p********r
发帖数: 1465 | 1 寒门再难出贵子(转)
本文是一位银行的HR写的，他工作了10年，接待了一群到银行实习的实习生，然后观察
他们发生的一系列的故事。像小说，但比我们看过的小说更精彩；像现实，但比我们了
解的现实更残酷。文章中的寒门，还不是家庭贫困，而是小城市、小城镇的学生。讲述
了好几个残酷故事，应该是真实的故事。否则我不相信作者有这个水平虚构出来。文章
来源天涯社区，作者：永乐大帝二世。
原文3万多字，微信作者鬼脚七修改了一些错别字然后发到了微信。但是错别字还是不
少，不过至少比原贴舒服多了，以下是微信原文：
现在越来越看清楚“性格决定命运”，性格这东西是熔透于骨髓的，性格的养成和学校
教育没有多大关系，大多决定与家庭背景，和成长环境。从大学毕业出来的第一步，往
往起到至关作用的是家庭背景，也就是从起跑线普通家庭的孩子就输了一大截。
在一个物欲横流的时代，当金钱决定一切，成为人的终极信仰的时候，这时候也是“门
阀”、阶层相应出现的年代。
一群实习的大学生
结合我自己近半年来的观察， 我在商业银行人力资源部上班。去年招了很多学校的实
习生，实习可不是正式录用了。以前自己年龄也相对年轻，没有太多关注以往的实... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 2 第三季第26回《莎车暴乱疑云起，孽子招供广隶亡》
打油诗曰：煮面半载猛出锅，机场停飞武装忙。莎车暴动司马喜，狐嘴却说蛇斗蟾。两
岸爆炸声不断，夜半新闻美美传。
书接上回，正当众人以为这广隶的事情要在北戴河会议以后公布的时候，这西七帝突然
就公开宣布广隶落马了，而且公告里连个“同志”都没有，明示广隶的悲惨结局。只是
这个宣布事先毫无征兆，连说书的也大为意外。
按照CP的套路，以广隶这样的级别，应该是是CP内部逐级传达，而后再到什么其他党派
，最后才是见诸媒体。而此番不做任何铺垫，就直接宣布，显得有些突兀，故而这里头
必然就是有文章的了。说书的一时间也看不清这里头的线头，等到这几日迷雾散去，事
情日渐清晰起来，才大约知道的三成。
这个事情说来说去却和上海这里关系极大，原来就在这公布广隶落马的一周之前，上海
这里突然发现有人悄无声息地运了一大箱军火进来，准备起事。不料却被海关无意抽检
的时候撞破。事发以后，自然惊动各方人物，这京城这里立刻派了心腹人物来查看，看
罢就知道来者不善。于是京城立刻下令上海动用全部警力开始夜半大搜查，查找相关的
人物。只是这相关的人物自然也早就得了风声，藏匿的好好的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 https://news.sina.com.cn/c/2020-03-19/doc-iimxyqwa1705334.shtml
原标题：特朗普妄称“中国病毒”，这些在美华人居然叫好
近日，美国总统特朗普在推特发文中，把导致当前疫情的病毒称为“中国病毒”，
引起了国内外的争议。可就在各界多数人都明确对特朗普的做法表示反对时，我们听到
了这样一种声音。
近日，豆瓣上爆出了这样一封信。
爆料者称，这是宾夕法尼亚州立大学访问学者“wending mai”给教职员工通发的
邮件。
翻译一下，
“作为一个中国人，我感到非常遗憾，源于中国的冠状病毒疫情现在变成了给大家
诸多不便的大流行病，甚至带走了许多人的性命。除了病毒的丑陋行为以外，中国政府
的掩盖和世界卫生组织的拖沓也是诸多令人失望的造成病毒扩散的原因。美国是一个伟
大的国家，我相信美国能够扛过去，并继续发展。我希望所有事情都会很快好起来。”
刚读一句话，叨姐就呛到了，这文法也是太糙了。
上来第一句话的文法就是错的。我们说as a Chinese citizen或者 as Chinese，
as a Chinese是个什么用法。而且，也没有什么... 阅读全帖 |
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S******a
发帖数: 2369 | 4 铁锅比不粘锅健康。
铁锅防锈：用完锅和灶后及时洗锅，趁灶关火后还在烘热的时候，把锅反扣在灶上。可
防锅内锈。 |
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a******3
发帖数: 66 | 5 我洗锅的方法是，每次用完后用清水刷干净，在炉子上烘干，然后上面涂一层butter。
这样炒肉末，只要在油还不是很热的时候放肉就不会粘了。问题是炒肉丝，我一般会用
酱油，生粉和酒把肉丝先腌一下，不知是不是因为生粉的原因，这样就粘锅底非常厉害
，请达人指点有什么好办法可以解决这个问题的，我还有一个不锈钢的锅，如果用不锈
钢锅会不会好一点，先谢谢啦。 |
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g********s
发帖数: 1969 | 6 热水洗干净后，把锅在炉子上烤干，锅内抹油
每次炒完菜都这么来一下，锅就不会生锈了 |
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k******u
发帖数: 3416 | 7 这锅简单的粥里，牛肉、胡椒和香油都是暖身的，芹菜的清爽滋味又恰好平衡了牛肉和
米粥的绵密，让这锅粥既浓香温暖又不油腻，实在是冬日里一道省事又营养的美味。喝
