M****7
发帖数: 2334 | 1 时不时有各种中央领导同志保健食品的段子流传。有一个段子一直在传。这就是＂四条
腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的。＂意思就是少吃猪马牛羊肉，多吃鱼类，
适当吃些禽类。
方肘子也有很多关于食品的段子在流传。一个是说蜂蜜没有特殊营养，因为主要成分是
糖；另一个就是转基因的肉无害，因为蛋白都会被降解为氨基酸进而为含氮废物，水和
二氧化碳。
UCSD一个老印教授在圈子里颇有名气。他的成名段子是吃生的猪的唾液腺（题外话：很
多年前一个喝细胞培养液的哈佛教授后来得了炸药奖。），然后在自己的尿和血液里检
测唾液酸。唾液酸主要有两种。人只能表达其中一种，兽类基本上是两种都表达。人虽
然只表达一种，但是在人体内另一种也能检测到。人的癌细胞及组织则大量表达这另外
一种唾液酸。这些唾液酸从哪来的？上面提到的老印教授的拿自己做疯狂实验证明了那
些人体不能表达但在一些组织尤其是肿瘤组织大量表达的唾液酸是从食物里来的。 肉
的主要成分是蛋白质，５０％-７０％蛋白质不仅仅是蛋白质。 蛋白质还有大量的无穷
复杂的糖修饰。这些糖又被唾液酸等修饰。这些占到蛋白质重量达２-４％的有机成分
都被肘子华丽漠视了。
蜂蜜的成... 阅读全帖 |
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M*******e
发帖数: 21 | 2 抗击流感唯一有效的药是达菲，通用名是奥司他韦
鹰
奥司他韦
维基百科，自由的百科全书
奥司他韦
IUPAC中文名称 (3R,4R,5S)-4-乙酰氨基-5-氨基-3(1-乙基丙氧基)-1-环己烯-1-羧酸乙酯
INN通用名 Oseltamivir
CADN通用名 奥司他韦
分子式 C16H28N2O4
分子量 312.4 g/mol
CAS号 196618-13-0
ATC代码 J05AH02
半衰期 6～10小时
适应症 流行性感冒
商品名／生产商 达菲／罗氏
奥司他韦（Oseltamivir）是一种作用于神经氨酸酶的特异性抑制剂，其抑制神经氨酸
酶的作用，可以抑制成熟的流感病毒脱离宿主细胞，从而抑制流感病毒在人体内的传播
以起到治疗流行性感冒的作用。奥司他韦是基于结构的合理药物设计的成功案例，在这
种药物的研发过程中大量应用了计算机辅助药物设计的手段，根据靶酶的三维结构有针
对性地设计了高效低毒专一性强的神经氨酸酶抑制剂。
罗氏制药有限公司是奥司他韦的专利持有人，目前他们生产的奥司他韦磷酸盐胶囊剂（
商品名Tamiflu，中国大陆称达菲，港译特敏福，台湾译为克流感）是市场上唯一的奥... 阅读全帖 |
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M*******e
发帖数: 21 | 3 抗击流感唯一有效的药是达菲，通用名是奥司他韦
鹰
奥司他韦
维基百科，自由的百科全书
奥司他韦
IUPAC中文名称 (3R,4R,5S)-4-乙酰氨基-5-氨基-3(1-乙基丙氧基)-1-环己烯-1-羧酸乙酯
INN通用名 Oseltamivir
CADN通用名 奥司他韦
分子式 C16H28N2O4
分子量 312.4 g/mol
CAS号 196618-13-0
ATC代码 J05AH02
半衰期 6～10小时
适应症 流行性感冒
商品名／生产商 达菲／罗氏
奥司他韦（Oseltamivir）是一种作用于神经氨酸酶的特异性抑制剂，其抑制神经氨酸
酶的作用，可以抑制成熟的流感病毒脱离宿主细胞，从而抑制流感病毒在人体内的传播
以起到治疗流行性感冒的作用。奥司他韦是基于结构的合理药物设计的成功案例，在这
种药物的研发过程中大量应用了计算机辅助药物设计的手段，根据靶酶的三维结构有针
对性地设计了高效低毒专一性强的神经氨酸酶抑制剂。
罗氏制药有限公司是奥司他韦的专利持有人，目前他们生产的奥司他韦磷酸盐胶囊剂（
商品名Tamiflu，中国大陆称达菲，港译特敏福，台湾译为克流感）是市场上唯一的奥... 阅读全帖 |
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D***e
发帖数: 157 | 4 看了好几遍，实在是不明白。总结你的段子
1.兽类唾液酸可以通过吃生肉进入人体（但唾液酸不是蛋白）
2.唾液酸可以修饰被糖修饰过蛋白
然后怎么就得到结论说 2-4%被唾液酸修饰过的糖蛋白可以不被降解，直接进入人体？
有支持这种说法的论文吗？
蜂蜜里有很多能阻隔细菌和病毒附着和侵入人体的细胞和组织的糖，这些糖是只在蜂蜜
