u*******m
发帖数: 3395 | 1 学做咖喱鸡，是跟我以前的室友。那个时候年轻，也穷，几个人合租一个公寓。
室友是马来西亚华人。他们做过几次咖喱鸡，我也尝过，很香。他们还会用面
包蘸着汤汁吃，可以想象一下汤汁的浓香。
后来根据看来的步骤和基本配料，自己也尝试着做咖喱鸡。基本的材料是这些：
洋葱一个，土豆两个，鸡嘛，年轻的时候可以随便乱吃也不怕太肥，于是就买
一大包装的鸡大腿连大腿根的肉，还连着白花花的鸡皮，便宜的时候八毛九一
磅，逆天的时候四毛九一磅，或者可以买九毛九的鸡棒槌腿，其实我个人还是
更偏好鸡翅膀一些——鸡皮面积与体积比大一些，载味表面多一些，吃到嘴里的
味道就强烈一些。还有一个提味的东西是椰奶，中国店里就有，泰国产的，记
得有一种浓一些。土豆和鸡的比例嘛，其实是比较灵活的，反正最后都是咖喱
的味道，土豆多放一个也可以。鸡肉我是不推荐用鸡乳房肉或者说所谓的白肉
的，更有甚者会买去皮的白肉。贵且不说，吃到嘴里如败絮，没啥味道。这道
菜压根就不是健康的菜，所以千万不要为了健康不肥的原因买白肉。
当然最重要的配料就是咖喱了。维基百科上说咖喱是许多种香料的混合物。东
方店里卖的咖喱也有好几种。有红的有黄的。有辣的有偏不... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 593 | 2 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 快让咖喱鸡逼疯了！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 7 15:36:25 2014, 美东)
几月前房东招了个阿三住车库里。开始还相安无事，直到他领进个咖喱鸡同居。
咖喱鸡三十左右的样子，六七分相貌十分的胸和屁股，我就不明白这样的条件为什么要
偏当咖喱鸡！
本来也不关我事虽然我看不惯，无奈这对狗男女干那件事太极品！想来就来，完全没规
律可寻，而且最他妈的是每干必叫，阿三用阿三语，咖喱鸡用国语，特别大声，这阵势
你们谁见识过？！阿三的听不懂不说也罢，咖喱鸡叫得那个骚浪，大几把~大雕~小逼逼
~要死了要死了~~卧室就挨着车库，躲都没处躲，有时三更半夜的，叫叫叫叫你妹！
我现在每天都黑眼圈，那对狗男女倒是神采奕奕，如此鸡毛的事让我遇上了！妈的要不
是房东人不错，我就真去报告了，让人把这对狗男女赶出去！ |
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q****8
发帖数: 145 | 3 cayil 还天天晚上啃咖喱鸡吗cayil 还天天晚上啃咖喱鸡吗cayil 还天天晚上啃咖喱鸡
吗cayil 还天天晚上啃咖喱鸡吗cayil 还天天晚上啃咖喱鸡吗 |
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C****o
发帖数: 1549 | 4 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: fatblackliar (千里追铊， 正义与邪恶的较量), 信区: Chicago
标 题: 日破北斗星, 夜啃咖喱鸡 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 7 12:42:54 2013, 美东)
发信人: DadofReagan (老子), 信区: Military
标 题: 日破北斗星, 夜啃咖喱鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 7 12:29:47 2013, 美东)
日破北斗星, 夜啃咖喱鸡
1. 这是一个具有时代标志性意义的事件!
