i***k
发帖数: 386 | 1 第一锅60度，第二锅50度，第三锅38低度，第四锅12度葡萄酒度数，第五锅只有啤酒度
数了。 |
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n****1
发帖数: 1762 | 3 ☆─────────────────────────────────────☆
yaya02 (蓝星) 于 (Sat Mar 15 20:13:24 2014, 美东) 提到:
俺刚学会了做一道新菜，很好吃，送给小四，因为不忍心看小四哈喇子流呀流，流呀流
……
啤酒鸭的做法有很多种，多数是切块与啤酒炖煮而成。但看了这段视频，明白了为什么
唯有这款秘制啤酒鸭如此诱人，它不仅做法简单，而且色香味俱全，让人有立马试一下
的冲动，这是视频。
这是我的做法：
1．超市买来的鸭子本来收拾得已经很干净了，但是还是可以好好冲洗一下。先入锅水
煮，水没鸭身，水中放入料酒，待煮至用筷子轻轻一扎就能穿透，就可以拿出来，然后
冲洗一下，煮剩的汤倒掉。
2．锅放清水，鸭入锅，水过鸭身，放姜片，桂皮，几个干红辣椒。闷煮10分钟，取出
沥干水，煮剩的汤倒掉。
3．把泡好的冬菇放入鸭肚，最后放几根葱。
4．鸭回置锅内，倒入啤酒25FL．OZ，两罐左右，多多的老抽，一些生抽，一些糖，姜
片，然后中火，不停地将汤汁浇在鸭肉上，汤汁也要浇到鸭肚里，这样才更有味，直至
汤汁收到一小碗。
5．鸭取出，切块，浇上浓缩汤... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 前几天一条新闻让俺不由得想起了5年前俺到陕西的旧事来：《陕西公布第五批非物质
文化遗产名录：“西安肉夹馍”入选》，这一下子勾起了俺对陕西美食的回忆，真的是
口津生香、垂涎欲滴。首先映入脑海的是和肉夹馍有异曲同工之妙的是陕西咸阳特有的
地方有名小吃锅盔牙子。
此次公布的第五批非物质文化遗产名录主要涉及以下项目：民间文学包括刘海金蟾传
说、貂蝉传说、李自成传说等，传统音乐包括秦筝、周至唢呐，传统舞蹈包括安康火龙
、勉县对鼓等，传统戏剧包括麟游木偶戏等，传统技艺包括西安肉夹馍、白水豆腐、华
县竹编技艺等总共79项。
在这个名录中让吃货们感兴趣的当是“西安肉夹馍”。这个美食大江南北、长城内
外的食客并不陌生，全国各地应当都能看到它的身影。而对锅盔牙子多数人怕是闻所未
闻。
而在2011年5月的那一天早上，当我的好大哥 @温柔的大鲨鱼 把我领进这家位
于咸阳市渭城区清泰街南口、叫做“刘记锅盔牙子”的店铺时，让我把那些个黄澄澄的
饼状物当成了河南常见的“火烧”，细一看，才发现它还夹肉，才觉得它应当是肉夹馍。
“这个不是肉夹馍，而是锅盔牙子“。@温柔的大鲨鱼 兄给俺耐心地讲解起它的来... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 四件事看清中国现实
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 24 10:06:49 2016, 美东)
四件事看清中国现实
一剑飘尘
李月月鸟的曾经在和学生对话的时候，通过中央电视台直播了一次非常著名的名言：“
GCD党人从来不隐瞒自己的观点的。但是我今天不说。其实我已经说了”。
当时觉得这段话荒谬，但是在被封杀了二十多个微信公众号以后，我突然觉得，这段话
非常符合中国今天的现实。
好吧，不谈政治！再谈又要被封号了。我也是奇怪，自己一个在美国衣食无忧的华人，
为什么整天关心中国这些屁事。写点风花雪月不好吗？但是，就在今天，看到四件事，
又是不吐不快。
第一件事：人民币突然贬值441点。这是在没有任何重大利空情况下的高台跳水。我查
了一下，人民币去年8月也是巨幅跳水以后，收盘6.22。当时媒体一片哀鸣。而今天呢
，已经高达6.67，相当于一年下跌了7.23%。中国现在官方GDP年增长率是多少？大家自
己想想吧。中国经济到底是一个什么情况。
第二件... 阅读全帖 |
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x********n
发帖数: 398 | 6 我当初开始写NBA这些退役、但没列名五十大球员也不一定进名人堂的球员的原意，我
想这不只是在报导一个球员，也是在写一段历史，也帮我厘清这段历史。我的原意也是
由人带入历史，虽然这段大约20年左右的光景是我比较可以了解的，但是对很多的球迷
来说，却是十分陌生的。我想要当一个看NBA的行家，历史是绝对不能少的基础；如果
你想写NBA，历史更不能不知道。而我这次将一口气写两个人，他们虽在同个时代，但
是身材天差地远，地理位置也差很多。唯一的共同点，他们将在NBA的盖锅纪录与历史
上写下不朽一页。
锅神传奇
说到盖锅这个东西，可真是一门艺术。球员盖火锅需要有三种特质，一是身材。靠身材
的优势取得防守的有利位置，当对手侵入到不该来的领空时就予以击落。二是技术，抓
时间差，抓对手出手时机，抓对手心理，准确的知道球的路线。三是弹跳与速度，有高
度不一定需要弹跳力，矮小一点的球员一定需要这两个特质。四是运气，火锅与送分只
在一线之间。
一个球员一场比赛平均有1.5个火锅就算不错，乍看之下好像不过摧毁对方一到两次的
投篮，但是实际上的影响是看不到的。在一个有盖锅能力的球员面前投篮，首先在心理
上会怕，会... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 7 四件事看清中国现实
一剑飘尘
李月月鸟的曾经在和学生对话的时候，通过中央电视台直播了一次非常著名的名言：“
GCD党人从来不隐瞒自己的观点的。但是我今天不说。其实我已经说了”。
当时觉得这段话荒谬，但是在被封杀了二十多个微信公众号以后，我突然觉得，这段话
非常符合中国今天的现实。
好吧，不谈政治！再谈又要被封号了。我也是奇怪，自己一个在美国衣食无忧的华人，
为什么整天关心中国这些屁事。写点风花雪月不好吗？但是，就在今天，看到四件事，
又是不吐不快。
第一件事：人民币突然贬值441点。这是在没有任何重大利空情况下的高台跳水。我查
了一下，人民币去年8月也是巨幅跳水以后，收盘6.22。当时媒体一片哀鸣。而今天呢
，已经高达6.67，相当于一年下跌了7.23%。中国现在官方GDP年增长率是多少？大家自
己想想吧。中国经济到底是一个什么情况。
第二件事，兰州大学文博学院院长陈玲学历造假。学历造假其实在中国并不奇怪，特别
是官场上。看看有多少博士吧？还动不动就是清华博士。但是，一个大学的文博学院院
长，学历都造假。这是学术机构啊。这比官场造假还要严重的多。我倒不是指责陈玲这
个人造假有问题。说实... 阅读全帖 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 8 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: EPA (epa), 信区: Food
标 题: 【EPA】四十款美食迎新春
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 12:27:42 2011, 美东)
低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
菜谱的我会尽快回复
祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
吉祥蒸饺
香菇烧卖
水煎包
摊饼
芝麻花卷
锅贴
梅菜蒸肉夹馍
弹牙牛肉面
葱油饼
迷你披萨
锦绣炒饭