下一碗，全身都暖洋洋的，老人和宝宝应该都会爱吧~
上面这张照片是我的相机镜头拍下的最后一张照片。昨晚拍完这张还没来得及调光，镜
头就被我给彻底摔碎了。。。所以今天这道菜有且仅有一张成品图。未来至少有一段时
间，我就是一个没有相机的人了。。。看来美食日记得暂停一小段了。。。唉。。。点
背的人生不需要解释。。。不需要。。。
原料（2-3人份）：
白米1/2杯（cup），清水5-6杯，牛里脊肉150g，西芹梗3根，姜1块，香油1/2大匙（
tbsp），植物油1小匙（tsp），料酒1/2小匙，生粉1/2小匙，白胡椒粉1小匙，盐1小匙。
做法：
1、白米洗净后放入砂锅，加清水煮沸，转小火慢熬。
2、牛肉切细丁，放入冷水中泡20分钟，泡去血水后沥干水分。
3、牛肉丁里加料酒、生粉、少许盐、植物油和切细的姜丝抓匀腌制片刻；西芹梗切碎
丁。
4、米粥熬至米粒开花后转成大火，烧滚后下入牛肉丁迅速搅散搅匀；牛肉变色后下入
芹菜碎搅匀，再熬2-3分钟关火... 阅读全帖 |
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P***s
发帖数: 11672 | 8 刚买了Lodge的锅，做了几次菜。然后发现，每次洗完以后（只是用热水），把锅用小
火烘干，再用paper towel涂油的时候，纸上最后总是出现一层黑色。
这个锅号称是pre-seasoned，拿回来以后我自己也先简单的season了一下。这个黑色是
锈？ |
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k********e
发帖数: 400 | 9 从 bed bath & beyond 买了一个 12 寸 的 carbon steel 炒锅。按照说明书做了
Seasoning. 但是还是有问题：
1. seasoning 做了以后。色泽不均匀。四周基本是偏黑色。但是底部不是很黑。
2. 每次炒菜的时候，好像会掉点黑色到菜上面。
3. 昨天做完菜后， 洗了后。留了半锅水。今天发现出现黄锈。 seasoning 过 的锅
也不能放水长时间吗？
现在不知道这锅还能不能用。 |
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r********y
发帖数: 2540 | 10 每次做完菜不洗不就完了。菜盛出来之后锅底剩的底油就直接当养锅了。下次用之前用
最烫的水，最硬的铁刷子使劲刷几下，直接上锅做新菜。铸铁锅就是让人使劲cao的，
天天养，养个P呀 |
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c*****h
发帖数: 14923 | 11 锅多的好处就是，几个锅同时开动，一顿饭可以早点做完
我最多的时候同时开动：高压锅、空气炸锅、铸铁锅、烤箱、炒菜锅，保证LD和娃吃上
四菜一汤。。。
双职工家庭木有办法啊。。。。 |
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H****a
发帖数: 642 | 12 锅温度还高，不敢冷水直接冲。
炒完一个菜，带酱油的，之后怎么弄干净再炒下一个 ？ |
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l**a
发帖数: 12455 | 13 还有，如果你要养锅，那你的理解是错的，用油养不是用你炒菜剩的油，洗还是要洗的
，只是养锅的理论认为，不能用任何化学药品洗，也就是不能用洗洁精洗锅，清水冲完
之后，再抹油去保养，如果你不嫌麻烦，可以这么做
我用洗洁精洗的原因是，不洗我嫌它脏，洗了擦干也不生锈，何必不洗呢 |
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l***n
发帖数: 251 | 14 俺们都是用舌头刷锅的。。just kidding haha
小时候看我爸做完菜都是锅里烧些开水涮涮就得，然后刷锅水当汤喝。 |
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x*****i
发帖数: 4035 | 15 我现在就用大同的不锈钢内胆锅，里外都要加水的那种。确实是没煮好就灭cook灯，所
以要等一会儿再吃，焖饭的时候不要动它就好了。这个锅最大的优点就是不锈钢内胆，
也很好清洗，缺点是体积太大（我的是10 cup的)，煮的饭感觉没有我原来的aroma煮的
那么香，煮粥会扑出来，每次煮完都要把外锅里残余的水倒出来，还没有定时功能。除
此之外都挺好的，呵呵 |
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N******u
发帖数: 11939 | 16 不是，铸铁锅俺家是烙饼或者锅贴或者烧烤用的，不能骤冷骤热的，而且得俩手端。不
过买回来的铁锅个头很大的，炒完端锅有点tricky，否则伤手腕。 |
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s*******y
发帖数: 572 | 17 再说我们这个家庭，我的脾气比较急躁，他属于相对比较温和，我一旦着急起来就容易
大嗓门。我家父母都去世了，他工作比较忙，老板很push,所以才叫婆婆来帮忙。否则
