j**f
发帖数: 7403 | 1 我说实在的啊，老人加的油多，能多到什么程度？ 老人都很省钱的吧。
而且你喂奶，需要脂肪，不怕这个。 ：）
这是好办法,不过盐好说,后加,油怎么办? |
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B*********e
发帖数: 96 | 2 咱不是懒么,每天回家都累死了,有人做饭就帮好大忙了,
要不怎么媳妇乖得跟孙子似的. |
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B*********e
发帖数: 96 | 3 真不怕?那我就放心了.反正橄榄油也健康是吧?
油是真的很多,不知道怎么形容.大概就是菜汤跟油的比例1:5吧. |
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j**f
发帖数: 7403 | 4 1个OZ母乳，好像是20卡。 也就是你一天产奶50 OZ的话，就是1000卡。
所以不是很怕油。 ：）
橄榄油炒菜的话，用EXTRA LIGHT的可以炒菜。 EXTRA VIRGIN的用来凉拌，不要高温。
：）
别的还好了。估计你老公比你郁闷。他不产奶，没处消耗热量。
：）
等过3个月，你老公脂肪肝了，就不用你和老人说了。：）
真不怕?那我就放心了.反正橄榄油也健康是吧?
油是真的很多,不知道怎么形容.大概就是菜汤跟油的比例1:5吧. |
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B*********e
发帖数: 96 | 5 他一听说小孩会受到影响就着急了,
想跟老人说,
可是我们又怕伤老人心,
就想看有没有别的解决方法.
不知道有什么吃的喝的可以去油去盐就好了.
我们买的costco那种炒菜的橄榄油,不是extra virgin那么好的. |
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j**f
发帖数: 7403 | 6 很多家庭，喂奶的产妇都是单独吃饭的。让你老公跟父母说，如果真的
父母不能改变的话，就单独给你做一份产妇饭，就好了。估计他爸妈
怕麻烦，就直接少油少盐了。 ：）
他一听说小孩会受到影响就着急了,
想跟老人说,
可是我们又怕伤老人心,
就想看有没有别的解决方法.
不知道有什么吃的喝的可以去油去盐就好了.
我们买的costco那种炒菜的橄榄油,不是extra virgin那么好的. |
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j**f
发帖数: 7403 | 8 那就凑合吃吧。其实喂奶真的不怕油。小心少吃菜汤就好了。：）
母乳期间，脂肪量还是要保证的。很多中国女孩子脂肪吃的过少了。：）
太麻烦人家了,哪好意思开口啊. |
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x******a
发帖数: 495 | 9 就说验血发现胆固醇太高，然后假装咳嗽咳嗽，另起炉灶。 |
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w*********y
发帖数: 7895 | 10 我爸爸炒菜用油/盐也很多，而且我们家现在是用OLIVE OIL。。。。
COSTCO 那个大瓶的OLIVE OIL 2周用完。
说了以后，我爸爸也许少放些盐，但开始放很多糖。。。。他总要放一样多的。。。
而且我爸爸特别爱吃油，油越多越好。。。。 |
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B*********e
发帖数: 96 | 11 刚跟我老公打电话了,决定我今天晚上开始泡菜吃.
他找机会再说. |
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j**f
发帖数: 7403 | 12 可以主食是粥，很多水分那种。
然后菜夹到碗里面，过一会儿再吃。这样油都飘到水面上了。
最后只吃干的，稀的倒掉。：）
刚跟我老公打电话了,决定我今天晚上开始泡菜吃.
