g*****A
发帖数: 14950 | 1 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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n********n
发帖数: 8336 | 2 中東局勢與聖經預言(1)
一、前言：
歡迎大家來到中東局勢與聖經預言的這個單元，我們先讀一段的聖經：
彼得後書第一章第十九節：“我們並有先知更確的預言，如同燈照在暗處，你們在這預
言上留意，直等到天發亮，晨星在你們心裡出現的時候總是好的。”
我們知道全本聖經有百分之二十七都是預言，大概全部聖經裡面一共有一千八百多個預
言，而這一千八百多個預言，如果我們把它整理過的話，大概有七百三十七個獨立的事
件，就是說把重複的把它去掉，那麼在這七百三十七個獨立的事件裡面，我們會發現有
五百九十個重大的事件，那現在我們要問，到底聖經的應驗率到底有多高，我們如果把
所有聖經的預言都讀過的話，我們會發現在這五百九十個重大的事件裡面，只剩下二十
件沒有應驗，換句話說，在五百九十個重大的事件裡面，它應驗了五百七十件，大家可
以到所有圖書館去找，能不能在世界上的任何一個文獻中找到這麼高的應驗率，所以我
們怎麼相信，聖經是神的話，一個很重要的原因就是因為聖經一個很重要的基礎是建立
在預言上，如果你把豫言打倒了，你就把聖經打倒了，因為它百分之二十七都是預言，
現在我們要問，就是這麼多的預言，我們怎麼明白它呢？
我們... 阅读全帖 |
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a***n
发帖数: 1993 | 3 第8章 临济法门（三）——杨歧宗的建立
一、杨歧宗的创立
杨歧方会（９９２－１０４９），袁州宜春（江西宜春）人，俗姓冷。二十岁在
筠州（江西高安）九峰山出家，曾到潭州（湖南长沙）随石霜楚圆习禅，后到袁州杨歧
山和潭州云盖山开辟道场，禅林称为杨歧方会禅师。古德评之曰：“杨歧天纵神悟，善
入游戏三昧，喜勘验衲子，有古尊宿之风。”方会本人也以担荷如来大法，赓续临济正
脉自任。楚圆迁化，方会将先师遗像挂在禅堂，集众举哀。方会指着遗像谓众曰：“我
昔日行脚时，被这老和尚将一百二十斤担子放在我身上，如今且得天下太平。”是说临
济宗风到他这里，纔传扬开来，取得一统天下的态势，从禅宗整个发展史看，正是从杨
歧方会开始，临济宗的影响和地位超过云门、曹洞，成为禅宗主流。
（一）心法双忘性即真
方会上堂法语有云：“百千诸佛，天下老和尚出世，皆以直指人心，见性成佛。若
向这里明得去，尽与百千诸佛同参；若向这里未能明得，杨歧未免惹带口业。”是说方
会也别无伎俩，只是如历代祖师一般让人明心见性。真正的大禅师必然是对“心”、“
性”深有体悟，纔会以种种方便指导学人... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 4 材料:
鸡 1 只 (2 磅)
青葱 (切断) 1 棵
姜 (去皮) 4 片
菜油或鸡油 (鸡脂肪熬成油) 6大匙
蒜头 (切末) 6 - 8 瓣
长谷米 (洗净, 沥干水分) 四 杯
细盐 1茶匙
辣椒酱 (将全部材料一起搅拌均匀):
新鲜酸柑或柠檬 (榨汁) 2 - 3 茶匙
红辣椒 (切末) 5大匙
蒜头 (切碎) 6 瓣
姜 (切末) 3大匙
细盐 1茶匙
鸡汤(煮滚) 1/2 杯
做法:
将一大锅水煮开。将青葱和姜放入鸡肚内。接著将鸡浸入沸水，鸡胸向下。转小火煨煮
，保持水温在1000C以下并且盖\住煮大约40分钟，之后，将鸡取出，浸在冰水中待它冷
却 (这样鸡肉才会嫩和富有弹性)。烧热油锅，倒入姜末炒香。接著把米倒入翻炒大约2
分钟后再加入盐一起搅均匀。把炒好的米倒入饭锅，加入适量的鸡汤 (汤必须掩盖\米
超过半英尺) 将饭煮熟即可。将鸡切块，配与鸡饭和辣椒酱食用。若拌以黑酱油一起食
用，那更理想！ |
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g*****A
发帖数: 14950 | 5 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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j**w
发帖数: 23 | 6 明天要去作客.刚刚做了,准备带去.偷吃了两块,味道很好.好东西不敢一人独享.将recipe
贴一下.觉得这东西,上海人肯定喜欢吃.
材料：
1。糯米粉， 1 磅
2。植物油， 1 杯 (cup， 下同)
3。牛奶， 2 杯 半
4。白糖， 1 杯 半
5。发粉(baking powder), 1 TSP (Tea spoon)
6。鸡蛋， 3 只
7。罐装豆沙或莲蓉， 半罐 (是做馅子，我比较喜欢莲蓉的)
8。白芝麻或核桃肉适量 (不放也可)
9。13x9x2 烤盘一个 (或相当面积的，最好用玻璃的)
做法：
烤箱 320 F
材料 1+2+3+4+5 拌好。 蛋另打，起泡后，放入同拌好。芝麻要先炒过，若用核桃肉，要切碎。
1 至 6 拌好后，
倒入烤盘。若用豆沙，一匙匙均匀放在面糊上。若用莲蓉，用餐刀削薄片，均匀放在面糊上。若不沉入，用手指轻轻触一下，使之刚好没于面糊下。如全部浮在面上，烤的时候，馅会变干。但不要使之沉底。这样烤好后，馅正好在中间。芝麻或核桃最后撒在面上，不用沉下。烤 50 - 60
分钟即可。刚烤好时，发得很高，冷了以后，会瘪下去一点，正常的。
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g*****A
发帖数: 14950 | 7 1.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包
好）同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
2、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
3、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
4、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
5、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
6、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
7、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
8、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
9、煮火腿之前，将火腿皮上涂些白糖，容易煮烂，味道更鲜美
10、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连
；在和面时，每500克面粉加拌一个鸡蛋，饺子皮挺刮不粘连
11、煮水饺时，在锅中加少许食盐，锅开时水也不外溢
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l******o
发帖数: 3764 | 8 A
温水 2 1/2杯
酵母 1 大匙
蜂蜜 1/2杯
植物油 4大匙
鸡蛋 2个
盐 1小匙
B
面粉 8杯
