m********l
发帖数: 848 | 1 今天做个美貌版的上汤芦笋凤尾虾，做请客菜既可口又漂亮。:)
原料：无头青壳虾、芦笋尖
辅料：盐、料酒、淀粉、姜、葱、上汤
做法：
1. 虾洗净去壳与虾肠，留虾尾。虾肉顶端处划开一道，以便之后可以塞入虾尾。
2. 用盐、料酒和少许淀粉腌制虾仁，轻轻揉捏，放冰箱冷藏（如此虾仁口感才脆爽）。
3. 芦笋取大约6公分长的尖端部分，洗净、快速焯油盐水、过冷水备用。
4. 葱切段、姜切片备用。用很少量的淀粉与上汤兑成稀薄的水淀粉备用。
4. 取出冷藏虾仁，虾尾穿过顶端划开的缝隙处，拉出形成凤尾虾环，环中塞入芦笋。
5. 炒锅烧热放油，煸香葱段和姜片后取出。
6. 虾仁放入锅中滑炒至变色，再入少许料酒，盖锅盖焖数秒至虾仁全熟。
7. 最后放少许薄水淀粉，翻匀出锅。
谢谢浏览！ |
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w********r
发帖数: 8704 | 2 新鲜的琵琶虾生吃，按顺序吃虾头，虾须，虾尾，虾壳，虾身扔掉 |
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b*****n
发帖数: 662 | 4 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
... 阅读全帖 |
|
b*****n
发帖数: 662 | 5 原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
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视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
我所见的真感应
弥陀接引、陀罗尼被现金莲花
灵蛇报恩
放生行善，众教奉行
业报难逃偿宿债
随缘，欢喜放生
今能念佛，又能放生，九品莲台高步无疑
大龟报恩
人间行者
存心愈大，植德弥深
浩瀚师恩，无以为报
十年放生有感
后记
放生十... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 6 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
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常行放生，众难解脱
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心路拾掇
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悲心济物，自感业消
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落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
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婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
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夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
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放生，真的很好
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k****i
发帖数: 1504 | 7 这道菜打算近日来练练兵：)
用料： 鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，
熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油，葱白，
干淀粉各10克，精盐3克，味精克。
烹饪方法： 香菇，冬笋，葱白切片，火腿切条，将火腿条横放于近
虾尾的肉
面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾
尾的生胚
。花生油炸至五成熟时将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形
时捞出。
花生油10克，料酒，香油，高汤，精盐，味精以及香菇
，冬笋，
葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。 |
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m******h
发帖数: 5753 | 8 草虾 http://baike.baidu.com/view/990071.htm
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所
，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、
营养丰富、成虾产量高等特点。
草虾，学名斑节对虾，又称黑壳虾，软甲纲，对虾科。额角齿式为7-8/2-3。头胸甲具
触角刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊明显而平直。额角侧沟短，向后超不过头胸甲
中部。第五步足无外肢。体由暗绿、深棕和浅黄横斑相间排列，构成腹部鲜艳的斑纹。
生命力强，肉味鲜美，个体大，是对虾属中最大的一种，最大的雌虾长达33cm，体
重超过500g。杂食性。
由于该虾喜欢栖息于水草场所，故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、
养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。所以，该虾已成为当
前养殖的重要对象。 草虾的壳有点透明，而基尾虾不是。草虾在烧熟后从颜色上没有
基尾虾红。
草虾性温味甘，入肝、肾经；草虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解
