发帖数: 1 | 1 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 2 汤是一年四季少不了的好营养，饭前一碗汤，开胃又控食；饭中一碗汤，减缓吃速；饭
后一碗汤，补充水分。
熬汤尤其是熬制一锅靓汤，是很讲究的一件事。煲汤时，人们总怕熬汤的时间太短不进
味，因此通常会熬制几个小时以上。
其实汤不是熬制越久越好的，熬制时间太久对口味的提升十分有限，但嘌呤含量却会增
加，并因此加大痛风风险。美食专家建议熬汤需要控制好时间，一般不能超过2小时。
海鲜青菜汤：半小时以内
鱼汤：1小时左右
鸡汤或排骨汤：1-2小时左右
滋补药材（人参）：40分钟
掌握5个小技巧，煲一锅美味又养生的靓汤
熬制一锅好汤，不仅要控制好熬制时间，还要讲究食材的选择及搭配。下面向大家分享
一些熬汤小诀窍，让汤质更鲜甜美味：
选料——中药材是好搭档
肉类：应选新鲜、血污少的。如：新鲜的鸡肉、鸭肉、排骨。
蔬菜：应选煮后无异味的。如：冬瓜、莲藕、白萝卜、香菇、土豆等；而西兰花、苦瓜
等煮后有特殊味道，不合适用来煲汤。
有些人希望通过喝汤进补，煲汤时会加入一些中药材。此时应根据个人身体情况来选择
，比如：身体寒气过盛的人，应选择当归、党参等性温的中药材，另外平时也可用枸杞
、红枣、德成行花旗参、龙眼肉... 阅读全帖 |
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r*****e
发帖数: 4598 | 3 寒露时节食疗进补全攻略
前言：10月8日是二十四节气中的寒露，寒露养生应该注意什么，寒露要吃什么来养生
保健呢？在自然界中，阴阳之气开始转变，阳气渐退，阴气渐生，我们人体的生理活动
也要适应自然界的变化，以确保体内的生理（阴阳）平衡。
“寒露”时节起，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。从中医角度上说，这节气在南方气
候最大的特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃。此时期人们的汗液蒸发较快，
因而常出现皮肤干燥，皱纹增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至会毛发脱落和大便秘结等
。所以养生的重点是养阴防燥、润肺益胃。
要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。在饮食上还应少吃辛辣刺激、香燥、熏
烤等类食品，宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有
滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时室内要保持一定的湿度，注意补充水分，多吃雪
梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。此外还应重视涂擦护肤霜等以保护皮肤
，防止干裂。
1、时令饮食
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”
，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻... 阅读全帖 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 4 李锐：庐山会议实录
2015-08-28 11:57:10
几十年来，1959年庐山会议史料文献浩如烟海，各界公认李锐著《庐山会议实录》贡献
最巨。湖南教育出版社在1989年那个特殊而敏感的年代推出李锐所著《庐山会议实录》
，不仅填补了再现庐山会议这段真实历史的空白，还让世人见识了湖南出版人敢为人先
的胆略。此书发行以后被抢购一空，随即被禁。
查了一下好像回首论坛还没有这个资料，网络上也没有在线阅读版本。把我的PDF转成
文字，换行没有换好，大家将就着看吧：）
前言
1959年的庐山会议，已经过去
30多年了。
庐山之变影响当代中国历史发展的进程至深且巨，阶级斗争的理论与实
践从此升级，引入党内，直到中央领导层，终于导致十年动乱的到来。
1980年秋，讨论《关于建国以来党的若干历史问题的决议》草稿时，
关于庐山会议，我曾作过一个较长的发言（《简报》刊出两万余字）。当时
就有中央领导同志催我，将这段史实尽快详细写出，否则，许多真相后代
难以弄清。作为一个亲身经历者，自己也觉得义不容辞。但由于工作繁忙
及种种原因，一直未能动笔。现在利用在青岛消夏的时间，将已经收集和
整理过的资料编写出来。... 阅读全帖 |
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M********t
发帖数: 5032 | 5 中国历史10大名菜 第一毫
无疑问堪称世界一绝!(组图)
游侠网
隔壁小王
9小时6分钟前
中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，
主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富 的文化内涵，堪称世界一流。一起来看
看中国历史上10大代表菜。
10、清蒸武昌鱼
“武昌鱼”产于湖北省鄂州市(古时称武昌)，俗称团头鲂。据《武昌县志》载：鲂，即
鳊鱼，又称缩项鳊，产樊口者甲天下。是处水势回旋，深潭无底，渔人置罾捕得之，止
此一罾味肥美，余亦较胜别地。”同时，以“鳞白而腹内无黑膜者真。” “清蒸武昌
鱼”是选用鲜活的樊口团头鲂为主料，配以冬菇、冬笋、并用鸡清汤调味。成菜鱼形完
整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。特点：肉质鲜
嫩，营养丰富。
武昌鱼得名于三国。东吴甘露元年(公元二六五年)，末帝孙皓欲再度从建业(南京)迁都
武昌。左丞相陆凯上疏劝阻，疏中引用了“宁饮建业水，不食武昌鱼”这两句“单谣”
。于是武昌鱼便始有其名。不过当日所说的武昌鱼，可能不是专指樊口鳊鱼，但在武昌
所产的鱼中以樊口蝙鱼为上，故后来就将其美名归于武昌。历代名流... 阅读全帖 |
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a*****n
发帖数: 14370 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
LavenderSt (LavenderSt) 于 (Sat Oct 28 12:42:27 2006) 提到:
☆─────────────────────────────────────☆
LavenderSt (LavenderSt) 于 (Sat Oct 28 12:43:22 2006) 提到:
倫教糕是嶺南典型的地方糕點，因始創于廣東順德倫教鎮而得名，作為廣州的風味小吃
而流行。與一般用大米和白糖製作的松糕、馬拉糕不同，倫教糕以晶瑩潔白而著稱。據
說優質的倫敦糕，光潔如鏡，雪白晶瑩；糕身橫豎小水泡似的孔眼，均勻有序；質地爽
軟、滑潤而富有韌性，折時不留折紋；味道清甜、爽滑。
據方志所載，倫教糕馳名者原先只有倫教鎮上一家，是用當地所特有的泉水製作，
後來，清泉被淤塞，別具風味的倫教糕就難以製作了。由於倫教糕的清爽特別合乎嶺南
人的口味，且又已出名，於是，人們摸索了雞蛋白澄清去濁法，使一般的水可替代清泉
，倫教糕得以傳于省內外，以至名揚東南亞。魯迅在上海寫的《弄堂生意古今談》，就... 阅读全帖 |
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N****i
发帖数: 40 | 7 http://bestparentingtip.blogspot.com/2012/02/blog-post_26.html
1 什么时候最可能怀孕 不育不孕 生男生女 判断怀孕的方法 不同怀孕时期的饮
食要点
2 孕期不要随便用药 妊娠感冒
3 孕期充足的睡眠和睡姿 发奶食谱 哺乳期如何护理乳房 乳腺炎的预防
4 弓形虫讨论
5 弓形虫
6 宝宝脾胃问题讨论
7 产后牙齿护理 恶露
1.什么时候最可能怀孕
既然要详细， 我就从怀孕前开始讲起，优生学这些大家都知道，还有什么精子卵子胎
盘什么的，我也不多说了，先讲一下什么时候最可能怀孕吧，这个也是很多JM关心的问
题。
排卵前后的2－3天内最可能怀孕。排卵期是指卵子从卵巢排出的时期。成年女性的排卵
期一般在两次月经期的中间，即14天，15天。排卵前为卵泡期，排卵后为黄体期。一般