C 鸡蛋一个
以上材料做两个辫子面包
做法：
将A中材料全部混合均匀，缓慢混入面粉，一边混一面搅匀，揉成团。
在温暖的地方发酵至面团体积涨至两倍大
面团分两分，分别揉面团5分钟
每一个面团再分三份，搓成长条，然后一头捏在一起，编成麻花辫子形状，最后末端捏
在一起
编好的面包盖上湿布，在温暖的地方继续发酵30分钟
C中鸡蛋打散，刷上蛋液
烤箱预热至375度，烤40分钟 |
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T****i
发帖数: 15191 | 9 我老公昨天白天去了隔壁的市参加亲戚婚礼去了，我不想去，就一个人呆在家里，大概
凌晨12点刚过，我在看电视，就听到有人敲门，声音比较轻的那种，我以为听错了，就
把电视声音调小了，继续听，这个时候外面好安静，也没有人敲门了，但是我就是感觉
不对，觉得外面一定有人，我就光着脚走到门口那里仔细听，我家的门是双层的，里面
一层木门外面才是防盗门，猫眼装在防盗门上，所以我看不到外面，突然，有个类似钥
匙轻轻插锁孔那种动静，我就迅速打开木门又迅速上了防盗门的保险，现在我都在佩服
自己的敏捷程度，大概人能本能意识到危险，平时我老公晚回来也会先敲敲门，再掏钥
匙开门，可是昨天晚上，我就是能感觉到不是我老公。
锁了保险，我大声问了一句谁？然后一个男人的不太大的声音喊我嫂子，让我开门，我
从猫眼看出去，是我老公那边一个表弟，以前在婆婆家见过几次，但是从没来过我家里
，当时从猫眼看出去，他笑的很邪气，我就说等一下，然后关上门给我老公打电话，但
是没有接，我连打了三四个都没有接，我有点慌了，我觉得外面的人是有钥匙的，想了
一下，我有个男同事住在我家对面的街，但是这么晚了我觉得不太好，就没有给他打，
我又给我一个... 阅读全帖 |
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L******I
发帖数: 309 | 10 不奋斗可能一无所有。“含着银匙出生的人”，在任何国家任何时代，都是少数。
占绝大多数的普通家庭孩子，如果想拥有更好的生活、实现更大的发展、改变自己的人
生，最可靠、甚至是唯一的法宝，只有奋斗
“史上最难就业年”，大量高校毕业生临近7月1日离校时节，工作仍无着落。看到
家有“富爸爸”的同龄人，一毕业就进入企业管理层或者得到创业资助，再听到个别用
人单位“萝卜招聘”的消息，不公平感从心底滋生。有人气馁，再怎么努力也没用，好
工作轮不到寒门子弟。有人感叹，阶层固化严重，向上流动是空想。网络上、现实中，
不少人表示“不再相信奋斗”。
不信奋斗，还能信什么？“含着银匙出生的人”，在任何国家任何时代，都是少数
。占绝大多数的普通家庭孩子，如果想拥有更好的生活、实现更大的发展、改变自己的
人生，最可靠，甚至是唯一的法宝，只有奋斗。
不奋斗可能一无所有。等靠要，等不来一份工作，等不来发展的机会，最后往往只
能去“啃老”。一味地怨天尤人，蹉跎的是自己宝贵的时间，真正的机会来时，容易因
准备不足而失去。面对青年就业难题，国家制定出台了一揽子政策措施，首次明确对困
难家庭的高校毕业生确保就业，并强调... 阅读全帖 |
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p*e
发帖数: 6785 | 11 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Tianzi (Sun Scracher), 信区: Military
标 题: 国内一件很恐怖的事(ZT)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 16 19:15:27 2015, 美东)
我老公昨天白天去了隔壁的市参加亲戚婚礼去了，我不想去，就一个人呆在家里，大概
凌晨12点刚过，我在看电视，就听到有人敲门，声音比较轻的那种，我以为听错了，就
把电视声音调小了，继续听，这个时候外面好安静，也没有人敲门了，但是我就是感觉
不对，觉得外面一定有人，我就光着脚走到门口那里仔细听，我家的门是双层的，里面
一层木门外面才是防盗门，猫眼装在防盗门上，所以我看不到外面，突然，有个类似钥
匙轻轻插锁孔那种动静，我就迅速打开木门又迅速上了防盗门的保险，现在我都在佩服
自己的敏捷程度，大概人能本能意识到危险，平时我老公晚回来也会先敲敲门，再掏钥
匙开门，可是昨天晚上，我就是能感觉到不是我老公。
锁了保险，我大声问了一句谁？然后一个男人的不太大的声音喊我嫂子，让我开门，我
从猫眼看出去，是我老公那边一个表弟，以前在婆婆家见过几次，但... 阅读全帖 |
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e*******d
发帖数: 462 | 12 洛斯兽不仅力量强大，而且成年的洛斯兽往往还有一种人生的技能，咆哮声能使人灵h
ún震撼、神智恍惚。就连一般的大武士碰到了也不敢一对一正面硬拼，像海伦这样的
并没有太多实战经验的五级武士，就更不可能是对手了，幸亏梅丹佐及时制止了怪兽的
攻击。
咆哮声传来，亚历山大觉得全身一阵阵发软，几乎快失去知晃梅丹佐的命运之匙适
时展开金光笼罩住洛斯兽，隔绝了这种灵hún冲击，亚历山大这才回过神来，发现海伦
伏在他的怀中瑟瑟发抖，赶紧轻轻拍着她的后背道：“你不用害怕，没事了！”
海伦也感觉到那震撼灵hún的冲击消失了，在亚历山大的xiōng前抬起头来，嘴ch
ún微微有些发白，忍不住扭头去看那边的战况，随即惊呼道：“天呐，原来你们是如
此厉害的武士！“只见梅丹佐挥舞金棱，威风无比、炫目至极，将那只硕大的洛斯兽逼
得连连后退，想逃却又无路可逃。左冲右突间树木折断沙石横飞，可是飞沙走石却bō
及不到金光的笼罩之外。这只洛斯兽虽然厉害，但梅丹佐想收拾它也很轻松，可这位神
使故意把场面打的这么jī烈。
他没事还爱抖威风神气活现呢，此时在小王子与海伦姑娘面前，怎能错过大出风头
的好机会？... 阅读全帖 |
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n********n
发帖数: 8336 | 13 一、前言-耶穌指著以色列的兩個預言
歡迎大家再次來到中東局勢與聖經預言的這個單元，我們還是按例讀一段聖經；路加福
音第21章第20節：
“你們看見耶路撒冷被兵圍困，就可知道他成荒場的日子近了；那時在猶太的應當逃到
山上，在城裡的應當出來，在鄉下的不要進城，因為這是報應的日子；使經上所寫的都
得應驗，當那些日子，懷孕的和奶孩子的有禍了，因為將有大災難降在這地方，也有震
怒臨到這百姓；他們要倒在刀下，又被擄到各國去，耶路撒冷要被外邦人踐踏，直到外
邦人的日期滿了…”
我們都知道我們最近一直來看“中東局勢與聖經預言”，我們說過主耶穌說了兩個很重
要的預言，一個預言是祂用行動來說的：就是有一天他咒詛無花果樹，結果無花果樹從
根就開始枯乾了；這個無花果樹我們都知道是代表整個以色列來說的，所以我們曉得以
色列到了主後70幾年果然他在地上消失了；所以以色列就亡國了；那麼這個預言果然是
應驗。
但主耶穌又有另外一個預言，這個預言就是告訴我們說：將來以色列復國的意思就是這
個無花果樹雖然被咒詛了，按人來看是沒有可能複興的，按人來看不可能再活過來的；
所以這個時候，從人的角度來看是不可能，但是聖經告訴我們... 阅读全帖 |
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r****2
