j******n
发帖数: 21641 | 1 其实说什么菜系或者名厨或者著名餐厅，也是水中花镜中月，败家子才一天到晚吃大餐
。平常我们吃的更主要是家常菜，家常菜更讲究营养和便捷。在我老家，还没形成去饭
店请客的习惯，所以家里得有一个以上会烧菜的人，才能在社会立足。我有幸生在这样
的家庭，小时候最快乐的时光是家里请客。早几天开始约邀客人的时候，父亲就在勾画
如何配置八到十个冷盘，十到十四个热菜。到请客那天，奶奶烧柴火，我拉风箱，其他
人则配菜烧菜端菜或陪客，我一般是等端下来的剩菜残羹，美不胜收。这么一说，奶奶
都去世二十年了，我出国也已十多年。
每次我爱人说好想吃我母亲做的菜，她也说不上具体是哪道菜。这次回国，她点的是蜜
藕，醋鱼，蒸蟹，河虾，茭白，除了最后这两个现在没有（新鲜的），其他都满足了。
这些都还是比较雅的菜，其实我们家乡更解馋的是粗菜，比如河虾现在即便在合适季节
也不如小龙虾容易买到。小龙虾是个很‘肮脏’的东西，盱眙地区还就把这文章做大，
它就是典型的越粗陋越好吃的东西。与之媲美的就是猪大肠，有些美女连猪肚或牛百页
都觉得恶心，更受不了猪大肠了。但不管是爆炒还是溜汤，这大肠独特的腥骚臭，就不
能洗得太干净，你就得吃它直冲... 阅读全帖 |
|
p*********n
发帖数: 7788 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Wed Sep 8 01:56:24 2010, 美东) 提到:
“三件子”，苏州人的私家菜
某日，友人来电相请，约定隔天晚上去太监弄新聚丰饭店酒宴。天也热了的，去馆子里
吃这些
高油量、高脂肪的菜？真的不想去。犹豫之间，朋友讲“那店里有‘三件子’吃，现点
不供应
的，还必须隔日预定呢。”
“三件子”？苏州人的私家菜，好象有三十年没有吃到过了，倒也非常地诱人呢。
也许，如今许多人不知道什么叫“三件子”了，那是老苏州人家的私家菜。在过去，苏
州人结
婚办喜宴大多在自己家里操办。宴席当中，有所谓“四**”之说，即四个冷盆，六个热
炒，最
后有四个大菜——整鸡、整鸭、整鱼、再加酱方或蹄膀。那些讲究点的人家除了上鱼、
肉和蟹
粉肉圆等这些大菜外，还会再上个“三件子”。把原本独立的三个大菜，合而一锅，仅
作为一
味大菜上桌，实在太过铺张了，一般人家是不舍得采取这样的大手笔的。
“三件子”是将整鸡、整鸭与蹄膀用开水焯过，洗去油皮，用一个特大号砂锅装起，放
葱结、
老姜，大火烧开后，... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 3 陈建州(黑人)与范玮琪(范范)将于5月7日完婚。24日，两人到饭店为婚宴试菜，陪同前往的还包括小S等好友。陈建州试完菜后透露，婚宴上他指定牛肉面要出现。
据台湾媒体昨天报道，陈建州和范玮琪的婚宴已确定在酒店席开60桌。24日，陈建州到饭店试菜，要了一碗580元台币(约131元人民币)的牛肉面。25 日，陈建州在微博留言说：“婚礼的菜式当中，我指定的菜式是‘牛肉面’，因为我每个礼拜都一定要吃上一碗牛肉面!但大厨说因为准备这一碗牛肉面，他好几天都睡不好。”陈建州还称：“牛肉面最能代表台湾美食，我和小S觉得这会是当天宾客拿出来讨论的一道经典菜式”。
昨天，范玮琪在微博发文支持了男友的决定，她还爆出陈建州如此钟情牛肉面的真实原因。范玮琪称：“他从小因爸爸在航空公司服务而常吃他们员工餐厅的牛肉面。他父亲空难离开后，(陈建州)有一回偷跑去员工餐厅吃了碗100元的牛肉面思念父亲，还被投诉遭罚款一万元。他说他只能这样才能去追忆父亲生前的点滴。他说结婚时菜单一定要有碗大大的牛肉面，好像父亲在现场陪他的感觉。好珍贵的牛肉面。”
黑人(右起)前天找好友王宏恩、陈世念、简皓一起试菜
范范(中)由小S(右)、刘... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 4 众人称，女子的电动车离老人摔倒的地方有近2米的距离。
老太太的丈夫拦住该骑车女子，称是其撞倒了老伴儿
现场群众称女子是被冤枉的，但警方取证时众人纷纷退缩
昨日上午，现年85岁的苏老太和83岁的老伴儿一起，在郑州市国棉五厂社区二街菜场买菜，正走着的苏老太不知怎地突然倒地。而骑电动车带着孩子前来买菜的刘女士见状，自称欲上前帮扶，却被苏老太的丈夫指为撞倒妻子的“肇事者”。苏老太是自己摔倒的还是被撞倒的？路上的市民的说法和态度几乎“一边倒”，纷纷称刘女士并没撞倒老人，是被诬陷的好心人。
【现场】
目击者均称倒地老太的丈夫“冤枉好人”
昨日上午10时许，记者赶到郑州市国棉五厂社区二街，还未到达现场，闻讯赶到的几位市民就围着记者说：“那姑娘根本没撞人！是被冤枉的！”当记者来到事故现场时，只见宽约4米的小道被上百市民围了个水泄不通。人们情绪激动地围着一名抱着孩子的瘦弱女子，嚷嚷着向民警诉说着事发经过。摔倒在地的老太太由其老伴儿陪伴，已被送医院接受治疗。
一位姓付的女士告诉记者，她是在这条街上做小生意的，距离老太倒地处仅几米远。上午9点多发生的一幕她看得一清二楚。“事发时那个带着小孩儿的女子把车停在路... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 5 “西红柿是菜。”葛女士居然从这样一句不知所云的话里推测出丈夫所在的传销窝点在西蔡各庄村，并前往救出丈夫。据《法制晚报》17日报道，山西运城的闫先生在网上看到一条待遇优厚的招工信息后，只身前往燕郊干活。但他与家人联系时，通话断断续续并疑似有人监听，妻子葛女士判断丈夫可能身处传销窝点。在一次通话中，闫先生说了一句奇怪的话：“西红柿是菜”，葛女士由此暗语猜出丈夫身处西蔡各庄村并前往寻人，成功救出了丈夫。
夫妻团聚
事发 看招工信息去燕郊被困
日前，家住山西省运城市的葛女士向记者求助，称其丈夫9月10日当天离家，“说是去燕郊干活儿，现在联系断断续续的，感觉很奇怪。我怀疑他进了传销组织。”
