l*******2
发帖数: 5311 | 1 mm 沃尔玛有卖鸡肝的，就在卖鸡胗的地方，但是放在下面一层，
放在小圆塑料盒子里卖的，基本上每次都有卖，很便宜，1刀多吧 |
|
i*******9
发帖数: 2995 | 2 汤圆团超级好捏啊，比起包子，饺子。
汤圆面怎么弄都粘得严丝合缝的，所以我总是弄俩个小圆片，夹上馅，一对贴再搓搓就可以了
，如果哪里有洞，弄点面一补就可以了。 |
|
R*****s
发帖数: 41236 | 3 转自君之博克：
这篇博文，送给所有深深喜爱面包，喜爱做面包的朋友们
其实很早就想写这篇东西了。博客里有很多面包的制作方子，但我知道，会有很多
朋友在看到它们的时候，充满大大小小的疑问。一块面包，从最开始的配料，到最后出
炉，包含太多的学问。而有很多基础理论，在单个配方里不断的重复，也会影响配方的
可读性。所以，在这里，我把制作面包的一些基础问题，从头到脚的一次说了。事先声
明，新手适用，老鸟止步哈。
这篇东西不会像以前的文章那么图文并茂，它更偏重理论性。但新手朋友我强烈推
荐大家读一读，一些你一直疑惑的问题，也许能在里面找到答案。(毕竟，这么详细的
面包攻略，不是很常见的哦，自吹一下^_^)
这篇文章，介绍的只是最基本的面包的制作流程。而一些需要特殊方法制作的面包
不在讨论之列。但是，它们的理论是相通的。
此文是文字介绍，手工揉面的详细步骤图请点击这里查看。
第一步、先从认识面粉开始吧！
做面包需要用高筋面粉，这是面包组织细腻的关键之一。高筋面粉指面粉中蛋白质
含量特别高者，一般在11.5%以上，平均可以达到13%。有TX说在超市买不到高筋面粉，... 阅读全帖 |
|
A********2
发帖数: 4075 | 4 最近突然很想念小时候妈妈做的青蛙，周末在韩国超市看到冰冻的牛蛙腿，赶紧
买了一盒回来。版上大厨们都说去腥是关键，我上网参照了很多方子，决定
按照以下方法做。结果出来还不错哦，很香，不腥的，就是好久没吃这么重口味
的东西了，爽啊！
1.牛蛙腿切小块，拌上料酒，盐，生抽，老抽，醋（网上说醋是去腥的关键），葱姜，
腌制半小时左右。
2.切好中国芹菜，蒜末，葱姜蒜末，准备好豆瓣酱，一颗小辣椒不用去籽（要辣一点的
），
切成小圆片。
3.葱姜蒜末放进锅里爆香，加豆瓣酱和酱油，炒炒；
4.下牛蛙腿，辣椒，爆炒，下芹菜。出锅装盘~
其他两个菜是打酱油的，本来想做萝卜干毛豆，家里只有榨菜和腊肠，就放一起炒了;
肉酱土豆泥是完全学习豆豆猫大厨的，LD本来是个最喜欢中国菜的南方人，
没想到这个土豆泥一上来，他一口气就吃了大半盆，撑住了...哈哈，非常感谢豆豆猫贴
这么好的方子！ |
|
|
b**********k
发帖数: 1262 | 6 半夜饿了睡不着， 起来做个花生米吃吃。
这个是模仿那个 黄飞红 做的， 过程貌似复杂， 但坐起来不复杂
1.首先买袋，大颗粒的去皮花生米。
2.放辣椒 花椒 锅里煮水，量多少看个人口味
3.煮开后 放花生米进去煮一会儿， 大概10-15分钟吧，然后捞起来晾干，最好是把辣
椒还有花生米分开。
3.用小圆底锅 烧一锅热油 炸花生米，这个过程主要就是把花生米里面的水慢慢炸出来
， 用小火炸，炸到花生米表面变色了 起了红色小点点了 就可以捞起来量干了， 这个
时候不要去尝， 要等花生米晾干了 冷了之后才是脆的
