s**n
发帖数: 6126 | 1 意面大概是我们家吃得最多的非中餐了，早先只知道有“红酱”和“白酱”，面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候，系里长期流传着这么一种说法：对于
我们所学的知识，大一的时候“不知道自己不知道”，大二“知道自己不知道”，大三
“不知道自己知道”，直至大四“知道自己知道”。其实，这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程，然后才会有所长进
和不断成熟，对人、对事（包括食物！）大抵都是如此，一直在“大四”之前的状态游
荡的自己，继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》，每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书，最开始的介绍部分当时给了我很多收
获，下面要分享的不少东西都来自于这本书，剩下的就是东看西学的一些零碎体会了，
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面，我没有做过手工意面，所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架，没有了它，再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充，再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素：... 阅读全帖 |
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T**********e
发帖数: 29576 | 2 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: wrinkle (wrinkle), 信区: Joke
标 题: “吃你M B的蛋炒饭啊！”（转帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 13 15:44:33 2013, 美东)
王麻子笑嘻嘻地问道：“少酱，二战真的是你爷爷领导的么？”
少酱正眼不瞧他，朗声应道：“那是自然，没有我爷爷，希特勒能投降么？”
刘瘸子往前凑了凑，满脸困惑地问：“少酱，宇宙真理真的存在么？”
少酱正色道：“你敢说我爷爷的思想不是宇宙真理？”
吓得刘瘸子赶紧摇头：“呃，不敢，不敢”。
这时张铁嘴从一旁踱过来，不怀好意地笑了笑：“俺说少酱，你看你隔壁的三胖子，要
啥有啥，想灭谁灭谁，可是你……”
少酱便胀红了脸，嘴里咕哝着一些难懂的话：什么“老彭”、“飞机”、“蛋炒饭”之
类。这时，大伙便都笑了起来，屋子里充满快活的空气。
稍过片刻，少酱眼角泛出憋屈的泪花，双手紧紧握拳猛的朝桌子上砸去，嘴中怒吼道：
“吃你M B的蛋炒饭啊！” |
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s**********t
发帖数: 1846 | 3 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: wrinkle (wrinkle), 信区: Joke
标 题: “吃你M B的蛋炒饭啊！”（转帖）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 13 15:44:33 2013, 美东)
王麻子笑嘻嘻地问道：“少酱，二战真的是你爷爷领导的么？”
少酱正眼不瞧他，朗声应道：“那是自然，没有我爷爷，希特勒能投降么？”
刘瘸子往前凑了凑，满脸困惑地问：“少酱，宇宙真理真的存在么？”
少酱正色道：“你敢说我爷爷的思想不是宇宙真理？”
吓得刘瘸子赶紧摇头：“呃，不敢，不敢”。
这时张铁嘴从一旁踱过来，不怀好意地笑了笑：“俺说少酱，你看你隔壁的三胖子，要
啥有啥，想灭谁灭谁，可是你……”
少酱便胀红了脸，嘴里咕哝着一些难懂的话：什么“老彭”、“飞机”、“蛋炒饭”之
类。这时，大伙便都笑了起来，屋子里充满快活的空气。
稍过片刻，少酱眼角泛出憋屈的泪花，双手紧紧握拳猛的朝桌子上砸去，嘴中怒吼道：
“吃你M B的蛋炒饭啊！” |
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w*****e
发帖数: 1003 | 4 王麻子笑嘻嘻地问道：“少酱，二战真的是你爷爷领导的么？”
少酱正眼不瞧他，朗声应道：“那是自然，没有我爷爷，希特勒能投降么？”
刘瘸子往前凑了凑，满脸困惑地问：“少酱，宇宙真理真的存在么？”
少酱正色道：“你敢说我爷爷的思想不是宇宙真理？”
吓得刘瘸子赶紧摇头：“呃，不敢，不敢”。
这时张铁嘴从一旁踱过来，不怀好意地笑了笑：“俺说少酱，你看你隔壁的三胖子，要
啥有啥，想灭谁灭谁，可是你……”
少酱便胀红了脸，嘴里咕哝着一些难懂的话：什么“老彭”、“飞机”、“蛋炒饭”之
类。这时，大伙便都笑了起来，屋子里充满快活的空气。
稍过片刻，少酱眼角泛出憋屈的泪花，双手紧紧握拳猛的朝桌子上砸去，嘴中怒吼道：
“吃你M B的蛋炒饭啊！” |
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s*******n
发帖数: 12995 | 5 ☆─────────────────────────────────────☆
rainflying (与非||少灌水||多睡觉) 于 (Sun Apr 29 00:00:13 2012, 美东) 提到:
如题，就是小鱼，虾仁和干贝做的酱，朋友从台湾带了一罐，很好吃啊。。可惜快见底
了。。
☆─────────────────────────────────────☆
Winner2011 (小崔) 于 (Sun Apr 29 00:19:55 2012, 美东) 提到:
瑶柱丝？
☆─────────────────────────────────────☆
rainflying (与非||少灌水||多睡觉) 于 (Sun Apr 29 19:19:59 2012, 美东) 提到:
啊。。。这是什么。。。