葛女士说，丈夫闫先生平时在工地给工程队开塔吊车。虽然家住运城，但只要听说外地有工程，他就会毫不犹豫地带着行李出发，曾去过天津、山东、北京等地。
“他们塔吊司机有一个QQ群，活儿都是在那里发的。”葛女士说，几天前闫先生所在的QQ群内传出一条招工信息：北京地区招聘塔吊司机，工作地点位于北京东部。
这条消息之所以能吸引闫先生，主要是许诺的高工资。“他平时在外面干一个月也就挣5000块钱，但这条信息说一个月给9000... 阅读全帖 |
|
y*h
发帖数: 25423 | 6 阅读提示
昨日上午，现年85岁的苏老太和83岁的老伴儿一起，在郑州市国棉五厂社区二街菜场买
菜，正走着的苏老太不知怎地突然倒地。而骑电动车带着孩子前来买菜的刘女士见状，
自称欲上前帮扶，却被苏老太的丈夫指为撞倒妻子的“肇事者”。苏老太是自己摔倒的
还是被撞倒的？路上的市民的说法和态度几乎“一边倒”，纷纷称刘女士并没撞倒老人
，是被诬陷的好心人。
【现场】
目击者均称倒地老太的丈夫“冤枉好人”
昨日上午10时许，记者赶到郑州市国棉五厂社区二街，还未到达现场，闻讯赶到的几位
市民就围着记者说：“那姑娘根本没撞人！是被冤枉的！”当记者来到事故现场时，只
见宽约4米的小道被上百市民围了个水泄不通。人们情绪激动地围着一名抱着孩子的瘦
弱女子，嚷嚷着向民警诉说着事发经过。摔倒在地的老太太由其老伴儿陪伴，已被送医
院接受治疗。
一位姓付的女士告诉记者，她是在这条街上做小生意的，距离老太倒地处仅几米远。上
午9点多发生的一幕她看得一清二楚。“事发时那个带着小孩儿的女子把车停在路边买
菜，一个七八十岁的老太太走到她旁边时摔倒了，那女子看见后就想去拉老太太一把，
谁知和老太一起走着的老先生见状不依了！拽着... 阅读全帖 |
|
q*******n
发帖数: 20306 | 7 这个杭州老板娘显然是故意避开3个菜, 7个菜, 宁可因此少做生意, 7个菜是葬礼餐,
而三个菜好象和扫墓有关:
"老板娘人很好，有一次我们三个人点了四个菜而已，后来因为本来肚子就饱着，就想
去退一个菜，老板娘说那退两个好了咯。还有一次点菜的时候我们五个人，点了七个菜
，点菜的人说太多了吧，你们吃不完的，感觉特别贴心，东西也非常好吃" |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 8 【 以下文字转载自 Returnee 讨论区 】
发信人: wsnonline (卫所南次郎-子曰：“再得瑟我削你啊！”), 信区: Returnee
标 题: “关于回国和不回国”真的很好，值得看！
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 11 21:52:06 2014, 美东)
http://blog.renren.com/share/233098979/7751701066
程然 Henry的日志
我的文采并不算好，但却是一个比较真实的留学生的故事。中国现在与世界的交流越来
越强，来美国也已经变得容易很多了，但我相信，还是有那部分人对真实的美国生活有
所好奇，于是，一直潜水2年的我换了个ID来这儿说说我的生活。
本人算是80后，在国内读了算是重点大学的本科和研究生，其实一直以来都没有想
到出国，最后出来也完全是学校的一次交流机会，本质上就是拿着所谓“访问学者 ”
的签证来给这儿的老板做“廉价”的工作。来到美国已经2年半了，回顾这2年半，在美
国主要做的事情还就是调整身份，也就是把以前的J1签证调整成 H1B工作身份，因为
H1B是移民的第一步。
很多事... 阅读全帖 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 9 原标题：视频|男子为吃饭免单 竟现场拍死苍蝇直接扔进菜里
市民陈女士在湖北武汉市硚口区宝丰一路附近开了一家土菜馆，前两天有几位客人
来店里吃饭，快吃完的时候突然发现菜里有苍蝇，陈女士当即给客人赔不是，将客人的
这道菜给免了单。可让陈女士没到的是，她事后调监控查看，却发现自己是被人给讹了。
3月28号晚上6点多钟，有4位客人进入陈女士的土菜馆就餐，因为正值饭点，店里
的人比较多，陈女士将4位客人，安排在里间靠走廊旁边的位子。不一会，菜就上齐了
，四个人开始吃饭。大约吃到7点半钟的时候，其中一个男子突然大声地喊老板。
陈女士告诉记者：“他们说老板你过来一下，我就过去了，他说你这是怎么回事，
菜里怎么有苍蝇…我一看，鱼基本上已经吃完了，在鱼骨头的下面，有一只苍蝇”
陈女士看到菜里的确是有苍蝇，当即向客人赔不是，同时答应将客人的这道菜给免
单。陈女士：“菜里有苍蝇，我肯定要追厨房的责任，我就问厨房的师傅，这是怎么回
事，师傅说绝对不会有苍蝇，我都搞得很干净，而且师傅说，这苍蝇不像是经过煮了、
炸了的”
厨房师傅的话，让陈女士心生疑虑。第二天一早，陈女士到店里调看了监控探头，
这一看，可把她气得... 阅读全帖 |
|
b***y
发帖数: 14281 | 10 谁让你餐厅里有苍蝇的，这男的也不是事先预谋，只是随手一拍拍死一个就顺便了，只
能怪这饭店里平时苍蝇太多都不躲人了。
[在 nengneng (能能) 的大作中提到：]
: 原标题：视频|男子为吃饭免单 竟现场拍死苍蝇直接扔进菜里
: 市民陈女士在湖北武汉市硚口区宝丰一路附近开了一家土菜馆，前两天有几位客
人来店里吃饭，快吃完的时候突然发现菜里有苍蝇，陈女士当即给客人赔不是，将客人
的这道菜给免了单。可让陈女士没到的是，她事后调监控查看，却发现自己是被人给讹
了。
:的人比较多，陈女士将4位客人，安排在里间靠走廊旁边的位子。不一会，菜就上齐了
:，四个人开始吃饭。大约吃到7点半钟的时候，其中一个男子突然大声地喊老板。
: 陈女士告诉记者：“他们说老板你过来一下，我就过去了，他说你这是怎么回事
，菜里怎么有苍蝇…我一看，鱼基本上已经吃完了，在鱼骨头的下面，有一只苍
蝇”
: 陈女士看到菜里的确是有苍蝇，当即向客人赔不是，同时答应将客人的这道菜给
免单。陈女士：“菜里有苍蝇，我肯定要追厨房的责任，我就问厨房的师傅，这是怎么