4. 炸锅花生米的油不要倒掉，留着一点 然后把刚刚煮过花生米的辣椒 花椒啊 什么的
到进去，等它炸脆， 放心这个不会变黑的 因为辣椒花椒沾过水。
5.等脆了之后 把晾干的花生米和 辣椒一起炒一下，主要是混合一下味道 然后就可以
等冷之后开吃了。 |
|
t*****e
发帖数: 1632 | 7 哈哈 那个工具是不是自制的啊 是个小圆棍感觉不那么趁手 国内好像都是个扁的木片
。。 |
|
f*******d
发帖数: 12693 | 8 要买小圆黄豆才能出浆，要泡一夜再打。
新鲜，样子又挫了点。后来就改买美国农场直销的非转基因黄豆，味道不太正，一下搞
了十几磅（min order），喝喝停停，始终没吃完。因为太想念豆浆的味道了，周末又
去中国店选黄豆了。中国
失败；中国店买的傻瓜油条粉，也失败。郁闷死了。 |
|
l********7
发帖数: 530 | 9 我在amazon上买的organic的黄豆就是那种小圆的黄豆味道我觉得还不错，油条是要高
温时放的。 |
|
f*******d
发帖数: 12693 | 10 告诉你了要买小圆黄豆，就是比花椒子大一圈的那种。 |
|
c**********t
发帖数: 8546 | 11 re 中国店的不起眼的小圆黄豆做出来的豆浆很好很香 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 12 昨儿七夕节，微胖界人士我也没有什么戏唱，闲在家中磨皮造痒，不如振奋精神，烤个
小甜饼以抗抑郁。听说七夕节，心灵手巧的姑娘们会做个巧果，我可做不得那样灵巧的
点心，正巧看到一个还有些可行性的动物小甜饼方子，这就来做。
面皮材料：
200g罐头炼乳（condensed milk）， 160g all purpose flour， 40g corn starch，
5g baking powder， 一个蛋黄。
蛋黄和炼乳在大搅拌盆中搅拌均匀。另取一个大碗，均匀混合面粉，玉米淀粉和baking
power，之后分三次用细网漏勺筛入炼乳盆中。用spatula划十字拌匀。最后捏成一个
面团，注意这儿只要原料成团就好，不用揉。用保鲜膜包好面团，入冰箱冷藏45分钟。
45分钟后取出面团，均匀分成20分，揉圆，放在保鲜膜上，再垫上另一层保鲜膜，擀成
大约6，7厘米直径的小圆片。（不用的面团请继续用保鲜膜包好，以防表面干裂）圆片
内放一小团粗粒蜜豆馅，然后跟包汤圆似的捏起，收口，揉圆，再拿出幼儿园时期捏橡
皮泥之童子功，整形成小鸟、小猪、小兔。
取一小块面皮边角料，混入cocoa powder，再搓成小... 阅读全帖 |
|
s******k
发帖数: 82 | 13 又是我shirley啊，之前发的红萝卜苹果芹菜汁不知道大家有没有试着做。可是我已经
迫不及待地要补上我的另一个recipe了——香蕉奶昔
可能来米国也有一段时间了，跟同学出去喝东西总觉得花销还是蛮大的。所以就学了些
做奶昔的通用方法，回来跟大家share一下，下次搞什么小聚会，就可以在家里弄一点
了。Homemade的东西既便宜又健康嘛。
奶昔看似花俏，其实很容易就弄好了。关键还是在材料和怎样使用合适的机器和步骤。
材料：
香蕉 1个 选普通品种就好
纯牛奶或脱脂奶 约200ml 喜欢牛奶的可以适量多加