来说，排卵前几天白带变稠，到排卵期这一天，白带呈蛋清状，可拉丝。这个时候同房
就极可能怀孕。如果月经周期不稳定的JM还可以采取基础体温法来测定排卵日。方法如
下： 从月经第一天开始，每天清晨醒来，躺在床上不动，把体温... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 8 http://jiankang.cntv.cn/20101231/100095_1.shtml
果仁，包括花生、葵花子、核桃、板栗、杏仁、南瓜子、腰果、松子、开心果、白果、
莲子等，是营养丰富的食品。果仁虽小，却集蛋白质、脂肪、碳水化合物于一体，含有
多种营养成分。冬日吃果仁，不仅可以补充.能量，抵御寒冷，还有助于摄取到许多只有
从动物性食物中才能得到的营养素，从而获得营养的均衡。另外，中医认为，常吃果仁
，还可以收到“齿宜常叩、津宜常咽”之功效，可固齿、补益身体。下面介绍几种常见
的果仁。
长生果——花生：
中医认为，花生性平，味甘，有补脾益气、润肺化痰、养血补血之功用，被誉为“
长生果”：经常食用可助人长寿。且对啤虚食少、消瘦乏力、久咳肺虚等症均有-一定的
辅助疗效。
花生的蛋白质含量非常丰富，每100克花生可以提供人体每日所需蛋白质的一半以上
。现代研究表明，花生可降低血清胆固醇，减少心脏病的风险，适于动脉硬化、冠心病
、高血压等心血管病人食用：花生还能延缓人体细胞衰老.加强脑细胞发育，防止人体衰
老。
补脑果——核桃：
中医认为，核桃味甘，性温，具有补肾固精、润肺止咳、化痰定喘... 阅读全帖 |
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s*******g
发帖数: 7 | 9 秋季气温显著下降，阳气渐收，阴气渐长，冬季则是自然界阴气最盛，阳气最弱、万物
蛰伏的时候。秋季燥邪为患，《素问•阴阳应象大论》中云：“燥胜则干”，所
以时至秋冬季，人体常表现为一派“津干液燥”的征象，如出现燥咳、口渴、咽喉干涩
、皮肤干燥、脱屑，毛发干枯，脱发、大便干结等。
燥者润之
中医学认为“春夏养阳、秋冬养阴”，秋冬季燥邪偏盛，根据“燥者润之”的原则，
养生应注意收敛精气，保津养阴，饮食上要以养阴清热、润燥生津为主，可多食用具有
滋阴润燥作用的食物，如梨、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、豆浆、乳品等。
《遵生八笺》中指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋季天气干燥，应当多进
食些如蜂蜜、芝麻、核桃、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾益胃，又能养肺养阴，
可防止因秋冬干燥带来的身体不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象，并要尽可能
少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，防止耗伤阴血津液而加重口唇、皮肤干燥的症状。
酸甘化阴
酸甘化阴是指运用酸味与甘味的药物或者食物,藉以增强滋阴养血、生津补液的一种
方法。《素问•脏气法时论》指出“肺收敛，急食酸... 阅读全帖 |
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w******0
发帖数: 4472 | 10 1，母乳最好。母乳里有100多种成分目前是奶粉无法COPY出来的。
奶粉里只有钙和铁是比母乳多的，其他都是母乳强。所以母乳宝宝，只要
补了TRI VI SOL或者POL VI SOL，就不缺钙。铁是一种不怕缺的东西，因为
好像是随时补都OK，6个月以后靠辅食（米糊加强了铁）来补就足够了。之前
无所谓的。你可以问儿医去。当然如果母乳不够，上奶粉是OK的。但是母乳够了，
还加奶粉，纯属，不知道该说啥。：）
2，见上
3，搞笑。鸡蛋过敏的话，就惨了。我身边就有鸡蛋过敏的例子。2岁多的宝宝
目前只能吃几种固体食物，因为早期的鸡蛋过敏造成了身体对大部分时候都过敏。
安全为主。具体问儿医。怎么也得等6个月以后上米糊，米糊OK了上蔬菜水果类，
蔬菜水果类OK了，才是肉类鸡蛋类。你自己算算那是几个月？
4，少食多餐问题。这个问题，你婆婆说的可能对，也可能不对。具体看在，你宝宝
吐的有多严重。吐是因为什么，是REFLUX，是过敏，还是OVERFEEDING，还是GAS？
少食多餐本身这个概念是成年人的概念，一般人减肥就少食多餐。宝宝一般都想
长胖，少量肥胖宝宝除外。所以如果想长胖，就要每顿多吃。要想睡得... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 11 “以28天计算，产妇一个月仅‘伙食费’便轻松上万。”重庆一月子中心负责人报出的价格让人咋舌！
高价“月子餐”吊足了谁的胃口？当它成为下一个“风口”时，各路资本便蜂拥而至。目前，重庆各类月子中心的数量正以平均每年5—10家的速度加速增长。
究竟有多贵？
28天“伙食费”最贵达到2万元
身为大厨，以前，张师傅是想方设法“做加法”，每天用各种作料烹饪出各种美味。如今，去月子中心当厨师后，每天需要做“减法”。
“味精不能放，少盐少油，主打清淡，并且要营养。”自从转行做“月子餐”后，张师傅发现一切要重新开始。
包括张师傅在内的月子中心大厨们，每天都要在有限的食材和配料中，锻炼“花式”烹饪技巧。
看上去“极简”的月子餐，并不比五星级酒店的宴会菜品简单，甚至需要更高深的“厨艺”，因而价格水涨船高。重庆多家月子中心介绍，目前上市销售的“月子餐”，4000—5000元的算中低水平，8000—10000元的算中等偏上，20000元左右的价格算“顶配”，“这是按28天来计算的”。重庆第一家月子中心、悦生臻禧月子会所负责人张博介绍，目前，重庆主要有“14天”“28天”套餐两种品种，根据时间长短收费不一，“月子... 阅读全帖 |
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o*****e
发帖数: 424 | 12 原文地址：http://mistory.tk/?p=103
《汉书食货志集释》读完已有几天，迟迟不敢动笔写读书笔记，新问题碰上的还是老障
碍，背景资料
读得太少，无以下笔。
《汉书食货志》分为食、货两部分，“《洪范》八政，一曰食，二曰货。食谓农殖嘉谷
可食之物，货谓
布帛可衣，及金、刀、鱼、贝，所以分财布利通有无者也。二者，生民之本，兴自神农
之世。”
神话有很多种，西汉盛世是其中一篇，世世传颂，黄金面具后是怎样的面目？统治者自
然是光鲜，文
帝、景帝的节俭爱民，威风的武帝拓边封禅，血肉模糊的是百姓，墨写的传奇里挡不住
鲜红的血仍丝
丝渗现。纵使只是一些简单的点数，略扫《食货志》人相食这三个字见诸于《食货志》
有七次：
汉兴，接秦之敝，诸侯并起，民失作业而大饥馑。凡米石五千，人相食，死者过半。（
其时为高祖始
建国）
仲舒死后，功费愈甚，天下虚耗，人复相食。（武帝）
是时山东被河灾，乃岁不登数年，人或相食，方二三千里。（武帝）
元帝即位，天下大水，关东郡十一尤甚。二年，齐地饥，谷石三百余，民多饿死，琅邪
郡人相食（第
二年，同样发生人相食的事，汉元帝初元二年（前47年）六月，“关东饥，... 阅读全帖 |
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R*****d
发帖数: 1148 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
outside (湿透的翅膀) 于 (Tue Apr 12 06:24:34 2011, 美东) 提到:
原文地址：http://mistory.tk/?p=103
《汉书食货志集释》读完已有几天，迟迟不敢动笔写读书笔记，新问题碰上的还是老障
碍，背景资料
读得太少，无以下笔。
《汉书食货志》分为食、货两部分，“《洪范》八政，一曰食，二曰货。食谓农殖嘉谷
可食之物，货谓
布帛可衣，及金、刀、鱼、贝，所以分财布利通有无者也。二者，生民之本，兴自神农
之世。”
神话有很多种，西汉盛世是其中一篇，世世传颂，黄金面具后是怎样的面目？统治者自
然是光鲜，文
帝、景帝的节俭爱民，威风的武帝拓边封禅，血肉模糊的是百姓，墨写的传奇里挡不住
鲜红的血仍丝
丝渗现。纵使只是一些简单的点数，略扫《食货志》人相食这三个字见诸于《食货志》
有七次：
汉兴，接秦之敝，诸侯并起，民失作业而大饥馑。凡米石五千，人相食，死者过半。（