发帖数: 470 | 14 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: nenyan (Lazysnake), 信区: WaterWorld
标 题: 美国华裔市长：中国人的恶习我无法忍受
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 18:59:49 2010, 美东)
美国华裔市长：中国人的恶习我无法忍受
fayua 发帖于：环球风云
发布时间：2008-11-12 18:27:34 查看原帖收藏复制链接
【共158条评论】【浏览24984IP】上午，笔者通过电话采访到了美国首位华裔市长黄锦
波博士。黄博士是美籍华人，但是他却时刻关心着祖国的发展。在黄博士的话语中，我
深深地感受到了他那拳拳的赤子之心。他自1978年以来，四度连任美国加州喜瑞都市议
员，并先后任两届市长，三届副市长，从政达14年之久，是一位深得喜瑞都市市民拥戴
的政治家，也是该市历史上连任最长的政治家之一。
"美国是我的养母，中国是我的生母，我身上流着炎黄子孙的血液。因此，我对中国也
特别有感情。一方面，我热爱中国，这是血浓于水的爱。另一方面，当我看到中国人在
行为习惯上还有着种种问题时，我的心就被绞紧了！正因为... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 宴会，通俗来讲究是一个饮食聚会，下至朋友聚会，上至国宴，其严谨程度也不可同日
而语，而对就餐礼仪规格的要求也在同步增强。现在社会礼仪无处不在,用餐不单是满
足基本生理需要——也是头等重要的社交经验。餐桌礼仪在中西方人们来说。在预定时
间内到达,是基本的礼貌。而步上宴会桌，你的一举一动都是自身修养的体现，为了能
在餐桌之上给予同台之人一个好印象，熟悉一下中西方的就餐礼仪是非常必要的。
一、中方宴会就餐礼仪与禁忌
1、吃中餐首先要注意筷子的用法，夹菜时不要在菜肴上乱摆动，不要用筷子穿刺菜肴
，不要将筷子含在口中，不要让菜汤滴下来，不要用筷子去搅菜，不要把筷子当牙签，
不要用筷子指点别人。
2、使用汤勺时，应先将筷子放下。
3、注意自己的吃相，进餐要文雅，不要狼吞虎咽，每次进口的食物不可过大，应小口
小块的吃。
4、口中有食物，勿张嘴说话，如别人问话，可等食物咽下后回话。
5、整个进餐的过程中，要热情与同桌人交谈，眼睛不要老盯着餐桌。
6、最后要注意使用牙签。牙签不宜当众使用，在必须使用时，最好用手捂住嘴轻轻剔
，边说话或边走路剔牙都不雅观。
二．西方就餐礼仪与禁忌
1、吃面包和黄油时，通常... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 16 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: rove22 (独轮运全家死光), 信区: Military
标 题: 美国华裔市长：中国人的恶习我无法忍受 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 6 04:44:51 2010, 美东)
发信人: nenyan (Lazysnake), 信区: WaterWorld
标 题: 美国华裔市长：中国人的恶习我无法忍受
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 5 18:59:49 2010, 美东)
美国华裔市长：中国人的恶习我无法忍受
fayua 发帖于：环球风云
发布时间：2008-11-12 18:27:34 查看原帖收藏复制链接
【共158条评论】【浏览24984IP】上午，笔者通过电话采访到了美国首位华裔市长黄锦
波博士。黄博士是美籍华人，但是他却时刻关心着祖国的发展。在黄博士的话语中，我
深深地感受到了他那拳拳的赤子之心。他自1978年以来，四度连任美国加州喜瑞都市议
员，并先后任两届市长，三届副市长，从政达14年之久，是一位深得喜瑞都市市民拥戴
的政治家，也是该市历史上连任最长的政... 阅读全帖 |
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a**e
发帖数: 8800 | 17 这是我买车之后的真实经历,也是一个孤立无援的女司机的无奈之旅,回头想想,有苦有
乐.
1、新车买回，不敢自己开，请朋友将车停到楼下车库。晚上难抑兴奋，独坐车上三个
小时，开着车灯，听着音乐发呆。后来才知道这是在亏电；
2、新车办牌照，需要将车开到4S店，自己没胆量，于是打电话4S店帅哥，帅哥早上7点
钟就赶到我家帮忙把车开到4S。办完手续，不知该如何回家，恰逢帅哥走不开，只好滞
留4S店苦等，中间无聊，决定出门买东西，放着新车不开，打的。
３、帅哥5点下班，帮我开车回家，星星已经满天，陪帅哥上班的感觉真的不怎么样…
…不过，帅哥说了，以后再也不敢把车卖给女司机了……
3、车停在车库已经两天，一直处于静止状态，为了向父母展示一下新车的优良性能，
拽着他们下车库，说是要将车前后平移三米，让他们看看动态的GG的英姿，结果扭动钥
匙，灯亮，挂档，加油，车车无任何反应，试了若干次不果，紧急打电话朋友求救，原
来是尚未点火；
4、在朋友的陪同下出门开了一天，觉得可以独自上路了，再次力邀父母下楼看我开车
，让他们就在路边等，我自己去车库取车，结果我一去不回，父母忍无可忍，下车库查
看，我正满头大汗对... 阅读全帖 |
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l******e
发帖数: 2893 | 18 方子如下：
原料：
A饼皮:
无盐奶油50克、细砂糖20克、盐1/4小匙、低筋面粉100克、泡打粉1/4小匙、全蛋15克；
B内馅:
核桃肉120克、葡萄干30克、细砂糖30克、鲜奶油35克、牛奶35克、蜂蜜/麦芽糖25克、
全蛋10克、无盐奶油10克。
做法：
A、饼皮:
1、奶油室温软化后加入白糖,盐打发.
2、接着加入全蛋液继续搅拌均匀.
3、面粉和泡打粉过筛,加入打发好的奶油内,用橡皮刀搅拌均匀.
4、用一个18公分X18公分的盘子,铺上一张油纸.将拌好的面粉倒入用汤匙压平压紧实.
烤箱预热180摄氏度,中层烤12分钟待用.
5、锅内放入细砂糖和蜂蜜小火煮至成糖浆,再放入鲜奶油和牛奶煮制.最后放入无盐奶
油再小火煮5分钟.
6、倒入所有的核桃(核桃先用刀切小块)和葡萄干，加入蛋液混合即可.
7、混合好的核桃平铺在烤好的饼底上.同样压实.
烤制：
烤箱预热180度中层烤30分钟.烤的过程中要看火,上面的核桃有糖浆,容易烤焦了.等凉
透了切块吃. |
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k***u
发帖数: 5746 | 19 辣子鸡
原料:
整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油
, 姜, 蒜, 白糖
做法:
1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞
起待用.姜蒜切片.
2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛
鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖
, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可.
