发帖数: 1 | 1 天津生活多年，最爱吃的还是两样玩意，第一就是嘎巴菜，第二就是大云吞，有人说狗
不理的包子好吃，我真没吃出哪里好吃，狗不理的包子卖的一直是个名声
嘎巴菜是天津很传统的一种早点小吃，尽管我现在还不明白为什么它叫嘎巴菜，但是不
妨碍我喜欢吃它，嘎巴菜的做法还是一淀粉为主，主料还是淀粉，但是味道不在淀粉之
上，这是关键，至于里面到底都是什么，这个我从来没问过，知道好吃就可以了
还有就是天津的云吞，去天津之前，我以为世上只有一种馄饨，到了天津才知道还有一
种比混沌个大很多倍的云吞，而这个云吞的味道，要比馄饨好吃几百倍都不止
以前吃过北京的馄饨侯，那是百年的名小吃，吃的时候就是一个感觉，垃圾的要死，没
有任何味道可言，一直纳闷怎么能混的一个百年的名号
如果你吃了天津的云吞后，天下就在也没有云吞和馄饨了，吃云吞的时候，在来一角大
饼那是绝配，云吞的汤是鸡汤熬制的，这一点天津人做早点做饭的认真和不将就，是任
何一个地方都无法比拟的
卫嘴子，这三个字都是慢慢的褒义 |
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s******8
发帖数: 801 | 2 前一段发帖问过耻骨疼的问题，现在疼痛感倒是好些了，但是每次下床的时候，如果先
迈一条腿再迈另一条腿，就能听到耻骨那儿的关节嘎巴嘎巴响，有点像坐久了站起来的
时候膝关节那种响声。想问问有没有人有类似情况的？这是咋回事儿？ |
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发帖数: 1 | 3 那种味道已经远离我至少十五年的时间
自从学校毕业以后离开那个城市之后，就再也没有机会回去过一次
那种味道每每想起，都是我饿疯了的回忆
每天早上都会路过在东站后面的一家早点铺，铺子里的主食简单到要命
一年四季春夏秋冬只有一种，就是大饼，一块钱一角大饼，一块五一碗的嘎巴菜，我那
时候已经是个年轻力壮的小伙子，两块五的一顿早点，吃完后已经是沟满壕平的感觉
我记得我问过，这种天下无双的菜，是怎么做的，是什么食材，但年代久远，我似乎只
记得是有淀粉了，里面的的成份说的出来样子，但具体什么做的，早就忘了
天津的早点，可以说是全中国的早点中，最为讲究的早点，无论是我爱吃的嘎巴菜，还
是一碗芬芳四溢的大云吞，那种味道都是极为讲究的，因为天津人的嘴最刁了，不好吃
就是倒闭。
印象中的大云吞，一碗老鸡汤加上几个饺子那么大的大馅云吞，还是要要上一角大饼，
一小蝶免费的咸菜，那种滋味无法形容的美味
天津吃早点后，天下在没有早点，你到哪里都会发现，所有的早点都是在将就而不是讲
究！什么时候我再能来上一碗嘎巴菜呢！！ |
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l*****u
发帖数: 1788 | 4 谁说不好吃，那是没吃过我们家楼下的。
当然每个人都会认为自己家楼下的煎饼果子糖皮儿嘎巴菜最好吃。
发信人: heqizheng (sos), 信区: Tianjin
标 题: Re: 嘎巴菜，云吞，我最爱吃的两样玩意
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 20:42:15 2016, 美东)
嘎巴菜不好吃 |
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A**u
发帖数: 272 | 5 这么牛逼
盐湖城居然有嘎巴菜
没想到
是有一个天津早餐馆还是只卖嘎巴菜？ |
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t*******e
发帖数: 85 | 6 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: thomaslee (吃了吗), 信区: Living
标 题: 撩开头发，'头皮上有一块块白嘎巴儿，总挠总有皮屑出来。求药用洗发水或其他。
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 1 02:09:31 2012, 美东)
谢谢 |
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m*****t
发帖数: 1956 | 7 我不知道什么词来形容，就是硬的黑色的鼻涕嘎巴~~ 我帮他弄掉，第二天又有。大猫
就没这个问题。持续了2个星期了，一直如此。鼻头有点干。其他都正常。去看了vet，
没有特别提这个事，说是健康的。我感觉是不是上呼吸道有点感染？大家有见解吗？谢
谢 |
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s******u
发帖数: 550 | 8 鼻涕嘎巴是鼻屎吗？
我家这个刚来的时候有鼻屎，现在已经一点都没有了 |
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c******y
发帖数: 10397 | 10 老板是天津人 但是卖川菜
不过早上又煎饼果子嘎巴菜
是果子的 不是果饼儿的 |