香草味雪糕 主要是提供口感和口味，加了雪糕可以考虑不加冰块
酸奶 约100g，加酸奶可以代替糖，也增强了口感和口味（这是我一个在五星级酒店里
面实习的同学介绍的方法哦！）
准备时间：10-15分钟
分量：2到3人
虽然blender和milkshake mixer都可以用来做milkshake，但我还是比较倾向使用传统
的milkshake mixer，就是一个杯子+一个搅拌的装置（如下图）。当然，如果是家里已
经有blender而没有milkshake mixer，觉得没什么... 阅读全帖 |
|
|
s****m
发帖数: 5375 | 15 继续简单的原生态小菜，简单原味，但不见得不好吃。
丝瓜汆肉片汤
1. 净瘦肉一块，切成薄片，入少量粗盐，三瓢羹清水，用手反复抓揉让肉片充分吸收
水分。抓到肉片粘手，碗里头没有多的水分了，算好。再下水淀粉，抓匀上浆。想让肉
片更嫩口感更好，其实应该用蛋清淀粉，但是我怕那个蛋黄没得法消化，就将就一下了。
2. 肉浆好放一边搁着，这会处理其他配菜。一小块老姜，刮去皮子，宰成细姜米。丝
瓜用水果刀刮掉外面青色的硬皮（不用“削”，用刀来回刮就可以处理干净），剜去外
面的老结巴，再冲洗干净。丝瓜对破开，切成寸多长，不足厘米厚的片。
3. 锅里烧上水，下姜米烧开，在小煮一阵加盐适当调味。然后用细漏勺捞出姜米不要
，下少量的菜油再次烧开。
4. 前面浆好的肉片里加入干淀粉，量稍微多一些，让每一片肉都均匀挂一层淀粉，这
下肉片下锅煮了以后也能保证不老，口感嫩滑。
5. 下丝瓜，中火煮到水再沸涨，肉片一片一片耐心下锅，煮透心即可。熄火，装碗，
喜欢的话可以来点味精几颗葱花。再滴几滴麻油，开整。
炒花菇片
1. 鲜香菇（我这儿还有几个快干瘪的小圆蘑菇），仔细洗干净，沥干。斜到从香菇伞
帽子开片，改刀成较大的... 阅读全帖 |
|
s****m
发帖数: 5375 | 16 曾经有一阵每天都带，蔬菜类一般选西兰花/花菜/小圆蘑菇/番茄/zucchini/西芹，早
上起来现做。个人感觉还好，外边买的也不见得新鲜到哪里去 |
|
t*****x
发帖数: 2602 | 17 洗碗机洗的不要太干净哦！
我只要是能放下的，都用洗碗机。
洗碗机说明说不能洗木头的，会让木头干裂，但是我的木头铲子还是丢进去洗，反正3
块钱一个的铲子，洗坏了再买就行了。
烤盘，娃的保温饭桶，小汤锅，甚至现在我LC的铸铁锅也丢进去洗了，我实在是太烦洗
碗了
目前手洗的一个是刀具，不锈钢的刀才手洗，有把陶瓷刀都洗碗机受理了；还有一个就
是案板，目前还没有换塑料案板的欲望，觉得木头案板的切菜的质感还是很重要的。
小圆碗我就放在下面一排，最左边放平底锅之类的，一洗碗机满满当当的。 |
|
a********t
发帖数: 4255 | 18 这是第一次发餐贴,估计以前来发过求助贴.
不敢总来这里逛荡,满版的好吃的 ,怕自己hold不住呀, 减肥计划实行了10来几年了,也
从来没有成功过的女纸伤不起呵~~~
这些都是家常菜,估计板上很多大牛的精华里都有详细的介绍.
我就简单说一下做法和一些小心得吧
1. 奶油戚风蛋糕.
这个是我学会的第一个甜点,现在也算是看家手艺了. 每次遇到家内外重大时间,都靠它
来撑场面.
试过好多人的配方. 最后定下了这个,未必是最好的,但是应该是自己用起来最顺手的.