回事，师傅说绝对不会有苍蝇，我都搞得很干净，而... 阅读全帖 |
|
w**a
发帖数: 2662 | 11 从洗菜开始计算耗时30分钟。因为前一天晚上煮好了排骨汤，所以第二天可以用肉汤做
很多菜。一个
人晚上吃一顿，第二天中午带一顿刚刚好吃完。米饭用微波炉煮饭器另煮的，15分钟就
好。都是炒
菜，没啥技术含量。
什锦虾仁：
美国店的虾剥壳，腐竹泡软，香菇洗干净切丁。烧热油，放姜，放虾仁，微炒，然后放
香菇腐竹，加
一勺排骨汤，盖上锅盖焖一会儿，加盐放葱。
高汤皇帝菜：
用一个锅放入蒜和干虾米和排骨汤，煮沸，放如皇帝菜的梗，待软了再放菜叶部分。
红烧茄子：
热油放入蒜末，入茄子炸，等油出来的时候倒入蚝油，巴拉几下放盐起锅。今天没有香
菜了，平时放
入香菜，配着很好吃。
汤面就是汤面，排骨捞出来，扮点醋和酱油，还有蒜，很有滋味。
一个人做饭，所以每个菜量都不大。我经常买那种 corn hen，1.5磅一个，把里面腿啊
翅膀啊什么
的切下来红烧，脖子和胸骨炖汤，然后再加个凉拌黄瓜，再青炒个素菜或者是番茄炒蛋
，基本上就可
以吃一顿，带一顿。通常还会有的剩汤和红烧鸡，就第二天吃面，把汤喝掉，或者做个
高汤豆腐木耳
羹。
有时候会买瓶红酒回来，做个红酒炖苹果当甜点，通常那天晚上会少吃点米饭。。。。
第... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 12 大年初二去朋友家拜年，这位朋友已经是世交了，平时来往的就像一家人。不是亲人胜亲人。所以，当朋友的妻子初一问我，明天去她家吗？我毫不犹豫的答应了，因为按照以往的来往，每年的大年初二必须去他们加，因为他们都比我们大。出于礼仪也应该先去他们家，这也是多年的习惯。
去了就看到，桌子上已经摆满了各种凉菜，他们一家人都知道，我只是美食达人，也是做自媒体的，对于我的拍照早已经习惯了。
从下面的凉菜中，就可以看出，这是新疆菜，因为有了熏马肠，这道菜在别的地方很难有
香肠，朋友家就爱这个，每次吃饭必备，也是是他们爱吃凉菜的缘故吧
这个是腊肠，说是买的，是麻辣的味道，因为我没有吃，就不好说味道如何了
卤猪蹄，是男主人卤了大半夜的成绩，看着还算不错，就是不出色，我没吃，味道就不知道了。
卤猪耳，也是男主人的成绩，男主人就爱卤菜，也爱吃凉菜，每年年前的腊月28晚上，男主人就开始卤各种凉菜，我因为不爱吃大肉和凉菜，所以都没吃，按照以往的经验，味道还算不错的。
春卷，这是半成品的，炸的很香浓，算是应景菜了
广式香肠，看着是凉的，好像忘记加热了，所以本来就不吃大肉的我，就没有尝了
卤猪肝，也是和上面的卤猪耳和卤猪蹄... 阅读全帖 |
|
w*******e
发帖数: 15912 | 13 http://blog.renren.com/share/233098979/7751701066
程然 Henry的日志
我的文采并不算好，但却是一个比较真实的留学生的故事。中国现在与世界的交流越来
越强，来美国也已经变得容易很多了，但我相信，还是有那部分人对真实的美国生活有
所好奇，于是，一直潜水2年的我换了个ID来这儿说说我的生活。
本人算是80后，在国内读了算是重点大学的本科和研究生，其实一直以来都没有想
到出国，最后出来也完全是学校的一次交流机会，本质上就是拿着所谓“访问学者 ”
的签证来给这儿的老板做“廉价”的工作。来到美国已经2年半了，回顾这2年半，在美
国主要做的事情还就是调整身份，也就是把以前的J1签证调整成 H1B工作身份，因为
H1B是移民的第一步。
很多事情出现总是出乎我们的预测，正如我来美国之前，其实我是打算待最多1年
就回国的，抱着来看看美国的山水，然后学学英文这样单纯的想法，至于后来为什么想
要留下来，原因是复杂的，用一个老移民的说法就是：去了美国，就等于上了贼船，想
下来也难了。其实现在海归也越来越多，但是即使是最新的统计表明，从美国读书... 阅读全帖 |
|
x********e
发帖数: 457 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: yoh (海豚), 信区: Military
标 题: 郑州：女子扶倒地老太被指撞人 围观者曾喊别扶
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 5 12:51:54 2012, 美东)
阅读提示
昨日上午，现年85岁的苏老太和83岁的老伴儿一起，在郑州市国棉五厂社区二街菜场买
菜，正走着的苏老太不知怎地突然倒地。而骑电动车带着孩子前来买菜的刘女士见状，
自称欲上前帮扶，却被苏老太的丈夫指为撞倒妻子的“肇事者”。苏老太是自己摔倒的
还是被撞倒的？路上的市民的说法和态度几乎“一边倒”，纷纷称刘女士并没撞倒老人
，是被诬陷的好心人。
【现场】
目击者均称倒地老太的丈夫“冤枉好人”
昨日上午10时许，记者赶到郑州市国棉五厂社区二街，还未到达现场，闻讯赶到的几位
市民就围着记者说：“那姑娘根本没撞人！是被冤枉的！”当记者来到事故现场时，只
见宽约4米的小道被上百市民围了个水泄不通。人们情绪激动地围着一名抱着孩子的瘦
弱女子，嚷嚷着向民警诉说着事发经过。摔倒在地的老太太由其老伴儿陪伴，已被送医
院接受治疗。
一位姓付的女士告诉记... 阅读全帖 |
|
h***2
发帖数: 2351 | 15 风鸡，什锦如意菜和红烧蹄膀汤
我老家的过年是从小年夜的期盼中开始的。从小年夜，我妈就开始问我们年夜饭有什么
要求，我大姐会说随便，二姐会说皮蛋。小男孩爱吃肉，口味重，我会说糖醋排骨，实
际上每年都这样。
大年夜中午，我老家习惯吃馄饨。这一天馄饨皮子特难买，一般要一大早出门，排上一
二个小时才能买上。我小的时候由我爸出马，再大点就成为我的专职了。通常是菜肉馅
的馄饨，馄饨泡在肉汤里，里面还有几块肉骨头。吃口馄饨，喝口汤，特幸福。
到晚上年夜饭大餐开始了。先是几道冷菜，油爆鱼，皮蛋，烧鸡或自己做的风鸡，海蜇
皮，还有我家的特色菜—什锦如意菜。小时候在乡下自己家里养鸡，这鸡白天再外面散
