的心目，不再成为
人们经常乐于光顾的地方；同时浓烈的商业气息，像烈焰上紧锁的高压锅，毫不留情地
蒸腾着残余的京味民俗和地域文化。现代化的发展，急功近利地追求经济效益，不以人
们意志为转移地改变着一切，包括世人眼中的北京。
上个世纪五、六十年代的北京，还是能够称作“北京城”，那是因为老城墙和护城
河还保留得较多，老皇城的轮廓、印记还比较清晰，以平房、四合院为主的居民区几乎
完整地成片保存着，大街小巷的老格局没有大的变化，出阜成门... 阅读全帖 |
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o*****h
发帖数: 2082 | 4 俺的理解：（含水竹简重量-不含水竹简重量）/不含水竹简重量*100，算法类似于某些
建材产品吸水率的计算
估计也是估算 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 5 电饭锅里各处的米吸水率有很大不同，电饭锅是做米饭最落后的工具. |
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q*******n
发帖数: 20306 | 6 米的吸水率差异, 是很容易辨别的吧? 电饭锅里上下左右的米饭，软硬不同， 你没
吃出来？
我不想在这里把米饭含水量问题过度讨论，因为怕讨论太白痴的问题被人笑， 就像在
雪城大学上化学课， 目睹一个白男学生和老师争执酒精挥发应该是化学变化一样，
太白痴让人受不了． |
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q*******n
发帖数: 20306 | 7 我喜欢吃偏硬的饭, 最好是用东北大米，做好的米饭, 各个饭粒相互独立半透明弹性凝
胶状, 这样的米饭可以蒸得出来， 但用电饭锅肯定做不出来. 电饭锅只能做烂饭, 所
以我用电饭锅作饭, 即使我解决了吸水率均匀问题，做的烂饭也使我觉得不爽.
煮米饭不可去水, 否则丢失风味. |
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j**u
发帖数: 1325 | 8 布的吸水率不行吧？
再说布能防水吗？
用布尿裤，还不拉拉一路？ |
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n**********r
发帖数: 4 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: moneymore (更多钱), 信区: Food
标 题: 你们要的正宗老北京炸酱面来了！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 12 19:00:01 2018, 美东)
【炸酱手擀面之手擀面】
材料：中筋面粉，凉水，盐，玉米面
制作过程：
1.面粉和盐混合均匀，盐可以增加面粉的筋度；凉水的用量看面粉的吸水率来调整，手
擀面的面团不宜软，硬一些成型好；
2.凉水逐量加入面粉，用筷子搅拌成絮状；
3.再手揉成较光滑的面团，蒙保鲜膜饧20分钟左右；
4.饧好的面团很滋润，放在案板上揉一揉；面团如果太大，可分成两三个小面团分别操
作；
5.擀成厚约5毫米的大片，擀的时候或撒玉米面或者面粉防粘；
6.将面片对折，表面再撒一层玉米面或者面粉；
7.再对折对折，折的次数根据面片的大小 来决定，一般宽度为5、6厘米；每折一层都
要撒粉防粘；
8.用刀切成均匀的细条，宽窄看自己的喜欢；
9.切好的面条先不要抖散，入锅前再将其中的玉米面或者面粉抖掉，这样煮出来的面汤
不混浊，面条爽利。
【炸酱手擀面之肉丁炸酱】
材料：肥瘦肉，黄酱... 阅读全帖 |
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E*A
发帖数: 10744 | 10 小新爱吃的纳豆啊，我谷歌下
纳豆知识介绍：
纳豆是由小粒黄豆经纳豆菌发酵而成的一种微生态、健康食品。纳豆独特的风味及气味
，像极了腐败的食物。一般人，对于大豆腐败之后所造成的纳豆，无法忍受。由于纳豆
具有整肠作用，并且容易消化，因此适合于做为喜欢喝酒的人的下酒菜。
纳豆营养分析：
1. 防止骨质疏松症：纳豆菌含有相当高的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生
成骨质,增加骨密度，防止骨折；
2. 溶栓作用：纳豆中含有大量能溶解血栓的纳豆激酶是一种溶纤维蛋白酶，可预防血
栓类疾病的发生。经常食用纳豆可周期性增加血浆中溶纤活性，有效预防心脑血管栓塞
。痔也是血栓的一种，故纳豆也可用以口服或外涂；
3. 预防高血压：纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型
脂质，使异常血压恢复正常；
