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全部话题 - 话题: 品鱼
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J***o
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1
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半夜坐在月光下的沙滩, 等待小银鱼抢滩入洞房, 是南加州人一年最期待的时刻!! 现
在正是小银鱼上滩的季节,和朋友一起去看看小银鱼也是一件美事。
小银鱼的英文学名是Grunion,每年的3月到到8月之间,都会冲上南加州的海滩产卵,
小银鱼多在新月或满月涨潮后的三天开始在呈半流沙的状态的海滩疯狂上滩,月光下银
光闪闪,海滩变成银色沙滩,成为非常奇特有趣的现象。6,7月也开放民众捕捉,但只
能用手抓,详情参照加州 DEPT OF FISH AND GAME 网站:http://www.dfg.ca.gov/marine/grunionschedule.asp
观看小银鱼上滩要注意穿上保暖的衣服、穿上胶鞋或打赤脚,并带上手电筒,如果运气
好,带上水桶还可能满载小银鱼而归。
carpool集合时间地点:
时间: 8:30PM
地点:
解放区: ALHAMBRA Big 5 Sporting Goods门口. 地址: 620 East Valley Boulevard
Alhambra, CA 91801
东边:AZUSA大华门口
看小银鱼地点:Corona Del Mar stat... 阅读全帖
W*******s
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2
来自主题: Fishing版 - 鱼版求带须知
钓鱼跟习武差不多的,鱼品鱼德的大方向要正确,以肉为主还是以娱为主?我是要宣扬
一些理念,多多少少有效果了,这个比啥技术有用,我现在不发技术专贴,我只在跟帖
里面谈论些技术信息。不要去说其它第三世界的人,跟低级的白人垃圾去比较,肉是可
以拿的,海钓船上不拿白不拿,就是去干这个活的,一年也去不了几次。白鲈来了就要
自己钓到够,过了这波就没了(送人就不必了)。平时各种小钓家门口搞搞,一天到晚
铁链子穿上,吃的水银越多脑瓜子越笨。
W*******s
发帖数: 18705
3
来自主题: Fishing版 - 鱼版求带须知
钓鱼跟习武差不多的,鱼品鱼德的大方向要正确,以肉为主还是以娱为主?我是要宣扬
一些理念,多多少少有效果了,这个比啥技术有用,我现在不发技术专贴,我只在跟帖
里面谈论些技术信息。不要去说其它第三世界的人,跟低级的白人垃圾去比较,肉是可
以拿的,海钓船上不拿白不拿,就是去干这个活的,一年也去不了几次。白鲈来了就要
自己钓到够,过了这波就没了(送人就不必了)。平时各种小钓家门口搞搞,一天到晚
铁链子穿上,吃的水银越多脑瓜子越笨。
r********n
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4
来自主题: Fishing版 - 鱼品周期表
A:
鱼品:因为上次爆发降为0,缓慢恢复中.
上鱼量:很少,就算上两条,不是catfish就是carp.
精神:因为多次空军,精神受到打击,偶尔怀疑自己钓鱼方法有问题,经常观察周围渔民用
的技巧及鱼饵.
B:
鱼品:经过一段时间的恢复,鱼品进入稳定恢复阶段.
上鱼量:每次都有比较稳定的收获,偶尔还能上两条不错尺寸,分量的鱼.
精神:开始慢慢从打击中走出来,加上有比较稳定的鱼获,开始慢慢恢复信心.
C:
鱼品:经过较长时间的积攒,鱼品已经接近峰值,但恢复速度同时下降.期待一些偶然事件
(水温, 流量, 鱼群, 人品)激发鱼品再次爆发.
上鱼量:接近与B的收获,偶尔有两次空军而回也是再为下次爆发做准备.
精神:精神进入平静阶段,对于大多数的渔获已经做到不骄不躁的水平.
D:
鱼品:爆发,大爆发!!!
上鱼量:轻松钓到本州game fish上限/钓到超过个人记录的大鱼!
精神:急度亢奋,误认为自己已经将钓鱼水品提高到一个新的台阶,希望天天窝在河边.
T:
鱼品爆发周期:视钓鱼次数,水平,地区,人品等因素,从数天到数月,甚至数年不等.
PS,多次接近空军而回之后有感.
l*******e
发帖数: 6436
5
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KV (从善如流,敢做敢当) 于 (Fri Apr 5 23:15:08 2013, 美东) 提到:
用什么饵比较好?
抽jerkbait?tube?soft swimbait?毛jig?
明天和几个大陆高手在upstate NY某湖切磋钓大小嘴,不想钓的糟糕,丢北美同志们的
脸,看到这个帖子,给点建议。临时磨枪,不知道灵不灵。鱼版同志们有经验的也给点
建议。
多谢。
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liuyanghe (老刘) 于 (Fri Apr 5 23:44:00 2013, 美东) 提到:
我附近的大湖这阵找大小嘴的基本是两类饵,一个是suspend的jerk bait,另外是
inline spinner
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WillyBass (微粒鲈) 于 (Fri Apr 5 23:44:11 2013, 美东) 提到:
水温低于50度是很有难度的... 阅读全帖
s***e
发帖数: 5242
6
来自主题: pets版 - 考古: 孔雀鱼
http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31307553.html
发信人: massfish (Mass-fish), 信区: Fishing
标 题: [合集] 谁有兴趣养孔雀鱼? (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 2 22:43:12 2010, 美东)
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liuyanghe (浏阳河) 于 (Sat Jan 23 20:53:12 2010, 美东) 提到:
发信人: liuyanghe (浏阳河), 信区: pets
标 题: 谁有兴趣养孔雀鱼?
