发帖数: 1 | 1 标 题: 还有哪些五毛的悲惨生活值得挖掘一下？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 21 21:13:28 2019, 美东)
难怪五毛一个个都是苦大仇深，与美帝不共戴天。哈哈哈哈
标 题: 读了五毛Bifujian的悲惨陈述，我不禁潸然泪下
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 21 21:04:20 2019, 美东)
发信人: Bifujian (哈哈儿), 信区: Biology
标 题: Re: 给学生物的一点尊严吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 25 21:12:19 2017, 美东)
学生物的也不全是上当受骗吧。当年选择生物时多少还是有些理想、情怀的。
我当年考大学分数过线没问题，为了稳妥家里还是托了关系找了学校，学校领导拍着胸
脯对我家人说，专业可以随便挑，国际金融、计算机、财税....,最后我报的三个专业
是生物、化学、环境科学。
如果重来一遍，我一样会选择自己挑的这几个专业，对那些所谓的热门专业根本喜欢不
起来。自己也做过好多年千老，也失业过一年半在家带孩子靠老婆（千老）养着。有过
动摇，但从没放弃。现在老婆失业了，我... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 标 题: 还有哪些五毛的悲惨生活值得挖掘一下？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 21 21:13:28 2019, 美东)
难怪五毛一个个都是苦大仇深，与美帝不共戴天。哈哈哈哈
标 题: 读了五毛Bifujian的悲惨陈述，我不禁潸然泪下
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 21 21:04:20 2019, 美东)
发信人: Bifujian (哈哈儿), 信区: Biology
标 题: Re: 给学生物的一点尊严吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 25 21:12:19 2017, 美东)
学生物的也不全是上当受骗吧。当年选择生物时多少还是有些理想、情怀的。
我当年考大学分数过线没问题，为了稳妥家里还是托了关系找了学校，学校领导拍着胸
脯对我家人说，专业可以随便挑，国际金融、计算机、财税....,最后我报的三个专业
是生物、化学、环境科学。
如果重来一遍，我一样会选择自己挑的这几个专业，对那些所谓的热门专业根本喜欢不
起来。自己也做过好多年千老，也失业过一年半在家带孩子靠老婆（千老）养着。有过
动摇，但从没放弃。现在老婆失业了，我... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 标 题: 还有哪些五毛的悲惨生活值得挖掘一下？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 21 21:13:28 2019, 美东)
难怪五毛一个个都是苦大仇深，与美帝不共戴天。哈哈哈哈
标 题: 读了五毛Bifujian的悲惨陈述，我不禁潸然泪下
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 21 21:04:20 2019, 美东)
发信人: Bifujian (哈哈儿), 信区: Biology
标 题: Re: 给学生物的一点尊严吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 25 21:12:19 2017, 美东)
学生物的也不全是上当受骗吧。当年选择生物时多少还是有些理想、情怀的。
我当年考大学分数过线没问题，为了稳妥家里还是托了关系找了学校，学校领导拍着胸
脯对我家人说，专业可以随便挑，国际金融、计算机、财税....,最后我报的三个专业
是生物、化学、环境科学。
如果重来一遍，我一样会选择自己挑的这几个专业，对那些所谓的热门专业根本喜欢不
起来。自己也做过好多年千老，也失业过一年半在家带孩子靠老婆（千老）养着。有过
动摇，但从没放弃。现在老婆失业了，我... 阅读全帖 |
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v********e
发帖数: 2558 | 4 盐水鸭
5年前来美后1个半月，立刻就怀孕了，而自己还啥都不会做，那会就天天想着“小笼包
子”“盐水鸭”“小笼包子”“盐水鸭”，一边想着那味道一边吞口水，就好像真的吃
到了一样。
随着肚子一天天变大，开始混sohu的“准妈妈论坛”，遇到了一位同是南京人，但是嫁
到了丹麦的妈妈，我跟她抱怨在这个大农村想吃什么都吃不到，拿钱也买不到。人家立
刻给我寄来了在家做盐水鸭的方法。
如获珍宝但又懒惰成性的我，直到生了宝宝出了月子，才第一次尝试去做。
记得当时，我妈也在，煮鸭子时，她惊讶的一句话也没说。到吃的时候，才由衷感慨一
句：挺成功的。
后来据我爸说，我妈一回国就到处传播这样一个消息：我女儿现在可能干了，连盐水鸭
都会做，比街上卖的还好吃。
我的个娘亲。。。我其实除了家常蔬菜+肉丝的小炒外，也就会一个盐水鸭了。。。
但08年底回国时，尝了下梦寐以求多年的韩复兴盐水鸭，却一点再吃的欲望也没有。真
的和这个菜谱做出来的味道一样。。
但要说超越，humm.....我不是美食家，细节的味道唱不出来。。。
据说老美是不爱吃鸭子的？我周围的中国人都这么说，但是老公有次带了盐水鸭，在办
公室吃时，同办公室的一... 阅读全帖 |
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y****e
发帖数: 23939 | 5 说说休斯敦的中餐馆
在休斯敦的两年，每逢周六我们都会去中国城大吃一顿，然后去超市买菜。因为贪新鲜
嘛，所以一般每周都会选一家不同的�馆，可算是吃遍休斯敦的中�馆了
。我还有记账的习惯，每次买菜回来，把账目记一下，随手也写一下在哪个�馆
就嚏C一般不列举具体菜式，因为没有记那�详细。只参考我的口味（广东式清
淡口味），按照推荐、一般和不喜欢三种标准排列，算是个参考吧。
推荐类：
1、黄金广场西侧的“丰泽园大酒店”，菜式丰富，多种口味，价格居中，环境相当好
。我们已连续4个周末在那里就嚏A每次都点四五道菜，现在还有不少菜没点到，意犹未
尽啊，准备下周末继续去。
2、可能是休斯敦地区唯一一家的潮汕馆子——“滋味馆”，它不在中国城，位于“独
一处”的南侧，在Gessner road和Jason street交界处，建筑很像麦当劳那种小房子。
这家的老板娘是潮汕人，老板貌似是讲白话的。他们的潮汕菜有虾枣、姜葱生蚝、潮汕
蚝烙、潮式蒸鱼、猪大肠胀糯米、猪肚酸菜汤、潮式卤水鸭、南乳藕片、潮州炸豆腐、
菜脯蛋等。每次我想家乡菜了，就来这里吃一顿... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 6 阿嬤買的台製運動服 阿豪最愛
2012-02-19 01:01 中國時報 【鐘武達／彰化報導】
林書豪最愛「ＭＩＴ」運動服！ＮＢＡ球星林書豪在台灣的阿嬤林朱阿麵，十八
日爆料說，書豪從小就喜歡台灣小吃，回台灣，可能都是被小吃吸引；而她每年都到美
國，書豪唯一的要求是「幫我帶幾件台灣製造的運動服」。
