G***a
发帖数: 27294 | 1 说实话，只要你一加蒸奶，只要质量别太差的咖啡豆都差不多。
比如你买ｓｔａｒｂｕｃｋｓ就和买特别贵的咖啡豆，ｌａｔｔｅ效果差不多。
效果只差在比如Ａｍｅｒｉｃａｎｏ上。
总体温度对就行。
高级点的咖啡机或者ｅｘｐｒｅｓｓｏ机上面都有ｍａｎｕａｌ，告诉你煮什么调什么
温度。 |
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k*********d
发帖数: 533 | 2 老美吗？
买organic咖啡豆。一般老美家都用能磨咖啡豆的咖啡机，现磨咖啡比粉的好喝多了。
产地和口味比品牌重要吧，Hazelnut口味的不错。 |
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q******7
发帖数: 1255 | 5 peets 咖啡～
我觉得比四大吧好很多～
现在都是去peets多了～ |
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a**n
发帖数: 431 | 6 这不就是楼上说的 猫屎咖啡吗 其实没有什么更好的 口感因人而異 blue mountain ?
贵。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 8 主要是咖啡对每个人口味不一样，有人喜欢偏酸的，有人不喜欢，就和红酒一样，就挑
牌子好的中度烘培吧 |
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f*****8
发帖数: 7581 | 9 我也很喜欢，Peets比较dry ，smoky，豆味浓，适合你这种重口味。。但是peets的店
里没有那么多coffee drink啊。。。。 |
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q******7
发帖数: 1255 | 10 哎呦～ 咱俩还是挺一样的嘛～ 咔咔～
去peets的话， 一杯普通咖啡就好啦， 或者茶～ 哈哈哈～ |
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f*****8
发帖数: 7581 | 11 对了，whole food s的咖啡也很好喝，就是吧台上卖的那种，可以依口味French roast
或者Italian roast，以前有时间捣鼓的时候都是买whole food s的在家喝。。现在两
个娃了，所有东西都变成instant，土豆丝都切的很粗了，洗澡只用之前一半的时间，
日子过得越来越粗糙。。。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 12 我们说的这些。。。全都beat不了2.99刀给5lb。。。。。。。 |
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B********n
发帖数: 12753 | 13 感恩节costco有个全自动espresso机器便宜，我买了个，折后是249吧，直接现磨豆子
还能打奶泡，我们现在是离不开咖啡了
roast |
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C*********r
发帖数: 2671 | 14 Peets +1 口感非常crispy 和 smoky， 自己做的syphon都是他家的豆 |
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s******r
发帖数: 21961 | 16 最好的方法：
1。咖啡豆
2。磨咖啡豆
3。玻璃咖啡壶小火煮
4。用没有bleach过的滤纸滤 |
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p******e
发帖数: 3689 | 17 Kopi Luwak现在很难喝到最正宗的了，前年参加一个大马的咖啡展示会，印尼来的几家
Kopi Luwak都没有10年前的原生态口感。kapal api现在的品质非常堪忧的，这么多年
就喝过那一次，再没找最顶级的Kopi Luwak了。
灵狸能爬到高树枝上采摘最好吃的甜果子，大便里的果仁就是原咖啡豆了，但现在很多
厂家人工养殖灵狸，为了提高产量摘了咖啡豆给他们摆在面前吃，呵呵呵：）
