a***s 发帖数: 12296 | 1 “百米长的河道畔,密密麻麻地钓竿交织成网,几百人共垂钓,这场面壮观……”
昨天是元宵节,记者的朋友圈最火爆的一张图,却是这张“钓鱼”图。很多人都好奇,河里有这么多鱼吗,是不是在举办钓鱼比赛?后来看到有人在朋友圈说,是有老板花钱买了鱼,倒在了河里供大家垂钓,过节图个开心。
真有这么任性的土豪?这到底是怎么回事?
三百多人小河沟边垂钓
村民:这场面,几十年难见
据传,这张图片上的一幕,发生在慈溪胜山上蔡村。昨天,记者到村里采访,得到证实:确有其事。
村民周师傅说,自己活了几十年来,那么多人一起在河里钓鱼,还是第一次遇到。
前天早上七点,他一起床,就听邻居说,今天村里很热闹。走到河边,就看到了图片中的一幕:乌压压的人挤在河边,都在钓鱼,那可是上百人的大场面。周师傅说,中饭以后,闻讯赶来的人更多了,大约有三四百人,听说都是看到朋友圈的消息,带着钓竿渔具来抓鱼的。
“现场有人声,鱼钓上了,都不稀奇,没人来看。大家就看有没有大鱼上钩。”周师傅转了一圈,几乎人人都有收获:水平好的,桶里钓了10多条,大的草鱼有三四斤。水平差的,也有两三条,一两斤的鲫鱼几乎人人有份。
周师傅说,一直到前天深夜11点多,... 阅读全帖 |
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p********7 发帖数: 18007 | 2 材料
原料:鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克
调料:蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),,色拉油1茶匙(5ml),料酒
2汤匙(30ml)
做法
1,准备材料,将鱼清洗干净
2,锅中放水烧开
3,鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝
蒸8分钟
4,将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙(10ml),醋1茶匙(5ml),色拉
油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml)搅拌好
5,鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可。
小诀窍
飞雪有话说
1,鱼蒸时最好选择500克左右的鱼,这样比较嫩
2,因为蒸鱼豉油里已经有盐了,此道菜不用再加盐。除非口味较重,可再加一点蒸鱼
豉油
3,蒸好的鱼里面的汁要倒掉,因为汁里会有鱼的腥味
4,调味汁里放醋和料酒也是为了给鱼去腥。
5,放一点葱姜也可以去腥增香 |
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a******g 发帖数: 13519 | 3 “百米长的河道畔,密密麻麻地钓竿交织成网,几百人共垂钓,这场面壮观……”
昨天是元宵节,记者的朋友圈最火爆的一张图,却是这张“钓鱼”图。很多人都好奇,
河里有这么多鱼吗,是不是在举办钓鱼比赛?后来看到有人在朋友圈说,是有老板花钱
买了鱼,倒在了河里供大家垂钓,过节图个开心。
真有这么任性的土豪?这到底是怎么回事?
三百多人小河沟边垂钓
村民:这场面,几十年难见
据传,这张图片上的一幕,发生在慈溪胜山上蔡村。昨天,记者到村里采访,得到证实
:确有其事。
村民周师傅说,自己活了几十年来,那么多人一起在河里钓鱼,还是第一次遇到。
前天早上七点,他一起床,就听邻居说,今天村里很热闹。走到河边,就看到了图片中
的一幕:乌压压的人挤在河边,都在钓鱼,那可是上百人的大场面。周师傅说,中饭以
后,闻讯赶来的人更多了,大约有三四百人,听说都是看到朋友圈的消息,带着钓竿渔
具来抓鱼的。
“现场有人声,鱼钓上了,都不稀奇,没人来看。大家就看有没有大鱼上钩。”周师傅
转了一圈,几乎人人都有收获:水平好的,桶里钓了10多条,大的草鱼有三四斤。水平
差的,也有两三条,一两斤的鲫鱼几乎人人有份。
周师傅说,一直到前... 阅读全帖 |
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c*****a 发帖数: 8464 | 4 老鱼最近很是闷闷不乐,ipad3上市老鱼也没赶上扫货,就看到交易截止日几个哥们贼
high,都去了梦想去的地方,连威廉姆斯和弗林这种小朋友都去了波特兰淘金,不由得
一阵羡慕,想想自己要从呆了半辈子的加州转战德州,不由得一阵茫然,以后哪里拿
cash呢,没有cash怎么扫货呢?
德州的小鸡神据说靠的是百卡大法和18轮战术,人家会收留自己么,老鱼同学越想越茫
然。
想想老鱼的扫货生涯,真的是不得不提,当年湖人还在鼎盛的时候,老鱼还很年轻,助
攻得分样样精通,经常带10个护士助攻神医,单场一个人砍下10+的货,就是在ipad最
严打的时候,老鱼也能跟店员玩玩假摔,换个id啥的,骗个仨瓜俩枣出来吃吃。
后来老鱼就老了,跟着扫货大神可鄙一起,干些洗尿布擦屁股的活,可鄙没钱了,老鱼
立马一个助攻上去,或者需要犯规战术,马上冲过去和波士顿的神医抱在一起,总之是
脏活累活,啥都得干,不过一年的收入还基本可以,勉强够老婆孩子花销,后来孩子又
病了,中间老鱼去中部扫了一圈货,据说那次回归的时候满城震动,几位大神都出城迎
接。老鱼很感动,决定死心塌地跟着可鄙,草地多少也乐意。有时候跟可鄙一起唱唱
kai,几... 阅读全帖 |
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t**********s 发帖数: 2832 | 5 发信人: crossya (crossya), 信区: ebiz
标 题: 那些年,我们一起追过的老鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 17 02:09:12 2012, 美东)
老鱼最近很是闷闷不乐,ipad3上市老鱼也没赶上扫货,就看到交易截止日几个哥们贼
high,都去了梦想去的地方,连威廉姆斯和弗林这种小朋友都去了波特兰淘金,不由得
一阵羡慕,想想自己要从呆了半辈子的加州转战德州,不由得一阵茫然,以后哪里拿
cash呢,没有cash怎么扫货呢?