林朱阿麵昨天中午由大兒子林繼宗陪同，專程從台北回到彰化老家，當時，尼克
與黃蜂的比賽已經結束，她一下車就被媒體包圍詢問孫子的球隊輸球感想。八十五歲的
她看得開，回答：「打球有贏就有輸，下回贏回來就好。」倒是老人家最在意的是，「
打球很累，擔心書豪受傷。」
林書豪在美國出生長大，林朱阿麵說，打從書豪出生，她幾乎每年都會到美國看
孫子，書豪在五歲左右，就喜歡上籃球，「孫子的玩具一大堆，但就是愛運動。」
接著，林朱阿麵大爆愛孫的料說，書豪喜歡她煎的菜脯蛋之外，更喜歡台灣小吃
。因為他每次回台，幾乎都會到士林夜市逛，香腸、花生糖等等，無所不愛。尤其是，
書豪更愛吃宜蘭的牛舌餅及鳳梨酥，回美國，行李裝滿一大堆，「可能就是小吃，把書
豪吸引回台灣。」
「... 阅读全帖 |
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h******1
发帖数: 1930 | 7 回kv老大：
钓鲈行当里，脯肉们还是用脚控的比较多。
但是前段时间我小研究了一下钓皮皮， auto pilot的确是有它bug的地方。
钓皮这门课里，老美说，第一课，也是最重要的一课，就是控船。
找到了鱼群，把船准确的控制好，这个功夫和学问大了。
想玩的专业的话，前后两个好的sonar+gps是跑不了的。
tracker是铝的，17尺我不知道船体多重，几百磅？
换了小油箱小马达，我估计即便马力不大，速度还是很可观的！
能跑到20就完美了！ 10几也就凑合用了。
换回大马达，估计你有要换大油箱，马达和油箱的重量上来了，换成大trolling也跑不
快，钓小水面可以凑合，稍微大一点，再来点风就很捉急。
如果dealer给你配的马达是24v(普通都是这个)，那你船上应该有3个电池，俩是
trolling battery, 一个cranking battery, 你需要安装一个3 bank charger, 装好了
之后就特别方面，一根线拉出来插墙上就行了。
http://www.tacklewarehouse.com/Dual_Pro_On_Board_Battery_Charge
tro... 阅读全帖 |
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a*********7
发帖数: 30080 | 8 来自主题: LeisureTime版 - 辛弃疾诗 少读稼轩诗，搜了一下，得到这个，看起来应该是全宋诗中所收的全部稼轩诗；应该也
差不多是全部的稼轩诗了吧？
http://www.niwota.com/submsg/7159589/
丙寅九月二十八日作来年将告老
渐识空虚不二门，扫除诸幻绝根尘。
此心自拟终成佛，许事从今只任真。
有我故应还起灭，无求何自别冤亲。
西山病叟支离甚，欲向君王乞此身。
丙寅岁山间竞传诸将有下棘寺者
去年骑鹤上扬州，意气平吞万户侯。
谁使匈奴来塞上，却从廷尉望山头。
荣华大抵有时歇，祸福无非自己求。
记取山西千古恨，李陵门下至今羞。
答余叔良和韵
东舍延朝爽，西林媚夕曛。
有生同扰扰，何路出纷纷。
暖日鹓鸾伴，空山鸟兽群。
本来同一致，休笑众人醺。
第四子学春秋发愤不辍书以勉之
春雨昼连夜，春江冷欲冰。
清愁殊浩荡，莫景剧飞腾。
身是归休客，心如入定僧。
西园曾到不，要学仲舒能。
读邵尧夫诗
饮酒已输陶靖节，作诗犹爱邵尧夫。
若论老子胸中事，除却溪山一事无。
读书
是非得失两茫茫，闲把遗书细较量。
掩卷古人堪笑处，起来摩腹步长廊。
读圆觉经
二十五轮清净观，上中下期春夏斋。
本来欲造空虚地，那得许多缠绕来。
傅... 阅读全帖 |
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j******n
发帖数: 21641 | 9 主料：
* 羊排骨羊脯肉，2磅，切成大块
* 白萝卜，半根，切成大块
调料：
* 伏特加酒，5大勺
* 生抽酱油，2大勺
* 老抽酱油，1大勺
* 菜油，3大勺
* 盐，适量
* 大蒜子，一球，掰开去皮
* 花椒，20~30粒
* 丁香/欧芹, 碎末少许
做法：
1. 中锅中火，下菜油，放花椒炸香，取出花椒粒；
2. 下四粒大蒜子，羊肉块，翻炒；
3. 下酒，酱油，半杯水；
4. 转小火，炖一个半小时；
5. 加白萝卜和剩下的大蒜子，再炖半小时就行了, 洒香芹末, 得瑟。 |
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y****t
发帖数: 9189 | 10 13.跑龙套的“洪教头”
两个公人押着林冲去沧州，中途要经过柴进的庄园。
柴进，人称为柴大官人，江湖上都唤做小旋风，他的身份很特殊。
柴进是大周皇帝柴世宗的嫡派子孙。柴世宗因为把皇位禅让给了宋太祖赵匡胤，于
是宋太祖就赐给了他家誓书铁券，相当于护身符，只要不造反，做什么都行。
所以，柴进的庄园，就像一个独立的小王国。没人敢欺负他。
柴进专一招接天下往来的好汉，三五十个养在家中。常嘱付周边的人：“如有流配
来的犯人，可叫他投我庄上来，我自资助他。”
柴进对待一般普通来投者的标准是：
一盘肉，一盘饼，一壶酒；一斗白米，米上放着十贯钱。
这个见面礼，合今天的人民币：3000多块钱。
但是现在，林冲来了，手下人还按这个惯例端上来，就被柴进喝道：“村夫不知高
下！教头到此，……杀羊相待。快去整治。”
林冲感激呀，他饿着肚子在酒馆里等了一个小时，没弄到吃的；又空着肚子走了两
三里路，柴进不在家；又走了半里多路，遇到柴进；又往转走半里多路，一同回来。此
时，已经是饥肠辘辘了。
林冲感激地不知道该如何表达了：... 阅读全帖 |
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v******d
发帖数: 293 | 11 说美国人鼠目寸光，是因为，他们自独立以来两百多年，从来没有什么远大目标，任何
一种“放之四海而皆
准的真理”都没有找到过；说我们高瞻远瞩，是因为，我们能够不断找到“救中国”的
灵丹妙药。远的就不
去说，康梁说“只有维新才能救中国”；孙中山说“只有三民主义才能救中国”；袁世
凯说“只有帝制才能救
中国”；张勋说“只有复辟才能救中国”；蒋介石说“只有一党专制才能救中国”；汪
精卫说“只有和平亲善才
能救中国”；毛泽东说“只有社会主义才能救中国”；邓公说“只有改革开放才能救中
国”。现在有了互联
网，说话的环境宽松许多，“只有新儒学才能救中国”、“只有民主社会主义才能救中
国”，等等。看
来，“江山如此多娇，引无数英雄竞折腰”不是一句空话，中国如同美人落水，拍打胸
脯嚷嚷着只有自己能
救她的英雄豪杰层出不穷。
说美国人鼠目寸光，还在于他们寻不到“救美国”的偏方验方，无奈之余才发明了
一个叫做《宪法》的
东西，谁都不能违反。这部《宪法》的制定，什么远大的目标和理想都没有，74位各州
代表汇聚费城，他
们赤裸裸地表明自己心怀鬼胎，只为自己的委托人谋利益，决不许他人占便宜。签署《
独立宣言... 阅读全帖 |
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l*****f
发帖数: 13466 | 12 敷衍两晋南北朝故事的，元杂剧里还有一出更著名的温太真玉镜台，是关汉卿所作，主
角是温峤，由世说新语假谲里面这个简短故事而来：
温公丧妇。从姑刘氏，家值乱离散，唯有一女，甚有姿慧。姑以属公觅婚，公密有自婚
意，答云：「佳婿难得，但如峤比，云何？」姑云：「丧败之余，乞粗存活， 便足慰
吾余年，何敢希汝比？」却后少日，公报姑云：「已觅得婚处，门地粗可，婿身名宦尽