☆─────────────────────────────────────☆
er (月光--每月钱花光光) 于 (Mon Apr 30 01:49:30 2012, 美东) 提到:
你找候柱酱会比较相近。 干贝就是瑶柱
☆───────... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 6 当地时间11月2日，Papi酱在美国西海岸南加州大学亮相，与国内9家内容创业团队一起公开演讲。
她依然是短视频中自然、清秀的模样，齐刘海、马尾辫、红色毛衫，只是开口不再是酣畅淋漓的吐槽，而是谈论内容与行业。这是她的第一次线下演讲。
今年三月份，Papi酱宣布接受1200万元融资;四月份，她的视频第一条贴片广告拍出2200万天价。自此，这位中央戏剧学院应届毕业生顶着“2016第一网红”的名头，在万众瞩目下，与她的团队小心谨慎地迈着每一步。
第一次接受采访、第一次直播、第一次线下活动，一直很“宅”的Papi酱跳出让她一举成名的五分钟短视频，从幕后走向台前。
神秘女主角
4月22日， Papi酱广告拍卖发布会举行。起拍第6秒，价格达千万，6分钟后落槌：Papi酱第一条视频贴片广告以2200万的价格成交。直到拍卖结束，Papi酱都没有出现。
拍卖新闻引爆网络，关注夹杂着争议裹挟了这位神秘女主角。她拒绝了所有媒体采访，家人、朋友、老师也都三缄其口。网上的刷屏与现实中的低调形成巨大反差。助理莎莎记得当时Papi酱很奇怪大家为什么要采访她，“我又不是明星。”
然而Papi酱一路暴涨的人气丝毫不逊于明... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 7 从这周起，papi酱是真的从网络红到现实世界，被广电总局要求语言清洁性整改和微信下架后，人类好奇心规则驱动，很多人都在搜她的节目，更多人开始追看，这下人人都知道papi酱是什么酱了，原来酱就是姜逸磊的姜。这部分突然增加进来的观众，是广电以“直接、暗示、辱语等方式表述粗口、侮辱性语言内容较多”要求将《papi酱》系列作品下线指令发出之后的增量。
papi酱的CEO杨铭在封杀传言下说，人怕出名猪怕胖，我们还是胖了。投资人之一罗胖子说“查下视频网站上能不能看，不就行了？哈哈。”果然，微信不是唯一能看到papi酱的渠道。
说明封杀性传播力度自古强大，再就是自媒体时代，网络净化的难度比较大，斩草除根难，弄不好就成了义务推手，千金难买。这从整改令下达当天，papi酱发出全程无粗口的洁净版减肥话题的天量点击，和4月21日逻辑思维发起的papi酱广告拍卖会的期待值上涨可以看出。
老实说，本人也是整改效应增量看客之一，之前只看过上海话加英语的那三两期。禁风一吹，干脆一口气看了四个月的，打着业务总得熟悉的旗号，毕竟papi酱号称中文互联网世界里2016年第一个现象级人物，从一个素人到“2016第一网红”，... 阅读全帖 |
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h*****6
发帖数: 141 | 8 想当年，炸药酱评选委员会授予炸药酱给欧8码时，就是赌欧8吗少出兵，或不出兵的。
这不，打利比亚，欧8码不挑头了，炸药也指扔了一个亿的，人也只炸死了一百多，相
比于伊拉克，那可少多了。
所以，炸药酱评选委员会的头头们，可以自慰了，由于他们的远见，利比亚只死了100
人。
可见他们的奖还是把藕8码给限制住了，还是救了不少人的人。要不然，不知要死几千
哪。
而这次，欧8码不出头了，要炸也只炸死了100多， 公德勿亮啊。
圈着一只狼，那可比奖励一只牧羊人强多了，要救多少人啊！
今年的炸药酱，就他们自己吧。 这帮人也该自慰一次了。 |
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k*****a
发帖数: 1518 | 9 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区,原文如下 】
发信人: pattern (狼狼来唬他扯眉毛 ), 信区: Taiwan
标 题: 耶诞大餐》干煎鹅酱佐葡萄醋蜜酱汁
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sun Dec 12 10:01:40 2004), 转信
http://udn.com/NEWS/FASHION/FAS3/2398320.shtml
耶诞大餐》干煎鹅酱佐葡萄醋蜜酱汁
记者 杨舒萱／专题报导】
食材：奶油、鹅肝、蜂蜜、葡萄醋作法：以奶油煎鹅肝，正
面煎10秒，反面煎5秒，再加上蜂蜜和葡萄、醋等小火煎上
1分钟，做法十分简单。特色：耶诞大餐怎么能少掉这项经
典的顶级食材，事实上想品尝鹅肝的正统味，即使少了那些
调味酱料也无妨，反而吃出鹅肝的鲜度。
【2004/12/12 星报】 |
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发帖数: 1 | 10 春晚提猪的次数少 老酱得宠
提猪的次数多 老酱失宠
老酱不停发文 证明提猪的次数少 老酱得宠 |
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i**9
发帖数: 1277 | 11 最近老是玩怀旧怀乡,今天突然想吃粉蒸排骨了。粉蒸菜可是我们湖北最具有代表性的
菜式之一哦。虽然好多地方都有粉蒸菜，但是我们湖北的蒸菜可是风味独特的。不信吗
？看看我们地道的蒸肉调料都包括啥，保证跟你家乡的不一样！
湖北的沔阳三蒸是有名的，蒸鱼，蒸肉，蒸菜。蒸这种烹饪手段是很符合健康原则的。
各种食材用酱汁蒸肉粉腌制和裹住，一起蒸熟后，米香和食物本身的香味混合，没有人
不爱吃呢。可以用来蒸的菜很多，猪牛鸡鸭鱼，莲藕芋头土豆萝卜南瓜，茼蒿苋菜豆角
等等。
通常，我们回国都会带几包现场的蒸肉粉料包来，很是压秤呢。现在连湖北人自己都买
调料包来做粉蒸菜的，因为料包很方便，而且味道已经很好了。俺最近迷上DIY，什么
都想自己解密自己做。今天早上从最基本的自己磨制十三香开始，到调米粉，到调酱料
，到腌排骨和藕，最后包上荷叶上蒸笼蒸，全程走了一遍！现在可以拍着胸脯对你说，
蒸出来的菜好吃的不得了！而且没有乱七八糟添加剂和防腐剂哦！重点是，再也不用等