其时为高祖始
建国）
仲舒死后，功费愈甚，天下虚耗，人复相食。（武帝）
是时山东被河灾，乃岁不登数... 阅读全帖 |
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G****t
发帖数: 1799 | 14 1．人類的起源
《起世經》最後一品是《最勝品》，又稱《天地成品》，精彩的描述了人類的由來。
佛教認為，人類最初是從光音天來的。因他們一念貪心起，品嘗了地球上的「地肥」，
身體中地大的成分增加，因貪吃過甚，結果身體沉重得無法飛翔，只好在地球上居住下
來，即成為人類的祖先，這就是佛教中關於人類的起源。
在《世紀經》中，佛陀首先說明光音天上的生命狀況：
「諸比丘，世間轉已，如是成時，諸眾生等，多得生於光音天上，是諸眾生，生彼天時
，身心歡愉，喜悅為食，自然光明，又有神通，乘空而行，得最勝色，年壽長遠，安樂
而往。」
接著說明地球形成之後，空無一物，光音天人開始下凡到地球的狀況：
「諸比丘，爾時世間轉壞已成，空無有物，諸梵宮中，未有眾生。光音天上，福業盡者
，乃復下生梵宮殿中，不從胎生，忽然化出，此初梵天名娑訶波帝。」
娑訶波帝即為「世界主」，意為地球第一人，他不是從母胎降生，而是因緣聚合，變化
而降生。爾後下凡到地球的光音天人更多了：
「爾時，復有諸餘眾生，福壽盡者，從光音天，捨身命已，安於此生，身形端正，喜悅
住持，以為飲食，自然光明，有神通力，騰空而行，身色最勝，即於其間，長久住持，
彼... 阅读全帖 |
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M**********n
发帖数: 15 | 15 Link: http://bestpetstips.blogspot.com/2012/04/blog-post.html
谈一些自己反复摸索过的经验，还有一些实例。希望能帮助一些有责任感的新猫家长们
！！
找到合适自己的猫咪后我们要怎么做呢。准备工作其实还是蛮多的，记得自己刚养猫的
时候，只能东找找西找找，把各种信息拼凑在一起，糊里糊涂的摸索着来。因为养过成
猫，养过幼猫，也养过低龄幼猫，所以我打算分几种不同的情况告诉猫家长，经验怎么
做好准备。
1，Breeder家抱来的13周龄大的标准幼猫
一般的正规猫迷breeder，都会在你去领猫的时候提供：家谱，打针证明纸，注册证书
，你所包养小猫的性格和习性（细心的breeder都会观察每只猫的不同，给你写一份小
tip帮助你的猫适应新家），幼猫目前在吃的猫粮若干，目前的用的猫砂一小袋，或者
有猫熟悉味道的玩具，等等。有了这些东西，及时你之前做的功课不够多，也可以慢慢
来帮助你的新猫适应家里的情况。
我们自己需要准备的东西有：
a，猫食盆，水碗，注意两种要分开。我个人是准备两个食盆，一个装干粮，一个装湿
量，另加一个水碗。建议用沉一些质地... 阅读全帖 |
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a****2
发帖数: 3735 | 16 解密中南海特供
张宝昌，原中央办公厅警卫局工作人员，总特灶伙食组组长
解密之一：中央首长们的菜篮子
新中国成立以后，中央办公厅、公安部为了保证党中央领导人在饮食上的安全与健康
，决定配合玉泉山规划改造，在附近建立了一个规模适度，以奶制品、鲜蛋、蔬菜等为
主的小型农场，即“香山农场”。这开启了新中国为高级干部服务的农产品特供制度。
毛泽东指示 先搞“土”的，以后再搞“洋”的
早在1950年2月14日，中国和苏联签订了为期30年的《中苏友好同盟互助条约》，
此后中南海多了两位苏联客人。他们的正式身份是警卫和卫生专家，主要搞医疗保健与
食品营养研究。香山农场初建时，一专家对产品、规模、保鲜、消毒、化验、防疫各方
面都提出不少建议。如：场地要大，物种要多，粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果要有
专业生产区，办公区要独立，并且要有相应科研加工设备， 牲畜用房要敞亮通风、讲
究卫生、便于清扫。此外，还要有大小不等的硬质道路，完善的灌溉排水系统，绿化隔
离带或围墙等等。
洋专家的设想蓝图，是地地道道的苏联规范化模式，非常现代，而且具有一定的
科学性。不过对当时经济... 阅读全帖 |
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p*********3
发帖数: 8525 | 17 http://www.ccnovel.com/51904.html
据澎湃新闻30日报道，日本Diamond新闻社近日刊登日本作家橘玲的文章称，对于中国
产的食材，日本人的印象往往是“污染”和“危险”。然而专家中也有着这样的声音，
“中国食材比日本食材更加安全”。
麦当劳日本控股公司近日表示，受中国上海福喜食品公司过期鸡肉使用问题的影响，预
计2014年度集团净亏损金额将达170亿日元（约合人民币9.6亿元）。上述过期鸡肉问题
发生后，日本民众对从中国进口的食材不安感加剧，去日本麦当劳店里的顾客也大幅减
少。
那么，专家为什么会认为“中国产的食材反而更安全”呢？那是因为，随着日本消费者
对食品安全不信任感的加剧，进口食品的行政法规将会越来越严格，食品进口和销售的
从业者也会为了确保食品安全而努力经营。
文章称，2008年初，河北石家庄天洋食品厂出口到日本的饺子引发中毒事件，进口方日
本JT食品公司和销售方日本生活协同组合联合会都受到了深刻的打击。尽管如此，如果
要继续从中国进口食材，那么就必须彻底管理卫生，避免同样的事故再次发生。
事实上，在冷冻饺子事件发生时的2008年1月之前的一年... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 上周，安徽卫视全新栏目《谁是你的菜》播出第一期节目，余少群、刘晓庆成为首期节目的美食嘉宾。节目中，余少群秒变吃货，自曝自己的拿手菜是粉蒸肉等。同时，在冰箱私藏节目环节，余少群还首次与众人畅谈茶经，还分享感情态度，坦言自己有点恐婚。
《谁是你的菜》余少群变余吃货 分享茶经
《谁是你的菜》是安徽卫视全新打造全明星生活综艺秀节目，每期节目将有两位明星受邀带着家中冰箱内的食材，并在现场提出美食要求。厨师们将根据明星的要求展开厨艺PK。第一期节目中，余少群家的冰箱首次曝光，当主持人打开冰箱后，儿时味道的蛋糕等花样食材也让观众们纷纷表示：“这就是吃货的冰箱。”
除了食材之外，余少群冰箱里的一个装满各式各样的茶的袋子成为亮点。对于这袋茶，余少群表示自己有很多种茶，也经常会品茶，“比如晚饭之后，我如果要喝茶我就会喝熟普，用陶罐把它煮出来，味道很香很香。”此外，在“茶讨论”环节，余少群还贴心提示，“绿茶性寒，而且晚上不适合喝。”
余少群自曝初恋 期待默契缘分
茶、香、愫、禅是余少群最爱的几件事。而除此之外，余少群也毫不掩饰的表示自己对爱情渴望。在节目中，余少群笑言，“如果没有爱情，活那么就也没有什么意思... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 20 吃法百度来的，方法都不错 😋
＂ 雪里蕻鲜菜含硫代葡萄糖苷，腌制时水解形成芥子苷，具挥发性，有特殊香辣味
。所含蛋白质分解为16种氨基酸，其中以古氨酸（味精的鲜味成分）最多，所以吃起来
格外鲜。由于古氨酸、甘氨酸和半胱氨酸合成的谷胱甘肽，是人体内一种极为重要的自
由基清除剂，从而能增强人体的免疫功能。谷氨酸在人体内可转变为谷氨酰胺，参与蛋
白质和碳水化物代谢，改善神经系统功能。谷氨酰胺是人体含量最高的一种氨基酸，游
离的谷氨酰胺占细胞内氨基酸总量的61%。研究发现，谷氨酰胺与肠道功能密切相关。
雪里蕻的营养保健功能是令人称道的。但美中不足的是，无论鲜菜或者咸菜（加工品）
，其中硝酸盐含量都相当高。因此，食用时注意配合多吃些富含维生素次C的蔬菜或水
果等，以阻止亚硝酸的形成。当然，还是以少食为上策。
传统医学认为，芥菜性温，能温中利气，宣肺豁痰。《本草求真》指出，“凡因阴
湿内壅”而见痰气闭塞者，服此痰无不除，气无不通。”由于易生火，阴虚内热者宜少
食。
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雪里蕻的腌制新法
1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 21 吃法百度来的，方法都不错 😋
＂ 雪里蕻鲜菜含硫代葡萄糖苷，腌制时水解形成芥子苷，具挥发性，有特殊香辣味
。所含蛋白质分解为16种氨基酸，其中以古氨酸（味精的鲜味成分）最多，所以吃起来