Jamaica Blue Mountain还是要选3000米以上的，出口日本的可以选的，最好是做单杯
，蓝山不适合调制咖啡。我某个非常要好咖啡大师朋友说过这样一句话：去Jamaica喝
最好喝的蓝山，其他都没意义，他去过，也喝过。
巴西咖啡价格中等，蛮适合家庭调制，是不错的选择了。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 18 这台机器看功能不错啊，应该能做出很好的咖啡。
小建议：这个豆子是分开打的机器比较实用，每次家庭也就需要几杯的分量，豆子倒下
去了会走气，你还得用完当场再装回去密闭保存，比较麻烦啊。
买一个自动磨咖啡豆的小机器，可以选择磨碎颗粒的粗细，可以选择需要几杯的份量，
最后也不浪费豆子啊：）
接着+一台手动咖啡机，能打泡的就好了：）
杯子家庭咖啡，直接放入微波炉加热1分钟取出，比在机器上加热会快很多。
LG是用的全自动的咖啡机，我自己买的是手动咖啡机，
同样的咖啡豆，同样的一双手，
他的机器贵，我的机器便宜，
他的口感并没有我的好，相反我的比他的浓郁，咖啡粉打好后要压的力道，这个很重要，
打奶泡他的功率大，出口4个，更容易得到想要的奶泡厚度。我是1个大出口，没他的好
用，所以经常会丢失很多表面的浮泡，但也是可以做拉花的。
相对家庭而言，手动咖啡机+自动磨粉机的搭配完美了。 |
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B**********y
发帖数: 3855 | 19 非常同意你最后的一句，
凡事是这样的。
我家各自为政，互不相干：
不先生只喝茶，
急太太独钟咖啡。
我们两家的父母，
知道他的偏好。
每年就早早攒着各种好茶叶，
等我们回去给背回来。
有一次，断了茶；
不先生就跳脚了，
这里新鲜的好茶叶少，
有的也贵死。
喂他喝一般茶叶，
宁死不从。
骂他也不行啊，
背后有强大的同好支持着。
说起好的咖啡，
大家说新鲜烤的咖啡豆好。
相信是这样的，
我喝过最香浓的咖啡，
是在海南岛。
他们那里农场自己产咖啡豆，
镇上也有一间间小店卖咖啡；
环境朴陋，
但煮出来那个咖啡绝对秒杀当时大城市里市面任何一家。 |
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c*******a
发帖数: 466 | 20 咖啡豆的保鲜期很短的，室温一周左右。最好是去本地咖啡店买新烤的咖啡豆，回家放
冷冻柜保存，现磨现泡。grinder买hario，泡的我是用french press。 |
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c*******a
发帖数: 466 | 21 咖啡豆的保鲜期很短的，室温一周左右。最好是去本地咖啡店买新烤的咖啡豆，回家放
冷冻柜保存，现磨现泡。grinder买hario，泡的我是用french press。 |
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p******e
发帖数: 3689 | 22 Rancilio是半自动，需要单独买磨豆机
而且它家磨豆机有个毛病
接到一半的时候，我会磕几下再接完后面的
一次接满定会很高，弄得得处都是
不方便压粉
商家若是看到咖啡豆超过2小时没卖掉的情况下
不予换豆
说明根本只是节约成本
通常没有人把咖啡豆倒满整个豆箱慢慢用
看你只会喷
不懂咖啡是到真的
这个题目跟做菜无关
我不再回复了 |
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a****3
发帖数: 11741 | 23 我觉得自家买咖啡机挺不划算的。又要买豆，又要买咖啡杯，又要定期清洁机器，太麻
烦了。
现在的公寓大楼有星巴克咖啡机，咖啡豆都是随空随补，免费，当然都包括在房租里了
，想什么时候喝了就下楼打一杯；公司也有咖啡机，很fancy,可以做各种种类的咖啡饮
品，咖啡豆用完了，也会随时补上；太省心了。 |
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v*****1
发帖数: 2200 | 24 天天现磨的咖啡豆，会和k cup的咖啡豆一样吗？
茶包会用好茶吗？ |
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f********a
发帖数: 1109 | 25 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: fololunsia (我心飞扬), 信区: SanFrancisco