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发帖数: 1 | 13 不是天津人，但是在天津待过一段时间。说实话，不太能理解嘎巴菜的美味。吃起
来不像是老豆腐那么嫩滑，也不像是馄饨那样多汤汁，尝试过一次，就没有再吃的欲望
了。
当然，北京的炒肝和豆汁，也同样接受不来。常被朋友玩笑，待过那么多城市，真
是白待了。 |
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c******y
发帖数: 10397 | 14 周一 煎饼果子嘎巴菜
周二 煎饼果子嘎巴菜
周三 煎饼果子嘎巴菜
周四 煎饼果子嘎巴菜
周五 煎饼果子嘎巴菜
周六 煎饼果子嘎巴菜
周日 俩鸡蛋的煎饼果子嘎巴菜 |
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c******y
发帖数: 10397 | 15 周一 煎饼果子嘎巴菜
周二 煎饼果子嘎巴菜
周三 煎饼果子嘎巴菜
周四 煎饼果子嘎巴菜
周五 煎饼果子嘎巴菜
周六 煎饼果子嘎巴菜
周日 俩鸡蛋的煎饼果子嘎巴菜 |
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G****t
发帖数: 1799 | 16 聊聊阿姐鼓：从遥远传说到现实谎言
很多人受到这种文章的误导，以为阿姐鼓真的是用一张少女的皮制作的。而音乐作品“
阿姐鼓”的创作者何训田教授自己却讲的很明白：阿姐鼓的创作来源于“西藏的一个遥
远的传说故事”。
流传于少数民族地区的各种传说可以说是汗牛充栋，数不胜数。很少有人会把民间传说
当做真实看待，但“阿姐鼓”是个例外，“阿姐鼓”的传说，恰恰迎合了某些人抹黑藏
文化和藏传佛教的需要，因此被用来抹黑整个藏民族的信仰，这大概是何训田教授始料
未及的。
很多人之所以相信有“阿姐鼓”这种东西存在，源于在藏传佛教中确实有其他人骨法器
的存在，所以很多人想当然的认为，“阿姐鼓”这种东西也存在。在藏传佛教中，确实
有“人骨念珠”、嘎巴拉碗（用高僧的头盖骨做的一种法器）、腿骨法号（用因病夭亡
的16岁少女的大腿骨制作的小法号）这些法器。但是没有一件实物可以证明有“阿姐鼓
”这样传说中的东西存在过。
人骨法器是指制作原料中包含人类骨头的佛教法器，主要是由藏传佛教中的密宗制造及
使用，这类法器并不是通过残忍的方式得到，往往是修行人在生前发愿在死后把骨头作
修行用途才可使用，或是家属发愿捐献，人骨原料提供者... 阅读全帖 |
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O********0
发帖数: 994 | 17 嘎巴箱子嘎巴柜,
嘎巴奶奶在里睡,
嘎巴爷爷揣一脚,
嘎巴奶奶往出跑. |
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O********0
发帖数: 994 | 18 嘎巴箱子嘎巴柜,
嘎巴奶奶在里睡,
嘎巴爷爷揣一脚,
嘎巴奶奶往出跑. |
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s******n
发帖数: 459 | 19 注：下文中的“炮”字，都读“包”音，意为“把物品放在器物上烘烤或焙”。如:湿
衣服搁在热炕上,一会儿就炮干了。再如“锅炮鱼”，指的是在热锅里焙干了的小鱼，
一般留到冬天作面汤时提味儿用。
另外，文中把玉米面粥叫作“粘粥”，好象是外地的叫法。俺在北辰长大，俺们这边都
叫“面儿粥”，俺姥姥家河北省那边倒是叫“粘粥”。
有回天津想吃这口的，这里的二十几家算是比较有名的：
http://www.dianping.com/mylist/3392
真正的“吃主”吃嘎巴菜都是一碗嘎巴菜，一小碗浆子，一个烧饼，两根果子。不过现
在能一顿早点就楦下这么多东西的人不多见了。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
锅巴菜
杨平 搜集整理
原载《天津民风》第1辑
天津有许多早点铺卖锅巴菜。多少年来，不少劳动人民喜欢吃它，既当菜，又当汤，还
解饱。锅巴菜实际叫“嘎巴菜”，“嘎巴”二字，是天津土语，指的是糊在锅上炮干了
的粥粘，所以也叫“锅嘎巴”。为什么全国各地没有锅巴菜，而在天津又那样流行呢？
说来有个故事。
据说早年大直沽住着个李奶奶，没儿没女，生活艰苦。一天早晨，听见门外有人呻吟 |
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j****x
发帖数: 222 | 20 车：2007 impala
车的问题：方向盘轻微嘎巴响，不顺畅；打到底引擎舱内passanger side有‘咔咔咔’
连续三声响。
经历：之前因为转方向盘时老感觉有嘎巴嘎巴声音，感觉很不爽。检查了power
steering fluid，发现很黑，觉得该换fluid。于是上网看视频，买了新的fluid，把车
用千斤顶架起来，前轮悬空，用活塞抽出reservoir里的，不发动车，转方向盘到底几
次，再抽fluid（其实量非常少）。也试过reservoir里fluid抽完后加新的，发动车转
方向盘再抽，数次。郁闷的是方向盘情形并没有好转，反而现在方向盘打到底时有‘咔
咔咔’连续三声响。