月子里可能都没饭吃。他家也是父母离婚的，他妈妈很个性的那种人，是小学英语老师
，凡事都要管的那种。每次来告诉她东西不要多带，不要超重找麻烦，她必然要带超出
很多的行李，到了机场和人家磨嘴皮子那种，来了以后就和我们说她又如何搞定了机场
的那帮人。。。如何用了她和某位领导的合影，着了机场的领导，然后把她放行了。我
自知和婆婆相处不来，我们家也非常小，出去阳台不到20坪，一个双人床加婴儿床，已
经满满当当。我们在我们前面的楼找了另外的宿舍，相距走路5分钟，当时和老公商量
婆婆住那边，在那边做饭，因为那边厨房是公用的也大，我也可以减少和婆婆的接触，
避免由于带宝宝意见不合起冲突。老公满口答应。但我出院那天，婆婆丝毫没有过去做
饭的意思，我问老公为什么不把厨具之类的拿到那边去，他也支支吾吾没说出所以然。
婆婆说，我做饭半个小时就好，到时候你嫌有油烟抱着宝宝走廊走走就行。老公还是没
吭声。我当时就急了，直接当了个黑脸，3个大人和一个孩子挤不... 阅读全帖 |
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g*********e
发帖数: 678 | 18 嗯，今天拖拖拉拉十点半过了才到店里（今天八点开门，明天七点）。
先去看版锅，金色的一大堆，贵十块钱，黑的就剩一个啦。赶紧买了。
然后又逛来逛去，买了另一口14.99的炒锅和14.99的汤锅.
结帐的人好多呀,大概连平时不收银的店员也来帮忙了.先赞叹说好DEAL呀,一早上卖了
多少多少云云,又说14.99的这两个不能用胖子,还扫了一下,说没反应,我说那我就不要
了.她说再等等,终于减了十块了,其实我都比她清楚一定能减的,那个是SALE价.
我用GIFT CARD付,她连这个都不会用,搞了半天要我驾照,给了,居然又要我社会安全号,
幸亏我背不出全部,事后想多半她在给我开信用卡.还好之前结了一个版锅,我说我刚用
过卡,没要这些信息呀,她这才去问人,结果人家对着条形码一刷帐就结好了.
又去逛了别的地方,最后回过头一看,版锅又搬出来了,这时排队的人也少了,想了想又抓
了一个,结完帐一看,1点过10分了,也给用了胖子.很满意.
只是回来的路上遇大雨.小心点再小心点开回来. |
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n****b
发帖数: 744 | 19 今晚，在新世界商城foot court, 溜达一圈，看见people mountain, people sea 一堆
人围着大盆子津津有味地吃那个麻辣香锅。
馋呀，，，，特别是看完那个“舌尖上的中国”。。。。
不吃，真亏。。。
特寻会吃，想吃，能说会道的食友，一起品尝麻辣香锅or 云南那个什么锅（好像是新
店）， 顺便聊聊纽约生活的杂七杂八。。
就是5/26(sat）， 5/27（sun).5/28(mon)
吃饱喝足，我想带大家去Hudson river 去划kayak...
我协调能力还行， 距离我上次组织二十多人聚餐，正好一周年。
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欢迎面相好的,美女，帅哥，活泼开朗的，能折腾的加入。
吃饭，讲究色，相，味俱全，人也是一样。
我的活动讲究效率，发帖时间已经是长周末的第一天凌晨了，直接私信我你的电话，便于我协调细
节。
Happy Memorial long weekend. |
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p*********l
发帖数: 26270 | 20 爱吃肉就更容易了
买一盒鸡腿(drumsticks)，去皮，洗干净。取一锅水，把鸡腿扔进去，烧开，水面上就
会看见很多浮沫，把鸡腿捞出来，用冷水冲干净，把汤倒掉，锅刷干净。再把鸡腿放进
去，加足水，放姜块和葱结，大火烧开后转小火焖两个小时，就是一锅很鲜美的鸡汤。
可以放在冰箱里随吃随取。
晚上回家，取两只腿和一些汤，加蘑菇西红柿豆腐，烧开以后加青菜，放盐和胡椒调味
，还可以加点葱末或香菜末，就是晚饭了。嫌鸡腿淡的话，也可以另外调点佐料，蘸着
吃。蘑菇青菜西红柿都可以加很多，热量低，汤可以做的干一点，这么一小锅吃了很有
满足感。 |
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p*********l
发帖数: 26270 | 21 力气哪那么好长的？那锅可重了，哈哈！
我没说flaxseed oil只能用来抹锅呀，抹完以后做菜就不加油了么！还不是吃掉了！我
不过是说coconut oil用来抹锅太贵了而已 |
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r********y
发帖数: 2540 | 22 每次做完菜不洗不就完了。菜盛出来之后锅底剩的底油就直接当养锅了。下次用之前用
最烫的水，最硬的铁刷子使劲刷几下，直接上锅做新菜。铸铁锅就是让人使劲cao的，
天天养，养个P呀 |
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w***s
发帖数: 7132 | 23 http://www.douban.com/group/topic/39888964/?qq-pf-to=pcqq.group
