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全部话题 - 话题: 始煮
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b*****d
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来自主题: Military版 - 鸿忠同志下厨煮饺子吃萝卜皮
湖北日报讯 记者 黄俊华 张进
春节快到了,“大柴湖”的移民群众生活过得怎样?作为省委党的群众路线教育实
践活动联系点,省委、省政府领导时刻牵挂着他们。
昨日上午,省委书记李鸿忠,与省委常委、省委秘书长傅德辉一道,专程从武汉赶
到钟祥市柴湖镇,看望慰问基层困难群众,给他们送上新年的祝福。
这是去年以来,李鸿忠一行第四次来到这里。作为全国最大的移民集中安置区,“
大柴湖”在党中央、国务院和省委、省政府高度重视和大力支持下,正焕发出勃勃生机。
提前拜年:“生活一定会越来越有盼头”
上午10时多,柴湖镇红卫村,一望无垠的田野上,成片的麦苗在萧瑟的冬日绿意盎
然。
李鸿忠一行来到困难群众杜新平家。“提前给你拜年了!”李鸿忠走上前亲切打招
呼。
杜新平的丈夫2009年患癌症去世,两个女儿在读书,家庭开销较大,生活比较困难。
李鸿忠走进屋内,一边关切询问生产生活情况,一边仔细查看屋内陈设。看到杜新
平家确实生活困难、三间平房陈旧而简陋,但精神状态还不错,李鸿忠鼓励她说:“各
级党委政府都会关心帮助你,一定要树立信心!”
听说她的大女儿上中学、小女儿读小学,负担较重,李鸿忠与当地干部商量:要利
用现... 阅读全帖
c*****r
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来自主题: Georgia版 - 10分鐘煮出綿滑白粥
只要10分鐘就可以煮出綿滑的白粥?你相不相信?一開始我也不相信,可是自己試過以
後,不得不相信。在電視上看到這個煮白粥的方法,感覺好神奇哦!
通常我們煮粥至少也要45分鐘,才可以煮出水米融合的白粥。可是這個方法確實只要10
分鐘!它的秘訣就是:首先將一杯米洗乾淨後,放入冷凍室冷藏至大米結冰,然後再放
在開水中煮10分鐘,10分鐘以後就是一鍋又綿又滑的白粥。
它的原理是:經過冷凍,米粒的組織受到破壞,產生一個個蜂球狀的小孔,吸水力同時
增強,遇到熱水後,米粒變得鬆散,米粒裡的澱粉開始變成糊狀,那麼就可以在短時間
裡煮出又綿又滑的白粥。 我在半信半疑的情況下試了一次,用以上的方法煮了10分鐘
,確實這個時候米粒已經完全開花,熄火後蓋著蓋子再燜了10分鐘,完全是又綿又滑的
白粥。 神奇啊!又學到一招——10分鐘極速煮粥法!.
從此以後,我家的冰箱都會有一小盒一小盒的冷凍米,方便隨時煮粥。喜歡早餐吃粥的
,晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍,第二天早上,拿出來就可以煮了,十分方便!
M********t
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来自主题: Joke版 - 中国历史10大名菜 第一毫 无疑问堪称世界一绝!(组图) 游侠网 隔壁小王 9小时6分钟前 中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看看中国历史上10大代表菜。 10、清蒸武昌鱼 “武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜嫩,营养丰富。 http://web.popo8.com/201707/13/11/e0c35d3160.jpg 武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流学者都有赞赏,它的名声也越来越著。 http://web.popo8.com/201707/13/11/3ad4aa4ace.jpg http://web.popo8.com/201707/13/4/f7a11cdeb9.jpg 9、北京烤鸭 http://web.popo8.com/201707/13/7/55aac279f1.jpg 北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式,用料为优质肉食鸭北京鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。 http://web.popo8.com/201707/13/2/7f036c2aa6.jpg 1864年,京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道,不仅使烤鸭香飘万里而且还使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,而“金陵片皮鸭”只能在港澳、深圳、广州等南方几个大城市的菜单上才能见到。 http://web.popo8.com/201707/13/7/4ff14bb34e.jpg http://web.popo8.com/201707/13/7/7b8d9795ec.jpg 8、西湖醋鱼 http://web.popo8.com/201707/13/2/a1c042b0fc.jpg “西湖醋鱼”是浙江杭州传统风味名菜。此道菜选用西湖鲲鱼作原料,烹制前一般先要在鱼笼中饿养一两天,使其排泄肠内杂物,除去泥土味。烹制时火候要求非常严格,仅能用三四分钟烧得恰到好处。烧好后,再浇上一层平滑油亮的糖醋,胸鳍竖起,鱼肉嫩美,带有蟹味,道鲜嫩酸甜。 肉滋别具特色。其年代可追溯到宋朝,可谓是历史悠久。 http://web.popo8.com/201707/13/10/499d193b99.jpg 古代有人吃了这道菜,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:裙屐联翩买醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈(誉西湖醋鱼胜过味美适口的松江鲈鱼),鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。诗的最后一句,指的就是“西湖醋鱼”创制传说。 http://web.popo8.com/201707/13/11/801a3ceee8.jpg http://web.popo8.com/201707/13/1/b9e20990f2.jpg 7、东安子鸡 http://web.popo8.com/201707/13/1/1373fc4cc5.jpg 东安子鸡,因用刚开鸣的小公鸡烹制而成,故名。本菜特色是特点:用嫩母鸡和红辣椒煸、烧而成。菜色呈红白绿黄四色相映,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。 http://web.popo8.com/201707/13/13/d6d7e15ba2.jpg 东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为“东安鸡”流传至今已有一千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。 http://web.popo8.com/201707/13/8/fe082eda34.jpg http://web.popo8.com/201707/13/5/2f27f063fd.jpg 6、麻婆豆腐 http://web.popo8.com/201707/13/16/7ae6f6ccdd.jpg 麻婆豆腐是中国八大菜系之一的川菜中的名品。主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活”八字,称之为八字箴言。 