2. 毫无疑问，这是中华民族的在历史上的一个新低点。
3. 美国当时在华设立清华大学的目标之一已经达到。
清华 Grace XingXin Gao (格蕾丝高) (a, b, c, d)
a. http://www.mitbbs.com/article_t/Military/40048377.html
热烈祝贺格蕾丝高博士成为顶级名校叫兽
b. http://www.mitbbs.com/article_t1/THU/31205249_0_2... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: dragonfly (小蜻蜓), 信区: Military
标 题: Re: 卡桑发明了格蕾丝稿夜啃咖喱鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 15 16:28:40 2018, 美东)
格蕾丝高夜啃咖喱鸡
咖喱鸡日骑格蕾丝高
Grace X. Gao
这名字缩写GXG
还真意味深长 |
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x******i
发帖数: 14369 | 6 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 家常菜之巨简单的【咖喱鸡饭】
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 18 22:30:25 2010, 美东)
今天的晚餐来了。。
从昨天开始身体不适。。
么人关心啊。。。哎
不过自己也不能亏待自己
挺喜欢吃咖喱的 不过曾经听说吃咖喱吃多了会有体味？？！ 囧
吓得我不敢多吃 = =
家里没有洋葱了。。。就凑合着只放了胡萝卜和土豆
方子有人要么？
是不是大家都会= = 。。。
我是不是又来骗包子了。。。
好吧
还是写下吧
否则包子都么的吃。。5555555555555
可怜的娃。。
=============================
土豆块 胡萝卜块 鸡块（鸡腿肉）咖喱块
锅放油 放入胡萝卜 炒到胡萝卜素出来
放入土豆 炒炒
加水 自己看吧 喜欢吃汤多的 就多放点 反之 少放
放咖喱块 鸡肉块
中火 煮吧！~~
差不多的时候 尝味道
适当放盐
出锅啦！！ |
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V**3
发帖数: 12756 | 7 有网友说走地鸡不好卖， 撒上咖喱粉变咖喱鸡一下子就卖出去了，是真的么 |
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D******e
发帖数: 11265 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: kayaker (霜晨の月), 信区: Military
标 题: Re: 日破北斗星, 夜啃咖喱鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 8 08:17:45 2013, 美东)
格蕾丝高是矮贼崇洋媚外，伤痕文学30年的牺牲品。 是个典型代表，冰山一角。
略论洋奴外F的三个层次
kayaker
叶老贼，邓矮贼两次政变上台后，为了抹黑先主席的独立自主的社会主义时代，颠覆人
民共和国，走资接轨好方便自个儿先富起来，苦心孤诣的动用国家机器搞了30年的伤痕
文学+崇洋媚外宣传。 中心思想无非是，先主席不行，中国人不行，中国文化不行，不
全盘西化的"接轨，融入主流"， 不老老实实作西方的奴隶，搞“来料加工，两头在外
“的倒贴嫖资的妓院经济，就要被“开除球籍“。叨比叨，叨比叨三十年，造就了整整
一代洋奴和外F。这帮子怪物在海外科技民工中，大约占了90%以上，大致可分为Wanabe
, 精神外F，和行动外F三个层次：
第3层，就是外F wannabe们，广大萎缩的中国科技民工为代表，在米国不掌握任何关键
生产资料和政治经济资... 阅读全帖 |
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s*******h
发帖数: 3219 | 9 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: suomibunny (bunny), 信区: Seattle