德州的小鸡神据说靠的是百卡大法和18轮战术,人家会收留自己么,老鱼同学越想越茫
然。
想想老鱼的扫货生涯,真的是不得不提,当年湖人还在鼎盛的时候,老鱼还很年轻,助
攻得分样样精通,经常带10个护士助攻神医,单场一个人砍下10+的货,就是在ipad最
严打的时候,老鱼也能跟店员玩玩假摔,换个id啥的,骗个仨瓜俩枣出来吃吃。
后来老鱼就老了,跟着扫货大神可鄙一起,干些洗尿布擦屁股的活,可鄙没钱了,老鱼
立马一个助攻上去,或者需要犯规战术,马上冲过去和波士顿的神医抱在一起,总之是
脏活累活,啥都得干,不过一年的收入还基本可以... 阅读全帖 |
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k******u 发帖数: 3416 | 6 来了来了,前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌,最烦别人问我这个
问题了,都是我的心头最爱,每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂,应该算是湘菜
了,看到那个帖子就开始馋川菜的味道,尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼!搭配一盘香菇炒上海青,一碟凉拌黄瓜,中午我和P吃得超级开心
,海逮了几大碗米饭下肚!原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配!!!哈哈哈~~~
说到鱼,在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖,超市里
都是冰冻的鱼肉,没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候,就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一,在这里几乎
家家都有船和渔具,买个渔证也只需要十几美金,便可以钓一整年的鱼,所以大家都不
需要去买鲜鱼。第二,Houghton是一个以采矿业发起的城市,据说附近的水域矿物质含
量都很高,不适合鱼类生长或者其养育的鱼矿物含量超过食用健康的标准。所以市场上
卖的鱼基本都是从别处运来的,甚至有一大部分是进口的,据说有很多也进口自中国。
所以要吃新鲜鱼在这边几乎是奢求... 阅读全帖 |
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s*********e 发帖数: 40 | 7 两湖人民,你懂的~
早就想自己做糍粑鱼,因为怀念小时候过年过节家里总是会有亲戚朋友送鱼,妈妈会指
挥爸爸把鱼都杀好剖好,洗干净后赶
紧腌起来,记忆里家重有枣红色大盆专门腌鱼。往后妈妈会时不时变戏法般做出各式鱼
餐,其中我最爱的就是糍粑鱼了。金
灿灿焦脆的表皮下包裹着雪白的鱼肉,蘸着香辣的汤汁,节庆的气氛且延至长久。
上周五在芝城买的一截新鲜草鲩,去掉鱼头鱼鳞鱼鳍后约两磅半重。洗干净以后,加盐
,生抽,料酒,姜片,花椒充分马杀
鸡,放入保险盒进冷藏室,腌至今日共三天。如果打算腌久一点再吃,那就需要放冷冻
室了。原则上腌好的鱼应该晒干风
干,我图快,拿厨房纸巾擦干后,对着风扇吹了两小时。。。然后就可以开始做了。
热锅倒油,差不多7分8分熟的时候把鱼块倒入,保持间距,差不多主要表面煎至金黄时
,把鱼块盛出,用剩余的油爆香葱
姜蒜,如果喜欢麻辣的话还可以加入辣椒干和花椒,倒入半碗清水后,加入两颗冰糖,
少许盐,老抽调色,最后放一点点香
醋,拌匀之后待汤水煮沸,将事先煎好的鱼块倒入,盖上锅盖小火焖5分钟,大火收汁
即可。 |
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F*******t 发帖数: 9113 | 8 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: lct (红砖头), 信区: gardening
标 题: LCT式辣子干烧鱼的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Oct 20 00:55:10 2011, 美东)
以[辣子干烧马加鱼]为例
马加鱼,又叫鲅鱼,洋文叫Spanish Mackerel
这种鱼钓起来过瘾,吃起来更不用说了
1. 去头清鱼后,用刀片出两边的肉:
2. 再把每块肉,斜着切成厚片. 放少许盐及料酒腌1-2小时:
3. 切好新鲜辣椒,少许姜大蒜及洋葱:
4. 把腌好的鱼片拌上少许面粉:
5. 在平底锅上把鱼煎熟(两面焦黄即可. 先煎有皮的那边):
6. 把煎好的鱼拿出,放入第3步准备好的配菜,加少许盐,炒熟炒透:
7. 汇入煎好的鱼,放少许酱油,适量料酒,翻匀,烧干汁:
8. 关火上盘,就可下筷了: |
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J********a 发帖数: 712 | 9 呃,讨个包子。。。
基本上按文怡的方子来的。其实原来家里吃哪那么麻烦,大概腌半天,抗一下烧烧就很
好吃啦。不过既然大家最近都这么说,那就麻烦一下好咯。
quote
“ 1)将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部,然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的
小块,放入大碗中。
2)放入葱丝,姜末和蒜末。用剪刀将干辣椒剪成段倒入,再倒入花椒,料酒和盐,用
手轻轻的抓拌均匀(小心不要让鱼骨刺到手)。
3)将抓拌好的鱼连同调料一起放入密封袋中,封好口后,放入冰箱冷冻室里腌制7天。
7天以后~~~~~~~
4)7天后,取出腌好的鱼块解冻(温度较低时可放在阳光下解冻,温度较高则日常解冻
)。鱼解冻到半干时,将鱼身上的调料剥下,放入小碗里备用。
5)锅中放少许油,小火烧到七成热时,下鱼块炕鱼。(炕是武汉的说法,我觉得普通
话翻译下,应该接近煎的意思)。鱼炕到双面金黄后,捞出。
6)将腌鱼的小料倒入锅中,加入酱油、和糖,和一点点凉水。大火烧20秒钟后,将鱼
倒回锅中,盖上锅盖烧2分钟,打开盖子大火收汁,出锅之前再烹入几滴醋,提升保持
鱼块的鲜香。盛盘后撒一些芝麻。”
BTW,正好有锅油,于是就炸的鱼。。。 |
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i**9 发帖数: 1277 | 10 剁椒的制作方法:
材料:
韩国辣椒(Korean chili),姜,蒜粒,洋葱,苹果/梨,炒熟白芝麻,花椒;
盐;一次性薄膜手套;密封瓶
做法:
1.辣椒去蒂,姜去皮,同蒜粒一起洗干净,晾干。
2.辣椒剁碎,加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀,加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变
稍稍深绿断生的样子。静置一夜。
3.姜蒜打碎成末,加到剁辣椒里,并且加入芝麻粒和花椒粒,拌匀后静置4-6小时。
4.用力挤去剁椒里出的水分,把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里,压紧实,每码一层
,撒一些盐,盖紧盖子。剁辣椒就做好了。
小厨心得:
1.关于辣椒的选择,因为买不到合适的红椒,我就用绿色的了。我看到韩国店的Korean
chili很像在国内做剁辣椒的那红尖椒,觉得可以用来做剁椒。试过以后觉得很香辣,
跟国内剁椒味道很像。我另外在墨西哥店买过一种辣椒细细长长的,也做过剁椒,觉得
也不错,只是更辣。我觉得只要是肉比较紧,肉质稍稍厚的细长型小辣椒都可以用。但
不要选蜡质外皮太厚的,也不要选肉太薄的小辣椒,首选香辣型品种,尽量避免干辣型
辣椒。受薯条妈妈苹果派做法的启发,我想可以把不同品种的小辣椒都买一点剁碎混在
一... 阅读全帖 |
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T*P 发帖数: 2697 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
josephotto (约瑟夫.我就看看不说话) 于 (Sat Jan 21 22:57:30 2012, 美东) 提到:
大家听清楚嘞摸?我的目标是收到700个包子,目前已经收到2个鸟!
如果有富余包子的话请慷慨地给我些吧... (>_<) 我这是新ID摸包子啊...摸包子过年很可年啊...
祝大家新春快乐,龙年至少每人搞DEAL赚个$100K的.
XD
☆─────────────────────────────────────☆
deaon (deaon) 于 (Sat Jan 21 22:58:14 2012, 美东) 提到:
happy new year
☆─────────────────────────────────────☆
scorpic (scorpic) 于 (Sat Jan 21 22:58:28 2012, 美东) 提到:
同祝
☆─────────────────────────────────────☆
OnSaleDay (你的最爱) ... 阅读全帖 |
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c*********o 发帖数: 8367 | 12 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: techsavvy (海阔天空), 信区: Fishing
标 题: 鱼与禅
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Apr 7 20:23:08 2009)
鱼与禅
大自然是有灵性的,你相信吗?我有几次钓鱼的经历,使我对Mother Nature的博大胸
怀, 充满了感激与敬畏。
去年十月十九号,周日, 正是我家儿子独创十项钓鱼纪录的第二天 (关于那次钓鱼
的故事请见:http://www.mitbbs.com/article_t/Fishing/31177670.html)。孩子们下午要上中文学校。 我把午饭弄好,让他们吃完后由LD带出门。 然后收拾一番,待一切妥当时已两点多了。因最近花在钓鱼的时间较多,LD 叮嘱必须在他们下课回来前到家。于是将东西收拾了匆匆出门。这时想到大肥虫只用剩一条了,jig head 也不多了,就有些犹豫要不要到Dick’s 去买。原想省些时间不去了,就将就着用剩下的。后来还是决定去一趟。到了Dick’s, 发现蓝色大肥虫居然卖完了。(不知是否如我最近大力推荐有关:)郁闷中只好买了从未用过的绿色... 阅读全帖 |
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k******u 发帖数: 3416 | 13 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了,前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌,最烦别人问我这个
问题了,都是我的心头最爱,每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂,应该算是湘菜
了,看到那个帖子就开始馋川菜的味道,尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼!搭配一盘香菇炒上海青,一碟凉拌黄瓜,中午我和P吃得超级开心
,海逮了几大碗米饭下肚!原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配!!!哈哈哈~~~
说到鱼,在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖,超市里
都是冰冻的鱼肉,没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候,就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一,在这里几乎
家家都有船和渔具,买个渔证也只需要十几美金,便可以钓一整年的鱼,所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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x******a 发帖数: 6336 | 14 rere
新年好呀! 新年好呀! 祝福渔民新年好! 我们唱歌我们跳舞祝福大家新年好!