养，晚上自己会回来，有时需要去找一下，一般就在家附近，去招呼一声鸡就会乖乖地
跟回家。过年前一个月就把鸡用盐和黄酒密封泡上三天，挂起来风干，过年时蒸一下，
这自己家做的风鸡特别有味道，我老家的说法是很硬香。这什锦如意菜起源于我妈老家
—南京。这菜包括豆芽（如意菜），芹菜，香菇，木耳，胡萝卜，豆腐干等十样蔬菜（
我记不全），除木耳外都切成丝，用开水烫熟，用麻油，盐和味精等拌匀。这道什锦如
意菜是我家最受欢迎，非... 阅读全帖 |
|
y***c
发帖数: 676 | 16 看了《从菜糈子说起》一文，特意找了找文中提到的《厨房里的勺子》。该作者原文其
实是《筷笼子里的勺子》。
http://ourfolk.net/2011/01/07/4328/
筷笼子里的勺子
来自:ourfolk.net青马博客
作者:nokia2100
有关筷子握持位置的高低引来了意料之外的回复，令人在欣慰之余还有些许伤感。
每个春节，母亲会将筷笼子里的竹筷全部换成新的，深色的旧筷子换成了浅色的新筷子
，新年就这样来了（正月里只用新筷子，过了正月才逐渐新旧混合在一起使用）。一年
又一年，当筷子的颜色由浅变深，岁月的颜色也由浅变深。
沿用《字典里的厨房》的思路，翻查了网上汉典和康熙字典，筷，义同“箸”（筯
）。按照清代学者段玉裁《说文解字注》的解释，箸，饭㩻（危支）（攲）也。
㩻（危支）者倾侧意。箸必倾侧用之。故曰饭㩻（危支）。朱自清《背影
》结尾父亲来信中说：“我身体平安，惟膀子疼痛厉害，举箸提笔，诸多不便，大约大
去之期不远矣。”我对信中这个“箸”字记得非常清楚，大概是当时考过很多遍吧。投
箸、辍箸，拿着筷子欲言又止，或者筷子早早地搁在桌子... 阅读全帖 |
|
i*********s
发帖数: 2451 | 17 【 以下文字转载自 Shaanxi 讨论区 】
发信人: HifoCH (叹息), 信区: Shaanxi
标 题: [俄又来上菜了] 爱菊轩冬日经典菜肴 之 芽菜扣肉
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 20:44:54 2010, 美东)
苏黎世郊区有个很大的屠宰场。
屠宰场开了个很大的门市部。
门市部里可以买到很多种新鲜肉类。
别的不说，带皮的五花肉是超市里根本买不到的。
而五花肉，是做扣肉的唯一选材。
扣肉，是爱菊轩冬日经典菜肴。
新鲜的五花肉买回来，切成手掌宽的大块，放入冷水中加热，水开后转小火煮十分钟，
捞出肉块，用冷水冲洗掉浮沫，再用纸巾擦干。
平底锅烧热，干烧，不加油，放入肉块，肉皮向下，中火干煎，直至肉皮表面金黄。
一般菜谱上都说用油煎，我妈妈也的确是那么做的。煎得比较均匀，蒸出来的扣肉肉皮
酥烂。但是我很怕那些四处飞溅的油星，所以想出这个折衷的法子替代，对厨房环保很
有帮助。事实上，即便省略这一步，也不会对扣肉的品质品相造成很大的影响。
煮好或煎好的肉块放进冰箱冷藏几小时。肉块充分冷却后，肉质紧缩，而且煎过的肉皮
经过放置方能回软，这两点都是方便... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 18 上个月，24岁的成都“卖菜哥”张兆珅上《非诚勿扰》相亲一炮而红，质朴勤劳的“卖菜哥” 以其豁达开朗的生活态度感染全场，在他和女嘉宾赖晓玲牵手成功后，节目组破例为他们送上了夏威夷旅游大奖。不过昨日记者获悉，“卖菜哥”已经把两人的旅游大奖折合成3万元现金，通过节目组捐给了中国红十字会。
有人专程光顾卖菜哥的超市
参加完节目之后，张兆珅又回归到了跟平常一样的生活轨迹：每天工作18个小时，没有休假日。不同的是，光顾张兆珅蔬菜超市的顾客更多了，甚至有些市民为了能亲眼见一见张兆珅，不顾自家和张兆珅蔬菜超市的远距离，专程赶过来捧场。张兆珅说：“有一位住在城北的大妈为了来蔬菜超市买菜，特地坐早上六点半的第一班公交车赶过来，到了上午十点过才好不容易找到超市的位置，让我非常感动。”由于自己的事情被大家所知，也有省内外多家媒体对张兆珅的故事进行专题报道，张兆珅一下红了，成为了名副其实的“卖菜一哥”。
和赖晓玲当朋友最合适
据了解，虽然张兆珅在节目中和赖晓玲牵手成功，但是因为他和赖晓玲分隔两地，所以也只有在结束了店里的生意吃过晚饭之后，两人才能上网或打电话聊聊天，但目前还没有发展到恋人关系。“我跟她现在也还不... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 19 2003年7月17日，已得知患有绝症的梅艳芳坚持要好友连炎辉（左）陪她到日本探望旧爱近藤真彦。
刚过去的10月10日，是梅艳芳（Anita）48岁冥寿。上世纪80年代红极一时的日本偶像近藤真彦与梅艳芳有过一段异地恋，梅艳芳逝世前的7月还曾秘密赴日本探望旧爱。时隔8年，两人最后会面的照片在近藤真彦的首肯下被香港《明报周刊》曝光。照片日期是2003年7月17日，梅艳芳同年12月病逝，当时已经病重的梅艳芳坐在近藤身旁，仍展现出灿烂的笑容。据报道，当年梅艳芳坚持完成这趟赴日心愿后才肯入院治疗，四日三夜的行程中一直坚拒透露病情。
近藤生日前夕赴日
梅艳芳2003年3月曾这样描述最爱是谁：“我不说是谁！只可以说是异地恋的那一段。如果再挑一段情，还是会再去爱一次，也可以说这是最缅怀的一段情。”梅艳芳当时已得悉自己患上子宫颈癌，也代表当她在人生的最后阶段回首从前，依然最爱1986年与她有过一段异地恋的近藤真彦。
梅艳芳往事被重提是因为近藤真彦为12月的香港个唱到香港宣传时，他与梅艳芳的媒人连炎辉前往探望，更将梅艳芳生前跟他的合照送回给他留念。在媒体的请求下，近藤真彦才挑了其中三张照片予以曝光，被问是否... 阅读全帖 |
|
o***s
发帖数: 42149 | 20 昨日10时许，珠光宝气的市民陈小姐来到马鞍山路某大型超市买菜。她把7万余元的财物塞进挎包，放进购物车。10:23，挑完豆芽推车时，发现挎包不见了！情绪崩溃的她哭喊抓小偷，致使该超市封闭了所有结账台通道。
带七万元奢侈品买菜
