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h*********i
发帖数: 116 | 2 看起来好香阿，我家酸菜还有一种吃法，煮了之后等凉了之后，切丝就炸的大酱一起拌
面条老香了嘿嘿。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 3 上次上紫色汤圆的时候有人问花生馅，其实上次的花生馅做得不好，俺没好意思说。现
在有个好方子，给讲一下吧。
到美国店买1瓶chunky的all nature的花生酱
中国店（或者中药店），一包白芝麻，一包薏仁粉，一包藕粉
把等量的以上4种材料放在一个碗里，
加1勺白糖，一勺椰蓉，加适量开水（2勺最好先放到粉里，以防花生吸水变潮），拌匀。和匀以后尝尝，
可以按口味添加白糖，喜欢味道浓的可以加一勺炼乳。
尝了一口自己拌的馅，好香，大家一定会喜欢。
汤圆皮可以用煮透的南瓜，红薯，加开水揉到糯米粉里面（一包糯米粉配1个小南瓜加一个红薯。我家有个一直烧着开水的壶，没有的话可以用咖啡壶来烧开水。
这些搭配非常健康。而且因为都是干的或者熟的，放在冷冻层不容易坏，放1－2个星期
没问题。最关键是不需要很大的力气不需要很多时间也不需要揉面机就可以做好很多。
每天早上煮燕麦粥的适合就可以放几个。汤圆煮5－8分钟就熟了，非常方便。
做完40个汤圆看了下时间，20分钟煮红薯和南瓜不用人看着；不到10分钟调馅，揉面； 20分钟包。只要半个钟头，够吃2个礼拜的健康早餐就做好了。 |
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s****e
发帖数: 2934 | 5 回锅肉：想问下正宗的回锅肉是用什么蔬菜啊？我记得好像是leek和大蒜还有尖椒，可
是家里没有大葱大蒜，只好用洋葱了。把白肉煮了先炒卷了（这里的肚皮肉不会卷）
然后加辣椒洋葱一起炒，还放了点豆豉。不过不知道该不该放豆豉，就算为了配洋葱好看吧。
炒丝瓜：丝瓜是那种带角角的，没圆的那么甜，可是我们还是觉得太甜了，美国的丝瓜
不好。
红椒糟肉：这个菜我要隆重介绍一下，本来是把剩下的白肉做成糟卤风味的，在糟卤里
泡着就不容易坏，适合留到下顿，可是ld反映糟白肉不好吃，没有糟鸡爪好，虽然我自
己喜欢糟肉而不喜欢糟鸡爪。本来我想蒸一下再吃的，懒得蒸了，刚好还剩点炒牛肉就
顺便和红椒炒了。ld尝了一口，大赞，说好香。我吃了也觉得非常好，不但肥肉又香
又软，牛肉也很虾米。这下我们2个都
满意乐。介绍一下这个歪打正着的菜的做法吧，算个特色菜。
五花肉在白水（因为这次ld亲自下厨，放了花椒姜蒜盐）里煮透以后再煮30分钟，糟卤
里overnight，糟卤多少合适呢？我认为只要把肉放在碗里，放满了，（肉少就取小碗
）倒上淹没肉的糟卤咸淡就正好。第二天取一小块五花肉切片。取五花肉量3倍的瘦肉
，猪肉牛肉均可，抓粉 |
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Y******m
发帖数: 1422 | 6 中国城大都是卖长茄子，今天就用长的做了一个，
没用大园茄子，新法．．好香．． 呵呵
茄子切半，然后再切个口，别切透，把和的肉馅塞进去，
锅底放少许油，码进茄子，要盖盖儿，免嘣，而且蒸汽
能帮助烧肉馅．中火，免得弄糊，弄破．．．
再炒个苦瓜，败火： |
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v****e
发帖数: 10715 | 7 偶还记得小时候坐火车时，车上卖的那种用铝饭盒装的盒饭，好香啊 |
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y**********9
发帖数: 547 | 9 看着好香啊，那个水煮肉真馋人。。。MM，你用的是啥么肉做的呀？英文叫啥？ |
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d**u
发帖数: 1639 | 13 仿制四川老妈蹄花汤。不过没有雪豆，用的是红腰豆代替。因材制宜嘛...