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 23 20:52:22 2010, 美东)
Klarke半年前送的鱼和缸,来的时候连大带小7条,不停的生,现在 10 gal缸里大约有
90多条,鱼满为患,想送掉一些,另外还有一条清道夫,也想送掉(因为啃草),我在
cincinnati oh 45215,有没有离得近的朋友有兴趣养?有兴趣的话站内邮箱联系
☆──────────────... 阅读全帖
M********t
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7
来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
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9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
p****u
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icebreak (茶坪摩天龙门岷-邛崃大雪沙鲁里) 于 (Tue Oct 19 17:50:28 2010, 美东) 提到:
来米国已经好几年了,开始时在中国超市买鱼,花鲢和草鱼嫌太大,肉柴且腥;
tilapia,国内都没人吃的罗非鱼,卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼,心想那得多美味啊,才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish,吃着还不错,只是收拾起来麻烦点;第二次
搞了更多,怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass,第一次钓到keeper那个兴奋哦,拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass,自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass,觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼,MA的淡水鱼除了传说中的墙眼,大部
分都尝过了。但奇怪的是,为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢?除了crappie,总觉得鱼
腥,不干净,于是fillet去红肉去脂肪,上重口味,但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条ti... 阅读全帖
i******s
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9
来自主题: _beyond_real_world版 - 鱼篮观音
佛教中三十三观音之一。手持鱼篮。明宋濂有《鱼篮观音像赞》:"序按﹐
《观音感应传》:唐元和十二年﹐陕右金沙滩上有一美艳女子﹐絜篮粥鱼﹐人竞欲
室之。女曰:'妾能授经﹐一夕能诵《普门品》者﹐事焉。'黎明﹐能者二十。女辞曰:'
一身岂堪配众夫邪!请易《金刚经》﹐如前期。'能者复居其半。女又辞﹐请易《法华
经》﹐期以三日。惟马氏子能。女令具礼成昏。入门﹐女即死﹐死即糜烂立尽﹐遽瘗之
。他日﹐有僧同马氏子启藏观之﹐惟有黄金锁子骨存焉。僧曰:'此观音示现以化汝耳。
'言讫飞空而去。自是陕西多诵经者。"
传说观音菩萨得道之后,便化作普通百姓,深入下层人民,对他们进行教化。有一次,
观音得知东海之滨住着很多化外之民,不懂礼仪,不谙教化,于是变化成成一名渔妇来
到东海之滨一个小镇。正赶是小镇的集市很热闹,便提着一只竹篮,竹篮里装着两尾鱼
,便混迹在那一群卖鱼人当中。众人忽然看见一个很漂亮的渔妇来卖鱼,便一拥而上,
纷纷抢着买鱼。可是渔妇却问他们:“你们买鱼作什么用呢?”众人都说:“当然是回
去做菜吃。”渔妇却微笑着说:“我这鱼呀,不能卖给你们做菜,只能卖给你们放生。
”众人一听,都不愿意,谁也不想花钱... 阅读全帖
z**********e
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10
http://www.voachinese.com/content/tianjin-20150820/2926501.html
一名消防员站在损毁的汽车前。Tweet
慕小易
2015.08.2106:41
华盛顿—
“812”天津港爆炸事故已经过去八天,诸多问题仍然得不到解答。美国之音采访了多
年从事危化品贸易的专业人士,对事故原因和影响做出简单分析。
问题1:海河为何出现大量死鱼?
8月20日,天津塘沽海河突然出现大面积死鱼,腐臭味很浓。天津市环境监测中心当日
下午回应称,已对该河段水质进行了采样分析,未检出氰化物。
环保部应急中心主任田为勇在天津港“812”爆炸事故第11场新闻发布会上也称,所有
氰化物超标污水全部封堵在警戒区以内,未经处理的水没有向外排过。
然而,毕业于复旦大学化学系、多年从事危化品贸易的周先生说,“只有氰化氢才有这
样的速度,让这么多的鱼这么快的就死亡。河里的水,我相信是从地面渗漏过去的。”
氰化氢属于剧毒,二次世界大战中纳粹德国常把氰化氢作为毒气室的杀人毒气使用。由
于氰离子能与血液中的铁离子结合,使血液运输氧的能力下降,吸入高浓度氰化氢或吞
服大量氰化物者... 阅读全帖
L*****s
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一艘集捕捞、冷冻、生产加工等各种综合鱼类产品为一体,载重吨位3.2万吨级的“
海南宝沙001号”综合鱼品加工船抵达海南省海口港外锚地,并将长期服务于海南,不
久的将来,西南、中沙海域的深海鱼将走上市民的餐桌。
该船是由海南宝沙海洋渔业有限公司、海南豪莱宝沙渔业船务有限公司(中外合作)
、海南宝沙渔业补给保障有限公司与希腊艾斯迪士集团共同投资从国外引进,总投资额
15亿元人民币。具有如此大吨位的综合鱼品生产加工作业线的渔船在国内还是首艘,目
前,在全球也仅有4艘。
记者在“海南宝沙001号”的水产生产车间看到,该船如同一个大型的海上水产加
工厂,由4间工厂、14条生产线组成,共有600余名工人共同生产、生活。由于该船各项
实施齐全,在海上可连续在作业9个月左右。
在生产车间,不同的鱼种类有不同的生产加工作业线,同时还配备不同标准的质量
检测仪器。每天能加工处理2100吨渔货物,生产35万听罐头,660吨低温速冻鱼,70吨
鱼粉,40吨螃蟹。
此外,除“海南宝沙001号”外,总载重吨位2万吨级的油船“海南宝沙021号”和
两艘万吨级的冷藏运输船“海南宝... 阅读全帖
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27.十字路口的禅坐者——乍南达日巴
在阿阇黎中恩扎布德和拉瓦巴面前,乍南达日巴尊者听授了光明大乐教言。
尊者降生在西方圣达一个叫绕拓扎的城市里,虽然为贫民种姓,却福报巨大,家财万贯
。后来他出家,在一家寺院受比丘戒。他在拉瓦巴尊者面前听授教言时,虚空传来声音
说道:“你应该到邬金地区去修持,在那里你会得到所欲的成就。”
到了邬金,尊者在中恩扎布德、明妃拉吉嘎拉和阿阇黎嘎扎巴塔面前,听取了如海的续
部教言。有一次,他在大尸陀林修行时,现量目睹了黑鲁嘎坛城,许多金刚空行母赐予
他灌顶,他当下获证大手印成就。之后,他长期住在邬金地区,饶益了无量众生。
后来,尊者来到果登巴绕城,人们把他与众不同的行径当作饭后茶余的笑料,在很长时
间里,尊者未作任何表示。
有一天,城中三个地位显赫的人物挺胸凸肚地走过一个十字路口,见阿阇黎在那里坐禅
,他们不由得瞠目结舌。
“这个瑜伽士是一个盲人。”三人中的一个说道。
“这不是瑜伽士,他是个哑巴。”另一个说。
“不,”第三位说,“这只是一具死尸。”
尊者不动声色地说道:“愿你们成为你们所说的那样。”
话音刚落,那个说尊者是盲人的人眼睛瞎了;说尊者是哑巴的人发不... 阅读全帖
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27.十字路口的禅坐者——乍南达日巴
在阿阇黎中恩扎布德和拉瓦巴面前,乍南达日巴尊者听授了光明大乐教言。
尊者降生在西方圣达一个叫绕拓扎的城市里,虽然为贫民种姓,却福报巨大,家财万贯
。后来他出家,在一家寺院受比丘戒。他在拉瓦巴尊者面前听授教言时,虚空传来声音
说道:“你应该到邬金地区去修持,在那里你会得到所欲的成就。”
到了邬金,尊者在中恩扎布德、明妃拉吉嘎拉和阿阇黎嘎扎巴塔面前,听取了如海的续
部教言。有一次,他在大尸陀林修行时,现量目睹了黑鲁嘎坛城,许多金刚空行母赐予
他灌顶,他当下获证大手印成就。之后,他长期住在邬金地区,饶益了无量众生。
后来,尊者来到果登巴绕城,人们把他与众不同的行径当作饭后茶余的笑料,在很长时
间里,尊者未作任何表示。
有一天,城中三个地位显赫的人物挺胸凸肚地走过一个十字路口,见阿阇黎在那里坐禅
,他们不由得瞠目结舌。
“这个瑜伽士是一个盲人。”三人中的一个说道。
“这不是瑜伽士,他是个哑巴。”另一个说。
“不,”第三位说,“这只是一具死尸。”
尊者不动声色地说道:“愿你们成为你们所说的那样。”
话音刚落,那个说尊者是盲人的人眼睛瞎了;说尊者是哑巴的人发不... 阅读全帖
W********s
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千万不要认为我全部反对搞肉,搞肉要有品,可以借鉴版上的刀神,钓的量够吃就行,
这样挺好,不囤鱼。什么鱼是肉鱼,什么样的资源该怎么样搞肉,Personal Best是否
应该放了积点鱼品,送鱼是个无底洞,要谨慎,钓鱼为了送鱼是鱼民的公贼,没有鱼肉
就没有朋友做了?那就是鱼肉朋友。把自己消化不了的送人,就是把其他执政鱼民的资
源稀释掉了。(现场分享战果的不算,至亲不算。)
y******3
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再次理解。
一般高手都喜欢清静,而新手则喜欢凑热闹。可以这么说,参加我们活动绝大多数是新
手。
因为活动人多,我们一般只能选择环境较好的公园。能钓到Bluegill,大家就已经很开
心了。公园里到处是钓鱼的,所以,不存在泄密钓点问题。
鱼品问题,准备参照临江仙大佬的三点建议,作为新手教育,在今后的活动通知里附上。
---------------------------
发信人: linjiangxian (临江仙,滚滚长江东逝水,大坝拦腰截。), 信区: Fishing
标 题: Re: 大底特律时报对北美鱼友船友俱乐部钓鱼活动的报道
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 24 17:11:16 2011, 美东)
另外说一些也许俱乐部领导们已经在执行的建议,基本也是车轱辘废话。
1。授人以渔技,而不show人以鱼坑;-- 好钓点要靠自己的辛勤和努力来找到,这样才
更有乐趣
2。不仅授渔技,更要授渔品;-- 不做三大萎缩男,遵守法规,选择性留鱼或不留鱼,
不随地扔垃圾鱼线,诸如此类;
3。授渔的对象和规模要有选择和控制。
祝贵俱乐部蓬勃发展,期待给鱼版带来更多活动。
---... 阅读全帖

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旧金山,哪里最成都?看变脸,品功夫茶,吃正宗川菜!
