L*******u
发帖数: 928 | 1 比较喜欢吃辣的、好像都是些垃圾国家
比如 印度、墨西哥
不过这些都没有死川辣 |
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m******g
发帖数: 3667 | 2 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: CCMMBB (聪明宝), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 3667 | 3 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: CCMMBB (聪明宝), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们... 阅读全帖 |
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m******g
发帖数: 3667 | 4 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
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标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
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前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
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t*******e
发帖数: 2113 | 5 【 以下文字转载自 PHILADELPHIA 讨论区 】
发信人: CCMMBB (聪明宝), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天在新川粤生了一肚子气！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 2 00:27:28 2010, 美东)
前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们... 阅读全帖 |
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C****B
发帖数: 74 | 6 前几天看了帖子本来不想去新川粤，我很怕也吃到剩菜，无奈老公想吃辣的，就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味，生肉味道很大，咯吱咯吱的。 我们
找了服务员，老公问能不能换一个， 服务员很不高兴，脸一下掉下来，咣抄起菜就走
说给你再炒一下，根本不征求我们的意见。就算不能换，她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ？
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣，过了2分钟，是另外一个服务员端上来的， 再吃， 里面加了不知道多少辣酱，豆豉酱， 里面的蒜苗也变了颜
色，不仅辣的不行简直就是剩菜的味道， 猪肉还是腥， 问，说，没办法
，做出来的就是这样。再问，说第一次炒得不是大师傅，这次加了点料，让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料，还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来，上来就跟我们胡搅蛮缠，说听说过鱼腥没听说过肉也能腥的， 我说你就是回锅
加猛料，这么辣怎么吃？ 他说回锅肉就是辣的，要不我给你上白水煮的回锅肉？问能不能换一个，说要换一个菜是不可能的。气得
我当时真的是无语， 一句话说不出来，他发完火甩手就走了，把我们凉在那里，气得
我们最... 阅读全帖 |
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c********g
发帖数: 1264 | 7 【[川国演艺]川菜馆】
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2014-10-21
推荐★★★★★ 5 of 5
鉴于各种评论都有，群主晚上和老徐去冒死去尝新菜馆，出乎意外发现新饭店相当不错
，菜做的很好，环境很干净清爽，难得发现一家中餐馆空气中无异味。
点了如下菜品：（１）绿菜，（２）夫妻肺片（3）秘制大虾（4）水煮两样（选了鱼和
羊肉）（5）蒜泥白肉（6）笋尖肉丝（7）茄子（记不得具体菜名了）
蔬菜做的不错，夫妻肺片现在的质量目前可以说是SLC最好的，能不能保持那是后话。
水煮两样上来一个巨大的海碗，震撼！！大虾不行，软趴趴的。笋尖肉丝很下饭，味道
也好，里面的肉丝颗颗分明，没有那种很多芡粉的样子，比较清爽。
综合评价：
优点：
川菜够劲，夫妻肺片很正宗，水煮两样（羊+鱼）巨碗很震撼；环境干净清爽，这点比
其他中餐馆都要好。恩，不要点虾。
缺点：
服务员还是新手，速度稍慢。辣的可以，麻还要加强。
Previous Note：
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【中国城新开张“川国演艺”餐馆】
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2014-10-20
[甲]: 中国城新开的川国演义，味道不错。不要点小龙虾，不新... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 8 眼看要过节了，这周吃了这两家的一些新菜，给大家过节聚餐作为参考。以下言论仅代
表个人口味和意见。
【舌尖上的Boston】重庆食府新评
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
回想上次去Framinghan的重庆食府已经是一年多前了，这一年折腾小孩的事都没怎么去
那边。虽然前段时间传闻重庆食府的大厨回重庆了，可是妹妹最近去了说还不错，于是
打算周末路过那里是去一趟，于是周六我们一家和妹妹妹夫去了那里吃完饭。
我很喜欢重庆食府门口那块特别菜的板子，在波士顿附近众多川菜馆里，他家是使用那
块板子最勤快的。记得有一年我们羽毛球队参加完MassBad的团体赛后到重庆食府吃晚
饭，他们板子上刚好有一长串的特色菜，我一看很开心，餐馆小妹来点菜时，我说“门
口那个板子上的菜，除了有一个xxxx不要，其它一样一份。”那是我觉得点菜最爽的一
次，而且那些菜的味道都不错，成功率很高。
我觉得这次中秋回成都去了以后，我对对川菜有了新的体会，对那种很辣有油的川菜提
不起兴趣，反而对各种小炒兴趣浓厚，所以这次去试新菜没有点那... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 9 眼看要过节了，这周吃了这两家的一些新菜，给大家过节聚餐作为参考。以下言论仅代
表个人口味和意见。
【舌尖上的Boston】重庆食府新评