http://web.popo8.com/201707/13/12/3a994ed45b.jpg 色泽淡黄,豆腐嫩白而有光泽。有人用“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”等八个字来形容这道菜,颇为形象地概括了它的特点。现在国内外的川菜馆都以经营此菜来招揽顾客。据说近年来,日本有家食品公司还将麻婆豆腐制成罐头远销世界各地。 http://web.popo8.com/201707/13/4/5cf8000e91.jpg http://web.popo8.com/201707/13/9/290b9d901b.jpg 5、无为熏鸭 http://web.popo8.com/201707/13/13/9cbfc9ddaa.jpg 无为熏鸭是沿江菜最具代表性的菜品之一,也是享誉中外的徽菜传统名菜。它又名无为板鸭,距今已有两百多年的历史。据无为县志记载:“民俗婚筵多用鹅,后改为鸭”,至今当地还留传著这样的风俗。 http://web.popo8.com/201707/13/15/0e1fe3dc17.jpg 无为熏鸭,已有二百多年历史。据传,清乾隆三十九年,安徽无为县厨师采用先熏后卤的独特方法烹制鸭子,成菜色泽金黄油亮,滋味鲜美可口,其制法与口味均独具一格,因而全县闻名,故称“无为熏鸭”。后来传至各地,到清末已闻名全省,销往各地,成为安徽省人们最喜爱的特色菜肴之一。 用肥鸭熏制而成。成菜色泽金黄,皮脂厚润,肉质鲜嫩,气味芳香,别有风味。 http://web.popo8.com/201707/13/5/98890b10fb.jpg 菜肴简介无为熏鸭名贯古今、盛誉不衰的原因为二:一是鸭好,无为县地处长江沿岸,乃半丘陵半圩之地势,鸭以在野外放养,多食小鱼、小虾等活食,收稻后,鸭于水稻田里觅食,故鸭成长快、体服壮、肉嫩、脂厚;二是制法精良,操作细,成品体形完美,色泽金黄油亮,皮酥肉嫩,味鲜醇,并有烟熏幽香。若醮醋食用,风味尤佳。 http://web.popo8.com/201707/13/1/3550dda763.jpg 4、飞龙汤 http://web.popo8.com/201707/13/16/c2de4d4834.jpg 飞龙又名榛鸡,产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美,营养丰富,适合用作滋补汤品。 http://web.popo8.com/201707/13/13/042c9415aa.jpg 飞龙(榛鸡)是盛产于兴安岭山林中的一种较小的飞禽。鄂伦春人用飞龙氽汤的方法有两种。一种是将洗净剁成小块的飞龙肉放进已加盐的沸水中煮,约二分钟就须将汤从吊锅子里倒出来,再放上一点'俄欧特'-野葱末后即可食用。另一种是先将盐末撒在飞龙肉上,待吊锅子水滚开时,一手拿着飞龙,另一只手不停地用勺子将吊锅子里的沸水掏出来浇在飞龙肉上,边浇边转,烫至六分熟时,再将整个飞龙连同野葱末一块放进锅里,在沸水中煮十来秒钟就可倒出食用。无论是那一种氽法,事前都必须把吊锅子擦洗干净,使其不沾一点油性。为了使飞龙汤保持原有的鲜味,不得加入任何调料或酱油。 http://web.popo8.com/201707/13/2/e8cf15c99f.jpg “飞龙汤”是东北的“食中珍品”。在东北民间,曾有“天上龙肉,地上驴肉”的说法。所谓龙肉,指飞龙肉而言。相传,飞龙是曾受过封的一种专给皇帝进贡的山珍,世上罕见,其肉细嫩,味鲜美,早在14世纪就闻名于世。 3、腊味合蒸 http://web.popo8.com/201707/13/11/1ed8ee584c.jpg 腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是用来送饭的首选。 http://web.popo8.com/201707/13/8/26e33e0f5b.jpg '腊味合蒸'以各种腊熏制品同蒸,风味独特,是湘菜中传统风味名菜。 此菜腊香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。 http://web.popo8.com/201707/13/10/62b5bb0753.jpg http://web.popo8.com/201707/13/2/6f27ab2621.jpg 2、水晶肴肉 http://web.popo8.com/201707/13/3/87c0000998.jpg 水晶肴蹄,又名水晶肴肉,是江苏镇江的一款名菜,迄今已有300多年的历史。水晶肴蹄成菜后肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶,故有“水晶”之美称。食用时,具有瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜等特点,佐以姜丝和镇江香醋,更是别有一番风味。有诗赞曰:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。” http://web.popo8.com/201707/13/5/e3494b0487.jpg 肴肉传说在镇江还流传着一个美丽的传说:有一次张果老接到王母娘娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买了一些,饱餐一顿,继续上路。快到瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。 http://web.popo8.com/201707/13/13/55e7ea897f.jpg http://web.popo8.com/201707/13/8/755aab22db.jpg 1、东坡肉 http://web.popo8.com/201707/13/12/89031e2ee6.jpg 东坡肉属浙菜菜系,以猪肉为主要食材。菜品薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口。东坡肉是杭州名菜,其色、香、味俱佳,深受人们喜爱。慢火,少水,多酒,是制作这道菜的诀窍。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。 http://web.popo8.com/201707/13/16/2f67e9a8c2.jpg 相传为北宋诗人苏东坡(四川眉山人)所创制。东坡肉的最早发源地是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈,因当地猪多肉贱,才想出这种吃肉的方法。 http://web.popo8.com/201707/13/16/b4cefd6ae3.jpg “东坡肉”最早在徐州创制,《徐州古今名馔》记载,苏轼任徐州知州时,黄河决口,苏轼身先士卒,和全城百姓筑堤保城。徐州人民杀猪宰羊,上府慰劳,苏轼推辞不掉,便指点家人烧成红烧肉回赠给老百姓,百姓食后,都觉得肥而不腻、酥香味美,便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时,作有煮肉歌:“黄州好猪肉,价贱如粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。人们开始竞相仿制,并戏称为“东坡肉”。苏轼二任杭州知州时,因疏浚西湖有功。大家抬酒担肉给他拜年,苏轼便命将猪肉和酒烧好后给民工吃,家人误听为黄酒和猪肉同烧,大家吃后反而觉得更加酥香味美。“东坡肉”美名便慢慢传遍全国。 http://web.popo8.com/201707/13/3/608faf5e14.jpg
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无疑问堪称世界一绝!(组图)