格外鲜。由于古氨酸、甘氨酸和半胱氨酸合成的谷胱甘肽，是人体内一种极为重要的自
由基清除剂，从而能增强人体的免疫功能。谷氨酸在人体内可转变为谷氨酰胺，参与蛋
白质和碳水化物代谢，改善神经系统功能。谷氨酰胺是人体含量最高的一种氨基酸，游
离的谷氨酰胺占细胞内氨基酸总量的61%。研究发现，谷氨酰胺与肠道功能密切相关。
雪里蕻的营养保健功能是令人称道的。但美中不足的是，无论鲜菜或者咸菜（加工品）
，其中硝酸盐含量都相当高。因此，食用时注意配合多吃些富含维生素次C的蔬菜或水
果等，以阻止亚硝酸的形成。当然，还是以少食为上策。
传统医学认为，芥菜性温，能温中利气，宣肺豁痰。《本草求真》指出，“凡因阴
湿内壅”而见痰气闭塞者，服此痰无不除，气无不通。”由于易生火，阴虚内热者宜少
食。
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雪里蕻的腌制新法
1、取15公斤雪里蕻，0.5公斤食... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 22 【明報專訊】糖尿病一直被視為無藥可根治，但英國紐卡素大學研究發現通過嚴格控制
飲食，持續8周每天只吸收600卡路里，可令二型糖尿病患者不藥而癒。病人之後恢復正
常飲食，18個月後血糖水平仍然正常，毋須食藥。牛津大學教授認為研究結果是一大突
破，不過亦有糖尿病醫生認為，真正成效仍有待觀察，呼籲市民勿自行仿效。
患病少於4年癡肥者 11人7成功
紐卡素大學的研究於著名的糖尿病醫學期刊《Diabetologia》上發表。英國紐卡素大學
邀請11名介乎35至65歲、證實患二型糖尿病不多於4年的患者，參與最新的糖尿病研究
。參加者須持續8星期進食特製餐單（見圖），每天僅吸收600卡路里（正常成年人一天
約需2000卡路里），並需維持正常活動。其中7人成功在8星期內，將血糖降至正常水平
。參加者在8星期後，按營養師提供的健康餐單，恢復正常飲食水平，體重逐步回升，
但血糖維持正常。
製胰島素細胞 18月後仍正常
參與研究的11名糖尿病患者，BMI指數（身高/體重）平均達33.6，屬嚴重超重。嚴控飲
食8周後，參加者平均減重15公斤，肝內脂質下降達30%，負責製造胰島素的β細胞功能
恢復正常，身體組織... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 23 ·嘻哈大士·
从前有座山，山里有个庙，庙里有个嘻哈老头讲故事，讲什么故事呢？讲个吃饭的故事
吧……
民以食为天——中华民族五千年传统文化。
中华民族数千年传统文化有两条非常重要的主脉：长江与黄河，由此形成“两河文化”
。两河文化的实质是“农耕文化”。因此，炎黄子孙历来对“食”的重视甚至到了“敬
畏”的程度——民以食为天！
正因此，国人中不乏“美食家”。所谓美食家，当然是指吃遍东西全球、尝遍南北大菜
、品尽海味山珍，并且对吃颇有心得的饕餮大家。但我对美食家的理解又有不同，我认
为美食家也需分类：1、用心去研究吃的人；2、用命去研究吃的人。
我，更敬重第二种。
美食家
中国广东人最善吃，有道是：天上的除了飞机，地下的除了板凳，无论两条腿、四条腿
，甚至没有腿（肉蛆）广东人都可进嘴！广东有一酒楼名曰“食通天”，好家伙，连天
都能吃通，着实了得！
一般人对吃的认知，当与美味相关，因此就有了各种烹饪专著，有些极品佳肴如鱼翅、
鲍鱼、海参、山珍等等，无十数日准备无法品尝；在红楼梦中，一道极普通的茄子，其
烹调方法实在是令人“叹为观止”；至“满汉全席”，则需穷数年之搜集、数月之筹备
、数十日之烹饪，... 阅读全帖 |
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h*****5
发帖数: 566 | 24 少为人知的中国古代蔬菜-瓠、葵、薤 — 薤
薤，又名藠头，Allium chinense G.Don.，百合科葱属植物。茎为盘状短缩茎，叶着生
其上。叶片丛生，基叶数片，长50厘米左右，细长，中空，横断面呈三角形，有3～5棱
，不明显。叶色浓绿色，稍带蜡粉。膨大的鳞茎为短纺锤形，长3～4厘米，横径1～2厘
米，着生于短缩茎上，白色或稍带紫色。生长期分蘖力很强，一个鳞茎栽植后可分生5
～20个，多达10～20个。用鳞茎繁殖，一般是秋栽夏收，春季鳞茎膨大，初夏抽蔓开花
，顶生伞形花序，花紫色，有雌雄蕊，但不易结籽。
常见品种：(1)大叶薤：又名南薤。叶较大，分蘖力较差，一般每个鳞茎分蘖5-6
个，但鳞茎大而圆，产量高。薤柄短，叶多倒伏于地。(2)细叶薤：又名紫皮薤，黑皮
薤，叶细小，分蘖力强，一般每个鳞茎分蘖15-20个，但鳞茎小，薤柄短。叶长30cm左
右，倒伏。叶和鳞茎均可供食用。(3)长柄薤：又名“白鸡腿”。分蘖力较强，每一鳞
茎分蘖10-15个。薤柄长，形似鸡腿，白而柔嫩，品质佳。叶直立，产量高。一般简单
分为两类，一类为香气浓郁，鳞茎较小的，炒食为主的“香藠”，另一类... 阅读全帖 |
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w*******r
发帖数: 4910 | 25 实火和虚火的区别
摘马悦凌养生网
中医将“火”分为实火和虚火，针对不同的“火”，去“火”方法当然也不同。
----实火的治疗是用清热、降火的泻法，虚火是用补法。 我们怎样知道自己是实火还
是虚火呢？
中医专家指出，实火和虚火的区别方法如下——
1.看小便： 小便颜色黄、气味重，同时舌质红，是实火；小便颜色淡、清，说明
体内有寒，是虚火。
2.看大便： 大便干结、舌质红的为实火；大便干结、舌质淡、舌苔白的仍为虚火
；大便稀软或腹泻说明体内有寒，是虚火。
3.看发热： 如果身体出现发热的症状，体温超过37.5℃时，全身燥热、口渴，这
是内热大，是实火；发热时手脚冰冷、身体忽冷忽热，不想喝水，是体内有寒，为虚火。
所以不论什么人，当感觉身体内有热、燥的时候，先按这几点对照一下，就知道这
“火”是实火还是虚火了。只要是实火，现在中医最常用的各种清热、解毒、降火的药
都是泻火最好的，连吃三天肯定降火。
而目前只是单纯实火的人已是越来越少了，多数都是虚火。
通常治疗这种症状普遍都是采用泻火、清火、降火的寒凉药物，这就使得寒上加寒
、虚上加虚，越治火越大，... 阅读全帖 |
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X********7
发帖数: 483 | 26 说起来，古代女官地位最高的朝代，无疑首推女子地位最高的唐朝。有人认为上官婉儿
任女官时的地位最高，其实不然。上官婉儿14岁时因聪慧善文虽为武则天重用，掌管宫
中制诰多年，素有“巾帼宰相”之名。但是，这位名重一时的美貌才女却无实职。直到
唐中宗时，才被中宗李显封为昭容，这已经进入了后宫嫔妃的行列，并非女官了。
其实，唐朝内廷有女官制度，是仿照朝廷六部尚书制度而设置的，分设“六尚”，即尚
宫、尚仪、尚服、尚食、尚寝、尚功，下统二十四司，分掌宫廷事务。武则天登基做女
皇帝时，宫中女官谢瑶环官封“尚书院司籍”。后来又因太湖事件钦命谢瑶环为右台御
史，赐尚方剑，巡按江南。她是历史上少见的既有朝廷官职，又有后宫官职的女官。
唐德宗时河北清河才女宋若莘、宋若昭姐妹先后入宫做女官。宋若莘参掌机密，著述文
章，掌管记注簿籍，元和末年去世，赠河内县君。宋若昭在其姐去世后代司其职，封尚
宫，成为内宫女官的最高长官。
女官又称内官、宫官，是指侍候皇帝左右、打理后宫事务、又没有妃嫔名分的高级宫女
。作为帝王后妃体制的伴生之物，女官制度存续沿袭在漫长的封建社会之中，对古代宫
廷乃至皇权产生着重要影响。
一、女官的... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 27 据中国新闻周刊报道，近日中央领导御用营养保健专家，首长营养保健专家曾煦媛和中
国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中共领导
人的饮食保健进行了解密，原来他们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相
反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮
食方式，才使得中国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。
每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是