标 题: 能住Palo Alto的女人，是天底下最幸福的女人
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 00:01:58 2012, 美东)
我们社区的房地产经纪LINDA说：我们组织一个聚会吧。我说：好。
于是，一群妈妈每周六聚集在“palo alto Cafe”，Palo Alto是这家咖啡馆的名字，
也是我们所在小镇的名字，它位于旧金山湾区硅谷，为北加州一流学区，粤人取它的谐
音，译为“漂亮丫头”，在“漂亮丫头咖啡馆”集结的女人，都是漂亮的－－因成熟,
自信,自立而漂亮。
咖啡色的桌椅是木造的，咖啡店中央有用来烘焙咖啡豆的巨大机器，柜台后陈列着一行
玻璃杯器皿，盛满了各种各样的咖啡豆。金发碧眼的老板娘大约五十多岁，是意大利移
民，这位叫我想起电影《廊桥遗梦》女主角的女人，她会为我们现烤香喷喷的芝麻、洋
葱、荞麦面包圈，她把烫手的食物放在桌上，然后两手交错在围裙上，笑眯眯地望着我
们这些比她年轻的中国女人，悄悄记下我们各自的口味，... 阅读全帖 |
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y***j
发帖数: 11235 | 26 有压力和没压力还是有点儿区别，但是我觉得还是新磨的咖啡豆和已经磨好的咖啡豆差
别更大。 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 27 Espresso和咖啡，就算用同样的咖啡豆，制作方法不同，我觉得口感也是不一样的。公
司有espresso machine和coffee machine，用同一种咖啡豆，如果不是要做latte/
cappuccino的话，我还是喜欢coffee机的。在家我用Nespresso，主要是因为方便。 |
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s*****n
发帖数: 2858 | 28 胶囊啥的就不要自称爱好者了，用滤纸的也不算，最低限度，咖啡豆现磨。
: 胶囊现在高大上啊，从一两百到一千多的都有。据俺家的咖啡爱好者评价，比粉
末的好
: 得多。当然在不考虑价钱的情况下。
: 另外啥是“现磨”啊？就算老式的，也是在超市自己打碎咖啡豆啊。
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o*****g
发帖数: 3936 | 29 除非是像很多老美一大家子人都拿咖啡当水喝的，千万别买这种包装的咖啡豆，咖啡豆
开封了以后味道会走得很快，最多放一两个星期。
可以去local买散装的，wholefood的豆就不错。星巴克的reserve也很好，就是很贵，
15块左右半磅。 |
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a*****a
发帖数: 112 | 30 不是吧。不用考虑要买什么咖啡豆那么专业吧？我一般都是在星巴克买咖啡豆让他们磨
好。。。。这样的话买个什么咖啡机合适？
我买的就是delonghi的。。。不过感觉味道还是一般呢？。。。 |
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n********n
发帖数: 641 | 31 咖啡豆和咖啡机都重要，尤其是米国的超市里买的咖啡豆都一般的情况下，花Ｎ多钱买
个咖啡机做出的咖啡味道可能都不是你想象中．．．
要是店里口味的咖啡象您说的那样１０刀的oven top加个牛奶发泡机就能做出来，那咖
啡机厂商岂不早赔钱了．．．
偶也是败了无数的咖啡机后才总结出来的，找个店里品尝一下nespresso加它家子弹做
出的咖啡吧，如果你觉得那味道还不好，那就只能考虑１０００美金以上的专业咖啡机
了．
10 |
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S*****s
发帖数: 287 | 32 我刚开始喝咖啡也就是为了不睡觉。后来想想反正都喝了，何不喝味道好一点的，就追
求个人享受了。我买的是 Costco 的 Keurig package，一个咖啡机带一百多个 K-cup
的那种，都喝完了之后也没觉得味道有多好，也许是每种口味只有一个没喝出味道来吧
。现在我用的是 Costco 的 Bluemountain 咖啡豆。每天磨两勺咖啡豆煮一杯咖啡，感