可能原因：修车铺的人说可能是我自己搞的时候进空气了；dealer的人听了听说可能是
drive belt的问题，因为方向盘打到底drive belt的承力大而发出的声音，进空气了不
是这种声音。后来我自己发现开空调的一瞬间引擎舱内发出很类似的一声‘咔’，音量
要小些。
我的问题：是不是impala的方向盘的嘎巴声其实是正常的？power steering系统进空气了会有什么样的异常（声响）？那个‘咔咔咔’ |
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发帖数: 1 | 21 哈哈，都腿到三了，感觉自己也坚持的可以了。以后是不是可以按月来报备啊。
瓶颈期微微过去了，其实才两周就有这样的快速的反应我还是挺高兴的。现在就想说累
啊，但是睡的就是很舒服很好啊！
现在说进度。目前为止后脊这个部分总是疼，教练说是没什么太大的问题可以的。但是
我个人觉得自己的腰部和背部真的是坚持不住了。感觉似乎压着什么还有什么往后捆着
我。感觉特别累。这点我不知道大家运动的时候都怎么缓解的。总之我这个似乎很疼很
严重的样子，我现在有考虑是否放弃那种器具类的提高自己的胳膊或者脊背的抻拉力气
的。
下肢运动还是在继续的。但是还是会出现膝盖的部分发出嘎巴嘎巴的声响的。我觉得吧
不是补钙能改善的了。这可能是个长期的要保护膝盖捂暖的情况了。教练让我适度的运
动不行就去查体。我觉得查体还不至于但是确实嘎巴嘎巴的挺可怕的就跟软骨怎么样了
似的，还是求个朋友给我讲讲吧。教练人太多总是顾不上我。我觉得我被冷落了2333。
最后再说一下其实搭配着下肢训练的最好的不是动感单车，我个人觉得是跑步机啊！ |
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w***n
发帖数: 4358 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
vanBasten9 (仙4……仙1之后好久没为游戏感动过了……) 于 (Thu Sep 2 13:12:21 2010, 美东) 提到:
比如“屁机”这个词，前些天在版上看到过，要不然我自己还很难想起来
还有比如“梅气”，形容小孩子粘人、爱发嗲的，好像也挺难想起的
很多这样的词都是很多年冒用了。。。。大家来砸我吧
☆─────────────────────────────────────☆
yaoo (Live To Win) 于 (Thu Sep 2 13:54:23 2010, 美东) 提到:
砸你等于砸自己。。。
☆─────────────────────────────────────☆
vanBasten9 (仙4……仙1之后好久没为游戏感动过了……) 于 (Thu Sep 2 16:23:42 2010, 美东) 提到:
你个半吊子的武汉话，只能等我砸你
☆─────────────────────────────────────☆
Viaaa ... 阅读全帖 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 23 豆米面晒干之后，用剪子绞成一条一条的“嘎巴（锅巴）”，不浇卤子的时候你也可以
生嚼那些“嘎巴”，满口豆面的味道，口感厚实
浇了卤子之后，你再配着芝麻烧饼吃，绝了！嘎巴菜的卤子一般是拿牛肉高汤熬制的 |
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f*********t
发帖数: 11092 | 24 天津人整体上讲究河海两鲜，重油，重口，重酱汁，重咸，受鲁菜的影响颇深，毕竟山
东菜是八大菜系之一。天津人吃海货有风俗，爱吃 皮皮虾 (东北叫虾爬子，南方人叫
濑尿虾) 麻葛(别的地方管这个叫葛丽貌似) 海虹 河旁开(河螃蟹) 海旁开(海蟹) 本地
带鱼 仙贝 扇贝 等等等等，海旁开最受欢迎，但是也贵，分长崎(公的，没黄)与圆琦(
有黄，倍儿香),直接上锅蒸，一般十月份左右 八月节前后最受欢迎，有钱没钱的都得
想法吃一顿，亲戚里道儿的凑一块，一顿磕旁开,哈哈哈 蘸着三盒油(粗 蒜末 酱油 姜
末 调制而成)，每年开春后的4、5月份是吃皮皮虾 麻葛的最好时机，当然10月份吃皮
皮虾也还有不错的。大麻葛拿你妈解放车拉到菜市场卖，都是拿大铁掀给顾客铲的 哈
哈哈 倍儿你妈过瘾
天津菜系主要是河海两鲜 八大碗儿 清真菜 外加早点及小吃构成
八大碗儿是宫里传下来的，流落到民间加以改良，八种热菜与八种凉菜，毕竟是大肉菜
居多，我不是很了解你们可以百度
早点得着重说说，嘎巴菜天津独有，羊汤鸡汤勾得卤子(团粉勾芡),嘎巴提前拿绿豆面
儿制好，一张一张的，拿剪子再绞碎，就成嘎巴(锅巴)了，很薄，下到热的卤... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 25 【 以下文字转载自 BoWang 俱乐部 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: BoWang
标 题: 世界上什么事最开心（贺祖芬写于1996年） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 9 10:50:28 2013, 美东)