毒、益气滋阳、通 络止痛、... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 9 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 《生死之轮》六道轮回图释义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 23:41:12 2014, 美东)
大藏寺 祈竹仁波切 开示
生死之轮图的起源
衲由今晚开始一连数天，应求为大家讲述有关西藏佛寺中常见的生死之轮绘画的种种。
为了能得到最大的闻法利益，听者应在听法前思维：「为了利益一切众生，我必须成佛
；为了成佛，我必须学习成佛之道；故此，我现在要好好地听受佛法！」生死之轮，藏
文中称为「轮回之轮」(Sipay korlo，梵语Bhava-chakra)，但西方人称它为「生死之
轮」或「生命之轮」（The wheel of life, the wheel of life and death ）等（注
：汉传佛教中称其为「五趣生死轮」、「五道轮」、「生死轮」及「十二缘起图」）。
这种图画，我们常常会在西藏寺院的外墙上见到。对佛法不理解的人，只会以好奇的目
光欣赏它，却不知道这幅画其实蕴藏着描述众生... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 10 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 《生死之轮》六道轮回图释义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 23:41:12 2014, 美东)
大藏寺 祈竹仁波切 开示
生死之轮图的起源
衲由今晚开始一连数天，应求为大家讲述有关西藏佛寺中常见的生死之轮绘画的种种。
为了能得到最大的闻法利益，听者应在听法前思维：「为了利益一切众生，我必须成佛
；为了成佛，我必须学习成佛之道；故此，我现在要好好地听受佛法！」生死之轮，藏
文中称为「轮回之轮」(Sipay korlo，梵语Bhava-chakra)，但西方人称它为「生死之
轮」或「生命之轮」（The wheel of life, the wheel of life and death ）等（注
：汉传佛教中称其为「五趣生死轮」、「五道轮」、「生死轮」及「十二缘起图」）。
这种图画，我们常常会在西藏寺院的外墙上见到。对佛法不理解的人，只会以好奇的目
光欣赏它，却不知道这幅画其实蕴藏着描述众生... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 11 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 《生死之轮》六道轮回图释义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 23:41:12 2014, 美东)
大藏寺 祈竹仁波切 开示
生死之轮图的起源
衲由今晚开始一连数天，应求为大家讲述有关西藏佛寺中常见的生死之轮绘画的种种。
为了能得到最大的闻法利益，听者应在听法前思维：「为了利益一切众生，我必须成佛
；为了成佛，我必须学习成佛之道；故此，我现在要好好地听受佛法！」生死之轮，藏
文中称为「轮回之轮」(Sipay korlo，梵语Bhava-chakra)，但西方人称它为「生死之
轮」或「生命之轮」（The wheel of life, the wheel of life and death ）等（注
：汉传佛教中称其为「五趣生死轮」、「五道轮」、「生死轮」及「十二缘起图」）。
这种图画，我们常常会在西藏寺院的外墙上见到。对佛法不理解的人，只会以好奇的目
光欣赏它，却不知道这幅画其实蕴藏着描述众生... 阅读全帖 |
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f****y
发帖数: 737 | 12 白灼虾
食材：
鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法：
1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开
2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾
3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
4)将虾捞出沥净水
5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可
香辣虾
食材：
虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖
做法：
1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻
2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香
味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油
，再倒少许生抽
3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香
红酒洋葱烩虾
食材：
500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉
、少许白醋
做法：
1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线
2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线
3)去虾壳
4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟
5)一颗鸡蛋打散
6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
7)放入蛋液中，裹一层蛋液
8)滚上面... 阅读全帖 |
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z********o
发帖数: 393 | 13 一直忙的看书上课呢
今天突然看到别人炒虾尾，有很强烈的欲望，打算自己炒点
没头，带壳的那种不带腿的纯虾尾 |