他找机会再说. |
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H*****u
发帖数: 704 | 15 我炒菜用油也很多，检讨一下，呵呵。主要是厨艺不佳，油爆香一点。 |
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f******1
发帖数: 102 | 17 在盐里偷偷加一半的糖，混合了，他们按照习惯加盐，就没那么咸了。
油瓶子换成小口油壶，每次只能倒一次量的，你可以上网搜搜，有卖的 |
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w*******n
发帖数: 2330 | 20 人和人的想法很不一样，我爸妈知道自己味觉退化，每次我说咸了，他们都很愿意知道
原来不知不觉他们又做咸了。甚至他们自己买了一个小称，按人头称出一天的盐来用。
换我老公，难得他做菜，很不能把我咸死。一般他也就凑合下个面，我说你先给我盛出
来然后再放盐，人家死活不肯。这叫夫妻俩，我拿他没办法，他也不会因我提建议不愿
意。可是搁到媳妇和公婆就难说了。
LZ的话，如果公婆过于强势，要么翻脸自己做，要么少吃菜，多吃饭。不足的靠吃水果
和沙拉补足。这个沙拉，不要在吃饭时吃，而是当零食，就说你老吃零食，自己也觉得
不健康，索性吃健康版的。总的来说现代人的生活方式少食多餐比较好，所以楼主也没
有大损失。 |
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r********r
发帖数: 64 | 21 在白开水里涮一下，我吃火锅时就这样，我们四川火锅油重味大 |
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r********r
发帖数: 64 | 22 还有个办法，你产妇就把肉 、鸡拿到慢炖锅里炖，第二天早上就是汤，自己愿意煮什
么蔬菜就煮什么，也可以煮烂面条，反正好消化
我生完宝宝基本就靠慢炖锅里炖出来的汤，肉 ，又简单，加点盐就吃了
我们没有老人帮忙
不要和老人一起吃
产妇吃的本来就不一样，要多汤水的哈 |
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i*****k
发帖数: 2576 | 23 这个只能你LG去要求了。如果LG也不顾及你的奶水或者他也喜欢咸，那你只能自己想办
法了，比如说吃饭的时候把自己吃的菜盛出来，用水稀释一下，味道没那么好不过也还
好吧。或者吃饭时旁边放碗水夹了菜稀释了再吃。多吃饭少吃菜蛋白质不足是会减少奶
水的，而且吃太咸对奶水对自己身体都不好。如果能自己做饭或者外面买也可以。 |
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m*h
发帖数: 2750 | 24 同意这个。
其实因为有哪些竞争对手和装B小资的抹黑，麦算是非常注意它的快餐质量了。
至少没比其他美国餐馆不健康。（你去试试applebee, redrobin, fatburger等等）。
其实比起中餐，比如大油大辣，吃不出食材不新鲜的川菜，也没不健康到哪儿去。
至少它的快餐，卡路里值是明标上的。 |
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d**u
发帖数: 1639 | 25 孜然羊肉做法很多，俺综合以前使用过的其它方子、取长避短，最近折腾出一道好吃的
菜：孜然羊肉粒。较之以往的做法，我加入了少量的花椒和小茴香粉，还有香葱。奔菜
菜来了
【主料】
绵羊肉（lamb）约1磅。（选带点肥肉的羊肉，因为炒起来那个羊脂很香~~）
【调味料】
这道菜的美味，取决于辛香味料。取孜然粒3份（磨碎），花椒粒1份（磨碎）、小茴香
1份（磨碎），再加入2-3份的辣椒碎混合。另准备香葱1根，切碎。
【制作过程】
1、羊肉切小丁，入盐腌制。（羊肉如果不先腌，后面炒起来难以入味）
2、大油、大火，待油温升至七八成热时入羊肉丁下油滑炒。炒至粒粒成型。然后用漏
网将羊肉粒捞出，静置几分钟让它滤掉油水。（先过油的作用是，让羊肉里的水分减少
掉一部分。如果没有这一步，后面羊肉炒起来会比较湿，不妥。）
3、锅子留底油，大火烧热，入羊肉煸炒几下。然后加入孜然粉/辣椒碎/花椒粉/小茴香
粉的混合物，一起拌炒。尝一尝咸淡如何，不够的话加些盐。炒一会儿便香气弥漫。待
锅里没有多余的水分、羊肉粒均匀的裹上调味粉，加入香葱末子拌炒。（这时候会闻到
类似国内小摊上那种烤肉串般的香气）。加入适量味精。出锅。不 |
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c****o
发帖数: 2071 | 26 苋菜是北方常见的野菜，在京郊的姥姥家那块尤其多，村里的土道边上，鱼塘的岸堤上
到处都是。夏天气温高，湿气大的时候，苋菜可以长到半人高。能吃的是刚长出来不久
的嫩叶子，姥姥常常带着我去摘。我开始不懂，老摘底下的又大又厚的叶子。姥姥就告
诉我，那些太老了，不能吃。
嫩的苋菜真得很好吃，尤其是做包子。小时候面少，包子不常吃。所以我们总吃凉拌苋
菜。对点香油就棒子面粥也可以是一顿饭。生吃的苋菜有点涩，但是做包子馅就太完美