都说因为一首歌会爱上一座城,但也许是因为一座城才爱上这首歌。虽然歌名是《成都
》,可唱出了我们对曾经驻足但又离开了的所有城市的回忆和眷恋。
成都,带不走的到底是什么?是乡愁,是小酒馆,是川菜,是麻将桌,是清茶一杯,是
前任,还是妈妈的一个吻?可能每个人都有不同的答案。
我不知道成都带不走的是什么?但我知道,成都,被带到走的是什么?在旧金山湾区,
哪里最成都?
旧金山的成都,就在御食园和川流不息。
这里有川剧的变脸,这里有青城山的功夫茶,当然还有地道的成都美食。
不管你是不是成都人,都来品品这正宗的川菜和地道的四川文化!
青城山的功夫茶
青城山,成都以西68公里,中国道教发源地。青城山贡茶是成都人的最爱,而青城长嘴
壶功夫茶也是成都茶馆的品茗必备。
它是中国最古老的茶艺之一,铜壶壶嘴长一米,在茶艺师的手中上下飞舞,一招一式均
源自武术招数。
在旧金山的御食园和川流不息两家餐厅,四川青城山长嘴铜壶功夫茶现场表演,不可错
过!
别小看这把铜壶,壶嘴一米长,空壶就重2斤3两,装满水后得有7斤重。在国家级茶艺
大师的手中,铜壶时而在头顶飞舞,时... 阅读全帖
c*********k
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来自主题: Fishing版 - [合集] 惊闻鱼版出了带路党
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kitchener (攒钱娶老婆) 于 (Sat Sep 17 11:54:35 2011, 美东) 提到:
今天才知道的,
说上次有人去钓鱼,拿了大小尺寸不符合要求的,并且拿到版上晒秋鱼了。
版主善意的给予劝退。
然而,一个带路党,把网址,文章,照片发给鱼警,并亲自指认,渔警根据网上图片证
据,开出巨额罚单(可能会大于5000刀吧,天呐)。
这事确实怨他。但是,还是想问一下带路党,你还是中国人吗?(要是入籍了算我没说
),你带路之前可以先警告一下吗?就告诉他,你要再干我就给警察打电话了,他再干
是咎由自取。
我觉得,做人,一要厚道,二要人品。
用美国警察来打击自己的同胞,进而获得快乐,我是不赞成的。看不惯警告可以,亲自
带路实施抓捕,至于吗?这得多大的恨啊?
一个教训:为了防止带路党,晒秋鱼的一定要先量好尺寸,一定要把自己打上马赛克。
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eggonlyegg (功夫熊2) 于 (Sat Sep 17 12:24... 阅读全帖
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本文引用自 红杏《喜欢吃鱼的朋友一定要转哦》
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,
蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油
辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成
碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干... 阅读全帖
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来自主题: SanDiego版 - 鱼的16种做法
[转] 喜欢吃鱼的朋友一定要转哦!
1、【口水鱼的做法】
2、【水煮鱼的做法】
3、【煎鱼的做法】
4、【海蒸鱼的做法】
5、【雪鱼的做法】
6、【糖醋鱼的做法】
7、【红烧鱼的做法】
8、【酸菜鱼的做法】
9、【花椒鱼片的做法】
10、【葱油鱼的做法】
11、【【糖醋脆皮鱼的做法】
12、【剁椒鱼头的做法】
13、【柴把鱼的做法】
14、【松鼠桂鱼的做法】
15、【啤酒鱼的做法】
16、【鸳鸯鱼枣的做法】
1、【口水鱼的做法】
原料: 花鲢鱼一条,淀粉两大匙,油炸花生仁约半两,熟白芝麻两大匙,老姜一小块,
蒜一个,香葱五棵,豆豉两匙,料酒三大匙,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,红油
辣椒一两,花椒油两大匙,盐、味精适量,香油一大匙。
1、鱼洗净片成片,用盐、料酒拌匀腌几分钟,再加水淀粉拌匀码味,油炸花生仁剁成
碎粒,豆豉剁碎,葱、蒜、姜切末。
2、锅中放油烧至六成热,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。
3、在大钵中放入盐、味精、白糖、酱油、醋、炒过的姜蒜豆豉、红油辣椒、花椒油、
香油、油炸花生仁搅拌均匀兑成调味汁。
4、锅置旺火上放油烧至四成热,放入鱼片滑散炒熟。
5、捞出沥干油后装入碗... 阅读全帖
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yspider (弃卒) 于 (Wed Nov 3 13:57:11 2010, 美东) 提到:
有时候网上发言双方看不到对方语气,容易误会。我想换个帖子,问题还是可以探讨的
。我相信我们这里不会有人指望靠钓鱼发财,但多知道一点相关法律对渔民总是好的。
大家都知道几乎所有州都不允许买卖game fish。那么其它交易呢?我个人认为要慎重
。比如加州,法规条款里只写了不准买卖,并没有说其它类型交易,原文如下,
Except as otherwise provided by this code or by regulation, it is unlawful
to sell or purchase any fish or amphibia taken in, or brought into, the
waters of the state, or brought ashore at any point in the state.