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g***a
发帖数: 3107 | 14
我觉得你说的虾尾和我们想象中的虾尾不一样。。。 |
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a*o
发帖数: 25262 | 15 虾仔从黑帮大佬到正常公民的转变并不是一帆风顺。不过考虑到他的出身，他已经做得
相当好了。
五年前的一天，“虾仔”出现在旧金山华埠一家五金店里，他要买大塑料漆桶，用来制
作pruno。pruno是一种监狱里酿的酒，虾仔是个经验丰富的酿酒师，尽管他此前只在空
灭火器里制作过这种酒，因为这是监狱里的能手们采用的方法。不过在当时，这位已届
中年的华人黑帮前首领，住在他女朋友位于旧金山波特雷罗山社区的共管公寓里，正努
力过上他所说的“正常”生活。他觉得这种生活很不一样，让人兴奋。对他来说，“正
常”包括温和的环境保护活动，诸如节约汽油（“监狱里没人考虑下一代！”）；照顾
女朋友的狗，一只名为高兴(Happy)的梗犬和一只名为瓦伦丁(Valentine)的獒犬，并在
遛狗时收起他们的大便；还有举办小型晚宴，他当时酿造pruno酒就是为了这样的聚会
。聚会的菜品都是他以前在监狱里吃的东西。他女朋友对这个很好奇，而他想取悦她。
就像虾仔最近告诉我的：“我从普通人那里学到了很多东西。她非常正直、严格。”
在虾仔的监狱风格菜品中，有一种蘸酱，是用熏制的牡蛎（可以在杂货店买到）、“金
枪鱼、墨西哥辣椒、大葱... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 16 粤剧大佬倌罗家宝昨晚辞世
痛失一宝
文/羊城晚报记者 何裕华
那浑厚甜润的“虾腔”仍留声在世，只是，“虾哥”走了。4月21日21时18分，著
名粤剧表演艺术家、国家级非遗传承人、首届广东省文艺终身成就奖获得者罗家宝，因
慢性阻塞性肺病，引致多功能衰竭，在广州中山大学附属第一医院去世，享年86岁。
A各界人士纷纷哀悼
昨夜，广东粤剧院官方微博发文称，“罗家宝老师毕生致力振兴粤剧，创立了粤剧
‘虾腔’艺术流派，对粤剧事业作出了卓越的贡献。”并表示其去世是粤剧界及文艺界
的重大损失。
消息一出，戏行内外，无不慨叹。
身居异国的粤剧表演艺术家白超鸿表示，早一段时间已得知好友罗家宝入院一事，
谦与其家人保持联系，时刻关注他的身体状况。“19日，我和林小群打电话到医院与罗
太（‘虾嫂’）通了话，当时她已经说罗家宝已经处于全昏迷休克状态，进了重症病房
。唉，回想从上世纪50年代开始，一个对粤剧贡献这么大的人才，多难得啊！可惜他晚
年身体差。”
在接受媒体采访时，广东粤剧院院长丁凡的声音哽咽：“罗家宝老师是粤剧界的一
个宝，他所成就的‘虾腔’在全... 阅读全帖 |
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g***a
发帖数: 3107 | 17
我也是这么想的
关键是那玩意好吃吗 那得用多大的虾啊 没虾尾了虾身怎么卖啊 |
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s******y
发帖数: 28562 | 18
你这么说的： “我记得我毕业的时候从学校附近一个西餐馆要了盘基尾虾和一些点心
应景。虾没数， 肯定没超过50个， 就$100多。 那还是人民币1:8的年代， 还是物价
没有腾飞的年代。合一只虾都20元了”
这么听起来谁都会觉得你说的是美国啊？如果是在美国的话，谁会把外面的餐馆叫做“
西餐馆”的啊？ 在美国，你又哪里来的“基尾虾”啊？而且谁知道你前后说的货币居
然不是同一个单位的啊？ |
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y****e
发帖数: 23939 | 19 "昨日，成都市商务局网站公布了190道四川名菜、名小吃的统一译名，并规定了不同种
类菜品的译名方法，此举也是迎接软件提升的重要一环。"
贴点例子：
鱼香肉丝 Fish-flavored Shredded Pork
糖醋排骨 Sweet and Sour Pork Spareribs
糯香鸡 Glutinous Chicken
脆皮大虾 Crisp Prawns
菊花鱼 Chrysanthemum Fish
口袋豆腐 Pocket Tofu
荷叶饼 Lotus Leaf Cakes
春芽白肉卷 Boiled Pork Rolls with Chinese Mahogany Buds
花仁鸭方 Duck Dices with Peanuts
酱肉枫叶包 Maple Leaf-shaped Baozi Stuffed with Sauced Pork
毛肚火锅 Tripe Hot Pot
虾仁粉丝煲 Dried Shrimp and Vermicelli Casserole
砂锅雅鱼 Ya Fish in Cas... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 20 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pureleaf123 (pureleaf), 信区: Military
标 题: 老婆吃虾不吃虾头，今天被我骂了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 27 13:49:47 2014, 美东)
今天奶奶过生日 在老家吃的晚饭，吃饭的时候老婆吃虾直接吧虾头摘了只吃虾尾，奶
奶说她把每只虾的头都清洗了 虾黄挺营养的。可是老婆还是不吃，饭后我奶奶收拾桌
子的时候我看见她在吃老婆吃虾剩下的虾头，突然觉得很心酸。以前我吃虾也不吃虾头
，奶奶每次这样还被我骂过说她一辈子穷酸样。以前家里是很穷 爷爷是老师 奶奶是裁
缝，两个人一个月工资才100块 吃了几十年苦养大我爸还造了房子 ，现在家里不说特
别富裕吧只要他们说想在海边买个养老的别墅儿孙几个凑凑钱也是买得起的。几年前我
爸给他们在市里买了套房子，他们住了一年就跑回乡下了，说市里太吵了，其实我知道
是他们嫌水电物业费贵。怎么说呢，爷爷奶奶这辈子都是勤俭节约就算儿孙给他们再多
的钱不肯浪费1分钱的。今天到家我就把这事跟老婆说了，其实老婆也不是不懂事，可
能是我语气太强硬了 开... 阅读全帖 |
|
y****g
发帖数: 36950 | 21 虾头毒物多，重金属聚集。我马子吃虾头的所谓黄我都骂她，让她不要吃。她反过来狗
咬吕洞宾说我control freak....