新年好呀! 新年好呀! 祝福渔民新年好! 我们钓鱼,我们灌水,渔民生活多逍遥!
新年好呀! 新年好呀! 钓鱼春天已经来到, 去年小鱼,冬天过后,现在已经长大了!
新年好呀! 新年好呀! 祝福渔民新年好! bass perch, trout, walleye!一条一条
等你钓!
新年好呀! 新年好呀! 祝福渔民新年好! 闲着没事,逛逛鱼版,忧愁烦恼,不见了!
新年好呀! 新年好呀! 祝福渔民新年好! 祝贺新年,RE 个鱼照,一张鱼照一个包。
新年好呀! 新年好呀! 祝福渔民新年好! 祝贺新年,RE 个鱼照,一张鱼照一个包。
大家得有渔鱼照啊,只 re, 热 的,不发包子, 呵呵 |
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i******k 发帖数: 4625 | 15 家附近小池塘,两条大嘴在离岸很近的水里翻滚,周围已经整理出一圈白沙底。特别是
其中一条,大部分时间都是头在水底鱼尾朝上...正在筑巢?
试了试senko一个从未用过的饵,甩到外围慢慢抖,一下就咬中了。鱼还不小,线细杆
软,溜了好一会,洗了几次鳃,终于landing。其间,另一条鱼始终如影随形。我用手
抓鱼时,另一条鱼游到仅一尺的距离,头浮出水面看到人影才游走,那情形我仍清晰记得
以前见到spawning的bass,多数时候都是一大(母)一小(公),今天这两条却差不多
一般大,18"左右的样子
赶紧拍照放生,不一会它又和另外那条出现在老地方。任我试了好几种饵,钓了大半个
小时,还是没有再钓起来,只在用tube时被轻轻的啄了两下
一些问题请问专家:
1.我钓起来那条是公鱼吗?我觉得很可能是,公鱼更倾向于攻击驱赶攻击入侵者,对否?
2.如果想钓母鱼,有什么好办法?
3.如果想短时间内把它们反复钓起来,有什么好办法?
如有秘籍不方便公开透露,请PM,我不留鱼,都是CPR,也不会过分折腾鱼,纯属好
奇上进求学,保证秘不外传,包子答谢! |
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l*******e 发帖数: 6436 | 16 ☆─────────────────────────────────────☆
yy2010 (大饼) 于 (Mon Mar 11 22:29:32 2013, 美东) 提到:
经坛上高人指点 这几周试了2个无线fishfinder 现在总结一下方便版友选购
摘要: 买rf25 回来抹上胶。
-----------------------------------------------------------------------
1. Humminbird RF25
2. Humminbird RF35
先简单介绍一下原理, 绿色的小潜艇绑在线上甩出去 是探测器加无线发射器 可以实
时报告水温 水深 鱼
接收器接到信号以后 显示在一个十分简陋的屏幕上,比20年前的电子宠物强不了多少
但稍微发挥下想象力还是可以用的
rf35的接收器就是一个手表 rf25的接收器是卡在鱼竿上的没有表带的手表....
还有rf15, 接收器是一个闹钟,也就是一个大号的手表, 这个不便携 我没试。
rf35 优点是方便 就是一个表 带在手腕上就行了 缺点是没有天线,标称接收半径
75feet(... 阅读全帖 |
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h******1 发帖数: 1930 | 17 黄泥汤,阴天,小湖,微风,水温56~60。 12个人,6条手划jon boat,无fish finder
。 yeah, 俱乐部小比赛。
我看准俱乐部内常出去打比赛的牛人,果断跳进了他的船,哈哈,找对boater决定了成
功的80%。
这小湖是本州做鱼类研究的地方,常年封闭不对外开放。每年仅在memorial day和
labor day之间每周对外开放4个下午,而且要预约才能来钓鱼,每条上钩的鱼必须要给
研究人员做一系列检测才会再release.有幸我们学校俱乐部联系到工作人员,开放给我
们下午去打个fun game.
本来这湖应该鱼非常多,结果因为黄泥汤,钓况艰难。6条船下午钓了4个小时,把小湖
都快掀翻了到处找鱼,最后才weigh in了6条。 2条小家伙,3条14~16寸,一两磅的,
还有我这条,4.69磅的哈哈哈。
收获不少,以前没有什么船钓的经验,这次和俱乐部的牛人同船,学了很多。一些找鱼
的经验,对湖的立体分析,还有做钓信心问题。
再次体会到带一捆绑好饵的杆子上船的好处。 随手拿起一个合适的杆子,立刻就能甩
到位,而且一个点可以用不同的饵来试鱼, 真比赛起来绝对是高效率。... 阅读全帖 |
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W*******s 发帖数: 18705 | 18 周五第一次出征NH的小嘴湖Newfound,湖的面积4500英亩,最高水深达150尺,水色清
澄。对此湖一无所知,严重低估了NH的气温跟水温。早上气温36度,水温47-48之间,
全天没有超过50度的水温。早上船飙40MPH,小分队员同志们冻得抬不起头,我穿的太
少,鼻子也潮了。奔了几个石头区,水较浅5-10尺左右,未见生命迹象。全天基本贴岸
钓15-30之间的水深。未见小嘴踪影,3个人3条杆子没有咬口。去的几个地方也没错,
这天万里无云,水温是辣手的凉。我猜小嘴所在位置比30尺深,40-50尺,甚至60尺。
我没有好的电子设备玩这么深,50-60尺的水深我还没这个本事搞到它们。全天我二个
咬口,擒拿上船18寸,三磅半,在船边没挂住另一条类似大小的。小分队员说,没上床
不算,所以我只有一条,小分队员说他们今天算钓的不错了,只比我少一条!大家心态
都很好,虽然没钓到鱼,就算是观光吧,以后吹牛皮可以说这个湖去过了。这次春钓NH
的经验值得借鉴学习,出师太早太急,陌生湖泊尤其困难。NH比MA晚至少二星期。鲈鱼
在六月之后产卵。所以,微粒鲈钓鱼被抽大嘴巴子也是经常会发生的。
周六睡了懒觉,到了... 阅读全帖 |
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W*******s 发帖数: 18705 | 19 买卖题是个综合性的网站不是专业的钓鱼论坛,能给版务大展拳脚的场地不宽裕,所谓
要螺蛳壳里做道场,我对鱼版版面设计规划想法如下:
1。所有版规条例将集中置鼎一帖,仅此一帖。
2。凡来鱼版的鱼友最大的愿望是Show Off,我开设二个长期置顶帖子,一个是上溯至
买卖题鱼版有史以来最大鱼陈列帖,The Record Of Mitbbs Fishing Forum。另一个是
2014度大鱼秀。中文名字希望大家出出点子,我才学疏浅,本版才高八斗的大有人在。
这个二个置鼎帖子是我们鱼版实力的具体体现,细节要求我会在置鼎帖子里说明。这二
个置鼎帖希望以后的版务也能保留下来。
3。本着为渔民服务的精神,再开二个长期置顶帖,一个是鱼友渔具买卖信息,所有想
放到拍卖行拍卖的渔具,外加各种网络鱼店实体店的打折信息将集中在这一置鼎帖子里
,定期除旧迎新。另外一个置鼎帖是“鱼友杂谈”,凡事跟钓鱼无关的,各种英文帖,
诗歌帖,各种牢骚抱怨发泄的,各种争吵闲聊的都将集中在这一帖子里,大字报哪去了