现在越来越看清楚“性格决定命运”，性格这东西是熔透与骨髓的，性格的养成和
学校教育没有多大关系，大多决定与家庭背景，和成长环境。。。从大学毕业出来的第
一步往往起到至关作用的是家庭背景，也就是从起跑线普通家庭的孩子就输了一大截。
。
在一个物欲横流的时代，当金钱决定一切，成为人得终极信仰的时候，这时候也是
“门阀”，阶层相应出现的年代。
结合我自己近半年来的观察， 我在商业银行人力资源部上班，去年年招了很多学
校的实习生，实习可不是正式录用了，以前自己年龄也相对年轻，没有太多关注以往的
实习生，今年正好我负责这些孩子，在我们这里招了大概60名实习生，其实最后录用不
会超过10人，这些实习，其实就是银行的噱头，可以找些一个月几百块钱对银行来说的
免费劳动力，对学习，对外宣传，对社会某种义务交代吧。淡然能进入银行实习的都是
学校推荐的所谓的好学生。银行这种单位，在我们的体质下，纯国家垄断机构，待遇相
交于其他行业待遇还是比较高，在银行工作可以得到优惠的贷款利率，买... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 24 本贴主题是通过商业餐厅的厨房说美国人工作效率低。
说西餐厨房：
１， 在产量不大的情况下， 基建设施过大（比如巨大的冷藏和仓储设施）
２， 笨拙的传统： 产量不大， 却要有专人洗很多的锅， 中餐厨房没有洗锅问题。
３， 西人懒笨，专人洗锅也洗得很不干净。
我在这没有吹嘘自己工作好的意思， 我在中国打工多年， 深知自己不是从事简单体力
劳动的料， 我的工作特点是速度慢， 质量差。 我在做简单体力劳动时， 如同在麻将
桌上， 我的特点是反应慢， 出牌慢， 码牌慢， 别人几秒钟能做好的事， 我可能要
十几秒。 在做体力操作方面的工作， 我记忆中从来都是由于操作水平低而被人厌的。
我以前有贴子说我做一顿饭要十分钟， 网友们以为我在吹嘘自己操作快， 其实我在中
国打工时和民工同事对比，我给自己做饭是相对很慢的一个， 吃饭也慢， 平时都是别
人做好了， 吃完了， 只有我一个人还在忙，所以说十分钟做完饭，其实是个很不值得
称赞的速度。
如果你在中国的小餐馆吃过饭你就知道， 点了四个菜， 一般说来， 十五分钟的样子
， 四个菜就都做好了并由服务员端上来了。而厨房里其实只有一两个人在忙。 如果
... 阅读全帖 |
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r**********a
发帖数: 551 | 25 锅小贴同学这两天胃口大开。
本来是3个小时喂一次，一次给1/2到1个tsp。
但是小朋友闹得不行，每次看人站起来都觉得是要吃饭了，颠颠儿的往饭碗那奔。
我和他爸看他吃的挺好，也就慢慢加了量。
现在4-5个小时一顿，一顿能吃一大汤匙了。
比他以前吃的多多了。。。。
（以前我看版上动不动谁家小谁一顿饭能吃半盒罐头，我都觉得不太正常。我们家锅贴
使大劲也就是1/4，还得吃一半剩一半。）
昨天我洗完澡出来，看到他爸又在做猫饭：金鸡独立，俩手拿着碗忙活，一只脚忙着阻
挡锅贴的“攻击”。锅贴在地上，两条腿站着，俩手打爸爸忙的不可开交。看他们爷俩
大半夜这么精神，我觉得这病是好差不多了。
今天他爹去面试了。不是啥dream job之类的。但是还是希望能收个offer垫垫，心里踏
实些。
奔锅小贴一张。后面是他女朋友。
没生病的时候天天就知道往他女朋友身上跳，踩得都变形了。
我还琢磨应该把他女朋友收起来，生病说不定跟那啥多了有关系。
anyway，bless锅小贴，bless他爸~~~~ |
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q****i
发帖数: 1395 | 26 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: walks (for i =1), 信区: LeisureTime
标 题: ZT【暂完】这个时代“寒门再难出贵子”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 14 02:03:40 2013, 美东)
http://www.douban.com/group/topic/39888964/?qq-pf-to=pcqq.group
现在越来越看清楚“性格决定命运”，性格这东西是熔透与骨髓的，性格的养成和
学校教育没有多大关系，大多决定与家庭背景，和成长环境。。。从大学毕业出来的第
一步往往起到至关作用的是家庭背景，也就是从起跑线普通家庭的孩子就输了一大截。
。
在一个物欲横流的时代，当金钱决定一切，成为人得终极信仰的时候，这时候也是
“门阀”，阶层相应出现的年代。
结合我自己近半年来的观察， 我在商业银行人力资源部上班，去年年招了很多学
校的实习生，实习可不是正式录用了，以前自己年龄也相对年轻，没有太多关注以往的
实习生，今年正好我负责这些孩子，在我们这里招了大概60名实习生，其实最后录用不
会超过10人，这些实习... 阅读全帖 |
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C********w
发帖数: 1724 | 27 信源：《南方周末》｜编辑：2015-06-22｜
人类没有优秀品种。真正的优秀品种是赛马的品种、赛狗的品种。品种好的马和狗都有