少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天
都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿(猪、牛
、羊)的不如两条腿的(鸡、鹅)，两条腿的不如一条腿的(菌类)，一条腿的不如没有腿
的(鱼)。
曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋
白质的食物；在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。此... 阅读全帖 |
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t***u
发帖数: 807 | 28 这篇文章是穆斯林的文宣把，
网络上统一口径到处贴了几万张。
别的不说了。
礼记里根本没有君子不食溷豚这句话，
找下礼记·少仪的 很容易就能查到原话：君子不食圂腴。
意思是君子不吃猪狗肠子，什么时候说过君子不吃猪肉了？
因猪狗皆为以米粟为食的动物，猪狗的肠子又似人肠，君子不食此处以表不同类相残的
仁爱之心，或表不与肮脏沆瀣一气之意（溷字用作厕所之意的出处在《礼记》之后很多
年，可能为引申义），而非不食猪肉。
某些穆斯林首先就援引错误，将‘溷腴’擅自改为‘溷豚’，还有一些没有援引错误，
但又擅自把‘肠子’直接改成‘肉’，这是不对的
礼记·少仪的还写了，人又再拜稽首。其礼，大牢则以牛左肩，臂臑，折九个。少牢则
以羊左肩七个，犆豕则以豕左肩五个。
猪自古就是汉民族财富和吉祥的象征，祭奠祖先要供猪头，皇帝陪葬要用陶猪俑，龙的
形象的一部分就是猪，“家”的意思就是房子和猪，汉武帝的小名就叫“彘儿”，意思
就是猪儿。汉民族什么时候把猪当成不洁不详之物了？用“猪”来骂人只存在于很短的
时期内，是一部分地方的民间俗语，并不代表汉民族歧视猪，就像北京人说“姥姥”是
骂人，其他地方会认为“姥姥”是骂人吗？ |
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s******a
发帖数: 407 | 29 同样的年纪为何李冰冰，钟丽缇可以自信地找一个小鲜肉，而你却只能成为一个黄脸婆
？你与她们的差别在哪里知道吗？——气血。中医讲究“望、闻、问、切”，其中的“
望”，指的就是观气色。气色不好常表现为脸色苍白、萎黄，唇色淡白等。这多是因为
气血不足，而人最怕的就是气血不足，尤其是女人。
怎么知道自己是不是气血不足呢？
实际上，通过身体的几个部位就能判断你的气血是否充足。快来看一下吧！
1.看耳朵
耳朵红润、饱满、有弹性是气血充足的表现。很多人年龄一大，耳朵开始松弛、瘪巴、
长皱纹，这说明气血已经不足了。
我们可以做个小实验，用你的两个手指夹住耳朵，一前一后，上下搓五六下。
【搓耳后】
耳朵颜色很红且不容易消退，说明体内有热。
若耳朵上的红色很快消退，然后越来越白，或怎么搓也不容易发红，都是气血不足的表
现。
2.看眼睛
看眼睛实际上是看眼白的颜色，俗话说“人老珠黄”，其实指的就是眼白的颜色变得混
浊、发黄，有血丝，这就表明气血不足了。
眼睛随时都能睁得大大的，说明气血充足；反之，眼袋很大、眼睛干涩、眼皮沉重，都
代表气血不足。
3.看双手
（1）看温度
如果你的手一年四季都是温暖的，说明气血... 阅读全帖 |
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K**********i
发帖数: 22099 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: brihand (brihand), 信区: Military
标 题: 揭秘中共领导们高寿的秘密
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 11 16:38:53 2013, 美东)
据中国新闻周刊报道，近日中央领导御用营养保健专家，首长营养保健专家曾煦媛和中
国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中共领导
人的饮食保健进行了解密，原来他们的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全，恰恰相
反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮
食方式，才使得中国领导人平均寿命一直居世界前列。
中央领导吃什么
曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。
每天吃够25种食物。这里所说的是食物的种类，而非25道菜。为领导人配餐，讲究的是
少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。李瑞芬说，她现在每天
都吃25至30种食物，“每种吃一点就够”。
什么东西营养好
李瑞芬称，领导人们吃“四条腿动物”的肉比较少，从营养上来说，“四条腿... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 31 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 显密问答录·食素问题
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:06:36 2010, 美东)
显密问答录·食素问题
济群法师,索达吉堪布
济群法师：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞
严经》、《涅槃经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传
佛教依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大
乘佛教，可我见到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是
理所当然的事情，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
索达吉堪布：梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《
断酒肉文》四篇，主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都
必须遵守的一项制度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要
么选择终生，要么选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 32 “饮啖茶，食个包”将成历史否则点解广式叉烧包要申遗？
日期:[ 2015-05-19 ] 来源:[信息时报]
□专题撰文 信息时报记者 王智汛
实习生 王文平 专题摄影 信息时报记者 朱元斌
“饮啖茶，食个包”里的“包”，指的是广式叉烧包。它与虾饺、干蒸、蛋挞并称广
式茶楼“四大天王”，在市民心中的“主角”地位可见一斑。近日，这个“包”入选了
“广州市第五批非物质文化遗产代表性项目推荐名录”，不出所料地成为关注热点——
吃了这么多年的叉烧包，居然还有传统和新派之分？居然还要申遗，难道“整包”技术
已濒临失传？！
市民们的反应和质疑不无道理。此次为叉烧包制作技艺申遗的是一家餐饮企业，因非
遗正在公示阶段，对方不愿就什么才是“传统广式叉烧包”对外表态和解释。对此，知
名广府文化学者饶原生认为，广式叉烧包并不属濒危传统技艺，也很难说谁才拥有最正
宗的制作技术，要申遗的话，由餐饮行业协会或者烹饪行业协会作为主体或更合适。
广州人钟情的味道
尽管近年来中外菜系不断涌入广州，极大冲击着传统广州小食的空间，但作为广州早
茶文化中最重要的组成部分之一，叉烧包仍屹立不倒。据悉，... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 33 怛逻斯之战历史溯源——唐与大食百年政治关系述略
薛宗正（新疆社会科学院历史研究所 新疆 乌鲁木齐 830011）
[关键词]怛逻斯之战 历史溯源
[内容提要]从651年大食首次向唐遣使，就同唐朝出现了外交上相背走向，大食的河外
扩张实质上是对唐朝西域政治主权的严峻挑战。公元751年爆发怛逻斯之战，绝非一场