标 题: 转：刚做好的咖喱鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 23 06:16:32 2014, 美东)
2011年：啪！HTC给了谷歌一记耳光：“陈世美！枉我多年任劳任怨，你和三星索爱即
便搞到家里我也忍气吞声！如今你一发达就与MOTO那个小妖精成亲，怎么没有狗头铡来
收了你！”
“我们，不会变成他们那样吧？”一旁的诺基亚低声问。“傻瓜，”微软把诺基亚拥入
怀中，“要是我们都分了，谁还相信爱情呢？”
2014年：“今天...回来吗？” 诺基亚拿着电话，低眉下气地问微软。“不回来了！”
微软口气明显有些生硬。“明天你就搬出去，先自己找找车子吧。枕头下给你留了些
钱。” 似乎又觉得有些不妥，换了口气说：“房门钥匙你先留着。”
诺基亚咬咬牙，揣起手机，头也不回地走出装潢一新的婚房。身后桌子上还留着的刚做
好的咖喱鸡。 |
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j*****p
发帖数: 24000 | 10 咖喱鸡是国产的？我还以为是阿三女
这么浪的国产咖喱鸡，其实楼主没事也可以享用享用 |
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s*******h
发帖数: 3219 | 12 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: suomibunny (bunny), 信区: Seattle
标 题: 转：刚做好的咖喱鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 23 06:16:32 2014, 美东)
2011年：啪！HTC给了谷歌一记耳光：“陈世美！枉我多年任劳任怨，你和三星索爱即
便搞到家里我也忍气吞声！如今你一发达就与MOTO那个小妖精成亲，怎么没有狗头铡来
收了你！”
“我们，不会变成他们那样吧？”一旁的诺基亚低声问。“傻瓜，”微软把诺基亚拥入
怀中，“要是我们都分了，谁还相信爱情呢？”
2014年：“今天...回来吗？” 诺基亚拿着电话，低眉下气地问微软。“不回来了！”
微软口气明显有些生硬。“明天你就搬出去，先自己找找车子吧。枕头下给你留了些
钱。” 似乎又觉得有些不妥，换了口气说：“房门钥匙你先留着。”
诺基亚咬咬牙，揣起手机，头也不回地走出装潢一新的婚房。身后桌子上还留着的刚做
好的咖喱鸡。 |
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s*******h
发帖数: 3219 | 16 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: suomibunny (bunny), 信区: Seattle
标 题: 转：刚做好的咖喱鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 23 06:16:32 2014, 美东)
2011年：啪！HTC给了谷歌一记耳光：“陈世美！枉我多年任劳任怨，你和三星索爱即
便搞到家里我也忍气吞声！如今你一发达就与MOTO那个小妖精成亲，怎么没有狗头铡来
收了你！”
“我们，不会变成他们那样吧？”一旁的诺基亚低声问。“傻瓜，”微软把诺基亚拥入
怀中，“要是我们都分了，谁还相信爱情呢？”
2014年：“今天...回来吗？” 诺基亚拿着电话，低眉下气地问微软。“不回来了！”
微软口气明显有些生硬。“明天你就搬出去，先自己找找车子吧。枕头下给你留了些
钱。” 似乎又觉得有些不妥，换了口气说：“房门钥匙你先留着。”
诺基亚咬咬牙，揣起手机，头也不回地走出装潢一新的婚房。身后桌子上还留着的刚做
好的咖喱鸡。 |
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r*********a
发帖数: 184 | 19 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: runninglola (runninglola), 信区: Chicago
标 题: 鸡胸肉二吃：咖喱鸡意面vs麻辣鸡丁
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 4 01:58:25 2011, 美东)
鸡胸肉怎么吃才不柴？
答案就是
做成鸡丁！！
用料小腌 加湿淀粉或蛋清裹匀
入热油翻炒至发白