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中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成,
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵,堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌),俗称团头鲂。据《武昌县志》载:鲂,即
鳊鱼,又称缩项鳊,产樊口者甲天下。是处水势回旋,深潭无底,渔人置罾捕得之,止
此一罾味肥美,余亦较胜别地。”同时,以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料,配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。特点:肉质鲜
嫩,营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年),末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻,疏中引用了“宁饮建业水,不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼,可能不是专指樊口鳊鱼,但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上,故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖
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来自主题: WebRadio版 - [电台谈吃]百煮人生
“Boiled food is life.” – Claude Levis-Strauss, The Origin of Table
Manners (1978)
不做统计拍着脑门估计一下,我们吃得东西可能有一半都是煮着吃的 — 从早上稀松着
睡眼煮碗麦片,到忙的焦头烂额煮包方便面;从到好友相聚热火朝天煮个火锅,到烧包
的难受去点一个佛跳墙; 从夏天清热祛火煮个绿豆粥,到每日电饭锅煮来香香的白米
饭……可单一可混合,可简单可复杂。煮恐怕是最常见的烹调方法了。
煮之所以可以大行其道,很大程度是因为作为技术它比较简单,把食材和水放在容器里
加热一段时间就行了。小时候我开始进厨房做吃的,就是从白水煮蛋开始的。但若说煮
是最简单直接的烹调方法,却又不太对了。 在人类饮食历史上,煮出现的时间要远远
晚于烤 - 若想煮东西当然先要有容器,制作不漏水而且耐加热的容器,只有当人类文
明发展到相当的高度才能出现,所以别看日后煮饭几乎成了做饭的代名词,其实我们开
始好好煮东西吃其实也只有几万年而已。
有人类学和考古学考证说,其实在人类可以制作容器前就已经会煮了,但是多要依赖于
一定的天然条件,有火山或者地... 阅读全帖
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来自主题: WebRadio版 - [电台谈吃]百煮人生
“Boiled food is life.” – Claude Levis-Strauss, The Origin of Table
Manners (1978)
不做统计拍着脑门估计一下,我们吃得东西可能有一半都是煮着吃的 — 从早上稀松着
睡眼煮碗麦片,到忙的焦头烂额煮包方便面;从到好友相聚热火朝天煮个火锅,到烧包
的难受去点一个佛跳墙; 从夏天清热祛火煮个绿豆粥,到每日电饭锅煮来香香的白米
饭……可单一可混合,可简单可复杂。煮恐怕是最常见的烹调方法了。
煮之所以可以大行其道,很大程度是因为作为技术它比较简单,把食材和水放在容器里
加热一段时间就行了。小时候我开始进厨房做吃的,就是从白水煮蛋开始的。但若说煮
是最简单直接的烹调方法,却又不太对了。 在人类饮食历史上,煮出现的时间要远远
晚于烤 - 若想煮东西当然先要有容器,制作不漏水而且耐加热的容器,只有当人类文
明发展到相当的高度才能出现,所以别看日后煮饭几乎成了做饭的代名词,其实我们开
始好好煮东西吃其实也只有几万年而已。
有人类学和考古学考证说,其实在人类可以制作容器前就已经会煮了,但是多要依赖于
一定的天然条件,有火山或者地... 阅读全帖
d*********o
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http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=20038&type=Blog&p=0
撰文者梁世英
最近在商周.com網站上,看到一篇「旅美台商10年長期觀察》台北連「小確幸」都快輸
上海,「台灣的下一代就自求多福吧!」 」,這是前國防部副部長林中斌先生,轉載
朋友的一篇文章「到上海的新體驗」,其中說到,上海在人文、禮貌及生活型態都有長
足進步,並認為台北應該沒有機會了,要下一代自求多福。
正巧,本人最近也去了一趟上海出差,行前,就看到這篇文章,剛好對方突然改變會面
時間,我有了個大半天的空檔,特別以當地庶民的身份,細心的觀察及體驗一下,看看
是否對上海有類似的感覺。因時間關係,我沒有辦法去文章中提到的每個地點,但與這
位作者一樣,我特別選了老上海的發源地--浦西,來進行一場人文小實驗。
講到小確幸,不外乎就是食衣住行,食在這四件出門要事中居首,所以就從吃開始。
這次特地選了一家在南京西路站附近,藍領庶民階級常去的小餐館。雖然才11點多,但
小館裡人已不少,洋洋灑灑四十幾個套餐,問到:有沒特別好吃的?可以推薦一下嗎?
前檯小姐沒好氣地... 阅读全帖
F*******y
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【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)-每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅-多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜,当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖
l***5
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来自主题: Taiwan版 - 今天霜降 開始滋陰潤燥(轉載)
【聯合報╱記者詹建富/台北報導】 2008.10.23 02:29 am

今天是傳統節氣的「霜降」,代表天氣變冷、開始降霜了,中醫師指出,這段期間由於
白天與晚上的溫差變大,稍一不慎就容易感冒,應注意添衣,而在保養方面可選擇滋陰
潤燥與行氣活血的藥材,可保健康。
怎麼保養:
台北市開業中醫師林大詠指出,根據傳統中醫觀念,認為秋為五行之金,並有肅殺之意
,所謂「秋主肅降」,而且隨著日照愈來愈短,白天與夜晚的溫差可能達到7、8度以上
,因此對於有過敏及氣喘毛病的中老年人和小孩,就需要特別注意保健,早晚外出不妨
多添一件薄外套,以免使得過敏性鼻炎或氣喘發作。
怎麼吃:
中國醫藥大學附設醫院中西醫結合科醫師詹雅閔則表示,在傳統節氣中,霜降並不像逢
立冬或冬至有開始進補的需求,但她建議,從現在到進入立冬之降,民眾不妨選擇具有
滋陰潤燥效果的食材,例如含有膠質的豬皮、海蜇皮和雞腳凍等,以及經過燉煮後會產
生滑潤黏液的食材如山藥、木耳、川七和地瓜葉等,都是不錯的潤燥良品。
怎麼烹調:
除了潤燥之外,林大詠表示,若要迎接寒冷的冬天而作準備,此刻不妨選用具有行氣活
血的食材,可幫助人體自我提升免疫力
s****r
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崇祯十四年(1641年)正月二十日,河南洛阳,福王府邸。
在宏伟壮丽的飞檐红墙映衬下,王府中堂广场尤显平阔。人声鼎沸中,烈焰腾腾,