貌似以鱼换物没有问题,但其实不一定。
官方对这个法规的解释是:
Is ... 阅读全帖
x*********o
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39.坛城前舍弃上师的吉祥佛智
印度中部卡屋地区有一个城市叫朵炯结,该城一位天赋过人的婆罗门上师对佛教的信心
日益增长,直到有一天,出家修道已成了他此生的唯一所想。他最终如愿以偿,在那烂
陀寺大众部教中剃度,取名为布达西尔加纳(吉祥佛智)。
有些智者认为他出生汉族,是一位天才讽诵者。他在阿阇黎狮子贤面前学习并通达了大
小乘的所有法门。后来,应一位名叫歌纳么扎的尊者祈请,他造了《般若摄颂注释》等
诸多论典。歌纳么扎是藏传般若法门的传承上师之一,但《言教论释》中却说这是一位
比丘尼。后来,吉祥佛智前往邬金地区,在阿阇黎嘎比多吉、瑜伽母歌内日前听闻了内
外密法,并获得了善妙的等持。邬金北方有一个屠夫种姓的女人叫扎灯扎喇,她和花木
明妃是同一个相续的人。他依止她八个月,获得黄财神修法的传承,并成就其密咒。他
曾在扎南达日的一位名叫巴乐巴挞的阿阇黎前听过《智慧续》。据说,这位阿阇黎是扎
南达日巴的化身,在他的智慧相续中,已经获得了如同河流一般源源不断的等持。
他前往南方果哥那上师巴勒塔巴(护足)修行的林中。那里景色极其优美,树木从空中
伸出,抛洒烂漫的花雨,恰似人间仙境。十八位具有神变的男女瑜伽... 阅读全帖
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reverie (缘生世间) 于 (Mon Nov 9 23:08:50 2009, 美东) 提到:
「不杀生」与「不受用鱼、肉」的古今观
乌帕沙玛 比丘
佛陀生于公元前约六世纪,时当印度「奥义书」思潮的晚期,当时印度除了传统的婆罗
门教以外,主要就是以尼干子.若提子(耆那教)、阿夷多.翅舍钦婆罗(顺世论)、浮
陀.迦旃延(七要素论)、富兰那.迦叶(顺欲论)、末迦黎.拘舍罗(决定论)、散惹
耶.毗罗梨子(怀疑论)为宗教哲思的代表,而这一教五派就是为佛陀呵为六师外道者。
六师中为人称为「大雄」的尼干子.若提子,出生的时间稍早于佛陀而与佛同世,他强
调禅定与极严苛的苦行,身不着一物,甚至连钵都不用,仅用双手受取食物的布施,并
且严格的提倡「不杀生」,主张「不食用鱼、肉」,他的思想盛行于印度各地且传袭至
今,并为后世称为「耆那教」。佛世时在印度第一强国的摩揭国的首都王舍城中,由于
尼干子.若提子的主张广受君民的信受与欢迎,所以当不支持阿阇世弒父篡位的佛陀,
后来为阿阇世支持的提婆达多所反对时,提婆达多... 阅读全帖
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39.坛城前舍弃上师的吉祥佛智
印度中部卡屋地区有一个城市叫朵炯结,该城一位天赋过人的婆罗门上师对佛教的信心
日益增长,直到有一天,出家修道已成了他此生的唯一所想。他最终如愿以偿,在那烂
陀寺大众部教中剃度,取名为布达西尔加纳(吉祥佛智)。
有些智者认为他出生汉族,是一位天才讽诵者。他在阿阇黎狮子贤面前学习并通达了大
小乘的所有法门。后来,应一位名叫歌纳么扎的尊者祈请,他造了《般若摄颂注释》等
诸多论典。歌纳么扎是藏传般若法门的传承上师之一,但《言教论释》中却说这是一位
比丘尼。后来,吉祥佛智前往邬金地区,在阿阇黎嘎比多吉、瑜伽母歌内日前听闻了内
外密法,并获得了善妙的等持。邬金北方有一个屠夫种姓的女人叫扎灯扎喇,她和花木
明妃是同一个相续的人。他依止她八个月,获得黄财神修法的传承,并成就其密咒。他
曾在扎南达日的一位名叫巴乐巴挞的阿阇黎前听过《智慧续》。据说,这位阿阇黎是扎
南达日巴的化身,在他的智慧相续中,已经获得了如同河流一般源源不断的等持。
他前往南方果哥那上师巴勒塔巴(护足)修行的林中。那里景色极其优美,树木从空中
伸出,抛洒烂漫的花雨,恰似人间仙境。十八位具有神变的男女瑜伽... 阅读全帖
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goodegg (头号变态龌龊文学萎缩男) 于 (Fri Nov 25 01:16:15 2011, 美东) 提到:
发信人: goodegg (头号变态龌龊文学萎缩男), 信区: ChinaNews
标 题: 【狂奢极欲的毛泽东】 专机武装空运活鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 25 01:16:00 2011, 美东)
http://www.hotnewsnet.com/a/luntan/20110225/402619.html
(图在链接里,自己看)
毛主席喜欢吃的鲜鱼(图文)
毛主席平生最喜欢吃的鲜鱼是武昌鱼。
武昌鱼,又名团头鲂,属鲤科,鲂属。体形呈扁平状,肉质细腻,嫩白,味道鲜美,
含丰富的蛋白质和脂肪。是有名的淡水鱼。中国民间有:黄山归来不看岳,武昌归来不
食鱼。之说。可见武昌鱼味道鲜美非一般鱼可比。
武昌鱼
毛主席和厨师程汝明

据毛主席厨师组专门做鱼的程汝明大师讲,毛主席平常吃的武昌鱼,从选鱼到烹调
都非常讲究。先说选鱼,不要说冻鱼,死鱼不能要。就是不太活泼... 阅读全帖
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来自主题: Fishing版 - [合集] 以鱼换食品违法嘛?
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DOCKER (稻客) 于 (Sun Oct 31 16:58:22 2010, 美东) 提到:
今天午后钓鱼回来的路上,感觉都饿昏了。就顺路去了一家我喜欢的餐馆想吃个便饭,
顺便送条黑鱼给餐馆。也就我一个人,所以就想吃个便饭就回家。所以就ORDER了一个
能快上的夫妻肺片。 一个酸辣汤,一碗白饭。过一回儿,WAITRESS 送上葱油面饼加鸭
片, 说是老板特地作了送我的。嘿嘿,还蛮高兴得, 就请WAITRESS打包带回。买单时
,WAITRESS告诉我账单全免了。非要付钱,老板娘出来了,说不要客气,我们都是朋友
啥的, 以后带鱼来就免费吃饭咯。我脑子猛地一胀, 这送鱼咋便成了换食品了哈?看
来以后送鱼和吃饭不能同一天发生,好后悔。
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stratifin (道气功成) 于 (Sun Oct 31 17:01:09 2010, 美东) 提到:
沙发,哈哈哈哈。
——————————————
我的理解是不换钱就可以... 阅读全帖
m****s
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WillyBass (WillyBass) 于 (Tue Sep 20 09:53:29 2011, 美东) 提到:
我支持你的态度已经表明。同时,我想公开说说我的顾虑。
1。请问你现在是不是任何钓鱼俱乐部的成员?如果是,请你考虑退出俱乐部,这不影
响你同成员之间的交流,但是你身居斑竹职务,最好避嫌,不要让任何人影响你处理版
务的公正。
2。我希望你同副斑竹们是个独立的团体,我不希望看到或知道还有个鱼版鱼民所不知
道的常务会的存在。
3。你能保证你不会用任何形式的马甲出现在鱼版上?你能保证对马甲挑事有零容忍度
吗?