到回国带调料包来解馋了！现在想做就随时可以自己做来吃！
现在详细介绍一下地道的湖北酱汁十三香蒸肉粉怎么做吧！这本来就是乡土菜，没有太
多秘密。自己做起来... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 12 http://url.cn/4EYSqUR
2017-08-17 原平方 冯思慎 必记本 微信号yxbijiben
功能介绍
国内首家知识匠聚合平台，专注知识生产与分发，为您幽默解读专业术语、通俗普及深
奥知识，满足学习深造、高效工作及品质生活需求。这是学生的必记本，白领的能量餐
，商务社交的充电器。#懒人上进必备神器#
什么是精英？
暑假热播的电视剧《我的前半生》告诉我们：精英是贺涵和唐晶，还有李睿。
同是职场精英的唐晶和贺涵本来是金童玉女的一对，唐晶的校友、海归精英李睿也要追
唐晶，并且约唐晶到精英们吃饭的地方“酱子”吃饭。当然，他们的吃饭绝不是“吃饭
”，而是什么贵吃什么。
什么最贵？黑鱼籽最贵。所以开保时捷、出手礼物即是卡地亚手镯的李睿点了一份寿司
黑鱼籽。
没想到老板老卓说寿司有，黑鱼籽没有。可李睿明明看到旁边柜台上就有生动靓丽的一
盘：这是弄啥哩？老卓解释说这是人家贺涵提前预定。
李睿很豪气，出手当然也很大方，马上与邻桌的贺涵商议要以双倍价格买贺涵一份。
大方的贺涵于是很爽快地把黑鱼籽扣在了李睿的脸上。
贺涵什么人？
精英贺涵吃的是专门从北海道空运过... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 13 http://url.cn/4EYSqUR
2017-08-17 原平方 冯思慎 必记本 微信号yxbijiben
功能介绍
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奥知识，满足学习深造、高效工作及品质生活需求。这是学生的必记本，白领的能量餐
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什么是精英？
暑假热播的电视剧《我的前半生》告诉我们：精英是贺涵和唐晶，还有李睿。
同是职场精英的唐晶和贺涵本来是金童玉女的一对，唐晶的校友、海归精英李睿也要追
唐晶，并且约唐晶到精英们吃饭的地方“酱子”吃饭。当然，他们的吃饭绝不是“吃饭
”，而是什么贵吃什么。
什么最贵？黑鱼籽最贵。所以开保时捷、出手礼物即是卡地亚手镯的李睿点了一份寿司
黑鱼籽。
没想到老板老卓说寿司有，黑鱼籽没有。可李睿明明看到旁边柜台上就有生动靓丽的一
盘：这是弄啥哩？老卓解释说这是人家贺涵提前预定。
李睿很豪气，出手当然也很大方，马上与邻桌的贺涵商议要以双倍价格买贺涵一份。
大方的贺涵于是很爽快地把黑鱼籽扣在了李睿的脸上。
贺涵什么人？
精英贺涵吃的是专门从北海道空运过... 阅读全帖 |
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S******s
发帖数: 914 | 14 科技落后的残酷现实，塔利班在这里连蚂蚁都不如，只要在动就注定死亡。这种录像应
该多给中国的张少酱，刘少酱，罗少酱和那些现在还喊遇上日舰我们靠不怕死的傻逼中
国将军们看看。 |
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y*****e
发帖数: 216 | 15 铁板烧起源于日本，而在国内铁板烧风靡大江南北， 红透全国各地，无论是在豪华的
酒店还是繁华的街头都非常一样的火暴，深受广大人民的喜爱。我想可能是因为铁板导
热快温度高，能使得食材迅速地成熟，最大程度地保留食材的营养，口感也是无法比拟
的原汁原味。
铁板鱿鱼就是铁板烧历经演变成的一道接地气的街边平民小吃，在烧热的铁板上，将新
鲜的鱿鱼煎熟，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。以前在上学、逛街。
。。路上， 经常会受到这种美食的诱惑，顾不上雅观， 手上抓着大把的鱿鱼，伸长脖
子大口大口地咬，非常美味的一道小吃。
现在不太敢随意在吃路边小吃了， 所以还是自己做更干净卫生。 买好新鲜的食材，用
海鲜酱调制自己专有的酱料， 还可以搭配些蔬菜。用平底锅（倒入均匀的锅底就行）
代贴铁板， 一样能够吃到鲜美的铁板鱿鱼。酱汁鲜美浓郁，鱿鱼滑嫩，香而不腻，没
有一点腥味，鲜味完全来自食材本身， 真的是好吃的无话可说。 看到这，是不是也想
在家试试呢？
【铁板鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈 青红椒 洋葱 姜蒜 海鲜酱 生抽 蚝油 胡椒粉
油盐
制作： 1. 鱿鱼圈去除... 阅读全帖 |
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L*********2
发帖数: 10195 | 16 卖高的，小酱们是不是认为自己都是我党政府培养出来的？要不要饮水思源？尼玛现在都
赖在美国给美帝国主义效力，还好意思说人家李娜？哈哈，哈哈哈，哈哈哈哈哈哈
！中国的耐鬼小酱乃世界一绝啊！
老夫早就英明指出，贵党所谓培养，不过是为了让人家代表自己，给自己脸上贴金而已
，和美国的赞助商没区别。李娜代表过省市，代表过国家，难道还要欠你党一辈子？行
，丫欠你党的。你们小酱是不是也欠你党一辈子啊？哪个小酱主动向你党交纳爱鬼税，
老夫就佩服，嘿嘿。。。。哪个小酱出来应战一下？
谁是源？谁是水？少在这装什么爱国比，嘿嘿。。。。 |
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V*******1
发帖数: 55 | 17 是很多人都爱吃的美食,但是从市场上或者超市买来的酱牛肉多半会有亚硝酸盐用量不
确定、人工色素多、污染可能性大、保质期无从查证等顾虑。尤其是最近世界卫生组织
新发布“加工肉制品被列入致癌食物名单”的消息后，大家对于吃肉变得更加谨慎。为
了让大家能够放心地吃肉，我把自己多年做酱牛肉的经验贴出来跟大家分享。
首先我们应该选择最适合做酱肉的牛肉，牛腱子（也叫牛展）是很好的酱肉原料，
其肌肉束紧密、肉中有均匀的筋膜分布，成熟后断面有漂亮透明的大理石纹理，而且外
型圆弧很适合做冷拼菜肴的摆盘需要。