了。有肉的话最好，没有就放些大油。姥姥面发得好，蒸出的包子煊乎。我喜欢守在灶
边上等出锅，总觉得熟得太慢，所以老往灶里添柴火，听火噼噼啪啪得作响，白白的蒸
汽从屉的缝隙里出来，上升。终于盼到出锅，我和只比我大几岁的小姨就迫不及待地往
嘴里放，有时候烫的眼泪都出来了。
05年夏天回国探亲的时候，姥姥刚大病初逾。但是还是下地和我一块去摘苋菜，因为哮
喘病，姥姥走几步就要停下来喘气，但还是坚持着和我采够了足够多的做了一顿包子。
06年的冬天，姥姥的哮喘转为严重的肺气肿。弥留的时候，她手指着冰箱的方向。这只
有我妈妈明白，因为冰箱里冻着一包夏天采的野苋菜，那是姥姥留给我小姨的。
以此 |
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a*******w
发帖数: 1021 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
ditu (地图·闭关不语) 于 (Mon Nov 24 21:01:20 2008) 提到:
孜然羊肉做法很多，俺综合以前使用过的其它方子、取长避短，最近折腾出一道好吃的
菜：孜然羊肉粒。较之以往的做法，我加入了少量的花椒和小茴香粉，还有香葱。奔菜
菜来了
【主料】
绵羊肉（lamb）约1磅。（选带点肥肉的羊肉，因为炒起来那个羊脂很香~~）
【调味料】
这道菜的美味，取决于辛香味料。取孜然粒3份（磨碎），花椒粒1份（磨碎）、小茴香
1份（磨碎），再加入2-3份的辣椒碎混合。另准备香葱1根，切碎。
【制作过程】
1、羊肉切小丁，入盐腌制。（羊肉如果不先腌，后面炒起来难以入味）
2、大油、大火，待油温升至七八成热时入羊肉丁下油滑炒。炒至粒粒成型。然后用漏
网将羊肉粒捞出，静置几分钟让它滤掉油水。（先过油的作用是，让羊肉里的水分减少
掉一部分。如果没有这一步，后面羊肉炒起来会比较湿，不妥。）
3、锅子留底油，大火烧热，入羊肉煸炒几下。然后加入孜然粉/辣椒碎/花椒粉/小茴香
粉的混合物，一起拌炒。尝一尝 |
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j*********g
发帖数: 3826 | 29 其实你吃的都是大油食品,倒是应该好好注意一下食谱了.
疯牛病什么都不是问题,这么多人都在吃,也没见谁有事,生死有命,不用担心太多了. |
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J****e
发帖数: 157 | 30
正理
不知道干烧鱼跟我们那的松鼠鱼是不是一个道理，就是起大油锅把整条鱼（鱼肉切开）
炸过，出锅滴油（这样鱼就是干的），然后另外起锅烧汁（如果用还点有鱼香的油就更
好哇），用番茄酱，酱油，盐，糖，醋，松籽，洋葱粒等等，做成凝稠的汁再淋在鱼上
，味道超赞～～不过这菜在家不好做，又要大锅又要很多油，很浪费的说。。。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 31 【 以下文字转载自 Beijing 讨论区 】
发信人: OnceStranger (叮当), 信区: Beijing
标 题: 儿时的美味
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 24 20:25:01 2009, 美东)
小时候，妈妈爸爸都很忙，没人管我，我成天就在伙房蹭饭，大食堂的师傅动不动就给
我个大包子，大糖三角，又白又喧，还冒着热气，咬一口，满嘴流香。馅子都是猪腿上
的好肉，然后手工剁出来，再放上葱花和大油，没治了。糖是红糖，稠稠的，一边吃一
遍淌。下班的时间，大人们一拨一拨地从院门口走进来，就会看见一个扎着羊角辫的小
姑娘，坐在家门口一下一下舔着手指头上的糖，总是意犹未尽的模样。
食堂里也卖那种炸的透亮的烧茄子，落在嘴里软软的，很快就化的没影了，别提多好吃
啦。印象比较深的还有那种纯豆油炸的大油饼，外酥里嫩，焦黄焦黄，卷个油条，再来
一碗新出锅的豆腐脑，幸福死乐。
我家旁边有个机械制造厂，到了夏天也造那种土制的汽水和冰棍。我们几个院里的孩子
冒充职工家属，也提着水壶去打汽水，其实就是一点香精和糖再加上苏打，喝第一
口，气儿特别冲，一下子冲上脑门，生疼，但是凉凉的 |
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S******a
发帖数: 2369 | 32 “紫茄子富含维生素P，可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯
血、紫癜(皮下出血、瘀血)及坏血病患者均有益。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙
，具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿
等也有一定辅助治疗作用。也有些人不适宜吃茄子。茄子性凉，体弱胃寒的人不宜多吃
。老茄子，特别是秋后的老茄子有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。油炸茄子会造成