?被Cut/Paste了,去鱼友杂谈中找。不喜欢闲聊的就不要点击这个帖子。版务对鱼友
杂谈报非常宽容的态度,民不举官不究... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 现在人生活压力非常大,工作之余人们就喜欢去做一些减压的项目,比如按摩、艾灸等
。但是近两年有流行起了一个新的疗法,叫鱼疗。
鱼疗顾名思义就是让人坐在池子里,把一种特殊品种的小鱼放进去,小鱼在人的脚和腿
部咬个不停,可以把人体的老化角质、细菌和毛孔的排泄物都吃掉,达到养生的目的,
不仅对身体好,而且还很有乐趣。
这天周末,工作一个星期的美女小欣,看到朋友圈发的鱼疗,特别感兴趣,想去坐坐鱼
疗放松一下,于是就去了。到了店里之后,老板看小欣形象这么好,一定是不差钱的。
就给小欣安排了一个单独的池子,放了很多鱼进去,小欣做了半个小时,非常的舒服,
然后直接回家了。
但是到了晚上,小欣发现自己的大腿上长满了小红点,吓得后悔哭了。赶忙回到鱼疗店
,找老板询问是怎么回事,老板的回答是小鱼吃的死皮比较干净,所以红。但是小欣不
信,第二天就去了医院,医院检查是皮肤过敏,过敏原还不确定,需要查。然后小欣拿
着医院的检查单回来店里,找老板理论,老板坚持认为这是个人体质的原因,是小鱼吃
的死皮太多的问题,但是小欣认为这是水和鱼不干净,才会导致皮肤过敏,让老板给她
赔偿。后来两个人一直在纠缠,没有办法,小欣就直... 阅读全帖 |
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C****a 发帖数: 7186 | 21 有时候你会遇到对你来说特别的事,那就像地震,在相当遥远的地方刹那间发生了又消失
,可它制造的涟漪持续不停,最终久久震撼了你的生活。机缘凑巧,我的那一桩就发生在
初窥生活堂奥之时。
先告诉你另一桩吧。高中时我有个沉默的女同学,身材普通,眉毛很浓,眼神郁悒,极不引
人注意。课堂上她不会举手,班会上回避发言,没有朋友,形单影只,像块吸墨纸,稍愉快
些的光线照到她都会显得唐突而化为无形。1989年夏天,我们学校跟札幌的一所高中成
了友好学校,来了一个师生访问团,所有人都拥去了日语角,我回到教室时看到她独自坐
在座位上。她好似永远粘在了座位上。那时每到周末,她父亲都来学校宿舍接她回家,她
总是与之争执,百般不愿。我们只看了个莫名其妙,内心阴暗的男班主任却发觉事情蹊跷
,逮住她逼问出了隐情。原来这姑娘的母亲去世得早,几年前她父亲开始强奸她。算起来
,也就是我故作倦怠的少年之态之时。
后来我设想过如果我是那老师,在那年代会怎么办。我没有答案。无论如何,那老师很沉
得住气,找到那禽兽父亲,警告他不要再来找她,也不许逼迫她回家,交换条件则是不予揭
发。骂了一通我操你妈的你他妈的还是人吗之类的,自不必提。... 阅读全帖 |
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x**8 发帖数: 4844 | 22 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: xy88 (xy88), 信区: gardening
标 题: 【迎新年】年年有鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 25 22:03:01 2017, 美东)
大年将近,给大家晒几张照片,和大家一起乐和乐和。
两个人的年吃不了一大桌,想起什么,做一点儿,吃一点儿了。:)
不是说年年有余吗?这不,材料不齐,复杂的做不了,将就做个简化版的鱼。没有名字
,没有菜谱,自己瞎做。
两个人一顿,两斤左右的鱼正好,吃得盘子空空。
做法基本上就是理好的鱼码上盐和豆粉,调料也就是一些姜蒜、剁碎的豆瓣、葱和一碗
调好的汁儿。鱼下油锅炸好,调料和汁儿炒好往鱼上一淋就得了。不复杂吧?
这个鱼的汁儿是俺们的最爱,每次做都要多做一些。干什么呢?嘿嘿,第二天可以来下
面条,味道美极了。
以前也自己做馒头吃,可是这两年忙房子院子,想想好像都有几年没做过馒头吃了。好
想哦,呵呵。这不,就做了两锅,可以吃几天了。这馒头当然也是最简化版的,用
yeast发的,比老面发的口感要差一大截。不过没那技术啊,就将就吧。
饭后甜点就将就吃个梨吧。这是什么... 阅读全帖 |
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r***u 发帖数: 1272 | 23 1、炒菜时,不要加冷水,冷水会使菜变老变硬不好吃,而加开水炒出来的菜又脆又嫩
。
2、炒藕丝时,一边炒一边加些水,能防止藕变黑。
3、炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口
。
4、豆腐下锅前,可先放在开水里浸渍一刻钟,这样可清除泔水味。
5、用冷水炖鱼无腥味,并应一次加足水,若中途再加水,会冲淡原汁的鲜味。
6、蒸鱼或蒸肉时待蒸锅的水开了以后再上屉,能使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立
即收缩,内部鲜汁不外流,熟后味道鲜美,有光泽。
7、熬骨头汤时,中途切莫加生水,以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固
,影响营养和味道。
8、煎荷包蛋时,在蛋黄即将凝固之际,可浇上一汤匙冷开水,会使蛋熟后又黄又嫩,
色味俱佳。
9、熬猪油时,先在锅内放入少量水,再将切好的猪油放入,这样熬出来的油,颜色晶
亮而无杂质。
生活巧用醋
1、外出容易晕车,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,减轻晕车症状。
2、失眠,可将一汤匙食醋倒入冷开水中,搅匀喝下,即可迅速入睡。如果加入等量的
蜂蜜,则效果更佳。
3、有人发生昏厥,可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒... 阅读全帖 |
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g*******1 发帖数: 826 | 24 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 卢台长精彩节目摘录,好神奇啊
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 1 17:17:34 2017, 美东)
卢台长精彩节目摘录:身上有灵性,睡前吃薯条(玄艺综述2017年10月17日)
听众:师父我是1981年的猴。
台长:你身上有个灵性,你知道吗?
听众:哎哟,我就是想问啊!
台长:你做梦看到过一个人吗?
听众:嗯……闭上眼睛有,一个人。
台长:一个男的。
听众:一个男的……对啊对啊,就是前天,我梦到了师父好像跟我讲,但是我不记得。
台长:你现在知道就好了,他现在找我了,你不给他念。
听众:对不起。我给他念我给他念。
台长:否则他让你这两天腰痛、腿痛。
听众:哦,怪不得……对啊对啊,我最近也是不舒服。我会赶快念的,师父。
台长:欠债要还。
听众:会的,我会的。我ok吗?有些什么方面要进步的?
