由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 哪面
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J***n
发帖数: 391
1
来自主题: JobHunting版 - 几个Java面试题 (转载)
【 以下文字转载自 Java 讨论区 】
发信人: JAlan (Alan), 信区: Java
标 题: 几个Java面试题
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 27 23:34:20 2011, 美东)
1. 如果数据查找多的话,需要使用哪种数据结构?
// 我复习下来,一直认为插入修改多用LinkedList,查询多的话用ArrayList. 但是好
像都不是正解。ArrayList如果查找value的话,也需要遍历整个列表。后来想了想,查
找最快的话就是binarySearch了,但是要基于sorted list的基础上,那是不是应该使
用SortedLinkedList呢?
2. 1 million的数据 (key-value),多查找,需要使用哪种数据结构?
// TreeMap 吗?
3. 使用线程实现1 billion 整数的求和,最后返回一个数
// 我把数据分成10份,定义10个线程来分别来做求和,最后把每个线程所得数相加,
得到最后的数。不知道思路对不对?
不过我困惑的是,如果是单一任务的话,难道不是单线程要比多线程快吗?可以一口气
运行,为什么还要... 阅读全帖
b*****i
发帖数: 262
2
别面了,该去哪去哪。省点时间干什么不好。
i******s
发帖数: 301
3
来自主题: JobHunting版 - ebay search组面经,估计要挂
反正是要被拒了,就发发面经吧。
电面:
三哥: 1. 一个大数组,怎么找前k个最大数。
2. coding实现pow(x, y),x是double类型,y是int, 所有情况都要考虑
3. 有向图如何检测是否有环
三姐: 1. 问了些C++,Java基本概念,什么是虚函数,在C++中怎么实现,谈谈知道
哪几种GC实现方式。
2. 一个字典,给你一个word找出所有anagram
基本都是老题,电面后当晚就给了onsite。
一周后onsite
亚裔: 1. 设计single list api,并用C++实现
2. 一个字典,给你一个word找出所有anagram (汗死。。。)
3. 100G的数据,如何找median
亚裔2: 1. N个整数数组,每个数组中选一个数,打印所有组合。
2. LCA, 没parent指针。最简单有效率做法,hashtable+DFS
三哥: 基本都是puzzle, 比如两根绳子测45分钟,6根笔摆4个三角,还有一些,纯... 阅读全帖
s*********d
发帖数: 2406
4
来自主题: JobHunting版 - Amazon onsite 部分面经
面完Amazon,上来说说情况。我是投的时候是社会招聘的,但是不知道怎么就转到
University 去了。而且因为我有8个月的在某著名手机公司的intern 经验,没有任何
phone interview,
除了HR 打过电话联系介绍一些background,直接on-site了。
因为签了NDA,题目就不细说了。(要是不给我offer,就爆,LOL)
反正除了一道别的外都不是难题。
全部在Crack the code 那150题 里边。
另外的一道,属于machine learning的题目,跟我背景和他们team有关。
这个比较难,我结果没有想到优化的解决方案(NNS和K-D树)。
算是5轮面试+1轮 lunch+1轮轻松的HR chat
面了4个组,估计是对我的背景感兴趣的,
全部是是老白,没有老中和阿三。 人都非常nice
第一轮 小年轻,很Geek,做的是网页的特征提取部分。忘记组名字了。
也是唯一直接考了 Java的基本概念了。 这部分白板的时候,出了2个bug,他指出来了
,我也发现并且改正了。
第二轮 两个人,一个面,一个记。 payment security 组吧,... 阅读全帖
p**f
发帖数: 3549
5
Ph.D这个级别的,基本上知道的opening都是内定,很少有自己投简历海面的。
Ph.D太专了,要么就非常match,要么就完全不搭嘎,要了你也不想去。
人家招人也是通过学校里的导师之类的industry connection。
还有好多就是实习过,就变full-time了。
自己找的肯定有,但我知道的大概只占20%。
硕士,本科海面的情况多一些,不知道lz是哪种情况。
因为工资(稍)低,期望低一些,所以随便招个人过来用用也无所谓了。
简历好,不是说写得好或者吹得好。就那些硬指标,比如:
是否名校啦,GPA怎么样啦,牛paper啦,牛实习啦。
基本这些东西往上一列,HM一看,心里就有数了。
几十份简历,挑三四个重点面面follow一下,其他人就水面了。
HM也要是工作的是不,没有谁会整天面别人吧。
L******9
发帖数: 3
6
来自主题: JobHunting版 - [新人]M家on campus interview面经
面试前也在板上看了不少面经。新人也贡献一下自己的经历。
在career fair上提交简历。之后校园面试。面试前不分SDE,SDET或PM
面试共30分钟。一开始问了几个非技术类得题。比如想做三个工作中的哪一个,为什么
? 说说自己做过的比较challenge的project。由于楼主是学生,就随便扯了个class
project。
然后coding部分。第一题很简单。给一个n*m个小方块拼成的长方形。从左上角出发到
右下角。每次只能向右或向下移动一步。求总共有多少种可能得路径。 先给出coding
算法后,又让我给出数学解法。
第二题说是high level的问题。比如写一个facebook birthday的app。希望手指点到相
应人的时候会出现人的profile。为了加快速度,只能在开启app的时候提前fetch所有
朋友的profile。但是同时app也需要从网络上提取其他data(有可能有更加高的
priority)为了不让这些job之间冲突,问如何处理这种情况?