偶然的遭遇战，而是两国间政治冲突发展的必然结局。
[中图分类号]K242829 [文献标识码]A [文章编号]1002-6800（2000）04-0085-16
天宝十载（751）唐与大食之间爆发的恒逻斯之战究竟是一场“偶然的遭遇战”，还是
大食与唐朝之间政治、文化、外交之间冲撞的必然产物。对此，只须回顾从永徽二年（
651）大食始遣使通唐至天宝十载（751）期间的百年政治关系史就足以说明问题。其间
经历了大食共和哈利发、白衣大食（即阿拉伯伍麦叶王朝）及黑衣大食初期（阿拉伯阿
拔斯王朝）等三大历史阶段和唐朝方面高宗、武周、中宗、睿宗、玄宗等五个帝王在位
时期。在此整整一百年中，见于史书的大食单方面向唐遣使总共21次，而唐朝方面还聘
的记载则茫然无所稽考。这种不正常的外交现象兆示着双方... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 34 佛说：“一切众生以四食存。”（《长阿含经卷》20）三界有情会有这四食的意
涵，便是因为有情众生受用物质的食、精神的食，而能令有情生命在世间安住长养。弥
勒菩萨也说：【饮食受用者，谓三界将生、已生有情寿命安住。此中当知：触、意思、
识三种食故。一切三界有情寿命安住。段食一种唯令欲界有情寿命安住。】（《瑜伽师
地论》卷5）四食中最容易观察到而了解的，就属于物质色法的抟食，也就是欲界人间
有情的一切吃喝饮食。《增壹阿含经》中，如来开示说：【彼抟食者，如今人中所食，
诸入口之物可食噉者，是谓名为抟食。】（《增壹阿含经》卷21）所以简单的说，只要
欲界有情能入口而食用的就是抟食，但为什么称作团食、或者抟食、段食呢？这是因为
人间的食物或为一圑之状、或是一段之状、或以人工抟成各种形状的缘故。四食有共通
的一个要件，所有的食都是要能长养众生，所以 弥勒菩萨也是基于这个道理，来说明
段食的建立：【问：“段食何时建立为食”？答：于“变坏时、若受用时建立”。】（
《瑜伽师地论》卷57）欲界的食物具有形色，可分段分聚，欲界的有情食用抟食，便是
以烂坏为相，方得成就欲界饮食的作用。
以科学的道理来说... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 35 每当谈到养生方法的时候，我们总要为先人的智慧惊叹，其实生活中普通的一件小事都能成为延年益寿的条件之一。宋美龄享年106岁，跨越了三个世纪，即使她并非曾经享誉国际的历史人物，如此旺盛的生命力也堪称奇迹。
一般女性年过40，皮肤开始变黑，嗓门变粗，腰围增加。而宋美龄60多岁时，仍然身材适中，体重始终保持50公斤左右。她的肌肤依然白净，柔软润泽，光彩照人。尤其是她那纤纤十指，凝脂滑润。经多方查证，宋美龄的养生之道具有很深的科学内涵，这也是她长盛不衰的秘诀。
少食多餐
宋美龄很注重饮食质量，少食多餐。每餐两荤、两素，每天必须就5次餐，每一次进餐也只吃五分饱，即使再喜欢吃的食物，也绝不贪食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉体重稍微重了些，会立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。
抗衰老处方——食勿过饱，淡食杂食
要饮食平衡，粗细搭配，荤素结合，多吃绿色蔬菜和水果。不暴饮暴食，不过饱过饥。进食太多，会引起肥胖而早衰。饮食搭配合理，能量平衡，可延缓衰老。
另外，要充足摄取ω-3不饱和脂肪酸。它是人体必需的脂肪酸，能保证人们健康长寿的重要物质，当人体内有足够的ω-3不饱和脂肪酸时，可以有效防止记忆力... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 7月7日，广西柳州发生食人鱼袭人事件:一男子称在柳江河边给小狗洗澡时被三条凶猛的鱼攻击，手掌几乎被啃掉一块肉。该男子忍痛捕获一条带回家，经在网上查询，发现和产自南美洲的食人鱼一模一样。新闻曝出后，7月9日，广西渔政部门悬赏千元围捕食人鱼。到了13日，广西捕鱼行动未果，结束悬赏。虽然这一系列事件闹得沸沸扬扬，但至今，除了最开始由事主捕到的一条食人鱼，也再无其它收获。而且仔细查阅资料后，就会发现这条新闻不但疑点颇多，而后的媒体报道也有夸大。
Q：柳州食人鱼袭人中，食人鱼3只成群行动？
A：根据新闻图片，柳州捕获到的鱼种系白锯脂鲤（Serrasalmus rhombeus），俗称黑色食人鱼。这种鱼领地性强，极少成群行动，像新闻中提到的三条形成的小群，是不现实的。
根据新闻图片中食人鱼的体貌特征：这条鱼体色发黑白色钻石鳞片、宽体高背、下颚强壮突出和有红色眼睛，可以判断其是白锯脂鲤（Serrasalmus rhombeus），俗名黑色食人鱼、黑紫罗兰食人鱼（Redeye piranha）或者红眼食人鱼（Redeye piranha），中国观赏鱼市场里一般称之为“黑食”。这种鱼非常普遍的分布于南美... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 37 蟹中黃金 限時爭食 文章日期：2011年8月16日
【明報專訊】祖國繁華，內地富貴一族來港爭買名牌手袋、買豪宅，甚至買位生BB。
這樣買法，跟飲食版有什麼關係？原來愈來愈識食的內地富豪，睇中鮮嫩甘香的黃油蟹
，內地食蟹市場迅速擴大，黃油蟹供港數量驟減，令黃油蟹身價年年攀升，成為蟹中黃
金。不過，暫時未損本地蟹迷的狂熱，每年苦等至盛夏，在只有兩個月的當造期，吸啜
黃澄澄的黃油，滿口甘香，簡直是人生的一大樂事。
黃油蟹是膏蟹的一種，學名鋸緣青蟹 ，夏天特別多膏，加上蟹膏被太陽曬融，成為我
們食用的黃油蟹。人稱霞姐的陳映霞是流浮山海景海鮮酒家負責人，在流浮山打滾多年
，高峰時她日賣幾十隻黃油蟹，試過一星期賣出500隻，現時最多日賣廿隻，她慨嘆市
大不如前﹕「人民幣貴了，加上愈來愈多內地人識食，來貨比以前少了一半有多。」
去年因為天氣差，黃油蟹的價格比前年增加一成多，今年貨量持續減少，霞姐指價格比
去年再增三成﹕「幾年前，12黃油蟹只賣300多元，去年12已經升至
550元，今年500多元只能吃到8至10。」
放大及觀看全部圖片(6張)
農曆... 阅读全帖 |
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s***e
发帖数: 5242 | 38 “
说到鱼，鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。第一必须清理干净黑膜及黏液，再者白酒黄酒
皆能去腥，味重时可以用酒腌片刻，还有方子用橘皮去腥，其次，便是取出鱼的腥线。
如果蒸鱼，蒸到鱼肉呈蒜瓣状为佳，若是鱼片，生粉，蛋清可助鲜嫩。这些其实大家都
知道，关键北美的鱼肉还是比中国的腥。无奈。
”
"不过手艺真是不精。
点评一下：
鸡精就不说了。淘宝太多紫陶的气锅鸡，什么大碗小碗，完全没有达到不了紫陶煲出来
那个味道。
中餐讲求器皿，必有他的道理。
回锅鱼的卖相，完全像裹着蛋黄，我一见就想吃蛋黄子排了。
所以这菜从外形上来说，达到不了对鱼细嫩美观的诉求。
再说玉米虾仁，虾仁完全柴了。玉米粒都蔫了，没有金黄饱满的感觉。
好的玉米虾仁，外观上有亮泽的颜，可参考玻璃虾仁的做法，这道菜你要说虾仁只是凉
拌，那也太敷衍了事了。
还有那个番茄炒蛋西兰花，真的懒得提了，番茄炒出这么多汤汁，鸡蛋都老成奶奶级别
了，这种食堂大锅菜水准真的不想说了，西兰花勾个美丽的芡汁该会多生动，LZ大把时
间拍照，构图，用光，却舍不得勾个芡，败笔。
那个鱼骨青菜，看起来一派惨象，用萝卜做个醋鱼鱼骨羹，该是多么讨喜的构思。
最后我们成... 阅读全帖 |
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h*****9
发帖数: 4028 | 39 【 以下文字转载自 ChineseMed 讨论区 】
发信人: purity (purity), 信区: ChineseMed
标 题: 你喜欢吃面包吗？还是少吃为妙！ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 31 07:37:25 2011, 美东)
【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 你喜欢吃面包吗？还是少吃为妙！
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 30 22:45:34 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201106&postID=5908