：今天奶奶过生日 在老家吃的晚饭，吃饭的时候老婆吃虾直接吧虾头摘了只吃虾尾，奶
：奶说她把每只虾的头都清洗了 虾黄挺营养的。可是老婆还是不吃，饭后我奶奶收拾桌
：子的时候我看见她在吃老婆吃虾剩下的虾头，突然觉得很心酸。以前我吃虾也不吃虾
头，奶奶每次这样还被我骂过说她一辈子穷酸样。以前家里是很穷 爷爷是老师 奶奶是
裁缝，两个人一个月工资才100块 吃了几十年苦养大我爸还造了房子 ，现在家里不说特
：别富裕吧只要他们说想在海边买个养老的别墅儿孙几个凑凑钱也是买得起的。几年前
我爸给他们在市里买了套房子，他们住了一年就跑回乡下了，说市里太吵了，其实我知
道是他们嫌水电物业费贵。怎么说呢，爷爷奶奶这辈子都是勤俭节约就算儿孙给他们再
多的钱不肯浪费1分钱的。今天到家我就把这事跟老婆说了，其实老婆也不是不懂事，可
：能是我语气太强硬了 开车的时候她跟我说话我就没理她，到家刚拖完鞋我就劈头盖脸
：一顿骂，她好像也被吓到了 锁了房门在里面哭 怎么劝都不开门，今天我是只好睡... 阅读全帖 |
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p*********o
发帖数: 892 | 22 这是一道很著名的川菜，好吃又易做，特别适合咱们北美的TX，虾大便宜～！
调味：郫县豆瓣(或剁椒)适量，花椒20克，干辣椒50克，辣椒粉2大匙，胡椒粉1小匙，
芝麻1小匙，
料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、味精各适量
做法：
1、虾收拾干净，去虾线洗净，用少许盐、料酒、生姜粉，淀粉和匀，腌15-20分钟。
2、腌制好的虾过油
3、笋和芹菜切段，焯水。
4、锅中加油，放豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中
小火煸炒。加
料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，加水、放盐和味精调味。捞出残渣。
5、待水开，把蔬菜和虾倒入，煮片刻，虾熟透，淋香油就可以出锅了。
6、出锅撒芝麻，葱末或者香菜末。
贴士：
1.虾去虾线的时候，可以用牙签挑虾尾的第二三段之间，很容易拉出。
2.也可以用别的蔬菜来代替，像莴笋啊，豆芽啊都可以的，根据自己喜好。
营养成分：
白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克
，脂肪0.7克
以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。
主要功效：
虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食 |
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p*********3
发帖数: 8525 | 23 今天奶奶过生日 在老家吃的晚饭，吃饭的时候老婆吃虾直接吧虾头摘了只吃虾尾，奶
奶说她把每只虾的头都清洗了 虾黄挺营养的。可是老婆还是不吃，饭后我奶奶收拾桌
子的时候我看见她在吃老婆吃虾剩下的虾头，突然觉得很心酸。以前我吃虾也不吃虾头
，奶奶每次这样还被我骂过说她一辈子穷酸样。以前家里是很穷 爷爷是老师 奶奶是裁
缝，两个人一个月工资才100块 吃了几十年苦养大我爸还造了房子 ，现在家里不说特
别富裕吧只要他们说想在海边买个养老的别墅儿孙几个凑凑钱也是买得起的。几年前我
爸给他们在市里买了套房子，他们住了一年就跑回乡下了，说市里太吵了，其实我知道
是他们嫌水电物业费贵。怎么说呢，爷爷奶奶这辈子都是勤俭节约就算儿孙给他们再多
的钱不肯浪费1分钱的。今天到家我就把这事跟老婆说了，其实老婆也不是不懂事，可
能是我语气太强硬了 开车的时候她跟我说话我就没理她，到家刚拖完鞋我就劈头盖脸
一顿骂，她好像也被吓到了 锁了房门在里面哭 怎么劝都不开门，今天我是只好睡沙发了
我没说清楚，是龙虾。你们吃龙虾不吃虾黄么，反正我是吃的 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 24 你这个虾抓起来也很拉尿吗？呵呵。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9D%A6%E8%9B%84
虾蛄，属於节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。別名攋尿蝦（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦）
、螳螂虾、虾爬子、爬虾、扒虾、口虾蛄，又称“富贵虾”、“琵琶虾”、“皮皮虾”
等。全世界約有400種，大部份分佈於熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性。被抓時腹部會射
出無色液體，所以又被稱為攋尿蝦。頭胸部有一對像螳螂一樣的鐮刀狀的前腳，步足三
對，腹部有尾鰭（游泳鰭）。肉食性，以其他的甲殼類和小魚、海濱蚯蚓、沙蠶等為食。
部份品種可食。 |
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u**********s
发帖数: 140 | 25 小坏坏在给我们的美食大擂台第一期做版刊，让我拍张照片作封面，荣幸之至啊。 所以做了这两款虾，一中一西，希望不要让小坏坏失望，也借机来混两个包子吃。
西式虾是用虾、牛油果和西柚做的沙拉。
【主料】：
虾3只，牛油果1个，西柚1个。
【辅料】：
芝麻一小撮，橄榄油一勺，柠檬汁、盐、黑胡椒、辣椒面适量。
【制作过程】：
1、虾去黑线，热水煮三分钟，入冰水防止过熟，然后去壳但留虾尾的最后一节壳。
2、半个西柚挤汁，加一点点盐，把虾浸入其中，放入冰箱待用。
3、剩下的半个西柚去除所有白色部分，切块待用。
4、一个牛油果去壳去核，切薄片。
5、取一个沙拉盘，先放一片牛油果，三只虾和一两块西柚叠至其上，再盖一片牛油果，在其上放一块西柚块。洒适量芝麻，放几根小菜叶子，淋几滴橄榄油，散一点点黑胡椒和辣椒面，就做好了。
中式菜是油爆大虾。
【主料】：
大虾若干。
【辅料】：
葱，酱油，糖，料酒，醋。
【制作过程】：
1、一根节瓜用削土豆皮的刀刮成薄片。（此步骤可省，完全是装饰用)。
2、大虾去黑线、须子，洗净，擦干水分。
3、油一cup烧至八九成热，下虾炸20、30秒钟捞出（目的是使壳和肉分离）。