里才能找到的吗？别的食物里都没有？ |
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M****7
发帖数: 2334 | 5 没有打算评论转基因。只是想说很多东西比想象的和大家熟知的要复杂。对于您的评论
，答复如下：
（１）说食用蛋白质吃了后反正会降解所以不用担心过于简单了。
（２）蛋白质的糖和唾液酸等的修饰结构当然也会被降解。
（３）小分子会被人体吸收，相对大的分子也会通过不同渠道从消化和呼吸系统进入人
体。
（４）吃熟肉当然也会导致人体吸收唾液酸。唾液酸可以直接被人体吸收。来源于红肉
的唾液酸和人类的癌症间的因
果关系有一些论文提到。有几个实验室是以此类研究见长的。
（５）蜂蜜里的糖不仅仅是营养成分。很不少糖能在被降解为水和二氧化碳前进入人体
。不进入人体的糖有不少会附着在肠道表皮细胞上并进而形成一个保护层以阻隔细菌和
病毒的吸附和入侵。
（６）蜂蜜里的复杂多样的糖在其他食物里也有，但是蜂蜜是富集的。
（７）被肘子嘲笑的红糖也含有大量的非葡萄糖类单糖，二糖, 多糖。中外几千年来用
红糖，甜菜，罗汉果等治疗感冒等疾病不是没有道理的。认为红糖和蜂蜜仅仅是作为糖
来提供营养，是不全面的，也是可笑的。红糖和白糖有很大区别。
以上所述与转基因食物无必然联系。但是将物比物，以此类推，是难免的。本人认为转
基因的研究要... 阅读全帖 |
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k*********h
发帖数: 1841 | 6 燕窝中有一种成分叫做唾液酸 （Sialic acid). 医学上也确实有研究唾液酸是细胞更
新生长的必要成分。但是没有详细的研究额外口服摄入唾液酸是否对人体有益。而且唾
液酸这个东西对癌细胞的生长也有促进作用。
另外浓缩的唾液酸直接可买，比吃燕窝要环保和便宜的多。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 天然红燕出产的概率非常低，根本无法形成量产，而市面上的“血燕”是人工养殖的屋燕染色而成。
目前东南亚每年年产600吨左右屋燕，洞燕则只有数十吨，而洞燕中的红燕更是凤毛麟角，“一年能到几吨都算罕见。”而目前市面上大量出现的色泽均匀、通体赤红的“血燕”，更是毫无可能。
燕窝色泽亦按客户要求而定，红色、浅红、黄色均有。“服务质量比较好”的从业者，还提供“色卡”或“样品”供客户挑选。为了拉拢回头客，他们甚至会向客户保证染色后的血燕“浸泡不掉色、蒸煮不褪色”。
亚硝酸盐超量的血燕，并不是那些天然洞燕，而是人工养殖的屋燕染色而成。 （CFP/图）
2011年盛极一时的“血燕”神话，突然幻灭。
8月16日，浙江省工商局抽检发现，三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标，最高超标350倍，血燕产品不合格率高达100％。
亚硝酸盐具有很强毒性，在一定条件下可转化为致癌物质。此次抽检中，燕窝行业几遭覆巢之祸。广东的“鹰皇”、“正基”，厦门的“燕之屋”、北京“庆和堂”与杭州的“李宝赢堂”等知名品牌，无一幸免。
风暴并非止于浙江一地。同一天，国家工商总局开始部署全国工商系统开展专项执法检查。8月22日，包括李宝赢堂和燕之... 阅读全帖 |
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y****g
发帖数: 36950 | 8 我是长寿加没有阿兹海默
项目
结果
α-1抗胰蛋白酶缺乏
未携带
胼胝体伴周围神经发育不全
未携带
卡纳万病
未携带
先天性1A型糖基化病
未携带
囊性纤维化
未携带
二氢嘧啶脱氢酶缺乏症
未携带
凝血因子XI缺陷症
未携带
家族性自主神经功能异常
未携带
B型家族性高胆固醇血症
未携带
家族性地中海热
未携带
范可尼贫血
未携带
葡萄糖-6-磷酸脱氢酶缺乏症
未携带
GRACILE综合征
未携带
高雪氏症
未携带
肝糖原贮积症Ib型
未携带
遗传性果糖不能耐受症
未携带
色盲
未携带
肢带型肌营养不良2D型
未携带
中链酰基辅酶A脱氢酶缺乏症
未携带
IV型粘脂贮积症
未携带
神经元蜡样质脂褐质沉积症
未携带
A型尼曼-匹克病
未携带
甲状腺肿-耳聋综合征
未携带
苯丙酮尿症
未携带
肢近端... 阅读全帖 |
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h****n
发帖数: 52 | 9 我是一个三年级女宝的妈妈，女人的孕期，哺育，教子阶段都经历过