由于不是cs专业 lz当时很懵。完全不懂app实现那些相关的东西。后来瞎扯了几句优先
队列。于是问题就变成如何... 阅读全帖
B*********3
发帖数: 36
7
来自主题: JobHunting版 - apple电面题型问题
software developer。具体是哪种developer不清楚,就说要给45min tech interview
要有它家电面。看了看之前的面经,觉得题型好非典型 =( 之前复习的都是编程。
不知大家有啥建议?面它家有哪些东西是比较重要的?
A****e
发帖数: 310
8
来自主题: JobHunting版 - T家电面一般有几轮? [UPDATE面经]
是因为qsort的worst case是O(n^2)?
我想面试的时候碰到是不是应该都说一说,看他们喜欢哪种再去实现哪种啦~
f****e
发帖数: 34
9
来自主题: JobHunting版 - G/F面经
第一次写面经。。也不知道该侧重哪方面,就记录一下流水账吧。
1. 9月中旬进行了一轮facebook电话面试,一开始问了一些behaviour question,主要
是why do you want to work in fb? 这是我第一次面试,还是英文,没准备过,于是
随口乱说了一通。然后让我在colledit上写程序,其实就是拓扑排序,不到5分钟就写
完了,面试官在那边沉默了一段时间,然后说ok。然后就问了下简历上的一个项目,整
个过程不到30分钟。
fb电面完后第二天hr说10.1进行onsite,并告诉我why do you want to work in fb?这
个问题该怎么回答,另外还要我要好好练习英语口语。
2. fb电面完后马上google电话面试,早上7点半从美国总部打过来的,不过是用的中文
。面试题目就2道,都是比较常见的题目,在google docs里面写代码。一个题目是关于
穿线二叉树的,另外一个题目是copy a link list with a random ptr,相信大家都见
过这个题目。
3. 9月底的时候google安排10月11号onsite... 阅读全帖
c*****r
发帖数: 214
10
来自主题: JobHunting版 - G/F面经
cong!
现在从国内直接过来人的太多了,这条路比当年考T考G读phd的那批人真是平坦太多了

第一次写面经。。也不知道该侧重哪方面,就记录一下流水账吧。
1. 9月中旬进行了一轮facebook电话面试,一开始问了一些behaviour question,主要
是why do you want to work in fb? 这是我第一次面试,还是英文,没准备过,于是
随口乱说了一通。然后让我在colledit上写程序,其实就是拓扑排序,不到5分钟就写
完了,面试官在那边沉默了一段时间,然后说ok。然后就问了下简历上的一个项目,整
个过程不到30分钟。
fb电面完后第二天hr说10.1进行onsite,并告诉我why do you want to work in fb?这
个问题该怎么回答,另外还要我要好好练习英语口语。
2. fb电面完后马上google电话面试,早上7点半从美国总部打过来的,不过是用的中文
。面试题目就2道,都是比较常见的题目,在google docs里面写代码。一个题目是关于
穿线二叉树的,另外一个题目是copy a link list with a random... 阅读全帖
h****n
发帖数: 1093
11
来自主题: JobHunting版 - 我也来贡献一个yelp面经吧
网投new grad,大概过了一个月,HR联系我
第一次HR电面:
为什么选yelp
对哪个职位感兴趣,为什么
给yelp网站提改进意见
平时喜欢用什么语言,会不会python
接着下来一连串的基本CS问题,具体什么问题可以参见以前一个人发的面经,提到了一
个yelp题库,把那个题库上的东西好好看看就好了ssl协议,python的immutable type
之类的
第二次engineer skype电面,建议事先把视频麦克设置好,我因为这个耽误了10分钟
上来让我介绍research
然后coding题就是cc150上的min stack
之后问unix ls命令操作系统做了什么
system call的作用和详细过程
平时用什么版本控制软件,更喜欢哪种,为什么
linux创建硬链接用什么命令,参数是什么
最后让我问他问题
之后挂了,估计是后面那些操作系统的细节没答好
h****n
发帖数: 1093
12
来自主题: JobHunting版 - 我也来贡献一个yelp面经吧
网投new grad,大概过了一个月,HR联系我
第一次HR电面:
为什么选yelp
对哪个职位感兴趣,为什么
给yelp网站提改进意见
