w******o
发帖数: 3259 | 1 几年以前在outlet买的，颜色非常正，现在年纪大了觉得有点背不出去了。保养得当，
用得也非常爱惜，之前用的时候每周都用coach牌的leather cleanser和moisturizer清
洁保养。带子可以调长短，对折的话单肩背，打开的话crossbody。带原装小吊牌和防
尘袋。正面有一点小脱色，大约半个大拇指盖大小(图二）。系刚买时不懂，用酒精棉签擦原珠笔印导致。后来买了专门的cleanser就没出过这个问题了。另背面有一点磨损，穿牛仔
裤背的时候噌的 （图三）。其余的地方都是excellent condition。背面有一个口袋，里面有两个pocket加一个zipped 内袋，都非常干净。
希望以$40+$5邮费,会用priority寄，邮费不够的我自已贴了。
另有二顶长大波浪假发，全新，每顶$15+$2shipping. 一次三样全买走包邮。
以上都是non-cc paypal, gift option。 |
|
A*********R
发帖数: 11847 | 2 本来想参加四十分钟晚餐活动，结果已经过了。
先奔菜，没有技术含量，需要的话再补做法。
图一：无名煎豆腐
图二：凉拌蕨菜
图三：缺德舅的organic yougart
图四：猜猜是啥花，第一个猜中的给个包子 |
|
D******8
发帖数: 700 | 3 1.先上白菜
图一的coach penny是outlet来的，状况不完美，没有防尘袋，价格是65.99+tax
图二的penny是托朋友在他们那的地辣子买的，状况完美，有防尘袋，258X0.5X0.7，最
终价格是90.3+tax
2.swa的空心，来的时候就没有原装的盒子，25+tax |
|
c******n
发帖数: 1551 | 4 1.Macys 3月CL礼包，120个，$10/each (见图一)
2.CL 4月官网礼包，145个，$10/each (见图二)
3.旧版黄油lotion，全部2013批号，80个，$22.5/each
4.Bobbi Brown eye liner- black ink 85个，9折
Bobbi Brown eye liner- caviar ink 48个，9折
优先带走BB眼线胶的，请站内PM～
此外还有100+的兰蔻礼包，若干兰蔻正品，有需要的请联系 |
|
p**********l
发帖数: 1411 | 5 默认版规，不退不换，付款方式:BOA、paypal,non-cc
不负责运输中的损坏和丢失。
图一： Banana Republic的抹胸裙 size 2，买回来一次都没穿过，30包邮转
图二： Banana Republic的正装格子裙 size 0, 20包邮转
图三：国内vero moda买的暗红色小礼服，size 160/80a,注意：衬里的后背有开线长约
7cm（如图所示），因为有两层衣料，穿上完全看不到，料子很厚实很重，30刀包邮转
打包走可以小刀。 |
|
c*****a
发帖数: 8464 | 6 【 以下文字转载自 Memory 讨论区 】
发信人: peopleocean (恋歌), 信区: Memory
标 题: 大悲大喜 黑色星期五购物记（较长，慎入） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 27 16:10:28 2010, 美东)
传说中的黑色星期五景象终于在2010年的黑色星期五这天咱们亲眼目睹并亲身体会到了
，套用一句时下流行的说法，人生完整了！
本以为自己已经是很早的了---3点多就起来，4点钟赶到在米拉米萨路那个BestBuy停车
场，居然一圈转过来都找不到停车位了, 只好开到马路对面的停车场。快快趴好车，检
查车门锁好后即冲回马路对面。哈！看到队伍了，它已经从BestBuy店门口向左再向后
面延伸，已“一望无际”。咱不管了，赶紧朝着队伍尾部一边小跑，一边数着，1，2，
10，20，50，100，110。。。。站定，到我已经是第226个了。
喘着气问下同样一路小跑来也在喘气，排我前面的一对推着婴儿车的年轻夫妇，他们说
是等下5点会开门。一看表，4点半，身上觉得很冷（虽然加穿两件毛衣了），想动动，
犹豫了几下还是跟后面一位排队的说想离开会儿，... 阅读全帖 |
|
|
J**S
发帖数: 25790 | 8 图一， 自己就是使用MJ，没有事实依据，污蔑我使用MJ。
你一直使用各种马甲cuilan,lysf, xiaoyufu,TrueHanzi，wocaocao,LaughingSir 等
，你够猥琐
图二， 继续老本行，污蔑我做COUPON生意。 你除了诽谤污蔑威胁，你还有啥本事？
小人恶狗又咬人了！ |
|
|
|
J**S