4。正确对待所有ID。我严重反对新ID,老ID这一说法,这就是歧视。ID没有新旧之分
。对一个新人来说,鱼版没见过的ID都是新的。
5。PA的说法,请明确定义什么是PA?一般性的争吵算不算PA?用拼音缩写是不是PA?
用拼音缩写做语气词算不算PA?还是操爹骂娘算PA?这个问题比较复杂,每个人的见解
不同,请你在版规上明确定义定性。
新斑竹新气象,希望晓鸡有仁(忍)者之风,开创鱼版新风尚... 阅读全帖
j****e
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【 以下文字转载自 RuralChina 讨论区 】
发信人: jeffh (Jeffh), 信区: RuralChina
标 题: Re: 带你了解金枪鱼 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 21 00:21:34 2011, 美东)
【组图】东京最大鱼市感受日本鱼文化 2008-12-15 毛丹青
编辑点评:从这个鱼市上,你会发现很多平时不太注意的一个真实的日本。
日本人的饮食习惯发生了细微的变化,比如:吃狗肉就是一个例子,据说,最近吃狗肉
的日本人越来越
多,东京一些饮食店已经出现了狗肉菜单,而且全是用日文标明的新名字。很多日本顾
客评价狗肉的
味道跟金枪鱼相似,看上去,凡是新品种的肉类,只要说它跟哪类鱼的味道一样,那基
本上就能得到
日本人的认可了。别说狗肉,还有驴肉什么的,也会被认为跟某种鱼类的味道一样。
吃鱼是日本饮食文化中最大的特点,无论你生着吃,还是熟着吃,反正一旦把鱼摆到桌
面上,那些鱼
腥、包括活鱼活杀后的血淋淋的样子都会发生变化,变得跟日式房间里的纸糊窗子非常
班配,尤其当
窗外的斜阳照射进来的时候,透过柔和的纸窗,扑簌的影子回游于鱼身之上... 阅读全帖
d*b
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28
天津爆炸中心氰化物最高超标800倍 海河现死鱼
2015-08-21 01:28:14 来源: 新闻晨报(上海)
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海河现大量死鱼
天津港“8·12”大爆炸留下的蘑菇云已然散去,涉事企业瑞海国际的负责人也已经被
控制,但大爆炸给环境造成的影响却依然令当地人感到担心。
爆炸核心区留下的直径约为60米的深水坑内,氰化物平均超标40多倍,浓度最高处超标
甚至达800多倍,预计需要三个月才能处理完毕。
昨天上午,在距离爆炸点约6公里的海河入海口发现大量死亡的鱼群。天津市环境检测
中心昨天晚上发布消息称,死鱼河段未检出氰化物。该中心主任邓小文则称往年夏季该
河段常常出现鱼群死亡现象。
爆炸中心:
氰化物最高超标800倍
“8·12”大爆炸在瑞海国际物流公司的园区内留下一个巨大的水坑。直到爆炸发生两
三天之后,在航拍照片中,爆炸留下的这个“大窟窿”才露出真容。
昨天下午,在天津港“8·12”大爆炸第11场新闻发布会上,环保部应急中心主任田为
勇和天津市环境监测中心主任邓小文通报了事故环境污染方面的处置措施。
据田为勇介绍,到8月15日为止,在事故点周边设置了42个监测点位,其中警... 阅读全帖
G***Y
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记者卧底俏江南曝变质鱼做菜餐具不消毒等现象
http://news.sina.com 2011年09月01日 20:18 北京新浪网
“俏江南”(微博)是啥?
在青岛,估计知道的人很多,去过的人不多。
知道它,是因为它是大S(微博)老公汪小菲(微博)家开的店。
没去过,是因为传说俏江南价格昂贵 ,一般人吃不起。
大S的婆婆,俏江南的创始人张兰(微博)女士曾经说过,自己的俏江南品牌,也将
会像 LV、甲骨文 、宝马等企业品牌一样,扬帆于国际化的舞台。
那么,俏江南,真如其标榜的那样“高端”吗?
你信不信?反正我们有些怀疑,因为有消费者的投诉,“我怀疑俏江南的西瓜汁是
勾兑的,颜色太鲜艳,口味太甜腻……”这是读者赵先生给本报热线反映的情况。
联想到近期发生的一系列“勾兑门”事件,赵先生本能地认为自己所点的鲜榨西瓜
汁有勾兑的嫌疑。“近期媒体曝光了不少知名餐饮企业,物不及所值也就罢了,担心勾
兑的果汁对身体有害,尤其如果工作人员操作不规范,用量超标,就更可怕了。”赵先
生说。
带着疑问。8月29日,记者应聘服务员进入该店。发现俏江南的餐具并未经过认真
消毒程序,厨师用变质鱼做菜被客人... 阅读全帖
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来自主题: NewYork版 - [合集] 再请教 买鱼的问题
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mrsdonkey (yaya) 于 (Tue Feb 28 18:05:10 2012, 美东) 提到:
请教会做饭的各位哥哥姐姐 那个我待会儿去菜市 想买鱼来做清蒸 请问我应该买哪种
鱼?
谢谢
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nodikiede0 (nodikiede0) 于 (Tue Feb 28 18:06:09 2012, 美东) 提到:
those that are live

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mrsdonkey (yaya) 于 (Tue Feb 28 18:11:56 2012, 美东) 提到:
那也要有个品种呀
你懂不懂啊
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nodikiede0 (nodikiede0) 于 (Tue Feb 28 18:16:36 2012, 美东) 提到:
honey, i... 阅读全帖
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(11) 九月25日 钓狮鲈,惨淡经营。
眼看离我们回家,只有两天了,但到今天为止,我们来三角洲的主要目标---钓
狮鲈,却迟迟未能实现。我和厚民商量了一下,达成共识,今天无论如何也要试一下,
过了这个村就没那个店了。把我们的想法跟鲁季一说,他一脸的无奈,说是现在水色虽
然要比前几天要清了许多,但远还没有到能钓狮鲈的程度,连鲤鱼都尚未开口,何谈狮
鲈?一副"若要出钓,后果自负,勿谓言之不预"的严肃.