蒜蓉蒸鲜贝（偷师于毛毛妈厨房，呵呵）
原料：
大鲜贝8只，生抽，蚝油，生粉，蒜，葱，胡椒，白糖食用油
做法：
1.鲜贝上划十字口，沥干水分，蒜瓣6个，切碎，锅里用油煎至黄色。把煎好的蒜
蓉置于鲜贝上。大火蒸5分钟。
2.水3大匙，万字牌生抽酱油1大匙，糖1/3茶匙，李锦记特级蚝油2茶匙，白胡椒1/
6茶匙，鸡粉1/6茶匙。置于小锅里煮开，放入生粉水勾芡。
3.蒸好的鲜贝上撒上葱花，浇上2准备好的酱汁即可
韭菜鸡蛋
清炒小青菜
这两个做法就不唠叨了，呵呵 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 20 【 以下文字转载自 pets 讨论区 】
发信人: ladyred (落红万点，好运名：小旺红), 信区: pets
标 题: 猫屎咖啡～～
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 9 19:06:06 2011, 美东)
猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有... 阅读全帖 |
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A***i
发帖数: 45 | 21 茶叶富有色香味形四大特点，能饮用，能调和滋味，增加色彩，又具有药理成分，所以
茶叶菜肴一般都具有双重功效，既可增进食欲、又能防治疾病和增强人体健康。茶叶入
膳，用茶来料理美食，取茶叶的清香，使茶与食物完美结合，为菜肴锦上添花，成为茶
香满溢的茶膳。概括来说就是以茶佐膳，以茶入膳，以茶为膳，好茶好膳。今天这道茶
膳“茶香煎鸡腿”，除了浓浓的肉香外，还多了一份茶叶的清香，很适合你节假日的时
候露一手哦！
原料：
大鸡腿1只、柠檬2片、金骏眉（红茶）1包、红椒碎少许。
调料：
料酒1汤勺、盐1匙、糖1匙、生抽1汤勺适量。
做法：
1、金骏眉（红茶）滚水泡开。
2、鸡大腿用刀背锤松，放入容器调入盐、生抽、糖拌匀。
3、倒入泡好的金骏眉（红茶）茶汤，将鸡大腿浸泡30分钟。
4、浸泡过后的鸡大腿滤去茶汤，再次静置10分钟。
5、平底锅热油，下入腌制好的鸡腿，挤上柠檬汁，盖上锅盖，小火将其煎至一面金黄
后打开锅盖。
6、翻面，挤上柠檬汁，最后煎至两面金黄中间熟透关火装盘。
7、锅中倒入金骏眉（红茶）茶汤300M和L红椒碎，少量生抽，加入水淀粉熬成芡汁。将
芡汁淋在装盘的鸡腿上，即可食用。 |
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发帖数: 1 | 22 萌萌熊猫包具体制作方法
原料：
面粉250g
干酵母1小匙
糖20g
牛奶145g
可可粉1小匙
枣泥馅儿适量
具体制作方法：
1.牛奶温热然后倒入酵母中搅拌均匀
2.糖和面粉混合均匀，倒入牛奶
3.揉成非常光滑的面团
4.取20g面团加入可可粉揉成可可面团，其他面团均匀分成45-50g一个小面团揉均匀滚
圆松弛15分钟
5.松弛好的面团擀成圆片
6.加入枣泥馅儿包成小圆包
7.小圆包滚圆备用
8.可可面团取20g分成16个小剂子，做成熊猫耳朵
9.剩下面团擀成圆片用裱花嘴刻成圆形，在用擀面杖把圆形擀成椭圆，之后用小裱花嘴
在椭圆刻一下，这个小圆做嘴巴
10.用清水当胶水，把嘴巴，眼睛，耳朵都粘起来
11.整形好，放入蒸笼，发酵半小时，锅上汽之后蒸10分钟就可以了！
好的熊猫包，口感松软有咬劲，里面的馅儿料香甜可口，熊猫造型惹人爱！在新春佳节
的时候给孩子们做点儿美味萌萌小点心吧！有喜欢试试看！
TIPS:
1.要用温热牛奶冲入酵母中
2.牛奶不要一次都加进去，根据自家面粉吸水度调整！
3.面团的状态是不粘手，不粘盆，非常光滑就可以了
4.揉可可粉的时候，手里粘些水更容易揉进去
5.粘... 阅读全帖 |
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s********a
发帖数: 180 | 23 一、饮水机事件
女儿快一岁时，对什么都好奇，尤其对饮水机的开关好奇，她外婆带着她很担心
，一直
看着并不停阻止，要知道这是很难的事，大人总有走开的时候，而女儿在学步车里是可
以到处
走动的。于是我决定不用看着了，饮水机的开关并不很危险，只要一放手水就会停，与
其一直
提心吊胆地看着不如让她烫到一次来得有用，很快她给烫到了，并记住了这是危险的，
在很长
一段时间内没有再去触摸。顺便我告诉她我们阻止她是因为这个东西是有危险的，所以
要记
住，大人阻止你动的东西都有道理，别以为一岁的小孩不懂，其实他们会听明白。好吧
，应该
是女孩明白得早一点，男孩会晚一点。
二、插座事件
女儿快两岁时，对墙上的插座孔很感兴趣，于是我拿来了她的录音机，告诉她墙
上的孔
里有电，是录音机需要的，插插头的时候需要拿着后面的塑料部分，这才安全，如果拿
了前面
的两片金属是会死的，而且手湿的时候插插座也是会死的。女儿对死还是很敬畏的，虽
然未必
明白具体会怎样，但总之是一件很不好很可怕的事。在两岁不到的日子里她学会了插插
座，从
那天起我们经常叫她XX来帮我插一下这样那样的插座，她也经常拖着她的录音机这个房
间听
听... 阅读全帖 |
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G**U
发帖数: 5492 | 24 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: aple (凸-_-凸), 信区: Automobile
标 题: 看看国内的女杀手(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 19 06:38:58 2012, 美东)
这是我买车之后的真实经历,也是一个孤立无援的女司机的无奈之旅,回头想想,有苦有
乐.
1、新车买回，不敢自己开，请朋友将车停到楼下车库。晚上难抑兴奋，独坐车上三个
小时，开着车灯，听着音乐发呆。后来才知道这是在亏电；
2、新车办牌照，需要将车开到4S店，自己没胆量，于是打电话4S店帅哥，帅哥早上7点
钟就赶到我家帮忙把车开到4S。办完手续，不知该如何回家，恰逢帅哥走不开，只好滞
留4S店苦等，中间无聊，决定出门买东西，放着新车不开，打的。
３、帅哥5点下班，帮我开车回家，星星已经满天，陪帅哥上班的感觉真的不怎么样…
…不过，帅哥说了，以后再也不敢把车卖给女司机了……
3、车停在车库已经两天，一直处于静止状态，为了向父母展示一下新车的优良性能，
拽着他们下车库，说是要将车前后平移三米，让他们看看动态的GG的英姿，结果扭动钥
匙，灯亮，挂档，... 阅读全帖 |
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I*D
发帖数: 40035 | 25 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: aple (凸-_-凸), 信区: Automobile
标 题: 看看国内的女杀手(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 19 06:38:58 2012, 美东)
这是我买车之后的真实经历,也是一个孤立无援的女司机的无奈之旅,回头想想,有苦有
乐.