平时喜欢用什么语言,会不会python
接着下来一连串的基本CS问题,具体什么问题可以参见以前一个人发的面经,提到了一
个yelp题库,把那个题库上的东西好好看看就好了ssl协议,python的immutable type
之类的
第二次engineer skype电面,建议事先把视频麦克设置好,我因为这个耽误了10分钟
上来让我介绍research
然后coding题就是cc150上的min stack
之后问unix ls命令操作系统做了什么
system call的作用和详细过程
平时用什么版本控制软件,更喜欢哪种,为什么
linux创建硬链接用什么命令,参数是什么
最后让我问他问题
之后挂了,估计是后面那些操作系统的细节没答好
c****m
发帖数: 179
13
我觉得Linkedin的面试安排还是不错,很及时,recruiter人非常nice。全程都很
smooth,interviewer大都很有礼貌。公司的环境不错,饭种类不多,但是味道还可以
。阿三和同胞都很多,我对L的印象还是不错的。
最终还是fail了,自己有很多不足,也碰到了个别傻十三。在这里发个面经,为下周的
另一个onsite求Bless。
按照安排,onsite要见12个interviewer。。。
之前因为比较忙,只准备了四天的coding,而自己的专业machine learning方面没准备
就去了,事实证明这个决定略二。。。
我就不说所有细节了。挑几个说说,感觉之前板上能搜到的面经还是太vague了。
根据recruiter的反馈,所有的coding question我答得都可以,都是positive的评价。
选几道说,记得有一道是实现sparse vector。另外还有那个text justification,
setting和leetcode上的不一样,实现的略复杂,好在还是hold住bug free了。 还有一
道关于概率的趣题,没有解析解,大家注意往DP上想就能... 阅读全帖
m********l
发帖数: 791
14
应该版上也有不少人通过staffing company找工的吧。公司是Teksystems。 TEK应该是
一个比较大并且正规的猎头,不是ICC。
我是fresh MS没有毕业只做过实习,在学校career fair上联系了TEK,才开始和他家合
作。之前完全没有任何和猎头打交道的经验。Micorsoft的opening是contractor职位,
有人辞职M家急需人手我才有这个机会。
几个问题:
1. 我本人还没有答辩,也没有申请OPT,申请的是CPT。 TEK帮我把job description写
成是internship(这样才能申请CPT),但是这个职位实际上应该是1-year contract
position。不知道猎头将职位换成internship,不知道会不会有什么不好的影响。
2. 如果这个职位是internship的话,那是不是就没有相应的benefit package, 比如
dental, healthcare, vacation等等?之前在面试之前就和TEK谈好了hourly
salary,不知道还可不可以争取到另外的benefit?
3.和这样的猎头工作,需... 阅读全帖
d**********x
发帖数: 4083
15
来自主题: JobHunting版 - G面经
话说
我回顾了一下我这两年的面试经历,有人说面试只是面算法和oop,其实是不对的,哪
怕是for entry level
当时在fb我表示了对infrastructure方向的兴趣之后,至少有一小半面试是在讨论有关
big data和distributed system的问题,twitter考了我好几个NLP问题(当时我一点都
不会),在M面的mobile,也有几个问题是关系到体系结构的,内存分页,优化存储之
类。倒是A,基本全是算法,当然A我投的也是非常general的职位
前几天面G,面试题除去各种奇怪的算法题,和具体工作相关的也是有一些的。也许有
的时候很多人被问到了却并没意识到,但是内行一听就会明白这其实是和某个领域具体
相关的

数拷
竟然
机器
a**********3
发帖数: 64
16
来自主题: JobHunting版 - 失眠,发个面经,求bless
下午收到email, 挂了,郁闷,发个面经攒人品。
Position: product manager intern
两个人,一个production management VP, 一个team里的人。
一上来他们介绍了这个职位和team的情况。然后问了我对这个position还有什么疑问,
我随便问了问,然后就开始正式进入面试。
问题我大概记不清了,能记得的有这些:
1. 你为什么要做product manager
2. 你期望从这个intern机会中得到什么?