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
回想上次去Framinghan的重庆食府已经是一年多前了，这一年折腾小孩的事都没怎么去
那边。虽然前段时间传闻重庆食府的大厨回重庆了，可是妹妹最近去了说还不错，于是
打算周末路过那里是去一趟，于是周六我们一家和妹妹妹夫去了那里吃完饭。
我很喜欢重庆食府门口那块特别菜的板子，在波士顿附近众多川菜馆里，他家是使用那
块板子最勤快的。记得有一年我们羽毛球队参加完MassBad的团体赛后到重庆食府吃晚
饭，他们板子上刚好有一长串的特色菜，我一看很开心，餐馆小妹来点菜时，我说“门
口那个板子上的菜，除了有一个xxxx不要，其它一样一份。”那是我觉得点菜最爽的一
次，而且那些菜的味道都不错，成功率很高。
我觉得这次中秋回成都去了以后，我对对川菜有了新的体会，对那种很辣有油的川菜提
不起兴趣，反而对各种小炒兴趣浓厚，所以这次去试新菜没有点那... 阅读全帖 |
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G****g
发帖数: 405 | 10 礼拜五晚，一行六人莅临川香园品吃。我们六点左右到达，里面已有十来组客人，等我
们离开时，大概有20组了。那些小桌几乎全被占，只有中间的圆桌还有一些空位。作为
新开的饭店，大概试吃的不少。隔壁的一桌5-6个客人似乎是第二次光临，因为他们在
讨论上次点的什么菜。
作为四川人，本人知道回锅肉是评价四川菜地道与否的重点菜。所以当然点了回锅肉，
外加重庆辣子鸡，夫妻肺片，担担面，水煮鱼，干煸四季豆，锅盔肉饼，竹荪丝瓜，川
北凉粉。回锅肉切的还算厚薄适中，味道不错。有不少的川菜馆会把回锅肉炒的过干，
川香园的回锅肉还算好。水煮鱼也深得俺领导的称赞。因为有人不能吃的很辣，所以只
要了三星辣，这样同行的有人觉得不够辣。也给小妹提了点建议，建议稍稍多用点花椒
，因为川菜的特点不只是辣，而是麻辣。也指出夫妻肺片汁太多，盛菜的时候不需要给
那么多的汁。我对甜味比较敏感（不喜欢甜味），所以觉得凉粉和担担面里的甜味似乎
稍稍重了一些。
本人在西雅图混了若干年（很久），所以试吃过的饭店若干。新开张的川香园，说不上
让人一顾不忘，如果要给星的话，我会给四星，或者3星半。如果问我还要不要再去，
我的回答是：会。但还不... 阅读全帖 |
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m********y
发帖数: 30 | 11 今天慕名去了趟川雅居
从cambridge开车不到半小时
点了四个菜：口水鸡，酸辣粉丝，笋尖肉丝，和香辣大肠
首推口水鸡，算目前在美国吃过最好的口水鸡。
这类菜有一个通病就是容易有血丝，这家的没有，而且肉还非常嫩。
香辣大肠很不错，做的手法像重庆干扁鸡，没有大肠的腥味。
酸辣粉丝很辣，四个菜里最辣，感觉有点像白家的酸辣粉丝，但少了方便粉丝的防腐剂
味儿。
笋尖肉丝和老四川的差不多，清淡类。
照了几张照片，但是后来就忙着吃得顾不上了。
parking满方便，地址如下
川雅居 - Top Garden
1921 Main St. (Rt. 38)
Tewksbury, MA 01876
(978) 858-3889 |
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c********g
发帖数: 1264 | 12 【中国城新开张“川国演艺”餐馆】
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2014-10-20
[甲]: 中国城新开的川国演义，味道不错。不要点小龙虾，不新鲜。不太吃辣的叫他们
换微辣，真的挺辣！
[丙]: 新餐馆味道挺正宗，比较辣，不太重麻。因为刚开张人手不够上菜比较慢，别的
都还好。
[丁]: 我也去了，虾的质量不好，像国内在年间拿某种液体泡过，为的是有弹性显得新
鲜。瓜先吃的然后吐出来。我后来吃，明白瓜为啥吐出来了。我几乎都忘了那种人造口
感了…而且个别服务员的素质也不行，居然跟我argue有个菜我没点…反正也吃到最后
了，不和她一般见识，心里的称称出结果便罢了
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备注【不是广告，也不认识他家的人】 |
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d**u
发帖数: 1639 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
zhuxie (猪邪@千金散尽还复来@) 于 (Sun Nov 14 23:45:12 2010, 美东) 提到:
以前已经有几次板上有人反映新川粤把剩菜再利用的事件了，例如打包回去的水煮牛发现鱼片。。。
。，还曾经给小老板提及过这件事，他说这绝对不可能，及有可能是来来老板背后中伤。这次自己撞
上，真tmd气死了。今天点了个干锅鱼，吃的时候就觉得大块鱼片不多，小而碎的多，也没在意。到
最后发现了不同颜色的大蒜，见下图，也不多说了，傻子也明白怎么回事，老板的解释也很苍白，一
个劲的说再送一个，不停的道歉。操！！！
从她家试运营第一天就在那儿吃，mlgb的，发誓再不去这家店了，还会告诉周围认识的所有朋友和同
事。
☆─────────────────────────────────────☆
berry123 (哈) 于 (Sun Nov 14 23:51:28 2010, 美东) 提到:
WK,很震精啊
☆─────────────────────────────────────☆
... 阅读全帖 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 14 网络上疯传着一份看似严肃的报告——《2013中国美食网络发展及趋势报告》，被网友
们津津乐道。
报告中列有最能吃辣的十大城市、最爱吃醋的十大城市、最能吃苦的十大城市等。
成都位列最能吃辣的十大城市之首，更是引发巨大的争议，网友评价两极分化。
最能吃辣 成都超长沙、贵阳、重庆
网友“虎一个虎”转发了一个排行榜——最能吃辣的十大城市，分别为：成都、长
沙、贵阳、武汉、重庆、南昌、北京、桂林、太原、西安。
“都说贵州人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣，这个榜单实至名归！”网友
“虎一个虎”在微博上说，“说到吃辣的城市，肯定是成都第一，长沙第二，贵阳第三
！”
有网友分析，每个城市的辣还不一样，“成都、重庆的辣是麻辣，贵州的是酸辣，
湖南的是纯粹的辣、鲜辣——总的来说，四川的辣最高级，辣椒里面还加了花椒，口感
最丰富！”这位网友说，“作为饮食花椒的中心，四川已经是麻了2000多年的地方。四
川人接受了辣椒后，将其融入川菜，发挥得淋漓尽致。论吃辣的精细，湖南和贵州人不
能望其项背。”
不过，也有网友说，成都并不是最能吃辣，只是最能“吃麻”而已。网友“痛言”
说，重庆不见得比成都“弱”，“走朝天... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 15 很多人吃辣后会拉肚子，
一开始只是以为是食材不干净，
其实真相远比你认为的更可怕…
01
胃癌大国与吃辣大国
中国，已成为真正的“胃癌大国”。