论坛里关于燕窝的好不用我多说了，孕妈妈是一个吃2个人补，传承几千年的文化
不是没有道理的。最早记录燕窝的医书《本草备要》中说到：燕窝甘淡平、大养肺阴，
化痰止嗽......现代医学更是研究了燕窝中的唾液酸，提高婴儿智力和记忆力那是有很
大促进作用的，但今天楼主不讲这些，孕妈，宝妈，备孕妈妈，产妈都要从懂燕窝，不
要盲目听从他人，学会自己分辨燕窝那才是王道。
上课：什么才叫纯天然燕窝！（个人认为除了洗燕的纯净水和人工纯手工挑毛外，
一切任何多余物质都叫添加过，不能是真正的纯天然燕）
先不讲什么叫洞燕、屋燕、草燕，先从燕窝采摘后进入工厂洗燕这步说起，无论是
印尼，马来，泰国，越南...等国的燕窝原材料，没有经过加工洗燕时都是纯天然，金
丝燕筑窝没有私心的，市面上这么多假燕窝存在是因为人心太复杂。
而造假都是在洗燕工厂里进行的，我们先不计算每批金丝燕原料的采摘数量，我们
也不计算所采摘下来的原料有多少是特轻毛，能够实现纯手工挑毛的！
举例说明：一个拥有100个熟手挑毛师父的大型洗燕厂，一般熟手挑毛师父一天能
够挑4到7盏燕窝，就按... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 《本草求真》中载：“燕窝入胃补中，俾其补不致燥，润不致滞，而为药中至平至美之
味者也。”润肺是燕窝的经典食效，为历代医方医书所首肯。适用于哮喘、咳血、体质
虚弱、营养不良、痰多咳嗽等疾病，效果最好。那些大明星如徐熙媛、贾静雯怀孕后
吃燕窝不手软，
跳水女皇郭晶晶产后恢复如此迅速，除了自身身体素质高以外，也和她在备孕怀孕阶段
食用燕窝有关系。据悉，老公霍启刚会亲自买燕窝给孕期、哺乳期的妻子补身。这是因
为，唾液酸对于胎儿好处很多，燕窝最主要的成分就是燕窝酸，所以准妈妈间多多食用
燕窝对于胎儿是非常帮助的。 |
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e***m
发帖数: 725 | 11 大家好，我这边有些紧急情况想想大家咨询。
情况是这样，妈妈去年年底脑室出血，颅侧微创，注射尿激酶引流，两个星期后改称脊
椎注射引流，两个月后血块基本清除，但人始终没有意识。可以睁眼，有吞咽现象，可
以转头跟踪熟悉的人的召唤。现在做高压氧治疗，听说有好转，头部更灵活，眼神更灵
活，但依旧没表情，无主动意识反应。各位有没有经验，这个到底是个什么情况？有没
有办法改进？
从抢救完成伊始，大夫给出处方药“申捷”，查了一下，药品细节如下（通 用 名：单
唾液酸四己糖神经节苷脂钠注射液 商 品 名：申捷 英 文 名：
Mnosialotetrahexosylganglioside Sodium Injection）。我自己在pharmaceutical
industry，查了一下，好像没什么副作用，但超过一定期限，疗效也越来越小。从症状
看，还是高压氧更见效。
尽管大夫，没有强烈建议用药，因为花费太大。但我们都希望给妈妈用最好的药，不管
能不能报销。现在三个多月，每天三次静脉滴注，花费600，保险不报销，外加其他花
费，妈妈现住院费已超过10万，还是在省级医疗保险下的花销，其中这个申捷的花费超
过... 阅读全帖 |
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t*******n
发帖数: 4445 | 12 单唾液酸四己糖神经节苷脂钠盐注射液
Monosialotetrahexosylganglioside or GM1, U.S. brand name is Sygen |
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g*******u
发帖数: 332 | 13 小孩子12岁，被汽车撞了，目前瘫痪不能行动。北京上海杭州医生都有看，但没有统一
定论和实质性帮助。情况如下，请大家提供建议。同时，请专业人士受累翻译其为英文
我好帮忙问这边医生。如您认为需要材料做判断，请告诉我，我好把信息发给您。不胜
感激！
2014年8月初车祸，车祸当天，医院进行了核磁共振检查，报告单内容：
颈椎矢状位T1WI、T2WI显示：颈椎曲度变直，椎体排列尚稳，颈5、6椎体局部骨质
信号呈长T1长T2改变，各椎间盘未见明显突出，颈4-7水平骨髓内舰斑片状T1等低T2高
信号影。
诊断：结合病史，提示：1、颈5、6椎体骨挫裂伤。2、颈4-7水平脊髓损伤。
在这期间主要进行输液治疗，使用的“单唾液酸四己糖神经节苷脂钠盐注射液”，和高
压氧康复；