发帖数: 25790 | 11 （我这里只说事实，说证据，哪位版主/站务删贴请给个理由。我只要求，有一个像这
样澄清事实的帖子，如果哪里不对，请PM理由，会修改。 如果不说明理由，我适当的
时候，我要重新贴出来。
我用主ID和MJ解释纠纷，我已经处于很不利的地位，很没身份了。现在把我只是为了澄
清事实的帖子，删掉，而对方用MJ攻击我，污蔑我的帖子还在，是不是有点不公平啊？
MJ污蔑我，我还不能解
释了吗？？ ）
第一章 是可忍，孰不可忍：
昨天开始，这个小人/MJ lysf就挑战我的忍耐力。 以小人之心度君子之腹， 说我
使用马甲。 这是它无事生非，无中生有的， 污蔑我使用马甲。（图一）（我坚决反对
使用MJ，这也就是我为啥强烈要求实行实名制，而lysf等，强烈反对的原因，他只会用
污蔑我使用MJ来混淆视听）
然后又在今天，公然污蔑我做假COUPON生意。 （ 图二）（我也就以前发了个帖子，说
这个以前被定违法的卖STAPLES的COUPON的，怎么还有网站在卖，我是提醒大家，这样
做是违法的，这就是lysf污蔑的依据，我还没这个本事，弄假COUPON，这个lysf的XX行
为，大家就可见一斑). |
|
|
J**S
发帖数: 25790 | 13 和背后捅刀子，暗地里伤人， 只会蒙面踢别人场子的地痞，还有啥道理讲。讲也讲不
清。
=============================
下面是精彩的几个瞬间。
（阅读需要参照所附图片阅读， 注意不同ID，登陆登出时间，和发帖时间）
日期： 11月7日的晚上至11月8日凌晨。
人物：bearriver74 也就是书记， 还有和他的老婆cont01
夜深了，时钟指到10点半了， 书记开始了他的工作。
一个昏暗的角落里，邋遢的书记，开始打开电脑，开始浏览帖子。
昏暗的灯光下，书记脸有红润，变成了白，由白又变成了青紫色。看到JSIS的帖子，没
想到，我的身份都被他发现了。 心里由衷的感到恐惧。 镜头前：
（图一）
打开网页，设置改PROXY， 设置改代理，选了一个99的IP
Nov 7, 22：41：38，2014 键盘输入第一个马甲名： FakeGiftCard (这是最近刚注册
的，专门诋毁JSIS用的）
第一件事，就是把ID昵称改成了： JSIS卖肉鸡卡（这个被举报，被迫改了）。签名档
改成了污蔑诋毁JSIS的内容。
Nov 7, 22:42:32,2014 发出第一个污蔑帖子... 阅读全帖 |
|
J**S
发帖数: 25790 | 14 和背后捅刀子，暗地里伤人， 只会蒙面踢别人场子的地痞，还有啥道理讲。讲也讲不
清。
=============================
下面是精彩的几个瞬间。
（阅读需要参照所附图片阅读， 注意不同ID，登陆登出时间，和发帖时间）
日期： 11月7日的晚上至11月8日凌晨。
人物：bearriver74 也就是书记， 还有和他的老婆cont01
夜深了，时钟指到10点半了， 书记开始了他的工作。
一个昏暗的角落里，邋遢的书记，开始打开电脑，开始浏览帖子。
昏暗的灯光下，书记脸有红润，变成了白，由白又变成了青紫色。看到JSIS的帖子，没
想到，我的身份都被他发现了。 心里由衷的感到恐惧。 镜头前：
（图一）
打开网页，设置改PROXY， 设置改代理，选了一个99的IP
Nov 7, 22：41：38，2014 键盘输入第一个马甲名： FakeGiftCard (这是最近刚注册
的，专门诋毁JSIS用的）
第一件事，就是把ID昵称改成了： JSIS卖肉鸡卡（这个被举报，被迫改了）。签名档
改成了污蔑诋毁JSIS的内容。
Nov 7, 22:42:32,2014 发出第一个污蔑帖子... 阅读全帖 |
|
J**S
发帖数: 25790 | 15 （时间紧，今晚写到这里，描述可能有点乱，但是证据都明摆的）。
最近书记有点烦，生意也不顺，国内家里有些事情，每天要忙的很书记 一个昏暗的角
落里，邋遢的书记，端了一碗老婆cont01做的方便买你坐在了给电脑前面：
下面是精彩的几个瞬间。
（阅读需要参照所附图片阅读， 注意不同ID，登陆登出时间，和发帖时间）
日期： 11月7日的晚上至11月8日凌晨。
人物：bearriver74 也就是书记， 还有和他的老婆cont01
夜深了，时钟指到10点半了， 书记开始了他的工作。
一个昏暗的角落里，邋遢的书记，开始打开电脑，开始浏览帖子。
昏暗的灯光下，书记脸有红润，变成了白，由白又变成了青紫色。看到JSIS的帖子，没
想到，我的身份都被他发现了。 心里由衷的感到恐惧。 镜头前：
（图一）
打开网页，设置改PROXY， 设置改代理，选了一个99的IP
Nov 7, 22：41：38，2014 键盘输入第一个马甲名： FakeGiftCard (这是最近刚注册
的，专门诋毁JSIS用的）