1、新车买回，不敢自己开，请朋友将车停到楼下车库。晚上难抑兴奋，独坐车上三个
小时，开着车灯，听着音乐发呆。后来才知道这是在亏电；
2、新车办牌照，需要将车开到4S店，自己没胆量，于是打电话4S店帅哥，帅哥早上7点
钟就赶到我家帮忙把车开到4S。办完手续，不知该如何回家，恰逢帅哥走不开，只好滞
留4S店苦等，中间无聊，决定出门买东西，放着新车不开，打的。
３、帅哥5点下班，帮我开车回家，星星已经满天，陪帅哥上班的感觉真的不怎么样…
…不过，帅哥说了，以后再也不敢把车卖给女司机了……
3、车停在车库已经两天，一直处于静止状态，为了向父母展示一下新车的优良性能，
拽着他们下车库，说是要将车前后平移三米，让他们看看动态的GG的英姿，结果扭动钥
匙，灯亮，挂档，... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 26 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 27 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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a**u
发帖数: 7128 | 28 我來介紹一下保險箱：
美國很多是GUN SAFE， GUN SAFE 本身有好壞， 但不管怎麼， 安全性是比不過
JEWLRY SAFE 的。 花幾千買個新的SAFE， 基本上是沒有用的。 防防君子的。
一個好的JEWLRY SAFE：
1. 重量： 至少3000英鎊。
2. 保護： 有玻璃保護， 防打洞。
3. 壁厚。 好幾層不同材料。 有些材料很硬（磚頭的材料, CARBIDE )， 鑽頭不好打
。
4. 門口需要兩把鎖。 一個號碼鎖， 一個鑰匙。 鑰匙肯定是怪怪的那種。 電子的不
要。
一個好的保險箱是一本萬利， 代代相傳的東西。 具備上面條件需要起碼5萬美元以上
。 以後你們逛稍微大些的COIN 或JEWLRY 店或銀行 可以多注意注意。 |
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n****n
发帖数: 536 | 29 美国华裔市长：中国人的恶习我无法忍受
fayua 发帖于：环球风云
发布时间：2008-11-12 18:27:34 查看原帖收藏复制链接
【共158条评论】【浏览24984IP】上午，笔者通过电话采访到了美国首位华裔市长黄锦
波博士。黄博士是美籍华人，但是他却时刻关心着祖国的发展。在黄博士的话语中，我
深深地感受到了他那拳拳的赤子之心。他自1978年以来，四度连任美国加州喜瑞都市议
员，并先后任两届市长，三届副市长，从政达14年之久，是一位深得喜瑞都市市民拥戴
的政治家，也是该市历史上连任最长的政治家之一。
"美国是我的养母，中国是我的生母，我身上流着炎黄子孙的血液。因此，我对中国也
特别有感情。一方面，我热爱中国，这是血浓于水的爱。另一方面，当我看到中国人在
行为习惯上还有着种种问题时，我的心就被绞紧了！正因为爱，所以特别关注，所以特
别难以容忍......如果这些问题不解决好，怎么能解放思想呢？"
到底黄博士对什么看不惯呢？在他的眼中，中国人都存在哪些问题让他难以容忍呢？在
笔者的追问下，黄博士谈到了下面几件事：
上周跟随广东旅行团去济南和大连旅游，发现一个怪现象。山东和辽宁的每... 阅读全帖 |
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s***s
发帖数: 4329 | 30 【 以下文字转载自 WashingtonDC 讨论区 】
发信人: IED (TNT), 信区: WashingtonDC
标 题: 看看国内的女杀手(zz) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 19 08:37:09 2012, 美东)
发信人: aple (凸-_-凸), 信区: Automobile
标 题: 看看国内的女杀手(zz)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jul 19 06:38:58 2012, 美东)
这是我买车之后的真实经历,也是一个孤立无援的女司机的无奈之旅,回头想想,有苦有
乐.
1、新车买回，不敢自己开，请朋友将车停到楼下车库。晚上难抑兴奋，独坐车上三个
小时，开着车灯，听着音乐发呆。后来才知道这是在亏电；
2、新车办牌照，需要将车开到4S店，自己没胆量，于是打电话4S店帅哥，帅哥早上7点
钟就赶到我家帮忙把车开到4S。办完手续，不知该如何回家，恰逢帅哥走不开，只好滞
留4S店苦等，中间无聊，决定出门买东西，放着新车不开，打的。
３、帅哥5点下班，帮我开车回家，星星已经满天，陪帅哥上班的感觉真的不怎么样…
…不过，帅哥说了... 阅读全帖 |
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l*****d
发帖数: 7963 | 31 猫屎咖啡，产于印尼，世界最贵咖啡的一种。印尼种植大量的咖啡作物，有种野生的叫
做麝香猫的动物，杂食动物，尖尖的嘴巴，深灰色的皮毛。最喜欢的食物就是新鲜的咖
啡豆，咖啡豆通过在其体内的发酵和消化，最终成为猫的粪便排除来。粪便就是一粒粒
的咖啡豆，也成为世界上最昂贵的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。
经过加工和烘焙，猫屎咖啡成为奢侈的咖啡饮品，流传到世界各地的奢侈王国。当
地的咖啡农，为了追逐高额利润，将野生的麝香猫捉回家中饲养，以便可以产出更多的
猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是
这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。
[麝香猫]
麝香猫
这种咖啡是来自一种叫Luwak 的动物排泄物（这种动物在印尼俗称麝香猫），虽然来自
臭臭的便便，但喝一口只觉满口甘香，还有一阵难以形容的甘甜。这种野生麝香猫喜欢
吃肥美多桨的咖啡果子，但坚硬的硬果核(生豆)无法消化，随粪便排出，清洗干净之后
，就成为Kopi Luwak咖啡生豆！因此有许多人称它为”猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现
，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆... 阅读全帖 |
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z********0
发帖数: 9013 | 32 有人开始向约稣身上丢东西，有第一个就有第二个，烂苹果、臭鸡蛋、菜梆子还有坚硬
的石子雨点般的打在约稣的身上，直到押送约稣的士兵被误击受不了才喝止。约稣闭上
了眼睛，带着镣铐在万民的唾骂声中前行，从神殿广龘场穿过撒冷城的街道，一直被押
到了马罗总督府门前。
马罗总督听见官邸外山呼海啸般的叫喊声，意识到就算他想留约稣的命也留不住了
，假如这里发生暴乱，他可能会最先倒霉丢掉官职，于是决定听天由命，应 “民众的