至2014年10月8日基本稳定后转到北京，当天检查病历说明：
腹平软，肝脾肋缘下未触及，无包块，肝、脾、肾区无叩击痛，肠鸣音3-5次/分。
脊柱生理曲度正常，脊柱、四肢无畸形，无忤状指（趾）。脊柱四肢检查见专科情况。
专科情况：
平车推入病房，右侧肩峰部压痛明显，局部无明显肿胀，C6以下感觉运动减退，C6
... 阅读全帖 |
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c*****1
发帖数: 1826 | 14 朋友自己有公司生产这个，想联系这边的公司。该联系哪里？
药物名称：施捷因
英文名：Monosialotetrahexosylganglioside
别名：施捷因 , 单唾液酸四己糖神经节苷脂
外文名：GM1 , Monosialotetrahexosylganglioside
药理作用：神经节苷脂（Gangliosides） |
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P****n
发帖数: 269 | 15 http://www.wenxuecity.com/news/2011/08/25/1454341.html
"血燕"背后的骗局：染色又增肥，血燕变毒燕(图)
文章来源: 南方周末 于 2011-08-25 22:32:04 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并
不代表本网立场！
打印本新闻 (被阅读 9294 次) [导读]天然红燕出产的概率非常低，根本无法形成量产
，而市面上的“血燕”是人工养殖的屋燕染色而成
目前东南亚每年年产600吨左右屋燕，洞燕则只有数十吨，而洞燕中的红燕更是凤毛麟
角，“一年能到几吨都算罕见。”而目前市面上大量出现的色泽均匀、通体赤红的“血
燕”，更是毫无可能。
燕窝色泽亦按客户要求而定，红色、浅红、黄色均有。“服务质量比较好”的从业者，
还提供“色卡”或“样品”供客户挑选。为了拉拢回头客，他们甚至会向客户保证染色
后的血燕“浸泡不掉色、蒸煮不褪色”。
亚硝酸盐超量的血燕，并不是那些天然洞燕，而是人工养殖的屋燕染色而成。 （CFP/
图）
2011年盛极一时的“血燕”神话，突然幻灭。
8月16日，浙江省工商局抽检发现，三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标，最高超标3... 阅读全帖 |
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g*****x
发帖数: 3283 | 16 1.流感病毒变异快，搞出抗体意义也不大。流感疫苗是每年根据预测下一年可能流行的
亚种制备的
2.文献显示H7N9对唾液酸酶抑制剂敏感，理论上讲奥司他韦应该也有疗效 |
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P**Y
发帖数: 253 | 17 关于对传统西医：认为精液没有营养，所以手淫无害于健康 误区的解答---------中医
科学院彭博士
传统西医认为：精液的主要成分：蛋白质、核酸、葡萄糖、水，还包含包含了
aboutonia、抗坏血酸(维他命c)、钙、氯、胆固醇、胆碱、血型抗原、柠檬酸、氨酸、
去氧核塘核酸(dna)、果糖、玻璃酸□、肌醇、乳酸、镁、氮、磷、钾、嘌呤、嘧啶、
丙酮酸、钠、山梨醇、**素、**、尿素、尿酸、维他命 b12还有锌。人类成熟精子形似
蝌蚪，长约60微米，由含亲代遗传物质的头和具有运动功能的尾所组成，分头、颈、中
、尾四部分。
顶体是覆盖头前端2/3的帽状结构。顶体是一种特化的溶酶体，外包以单位膜，紧
包细胞膜的那层为顶体外膜，贴近核膜的那层为顶体内膜。内外膜之间的狭窄腔隙中含
有顶体物，其中含有多种水解酶和糖蛋白，如透明质酸酶、唾液酸苷酶、酸性磷酸酶、
顶体素，β-天冬氨酰-N-乙酰氨基葡萄糖胺—氨基水解酶、 ATP酶、放射冠穿透酶等，
总称为顶体酶，精子里面含普通的氨基酸等物质组成。女性的分泌物也同样是这些。
有专家指出，从营养成分的角度来看，一次排出的精液营养不如一杯牛奶 |
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z*y
发帖数: 84 | 18 Posted this in the Chemistry board, but few people responded. See if can get
more suggestions here.