Nov 7, 22:42:32,2014 发出第一个污蔑帖子(图二）。
Nov 7, 22：49：29， ... 阅读全帖 |
|
J**S
发帖数: 25790 | 16 下面是精彩的几个瞬间。
（阅读需要参照所附图片阅读， 注意不同ID，登陆登出时间，和发帖时间）
日期： 11月7日的晚上至11月8日凌晨。
人物：bearriver74 也就是书记， 还有和他的老婆cont01
夜深了，时钟指到10点半了， 书记开始了他的工作。
一个昏暗的角落里，邋遢的书记，开始打开电脑，开始浏览帖子。
昏暗的灯光下，书记脸有红润，变成了白，由白又变成了青紫色。看到JSIS的帖子，没
想到，我的身份都被他发现了。 心里由衷的感到恐惧。 镜头前：
（图一）
打开网页，设置改PROXY， 设置改代理，选了一个99的IP
Nov 7, 22：41：38，2014 键盘输入第一个马甲名： FakeGiftCard (这是最近刚注册
的，专门诋毁JSIS用的）
第一件事，就是把ID昵称改成了： JSIS卖肉鸡卡（这个被举报，被迫改了）。签名档
改成了污蔑诋毁JSIS的内容。
Nov 7, 22:42:32,2014 发出第一个污蔑帖子(图二）。
Nov 7, 22：49：29， 2014 退出马甲帐号 FakeGiftCard
书记熟练的打开浏览器设置，RPOXY设置，把IP... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 17 我不需要知道这么多你一辈子也考不上的名校，(虽然这些都给我offer了）
我只需要知道我有这个就行（如图一），
同时我只需要全世界都承认那个rate就行（如图二）。
哈哈哈哈 |
|
w*****s
发帖数: 98 | 18 冬季到费尔班克斯旅行一定一定要光顾的一个地方是有百年历史的Chena Hot Springs
。虽然我从年初就耳闻过它的神奇美妙处，然后直到十一月份的第一个星期六全家人才
找到时间成行。孩子们曾经和爸爸在不下雪的时节去过一次，过去的几个星期一直念叨
着和妈妈一起去。当费尔班克斯刚刚开始下雪，大约在十月中旬，就是泡温泉的好时节
。我们去的这次，气温大约在零下二十度，还不是那么冷（相对于零下四五十摄氏度）
，对我这个怕冷体质的人来说还是可以接受的。泡温泉的时候因为要顾着孩子和自己，
所以都没有带相机过去，不过可以引用一下他们的广告照片让大家有个直观的认识。
（图片来源：www.chenahotsprings.com）
从UAF到Chena Hot Springs大概一个小时整的车程。进门的地方其实很像我想象当中的
国内多年前的澡堂子，很简陋的一个小卖部。每个大人10美金，5岁以下的小孩免费。
缴费以后把鞋子放在鞋架上，就分男女走过一个长廊进到浴室，浴室旁有储物柜，但需
要投25美分。浴室设计得很方便，莲蓬头的隔间外还有一道帘子可以在那里穿好衣服以
后出来，保证了私密性。另有一个房间有两排吹... 阅读全帖 |
|
l******i
发帖数: 1020 | 19
图一和图二内容：
Origins（品木宣言）：
1.正装 Origins Drink Up 10 Minute Mask 100ml/3.4oz （一饮而尽）10批 $20/个
（3个）
2，正装 Origins Drink Up Intensive Overnight Mask 100ml（一饮而尽夜间补水面
膜）10批 $20/个 （1个）
3，正装 Origins Plantidote Mega-mushroom eye serum cream .5oz/15ml（蘑菇眼霜
） 08批 $25/个 官网原价$45 （4个）
4，小样 Origins Mega-Mushroom Skin Relief advance Face Serum 0.17oz/5ml 10批
$1/个 （3个）
（买origins 小样3个送一个男士Origins BLADE RUNNER Energizing Shaving Cream 3
X .5 oz）
Stila：
1，正装 12色 Stila Barbie Loves Stila All Doll'd up Eye Shadow $22/... 阅读全帖 |
|
l******i
发帖数: 1020 | 20 图一：bonton 倩碧礼包7件套
图二：nordstrom倩碧礼包8件套
图三：契尔氏小样种类 |
|
d*******l
发帖数: 4745 | 21 小护士马上要搬家了，手里一堆小样带走不值，扔掉可惜，请神医帮个忙，都收走吧
可以接受boa，billpay，non-cc paypal
YL
图一为各种试管香水小样，1刀3个
上两排是女士香水
EL pleasure8个