3. 你怎样consider yourself to be successful in this position
后面的问题记不清,根据简历问了些以前的经验,具体做什么,然后问我职业规划是什
么?
还问以前的老板,同事怎么评价你。工作中遇到最大的挑战是什么,以前的工作经历,
你觉得如果你improve 哪些方面你会工作做得更好。还问了目前的project , 问了些
project management 的东西, waterfall model,risk management, agile
development 啥的。... 阅读全帖
d******a
发帖数: 24
17
来自主题: JobHunting版 - FB 要求加面,
先问清楚需要加面哪一轮 被加面过设计 然后在加面完半小时就收到了offer
a********9
发帖数: 129
18
来自主题: JobHunting版 - google, vmware 面经
google面的是SRE
电面是国人大哥,一些c语言的pointer问题,然后一道leetcode原题
onsite1:
1)combination,还是没dupliate的,要把结果保存起来,我说用linked list,因为是
用c写,还要自己implement linkedlist, 略坑爹
2) 就是很简单的统计两个string分别有多少个单独的letter
onsite2:
bst inorder iterator
onsite3:
一个文件,每行是rack_name + machine id,输出每个rack有多少个machine,按大小排
序,我是先扫一遍存hashtable,再存进linkedlist再sort,这回没让我实现hashtable
跟linkedlist了,不过要我把用过的api单独再declear一下,最后再写个mergesort
onsite4:
有很多个machine,要求检测哪些die了,要求parallel,就写了一个for loop创建若干
个thread来执行任务,有点thread pool的感觉,用一个array来表示哪个machine被检... 阅读全帖
C********i
发帖数: 254
19
Hi there,
请问上次Google的TPM的面经在哪呢?
找不到了...
有人有存下的话能分享一下吗?
谢谢
l******e
发帖数: 895
20
当时外面好冷,他只穿了件衬衣,送我出来告诉我哪里打车,还告诉我还有哪几栋bu
ilding是他们的,哪里还在建新building, 我还挺过意不去的,用英
语又不知道怎么表达不好意思,只好说谢谢。
这是表示有戏吗?我想他要是觉得不会招我,以后也不会见面了,犯不着这样吧?不过
也有可能人家特别会做人,对谁都这么好?
唉,面完等消息真是痛苦啊。。。
面完就move on只适用于cs那种面试机会多的专业,我们这种面完一个少一个
机会的专业伤不起啊。。。。
W***u
发帖数: 81
21
PS1
一个华裔,一个烙印mm,面试过程很nice
Pow(x,n)
Insert Intervals
Leetcode 原题
PS2
一个乌克兰gg,也感觉不错,然后烙印..一上来就感觉阴深深的。
1. string matching的题,具体忘了,很简单;
2. 带 parent member 的binary tree (更正一下,之前手抖写成bst了),找最深的
common ancestor. 就栽在这道题上,感觉
被黑了。
  A
  / \
  B C
  / \
D E
/ \
G F

commonAncestor(D, F) = B
commonAncestor(C, G) = A
题目出来马上问烙印面试官是不是,如果是 输入是 B F 输出是不是B。 回答:
不是,应该是 B的parent A。 额 给雷到了。 然... 阅读全帖
c*****o
发帖数: 1702
22
来自主题: JobHunting版 - 今天脑筋昏掉了,面试面得屎一样
今天有个非CS的lunch interview,相当好的机会。结果被我搞砸了。
发个贴给自己跟后来人提个醒
1.其他的行业不像码农行业,不一定有个对错,面试的时候千万不要argue,不要抢话。
2.人家让你说的时候说,不要瞎表现
3.好好装小弟,面试你的人都比你senior
今天不知道哪根筋搭错了,一路丢人自己还不知道。直到面完了,recuriter跟我说面
得一坨屎一样,我才意识到。
今天真是后悔死了。 希望还有可能继续面.
l*******t
发帖数: 79
23
如题。
第一个问题“现在手里有没有offer”。实情是我面了几个全挂了所有手上没有offer,
直接这么说不太好吧。。。
第二个问题“你还在面其他公司吗”。感觉直接说“我就冲着你们来的 非你们公司不
去”有点假。。之前面试时候老实承认也在面别的公司,然后他们就问能不能透露是哪
些公司,这样感觉也有点囧啊。
哎现在感觉behavior questions坑好多。。。求支招!