2017年，国家癌症中心公布《中国胃癌流行病学现状》报告，2012年全球胃癌新发95.1
万例，死亡72.3万例。其中，中国的发病和死亡例数均占了全球将近一半。
在农村地区，恶性肿瘤中，胃癌的发病率和死亡率都高居第一。
按照一年新发胃癌病人40万，因胃癌死亡32万粗略计算，每天有近1100人被确诊胃癌，
每5分钟就有3人在胃癌的折磨中丧生。
与此同时，另外一个现象也随之产生——
“辣”，
这几年在中国餐饮业中，开始慢慢占据统治性地位了。
在北京人最关注的菜系里，川菜和湘菜占了四成。
北京土著爱去的夜宵圣地簋街，就是一条以麻辣小龙虾和辣火锅为主的餐馆街。据某火
锅店老板统计，每吃两三桌辣锅，才有一桌客人选择鸳鸯锅。
上海则出乎意料地成为麻辣类外卖订单最多的城市。2015年数据显示，酸辣土豆丝和川
湘菜成为上海地区外卖的热销爆款。丰富多彩的夜生活挑逗夏夜的味蕾，刺激而愉悦的
辣便成为了不二首选。
娇嗲的江南妹子也开始尝试更劲爆的口味。2018年大众... 阅读全帖 |
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k********e
发帖数: 40 | 16 Beach Road 有家川香沸腾鱼坊，Plaza Parkroyal 对面上次我们走路跑到Golden Mile
去买车票发现的，大大的招牌，12。8的四川麻辣火锅。 结果第二天就我们就去跑去吃了
，虽然一路上不爱吃辣的朋友攻击我长了包还吃辣的，我笑称以毒攻毒，况且那么便宜也
。
然后到了，坐下。店面比较宽敞，比Bugis的麻辣鱼头火锅大，还有空调。当时7点钟了，
我们算第一桌客人，整个吃饭过程中 也不过3-4桌。问了服务员，说是开了2个月了，平
常生意挺好的。哦？昨天我们经过时似乎也挺空的。有些狐疑，莫非味道不怎样？但是既
来之，则安之。要了鸳鸯锅，填了单子，开吃。居然不错。辣锅很香。而且长见识了，知
道了唐可青就是茼蒿，在白锅里极其香甜。
细节不表。我们是第一桌客人，端上来第一盘虾直接从冰箱里出的，卖相着实难看，不过
味道尚好。点的有些东西也不全，没有上来，我们也懒得问了，别的吃的也挺多的。是四
川人士开的店，我非行家，但是觉得和Bugis的麻辣鱼头火锅也差不多，他们也有巨大的
鱼头。可以点的鱼肉菜之类，倒也没有什么特别地方。
但是吃到中间，我们开始艳羡别人的炒菜了。辣子鸡那么大 |
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e********1
发帖数: 11 | 17 正宗的川味，精致的菜品，合理的价格，新鲜的食材，细致的服务，优雅的环境-
川香园 “麻辣、浓香、清鲜”为特色，用料讲求新鲜，调味
川香园 远远不只是麻和辣，将为您带来全面、正宗的川菜体验！
提供川西成都、川东重庆的川味特色菜品，辣与不辣、浓香与清鲜，为各界朋友提供丰
富美食选择, 老少皆宜
203-6554995
111 old kings hwy North, darien CT |
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e********1
发帖数: 11 | 18 正宗的川味，精致的菜品，合理的价格，新鲜的食材，细致的服务，优雅的环境-
川香园 “麻辣、浓香、清鲜”为特色，用料讲求新鲜，调味
川香园 远远不只是麻和辣，将为您带来全面、正宗的川菜体验！
提供川西成都、川东重庆的川味特色菜品，辣与不辣、浓香与清鲜，为各界朋友提供丰
富美食选择, 老少皆宜
203-6554995
111 old kings hwy North, darien CT
trade joe 后面 |
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e********1
发帖数: 11 | 19 正宗的川味，精致的菜品，合理的价格，新鲜的食材，细致的服务，优雅的环境-
川香园 “麻辣、浓香、清鲜”为特色，用料讲求新鲜，调味
川香园 远远不只是麻和辣，将为您带来全面、正宗的川菜体验！
提供川西成都、川东重庆的川味特色菜品，辣与不辣、浓香与清鲜，为各界朋友提供丰
富美食选择, 老少皆宜
203-6554995
111 old kings hwy North, darien CT |
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发帖数: 1 | 20 总的来说哪个省都有喜欢吃辣椒的，毕竟你们本地人不吃辣椒外地人还是会买来吃的。
我真真实实的到了杭州之后才发现他们本地人做饭菜都不放辣椒的，这对于“无辣不成
菜”的四川人来说简直就是一种煎熬！而我这个“可辣可不辣”的四川人来说，饭菜里
若是有辣椒那就更好了，倘若菜里没放辣椒，也不是吃不来，而是感觉味道好清淡，难
以下咽！
之前一个重庆的小伙离开我那个原单位，辞工理由就是:这里的饭菜都不带辣椒
的，吃不习惯！ 关于吃辣椒这个事情，每个人都有每个人不同的看法。吃与不吃是你
的自由，你不吃我不吃，每年盛产那么多的辣椒卖给谁吃呢？
可以说网络里无非有这么几种人:
A、无辣不成菜，一天不吃辣我心里头堵得慌！
B、辣椒是主要调味料，没放辣椒的菜不好吃。
C、辣椒可放也不可放，反正菜里有没有辣椒都适应。
D、不喜欢吃辣椒，看到菜里面放辣椒就没胃口！
E、讨厌辣椒，从来都不吃辣椒。 究竟是吃辣椒好呢还是不吃辣椒好呢？
先说能吃辣的省份吧，辣椒在很早以前是生长在南美洲，后来经过江浙、福建、两广等
沿海地区流入到中国内陆的。只是辣椒这东西没有被沿海省份给充分利用起来，倒是让
内陆人捡了个“宝”... 阅读全帖 |
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a**********t
发帖数: 9684 | 21 吃辣对皮肤不好也是因人而异。很多四川本地人一直吃辣的，皮肤特别好。我认识的四
川MM都是皮肤又白又嫩，从来不长痘。她们如果到了外地没有机会多吃辣反而会水土不
服。我就知道有一个四川MM到上海工作后反而开始长痘，结果只好让老妈带很多辣椒酱
来。哈哈，讽刺吧
不常吃辣的人如果一下子换成吃辣很频繁很厉害，当然会刺激皮肤。但如果你不是经常长痘性
皮肤，偶尔刺激一下，长一两颗痘，过几天就退了，我觉得也没啥。谁脸上从来不长痘
。不过如果你是痘疤体质，当然最好不要吃了。
还有吃的量也有关系。像我也不大吃水煮鱼、酸菜鱼那种大锅大锅的辣菜，也不大习惯吃全都是辣的火锅，比较喜欢点一些微辣中辣的小菜。每个人其实可以找到自己适应的量。但吃辣这个东西的确可以培养，我以前在国内的时候基本不吃辣，现在吃辣的适应度已经提高很多了
至于肠胃刺激性问题也是因人而异。经常吃辣的人肠胃肯定比不常吃辣的人要适应。我
也没号召大家天天吃辣，只不过觉得如果辣椒像其他所谓减肥食品健康食品一样能促进
肠胃循环，可以考虑在食谱里添加一些，一个星期吃那么一两顿啥的，说不定有助于减
肥。就像其他减肥食品一样，又不是要你顿顿吃、天天吃。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区,原文如下 】
发信人: areyoueye (www.areyoueye.com), 信区: Food
标 题: 点评--Houston的“川王府”。。不错
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Tue Dec 30 12:28:31 2003) WWW-POST