Versace, Cartier, Escada各2个
其它各1个
下一排是男士香水
D&G 41个
GUCCI 22个
LACOSTE 11个
GUCCI GUILTY, VERSACE, ATTIMO各1个
图二是各种小样
兰蔻小黑瓶7日小样，一共2份，一份7刀
Coach Poppy Body Lotion小样, 3到1个，共8个
娇诗韵Lisse Minute Instant Smooth小样，3刀一个，共1个
兰蔻visionnaire advanced skin corrector精华小样，2刀1袋，共3袋 |
|
J**S
发帖数: 25790 | 22 Gift Card 有非法途径来的，我承认。 但是不能结论所有的卡都有问题。
对于cont01,FakeGiftCard, 以及那个MJ singlepotato发这种帖子，是有目的,发完这
种软文，就想这种新马甲就弃用。 EBIZ上马甲达到不可告人的报复行为。
我说吧，这个FakeGiftCard就是lysf的新马甲，cont01就是lysf的老婆。 我和cont01
有过纠纷， 这是我10多年碰到的唯一一个极品，也是我近100的FEEDBACK里唯一的一个
负评。 有一张卡，说有问题，我退钱， 结果刚退钱，她就把答应不用的那种卡给用掉
了。 最后甩下一句话说，要报复我。
要看Fakegiftcard，lysf，是什么猥琐人物，大家可以去EBIZ看看。上马甲中伤别人还
，不承认。
用这么多新马甲，就是为了误导群众，毁坏别人的生意。
http://www.mitbbs.com/article_t/ebiz/34680031.html
http://www.mitbbs.com/article_t/ebiz/34679577.html
==========================... 阅读全帖 |
|
t*********u
发帖数: 696 | 23 二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！:
我想卖的物品:
ThiankPad 键盘保护套
单张面值:
7
可接受价格(必须明码标价！):
7
物品新旧要求:
全新
邮寄方式要求:
包邮，first class mail
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
付款方式说明:
paypal/boa/chase
其他补充说明:
很好看的键盘保护套，适合ThinkPad E430 E430C E435 E330 E335 S430 L330 T430，
给小黑增添一些色彩，不怕咖啡果汁泼到键盘上了，看着心情也很好。适合的键盘请看
附图一，效果请看附图二。
今天刚拿到就试了一下，手感不错，和小黑搭配也很漂亮。9到到手的，【7刀包邮】转
。
图片请看http://www.mitbbs.com/article_t0/Exchange/388087.html
广告的有效期:
物品来源(Required for All Cards!):
我的联系方式:
Warranty期限:
能否证明是合法的一手卡?(Required for All Cards!):
... 阅读全帖 |
|
xt
发帖数: 17532 | 24 第一步：
面粉和成面团，不需要揉出筋道来，只需要和好，然后
做成个大馒头形状，然后在馒头顶切5cm深的十字，把顶
切出来的四片掰开，然后包严实放冰箱rest至少半小时;
Butter放在两片parchment paper中间，用擀面杖先压碎，
然后幹到有可塑性为止，弄成大约20cm的正方形。见图一。
放冰箱rest至少半小时.
第二步：
取出rest好的面和butter.把面团擀开成十字形(这就是为什么
第一步中开十字刀).见图二。
把butter放在十字形的中间，见图三。
把十字形合拢呈正方形，见图四。
把面团擀成大约35*50cm长，然后叠起来，见图五(有点虚，
不过应该足够清楚).这种叠法叫做单叠(single turn)，在
图中可见叠好的面团，上面有个小坑，这个小坑意思是一
次单叠。
叠好后，包严实(防止冻干)，放冰箱rest至少1小时。
下一步将讲双叠 (double turn).我还没有开始做呢。面在冰箱里。 |
|
i****e
发帖数: 228 | 25 做法：
1. 炸粉条（粉条不能泡，要干炸）
平底锅倒少量油，粉条剪成6吋左右，关于油多少，只要粉条撒进去可以粘到油就行了
，所以不用很多，每次少撒一些使粉条尽量可以粘到油，放进的粉条很快会膨化，1-2
秒，很快捞出，炸好的粉条如图一，图二；
为什么炸粉条？炸过的粉条很酥很黏，更容易和肉末融合，而且不易断；水泡过的粉条
会滑溜溜的使蚂蚁不易上树。
2.肉馅加姜末香油和少许水淀粉拌匀，先炒郫县豆瓣炒出红油，然后加肉末炒，肉末变