觉味道不错。请问一下你觉得哪些 K-cup 味道不错？有推荐的话我也买了试试。 |
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s***d
发帖数: 15421 | 33 今年咖啡豆跌不下来，现在巴西东南州的水库是十年最低，秋天下点雨对咖啡豆产量也
是于事无补了。另外巴西主要靠水电，水库回复到正常水位也要好几个月时间，否则大
家都没电用。 |
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w*j
发帖数: 6104 | 34 ＳＢＵＸ有什么核心技术吗？
无非是买人家的咖啡豆自己磨，是咖啡豆好还是磨的技术高？ |
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r****a
发帖数: 447 | 35 估计今年要么干旱，要么水涝，咖啡豆减产, Starbucks 收购咖啡豆的成本上升。 |
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f*******a
发帖数: 2662 | 36 做点小生意：“我想开个咖啡店”之完全攻略
文章提交者：马家山 加贴在 经济风云
我想开个茶楼，我想开个冰淇淋店，我想开个餐厅，我想开个酒吧，我想开个书店，
我想开个洗车行，我想开个药店，我想开个敬老院，我想开个珠宝店，我想……总之N多
人恐怕会有N多想法。
在职场拼搏了N多年的白金们，还记得在大学时代侃汽车和盘条生意时的冲动吗？这
些年来一直在忙些什么呢？而立之年的诸位精英们，是不是觉得朝九晚五的生活有点乏味
，是
不是被乱七八糟的琐事搞得不胜其烦，是不是看到有些“土鳖”发了横财心里挺郁闷，是
不是觉得已经有了资本该为自己干点儿事了，干点儿自己特喜欢的事儿。
那就常来“生意眼”侃侃，或者把您的生意经给我们传授传授，或许一起做点小生意
。
加盟品牌店少说也得100万
星巴克指定独家特许经营
说到咖啡不能不让人想起星巴克，星巴克咖啡于1971年创立于美国西雅图，当时只是
一个出售咖啡豆的毫不起眼的小铺子，如今已发展成为集咖啡豆经销、咖啡店、咖啡饮料
、咖啡馆情境CD唱片、家用咖啡机零售等多种经营于一身的跨国企业。目前，星巴克在全
世界约有7000家左右，自1991年打入北京市场以来，已发 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 37 记者来鸿：让意大利人教你喝咖啡？
BBC曼努埃拉·萨拉戈萨（Manuela Saragosa）
2015年 8月 19日分享
有意大利血统的曼努埃拉·萨拉戈萨找全球咖啡连锁店有话要说
现在，不管你走到哪里，都能看到星巴克，但是在意大利却看不到一家星巴克。
不过话又说回来，星巴克的创始人霍华德·舒尔茨（Howard Schultz）就是在米兰的酒
吧里品尝咖啡时，灵感油然而生，建立了我们现在所看到的咖啡连锁店。
也许你会说，他只不过是把一个好的产品进行重新包装，然后推向全球。
但对于许多意大利人来说，星巴克咖啡店以及其他咖啡连锁品牌提供的菜单，其名称听
起来很有意大利的味道，但是这些咖啡店提供的咖啡远不如正宗的意大利咖啡，
我觉得现在该是披露真相的时候了，我算是有意大利血统的。和大多数意大利人一样，
我认为意大利代表了咖啡文化的最高标准，所有的咖啡应该以此作为衡量的标准。
意大利人对他们的咖啡质量特别认真
意大利朋友和家人对于他们珍惜的卡布奇诺咖啡被玷污感到愤怒，尤其是那种在咖啡奶
泡上洒少许榛子糖浆和肉桂粉的做法。我很理解他们的感受，并绝对同意他们的看法。
在家里，我有一个煮咖啡的摩... 阅读全帖 |
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x*********n
发帖数: 28013 | 38 ok，随便讲一讲。我记得我以前讲过了。
chicago最难喝的应该是dunkin donuts，没有之一。
starbucks，卖的是blended，味道最中性，烘焙时间中性，咖啡豆也是中性，最接近的
口味是columbia。此店有2个我老最爱，bluelee caramel latte，（seasonal），还有
就是星杯乐了。
caribou，风格比较nice，里面几乎没有whole milk，烘焙时间较长，咖啡豆随机，口
感比较偏european style，最接近的口味是italian roast，我最爱是medium regular
coffe，和white cocolate mocha。店里最好的就是比较有人情味，里面每一个店员我