双色发糕
鲜香盒子
桂圆莲子粥
盐水鸭腿
虾油皮冻
凉拌牛杂
红油猪耳
如意蛋卷
三杯酱瓜
烤鹌鹑
油闷大虾
茶树菇烧排骨
肉末烧茄子
黄金小土豆
粉蒸排骨
红烧鳟鱼
豆瓣鱼
多汁豆腐
手抓排骨
剁椒豆腐
香辣腰花
水煮鱼片
番茄丸子汤
香脆杏仁
豌豆黄
简易酸奶
无油肉松
玛格丽特饼干
华夫饼
轻乳酪蛋糕
琥珀核桃
【发糕 】 原方子是这个
粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
能缓慢流动的稠浆）
1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 在《红楼梦》里，作者写尽天下“行止见识皆出于我之上”的奇女子，这些女子的相貌
、学识自不必说，单是情怀胆识，已经不让须眉。信手举几例就可见一斑：在公侯小姐
中，薛宝钗世事洞明、玲珑剔透；史湘云霁月光风，胸怀阔大；在奴才丫鬟里，贤袭人
、勇晴雯、俏平儿、美香菱，可谓是得尽钟灵毓秀。林黛玉身处其中，自然更是这些人
尖子中出类拔萃的一个。从诗歌上说，见仁见智，我们也许不能更加公正地评判出“股
标傲世携谁隐，一样花开为底迟”和“淡极始知花更艳丽，愁多焉得玉无痕”谁更胜一
筹，但是作为“背锅侠”，林黛玉的专业水平在大观园中的确有舍我其谁的自信。
第一锅
《红楼梦》中，薛宝钗扑蝶，林黛玉葬花，史湘云醉卧芍药裀，薛宝琴踏雪访红梅
，堪称四幅绝妙的画卷。这四幅画单单在第二十七回中，就给出了两幅。从全书来看，
林黛玉的“背锅”生涯，也就此开启。芒种时节，姐妹们在园里忌花神，独不见黛玉。
薛宝钗便一路往潇湘馆去寻黛玉。路上遇见一双玉色蝴蝶，宝钗本想扑来玩耍，就跟着
蝴蝶来到滴翠亭旁边，恰好听到宝玉房里的小红和坠儿正商量着如何“私相授受”。薛
宝钗心细如尘，单凭隔着门的声音，就能评断出这是宝玉房里的丫头，并... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 10 歪果仁是如何被舌尖上的中国征服的 花34
微博上看的，据说豆瓣上有全本
1、爸爸说以前朝鲜人到他们那里采购东西，留他们就在公司门口的小饭店吃了几个菜
，具体什么记不清了，反正有一个鱼香肉丝。大概四个人吃掉100块，回去的时候眼含
热泪捏着送行人的手不放再三感谢热情招待。。。。。爸爸无语了很久！
2、举个亲身经历，来告诉你们老外多爱我大瓷国的美食，辣子鸡里面辣椒，我们中国
姑娘都挑出来放在一个饭盒盖子上，方便扔掉！结果中途加入的鬼佬毫不知情，看看我
们，又看看那盘辣椒，挑一跟嚼了下，然后都吃下去了！那辣子鸡还是食堂大师傅水平！
3、我能说去年四个朝鲜友人来我们这儿考察，好像是买切割石机器吧，我爸陪着吃饭
。因为是告诉他们随便点，点了一桌子肉……连续三天……临走一人要了一箱子火腿肠
，一箱子方便面。
4、一高中同学在乌克兰留学，他认识一中国哥们找了一乌克兰当地的女朋友，未来岳
父十分反对不看好的，后来未来岳父吃了这哥们做的鱼香肉丝，就同意他俩的事儿了…
…同学说内哥们炒的鱼香肉丝，还没他做的好吃呢，就是用豆瓣酱稀里糊涂一炒把他岳
父给唬住了。
5、我请过几个老外吃东北菜。软炸里脊、锅包肉、... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 4岁男孩意外掉落烧开的粥锅中，烫伤面积达75%。近日，来自安徽的郭先生一家在网络上寻求帮助，孩子轩轩因烫伤在北京304医院进行治疗，花费近50多万，后续已无力支撑费用。
目前，轩轩已进行四次植皮手术，医生表示，情况如果乐观，仍需要进行两次植皮，孩子目前病情平稳，但仍未脱离生命危险。
伤情
满身纱布 浸满血迹
“爸爸抱我，爸爸抱我”，昨日下午，在北京304医院烧伤二科重症病房，4岁的小男孩轩轩趴在病床上，张大着双眼，哭着向窗户外的父亲呼喊道。他双腿和右手打着厚厚的白色绷带，胸前和后背的绷带，基本都被体液渗透成红色。
母亲站在孩子旁边，眼圈泛红，只能安慰着，“没事的，没事的。”然后双手将孩子托起离开床面，在护士的帮助下为孩子翻身。轩轩开始更大声地哭着。
由于在一个月前意外掉进粥锅，轩轩全身75%大面积烫伤，腹部和背部都是没有封闭的创伤面，压的时间长了，渗出的体液增多，集中在创面上，孩子持续发烧。因此，每隔两小时，轩轩就要翻身一次。
“但每一次翻身，都会碰到全身所有的伤口，这是孩子每天最难熬的痛苦。”轩轩爸爸说，轩轩每次换药，要将伤口上的纱布撕开消毒，“纱布都粘在身上，只能硬生生撕开，自己看... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 12 第三季第25回《土包得势就猖狂，恶瘤猛挨撩阴掌》
诗曰：西山风雨野猖狂，一只蛤蟆过长江。鸟兽恶徒京城聚，人伦倒置中华殇。
话说这CP内斗，空前激烈，双方剑拔弩张，到了快要摊牌的地步了。先按下香港这里的
事情不说，说说王奇山连连出手，拿下多个高官，震动四方，官场人人自危。
先说广州这里的万书记，颇是有些来历的。这万书记的原配乃是叶家大公子的老婆的外
甥女婿。叶大公子一直在广东做诸侯，叶家在广东自然就是第一大户了，旁人哪个敢惹
？不过等到水工帝上位以后，因为叶家人不喜水工帝，故而就渐渐的和京城这里有些冷
落了，而水工帝自然知道叶家的厉害，轻易不敢动，等到自己拿稳军权，小平死后，就
派了冬青果南下广东，替自己看住南面大省。冬青果到了广东，使出各种手段离间当地
官员，让他们和叶家保持距离，凡是不从的，都逐渐冷冻。这官场里的大多数都是见风
使舵的墙头草，都是指望赚一票就开溜的主儿，所以几年下来，这原来的广东本土势力
就渐渐被外来势力消化掉了，本土籍的许多官员也都投靠了冬青果，而等到冬青果做了
常伪，这站队效应更加明显了。凡是死跟叶家的，都逐步脱离实权中心，跟着冬青果的
，就捞的脑满肠肥。最出名的... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 13 第三季第25回《土包得势就猖狂，恶瘤猛挨撩阴掌》
诗曰：西山风雨野猖狂，一只蛤蟆过长江。鸟兽恶徒京城聚，人伦倒置中华殇。
话说这CP内斗，空前激烈，双方剑拔弩张，到了快要摊牌的地步了。先按下香港这里的
事情不说，说说王奇山连连出手，拿下多个高官，震动四方，官场人人自危。
先说广州这里的万书记，颇是有些来历的。这万书记的原配乃是叶家大公子的老婆的外
甥女婿。叶大公子一直在广东做诸侯，叶家在广东自然就是第一大户了，旁人哪个敢惹
？不过等到水工帝上位以后，因为叶家人不喜水工帝，故而就渐渐的和京城这里有些冷
落了，而水工帝自然知道叶家的厉害，轻易不敢动，等到自己拿稳军权，小平死后，就
派了冬青果南下广东，替自己看住南面大省。冬青果到了广东，使出各种手段离间当地
官员，让他们和叶家保持距离，凡是不从的，都逐渐冷冻。这官场里的大多数都是见风
使舵的墙头草，都是指望赚一票就开溜的主儿，所以几年下来，这原来的广东本土势力
就渐渐被外来势力消化掉了，本土籍的许多官员也都投靠了冬青果，而等到冬青果做了
常伪，这站队效应更加明显了。凡是死跟叶家的，都逐步脱离实权中心，跟着冬青果的
，就捞的脑满肠肥。最出名的... 阅读全帖 |
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d*****8
发帖数: 139 | 14 大 陆 麻 辣 锅 变 致 癌 化 学 锅
【 联 合 报 ╱ 记 者 陈 思 豪 ／ 台 北 报 导 】
2010.12.16 03:44 am
大 陆 麻 辣 锅 又 香 又 好 吃 ， 是 很 多 台 湾 民 众 在 大 陆 生 活 的 最