有好办法（相对简单快速）分辨GD2和o-acylated GD2（乙酰化在末端糖基唾液酸9位的
O上）吗?比如说TLC，或简单的修饰一下然后检测。别说做NMR，没现成的条件，行不通
。样品是细胞，我的设想是先萃取分离带电荷的脂类分子，然后跑TLC。但是担心成分
太杂，分辨率不好，而GD2和o-acylated GD2的分子量又相差不大。
GD2的结构可以在wiki找到，这里是链接
https://en.wikipedia.org/wiki/GD2
或者怎样上图？
谢谢！ |
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z*y
发帖数: 84 | 19 有好办法（相对简单快速）分辨GD2和o-acylated GD2（乙酰化在末端糖基唾液酸9位的
O上）
吗?比如说TLC，或简单的修饰一下然后检测。别说做NMR，没现成的条件，行不通。样
品是细胞，我的设想是先萃取分离带电荷的脂类分子，然后跑TLC。但是担心成分太杂
，分辨率不好，而GD2和o-acylated GD2的分子量又相差不大。
GD2的结构可以在wiki找到，这里是链接
https://en.wikipedia.org/wiki/GD2
或者怎样上图？
另外GD2和o-acylated GD2都是2个净正电荷，对吧？
谢谢！ |
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e***m
发帖数: 725 | 20 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: eznwm (易美网络), 信区: Medicine
标 题: 烧钱用这个促神经损伤恢复药值不值得？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 18:41:56 2012, 美东)
大家好，我这边有些紧急情况想想大家咨询。
情况是这样，妈妈去年年底脑室出血，颅侧微创，注射尿激酶引流，两个星期后改称脊
椎注射引流，两个月后血块基本清除，但人始终没有意识。可以睁眼，有吞咽现象，可
以转头跟踪熟悉的人的召唤。现在做高压氧治疗，听说有好转，头部更灵活，眼神更灵
活，但依旧没表情，无主动意识反应。各位有没有经验，这个到底是个什么情况？有没
有办法改进？
从抢救完成伊始，大夫给出处方药“申捷”，查了一下，药品细节如下（通 用 名：单
唾液酸四己糖神经节苷脂钠注射液 商 品 名：申捷 英 文 名：
Mnosialotetrahexosylganglioside Sodium Injection）。我自己在pharmaceutical
industry，查了一下，好像没什么副作用，但超过一定期限，疗效也越来越小。从症状
看，还是... 阅读全帖 |
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e***m
发帖数: 725 | 21 【 以下文字转载自 Medicine 讨论区 】
发信人: eznwm (易美网络), 信区: Medicine
标 题: 烧钱用这个促神经损伤恢复药值不值得？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 6 18:41:56 2012, 美东)
大家好，我这边有些紧急情况想想大家咨询。
情况是这样，妈妈去年年底脑室出血，颅侧微创，注射尿激酶引流，两个星期后改称脊
椎注射引流，两个月后血块基本清除，但人始终没有意识。可以睁眼，有吞咽现象，可
以转头跟踪熟悉的人的召唤。现在做高压氧治疗，听说有好转，头部更灵活，眼神更灵
活，但依旧没表情，无主动意识反应。各位有没有经验，这个到底是个什么情况？有没
有办法改进？
从抢救完成伊始，大夫给出处方药“申捷”，查了一下，药品细节如下（通 用 名：单
唾液酸四己糖神经节苷脂钠注射液 商 品 名：申捷 英 文 名：
Mnosialotetrahexosylganglioside Sodium Injection）。我自己在pharmaceutical
industry，查了一下，好像没什么副作用，但超过一定期限，疗效也越来越小。从症状
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