不减峤。」因下玉镜台一枚。姑大喜。既婚，交礼，女以手披纱扇，抚 掌大笑曰：「
我固疑是老奴，果如所卜！」玉镜台，是公为刘越石长史，北征刘聪所得。
此则故事短而有韵，这位表妹＂手披纱扇，抚掌大笑＂，明爽真率，风度可喜。玉镜台
来历还特地带出， 见温峤始从北来，身为刘琨使者，而曾在刘琨处身为“谋主”的身
份，更显故事真实。但是笺注里前人早就指出所谓从姑刘氏与晋书本传不符，进而怀疑
此事亦为杜撰。从姑，从祖姑也，自然为温氏，刘氏应为女家之父姓，所以关汉卿也这
么写，＂从姑＂出场自报家门，说：
老身姓温，夫主姓刘。
而晋书本传，温峤去世后，
其后峤后妻何氏卒，子放之便载丧还都。诏葬建平陵北，并赠峤前妻王氏及何氏始安夫
人印绶。
可见温峤妻子... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 13 来自主题: ChineseClassics版 - 水浒传中的酒 http://club.sohu.com/read_elite.php?b=drunk&a=420231
嗜血的玫瑰
chinarensohu2000@sohu
宋代酒业在中国酿酒史上处于提高期和成熟期，大量酿酒理论著作问世、蒸馏白酒的出
现，酤酒业继承和发展唐代经营思路，标志着酒文化的成熟和大发展。
施耐庵先生通过《水浒传》全书六百多场（次）饮酒，描写相关的酒业状况、岁时饮酒
习俗、饮酒礼仪、宴饮时尚、饮酒器具、酒令、酒的种类品牌等等，通过这些环境、背
景描写，显示了那个时代酒文化的特点，向读者展现了一幅丰富的宋代酒文化全卷。
一、展现了繁荣昌盛的宋代酤酒业景象
1、酒业繁盛，酒店遍布。唐宋时期，从京城闹市到山村僻壤，到处有酒店，人烟罕至
之处，也不例外。
⑴、州府所在地大型酒店林立：大名府的“翠云楼，楼上楼下，大小有百十个阁子。”
阁子：即雅间。有上百个雅间的酒楼，放到现在，也是超大规模饭店了。
第二十九回《施恩重霸孟州道，武松醉打蒋门神》写道“这快活林离东门，去有十四五
里田地，算来卖酒的人家，也有十二三家。”出城到“市井”快活林，沿途尚且有这许
多酒店，城里可想而知。
⑵、县城... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 14 章二十二 传奇 下
看到米妮一副有些气恼的样子，斯迪文森又说：“在我成为殿下学生之后，还会有许多
事情需要向你请教呢。至少，我对深蓝就很不了解。”
顿了一顿，他又说：“另外，我感觉我们之间的关系完全可以更加深入一步，并且
以另一种形势更为密切地联接在一起，比如说，婚约。”
米妮全身一震，抬起头盯着斯迪文森，想要说什么却又硬生生的忍了回去。她的胸
脯急剧起伏着，几个深呼吸后才平缓下来。米妮把腿从沙发上放了下来，坐正身体，然
后以一种谈正经事的口吻说：“我们只是第一次见面，还根本谈不上了解，更不可能有
喜欢。你不觉得现在说这句话有些过早了吗？”
斯迪文森笑了笑，说：“美丽的米妮小姐，作为一个显赫家族的直系血脉，你应该
知道我们的婚姻并不需要喜欢，只要不相互厌恶就是很好的结果。把我们联系在一起的
是家族和利益，何况我们之间还有共同的爱好。
至于说到了解，至少我对您已经了解得足够多了。因为兰多夫为了向您求婚能够成
功，已经搜集了所有能够找到的关于你的情报。当然，在出了这件事情之后，已经有人
把相同的情报送到我这里来了。至于我，想必您也是有所耳闻的，而且今后有足够多的
时间慢慢做更多的了解。
最... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 15 章二十二 传奇 下
看到米妮一副有些气恼的样子，斯迪文森又说：“在我成为殿下学生之后，还会有许多
事情需要向你请教呢。至少，我对深蓝就很不了解。”
顿了一顿，他又说：“另外，我感觉我们之间的关系完全可以更加深入一步，并且
以另一种形势更为密切地联接在一起，比如说，婚约。”
米妮全身一震，抬起头盯着斯迪文森，想要说什么却又硬生生的忍了回去。她的胸
脯急剧起伏着，几个深呼吸后才平缓下来。米妮把腿从沙发上放了下来，坐正身体，然
后以一种谈正经事的口吻说：“我们只是第一次见面，还根本谈不上了解，更不可能有
喜欢。你不觉得现在说这句话有些过早了吗？”
斯迪文森笑了笑，说：“美丽的米妮小姐，作为一个显赫家族的直系血脉，你应该
知道我们的婚姻并不需要喜欢，只要不相互厌恶就是很好的结果。把我们联系在一起的
是家族和利益，何况我们之间还有共同的爱好。
至于说到了解，至少我对您已经了解得足够多了。因为兰多夫为了向您求婚能够成
功，已经搜集了所有能够找到的关于你的情报。当然，在出了这件事情之后，已经有人
把相同的情报送到我这里来了。至于我，想必您也是有所耳闻的，而且今后有足够多的
时间慢慢做更多的了解。
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c****t
发帖数: 19049 | 16 第九十七章 傻丫头！呆头鹅！
文德桥上这惊天动地的一幕来得快去得也快。
一场迎亲演变成如此事龘件，赵二公龘子被打得昏厥过去人事不知，赵家派来迎亲的人
基本上是人龘人带伤，再加上刚刚沈悦跳河之前的高呼，唯一还算完好的管家不敢造次
，集龘合了剩下的人，甚至连对沈家撂下狠话都忘了，一应人等竞是仓皇退去。
而沈家剩下送亲的这一应人中，由于沈家大少爷仍然被禁闭家中，其余沈家长辈又因为
赵二公龘子在沈家的大放狂言而一个都没到，那些下水之后一无所获的家丁随从只能并
从管家路权的话。一拨回沈家报信，一拨去应天府衙查看究竟，还有一拨则是雇船沿河
打捞。
至于围观的百姓却依旧不肯散去，刚刚跳下水救人的大多都被亲自过来道谢的[浅质伴
离兮在jiān臣首发]路权三言两语打动了，拍着xiōng脯加入了再一次搜索救人的行列
，更多的人则是三三两两站在岸边，有的指指戳戳，有的浮想联翩，有的摇头晃脑赞叹
好一个烈女，有的低头惋惜好一个痴儿。
而此时此刻，已经换上了一身干衣裳的徐勋则是带着瑞生和如意来到了河边一艘两层楼
的灯船前。河上正热闹，这些灯船上却都是静悄悄的，那些打捞的人知道这些夜晚璀璨
夺目的灯船白天没人，自... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 17 第九十七章 傻丫头！呆头鹅！
文德桥上这惊天动地的一幕来得快去得也快。
一场迎亲演变成如此事龘件，赵二公龘子被打得昏厥过去人事不知，赵家派来迎亲的人
基本上是人龘人带伤，再加上刚刚沈悦跳河之前的高呼，唯一还算完好的管家不敢造次
，集龘合了剩下的人，甚至连对沈家撂下狠话都忘了，一应人等竞是仓皇退去。
而沈家剩下送亲的这一应人中，由于沈家大少爷仍然被禁闭家中，其余沈家长辈又因为
赵二公龘子在沈家的大放狂言而一个都没到，那些下水之后一无所获的家丁随从只能并
从管家路权的话。一拨回沈家报信，一拨去应天府衙查看究竟，还有一拨则是雇船沿河
打捞。
至于围观的百姓却依旧不肯散去，刚刚跳下水救人的大多都被亲自过来道谢的[浅质伴
离兮在jiān臣首发]路权三言两语打动了，拍着xiōng脯加入了再一次搜索救人的行列
，更多的人则是三三两两站在岸边，有的指指戳戳，有的浮想联翩，有的摇头晃脑赞叹
好一个烈女，有的低头惋惜好一个痴儿。
而此时此刻，已经换上了一身干衣裳的徐勋则是带着瑞生和如意来到了河边一艘两层楼
的灯船前。河上正热闹，这些灯船上却都是静悄悄的，那些打捞的人知道这些夜晚璀璨
夺目的灯船白天没人，自... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 18 客家菜也能辣得很出位