4、另 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 26 我改进了给虾剥壳的方法，昨天实测４分钟吃了１２个虾，也就是２０秒一个。 我会
把虾尾巴上的那点肉吃掉， 而为尾巴最后那节剥壳较费时间， 换成富人可能会放弃尾
巴那小块肉， 那么１０秒吃一个虾是能做到的，但我估计１０秒一个虾只有很麻利的
人才能做到， 对一般富人来说， 花２０秒为一个开边了的虾剥壳应该算是快的， 也
会感到工作量很大，导致他们不吃有壳虾，连壳吃，或者干脆不吃虾。
对于较大的虾， 连壳吃是没品位的， 应该剥壳。 |
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发帖数: 1 | 27 发信人: Jiuweigui (九尾龜), 信区: Military
标 题: 买提故事会-接盘侠microfish
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 2 10:14:00 2017, 美东)
2015年的股市是股民的炼狱，数不清的中小散被腰斩。但是伟大的中国股民在烈火中涅
槃，甘洒热血为国接盘，所谓侠之大者，为国接盘。一大批接盘侠就这么诞生了。
microfish，于老师，就是这么一位接盘侠。不过更准确的说他只是，侠之小者，为系
接盘。
书接上回（请参考小蒙古与机场师姐篇），自从于老师被小蒙古砸了一香蕉，就一直寻
找机会翻盘，把机场师姐抢回来，一雪前耻。但是于老师其貌不扬，身材短小。除了智
慧过人，别无长处。这机场师姐本姓金，单名一个莲字。姓的富贵，名也亭亭玉立，出
污泥而不染。可偏偏这两个字放在一起，却有些命犯桃花，感情上少不了几翻波澜起伏。
对于股民来说，世界上最悲哀的事莫过于泡妞泡成老公，炒股炒成股东。说的技术一点
就是玩股票最怕：“短线变中线，中线变长线，长线变贡献。”踏进股市的男女跟非股
市男女的价值观是迥然不同的：非股市人口都喜欢长的，但股市人口却以短为... 阅读全帖 |
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h**i
发帖数: 414 | 28 吾邻Burt,通五金工器，善屋宅内外修缮之事。屡受其助而熟，得闻其幼年长于沿海之
Louisiana，食米，喜海鲜。吾居此地属内陆，鲜有与吾同爱此食者，遂大悦。是日，
其父母于Louisiana携小龙虾访其宅，其母以Cajun之法烹之，赠吾数磅。吾见通体油红
，壳坚爪利，大喜。
速以平皿盛虾若干，仅观色形，便已垂涎。夹取一只，先吮壳外之附汁，后以手持
，拽去两钳。轻剥头壳，以露其脑，红浆黄油皆储于此，吮之，而后以舌取头壳中之遗
汁，边边角角， 以虾钳勾之。
食头毕，转攻其身，先将若干小腿咬下，咀之。然后以手由胸至腰剥其壳，及中段
而止。可见脊背边缘之肠线，取其一端轻拉，若虾鲜，则可整根取出，弃之。若断为数
节，则须一一清出。肠线清毕，余虾身半截去壳，半截连尾，乃西人食Cocktail之形态
。以手持尾，咬其身无壳之处。咬力不可过甚，过甚则虾身断，亦不可过微，过微则咬
不住。轻拽之，整只虾肉脱壳入口，即可大嚼也。若以虾肉沾取盘中烹调汤汁，味美尤
甚。吾见虾之时虽用餐以毕，仍连啖十余只，不在话下。
吾居之地，小龙虾虽罕，寻常青虾易得之。蒸煮烤炸，各具特色。吾独钟以油焖之
。青虾头顶多有一利 |
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I***i
发帖数: 14557 | 29 今天全国各路各地的红尾鹰相继出场，正好我的库存也轮到红尾鹰，跟风贴红尾鹰（
Red-tailed Hawk）
红尾鹰在晨光中飞翔
红尾鹰被Northern Mockingbird骚扰
红尾鹰被老鸹骚扰
红尾鹰被Eastern Kingbird骚扰
被逼无奈，飞走
另外（至少）两只红尾鹰在高空中盘旋，羽毛很丰满 |
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x*********u
发帖数: 1155 | 30 这几天折腾的虾汤，味道很好。不清淡是说虾汤的味道很饱满很丰富，清淡是说虾汤的
调料基本没有，只有最后的一点点的盐，但是味道却非常丰富和浓郁。
做法也很简单：
1.煲好肉骨头汤，什么都不要加，不要加任何香料，白味的肉骨汤，煲的时候水量稍微
多加一点，不要用太肥的肉，比如腔骨之类的，最好是油量不多的部位，比如排骨，尾
骨。煲好的肉骨汤，是透明微白色，上面有少量的油，这层油不要去掉，虾汤的油就靠
它了，还是纯天然的油脂呢。
2.取出部分含油脂的肉骨汤，放代壳的虾，少量西红柿煮，多煮一会儿，虾油会被煮出
来，溶解在肉骨汤的油脂里，就会出现红色的油脂，同时汤也会变成淡奶色。这个时候
的虾汤最好看，放点点盐就能上桌了。
平时吃饭，菜式太多，很麻烦～就是丢进去一些蔬菜，虾汤的淡奶色会被叶绿素稀释一
些，但是味道并不差，比不加蔬菜的汤，更加清淡一些(也可以加少量的嫩豆腐)，最后
放点盐进去。 |
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s**a
发帖数: 1995 | 31 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: Carlsberg (独自莫凭栏 无限江山), 信区: Tianjin
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 21:31:28 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 17 19:47:41 2013, 美东)
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾... 阅读全帖 |
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l**n
发帖数: 7272 | 32 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: Carlsberg (独自莫凭栏 无限江山), 信区: Tianjin
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 21:31:28 2013, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
