o**********e
发帖数: 18403 | 1 中国人捡芝麻，丢西瓜的毛病真是。。。
美国第一夫人女儿千里迢迢笑脸相迎，
华人第一夫人知道投桃报李宾至如归，
北美wsn,wsnv居然舍不得纳税人的钱了。。。
我晕。 |
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p**f
发帖数: 3549 | 2 中餐馆搞成这样，原因是多方面的。
美国餐馆服务员普遍态度较好，跟老外礼貌，爱笑有关。先不说菜色咋样，一进去就有
人热情迎接，有种宾至如归的感觉，当然客人心情也好，给小费不至于太抠。这还只是
低端连锁如Apple Bee之流。高端的西餐没吃过，想必服务员也是千挑万选出来的，菜
色价格如何，另当别论。
美国中餐馆一点也没继承到中国本土中餐馆的衣钵。服务，卫生，菜色纷纷跟中国五流
县城路边杂牌餐馆接轨。一进去，服务员就紧绷着脸，且不正视你，像是欠他/她银子
，后面点菜/茶全程无笑容，经过漫长的等待，菜来了，品尝后失望，一般是太辣太咸
，味精放太多。基本在中餐馆吃饭，吃到最后，十有八九是失望的，最后给小费自然是
不情不愿。一般在餐馆打过工的给的多，是因为体验过端盘子辛苦。可是这样的人在食
客里有0.1%么。
我觉得美国的中餐馆也就这样了，买卖的都是低端，整个产业链带不出国内那样高上大
的餐馆。WS的华人老板，WS的华人服务员，外加WS的华人食客 = 美国中餐馆。 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 4 可能还没发吧。常驻不常驻看不出来呀，老潜水员也是在默默地关注着，不常驻也不会半
夜还上戏班不是。。。，退一万步说，即便不常驻，也是宾至如归嘛。
这两天戏班有点闹腾，又是super bowl,版大估计还没来的及。 |
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a**********r
发帖数: 1069 | 5 确实可气，但有一点，开头lz说服务生不让做7人桌，偏要做，这个一定是国内养成的
坏毛病，人家店里是有规矩的，只有中国人宾至如归，把饭馆当自己家，指指点点。换
了去美国餐馆，如果waitor说要留给7个人的party，估计就不是这个结局了。 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 7 幸好在版上做了功课，知道老熊川菜在兄弟饭店的招牌下面，临时的店招牌实在很小，
不容易被发现。
进门第一感觉是干净整洁，看到活鱼游泳，有点在国内吃饭的感觉。陈设布置也的确给
人“宾至如归”的感觉。喜欢那一排大大小小的瓷猫。墙上的电视在放美南台。
服务员mm很漂亮，说话甜甜的，对宝宝们也很细心关照。谢谢！
第一次看到小熊和小熊的先生，运气真好。
较厚的白色桌布（好像是一次性的）是个惊喜，因为带宝宝出门，最怕桌子油腻。
两头钝圆的空心铁筷子很轻便，宝宝们都喜欢玩，也比较安全。后来服务员gg主动来换
了一个塑料勺子给宝宝。提供的水，似乎是纯净水，而不是砂滤水。
中午去得早，上菜挺快，吃饭间，陆续有不少人来吃饭。
点了四个菜，成都干烧鱼、夫妻肺片、蒜泥白肉、盐煎肉，都很满意。宝宝们最喜欢吃
鱼，其它几个菜咸淡适中，有一点小惊喜，比如鱼皮、盐煎肉的弹性。LD有点怕辣，又
觉得好吃，吃了好多米饭。我吃的感觉是可以再辣一点。我从小一直对黄瓜做的菜很少
有好感，除了以前吃过的黄瓜肉馅饺子觉得好吃，也没法评价蒜泥白肉，主要进了LD的
嘴里了。夫妻肺片的话，印象中还有牛百叶，不知道为啥这个菜里没有，但也不错... 阅读全帖 |
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M****E
发帖数: 48 | 8 我和我先生在读书时都在餐馆打过工（中西餐），有这方面的经练，在人少时与客人的
interection让客人感到宾至如归很重要，如果忙的时候也就不用了，这只是我的一点
善意的建议，您完全可以不听，我只是看到星期五客人也那么少，有点耽心您这餐馆的
future. Good luck! |
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y****e
发帖数: 1712 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
MeganE (gone with wind) 于 (Sun Sep 25 01:16:44 2011, 美东) 提到:
昨天去了大家争议很多的小熊川菜，说老实话感觉味道很不错，只是老板娘好像不太与
客人打招呼，一直在电脑上，希望能有所改进，难得一家口感不错的饭店，我们还会常
去的。
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redalarm19 (pp) 于 (Sun Sep 25 01:22:56 2011, 美东) 提到:
呵呵， 何止， 应该所有人起立，立正， 列队欢迎楼主才是
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MeganE (gone with wind) 于 (Sun Sep 25 01:55:23 2011, 美东) 提到:
那我还真不敢当，这位好像挺好战的呀。这种待遇还是留给您老吧！
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yappl... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 428 | 10 纠纷频生！美中餐小费习俗被扭曲 光要钱不服务
新闻来源: 世界日报 于 2016-05-29 17:45:14 大字阅读 敬请注意:新闻取自各大新闻
媒体,观点内容不代表本网立场!