时常有人问我,说你钓了那么多年的鱼了,你倒是说说,什么鱼最难钓?这种问
题回答时无需经过大脑,脱口而出---当然是狮鲈了。人中间有怪人,鱼中间也有怪鱼
,但要怪到像狮鲈那样,恐怕就不多见了。
狮鲈(这是网上钓友自己发明的名字,姑且用之),英文名字叫WALLEYE(念作窝赖
),罗马尼亚语称作SALAU(念作夏劳),是生长在北美洲直到加拿大高寒地区的一种猎食性
鱼类,体型修长,通常为橄榄绿或者土黄色,最大可以长到16磅,但比较常见的重量在
1磅到5磅之间。我一直对某些鱼类在地球上的分布很觉得奇怪,比如这个狮鲈,在北美
是一种常见的鱼类,但是一过了美墨... 阅读全帖
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来自主题: Food版 - 文取心:鱼羊之鲜
http://my.cnd.org/modules/wfsection/article.php?articleid=30809
一位文人如此说;一流作家写吃,二流作家写情,三流作家写性。依据呢,大概是老夫
子所言‘食色性,人之大欲。’且不论对错褒贬,爱读美食文章的人数众多却是个不争
的事实。北有唐鲁孙,南有陆文夫,远有张大千,近有王世襄,凭了一根刁蛮的舌头,
一手洋洋洒洒的文章,极尽描绘撩拨之能事,凭空惹出多少淋漓口水?这种文章最忌讳
的是晚间躺在床上看,越看越馋,越馋越看,看到后来不由得令人饥肠辘辘,半夜爬起
来搜寻冰箱,可恨是十有八九不能如意,最后还是烧开水冲碗泡面了事。
上海也算中国的首善之地,人才辈出,商业轻重工业不说,连打篮球的姚明跳栏的刘翔
都蜚声国际,但在美食方面名声还小了点,一提到特色吃食,北京使人想起北京烤鸭,
涮羊肉,酱肘子夹烧饼。广州使人想起三蛇羹,清蒸海鲜,龙虎斗及猴脑。杭州有西湖
莼菜,醋鱼,南京出咸水鸭,鸭胗肝,大萝卜。连遍地风沙的西北也有羊肉泡馍,提起
上海,也许最先想起的是南翔小笼包吧。
说不过去,说不过去,外地人嗬嗬地直笑,心理上总算讨回些平衡。上海人... 阅读全帖
c****s
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据加通社消息,加拿大食物检验局表示﹐数种三文鱼產品或含李氏桿菌﹐需要回收。这些三文鱼產品在安省、魁省和阿尔伯达省销售﹐至今未有相关致病报告。
加拿大食物检验局及安省密西沙加(Mississauga)的尼亚加拉燻鱼公司(Niagara Smoked Fish Ltd.)忠告民眾﹐不要食用某些牌子的燻製三文鱼及醃製三文鱼(Grav-Lox)的產品。
这些產品有0609的註册骗號﹐包括Strubs的挪威、苏格兰及丹麦风味的燻製钢头三文鱼(steelhead salmon)﹐Niagara Smoked Fish钢头三文鱼以及大西洋三文鱼﹐还有Ocean Jewel燻製大西洋三文鱼。
此次回收產品包括各种不同重量的包装﹐它们在安省、魁省及阿尔伯达省分销。
目前﹐当局没收到三文鱼產品致病报告。
人们食用李氏桿菌带菌食品﹐可能染上李氏桿菌病﹐这种病菌对孕妇、耆老和免疫力弱的人威胁较大。
t******g
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当年看到, 觉得很神奇的说, 后来接触点佛教, 估计和唐密有点联系
转文的作者也是这么看的。。。
密宗的策略似乎是在“基础知识”具备以后, 跳过很多”层“, 从“反“方向直击中
心。
这种性质似乎在某种程度上和 禅宗 有一丝丝相似, 不然就不会有禅头用
”金沙滩头马郎妇“
我猜这种”即身是佛“,当”自己“是本尊的金刚乘的方法,弄地不好, 挺危险的。
当然我知道啥那?不过记得莫仁波切说了, 不成佛即下地狱。。。。
刚才还看了几个网文, 不过browswer crash了, 找不到了。
『转』
論文稿定本
1 論文稿定本
二、論文稿定本
從鎖骨菩薩到魚籃觀音傳說之變異
胡萬川
東海大學中文系教授
前言
傳統中國,特別是漢族的民間佛教信仰,觀音菩薩是在所有的菩薩信仰當中流傳最為普
及的一位菩薩。印度傳來的觀音菩薩,原來大都以男性形象出現,根據學者的考證,大
概從宋代以後,觀音菩薩才漸漸的以女性的形象出現,並且有多種化身。其中之一尌是
魚籃觀音,魚籃觀音又稱做馬郎婦觀音。雖然各地供奉觀音的佛寺,很少以魚籃觀音為
主祀的菩薩,但是在民間傳說上和後來的各種觀音畫像,魚籃觀音卻出現得很頻繁。魚
籃觀... 阅读全帖
W*****e
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【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Warfare (German==Arschloch), 信区: Military
标 题: 俏江南黑厨内幕:用扫把洗锅 臭鱼冒充活桂鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 14 02:01:56 2017, 美东)
国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道,俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌,其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华,是餐饮界的“奢侈品”。然而,俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽?用料是否也奢华、考究?食品安全质量是否可靠有
保障?
近期,记者接到网友投诉,反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时,察觉到菜品并
不新鲜。网友声称,当时他并未多在意,只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味,可是,当
他回家便觉得不舒服,上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店,见该店正在招聘服务员,
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后,该门店... 阅读全帖
h********r
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36
来自主题: Fishing版 - 大河fishing归来。
你说的完全是美式品鱼观,而实际上他们最喜欢的salmon,trout,都属于怎么做都不
好吃的鱼。
关于老美的品鱼观,有人做过一个实验:把一些asian carp小刺挑掉抹上sauce做好让
老美们品尝,老美们都说好。但是一旦告诉他们这个是asian carp,几乎人人都说不好
吃了。所以啊,欧美人在这些问题上很容易stereotype,比中国人先入为主得多。
当然,drum比较好钓,不太有挑战性是真的。
BG
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来自主题: Fishing版 - 鱼品用尽了,真惨!
四个人站一条线,我在中间,旁边一人上white bass很快,看他钓,感觉河里都是鱼,
用一样的钩和饵,一样的配重,两个小时我只上了两条,你说要是walleye,也就算了
,靠技术,WB这个东西,这就是鱼品不行了。另外,这老兄上了七条walleye,在
maumee,这个时候两个小时上七条walleye,哦滴神啊!
在雨中钓两个了小时,防水风衣都透了。
r********n
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38
来自主题: Fishing版 - 再次证明了鱼品守恒啊
上个周五去大坝上了条创记录的20"的小嘴以后
周末去钓了三次鱼
一次上了几条小sunny几条baby bass
没有一条超过6"的...
还损失5套tube/senko
一次上一条10"左右的小嘴+一条20"多的northern
结果northern直接把我的20lb的线咬断了...
损失两套tube
一次上了一条7"左右的crappie+一条小northern
损失一套CM
看来鱼品爆发一次也不是那么好攒的啊...
f*********9
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39
你是想家了, 回去尝尝黄拉丁, 品品雅鱼, 吃吃金骨鱼, 就好了.
x*********u
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来自主题: Fishing版 - 刀鱼是个神马鱼?米国有吗?