l*****n
发帖数: 246
24
来自主题: JobHunting版 - 发个小公司的面经吧
小公司的面经,说不定对大伙儿有用吧。今天下午去面试的。
小公司面试不注重算法,会问很多project的细节问题。面了三个人。
第一个老头儿,说话很平和,比较好交流。问了很多project的细节。然后问了一个
streaming process的问题,我比较发愣,不知道他问这个问题的目的是啥,因为实在
是很明白的解法。
第二个面试的是个印度小哥,很拽的样子,考了个LRU cache的题。很快做出来了,然
后他问了一些简历上的问题。印度小哥基本没看我做题,一直自己在那里玩手机。。。
第三个是HM。。。问了简历上的问题,然后还问了hadoop 相关的问题。有个特别大的
数据,如果有一个reducer的key特别特别多,一个node没法handle怎么办。。。new
grad,用hadoop的经历不多,这题没回答好,估计跪了。。。本来两个半小时候的面试
,出来的时候发现才面了两个小时。。。也看得出来HM对我没有chemistry。。。
我move on了。。。
人生第一次onsite,很不错的涨经验值的机会。总结就是,面试小公司,一定要把简历
上的project全部搞得非常熟非常熟。印度小哥还... 阅读全帖

发帖数: 1
25
来自主题: JobHunting版 - 买 leetcode 的Facebook 面经有帮助么
有帮助,Leetcode有个讨论版。
大家就说在哪个公司面到了哪道题。
然后Leetcode就会把题编写Test case的后台程序放到题库里。
这就形成了我们平时做的题。所以tag都是准确的,可能就是不如面经up to date而已。
题为主,面经为辅。
z*u
发帖数: 293
26
最近有约过的可不可以给点信息。请问沈阳B2面签约到哪一天了?
r*******e
发帖数: 379
27
来自主题: Reunion版 - 延期后递签转面签通过经历
这里父母延期过的人多,分享下经历吧。
我妈妈之前来过美国三次。前两次都是5周就回去了。第三次延期待了将近一年。回国
待了一年后,今年一月递签,然后接到通知转面签 (是在改为12个月可免面签政策之
前)。当时就知道肯定是因为延期。网上看了很多延期后改面签甚至拒签的经历。紧张
得不得了。想着也不着急,就缓一缓再去。4月份去了新马泰旅游,增大通过几率。重
新填了DS160(因为又出国了)。我在邀请信里列表说明过去10年去旅游过的国家和地
区。准备了两大本旅游的照片。反复讨论了关键问题应该如何回答。5月底在北京签证
,顺利签过。终于松了一口气。
排队人很多,邀请信照片全没看。以下是签证官的问题:
1.上次为什么延期
2.女儿在美国干什么。
3.看女儿的护照绿卡
4.这次打算去哪玩
5.这次打算待多久。
签证官说,你这次去不能再待那么久了,如果要待那么久,要办绿卡或者移民。否则你
以后会回不来或者去不了了。另外,撕条后,他补充说可以让你女儿给你办绿卡。我妈
妈笑笑,没有回答。
总结一下,延期过的再签形势还是很紧张。大家要好好准备。
z****g
发帖数: 3509
28
确实,我有加拿大永居,约面签的时候说自己是加拿大居民所有城市都有一周以内的空
位。
不过,面签时intake(按指纹前)和实际面试时都被问到在加拿大身份问题,intake时
候的提示牌提示要出示加拿大身份文件(学习、工作permit,PR文件)。
不知道按加拿大居民约,但面签时说自己只是visitor有没有后果?会不会就不让面了?