大洋新闻 时间: 2015-11-19 来源: 广州日报 作者: 卜瑜
文/图 广州日报记者卜瑜 通讯员张卿雄
近日，在南雄市举行的第二届姓氏文化旅游节上，该市举办的首届美食节吸引了大
批名厨参加，大批富有粤北客家特色的名菜与小吃，让海内外专程前来参会的嘉宾们大
饱口福。活动期间，南雄正式评出了“十大名菜”和“十大名小吃”，种种名菜，将“
酸、辣、鲜、香”的南雄菜特点发挥得淋漓尽致。
南雄菜就是有个性
南雄市委宣传部副部长肖兴麟告诉记者，南雄，是著名的“粤人故里、吾家故乡”
珠玑古巷所在地。从北宋年间开始，大量中原人经由“中原-珠玑巷-珠三角”的路线迁
徙定居岭南。
深厚的历史积淀造就了南雄独特的饮食文化。与其他地区的客家菜式不同，南雄菜
主要突出了“酸、辣、鲜、香”四大味。美食节期间，中国烹饪大师叶佩芬对南雄菜进
行了点评，她认为，南雄菜品不仅酸辣，还有鲜香、清甜的口感，既有中原饮食文化的
特点，又传承了粤菜的精髓。
尽管南雄菜属于客家菜系，但因当地冬季严寒，因此突出了“辣”。吃辣不仅能让
中原先民在寒冷的冬季取暖，还能祛除岭南气候带来的湿气。而“酸”的元素则着... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 19 客家菜也能辣得很出位
大洋新闻 时间: 2015-11-19 来源: 广州日报 作者: 卜瑜
文/图 广州日报记者卜瑜 通讯员张卿雄
近日，在南雄市举行的第二届姓氏文化旅游节上，该市举办的首届美食节吸引了大
批名厨参加，大批富有粤北客家特色的名菜与小吃，让海内外专程前来参会的嘉宾们大
饱口福。活动期间，南雄正式评出了“十大名菜”和“十大名小吃”，种种名菜，将“
酸、辣、鲜、香”的南雄菜特点发挥得淋漓尽致。
南雄菜就是有个性
南雄市委宣传部副部长肖兴麟告诉记者，南雄，是著名的“粤人故里、吾家故乡”
珠玑古巷所在地。从北宋年间开始，大量中原人经由“中原-珠玑巷-珠三角”的路线迁
徙定居岭南。
深厚的历史积淀造就了南雄独特的饮食文化。与其他地区的客家菜式不同，南雄菜
主要突出了“酸、辣、鲜、香”四大味。美食节期间，中国烹饪大师叶佩芬对南雄菜进
行了点评，她认为，南雄菜品不仅酸辣，还有鲜香、清甜的口感，既有中原饮食文化的
特点，又传承了粤菜的精髓。
尽管南雄菜属于客家菜系，但因当地冬季严寒，因此突出了“辣”。吃辣不仅能让
中原先民在寒冷的冬季取暖，还能祛除岭南气候带来的湿气。而“酸”的元素则着... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 每天早上7点半上班，然后连续工作12个小时，而你的唯一工作就是将一颗螺丝钉插入
一部智能手机的后盖中，不断重复这个过程。你想过这样的生活吗？
纽约(专题)大学学生曾德建（Dejian Zeng，音译）去年夏天在上海附近的和硕
iPhone生产厂干了6周的时间，这就是他每天的生活。实际上，这也是中国和其他新兴
国家的数字设备生产线上的无数工人的生活现状。
与那些工人不同的是，曾德建不需要靠这份工作来谋生。他是纽约大学的一名毕业
生，他去和硕生产厂的目的是进行暑期社会实践。
据曾德建说：
-他在iPhone生产厂干了一个月，连加班费在内一共拿到3100元人民币(专题)（约
合450美元）。
-他住的是8人合住的宿舍。
-他了解到生产厂是如何开始生产一款尚未发布的iPhone。
-生产厂的工人通常都买不起新款iPhone。
-生产厂要求所有工人下载一款苹果推广的应用。
-他认为iPhone生产业务不可能转移到美国。
与很多技术公司一样，苹果所有的电脑和手机都是通过和硕这样的代工厂商在中国
生产的。
在特朗普(专题)总统提出让苹果将生产业务转移回国内的要求之后，这已经变成一
个充满争议的政治问... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 21 一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一颗勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
珍滋味港式粥底火锅。
虾蟹粥，米粒都已软烂成泥，味道混入干贝、虾、蟹的鲜香，的确是好滋味。
最佳“粥伴侣”潮汕小菜。
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜为主，用鱼骨熬... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 22 老夫老妻闹离婚还像孩子过家家
几十只羊和鹅分得不可开交
法院调解第二天，丈夫老杨又不想离婚了
象山的老杨和老刘，都是老实本分的农民，五六十岁了，还经营着一个小型农场。虽然生活条件并不宽袁但结婚以来两人都互相扶持，凭借着勤劳的双手，默默耕种属于他们的幸脯小日子也算过得温馨。但谁也不曾想到，老杨会突然向法院提交诉状，要求离婚。
而这个离婚分财产，也让法官记忆颇深。几十只羊、20只鹅等动物，是两口子最大的财产，分起来非常复杂，法官感觉，这真像孩子过家家。好在，分完财产后，离婚的两口子又后悔了〈来，他们的日子，还要过下去。
分家产，抢夺几十只羊和鹅
只是，财产分割时，法官又发现，此次要分割的部分财产很特殊——竟是数十只羊！
“既然你一定要离婚，那村里的房子必须归我， 20只最壮的羊也必须分给我。那是我每天起早贪黑喂大的，你根本就没出力过。还有，如果母羊生了羊羔，也是我的，跟你没关系。”老刘黑着脸要求道。
“可以，羊你牵走，不过羊场和剩下的羊，以后就是我的！”老杨也没有计较，点头答应。
商量一致后，法官和村干部就开始一起帮他们分羊。
显然，老刘对自己养大的羊比较熟悉，亲自走入羊圈东看看西挑挑，摸... 阅读全帖 |
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S*******C
发帖数: 7325 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
Satine (瓜呆小贼) 于 (Sun Oct 3 14:31:59 2010, 美东) 提到:
张夫人，王太太这种称谓不算
前两天有个老外说本来中国女人随夫姓的
文革给改了
我怎么不记得有
...
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StationCC (观澜) 于 (Sun Oct 3 14:44:57 2010, 美东) 提到:
张王氏？
杨杜致礼？
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Teller (yy) 于 (Sun Oct 3 15:03:15 2010, 美东) 提到:
这老外肯定有个台湾或者香港的朋友来着。
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jjjstc (买买提就是一个垃圾处理站) 于 (Sun Oct 3 15:32:44 2010, 美东) 提到:
非但没有随夫姓，而且头衔或者称谓前还是用自己娘家的姓... 阅读全帖 |
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k***r
发帖数: 13724 | 24 这都mark了 @_@
为了证明论点就选择性遗忘其他论据...
史记里殷纣的描述你就用两句话, 剩下的99%全是坏话当不存在...
就第一句话是史实, 剩下的全是周摸黑纣王?