爱 美 食 。 大 陆 媒 体 近 日 却 踢 爆 ， 南 京 许 多 麻 辣 火 锅 专 卖 店
， 使 用 添 加 化 学 药 剂 ， 替 火 锅 增 香 添 味 。 这 些 化 学 添 加 剂
含 有 害 物 质 ， 吃 多 了 对 身 体 有 害 ， 除 了 会 伤 及 内 脏 ， 更 可
能 致 癌 。
新 华 网 报 导 ， 南 京 下 关 批 发 市 场 ， 近 来 出 现 火 锅 飘 香 剂 、
辣 椒 精 和 火 锅 红 ， 只 要 在 汤 头 里 添 加 这 些 东 西 ， 马 上 就 香
味 四 起 ， 让 人 食 指 大 动 。 南 京 一 位 火 锅 店 老 板 就 得 意 洋 洋
地 表 示 ， 「 辣 椒 精 搭 配 火 锅 红 一 起 混 着 下 锅 ， 前 者 可 保 证
在 少 放 辣 椒 的 情 ... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 15 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 16 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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i****s
发帖数: 128 | 17 乾州锅盔
宿育海
全国各地几乎都有本地区的所谓宝，如东北三宝、宁夏五宝等，
这些宝大多是本地一些特色产物，但不一定都能吃，而陕西乾县的四
宝却全是能吃的东西，乾州四宝在乾县的名气不亚于乾陵，即武则天
的墓。
“文物名胜令人惊叹，饮食文化令人垂涎“，这是不少游过乾陵
后的中外游客的深刻印象。乾州四宝都是什么呢？烤锅盔、挂面、豆
腐脑、馇酥这四种地方小吃，因其风味独特，做法考究，富有特色，
深受人们喜爱，故被当地人视之为宝。在四宝中，锅盔馍为头宝，最
受人欢迎，知名度也高。
锅盔，相传修筑乾陵时，士卒用头盔烙馍，历经千余年才形成今
天之锅盔。陕西关中地区都吃锅盔馍，唯独乾县锅盔有名。陕西八大
怪、锅盔象锅盖，讲的就是乾县锅盔。乾州锅盔个大、味香，直径约
八寸，甚至更大，厚度一般在五六公分，“形如菊花火色匀，皮薄如
纸馍膘多，用手掰开一层层，用刀切开如板油“，这是名人对它的描
述。
锅盔不但个大、型特，而且好吃，特别是农民用刚收获的小麦磨
的面粉烙锅盔，烤锅盔，那味道更绝。入口越嚼越多，下咽回香无穷
。吃起酥、闻起来香，而且容易存放。夏天放个三天五天、冬天放个
十天半月都不成问题。
锅盔还是 |
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X****N
发帖数: 266 | 18 【 以下文字转载自 XJTU 讨论区,原文如下 】
发信人: icarus (曾经五陵游), 信区: XJTU
标 题: 乾州锅盔(zt)
发信站: The unknown SPACE (Fri May 26 23:59:00 2000) WWW-POST
乾州锅盔
宿育海
全国各地几乎都有本地区的所谓宝，如东北三宝、宁夏五宝等，
这些宝大多是本地一些特色产物，但不一定都能吃，而陕西乾县的四
宝却全是能吃的东西，乾州四宝在乾县的名气不亚于乾陵，即武则天
的墓。
“文物名胜令人惊叹，饮食文化令人垂涎“，这是不少游过乾陵
后的中外游客的深刻印象。乾州四宝都是什么呢？烤锅盔、挂面、豆
腐脑、馇酥这四种地方小吃，因其风味独特，做法考究，富有特色，
深受人们喜爱，故被当地人视之为宝。在四宝中，锅盔馍为头宝，最
受人欢迎，知名度也高。
锅盔，相传修筑乾陵时，士卒用头盔烙馍，历经千余年才形成今
天之锅盔。陕西关中地区都吃锅盔馍，唯独乾县锅盔有名。陕西八大
怪、锅盔象锅盖，讲的就是乾县锅盔。乾州锅盔个大、味香，直径约
八寸，甚至更大，厚度一般在五六公分，“形如菊花火色匀，皮薄如
纸馍膘多，用手掰开一 |
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发帖数: 1 | 19 聂焱：“问题疫苗”祸害，这个锅谁来背？
分享到：
时间：2018-07-24 16:17
•来源： 微信公众号“峰锐观察”
•作者： 聂焱
•浏览：245
评论： 0
字号： 大 中 小
这种关乎国计民生的行业，竟然也在“市场化”大潮下，由私人资本把持了。而私人资
本种下种种恶果，最后的买单人却是政府与执政党，后者的声誉与形象一再受到打击，
民众的信任与信心一降再降。对于政府与执政党来说，这样不划算的买卖，在改革开放
年代比比皆是。今年是改革开放四十周年之际，是该到了总结经验教训的时候了。
聂焱：“问题疫苗”祸害，这个锅谁来背？
长生生物问题疫苗事件，引发众怒，这几天网上相关文章很多，看了一些之后，也想发
表点感想。
首先，对这个问题最关切的，是那些打了“问题疫苗”的直接受害者。那些被打了“问
题疫苗”的儿童家长们，他们究竟应该怎么做？需不需要补种？怎样补种？
是不是应该有卫生专家、疫苗专家来为他们解惑答疑？政府是不是应该组织专家小组，
针对这批“问题疫苗”，拟定一个解决方案，尽量减少“问题疫苗”造成的健康伤... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 20 我９０年代在广东几个餐厅的厨房打过杂， 散单为主的餐厅， 从２００座至５００座的。 厨房都很小， 基本没有冷库， 有几个冷柜。各家厨房的洗锅都是厨师自己洗。
典型的是广州的岗顶酒家， 现在还在营业， 位于华南师大和即南大学大门一两百米的人行天桥边。 我９５年在岗顶酒家打杂时， 其生意极旺， ５００个座位经常全坐满， 一个厨师一天炒１２０个菜。 ＂厨房＂在广东是个狭义的概念。 点心部， 厨房部， 和烧腊部是相互独立的。 厨房内包括后锅， 打荷， 上杂， 真板， 水台。 我是９5年初在岗顶酒家的厨房部当打荷四个月， 共７个人打荷， 我的职位排在这七个打荷中的第四位， ５５０元／月。 打荷貌似来自香港英语＂HELP＂， 不是什么事都帮， 只给后锅师傅打下手。 当时厨房共有３１人， 按中国的传统， 这３１个人相互之间都是不平等的， 按职位高低分为３１级， 就像被细分为３１个级的军衔一样， 下级按职业道德应该服从上级。
岗顶的菜谱上约有３００个出品， 但客人经常不按菜谱点菜， 而是按自己的意愿临时创造新菜下单叫厨房做。 我在岗顶打荷４个月， 当时基本上把我给６个后锅师傅之中的第三把手打下手时... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 我９０年代在广东几个餐厅的厨房打过杂， 散单为主的餐厅， 从２００座至５００座
的。 厨房都很小， 基本没有冷库， 有几个冷柜。各家厨房的洗锅都是厨师自己洗。
典型的是广州的岗顶酒家， 现在还在营业， 位于华南师大和即南大学大门一两百米的
人行天桥边。 我９５年在岗顶酒家打杂时， 其生意极旺， ５００个座位经常全坐满
， 一个厨师一天炒１２０个菜。 ＂厨房＂在广东是个狭义的概念。 点心部， 厨房
部， 和烧腊部是相互独立的。 厨房内包括后锅， 打荷， 上杂， 真板， 水台。
我是９5年初在岗顶酒家的厨房部当打荷四个月， 共７个人打荷， 我的职位排在这七个
打荷中的第四位， ５５０元／月。 打荷貌似来自香港英语＂HELP＂， 不是什么事都
帮， 只给后锅师傅打下手。 当时厨房共有３１人， 按中国的传统， 这３１个人相互
之间都是不平等的， 按职位高低分为３１级， 就像被细分为３１个级的军衔一样，
下级按职业道德应该服从上级。
岗顶的菜谱上约有３００个出品， 但客人经常不按菜谱点菜， 而是按自己的意愿临时