低粉 120g. 牛奶80ml,色拉油 80ml, 鸡蛋 5个. 香草精2滴, 糖80-120g. Heavy Cream
适量
(1) 牛奶,色拉油,1/2 糖分次加入,拌匀
(2) 筛入低粉,放入蛋黄,香草精 拌匀 (不要拌太久,会出筋)
(3) 另一个盆, 蛋白加入1/2 糖用打蛋器高档搅拌. (tips:盆里不可以又任何水和油,
糖要边搅边放)
大概打5分钟,可以看到蛋白打发了,打发的状态就是把盆翻过来也不会掉,蛋白和小雪山
一样,直挺挺的可以竖起来.这个需要多打几次,找到经验. 就不会打不够,或者打过头了)
(4) 将1/3的... 阅读全帖 |
|
t*********d
发帖数: 1103 | 19 这个牛肉看上去很不错，有点像我以前做的炖牛肉块的做法，回头试试看LZ mm 这个做
法。
这个小圆白菜，我老公超爱吃，我做的时候会再放点十三香和蚝油，加水炖，最后快出
锅的时候，再放一把粉丝，粉丝把肉香和菜香都吸进去了，超好吃。
，，
腐。 |
|
f*******e
发帖数: 8974 | 20 没试过
萝卜叶我都是整的抄水，然后切了凉拌
而且在这边基本上吃的都是那种小圆红萝卜的叶子，胡萝卜少见啊 |
|
D**S
发帖数: 24887 | 21 都听说或者吃过东北风味：苏叶干粮吧？
我觉得这个葡萄叶子的吃法可以参考苏叶干粮，但是个人以为口味肯定赶不上后者，一
来苏叶的清香还是很明显的，而葡萄叶子似乎真的没有味道．二来苏叶很薄，吃起来也
有delicate的口感，葡萄叶子相对就厚多了，没准某些人会觉得碍事．
随便在网上翻到一篇关于苏叶干粮的帖子，还不错．偷来两张照片．
这个是新鲜的苏叶，还没有采摘呢．苏叶其实是物尽其用的副产品了，真正的收获是叫
做＂苏子＂的一种小圆粒状的非常清香的调味品，算是谷物么？觉得是很特别的农产品．
蒸好的苏叶干粮，好像照糊了．
全文见：
http://q.sohu.com/forum/18/topic/45516993 |
|
g*******r
发帖数: 284 | 22 这种切薄片的容易糊。我用手捏的小圆cookie就从来不糊。 |
|
k********g
发帖数: 278 | 23 COSTCO 买了个调料架，附送很多调料。
查了一下，做法和中英文名，打算以后做饭的时候逐步实验一下不同香料的味道。 分
享下。
sage 鼠尾草 干燥后的气味浓厚，一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时
，加入少许可缓和味道，掺入沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，
散发清香味道，可消除体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果，含雌激素，
孕妇应避免使用。
意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油，作为健康饮食的一部分；它的独特风味
，不但去除肉类的腥味，还能够分解脂肪，加在香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和
防腐效果。
欧洲的传统医院使用鼠尾草精油来消毒病房，由于它有促进荷尔蒙运作的功效，所
以妇女们在生产后会用鼠尾草来减少母乳分泌。抗老、增强记忆力、安定神经、明目，
缓和头痛及神经痛。
thyme 百里香 【百里香做法指导】： 在西方，百里香是一种家喻户晓的香草。
人们常用它的茎叶进行烹调：
1. 与其它芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，香味醉人；
2. 烹调鱼及肉类放少许百里香能去腥增鲜；
3. 做饭时放少许百里香粉末，饮酒时在酒... 阅读全帖 |
|
f**********h
发帖数: 1593 | 24 这个是很久前从朋友那里学的，recipe 是自己整理出来的，效果很好，口感也很酥，
但是看了这里的鲜肉月饼（或之类的酥皮烧饼），感觉我的烧饼在层次感上有欠缺--看
起来不是很酥的样子，层次不是特别多。 请高人指点一下是哪里出了问题。原方子在1
面皮里只用4oz 的面，但弄出来太软，我每次都end up 用6oz 左右的面。
饼皮的方子如下：
1. 做面皮
unsalted butter---4 tbsp
all purpose flour---6 oz
water--1 oz （原方子要1oz的水，但会让面太软，我都是一点点加进去，用不了这么