捞起用剩油煸花椒辣椒蒜头豆瓣酱
鸡丁回锅放芹菜同炒片刻即好
简单下饭的家常菜～ |
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D*********n
发帖数: 279 | 23 日破北斗星 (倒打一耙)
夜啃咖喱鸡 ( 外F, 外流) |
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p******9
发帖数: 7130 | 24 邓轮三剑客
日破北斗星，夜啃咖喱鸡。
白猫老虎肉，黑猫李将军。 |
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c*******r
发帖数: 7296 | 27 按照自己宣称的
星光搭讪的不会是咖喱鸡Alexsung吧 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 28 不是老大爷吗？
：按照自己宣称的
：星光搭讪的不会是咖喱鸡Alexsung吧 |
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c*******r
发帖数: 7296 | 29 老大爷是油菜花
帅肯定算不上
: 不是老大爷吗？
: ：按照自己宣称的
: ：星光搭讪的不会是咖喱鸡Alexsung吧
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k**********4
发帖数: 16092 | 30 你那个不正宗，书以前和一个印度医生roommate，天天吃他做的咖喱鸡，没那么多汁 |
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W******e
发帖数: 529 | 31 到底是什么原因让格蕾丝高啃上了咖喱鸡？
难道白南， 黑楠， 米花都没人了？ |
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s********y
发帖数: 61 | 35 2011年：啪！HTC给了谷歌一记耳光：“陈世美！枉我多年任劳任怨，你和三星索爱即
便搞到家里我也忍气吞声！如今你一发达就与MOTO那个小妖精成亲，怎么没有狗头铡来
收了你！”
“我们，不会变成他们那样吧？”一旁的诺基亚低声问。“傻瓜，”微软把诺基亚拥入
怀中，“要是我们都分了，谁还相信爱情呢？”
2014年：“今天...回来吗？” 诺基亚拿着电话，低眉下气地问微软。“不回来了！”
微软口气明显有些生硬。“明天你就搬出去，先自己找找车子吧。枕头下给你留了些
钱。” 似乎又觉得有些不妥，换了口气说：“房门钥匙你先留着。”
诺基亚咬咬牙，揣起手机，头也不回地走出装潢一新的婚房。身后桌子上还留着的刚做
好的咖喱鸡。 |
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P***3
发帖数: 1161 | 36 别说不是外f，要不怎么回去参加咖喱鸡派对
一名中国女子在印度酒后遭强奸
环球网-环球时报 02-07 16:29 369评论
【环球网报道 记者 聂鲁彬】据印度报纸《亚洲时代》2月7日报道，印度警方称，一名
来自中国的23岁女子4日晚在新德里南部遭一名印度男子强奸，涉案男子目前已被逮捕。
据报道，受害女子为中国籍，目前在新德里南部卫星城古尔冈市的一家私有公司实习。
5日下午她在中国驻印度大使馆女性官员的陪同下前往警察局报案，称自己遭到强奸。
随后，他接受了医护检查并将进行进一步检测。
被告男子谢赫（Tarik Sheikh）28岁，是一名管理学毕业生，在新德里从事高档派对筹
办业务。
当地警方称，被害人和被告半年前在一场派对上认识。4日晚，两人在新德里共同参加
一场派对，派对结束后，被告声称要送她回家，却把车开到了朋友的住处。在那里他邀
请被害人饮下大量酒后，趁其酒醉实施了强奸。事后被告还警告称，如果被害人报警将
会有可怕的后果。 |
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发帖数: 1 | 37 以前坐班车上班，车上有个印度女生，人挺好的，感觉就是油炸的东西混合着很刺激的
调料的味道，就是咖喱味重的受不了。
有一次单位吃印度菜，我一个印度同事指着咖喱鸡跟我说，印度菜讲究突出食物本身的
味道，不用太多香料。 比如咖喱鸡，主要是鸡的香味，你吃不出咖喱味。然后指着咖