创造新菜下单叫厨房做。 我在岗顶打荷４个月， 当时基本上把我给６个后锅师傅之中
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w******e
发帖数: 953 | 22 军报：对吃党的饭砸党的锅者 必须夺下他的饭碗
正文我来说两句(35873人参与)
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2014-12-24 07:23:36来源：综合 作者：解放军报
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外敌强攻不足畏，木马藏奸最可怕。对那些吃党的饭砸党的锅的人，不但不能给饭
吃，还必须夺下他的饭碗；“砸锅”者肆无忌惮，“砸碗”就决不能手软！
食人之禄，忠人之事；受人之命，尽我之诚。共产党员和党的干部，爱党忧党、兴
党护党，义不容辞、责无旁贷。
“共产党员”这四个字，不是一个简单的称谓，而意味着沉甸甸的责任。这种责任
，概括起来，就是在党言党、在党忧党、在党为党。曾经有许许多多的共产党员“把党
比母亲”，与党同呼吸、共命运、心连心，同荣共辱、生死与俱。他们宁可牺牲自己的
生命，也誓死坚守信仰、坚持真理；哪怕舍弃个人安危，也坚决捍卫党的尊严、维护党
的利益。在他们的灵魂深处，早已与党融为一体，党的主张就是自己努力的方向，党的
意志就是自己坚守的立场，个人一言一行都代表党的观点、党的形象。谁与党离心，就
旗帜鲜明地与谁划清界限；谁给党抹黑，就毫不犹豫地与谁进行坚决斗争。他们是党的
“得分手”，他们不愧共产党员... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 23 我目前工作这个美国厨房， 按设备场地来看， 如果由我带２０个人， 可以供２００
０人三餐， 也就是一般的中国大学食堂。 而美国人在同等设备条件下， 在大部分采
购的食品已经是半成品或成品的情况下， 出动比中国多几倍的人力， 也只能供应２０
０人的三餐， 而且这三餐的质和量明显在普通中国大学食堂之下。
这就是美国人的工作能力， 这就是西餐的特点。
座的。 厨房都很小， 基本没有冷库， 有几个冷柜。各家厨房的洗锅都是厨师自己洗。
的人行天桥边。 我９５年在岗顶酒家打杂时， 其生意极旺， ５００个座位经常全坐
满， 一个厨师一天炒１２０个菜。 ＂厨房＂在广东是个狭义的概念。 点心部， 厨
房部， 和烧腊部是相互独立的。 厨房内包括后锅， 打荷， 上杂， 真板， 水台。
我是９5年初在岗顶酒家的厨房部当打荷四个月， 共７个人打荷， 我的职位排在这七
个打荷中的第四位， ５５０元／月。 打荷貌似来自香港英语＂HELP＂， 不是什么事
都帮， 只给后锅师傅打下手。 当时厨房共有３１人， : 按中国的传统， 这３１个人
相互之间都是不平等的， 按职位高低分为３１级， 就像被细分为３１个级的军... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 24 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: LisaHayes (中尉), 信区: LeisureTime
标 题: 男人四十 - 郭德纲
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 6 17:48:45 2013, 美东)
男人四十
作者 / 郭德纲
不惑但从今日始，韬光氍毹正当年。忍忍忍，难难难。身处池畔，自浊自清自安然
。若不登高看，怎知海天蓝。人到用时仁义少，事无经过不知烦。静坐思过观花谢，三
省吾身饮清泉。留得五湖明月在，不愁偷笑钓鱼船。(三十九岁生日所作，虚岁四十，
年届不惑，几句残言，聊以自勉。)
1
我是天津人。天津是相声窝子，我是在天津学艺长大的，后来来到北京发展。
我父亲是警察，我母亲是老师。我小时候住在天津的老城区，附近有很多剧场、茶
馆什么的。我父亲有时候要执勤，就把我放在剧场里，时间长了就对相声产生了兴趣。
第一次说相声是九岁左右，就是说着玩。那时候还喜欢挂着胡子扮包公，被小朋友叫作
“老头秧子”。
我天生对舞台就没有恐惧感。唯一的爱好就是相声，从小跟同龄人玩不到一块，不
会抽烟、不会喝酒、不会打扑克，台上说相声，台下琢磨相声。我... 阅读全帖 |
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c****a
发帖数: 2421 | 25 新疆托克逊十余名工人三四年来在建材厂遭遇非人待遇，逃跑就遭毒打、干活如牛如马
、吃饭与狗同锅、未领一分工钱。他们均来自四川省渠县乞丐收养所（四川省渠县残疾
人自强队），大多为智障人士。
这位工人抱着一个水杯在成品大白粉堆上发呆。
智障工人正在运送原石。
这就是这些智障工人住的宿舍。
托克逊县库米什镇老国道247公里处有一家名为佳尔思的绿色建材化工厂（以下简称佳
尔思厂），十余名工人（其中8人为智障人）三四年来在这里遭遇了非人待遇。周边邻
居在经过多年沉默后，再也无法忍受良心折磨，向本报讲述了他们看到的残忍场景：工
人们逃跑就遭毒打、干活如牛如马、吃饭与狗同锅、工钱一分都领不到……
12月10日，在报料人指引下，记者驱车赶到库米什镇一探究竟。
在这样的工作环境下，工人们只能用布条遮住鼻孔来防尘。
动作迟缓而呆滞
10 日中午12点多，在与佳尔思厂一墙之隔的一个院落里，几个邻居听说记者来了，聚
集在这里声讨佳尔思厂。一家石英厂的老板老王介绍，这里的工厂一般10月份就会停工
，第二年的3月才会复工，工人每人每天工资最少150元，而佳尔思厂则完全不同：“一
年365天佳尔思厂从来没见停过工，而... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 26 第三季第19回《抗议垃圾厂杭州农民被暴打，低价卖矿山云南贪官染艾滋》
书接上回，说这浦志强律师因为参加一个六四研讨会，被京城警方抓了进去，罪名叫做
“寻衅滋事罪”，只是这浦志强在人家家里吃饭，开个小圈子的讨论会如何就够得上“
寻衅滋事”，京城警方自然不敢说了。CP更是在网上封锁“寻衅滋事”这几个字，连“
浦志强”也被屏蔽，也算是当代奇葩一个。
这个六四研讨会，其实是一个老律师叫做徐友渔的发起的，结果徐友渔也被抓了进去，
还要他在CCAV上像薛蛮子那样露面认罪，可是徐友渔是个律师啊，就问警察，我到底何
罪之有?警察哪里说得过徐律师，就是一顿咆哮，结果CP无奈，只好放弃。
这当今CP也是出奇的怪异，动不动就让人上电视认罪，就和当年文革让人游街一般的，
只是西七帝的老爹当年就被游过街，照片都有的，不知西七帝是不是那个时候留下心结
，以后看着不顺眼的都叫他游街。故而童年和少年时的阴影可以影响人的一生，此话看
来不假。
被新式游街的还有一个极有名的人物，叫做高喻，是个七十岁的老太太了，曾经也是CP
体制内有名的记者，只是从六四开始，和CP分道扬镳，成了CP眼中的异类分子。不过高
喻却继续我行我素... 阅读全帖 |
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p*****y
发帖数: 10409 | 27 上回说道游士和老四在山农的帮助下历经磨难终于修成正果，从此定居南加，过上幸福
快乐的生活
殊不知相爱容易相守难。话说游士离开那5区苦寒之地，来到这阳光沙滩美女的南加，
纵然老四天香国色风华绝代，终日相对，日子长了，肚子里的花花肠子竟又活动起来。
不一日就生出一番事来....