珍稀香木制成的无数王府家俱皆成为柴木,烘烧着一口从洛阳郊外迎恩寺抬来的“千人
锅”。巨大的铁锅内,撒满姜、葱、蒜、桂皮、花椒以及无数高汤炖煮用料,奇香扑鼻
。熊熊烈焰中,最骇人心目的景象是,巨锅之中,除七、八只剥皮去角的整只梅花鹿以
外,还有一个光头的三百多斤的巨胖活人在里面,他盲人游泳一样瞎扑腾,时而窜上水
面,时而沉入水底,边嚎边叫,好不凄惨。其间,这个连***都被剃光的“猪油糕”样大
胖人刚刚抓住一只浮起的梅花鹿尸体喘息,大锅周围两三千围观的农民军士兵立刻用长
矛戮刺其胳膊,使此人不得不惨叫着放开手,重新在已经微微烧开的热水中“游泳”。
锅中被剥光剃毛干净的巨胖,不是什么寺中和尚,也不是在表演什么“绝世武功”
。此人乃明朝当今皇上崇祯皇帝的亲叔父、明神宗最宠爱的儿子——福王朱常洵。大锅
周围兴高采烈围观的人,乃李自成手下农民军,他们正在欣赏的“活物”,正是马上要
享受大餐的一味主菜——“福禄(鹿)宴”中的“福”菜。
一个时辰过后,煮得烂熟的福王朱常洵... 阅读全帖
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10
【八阕】郑重声明:本则消息未经严格核实,也不代表《八阕》观点。--[服务使用须
知]【八阕】一个劳动人民群众喜闻乐见的好地方:http://www.popyard.org
据曾任四川省泸州地委书记的邓自力近年出版的回忆录《坎坷人生》中记载:“……后
来,卖人肉吃人肉的可怕的事也发生了。宜宾市就发生了将小孩骗到家中,整死煮熟后
作为兔肉到街上卖的事。……”
在全国大饥荒中,河南信阳和甘肃、安徽几个地方的问题被中共中央发现后,都作了严
肃处理,一些有关责任人受到了处分。但这几个地方的死亡人数加起来都没有四川多。
2001年9月中央文献出版社出版的《杨尚昆日记(下卷)》,在1962年6月28日的记载中,
有一句话:
“下午约重庆市青年团二同志来谈话,谈农村工作问题,由3时到6时半。”(见该书第
190页)
后世读者很难想到,这一简短的记载背后,有一幕惊心动魄的历史悲剧。
原来,这次关于“农村工作问题”的谈话,谈的是四川农村在“大跃进”和“反右倾”
导致的三年大饥荒中大量人口非正常死亡的严峻现实和四川省主要领导人李井泉应负的
责任。这是重庆市一批忠实于人民利益的共产党人向中共中央直接反映真实下... 阅读全帖
j****i
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11
用手铐、喷洒辣椒水、胶条堵住嘴......这些残忍的手段出自现年31岁的女博士程某,
被杀害的是与其有暧昧关系的男子张某。事后,程某在其母亲家楼下的停车场将其分尸
,其中部分尸块煮了,部分尸块在母亲何某的协助下抛弃。今天上午记者获悉,市二中
院以故意杀人罪,判处程某死刑,缓期两年执行。
程某1985年人,案发时为博士研究生文化。据据检方指控,2014年9月1日下午,程某在
西城区金融大街一家大酒店的地下车库内,因琐事与时年35岁的张某发生口角。其间,
程某用绳索勒住张某颈部致张机械性窒息死亡,后将张的尸体肢解,并伙同程母何某(
另案处理)分别将尸块抛弃于本市门头沟区S210路军庄漫水桥路西等处。
按照程某的说法,她是多年前通过QQ聊天认识了张某,后来她出国留学。2009年,程某
回国,张某表示想要追求她,但她没同意。“他给我买过衣服、化妆品等,还往我的账
户上打过钱,最后一笔是57万,我都买理财了。”程某说。
程某称,案发当日,她与张某约在金融街某大酒店停车场见面,在车内,他们发生争执
,“他想要强吻我,还脱了衣服,我一直拒绝,他动手打了我,我哭了起来,他很快认
错”。程某称,她想把张... 阅读全帖
c*********2
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12
考古发现:李自成吃掉明朝福王纯属污蔑(转载)
文章提交者:huihuiyu 加贴在 中国历史 铁血论坛
http://bbs.tiexue.net/bbs73-0-1.html
1924年明朝福王朱常洵圹志在孟津县麻屯乡庙槐村南约500米处出土。现藏孟津县文管
会。志高、广各79厘米,厚10厘米,楷书,21行,满行25字。四边线刻飞龙纹,撰文者
为福王朱常洵之子朱由崧。盖为盝顶,篆书“大明福忠王圹志”。
福王朱常洵,《明史》有传,他是明代太祖皇帝洪武帝朱元璋第十一世孙,明神宗万历
帝朱翊钧皇三子,思宗崇祯帝朱由检之叔父,南明第二代皇帝福王朱由崧之父。福王朱
常洵因其母郑贵妃得宠于神宗,郑贵妃曾挖空心思想废掉朱常洛的皇太子地位,使朱常
洵成为神宗万历皇帝的帝位继承人,经过政治较量,郑贵妃的阴谋虽未得逞,但因子以
母贵的原因,朱常洵封藩洛阳“享有大国,著声藩辅”,地位十分显赫。福王朱常洵自
明万历四十二年(1614年)三月二十日就藩洛阳,到明崇祯十四年(1641年)正月二十
一日,被攻克洛阳的李自成造反军抓获处死,封国洛阳达27年之久。福王朱常洵圹志文
字虽少,但记述了其生卒、册封、就藩,... 阅读全帖
r******f
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13
来自主题: NextGeneration版 - 湿疹宝宝的副食问题
早晨又为吃饭的事儿和宝宝别扭了。大米粥加肉泥,肉泥是gerber的罐头,前几天都吃
的好好的,今天怎么都不
吃。就算张嘴也吃进去就吐出来。午饭蒸茄子,米粥,猪肉丸,一样都不吃,茄子尝了
一口,吐了,粥和丸子直
接扭头不要。
我也知道每天都吃类似的,没胃口,可我实在变不出花样啊。因为湿疹,鸡蛋,面粉,
鱼虾都不能吃,这就很多
种类的饭都做不了了。青菜,适合十个月孩子吃的,我只想到菠菜,生菜,胡萝卜能煮
烂吃,偶儿弄西胡也不喜
欢,今天茄子也悲剧了,西红柿也过敏不能吃。肉就基本吃猪肉,鸡肉都过敏。猪肉开
始煮烂,切小块,吃了三
四天,不吃了,剁陷做丸子,也是三四天,不吃了。
另外觉得宝宝吃饭喜欢看上去新鲜没见过的样子,新奇的东西都愿意尝尝,可是总见到
的东西,即使本来爱吃
也不感兴趣。
真是黔驴技穷啊,妈妈们说说你们都给宝宝吃什么饭呢?怎么变花样呢?
r*******u
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性格煮意限量美食 文章日期:2011年6月22日
【明報專訊】北角小街和富道,自年前平民小店摘下米芝蓮一星,就忽然人氣急升,不
少區外新客專程來「追星」。其實小街上的食店,間間個性十足,隨心情而創作的「本
土料理」,一直吸引大批識食之人。老闆們對烹飪有團火,亦為保持質素而堅持小量手
作,售罄即止。
1. 摘星小吃 啖啖心機
放大及觀看全部圖片(8張)
連續兩年獲米芝蓮一星的阿鴻小吃,主理人鴻哥是個老實人,昔日在名店鏞記工作,對
處理食材以細心著稱,名人食家對他的手藝極為欣賞。然而在大酒家工作,可發揮的空
間始終有限,喜歡用上好的材料,慢工巧製特色菜肴的他,最終還是跳出來,在不起眼
的小街上打造創意原味小店。鴻哥笑言昔日這裏多是維修汽車的車房,只有一些快餐店
作車房工人的「飯堂」,後來食店陸續進駐,加上這裏較易泊車,連住寶馬山豪宅的客
人,也來這裏「覓食」,逐漸建立起「為食一條街」。
阿鴻小吃店子小,只能同時招呼約三十人,符合鴻哥限量製作的概念。店子單就鹵水選
擇便有十五款,而小吃和特色飯麵等,加起來逾五十種,鴻哥笑言廚房小,而為了保持
質量,每天只能小量製作「賣完就算」。鴻哥的用心獲得... 阅读全帖
a****o
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15
【 以下文字转载自 ChinaNews 讨论区 】
【 原文由 bears 所发表 】
献美女反遭冷落 吕秀莲怒而焚“琴”煮“水”
嘿!嘿!嘿!我告诉你,这一幕就像电影情节一般,原来被安排
“与敌人共枕”的美女,最后却投入敌人的怀抱中----“总统府”真
的有绯闻吗?