制作程序：
原料：
牛腱子肉1500克，花椒、八角、桂皮、草果、肉蔻各10克；小茴香、砂仁、香叶、
丁香各5克；葱段、姜片、蒜瓣50克。以上各种香料用纱布包紧用清水浸泡。
调料：
按新酱汤用调料量，以后每次保留老汤了可以隔次不放或少放：
盐30克、老抽30克、糖色100克（如没有可以用鲍汁代替，超市糖色和鲍汁都有卖）、
蚝油30克、黄酱30克、味精15克、鸡粉10克、花雕酒100克分两次用。
1、 选择好新鲜的牛腱子肉要把大块的肉按其中明显的筋膜分成大小均匀的自然块，
牛腱子上多余零碎的... 阅读全帖 |
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S******s
发帖数: 914 | 18 中国这些SB少酱大酱真是让世界笑掉大牙。张绍忠，支持哪个哪个就死的少将，天天在
堂而皇之地给中国人讲军事知识。乔良，一个靠超限战名骚一时的少将，反复提示中国
人要放弃部分利益换取南海的和平。罗援，一个别再逗我了再逗我火了的SB少将，时不
时来冒一篇不知所云的SB文。更高级的刘亚洲，一个把美军吹成天顶星人见了美军就尿
裤子的上酱，似乎成了中国军队的代表人物，靠着几篇吹捧美军的SB文一路升迁。文官
少将，那个毛太孙就更别提了。军队是杀人的，军人缺什么都不能缺血性，可中国这些
少酱大酱全是些没长JB的货色。如果中国发生战争，靠这些SB军人，将会是怎样的灾难
。中国的现状比历史上的南宋更令人担忧，蛮夷的代理人位居庙堂之上，对蛮夷憎恨恐
惧的国人必置之死地以结蛮夷之欢心。军队高层床炮比大炮打得更好，一个个鼻屎小国
都可以向中国公开叫板，而军队对付这些蛮夷的唯一方式就是这种SB少将的嘴炮。一个
所谓世界第二的大国，没有JB到如今这个窝囊样，自从有人类以来，历史上不曾存在过。
长此以往，一旦有外力对中国发难，中国必亡。 |
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发帖数: 1 | 19 papi酱很火，现在发一篇微信推送，不到一分钟就能有10w+的阅读量。
papi酱很火，就是靠就是个几分钟的视频，就能换来1.2亿元的估值和1200万的融资。
但是这些看似光鲜的数字后，其实还是不能应该像papi酱这些的自媒体平台的尴尬，就
是如何通过商业化进行变现。
虽然papi酱第一场的招标会的广告费吵到2200万，但是这里面的第一次的噱头。在一段
自身内容就只有4分钟的视频里面，要想植入一个印象很深的广告太难了，况且就一直
靠广告下去，肯定不行，因为内容的吸引力在下降。
就像罗胖子的逻辑思维一样，也是没有解决到这个问题，逻辑思维现在的发展方向就是
自媒体电商，但是问题是你要扩大规模的话，你就是变成小版的京东和淘宝了，你能干
的过他们么。显然不能。
现在自媒体其实是一个比较虚的东西，没有一个现实的东西在支撑，我觉得可以尝试的
方向可以是影视方面，什么意思呢，就是为大的文化IP方向发展，但是这个其实还是不
能很好的解决掉资源的尴尬，因为自媒体的资源入口比较少。
我觉得如何构建一个可以持续的商业模式可能才是最要紧的事情 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 20 刚刚在隔壁帖子里有童鞋问大家早饭吃什么,看大家都喜欢经常换换花样吃,
我很汗我自己,竟然把燕麦粥当早餐吃了1年多近2年了,还是原味的，还没有厌的感
觉,还在继续日复一日的吃着。
当然，我也不是只吃燕麦粥的，还有其他的馒头、包子、小点心什么的，只
是燕麦粥是一成不变的，就象在国内每天早上必吃的泡饭（水煮饭），我只是把燕
麦粥当成了更为方便和营养的泡饭罢了。
吃泡饭怎么能少了一碟小菜呢？下稀饭小菜我家也是经常变化的，腐乳、榨
菜炒肉丝、雪里蕻炒毛豆、小鱼炒辣椒。。。今天我要说的是--酱洋薑。
洋薑，学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。现在正
是上市的季节，farmers market有很多。它可以切片炒肉吃，也可以象蒸熟了蘸调
料吃，但我最喜欢的还是腌着当酱菜吃，爽脆可口，下早饭非常棒。
买回来的洋薑，洗干净后（不用削皮），晾干水。
切片，用适量的盐腌一下，放过夜，倒掉腌出来的水。
酱油、醋、糖、水以自己的口味混合烧开后晾凉，倒如装洋薑片的瓶子里，
液体要盖过固体，用保鲜膜封口盖紧，放冰箱... 阅读全帖 |
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M********s
发帖数: 24729 | 21 左等右等，终于在新年夜的３,４天前收到，无奈吃了个精光，没能留点新年大餐。真
空包装，卫生肯定没问题，赶紧微热了来尝尝。作为北京人，当然最想念的是酱牛肉，
为了一解思乡之苦，我试订了十磅。后来着实后悔了，好吃得不得了，木兰吃得停不下
来，没两顿就吃精光了！
唯一不太喜欢的是牛筋太少，吃着偏柴，要是多筋更劲就没得说了。后来跟白大爷联系
，说很多人都不喜欢吃筋的，所以特地到德州牧场挑的精牛肉。可正宗的酱牛肉是有筋
的啊，白大爷的态度很好，说下次一定给我做有筋的酱牛肉。忘了说了，他家还有赠品
，一小包花生米，配酒呦！。后面订的亲们想要有筋的酱牛肉一定先跟白大爷讲啊～ |
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z**********e
发帖数: 22064 | 22 http://www.chinadaily.com.cn/micro-reading/2016-12/23/content_27756174.htm
来源：东方网 2016-12-23 18:49:25
美女把玫瑰做成了美食 求婚玫瑰被炒成酱
悠悠个头1.64米，体重60公斤，是个爱吃的姑娘，不仅出去寻找好吃的，她也会尝试“
黑暗料理”。七八种蔬菜搞一锅乱炖，把西米露浸泡之后再煮，芋圆烂得成不了型……
这次她竟然把男友送的求婚玫瑰给炒成了酱，并在微博中求助：“万能的帅气的博物君
@博物杂志请问这个品种的玫瑰能吃吗？”
问题还没有得到解答，悠悠就被网友大军们关注。
美女把玫瑰做成了美食 求婚玫瑰被炒成酱
博物杂志官方微博给出了回答：“不能吃，首先这不是当做食物来种植的，所以农药多
。第二这是现代月季，只是商品名叫‘玫瑰’，但没有真正玫瑰的独特香味。”