都认识，没事聊聊天，每次去小MM都要猜我order什么，哈哈。
argo tea，regular coffe和caribou一个风格，烘焙时间更长，我最爱是regular
coffe和latte。
别的我也尝过很多私人小店的，味道基本上差不太多，不比几个大牌子差。
那个intelligence有个萃取的过程挺有意思的。 |
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y***n
发帖数: 2318 | 39 美国评全球9种最贵食物 中国稀有鱼上榜
美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，其中包括在中国南部海岸出没的罕有金钱猛鱼
。 据香港《文汇报》报道，这9种最贵食物分别是：
1. 金箔
每磅约1.5万美元。很多菜式加上金箔做点缀都更显贵气。
2. 白松露
每磅6000美元或以上。去年12月一个拍卖会上，1.5公斤意大利托斯卡纳白松露，便卖
得33万美元。
3. 鱼子酱
每磅1550美元或以上。鲟鱼卵制成的鱼子酱最正宗。
4. 藏红花
每磅1500美元或以上。最贵价的香料，主要在西班牙、伊朗、希腊和印度种植。
5.罕有金钱猛鱼
每磅714美元，主要出没在中国南部海岸。
6. 神户牛肉
每磅150美元或以上。被视为优质上等食品，因为农民的饲养极为悉心，还为牛按摩、
喂它们喝啤酒，所以价格特别昂贵。
7. 麝猫咖啡
每磅110美元或以上。原来生长在印度尼西亚的麝猫偷吃咖啡豆，却不消化，原粒拉出
，令咖啡豆更有滋味。
8. 香草
香草豆每磅50美元或以上，精华每加仑260美元。仅次于藏红花的贵价香料。
9. 鹅肝酱
每磅50美元。与鱼子酱和松露合称“世界三大珍味”。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 40 周末好去處
記者陳小寧 2017年09月29日 06:00
清溪公園10‧1探索日
●由垃圾場填埋而成的史泰登島(Staten Island)清溪公園(Freshkills Park)，將於10
月1日(周日)上午11時至下午4時舉辦探索日(Discovery Day)活動，民眾有機會在公園
尚未開放區域，從獨特角度欣賞曼哈頓天際線。活動當天，公園將為民眾提供免費導遊
，另外還可租用免費單車在公園內長達五哩的小徑騎行。
民眾還可行走公園內長達八哩的登山線路，沿途拍下美景，並可在公園放風箏。活動當
天，將有免費接駁巴士往返史泰登島渡輪站，以及停車場。活動免費，地址為史泰登島
Wild大道350號，附近有停車場。詳情可登錄：https://goo.gl/T925Fa。
翠恩堡公園中世紀狂歡
●第33屆中世紀狂歡節(Medieval Festival)將於10月1日(周日)中午11時半至下午6時
，在曼哈頓上城翠恩堡公園(Fort Tryon Park)舉行。當天，翠恩堡公園將被裝飾成一
個中世紀的城鎮集市，將有表演者裝扮成中世紀人表演，還有商家售賣中世紀風格的手
工藝品、食物和... 阅读全帖 |
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z******g
发帖数: 9 | 41 漂亮丫头聚会去！
曾宁
我们社区的房地产经纪LINDA说：我们组织一个聚会吧。我说：好。
于是，一群妈妈每周六聚集在“palo alto Cafe”，Palo Alto是这家咖啡馆的名字，
也是我们所在小镇的名字，它位于旧金山湾区硅谷，为北加州一流学区，粤人取它的谐
音，译为“漂亮丫头”，在“漂亮丫头咖啡馆”集结的女人，都是漂亮的－－因成熟,
自信,自立而漂亮。
咖啡色的桌椅是木造的，咖啡店中央有用来烘焙咖啡豆的巨大机器，柜台后陈列着一行
玻璃杯器皿，盛满了各种各样的咖啡豆。金发碧眼的老板娘大约五十多岁，是意大利移
民，这位叫我想起电影《廊桥遗梦》女主角的女人，她会为我们现烤香喷喷的芝麻、洋
葱、荞麦面包圈，她把烫手的食物放在桌上，然后两手交错在围裙上，笑眯眯地望着我
们这些比她年轻的中国女人，悄悄记下我们各自的口味，下次来时，她便分毫不差地给
每个客人送上心爱的面包圈。
每次，我们都穿上色彩斑斓的休闲服，为的是呼应“漂亮丫头”地区长年不缺的湛蓝天
幕和金色阳光。聚会的两个小时，我们理直气壮地甩开老公和粘人的孩子，就着一杯浓
酽的咖啡、拿铁或者依思百索，吱吱喳喳地诉说心事，嘻嘻哈哈地笑 |
|
s******r
发帖数: 1439 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