s*****n
发帖数: 36
29
NSC EB1b,2016年4月15号140 PP过了, 2017年5月初485RD,11月初case transfer,感
恩节前RFE J表,12月中旬回复RFE,2月1号面试通知,3月1日面试。3月2日card being
produced。3月9日收到卡。结婚一年多,无孩儿。
面试时间主卡9:30, 副卡9:00。8:45 check-in,问能不能一起面,他们说本来不知道
我们是一起的,帮我们在系统里说明了,但不知道面试官会怎么叫。坐等到了9:10左右
,一个亚裔女面试官叫我们进去,人蛮和善的。让我们一起坐在她桌子对面。站起来发
誓,然后照相,指纹。 要了两人的护照( 我驾照卡上的地址没有更新,所以要ID的时
候我直接给了护照,她也没要驾照)然后问主卡姓名地址出生日期 最后一次入境时间
等。然后问主卡工作相关信息,要了pay stub。然后问副卡有没有婚姻证明材料 (给
了共同报税,保险,房租,bank statement),然后给看了结婚戒指(里面铭文有对方
名字的),主卡说这个不能给你,看看就行 。然后让我们讲讲认识到结婚的过程。问
除了法院的之外有无正式的ceremon... 阅读全帖
l***5
发帖数: 3433
30
中國時報 【余杰】
在這些年的交往中,我感受到:在曉波的身上,既有俠骨,亦有柔情。難屬群體對曉波
的尊敬與感激,並不僅僅是他的那些被余英時教授譽為「獅子吼」的、為弱勢群體發聲
的文字,更是因為他的慈悲心腸和不求回報的愛。
 好人進監獄
 酒徒成英雄
 這個國家是一台戲
 演給魔鬼看。
 為那個有些口吃的讀書人晨禱。      ──蘇小和《無題》
 一
 二○一○年十月一日,我在亞特蘭大華人教會的陳雪濤弟兄的陪同下,參觀了馬
丁.路德.金的故居。一如大部分的美國城市,亞特蘭大的老城區衰落而破敗,而這條「
馬丁.路德.金之路」上依然穿梭著熙熙攘攘的遊客。這個當年典型的中產階級社區被完
整地保留下來,其中有馬丁.路德.金出生的那棟房子,也有他侍奉過的那座教堂。在紀
念館中,我聽到喇叭正在播放馬丁.路德.金一九六四年在諾貝爾獎頒獎典禮上的演講:
「我相信總有一天,人類要躬身在上帝面前,為其制止戰爭和流血的行為得加冕。非暴
力的救贖之路在世界各地延伸,直到每個角落。」歷史彷彿凝固,他似乎依然在場。那
一刻,我想起了獄中的劉曉波,我親愛的師長... 阅读全帖
c*****r
发帖数: 2866
31
意大利面有上百种,你吃的是哪一种哪一款?
s*******s
发帖数: 9926
32
来自主题: LosAngeles版 - 哪有吃加州牛肉面的啊
政记
“加州牛肉面大王”前身的“政记”,以专卖牛肉面出名。来自台湾何鼎佑掌厨下,红
烧牛肉面/筋肉面远近驰名,从肉质、部位、面的粗细,甚至汤头“含油脂多寡”客人
统统可选择。
何鼎佑说,台式牛肉面来自眷村,主要以川味为主,基本汤底也经过多年演变,如今在
海外的牛肉面口味“愈传统愈受欢迎”,特别是“加了感情”的汤头,老饕吃得出来。
用牛肉骨熬制的汤头,“最少要八小时才有味道”,该店牛肉原汁汤更是熬煮15小时,
汤头内利用五香、八角、桂皮、甘草、山奈与茴香等,加入葱、姜与洋葱等共15种配料
熬制。“中药材不是愈多愈好,而是一定比例”,何鼎佑说,长时间熬煮下,药材的精
华融入汤中,却吃不出中药味。
牛肉部分,政记有牛筋也有牛肉,牛肉用牛腱部位,牛筋则选择牛小腿肌腱上的筋,红
烧的肉质需熬煮六小时,牛筋入口即化,且融入浓郁汤汁精华,牛肉更是嫩而不烂。
搭配牛肉面的面条,政记也贴心准备了家常宽面、细面、上海粗面与阳春面。搭配的酸
菜,则是用五香粉、胡椒粉与糖等调味料炒,口感丰富。
而一碗牛肉面,“汤汁的油脂分布”更是小诀窍。何鼎佑说,许多祖籍广东的侨民,喜
爱广式“无油”口感,但这与台式牛肉面喜... 阅读全帖
c*g
发帖数: 1980
33
来自主题: NewJersey版 - 哪国餐好吃
泰国菜哪有面窝好吃。如果我能顿顿 吃上 面窝就好乐,离共产主义就不远乐。
a**n
发帖数: 431
34
来自主题: NewJersey版 - 新泽西最好吃的面??