这次南部6州旅行，去了Houston的川王府 (与Boston的毫无关系)，感觉不错，来说说
它位于休斯顿市区以西的新中国街。
Chuan King Chinese Restaurant
9348 Bellair Blvd.
Houston, TX 77036
(713)988-8318
点了几个菜：
夫妻肺片：一般，因为是大量拌好的，可以外带的，所以味道不够特别。
川王府辣鸡：不错，鸡炸得很外酥里嫩，花椒够了，又麻又辣。
泡椒田鸡：第一口觉得不怎么样，后来还觉得不错
五更肠旺：不错，下饭好。
叶耳耙：一般，感觉象蒸的肉馅元宵，不过还行
连锅汤：汤味道不错，小沾水碟不错
糖醋白菜：一般，比较家常 |
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发帖数: 1 | 23 贸易战第一阶段随着川习会的结果，算是告一段落。不妨回顾展望一下。
在大几个月前的2018年初，很多人根本就不认为贸易战能打起来。让我们看看当时的战
略事态。
当时，中国完全处于战略进攻之中。外有一路一带，内有2025。习总对奥总保证南海不
军事化，转眼导弹飞机全部署。军机绕台，军舰绕马，可谓咄咄逼人。那真是美帝一天
天烂下去，革命一天天好起来。
而美国的战略，或者说川总的战略，就是遏止习总的这个势头。把中美竞争拉到一个有
利于美国的环境条件下来。让美国重新伟大。
川总此人，貌似大嘴，其实是真心大实话。其基本世界观三十年如一日。是个发自内心
的爱美国分子。竞选时说不完的中国，当政了也干不完的中国。从这一点而言，两种人
都严重不理解川总的朴实和执拗，造成了严重误判。
一种人是习总以及拥护党的领导的人。他们严重低估了川总的战略决心。以为川总不过
是一般政客的嘴硬手软。虚张声势，见好就收。没有认识到川总三十年磨一剑的狠辣。
开战之初以牙还牙，以为以虚张声势可以对付虚张声势。加上大采购一番什么波音飞机
的老套好处，对付过去也就完了。以后还马照跑，舞照跳。
结果碰了一个灰头土脸。一路一带基本玩... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 24 [记者带你游世界]吃辣哪国更强？来墨西哥试试
2018-02-21 07:36:59 来源： 新华网
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所谓“无辣不欢”，在中国是四川省等特定地域民众的说法。
其实，“无辣不欢”至于极致，吃菜和水果、以至喝饮料都放入辣椒，当属墨西哥
人。
美国肯尼索州立大学一项研究显示，墨西哥人这种或许会让国人“震惊”的吃辣习
惯，6000多年前就已形成。
墨西哥“辣椒之王”哈瓦那辣椒曾由吉尼斯世界纪录认定为世界最辣辣椒。它外观
酷似小西红柿。吃下一小片，首先会品到甜味，10多秒后辣味便会在舌头和喉咙如烈火
般蔓延……
2014年，警方紧急疏散美国科罗拉多州一所中学，缘由是全体师生同时出现过敏症
状。调查发现，“罪魁祸首”是操场上几根哈瓦那辣椒。
红萨维纳辣椒是哈瓦那辣椒的一种，俗称“魔鬼椒”，辣度是中国重庆朝天椒的20
倍，可用于制造民用催泪喷雾剂。
哈拉帕青辣椒是墨西哥出口量最大的辣椒。美国前国务卿希拉里·克林顿视它为“
保健秘方”。美国全国公共电台报道，希拉里2016年竞选总统期间，每天吃一根哈拉帕
青辣椒，用以应对高强度竞选日程。她说：“这大概是我能... 阅读全帖 |
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d*******n
发帖数: 1566 | 25 之前发过一贴介绍新开的小馆子川鲁园:
http://www.mitbbs.com/article_t/Boston/31436101.html
这几周去吃了几次，记此一笔：
PS：专门问过了，大厨就是天津的付师傅
PS2：地点在brighton 88里面的美食街里，你在counter那里点菜，在外面公共空间吃
，有点食堂的感觉，不是传统的堂吃类型馆子
外观：
很爽的一道菜，重庆辣子鸡：
小笼汤包，不错：
羊肉串，打包回家的，很爽！！！不过狠辣，不能吃辣的记得要微辣了
回锅肉，一般，做法不是很正宗
小脚牛肉丝，一般：
五香牛肉，还行：
剁椒大肠，我觉得很不错：
最后送一张前台养眼mm的，WSN们可以去看看（后面那个白衣服大哥服务很热情）：
总结：
个人很喜欢他家的辣子鸡跟羊肉串，尤其是羊肉串，特别是那些带点肥的 :D
是个打包家常菜的好地方，打电话订然后直接pick up，离得近的话中午去吃午饭也不错 |
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d*******n
发帖数: 1566 | 26 之前发过一贴介绍新开的小馆子川鲁园:
http://www.mitbbs.com/article_t/Boston/31436101.html
这几周去吃了几次，记此一笔：
PS：专门问过了，大厨就是天津的付师傅