【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 世界上什么事最开心（贺祖芬写于1996年）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 9 10:40:42 2013, 美东)
陈祖芬文选
第一章 贴在大象屁股上的施政纲领
一张名片
基辛格上来就夸赞大连是座美丽的城市。我不知道大连是因为美丽而可爱，还
是因为可爱而美丽。银灰的鸽群融迸灰蓝的天空，天上一片银白的闪动。地上草坪
托起城市。随处可见的草坪上，喷头在潇洒地喷水，好像那不是劳作，而是享受。
是的是的，如果我能变成一只喷头，赖在绿草坪上，喷出弧形的水柱，好像弯起身
子在草坪上起舞。是草坪更幸福，还是喷头更幸福？在餐厅吃饭，窗玻璃把餐厅的
吊灯映在窗外的绿树上。这里的树不... 阅读全帖 |
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a*********8
发帖数: 5368 | 27 刚ped给我回电话了，说是以前的嘎巴没长好，可能有揉了什么的，所以出棕色的血。
让我给她往鼻子里面塞点凡士林，一天两次。
我觉得不像嘎巴啊，如果是嘎巴，那应该是壳子，外加鲜血才对，是吧？她这个儿医啊
。。。唉。。。迟早得换了。
回去先试下凡士林吧。 |
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a******e
发帖数: 6689 | 28 我梦里常逛的可不是一般的闹市街巷，那是天津的集市街！
集市街没有正规的名称，它们常常是居民区里最普通不过的一条小街，因前后贯通、交
通便利成了约定俗成的市民自由市场——卖蔬菜瓜果的、卖清粥小菜的、卖熟肉副食糕
饼点心的、现烙煎饼果子打豆浆的、兜售针头线脑服装鞋帽的，摆化妆品摊的、租DVD
的、修鞋修电器印章刻字的，甚至平头整脸的便利店都来凑热闹，一条街从这头走到那
头，吃吃看看玩玩，总也逛不够。
街头必定是菜市。这家的茄子饱满形圆，与新下的白蒜加甜面酱刚好烹一盘烧茄子。那
几车有当季的水灵叶子菜，精神挺拔的小油菜、奶白菜和开点小黄花的芥兰不知该挑哪
个。最保险的永远是大白菜，春韭秋菘嘛，菜心凉拌，帮子醋溜、炒肉丝俱佳，要么放
点粗粉条进去和五花肉炖一锅也极下饭。豇豆角是百搭能手，炝锅时要记得放几块西红
柿提味。而要买柿子，就忘不了顺便拣几颗鸡蛋，一篮一篮堆在卖菜人的三轮车斗里，
红白辉映，当年在大学宿舍里偷偷用小电炉子煮方便面时可少不了它们。土豆与番薯从
不在地面的蓝塑料布上摊开，一来就是洋洋洒洒一大车。黄瓜、西葫、丝瓜、蘑菇则一
堆堆一朵朵摆放齐整，小媳妇一样低眉顺目地等婆婆挑拣。偶... 阅读全帖 |
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z*i
发帖数: 58873 | 29 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: zli (茶众，not Tea Party), 信区: Tianjin
标 题: 逛街记 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 15 11:31:25 2013, 美东)
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 逛街记
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 01:13:13 2013, 美东)
我梦里常逛的可不是一般的闹市街巷，那是天津的集市街！
集市街没有正规的名称，它们常常是居民区里最普通不过的一条小街，因前后贯通、交
通便利成了约定俗成的市民自由市场——卖蔬菜瓜果的、卖清粥小菜的、卖熟肉副食糕
饼点心的、现烙煎饼果子打豆浆的、兜售针头线脑服装鞋帽的，摆化妆品摊的、租DVD
的、修鞋修电器印章刻字的，甚至平头整脸的便利店都来凑热闹，一条街从这头走到那
头，吃吃看看玩玩，总也逛不够。
街头必定是菜市。这家的茄子饱满形圆，与新下的白蒜加甜面酱刚好烹一盘烧茄子。那
几车有当季的水灵叶子菜，精神挺拔的小油菜、奶白菜和开点小黄花的芥兰不知该挑哪
... 阅读全帖 |
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x*********o
发帖数: 208 | 30 50．失而复得贝勒巴
零散窍诀来自大成就者果绕夏的窍诀传承。
尊者果绕夏的传记在十二个村落，被牧童们在野草如茵的天地间广泛传播。他们说，尊
者门拿巴依靠大自在天获得了共同成就，在他面前，果绕夏获得了风的瑜伽教言。修行
圆满之后，从他内心自然显现了大手印的智慧。虽然有这种传说，但我的上师把它暂时
搁置一边，没有采用，这里采用的是大班智达寂密经过考据的历史。
我的上师佛密亲见过果绕夏亲传教言的大部分弟子，其中，具有无边加持和力量的是三
位大阿阇黎：八达衮波、那波衮波、占西衮波。这里采用的是他们共同承认的史实。我
的上师是这样宣说的。
在印度东方，有一个婆罗门，名叫贝勒巴。他在积攒了足够的资财之后，于十二年中，
杜绝人间一切凡尘琐事，闭门修持水银丹金术。可是，十二年过去了，没有出现一丝成
