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b******t 发帖数: 78 | 3 鱼不是我杀的,虾也不是我杀的,都是杀完后我再做处理的 |
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F*******t 发帖数: 9113 | 6 哇
浪漫得一塌糊涂
你LD的胃口也不错哈
这样最爽了,能有人这么喜欢自己做的东西 |
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b******t 发帖数: 78 | 13 他现在胃口是越来越大了,而且不可一天无肉,好在美国肉便宜。 |
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a********n 发帖数: 844 | 23 很有心思。
不过那个牛肉是牛腱子,不是什么前腿肉吧。还有龙虾炒西兰花?比较怪诞的做法 |
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C****P 发帖数: 577 | 30 每当看到贤惠的媳妇儿,我都会想想,她老公会是啥样的。嘻嘻~ |
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x*********a 发帖数: 413 | 31 卤牛腱看上去不错,如果能切得薄点,均匀点,就锦上添花了。 |
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m*******s 发帖数: 2275 | 35 我到现在切生肉还觉得恶心呢 不过慢慢习惯了就好了 |
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b******t 发帖数: 78 | 36 对,就是牛前腿的腱子肉。龙虾炒西兰花是因为我用西兰花摆盘的,刺身吃完后不想浪
费西兰花,所以就用它来炒菜了。还有没用完的柠檬,我也用来做果酱了,能用的都不
要浪费嘛 |
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b******t 发帖数: 78 | 40 其实我也是新手,我的做法是:1.牛肉用清水洗净。2. 牛肉放入锅中,加清水,烧热
后取出再洗净。3. 锅内放油,烧热后放入生姜,大蒜和卤料干煸(记得不要开大火)
。4. 取出干煸好的配料,瓦罐中加生抽,老抽,料酒,卤料,冰糖,盐和鸡精,再加
少许水,烧开后放入牛
肉(水要稍稍漫过牛肉),闷制30分钟到50分钟(肉的多少决定时间长短)。5. 关火
,加入芝麻油,浸泡一个小时左右,取出放入冰箱。6. 吃的时候切片摆盘就可以了。
如果有不对的地方还请版上的前辈赐教。 |
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n******g 发帖数: 17225 | 42 额,还要用到瓦罐这种高级的厨具。。。
我只会用slow cooker... |
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m****u 发帖数: 275 | 45 简易锅包肉,家里没有大葱、香菜和醋精将就来一道菜。小孩子爱吃,所以汁长些。
配料:姜、蒜、小洋葱。配汁:番茄酱、盐、糖、白胡椒粉(放一起后开水稀释)
1/3饭碗的番茄酱,白糖半勺,鸡粉半勺(我为家人健康不使用味精),白胡椒粉捎带
点就行。经常做饭的话,看图就知道了。加开水至半碗(根据个人喜好,汁长汁段的问
题)。切忌放汁前是大火,所以叫烹汁。
猪肉、木薯粉、生鸡蛋清半个
做法:猪肉切片,均匀洒上木薯粉(每片猪肉)后放蛋清,抓匀即可
炸至金黄色,沥干油,出锅。
爆香姜、蒜、小洋葱
放炸好的猪肉翻炒(大火)
快速烹汁
上菜喽 |
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