周武王先在孟津观兵，大会八百诸侯, 过了几年才伐纣的, 偷袭说不成立.
<<钱文忠声明：从未替商纣王“翻案”>>
http://www.ewen.cc/qikan/bkview.asp?bkid=172958&cid=527222
史记
"帝纣资辨捷疾，闻见甚敏；材力过人，手格猛兽；知足以距谏，言足以饰非；矜人臣
以能，高天下以声，以为皆出己之下。好酒淫乐，嬖於妇人。爱妲己，妲己之言是从。
於是使师涓作新淫声，北里之舞，靡靡之乐。厚赋税以实鹿台之钱，而盈钜桥之粟。益
收狗马奇物，充仞宫室。益广沙丘苑台，多取野兽蜚鸟置其中。慢於鬼神。大聚乐戏於
沙丘，以酒为池，县肉为林，使男女倮相逐其间，为长夜之饮。
“百姓怨望而诸侯有畔者，於是纣乃重刑辟，有砲格之法。以西伯昌、九侯、鄂侯为三
公。九侯有好女，入之纣。九侯女不憙淫，纣怒，杀之，而醢九侯。鄂侯争之彊，辨之
疾，并脯鄂侯。西伯昌闻之，窃叹。崇侯虎知之，以告纣，纣囚西伯... 阅读全帖 |
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G******s
发帖数: 51 | 25 李靖是唐初名将，看过《说唐》和《红拂女》的都知道此人，然而，《说唐》将其
描述得神神鬼鬼的，如同“水浒传”里的公孙胜。诸如秦叔宝等人在被宇文成都追杀时
，拿出李靖给的三颗豆子，叫一声“三原李靖”，立时遁形而逃。这个传说不靠谱，李
靖是个军事家，不是神仙，军事家也是人，也会遭人陷害，不可能大难临头时靠着三颗
豆子遁形。
在明朝冯梦龙的《智囊》一书中，提到这么一个案例。李靖担任岐州刺史期间，有
人诬告他造反，唐高祖李渊信以为真，命令御史带着原告去岐州抓李靖归案。李靖这个
时候靠的不是神奇的三颗豆子脱身，而是靠着这个神奇的御史大人，看能不能使用神奇
的侦破手段，助他洗清冤情。
案情是很不利于李靖的，因为李渊是倾向于相信告密者的，因为李渊本人与李靖有
私怨，具体什么私怨，史料没有记载。
案情不利于李靖
反正当年李靖主动去投奔李渊，却在长安被难民潮所堵，李渊一打下长安，就拿住
李靖要杀头，李靖就当着李渊的面说他是以私怨斩壮士，幸亏秦王李世民极力相救，才
没有让新生的唐朝丧失一名良将。
从《旧唐书》和《新唐书》都有记载的这个事例来看，李渊和李靖确实有私怨，执
法人和被告者有私怨，事情就复杂了。
那... 阅读全帖 |
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a*******m
发帖数: 14194 | 26 这就是太史公的论断，我100% 服！
史记中的商纣王
中国网 china.com.cn 时间： 2007-11-28 发表评论>>
司马迁著《史记》中有《史记·殷本纪第三》记录了殷王朝的历史。下面截取了该文中
关于殷纣王的描述。
《史记·殷本纪第三》关于殷纣的原文：
“帝乙长子曰微子启，启母贱，不得嗣。少子辛，辛母正后，辛为嗣。帝乙崩，子辛立
，是为帝辛，天下谓之纣。
“帝纣资辨捷疾，闻见甚敏；材力过人，手格猛兽；知足以距谏，言足以饰非；矜人臣
以能，高天下以声，以为皆出己之下。好酒淫乐，嬖於妇人。爱妲己，妲己之言是从。
於是使师涓作新淫声，北里之舞，靡靡之乐。厚赋税以实鹿台之钱，而盈钜桥之粟。益
收狗马奇物，充仞宫室。益广沙丘苑台，多取野兽蜚鸟置其中。慢於鬼神。大聚乐戏於
沙丘，以酒为池，县肉为林，使男女倮相逐其间，为长夜之饮。
“百姓怨望而诸侯有畔者，於是纣乃重刑辟，有砲格之法。以西伯昌、九侯、鄂侯为三
公。九侯有好女，入之纣。九侯女不憙淫，纣怒，杀之，而醢九侯。鄂侯争之彊，辨之
疾，并脯鄂侯。西伯昌闻之，窃叹。崇侯虎知之，以告纣，纣囚西伯羑里。西伯之臣闳
夭之徒，求美女奇物善... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 27 http://www.wyzxsx.com/Article/Class4/201110/271074.html
作者：赵磊 文章发于：乌有之乡 更新时间：2011-10-27
赵磊（西南财经大学《财经科学》编辑部）
一、问题的缘起
如果以拙文《重庆模式还能走多远》算起，2009年底以来，我一直在关注重庆模式的发
展，先后写了《不要低估重庆模式》、《重庆模式的当务之急》、《力挺重庆模式的三
个理由》、《震撼！一篇马克思主义光辉文献》、《共同富裕不是浮云》，以及《重庆
模式成败事关中共前途》等系列文章，期间还发起了《向重庆模式学习》的倡议，意在
为重庆模式给力呐喊，期盼重庆模式走得更好、更远。
关于重庆模式的前景，不同的人自然会有不同的概率论。至于有心人的主观愿望能在多
大程度上契合社会发展的客观趋势，这与其说是一个理论问题，不如说是一个实践问题
。因此，我原本不想太纠结于这个或许有点敏感的话题，但是，李炳炎教授从美国打来
的越洋电话，把我带入了“不得不说”的语境。
几天前的一个晚上，李教授来电和我讨论他的一篇学术大作，其间顺便说到一个在国外
听到的八卦：今年北戴河会议后，重庆一把手升位的... 阅读全帖 |
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w******k
发帖数: 1382 | 28 南方的粥
新京报网站今日刊登一篇谈“南方粥”的文章，但明眼人不难看出，这是在对“南方周
末”进行声援。
一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一颗
勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶
冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能
在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方
蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广
州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧
时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河
鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜为主，用鱼骨
... 阅读全帖 |
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R*****i
发帖数: 2126 | 29 所谓人类的核弹能够摧毁地球气候的说法, 根本就是一些科学知识极端欠缺的
人的信口开河. 有谁能找出一篇支持核弹毁灭世界气候的严肃的科学估算的文章? 这个
荒谬说法然后被一些更无知的FQ们东抄西传.
人类核弹的威力和地球已知的大灾难的对比微不足道. 今天全球的核弹当量的
总和, 不及1815年一次火山爆发(450亿吨TNT当量), 当时有三千亿吨的岩石融浆和四亿
吨的含硫毒气被送进大气层, 其对地球气候的影响不大. 至于残留放射性, 今天的一个
大型放射矿的放射性, 就远远超过任何核武器. 下面是一些地球历史上已知的更大灾难
的威力估计.
六千五百万年前的那次大灾难, 远远超过人类的任何可以想象的武器的总威力.
恐龙据说没有活下来, 但是脯乳动物和鸟类却活下来了很多.
在Yucatan半岛上的环形地貌, 是由于一次巨大的撞击形成的, 时间是6千5百
万年前, 其威力相
当于 100万 亿吨TNT, 是人类制造的所有核武器总威力的 2000倍, 人类核武
器的总威力不超
过450亿吨 TNT 当量.
在6500万年前撞击这段时间, 16 %的海洋科和 18%的陆地脊椎动物科 灭绝.