杭州植物园的高级工程师黎念林告诉我们，月季是我们生活中常见的一种蔷薇科植物，
不过它身世复杂。它有二千多年的栽培历史。相传神农时代就有人把野月季挖回家栽植
，汉朝时宫廷花园中已大量栽培，唐朝时更为普遍。到了近代，西方的传教士来到中国
，发现... 阅读全帖 |
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l********l
发帖数: 1416 | 23 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: littlesail (近似无量), 信区: Food
标 题: 酱鸭腿
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Thu Mar 10 21:27:01 2005), 转信
奇怪,居然没写过怎么做酱鸭腿,算补交功课吧.过程很简单的.
1. 鸭腿二个,洗净.皮下的油脂可以去掉也可以留着,等下会熬出来的.
2. 水煮开,加点料酒,鸭腿放进去过水,拿出来冲洗一下.
3. 锅里放多点油,把鸭腿放进去炸到表面有点黄色,翻面也这么炸.然后取出,油倒掉.油煎
的时间长点表皮比较有嚼头.
4. 小烧锅里放酱油,糖,加少许水,具体比例看自己喜欢,酱油用老抽,糖可以多放点.以至
少浸到鸭腿的一半为准.放入炸好的鸭腿,大火煮开,转中小火慢慢熬,中间翻面二到三次,
一直到酱油和糖熬成很粘稠的酱,大约需要半小时到一小时吧.酱的表面有层油,就是皮下
脂肪被熬出来的.
5. 切块.在家是爸爸用刀斩的,我力气小,切得不漂亮,就整个拿手里啃了.腿骨下面的皮和
小骨头最好吃乐~~ |
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s**********u
发帖数: 11996 | 24 我是个菜农，每年菜地里的番茄都丰收，吃不完，送不完，就做成了番茄酱罐头，番茄
酱可以用来做意大利面，用来做比萨，用来做茄汁鱼， 还可以用来做少美牌荷包蛋。
做番茄酱必须做的准备工作如下：
1， Canner，有点像高压锅，但是锅盖上带有一个显示压力的仪表。
2，计时器，用来计算时间的，家里有的就不用买了。
3，粉碎番茄的搅拌器，家里有了就不用买了。
4，canning jar 和夹子。
5，佐料：盐，黑胡椒粉，意大利香料，蒜头，白糖，洋葱，basil叶子。
材料准备好了就可以开始了
第一，番茄最好挑选大个的肉厚的番茄，当然其他吃不完的任何番茄都可以做的。但是
肉厚的番茄因为肉多容易成酱，耗时短一些。
第二，切番茄，切成一寸大小，放进搅拌机打碎。
第三，在切番茄和打碎番茄的同时，在压力锅里放水，把装罐头用的专用瓶子和盖子放
进去煮，消毒。
第四，打碎的番茄放进一个汤锅里熬，熬成浓汁。熬的时候用锅铲频繁的搅拌，以免粘
锅底烧糊了。
第五，在熬番茄汁的同时剥大蒜，用搅拌机打碎后用橄榄油炒香，在番茄酱比较浓稠的
时候加入一起熬。
第六，切洋葱或者菜地里的葱（只用葱白），放搅拌机里打碎后用橄榄油... 阅读全帖 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 25 朝鲜外有俄罗斯和白俄罗斯暗中支持导弹技术，内有金正植副部长这样的钱学森似的人
物。
与钱学森出生名门并且是美国名校博士毕业不同，金正植出生寒门连硕士都不是。
金正恩已经让金正植从少酱升中酱，中酱升上酱，中央候补委员升中央委员，中央委员
升政治局候补委员了。
不过，美国情报机构已经把暗杀金正植提升到首要人物，这次不是派美女杀手，而是派
特种兵部队真枪实弹地干。
金正恩让金正植吃住都在导弹研究所，并且派了一个加强营保护导弹研究所。金正植正
日以继夜地研究导弹再入大气层的问题。但他有一种不详的预感。 |
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b********l
发帖数: 123 | 26 菌斑靠什么生存，靠流量。要是菌斑里的政庇老酱被美国遣返，还不知中国因为人道收
不收，菌斑的流量立马少了很多。
所以我建议菌斑应该组织政庇老酱请律师告川普，理由是断了政庇老酱来美的路子。
哈哈。 |
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b********l
发帖数: 123 | 28 菌斑和文学城等，既有老酱又有小将发帖，读者多。菌斑香蕉芭拉老酱觉得小将太多了
，看看那些傻逼网站，什么大妓院，VOA等，多数去的和发言的都是想菌斑香蕉芭拉老
酱这样的，读者越来越少。不行就搬出美爹机构，如平均文学城是拿中国钱生存。只要
是他们的反对者就都是拿中国钱的。 |
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f*****4
发帖数: 1775 | 29 做青酱主要是橄榄油和parsly，做二个人吃的用油也就四大勺，parsly也就三十克。我
那个ninja的小杯子应该是最合适blend的。可是那个刀片有的parsly还是切不到，因为
液体太少了。我开盖n次拿筷子捅，blend了半天打出来的parsly有的大有的小。最好的
办法是往里倒水，往里倒油，但是这青酱不是这样做的呀。
blend了大半天，倒进了面里，我的天，搅拌起来也真是费事，太干了。
洗起来也老费劲了，估计有四分之一的酱都洗走了。 |
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t***s
发帖数: 123 | 30 【铁板鱿鱼圈】
原料： 鱿鱼圈 青红椒 洋葱 姜蒜 海鲜酱 生抽 蚝油 胡椒粉
油盐
制作： 1. 鱿鱼圈去除表面的皮洗净，准备好其他原材料； 2. 将鱿鱼圈放入开水中焯
烫后立即拿出来； 3. 鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和
姜蒜； 4. 将它拌均匀腌制15-20分钟； 5. 将铁板和锅同时烧热；6. 铁板上平铺上一
层洋葱丝；
7. 锅中放少许油， 下入洋葱丝煸炒； 8. 煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒； 9.