喱蔬菜说，这个吃的主要是蔬菜本身的味道。不知道这个印度小妹妹，是不是咖喱放多
了，既有鸡味又有咖喱味。
娃要上学，坐标中印村，不知道小印印们是不是也酱紫带着咖喱味？顺便八卦下，印度
MM人家从印度直接来，几个月就H1B了。但是印度人互相也内斗，因为老板跟她不是同
一地区的，对她特别不好，然后她让ICC把她调去另一个公司了。长见识了。 |
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J****e
发帖数: 157 | 38 美国的肉鸡都很腥的，如果用来烧汤绝对臭得令人作呕，红烧鸡什么的做出来也很难吃
，肉还粘牙。。。
有两种做法可以推荐，可以盖掉点腥味（我用的多是鸡腿和鸡翅，鸡胸肉我不买的）：
1是蒸来吃，先抹盐，然后上锅蒸。三个thighs的话蒸大约半个小时。蒸好后可以做手
撕鸡，跟黄瓜什么拌在一起吃，很清爽；或者买瓶糟卤做糟鸡，很鲜，腥味几乎吃不出
来。
2是做咖喱鸡，也几乎吃不出腥味，因为咖喱味浓。我用的都是印度辣咖喱。
我小时候最爱吃鸡，到了这里看到鸡就讨厌，要吃只吃那两种做法的。要么去kfc吃炸
鸡（不爱自己家里炸） |
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M*********8
发帖数: 15312 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
firstsnow (垃圾猫) 于 (Tue Jun 7 12:06:44 2011, 美东) 提到:
用的日式咖喱块，土豆，胡萝卜，鸡胸肉。最后撒点香菜
☆─────────────────────────────────────☆
marsmission (静心) 于 (Tue Jun 7 12:21:53 2011, 美东) 提到:
牙米！
配这个我可以吃好多饭，哈哈
☆─────────────────────────────────────☆
pepsifan2 (可乐成精) 于 (Tue Jun 7 12:28:45 2011, 美东) 提到:
家里两个人口味不同
这个是我的最爱 无奈lg不吃。
只能他不在家吃饭的时候 自己犒劳一下
咖喱还是喜欢日式和泰式的
印度咖喱实在不喜欢
☆─────────────────────────────────────☆
firstsnow (垃圾猫) 于 (Tue Jun 7 12:30:16 2011, 美东)... 阅读全帖 |
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y*****e
发帖数: 216 | 40 原材料：琵琶腿四只
洋葱一个
胡萝卜一个
好适咖喱酱一盒
250ml牛奶一盒
西兰花一颗
首先要选择琵琶腿，这里的肉口感最好。其次一定要剔骨，再切块，大小随意，如果直
接剁块的话会有骨头渣影响口感。开水下锅，锅里放姜片和少量的料酒去腥。沸腾两三
分钟后捞出，过凉水，这样的肉质更紧实。把胡萝卜和土豆洋葱也去皮切块。锅里放少
许油，油开后放入鸡肉翻炒几下，然后放入胡萝卜块和土豆块翻炒一两分钟。然后加水
，水稍微没过一点就可以，把咖喱酱放进去，再把牛奶倒进去，小火炖。十几分钟后，
用筷子插一下土豆和胡萝卜，感觉外面软，心儿硬的时候放洋葱，四五分钟后感觉土豆
和胡萝卜例外都软了，咖喱鸡腿就做好了。当然也可以按照自己的口感控制时间。这个
时候再烧一锅水，把西兰花切成小朵，焯一下，做装饰用。大功告成。
咖喱鸡是很简单的一道菜，但是里面放牛奶味道会更香醇，一般人我不告诉他，还有就
是咖喱很容易糊，所以一定要看住，随时翻一下。配菜如果不喜欢西兰花还可以换成其
他的。 |
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s*******k
发帖数: 8239 | 41 今天的晚餐来了。。
从昨天开始身体不适。。
么人关心啊。。。哎
不过自己也不能亏待自己
挺喜欢吃咖喱的 不过曾经听说吃咖喱吃多了会有体味？？！ 囧
吓得我不敢多吃 = =
家里没有洋葱了。。。就凑合着只放了胡萝卜和土豆
方子有人要么？
是不是大家都会= = 。。。
我是不是又来骗包子了。。。
好吧
还是写下吧
否则包子都么的吃。。5555555555555
可怜的娃。。
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土豆块 胡萝卜块 鸡块（鸡腿肉）咖喱块
锅放油 放入胡萝卜 炒到胡萝卜素出来
放入土豆 炒炒