“见过有钱人，真没见过去趟超市买菜都带这么多财物的人！ ”11:30许，该超市精品蔬菜购置区，42岁的李申凤回忆一小时前的闹剧，不禁感叹。闹剧的主角是个年轻女子，姓陈，曾是电视台编导。
当日上午，28岁的陈小姐在一高端卖场购置了3.5万元浪琴手表，6000元的香奈儿手包，1.8万元的梵克雅宝项链，还有一个9000多元的MaxMara挎包。 10:15许，一身珠光宝气的陈小姐来到马鞍山路一家大型超市买菜。推上购物车，她担心一身奢饰品会被识货的坏人抢走。左思右想，便把手表、手包、项链和2000元现金全塞进挎包里，放在眼皮底下的购物车内。她推几步车，就朝车内看两眼。
老觉得四周都是贼眼
“推车走的时候，腿一直在打软。”陈小姐坦言，头一回带这么贵重的物品买菜，觉得周围买菜的人都是贼，在盯着她的挎包。
10:25许，漫无目的的她逛到精品蔬菜区，俯身挑了几包豆芽放进购物车里推了... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 21 端午节前第3天，58岁的刘向明带着妻儿离开苏州，回到500公里外的故乡邳州。这是他18年来第一次回家过节。
18年间，除了漂泊和拾荒，刘家的生活主题就是造娃。夫妻俩育有10个孩子，这个“秘密”一直不为计生部门知晓。5月26日，5岁的老七在苏州的一个水坑溺亡，经当地媒体报道，超生之事才被曝光。
刘向明回乡后，政府人员登门造册，积极商议办户口、办低保等问题。这个贫困家庭虽然得到一笔事故赔偿，但也可能面临数十万元的超生罚款。问及“会不会真罚”，分管计生工作的当地副镇长含蓄表示会“依法依规”办理，“该罚的肯定要罚，但你罚多少，他都交不起这个钱。我们要做的，就是帮助他们过得越来越好。”
他们如此罕见地超生，纯粹因为完全不懂如何避孕。
劝返回乡
江苏邳州，邢楼镇刘屯村。5月30日晚8点多，一辆苏州牌照的白色13座依维柯在夜色中抵达，停在村民刘向成家门口。
门房过道里佝腰站着82岁的徐道兰。老太太望见车门打开，7个孩子鱼贯而下，按事前吩咐恭敬地喊她“奶奶”。刘向明和妻子尹马美也下了车，怀里还抱着两个嗷嗷待哺的女婴。9个孩子，都是刘向明的，老太太喜不自禁。
没有鲜花，没有炮仗，也没有流泪，这样平淡的场... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 22 今年48岁的王丽红，20年前与乌干达小伙苏玛相识。为了爱情，她从北京远嫁非洲，学着入乡随俗：在公开场合，男人坐椅子，女人却只能跪坐在地上；苏玛的爸爸竟有十几个妻子，“这是妈妈、这是妈妈、这也是妈妈……”
以下为文字实录：
解说：从上世纪90年代开始，随着中非关系的深入发展，尤其是经贸关系的持续攀升，越来越多的中国人来到了非洲，据估计，目前在非洲的中国人已经超过100万，这个数字还在逐年递增，他们为什么选择非洲？他们经历了什么？他们给非洲又带来了什么？中国人在非洲正发生着怎样的故事？
嘉宾：好的，改天再见。
游精述：好的，再议。
王丽红：星期一。
李兆鹏：这就是花小钱办大事了对不对，这要是到4S（汽车销售服务）店，肯定让你换掉。
王丽红：塔吉你看一下，这是什么？这是牛油果，是不是，这是油梨，对吗？我们要吗？在这我买这么一个大小柴1500元（乌干达币），也就2元到3元人民币一个，如果在中国的话这一个是很贵的。
解说：乌干达位于非洲东部，这里四季如春，雨水充沛，物产丰富，被称为非洲明珠，因为这里宜人的气侯和宽松的经济环境，定居在这里的中国人如今已超过2万人。
王丽红：像我丈夫说，他们小的时候... 阅读全帖 |
|
i***s
发帖数: 39120 | 23 “演员拍戏经常没日没夜的，有时忙起来可能一整天都见不到小孩，为了让孩子安心，会先提前告知何时会见到面，让他们有安全感。”
据台湾媒体报道，42岁日本女星松岛菜菜子将在富士电视台7月新剧《营业部长 吉良奈津子》挑大梁，剧中扮演结婚生子后同时兼顾家庭与事业的职业妇女，日前她受访宣传新剧，表示她对剧中角色感同身受，其中有不少她到托儿所接送小孩的戏，她苦笑说：“我之前也经历过这样的生活，这可能是至今最接近我平日生活的角色。”
她表示，身为已婚职业妇女，除了要投入工作，还不时要担心小孩的各种突发状况，其中辛苦只有实际经历过的人才会了解，她在拍摄时也会加入自己的经验演出。菜菜子说：“演员拍戏经常没日没夜的，有时候忙起来可能一整天都见不到小孩，我为了让孩子安心，会先提前告知何时会见到面，让他们有安全感。”
她在剧中饰演年近40岁才结婚生子的轻熟女，睽违3年后重返职场，却发现家庭、事业都先后出现状况，为了同时兼顾两者疲于奔命。男星松田龙平首度与她同台，扮演广告公司的创意总监，原田泰造饰演她的老公，新婚的DAIGO则是她公司的后辈，DAIGO对于和菜菜子首度同台，更是开心地直呼：“好像在作梦一样。”《营... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 24 2016-01-08俞可平
自由新青年微信号ziyouxinqingnian
功能介绍
探索真相，追求真理；关注时事，分享人生。
如果几个官员腐败，那确实是他信仰缺失等等，如果是一片官员腐败，那肯定是制度出
了问题。正像一个鱼塘，有几条鱼死，那可能是鱼本身的问题；便若有成片的鱼死亡，
那必定是鱼塘的水有问题了。
文|俞可平
俞可平，男，汉族，出生于1959年，浙江诸暨人，毕业于绍兴师范专科学校（今绍兴文
理学院）政史系，是建国后政治学最早的两个博士之一。政治学博士（是建国后政治学
最早的两个博士之一），教授、博士生导师，政治学者，中央编译局原副局长。现任北
京大学政治学研究中心主任、讲席教授，政府管理学院院长。
政治学的历史非常悠久，是历史最悠久的学科之一。
这门学科可以追溯到亚里士多德，公元前300多年。他是许多学科的奠基人，写过很多
书，其中一本叫作《政治学》。
如果问亚里士多德，这么多学科，哪个学科最重要？我相信他一定会说政治学。他在《
政治学》说，政治学是“master science”，即“首要学科”或“主导学科”。为什么