zengning (宁宁) 于 (Sat Jan 17 17:17:06 2009) 提到:
漂亮丫头聚会去！
曾宁
我们社区的房地产经纪LINDA说：我们组织一个聚会吧。我说：好。
于是，一群妈妈每周六聚集在“palo alto Cafe”，Palo Alto是这家咖啡馆的名字，
也是我们所在小镇的名字，它位于旧金山湾区硅谷，为北加州一流学区，粤人取它的谐
音，译为“漂亮丫头”，在“漂亮丫头咖啡馆”集结的女人，都是漂亮的－－因成熟,
自信,自立而漂亮。
咖啡色的桌椅是木造的，咖啡店中央有用来烘焙咖啡豆的巨大机器，柜台后陈列着一行
玻璃杯器皿，盛满了各种各样的咖啡豆。金发碧眼的老板娘大约五十多岁，是意大利移
民，这位叫我想起电影《廊桥遗梦》女主角的女人，她会为我们现烤香喷喷的芝麻、洋
葱、荞麦面包圈，她把烫手的食物放在桌上，然后两手交错在围裙上，笑眯眯地望着我
们这些比她年轻的中国女人，悄悄记下我们各自的口味，下次来时，她便分毫不差地给
每个客人送上心爱的面包圈。
每次，我们都穿上色彩斑斓的休闲服 |
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f********a
发帖数: 1109 | 43 我们社区的房地产经纪LINDA说：我们组织一个聚会吧。我说：好。
于是，一群妈妈每周六聚集在“palo alto Cafe”，Palo Alto是这家咖啡馆的名字，
也是我们所在小镇的名字，它位于旧金山湾区硅谷，为北加州一流学区，粤人取它的谐
音，译为“漂亮丫头”，在“漂亮丫头咖啡馆”集结的女人，都是漂亮的－－因成熟,
自信,自立而漂亮。
咖啡色的桌椅是木造的，咖啡店中央有用来烘焙咖啡豆的巨大机器，柜台后陈列着一行
玻璃杯器皿，盛满了各种各样的咖啡豆。金发碧眼的老板娘大约五十多岁，是意大利移
民，这位叫我想起电影《廊桥遗梦》女主角的女人，她会为我们现烤香喷喷的芝麻、洋
葱、荞麦面包圈，她把烫手的食物放在桌上，然后两手交错在围裙上，笑眯眯地望着我
们这些比她年轻的中国女人，悄悄记下我们各自的口味，下次来时，她便分毫不差地给
每个客人送上心爱的面包圈。
每次，我们都穿上色彩斑斓的休闲服，为的是呼应“漂亮丫头”地区长年不缺的湛蓝天
幕和金色阳光。聚会的两个小时，我们理直气壮地甩开老公和粘人的孩子，就着一杯浓
酽的咖啡、拿铁或者依思百索，吱吱喳喳地诉说心事，嘻嘻哈哈地笑。和咖啡的香气一
起消散... 阅读全帖 |
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f********a
发帖数: 1109 | 44 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: fololunsia (我心飞扬), 信区: SanFrancisco
标 题: 能住Palo Alto的女人，是天底下最幸福的女人
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 26 00:01:58 2012, 美东)
我们社区的房地产经纪LINDA说：我们组织一个聚会吧。我说：好。
于是，一群妈妈每周六聚集在“palo alto Cafe”，Palo Alto是这家咖啡馆的名字，
也是我们所在小镇的名字，它位于旧金山湾区硅谷，为北加州一流学区，粤人取它的谐
音，译为“漂亮丫头”，在“漂亮丫头咖啡馆”集结的女人，都是漂亮的－－因成熟,
自信,自立而漂亮。
咖啡色的桌椅是木造的，咖啡店中央有用来烘焙咖啡豆的巨大机器，柜台后陈列着一行
玻璃杯器皿，盛满了各种各样的咖啡豆。金发碧眼的老板娘大约五十多岁，是意大利移
民，这位叫我想起电影《廊桥遗梦》女主角的女人，她会为我们现烤香喷喷的芝麻、洋
葱、荞麦面包圈，她把烫手的食物放在桌上，然后两手交错在围裙上，笑眯眯地望着我
们这些比她年轻的中国女人，悄悄记下我们各自的口味，... 阅读全帖 |
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E*********h
发帖数: 2848 | 45 台北的咖啡的话，咖啡豆是哪里产的呢？有没有什么牌子的烘焙好的咖啡豆可以买回来
？有人可以帮我带~：）
温哥华。。。也上榜，真没觉得那地方有咖啡文化~ 本地好多independent的小店咖啡
真心不错，就连Seattle Best Coffee也比星巴克好，可惜被星巴克收购以后慢慢消失