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发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
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P**********n
发帖数: 1948 | 33 大半夜的，转个口水帖。
ps: 原贴里照片更多。
【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
发信人: Carlsberg (独自莫凭栏 无限江山), 信区: Tianjin
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发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
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发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013,... 阅读全帖 |
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C*******g
发帖数: 1095 | 34 【 以下文字转载自 Connecticut 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Connecticut
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发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
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标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
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《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，... 阅读全帖 |
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t*******e
发帖数: 912 | 35 大概我的血液中有着疯狂的元素，我常常渴望出游。外面的世界是永不静止的，流动的
街道，浮云散漫的天空，永无止休的海，即使那些飘过的陌生脸庞与冷漠眼神也令我激
动-我可以那样从容不迫地穿插而过，无需交谈。这新奇的世界注定是用来刷新我的眼
的，不言不语，却总在那里，象个耐心的情人，等着我来爱他。
当Rob说二月份他在葡萄牙有个简短的会议，问我要不要随行时，我毫不犹豫地说，去
，带Sam一道。这时的山姆才五个月，已经是人生的第二次出游，假如不算上在我肚子
里的那两次。小家伙再一次证明他是一个多么出色的旅游者，飞往里斯本的飞机上他淡
定自若，该吃吃，该睡睡。大概我天性中爱玩的基因也传给了他。
葡萄牙是一个巨大的绿色庄园，到处是酿酒的葡萄园。废弃了的葡萄园也不难看，葡萄
枝丫稀疏地躺在绿草地上，由着闲狗野鸭来滚来跳。不下雨的天总是蓝得出奇，阳光下
当地惯用的白色建筑更是耀眼无比，虽然墙总是斑驳。800公里的海岸线使得这个国家
天生注定是旅游者的青睐对象，何况随处可享的美酒海鲜。葡国接壤西班牙，可葡国人
讨厌外人把他们跟西班牙混为一谈。我不止一次听见葡国人说，西班牙的食物糟透了。
对当地人贬邻抬己的... 阅读全帖 |
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b**o
发帖数: 5769 | 36 【所属菜系】 徽菜
【特 点】 安徽名菜。淮河横贯安徽，湖泽众多，盛产大青虾。安徽名厨善制河虾，凤尾
虾排较为著?/td>
【原 料】
大青虾７５０克 精盐２克，料酒２５克，葱、姜汁３０克 花椒盐５克
【制作过程】
将大青虾去壳留尾以精盐、料酒、葱、姜汁、花椒盐稍腌入味后，以牙签每４只串为一
排，制成虾排； 将虾排入油锅中反覆炸两次至金黄色酥脆时即可 |
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wh
发帖数: 141625 | 37 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz (转载)
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发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
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《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
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自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备... 阅读全帖 |
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n******r
发帖数: 13312 | 38 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
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发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:54:42 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
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这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零... 阅读全帖 |
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i**y
发帖数: 829 | 39 有人碰巧知道costco的cooked 无头剥皮带尾的虾多少钱么?