我不是吃货, 也不是很挑嘴的人, 所以我不知道新泽西最好吃的面在哪. :) 但自从看
了那个贴子后我就特想吃面了, 于是今天排队买了面. 看图. 好吃吧. :)
s*******s
发帖数: 9926
35
来自主题: SanFrancisco版 - 哪有吃加州牛肉面的啊
政记
“加州牛肉面大王”前身的“政记”,以专卖牛肉面出名。来自台湾何鼎佑掌厨下,红
烧牛肉面/筋肉面远近驰名,从肉质、部位、面的粗细,甚至汤头“含油脂多寡”客人
统统可选择。
何鼎佑说,台式牛肉面来自眷村,主要以川味为主,基本汤底也经过多年演变,如今在
海外的牛肉面口味“愈传统愈受欢迎”,特别是“加了感情”的汤头,老饕吃得出来。
用牛肉骨熬制的汤头,“最少要八小时才有味道”,该店牛肉原汁汤更是熬煮15小时,
汤头内利用五香、八角、桂皮、甘草、山奈与茴香等,加入葱、姜与洋葱等共15种配料
熬制。“中药材不是愈多愈好,而是一定比例”,何鼎佑说,长时间熬煮下,药材的精
华融入汤中,却吃不出中药味。
牛肉部分,政记有牛筋也有牛肉,牛肉用牛腱部位,牛筋则选择牛小腿肌腱上的筋,红
烧的肉质需熬煮六小时,牛筋入口即化,且融入浓郁汤汁精华,牛肉更是嫩而不烂。
搭配牛肉面的面条,政记也贴心准备了家常宽面、细面、上海粗面与阳春面。搭配的酸
菜,则是用五香粉、胡椒粉与糖等调味料炒,口感丰富。
而一碗牛肉面,“汤汁的油脂分布”更是小诀窍。何鼎佑说,许多祖籍广东的侨民,喜
爱广式“无油”口感,但这与台式牛肉面喜... 阅读全帖
f******e
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来自主题: SanFrancisco版 - Pure Storage面经, 遇到傻X阿三 (转载)
【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: unichen (greedyrouter), 信区: JobHunting
标 题: Pure Storage面经, 遇到傻X阿三
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 24 11:44:44 2014, 美东)
在他们家遇到了两个傻B阿三。一个不停的纠正我的逗号和分号,另外一个给的hints都
是废话。最后挂了。他们家的阿三是我面过的所有公司中最极品的。所以面试他们家要
小心傻B阿三。当然他们家的华人美女HR相当的nice,是我遇到的所有HR中最nice的。
总共面了四轮:
第一轮:定义buddy system为一棵complete binary tree。一个node可能为0也可能为1
. 它的
value为1,当且仅当它所有的child的value均为1.
1
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实现下列的metho... 阅读全帖
S*****X
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今天晚上回来, 无意中看到如下的一篇文章, 我心大悦--哈哈--再也不用减肥乐,
娃哈哈~~
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俗话说:好头不如好面,好面不如好身,一个女人的运势,可以从她的身材体貌略窥一
二。
目前,国内某面相专家,发表了如下标准,告诉你哪种身材的女人命最好。看完之后偶
感到非常绝望。一来是自己除了臀部大之外,无一处符合标准;二来是自己辛辛苦苦,
长年累月地忍饥挨饿,就是为了一副S型的美身材,因为只有这样,才能把那些只有时
尚杂志上瘦骨岭峻的模特才能穿下的漂亮时装,勉强套进去,没想到顾了美,就顾不了
运气。难道美丽当真与财富成反比?还是前者必然成为后者的附属品?这个问题,想来
想去,也想不通。
忽然有一天,在一个富豪级的拍卖会上,偶得到了问题的答案。因为偶仔细地观察了在
座的各位富豪的太座,天呢!十有八十,也可以说八九不离十,都是以下标准的身材,
也就是说,你平时最憎恨的,最丑陋的部位,在相学家眼里,却是最有价值的部位。驴
童鞋们,你们看了以下的衡量标准,是否有点失望... 阅读全帖
r*******u
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来自主题: Vancouver版 - 永遠是奧運中最動人的一幕。
兄弟一條金 2008年8月13日
【明報專訊】不能說哪面金牌比哪面金牌重要,但總有一些獎牌令人更動容,當中,隊
際的特別吸引!
a****o
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39
来自主题: Badminton版 - massbad 组队c
哪面强就哪面,希望和波波和牛芬一组
m******n
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40
来自主题: Basketball版 - 本版球迷99% = 墙头草
关键我们又不是这两队的球迷,看热闹的,当然是草,哪面风头紧,就往哪面倒。
b*a
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41
来自主题: Basketball版 - 他绿今天哨子占便宜
第三节76打的狗屎一样,进攻时都在那站着,哪面防守人多球往哪面传
最狗屎的是衣钩打蜡
b****l
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来自主题: MartialArts版 - 打太极拳和哑铃举重

依你之见手臂外侧为阳,内侧为阴,也就是说肱三为阳,肱二为阴对吧?你云手的时候
哪面肌肉主动哪面肌肉主静阿?不要信口开河。无论身体背面还是正面,绝大部分的肌
肉都是同时作为主动肌和被动肌出现的。你手往外推,就是肱三作为主动肌发力,肱二
作为被动肌协调固定关节,你手往里拉就是肱二作为主动肌发力,肱三作为被动肌协调
固定关节。
就说这一点吧,可以这么说你这篇文章里面除了第一段空泛的东西没有错,后面的全是
错的没有一句对的,就这个水平还能谈气?谈神?一步一个脚印慢慢来吧兄弟。
长点
的显
去只
l****t
发帖数: 1580
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piu (piu然心动) 于 (Tue Apr 12 00:27:08 2011, 美东) 提到:
(本故事虚构,如有雷同,纯属巧合)
西门从小天赋异禀,骨格奇清,幼儿园第一次接触足球就是一脚倒勾射门,直挂死角,园长惊为天人,直接报送其进了少年体校。
后边的故事很俗套:少体校,少年队,然后进了本省的足球俱乐部青年队,二线队。
忽如一夜春风来,千树万树梨花开。职业体育的春风吹啊吹到了西门家,足球比赛成了职业联赛,西门童鞋的机会来了!