多水，建议酌量减少，大概用1/2~3/4 oz）
salt --1/4 tsp (茶匙--小勺）
butter 的包装纸上都是有刻度的，所以照着切就是了。 butter 放微波炉里融化成液
态，加入面，水（记得比方子上要求的少一点点的水），和盐。搅拌均匀。
2.做面陷
unsalted butter-- 2 tbsp
all purpose flour---3 oz
sugar---2 tsp (原方子填的是甜味陷，所以这里用了两茶匙的糖，我做肉... 阅读全帖 |
|
p*******j
发帖数: 1613 | 25 方子刚整理好：
懒人版红豆小排包：参照兔子
高筋粉 （米国同学买bread flour）：200g，低筋粉 （米国同学买cake flour）：50g
，即发干酵母：2.5g（金燕）
蛋：48g，牛奶：130g，细砂糖：28g，盐：2g
note：我用一个鸡蛋的时候大于48g，剩了一些正好刷蛋液用。刷蛋液也可以省略，烤
出来的是无光亮的那种小餐包。
1.把面粉、糖、盐混合，蛋液和牛奶混合。
note:如果牛奶从冰箱里拿出来很凉，稍微温一下，大概和手的温度差不多就行，太热
会杀死小酵母~
2. 将酵母加入牛奶和蛋液的混合液体中。
note：由于这个面包免揉，酵母与液体混合一下比较利于后期酵母均匀的发酵。
3. 将液体倒入粉类，用刮刀混合均匀至无粉状物，大体成团。
note：面团比较黏，如果要下手，手上可稍微抹高筋粉或植物油。我稍微用手团了一
下。
4. 放在室温，盖上保鲜膜或盖子，小发酵1小时。然后放入冰箱冷藏过夜至少12小时。
我觉得长一些没关系，大概是前一天11点多放到冰箱里，第二天晚上7点多拿出来的。
可以安心睡觉~
--------
5. 第二天，拿出来回温1小时。我正好是吃晚饭... 阅读全帖 |
|
y*********8
发帖数: 2820 | 26 我也包过啊，除了没包过咸的外，豆沙馅的还有南瓜馅还有素的没包的就是那种只搓成
小圆煮红糖还有煮酒酿的那种 |
|
d*******9
发帖数: 136 | 27 女儿最近很爱吃，我一直没有尝。昨天晚上尝了一个觉得味道好奇怪，一股酒味。其他
的cheese从来没有这样的呀？
保质期还有很长，我们也一直放冰箱的。是不是超市没有好好保存，还是Babybel就是
这个味道？ |
|
|
|
|
|
p*******j
发帖数: 1613 | 32 做法很快手的~
大约 300g面粉 150g沸水，和成软面团。放入冰箱冷却，再揉光滑，醒15分钟。
搓成长条，分割成小剂子。先擀成小圆厚饼，再抹上油，周围0.5cm-1cm不用抹。两个
小厚圆饼叠在一起，一起擀成薄的饼，两张饼一起的厚度大概2mm（以下称一对儿饼）。
蒸锅屉上抹点油，水开后，放上一对儿饼，半分钟后，放下一张，直接放在上一张上就
行，不会粘。比较好的方法是先把每两个小饼抹上油之后摞在一起，然后在蒸的这半分
钟的时候，擀开下一对儿饼。半分钟一到，把下一对儿饼放到国内的那对饼上面。
吃的时候，扯开两张饼就好了~ |
|
m*****d
发帖数: 13718 | 33 太可以了，不过我还没来得及去homedepot找小圆木棍
电钻钻个洞，拿根头上尖尖那种筷子楔进去就可以了 |
|
A********0
发帖数: 3310 | 34 绿色小圆是番石榴(学名：Psidium guajava)。
在台湾属于一等一的减肥水果，是市场上见到的最好的减肥水果，也可以预防高血压，
肥胖症，还可以排毒促进消化。成熟的番石榴为浅绿色，果皮脆薄，食用时一般不用削
皮，果肉厚，清甜脆爽。其含有较丰富的蛋白质、维生素A、C等营养物质及磷、钙、镁
等微量元素，可促进新陈代谢、调节生理机能、常保身体健康，是糖尿病患者最佳水果
。（摘自百度百科） |
|
r********e
发帖数: 1686 | 35 君之的方子，戚风做了很多次了，口感绵软相对健康是早餐的常客。 看了君之推荐的
这个方子，就是极少的面粉达到更柔软的口感。蛋糕建议小模具做，因为面粉含量少，
容易塌陷。
确实如他描述的一样的，入口那感觉真的没法形容，估计天上的云彩应该就是这个感觉
吧。 他原始的方子是卡仕达蛋黄奶油，此处偷懒就用了新鲜打发的奶油代替。 味道还
是一样的好。过程简单，味道好，大家都试试啊～
此处就是拷贝过来的。
小cup cake的模具12个：
配料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克（加入蛋白里），细砂糖30克（加入蛋黄
里），色拉油30克，牛奶30克
烘焙：烤箱中层，上下火350度，约20分钟。