又是京酱肉丝。。。最近做菜不是很有创意。不过这道菜倒是好吃。其实最好吃的不是
当顿，而是下一顿（午餐盒）——把饭和肉丝拌起来吃。
紫菜蛋花肉末汤。最近发现，在蛋花里面加一些肉末，再倒入做好的紫菜汤，完了之后
撒上葱花末和一丁点儿胡椒粉，这样喝起来好香啊。
醪糟（酒酿or甜酒）发酵实验。这是在22-28摄氏度的发酵环境下经历60小时后的样子
。水已经淹没米的2/3。
某天早上，某人赖床不起。做了一个三明治，听说有东西吃，那个人就起床了。
三明治的面包是用toaster烤的。里面夹心物：煎蛋，cheese，卤牛肉，煎bacon，西红
柿片，生菜叶子，德国酸黄瓜。
很没有创意的干煸豆角炒肉末。可俺就是好这口——要的就是麻！辣！
自制了2大瓶醪糟。自己品尝了一下，味道还算挺正。做了个醪糟蛋花汤
最近俺发现，醪糟用低温（20-28度）比高温（30-38度）发酵更好：虽然耗时长一点，
但出水多，做出来味道更甜。
一盘热气腾腾的葱爆牛肉丝上桌啦~~~ 财力+吝啬所限，牛肉用的是并不太嫩的部位，
但是俺的处理方式使它比较嫩。方法：提 |
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M*******e
发帖数: 1633 | 19 狼可能太远，但是流浪猫猫浣熊家族很有可能组团光临哦！
好香啊~~~~ 想象着，口水就下来了 |
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R*****a
发帖数: 175 | 20 上周末做了一次，昨晚又做了一次，好香啊，害我今天上午一直都在想自己的午饭。不
多说，上做法：
用料：鲜嫩芦笋，甜青豆（冰冻的就行），虾仁，广东白油肠（这个最好吃了，我从小
就爱吃），以上是两青两红，颜色搭配刚刚好。
酱油，白胡椒，盐
大米
用具：一般的锅及一个沙锅
把芦笋切段，与甜青豆和虾仁一起放入开水中煮熟，很快，不要煮太久，可以在水里放
盐到合适的咸度，因为之后不会再放盐了。
把大米放入沙锅用酱油水浸泡至少15分钟，以便蒸饭的时候好熟，调好咸度。
然后用沙锅开始蒸饭，注意要往里面放少许橄榄油，可以防止粘锅也可以使米饭更加鲜
亮。先用大火煮开锅一次，然后转微火慢慢焖煮，待到米饭煮到冒泡的程度，放入刚才
煮熟的蔬菜和虾以及切好片的白油肠，再盖上盖子继续焖个10-15分钟关火。
上了片片，香喷喷的煲仔饭，又营养又实惠，再配其他蔬菜和肉类吃也很好。 |
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s********8
发帖数: 619 | 21 好香啊！腊肉是怎么腌的啊？还有秋葵到底应该怎么吃啊，买过一次，切开之后粘呼呼
的，不知道拿它怎么办好。 |
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m**t
发帖数: 3911 | 22 稻香村的也是紅糖的么？？
我都從來沒有吃過紅糖的蝴蝶酥
這次做了發現好香呀～
有紅糖的香味
很喜歡
*^^* |
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d*********6
发帖数: 1972 | 25 味道真的真的很不错。。。。。。表面是酥的，里面是软的，好香啊 |
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m*******u
发帖数: 1821 | 26 好香。以前做过一次，鸡肉不是很硬就是没有盐味，是不是炸之前要腌一下？ |
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p*********o
发帖数: 892 | 27 真馋人啊，第二个是荠菜吗？好香啊！
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帮我打个分吧！ |
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n****n
发帖数: 5804 | 29 啊。。辣椒末就样不要了么。。我觉得那个也好香！ |
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r********e
发帖数: 1686 | 30 豆角焖饭是我曾经最爱的美食，不过当时我都叫她豆角 肉米饭，多直接～ 一大锅粒粒
分明亮晶晶的米饭加上豆角猪肉，每
次一吃这个就和过年一般。小时候家里都有自己的菜园，豆角是必定种的一种蔬菜，长
出点苗后爸都会用竹竿打上架 子，
豆角就顺着爬一直到底。家里种的蔬菜味道远不是买来的大棚蔬菜能比的，可能那种香
味以后再也吃不到了。
原料：豆角，猪肉，香肠，葱姜蒜，大米
调料：盐，冰糖，老抽，生抽，料酒，干辣椒
猪肉，香肠切好，猪肉用料酒生抽和盐抓好腌制半个小时待用。热锅内倒油加姜蒜，后
倒入猪肉香肠翻炒，待变色后加入
豆角一起炒，入老抽，盐，两快冰糖，少量的干辣椒，水烹煮五分钟。米淘好后倒入锅
中在补加适量的水（自己控制和平
时做米饭一样的量），加盖焖至米饭熟。
饭好香，吃了一碗又站到锅边去找锅巴吃，简直了。。。。。。
注意的是水不要加多了，要不饭就不粒粒分明那种了。一定要小火焖饭，饭好后关火再
焖几分钟然后再开吃。加辣椒是想
多点味道，完全不食辣的可以不放。 |
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p********k
发帖数: 887 | 31 好香啊，用来下酒再好不过。这几味葱姜蒜配的很不错，色香味俱全的样子。 |
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s****y
发帖数: 100 | 36 好香！ 就是打理起来太麻烦．而且剪脑袋这活我干不了． |
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h*********g
发帖数: 4866 | 38 有一种叫LU的巧克力饼干，上面的巧克力印的很精致，味道也好香～ ：） |
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y*******o
发帖数: 396 | 47 绝对不是过奖,现在想想我昨天吃的劲头,真是饿狗扑食,好香啊,每一个春卷上都沾好多
酱,好吃死了.
呵呵,今天和劳工说你做红烧鱼更拿手,他又留口水了.哪天再来我家一起吃水煮鱼吧. |
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l*******2
发帖数: 5311 | 48 好香的家常豆腐。
mm如果减肥的话可以考虑豆腐以煎代替炸，
味道差别不大。
这个菜超级下饭的说。 |
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M***y
发帖数: 305 | 49 好香！想问楼主你的肉馅有炒过吗？能给个方子吗？谢谢。 |
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l********3
发帖数: 7367 | 50 cream~..好香哦，，
谢谢dede的包子，，， |
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