？因为政治学关系到共同体的善或者公共利益。
27年前... 阅读全帖 |
|
f***e
发帖数: 5443 | 25 今年48岁的王丽红，20年前与乌干达小伙苏玛相识。为了爱情，她从北京远嫁非洲
，学着入乡随俗：在公开场合，男人坐椅子，女人却只能跪坐在地上；苏玛的爸爸竟有
十几个妻子，“这是妈妈、这是妈妈、这也是妈妈……”
以下为文字实录：
解说：从上世纪90年代开始，随着中非关系的深入发展，尤其是经贸关系的持续攀
升，越来越多的中国人来到了非洲，据估计，目前在非洲的中国人已经超过100万，这
个数字还在逐年递增，他们为什么选择非洲？他们经历了什么？他们给非洲又带来了什
么？中国人在非洲正发生着怎样的故事？
嘉宾：好的，改天再见。
游精述：好的，再议。
王丽红：星期一。
李兆鹏：这就是花小钱办大事了对不对，这要是到4S（汽车销售服务）店，肯定让
你换掉。
王丽红：塔吉你看一下，这是什么？这是牛油果，是不是，这是油梨，对吗？我们
要吗？在这我买这么一个大小柴1500元（乌干达币），也就2元到3元人民币一个，如果
在中国的话这一个是很贵的。
解说：乌干达位于非洲东部，这里四季如春，雨水充沛，物产丰富，被称为非洲明
珠，因为这里宜人的气侯和宽松的经济环境，定居在这里的中国人如今已超过2万人。
王丽红：像我丈... 阅读全帖 |
|
u*****a
发帖数: 9489 | 26 没有汤不行，这顿饭吃的不顺畅噎得慌，饭前饭后要喝汤
但管饱主要还是要靠四个菜
吃菜用筷子，喝汤用勺子
吃四个菜的时候，不用洗筷子，夹完一个菜再夹另一个
但菜和汤不能混，喝汤必须用勺子
中国传统四菜一汤宴席上，比筷子插米饭上更忌讳的是喝汤不用勺子，把筷子伸到汤碗
里捞
一碗汤被谁这么捞过之后，不但少量干货被捞光了只剩汤水，而且汤就成了洗筷子水，
别人喝起来觉得膈应 |
|
t******l
发帖数: 10908 | 27 尼玛当年单身狗的时候，只要跟俺单身狗凑得上买菜的时间片，要买完菜以后我不记得
你的名字都不是个事。
其实还有过只缺一颗大白菜的，我也捎上了。。。反正副驾上有个人聊天也没啥不好，
犯不着小鸡肚肠。
: 当不当还不是索男说了算。求帮忙多了吧，欠的人情就大了。少了吧，索男又抱
怨说用
: 完就不理了。说到底索男还是希望靠买菜这件事跟女生长期保持联系。
|
|
m**********e
发帖数: 12525 | 28 新晋佬邦菜，指的是文革末年成长起来，青春期恰逢喇叭裤和四喇叭录音机时代的一代人
这代人经历了祖国从腊肉驾崩到改开的巨变，年轻时代为毛奉献，遇到改开，到年老的
时候又被祖国抛弃的人生沧桑巨变。
现在这代人慢慢掌握了权力，以前一直被人漠视，没人给自己唱赞歌，现在终于抓住了
机会，要让更年老的和更年轻的知道自己的奉献
这部电影的高潮根本不是越南打仗那6分钟，而是在最后，当一切故事都讲完的时候，
冯白癫疯竟然唱起1979年刘晓庆的成名之作，电影“小花”的主题歌“ 绒花”，这部
8k高清数字电影对绒花这首佬邦菜们年轻时熟悉的歌提供了惊人的数字解析力，连唱歌
中途换气声都听得一清二楚，一下把正要离场的人都镇住了，好多人都是站着听完这歌
才走。 |
|
l********o
发帖数: 4272 | 29 都是大老爷们看啥看啊。。。老大，以前初高中大学时，女孩不像现在这么俗气啊，都
不知道什么是驴牌啊,长得帅点，装的酷点，篮球打好点，足球踢帅点，不就都ok了.高
中时，哥几个打球每次必有三几个师姐级女粉丝出现，后来养成习惯，没有粉丝打球不
来劲。。。一哥们粉丝是食堂打菜师傅，每次打肉菜都让他去，绝对量足吃不完，打完
菜师傅还给他来句多吃点打球有劲，呵呵 |
|
发帖数: 1 | 30 表嫂是昨天上午生完孩子，我妈告诉我姑姑家的嫂子生了个女儿，然后一不小心告诉我她把胎盘拿回来了。我当时觉得很惊讶，就说这东西我才不吃。我妈就说你不吃可以，别告诉你妹妹，让她知道了她也不吃了。
然后今天晚上我准备做晚饭的时候，正在从冰箱里拿菜出来，我爸就说你拿菜做什么，你妈不是炖了汤麽。我当时也不知道我妈效率这么高，已经把汤炖上了。就跟我爸说，我想吃青椒炒肉。然后我就开始洗菜做饭啊。饭做好了之后我就去把我妈炖的那锅汤盛出来。
汤一盛出来我就尝了一点点，试试盐味够不够。然后我就发现，诶呀，这个肉的颜色不对啊，猪肉炖出来的颜色偏白，可是那个肉颜色很暗，而且特别碎，但是有团在一起，那感觉就像一团棉絮，我就反应过来了，肯定是胎盘。
我也没说出来，但是吃饭的时候我碰都不碰那个汤，我爸也是，我一想到那个胎盘就心里毛毛的，可是我妈说那个特别有营养，特别补。所以吃饭的时候我也不敢告诉我妹实情，我妹也是个逗比，她一直在吃那个汤里面的各种药材，还喝了汤。我爸更搞笑，他以为我和我妹一样逗比，不知道那个是什么汤，还一直叫我们两个多喝点汤，他自己就碰都不碰，可是我是个机智的骚年，我看穿了我爸妈的阴谋。 |
|
B**********y
发帖数: 3855 | 31 在大家讨论用不用不粘锅,用什么锅做菜的时候,我搬回来的.看看我的新宠.
怎么使用沙锅?
要谢谢FOOD上几个朋友,他们教我买回来后,前期处理:要泡,和先煮几次粥;为了防止裂,
1.不要从冰箱里拿出来后,马上放在炉子上加热.(有特殊处理过的沙锅,好象这条还
好)
2.煮完后,沙锅不能放在有水的地方或湿垫布上;
3.不能干烧.
4...忘了...不要砸锅!!
大家补充.反正凡是东西都有三日新鲜劲,小心翼翼呵护的.
上来两个菜试试,还是有需要改进的地方.
1.鸡腿菇鱼腩煲
材料:鸡腿菇 2个,(鱼完)鱼腩带头,一条.
配料:姜片,葱丝,酱油,料酒
做法:锅擦干,放油两勺,姜片,烧热.鱼放入锅稍煎至金黄,加酱油,料酒,少量水稍没过鱼
.中火煮开.放鸡腿菇煮入味,盐调味.撒入葱.
2.腐竹羊肉煲
材料:草羊2磅,腐竹4-5条,胡罗卜1根
配料:{以前我会用柱侯酱,这次家里没有,自己调的酱.}
沙茶酱1勺,面酱2勺,辣椒酱1勺,陈醋1勺,料酒,糖,盐,花椒.
做法:A.羊肉用开水焯过,清水洗掉血污.腐竹泡软切段,胡罗卜切片.