长江刀鱼上市"迟到" 价格飙至3300元/斤(图) Local Access打往中国电话卡1.3¢/分


文章来源: 东方网 于 2011-03-07 08:07:13
敬请注意:新闻取自各大新闻媒体,新闻内容并不代表本网立场!
http://news.wenxuecity.com/messages/201103/news-gb2312-1298833.
昨天,崇明一饭店正出售刀鱼。目前市场上各类刀鱼混杂,“海刀”、“湖刀”冒充“
江刀”,市民谨防上当。早报记者 徐晓林 实习生 陈荣辉 图
据《东方早报》报道,受天冷等因素影响,长江刀鱼堪称今春水产界的奢侈品,而此前
预估2200元/斤的价格和上周末上市的时间被全盘打乱。
“3两的刀鱼,昨天刚捞上的,包上了,就等你来收。”一听到老朋友呼唤,崇明渔民
老陈赶紧从船舱钻出。不过,热情归热情,开捕6天来,这是老陈捞到的第二条长江刀
鱼,虽然崇明是长江刀鱼洄游第一站,但老陈们捞上来的江刀绝大多数卖到了江苏。
“这几天鱼确实少,条重2两以上的江刀已经卖到3300元/斤了。真正上市还得再等一周
。”鱼贩说,3300元/斤还只是收购价。
6... 阅读全帖
m*******5
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41
版务秒删的有一个例子,两个大老爷们欺负一个女的,好威风
你作为板五是维护版规还是维护版主?维护版规就把两个都封了,包括你的微利大大,
要不就别唧唧歪像个老娘们似的你丢不丢人。你的老大喷粪时候不见你出来劝劝他,一
有人指责他网品低下无下限你就跳出来,让人容易想起大话西游最后一段流浪武士说的
话,你懂?现在鱼版真是病的不清,非要灌着一个流氓,这是啥情况,哄着流氓说你品
德好高尚啊,今天进步好大呦,都懂得不不说xxx啦。本届版务是鱼版史上最差,没有
之一,装模作样定个版规干啥...
W*****e
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国内还是自己做菜比较放心些~~~
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北京时间·当代商报联合报道,俏江南是国际餐饮服务管理知名品牌,其旗下餐饮门店
内制作的菜品极为绚丽、昂贵、奢华,是餐饮界的“奢侈品”。然而,俏江南门店内部
的环境、制作流程是否也光鲜亮丽?用料是否也奢华、考究?食品安全质量是否可靠有
保障?
近期,记者接到网友投诉,反映他在湖南省长沙市的俏江南分店用餐时,察觉到菜品并
不新鲜。网友声称,当时他并未多在意,只觉得菜品尤其是鱼肉略有酸臭味,可是,当
他回家便觉得不舒服,上吐下泻了好几天才消停。
扫把既扫地又刷锅
无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
记者来到位于长沙市人民西路旁的悦方商城内的俏江南门店,见该店正在招聘服务员,
记者随即应聘该岗位。
在提供一份虚假简历后,该门店负责人立即约谈了记者,经过一番简单的交谈,门店负
责人就马上要求记者上岗作业。记者注意到,在整个面试过程中,俏江南公司并未要求
记者提供健康证或者体检证明。
记者随即被分配到厨房做一名配菜员,负责配置酱料和菜品原料。记者发现,厨房墙面
和地面常常积累了污水和油渍,为了保洁,厨房师傅便不定期对... 阅读全帖
f**********l
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来自主题: SanFrancisco版 - 不错不错,我家大小姐也上鱼了!
终于把大小姐鼓动去钓鱼了,下午4点才去的。刚停了车,看见一家老美钓鱼回来,
手里拎着一长串的鱼,问有多少,8条!到了常去的钓点,看见有人拎着一天很大的
鱼,据说有5LB。
上饵、放线,钓了一会,没什么动静。忽然听见另一边码头有人上鱼,赶紧跑过去
看。好大一条鱼,估计有3、4LB,可惜出水时,鱼脱钩跑了。于是,赶紧转换阵地,
挤进码头上去。好运开始来了,没多久,有鱼上钩。赶紧让大小姐收线,到跟前了
用网抄上来,可把她激动的。这鱼背上还有一根红线,想起来了,这就是tagged
fish,可以领prize的。继续钓,不久边上的另一家墨西哥人也上了一条鱼,帮他们
把鱼抄上来。大小姐等不及要去领奖品的,我说再等等,等再上一条鱼就去。结果
还不错,又上了一条,把她乐的。
从湖的一边绕到另一边,去领了prize,奖品是一个 telescopic spinning rod。大
小姐的兴趣上来了,准备明天下午再去。
等一会上照片,先吃饭去了。
b********s
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这条鱼虽为鲤鱼品种,却有鲂的尾鳍和拟鲤的头部。
中新网5月29日电 据外媒28日报道,英国剑桥郡一名钓鱼者马克·索耶声称他钓到
一条“混血鱼”,这条鱼虽为鲤鱼品种,却有鲂的尾鳍和拟鲤的头部。
索耶称,他在剑桥郡的喜鹊湖钓到了这条奇特的鱼。这条鱼乍看上去和普通金鱼没
有不同,但仔细观察却发现它具有3个品种的鱼的特色。索耶将这条鱼的照片送给渔业
专家鉴定,结果称这条小鱼是个百分之百的“混血儿”。
一名专家表示,这条鱼的出现几率是百万分之一,它的头、身、尾鳍不属于一个品
种,之前从未在英国出现过。这名专家推测,可能是曾有人将一条非本地鱼投入这片湖
中放生,这条“外来鱼”和本土鱼交配后出现了这样的“混血后代”。
f**********l
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【 以下文字转载自 BayAreaFishing 俱乐部 】
发信人: fishcampbell (我要一根好钓竿,面朝大海,春暖花开), 信区: BayAreaFishing
标 题: 小朋友钓鱼归来,得鱼两条,其中一条居然还中了奖!