就的瑞象，此时，他赖以维生的财产已全部告罄。他走出关房，无比悲愤失望、心灰意
冷。他把视若超胜人间一切珍奇异宝的《水银丹金术修法仪轨》扔进了恒河，它很快淹
没在滚滚西去的恒河水之中。从外到内，他一无所有。
他四方漂泊，一天，来到了屋之伯下。当他在那儿的一条河中沐浴时，身体碰到了漂浮
在水面上的一样东西，他拿... 阅读全帖 |
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x*********o
发帖数: 208 | 31 50．失而复得贝勒巴
零散窍诀来自大成就者果绕夏的窍诀传承。
尊者果绕夏的传记在十二个村落，被牧童们在野草如茵的天地间广泛传播。他们说，尊
者门拿巴依靠大自在天获得了共同成就，在他面前，果绕夏获得了风的瑜伽教言。修行
圆满之后，从他内心自然显现了大手印的智慧。虽然有这种传说，但我的上师把它暂时
搁置一边，没有采用，这里采用的是大班智达寂密经过考据的历史。
我的上师佛密亲见过果绕夏亲传教言的大部分弟子，其中，具有无边加持和力量的是三
位大阿阇黎：八达衮波、那波衮波、占西衮波。这里采用的是他们共同承认的史实。我
的上师是这样宣说的。
在印度东方，有一个婆罗门，名叫贝勒巴。他在积攒了足够的资财之后，于十二年中，
杜绝人间一切凡尘琐事，闭门修持水银丹金术。可是，十二年过去了，没有出现一丝成
就的瑞象，此时，他赖以维生的财产已全部告罄。他走出关房，无比悲愤失望、心灰意
冷。他把视若超胜人间一切珍奇异宝的《水银丹金术修法仪轨》扔进了恒河，它很快淹
没在滚滚西去的恒河水之中。从外到内，他一无所有。
他四方漂泊，一天，来到了屋之伯下。当他在那儿的一条河中沐浴时，身体碰到了漂浮
在水面上的一样东西，他拿... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 一、前言
数十年来在台湾号称最清净，号称从来都不传、不修双身法的西藏密宗黄教，是否
真的如同他们对外宣称的那样清净？是心口如一或是心口不一？在本书中将会提出事实
证据，让您可以一探究竟；并且可以在您的家人或朋友正在或将要修学西藏密宗时，能
确实帮助他们作出正确的抉择，预防可能发生身心被严重伤害的事件，这就是本书写作
的目的。
在西藏密宗的修行之中，最终且最究竟的法门称为“无上瑜伽”。现今西藏密宗的
代表人物——达赖喇嘛，在许多公开演讲的场合和出版品中，也一直极力宣扬“无上瑜
伽”。例如他在《藏传佛教世界》(陈琴富译，立绪文化事业有限公司，86年8月出版)
中说：“密乘的奥义最完整地表达在无上瑜伽的教义及修行之中。”达赖喇嘛认为“无
上瑜伽”可以最完整地代表西藏密宗的教义和修行。但是什么是“无上瑜伽”的真正修
行内容呢？藏密黄教的创教祖师，也就是达赖喇嘛的祖师宗喀巴，在《密宗道次第广论
》(法尊法师译，释印顺润文，妙吉祥出版社，75年8月出版)中，非常清楚地说：
尔时续部之名亦曰笑续、视续、执手或抱持续、二相合续，共为四部。……事行瑜
伽及上瑜伽四续部者，以笑视抱持二合执手而表示... 阅读全帖 |
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s****x
发帖数: 686 | 33 我在两个地方吃过煎饼果子：
鸿宴楼 2614 Quakerbridge Rd, Hamilton, NJ, 08619
很好，绿豆面的，老板娘自己磨的。老板是天津人。
他们中午还卖嘎巴菜，大饼夹蛋，玉米饼小鱼，
豆腐脑(不很好吃)，韭菜饺子，特别便宜，我们两个人5，6块就能吃饱。
他们以前在flushing开的鸿起顺，
后来搬到新泽西来了，前些日子上了NY times,
一下子火了起来，我们上周去竟然排了半天没等到座位！
虹城 1639 Route 27, Edison, NJ, 08817
特别难吃，果子咬不动。
Flushing的天津风味:
狗不理虽然常去，可惜从未早上11:30以前到过，就没吃过那的早点。
不过很喜欢里面的包子和麻酱花卷，还有炒菜，很像我爸炒的，呵呵。
今天还买了8个冻包子带回来。
人人小馆门前有卖羊肉串的，天津人烤的，如果赶上羊肉好的话，特别好吃。
店里的羊杂汤很鲜。
Flushing Main st上的美食城里卖嘎巴菜，味道还不错，就是稀了点。
Boston的风味厅有果子吃，很脆的，好吃。
Toronto的北来顺的菜单上有嘎巴菜，还没机会实践。
在LA住了两年 |
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z*i
发帖数: 58873 | 34 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: aixiaoke (流浪者的乡愁), 信区: LeisureTime
标 题: 逛街记
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 12 01:13:13 2013, 美东)
我梦里常逛的可不是一般的闹市街巷，那是天津的集市街！
集市街没有正规的名称，它们常常是居民区里最普通不过的一条小街，因前后贯通、交
通便利成了约定俗成的市民自由市场——卖蔬菜瓜果的、卖清粥小菜的、卖熟肉副食糕
饼点心的、现烙煎饼果子打豆浆的、兜售针头线脑服装鞋帽的，摆化妆品摊的、租DVD