其他毛病。纯种的狗, 是色盲，品种好的马是关节炎，这是“世袭”的。不能讲种族优
秀论，也不能讲文化优秀论。每一个文明都有其独到之处，大家能够糅在一块，去其短
，大家互补
2015年5月，85岁的许倬云新作《说中国》在内地出版。历史学者葛兆光评价：“这部
著作不是为了借助历史引出民族主义的盲目情感，而是通过历史达成世界主义的理性观
念。”
“中国五六千年的内外变化，犹如各种不同的豆类被倒在一个锅内，不断地搅和成腊八
粥;假如把它们磨成浆，则出现的将是混合的豆浆。”
“为什么过去‘中国’有如此强大的吸引力，能将许多外围的文化吸入华夏圈内?为什
么到了近代，中国丧失了过去的弹性和可塑性……”
----摘自《说中国》
2015年5月，85岁的历史学家许倬云新作《说中国》在内地出版。230页的容量以简驭繁
，梳理了中国上自新石器时代，下至晚清的历史。此番贯穿万年的追溯，缘于两个问题
：中国究竟是什么?我们究竟是谁?为此，耄耋老人“二年刀圭，三载疗治，长夜不寐，
随时思索... 阅读全帖 |
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m****5
发帖数: 1131 | 28 薄一波谈共产共妻：抢完财物抢别人老婆
核心提示：农家中之房屋桌椅、刀碗锅筷、鸡鸭猪狗，均为“共产”的对象。按照薄一
波的回忆，是“见钱就要，见物就调，见屋就拆，见粮就挑”。
摘自《1978历史不再徘徊》，作者：凌志军，出版：人民出版社
讨论何时才是共产主义的开始之日，多少年来就是共产党政治家们的职业兴趣。三十八
年以前，也就是1920年的时候，列宁说，大约是在1930年到1940年的这段时间里，还说
他们这一代中十几岁的人们，将要亲手建设共产主义社会。过了十八年，也即1938年，
他的继任者斯大林保证，整个苏联过渡到共产主义的日子将是在1943年以前。到了1957
年，赫鲁晓夫又说，从1959年算起，到达共产主义还要十二年。中国领导人和他们的苏
联前辈可能有着无数的区别，但在计算到达共产主义的时间表时，其紧迫的心境如出一
辙。
不过，在农民中间，1958年造成的心理感受是不一样的。叫农民刻骨铭心的不是时间表
，而是实实在在的东西：他们一边在山上贡献自己的体力，一边又在家里贡献出自己的
财产。
人民公社制度在8月份确立之后，就需要有一种全新的理论来引导五亿农民同心协力。
《人民日报》社论... 阅读全帖 |
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l**h
发帖数: 7994 | 29 这个不是靠炒菜多用油来达到不沾的。
就是前几次洗完后放油后在火上烤烤，等锅变成黑色了就可以
正常使用了。所谓正常使用就是洗完后放火上烤干不要留水就行。 |
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f*******y
发帖数: 2368 | 30 没损害，就是淘完米还要擦外边，麻烦。
用个大碗洗米比用这个大锅轻松太多，而且这边水质不好，
我都是用过滤的水煮饭，要这个锅洗完米再把用于洗米但
没过滤的水都倒出来也不容易。 |
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j****i
发帖数: 68152 | 31 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: juanxi (胡安。克塞), 信区: Living
标 题: 在一个女生家里吃的甜点涮锅，吃完当场吐血
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 11 18:20:50 2012, 美东)
底料：糖水、梨、菠萝、黄桃、木瓜、大枣
蘸料：蜂蜜、果酱
主料：各种水果切片、干果、坚果、果脯
主食：蛋糕、蜂蜜千层饼
饮料：可乐、韩国甜酒、日本清酒 |
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M*******o
发帖数: 1635 | 32 你先吃蔬菜.吃完乐你的朋友在你的锅里头下海鲜和鸡肉.她吃完乐其他人爱吃啥吃啥,
嗯... |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 洗完的筷子摆在室外晒干，旁边晒着两双鞋子。
在附近经营早餐摊点的一男一女，骑着三轮车到弘善批发市场购买一次性筷子套。
昨日，有市民反映，方庄东路部分早点摊将使用后的一次性筷子翻新成新的筷子使用。记者调查中发现，摊贩们在附近市场购买一次性筷子专用筷套，再将一次性筷子经简单清洗、晾干后套上筷套，就成了新的一次性筷子。
摊主回收一次性筷子
昨日上午7时许，正是用餐高峰期，朝阳区方庄东路《东北饺子馆》门前的早点摊，6张桌子已经坐满，每张桌上的筷笼里整齐地摆放着套着塑料套的一次性筷子。
记者随机打开几双筷子的包装，圆头、圆腿。几双筷子的筷腿都已经微微发黄，一双筷子的筷身甚至出现了青灰色的霉点。周师傅熟练地将食客吃完后留在桌上的一次性筷子收拾到一块露天的搁板上，再将脏的碗碟放在搁板下的大桶里。“这筷子呆会儿带回家。”“也能说是一次性筷子，但是这筷子能洗，洗干净就成。刚买来时才脏。”面对记者提问，周师傅承认自己反复使用一次性筷子，每天最起码用200来双筷子。