“嘿!嘿!嘿!”
柯林顿与莱温斯基,不不不----阿扁跟萧美琴真的有那个吗?
“嘿!嘿!嘿!”
究竟谁是“总统府”高层?媒体高层又是谁?
“嘿!嘿!嘿!”
阿扁的绯闻八卦,真的是吕秀莲放出来的吗?
“嘿!嘿!嘿!”
她真的想干掉阿扁,夺权继位“总统”吗?
“嘿!嘿!嘿!”你看“副总统”是不是因为被冷落,吃萧美琴
的醋才这样?
“嘿!嘿!嘿!”
她真的需要看心理医生吗?
“嘿!嘿!嘿!”
这----到底是为什么?为什么?
“嗯----嘿!嘿!嘿!”剧力万钧的台湾版“白宫绯闻案”,情
节愈来愈耸动,观众也看得愈来愈亢奋。
一大堆女人轮番上场,从阿扁夫人吴淑珍、绯闻女主角萧美琴,
到始“作”俑者周玉蔻、吕秀莲,乃至一大票“别人吃米粉,伊在一
旁喊烧”的“女性主义”者。骂的骂、哭的哭、叫的叫;有人喊冤、
有人澄清、更有人要告官,
l*****e
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http://news.sinchew.com.my/node/264253
2012-10-11 17:21
(美國‧紐約11日訊)一陣在深夜響起的電話聲,讓美國斯坦福大學醫學院分子
和細胞生理學系主任科比爾卡教授著實意外,這位大馬華人女婿沒有想到會成為今年諾
貝爾化學獎得主之一。
科比爾卡的妻子田東山,是大馬華人;科比爾卡得諾獎後列出了一連串要感謝的人,包
括太太田東山。1955年出生的科比爾卡是面包師傅的兒子,在明尼蘇達州的鄉村長大,
祖父與父親都是蛋糕師,媽媽則負責裝飾蛋糕。
沒有繼承家業當蛋糕師
但科比爾卡科鍾情生物及化學,曾將父親的烘焙房當成實驗室進行研究。這位害羞寡言
、文質彬彬的糕餅老店後代,沒有繼承家業,反而在熱愛的生物和化學領域成為頂尖大
師。
他進入明尼蘇達大學就讀時,邂逅田東山,兩人在1978年結婚,進而成為人生與研究路
上的伴侶。
現在兩人夫唱婦隨,一起在史丹佛大學的柯比歐卡實驗室工作。
在田東山眼裡,丈夫是個好好先生,做學生時勤奮好學,成家後顧家幫忙做家務,照顧
一對子女。
她說:“他一直是最頂尖的,但總是如此謙和安靜,讓你不知道他的存在。"科比... 阅读全帖
p***n
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17
精英民主已死
人民民主不專政 剛開始
p***n
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18
這倒是個主意
他外婆開始煮一些溫補的湯給他
看中醫這點可以帶外婆一起去看
啥是火性的陰涼食物啊
m**t
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19
来自主题: Food版 - 奔!牛肉干
nod~
去血水的話一定要從冷水開始煮才好
*^^*

多了
h******y
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20
作者:匈奴大单于 提交日期:2005-3-17 11:25:00
元朝最有文化底蕴的皇帝是元仁宗.史书称他“遵世祖通儒术。用汉臣,求言图治“.
仁宗孛儿只斤爱育黎拔力八达(公元1285—1320年),武宗海山弟,答剌麻八剌的次子
,武宗即位后封其为“皇太子”。武宗于公元1311年正月病死,他于同年3月继位,成为
元朝的第四代皇帝,蒙语称“普颜笃汗”,第二年改年号为“皇庆”。公元1311—1320年
在位,计10年。
爱育黎拔力八达7岁时丧父。为了接受教育,9岁时其祖母阔阔真选定汉族儒学名士李
孟给他做老师,李孟本以“通贯经史,善论古今治乱”著称,因而他从小就受到儒学的熏
陶与教育。10年后,铁穆耳患重病,不理朝政,皇后卜鲁罕独揽大权,她于公元1305年10
月,下令爱育黎拔力八达随其生母答己离开宫廷,迁居怀州(今河南沁阳)。在那里住了3
年,爱育黎拔力八达目睹了地方官员的不法行为和百姓的种种疾苦。
李孟﹐元朝中叶大臣。字道复﹐号秋谷。祖籍潞州上党(今山西长治)﹐父唐始徙
居汉中(今属陕西)。李孟习儒学﹐通经史﹐曾开门授徒。爱育黎拔力八达监国﹐授李孟中
书参知政事。至大三年(1310)
k***g
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21
哈哈,贵人多忘事啊,你当时还说是个“大坑”呢,就是被刺杀的皇帝的那篇啊

图治
的次
,成
元朝的第四代皇帝,蒙语称“普颜笃汗”,第二年改年号为“皇庆”。公元1311—1320年
名士
学的
陶与教育。10年后,铁穆耳患重病,不理朝政,皇后卜鲁罕独揽大权,她于公元1305年
住了
唐始
李孟
次年
﹑知
(131
许师
方以
哈剌
到他
闯入
之名
为“
K*******w
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22
身高174cm. 从青春期开始就是个胖子。三年以前155磅。但当时定期运动,身体健康,
一直都没想减肥,觉得能吃能睡,也不碍着啥。近三年来,生活作息饮食习惯变化,体
重更加突飞猛进。现体重突破170磅(秤在路上,精确数字要过两天才知道)。真正导
火线是前些天想重新开始跑步,但发现运动量还没怎么着呢膝盖已然不适。这下惊着了
。已然年过三十,开始担心现在不减重,估计以后就再也跑不动了。昨晚上网查找信息
,亚马逊上定秤和体重计,今儿正式开始。
计划是先减重,再加运动。上上个月开始每周两次自行车commute. 来回15mile,大概
一个小时十分钟左右。计划增加次数和强度,争取做到每天通勤都骑车,再加快骑行速
度和踏频。跑步想等减个10-15磅之后加入。另外饮食上至少先做到不管吃了啥,都记
录在案。
1.18.2012:
8:00am:
1 煮蛋 80卡;
1 beef frank 150卡,1g carb (没ham暂时,但又觉得只吃个蛋怕是不够);
10:00am:
1 cup of black coffee;
1 boiled egg 80 calories;
... 阅读全帖
K*******w
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23
骑车这两天停了,刚开始节食,怕血糖不够晕半道上。等过了一个礼拜看身体情况再决
定啥时候再开始。
睡眠现在一般12点-7/8点,10点睡觉难度太大。
beef frank不吃啦,太油。smoke salmon等现在有的吃完了后自己买新鲜的烤了配
salad。
饮食控制这个周末是个小坎儿,看来包了饺子就只能吃馅儿了。。。
1月19日2012:
10:00am:
白菜+2朵蘑菇+5片涮羊肉片+盐。早起居然想吃火锅,只好自个儿整个替代品,加水
清煮。10卡+30卡+ 200卡?,8g carbs?