谢谢！ |
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l*******o
发帖数: 12469 | 40 煤粉去年为啥不出来为虾尾和伊涅斯塔叫冤？今年罗三炮被投票就出来批。。。 |
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发帖数: 1 | 42 霞帝
不要怕得罪美帝
民主自由是让人免于言论自由恐惧的
否则就是婊子的遮羞布
啼啼啼
发信人: xiaxie8 (我爱大脸美女), 信区: Military
标 题: 虾蟹家里1月25日报平安(3月19日更新：妈说胜利在望）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 24 21:11:08 2020, 美东)
父母住武昌区白沙洲附近。
小区居委会通告暂无病例，并提供应急时候出租车服务电话号码。
水，电，煤气，电话，网络畅通。
收垃圾服务仍在继续，但居民不再下楼丢垃圾袋，而是垃圾公司派人到每层楼指定地点
收垃圾袋。
１月３１日重要更新：
我妈妈的观点：
１）最好不要收信和快递．
２）买７５％医用酒精，装在花露水瓶中，喷门把手和门前空地．
３）买中成药双黄连口服液和莲花清瘟胶囊．
２月３日更新：
我妈妈重要指示：
每天发正能量帖子，齐心战胜病毒．
2月4日更新：
最靠近父母住地的确诊病例，已经从2公里外红霞村移近到800米外一栋公寓楼。该公寓
楼和我父母公寓楼中间还有3栋公寓楼。所有公寓楼都是二十几层高楼。
2月5日更新：
附近公寓楼（800米以外）确诊病例送到“方舱医院”了。我在... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 发信人: xiaxie8 (我爱大脸美女), 信区: Military
标 题: 虾蟹家里1月25日报平安(3月19日更新：妈说胜利在望）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 24 21:11:08 2020, 美东)
父母住武昌区白沙洲附近。
小区居委会通告暂无病例，并提供应急时候出租车服务电话号码。
水，电，煤气，电话，网络畅通。
收垃圾服务仍在继续，但居民不再下楼丢垃圾袋，而是垃圾公司派人到每层楼指定地点
收垃圾袋。
１月３１日重要更新：
我妈妈的观点：
１）最好不要收信和快递．
２）买７５％医用酒精，装在花露水瓶中，喷门把手和门前空地．
３）买中成药双黄连口服液和莲花清瘟胶囊．
２月３日更新：
我妈妈重要指示：
每天发正能量帖子，齐心战胜病毒．
2月4日更新：
最靠近父母住地的确诊病例，已经从2公里外红霞村移近到800米外一栋公寓楼。该公寓
楼和我父母公寓楼中间还有3栋公寓楼。所有公寓楼都是二十几层高楼。
2月5日更新：
附近公寓楼（800米以外）确诊病例送到“方舱医院”了。我在网上查，应该都是轻症。
2月6日更新：
根据朋友们反馈，武汉街头平静，人民都非常听话。... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 把霞帝不小心删除的补齐：
发信人: xiaxie8 (我爱大脸美女), 信区: Military
标 题: 虾蟹家里1月25日报平安(3月19日更新：妈说胜利在望）
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 24 21:11:08 2020, 美东)
父母住武昌区白沙洲附近。
小区居委会通告暂无病例，并提供应急时候出租车服务电话号码。
水，电，煤气，电话，网络畅通。
收垃圾服务仍在继续，但居民不再下楼丢垃圾袋，而是垃圾公司派人到每层楼指定地点
收垃圾袋。
１月３１日重要更新：
我妈妈的观点：
１）最好不要收信和快递．
２）买７５％医用酒精，装在花露水瓶中，喷门把手和门前空地．
３）买中成药双黄连口服液和莲花清瘟胶囊．
２月３日更新：
我妈妈重要指示：
每天发正能量帖子，齐心战胜病毒．
2月4日更新：
最靠近父母住地的确诊病例，已经从2公里外红霞村移近到800米外一栋公寓楼。该公寓
楼和我父母公寓楼中间还有3栋公寓楼。所有公寓楼都是二十几层高楼。
2月5日更新：
附近公寓楼（800米以外）确诊病例送到“方舱医院”了。我在网上查，应该都是轻症。
2月6日更新：
根据朋友们反馈，武汉... 阅读全帖 |
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m********l
发帖数: 848 | 45 青酱意面
说道正宗的青酱意面，应该是松仁和罗勒的组合，虽然也是绝对的美味但相形之下却还
是没有我的这款好吃！呵呵，大言不惭呐！：）
别看它素不啦叽，这款歪打正着的青酱意面其实是极为好吃易做的一款凉面！注意哦！
真的是非常好吃，叫人恨不得顿顿都得吃它！可惜它有个小小的缺点，吃多了不易消化，
所以还是要悠着点儿，不能被它诱惑了再诱惑啊！：）
原料：意大利面条、葵花子仁、欧芹（Parsley）
配料：蒜、盐、橄榄油（西式）或植物油和麻油（中式改良）
做法：
1。炒好葵花子仁，碾碎备用。
2。欧芹清洁后剁碎备用。
3。起油锅六七成热时将蒜末炸香（油需要多放一些，否则面条会比较干）。
4。将前三样与煮好的意面混合，加盐与少许麻油调味即成！
PS：如果使用橄榄油的话，直接拌入意面即可。
乱做之咕咾虾
也跟风做了一款菠萝菜，把冰箱里的剩货扫荡干净明天正好购物，再把冰箱塞满！