周师傅的早点铺对面是另一家早点铺。他家的筷子被收拾在角落的一个大桶里。面对记者关于筷子的疑问，负责面点的小伙子直言不讳。“大伙都这样，早点摊现... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 34 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: stoppingtime (停时), 信区: Military
标 题: 列宁格勒保卫战（原创，未完） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 4 13:11:43 2016, 美东)
发信人: stoppingtime (停时), 信区: Military2
标 题: 列宁格勒保卫战（原创，未完）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Sep 4 12:25:47 2016, 美东)
第八章 在西北战场上
在莫斯科正面战场和南方战场打得惊天动地时，苏联的西北方向也爆发了激烈的战争。
在这个方向上，因为地形的限制和资源的缺乏，双方都吧这个方向看成了重要性低于莫
斯科方向和乌克兰方向的次要战场。但是这里的战争，却好像这里的冬天一样，残酷而
惨烈。
德军部署在这个地段上的是16集团军和18集团军，它们归属北方集团军群统一指挥，司
令官是勒布元帅指挥。这位元帅曾经在对法国的战争里，一举突破著名的马其诺防线，
着实算是骁勇善战，所以在1940年晋升为元帅军衔。同时，中央集团军群的第3装甲集
群也投入了西北战... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 近日，一段来源于天津卫视职场节目《非你莫属》的视频在网络爆红，在这段长达十几分钟的视频中，80后海归女孩刘俐俐跟主持人张绍刚以及现场BOSS团针锋相对，场面几度失控。对于有人质疑主持人的情绪影响了现场BOSS团的说法，张绍刚认为大家都有自己的独立判断。
张绍刚和85后刘俐俐“互掐”。
近日，一段来源于天津卫视职场节目《非你莫属》的视频“海归女对掐主持人”在网络爆红，在这段长达十几分钟的视频中，80后海归女孩刘俐俐跟主持人张绍刚以及现场BOSS团针锋相对，场面几度失控。这段视频惹得网友们争论不休，连姚晨、文章、马伊琍等名人也参与其中。至记者截稿时止，已经有超过200万微博热议此事，有人批评主持人和BOSS团不该公开贬低一个无辜的求职者，也有人认为刘俐俐态度傲慢，缺乏面试技巧。
现场还原
主持人BOSS团
PK求职海归女
在《非你莫属》该期节目中，上台之后刘俐俐便谈到自己的兴趣爱好是喜欢莎士比亚的英雄双行体，这令她与名嘴张绍刚的矛盾开始发生。随后，刘俐俐回答回国原因：“我在新西兰待了3年，中国变化好大，再不回来会傻掉。”张绍刚立刻打断了她的回答，称自己不理解为什么要称祖国为“中国”，张绍刚... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 昨天，在304医院，烫伤的小女孩妞妞向社会求助。
移植给1岁女儿避免伤口感染 治疗费用约40万元
内蒙古乌兰察布市凉城县里刚满1岁的女孩妞妞（化名），在家中玩耍时不慎掉进热水锅里，造成全身35%以上烫伤。在当地医院抢救后，家人带着孩子到北京304医院求医。为使孩子的伤口不受感染，正在生病的孩子父亲任武奎将一整块头皮割下，移植给孩子。目前，孩子已做完两次手术正在恢复中，但后续的治疗费用却让家人为难。
悲剧：女童掉入热水锅
昨天下午，北京晨报记者来到304医院的烧伤科病房见到了任武奎，当时的他正隔着一扇开启的玻璃窗看女儿吃饭,他的头上还是一片鲜红。“孩子刚好些，能吃东西了。”任武奎欣慰地说，在孩子刚受伤的几天，他一顿有滋味的饭都没吃过，晚上也睡不着。“事发时我正在家里的田地上干农活，同乡告诉我孩子出事了，我赶回去看到孩子整个身上被烫得皮肉模糊。”原来，孩子在妈妈去洗衣服的时候，不慎掉入了家中正在烧水的饭锅中。
孩子的妈妈将妞妞抱到窗边，记者看到，孩子原本皮肤白嫩，一双黑亮亮的大眼睛很有神。她的两只胳膊都包着厚厚的纱布，无法自由挥动。“四肢和前胸后背都大面积烫伤，面部也有小部分烫伤，总面积超... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 37 作为湖南卫视知名主持人，何炅一向为人和善深受观众喜爱，敬业精神也是公认的。然而，昨晚何炅却因为一张做手术向粉丝报平安的照片被喷了，不少网友骂他一点皮肉伤惊动医院所有医生太矫情，甚至有人因为芒果台最近的一些争议诅咒他，五花八门的差评让人摸不着头脑。不过，面对网友的骂声，何炅却是显得很坦然，还在微博下回复让大家别担心，并解释了自己躺着进医院的原因。面对众人的骂声，何老师仍旧能保持如此谦逊而又和善的态度，不知道喷子们有没有些惭愧。
近些年真人秀大热，除了电视台视频网站也加入综艺大军，每年都要录制上百档节目，各路明星轮番上阵，湖南卫视的几大主持人也都成了香饽饽，日前何炅也受邀成为嘉宾。然而，就在昨晚突然有网友曝出了何炅受伤入院手术的消息，还晒出了何炅躺在担架上的照片，看起来很严重。
可能是得知入院的消息被曝光，何炅手术后第一时间通过微博报平安，还晒出了经过处理后的小腿照，称只是受了一点皮肉伤，大家为了安心让他到医院紧急处理，最后还不忘感谢医院的大夫护士!