外籍主教练极其稀奇问西门:你有啥特长?
西门童鞋说:俺能跑。
极其稀奇说:你给我跑个看。然后把一个哨子往空中一抛~
西门动若脱兔,piu地一声就没影了,piu地一声又回到了稀奇面前,抓住正在下落的哨子,轻轻一吹。
电光火石之间,稀奇只觉得眼前一闪,西门去而复返。他问西门:你跑到哪里了?
西门答曰:俺跑到对面球门,把球门左上角的雪吹掉,然后又回到这里。
稀奇使人检之,信然。
稀奇大惊,曰:西门吹雪,东门吹哨,NB啊!
遂任其为突前大将军兼断后大将军,负责单箭头和中后卫的两... 阅读全帖
n***i
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44
来自主题: Soccer版 - 这也能作假
扔硬币肯定能作假,硬币抛起来之后看准时机把硬币接住,想要哪面就是哪面,我们小
学时都玩烂了的游戏,多玩几次总结一下规律就明白了。大不了让硬币转速慢些好能看
清楚,很简单的。
c*********r
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肯定搞不定98法面,防守太好,这支糙德打不透的……而且中场有齐秃,你见过哪支球
队对阵齐秃的法面中场有控球优势的?其实06年板鸭已经初步成形了,没有提前登基就
是因为齐秃还在。
对02罩罩也够呛,虽然双方都有机会。糙德控球甚至可以占到上风,但是如果还是这次
决赛的防守,肯定被3R靠个人能力就打爆了……
对06呆梨反倒颇有机会,反正大不了就耗到点球,可能糙德还是胜率占优。
对10板鸭会很闷,学生对老师估计控球占下风,好在板鸭也没有什么攻击力,如果拖到
点球还是糙德占上风。
对94罩罩相比之下最有把握。94罩罩锋线看似强大,但和中场很远,这种打法会被这支
糙德很好的控制,不会有很多机会。虽然防守不错,但被糙德压制久了丢球的机会还是
很大的。
对90的话,这支糙德也会形成控球优势,不过判罚不是特别有利的情况下也很难渗透进
去。同样,如果防守失误像这次决赛这么多,就别指望克林斯曼、沃勒尔都是西瓜之流
了……而且压得过于靠上的话,铁马直接一条龙趟过去也不是不可能……
对86的话有可能直接被老马趟平……
r****o
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那个那个。。没有冒犯的意思,我确实遇到过的情况:你趴在水面上的时候知道哪面是
上,哪面是下不?我教过的,完全不知道哪里是上下了,彻底的panic,抓得我身上都
是道子。。其实要站起来的时候,收腹先缩腿靠近胸,再往下蹬就站起来了,手可以拨
水配合上身起来。问题是,如果不知道下在哪边,蹬一下没触到地,气不够用,立刻就
会panic,乱蹬乱抓。。。
O**y
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那别人怎么分得清哪面是脸哪面是定呢?
M*****2
发帖数: 1093
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还有这条围巾,顺手多买了几条,(第一次买东西那个兴奋那,好像不要钱似的 :D), 全
羊毛的但不是很厚,大小48x160左右,我自己是看不出来哪面是正面哪面是反面,$10 包邮
http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db1-18084f7cc45145519b7ebf4b7a2e96c6.htm
k****s
发帖数: 7334
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来自主题: gardening版 - 宵夜- 一碗鸡汤面
我有个类似的机器...哪天也来做下~~~不过觉得你面多了点, 肉和菜少了些~~~我吃面
的话面是配角~~~~
i***i
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50
跟节目剪辑效果也有关。素材足够,制作方想让观众看到哪面就是哪面。这节目主角应
当是选手,而且是唱歌那部分。其它都当杂音滤掉好了。
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