翻炒几下后加入适量的盐； 10. 翻炒均匀后加入腌制的鱿鱼圈； 11. 继续翻炒几下；
12. 最后将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上；
13. 热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就端上了桌。
小贴士：
1. 买来的鱿鱼圈一定要去掉表面的深色膜， 再放入开水中焯烫一下， 时间不易太长
， 刚刚有点卷就可以了；
2. 鱿鱼圈加入海鲜酱、蚝油、生抽、料酒、姜蒜、盐等腌制一下，这样味道更足；
3. 炒鱿鱼圈时同时烧热铁板，铁板一定要热， 在热的铁板上铺些洋葱丝味道更香；
4. 先煸炒洋葱丝， 加入青红椒翻炒， 少加点盐调味... 阅读全帖 |
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k*******e
发帖数: 11147 | 31 黑酱还是老样子，每天吃吃玩玩，白天晒太阳，晚上晒月亮。。
今年他的照片有点少，主要是一看到我就滚地翻肚皮，要不就拼命蹭来蹭去根本没法拍
。。
L酱。。死性不改。。最近一次逃跑还是大晚上PU给撵回来的。。都不稀的说她，说多
了伤心肝脾肾肺。。
除了还算上相，和便便埋得好之外，都说不出啥优点了。。
贴图好累的。。就奔到这里吧！债见～ ( ～'ω')～ |
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l******o
发帖数: 3764 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: Febaugust (加州老妖), 信区: Food
标 题: 一鸭二吃 之 酱鸭
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 17 22:27:52 2010, 美东)
吃厌了鸡肉,换换口味吃鸭子吧。
在Safeway买了个冻鸭，他们家的鸭子一上柜很快就没了，也不知道是我们这里吃鸭子
的人多呢？
还是他们进鸭子的速度和数量太少。话说距离上次买到鸭子已经1个月了。
每次鸭子买来总是一切为二做2种口味，盐水鸭是每次必做的，另一半这次做了个酱鸭。
下面说下制作过程，比上次的红烧复杂点，但值得啊，好吃很多：
1、鸭子先入水煮沸断红，捞出再用水冲洗干净。
2、生姜、八角、茴香、葱结、冰糖、生抽、老抽、料酒、鸭子一起入锅，加水没过鸭子。
3、开大火烧开水后调至中小火，使汤正好沸的程度，闷烧鸭子30分钟，当中可以将鸭
子翻面使其
上色均匀。
4、30分钟后将鸭子取出，调大火使锅中的汤收干至略粘稠。然后将鸭子重新放入并不
停的用勺子
将酱汤浇在鸭子上，等鸭子呈酱红色后即可将其捞出置于盘子中让其自然冷却。
5、等鸭子完全冷却变硬后切件装盘，... 阅读全帖 |
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b*********y
发帖数: 66 | 33 在痛扁两少一宽的时候，是不是该反思反思武大郎的一国两制啦？
为什么就要一国两制呢？是什么地方不对，需要一国两制？
为什么不能一国一制？为什么不能一国n制呢？
各位酱们中，有没有高人？ |
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r*****p
发帖数: 1964 | 34 少装逼。你一个对方便面多少分钱一盎司如数家珍的法五，还鸡巴这酱那酱呢。你估计
连方便面里的油包都要舔得干干净净才舍得扔。 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 35 周日清晨金正植从恶梦中惊醒。他在黑暗中乱摸。突然床头台灯亮了，原来金正植妻子
也醒了，是她开的灯。
“正植，刚才你怎么了，不停地喊‘soo-ji’？”
“对不起，我做恶梦了。打扰您睡觉了，非常对不起。”
“没事，已经5点半了。您今天上午有重要演出，请您再睡一会儿。”
早上起床，金正植妻子已经做好早餐，一家人在厅里饭桌旁吃早餐。金正植女儿笑
着问：“爸爸，今天下午我们又可以吃啤酒炸鸡了吧？” 金正植迷惘地说：“这次爸
爸真的不知道。” 金正植妻子偷偷观察金正植神情，但看不透金正植的想法。
吃完早餐，他坐电梯下到高级公寓地下停车场。但他的拉达轿车怎么也发动不起来。我
们知道现在平壤闹油荒，普通私家车根本就加不到油，只好停家里。但金正植不同，他
是党中央军事工业部副部长兼导弹研究所所长，少酱刚刚晋升为中酱，他有政府特别发
的加油券，可以不用排队，在任何加油站免费加油。可惜的是，这些加油站看出市场上
油价飞涨，开始偷偷地囤积油。他们为了不被发现，就在油里掺直接从大同江里抽起来
的江水...