的、修鞋修电器印章刻字的，甚至平头整脸的便利店都来凑热闹，一条街从这头走到那
头，吃吃看看玩玩，总也逛不够。
街头必定是菜市。这家的茄子饱满形圆，与新下的白蒜加甜面酱刚好烹一盘烧茄子。那
几车有当季的水灵叶子菜，精神挺拔的小油菜、奶白菜和开点小黄花的芥兰不知该挑哪
个。最保险的永远是大白菜，春韭秋菘嘛，菜心凉拌，帮子醋溜、炒肉丝俱佳，要么放
点粗粉条进去和五花肉炖一锅也极下饭。豇豆角是百搭能手，炝锅时要记得放几块西红
柿提味。而要买柿子，就忘不了顺便拣几颗鸡... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 35 陈祖芬文选
第一章 贴在大象屁股上的施政纲领
一张名片
基辛格上来就夸赞大连是座美丽的城市。我不知道大连是因为美丽而可爱，还
是因为可爱而美丽。银灰的鸽群融迸灰蓝的天空，天上一片银白的闪动。地上草坪
托起城市。随处可见的草坪上，喷头在潇洒地喷水，好像那不是劳作，而是享受。
是的是的，如果我能变成一只喷头，赖在绿草坪上，喷出弧形的水柱，好像弯起身
子在草坪上起舞。是草坪更幸福，还是喷头更幸福？在餐厅吃饭，窗玻璃把餐厅的
吊灯映在窗外的绿树上。这里的树不仅能垂下累累的葡萄，还能垂下层层的吊灯。
这是一个不愿意设围墙的城市。会展中心前阔大的喷水池也没有围墙。空中喷
水，地面回收。喷水池边，只是围上了一圈童鞋——孩子们脱了鞋往喷水池里冲。
淋湿了逃出来，逃出了再往里冲。还有一个自己把裤子也脱了的小男孩，光着小屁
蛋张开小胖手扑向喷水池，好像扑打着翅膀要起飞的小天使。喷水无尽无休地变幻
着花样，小天使们无尽无休地在这里戏水。已是9月7日了，就觉得夏天永远不会
过去，就觉得大连的孩子天天在过节。
就感觉着纯真、人情味、回归自然。
9月7日，大连国际服装节在会展中心开幕。广场上一圈各国的国旗，叫我想... 阅读全帖 |
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f**********w
发帖数: 210 | 36 中国的近代史，一座庐山就是一部中国啊，近代史。我们那年去都是特逗，赶着庐
山那些别墅拍卖，就是毛泽东、蒋介 石住过的别墅拍卖。广告词绝了，立着那大牌子
，我们都在那牌子底下亲切合影。蒋介石失去的，毛泽东得到的，你掏钱就是你的。哇
，绝了！这玩意儿太来劲了！ 反正咱就是没钱，不然我一定要得到一座。太好了，这
玩意儿。
在庐山开会，这庐山会议，因为全国都饿死人了嘛，到处都是饿死人的现象。你不
是太平盛世，尧天舜日么，你到处饿死人，这玩意儿你咋整啊。于是毛泽东就要开 会
，总结一下。毛泽东认为，总的形势是成绩很大、问题不少、前途光明。饿死多少人啊
？几百万！“前途光明”！几百万？太少了，接着来！才牺牲了几百万，我 们不害怕
，牺牲了两千万才建立了共和国。所以毛泽东在会上胡喷，完了之后，就以他喷的这个
东西，讨论嘛，大家就讨论，结果这一讨论就出问题了。
中央政治局委员，中央军委副主席，国务院副总理兼国防部副部长彭德怀元帅去东
欧访问，回国正好赶上庐山会议。毛 泽东在会上这么一喷，在会上气氛他没有感受到
，直接就赶上小组讨论，以毛泽东这东西作讨论，正好分在西北组。彭德怀一看就急了
，不同意... 阅读全帖 |
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g******t
发帖数: 18158 | 37 杨沫（青春之歌作者）的儿子马清波 （笔名老鬼）写的回忆，这还是北京干部家庭，
比外地农村强百倍不止了
到了1961年初，最严酷的时刻来临。
真饿呀！同学们见面就聊吃，聊各种解饿之道。聊哪个饭馆馒头个儿大，哪个饭馆
面条给得多；聊煮饭的技巧，怎么用三两大米做出两斤干饭。
可是在北京大街上你看不见成群的乞丐，也没有一具倒毙街头的饿殍……表面上远
没有苏联十月革命后那段饥饿岁月恐怖，社会秩序也好的出奇。
然而，为一个馒头，二两粮票，人们可以机关算尽，绞尽脑汁。
商店里卖食物的柜台一空如洗，连糖块都很少。往日从没人买的糠萝卜，沾着好些
泥巴的干藕全都消失。以前堆积如山的大白菜，这年按本定量供应，每户只卖几棵，多
烂的菜帮子都有人抢着捡。每人凭本一个月能买二两白糖。猪肉、盐、淀粉、肥皂、芝
麻酱、粉丝……全要购货本，限量供应。过春节时，为体现党的关怀，每人凭本可买三
两瓜子，不要粮票。花生根本见不着，据说全出口换了外汇。
晚上六七点钟，西单大街上就冷冷清清，行人寥寥无几。饿着肚子，谁有精神逛街
？为贯彻市委劳逸结合的指示，学校体育课、生产劳动课全部停上，老师什么作业也不
留，并取消一切课外活动，... 阅读全帖 |
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Z**********g
发帖数: 14173 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Mayingba (马英八：我弟弟要滚蛋鸟), 信区: Military
标 题: 杨显惠：夹边沟右派的千种死法
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 13 12:07:39 2016, 美东)
http://hx.cnd.org/?p=123131