4. 抑制癌细胞的生长：纳豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制剂，是抗癌的主要成分。资
料表明：纳豆的防癌抗癌功效已在动物实验中得到证实。纳豆中还含有抗氧化剂组分，
可通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平，有效减慢动脉粥样硬化进程；
5. 抗氧化、延缓衰老：纳豆的粗提物中含有丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸、... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 11 前一阵子发现好些朋友已经把餐桌上的白面换成了全麦，白米换成了糙米。在追求健康
饮食上面，咱们不能甘居人后啊！中国人说药食同源，咱吃东西的时候可不能只顾口味
！可是，全麦的东西普遍来说是没有精面口感好的。我在北美一个美食论坛看过一篇好
文章介绍说，普通的市售全麦面粉是普通白面加上麦麸粉这么勾兑出来的（wiki的说法
），不仅营养流失不少而且口感很糙，也没有麦香，真正的全麦面粉是整粒小麦包含了
麸皮与胚芽全部磨成粉。但是带胚乳的全麦颗粒打碎后营养成分会很快酶解掉，面粉会
发酸发涩，所以磨好后不能久放。市售的全麦面粉是去掉胚芽麦麸以后磨粉然后再兑麦
麸粉，这样才会没有酸涩味，而且麦麸粉味道就是不太好啊。
最近在家已经试过好几次自己准备全麦面粉做面点了，的确不错，就是拿全粒小麦（
whole grain wheat或者wheat berry）用磨咖啡机或者其他种类的粉碎机打碎！磨1cup
的面粉大概就两三分钟吧。相传欧洲最好吃的面包是修道士们现磨的全麦面粉现烤的面
包啊！不用去欧洲啦～～自己在家也可以轻松做！简单一步，留住营养，留住麦香和好
口感！这种现磨的麦粉很适合做吐司类面包！当然也可以做... 阅读全帖 |
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x********w
发帖数: 439 | 12 county说是土地吸水率很低， 只有最高的一块可以见septic的排水管， 并且需要pump
。请问这样会有风险吗？ 比如下雨院子里积水严重，或者排水不畅连换的地方都没有
？ 谢谢
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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N**s
发帖数: 1916 | 13 风险不大。土壤太湿情况下节约用水就行。
退一万步，可以多花点建alternative system.
county说是土地吸水率很低， 只有最高的一块可以见septic的排水管， 并且需要pump
。请问这样会有风险吗？ 比如下雨院子里积水严重，或者排水不畅连换的地方都没有
？ 谢........ |
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l*****o
发帖数: 10429 | 14
是按这个水的分量加下去，和出来的面团本身很硬。。我也不知道为什么，呵呵。
猜可能是天气干燥，吸水率比较高？
我觉得面包的面团不是应该比较柔软么？ |
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j******u
发帖数: 41683 | 15 呵呵
以后版上开个专门讨论这个的。。。
吸水率
粘贴率
。。。
我要疯了
月饼都不想做了，呵呵 |
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x********w
发帖数: 439 | 16 county说是土地吸水率很低， 只有最高的一块可以见septic的排水管， 并且需要pump
。请问这样会有风险吗？ 比如下雨院子里积水严重，或者排水不畅连换的地方都没有
？ 谢谢
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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i****o
发帖数: 149 | 17 清酒是不含盐的喔～如果料理的话其实四种都可以～
因为把清酒代替米酒料理最主要是要他之中的酒精成分～
不过用清酒料理～味道还是有差～不过你可以试试看～
日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，
所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，
且在长远历史的影响下，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒，所以它