台长:进步啊?就是晚上少吃点东西。
听众:哎呀,嘻嘻……
台长:胖了,人有点胖了。
听众:对对对,对对对,我喜欢晚上吃东西。
台长:晚上吃chips... 阅读全帖 |
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w**********5 发帖数: 1741 | 25 歪果仁是如何被舌尖上的中国征服的 花34
微博上看的,据说豆瓣上有全本
1、爸爸说以前朝鲜人到他们那里采购东西,留他们就在公司门口的小饭店吃了几个菜
,具体什么记不清了,反正有一个鱼香肉丝。大概四个人吃掉100块,回去的时候眼含
热泪捏着送行人的手不放再三感谢热情招待。。。。。爸爸无语了很久!
2、举个亲身经历,来告诉你们老外多爱我大瓷国的美食,辣子鸡里面辣椒,我们中国
姑娘都挑出来放在一个饭盒盖子上,方便扔掉!结果中途加入的鬼佬毫不知情,看看我
们,又看看那盘辣椒,挑一跟嚼了下,然后都吃下去了!那辣子鸡还是食堂大师傅水平!
3、我能说去年四个朝鲜友人来我们这儿考察,好像是买切割石机器吧,我爸陪着吃饭
。因为是告诉他们随便点,点了一桌子肉……连续三天……临走一人要了一箱子火腿肠
,一箱子方便面。
4、一高中同学在乌克兰留学,他认识一中国哥们找了一乌克兰当地的女朋友,未来岳
父十分反对不看好的,后来未来岳父吃了这哥们做的鱼香肉丝,就同意他俩的事儿了…
…同学说内哥们炒的鱼香肉丝,还没他做的好吃呢,就是用豆瓣酱稀里糊涂一炒把他岳
父给唬住了。
5、我请过几个老外吃东北菜。软炸里脊、锅包肉、... 阅读全帖 |
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p***y 发帖数: 59 | 26 俺的做法都是最简单地。
主料:鲜鱼一条,一定要鲜,俺用的是中国店处理好的的吴郭(没听说过以前),
豆腐俩块,也是要鲜,香菇数个,俺用的还是新鲜的(干的味道大简)。
副料:葱2根,姜一小块,蒜数瓣,花椒粒一些,干辣椒几根,豆腐切薄片。
先把鱼的两侧各用横刀划三道口子,然后里外均匀的摸上点盐,不用很多盐,
感觉都摸到就好了,咱不是做咸鱼,然后再在鱼外侧薄薄的摸一层淀粉
(炸的时候不脱皮)。
葱切成葱花,姜切丝,蒜切片,豆腐切薄片,香菇如果没鲜的,就把干的泡上吧。
然后,咱休息20-30分钟的。让鱼进进味吗。
然后锅里倒上油,布要很多,能把鱼一侧的大部份浸到就好了。开大火把油
烧热,然后转中火,把鱼放进去煎~~~~~~。煎的时候经常翻着看看,至于头
尾如果锅不够大,可以把锅稍微倾斜也能炸到了,等俩侧都焦黄了,把鱼捞
出来。别换油了,咱不讲究,用花椒,葱花,姜丝,干辣椒段呛锅,炒出
香味了,把鱼回锅,翻俩下,加水,不用太多水,差不多没过鱼的下侧多一
些就好,然后加酱油,酱油(俺不用这抽那抽的)倒进去看这水变成深红色就
好了,放糖,2勺吧,加盐,加多少自己尝汤吧,别加多了。然后转大火,加锅盖。 |
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k******u 发帖数: 3416 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了,前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌,最烦别人问我这个
问题了,都是我的心头最爱,每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂,应该算是湘菜
了,看到那个帖子就开始馋川菜的味道,尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼!搭配一盘香菇炒上海青,一碟凉拌黄瓜,中午我和P吃得超级开心
,海逮了几大碗米饭下肚!原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配!!!哈哈哈~~~
说到鱼,在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖,超市里
都是冰冻的鱼肉,没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候,就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一,在这里几乎
家家都有船和渔具,买个渔证也只需要十几美金,便可以钓一整年的鱼,所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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c*****g 发帖数: 3871 | 28 话说一般人说起重庆菜,少不了麻辣两个字,可能你说麻辣鱼简单,各地什么沸腾鱼、
水煮鱼,我都要吃伤了。客官,如果是和水煮鱼一个级别的,我就不在这里废话了,我
这里说的綦江白渡麻辣鱼,甩出最地道的水煮鱼至少5条街!不信?我写完就不由得你
不信了。
当年我老在重庆某电脑公司兼职,某个周末都在给一个职业校安装网络,众兄弟那是相
当的卖力,居然把老板给感动了,老板一感动就当场失去了理智,甩下一句:今天你们
要是5点能整完,我请你们去綦江吃鱼!众弟兄一听,二话不说快马加鞭,4点半就整理
好了随身物品围在老板的桑塔纳边上等待出发。老板等恢复理智已经晚了,只好忧郁的
上路。
6点不到,就来到綦江老渡口边上。现在说具体位置已经没有了意义,因为据说老店都
已经搬家了。等一群饿鬼进了店,有点失望哈。店子有些破,土锅土灶。但是作为当时
已经资深的吃货,我们深深明白看人不能只看表面的哲理。我们刚坐定就开始点菜,店
老板过来问,要好多斤鱼?一斤25,其他都不算钱。要是现在的我,那肯定就是喊:除
了鱼,其他尽管上...。当然当年纯洁的我做不出这么下流的事情,而且轮不到我点菜
,这个才是主要的。公司老板毕竟是来这里吃... 阅读全帖 |
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a***s 发帖数: 12296 | 29 3月5日晚上9点过,沙坪坝重大A区附近的一家鱼庄里,服务员很不情愿地从垃圾桶里,找出了不久前才丢弃的一堆鱼骨。因为一对情侣怀疑店家短斤少两,将称好的鱼做了手脚,于是要求店方将他们吃剩下的鱼骨重新拼凑起来,以判断这是否是一条整鱼。
结账时产生疑惑
当天下午,大学生小李(化名)趁着周末和女朋友出门逛街。傍晚时分,两人决定在重庆大学A区旁的一家鱼庄吃鱼。小李称了一条三斤二两重的鱼,让店家烹饪。
除了一条鱼外,小李还点了一些饮料。晚上快到9点的时候,小李到柜台结账,收银员告诉他们消费了144元。
“我们快到8点的时候进店的,鱼煮好后端上桌,我和女友吃了不到半个小时,鱼就吃完了……这鱼肯定有问题!”小李怀疑,他之前称的那条鱼,肯定是被店家动了手脚,要么短斤少两,要么就是鱼被调换了。
但整锅的鱼已经下肚,怎么才能断定鱼的重量有问题呢?小李一时半会儿也找不到证据,但他却拒绝支付饭钱,和服务员吵了起来。最后,小李拨打了110报警。
找出鱼骨来拼图
沙坪坝110快处民警吴乐和罗剑春来到店里后,了解了双方的情况,但民警也觉得为难。因为毕竟小李和女友已将鱼吃了,无法证实店家存在欺诈行为。
“这样,我们把鱼骨... 阅读全帖 |
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g**1 发帖数: 10330 | 30 这是一户重庆人家里准备上锅蒸制的夹沙肉(1月21日摄)。西南地区的传统年夜饭有
一道重要的蒸菜——甜烧白,也叫夹沙肉。“沙”即豆沙,在重庆等地被喜兴的叫做“
喜沙”。喜沙夹入五花肉片,蒸至糯软透明,作为甜食上桌。除夕夜家人团聚,在欢声
笑语中吃年饭,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。 新华社记者李健摄(编辑
:王芳)
(文化)(19)年夜吃出好彩头
这是湘菜老字号“玉楼东”烹制的一道剁椒鱼头(1月27日摄)。剁椒鱼头也被称
作“鸿运当头”、“开门红”,是湖南地区的经典名菜。红彤彤的剁椒寓意来年红红火
火;肥美的鱼头代表“年年有余”。除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭,心中咀嚼
的是带着中国印记的“好彩头”。 新华社记者李尕摄(编辑:王芳)