原料：虾、菠萝、胡萝卜、豌豆
配料：白醋、糖、少许盐、番茄酱、葱、姜、芡粉
做法：
1。菠萝切大块、胡萝卜切丁备用。
2。胡萝卜丁豌豆过油至七八成熟捞起。
3。收拾好的虾（正宗做法是去头去壳留尾，我比较懒，没有严格执行），入葱姜 |
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N**********g
发帖数: 943 | 46 第一次厨艺展示—---经典羊排汤贴出来后，受到了jms的鼓励，今天比较闲，也比较贤
。。。
这个是照着菜谱做的，但是没有人家的好看，总结了一下，觉得应该是蛋清放多了，
所以导致白乎乎的。不过还算好吃啦。
菜名：咕咾虾
材料（原菜谱）我自己做的要比这个列表要求的主材少：
大虾仁 300g
菠萝 3块
青菜椒 1个
红菜椒 1个
蒜 2瓣
大葱 1小段
蛋清 15ml
白醋 15ml
番茄酱 30ml
白糖 25g
芝麻香油 3ml
淀粉 15g
盐 5g
白胡椒粉 3g
油 15ml
做法/步骤：
1.将虾去头和壳，留尾，去除虾线冲净沥干水分。拌入蛋清，香油，盐和白胡椒粉，大
约腌15分钟。
2.两种菜椒洗净切成三角状，菠萝切成1cm小块。蒜切片，葱切碎。
3.将白醋番茄酱白糖和淀粉混合均匀，做成芡汁
4.开火锅加热2分钟，加入油，放入蒜和葱，爆香，然后放进去虾仁菜椒和菠萝，加入3
匙清水盖上锅
5.等到锅边冒水蒸气，开盖加盐，并倒入芡汁收稠就好了。
.....
特点：
颜色好看，味道甜酸，比较开胃
个人评价：
需要下次改进的地方是：1，蛋清要少点，否则白白的。2，第4步中我加了这些水， |
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G***Y
发帖数: 9698 | 47 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
来源： 荣博 Ivy Davis的日志
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这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小... 阅读全帖 |
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m********e
发帖数: 4403 | 48 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾！》
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约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 2939 | 49 ☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 00:54:19 2011, 美东) 提到:
国宴菜，几年前一个狮子头是800元。
家产菜，一道炒肉丝有50多种做法。
最好吃的鱼是长江3鲜。
江南经济繁荣，4季分明，物产丰富，又是衣冠南渡后中华文化精华所在，
此历史背景和经济地位的基础上孕育了淮扬菜，其饮食文化积淀之深厚，
海内无出其右者。
唯一缺点是缺少好酒，就这点来说比法国菜稍微差点。
☆─────────────────────────────────────☆
KingofMS (你太有才了) 于 (Sat Aug 6 00:58:33 2011, 美东) 提到:
狮子头有啥好吃的，居然里面还放糖？
☆─────────────────────────────────────☆
dafemrenla (dafemrenla) 于 (Sat Aug 6 01:01:28 2011, 美东) 提到:
你确定吃的是狮子头，不是肉圆。
南方就是... 阅读全帖 |
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s*****1
发帖数: 2312 | 50 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
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来源： 荣博 Ivy Davis的日志
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自用留存，福利大家，不喜欢请绕行！！所有图片都在我的相册里，叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下，好给后来者一点借鉴。我就是一吃货，故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的，可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
，先告诫各位：“你看完会胃酸加重，会饿~~”所以预备好零嘴再来。纽约所有名胜我
多年前就玩过，没啥意思，看了就看了，无非留张影回去给亲戚朋友分享一下。这次去
主要目的：吃，次要目的：吃。纽约绝对算是北美的中餐美食圣地，东西既便宜又好吃
，就是遗憾自己肚子不争气，每次都是眼大肚小... 阅读全帖 |
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