微博曝光后，引来众多粉丝留言让何炅注意身体，然而相关新闻下方却是一致的差评，原因是一点小伤兴师动众还闹得人尽皆知，指他太矫情，甚至有讽刺女人... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 38 从《伪装者》到《琅琊榜》，很多人认识了剧中的那个“坏女人”王鸥。幼儿园开始就被寄养在邻居家，王鸥说她最大的缺点就是“太坚硬”了，她最长挂在嘴边的就是“我是个男人”。“可能正是我的这种性格，让导演觉得我可以演反派。”
但真正让更多人记住这个名字，却是因为去年的一则绯闻事件。不会服软的王鸥，遇到事情，习惯扛着。“我一直在考虑是不是要和大家服个软，哭一把说自己受了委屈。但想一想还是算了，在这个圈子，有些委屈就是要受，有些锅就是要背。”
她说自己从来不会撒娇，在《周末父母》中，王鸥饰演的赵佳妮就是她最驾驭不来的性格，因为要跟剧中的爸妈表现得很亲昵，“让我撒娇我做不到。说出来你可能不信，出道十多年，我几乎从没遇到过被人欺负的状况，偶尔一两次，我也都处理得很好。这可能跟我的气场有关，别人会觉得我不是那么好欺负的女生。”
从小寄人篱下
选择学舞蹈因为能挣钱能住校
王鸥三岁那年，父母就离婚了，因为都没有精力照顾孩子，于是她被寄养在了邻居阿姨、邻居叔叔、邻居奶奶家里。“我父母的生活状态特别自由，一个月我们就能见到一两回。”因为爱玩，父母也没攒下什么积蓄，除了每个月要支付寄养家庭的费用，零用钱这种东西对王... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 39 宋丹丹近期关注“小鲜肉”艺德话题。
3月15日，天价片酬、不会演戏、爱用替身……近日，关于“小鲜肉”的争议屡见报端，资深导演、前辈演员和著名编剧纷纷站出来，指责其对国产电视剧行业的破坏。那么，“小鲜肉”这个锅背得冤不冤？
“小鲜肉”最早是指年纪轻轻的男演员，随后逐渐演变为粉丝众多的年轻偶像的代称，也有人给这类艺人起了一个新名字——流量明星，因为有他们的地方，就有话题和流量。
编剧宋方金最近在一篇名为《表演，一个正在被毁掉的行当》的文章中详细曝光了“小鲜肉”的种种事迹，包括演戏用替身、不背台词、迟到早退现象严重、拿天价片酬等。
宋方金在文章中揭秘替身真相
其中最让人震惊的是，当红的“小鲜肉”们，往往只有15天的时间拍摄一部剧，因此剧组所使用的方法则是所谓的“表情包表演”，“表演各种角度，各种表情，需要四五个环境变化时，要不对着天拍，要不对着大树，要不对着个墙，把他的脸拍完，剩下的场景都由替身完成”。
这篇文章犹如一枚炸弹，立刻在影视圈炸开了花。
紧接着，宋丹丹、陈道明、张国立、濮存昕、奚美娟、崔永元、陈凯歌都针对“小鲜肉”现象发表意见。陈凯歌更提到，要以内容为王，才是对观众最大的尊重。
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g***j
发帖数: 40861 | 41 怎么个工序？
我的已经生锈了
怎么办？
水洗干净，纸擦干，涂抹食用油。
涂抹到什么程度为止？
就行了？
每次做完还能洗不？
我这锈锅煮的一锅牛蹄筋 能吃不？ |
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发帖数: 1 | 42 改用铸铁锅
开锅：抹上油，烤箱高温烤一小时
基本就不粘了
就算粘了，也可用钢丝球洗，不担心不粘锅的涂层问题
就是每次洗完，记得擦干
隔段时间，开始黏锅了，再抹油烤，烤前用钢丝球把铁锈完全洗掉 |
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z*****g
发帖数: 75 | 43 你智商真是不行啊，我让你看看lodge最大的多重，你都不明白我说啥。
lodge都有标注厚度
看完lodge最大的锅多重，你能不能算出多大多厚的锅才有三十斤？呼唤智商！ |
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f***r
发帖数: 1126 | 44 川普完全可以背锅，至少能减轻一半的骂名，当然也至少要承担另一半的锅。
关键是抓住几点：
1. 川普贸易战进行中，为了广大中国人民的利益，决定不泄露病毒实情，以免被川普
讹诈。
2. 一月七日时为了面子，不好说是怕川普而隐藏疫情，找了个借口说是过春节。
3. 一月二十日之前，被蒙蔽了。下属们会错了意，把一月七日的指示当成了挡箭牌，
便没有真实上报疫情。
4. 过完年封城了才意识到问题的严重性，开始成立防疫小组。
这样解脱会怎么样？ |
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发帖数: 1 | 45 华人学生h1b比去年增长了，印度减少几万，怎么看都是华人学生利好的。h1b总数八万