今天上午的演出重要。好在金正植的高级公寓离地铁站很近。金正植就坐电梯回到第一
层出口，然后向地铁站快速走... 阅读全帖 |
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t****z
发帖数: 1551 | 36 附近没有中国店，去whole foods随便拎了一块牛肉，牛筋有，但是很少，煮好放在冰
箱过夜竟然没有成冻。。。。郁闷
是不是牛腱牛筋太少了亚？
咳，万年不遇的做回酱牛肉竟然不成功！ |
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KG
发帖数: 515 | 37 ☆─────────────────────────────────────☆
rungriffin (tobe马甲) 于 (Sat Jul 30 18:40:30 2011, 美东) 提到:
不值得跑那么远一趟去吃
特色brunch的东西太少
大部分东西都太咸
那小包子算是汤包么？
那叫一个咸啊
油条不脆
煎饺和韭菜包也没啥特色
馅饼还凑合
混沌的汤的味道还行
炸酱面很失败，料少酱咸
几个普通的午餐buffet的菜还成
总结下来
如果住在附近
偶尔吃吃还行
绝对不值得开车半小时以上跑过去吃
今天唯二的收获
1， 见到了大白和皮主任
2， 被人称作憨壮男 -_-#
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yynpp ( 狒狒) 于 (Sat Jul 30 19:26:05 2011, 美东) 提到:
我觉得还挺好吃的呀都，可能我过度饥饿状态下去吃的， 或者我太FOCUS ON吃豆腐脑
啦？？
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cvdpro (机器人) 于 (Sat Jul... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 38 成于网络，也以某种面目“活”在网络之中，他们被称作网络红人，简称“网红”。最初的网红多是以出格的言论和异于常人的言行爆红于网络，人们怀着几分好奇，更多是“审丑”的心态来认知这个新兴的群体。十余载过去，中国的互联网已经进入了“网红时代”，如今的网红则要靠颜值、拼才华才能在网上取悦大众，赢得追捧。这其中既有吐槽视频达人、段子手、网络主播、淘宝店主，也有全民老公和活在PS中的女神……大潮汹涌向前，新旧网红此消彼长，热闹非凡。
日前，某搜索引擎平台出炉中国网红大数据报告，并首次发布“中国网红十年排行榜”，安妮宝贝、芙蓉姐姐、王思聪分别位居十年网红排名的前三甲，当前人气极高的papi酱位列第九。
十余年间，“网红”鼻祖芙蓉姐姐和这个喧嚣的时代一起，经历了起起伏伏。她以瘦身大片再次回到公众面前，如今的芙蓉姐姐成立了自己的公司和团队，每天，她画着精致的浓妆，也依旧不忘穿着修身的套裙展示女性曲线，忙碌穿梭于商业活动之中。被人认可、被人相信很难，新闻117对话芙蓉姐姐，讲述你眼里所能看到和看不到的芙蓉。
“为证明自己违心地做了芙蓉姐姐”
2004年，芙蓉姐姐在清华门口拍了几张“S造型”的照片，这些照片在... 阅读全帖 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 39 因为有年纪较轻，思想活跃的少酱中酱领导。这次甚至可能有上酱大酱级军官投诚。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 41 吃厌了鸡肉,换换口味吃鸭子吧。
在Safeway买了个冻鸭，他们家的鸭子一上柜很快就没了，也不知道是我们这里吃鸭子
的人多呢？
还是他们进鸭子的速度和数量太少。话说距离上次买到鸭子已经1个月了。
每次鸭子买来总是一切为二做2种口味，盐水鸭是每次必做的，另一半这次做了个酱鸭。
下面说下制作过程，比上次的红烧复杂点，但值得啊，好吃很多：
1、鸭子先入水煮沸断红，捞出再用水冲洗干净。
2、生姜、八角、茴香、葱结、冰糖、生抽、老抽、料酒、鸭子一起入锅，加水没过鸭子。
3、开大火烧开水后调至中小火，使汤正好沸的程度，闷烧鸭子30分钟，当中可以将鸭
子翻面使其
上色均匀。
4、30分钟后将鸭子取出，调大火使锅中的汤收干至略粘稠。然后将鸭子重新放入并不
停的用勺子
将酱汤浇在鸭子上，等鸭子呈酱红色后即可将其捞出置于盘子中让其自然冷却。
5、等鸭子完全冷却变硬后切件装盘，这样鸭肉不容易碎。 |
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R*******w
发帖数: 1576 | 42 烤箱一个小时就能搞酥烂,那不是很节能?! 如果水放的少些, 也许就真的是酱鸭了吧.
P.S: 楼主要不要分享下酱鸭的方子? 一直很想学的说 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 43 看到有人说老北京炸酱，想起来这几天老妈正在做酱，准确说，酱坛子正在外面晒着呢
。要晒起码一个月到两个月，知道通红通红方可。
原料简单，只有黄豆，面粉，水，盐。
黄豆煮熟透了，弄碎，参合到面粉做成饼，煮黄豆的水儿千万不能扔，一起活进面粉里
，做成的面饼煮熟，切片，接着就是最重要的一步，就是让这些面饼放席子上，放进闷
热的屋子里（车库封闭），发霉，发霉，再发霉。我的妈啊，我看到那些霉菌吓的半死。
过了四五天，就泡盐卤，接着放进这些发霉的面片。现在我妈妈每天都去观察这些糊糊
，感觉是一天一天水在逐渐变少，味道有些鲜味，哈哈。
今年冬天让老妈给我做香肠，全面利用老妈！ |
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c********d
发帖数: 11593 | 44 给摘了太多草莓消耗不完的同学们作个参考。
原料：草莓一磅，白糖两大勺（50g，可根据自己口味调整），gelatin半小袋（3g）。
做法：
1、草莓洗净去蒂，大个的切两半，加白糖腌渍一小时。也可以切得更碎，煮起来更方
便。
2、腌好的草莓倒进煮牛奶的小锅，小火开烧，一边不停地用勺子搅拌。
3、草莓煮软、汁水开始冒泡的时候加入gelatin，继续煮+不停搅拌。
4、看到浓稠度与超市里卖的草莓酱相仿时关火，装罐子，冰箱里冷藏。
香味浓郁酸甜适度，比任何店里卖的organic草莓酱都好吃~~~涂面包和crepe最好，若
是gelatin放少些，煮得稀，当syrup配pancake也很不错。
上回做出来一罐子给娃吃pancake时用，结果娃趁我不注意抱起罐子就往嘴里倒，一下
子吃掉半灌…… |
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a**u
发帖数: 762 | 46 酱黄瓜
方子是从mitbbs上留下来的.忘了作者是谁拉.