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 2 01:10:46 2010, 美东)
终于把我家小朋友鼓动去钓鱼了,下午4点才去的。刚停了车,看见一家老美钓鱼回
来,手里拎着一长串的鱼,问有多少,8条!到了常去的钓点,看见有人拎着一天很
大的鱼,据说有5LB。
上饵、放线,钓了一会,没什么动静。忽然听见另一边码头有人上鱼,赶紧跑过去
看。好大一条鱼,估计有3、4LB,可惜出水时,鱼脱钩跑了。于是,赶紧转换阵地,
挤进码头上去。好运开始来了,没多久,有鱼上钩。赶紧让小朋友收线,到跟前了
用网抄上来,可把她激动的。这鱼背上还有一根红线,想起来了,这就是tagged
fish,可以领prize的。继续钓,不久边上的另一家墨西哥人也上了一条鱼,帮他们
把鱼抄上来。小朋友等不及要去领奖品的,我说再等等,等再上一条鱼就去。结果
还不错,又上了一条,把她乐的
m**o
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近五六年来,我的钓鱼就变得很文雅,矶钓和出海钓,几乎都废了。年纪有点大,精神
头儿没有以前那么充沛,矶钓和出海钓都是需要体力的游戏,难得有个休息天,不想把
自己累个半死。另一个原因是,我要花费那么多力气,钓那么多鱼用来干什么?太太吃
鱼也吃腻味了,除非特尖端的鱼,一般的鱼都不放在眼里,我吃辛吃苦钓回来的鱼,结
果还要挨家挨户拿去送人,实在是犯不着。自打六年前在我住的V市找到了一个钓鱼的
自留地,休息天只要能抽出半天时间,都会去那边耗着,不就是过个手瘾吗?消消停停
轻轻松松的,多好。
这个自留地我记得以前在网上跟人提到过,还就此写个一篇文章,介绍过我
的这个私家钓场,题目叫“在市中心钓海钓”其实这个私家钓场是一条叫做 COTASTALA
的河流的入海口,说是河,却是咸水,钓起来的都是海鱼,但是有时候内陆下大雨,大
量的浑浊河水把上游的淡水鱼带到出海口,间或也会在河里钓出罗非鱼来。更有一个好
处,哪怕出海口外面波浪滔天,这河里面却是风平浪静,只要不是流速太大的时候,感
觉上几乎就是在一条真正的河里钓鱼。我在这条河里钓了六年,尝试过各种钓竿和钓法
,最后的钓具和钓法进化到只... 阅读全帖
f**********l
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终于把我家小朋友鼓动去钓鱼了,下午4点才去的。刚停了车,看见一家老美钓鱼回
来,手里拎着一长串的鱼,问有多少,8条!到了常去的钓点,看见有人拎着一天很
大的鱼,据说有5LB。
上饵、放线,钓了一会,没什么动静。忽然听见另一边码头有人上鱼,赶紧跑过去
看。好大一条鱼,估计有3、4LB,可惜出水时,鱼脱钩跑了。于是,赶紧转换阵地,
挤进码头上去。好运开始来了,没多久,有鱼上钩。赶紧让小朋友收线,到跟前了
用网抄上来,可把她激动的。这鱼背上还有一根红线,想起来了,这就是tagged
fish,可以领prize的。继续钓,不久边上的另一家墨西哥人也上了一条鱼,帮他们
把鱼抄上来。小朋友等不及要去领奖品的,我说再等等,等再上一条鱼就去。结果
还不错,又上了一条,把她乐的。
从湖的一边绕到另一边,去领了prize,奖品是一个 telescopic spinning rod。领奖
时工作人员说,这是今天发出的第一个prize,难不成湖边300~400人就我们钓到
了tagged fish?
大小姐的兴趣上来了,准备明天下午再去
沿湖走过去的时候,发现大家收获还不少,很多人都钓到了鱼,还有很大的。
s****m
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48
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: slalom (slalom), 信区: Food
标 题: 星期六了,忆苦思甜吃鱼香肉丝嘛
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 28 21:26:39 2011, 美东)
鱼香肉丝这个菜我做了不晓得几十回,各种调料、各种想象力迸发的排列组合都尝试过
,现在总算有了自认为比较接近真相的结果。当然因为原料限制,也没得法完全到位。
这道菜,全国都有卖,各地也有各地不同做法,有酸酸甜甜的,有酱香味儿的……我这
里做的,是回忆里头家乡的做法和味道儿。
1. 里脊肉,把外面那层白膜剃掉,切成肉丝,加进去不到四分之一调羹的盐,清
水(大概三调羹多),然后用手往一个方向划圈拌肉,大概到水完全被肉吸收进去了,
肉丝外表发黏,就差不多了。肉搁到一边。
2. 大指拇儿恁大坨老姜拿来刮去皮皮,切片->改成细丝->再铡成细碎姜米。大蒜三瓣
,皮皮撕了,宰成细蒜米儿。四条葱子,尽量取葱白部分,切成大概半厘米厚的葱颗颗
。泡椒大概7、8条,也在菜板上铡碎,泡椒盐水也尽量留着。
3. 拿个小碗,里头搁一瓢羹半的白糖,一瓢羹半镇江香醋(听说,最好是用四... 阅读全帖
s****m
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鱼香肉丝这个菜我做了不晓得几十回,各种调料、各种想象力迸发的排列组合都尝试过
,现在总算有了自认为比较接近真相的结果。当然因为原料限制,也没得法完全到位。
这道菜,全国都有卖,各地也有各地不同做法,有酸酸甜甜的,有酱香味儿的……我这
里做的,是回忆里头家乡的做法和味道儿。
1. 里脊肉,把外面那层白膜剃掉,切成肉丝,加进去不到四分之一调羹的盐,清
水(大概三调羹多),然后用手往一个方向划圈拌肉,大概到水完全被肉吸收进去了,
肉丝外表发黏,就差不多了。肉搁到一边。
2. 大指拇儿恁大坨老姜拿来刮去皮皮,切片->改成细丝->再铡成细碎姜米。大蒜三瓣
,皮皮撕了,宰成细蒜米儿。四条葱子,尽量取葱白部分,切成大概半厘米厚的葱颗颗
。泡椒大概7、8条,也在菜板上铡碎,泡椒盐水也尽量留着。
3. 拿个小碗,里头搁一瓢羹半的白糖,一瓢羹半镇江香醋(听说,最好是用四川产的
,保宁醋),四分之三瓢羹的生抽,四分之一瓢羹粗盐,大半调羹水,大半瓢羹淀粉,
耐心耐心地和转,兑个碗儿芡。
4. 肉丝里面下一瓢羹淀粉,旋几滴水打湿,和转。再来一瓢羹菜油,把肉丝扒扒散。
锅头放油,烧热,下肉丝炒到9成变色,捞出来搁... 阅读全帖
v*******l
发帖数: 5042
50
来自主题: Fishing版 - 告鱼版鱼友
鱼班真正的民主,在无政府状态下实现了?!lol
大家尽可以对骂,使劲骂,追朔历史引经据典,不过骂得越多、骂得越难听,漏馅越多
,没啥新意,这么多年谁不知道谁啊?!挺无聊的。
宗湿号称要打破大佬垄断,其实他本身也算是鱼班大佬,甭管理想多远大,过去牵扯的
恩怨太深,不可能平心静气。我今天看他帖子,申请斑竹不就是跟麻油斗气来着么?!
惹毛了我,我就给你好看。这鱼班同学恩怨都扩展到维信甚至实际生活中,我靠也真奇
葩了。
所以,都别找道德制高点了,站务考虑还是有道理的。鱼班无政府也不是个事,我倒是
觉得叫一个完全无牵扯的所谓新人做斑竹最好!过去的啥JB恩怨,啥大佬小妖,一概忽
视,大家斗殴的甭管谁挑起的,双方封杀。才真正能做到班规鱼文说话!
其实宗湿某次申请斑竹,有个新ID热情的出来竞选,宗湿几句恶话把人家喷得撤帖了,
尽管宗湿申请帖子里堂而皇之的写明欢迎任何竞争对手。。。那就做得很不对很没品很
没气量!啥鱼班用鱼嘴说话,钓鱼级别不够还不能当斑竹,纯扯蛋的说法!!!
我的两分钱,不喜尽管来喷,lol。
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