要求”宣判约稣死刑。
当判决被宣布的时候，人群发出震耳的欢呼声。约稣闭着眼睛，喃喃的自语道：
“洪水，这是涌向我的大洪水！”
约稣并没有简单地被直接处死，他首先要承受鞭刑。那鞭子是一根缀满钉子的皮带
，抽打得他皮开肉绽，约稣默默无言的承受着。鞭刑之后，他被押往城门外的刑场，祭
司们指派的暴徒以及被煽动的民众仍像洪水一样跟着行刑的队伍。
有人还想尽办法羞辱约稣，用带着尖刺的荆棘藤条编成王冠戴在他的头上，喊道：
“看呐，这就是撒冷之王、拯救者弥撒亚！”一边喊还一边向他的脸上吐口水。遍体
鳞伤的约稣在流血，鲜红的血迹在阳光下隐隐反射出淡淡的金光。
按照马罗帝国的律法，罪大恶极的死刑犯将被用大... 阅读全帖 |
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G*******s
发帖数: 4956 | 33 威斯敏斯德信條
Westminster Confession of Faith, 1646
王志勇牧師 譯註
導讀
全文下載
《威斯敏斯德信條》是基督教神學的典範，由參加英國威斯敏斯德會 議的一百多位教
牧神學家，經過長達三年的討論，於1646年12月完成，1660年得到教會公認。這一信條
內容完 整、精確、簡潔、平衡，每個句子都經過小組的仔細斟酌和大會的公開辯論。
教會史學家斯卡福評論說：“在基督教信條中，就清晰性、深刻性、精確性和全面性而
言，沒有其他任何信條超越 《威斯敏斯德信條》。” 這一信條 在1881年的時候已經
翻譯為中文。目前譯本是譯者直接根據原英文直接翻譯，同時參照了香港基督教文藝出
版社 《歷代基督教信條》、台灣基督教改革宗翻譯社 《歷代教會信條》 的譯本，改
革宗經典出版社的唐修賢牧師提供了寶貴的修正意見。
《威斯敏斯德信條》是改革宗神學的經典性表述。信條融合了歐洲大陸基督教神學的發
展，特別是1618年至1619年以反對阿米念派神學為主題的荷蘭多特會議的成果，根據當
時英國已經存在的各種基督教信條，以聖約神學為特色，將基督教教義優美地展現出來。
這一信條共有33... 阅读全帖 |
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t*********r
发帖数: 122 | 34 (other chapters are available at:
http://blog.tianya.cn/blogger/post_show.asp?BlogID=2504895&Post
第五篇 合乎主用的性格
读经：
提摩太后书二章二十至二十一节：“在大户人家，不但有金器银器，也有木器瓦器；有
作为贵重的，有作为卑贱的。人若自洁，脱离卑贱的事，就必作贵重的器皿，成为圣洁
，合乎主用，预备行各样的善事。”
我们今天再来说到事奉主之人的性格问题。使徒在这里说，一个人作主的奴仆，有一个
“合乎主用”的讲究在里面。“合乎主用”这句话原文的意思是说，叫人在主面前的事
奉能多、能实际。它不是指着用不用的问题，乃是指着用得实际不实际，多不多。那就
是说，叫你能成功作一个事奉实际，事奉多的人。这就是“合乎主用”的意思。
主不用人的东西
我还要重复上一次的话语，主永远不用我们的东西。这就是火烧在荆棘上，而不烧毁荆
棘的意思。火在荆棘上烧，但是一点不用荆棘的成分作燃料。不要以为说，你的聪明、
你的智慧、你的长处、你的美德，能作神使用你的原料。请你记得，没有这件事。我们
这一面的东西，没有一样能加... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 2647 | 35 A，在菜市买个2－3斤的鸭，汤好。
B，在屋烧开一锅水，加几片姜，把鸭洗净放落去烫3-5分钟去浮依跟腥味。然后拧鸭出
来洗净砍成一碌碌，锅头洗净。
C，再烧开一锅水，把斩好的鸭肉放落去煮得8成熟甘就捞起，牙齿咬得育就得了。D鸭
汤倒落一个碗去备用。
D，热锅落一壳花生油，放鸭肉跟一杯绍酒落去翻炒2分钟，然后落3匙羹酱油，条型切
好一个柠檬，20个酸俏头，5个酸辣椒，再加3壳刚头的鸭汤落去，再加1匙羹糖，味精
、鸡粉适量，一块腐乳跟10零颗豆事，2个八角跟一半砂姜一齐殴。D汁差某多干时再落
2壳汤落去翻炒。
E，试下味睇过够盟？某够再落该落的料。够的话就把大蒜跟葱切好放落去一齐翻炒2-3
分钟就可以装盘了。
F，费时35分钟，费用40蚊
%%% 老帖了，衣嘎40蚊 买不到一只鸭了，要80蚊（bie shi meng）了 |
|
c****r
发帖数: 27 | 36 将就奶油蛋糕剩的奶油正好做了一个奶油蛋卷，实验证明非常成功，这次一点没有回缩。
还是用戚风的做法和同样份量用了一个平坦的长方形烤盘。
精华里面有很多的戚风做法，谁需要的话我再帖方子，我这里贴一个烤戚风的注意事项
吧：
1、戚风蛋糕需要把蛋清、蛋黄分开，所以在分蛋的时候要特别注意，不要使蛋清沾到
一丝水、油或蛋黄，打蛋器和打蛋盆也要清洗干净并完全擦干水份。
2、在打蛋清时，一定要把蛋清打至硬性发泡，即拉起打蛋器蛋清尖端能竖立不下
垂才行，否则蛋糕不容易发或容易回缩。可以在打蛋清时加入少量塔塔粉、柠檬汁或白
醋，这样蛋清会更容易打发并比较稳定。
3、加色拉油和牛奶时，要一匙加入搅拌均匀后再加入第二匙，不要一次全部加入
，否则容易搅拌不均匀。
4、面粉筛入后要用橡皮刮刀轻轻搅拌，不要用力搅拌或搅拌过久。
5、将打好的蛋清与蛋黄糊混合时，要先在蛋黄糊中加入1/3的蛋清，搅拌均匀后再
全部倒入蛋清中，动作一定要轻且快，如果拌得太久或太用力，打好的蛋清就会消泡，
面糊会变稀，烤好的蛋糕会塌陷。
6、戚风蛋糕的模型中切不可抹油，因为戚风蛋糕的面糊必须借助黏附模型壁的力
量往上膨胀，有油就会失去附着力 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 37 排骨南瓜盅，肉放进去，蒸之前更漂亮点的，排骨好吃，南瓜也好吃。哈哈。
材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
(1/3汤
匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
匙胡椒粉、
1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
4 端出蒸好的排骨，填入南瓜盅里，加盖中火隔水蒸35分钟。
5 揭开锅盖，取出蒸好的南瓜盅即可。
6 色香味俱全的排骨南瓜盅上盘喽！
西红柿菜花就不贴图了。 |
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l*****t
发帖数: 4407 | 38 材料：排骨(8两)、南瓜1只(1斤多)
腌料：鸡粉(1/2汤匙)、蒜蓉豆豉酱(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、胡椒粉(1/6汤匙)、白糖
(1/3汤
匙)、油(2汤匙)、生粉(1汤匙)
1 排骨洗净拭干水，剁成块状，加入1/2汤匙鸡粉、2汤匙豆豉酱、1/2汤匙料酒、1/6汤
匙胡椒粉、
1/3汤匙白糖、2汤匙油和1汤匙生粉拌匀，腌制20分钟待用。
2 洗净南瓜，将顶部切下作盖子，用刀子将南瓜内的籽和瓤都掏出来，做成南瓜盅。