吃錯了，當然會生病！
陳俊旭醫師的健康飲食寶典
博客來網路書店金石堂、誠品等全省各大書店熱賣中
作者：陳俊旭
人造奶油的製作方法，是在每個植物油分子裡加兩個氫原子，使原本順式脂肪酸 (
cis -Fatty Acid) 變成反式脂肪酸 ( trans -Fatty Acid)。
反式脂肪酸由於分子的極性較大，... 阅读全帖 |
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x*********o
发帖数: 208 | 40 索达吉堪布
有关藏传佛教的一些疑问，请堪布回答。
问（1）：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞严经
》、《涅槃经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传佛教
依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大乘佛
教，可我见到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是理所
当然的事情，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
答：梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《断酒肉文》四
篇，主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都必须遵守的一
项制度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要么选择终生，
要么选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都是非常值得藏传佛教及其教
徒赞叹随喜的。尽管梁代以前的汉地佛教徒未必将吃素定为人人都得遵照执行的规则，
但无论如何，坚持素食的修为实在值得每一个大乘修行人赞叹、称扬。
至于说到藏传佛教教义对待吃素的态度，首先必须声明的一点是：藏传佛教从未提倡、
褒扬、赞叹过吃肉的习惯，更严厉... 阅读全帖 |
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p******1
发帖数: 177 | 41 关于食素问题
有关藏传佛教的一些疑问，请堪布回答。
问（1）：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞严经
》、《涅槃经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传佛教
依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大乘佛
教，可我见到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是理所
当然的事情，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
答：梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《断酒肉文》
四篇，主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都必须遵守的
一项制度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要么选择终生
，要么选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都是非常值得藏传佛教及其
教徒赞叹随喜的。尽管梁代以前的汉地佛教徒未必将吃素定为人人都得遵照执行的规则
，但无论如何，坚持素食的修为实在值得每一个大乘修行人赞叹、称扬。
至于说到藏传佛教教义对待吃素的态度，首先必须声明的一点是：藏传佛教从未提倡
、褒扬、赞叹过吃肉的习惯，更严... 阅读全帖 |
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x*********o
发帖数: 208 | 42 索达吉堪布
有关藏传佛教的一些疑问，请堪布回答。
问（1）：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞严经
》、《涅槃经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传佛教
依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大乘佛
教，可我见到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是理所
当然的事情，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
答：梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《断酒肉文》四
篇，主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都必须遵守的一
项制度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要么选择终生，
要么选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都是非常值得藏传佛教及其教
徒赞叹随喜的。尽管梁代以前的汉地佛教徒未必将吃素定为人人都得遵照执行的规则，
但无论如何，坚持素食的修为实在值得每一个大乘修行人赞叹、称扬。
至于说到藏传佛教教义对待吃素的态度，首先必须声明的一点是：藏传佛教从未提倡、
褒扬、赞叹过吃肉的习惯，更严厉... 阅读全帖 |
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n*2
发帖数: 19062 | 43 【 以下文字转载自 Animals 讨论区 】
发信人: keah (小五), 信区: Animals
标 题: zt信与不信：关于柳州食人鱼事件的谎言
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 14 21:35:22 2012, 美东)
理性分析来了……
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7月7日，广西柳州发生食人鱼袭人事件:一男子称在柳江河边给小狗洗澡时被三条凶猛
的鱼攻击，手掌几乎被啃掉一块肉。该男子忍痛捕获一条带回家，经在网上查询，发现
和产自南美洲的食人鱼一模一样。新闻曝出后，7月9日，广西渔政部门悬赏千元围捕食
人鱼。到了13日，广西捕鱼行动未果，结束悬赏。虽然这一系列事件闹得沸沸扬扬，但
至今，除了最开始由事主捕到的一条食人鱼，也再无其它收获。而且仔细查阅资料后，
就会发现这条新闻不但疑点颇多，而后的媒体报道也有夸大。
Q：柳州食人鱼袭人中，食人鱼3只成群行动？
A：根据新闻图片，柳州捕获到的鱼种系白锯脂鲤（Serrasalmus rhombeus），俗
称黑色食人鱼。这种鱼领地性强，极少成群行动，像新闻中提到的三条形成的小群，是
不现实的。
根据新闻图片... 阅读全帖 |
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m*********e
发帖数: 804 | 44 --------不二
养生之季在于春，春天吃什么食物对身体最有益，食物的营养成分本身就为我们的机体
健康做好了各项的准备，初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。因为，酸性食物入肝，甜
性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功能
的负担。说到这，很多人很困惑，仍然不知道需要吃什么。
一、最适合的补品：大枣蜂蜜最养肝
春天是肝气最足、肝火最旺的时候，所以在饮食上我们要多选择护肝健脾的食物，应添
加大枣、蜂蜜、山药、莲子、芡实，可以每天做一点粥来食用，不仅可以帮助护肝健脾
胃，还可以帮助滋补、增加气血、预防春困。
二、最适合的口味：省酸增甘