这是京城一家湘菜馆烹制的红烧肉(1月28日摄)。红烧肉是很多家庭年夜饭桌上的传
统大菜,寓意来年的日子红红火火、富裕十足。除夕夜家人团聚,在欢声笑语中吃年饭
,心中咀嚼的是带着中国印记的“好彩头”。
这是1月28日拍摄的福建名菜“佛跳墙”。“坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来”,说
的就是佛跳墙。此菜原名福寿全,由鱼翅、鲍鱼、刺参、瑶柱、花... 阅读全帖 |
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d****n 发帖数: 10034 | 31 鱼肉是咱们生活中经常会吃到的一种食材,并且现在立冬后,正是鱼肉肥美的季节,所
以这个时候市场上的鱼不仅价格便宜,还非常的鲜美,一般鱼肉常见的做法就是炖煮,
煎炸,清蒸等等,要说现在最适合的做法就是炖鱼,不仅能够吃到鲜美的鱼肉,还能够
喝到有营养的鱼汤。
而一般在炖鱼的时候,有很多朋友会经常遇到各种的问题,导致炖煮出来的鱼肉不好吃
,汤色也不白,对此每个人都有不同的看法,有的人却认为这是鱼的种类不同,所以炖
鱼的做法也会不一样,其实鱼肉做法大概都是一样的,只是说没有掌握正确的方法,今
天小编就来分享下,40年大厨:不管炖什么鱼,牢记这“3点”,鱼肉鲜嫩无腥味。
【万能炖鱼做法】
准备食材:鲫鱼,大葱,生姜,大蒜,八角,花椒,料酒,生抽,陈醋,食盐,白糖
制作方法:
首先咱们将鲫鱼的鱼鳞和内脏处理干净,要是商家提前处理了,自己回家还是需要检查
一下,毕竟商家肯定不会处理的很干净,尤其是鱼鳃的地方和腹部的黑膜,这些都是鱼
腥味产生的关键部位,随后将大葱切成段,生姜切成片,大蒜拍碎放到碗中备用。
接着往锅中倒入适量的食用油烧热,将切好的葱姜蒜,八角,花椒炒香,随后倒入陈醋
和生抽,最后倒入料酒... 阅读全帖 |
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c******h 发帖数: 4573 | 32 新年第一道菜,蒜香啤酒鱼。
新鲜活杀罗非鱼一条,美国这边卖的都太大,我这小锅不太好烧。
在流水下冲干净污血,尤其是鱼头和鱼身交界处鱼体腔内靠近脊椎的地方,一般有污血
块,
一定要用paper towel擦干净。这样腥气会小很多。
用料酒,老抽,生抽腌上鱼半小时。用paper towel擦干鱼的表面,越干越好,如果鱼
片够干,不用拍面粉煎起来也不会掉皮。
热锅冷油,中火把鱼煎到两面金黄。锅内留底油,下蒜瓣,慢慢煎到两面金黄,起泡,
有蒜香味。下姜片,泡姜片,一点豆瓣酱,几颗花椒,炒香。把鱼倒入锅中,加大半瓶
啤酒,一小碗水。大火烧开,加入生抽,蚝油,糖调味,虽然说咸鱼淡肉,但是这时候
味道不能调到足够,否则随着水分蒸发,会变得很咸。调到中火,保持汤沸腾,加一片
香叶,一颗八角。
烧鱼的时候,不能常翻动,否则鱼肉易碎,鱼皮易破。用一只调羹,舀起汤,不停的浇
在向上的一面就好。大概这个过程要十几分钟,鱼汤收到黏稠。装盘。
另取一锅,香油加热,加入切好的葱花,舀出来点鱼汤加进去。香味出来以后,均匀的
倒在鱼身上即可。 |
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x********n 发帖数: 398 | 33 一直喜欢吃鲈鱼,隔三差五的就去买鲈鱼吃。
今天去买鱼时没有鲈鱼了,店家推荐说鳊鱼也好吃,肉质细嫩,就买了一条,回家后清
蒸了,还真不错,肉质很嫩,很新鲜,又发现了一种可以经常吃的鱼了。
原料:
鳊鱼一条,料酒,盐,蒸鱼豉油,葱,姜,油。
做法:
1、鱼让店家给宰杀处理好,回家后洗干净。
2、用刀在鱼身上划几刀,这样更入味。
3,放料酒抹鱼身上。
4、撒盐,抹均匀。
5、盘中放葱断 和姜片。
6、把鱼放入盘中,鱼身上也放上姜片。腌制10分钟以上。
7、锅中放水,水开后放入鱼隔水蒸10分钟。
8、蒸好的鱼从锅中拿出来,撒葱丝和蒸鱼豉油。
9、用一个大勺子,放油,放火上加热至油微微冒烟时,倒入鱼身上,即可开吃了。 |
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s*******n 发帖数: 12995 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
durbin (The+Best+thing+is+nothing) 于 (Sat May 12 00:42:20 2012, 美东) 提到:
我爸来西雅图快半年了,主要是帮我做做饭和照看小孩。平常确实很辛苦,最关键是语
言不通。我上周花了150多刀买了钓鱼证和钓竿,准备让老爸去钓钓鱼,散散心。哪知
道却找不到钓鱼的地方,似乎Lake Washing和Lake Sammamish不是所有的地方都可以钓
鱼。 有人能给指点指点吗?
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ne0987 (n/a) 于 (Sat May 12 00:52:10 2012, 美东) 提到:
Edmond public pier
http://www.edmonds-on-puget-sound.com/edmonds-fishing-pier.html
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Skagway (Skagway)... 阅读全帖 |
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w********u 发帖数: 5457 | 35 没养过你说的这种鳜鱼(chinese perch),但在俺们boston的local petco就看到过有
卖的,也不贵,好像就几刀一条,但不是总有,也不是每个petco都会有。如果你想养
,最简单的方法就是网上买。很多网站都有卖的,google一下就行了。或者去local的
鱼店给你定购。
孔雀鱼属于最popular的community tropical fish,也最容易繁殖。不会变性。就像楼
上的说的,公鱼管装腹鳍,母鱼扇装腹鳍。公鱼颜色鲜艳,母鱼基本没颜色。公鱼小,
母鱼大。
孔雀鱼基本上是最便宜的热带宠物鱼了,用不着楼上谁说的8刀一条,那简直是开玩笑
。3条10刀也属于鱼店讹人的价,大多数时候都是5条5刀或者更便宜。买回家半年就变
一满缸。guppy好养好看,又会生,老少皆宜,10gallon的缸养正好。很不错的宠物鱼
。除了少数真正的玩家breed的纯品系的fancy guppy,卖的会贵些。
楼上谁说的清道夫的价,也不准确。一般的清道夫,很便宜,1-2刀一条5-6寸的。但
是,清道夫有很多种,真正好的清道夫,都是拍卖会上的顶价玩意。某几种blue eye的
清道夫极为稀少 |
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i******k 发帖数: 4625 | 36 没想到一个灌水帖引出这么多潜水员,呵呵
试着逐一回复大家的回帖
akinokoe:crappie是不错,肉质细嫩,无腥味,但也如好几个ID说的,缺乏鲜味,国
内比它好吃的鱼应该很多
shouji:大部分我都是吃新鲜的,吃不完的才冻起来
老刘:大头鲢我也灰常喜欢,catfish这边只有牛头,曾试图去搞white catfish未果。
上次回国觉得引进的channel吃起来也不错,黄腊丁(就是你们那的黄骨鱼)比牛头好吃
太多,更不用说河里水库里的鲶鱼了(北京等地的鲶鱼除外,no offense)
流云:你说得也有道理,腥味和鲜味有时候只有一线之隔。国内吃鱼划水,是脂肪比较
多的部位,从来不觉得异味。我比较喜欢吃鱼鳔,ld家乡的老人还喜欢吃鱼肠,但在这
边,恨不能把鱼腹腔里统统冲洗干净,讲究点的还去红肉去脂肪。不完全是人的(心理)
问题吧
beefkknd:钓点水域是有关系,我也在非常干净的饮用水源地钓过鱼的。我自己的看法
是不是更多和北美dominant的鱼种以及他们的食谱有关
mkr,biteshark,goldenlion...:当然我的烹饪水平赶不上国内很多餐馆,但作为一
个数年来对... 阅读全帖 |
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c*****y 发帖数: 5747 | 37 还没好透!!!