B.锅里放油,蒜头2颗,花椒爆香,放羊肉翻炒,皮稍 |
|
r*****z
发帖数: 433 | 32 手快点呗
一般到家先那块肉出来泡水化冻，泡上就行了，然后淘米做饭。这两分钟就够了。
这时候洗菜切菜，切完菜肉差不多了，切丝切片放上淀粉料酒抓一下。
洗手热锅，开始炒菜，炒菜就快了呀。我只用一个锅炒，俩锅一块炒忙不过来。
一般炒完饭正好熟，倒上果汁开吃。 |
|
s****e
发帖数: 2934 | 33 cameltrek教我做的家常豆腐，俺作了3次，用的不同的豆腐，但是因为换电脑把照片弄
丢了。豆芽配莴苣棒极了，问题是豆腐做的时间不够长，不入味，我怀疑我做的不对。
还有就是我每次做完都发现有小错，实在是太复杂乐，：-P。
家常豆腐
煎带鱼
眉豆炒肉
豆芽青椒炒肉
辣椒炒鱼块
盐炒包菜
其他的菜都是简单做法。其实盐炒包菜做得很漂亮的（仔细看能看出来），但是家里的
倒霉光线只能照成这样的了，可能是用错了白平衡。周末出去玩了，没有时间搞light tent，大家随便拍，俺认了。
cameltrek给我的菜谱
没写过菜谱，按照回忆大概如此，咱们可以讨论补充哈：
1，先期的艰辛备菜工作：
豆芽，讲究一点的话把尾巴那段须子掐掉，好看一点；
木耳，要提前泡好，讲究口感的话，把头部给掐掉，然后切条（比丝粗点即可）；
葱，切成一寸左右的长度；
豆腐，一寸长，半寸宽的样子。最好是那种新鲜的炸豆腐，包装好的油炸红烧豆腐不太新鲜；
莴笋，只要那个杆，切条；
猪肉，切条，加嫩肉粉；
姜丝。
菜的种类可能多了点，可根据喜好加减。不过建议保留木耳豆腐猪肉葱，很好吃的。
2，炸豆腐，略显黄色，起锅；
3，炒猪肉，先 |
|
f*******d
发帖数: 12693 | 34 炸酱面，春卷，馄饨都是耗时的菜，而且不能并行，怎么可能1.5个小时做完？酱牛肉也
不是1.5个小时就能做好的。
不过你说的这些菜确实牛，2个小时做完绝对是高手了。 |
|
f******n
发帖数: 2491 | 35 娃在家是都没问题了，上厕所都是去给她买的一个potty里，这种
已经没有accident了（目前持续半个月，以后就算是反复一下我认为也不会是大问题，
毕竟娃还小）。就算在户外玩，也知道回家上厕所，上完再出去玩。
可是出门不晓得怎么办好，比如逛商场、超市、公园等等。
比如今天去吃饭、买菜，娃示意要上厕所，我说你戴着尿布的，直接拉尿布里就好了，
没理她。
过一小会儿后，娃又示意上厕所，并做要哭装，我就带她去公共卫生间，扶着她坐在大
人的座便器上，结果特别搞笑，娃使劲嗯了一会儿，拉不出来，然后就要下来，开始很
焦躁地扭。
没办法，我把尿布给她穿回去，跟她说，要拉就拉在尿布里吧，没关系的。然后出去继
续买菜。
又过了一会儿，娃用手扯尿布，一摸，是尿了，但还没大便。
我们赶紧买完菜，给她换了尿布回家了。回到家，她坐上小马桶就拉了。
我觉得娃太可怜了，就一直这么憋着啊……
想请教下，我是不是该给娃买个马桶圈，让她适应坐普通的马桶？总不能我出门还抱个
小马桶吧……还是说现在是因为娃小，等大一点了，自然也就都适应了？ |
|
t********7
发帖数: 387 | 36 我用的是第三个，不过比你看的这个大，我的是5-Quart Pan Measures: 12" diameter
; 3.25" deep，还带个铸铁盖子，很重
关于你问的问题“怕加热了太烫，菜不容易倒出来”
我经验一般加热10分钟以内，不至于烫的端不起来，如果真的很烫的话，带烤箱手套端
就行了。不过关键的问题不是烫，而是重！
我炒完菜从来都是铲出来的，没法倒，因为单手端不动，双手倒不净，所以干脆直接都
铲出来
至于哪款更好用，我觉得各有优势
第一款和第三款都是厚重的铸铁锅，只是形状不同。
个人认为第一款更适合炒菜，炸东西，第三款炒菜没有第一款用着舒服，但是烙饼用很
好，还可以烤蛋糕什么的，当烤盘用，因为是大平底
第二款相比1,3 应该是可以单手端起来，往外倒菜的，但因为有木柄，所以进不了烤
箱。
另外，如果你决定买铸铁锅的话，第一次使用前一定要开锅，以后才会越用越好，不粘
锅，而且每次使用完，洗干净后，必须擦干，最好再抹点油，不然会生锈。
铸铁锅不建议煮面、炖蔬菜汤，我煮过几次，感觉汤都发黑，不敢吃。不过炖肉类的油
脂多些的没问题，比如红烧肉用铸铁锅炖就很香，可能因为铸铁锅保温性好。... 阅读全帖 |
|
h*h
发帖数: 27852 | 37 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 刚喝完一在读博士老乡的儿子两周岁酒，有话要说
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 19:00:27 2011, 美东)
一个老乡，南京某211学校理科在读博士。今天一早急急忙忙赶回南京，中午去喝他家
儿子的两周岁酒刚回来。酒席过后没女人在场时，他和我们一堆男的大吐苦水。所见所
闻，颇有感触。 先介绍下这个老乡的家庭背景。他本人每个月七七八八所有加起来一
千多，毕竟博士在老板眼中本就是廉价劳动力。
他老婆老家也是我们那边的，普通工薪阶层工作几年，在南京工作收入四千多。等于说
两口子收入加起来不足六千。他母亲国企下岗多年，他父亲在事业单位工作，收入尚可
。应该说他的家庭状况比上不足比下有余。 三年前不知是意外还是天意，他女朋友怀
孕，那时他硕士刚准备转直博。
两个老人家想抱孙子，特别是他母亲还是下岗在家，闲着没事，总是想着早点有点正事
干干。应该说他的女朋友还是很稀有的，毕竟男朋友在读博士还N年才毕业，没房没车
没工作没收入，居然同意生下来... 阅读全帖 |
|
c*********o
发帖数: 8367 | 38 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: nevermindbbs (nevermind), 信区: WaterWorld
标 题: 中国人为什么不回国zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 11:24:38 2011, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_58a28e4101008e1g.html
http://photo.blog.sina.com.cn/u/1487048257/page2
我的文采并不算好，但却是一个比较真实的留学生的故事。中国现在与世界的交流越来
越强，来美国也已经变得容易很多了，但我相信，还是有那部分人对真实的美国生活有
所好奇，于是，一直潜水2年的我换了个ID来这儿说说我的生活。
本人算是80后，在国内读了算是重点大学的本科和研究生，其实一直以来都没有想到出
国，最后出来也完全是学校的一次交流机会，本质上就是拿着所谓“访问学者”的签证
来给这儿的老板做“廉价”的工作。来到美国已经2年半了，回顾这2年半，在美国主要
做的事情还就是调整身份，也就是把以前的J1签证调整成 H1B工作身... 阅读全帖 |
|
g*******a
发帖数: 31586 | 39 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: nevermindbbs (nevermind), 信区: WaterWorld
标 题: 中国人为什么不回国zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 11 11:24:38 2011, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_58a28e4101008e1g.html
http://photo.blog.sina.com.cn/u/1487048257/page2
我的文采并不算好，但却是一个比较真实的留学生的故事。中国现在与世界的交流越来
越强，来美国也已经变得容易很多了，但我相信，还是有那部分人对真实的美国生活有
所好奇，于是，一直潜水2年的我换了个ID来这儿说说我的生活。
本人算是80后，在国内读了算是重点大学的本科和研究生，其实一直以来都没有想到出
国，最后出来也完全是学校的一次交流机会，本质上就是拿着所谓“访问学者”的签证
来给这儿的老板做“廉价”的工作。来到美国已经2年半了，回顾这2年半，在美国主要
做的事情还就是调整身份，也就是把以前的J1签证调整成 H1B工作身... 阅读全帖 |
|
s******t
发帖数: 12883 | 40 你做饭太精致了. 我一般就半个小时, 炒两个素菜一个汤, 其中一个素菜里有几个鸡蛋.