【夹边沟不是夹皮沟，夹皮沟在东北，在二人转和赵本山的小品里。夹边沟则在甘肃，
少有人知，1958年前后有数千名右派被发往夹边沟农场劳动改造。两三年期间，大半数
人仅剩一把骨头，埋在了农场外的荒野。作家杨显惠，1946年生于兰州，1965年上山下
乡，1988年入天津作协专职写作。他跟踪采访夹边沟幸存右派多年，并于2000开始在上
海文学杂志上开始连载，并结集出版，那些故事中的主角与身边的任何一个人都不一样
，他们有他们的故事，和他们面对命运和面对死亡的姿态。】
土窑便是右派们的住处。
1、冻
1960年冬，一天，他到猪圈去，想抠点猪食吃，倒在了猪圈旁边。那天下了一场大雪，
把他的尸体覆盖起来了，好几天都没有人发现他。于是人们传说他逃跑了，因为有人反
映他曾给哥哥写过信... 阅读全帖 |
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l*********1
发帖数: 290 | 39 太特么正确了。俺家养的两只大狗，吃东西从来不闭嘴，嚼得吧唧吧唧嘎巴嘎巴的，那
叫个香，看着特有食欲。
用不着什么都拿洋大人的标准来衡量。咱老家乡下大爷们不管什么时候鼻子里不痛快了
，抬手捏着，一擤、一甩，顺手往裤腿上一抹。那叫啥？潇洒，豪爽，痛快。
21世纪是咱中国的世纪。等咱真的独霸世界了，看那帮老外哪个不学着咱老中张着嘴吧
唧吧唧的吃饭。 |
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g***j
发帖数: 40861 | 40 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: Tianjin
标 题: 天津早点部的那些事
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 4 12:41:54 2013, 美东)
早点部的故事。
去年的夏天，我曾经回国一次，同时也去了天津，那个海河边的滨海城市。
记忆深刻事太多了，今天我就聊聊天津人的早点和天津人的‘哏’
早上五点。马路上就有熙熙攘攘的人流了，他们有的是求生计，有的是溜早 还有早读
的学生，随着人流，一个个早点摊子也都横空出世，小的摊子有各种外来的小吃，，鸡
蛋灌饼，烧饼里脊 等等。
大的早点部通常有一个小门脸。。门里 门外都放满了不太干净的桌椅板凳，这并不妨
碍吃客们的心情，通常有的 大饼 烧饼 锅巴菜 豆腐脑 炸糕 馄饨 豆浆 有的地
方还有羊杂汤卖。
我因为时差还没有倒过来。所以早上5点多就清醒了。看到亲戚家都还在熟睡，我蹑手
蹑脚的跑出来。跑到早点摊子前，使劲的抽了抽鼻子，就是儿时的味道。我顾不得许多
了，买了煎饼果子和梦里梦到过无数次的大饼卷圈。。一碗混沌，一碗豆浆 ，一碗老
豆腐 ，最后还要... 阅读全帖 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 41 真素诚在天津很有名，90年中期制作天津特有的早点“嘎巴菜”而名声显赫，最早是一
家不起眼的小店面，后来干成了连锁
天津传统的早点有： 煎饼果子 羊汤 馃箅儿 嘎巴菜 老豆腐 蒸扁儿 炸糕 面茶 大饼
卷圈儿 大饼鸡蛋 大饼茶鸡蛋 浆子 牛奶 烧饼 牛肉烧饼 稀饭 拉面 饽饽 枣糕 死面
饼 发面饼 等等的 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 42 一般吃完蘸着卤子的嘎巴，碗儿里最后也就剩小半碗儿卤子了，如果卤子剩得多，说明
这家嘎巴菜不地道 |
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M******a
发帖数: 6723 | 43 http://hx.cnd.org/?p=123131
【夹边沟不是夹皮沟，夹皮沟在东北，在二人转和赵本山的小品里。夹边沟则在甘肃，
少有人知，1958年前后有数千名右派被发往夹边沟农场劳动改造。两三年期间，大半数
人仅剩一把骨头，埋在了农场外的荒野。作家杨显惠，1946年生于兰州，1965年上山下
乡，1988年入天津作协专职写作。他跟踪采访夹边沟幸存右派多年，并于2000开始在上
海文学杂志上开始连载，并结集出版，那些故事中的主角与身边的任何一个人都不一样
，他们有他们的故事，和他们面对命运和面对死亡的姿态。】
土窑便是右派们的住处。
1、冻
1960年冬，一天，他到猪圈去，想抠点猪食吃，倒在了猪圈旁边。那天下了一场大雪，
把他的尸体覆盖起来了，好几天都没有人发现他。于是人们传说他逃跑了，因为有人反
映他曾给哥哥写过信，要钱。
到了春天，雪化了，尸体暴露出来，关于他逃跑的传说不攻自破。
他是右派，他叫傅作恭。在兰州读中学，金陵大学读农林系，毕业后在兰州搞农林试验
站，意图走科技救国的道路。解放后，任甘肃省农林厅工程师。他是傅作义的弟弟。
2、睡
这可能是所有右派最常见也最悄无声息最... 阅读全帖 |
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t*******a
发帖数: 4055 | 44 印度男子看舞蹈遭围殴身亡 攻击者:贱民.不配看(图)
新闻来源: 海外网 于 2017-10-05 4:16:07
敬请注意:新闻取自网络,观点不代表本网立场!