3 将腌好的排骨倒入碟中，烧开锅内的水，放入排骨，加盖大火隔水蒸25分钟
4 端出蒸好的排骨，填入南瓜盅里，加盖中火隔水蒸35分钟。
5 揭开锅盖，取出蒸好的南瓜盅即可。
6 色香味俱全的排骨南瓜盅上盘喽！ |
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u***************r
发帖数: 11227 | 39 发信人： Rule(小宅), 信区： Food
标题： 丝瓜全身是药，秋天女人和宝宝吃最好
发信站： BBS未名空间站(Thu Sep 7 11:46:53 2017,GMT)
丝瓜营养丰富，含有大量的维生素、矿物质等，经常吃丝瓜会有很多好处。尤其是女人
和小孩，那么，女人和宝宝吃丝瓜有哪些好处呢？
女人吃丝瓜的好处
1、清热凉血
丝瓜性凉，味甘，食用后有清热凉血、化痰解毒的功效。适合热病期间的身热烦渴，炎
热夏季的燥热口干者食用。
2、下奶
产妇吃丝瓜是可以下奶的，具体来说，丝瓜中能起到催乳作用是丝瓜络，是丝瓜的果实
的维管束，有通行经络、凉血解毒的作用，一般中医都会将丝瓜晒干后入药，可治气血
阻滞、经络不通等症。常见的做法是将丝瓜络和肉汤炖煮，这能起到催乳的作用。所以
，产妇在食用丝瓜时，千万不要丢掉丝瓜络，不然就失去了下奶的作用。
3、美容
丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌
肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。
丝瓜汁的做法：丝瓜去皮，洗净，焯熟，切碎，然后放入果蔬加工机中，加适量的水，
搅打成汁即可。
4、治月经不调
丝瓜去... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 宝宝应该如何增加辅食
第一阶段：（1-3个月）
足月新生儿满1个月，人工喂养儿15天，添加浓鱼肝油滴剂1—2滴，到3个月时增至
4滴，每天分2次给。
2个月开始喂菜汁、果汁，先给1汤匙，以后逐渐增至2—3汤匙，上下午各喂一次
第二阶段：（4—5个月）
浓鱼肝油滴剂从每天4滴渐增至6滴，分二次给。菜汁、果汁从3汤匙逐渐增至5汤匙
分二次给。
4-5个月，开始吃煮熟的蛋黄。从l/4只开始，将其压碎放入米汤或奶中调匀后喂，
等适应后逐渐增至1/2只。
从4个半月起给煮得很烂的无米粒稀粥，每天1汤匙，消化情况好再从5个月起每天2
—3汤匙，粥里可加半匙菜泥，分2次给。
第三阶段：（6-8个月）
6个月～12个月浓鱼肝油滴剂每天保持6滴左右，分2次给。煮熟的蛋黄增至每天1只
，过渡到蒸鸡蛋羹，每天半只。稀粥可由稀增至半稠，每大3汤匙，分2次给，逐步增加
至5—6汤匙。粥中可加菜泥1汤匙，可稍加些调味品。如果离乳食品吃得好，可减去一
次奶。
7—8个月
过渡到整只蛋羹。每天喂稠粥2次，每次一小碗(约6—7汤匙)，开始加莱泥2—3汤
匙，逐渐增至3—4汤匙。粥里可轮换加少许肉末、角肉。给宝宝随意啃馒... 阅读全帖 |
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a***g
发帖数: 2402 | 41 23年前，有个年轻的女子流落到我们村，蓬头垢面，见人就傻笑，且毫不避讳地当众小
便。因此，村里的媳妇们常对着那女子吐口水，有的媳妇还上前踹几脚，叫她“滚远些
”。可她就是不走，依然傻笑着在村里转悠。
那时，我父亲已有35岁。他曾在石料场子干活被机器绞断了左手，又因家穷，一直
没娶媳妇。奶奶见那女子还有几份姿色，就动了心思，决定收下她给我父亲做媳妇，等
她给我 家“续上香火”后，再把她撵走。父亲虽老大不情愿，但看着家里这番光景，
咬咬牙还是答应了。结果，父亲一分未花，就当了新郎。
娘生下我的时候，奶奶抱着我，瘪着没剩几颗牙的嘴，欣喜地说：“这疯婆娘，还
给我生了个带把的孙子。”只是我一生下来，奶奶就把我抱走了，而且从不让娘靠近。
娘一直想抱抱我，多次在奶奶面前吃力地喊：“给，给我……”奶奶没理她。我那
么小，像个肉嘟嘟，万一娘失手把我掉在地上怎么办？毕竟，娘是个疯子。每当娘有抱
我的请求时，奶奶总瞪起眼睛训她：“你别想抱孩子，我不会给你的。要是我发现你偷
抱了他，我就打死你。即使不打死，我也要把你撵走。”奶奶说这话时，没有半点儿含
糊的意思。娘听懂了，满脸的惶恐，每次只是远远地看着我。尽... 阅读全帖 |
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U***5
发帖数: 2796 | 42 第二十六章 艰难的.....胜利！
射出了这一枪之后，方森岩的眼前也是一阵发黑，摇摇欲坠，他与撬棍激斗的时候
看似狼狈，其实却胸有成竹稳操胜券，但一遭遇到吸血鬼爱德华后，其生命值已经滑落
到了30点的危险线上，随时都可能崩溃。[书签：]不过方森岩知道此时爱德华也无暇攻
击自己，先给自己咕嘟灌下了今日最后的一口“无尽的烈性伏特加”，生命值恢复到了
55点，然后又立即就给自己使用了那颗从撬棍那里敲诈来的药物“阿司匹林”，重新将
生命值提升到了100点左右！顿时精神一振，左手斧头右手枪严阵以待！
吸血鬼爱德华被一枪打飞了出去，直接就摔倒在了冰冷的泥水里面，立即滚得浑身
上下都是一塌糊涂，看起来狼狈无比。但它落地以后一个翻滚立即就爬了起来，可以清
晰的见到，其半边头部几乎都被彻底的轰飞了！但鲜红色的伤口处，可以见到肌肉正在
疯狂的扭曲生长着，更是有阵阵黑雾散发出来，不到十秒就重新恢复如初。只是吸血鬼
爱德华已经完全失掉了那种绅士的优雅与从容，直接双眼充血握紧拳头大声狂叫了出来：
“你这个胆敢冒犯神圣的血族的蠢货！你以为这样就能够杀死我吗？不！你这样的
行为，只会让你在死前... 阅读全帖 |
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k****g
发帖数: 35 | 43 第十四样小吃：全色血汤
西哈努克是个外国人，对老上海来讲，伊（1）比任何一个外国人都要耳熟能详，因为
伊一天到夜（2）来上海混饭吃。
1973年，西哈努克再次混到上海。上海革命委员会领导招待伊十四道美点。其中就有一
道鸡鸭血汤。这道汤我小辰光经常在城隍庙吃，么啥希奇。西哈努克是亲王，而且是同
中国人民友好的亲王，就像同中国人民友好（我不晓得啥辰光答应过伊）的金太阳一样
，怠慢不得。各么哪能办（3）？老师傅只好三下南翔，寻找最正宗的上海本地草鸡，
找草鸡不是为吃鸡，而是为吃鸡卵（附在肠子里没有出生的卵），就黄豆那么大小。
我在城隍庙吃的小蛋黄（对我来说，叫“鸡卵”不太好听），也是黄豆那么大小，但是
，西哈努克吃的鸡卵（对他来说叫“鸡卵”，蛮好听），竟然要达到“三同”标准，哪
三同呢？直径相同、色泽相同、形状相同，我册那（4）！伊讨的六个老婆，啥体（5）
不直径相同、色泽相同、形状相同呢？
最后杀了108只鸡，才找到黄澄澄、规格一样的鸡卵，配上玉白色的鸡肠和深红色的血
汤，端到亲王面前。亲王瞄一眼，赏心悦目，吃一口，赞不绝口。吃好一碗，赤老（6
）竟然挥挥手：“再来一碗！”好，108只鸡又... 阅读全帖 |
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F***r
发帖数: 1685 | 44 什么是冷制皂?