色后加水（汤），再加入炸好的粉条，小火炖10分钟，撒葱花出锅。
图三：成品
图四：近景
图五：再来一盘（这盘多炖了一会儿，汤汁给吸干了）
超级简单好吃，第一次做的时候没有敢做太多，LD连盘子里剩下的红油都倒在米饭上吃
了，真是让偶瞠目结舌啊。。。 |
|
i****e
发帖数: 228 | 26 简单，费时，不费力
图一：蜜汁烤翅（蜂蜜，酱油，盐，料酒，少许饼干粉，辣椒油，色拉油）
图二：Buffalo（辣椒粉，胡椒粉，醋，盐，少许淀粉，色拉油）
图三：蜜汁核桃烤翅（山核桃碎，蜂蜜，辣椒粉，绿茶饼干碎末，色拉油）
图四：柠檬辣椒酱烤翅 （柠檬皮碎，柠檬汁，辣椒酱，胡椒粉，盐，色拉油）
以上各种调料分别调匀，刷在鸡翅上，入烤箱375度烤一个半小时，每半个小时取出，
翻面并且刷一遍调料。如果想表皮焦一些，最后再Broil 5-10 分钟。调料的配制其实
可以随心所欲。
Buffalo做失败了，虽然味道还是不错的，但是酸味全部蒸发掉了，还是买现成的
pepper sauce要容易些，一种简单的做法是把鸡翅炸熟，然后在辣椒酱里面浸一下。
偶有时也这么做：鸡翅在调料里面泡过夜，烤的时候每半个小时刷一次油即可。 |
|
i****e
发帖数: 228 | 27 去年情人节偶不幸发烧，晚餐计划吹了，懒洋洋也不想做饭，ＬＧ说他回家再说。估摸
LG快回家了，打开冰箱随便看看。不过只看了一眼偶就眉开眼笑了；）要搁平时偶们家
还真难找到剩饭，可是那天就有：前一天鬼使神差多做一倍的米饭，还有中餐馆一盒外
卖--当即决定，５分钟弄个”情人大餐“出来--大剩餐呵呵。
新鲜的菜要有一个吧，拍个黄瓜，醋酱香油拌好，小西红柿切碎摆个心形装饰（2分钟
）；
剩米饭拿出来，外卖炒米粉扔进去，外卖大虾扔几个进去，然后微波2分钟；同时锅里
倒油煎一下外卖鱼排；
鱼排煎好摆盘，米饭热好后拿出米粉洒在鱼排周围，大虾装盘，米饭用小碗扣在盘子里
，用勺子略修饰成心形，偶一个心，偶LG两个用一只筷子穿过俩心成丘比特神箭。
情人节”大餐“刚刚弄好，ＬＧ就进门了，看到那些大盘子碗子碟子的，不禁说”这么
丰富啊！“
１. 情人凉拌黄瓜（图一）
２. 情人粉丝鱼排（图二）
３. 情人珍珠大虾（图三，珍珠是虾壳上沾的米饭粒呵呵）
４. 银色浪漫心情米饭（忘了拍照了，砸？哈）
结果可想而知，好在偶发烧，没有多少胃口，”大餐“勉强够吃，当然，饭后还补了点
零食。
现在回头想想，还挺浪漫的，贴PP |
|
D**S
发帖数: 24887 | 28 各式各样的炒饭是偶最爱的comfort food，做起来也容易，也将就原料，还充满想象力
。而菠菜凉拌豆腐，则非常爽口开胃，可以抵消炒饭时而的油腻。
图一：菠菜凉拌豆腐原料。豆腐我是用的比较硬的那种，感觉更有嚼头一些。这个凉菜
一定要用姜丝和蒜末，而且最好是过油的，否则味道会差很多。
图二：菠菜要在沸水中焯过。注意一定不要焯过了。一般在沸水中滚最多两分钟，马上
扔到流动的冷水中冷却。而后，撰干水分，改刀切成小碎末，备用。
图三：豆腐改刀成半英寸见方的小块，在沸水中打个滚，马上过冷水。千万不要“煮”
豆腐，否则会有毛孔变老的。
图四：把焯好的菠菜和豆腐在碗中码好，将姜丝和蒜末堆在最上面。这时，开始准备炒
饭用的煎鸡蛋，多放两匙油，加热到７－８成热，用干燥（务必！）汤匙小心将热油舀
出，小心泼在姜丝和蒜末上，大概需要至少两个汤匙的量。啊！立刻就可以闻到美好的
姜蒜香味了！
图五：搅拌！注意一定要把豆腐打散，这样才可以充分入味，而且也易于食用。
图六：炒饭的原料：中小型无头去壳生虾仁，控干水分。红皮洋葱切丝。白蘑菇和黄柿
子椒切丁。此外，还有摊好的鸡蛋。
图七：锅中炒料。先下虾仁和洋葱。可以 |
|
y**w
发帖数: 516 | 29 中秋节第一次做了冰皮月饼。虽然很好ci, 但是模样太丑了, 象生面团。
周一，order的月饼模子到了。
周三，朋友点名了抹茶冰皮月饼，并赞助了绿茶粉。
今天，来献宝了。
面团： ６０g 糯米粉，６０g 澄粉，２００g whole milk, 1 袋绿茶粉 （２g), １tbs 糖，隔水蒸２０分钟。待凉，加１tbs butter，拌匀，揉成团。见图一：
芋头馅：５个小芋头，洗净，煮熟，剥皮，用blender 打成糊糊，加糖，牛油调味。没图。
熟糯米粉：微波炉叮４个３０秒。（连续２分钟，会变活性炭）
包月饼：象包包子那样，包好后，外面滚一圈熟糯米粉，再压模，扣出。成品见图二，图三，图四。
包好的月饼，马上可以吃了，但是冷藏之后，口感会好上好几倍。 |
|
|
w*****g
发帖数: 16352 | 31 口说无凭, 上图为证.手机照的, 将就看吧.
图一: 整齐排列的风干半成品
图二：近距离接触
图三: 蒸好的最后产品, 深红色, 很亮丽很油腻.