和这样... 阅读全帖 |
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x****o
发帖数: 29677 | 30 中国制造2025，克强喊出来口号，然后躲后面去了，给包子挖一个坑
克强知道政府这么站台主导，肯定会引来火力，人家找包子，不会找他
去年大嘴访问，要求包子减少逆差500亿，包子答应300亿，然后问了克强，克强拍着胸
脯保证没问题
结果今年年初数据一出来，中美货物贸易逆差进一步扩大，大嘴大怒，以为包子有意玩
弄他
包子去质问克强，克强说中美服务贸易顺差扩大，完成了任务，货物贸易逆差扩大不要
紧，包子没说清楚，又欺负包子没文化
一切都是因为包子要连任，克强不爽，下套给包子，欺负包子文化低，不懂
所以包子只能用刘鹤来谈判，不敢再用克强的人马 |
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m******n
发帖数: 6673 | 31 作者: 千古婆媳千古仇
出身于码头边大杂院的婆婆有一张足以让一切女性,准确点说应该是一切年轻女性可以
瞬间魂飞魄散、精神崩溃的嘴.
同样出身于另外一个码头城市但却温情脉脉的小业主之家,一辈子都安静地活在技
术与书本知识中的公公,估计从出生都未见识过这种女性精神文明,所以,他很崩溃很彻
底地把这张嘴的主人定性为精神病,并为了他那得自于自己父母的温情基因与和睦天性,
定制了一条特殊的最惠国待遇给婆婆.
并把它晓谕四邻八亲,尤其是对自己的一双儿女,更因了他自身今后的晚年幸福之所
系,所以坚定地要求他们要拿出二十四孝的精神做到:打不还手、骂不还口......哪怕是
出现瞽叟杀子的不幸事件,也要以圣人舜的智慧与大孝,微笑面对婆婆的一切错误,然后
快速地忘记它们,一笑了之.最后再以刘翔破世界记录的跨栏速度，立即投入到承欢膝下
一片和谐的新一天，不得有误!
所以,最常见的场景就是,婆婆一边在絮叨中破口大骂,小姑和老公一边依然故我该干什
么干什么,只当那夹杂着众多生殖器官与明显人身攻击的絮叨式漫骂犹如春风过耳.在外
人看来,那谩絮叨已经可谓"此骂只应天上有人间难得几回闻"般的鬼斧神工,但对老公与
小姑... 阅读全帖 |
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n*w
发帖数: 3393 | 32 一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一颗
勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶
冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能
在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方
蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广
州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧
时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河
鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜为主，用鱼骨
熬粥，乘热入碗，灼熟生鱼片与鲜虾仁，再撒上炸过的花生和葱花。艇仔粥重火候，一
定要热吃，如果加上一点点白... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的性淫，更是社会各层
面的过度，即excess）；不过他们未必比我们更浪费，因为中世纪没有法律禁止赠送熟
食，富人吃剩... 阅读全帖 |
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b**********s
发帖数: 9531 | 34 前阵聊到有文化能装B的餐厅。转个文章，后半篇介绍中国古代的名厨。有不少古代菜
肴的介绍，算是中国饮食文化的渊源巴。
【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 古代的名厨
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Mar 12 14:24:32 2015, 美东)
今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的... 阅读全帖 |
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a*o
发帖数: 25262 | 35 一碗热滚滚的砂锅粥，来自南方大地，刚端上桌时，粥还在里面翻滚，它似乎也有一
颗勇敢的心，在寒冷的夜里，张嘴都是白气，尘世折腾，惟有温暖与这碗粥不可辜负。
据说今年是近几十年最冷的一个冬天，环球同此凉热，从南到北，如同一个人，从头顶
冷到脚心。最难将息之夜，有什么食物能送来一点温暖的慰藉？
反正我最先想到的是一碗热气腾腾的粥，最好是南方的砂锅粥。
粥有南北之别，北方喝粥多半简单朴素，花样不多，最典型的是腊八粥，再过些天都能
在满大街小巷吃到了。腊八粥讲究原料多种多样，按照作家阿城的说法：“入冬后北方
蔬果稀少，人体内维生素取之不易，遂将杂粮豆类混煮，取得最大程度的多种维生素。”
珍滋味港式粥底火锅。
虾蟹粥，米粒都已软烂成泥，味道混入干贝、虾、蟹的鲜香，的确是好滋味。
最佳“粥伴侣”潮汕小菜。
而到了南方，粥的品种顿时花样繁多起来，只在广东，就有广东粥和潮汕粥的区别。广
州最典型的粥是艇仔粥，在北京的不少粤菜餐馆里也常见。其实艇仔粥起源于荔湾，旧
时有不少人在这玩，坐着艇仔（也就是小船）在河里游玩，其中有艇家以新鲜捕捉的河
鲜来熬粥，再让在河面上撑小艇的小贩供应游人。从前的艇仔粥，以河鲜... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 36 全国各地小吃不完全大全，收藏起来，去旅游了就这么吃！
（原帖和馋人图片见：
http://mp.weixin.qq.com/mp/appmsg/show?__biz=MjM5OTc1NTI2MQ==&a
【北京小吃全攻略】挑一天出发，北京小吃绝对让你一饱口福，从早到晚不停嘴。豆面
糕、艾窝窝、驴打滚、糖卷果、姜丝排叉、糖耳朵、面茶、馓子麻花、萨其玛、豆汁、
焦圈、糖火烧、豌豆黄、豆馅烧饼、冰糖葫芦、爆肚、卤煮、老北京炸酱面...北京小
吃九十九，样样叫你吃不够，一旦下嘴就痴狂，排队也会心情爽歪歪！！
【西安美食】每一个向往西安的人心中都有一种美食情节。凉皮、肉夹馍、丸子汤、牛
肉泡馍、羊肉灌汤包、镜糕、涮牛肚、裤带面、小酥肉、臊子面、花奶奶酸梅汤、 粉
蒸牛羊肉、葫芦鸡、柿子饼、馅饼、腊牛肉，甄糕、烤油馍、辣子疙瘩、水盆羊肉、油
泼辣子...哪个你吃过后永生难忘...