又没有变化，只是中国人能从印度icc那里抢到多少的问题。
比如：大部分医院是非营利性医院，学生申请h1b根本不占h1b名额。川普严查h1b造假
跟noncap h1b没有一毛钱关系。
医院的住院医本质上和postdoc一样，绝大部分医院和博后老板只给J签证而不给H1B签
证是因为J签证申请不需要那么多paperwork，没有工资限制，J为了豁免必须在雇主那
里工作好几年。
住院医十年前就极少有提供H1B的医院，什么时候成Trump的锅了？住院医的H1B由于医
院绝大多数是非营利机构，其H1B是没有名额限制的non-cap H1B，根本不受8万抽签H1B
造假严查的限制。医院和博后老板给J1而不是H1B全完是因为其自身利益的原因，不要
什么事情都甩锅给川普。有的华左为了反川普，成天造谣跟H1B相关的东西，在留学生
里造成恐慌。 |
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m******n
发帖数: 6673 | 46 话说我下班后急急忙忙往家赶，一进家门就问老婆想吃什么。老婆回答得很干脆，
冰箱里有什么就吃什么。这话听起来很随便，可我知道，事实不是这样的，你做得太差
了是要被骂的。
我扫视了冰箱，冷藏冷冻，满满的，东西不少嘛。可惜我到家就5点多了，老婆告诉
我她饿了，整什么大餐是来不急了。
我先拿出自发面，和好了，放在那里醒着；同时又化了半袋虾，另外把冬瓜去皮切成
片待用；炉子上又烧了水，水开了，把新鲜的金针菇入水抄了一下，等水开的时候，还
把中国黄瓜切成了片。
先做汤，用葱花爆了锅，加入冷水，然后放入化好的，切碎的虾，放一粒切碎的大
蒜，几粒花椒，水开了后放冬瓜，为了调味，我还加了点紫菜。为了不破坏外观，我没
有加酱油。最后出锅时加点盐，一个汤很快就好了。
同时，在另一个炉灶上，我开始用平底锅烙饼。锅五成热时放入花生油，然后放入
擀好的面饼。不能太厚，也不能太薄，我被告诫着。自发面就这点好，不用等其发酵。
勤翻着点，火不要太大，烙胡了人家不吃，都是我的。
现在可以拌凉菜了，要后放盐，不然黄瓜的水都出来了。醋糖酸辣椒，一样都不能
少，我还加了点香菜调味。
汤... 阅读全帖 |
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c*******n
发帖数: 1769 | 47 前段时间决定抛弃不沾锅,跑到amazon上面买了个joyce chen的lightweight cast iron
的炒菜锅子,是pre-season的
买回来以后,每天炒完菜,小心翼翼洗干净,然后擦干,放炉子上面烧干,然后马上在整个
锅子上抹上很多油. 每天第二天早上起来,往锅里望去,油还在,但是透过那层油,就看到
红色的铁锈. 哭死了,拼命洗,然后用毛巾擦干净,毛巾上面全是铁锈.就这么重复这个情
况用了超过一个月了,还是每天大把铁锈~~
崩溃了~~大家说说到底怎么回事,是这个锅子不好,还是我的步骤没有做好?
快给我出出主意吧,我恨不得把这只锅子仍地上,人跳上去给她踩扁了,恨死了~~~ |
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J*******2
发帖数: 2457 | 48 周末买了个carbon steel 锅，折腾了半天season，终于变色了，中间有点黑
可是发现炒完菜后，有的地方又露出了银色，现在整个锅变花了，有银色，黑色，还有
金色（可能是锈吧），怎么办呢？（描述不明白了，2楼有图） |
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s***b
发帖数: 177 | 49 向前辈请教一个问题，新买了一个铸铁锅，season过了，说明说洗的时候不能用
detergent, 所以我就用热水洗，但是洗完之后用纸巾擦干的时候纸上都是黑的，这正
常吗？ 应该怎么洗呢？ 用过一次detergent结果就不得不再次season， season后锅上
一层就是黑的了。 目前用它煎牛排，贝肯，烙饼，食物都还不黑（至少看不出来)，就
是用纸巾一擦就是黑的，担心不健康。 谢谢！ |
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s**n
发帖数: 6126 | 50 对，一定要等锅凉透
保养好像没什么需要注意的，推荐是手洗，我们也都是手洗的
洗完擦干，不然会有水渍
不会:) 这个锅retain温度的能力很好 |
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