PS2：地点在brighton 88里面的美食街里，你在counter那里点菜，在外面公共空间吃
，有点食堂的感觉，不是传统的堂吃类型馆子
外观：
很爽的一道菜，重庆辣子鸡：
小笼汤包，不错：
羊肉串，打包回家的，很爽！！！不过狠辣，不能吃辣的记得要微辣了
回锅肉，一般，做法不是很正宗
小脚牛肉丝，一般：
五香牛肉，还行：
剁椒大肠，我觉得很不错：
最后送一张前台养眼mm的，WSN们可以去看看（后面那个白衣服大哥服务很热情）：
总结：
个人很喜欢他家的辣子鸡跟羊肉串，尤其是羊肉串，特别是那些带点肥的 :D
是个打包家常菜的好地方，打电话订然后直接pick up，离得近的话中午去吃午饭也不错
menu：
menu来了，可以参观一下菜系： |
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g****u
发帖数: 1422 | 27 经常在chinatown挤馆子，感觉川霸王的就餐环境好得多。店面挺干净舒适的。
两个人点了两个头台三个正菜：
口水鸡：很不错，辣油很香，鸡肉最好放置一会儿再吃，更入味，强烈推荐
夫妻肺片：仍然主要的卖点是辣油，分量好像少了点，不过也很不错了
樟茶鸭：LP不太能吃辣，考虑已经点了两份辣的了，所以就选择了霸王樟茶鸭而不是炝
锅樟茶鸭。这个菜竟然不带蘸酱让我挺遗憾的，要是有个甜面酱啥的就最好了。
爆炒盐煎肉：还行吧，五花肉这么处理了一点也不腻了。感觉味道上比较像蒜苗腊肉。
所以如果点了这个菜就别点什么蒜苗腊肉了。很好的下饭菜。
火爆腰花：后来这三个菜都不辣的，所以味道上也就浅点。这个火爆腰花实际上一点都
不火爆。竹笋是罐头的。感觉一般吧。
我觉得价格还是很公道的，如果付现金还有10%优惠。算下来五个菜加上小费也就刚60.
这比在chinatown吃划算多了。
总体上可以给个B+吧。如果住在波士顿近郊，去那里确实远了点。 |
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l****i
发帖数: 863 | 29 路过Pittsburg ，去了著名的川霸王。也许，挨着大学，学生容易满足，我个人是无法
觉得这是个好餐馆。
1. 点的头台都在最后上；
2. 给孩子点了个五香牛肉，跟服务女生讨论了辣还是不辣，最后点了不辣。在吃饭的
尾声，终于端上来一碗牛肉面，还一
脸无辜的说这就是我点的；
3. 10秒钟后，上来盘牛肉泛着绿光，关键是顺着茬切的牛肉，横切牛羊是最基本的，
这厨师也太无知了。
4. 最后还是给了近20%的小费，打工不容易，可活干的很垃圾。
个人觉得这是我吃过的最差的＂川菜＂馆，决不推荐。 |
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b****a
发帖数: 4465 | 30 而 今 迈 步 从 头 越
·散宜生·
在 中 共 的 历 史 上 ， 遵 义 会 议 是 一 个 重 大 的 转 折 。 按 中
共 的 标 准 说 法 ， 这 次 会 议 奠 定 了 毛 泽 东 的 领 袖 地 位 ， 从 此
中 国 的 共 产 主 义 革 命 就 从 胜 利 走 向 胜 利 。 毛 泽 东 长 征 时 的
一 首 词 — — 《 忆 秦 娥 · 娄 山 关 》 ， 写 的 就 是 此 次 会 议 后 的
一 次 战 斗 。
忆 秦 娥 娄 山 关
１ ９ ３ ５ ． ０ ２
西 风 烈 ，
长 空 雁 叫 霜 晨 月 。
霜 晨 月 ，
马 蹄 声 碎 ， 喇 叭 声 咽 。
雄 关 漫 道 真 如 铁 ，
而 今 迈 步 从 头 越 。
从 头 越 ，
苍 山 如 海 ， 残 阳 如 血 。
大 家 都 知 道 ， “ 郭 大 不 要 脸 ” 郭 沫 若 对 毛 泽 东 诗 词 的
讲 解 ， 与 其 称 之 为 文 学 评 论 ， 还 不 如 叫 献 忠 信 或 表 态 书 。
但 是 这 首 《 忆 秦 娥 》 却 是 个 例 外 ， 郭 老 自 称 ... 阅读全帖 |
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j*****o
发帖数: 22 | 31 【 以下文字转载自 ChuanYu 讨论区 】
发信人: naibac (naibac), 信区: ChuanYu
标 题: 纽约还有没有靠谱的川菜馆子啊 今天吃了川山甲 尼玛回锅肉是甜口的甜口的！！！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun May 7 19:50:26 2017, 美东)
最近有盆友回成都玩每天盆友圈晒川菜 搞得我满脑子回锅肉水煮鱼啥的 麻溜儿杀去了
flushing的川山甲 刚开业吃过一次 我记得又麻又辣感觉很不错啊 我lg四川人都点赞
来着 后来很长一段时间排不上队就没吃
结果今天心心念念两个人点了四个菜 凉菜 跳水鸡 我还想现在口水鸡这么闷骚都改名
字了 一吃 是甜的泡在不辣的红油里 鸡满嫩 但是没有川味啊
回锅肉上来的时候卖相很不错 看起来肉也是先煸炒到卷曲“灯盏窝”状 口水都流出来