【到开封吃个够】去过开封，没吃过这些小吃，是会被鄙视的。小笼包子、黄焖鱼、杏
仁茶、五香风干兔肉、炒凉粉、八宝饭、清汤东坡肉、桶子鸡、红薯泥、炒凉粉、锅贴
、酱红萝卜、花生糕、麻辣花生、东京三酥、大京枣、鸡血汤、羊肉炕馍... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
JamesBond007 (James Bond) 于 (Tue Feb 4 16:58:28 2014, 美东) 提到:
没有鱼钓，挖个坑逗逗乐。
1. 定义先 （自己定的，没有出处）：
fast： 弯曲的点（简称曲点）。 曲点之上叫tip， 曲点之下叫backbone。
非要严谨的话，曲点不是一个点，而是一小段。
网上看到对杆子的评价： tip 软， backbone硬。 就是指曲点之上软，曲点之下硬。
越fast的杆子，力作用到backbone上时间越快。
sensitivity: 一个源于杆尖的大小为X的震动传到手上的震动Y的损耗。损耗越小，越
敏感。
我（自己想出来的）测sensitivity的办法是：
让人用铅笔在杆尖轻轻一点，我自己闭上眼睛感觉。别人用的力越来越小，看到什么程
度我就感觉不到了。 就像配眼镜一样，护士一个一个镜片的试。
2. 白话定义：
fast是说震动传到手上的”时间“。
sensitivity是说传到手上的”大小“。
时间和大小是两个概念，应该没有关系。 就跟”... 阅读全帖 |
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W********s
发帖数: 1705 | 38 yea,这种情况是无法重复的。我用一个Lipless上二条大嘴也很难再重复了，钓了这么
久也就一次。这些都不说明啥问题，不是辩论的要点。钓鲈是以竞技玩饵为主要目的的
，岸钓走地鸡扔条Senko那还真不算是钓鲈，玩玩而已。岸钓再牛船钓傻B，说钓鲈水平
主要是说船钓不是岸钓，没人比岸钓。岸钓跟船钓的区别是平面几何vs立体几何。我的
意思不是说大嘴小嘴怎么难钓，难的是你知道这鱼就在湖里不会移民，你要在任何不同
季节气候，在不同的陌生湖泊河流，用不同的饵料，经常搞定Limit 5 条，而不是你说
你有个HoneyHole，某个季节时段一戳就几十条，这个没啥挑战的意思。钓鲈这么简单
，你干脆辞职去钓脯肉吧，赢一场大的就够你花一年的了。 |
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wh
发帖数: 141625 | 39 来自主题: LeisureTime版 - 古代的名厨 今天读到一则新闻（附后），说耶鲁中世纪历史教授Paul Freedman开了门食物史的课
，广受学生欢迎。Freedman说食物不仅深入日常生活，还影响政治甚至社会大变迁。比
如中国人喝茶不加糖，但茶传入欧洲后，欧洲人开始在茶、咖啡、巧克力等饮料里加糖
。为了保证糖的供应，欧洲人在世界各地、尤其是巴西和加勒比地区开辟种植园，买大
量非洲人搬运到种植园当奴隶工，由此引发悲惨的大规模黑人贩奴。又如，中世纪的食
谱极为推崇各种香料，于是引发欧洲人探寻香料的原产地印度，引出了达伽马和哥伦布
的航海之旅。
Freedman说欧洲中世纪的食物和现在的很不同。中世纪的富人餐桌豪华奢侈，主打风格
是excess（古文老师曾说明末的风格是“淫”，不光指金瓶梅式的性淫，更是社会各层
面的过度，即excess）；不过他们未必比我们更浪费，因为中世纪没有法律禁止赠送熟
食，富人吃剩的食物尽可供给佣人、佣人家属及穷人。农民吃得比富人更健康，吃更多
蔬菜和谷物。从17、18世纪后法国带头改革，放弃奢华，返璞归真。直到现在欧美烹调
主流仍延续简朴风格，突出主要食材的原味，而不像中世纪那样花哨地加个十七八种香
料。
... 阅读全帖 |
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E**c
发帖数: 713 | 40 A：你个吃货，为什么非要和我一块出来！
B：货不单行。
前几天，带着两岁的女儿去澡堂洗澡，一进澡堂女儿就说：哇，这么多的咪咪，什么时
候才能吃完啊！！当时真想找个地缝钻进去。
上课，老师问，什么植物用手指一戳就会收缩，答案是含羞草。
有一二货同学冒出一句：“菊花。”全班沸腾。。。
老师：“我说的是种在地里的，不是长在身上的。”
历史课，老师让问我们为什么太监做不了大官？
一二货妹纸大声回答：因为他们没有升职器！
好彪悍的妹子。。。
第一次带男朋友回家，在饭桌上男朋友和爸妈把我夸得各种好，等男朋友走了，我爸兴
高采烈的说，等过阵子他就知道神马是飞来的横祸。
“白”真是个好字，凡是沾上“白”就有好事，比如一白遮百丑，美容啊；不吃白不吃
，捡便宜啊；真情来表白，甜蜜啊。愿你白……开心。
Q：韩国炸鸡和普通炸鸡有什么区别？
A：肯定眼睛拉过双眼皮，鸡嘴削过，鸡大腿抽过脂，鸡脯子隆过，鸡爪子整过形……
女友坐在沙发上吃冰棍。只见她一边不断地舔着吮吸着，一边向我抛媚眼说：“怎么样
，很诱惑吧？”
“恩。”我点了点头，吞了吞口水盯着冰棍：“好吃吗？”
女友要离开，去很远的城市。男生很穷买不起什么，自... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 41 文人掌握美食话语权
曹丕在《典论》中云：“一世长者知居处，三世长者知服食。”便是说，三辈子做
官，方懂得穿衣吃饭。
中国美食史上，掌握话语权的并非厨师，而是文人。他们中的多数人并不会做菜，
但对美食却有着天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔，他们为后世留下了一篇篇或臆
想或具操作性的菜谱。袁枚的《随园食单》，以其条理清晰的讲解成为离我们最近的古
代食谱，精致浪漫的江南菜式让如今的不少女性对这位隔世“大厨”充满了迷恋和想象
。同样是清代的美食家，李渔的《闲情偶寄》“饮馔篇”则提倡清淡、自然的饮食观，
与现代很多健康养生理念十分相近。而元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》则记录了很多
精致而朴实的太湖菜，比如烧鹅、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等，现代的“苏锡
帮”菜肴多出自这本菜谱。
文人菜系中最为人熟知的当属“红楼菜”。《红楼梦》中的食谱菜单受到考据学家
和美食家们的重视和青睐，有关这一菜系的研究专著洋洋洒洒不下几十本。另一位在自
己的小说中大费笔墨描写美食的作家是金庸，在其作品《射雕英雄传》中，黄蓉为师父
洪七公费心制作了多道美食。2011年5月，800年前一本记录金华主流菜系的古菜谱《吴
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R*****g
发帖数: 682 | 42 眼下，又到了瓜果梨桃等各种新鲜水果陆续上市的时节。那么，古代有瓜果吗？古
人喜欢吃什么水果？最新考古发现的桃核证实，殷商时期人们已有桃吃。从史籍记载来
看，汉代皇家果园已栽植苹果、葡萄；在中国古代，“南海献龙眼、荔枝”被称为“鲜
献”，汉和帝刘肇曾专门诏令禁止“南果北运”之“鲜献”……
“投我以桃，报之以李”先秦时期“桃”最流行
《诗经》诗云：“桃之夭夭，灼灼其华”
从史料来看，先秦时期已开始人工培育、栽植果树。在《经诗》、《山海经》等古
籍中，桃、李、梨、枣、梅等中国传统的果树都已出现在当时的果园里。如《诗经》中
，就有“丘中有李”、“八月剥枣”、“华如桃李”……这一类说法。
桃和李子是先秦时期广泛栽植的果树，其中桃最多。在《诗经·魏风·园有桃》一
诗中，有“园有桃，其实之肴”的说法，意思是果园里面长着桃树，结出的桃子新鲜可
尝。魏国位于今山西境内，在黄河之北，不仅黄河流域的魏国栽植桃树，在南方的江汉
流域桃树也很普遍。《诗经·周南·桃夭》一诗，则是南方姑娘出嫁时所唱的歌：“桃
之夭夭，灼灼其华；之子于归，宜其室家……”桃树枝繁叶茂，鲜艳的桃花正在盛开，