据海外网10月5日报道，当地时间10月1日，印度一名21岁的“达利特”男子在印度西部
的古吉拉特邦观赏民俗舞蹈中途，惨遭其他民众围殴致死。
据悉，这是印度根深蒂固的种姓制度贱民阶层“达利特”（Dalit）遭到攻击的最新例
子。
据BBC报道称，21岁的印度男子索兰基(Jayesh Solanki)与堂兄弟帕拉卡斯(Prakash)在
当地时间10月1日深夜外出观看印度教九夜节(Navratri)期间表演的民俗舞蹈嘎巴舞(
Garba)时，一名男子突然冲过来，质问他们凭什么来观赏舞蹈，索兰基称，“我的姐妹
和女儿都在台上表演，所以过来捧场”，没想到男子却开始咒骂二人，之后还找了7个
人来围殴他们。
被围殴致死男子索兰基（图片来源：海外网）
印度新闻信托社报道称，攻击者表示，动手的原因是认为“达利特”没有权利观赏嘎巴
舞。据悉，帕拉卡斯先是被该男子甩了几个耳光，索兰基想上前帮忙劝阻却直接被推倒
撞在墙上，导致头部受到重创昏迷不醒，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 45 周一 由沪返津 开始短暂而又珍贵的一周假期
回家乡 不想别的 直奔得意之吃食馆子 三兴涮羊肉算一个 陈记嘎巴菜是一个 羊汤洪
更是垂涎已久 非有做广告之嫌 天津大众作兴这三家者不在少数 在下只在此表达一下
个人感受和许多民意
三兴周一晚吃的 杯盘罗叠 胃满面红 酩酊大醉
周二早上蹬着小自行车直奔五大道 喝完嘎巴菜 在睦南道花园跟老秘们下了会儿象棋
今天中午 来到羊汤洪
熟悉这家馆子者必知 羊汤洪的三宗劳什子 鹩哥老板娘老板的胖儿子 鹩哥能学人语 老
板娘让你觉得她才是上帝 老板的儿子高大威猛 吃的足蹦 过去的勤行 管这叫“老虎柜
”。。。。。。
闲话少提 进馆子 老规矩 俩烧饼 大碗肚丝汤 小碗炖牛肉
洪掰准备着 由于我是老主顾 他跟我挺客气 开始聊天
天津人哪有几个不耐看球的 宫体屠龟虽未成功 然而话题转移于此
洪掰显得很激动 大街卷人随之而来：“TMLGBD北京人谮nm不人揍的 跟NM足协的都窜通
好了 跟BK有仇的都得挨做。”
“洪掰 好木 看把您气的 都跟刘文步一个口风了。”
“唉 你缩 怪我卷BK的么 介世道还NM有公平二字么 咱貌似打假球为保级 估计... 阅读全帖 |
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t*n
发帖数: 14458 | 46 据说极辣
俺有个江西朋友
平时拿干辣椒嘎巴嘎巴嚼那种
吃过一次世界第二辣，辣度55万的
都说受不了
台湾屏东有人试种成功.
说不定这个BBS上有人吃过. |
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p*****y
发帖数: 10409 | 47 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: ppenney (王晓伍), 信区: Tianjin
标 题: 天津早点部的那些事
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 4 12:41:54 2013, 美东)
早点部的故事。
去年的夏天，我曾经回国一次，同时也去了天津，那个海河边的滨海城市。
记忆深刻事太多了，今天我就聊聊天津人的早点和天津人的‘哏’
早上五点。马路上就有熙熙攘攘的人流了，他们有的是求生计，有的是溜早 还有早读
的学生，随着人流，一个个早点摊子也都横空出世，小的摊子有各种外来的小吃，，鸡
蛋灌饼，烧饼里脊 等等。
大的早点部通吃有一个小门脸。。门里 门外都放满了不太干净的桌椅板凳，这并不妨
碍吃客们的心情，通常有的 大饼 烧饼 锅巴菜 豆腐脑 炸糕 馄饨 豆浆 有的地
方还有羊杂汤卖。
我因为时差还没有倒过来。所以早上5点多就清醒了。看到亲戚家都还在熟睡，我蹑手
蹑脚的跑出来。跑到早点摊子前，使劲的抽了抽鼻子，就是儿时的味道。我顾不得许多
了，买了煎饼果子和梦里梦到过无数次的大饼卷圈。。一碗混沌，一碗豆浆 ，一碗老
豆腐 ，最后还要... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 48 2009年三嫂得了格林-巴利症，表现为四肢麻木，不听使唤，袜子穿不了，吃饭也吃不
了。如果发展严重，就会造成“人财两空”。三哥知道三嫂得的是什么病后，也哭了。
我听说后，决定去医院看她，给她讲真相劝三退。三哥早前已经退了。
我手里握着护身符进病房就问嫂子：“给你个好东西要不要？”嫂子没吱声，三哥说：
“给她戴上！”我接着就问她入过党团队吗？她说：“入过团。”我说：“退出来吧，
保平安！”她毫不犹豫的说：“退吧！”我又小声的告诉她念“法轮大法好，真善忍好
”，谁知她大声的说：“不就是念‘法轮大法好，真善忍好’吗？我念。”
回家十天后又去医院看她，三哥说三嫂好了，让她自己跟我说说是怎么好的。三嫂就开
始讲她的这段经历：
“你走后的第二天，我就听见有人跟我说让我下地吃罐头。我心想，我也动弹不了啊，
怎么能下地吃罐头去呢！那个声音又说了一遍。那会儿，你三哥刚好不在房间，我当时
就感觉特别馋，馋的像不吃东西就会死了一样。我真的就下地把床头柜打开了，还真就
能把罐头托在手里了。当时我就惊喜的说：我好了!同病房的人都说：‘你是不是受刺
激了？’我说我真的好了，这时人们才相信我真的好了。
“你三哥回到... 阅读全帖 |
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