维生素P大量损失，挂糊上浆后炸制能减少这种损失。在茄子萼片与果实相连接的地方
，有一圈浅色环带，这条带越宽、越明显、就说明茄子果实正快速生长，没有老化。如
果环带不明显，说明茄子采收时已停止生长，此时的茄子已经变老，影响食用。茄子里
的维生素(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E630.030.040.06-8-1.13生物素(微
克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素(毫克)钙-99000.04190.60
.532铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)”
转的，随便看看哈。
油只会有利于脂容性维生素吸收，中国菜大油的做法一般都不好，高温过程中别说蔬菜
，假使用 |
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i*****i
发帖数: 2734 | 33 当心点，绿豆最好不要泡那么久，如果泡到有发豆芽的倾向，就再也煮不化了。一般泡
２－４小时最好。
正宗绿豆沙，小时候我家做。记忆中是把绿豆高压锅煮烂。拿一桶清水，隔纱箩洗沙，
洗好的沙沉淀２4小时，慢慢的撇掉上面的水分，然后加大油和浓糖水抄。小火要抄很
久，一直到沙光亮成团出锅。 我记得，红豆沙好洗，很出沙，绿豆就很难，因为沙特
别粘，这就是为什么市面上一般脱壳绿豆沙都很贵，现在也少见了。lz要是想要完整的
方子，晚上我给偶娘打个电话问问吧 |
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x****u
发帖数: 44466 | 34 炸肉皮是用植物油替代部分猪大油，不过话说回来了有的是人就喜欢那一口，这就随便
了。没叫你放那么多油，走啥油啊。 |
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c********e
发帖数: 42175 | 36 果然买不到羊杂，倒是羊腿在特价。只好挂羊腿，加猪牛杂了。好在味道也不错。
羊腿剁块，尽量小一点，这样骨髓才能熬出来，味道才鲜美。羊汤做好放了一晚上，一
来出味，二来冰了，可以把冻的大油捞出。第二天加猪心、牛肚再将干枣，枸杞，老姜
，大葱段放入锅中，小火慢炖。
先写菜谱就好了，竟然忘了干枣和枸杞，气啊。。
第二天，有些腻了。直接加饼，做成羊肉泡了。。。。。过瘾！！ |
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b*****g
发帖数: 2879 | 37 两个我都爱，不分伯仲。只是川菜我觉得比较容易上火，不光辣还麻，还大油。湘菜只
是很单纯的辣，有的时候用剁椒做的菜还是很清淡的辣。所以长期吃的话我还是选湘菜
。川菜可以偶尔解馋。 |
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l********g
发帖数: 904 | 43
啊！真的吗。。太好了。。沃尔玛这种超市有吗？ |
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s*******k
发帖数: 8239 | 44 自己买块肥肉自己弄多简单啊。。。。
然后还有肉渣可以吃。。。。 |
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w**********p
发帖数: 559 | 45 老莫店里面几块钱一大桶，英文lard, 墨文manteca..... |
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l********g
发帖数: 904 | 46
mm开始说老莫。。我以为俄罗斯店呢。。激动了一小下一看是墨西哥。。 |
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y*****o
发帖数: 689 | 47 自己做烤麸实在是太强悍了。
超市卖的速冻烤麸倒是买过几次回来做四喜烤麸，效果还不错的。PS，自己家里做不用
油炸，大油小火
慢慢煎两面就ok了。 |
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y*****o
发帖数: 689 | 49 等煮透以后油会吐出来的。再说我说的大油是比一般炒菜多，但远小于油炸的一大锅啦~ |
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B*********e
发帖数: 96 | 50 老人来帮忙,
因为口味重,做菜油盐用的很多.
我们稍微提了一下,
说这样对身体不好,
但是老人不太高兴,
且依然故我.
不想再说了,
老人帮忙还指手画脚的,
也怕老人不高兴.
但是不想我们的肾脏负担过重,
毕竟一直吃的很清淡.
不知道除了多喝水,
还有什么办法可以解决?
请赐教!
PS.我还在喂奶,会不会对小孩有影响? |
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