北海道戚风制作过程：
1、把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离。要保证盛蛋白的碗里无油无水(拍摄这次步骤图的时候，
我是将分量减半制作的，所以图片里只有两个鸡蛋)。
2、蛋白分三次加入细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态。然后放入
冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡)
3、蛋黄加入剩下的细砂糖，打匀。再加入牛奶和色拉油打匀。
4、筛入低粉，并拌成均匀的面糊。
5、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀... 阅读全帖 |
|
|
|
c*******y
发帖数: 3008 | 38 那个Indian eggplant么？一直想试没买过？
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.2.2 |
|
|
|
|
s****l
发帖数: 16457 | 42 机器上存的，已经忘了是从哪存的了：
“大约 300g面粉 150g沸水，和成软面团。放入冰箱冷却，再揉光滑，醒15分钟。
搓成长条，分割成小剂子。先擀成小圆厚饼，再抹上油，周围0.5cm-1cm不用抹。两个
小厚圆饼叠在一起，一起擀成薄的饼，两张饼一起的厚度大概2mm（以下称一对儿饼）。
蒸锅屉上抹点油，水开后，放上一对儿饼，半分钟后，放下一张，直接放在上一张上就
行，不会粘。比较好的方法是先把每两个小饼抹上油之后摞在一起，然后在蒸的这半分
钟的时候，擀开下一对儿饼。半分钟一到，把下一对儿饼放到国内的那对饼上面。
吃的时候，扯开两张饼就好了~” |
|
o****p
发帖数: 9785 | 43 另外尽量泡过夜，豆子买小圆豆，这是可以出浆的品种。wholefood买的不错，尽量新
豆不要用陈豆。 |
|
c*****h
发帖数: 14923 | 44 跳了灰的
等deal跳个南瓜或者番茄，炖汤太好看了
还想跳个2.75的小圆锅做煲仔饭 |
|
h**r
发帖数: 8078 | 45 我的是小圆的，150。
STAUB 番茄南瓜还是不错的，圆形的没特色，颜色也不如LC的漂亮。
我这个去店里如果换不了，就退了。打算买个LC的苹果。 |
|
g*c
发帖数: 4510 | 46 超好用
底下的最好，中间的温度不够，还可以烙小圆鸡蛋饼 |
|
z*****5
发帖数: 1871 | 47 纽约中城最繁华商业地段，15层全新装修写字楼。因公司结构调整，现有三处办公空间
空闲，诚意邀请规模小、人数少，需要小型办公室的公司入驻共享资源，尤其适合财务
会计金融法律等行业或创业公司。入驻者可将三处全包亦可择您所需，租约半年起，有
特殊情况可商议。
1，主办公室（Corner Office），约15平米，两扇大窗，大U型办公桌、转椅、会客椅
及小圆会议桌，可供两人办公。
2，普通办公室，紧邻上述主办公室，约10平米，一扇大窗，两张办公桌、转椅及会客
椅，可供两人办公。
3，开放空间cubical，两张办公桌、转椅，可供两人办公。
以上办公空间均有全新计算机及50M网络提供（optional），入驻的公司亦可与我公司
员工共享其他开放空间，如洗手间、厨房、会议室等。整个办公室崭新、整洁，万事俱
备，一经入驻即可马上开展业务。感谢关注！
有意请洽TEL：347-827-0598 |
|
B*****t
发帖数: 335 | 48 二维平面上有一堆点，坐标都是整数
1. 寻找一个圆，使圆周上经过的点最多
有没有比O(N^3)更好的算法？
2. 给定圆的半径r，把这圆放在什么位置可以覆盖最多的点？
有没有比O(N^2logN)更好的算法？
3. 包含所有点的最小的圆的半径是多少？
我能想到的方法，从3个点开始，每次加一个点进去，并维持一个最小圆，直到所有的圆都加进去。这个的复杂度应该是O(N)。不过常数项比较大，还有其它的方法么？ |
|
z*******e
发帖数: 122 | 49 对于第3个题目，找包含所有点的最小圆的半径，我觉得可以先找到一个convex hall
包含所有的点（在CLRS上有nlogn的算法）,然后求这个convex hall的外接圆。 |
|
c**o
发帖数: 186 | 50 我在网上看了下,好象只有圆的和椭圆的两种.
我家要圆的,但不知道圆的是不也有大圆,小圆,尺寸问题.
谁知道,
说一声.
谢谢. |
|