加水 自己看吧 喜欢吃汤多的 就多放点 反之 少放
放咖喱块 鸡肉块
中火 煮吧！~~
差不多的时候 尝味道
适当放盐
出锅啦！！ |
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c*****g
发帖数: 21627 | 42 哈哈哈哈！
太有才了！！！
顶！！！
BTW，最好鸡翅下面再加一点咖喱，成为“走地鸡腋加咖喱鸡”
哈哈哈哈！ |
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c*****g
发帖数: 21627 | 44 哈哈哈哈！
太有才了！！！
顶！！！
BTW，最好鸡翅下面再加一点咖喱，成为“走地鸡腋加咖喱鸡”
哈哈哈哈！ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 45 嘻嘻~~家里就剩点鸡腿肉和一块五花肉鸟。。额。。
想了想。。做什么呢。。。
嗯~那就做咖喱吧~~
不过咖喱总吃~~~都有点吃腻了~~~换个新花样吧！
HOHO~~~~加了香蕉和苹果~果然。。味道。。很清新~~！但是也丝毫没有掩盖咖喱本身
的香味哦~~！
HOHO~~米饭弄成心型滴啦~~蛮有情趣滴~~~HOHO
恩恩~~第二道捏~~~看着是不是很像红烧肉呢~~~但是哈~~~不是红烧肉哈！
是玫瑰肉！~~~用腐乳做滴。。。味道不是一般滴赞呢~~~
方子不麻烦~但是要阐述的东东好多哦~~~有想知道方子的JMS留言哈~~~我会把方子亮出
来滴！~~
再次感谢班班们给我mark~~HOHO~~开心！ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 46 我用的就是日本的咖喱块 各大超市均有销售吧 - -
不太喜欢东南亚那边的咖喱的味道
喜欢日本咖喱的味道 呵呵 |
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m***G
发帖数: 176 | 47 嗯，不错的晚餐，搭配挺好，色泽上稍逊了些，很谦虚的给点小小的建议：
麻婆豆腐红油够带劲，花椒粉也很足，上面要是多洒点碧绿的新鲜葱末会更好看。
酸菜鱼看起来很清淡，没有热气腾腾很开胃和hot的感觉，放几个红辣椒，换砂锅盛，
食欲就来了。这个应该是川菜中的名菜，不知道楼主是不是有意做成不带辣的。
豆苗是蔬菜中我的最爱，炒的可以再生点，再多加点蒜末。
咖喱鸡里，咖喱的颜色不够正，有点偏绿，可能和芹菜一起煮久了，蔬菜先弄熟，咖喱
可以晚点放。那样金黄和碧绿，颜色对比度看起来会更好，放少许青豆点缀一下可以弥
补一下颜色上的单一。 |
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v*****H
发帖数: 919 | 48 所谓“如入芝兰之室，久闻不知其香”。
搬进去住久了，就习惯了，也爱上咖喱味了，肯定就像抹了习惯的香水一般，生活中没咖喱味反尔不舒服。可能以后天天都只爱做，和只爱吃“咖喱”鸡了。 |
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k*****r
发帖数: 21039 | 49 格蕾丝高是矮贼崇洋媚外，伤痕文学30年的牺牲品。 是个典型代表，冰山一角。
略论洋奴外F的三个层次
kayaker
叶老贼，邓矮贼两次政变上台后，为了抹黑先主席的独立自主的社会主义时代，颠覆人
民共和国，走资接轨好方便自个儿先富起来，苦心孤诣的动用国家机器搞了30年的伤痕
文学+崇洋媚外宣传。 中心思想无非是，先主席不行，中国人不行，中国文化不行，不
全盘西化的"接轨，融入主流"， 不老老实实作西方的奴隶，搞“来料加工，两头在外
“的倒贴嫖资的妓院经济，就要被“开除球籍“。叨比叨，叨比叨三十年，造就了整整
一代洋奴和外F。这帮子怪物在海外科技民工中，大约占了90%以上，大致可分为Wanabe
, 精神外F，和行动外F三个层次：
第3层，就是外F wannabe们，广大萎缩的中国科技民工为代表，在米国不掌握任何关键
生产资料和政治经济资源，过着任人宰割，朝不保夕，萎缩憋屈的日子，却居然给自己
的娃们取上些恶心的anglo-kike名字，Kathy Liu, Mike Li, Kevin Zhang, Jenifer
Wang, Thomas Hou....,etc，整天做白日梦，想下一代... 阅读全帖 |
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