是广味的. |
|
l***a
发帖数: 5114 | 32 住在chinatown边上的好处就是能吃到比较正宗的中国菜。
研究起来，其他那些菜都蛮好复制的，但是葱油饼对于我这个南方mm来说就有点难咧。
在前一次失败的基础上，今天研制的终于成功了，可以和“东北人家”的较劲了哦~~~
1）很关键的，一定要用热水和面。冷水和的，就发硬。
2）揉了大约20下以后，放在碗里醒了20分钟。
3）揪下鸭蛋多大的一块，揉成球，压扁，擀成薄饼
4）抹上食用油，撒上葱花，和少许盐（图一）。
5）把薄饼卷起来，扭成一坨，类似DNA结构（图二）。
6）压扁，赶成很薄很薄的薄饼。 因为是烫面做的，擀薄还挺费力气的。
7）热上油，要没锅底。下薄饼，2分钟以后反面，大概这个样子就好了（图三）。
8）成品：（图四）。
口感，松软筋道，外皮略脆。 |
|
D*****t
发帖数: 1303 | 33 菜名：Soft Oatmeal Cookies
材料：
1) 1 cup 黄油（butter）
2) 3/4或1 cup 白糖
3) 3/4或1 cup 红糖（brown sugar）
4) 2个鸡蛋
5) 1 teaspoon 香草精（vanilla extract）
6) 2 cups 中筋面粉（all-purpose flour）
7) 1 teaspoon 苏打粉（baking soda）
8) 1 teaspoon 食盐
9) 1.5 teaspoons 肉桂粉（ground cinnamon）
10)3 cups 燕麦（quick cooking oats）
步骤：
1.在一个较大的容器里将2个鸡蛋打匀，依次加入软化的黄油、白糖、红糖分别打均匀
，注意最好是每加入一样配料打匀一次，然后再加入下一种配料。最后在混合乳液中加
入香草精再搅拌均匀。见图一；
2.在另一只容器里倒入面粉，加入苏打粉、肉桂粉、食盐，混合均匀；
3.将混合好的面粉倒入步骤1的混合液中，搅拌均匀；再加入燕麦，搅匀。图二；
4.搅拌好的粘面团密封放入冰箱冷藏至少1小时；
5.烤箱预热到375F；
6.烤盘刷 |
|
i********e
发帖数: 1488 | 34 最近在家吃了两顿好吃的，嘿嘿，放上来秀一秀，虽然卖相不太好，不过很好吃。。
图二中的烤鸭是从北京寄过来的全聚德烤鸭，真空包装的，虽然味道没有店里面的好吃
，不过鸭子味道还是很不错的。放进烤箱里面烤了5分钟，皮有些脆，肉一点都不肥。
还有那个黑米饭，是在德州玩的时候同学告诉我的。黑米对白米比例是1:3,不过要多加
点水比平时，要不然很难烧到糯糯的感觉，但又不腻，味道超级香的！
青椒肉丝是我第一次烧肉成功。韩国店买的肉，我自己切的青椒，呃，刀工不行。。
还好，红肉的那种臭味道这次被我成功消灭下去了！
舍友做的那个是藕排骨汤。。超级赞。。 不过做法很简单，就是把骨头和藕放到高压
锅蒸了30分钟，里面放了葱和盐。。 让我想起高中之前在爷爷家天天喝的冬瓜排骨汤
。。 最爱的还是猪肉了！！ 据说这道菜是武汉名菜。 恩，不过我也不知道叫什么名
字。
果然还是自己烧菜比较好，就是懒，怕麻烦！ |
|
N****A
发帖数: 1007 | 35 托以前德州 roommie的福，给我寄来飘香鸡料，要不然是为不出来无米之炊的。。。
（图一）烧鸡料，如果仅仅是吃烧鸡这个就可以了，因为NALITA YY的是火锅鸡，所以
又加了干辣椒，花椒，草果，香叶，要是NALITA自己吃那干辣椒恨不得一整包弄进取，
这个请客要有诚意，要考虑到非四川人的吃辣能力，就只能放几个了。 草果不可少！
增香提味！
（图二）做成了，放进电饭煲。 NALITA在成都的时候就用电饭锅当火锅用，效果不错！
process: 炒锅放油，大量的！！ NALITA12寸的铸铁炒锅，放了大约1/4锅油，然后把
图一里的料放进去略炒，然后放入飞过水的鸡块翻炒均匀，然后加入水，水要完全
淹过鸡块，烧半小时， 放入电锅。放两截葱提升卖相
（图三），小蘸料：一块豆腐乳，一些香菜，蒜泥，还有泡萝卜， 可惜没有油酥黄豆
和折耳根。。。把火锅鸡的汤舀两勺，把这些都搅匀，就成蘸料了。
（图四）鸡吃差不多了， 加点chicken broth, 涮这些菜。
（图五）应该是多酶片之类的帮助消化的药，哈哈哈，没有，也就没法拍了。。。 |
|
l********3
发帖数: 7367 | 36 我发现我做什么东西都喜欢简化步骤，，哎，，不是精益求精的人。。
这次做了酒酿，不知道这个发源于哪里，在北京上学的时候第一次知道这个东西，好像
叫做醪糟。
好来说说我的简易版酒酿吧。
1。把洗好的糯米放电饭锅里蒸，比平时方的水要少点，目的是别蒸太熟。
2。凉水冲洗蒸好的米，为了降温吧。（印象中有这一步，还有利于口感，我记不清除
了）
3。撒上压碎的甜酒药，均匀搅拌，压一压，放入干净的容器，密封。
第二天就可以闻到酒味了，大概发酵了40小时左右，我就把它放冰箱里了。
上pp
图一：做好的酒酿。
图二：米酒小团子，活好糯米面自己团的，没陷，QQ的还不错。
图三：米酒蛋汤。 |
|
l********3
发帖数: 7367 | 37 上周做了胡萝卜小餐包当早餐，这周做了花卷，小葱和麻将馅。
相比还是中式的容易很多呀，，。
上图，，
图一：刚卷好，，大大小小，歪歪扭扭，质量层次不齐
图二：找了两个漂亮的拍特写，小绿和小黄。。
图三：归归，，太大了，，简直没勇气吃，，， |
|
v********e
发帖数: 2558 | 38 另附一个盐水鸭图解过程
图一：腌制后用保鲜膜裹严实，后来我比较懒了，就直接用三个干净的塑料袋套上。
图二：冰箱里腌制2天后取出。
图三：洗净后入冷水锅中煮。
图四：去血沫，一定要去干净。然后小火50分钟。
最后煮熟的成品在第一页帖子里能看到，菜谱也在前面。 |
|
u****s
发帖数: 372 | 39 网上抄了个，不知可行否.