zz酱黄瓜
材料: 黄瓜----1斤(可多可少)
调味料: 白醋,糖,生抽-----各1杯
醋以米醋为最好.
做法:
1.小黄瓜洗净,切去头尾,再对切成二段.
2.把所有调料放入锅中煮沸,再放入小黄瓜川烫一下(差不多10-15秒).马上捞起平铺在
盘中待凉.记得一定是要平铺在盘中,不可重叠,以免小黄瓜变黄而不脆.
3.将调味料再次煮开,如此反复将小黄瓜烫三次,待凉后切成1厘米厚的圆片.
4.取一瓶罐,将黄瓜片放入,再倒入已经凉透的调味料后封口,放在冰箱二天后即可开吃. |
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i*****i
发帖数: 2734 | 47 酱酱减了一辈子肥，我的结论是就这样了。。。吃得给的真的很少，不能再少了，悲催
的肥妞 |
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c*********l
发帖数: 124 | 48 回头再添其他的、、、
《七律-柴米》
小院深寒草木陈，光阴本分复添旬。
闲难得逸修禅道，忙冗求银换米薪。
生计自营甘并苦，汤糕妻备早于晨，
麟儿鼾睡当温梦，不觉颜开守榻人。
《七律-油盐》
初雪西窗夜凛催，蒸云香糯笼炊台。
青蔬炒妙油盐味，陈酿封香日月杯。
得女习琴添爱意，惟儿赖地恼爷雷。
何人“开饭”轻声唤，结发回眸笑胜瑰。
《七律－酱醋》
儿时杂院几多家，压井煤房二八车。
邻里相欢勤走动，娘姨簇炕细针麻。
匀香炸酱黄瓜面，斗蟀泥踝黑脸娃。
最盼新衣辞旧岁，红封醋饺手争拿。
作为天津人，看见酱就想到炸酱面，看见醋就想到饺子、、、
注：压（ya四声）井，指小时候巷口的压把汲水井；
二八车：轮子28寸的自行车，小时候人们结婚三大件之一、、、
《七律－茶》
江南江北又加中，况味人生一季枫。
乐得娇儿围逗戏，聊将篱院引陶公。
知朋渐远来鸿渺，宿墨难书少志穷。
安矣寒楼云遮月，寻香之处小茶盅。
功成、、、 |
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k****i
发帖数: 1504 | 49 品尝埃及精致美食 让每个米粒吸饱酱汁
12月23日09:38:04 文章来源：网易综合
和亚洲国家一样，埃及人也以米饭为主食，主厨Hossam表示，不同之处在于，埃及的
米因为品种不同，含较少的淀粉质与碳水化合物，卡路里也比较低。但相同的是，埃及人
也喜欢吃‘烩饭’，所以，埃及的秋葵饭、茄汁饭、红花饭、肉桂杏仁饭，每个米粒都吸
饱了酱汁，吃起来饱满、柔软、入味、充满香气。
代表一 fattah嫩羊排饭
这是埃及人在生日或婚宴的庆祝场合上必备的料理，内容相当丰富，香菜、嫩羊肉、
大蒜番茄酱、米饭、烤面包、肉汁高汤，层层叠叠，而且都先分开处理，再合而为一。其
中最特别的是香脆的面包块，让这道饭增‘香’不少，尤其面包还未蘸汤之前，吃起来很
像咱们的麻花棒，带着芝麻香与油炸的酥香。
代表二 pitta芝麻面包
埃及人常吃的Pitta面包，其实吃起来很像北方人吃的大饼，看起来松松胖胖的，其
实，面粉与酵母混合的香味，很原始芳香，面包内的空间，正好拿来夹馅。 |
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i********w
发帖数: 2223 | 50 ☆─────────────────────────────────────☆
icebergzjw (小赌徒) 于 (Tue Jul 24 19:18:36 2007) 提到:
插了点粥
炒了一个角瓜炒肉(猪肉)
买了大酱，炸了
洗了黄瓜，柿子辣椒，生菜，白菜，芹菜，是沾酱菜，爽
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autistic (no) 于 (Tue Jul 24 19:54:56 2007) 提到:
闻着真香。
夏天可不都吃这个么。那时候住平房，屋子后面有菜园子，前面有个小院，不大，正好
放一张饭桌，边上摆仨小折叠椅。到夏天，黄瓜豆角生菜青椒什么的现吃现摘。炒上一
盆鸡蛋酱，豆腐干切得跟肉丁一个大小，吃起来比肉还香，有回味。估计那时候容器少
，酱要留着几顿吃都是装罐头瓶子里。回头擀点面条，弄个高粱米水饭啥的，拌点酱进
去，呼噜呼噜的就吃光了。空口吃不行，太咸，指着那盐防腐呢。
回楼上的，大酱也是黄豆做的，颜色深，跟酱油差不多，浅色的就叫黄酱了。我家那边
卖得袋装大酱上面都写着“营口”（还一个写营口的是火柴盒），也 |
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