本报日前报导，美国十年年资的中餐馆厨师，实际所得不如初入行的「菜鸟」服务员，
主因在小费分配，读者回响热烈。华裔(专题)移民(专题)美国，从古老的「三刀」菜刀
、理发刀、剪刀（即裁缝）行业，进入今天「三师」(医师、律师、会计师) ，前者收
入离不开小费；小费也成餐馆等从业员工重要收入，但如今习俗被扭曲，许多消费者给
得不情愿；收小费者则感觉客人吝啬给太少，分配又常发生纠纷，小费反而成消费纠纷
的根源。
美国是「小费国度」，全球公认美国、加拿大「小费文化」最发达。举凡上餐馆、
住旅馆、外送披萨等食物、搭计程车、代提行李、代客泊车、美容院、宠物美容或其他
个人化服务，正常付费之外全都需另给小费（tipping），小费也成相关从业员工日常
薪资的一部分。但如何给？怎么分配？经常出现问题。
先谈给小费的争议。很多华裔新移民初来乍到，常不知要入境随俗给小费。中国大
陆、台湾(专题)、香港(专题)，只有高级场所的消费有... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 1264 | 11 1) 美国有2/3的维修店: "我们不修欧洲车"，
有些欧洲车能让经历过的人如同遭遇噩梦一样. 晤, 你不信, 那是您运气好, 没遇到过典型的欧洲癌症车.
大众, 熟悉吧. 就大陆满地爬的那种, 从桑塔纳到帕萨特, 都他们家的. 在中国的话, 你买, 我肯定说你聪明. 为啥? 简单, 质
量可靠,维修方便。可不是吗，从北京到西藏，每个旮旯都有或大或小的维修站。从上海城里的特约维修站到迪庆山里野
路边里的'精修大众'的鸡毛店, 个个都能热情得让你宾至如归；而且小二技术精良，手到病除。
零件呢, 原厂副厂的更是满地爬, 啥价位的都有. 你去汽配城一转, 小二那边喊, 原厂300, 三百那! 你说一个贵字, 人小二
立马从柜台又抱出一堆一抹一样零件来, 直吆喝:"付厂的60! 客官, 只要60! 别走您, 这还有浙江出的50的"
。这价钱，
爽！对吧。
开心吧, 质量稳定, 维修容易, 配件便宜. 有印象了。那咱再跳到美国来看看：
和国内比起来, 二手的大众在北美就是悲剧了.