放下游士不表。单表东岸人士因为有皇帝的离去，很多能人异士看不了自己的的家乡如
见破落。这东岸5区有一名大侠。江湖人称出牛马龙 。这马龙就是传说中的高富帅，拿
出自己多年积累的财富兴建水利 架桥修路。同时联合众多有志人士。经过一段时间的
努力，这东岸疆土呈现出欣欣向荣的景象。只是国中不能一日无君。这一日 。龙马给
浮云（书中暗表 ，这浮云是一个白富美，而且是一个有着侠肝义胆的正直人士）发微
信：浮云；有什么办法可以把把咱的游皇帝换回来
浮云淡淡一笑。说这有何难 ，咱们这么办如此 如此这般。。
龙马听后 大笑 。此计甚妙。我东岸之大兴指日可待了
单说这浮云。接到任务后找到东岸名医费城游子。这游子是一个忠良之士 对医药有着
深厚的研究功底。
浮云见到游子，这游子正在摆弄着他的新药 叫荆芥的植物。。。
浮云说明来历 游... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 28 俺刚学会了做一道新菜，很好吃，送给小四，因为不忍心看小四哈喇子流呀流，流呀流
……
啤酒鸭的做法有很多种，多数是切块与啤酒炖煮而成。但看了这段视频，明白了为什么
唯有这款秘制啤酒鸭如此诱人，它不仅做法简单，而且色香味俱全，让人有立马试一下
的冲动，这是视频。
这是我的做法：
1．超市买来的鸭子本来收拾得已经很干净了，但是还是可以好好冲洗一下。先入锅水
煮，水没鸭身，水中放入料酒，待煮至用筷子轻轻一扎就能穿透，就可以拿出来，然后
冲洗一下。
2．锅放清水，鸭入锅，水过鸭身，放姜片，桂皮，几个干红辣椒。闷煮10分钟，取出
沥干水。
3．把泡好的冬菇放入鸭肚，最后放几根葱。
4．鸭回置锅内，倒入啤酒25FL．OZ，两罐左右，多多的老抽，一些生抽，一些糖，姜
片，然后中火，不停地将汤汁浇在鸭肉上，汤汁也要浇到鸭肚里，这样才更有味，直至
汤汁收到一小碗。
5．鸭取出，切块，浇上浓缩汤汁。
就这样啤酒鸭做好了，尝一块，鸭肉鲜美无比，透着啤酒的香醇，是一道不错的下酒小
菜。小四，来试试吧，很美味哟！ |
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L*******s
发帖数: 15925 | 29 男人四十
作者 / 郭德纲
不惑但从今日始，韬光氍毹正当年。忍忍忍，难难难。身处池畔，自浊自清自安然
。若不登高看，怎知海天蓝。人到用时仁义少，事无经过不知烦。静坐思过观花谢，三
省吾身饮清泉。留得五湖明月在，不愁偷笑钓鱼船。(三十九岁生日所作，虚岁四十，
年届不惑，几句残言，聊以自勉。)
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我是天津人。天津是相声窝子，我是在天津学艺长大的，后来来到北京发展。
我父亲是警察，我母亲是老师。我小时候住在天津的老城区，附近有很多剧场、茶
馆什么的。我父亲有时候要执勤，就把我放在剧场里，时间长了就对相声产生了兴趣。
第一次说相声是九岁左右，就是说着玩。那时候还喜欢挂着胡子扮包公，被小朋友叫作
“老头秧子”。
我天生对舞台就没有恐惧感。唯一的爱好就是相声，从小跟同龄人玩不到一块，不
会抽烟、不会喝酒、不会打扑克，台上说相声，台下琢磨相声。我对相声的感情是从小
培养起来的，为了这行抛家舍业，受了这么多年的罪，相声对我来说就是我的生命。可
能有人拿相声当个手艺，养家糊口，跟剃头、修脚、卖包子一样;有人当是玩具，玩会
儿就搁下，可玩可不玩。但对我来说，这就是我的命。
第一次进北京是在1988年，当... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 30 本贴主题是通过商业餐厅的厨房说美国人工作效率低。
说西餐厨房：
１， 在产量不大的情况下， 基建设施过大（比如巨大的冷藏和仓储设施）
２， 笨拙的传统： 产量不大， 却要有专人洗很多的锅， 中餐厨房没有洗锅问题。
３， 西人懒笨，专人洗锅也洗得很不干净。
我在这没有吹嘘自己工作好的意思， 我在中国打工多年， 深知自己不是从事简单体力
劳动的料， 我的工作特点是速度慢， 质量差。 我在做简单体力劳动时， 如同在麻将
桌上， 我的特点是反应慢， 出牌慢， 码牌慢， 别人几秒钟能做好的事， 我可能要
十几秒。 在做体力操作方面的工作， 我记忆中从来都是由于操作水平低而被人厌的。
我以前有贴子说我做一顿饭要十分钟， 网友们以为我在吹嘘自己操作快， 其实我在中
国打工时和民工同事对比，我给自己做饭是相对很慢的一个， 吃饭也慢， 平时都是别
人做好了， 吃完了， 只有我一个人还在忙，所以说十分钟做完饭，其实是个很不值得
称赞的速度。
如果你在中国的小餐馆吃过饭你就知道， 点了四个菜， 一般说来， 十五分钟的样子
， 四个菜就都做好了并由服务员端上来了。而厨房里其实只有一两个人在忙。 如果
... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 15642 | 31 勤用百度！
夏日10大紫苏叶食谱
10大紫苏叶食谱吃出夏日美味
前言：紫苏叶除了药用外，还具有一定的食疗作用，下面就为大家推荐紫苏叶食谱，即
用紫苏叶搭配其他材料和调理而制成的食谱。在这里根据其食用方法，来推荐适合夏日
食用的紫苏叶食谱。
一、紫苏叶拌黄瓜
材料：黄瓜500克，紫苏叶（红、绿均可）100克。
调料：精盐、味精、香油、白醋、白糖。
制作：
1.紫苏叶洗净，加盐杀一下，切碎。
2.黄瓜洗净，去皮，切成丝，放入一小盆中，撒上精盐、味精、白醋和适量白糖，拌匀
，再把切好的紫苏撒在黄瓜丝上，淋上香油，上桌前拌匀，装人盘中，即可食用。
特点：清香爽口，风味独特。
二、软炸紫苏叶
材料：紫苏叶200克，煎炸粉50克。
调料：椒盐、食用油250克。
制作：
1.将紫苏叶一片片洗净，用布擦干，放在盘中。煎炸粉用适量水调好。
2.锅内倒入油，将紫苏叶全部浸入调好的煎炸粉中，下油锅文火炸至两面金黄捞出放盘
中。
3.全部炸完后撒上椒盐即可食用。
特点：成香酥脆，有紫苏特有的香味。
三、鲜紫苏叶滚鱼头
粤人虽嗜辣者少，但如今高温多雨湿重，吃点辛辣可祛湿，并能增加食欲。紫苏是辛温
解表类中药，而... 阅读全帖 |
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h*********n
发帖数: 5789 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
casact (口令正确) 于 (Fri Dec 17 22:07:35 2010, 美东) 提到:
第一章 本命符球（上）
李然说道：“这是一枚可以瞬间移动的古符，即使在我们那里，也是非常珍贵的，
因为它是一种很罕见的辅助性古符，比攻击性古符要珍贵得多。”
“瞬间移动！”
罗桀见多识广，也从来没有见过这种古符，竟然可以瞬间移动，要是在战斗中被包
围，用它瞬间就可以逃脱，对于符咒师职业的人而言，这是无价之宝。他开心地哈哈大
笑，说道：“十二的手气真是好！”
郭十二苦着脸，说道：“手气哪有脚气好……唉，师傅，你得到满意的古符了，弟
子还在争取中。”
李然笑着收起玉案上的古符，说道：“手气哪有脚气好？哈哈，你怎么没有用脚丫
子来挑选？哈哈……”
郭十二嘀咕了一句：“我刚才抠脚的……”