1:30pm:
和昨儿一样,spring mix+smoke salmon+olive oil+lemon juice. 280cal,4-5g
carbs。
on diet一个礼拜后得列个食谱清单,这样天天上网查热量,成份还真麻烦。
K*******w
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24
我也觉得饿。。。主要是没做饭又不想将就吃外食就只好横着。等到家煮点汤喝。
K*******w
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25
昨中午:2 cups lettuce salad + 1 oz chicken + 1tbsp blue cheese dressing
dinner: 6oz fish fillet切片煮了酸菜鱼+1 slice tofu+2 oz mushroom
今早: 1 tofu(80 cals + 3-4g carbs)+3 mushroom + 1cup bokchoy soup
K*******w
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26
3/2:dinner: 突然馋猪肝,买了1磅加水加盐加葱煮了汤,喝了一半。
K*******w
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27
3/3:159.6磅
早:豆腐(60cal)+白菜+蛏子(3oz)煮汤
午:凉拌香菜豆腐干(300cal)
天气太好,户外跑+走1个多小时,大部分还是靠走。。。
K*******w
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3/9,3/10,体重没变:158.8磅
3/8晚,自个儿作了酸菜+鱼,不到1磅鱼煮了一锅汤,吃了1/2
3/9早,1 scrambled egg, 2 slices turkey breast, 1 swiss cheese wedge
3/9午,salad as usual + 剩下的酸菜鱼
3/9晚,生日。卡路里和钱包都爆了。。。日餐吃了各式鱼,2个寿司,sake 2 壶。之
后红酒 2+ 杯 和半个lava cake。开始减肥后馋酒很久,这下喝high了,看下次能再撑
多久。
今早尽然1.体重没变 2.试纸粉紫。。。想不通,我跑步去。
K*******w
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身高174cm. 从青春期开始就是个胖子。三年以前155磅。但当时定期运动,身体健康,
一直都没想减肥,觉得能吃能睡,也不碍着啥。近三年来,生活作息饮食习惯变化,体
重更加突飞猛进。现体重突破170磅(秤在路上,精确数字要过两天才知道)。真正导
火线是前些天想重新开始跑步,但发现运动量还没怎么着呢膝盖已然不适。这下惊着了
。已然年过三十,开始担心现在不减重,估计以后就再也跑不动了。昨晚上网查找信息
,亚马逊上定秤和体重计,今儿正式开始。
计划是先减重,再加运动。上上个月开始每周两次自行车commute. 来回15mile,大概
一个小时十分钟左右。计划增加次数和强度,争取做到每天通勤都骑车,再加快骑行速
度和踏频。跑步想等减个10-15磅之后加入。另外饮食上至少先做到不管吃了啥,都记
录在案。
1.18.2012:
8:00am:
1 煮蛋 80卡;
1 beef frank 150卡,1g carb (没ham暂时,但又觉得只吃个蛋怕是不够);
10:00am:
1 cup of black coffee;
1 boiled egg 80 calories;
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骑车这两天停了,刚开始节食,怕血糖不够晕半道上。等过了一个礼拜看身体情况再决
定啥时候再开始。
睡眠现在一般12点-7/8点,10点睡觉难度太大。
beef frank不吃啦,太油。smoke salmon等现在有的吃完了后自己买新鲜的烤了配
salad。
饮食控制这个周末是个小坎儿,看来包了饺子就只能吃馅儿了。。。
1月19日2012:
10:00am:
白菜+2朵蘑菇+5片涮羊肉片+盐。早起居然想吃火锅,只好自个儿整个替代品,加水
清煮。10卡+30卡+ 200卡?,8g carbs?
1:30pm:
和昨儿一样,spring mix+smoke salmon+olive oil+lemon juice. 280cal,4-5g
carbs。
on diet一个礼拜后得列个食谱清单,这样天天上网查热量,成份还真麻烦。
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我也觉得饿。。。主要是没做饭又不想将就吃外食就只好横着。等到家煮点汤喝。
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昨中午:2 cups lettuce salad + 1 oz chicken + 1tbsp blue cheese dressing
dinner: 6oz fish fillet切片煮了酸菜鱼+1 slice tofu+2 oz mushroom
今早: 1 tofu(80 cals + 3-4g carbs)+3 mushroom + 1cup bokchoy soup
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3/2:dinner: 突然馋猪肝,买了1磅加水加盐加葱煮了汤,喝了一半。
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3/3:159.6磅
早:豆腐(60cal)+白菜+蛏子(3oz)煮汤
午:凉拌香菜豆腐干(300cal)
天气太好,户外跑+走1个多小时,大部分还是靠走。。。
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3/9,3/10,体重没变:158.8磅
3/8晚,自个儿作了酸菜+鱼,不到1磅鱼煮了一锅汤,吃了1/2
3/9早,1 scrambled egg, 2 slices turkey breast, 1 swiss cheese wedge
3/9午,salad as usual + 剩下的酸菜鱼
3/9晚,生日。卡路里和钱包都爆了。。。日餐吃了各式鱼,2个寿司,sake 2 壶。之
后红酒 2+ 杯 和半个lava cake。开始减肥后馋酒很久,这下喝high了,看下次能再撑
多久。
今早尽然1.体重没变 2.试纸粉紫。。。想不通,我跑步去。
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接昨天:昨儿下午到晚上乱七八糟吃了不少,4oz seafood mix+ 1 slice tofu+盖菜
1cup 煮汤 + 2 oz bake salmon + 3 Costco chicken meatball。
3/13:158.4磅
早:1.5个炒蛋+2片火鸡胸
午:跑步前吃了一块豆腐,跑步后吃了一碟青菜
跑+走35分钟:6min/5min run+walk
K*******w
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37
3/16:156.6磅
早:
午:一块豆腐+4oz白菜+3oz seafood mix+1tbsp kimchi soup sauce煮汤
下午:半块豆腐+4oz白菜+1tbsp tum yum paste soup
晚:一块豆腐+鸡骨架+香菜作汤
今儿一天馋的,从早到晚就想喝各式汤,临了晚上还吃了10个hazelnut。生理期倒计时2天。。。
w*******r
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w*******r
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【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (欢迎到风水版), 信区: LosAngeles
标 题: 二十四节气养生 之惊蛰篇 3/5
关键字: 二十四节气养生 惊蛰 中医
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 23 02:12:51 2012, 美东)
二十四节气养生 --惊蛰 3/5
Link:
http://health.enorth.com.cn/system/2011/03/04/006005556.shtml
http://zy.china.com.cn/ztjj/bygc/47291.html
http://zy.china.com.cn/zyts/zyys/cjyangsheng/47202.html
http://zy.china.com.cn/zyts/zyys/cjyangsheng/46711.html