初春阳气初发，辛甘之品可助春阳。所以在春季应该增甘减酸。因为，酸性食物入肝，
甜性食物入脾。多食酸可引起胃酸分泌障碍，影响消化吸收，应少食酸涩、减少脾胃功
能的负担。
为了预防肝旺伤脾，适合选择辛甘的食物：葱、生姜、枣、花生、小麦粉、荞麦、玉米
等谷物果。阴虚内热之人，可选择鸭肉、海带、绿豆、甘蔗汁、荸荠、百合等，以消火。
三、最适合的青菜：小白菜、油麦菜
由于春天经常容易困倦，所以这个时候一定要减少脂肪的摄入，可适当增加蛋白... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 45 显密问答录·食素问题
济群法师,索达吉堪布
济群法师：在小乘佛教中，由于乞食的关系，允许吃三净肉。但《梵网经》、《楞
严经》、《涅槃经》等大乘经典，都明确禁止吃众生肉，认为吃肉是断大慈悲种。汉传
佛教依大乘经典而有素食的传统，并以此成为汉传佛教的一大特色。藏传佛教同属于大
乘佛教，可我见到的藏地僧人多是不禁肉食的。而一些学习密宗的人，似乎也认为这是
理所当然的事情，还有素食者无法修气脉明点之说。不知堪布对这个问题是怎么理解的？
索达吉堪布：梁武帝根据《涅槃经》、《楞伽经》等诸多教典，出于悲心而著有《
断酒肉文》四篇，主张僧尼应一律戒荤茹素，并自此之后使吃素成了汉地广大出家众都
必须遵守的一项制度。不惟出家人要遵守食素之规，很多在家居士也纷纷效法，他们要
么选择终生，要么选择在某些特定时段内吃素戒肉，凡此种种优良传统都是非常值得藏
传佛教及其教徒赞叹随喜的。尽管梁代以前的汉地佛教徒未必将吃素定为人人都得遵照
执行的规则，但无论如何，坚持素食的修为实在值得每一个大乘修行人赞叹、称扬。
至于说到藏传佛教教义对待吃素的态度，首先必须声明的一点是：藏传佛教从未提
倡、褒扬、赞叹过吃肉的习惯，更严... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 46 “上大号”是我们每天必做的一件事，正常人一般每天排便1到2次，或两到三天排便1次。 当排便少于每周3次，且排便费力，粪质硬结、量少时，即出现了“便秘”的问题。
姑娘小美（化名）是一名中学生，一米六的个子，体重只有70斤，“这孩子瘦得可怜，脸色暗沉，看起来很不健康。”杭州师范大学附属医院（杭州市二医院）肛肠外科主任龚文敬说，小美只有16岁，却饱受便秘的苦，要是不靠泻药，十天半月不拉是常事。
而且越是拉不出什么，小美越不敢吃东西，因为怕肚子胀得难受，最终陷入一个恶性循环当中。
小美撩起衣服，她的左腹部上竖着一条长达20厘米的疤痕，是一年多前治疗便秘留下的。当时，小美到上海的一家大医院看便秘，医生通过开腹手术帮她切除了30厘米的结肠。
不料，结果就是除了多了一道疤痕，别的一点都没有改变。
龚主任经过仔细的检查，认为上海专家的诊断没有问题，只是手术切除的结肠还不够长，需二次手术进行全切。
△图片来源：视觉中国
手术后第二天，小美就能下地走路了，第三天开始正常排便，只是没了结肠可以储存粪便，她一天得排便3到5次，但不会影响正常的生活。
那么，小美为什么会便秘呢？这就要从小美13岁的时候说起。
1... 阅读全帖 |
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R****a
发帖数: 6858 | 47 冯小刚说的太少—民国数次饥荒饿死3亿
发表于：2012-12-04 14:18:32
作者:用无权抢劫更多作品
级别：上尉
积分：7018
android智能电视客户端 奥巴马也喜欢玩这个？ 曝光垄断企业公积金
冯小刚电影揭露民国的一次大饥荒，果粉们就哭天喊地的说：简直是污蔑，我们“黄金
十年”孔祥熙等人们生活的那么好，能饿死人？腾讯也跟着质疑，蒋介石负责吗？（如
果蒋介石对问题不负责，那为什么你们把成绩都算他头上？）
冯小刚这根本不是揭露蒋公，这是替蒋公掩盖：其实民国根本不是只有一次大饥荒，
民国大饥荒是常态，民国大饥荒不只这一次饿死几百万，民国大饥荒起码饿死2亿以上
，冯小刚拍了电影之后人们以为民国只有这一次大饥荒，这就是替蒋公掩盖。民国时期
中国饥荒饿死人属于常态，42年大饥荒因为被美国人曝光了才记录下来。你们公知精英
真应该感谢冯小刚。其实冯小刚电影里说的大饥荒根本不是秘密，美国人写的历史资料
里提到很多，只不过大陆公知精英为了美化蒋介石视而不见罢了。
公知逗士经常说“毛泽东污蔑蒋介石”，其实“美国人记录的“42年大饥荒”和美国
人写的“河南人被迫帮助日本人打国民党”在毛泽东时... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 48 少食多餐，不管宝宝有没有REFLUX，都是对身体有好处的。大人也要少食多餐的。
但是如果宝宝难受，还是得听医生的吃药。吃药和少食多餐并不矛盾。
REFLUX很多小办法可以有帮助，比如抬高枕头。自己琢磨一下。N个方法同时用吧。
我家就是个吃不够的娃，这两天似乎懂得节制一些了。
那你认为我们应该继续吃药么？还是直接让他少食多餐？要能熬到他outgrow reflux,
大人累一些也罢了。
。。 |
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z**********h
发帖数: 29 | 49 来自主题: NextGeneration版 - 如何坐月子 看到帖子上很多的新妈咪都有坐月子的问题，我的一个朋友综合了很多的经验，尤其是
小S的坐月子经验，我借花献佛供给姐妹参考。
一、生活上要注意：
1.一定要休养一个月或一个半月。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一
定要卧床。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布。产后要紧绑腹带
，防止内脏下垂。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出，体形难看。绑腹带还可改善
产前小腹明显的状况。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替。因为它们不但没有效果，
还有反作用。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡。做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴，用毛
巾浸湿，拧干，在身上擦。第三周起可以淋浴，满月后可泡澡。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用。可以使用保养品。
5.严禁洗头。因为头皮不能着凉。
6.不能抱小孩。否则可能内脏下垂。喂奶时可侧躺着喂。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸背痛及手脚酸麻。所以，给小孩洗澡的时要交给LG
等人。
8.要有安静，舒适的环境。阳光太强时要拉上窗帘，保护眼睛。不能吹风，因为产... 阅读全帖 |
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q********d
发帖数: 57 | 50 zz的一篇详细介绍columbus中餐馆的帖子，好几年前的，不知道还有没有用，大家随便
看看啊
发信人: fisherfish (小渔－yxsyzxg), 信区: Ohio
标 题: 食在哥伦布－Columbus, OH （ZZ）
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 23 17:49:17 2006)
by liujlliujl
参加活动] 食在哥伦布－Columbus, OH 食在哥伦布－Columbus, OH
Columbus 不算多大的城市，好像是排在15大还是多少来着。中国人多是聚集在OSU的，
到也不算少了。中餐馆我在黄页上一查，查出了不多不少刚好整数100个 中餐馆的味
道肯定不会有大城市的CHINA TOWN的好了，从天府之国重庆过来的我，对美国这边的吃
的很是不适应。在Columbus呆了几年，还是是时常馋的不行，时常抱怨那里的餐馆的味
道，但现在搬家搬到了一个较小的地方，才觉得那里真是比现在这里好很多了，现在这
里也有好点的餐馆，但都离我们住的地方比较远，都是在领近的另一个城市，太不方便
了。
我去过的餐馆不知道算不算多，但我是对... 阅读全帖 |
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