要是你看了这标题想笑,你就笑吧!
没看懂,那说明老兄你脱离国内文化生活已经有日子了,得恶补!
流行文化属不属于三俗,俺不知道,反正觉得当个俗人挺好,跟朋友在一起侃侃大
山,喝点小酒,吃点涮肉。没事再钓钓鱼,这日子哪管他高雅低俗,能乐就行。
这个圣诞节有点冷,天气也出奇的坏,整个东南海岸好像都没法出海钓鱼了。
所以也就有了BASS大师的三千里路云和月,有了冲浪猫胜利大会师,俺们是畅谈过去,
遥想将来,相约来年,大约在春季。有了俺和稻客一众兄弟把酒言欢,粪土当年万户侯
!他稳重有派,颇有大哥风范。也有的朋友来去匆匆,一直在网上相谈甚欢,只是素未
谋面,而这一次竟然失之交臂。遗憾里也满怀了感激,这些朋友相比是害怕我节日繁忙
。咱们下次再见。
圣诞后天气出奇的好,几乎每天都可以出海。海面恢复了往日的平静。
老金讲话,圣诞老人太仁慈了,鱼也得过圣诞不是!就少遭些子祸害吧!也得喘口气不
是。
那天俺们几乎钓遍了石斑,黑的,红的,花的,俺这里就不中英文切换了,反正常见的
哪几种石斑鱼都上了钩了,遗憾的是石斑... 阅读全帖 |
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L******r 发帖数: 522 | 38 林子大了,鸟多了,就啥鸟都有了。想当年鱼版就那么几个毛人,发帖,回复的总是
那么几个,跟现在兴盛繁荣比起来,现在乱是乱了点,但兴盛繁荣仍是好事。
说得冷漠点(或者说冷静),渔友并不一定就能是很好的朋友。因为一个共同爱好就
能称兄道弟两肋插刀,这个不太现实。因为有共同的兴趣爱好,互相学习,结个伴提高
出去钓鱼的安全系数,才是正理。至于要发展到惺惺相惜,还有很多别的因素来决定,
如性格啊啥的。
以前老说鱼版是MIT难得的和谐板块,现在看来有人的地方就有江湖。再次证明了想
建立人治的和谐社会那是瞎扯淡。但是作为一个时不时来溜两眼的资深潜水员(以前也
发过很多帖子,现在实在太忙,也懒),还是希望鱼版能专注于跟鱼/渔有关的。
个人觉得咱们鱼版应该鼓励言论自由,百花齐放,不同意见,只要不骂娘,不造谣,
要允许存在。至于钓鱼的规则呢,鱼版应该担负起宣传和正确舆论导向的责任,毕竟是
入乡随俗,遵守法律,保护环境,应该是每个热爱自然的鱼版人的自觉。至于钓点信息
啥的,我觉得真的不能强求。别人愿意告诉,那要心怀感谢,不愿意说,人家又不欠你
的,大家也别抱怨。我个人对钓点信息都持开放态度,但... 阅读全帖 |
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f*******e 发帖数: 8974 | 39 因为搬家等事情,很久没有出去钓鱼了。
惊闻钢头来了,想溜到湖边试手气。
老爸老妈准备的劲头居然比我还足,我一觉睡到自然醒,老爸已经把中午吃的准备好了
,惭愧啊。
好不容易把打包杆轮装配齐全,出发
结果低估了路程,足足开了一个小时才到,也正是因为如此,正好碰上刚到的腮胡老大
,巧。
跋山涉水走到钓点,人不是太多,不过最好的点已经被占了,凑合吧,大中午钓鱼还挑
剔个什么劲。
大湖钓钢头,我只知道一招,耍大勺,当然还有spinner,不过在我手里还是勺子管用。
暴晒下开钓,甩了几竿老爸怠工去吃饭了
他刚走我这边就上鱼,不是很重,然后就不停的洗腮,从20米外洗到眼前,看清楚是小
嘴,大概13,4寸,然后。。。洗没了,悲剧。上鱼的是个银色的勺子。
很振奋啊,老爸吃喝完毕回来战斗,给他装上个silver/green的勺子,让他等沉底慢慢
收,而我就不务正业了,换上jig找bass。
气氛沉闷了一会儿,左右无人上鱼,突然"i got one",旁边的欧洲人上鱼了,他的
drag设置有问题,眼看鱼跑到3,40米外了才调好,然后fight了大概10分钟,一条很漂
亮的钢头出水了,看长度大概20寸吧,青色... 阅读全帖 |
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k******g 发帖数: 78 | 40 本老师闲来无事,偶见网上某自称华人中top 10%的钓鱼大牛的心得数篇,特放到这里,供冬闲盖楼之用。
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说起一个人的一生的爱好,那可是因人而异。但归纳起来大体上可分为两种。以钓鱼为
例,一种象我这样的,把钓鱼视为必不可少的业余爱好,别的其它爱好也有,但它们在
钓鱼面前都会羞愧而逃的。另一种我给个简称,叫水上飘或者随风倒,也就是说刚刚接
触钓鱼时是兴至冲冲的,干劲冲天的。也就是三俩月或三俩年的热乎劲,过后,你再也
看不到他们钓鱼的踪影,见面后一问不是迷上高尔夫球就是它类活动。还把那钓鱼看成
不屑一顾,什么钓鱼太简单了,什么这些东西早玩过了,等等,等等。比如我的一位结
交在10年以上的朋友,开始和我一起钓鱼那劲头可以说是随叫随到的。过了仅仅三个月
的热乎劲,他再也不给我打电话了,我给他打电话得到的不是盲音就是否决的声音,让
人心烦。原来我那朋友迷上网球了。又过了几个月,也巧,在一party上俩人又见面了
。我马上恭维他将成为一代网球大师,谁知他把他那黑眼珠往上... 阅读全帖 |
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m**o 发帖数: 9137 | 42 近五六年来,我的钓鱼就变得很文雅,矶钓和出海钓,几乎都废了。年纪有点大,精神
头儿没有以前那么充沛,矶钓和出海钓都是需要体力的游戏,难得有个休息天,不想把
自己累个半死。另一个原因是,我要花费那么多力气,钓那么多鱼用来干什么?太太吃
鱼也吃腻味了,除非特尖端的鱼,一般的鱼都不放在眼里,我吃辛吃苦钓回来的鱼,结
果还要挨家挨户拿去送人,实在是犯不着。自打六年前在我住的V市找到了一个钓鱼的
自留地,休息天只要能抽出半天时间,都会去那边耗着,不就是过个手瘾吗?消消停停
轻轻松松的,多好。
这个自留地我记得以前在网上跟人提到过,还就此写个一篇文章,介绍过我
的这个私家钓场,题目叫“在市中心钓海钓”其实这个私家钓场是一条叫做 COTASTALA
的河流的入海口,说是河,却是咸水,钓起来的都是海鱼,但是有时候内陆下大雨,大
量的浑浊河水把上游的淡水鱼带到出海口,间或也会在河里钓出罗非鱼来。更有一个好
处,哪怕出海口外面波浪滔天,这河里面却是风平浪静,只要不是流速太大的时候,感
觉上几乎就是在一条真正的河里钓鱼。我在这条河里钓了六年,尝试过各种钓竿和钓法
,最后的钓具和钓法进化到只... 阅读全帖 |
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l*t 发帖数: 10829 | 43 以[辣子干烧马加鱼]为例