了 结果一吃 卧槽 甜口的！！！ 除了甜 豆瓣豆豉的咸香一点没有啊
回锅肉做的这是神马 这绝对是近几年来印象中最差回锅肉了 心情真是大大的不好了。
。。至此 我已经预料到下面的菜也要悲剧了
剩下的干锅肥肠 凭良心讲不难吃 就是不是川菜味儿 孜然味很重 应该是走的西安风吧
还... 阅读全帖 |
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d*******n
发帖数: 1566 | 32 哈哈有品位！我就专门让我朋友从川雅居帮我打包过口水鸡 :D
上次去川霸王跟老板娘聊天，说口水鸡绝对是他家主打招牌菜之一了，而做法就是他家
大厨（前川雅居大厨）自己琢磨出来的配方
口水鸡这一道菜很有意思，我去川菜馆子基本都会点口水鸡，不同馆子之间的做法可以
差别很大，有的很辣（尤其是四川饭庄），有的不辣，有的是泡在汁里，有的是干的，
有的只有鸡肉，有的还会跟凉皮等混在一起
口水鸡不像回锅肉、红烧肉这类菜，有比较大众认可的做法，口水鸡这道appetizer就
相当是是一个给大厨即兴发挥的一个空间，一个好的大厨应该会放足够心机在这道菜上 |
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M********8
发帖数: 3837 | 33 就是您老的帖子让我跑到川外川，然后吃得上吐下泻。味道恐怖，所有的菜都一个味道
，辣-辣到味觉失灵，麻-麻到舌头发大、咸-咸到无法下咽。我们点了个蟹，那个蟹肉
都是臭的。
不过我相信您老不是托，就是川外川走这个湾区中餐馆定理曲线走得特别快，特别深。 |
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d*******8
发帖数: 785 | 34 说道上篇漏写的浙大的辣，当然是后门部分了，其实后校门出去也是一大片吃的，尤
其适合夜宵，本科大四下的时候，大家都真正的闲下来了，连贾学霸都开始不自修整
夜整夜地看着少女漫画。每当大家玩了一晚上游戏，肚子饿了，就在１１点的时候拿
了门禁卡出去，出后门右拐，然后左入一个小巷，过桥，然后就是一摊摊大排档，夏
天的时候还常常把桌子摆在桥上，大家吹着夜风，吃着炒螺蛳，酸菜鱼，喝着２块钱
一瓶的劣质啤酒，聊聊生活的ＷＳ，毕业后的憧憬，也蛮快活的，当然更多的时候是
聊聊这么玩游戏，所以一路上大家也会听到前面一帮人聊着Ｄｉａｂｌｏ２，后面一
帮人聊着ＷＯＷ，哈哈浙大学生的游戏事业还真是发达。
后门的夜宵我们最早就在西溪路上的川川川吃，当时的川川川也不算黑店，价格和QZW
稍微高点，但是量大味道好，记得那边的麻辣鱼，水煮肥牛都很好吃，我考研成功的
还在那边BG了好几批不同的人，当时我在88的MR混得比较多，考拉阿，小蚊子阿，大
家一帮人就在流氓酒吧BBS上FB版上灌水叫唤吃夜宵。然后一堆人在后门集合，走到
川川川按惯例每人点一个菜，吃得很爽，俺就是那段时间开始发福的。
过桥后的一些大排档，大四毕业前去吃 |
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t*******o
发帖数: 3 | 35 中美贸易战川建国同志送上的大礼包必须笑纳—粮食控制权和美国的大豆
当前位置：主页 > 百家争鸣 > · 2018-04-09 · 来源：未知 · 浏览数：3644次
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作者：雪梦刀
·毛爷爷说，手中有粮，心中不慌！
·基辛格说，谁控制了粮食，谁就控制了人类！
毛爷爷说过的话基本上都对！手中有粮，心中不慌！这个道理说得远比马斯洛的需求理
论接地气，人的需求很简单，首先要安全，其次是生理需求；但是马斯洛可能忽略了吃
不上饭就是最大的不安全，因为饿死也是一种对安全的主要损害。
基辛格，中国人民的老朋友（个别朋友不愿意接受老朋友，这是不理解我们的朋友遍天
下，统战啊！），他说过的话基本上没看过，但是这句话说得有些道理。原话包括三个
层面：谁控制了石油，谁就控制了所有国家，谁控制了粮食，谁就控制了人类，谁掌握
了货币发行权，谁就掌握了世界！
石油，粮食，货币；国家，人类，世界！看看，基老爷子，净说大实话，把他服务的
背后的资本财团最主要的控制权都给说出来了！
很怀疑包括中俄在内的力量被基辛格的话给警示了，面上不说，想要反控制，想要挣
脱被资本驾驭了的美帝对石油、货币和粮... 阅读全帖 |
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c******e
发帖数: 347 | 36 刚从国内回来，于是一贯的食欲不振，只想喝粥，
但大中午的跑回家弄粥又太折腾，于是听LD建议去吃truck,
it说Luce Hall对面在Hillhouse上的那个mexcian truck的辣牛肉饭不错。
到了跟前，说我要辣牛肉饭，
老板很神秘地问我是不是要very spicy，
"very spicy是多spicy?"