李然顿时噎住了，他咳嗽了一声说道：“你这小子！咳咳……还真敢说！”
郭十二道：“对了，符门是什么样子的？”
李然说道：“哎呀，差点忘记了……这是两枚... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 33 第三十一章 锦州整编（二）
“部队带回，全体军官东库房开会！”张学武下达命令之后径直走向东库房。 全体
军官会议？这在东北边防军的体系中是兵不多见的，很多与会的军官都是带着满腹的疑
问而来，因为在北大营跟过张学武的人都知道，这位爷可不是什么安分守己之人，今天
刚刚一上任就废了东北军的老规矩，让下面的人有些怨声载道，毕竟当官的刮地皮，领
兵的喝兵血，这都是老年头的规矩了，规矩时间长了就成了传统。 张学武望着席地
而坐的全体军官微微一笑道：“不瞒大家说，我张学武最痛恨的就克扣军饷、盗卖、倒
卖武器弹药军用物资的行径，当然了，我相信这类事情肯定不会出现在咱们新编混成第
一旅里面，我也清楚大家下面拖家带口的生活都不容易，大家跟着我张某人自然不能委
屈着大家，所以我想出了一个两全其美的办法！带着你们做买卖，而且是做包赚不赔的
大买卖！” 张学武一挥手，许国辉带着几名士兵将两个大皮箱抬了出来，打开之后
哗啦一声倒在了张学武的脚下，金条、银元、珠宝、金票等等在地上堆了一小堆。
许国辉、王闯知道这可是日本关东军天野旅团整整一个旅团一个季度行军作战的军费，
其中还有日军沿途掠夺的财务，其数量当然十... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 34 第三十一章 锦州整编（二）
“部队带回，全体军官东库房开会！”张学武下达命令之后径直走向东库房。 全体
军官会议？这在东北边防军的体系中是兵不多见的，很多与会的军官都是带着满腹的疑
问而来，因为在北大营跟过张学武的人都知道，这位爷可不是什么安分守己之人，今天
刚刚一上任就废了东北军的老规矩，让下面的人有些怨声载道，毕竟当官的刮地皮，领
兵的喝兵血，这都是老年头的规矩了，规矩时间长了就成了传统。 张学武望着席地
而坐的全体军官微微一笑道：“不瞒大家说，我张学武最痛恨的就克扣军饷、盗卖、倒
卖武器弹药军用物资的行径，当然了，我相信这类事情肯定不会出现在咱们新编混成第
一旅里面，我也清楚大家下面拖家带口的生活都不容易，大家跟着我张某人自然不能委
屈着大家，所以我想出了一个两全其美的办法！带着你们做买卖，而且是做包赚不赔的
大买卖！” 张学武一挥手，许国辉带着几名士兵将两个大皮箱抬了出来，打开之后
哗啦一声倒在了张学武的脚下，金条、银元、珠宝、金票等等在地上堆了一小堆。
许国辉、王闯知道这可是日本关东军天野旅团整整一个旅团一个季度行军作战的军费，
其中还有日军沿途掠夺的财务，其数量当然十... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 35 图为：家庭部分成员合影
图为：照顾残疾叔叔
黄陂区蔡店乡蔡店村毛竹湾的甘向东一家，是这样一个超级家庭，从上世纪三四十年代以来，除了出嫁的女儿之外，这一家子人就没有分过家。他们同吃一锅饭、共管一把钥匙。责任田、宅基地以及家里每个男人在外打工赚的钱等均贡献出来，作为大家庭的财产统一分配。目前这个家庭四世同堂，成员加起来有22个人。
对于甘家70多年来合而不分、兄弟同心妯娌和睦的风雨历程，当地村民深为敬重。而甘家三代人对两个60多岁的残疾、未婚长辈的接力关照，更是当地美谈。
一本户口无法装
黄陂一家庭成员达22人
在黄陂区蔡店乡，很多人都知道毛竹湾甘家这一户家庭。昨日记者走访甘家，在村里问路时，很多人都能指出它的具体位置。
这是一栋位于蔡店村毛竹湾村村通公路一侧的三层楼房。从远处看，甘家的房子与村里其他的房子并没有什么区别。但走进去一看，家里大厅上坐满了人，他们都是家庭成员，聚齐了共有22人之多。“我们有兄弟五人，还有一个姐姐。除了女子出嫁，一直没有分家，而是继续在一起过生活。”甘家现在的“家长”，也是五兄弟中的长子甘向东对记者说道。
甘向东1963年生人，今年51岁。他们五兄弟，加上各自的... 阅读全帖 |
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j***j
发帖数: 9831 | 36 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: BackTo2012 (BackTo2012), 信区: Prose
标 题: 童年情景四（麻雀、蜻蜓）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 19 08:54:35 2012, 美东)
童年情景四（麻雀、蜻蜓）
在小时候的混沌里，有很长一段时期我的梦都是黑白的。它们奇形怪状，时而模糊，时
而清晰。我隐约记得，最早的时候，经常梦见缠绕在一起的细线。一些黑白的线条，很
随意地交叉又分开。它们有时优雅地挽在一起，有时粗暴地绞作一团；有时兴高采烈，
有时哭丧着脸；有时慈祥宽厚，有时贼眉鼠眼；它们对我扮鬼脸，吐出舌头，歪着下巴
，逗得我心花怒放，哈哈大笑；它们瞪大眼睛，扯长耳朵，冲我张开血盆大口，吓得我
慌忙躲进被窝，不敢动弹。长大点猜测，梦里的这些细线，或许和我每晚入睡前盯着看
的一个个床帐绳结很有关系。
后来，不知从什么时候起，梦境里开始跑进小猫小狗，但还是灰不溜秋的没有色彩。在
最后几个黑白的梦里，我不只一次被街上的一个女疯子吓醒。她姓王，又似乎姓赵，猜
不透有多大年龄。她的头发很长，穿着一件洗得发灰的长衫，一动不动站在床... 阅读全帖 |
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j***j
发帖数: 9831 | 37 【 以下文字转载自 Prose 讨论区 】
发信人: BackTo2012 (BackTo2012), 信区: Prose
标 题: 童年情景四（麻雀、蜻蜓）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Apr 19 08:54:35 2012, 美东)
童年情景四（麻雀、蜻蜓）
在小时候的混沌里，有很长一段时期我的梦都是黑白的。它们奇形怪状，时而模糊，时
而清晰。我隐约记得，最早的时候，经常梦见缠绕在一起的细线。一些黑白的线条，很
随意地交叉又分开。它们有时优雅地挽在一起，有时粗暴地绞作一团；有时兴高采烈，
有时哭丧着脸；有时慈祥宽厚，有时贼眉鼠眼；它们对我扮鬼脸，吐出舌头，歪着下巴
，逗得我心花怒放，哈哈大笑；它们瞪大眼睛，扯长耳朵，冲我张开血盆大口，吓得我
慌忙躲进被窝，不敢动弹。长大点猜测，梦里的这些细线，或许和我每晚入睡前盯着看
的一个个床帐绳结很有关系。
后来，不知从什么时候起，梦境里开始跑进小猫小狗，但还是灰不溜秋的没有色彩。在
最后几个黑白的梦里，我不只一次被街上的一个女疯子吓醒。她姓王，又似乎姓赵，猜
不透有多大年龄。她的头发很长，穿着一件洗得发灰的长衫，一动不动站在床... 阅读全帖 |
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c***z
发帖数: 6348 | 38 昨晚凌晨才睡,今天直到下午才睡醒,开始干活.