肉菜一个星期烧两次, 洗和切起来费点事, 烧的话就是慢火炖, 除了去沫花点时间,
其他就不花时间了. 我炒菜也比较小心, 其实也就是一个习惯, 炒完菜只要轻擦一遍就
干净了,不像LD烧完菜,我光擦就得花十分钟才能把厨房擦干净. |
|
N*D
发帖数: 3641 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
qianqian (芊芊) 于 (Tue Apr 5 15:17:27 2011, 美东) 提到:
每次吃完都会拉肚子，每次都是，我和LD，孩子不吃辣，孩子不拉。好像也不是不卫生
，就是太辣引起的。可是为什么飘香，老四川，十里香，还有以前的小四川都没这个问
题？ 过桥园到底用了什么秘密武器？
disclaimer: 不是挑园的刺，知道吃太辣的菜会这样，就是不懂他家的辣和别家的辣怎
么不一样。
☆─────────────────────────────────────☆
SecretVest (Secret Vest) 于 (Tue Apr 5 15:28:55 2011, 美东) 提到:
你身体（肠胃）不行？有时候吃的太辣了肚子不适应就要拉，我以前在成都吃火锅吃的
太猛回家就要
拉。不过美国这边川菜的辣度很难达到我吃辣的threshold
☆─────────────────────────────────────☆
pinkmink (闪电鼦) 于 (Tue Apr ... 阅读全帖 |
|
b*****g
发帖数: 2879 | 42 刚从国内回来的时候去过一次，但是刚下飞机，也没什么胃口。所以没吃多少，也觉得
不好吃。不过我好几个朋友都喜欢你那里的菜觉得新鲜。所以我一度怀疑我点错菜了。
我应该会再去试试滴
谢谢瓜瓜辛苦码字。就是这菜单列的长了点。。。不知道哪年哪月才能试完，哈哈 |
|
o******l
发帖数: 4385 | 43 听说他家的面不错，一直没机会吃，今天去一趟真是领教了。
进去以后满座，等了半天点菜，点完菜就一直等，除了给两盘油炸花生米，等了一个小
时都没上菜。
跟我门一起来的客人都吃完走了，比我晚的客人点的一样的菜也上桌了，我们的连头台
双拼都没上来。
梅菜扣肉厚得跟炖肉一样，叉烧肉嚼不动。
服务实在是太差了，几位老女人服务员，废话一堆，就是要小费。先NM把活干好，跑来
跑去瞎忙，眼里没活。
签单的时候盯着买单的人填小费，次奥！如果我是买单的我一分钱小费不会给。如果这
是在国内，非要经理来解释一下到底是怎么回事！
面也不用试了，面都快炖成面糊了，一碗油汤，据说是面点师傅换人了。 |
|
M*********s
发帖数: 1086 | 44 现在国内的人说不能吃隔夜菜， 说有什么亚硝酸盐类的毒素。
认识的国内亲戚朋友好象都不吃了。尤其是绿叶菜。 而我那天招待一个过去的同学，
有钱人，他竟指着我烤的三文鱼说，这吃不完也要倒掉。
我妈在我这里的时候，有时我为了她第二天中午少些麻烦，就晚饭故意多做些菜，特意
留些好菜给她。可每次我打电话问她吃了什么，她都很委屈地说，＂剩饭,剩菜＂。后来
我就不给她留了，让她自己做去！
英文渠道我从没听说这个理论，只有食品安全/细菌污染变质的担心。所以，如果剩菜及
时放进冰箱，第二天应该是可以吃的吧？我估计还是现在国内人有钱了，国人又格外讲究
吃的，才兴起不吃隔夜菜的。过去大家都穷，有吃的就不错了，哪来隔夜菜的忌讳。
不知这里很多懂科学懂食品安全的人怎么说。 |
|
|
l*********d
发帖数: 21519 | 46 今年天气太暖和了，菜哗啦哗啦长，一觉醒来菜就长大了好多；今天身体刚好点
就去把生菜全拔了，去年冬天生菜雕塑，一到春天就疯了，几顿后就不喜欢吃了；拔生
菜的时候看到蚕豆又长好大了，再不吃又老了，我的蚕豆都是套种在青菜和生菜里，青
菜吃光后，蚕豆就倾占了空间，生菜拔了，估计不久也会长实；今天看到本来鲜嫩的红
色油麦菜也开始长苔了，那边的莴笋再不抓紧吃也要开花了，昨天掐了小叶茼蒿，还有
大叶茼蒿、豆苗、二月份种的草头，这可都是可口的菜呀，肿么办？ |
|
T*******m
发帖数: 27308 | 47 前些时候，我手一痒，就发了一篇文章：种瓜种菜，为什么需要育苗育秧？（http://www.mitbbs.com/pc/pccon_11001_t0_204449.html）。
今天又手痒了，发一篇短文，向同学们简单地介绍一下从种子开始，怎样育菜秧，怎样
育瓜秧。想育好秧，最好先知道一小点种子发芽的生理知识。
所有植物种子的萌发都需要水分和氧气。大部分植物种子的萌发不需要光，少部分植物
种子的萌发的需要光。据我所知，瓜菜种子的萌发不需要光。
种子萌发的第一步是吸水。种子吸水之后，迅速膨胀，开始进行有氧呼吸。过几天，种
子就会长出胚根，即露白。这个过程叫萌发（germination）。接下来，胚根继续生长
，慢慢地将胚芽顶出土面。这个过程叫出苗（emergence）。
要育出壮秧，伺候好植物小宝宝，有很多需要考虑的东西。
一。用什么土？
育苗最好用买来的营养土（potting soil，图1），因为营养土疏松，空气容易渗入土
壤，为种子的有氧呼吸提供足够的氧气，以利于萌发和出苗。如果自家地里有不砂不粘
的好土，那也是不错的。很多同学可能遇到过这个问题。干燥的营养土放进小的盆子里
之后，很不... 阅读全帖 |
|
m**6
发帖数: 6426 | 48 昨天去附近朋友家送菜 ，有大小番茄，长豆角，宽豆角，丝瓜。朋友很高兴，硬要留
我吃饭，客气一下就不客气了，留下来一起吃饭。
别人烧的菜真好吃啊，为嘛豆角人家炒的就是比我好吃？
席间，俩女人谈孩子，谈八卦，一会儿功夫把人家一桌子的菜都消灭了，朋友还特别感
谢说自己种的菜就是好吃，他们家娃抢着吃。
话说最近我家儿子不在身边，暑假在国内，我们家消灭蔬菜的动力就严重不足，我做完
蔬菜画就对他们失去了兴趣。
下面的番茄螃蟹已经完成了他们的菜画使命，准备马上找人送。
这么美貌的大小螃蟹，送人还送得出手吧？
《小螃蟹和妈妈》
这幅是送给游士的，我去年给他画的肖像，他说头发太少了，括号，自己头发少，还怨
我画的少？
今年我看他用了生发灵后，长出了浓密的细发，他也笑歪了嘴。
为避免广告嫌疑，生发灵的品牌就不公布了，有兴趣的同学请私信游版大。
《用了生发灵的游士》 |
|
T*******4
发帖数: 13143 | 49 雪里蕻实在太能长了，今天忍不住都拔了，留了4株，就这样的4株，一年估计很难吃完
，其他都埋了绿肥
大叔帮洗菜，可以看看这些菜是多么大 |
|
i****o
发帖数: 2052 | 50 的確吃不完，送菜攢人品是很好的，不過送之前要問問人家喜不喜歡這個菜
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.6 |
|