大众的车, 前几年转向机一直发育不良, 所以中年早衰事都很常见。这发育不良的转向机，一到早衰时间，就开始先漏
油，不 |
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y********r
发帖数: 2836 | 12 石家庄那边大中华开业半年有余，今天居然一进门就闻到了倒教堂那家同样的臭味。走
到买新鲜鱼肉的地方，真后悔没带个口罩。同样有买新鲜肉类，人whole foods，
wegmens里面怎么就能那么干净清爽，一点异味没有？为什么这些店里的服务人员，
cashier等都能对顾客微笑，向顾客问好，让顾客真正能有宾至如归的感觉，而大中华
里那些服务人员个个看着都象你欠了他几百块钱没还？又为什么这些店门口的购物车摆
放的能这么整齐，而大中华门口，停车场，绿化带，到处可见购物车？哎。。。 |
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V**A
发帖数: 1596 | 13 沸腾湘江，觉得可以列上来。
今天刚去过，老板娘还来给倒了茶，不说宾至如归，但也符合基本的服务要求（有新的
带位MM）。
的确看到多要一碗白饭要加1.50刀，但菜还不错了，少吃碗饭，顺便减肥了。 |
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A****T
发帖数: 3501 | 14 safa,
what is "外加几句不很常用的法语，but that's another story"? |
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N****f
发帖数: 25759 | 20 多谢诸位捧场！俺们那次以千里马速度几天之内游历Montreal、
Ottawa、Toronto三大重镇，感觉如同穿行法、英、美三国。其
中总体印象最好的还是Ottawa，一派老贵族绅士风范，很不同于
美国各大城市（maybe a little similar in character to smaller
towns like Georgetown）。若有机会，很想故地重游，去慢慢
走走。
耶兄本来吩咐让俺说说风土人情，不过前面已有胖胖、论文两位
mm大作压住阵脚，俺只好另辟崎径，呵呵。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 21 Well, as I said, that's another story. :-)
同通晓其它语言的mm／gg泡过的，大概都有体会。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 23 爱妹妹要做此间板斧，搞定耶兄就成。至于搞定耶兄的方法，相信爱妹妹
不需别人支着，呵呵。
奔个泳装照，大事可成一半。:-) |
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G*********o
发帖数: 49669 | 24 赞风情万种，可是我一点都不懂
法国妞，你的风情我永远不懂
法语在俺外行听来，的确风情万种。 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 26 可能有深层次的文化原因
法国在政治上好像是反英美的
好像法国人对讲英语的人也很不爽 |
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s******e
发帖数: 16668 | 29 狼式幽默。赞。
关键词“一位外语学院毕业的前任女友”。有续集否？ |
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s******e
发帖数: 16668 | 30 英国人也是很不喜欢法国人的。
（推荐Eddie Izzard的单口相声： Dress to Kill)
法国曾经统治过英国一段时间（狼兄confirm一下？）
两国也在很多世纪里打了很多战。
有意思的是，两次世界大战，英国都不得不站在法国一边（再confirm下？）。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 37 俺们那次去，好像正赶上一次魁北克独立问题大辩论时期。 |
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G*********o
发帖数: 49669 | 39 对，一直闹分裂
俺们那次去，好像正赶上一次魁北克独立问题大辩论时期。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 40 冰淇淋mm看来是没去过渥太华？否则这个征文内容、风格正是mm
拿手好戏。
不过耶兄有言在先，以加拿大为题材都可以过关，不一定非要渥太华
唱主角。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 41 诺曼征服之后，英格兰确实很有一段时间被说法语的诺曼贵族所统治，直接
导致当今英语中若干词汇的双轨制（如pig／swine，bull／ox等等）。不过
确切而言，并不能算法国统治英国，因为诺曼集团并不代表法国朝廷正朔。
诺曼集团首领“征服者”威廉之于法、英两国，大概可以说类似于徐福之于中、
日两国。即便日后证明徐福确实做了日本首任天皇，并不构成中国统治日本。
诺曼征服之后数百年间，英王同时兼有法国诺曼底公爵、安茹伯爵身份，法
理上算是法王附庸，但是从来不尿法王那一壶，最终导致百年战争。从中古
到近代，英、法可谓宿敌，几乎一有战争必在敌对双方。直到十九世纪末，
德国迅猛兴起终于使英、法产生巨大共同利益，所以两次世界大战中英、法
并不是“不得不”站在一起。不过二次大战中戴高乐这位盟友，恐怕比希特勒、
墨索里尼二位加在一起让丘吉尔伤脑筋更多。
十九世纪末到二十世纪中叶英、法、德之间的恩恩怨怨，说到底不过是合纵、
连横之类而已。看看近几十年中、美、苏（俄）之间的纵横捭阖，其中奥妙
可见一斑。Friend or foe in international politics is all a matt |
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N****f
发帖数: 25759 | 43 有请耶兄主笔草拟渥太华两报一刊联合社论一篇，大标题为《必须旗帜
鲜明地反对分裂祖国》。 |
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N****f
发帖数: 25759 | 45 还真想不出是哪个词。记得口语中常用问候语有“撒驴”、“撒娃”、“帮儒”、
“帮丝袜”之类，不知什么时候应该“摸手”。
难道是monsieur（sir／mister）？ |
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G*********o
发帖数: 49669 | 48 恩，他们能看懂吗？
有请耶兄主笔草拟渥太华两报一刊联合社论一篇，大标题为《必须旗帜
鲜明地反对分裂祖国》。 |
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s******e
发帖数: 16668 | 49 谢谢答疑。非常清楚了。就是说，英国之于法国，只有曾经的所谓‘从属’关系，没有
实际上的被统治关系。 |
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