先发上面,准备包包子.
再给明天的汤种面包准备汤种,弄好了放到冰箱存着.
再准备明天面皮的面糊,搅啊搅啊搅啊,手腕都酸了,终于搅成了糊,也放到冰箱里存着.
赶快准备包子馅,幸亏ld帮忙切蘑菇和白菜,切了一锅,挤过水后也就剩了两把,把肉馅化
冻,切葱,切姜,倒油,和啊和啊和啊,终于把馅弄好了.
面也发好了,开包,包好,二次醒面,第一锅正好赶上晚饭时间,就做了生煎包,ld糊涂,倒
了一大碗水进去,都快淹了包子,俺赶紧倒走,也倒走不少油和芝麻,再加油,接着生煎,熟
了出锅,味道竟然不错,呵呵.
俺家锅太小了,包子总共要蒸四次,现在准备蒸第三锅,第四锅还在烤箱里发酵呢.
对了,中间还抽空吃了一顿午饭.
想想真累啊,只是为了吃饭,竟然花了整整一天. |
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s****6
发帖数: 7614 | 39 我记得我来美国都好几周了才第一次有了自己的锅，同学送的。锅不大，圆底，单把手
的不粘锅，很轻。我用得很少，炒过鸡蛋，热过外卖的剩菜，煮过饺子，似乎就这么些
。因为我的铲子是个不锈钢铁铲，很快就把锅划伤了。我就把锅和其它一些旧物品放在
一个纸箱里扔在垃圾桶旁。第二天我发现那个纸箱被人拿走了，也算做了件善事。
之后不久到了黑五。我去商场逛的时候看到厨具大减价，一个四件套有一大一小两汤锅
和一大一小两炒锅$29.99，我就买了。这是第一次我自己买的锅，都是不粘锅，我还买
了个木铲。锅不好，圆底，而且很浅，加热很慢，炒菜时油溅得四处都是，但是我还是
用了很久，毕业转校搬家时才卖了，整套连同其它一些碗碟杯子，好像总共卖了十刀吧。
再接着，我记得买了妈妈乐的炒菜锅，好像不便宜，好几十还不一百刀。这个锅我比较
满意，平底，比较大比较深但又不太沉，也是不粘锅但是不怕铁铲子。可以几个月前我
不慎把它摔地上，把手裂开了，又买不到配件，就扔了。后来一个餐厅师傅说其实用纱
布缠十几圈就可以，不怕热不怕滑，他们餐馆里都这么来。
然后我又听说炒菜还是铸铁好，就准备买铸铁锅。LC的确是盘算过的，但是觉得还是太
贵，... 阅读全帖 |
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a*******g
发帖数: 4872 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
Schummy (QQ) 于 (Tue Nov 29 15:36:42 2011, 美东) 提到:
我家本是浙北，于是高中对浙大便很是抗拒，觉得离家太近没有刺激。另外，很小的时
候，有一次与老爹去杭州，在路上叫出租车，等了好久，车多人多，却没有一辆空车。
我绝望地发狠说，以后再也不来杭州！没想到，很多年之后阴差阳错之下，我来到了浙
大，很不情愿地到了浙大。更没有想到的是，四年之后，浙大与杭州，对于我来说，是
永远也不能割舍的地方了。似乎我生来，就应该来浙大来杭州。
我们应该是，在紫金港的第二届学生吧。在我们入学之后，紫金港已经完成所有的设施
，也变的很有人气。虽然我觉得那时候依然很是像工厂，但是也很有乐趣。我最爱去东
三东四或者西三西四，因为那时那边很安静。初春的时候，带点小零食去那里，找个小
角落坐下，看看书，吹吹风，实在是很惬意。
大一的课主要在东区，于是总觉得西区很神秘，到了大二便又觉得玉泉很神秘，到了大
三下，觉得是老油条了，却又机缘巧合地去国外交流。大学四年，转眼便飘过了。其实
人生也差... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 41 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 病痛缠身四十年 师尊赐我新生命
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 24 16:23:00 2015, 美东)
二零零三年暑假我回东北老家，给亲戚朋友带来很大震撼，出现在他们眼前的是一个看
上去四十多岁身心健康而又变得漂亮的我，难以置信。哥哥对我的变化感触最深，以前
我每次回老家，尽管知道吃了药我也整夜咳嗽且黄鼻涕不止，哥还总是提前给我准备好
治感冒和呼吸道感染的中、西药。所以每当我向亲朋讲真相，身为副乡长的哥只要在场
就会告诉人：是因为江泽民看到法轮功洪传才几年就有一亿人学炼、共产党建党七十多
年才七千万党员、既妒嫉又怕法轮功与共产党争夺群众才下令迫害的。尽管当时迫害残
酷，仍有几位亲朋走入大法修炼。
出生就病痛缠身 活而无趣
我于一九五二年出生于东北较为偏僻的村庄。听老人和亲属讲，我一出生就不睡觉，昼
夜哭个不停。为了让我睡觉，就给我灌朱砂，每天要灌三、四次，我也就能睡上三、四
个小时，剩余时间全是哭。我都长到五、六岁还要经常吃朱... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 2月19日晚《舌尖上的中国3》播出后，章丘铁锅便成功上了热搜，全国的“舌尖”观众
都想来一口锅，以至于章丘铁锅“同盛永”传承人之一刘紫木在朋友圈写了一句话：“
舌尖后的中国———章丘无锅”。据他统计，除《舌尖3》播出当晚卖出的近3000口锅
外，截至目前，已有数十万口锅的订单砸向他们，其中，有一半订单来自海外。令人意
外的是，刘紫木他们不仅一单都没接，还发声明请大家理性消费，“不要让过火的市场
使行业不健康成长”。
章丘铁锅的爆红来自于《舌尖》的宣传不假。纪录片中的叙述，诸如“制造需要历经十
二道工序，再过十八遍火候，一千℃高温锤炼，经受三万六千次锻打，直到锅如明镜”
、“锅的内壁经过锻打形成了内弧，食材在翻炒时从锅体自然内翻，不会产生外抛”，
加上经过加工美化的视觉呈现，都让观众已然忘却这是一档美食节目，而对这口明亮如
镜的铁锅如痴如醉。卖情怀、卖内涵、卖历史，这种电视制作的包装路数和讲故事的方
法，前两季用在地方食物的宣传上就很奏效(比如香格里拉的松茸、柏树烟熏的腊肉，
都一度奇货可居)，套路没变，只不过现在摄像机镜头对准的是厨具，同样大卖。
我看到知乎上对于章丘铁锅走红，网友也是... 阅读全帖 |
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y**********o
发帖数: 7947 | 44 请一对夫妇来，四个人一顿火锅。我要单独一锅，不沾任何荤腥。那位女性朋友说，她
也吃素，但是吃鸡肉和海鲜，粪特；那个男生什么都吃。
本来想一个大锅，他们三个人，我们有牛肉，猪肉，大虾。 但是因为那个女生不吃红
肉，他们三个就不能一锅，而那个女生吃海鲜和肌肉，她和我就不能一锅，于是我们四
个人要三个锅。快疯了。 |
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z******y
发帖数: 965 | 45 回家一周，嘴都吃歪了。。。。。。。。
老福州：东街口附近，杨桥东路和南后街交汇的路口，福州小吃的大排挡，鱼丸，扁肉拌
面，肉燕，用各种东西泡的捞化，牛杂牛滑，很多。干的东西，虾酥蛎饼，煎包。也很不
错。但我还是喜欢有汤水的：）
火锅：鸭子锅：鸭鹏子， 有塔头店，东辉店，五四店。。。。塔头店离我家最近，走路
只要十几分钟。鸭子煨得嫩滑，很好吃又很有营养。不比小肥羊差，有特色，就是装修不
怎样（总店不知道会不会好些），现在流行不做吊顶，把各种管子裸露在外面。人多声音