马加鱼,又叫鲅鱼,洋文叫Spanish Mackerel
这种鱼钓起来过瘾,吃起来更不用说了
1. 去头清鱼后,用刀片出两边的肉:
2. 再把每块肉,斜着切成厚片. 放少许盐及料酒腌1-2小时:
3. 切好新鲜辣椒,少许姜大蒜及洋葱:
4. 把腌好的鱼片拌上少许面粉:
5. 在平底锅上把鱼煎熟(两面焦黄即可. 先煎有皮的那边):
6. 把煎好的鱼拿出,放入第3步准备好的配菜,加少许盐,炒熟炒透:
7. 汇入煎好的鱼,放少许酱油,适量料酒,翻匀,烧干汁:
8. 关火上盘,就可下筷了: |
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p*****y 发帖数: 10409 | 44 在茫茫的大海里 有一条为了爱情而离开了温暖的家乡,为的是想和自己爱的人永远在
一起的小丑鱼
小丑鱼其实并不丑,只是她一直认为自己是条小丑鱼而已
他每天在海里游呀游,想找一块属于自己的水草丰美,有着碧蓝海水的温暖的地方。
,他找
呀找 找呀找。经历过几片杀生震天的海域,小丑鱼吓的捂住耳朵。 因为他听到的是谩
骂侮辱 挑衅。甚至还有鲜血,经过的那些海域 海水都是黑乎乎的 深不见底 泥沙充
斥着整个水域,小丑鱼吓的深深的潜入水底。
有一日。他还在漫无目的的游着 忽然眼前的水域变的豁然开朗到处都是五彩的珊瑚
美丽的鱼群,小丑鱼惊呆了,这不就是他寻找很久的家吗?
小丑鱼在这里安顿下来,每天享受着美景 和温暖的海水
这里生活着各种各样的鱼类 玻璃猫
黑线飞狐 大铅笔鱼 头尾灯 黑裙柠檬 宝莲灯 玻璃扯旗 金娃娃,玻璃拉拉,网球鱼,
电光美人,澳洲小彩虹鱼,新几内亚虹澳洲舌 鳞月光鱼 等等
在小丑鱼看来他们都太漂亮了 太有和学识了。而且,他们都会吐各种的泡泡。因
为鱼类喜欢的就是吐泡泡
慢慢的小丑鱼也学会了吐各种漂亮的泡泡、而且他的泡泡越吐越大, 越吐越漂亮。
因为小丑鱼天真的认为,他只有吐的... 阅读全帖 |
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x**8 发帖数: 4844 | 45 大年将近,给大家晒几张照片,和大家一起乐和乐和。
两个人的年吃不了一大桌,想起什么,做一点儿,吃一点儿了。:)
不是说年年有余吗?这不,材料不齐,复杂的做不了,将就做个简化版的鱼。没有名字
,没有菜谱,自己瞎做。
两个人一顿,两斤左右的鱼正好,吃得盘子空空。
做法基本上就是理好的鱼码上盐和豆粉,调料也就是一些姜蒜、剁碎的豆瓣、葱和一碗
调好的汁儿。鱼下油锅炸好,调料和汁儿炒好往鱼上一淋就得了。不复杂吧?
这个鱼的汁儿是俺们的最爱,每次做都要多做一些。干什么呢?嘿嘿,第二天可以来下
面条,味道美极了。
以前也自己做馒头吃,可是这两年忙房子院子,想想好像都有几年没做过馒头吃了。好
想哦,呵呵。这不,就做了两锅,可以吃几天了。这馒头当然也是最简化版的,用
yeast发的,比老面发的口感要差一大截。不过没那技术啊,就将就吧。
饭后甜点就将就吃个梨吧。这是什么梨,应该好认吧?在俺们这里的中国店买的,才不
到一刀一磅,你说划算不?
最后送大家一张最近院子的雪景。
祝花版的朋友们新年快乐,年年有余! |
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n****4 发帖数: 12553 | 46 3月5日晚上9点过,沙坪坝重大A区附近的一家鱼庄里,服务员很不情愿地从垃圾桶里,
找出了不久前才丢弃的一堆鱼骨。因为一对情侣怀疑店家短斤少两,将称好的鱼做了手
脚,于是要求店方将他们吃剩下的鱼骨重新拼凑起来,以判断这是否是一条整鱼。
结账时产生疑惑
当天下午,大学生小李(化名)趁着周末和女朋友出门逛街。傍晚时分,两人决定在重
庆大学A区旁的一家鱼庄吃鱼。小李称了一条三斤二两重的鱼,让店家烹饪。
除了一条鱼外,小李还点了一些饮料。晚上快到9点的时候,小李到柜台结账,收银员
告诉他们消费了144元。
“我们快到8点的时候进店的,鱼煮好后端上桌,我和女友吃了不到半个小时,鱼就吃
完了……这鱼肯定有问题!”小李怀疑,他之前称的那条鱼,肯定是被店家动了手脚,
要么短斤少两,要么就是鱼被调换了。
但整锅的鱼已经下肚,怎么才能断定鱼的重量有问题呢?小李一时半会儿也找不到证据
,但他却拒绝支付饭钱,和服务员吵了起来。最后,小李拨打了110报警。
找出鱼骨来拼图
沙坪坝110快处民警吴乐和罗剑春来到店里后,了解了双方的情况,但民警也觉得为难
。因为毕竟小李和女友已将鱼吃了,无法证实店家存在欺诈行为。
“... 阅读全帖 |
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m***y 发帖数: 14763 | 47 这些还算小的吧,五大湖里的更大,成年的150磅,直接把游船上观光客打骨折。对
了,渔民反而受伤的少,因为钓、网上来的鱼多半没有多大力气了,最怕的是开船过惊
起的鲤鱼,力道还很大。
家哥的电网现在还开着在吧,就是防止鲤鱼游进游出五大湖。那一段不能游泳。不过,
只是脉冲直流电,你可以伸手试试,就是一酥一麻的,死不了人。 |
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b******a 发帖数: 12216 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
luckyseeker (lucky) 于 (Sun Jan 23 11:32:08 2011, 美东) 提到:
女儿想养点什么小雨小虾之类,我只记得我自己小时候养鱼都是很快就死了。不知道有没有什么好养的品种,就是说不用怎么老是惦记着要照顾要换水什么的。貌似虾蟹乌龟之类好养一点?最好是用自来水就能搞定的,hoho.
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sequel (暴力云) 于 (Sun Jan 23 11:35:26 2011, 美东) 提到:
你以前是不是喂得太多了?你可以去类似petco之类的地方,然后问他们,他们都能给
建议的。
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laosong8 (吃喝玩乐坐汽车) 于 (Sun Jan 23 12:00:48 2011, 美东) 提到:
金鱼比较好养, 热带鱼对环境要求较高.
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