就称它为〔地酒〕。
酿造清酒所使用的米，是取决清酒品质的一大关键，一般而言，最理想的酿酒米必
需符合〔米粒大〕、〔蛋白质脂肪少〕、〔米心大〕、〔吸水率好〕等条件。例如：
山田锦、美山锦等，都是非常著名的酒米。而水质则是以宫水为最佳的代表。所谓
的宫水，就是西宫之水的简称，这是日本西宫地区才有的水。若以宫水和其他造酒
用的水来比较，宫水它含有许多发酵时不可缺少的磷和钾，而对发酵时最不利的铁
质及有机物质则含量很低，是酿酒时最理想的硬水，也是日本的百大名水之一。所
以，要有一瓶极品清酒，就必需有好水、好米，而这也是日本清酒的深奥之处。
日本清酒的等级
清酒从酿制的原料及精米程度的不同，可区分出不同的等级，大吟酿是清酒中，... 阅读全帖 |
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b*********n
发帖数: 2975 | 18 推荐一个不受核电站泄露的sake吧，多谢！
清酒是不含盐的喔～如果料理的话其实四种都可以～
因为把清酒代替米酒料理最主要是要他之中的酒精成分～
不过用清酒料理～味道还是有差～不过你可以试试看～
日本清酒，因为它的原料单纯到只用米和水，就可以产生出令人难以忘怀的好滋味，
所以有人将它形容成：用米做成的不可思议液体。而因为日本各地风土民情的不同，
且在长远历史的影响下，日本清酒也因此成为深具地方特色的一种代表酒，所以它
就称它为〔地酒〕。
酿造清酒所使用的米，是取决清酒品质的一大关键，一般而言，最理想的酿酒米必
需符合〔米粒大〕、〔蛋白质脂肪少〕、〔米心大〕、〔吸水率好〕等条件。例如：
山田锦、美山锦等，都是非常著名的酒米。而水质则是以宫水为最佳的代表。所谓
的宫水，就是西宫之水的简称，这是日本西宫地区才有的水。若以宫水和其他造酒
用的水来比较，宫水它含有许多发酵时不可缺少的磷和钾，而对发酵时最不利的铁
质及有机物质则含量很低，是酿酒时最理想的硬水，也是日本的百大名水之一。所
以，要有一瓶极品清酒，就必需有好水、好米，而这也是日本清酒的深奥之处。
日本清酒的等级
清酒从酿制的原料及精米程... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 今天的午餐过程:
１１:１７分走进厨房，用打火机和纸条点燃一个炉头，放上锅，洗手洗菜切菜。
等火的时候喝两口啤酒。
午餐成份: 半个拳头大的椰菜花，预炖的一块鱼内脏和一个鸡胃， ３块预炖过的五
六厘米长的法棍面包，２００毫升啤酒。
在准备的时候发现有必要为晚餐预做米饭， 于是往一个煮饭用的锅里加少许预炖的红
豆，在去取防潮袋内的米袋里取０。９啤酒杯大米， 这是昨天从超市买的９元一袋２
０磅低档大米， 我一直都吃低档大米， 觉得还吃的下。 加水，用纸条移火引燃另
一个炉头煮饭。 我煮米饭有三大特点: １，不用电饭锅而用煤气灶煮饭，认为煤气
灶煮的比电饭煲的好吃， 因为煤气灶的火力大小可人工视情况调整， 而电饭煲的火
力不可人工调。 ２，米饭里通常掺入１／６的豆类。 ３， 煮的过程中用筷子搅拌
， 以使锅内各区域的米吸水率尽量均匀。
１１:３９吃完午饭， 刷牙签牙。
把另一罐捡来的预洗净了外表的啤酒用稀漂白水消毒其外表后放在桌上备饮。
去洗预先泡好的袜子，手套。
小便，用预存的脏水冲马桶，洗手。
期间偶尔用筷子搅拌一下正在煮的米饭，调整火苗大小，适时撤除架在锅盖下的两根筷
子，洗好放好筷子... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 20 Biodiversity Talks Underway in Japan 10/27/2010 10:24:56 PM
http://www.vision.org/visionmedia/article.aspx?id=36375
Global talks on how to preserve the world's natural resources are entering
their final stages in the Japanese city of Nagoya.
High level discussions between environment ministers began on Wednesday
morning, with Japanese Prime Minister Naoto Kan outlining at the opening
ceremony the risks of inaction.
(SOUNDBITE) (Japanese) JAPANESE PRIME MINISTER NAOTO KAN SAYING:
"Today, we are l... 阅读全帖 |
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