太吵。锅底有甲鱼老鸭汤、靓鸭汤，鹅掌靓汤鸭，小锅从58到108块不等（小锅就很大，
想象不出大锅有多大）。我们点的什么不记得了，反正锅端上来就有一只整鸭，还有排骨
，干贝，萝卜等等，味道还不错，就是太油了，吃到最后都发腻。
安泰楼：在津泰路和八一七北路交叉路口，老字号闽菜，二楼是大排档，三楼是炒菜。二
楼特色小吃有：花色锅边、蛎饼、鱼丸、芋泥、糟菜（肉）光饼、肉丸、萝卜糕、三角糕 |
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S*****y
发帖数: 567 | 46 我家本是浙北，于是高中对浙大便很是抗拒，觉得离家太近没有刺激。另外，很小的时
候，有一次与老爹去杭州，在路上叫出租车，等了好久，车多人多，却没有一辆空车。
我绝望地发狠说，以后再也不来杭州！没想到，很多年之后阴差阳错之下，我来到了浙
大，很不情愿地到了浙大。更没有想到的是，四年之后，浙大与杭州，对于我来说，是
永远也不能割舍的地方了。似乎我生来，就应该来浙大来杭州。
我们应该是，在紫金港的第二届学生吧。在我们入学之后，紫金港已经完成所有的设施
，也变的很有人气。虽然我觉得那时候依然很是像工厂，但是也很有乐趣。我最爱去东
三东四或者西三西四，因为那时那边很安静。初春的时候，带点小零食去那里，找个小
角落坐下，看看书，吹吹风，实在是很惬意。
大一的课主要在东区，于是总觉得西区很神秘，到了大二便又觉得玉泉很神秘，到了大
三下，觉得是老油条了，却又机缘巧合地去国外交流。大学四年，转眼便飘过了。其实
人生也差不多如此。
好了，扯远了，我想扯的是我的吃喝史。
一）
紫金港，有个号称亚洲最大的食堂，对此我深表怀疑。但是，那样的食堂，依然是很豪
华与奢侈的。
东一的风味，是最常去的地方，闭上眼，可以想... 阅读全帖 |
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f****o
发帖数: 8105 | 47 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 六四亲历者：难忘“六·四”(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 31 19:07:29 2015, 美东)
1989年6月3日早晨，我从睡梦中醒来，随手打开收音机开关，准备收听英国广播公司
BBC的新闻广播。突然，收音机里传出的声音使我吃了一惊：“中国军队身着便装向北
京市内开进，沿途遭到老百姓的阻拦，没能到达天安门广场……”
一切仿佛早就在意料中，但真正发生了，还是让人感到十分震惊。我既为老百姓能再次
阻挡军队而高兴，又为政府几个星期来的一意孤行而气愤。那一幕幕让人无法忘怀的情
景，不由地又浮现在眼前……
4月15日傍晚，电视台突然报道说：胡耀邦逝世了。这一令人难以置信的消息，像一根
导火线似的，一下便点燃了埋藏在大学生心中的种种怨愤。几乎是一夜间，各种悼念的
大字报就贴满了北大、人大等几所大专院校。就连中央党校这样正统的地方，也没能保
持沉默：大礼堂前贴出了很多对联、诗歌和杂文，虽然出自不同的作者，却都表达了同
样的心愿：沉... 阅读全帖 |
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h*******3
发帖数: 1141 | 48 资本暴富路引人关注
2011年中小板首批新股杭锅股份（002534）与海立美达（002537）今日上市，众机
构纷纷表示看好前者。不过，相对于投资价值，其实际控制人王水福的资本"暴富"路似
乎更引人关注。据估算，杭锅股份上市后，王水福的个人财富将增加至逾120亿元。
招股说明书显示，杭锅股份本次发行价为26元/股，对应市盈率为45.61倍，募集资
金4.22亿元。公司的实际控制人为王水福、陈夏鑫和谢水琴，其中陈夏鑫为王水福的妻
弟，谢水琴为陈夏鑫配偶。
事实上，王水福这个名字对众多投资者而言并不陌生。最近出炉的2010年福布斯中
国百强富豪榜上，其以93亿元的财富排在第63位。而在资本市场上，他也算是一大运作
高手。统计显示，王水福通过西子电梯间接持有杭锅股份27.88%的股份，合1亿多股，
随着公司的成功上市，即使按照发行价计算，其财富增加值也将超过26亿元。而若按市
场预测的股价将逾30元/股计算，其个人账面财富将达123亿元以上。参照福布斯目前榜
单，王水福的财富排名可提前20 位左右，与吉利汽车的李书福、福耀玻璃的曹德旺家
族、章源钨业的黄泽兰等富豪比肩。
翻开杭锅股份的"成长... 阅读全帖 |
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w*******g
发帖数: 797 | 49 一，我不挺薄，但是我并不偏激，你给的帖子里面，商人和村官都当成底层人。我自己
无法认同，当然你有你的想法和观点，不过你给的内容无法说服我，反过来我也没打算
谁服你。二，我定义的底层群众大致上和你给的彭洪差不多位置，但是在你给的所有例
子里面，这种身份的例子比例很小。而且他做的事情显然有造谣的事情，如果你反对这
个劳教，那么你也应该反对现在查处的所谓微博大V的造谣者。不过就我个人来说，彭
确实算是冤枉的。可是劳教这个事情冤枉的可不止重庆有，但是治安方面重庆确实好转
很多，这个是我亲戚亲口说的。三，你最开始几十个人是骂薄熙来和王立军而导致的劳
教，我现在还是这么说，你给的论据和论点不符，你转帖的内容无法说明是因为骂薄熙
来二*，而被劳教的。明白么？
这么说吧，你说我定义底层民众是什么性质呢？我转一个BBC采访的内容，后三个和后
三个地位更低的人是我认为的底层民众。
中共前重慶市委書記薄熙來受賄、貪污、濫用職權案星期日（9月22日）在濟南中院宣
判。薄熙來被一審判處無期徒刑，剝奪政治權利終身，並處沒收個人全部財產。
薄熙來2007年11月出任重慶市委書記，隨後推行公租房制度、綠化重慶、平安重... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 50 凌阿锋 笃信杂谈 6天前
2018年对中美关系来讲是艰难的一年，这种艰难可能还会持续几年时间，甚至会更长，
因为到现在还没有解药。对于当下的中美关系，中国人有几个想不到：
第一个想不到：美国对中国有这么大仇恨，特朗普对中国没有一丝好感，他把中国形容
成“贸易恐怖主义者”，是“全球经济侵略者”，是“欺骗者”和“小偷”、更是“规
则的破坏者”。这是中国人万万没有想到了，美国政府已经开动了所有的宣传机器，在
全世界最大程度的妖魔化中国，把中国打造成一个“十恶不赦”的“贸易大流氓”，把
对“中国威胁论”的宣传推向了一个新高度。
第二个想不到：美国政府下手这么狠、时间如此紧迫、容不下谈判的时间，这是绝大多
数中国官员和专家预测不到的。因为在传统的观念中，中美贸易非常紧密，可以说密不
可分，美国不可能下重手，这种300亿、500亿、2000亿叠加式地增收关税，这在美国历
史上是从来没有过的，在世界贸易史上也是未曾发生过的事；这到底为什么？虽然特朗
普政府有“充分的理由”，但是中国人始终不理解，因为这种贸易模式已经形成十多年
，并非是一种短期的行为，除非美国人憋了一肚子气、真的“疯”了。
第三个想不... 阅读全帖 |
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