http://zy.china.com.cn/zyts/zyys/cjyangsheng/46707.html
http://zy.china.com.cn/zyts/zyys/cjyangsheng/471... 阅读全帖
b*****n
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40
来自主题: Family版 - 转:放生感应奇迹记 (转载)
【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转:放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在:
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
---
放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生,舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首,而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生,放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生,众难解脱
杀生果报,如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感,惠及群生
悲心济物,自感业消
背觉合尘,悯众生八苦交煎,放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛,点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀,免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼,钓鱼会破病(台语)
只将此心,推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟,病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病,非片刻之法药能愈
放生,真的很好
蠢动含灵,皆具佛性
观音慈,普贤行
佛为大医王,放生念佛治绝症
家,就是修行道场
慈心所致,广被有情
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b*****n
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来自主题: Belief版 - 转:放生感应奇迹记
原文在:
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前言
念佛放生,舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首,而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生,放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生,众难解脱
杀生果报,如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感,惠及群生
悲心济物,自感业消
背觉合尘,悯众生八苦交煎,放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛,点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀,免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼,钓鱼会破病(台语)
只将此心,推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟,病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病,非片刻之法药能愈
放生,真的很好
蠢动含灵,皆具佛性
观音慈,普贤行
佛为大医王,放生念佛治绝症
家,就是修行道场
慈心所致,广被有情
我所见的真感应
弥陀接引、陀罗尼被现金莲花
灵蛇报恩
放生行善,众教奉行
业报难逃偿宿债
随缘,欢喜放生
今能念佛,又能放生,九品莲台高步无疑
大龟报恩
人间行者
存心愈大,植德弥深
浩瀚师恩,无以为报
十年放生有感
后记
放生十... 阅读全帖
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发帖数: 662
42
来自主题: Wisdom版 - 转:放生感应奇迹记 (转载)
【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转:放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在:
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---
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莲子居士编述
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念佛放生,舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首,而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生,放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生,众难解脱
杀生果报,如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感,惠及群生
悲心济物,自感业消
背觉合尘,悯众生八苦交煎,放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛,点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀,免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼,钓鱼会破病(台语)
只将此心,推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟,病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病,非片刻之法药能愈
放生,真的很好
蠢动含灵,皆具佛性
观音慈,普贤行
佛为大医王,放生念佛治绝症
家,就是修行道场
慈心所致,广被有情
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B***o
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观音灵感录续编
菩萨戒弟子惕园毛凌云敬述
第一章 绪言
第二章 救刀兵劫
第三章 救灾祸难
第四章 救疾病苦
第五章 救产婴苦
第六章 善恶劝惩
第七章 示现接引
第八章 结劝流通
第九章 礼念方法
第一章 绪言
第一节 略叙圣迹
观世音菩萨是古佛再来,在无量劫前早已成佛,号正法明如来,故称观音古佛。但以度
生念切,救苦心殷,不离寂光,倒驾慈航,为西方极乐世界阿弥陀佛之左辅,又为娑婆
世界释迦世尊之良弼,遍十方微尘国土,度二乘六道众生,共生极乐。应以何身得度者
,即现何身而为说法,虽常现佛身,而复普现菩萨、缘觉、声闻、及人、天、修罗、畜
生、饿鬼、地狱等九法界身;即山河道路,桥梁船筏,药草树木,楼台房舍,墙壁村落
等,亦随机化现,以施无畏,而垂济度。世人据迹而论,只云菩萨或大士而已。尤对我
等娑婆世界,因缘甚深,昼夜六时,常以大悲眼,观照世间一切众生,求救苦难、或求
赐福利、而称名之音声,即施护祐,拔苦与乐,故名观世音,简称观音。又名观自在,
谓自利利人皆能得大自在也。菩萨、简称也,音译具名为菩提萨埵;义译旧为大道心众
生,新译曰觉有情,又译大士。释为:菩者、觉也、度也,萨者、有情... 阅读全帖
J****0
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44
来自主题: paladin版 - 阿里布達年祭 44 破碎虛空篇
【阿里布達年祭】 44 破碎虛空篇
作者:弄玉
出版:河圖文化有限公司
出處:失落手打論壇
本集簡介:
領著兩個第六級修為和一個第七級修為摸去黑龍會的東海老巢偷東西,怎麼想
怎麼沒把握,既然這段路途不算短瘓瘌瘊瘍,匱匰厬厭搞個集體特訓應該不錯;被白起
操了幾千幾百年,沒有練成絕世高手箝箔箘箸,粽粻綿緂至少也是個特訓專家——嗯,
既不能打傷打殘又要逼出極限,辦個亂鬥脫衣特訓吧!

拉薩駐紮了黑龍會的新七大海將軍之一,聽說與此人交手無一生還僣僛僖僩,瘓瘌瘊瘍
這種鬼話我當然不會信,但這傢伙擺出的陣勢卻讓我很難招架!