冷制皂(cold process简称CP)采用冷制法,是指在只作过程中在常温的环境下进行皂化,
全程只作温度不超过40摄氏度.这样的只作方法可以避免因为高温而流失部分的养分以
及某些油脂变质的情况发生,在只作过程中,需要话费大量的时间,在加上天然的植物草
本精华,以及珍贵的100%纯植物精油,使用起来会让人觉得格外的清爽滋润,使皂皂对皮
肤刺激程度降到最低.
什么是皂基?
皂基是由制皂香皂的生产厂商在制皂过程中加入盐,使甘油,碱液，水份与皂基分离出来
,而形成100%香皂的皂基.再用机器将皂基压成美美的形状之后再卖出.这样的香皂虽然
可以马上使用,但是缺少了冷制皂中最重要的精华--甘油.
皂基做的皂与冷制皂有什么区别?
皂基做的皂属于热制法（以下简称热制皂）。热制皂在制作过程中需要持续加热，它的
好处是制皂时间短，即做即用。缺点在于很多营养在持续高温下被破坏。而冷制皂的好
处则是可以保留大多数的营养，但缺点是制作时间非常的长，最少等待三至八个星期以
上才可以完全使用。
市面上销售和皂吧里生产出来的香皂大多采用热制法制作，而且在制皂的过程中会产生
甘油，所以一般会将甘油萃... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 45 不用汤中也不用whipping cream的方子
高粉300克、糖80克、盐1/8小匙、酵母粉1又1/2小匙、鸡蛋2个、牛奶200ML、无盐
黄油70克、椰蓉100克、蛋黄少许
做法：
1、将50克软化黄油搅拌均匀，加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。
2、加入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀。
3、酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。
4、将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团，再加入20克软化
黄油揉至面筋扩展。
5、将面团收成一个光滑的表面，放在温暖处发酵至2倍大，时间约为40分钟。
6、发好的面团取出排气，擀开成长方形，将椰蓉铺在一半的面皮上，将面皮折上
盖在椰蓉上面，捏紧收口。
7、在包好椰蓉的面团上如图切三刀，在中间刀口的位置将面团对折后拧一下，放
入吐司盒中做最后发酵，约发至模型九分满。
8、在发好的面包上轻轻刷一层蛋黄，放入180度预热的烤箱下层，烘烤30分钟，表
面上色后要加盖锡纸，以免表面焦掉。 |
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l******o
发帖数: 3764 | 46 不用汤中也不用whipping cream的方子
高粉300克、糖80克、盐1/8小匙、酵母粉1又1/2小匙、鸡蛋2个、牛奶200ML、无盐
黄油70克、椰蓉100克、蛋黄少许
做法：
1、将50克软化黄油搅拌均匀，加入50克糖拌匀后加入1个鸡蛋搅拌。
2、加入椰蓉拌匀后再加入50ML牛奶搅拌均匀。
3、酵母粉加入少许牛奶搅拌至溶化。
4、将高粉、30克糖、盐、1个鸡蛋、酵母和剩余的牛奶揉成面团，再加入20克软化
黄油揉至面筋扩展。
5、将面团收成一个光滑的表面，放在温暖处发酵至2倍大，时间约为40分钟。
6、发好的面团取出排气，擀开成长方形，将椰蓉铺在一半的面皮上，将面皮折上
盖在椰蓉上面，捏紧收口。
7、在包好椰蓉的面团上如图切三刀，在中间刀口的位置将面团对折后拧一下，放
入吐司盒中做最后发酵，约发至模型九分满。
8、在发好的面包上轻轻刷一层蛋黄，放入180度预热的烤箱下层，烘烤30分钟，表
面上色后要加盖锡纸，以免表面焦掉。 |
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l******o
发帖数: 3764 | 47 来自主题: _magic_cauldron版 - 水果挞 皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克
填料：两种A.奶黄 牛奶2cup,糖1/2cup, 1 1/2小匙香草精，4个蛋黄，1/4杯面粉
B.奶酪 奶油乳酪一包（8oz) 白糖1/2cup 香草精少许，混匀即可
水果：随自己喜好，一般为草莓，蓝莓，猕猴桃，芒果
水果表面上光：3/4杯果汁（浅色）+ 1大匙淀粉，加热至透明，冷却
第一部分：皮的制作
1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
3、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
4、把松弛好的面团擀成薄片。
5、擀好的面片盖在派盘上。
6、用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。
7、用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。
8、移去多余的面片，用叉子在派皮上插很多小洞。
9、将派皮上放上等大的锡纸，再压上豆子（防止变形用）
10、烤箱350F度12分钟，移走锡纸和豆子，再考5分钟，取出冷却
第二部分：填料制作
In a medium, heavy
saucepan, combine the milk, sugar, vani... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 48 鲜虾鸡肉蛋卷的方子在这里：
http://www.mitbbs.com/article_t/Food/31440657.html
三明治的面包我上个星期都用的是北海道吐司面包。做了两个，每个分成3份，一个冻
起来，吃的时候拿出来一份，室温解冻，跟新鲜的一样。
配方见图。
做法：
直接法：
先把粉类（除了干酵母和1大匙砂糖）在大搅拌盆内和匀，然后激活干酵母。先将砂糖1
大匙混匀在牛奶中，然后放入微波炉加温至比体温略高一点点（激活酵母的最佳温度是
38-42摄氏度），静置20-25分钟等酵母活跃。将牛奶酵母液、奶油、鸡蛋液倒入面包机
，发面程序。
面发好之后，揉光滑，分成3份，整形，然后排在吐司模具里，烤箱warm档，里面放一
盘水，二次发酵15～20分钟，看到面团涨到模具的2/3处就差不多了。表面刷蛋液。
然后按照图里温度和时间烤。
汤种法：
把面粉和水混匀后放入微波炉转15秒，然后拿出来搅一搅再转，重复3-4次直到面汤呈
现浆糊状，表面有一圈一圈的纹路出现就好了。用保鲜膜蒙好，晾凉之后放冰箱冷藏2
小时以上再用。
然后的方法跟直接法一样了。
注：
没有奶粉无所谓，我就没用；
没有鲜奶油 |
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