了。。。。。星巴克实在是太不好喝了。。。。。可是我几乎天天光顾，伊无处不在呀
~ 某大公司厨房里的星巴克尤其难喝。。。。。 |
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g********n
发帖数: 1015 | 46 ：另外速溶咖啡不要再喝了。那玩意全是人造树脂和糖
公主说的是3合1那种咖啡冲剂吧， 正经速溶喝不出来糖和creamer， 难道不是以咖啡豆为原料？
我家图省事也喝taster‘s choice。原来的gourmet roast觉得挺好喝的。
但盒子上的确没有成分表。去网上查到的只有咖啡豆。
最近他家换口味了，新从costco买的，现在的house blend巨难喝。 可以省了。 |
|
G***a
发帖数: 27294 | 47 看你主要目的是啥了～～ 一般sun dried咖啡豆比roast健康，但是味酸，我一般喜欢
北非sun dried的咖啡，但有些人不喜欢。
关于磨豆，如果你不是特别讲究，所有卖咖啡豆的地方都可以免费帮你磨。（除了
costco）
有人喜欢细粉，有人喜欢粗粉，一般来说，roast越dark的磨越细
建议，先买一小包豆，让别人给你磨，你观察一下，和你平时的速溶咖啡对比一下，尝
得出区别和感觉了以后再买磨豆机
煮咖啡的机器，如果你不需要expresso饮料的话（就是说不需要蒸溜管的话），就都差
不多。amazon上定个review高的就行。 |
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m*******s
发帖数: 7 | 48 最穷的国家 最棒的咖啡
没想到衣索比亚给我最深刻且美好的印象竟然是没排在行程景点里的咖啡！在这个
有半数人一天赚不到一块美金的国度，对喝咖啡这件事却出奇的讲究。走过四十几个国
家，我却在这个最贫穷的国家里，品尝到最好喝的咖啡。
■咖啡仪式 一天上演三次
喝咖啡是衣索比亚人生活的一部份，尤其每天进行三次的咖啡仪式（Coffee
Ceremony）更让旅人切身感受这个国家对于喝咖啡的讲究。衣索比亚人喝咖啡是照三餐
喝的，而且每一杯咖啡都是现烘、现磨、现煮，妇女三餐饭后都会坐在咖啡炭火前，进
行重要的“咖啡仪式”。首先，家庭主妇会先点燃刺槐香木，让空气中飘着宜人的刺槐
香气，以昭告家人以及邻居要开始煮咖啡了。
然后，衣索比亚妈妈们会取出适量的生豆，在炭火上烘焙咖啡豆，她们约莫拿着平
底锅在炭火上摇了20几分钟，直到咖啡从绿色的生豆变成咖啡色，咖啡豆“波-波-波”
的气爆声也在炭火旁萦绕。
衣索比亚妈妈们才不管咖啡烘焙教科书里提到的手摇式烘焙要离火几公分、要计算
第一爆第二爆、烘好的豆子要养豆两三天等细琐的要求。对这个咖啡发源国度的子民来
说，烘咖啡似乎是与生俱来的本能，已经融入血液的一部份， |
|
k*********y
发帖数: 397 | 49 然后去了一个咖啡园，知道了咖啡是如何炼成的。
咖啡豆味道微甜，完全没有咖啡味道。
咖啡的名称一般是这样的，比如greenwell kona coffee，就是kona产的咖啡豆，
greenwell进行roast这个过程生产出来的咖啡。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 50 发信人： junjunjun(俊俊), 信区： Travel
标题： 为什么说缅甸是全球最具吸引力的国家？
发信站： BBS未名空间站(Fri Oct 27 11:08:33 2017,GMT)
对于“第一”这个称号，缅甸还真有不少。在全球140多个国家中，缅甸的慷慨指数为
第一；2016年，缅甸经济增速为8.6%，全球第一；2015年，在全球十大旅游目的地中，
缅甸排名第一...除了这些第一，缅甸还是全球最具吸引力的国家，为什么？且听小编
一一为您道来。
土地广阔、肥沃发展农业前景无限
缅甸土地幅员广阔，加上土质肥沃，所以，非常适合农业的发展，像咖啡、大米、芝麻
、豆类等，都是缅甸非常重要的农产品出口项目。这当中，咖啡种植业首当其冲，缅甸
咖啡受到全球越来越多人的欢迎，销售量的急剧上升直接促进了缅甸GDP的增长，因此
越来越获得了人们的高度重视。
因缅甸独特的地理位置，缅甸咖啡的品质基本都在85分以上。在去年8月美国华盛顿举
行的一场咖啡推介会中，缅甸咖啡以浓郁的香气以及醇厚的口感，征服了不少美国人，
直接被抢购一空。就连英国、瑞士这样对咖啡有着极高要求的国家，都要来抢购缅甸咖
啡。... 阅读全帖 |
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