http://blog.sina.com.cn/s/blog_48a094c80100fodc.html
城镇家庭自制白酒
家住城里而且又好上一口小酒的朋友不妨自己亲自动手酿造白酒，虽然自己酿酒比
较麻烦但为了自己身体健康，幸苦一点还是值得的。
如今市场上的小酒作坊里销售的白酒基本上都是勾兑出来的，一些小酒作坊为了追求利
润用一些陈年老米有的甚至用过期了的陈化米做酒，由于原材料不行所以做出来的酒也
就没有自己用优质糯米做出来的酒好喝。
据有关资料记载，五粮液生产厂家的产出比是3比1；茅台酒厂的产出比是5比1；也
就是说生产一斤茅台酒需要5斤粮食（高粱、玉米、糯米、小米等）。农村里的农民自
己做酒做的好的产出比也就是1斤粮食出7两高度酒的样子。根据我多年做酒经验2斤糯
米只能生产50度以上的白酒1斤左右，剩下的尾子酒（30度左右）也就半斤左右。
在自己没有学会做酒之前我也是到菜市场的小酒作坊买酒喝，自从自己学会做酒后
就再也没有买过小酒坊的酒了。小酒作坊的酒没有我自己做的酒好喝，我做酒都是采用
优质糯米酿制，酒味香甜浓郁，甘醇可口，重要的... 阅读全帖 |
|
|
A*********R
发帖数: 11847 | 41 本来想参加四十分钟晚餐活动，结果已经过了。
先奔菜，没有技术含量，需要的话再补做法。
图一：无名煎豆腐
图二：凉拌蕨菜
图三：缺德舅的organic yougart
图四：猜猜是啥花，第一个猜中的给个包子 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 42 最后一小段没发出来，买买提扯拐搞得没法修改，补上：
前几天有同学在版上探讨蒸鸡蛋的办法，今天实验了一下以下几种方法：
1. 加温开水（水要是事先烧滚过的）
2. 蒸锅里水开了再放鸡蛋进去蒸
3. 蒸蛋碗上覆一层戳了眼子的保鲜膜，但几分钟后发现保鲜膜都贴到鸡蛋面上了，于
是撤掉。
蒸好的鸡蛋内部结构如图二样，没有气泡、蜂窝结构，自认口感也很嫩滑，看来以上方
法1，2还是有效的，苦于蒸不出嫩滑鸡蛋的同学们，可以尝试一下嘛。 |
|
l*******l
发帖数: 13923 | 43 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: Taraxacum (彩烟游士), 信区: gardening
标 题: 贵州小游记 - 献给小杯子及其他爱吃的朋友（组图）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 09:43:01 2011, 美东)
贵州小游记 - 献给小杯子及其他爱吃的朋友（组图）
作者：彩烟游士
去年春夏之交，我一游二游就游到了小杯子的故乡贵州。在贵州，我一游二游又游到了
一个叫施秉的县城。
施秉小城，山清水秀。好去处！
那天快到吃晚饭的时候，我们一行五人，开个吉普车，从施秉县城出发，沿着河边一条
不是路的泥巴路，开了十几分钟的车，来到一个仅有几户人家的小山村。小山村依山旁
水，鸡犬相闻。有二三顽童，在地上玩弹子（图一）。农家小餐馆的农民老板，见我们
到来，急忙将刚从河里打来的野生鲤鱼，过秤清理（图二）。在他十几岁女儿的帮助下
，不一会儿，鲤鱼就上桌了（图三）。现在国内都时髦野生水产，怕人工饲养的都是避
孕药喂大的。
同去的朋友的朋友，把他珍藏多年的一瓶茅台酒也拿了出来。说是茅台酒厂纪委的一朋
友送的，不是假茅台的可能性很大。我以前也... 阅读全帖 |
|
|
s****m
发帖数: 5375 | 45 您太有实验精神了
图二里的，做得真好，比我的强，呵呵。
不爱吃花椒的话，black pepper倒是一个好选择。 |
|
D*******B
发帖数: 459 | 46 最近和我表弟聊QQ时，他问我糖醋排骨的做法，俺就给他写了份入门做法。
贴上来赚个包子，hiahiahiahiahi(奸笑~~~）
糖醋排骨：
材料：猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
步骤：
1.排骨切条洗净，冷水下锅，水沸的过程，撇出浮沫。
水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段，草果、八角，然后调中小火，煮30分钟。
然后放入适量食盐，分量以汤汁咸味刚好为准，开大火煮10到15分钟。
关火，起锅，沥干排骨上的水分。汤汁备用。
2.热锅下多点油，油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄，起锅，沥干油。（多余的油
可用另外的容器盛起，以后炒菜什么可再用，不浪费）[这步骤可省略，适合懒人+健康
做法]
3.