“就是你吃过的最spicy的东东”
哼，虽然知道老墨吃辣也有一套，
但偶可是中国银，吃遍了川湘云贵菜，
况且又刚从重庆打拼回来的，
我能怕你的辣，于是很神气地说我就要这个“very spicy"
老板又坏坏地说这个东东叫"voo dooo",
我猜是不是吃完你这东东就只能叫着voo doo说不出别的话了，
他很得意地说不是，你吃完我这个估计啥都说不出来了。
嘿嘿，我明天来跟你谈吃辣小感，我端着饭盒不以为然的说。
回到系里，找了间小屋子坐定，
虽说咱不怕，但还是不要过于轻敌，把水准备好了先。
打开bbs，进入prose版，然后，开吃。
一开饭盒，嗯，果然不太一样，
不是想像中的一堆酱里泡着的牛肉，
而是油油的（这点偶不太喜欢），干干的，
很像干煸牛肉的感觉。
吃一口， |
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c**********g
发帖数: 1607 | 37 昨天吃的是江浙的冷盘和小笼+辣的热菜。大家都感觉可以，有种国内吃饭的感觉。
冷盘么无非是鸡鸭鱼肉。小笼我感觉是很不错。里面的肉很新鲜。
辣菜不好说，因为不是四川人或者湖南人。也许我们感觉很好，原住的四川人或者湖南
人感觉还是不到位。
辣菜里面有个叫辣炒辣，大约是切的很细的肉丁+切的很短的四季豆。据说大家都感觉
不错。
然后是一个牛肉煲，因为很辣，也很有人吃。再往下还有一个水煮鱼，也是很受欢迎的
一个菜。
感觉挺好的，环境也很好。 |
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r****y
发帖数: 26819 | 38 你是我心中永远的辣
六月天，在“四大火炉”之一的重庆街头埋头于另一个较小的火炉——麻辣火锅，是
一件能教你记一辈子的事。现在，只要到广州环市东路的“川国演义”，直奔三楼，立刻
就可以将这段记忆重温一回。
四川人弄给广州人吃的麻辣火锅，是改良过的。重庆的那一种，是把一口大锅放射状
地均分为多格，像广东客家人建的围屋，吃时一人占据一格，在那一锅深不见底兼经年不
换的厚重老汤里打捞垂钓。搬到广州来的火锅，除了不再使用老汤，而且采取了一项分流
措施，即在锅的中央筑起一道峻峭的Ｓ型金属大坝，把麻辣汤底和清汤底分隔开来，上桌
时，辣汤和清汤阴阳相抱，端的是太极图一“锅”。
被称为“鸳鸯锅”的这种“有辣有不辣”，其实比全辣的更加刺激。双重的刺激来自
于尖锐的对比：你看，因为麻辣的那一半汤底中有大量的辣油，所以，同样的一簇烈火，
却能把一锅汤烧出两种截然不同的景象：正当麻辣的这一边已经急不可耐地倒海翻江，而
一壁之隔的清汤，却仍是不紧不慢的江南春水一池，被吹皱的那一种；一路吃来，这种景
象也愈发怪异，但见一边是徐志摩的康桥下荡漾的碧波，一边是但丁的地狱里奔腾的熔岩
；一边是游吟的张楚，一边是撒野的崔健 |
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s*****r
发帖数: 43070 | 39 至少俺川的穷地方很多
周围的云贵重庆两湖，都能吃辣。西北的陕西甘肃也能吃辣，江西也是无辣不欢，都是
穷地方
不过据说浙江一带，也开始喜欢吃辣的 |
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d*******1
发帖数: 123 | 40 我们家都是吃货，哪里有新饭店总要去尝个鲜。。。LD四川人，我也能吃点辣，当然没
有LD吃的厉害，昨天晚上带了5岁的女儿一起去的。6点20到的，没有等就入座了，结果
到6点45都没有人来管我们，水都没有上，连个服务生都没怎么瞧见。。。我们做的是
卡座，后面那桌也在找服务员也没找到。。。总之服务极差，在没有没有碰到过更差的
了。。。这里随便说一下，他们家的菜基本比其他川菜馆贵上1-2刀，比如冷菜基本都
是8刀，其他的热菜也都要贵1-2刀不等，但是量中等，绝对不多，但是也没有少的离谱
。。。只有一样鱼的价格跟其他川菜馆持平，比如水煮鱼13刀不算贵，豆瓣鱼15刀等等
。。。
好不容易6.50上茶水点上了菜
1。夫妻肺片8刀。。这个菜很快就上了，一点不辣不麻很普通，但是挺香的放了很多花
生碎末。。。建议不怎么能吃辣的人可以点。。。
2。榨菜肉丝面。。7刀。给我不吃辣的女儿点的，绝对是我这辈子吃过的最好吃的榨菜
肉丝面。。。面是粗的乌冬面，关键是汤头很好很鲜，像是日本拉面那种浓汤，但是又
不是味精的鲜，LD后来说可能汤头里面放了肉松，我对此半信半疑，因为一点也看不出
汤里有肉松的影子。肉丝也很嫩 ... 阅读全帖 |
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L*******u
发帖数: 928 | 41 川湘赣都是民工小姐大省
: 四川不能跟江西湖南比辣
: 尼玛 以前在南昌街头吃了口辣椒饼，赶紧丢了，呛得一天吃不下东西！
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b****n
发帖数: 556 | 42 继续汇报。
今晚不想做饭，去daycare接了小的就又去川霸王吃了，
严重推荐生爆盐煎肉，难怪areyoueye推荐，肉是上好的大片五花肉，片得薄薄的，爆
过逼出油的，所以肉片都卷得像朵花，干香，脆嫩不油腻。盘头一如既往地足，这一盘
绝对是顶老四川两盘盐煎肉的量。配菜用的是大葱，不像别的地方尽是胡萝卜片儿。LG
和我吃了精光。
本来要吃areyoueye推荐的炝锅樟茶鸭，可是生爆盐煎肉已经是小辣了，再来个辣的，
两个小的就不要吃了。忍痛点了樟茶鸭,小的们吃得挺开心的。我觉得无惊喜也无失望
。我想炝锅樟茶鸭可能是有点像Somerville的风雅居吗？霸王鸭，也是鸭子做熟，然后
回锅炒的。那个我以前有去必点。
本楼捞面是点给小的们吃的，不错。面不干，也不烂，味道恰到好处，给小朋友吃很好
。还点了干煸四季豆，这个只是为了顿顿都吃点蔬菜，按理这道菜难吃不到哪里去，偏
今晚就这道不好吃，不知道是豆子不新鲜，还是梅干菜有怪味，反正就是一股子怪味儿
。而且这道菜里放了胡萝卜片和葱，不知道怪味是不是这两样上来的。我觉得不该放这
两样，拿点蒜末爆爆就好了，其他都是多余，扰味。