第一話 掩耳盜鈴 偷奶惡賊
第二話 化明為暗 重啟旅程
第三話 實戰過招 循環漸進
第四話 正義一方 邪惡對抗
第五話 邪無第一 舉世皆黑
第六話 虛張聲勢 玉石俱焚
第七話 骨肉相連 三位一體
第八話 熱烈歡迎 衣錦榮歸
第一話 掩耳盜鈴 偷奶惡賊
「喂!方仔,一個人悶在那裡幹什麼呢?你重傷初癒,應該要多休息才對啊!」
「我正在想論文的題材,之前已經有些想法,趁現在做點整理。」
「哦,有趣,方青書大少的新論文,這個我也好奇,你寫什麼題目?軍... 阅读全帖
l*****d
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ladyred (落红万点,好运名:小旺红) 于 (Sat Nov 12 17:59:42 2011, 美东) 提到:
国内二十几个大小诗词论坛、贴吧、诗社等联合举办2011年年终诗词大赛,不知有人愿
意参加否?特点是对诗词的格律要求很严格。
要求如下:
2011年岁末网络二十六坛诗词联赛方案实施细则
为弘扬诗词文化,交流创作技艺,由半生缘论坛茶韵发起,5460论坛跑堂总策划,
二十六个网络论坛、诗社与诗词群决定联合举办2011年岁末网络诗坛诗词联赛,并一致
认同本届联赛重在参与、交流和提高。秉承公平、公正、公开的原则,认定本联赛方案
实施细则。
一、联赛主题
1、主题:五个“一”;
A、一个字:“夜”;
B、一个词:“寂寞空虚冷”;
C、一句话:“是月(淳熙二年闰九月),辛弃疾诱赖文政杀之,茶寇平”;
D、一张图:
图片.jpg
E、一首歌:《那时候哥还小》;
2、要求:以上五个主题,参赛作者可以诗、词俱选或任选,数量不限。
(1)诗限平水韵五、七言绝句、律诗,接受排律。不接受古风,组诗... 阅读全帖
M*****e
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volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:47:31 2013, 美东) 提到:
说它经典是因为,曹雪芹在红楼梦里说,情产生的过程,“既悦其色,复恋其情”。这
是比较自然的,人本来就是动物,人最先感知的也是一个人生物特征,生物特征的相互
吸引,带来了情感和肉体的交流,然后是各种社会经济现实,决定了最终的关系走向,
李瓶儿和西门庆是情,欲,钱,交织的关系,这种关系也是最真实的男女关系
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charmed (仙境别红尘) 于 (Sun Dec 22 11:55:55 2013, 美东) 提到:
情,欲,钱,交织的关系,的确是最真实的男女关系,不过我就读不进金瓶梅,它太不
风花雪月了,不适合YY。。。

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volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:59:0... 阅读全帖
w*****r
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砍柴山歌
作者:涂鸦

出集子?没那么牛b。可砍了一年山,也有几小捆柴了。下头捆了几捆,多
为不起火的货色,算一种负荆请罪吧。
鸦,7/25/95
乱侃之一涂鸦 94——95
1。   我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理,真理永远归少数人,比如相对论是在爱因斯坦手里,太阳是在哥白尼手里,
等大多数人都懂得了它,它就成了常识,又有新的真理,只为新的少数人接受,
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁,用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学,不能选举日出
的时间,或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强,使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对,对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
2。   民主干嘛非跟面包矛盾呢?
把魏京生放出来天下大乱了吗?是谁拿全国人民的mfn在打赌呢?不是王
军涛,是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险,否则就把14亿人押到赌台
上... 阅读全帖
w*******r
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48
来自主题: LosAngeles版 - 立春(2/4)后调理养生法
http://health.iqilu.com/html/jiankangyinshi/200902/03-1645.html
2月4日是立春。作为春节后的第一个节气, “立”是开始,揭开了春天的序幕,万物
都在等待复苏。白天渐长,太阳暖和多了。此时阳气上升,万物萌生,人体新陈代谢旺
盛,此时适当的调摄能使春阳之气宣达。
立春一过,天气回暖,热气腾腾的涮羊肉、烤羊肉就容易和气候“撞车”,稍不留神就
有可能补过了头。
确实,羊肉能助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损,是一种优良的温补强壮剂。冬季常吃
,不仅可以增加人体热量、抵御寒冷,还能增加消化酶、保护胃壁、修复胃黏膜、帮助
脾胃消化,起到抗衰老的作用。但是,进入正月,特别是立春以后,羊肉就不能作为餐
桌上的常备佳肴了,否则会对身体不利。
宋代张君房《云笈七签》就指出,“春气温,宜食麦以凉之,禁吃热物。”而羊肉正是
“热物”的代表,多吃很可能会上火,导致胃疼、大便干结、咯血、咳嗽、黄痰等症状
。当然,也不是说一点羊肉也不能吃,偶尔吃一点没什么大碍,如果吃羊肉时能配点萝
卜,会减少羊肉的这种燥热。
享受“生发”好食物
春天人体各组织器官功能活跃... 阅读全帖
w*******r
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来自主题: LosAngeles版 - 二十四节气之--雨水养生篇 2/18
http://ds.eywedu.com/24/mydoc001.htm
雨水养生篇
公历每年二月十八日前后为雨水节气。雨水,“斗指壬为雨水,东风解冻,冰雪皆
散而为水,化而为雨,故名雨水。”雨水不仅表示降雨的开始,也表明雨量开始增多。
随着雨水节气的到来,雪花纷飞,冷气浸骨的天气渐渐消失,而春风拂面,冰雪融
化,湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。杜甫有诗云: “好雨
知时节,当春乃发生。随风潜入夜,润物细无声。”诗人生动描述了春天是万物萌芽生
长的季节,需要雨水的时候,它就来了,这春雨伴随着和风,当夜幕降临时悄悄地、无
声地、细细地下着滋润着万物。诗人用拟人的手法,把雨拟人化,说它“知时节”懂得
满足客观需要。在春天万物萌芽生长的季节,正需要雨水的时候,雨就下起来了。一个
“好”字,不但赞美“雨”,同时也赞美那些为需要帮助的人送去及时雨的人。诗人盼
望这样的“好雨”,喜欢这样的“好雨”。
人们常说:“立春天渐暖,雨水送肥忙。”一年之计在于春,春季如何看雨水。对
农民来说,雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期,而我们的生活也充满了新的希望。
根据雨水节气对自然界的影响... 阅读全帖
B***o
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五、节孝延寿 先曾祖妣毛母李太夫人,世居湖北通城之马港,虔奉观音菩萨。先曾祖
端元公积学早逝,先高祖盛周公,高祖妣张太夫人,金太夫人均在堂,时甫三十二岁,
守节抚孤,以母兼父,孝养翁姑,以媳代子,周旋于两姑之间,曲尽孝道。且豪侠好义
,有丈夫气,急人之难,抚人之儿,亦劳怨不辞。清末洪杨之乱,湘军屡战于此,某日
闻寇警,急奉翁姑奔于前,襁负三子随于后,仓皇逃避,见侄被弃哀号,即禀翁姑:‘
媳有三子,弃一可也,兄惟此子,忍令绝嗣耶?’乃弃长子于途,携侄同逃。子追不及
,寇至欲兵之,询知其情,义而舍之,寇退,仍获团聚焉。迄翁姑先后弃养,家虽中落
,皆葬祭尽礼。而哀毁过甚,及次子先逝,孙曾多夭,积忧愁而生乳癌,溃痛甚剧,医
谓无救。吾祖躬率吾父祷于观音菩萨座前,忽梦大士教以青丝瓜捣敷而痊愈,延寿两纪
。四代同堂,晚景欢娱,精神矍铄,无疾而终,享寿八十有五。沔阳夏少平钟武先生为
立节孝传,刊入家谱。
六、孝延双寿 余岳父郑公文成老先生,岳母吴太夫人,世居湖北通城南区郑家岭,迁
何婆桥之何家垄。佛神并信,尤敬奉观音菩萨。父早死,事母极孝,定省必敬,葬祭尽
礼。性均仁慈,无所矜饰,好善乐施,不使... 阅读全帖
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