做法一：炒锅再次加热，下少许油，放入适量细砂糖，小火炒糖色至变色。一变色就倒
入沥干水分的排骨，翻炒几下，让糖色均匀的包裹在排骨上，然后放入汤汁或水，以刚
好覆过排骨为准。汤汁再次烧滚后，下生抽少许，老抽一勺，醋两勺。（可以稍微用汤
匙尝下味，依个人口味可适当再添加酱油、醋和糖的分量）翻炒均匀，大火收干汁即可。
做法二：热锅加汤加糖（省去油炒糖色这一道，... 阅读全帖 |
|
D*******B
发帖数: 459 | 47 最近和我表弟聊QQ时，他问我糖醋排骨的做法，俺就给他写了份入门做法。
贴上来赚个包子，hiahiahiahiahi(奸笑~~~）
糖醋排骨：
材料：猪小排、料酒、姜、蒜、葱、草果、八角、细砂糖、生抽、老抽、醋
步骤：
1.排骨切条洗净，冷水下锅，水沸的过程，撇出浮沫。
水沸后下下料酒少许、姜片、蒜片、葱段，草果、八角，然后调中小火，煮30分钟。
然后放入适量食盐，分量以汤汁咸味刚好为准，开大火煮10到15分钟。
关火，起锅，沥干排骨上的水分。汤汁备用。
2.热锅下多点油，油热后下沥干水分的排骨炸至外表金黄，起锅，沥干油。（多余的油
可用另外的容器盛起，以后炒菜什么可再用，不浪费）[这步骤可省略，适合懒人+健康
做法]
3.
做法一：炒锅再次加热，下少许油，放入适量细砂糖，小火炒糖色至变色。一变色就倒
入沥干水分的排骨，翻炒几下，让糖色均匀的包裹在排骨上，然后放入汤汁或水，以刚
好覆过排骨为准。汤汁再次烧滚后，下生抽少许，老抽一勺，醋两勺。（可以稍微用汤
匙尝下味，依个人口味可适当再添加酱油、醋和糖的分量）翻炒均匀，大火收干汁即可。
做法二：热锅加汤加糖（省去油炒糖色这一道，... 阅读全帖 |
|
c*******e
发帖数: 345 | 48 如果要检验一个川菜馆子的水平，有两个菜我必点：回锅肉和麻婆豆腐。北美这边四不
像的麻婆豆腐不少，回锅肉却难寻。究其原因，大概是加工过程比较麻烦，连四不像版
本也懒得做了。
LD最近一直哼哼着要吃回锅肉，正好赶上放假，就不怕麻烦的做一回。
主要原料：五花肉，洋葱，葱末
酱料：甜面酱，豆瓣酱
煮肉料：米酒，葱，大料，桂皮，香叶
第一，煮肉。顾名思义，回锅肉就是煮后回锅再加工的意思。选取三分肥七分瘦的带皮
五花肉，切大块，冷水下锅，加米酒，葱节，少许香料（大料，桂皮，香叶，都是少量
即可），大火煮开再转小火，煮到七、八分熟。
这里有两个小窍门。一，煮肉要加点调料，白水煮肉不香。二，怎样才算七、八分熟？
用筷子戳肉块，如果能戳到底，而且没有血水冒出就可以了。切开的白肉如图一所示。
煮肉之后的水不要扔阿，把沉淀和香料去掉，就是很好的高汤，可以用来烧菜。
第二，煎肉。正宗的回锅肉，是要煎出灯盏窝的。即肉片要大要薄，煎后一面卷起如灯
盏的形状。实际这个并不影响味道。而且因为我买的肉比较瘦，切的块也比较小，就不
追求这个了。
平底锅开小火，不用放油，把肉片和酱料一起放入锅，把肥油逼出来即可。煎肉的诀窍... 阅读全帖 |
|
|
s**n
发帖数: 6126 | 50 在薯条同学出生之前，薯条娘最享受的事情之一，就是周末的早晨美美地睡个大懒觉，
起床之后跟薯条爹一起找个小店吃美式早餐，顺便把早饭午饭都省了，觉得生活真美好~
在北美，早午餐（brunch）大概是很多人周末早上的第一选择。尤其在加州这样气候比
较好的地方，坐在餐馆露天桌边，沐浴着阳光，跟家人或者三五好友，边享受美食边聊
天；又或者一个人静静地读读报，浏览杂志，看看路上神色各异的行人，多么惬意啊~
大约是因为美式早餐如此受欢迎，在大部分的餐馆，早餐会一直供应到下午1,2点，有
些甚至全天供应！薯条爹娘就曾有过工作日午饭时候点早餐的经历~还记得有一回，某
个周六上午，薯条娘睡得太过夸张，结果到了店里先是排长队等座儿，好不容易等坐下
再点完东西，又整整等了1个半小时才吃上，把薯条爹给饿得头昏眼花，也算是难得的
经历了！
最开始的时候，看啥都觉得好吃，另一方面，又对很多菜单内容不太熟悉，每次两个吃
货都要闷头商量半天该怎么点。吃得多了，开始有点儿谱了，吃货的一大特征就开始蠢
蠢欲动--一旦吃到好吃的，下一步就是琢磨在家自己能不能做，怎么做，赫赫。
今天就来聊聊pancake。面粉加少许发物（泡打... 阅读全帖 |
|