服务比上次有提高，要了冰水... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 43 我出去吃饭从来不点鸡的， 除非是从国内农村空运的土家鸡。 在美国餐馆点鸡
， 开始就错了。呵呵！
大家觉得豆瓣鱼块还可以吗？ 凉粉不咋的（但是清爽不太辣）。
孩子们吃得炒饭还是挺清爽好吃的。
川泰源也不错的， 就是辣的我傻了。
【 masterwu (masterwu) 的大作中提到: 】 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 44 从TN直奔川娃，四个半小时候到达。俩人点了三个菜，包括泡椒酸菜鱼。
服务员态度还好，就是半天没给我倒水，点的都是辣的东西，把我辣的连LD的水都喝光
了。。。 |
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D******r
发帖数: 632 | 45 点了夫妻肺片，川北凉粉，芝麻凉面，溜鱼片，辣子鸡丁等，味道真的是比较正宗，可
以说是大费城地区我吃过最正宗的川菜了。尤其是夫妻肺片和川北凉粉，老板还提示我
们这两个菜有点辣，呵呵，我就是来吃辣的来了，味道非常棒！感觉比北京我们小区那
个麻辣诱惑味道还好。
进趟城不容易，第一次去城里的新川粤，扒好车在街上走了两个来回才发现入口:-(
暑假期间人不怎么多，里面环境很不错。老板居然雇了一个年轻白人小伙子当Waiter，
可能是暑期打工的学生吧，呵呵
开车去的，街扒最经济，两个小时3快钱足够吃一顿饭了。旁边任意一个停车场肯定都
要超过10刀停车费。
白天气温有点高，如果晚上去吃过饭可以在江边遛溜弯，据说最近晚上江边有活动，可
能国庆节快到了，有些游行什么的。 |
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h*****h
发帖数: 1392 | 46 花椒是不是本来就有的呢？说“只麻不辣”，确有道理！川人称辣椒为“海椒”，说明
了辣椒的外来血统。
此外，我个人觉得辣椒的传人不一定是好事。辣椒的强烈刺激性对消化道不好，要慎吃
。跟这个有一比的是高纯度酒的酿造。过去汉人喝米酒，蒙古人喝马奶子酒，度数不高
，小饮怡情。但是蒸馏技术的发明，白酒的诞生，对人体健康伤害很大。听说蒙古国每
年都喝死一批。 |
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s***e
发帖数: 911 | 47 我一个邻居上了川大. 他是体育健将, 偶一直佩服得很.
第一个假期回来, 赶忙跑去拜见这个大哥. 他正在跟人谈麻辣烫.
他说他们宿舍的人打赌海吃麻辣汤, 划拳输的就要大口吃下一定份额的最烫最麻
最辣的东东.
N个回合下来, 大家互有输赢. 他说回去以后去厕所,大家都是蹦着回来的. 然后旁听
者都哈哈大笑. 偶没见过市面, 就问为什么要蹦. 他说因为辣得那个消化道出口
受不了.
更有不经忍受煎熬者, 竟然试图靠抹酒精来缓解症状.
那麻辣烫真这么厉害吗? 好想见识一下说. |
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P***a
发帖数: 4213 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
dawenxi88 (Wenxi) 于 (Tue Sep 18 00:25:44 2007) 提到:
说道上篇漏写的浙大的辣，当然是后门部分了，其实后校门出去也是一大片吃的，尤
其适合夜宵，本科大四下的时候，大家都真正的闲下来了，连贾学霸都开始不自修整
夜整夜地看着少女漫画。每当大家玩了一晚上游戏，肚子饿了，就在１１点的时候拿
了门禁卡出去，出后门右拐，然后左入一个小巷，过桥，然后就是一摊摊大排档，夏
天的时候还常常把桌子摆在桥上，大家吹着夜风，吃着炒螺蛳，酸菜鱼，喝着２块钱
一瓶的劣质啤酒，聊聊生活的ＷＳ，毕业后的憧憬，也蛮快活的，当然更多的时候是
聊聊这么玩游戏，所以一路上大家也会听到前面一帮人聊着Ｄｉａｂｌｏ２，后面一
帮人聊着ＷＯＷ，哈哈浙大学生的游戏事业还真是发达。
后门的夜宵我们最早就在西溪路上的川川川吃，当时的川川川也不算黑店，价格和QZW
稍微高点，但是量大味道好，记得那边的麻辣鱼，水煮肥牛都很好吃，我考研成功的
还在那边BG了好几批不同的人，当时我在88的MR混得比较多，考拉阿， |
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发帖数: 1 | 49 最近有盆友回成都玩每天盆友圈晒川菜 搞得我满脑子回锅肉水煮鱼啥的 麻溜儿杀去了
flushing的川山甲 刚开业吃过一次 我记得又麻又辣感觉很不错啊 我lg四川人都点赞
来着 后来很长一段时间排不上队就没吃
结果今天心心念念两个人点了四个菜 凉菜 跳水鸡 我还想现在口水鸡这么闷骚都改名
字了 一吃 是甜的泡在不辣的红油里 鸡满嫩 但是没有川味啊
回锅肉上来的时候卖相很不错 看起来肉也是先煸炒到卷曲“灯盏窝”状 口水都流出来
了 结果一吃 卧槽 甜口的！！！ 除了甜 豆瓣豆豉的咸香一点没有啊
回锅肉做的这是神马 这绝对是近几年来印象中最差回锅肉了 心情真是大大的不好了。
。。至此 我已经预料到下面的菜也要悲剧了
剩下的干锅肥肠 凭良心讲不难吃 就是不是川菜味儿 孜然味很重 应该是走的西安风吧
还有个酸汤田鸡 里面放的白蘑菇不知道是进货进的快烂的么 一股坏了的味道 我还想
会不会是酸汤就这个味儿 但是田鸡不是啊 一恶心也给退了
正宗的川菜川菜川菜哪儿去了 |
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w***u
发帖数: 17713 | 50 搞笑，中国的吃辣就不要搭上历史传统来说吧。局部地区拼命放辣的历史，比拼命放味
精的历史长不了多久。明末从沿海进来，而现在吃辣地区到清末才普及种海椒。现代川
菜（江湖菜）和湘菜都不是古董。以后辣椒有多普及，分布在什么地区，还很难预料。 |
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