新人以此表达对未来对婚姻家庭... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 43 文人掌握美食话语权
曹丕在《典论》中云：“一世长者知居处，三世长者知服食。”便是说，三辈子做
官，方懂得穿衣吃饭。
中国美食史上，掌握话语权的并非厨师，而是文人。他们中的多数人并不会做菜，
但对美食却有着天然的热爱和追求。凭着手中的一支笔，他们为后世留下了一篇篇或臆
想或具操作性的菜谱。
袁枚的《随园食单》，以其条理清晰的讲解成为离我们最近的古代食谱，精致浪漫
的江南菜式让如今的不少女性对这位隔世“大厨”充满了迷恋和想象。
同样是清代的美食家，李渔的《闲情偶寄》“饮馔篇”则提倡清淡、自然的饮食观
，与现代很多健康养生理念十分相近。
而元代倪瓒的《云林堂饮食制度集》则记录了很多精致而朴实的太湖菜，比如烧鹅
、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等，现代的“苏锡帮”菜肴多出自这本菜谱。
文人菜系中最为人熟知的当属“红楼菜”。《红楼梦》中的食谱菜单受到考据学家
和美食家们的重视和青睐，有关这一菜系的研究专著洋洋洒洒不下几十本。
另一位在自己的小说中大费笔墨描写美食的作家是金庸，在其作品《射雕英雄传》
中，黄蓉为师父洪七公费心制作了多道美食。
2011年5月，800年前一本记录金华主流菜系的古菜谱《... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 44 四大家鱼沉浮录
品鉴
文/图 羊城晚报记者 王敏
开篇之前，先问一个问题：“你知道‘四大家鱼’是指什么鱼吗？”相信大部分
人都是一头雾水，少数能够数出来的大概也是怀旧分子了。
“四大家鱼”指的是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，它们曾经是叱咤食坛多年的“名鱼
”，是市民餐桌上的明星。但是长江后浪推前浪，随着不少新鱼种的出现，它们逐渐被
人们遗忘。不过，能够晋身“四大家鱼”，必定各有看家本领，战斗力持久，想要它们
退出江湖，还早得很呢！
“四大家鱼”如何入选？
“四大家鱼”都是在淡水中生活的鱼，分别分布在水的下层、中层、中上层，所以
适合混养。作为家鱼，自身的条件自然要平民化一些，生长周期短、抵抗力强、四季常
有，可说是入选的基本条件。经过人们1000多年来的饲养经验，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙
鱼最终脱颖而出，最有资格走红在普罗大众的餐桌上。
值得一提的是，虽然鲤鱼也曾是最为广泛养殖的淡水鱼，几乎跻身家鱼的行列，可
惜到了唐代，因为皇室姓李，所以鲤鱼的养殖、捕捞、销售均被禁止。而且鲤鱼本身比
较燥热，容易积聚湿毒，尤其不适合在广东一带食用。
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发帖数: 1 | 45 每天早上7点半上班，然后连续工作12个小时，而你的唯一工作就是将一颗螺丝钉插入
一部智能手机的后盖中，不断重复这个过程。你想过这样的生活吗？
纽约(专题)大学学生曾德建（Dejian Zeng，音译）去年夏天在上海附近的和硕iPhone
生产厂干了6周的时间，这就是他每天的生活。实际上，这也是中国和其他新兴国家的
数字设备生产线上的无数工人的生活现状。
与那些工人不同的是，曾德建不需要靠这份工作来谋生。他是纽约大学的一名毕业生，
他去和硕生产厂的目的是进行暑期社会实践。
据曾德建说：
-他在iPhone生产厂干了一个月，连加班费在内一共拿到3100元人民币(专题)（约合450
美元）。
-他住的是8人合住的宿舍。
-他了解到生产厂是如何开始生产一款尚未发布的iPhone。
-生产厂的工人通常都买不起新款iPhone。
-生产厂要求所有工人下载一款苹果推广的应用。
-他认为iPhone生产业务不可能转移到美国。
与很多技术公司一样，苹果所有的电脑和手机都是通过和硕这样的代工厂商在中国生产
的。
在特朗普(专题)总统提出让苹果将生产业务转移回国内的要求之后，这已经变成一个充
满争议的政治问... 阅读全帖 |
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l*****f
发帖数: 13466 | 46 来自主题: _StoneStory版 - 南史笔记 之三 琼树金莲
玄武湖中玉漏催，鸡鸣埭口绣襦回。 谁言琼树朝朝见，不及金莲步步来。
南史后妃列传，（齐）武穆裴皇后：上数游幸诸苑囿，载宫人 从後车。宫内深隐，不
闻端门鼓漏声，置钟于景阳楼上，宫人闻钟声，早起装饰.。至今此钟唯应五鼓及三鼓
也。车驾数幸琅邪城，宫人常从，早发，至湖北埭，鸡始鸣，故呼为鸡鸣埭。
南北朝换皇帝最频繁，著名昏君也多，名气最大的陈后主叔宝同学，比起来其实只能算
个循规蹈矩的昏君，后来结果也不错，还令当年威风八面率领军队下江南俘虏他的杨广
羡慕不已：杨广在江都，明知外面四面皆兵，跟萧后说，“外间大有人图侬，然侬不失
为长城公，卿不失为沈后，且共乐饮耳！”可惜杨广终究做不成长城公，也许冥冥之中
因为再以前他老爹杨坚对北周宇文们太狠了点，虽然宇文化及跟宇文毓们的关系遥不可
及。萧后的经历倒可以媲美沈后。沈后婺华，作为南朝的最后一任皇后，风采几乎全被
美女张丽华掩盖。她算是后主的表妹，母亲是陈霸先的女儿，父亲沈君理出自吴兴大族
沈氏，曾出过沈庆之这样的将领与沈约这样的文臣。“性端静，寡嗜慾，聪敏强记，涉
猎经史，工书翰”。个性淡然，跟爱热闹的后主似乎性格素来不投，所以后... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 47 “学厨师，到蓝翔，试学一个月，不收任何费用。”蓝翔技校，多少年来，我们满耳朵都是这个名字。蓝翔技校的电视广告里，画面上展示了这样的场景：一排柴油灶，旺火热油，几十名厨师热火朝天地炒菜。再加上唐国强老师笑容可掬的推荐，不少想学厨师的人为之神往。
这到底是个怎样的学校？10月9日到10月20日，记者以学员的身份，亲身体验了试学区生活，只为展现一个真实的蓝翔技校试学区。
免费试学是真的，但这个试学区却远离现代化的主教学区，被设置在蓝翔的一个机械厂，真正进试学区后才知道条件之艰苦。不满意随时走人也不假，但加了点条件限制，就是每名试学人员都要保证学习20天以上，否则就千方百计“挽留”，平日大门紧锁，想出去是不可能的。
或许记者“要求有点高”，但真心希望名气极大的蓝翔技校，既然做好事了，就做到底，以更好的服务，挽留这些真心想学技术的准学员。
初印象 试学前先带人参观总校区
10月7日上午，记者拨通了山东蓝翔高级技工学校的电话，接听电话的自称是学校的3号老师。这位老师告诉记者：“学厨师分为不同的时期，初期学费是4560元。”随后得知记者只有20多岁时，建议记者先去试学。“试学不需要任何的费用，只要带... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 柳岩江一燕出浴照引起大量网友吟诗作对
一痕雪脯透罗衫，半掩半开肌如绵，软温新剥鸡头肉，滑腻初凝塞上酥。
近日，柳岩在即将上演的新片《四大名捕2》中的一组出浴照曝光，照片中柳岩全裸出镜仅以白纱遮体，与将江一燕“浴池斗狠艳”。照片曝光后，引发大量网友吟诗作赋，烘托出那份意境。网友中不乏有才之人，让我们来欣赏一下。
@周小妞: 胸门轻掩藏玉兔，雪腻酥香冰肌莹，臀浸玉池娇难禁，滴花心动凤求鸾。
@凤凰网: 云鬓如墨遮软玉，乌丝轻垂扫柳腰，凝神细念春意梦，凤归故里求其凰。
@華仔老师:大儿锄豆溪东，中儿正织鸡笼。最喜小儿无赖，溪头卧剥莲蓬。
@宁氏大懒虫: 梦里小凤终求凰，巫山云雨累断肠，揽衣推枕情意长，惊觉啊凰是女郎。
@迪-但行善事莫问前程用事实说话 ：双峰左右娇羞，玉兔怀抱纱遮，花瓣点点意阑，乌丝缕缕身沾。 |
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